페타 레시피로 속을 채운 고추. 페타 치즈를 곁들인 피망. 페타 치즈로 속을 채운 고추

1단계: 고추를 깨끗이 씻어주세요.

후추는 꼬리를 자르고 길고 좁은 칼날로 핵심을 제거하여 철저히 씻고 씨를 뿌려야합니다.
깨끗이 씻은 뒤 고추 안쪽까지 깨끗이 씻어주세요.
전체 과정에서 조심하세요. 고추의 껍질이 뚫려 야채가 부서지지 않도록 주의하세요.

2단계: 고추를 끓입니다.

큰 냄비에 물을 끓인 다음 껍질을 벗긴 고추를 모두 끓는 물에 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 5 분, 약.
그런 다음 야채를 소쿠리에 담아 물기를 빼고 헹구십시오. 차가운 물액체를 배출하고 고추를 완전히 식히십시오.
종이 타월로 고추를 말리십시오.

3단계: 충전물을 준비합니다.

페타를 작은 조각으로 자르고 깊은 접시에 담습니다. 프로방스 허브, 바질, 오레가노, 과립 마늘을 치즈에 추가합니다. 포크를 들고 페타 치즈와 향신료를 잘 섞어서 부드러운 페이스트를 만드세요.

4단계: 고추에 페타 치즈를 채워주세요.

준비된 고추에 페타 치즈와 향신료를 채우고 단단히 포장하십시오. 작은 티스푼이나 디저트 스푼을 사용하는 것이 좋습니다.

5단계: 페타 치즈로 속을 채운 고추를 재워주세요.

고추를 항아리에 넣고 피망을 뜨거운 고추와 분리하여 보관하십시오.
각 병에 껍질을 벗긴 마늘 두 쪽을 추가합니다.
냄비에 올리브 오일을 데운 다음 병에 있는 고추 위에 붓고 단단히 닫습니다. 야채는 기름에 완전히 담가야 합니다.
용기와 내용물을 식히십시오. 실온, 그런 다음 모든 것을 냉장고에 넣으십시오.
페타 치즈를 채운 고추가 준비됩니다 4~5일.
치즈가 들어간 야채는 냉장고에 보관해야 합니다.

6단계: 페타 치즈로 속을 채운 고추를 담아냅니다.

페타 치즈로 채워진 고추는 다음과 같이 테이블로 이동합니다. 차가운 간식. 매우 맛있고 흥미 롭습니다. 뭔가 이탈리아 스타일, 꼭 시도해 보세요.
많이 드세요!

고추를 다룰 때는 화상과 자극을 피하기 위해 장갑을 사용하십시오.

간단하고 훌륭한 요리법. 이 고추를 멈추지 않고 먹고 싶다!

제가 어렸을 때 달콤한 고추는 두 가지 방법으로 준비되었습니다. 쌀과 다진 고기로 속을 채운 고추와 당근으로 속을 채운 고추. 첫 번째 버전에서는 다진 고기를 먹고 고추 껍질을 남겼습니다. 두 번째로 나는 달콤하고 신맛이 나는 스틱 당근을 정말 좋아했지만 고추는 다시 좋아하지 않았습니다.

나는 모든 형태의 피망을 좋아하면서 자랐습니다. 특히 구운 것, 이것이 실제로 나의 열정입니다! 모든 짠 치즈, 특히 부드러운 치즈, 페타 치즈, 페타 치즈가 이상적입니다. 제 생각에는 페타 치즈는 식감이 좀 거친 편이지만 페타 치즈는 정말 완벽해요. 이 요리법은 마케도니아인처럼 보이는 발칸 지역의 요리법입니다. 아주 간단하지만 저를 믿으세요. 정말 아름답습니다! 이 고추는 멈추지 않고 먹고 싶을 것입니다. 축제 테이블, 뜨겁고 따뜻하고 차갑습니다. 작은 고추와 가장 맛있는 크림 페타 치즈를 선택하면 모든 것이 잘 될 것입니다!

재료:

달콤한 고추 - 1kg

페타-300gr

달걀 노른자 - 2 개

올리브 오일 - 2 큰술.

다진 파슬리 - 2 큰술.

말린 오레가노 - 1 큰술.

단단한 강판 치즈 - 30g

천연 요거트 2큰술.

소금

후추

준비하자!

1. 고추를 씻어서 말려주세요. 기름을 바르고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 오븐을 최대한 예열하세요. 오븐이 있으면 그릴을 켜세요. 까맣게 될 때까지 고추를 굽습니다. 7~10분.

2. 꺼내서 식혀주세요. 각 고추의 측면을 자르고 줄기를 건드리지 않고 조심스럽게 씨앗을 제거하십시오. 당신은 빈 고추 "보트"를 얻을 것입니다.

3. 필링을 위해 페타 치즈를 그릇에 담습니다. 달걀 노른자, 요구르트, 남은 기름, 오레가노, 파슬리. 부드러워 질 때까지 믹서로 후추를 뿌리고 모든 것을 섞으십시오. 맛을 보고 필요한 경우 소금을 더 추가하세요. 페타 치즈는 보통 꽤 짠 맛이 나지만요.

4. 이 혼합물로 고추를 채우고 양피지가 깔린 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 충전물을 단단하게 만들기 위해 냉장고에 30분 동안 넣어두세요. 강판에 단단한 치즈를 고추에 뿌린 후 190도에서 약 25분간 굽습니다.

약간 식힌 후 서빙하세요.

안녕하세요, 독자 여러분! 고기가 들어가지 않은 속을 채운 고추는 가장 실용적이면서 동시에 맛있는 요리 중 하나입니다. 구워서 먹어도 되고, 생으로 먹어도 됩니다. 게다가, 그것은 매우 편리합니다. 요리하고 그릇에 담으면 점심으로 무엇을 먹을지 걱정할 필요가 없습니다.

그리고 겨울에 우리가 정말 그런 것을 원할 때 통조림 박제 고추, 이것이 우리에게 필요한 것입니다! 우리는 고추를 사용한 가장 맛있는 요리법 6가지를 여러분께 제공합니다.

고기없는 터키 박제 고추

맛있는 요리법후추! 육즙이 풍부하고 포만감이 느껴지며 가장 중요한 것은 고기가 없다는 것입니다! 예를 들어, 치즈를 다음과 같은 것으로 대체하면 단식을 준비할 수 있습니다. 간장 치즈두부.

그렇다면 이 기적의 4인분을 준비하려면 무엇이 필요합니까?

• 피망 – 2 개;
• 현미 – 150g;
• 야채육수– 350ml;
• 토마토 주스 - 250ml;
• 토마토 – 1개;
• 블랙 올리브 – 80g;
• - 100 그램;
• 소금;
• 후추;
• 푸른 잎;

이제 실제 요리로 넘어 갑시다.

1. 100ml를 섞는다. 국물과 250ml. 토마토 쥬스, 소금. 밥을 추가하고 완료될 때까지 요리합니다.
2. 토마토를 입방체로 자르고 올리브를 반으로 자릅니다. 이것을 준비한 쌀과 섞고 모짜렐라를 추가하고 약간의 소금과 후추를 추가합니다.
3. 고추를 가져다가 반으로 자르고 씨를 제거하세요. 이전에 얻은 다진 고기로 반쪽을 채 웁니다.
4. 그런 다음 남은 국물을 베이킹 접시에 붓고 속을 채운 과일을 깔아주세요. 오븐을 180도로 예열하고 30분간 구워주세요.
5. 짜잔! 남은 것은 허브를 뿌리는 것뿐입니다. 그러면 봉사 할 수 있습니다.

불가리아 스타일로 속을 채운 고추

피망의 원산지는 불가리아가 아니라는 사실을 알고 계셨나요? 사실 콜럼버스는 그것을 미국에서 유럽으로 가져왔습니다.

고추에는 여러 종류가 있지만 불가리아 고추가 매우 유용합니다.

그것은 과도한 비타민 C를 함유하고 있으며 간에 필요한 칼륨, 철, 마그네슘 및 산화제도 포함하고 있습니다. 그래서 우리는 이 피망 레시피를 추천합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 메밀 – 1 잔.
• 피망– 6개
• 양파 – 1 개
• 당근 – 2 개
• 사워 크림 – 지방 함량 10%.
• 식물성 기름;
• 물;
• 소금;

시작하자:

1. 메밀은 먼저 6~8시간 동안 물에 담가야 합니다.
2. 우리는 과일을 가져다가 조심스럽게 핵심을 잘라냅니다. 그런 다음 약한 불로 5~7분 동안 끓입니다.
3. 양파를 작은 입방체로 자르고 가볍게 볶습니다.
4. 당근을 잘게 갈아서 식물성 기름으로 볶습니다. 채소를 자릅니다.
5. 양파, 당근, 허브를 죽과 섞고 저어주고 소금을 넣으세요. 결과 혼합물로 고추를 채우십시오.
6. 냄비에 고추를 넣고 물을 넣고 15~20분간 끓입니다.
7. 남은 것은 사워 크림으로 양념하는 것뿐입니다. 그러면 봉사 할 수 있습니다.

겨울을위한 고추 준비하기

박제 고추 - 건강하고 맛있는 요리, 특히 요리할 때 신선한 고추정원에서. 그런데 겨울에 이렇게 풍성한 고추를 원한다면 어떻게 해야 할까요?

겨울 동안 고추를 비축하고 비타민 효능을 보존하고 즐길 수 있는 방법을 알려 드리겠습니다. 건강한 음식추위에.

또한 다진 고기는 고기가 될 수 있습니다. 야채 고추를 비축하는 방법을 알려 드리겠습니다. 남은 일은 고추를 병에서 꺼내서 가열하는 것뿐입니다.

재료:

• 피망 50개;
• 당근 500g;
• 양파 200 - 300g;
• 셀러리 채소 100g;
• 2.5kg. 양배추;
• 마늘 2개;
• 고추 1 꼬투리;
• 파슬리.

매리네이드 1리터의 경우:

• 설탕 - 200g.
• 식물성 기름 – 200g.
• 9% - 200ml.
• 소금 – 2 큰 스푼;

요리 순서:

1. 매리 네이드의 모든 것을 냄비에 섞어 끓입니다.
2. 고추를 먹자. 윗부분을 잘라내되 완전히 자르지는 마세요. 뚜껑처럼 보여야 합니다. 이를 통해 씨앗을 제거하고 고추를 씻습니다. 그런 다음 끓는 매리 네이드에 5 분 동안 넣어야합니다. 그리고 식혀주세요.
3. 다진 고기 요리. 이렇게하려면 양배추를 잘게 갈아주세요. 셀러리와 파슬리를 자릅니다. 마늘을 프레스에 통과시키고 고추를 자릅니다. 이 모든 것을 소금에 절이고 잘 섞는다.
4. 당근을 갈아서 양파를 자르고 부드러워질 때까지 기름에 끓입니다. 그런 다음 다진 고기에 같은 것을 넣고 섞어서 소금과 후추로 맛보십시오.
5. 이제 우리는 고추를 채웁니다.
6. 우리는 고추가 발효될 접시를 가져다가 거기에 놓고 측면을 위로 자릅니다. 고추 자체를 미리 끓인 매리 네이드로 전체를 붓고 억압으로 덮고 실온에서 2 일 동안 방치하십시오.
7. 실제로 준비되면 고추를 먹거나 멸균 된 항아리에 넣고 허브를 추가하고 삶은 매리 네이드를 부어 40 분 동안 멸균 할 수 있습니다 (3 리터 항아리) 뒤틀릴 수 있습니다.

페타 치즈로 속을 채운 고추

오븐에 구운 오리지널 고추는 맛이 일품입니다. 특이한 충전재.

우리는 다음이 필요합니다:

• 피망 – 12 개;
• 페타(치즈일 수도 있음) – 250g;
• 밀가루(또는 빵 부스러기);
• 계란- 3개
• 그린 올리브(또는 블랙 올리브) – 0.5캔;
• 식물성 기름.

그리고 우리는 다음과 같이 준비합니다.

1. 고추를 씻어 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 종이나 호일로 덮으시면 됩니다. 오븐을 예열하고 갈색이 될 때까지 굽습니다(200도에서 15~20분). 주기적으로 뒤집어서 모든 면이 갈색이 되도록 하는 것이 좋습니다.
2. 구운 후 고추를 봉지에 담아 밀봉하세요. 찌고 부드러워집니다.
3. 이 단계와 병행하여 채우기를 준비할 수 있습니다. 페타 치즈(또는 치즈)와 달걀 1개를 섞고 올리브(선택 사항)를 추가합니다. 속은 나중에 속을 채운 고추에 빵가루를 입히기 쉽도록 충분히 두꺼워야 합니다.
4. 고추가 따뜻해지면 조심스럽게 껍질을 벗기되 찢어지지 않도록 너무 열심하지 마십시오. 씨앗으로 줄기를 제거하십시오. 다음으로 밀가루와 계란을 넣은 접시 2개를 준비합니다.
5. 이제 고추 안에 속을 ​​넣은 다음 밀가루(또는 빵가루)로 굴린 다음 계란에 넣습니다. 후라이팬을 가스레인지 위에 올리고 추가하세요 식물성 기름그리고 튀기기 시작합니다.
6. 딱딱해질 때까지 양쪽을 볶습니다.

그게 다야. 따뜻한 음식과 차가운 음식 모두 매우 맛있습니다.

그리고 이 걸작은 일반적으로 특별한 관심을 받을 가치가 있습니다. 열처리차가운 전채 요리로 간주될 수 있습니다.

우리의 재료:

• 피망 – 2 개;
• 단단한 치즈– 150g;
• 호두 – 100g;
• 마늘 – 2쪽
• 닭고기 달걀 – 2개;
• 버터 – 100g;

요리에는 최소한의 에너지와 시간이 소요됩니다.

1. 견과류와 마늘을 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
2. 치즈도 자릅니다. 이미 충분히 작으면 추가하십시오. 버터.
3. 두 덩어리를 모두 섞고 맛에 소금을 넣으십시오.
4. 고추를 씻고 씨를 제거하십시오.
5. 계란을 열심히 삶아 식혀주세요.
6. 혼합물로 고추를 채우고 계란을 안에 넣으십시오.
7. 견과류를 뿌리고 최소 1시간 동안 냉장 보관하세요.
8. 완전히 식으면 먹기좋게 썰어서 드세요. 녹지로 장식할 수 있습니다.

토마토 소스에 속을 채운 고추

버섯, 쌀, 렌즈 콩으로 채워진 고추를 준비합니다.

고추를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 달콤한 고추 - 6 개
• 샴 피뇽 - 400g
• 쌀 - 50g
• 렌틸콩 - 0.5컵 건조(하룻밤 담가두면 유리잔이 나옵니다)
• 양파 - 1개
• 당근-1 개
• 토마토 - 5-6 개
• 크림 10% - 200g
• 물 - 약 1 l
• 소금, 설탕, 맛을 위한 향신료, 튀김용 기름

고추 껍질 벗기는 방법

피망을 열처리하면 껍질이 벗겨지기 시작하고 딱딱해지며 심미적으로 보기에도 좋지 않습니다. 따라서 어떤 경우에는 청소하는 것이 합리적입니다. 이 영상에는 3가지가 있습니다 간단한 방법모든 경우에 피망 껍질을 벗기는 방법.

이것은 우리가 모든 취향에 맞게 만드는 맛있는 고추입니다. 이러한 요리는 프라이팬이나 오븐에서는 만들 수 없지만 슬로우 쿠커나 이중 보일러에서는 훌륭하게 조리된다는 점을 잊지 마세요.

속을 채운 고추도 훌륭한 요리칼로리 함량이 매우 낮기 때문에 몸매를 관찰하는 여성을 위한 제품입니다.

즐거운 식사를 기원하며 곧 저희 웹사이트에서 뵙기를 기대합니다! 안녕히 계세요, 독자 여러분!

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 40분

일부 손님들의 세련된 취향을 만족시키기 위해 주부들은 때로는 메뉴를 만들고 선택하는 데 고심해야 할 때도 있습니다. 오리지널 요리축제 테이블을 위해. 나는 손님의 눈에 띄지 않고 연회가 끝날 때까지 거의 "생존"하지 않는 훌륭한 애피타이저 요리법을 제공하고 싶습니다. 제가 제공하는 사진과 함께 레시피 인 페타를 곁들인 절인 다색 미니 고추는 정말 맛있습니다! 마늘과 바질의 향기로 가득 차 있어 명절 테이블을 장식할 뿐만 아니라 탁월한 맛으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.

내일 잔치를 계획하고 있다면 오늘 밤 페타 치즈와 함께 절인 미니 고추를 준비하세요. 밤새 잘 재워서 더 맛있게 될 수 있습니다.



요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 다양한 색상의 작은 달콤한 고추 - 10 개;
- 그리스 치즈페타 – 150g;
- 크리미한 코티지 치즈– 250g;
- 올리브유;
- 식초;
- 건조 바질;
- 건조 과립 마늘;
- 흰 후추;
- 딸기;
- 베이 리프;
- 소금.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

1. 요리에 들어갈 모든 재료를 준비합니다.




2. 고추를 씻어 꼭지와 씨를 제거해 주세요. 상점에서 다양한 색상과 가능한 한 작은 크기의 야채를 선택하면 스낵이 밝고 매력적인 모습을 갖게 될 것입니다.




3. 고추에 페타 치즈를 채우기 전에 뜨겁게 재워야 합니다. 냄비에 물 1리터를 붓고 올스파이스 완두콩 ​​몇 개, 월계수 잎 1-2개, 소금 1티스푼을 넣습니다. 매리 네이드를 끓여서 50g을 붓습니다. 와인 식초, 껍질을 벗긴 야채를 팬에 넣으세요. 약한 불로 10분 동안 끓여야 합니다. 고추가 식을 때까지 뜨거운 매리네이드에 그대로 두세요.






4. 그동안 속을 채워주세요. 태아와 크림 치즈포크로 잘 으깬다. 말린 바질 1티스푼, 갓 갈은 백후추 1/2티스푼, 건조 알갱이 마늘 1/2티스푼을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 치즈민스미니 고추를 준비했어요.




5. 식힌 장아찌를 키친타월로 말리고 매운맛을 채워주세요 치즈 충전.




6. 단단히 누워 박제 고추 V 유리 제품그리고 또 다른 매리네이드 준비를 시작하세요. 품질의 0.5컵을 섞는다 올리브유먼저 와인 식초 한 스푼과 마른 바질 티스푼으로 누르십시오.






7. 올리브 매리네이드를 붓는다 박제 야채. 집 주변에 신선한 바질 가지 몇 개가 있다면 찢어서 고추 사이에 넣으세요. 이 허브는 완성된 요리의 맛과 향을 크게 향상시킵니다. 미니 고추로 용기를 단단히 밀봉하고 냉장고에 몇 시간 동안 보관하세요.




8. 맛있는 치즈를 채운 절인 미니 고추를 육즙이 가득한 양상추 잎 위에 올려 손님들에게 대접하세요. 이 다채롭고 특이한 맛있는 간식확실히 당신의 휴일 테이블의 하이라이트가 될 것입니다.




모두 맛있게 드세요!
저자: 릴리야 퍼지나




요리하는 방법도 살펴보세요

피망페타 치즈와 함께-이 애피타이저는 테이블 위에 지속적으로 존재하며 큰 성공을 거두었습니다.

옛날 옛적에, 말하자면 "내 머릿속에서" 나는 이것을 아주 우연히 만들었습니다. 간단한 간식. 따라서 이 조리법을 안전하게 고려할 수 있습니다.

의외로 사람들이 너무 좋아해서 친구 아내들이 전화해서 만드는 법을 물어보더군요.
그런데 가장 인상 깊었던 점은 최근 딸의 대모가 왔을 때 인사 후 두 번째 질문이 “고추는 만들었나요?”였다는 점이다.

그래서 페타치즈와 허브를 곁들인 피망을 주재료로 하는 전채 요리 중에서 요리 빈도 측면에서 확실히 손바닥을 차지합니다.

이 요리를 누구에게나 귀속시키는 것은 어렵습니다. 국가 요리. 내가 직접 생각해 냈으니 러시아 요리로 해보자. 동시에 이러한 유형의 요리는 지중해-그리스 및 발칸 요리 전통에 일반적입니다.

죽은 태아의 피망의 경우 다음이 필요합니다.

• 페타 같은 브라인 치즈. 나는 완벽하게 부드럽고 크림 같으며 산미가 부족하기 때문에 Fitaki를 선택했습니다.
• 제가 좋아하는 채소는 파슬리와 딜이에요. 잘되고 파, 하지만 이 경우어쩐지 내려놓고 싶지 않았다.
• 실제로 피망(치즈 500g)에는 중간 크기 고추 2.5개가 필요합니다.
• 마늘 여러 쪽
• 아주 아주 선택 사항입니다 - 마요네즈. 이 경우에는 사진을 찍었지만 사용하지 않았습니다. 저으면서 혼합물을 약간 부드럽게 만드는 역할만 합니다. 따라서 마요네즈의 존재 여부는 치즈와 채소의 양에 직접적으로 달려 있습니다.

죽은 태아로 피망 요리하기.

준비.

치즈를 적당한 용기에 넣고(팩에 소금물이 남아 있으면 용기에 붓습니다), 채소를 잘게 자르고, 마늘을 잘게 다지고, 칼의 평평한 면으로 누릅니다(또는 마늘프레스를 사용하는데 편견이 있어서 칼로 다져요.)

모든 소스를 하나의 컨테이너에 결합합니다.

그리고 질적으로 영혼이 부드러워 질 때까지 포크 (가장 편리함)로 섞습니다. 섞기가 너무 힘들면 마요네즈를 조금 넣어도 되지만, 이번에도 안 섞으려고 노력해요. 이 경우에는 그 사람 없이도 가능했습니다 :)

용기를 필름/뚜껑으로 덮고 냉장고에 최소 30분 동안 넣어두면 모든 것이 서로 친구가 되어 냄새와 맛이 교환될 수 있습니다.

집회.

치즈와 고추가 담긴 용기를 꺼내고 고추를 반으로 자르고 씨를 제거하고 흰색 필름을 제거합니다.