계란과 치즈 반죽을 잘게 썬다. 치즈 반죽에 돼지 갈비 (단계별 사진 및 비디오 레시피)

치즈 반죽을 입힌 치킨 찹을 만드는 이 레시피는 쉽고 빠르게 만들 수 있을 뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 초보 요리사라도 그런 요리를 다룰 수 있습니다. 점심이나 저녁에 만들어 드시고 맛있는 음식으로 가족을 기쁘게 해주세요. 간단한 요리닭고기에서.

갈비찜에 필요한 모든 재료를 준비하세요. 닭가슴살을 씻어서 두드려서 말려주세요. 다음과 같은 경우에는 고급 계란이 필요합니다. 계란보통 크기이거나 작은 크기라면 우유 한 스푼이 더 필요합니다. 그렇지 않으면 반죽이 너무 걸쭉해질 수 있습니다.

우선 반죽을 준비해주세요. 깊은 그릇에 밀가루, 닭고기 달걀, 마요네즈, 강판 치즈, 맛과 색을 위한 양념, 소금, 후추, 필요한 경우 우유를 섞습니다.

반죽은 꽤 두꺼워야합니다.

치킨 필레를 작은 조각으로 자르고 접착 필름으로 덮은 다음 주방 망치로 치십시오. 고기에 소금과 후추를 뿌립니다.

각 조각을 준설하십시오 닭고기 가슴살빵가루 입힌 것.

가열 된 식물성 기름에 갈비를 넣고 적당한 불에서 2-3 분 동안 익을 때까지 볶습니다. 반죽에서 치즈가 그릇에 남아 있으면 튀기는 동안 갈비 위에 숟가락으로 얹습니다.

완성된 치킨 찹을 좋아하는 반찬과 소스와 함께 치즈 반죽에 담으세요.

매우 맛있고 즐겁습니다.

육즙이 많고 맛있는 것을 준비하는 것이 좋습니다 치즈 반죽에 돼지갈비.이 갈비살은 오븐에 굽는 것보다 팬에 튀겨야 합니다. 팬에서 바삭한 빵 껍질이 더 빨리 형성되고 고기가 부드럽고 육즙이 많아집니다. 간단하고 저렴한 재료로 매우 맛있고 푸짐한 요리. 시도 해봐!

재료

치즈 반죽에 돼지갈비를 준비하려면 다음이 필요합니다.

한 조각에 돼지 고기 펄프 300g;

절인용 마요네즈 약간(선택 사항).

반죽의 경우:

날달걀 3개;

갈은 소금과 후추-맛보기;

3 큰술. 엘. 강판 치즈;

마늘 3쪽(선택사항);

3 큰술. 엘. 녹말;
1 큰술. 엘. 밀가루;

빵 부스러기.

튀김용 해바라기유.

요리 단계

고기를 봉지나 접착 필름으로 덮고 망치로 치십시오. 두드린 고기는 매우 얇아야합니다.

각 고기 조각에 소금과 후추를 바르고 원하는 경우 마요네즈로 기름칠을 한 다음 서늘한 곳에 2시간(또는 하룻밤) 동안 재워둡니다.

돼지 갈비용 치즈 반죽을 준비하려면 계란을 편리한 그릇에 넣고 소금과 후추를 넣은 다음 잘게 간 치즈 3테이블스푼과 다진 마늘을 칼로 넣고 포크로 두드려야 합니다.

한 접시에는 밀가루와 섞인 전분을 붓고, 다른 접시에는 빵가루를 담습니다. 프라이팬을 기름으로 잘 가열하십시오. 먼저 돼지고기 한 조각을 전분과 밀가루로 굴립니다.

그런 다음 양쪽을 치즈 반죽에 담그세요.

치즈 반죽으로 조리한 육즙이 풍부하고 맛있는 돼지갈비의 반찬으로 적합합니다. 감자 튀김, 으깬 감자, 쌀 또는 야채 샐러드. 허브로 장식하고 뜨겁게 서빙하세요.

많이 드세요!

1단계: 치킨 필레를 준비합니다.

우선 자르기 위해서는 치킨 필렛고기를 조각으로 나누려면 냉동실에 넣어 식혀야 합니다. 이렇게 하면 조각이 고정될 수 있습니다. 더 나은 모양. 따라서 흐르는 물에 닭을 잘 헹구고 키친타월로 물기를 닦아냅니다. 필레를 빈 접시에 놓고 냉동실에 약 1 시간 동안.

할당된 시간이 지나면 필렛을 꺼내 도마 위에 놓습니다. 칼을 사용하여 고기의 두께가 약 1cm가 되도록 결 방향으로 얇게 자릅니다.

그 후 즉시 비닐 봉지에 조각을 하나씩 넣고 두께가 약 5mm가 될 때까지 주방 망치로 각 조각을 두드립니다. 가공된 고기 조각을 자유 접시에 옮깁니다.

2단계: 가공 치즈를 준비합니다.

중간 강판을 이용해서 갈아줍니다 가공 치즈빈 접시에 곧바로 담아 지금은 따로 보관해 두세요.

3단계: 반죽을 준비합니다.

계란을 깊은 그릇에 깨뜨린 다음 손 거품기나 믹서를 사용하여 균질한 덩어리가 형성될 때까지 치십시오.

그 직후에 우유를 계란 혼합물에 얇은 흐름으로 붓고 동시에 사용 가능한 장비를 사용하여 동시에 모든 것을 계속 치십시오.

그런 다음 반죽에 소금과 갈은 후추를 넣어 맛을 내고 밀가루와 강판 가공 치즈도 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 다시 휘젓습니다. 주목:전기 제품을 사용하는 경우 질량이 모든 방향으로 튀지 않도록 저속에서 또는 중간 속도로 켜십시오.

4단계: 치즈 반죽에 갈비를 준비합니다.

깨끗하고 건조한 그릇에 빵가루를 붓습니다. 팬에 조금 부어주세요 식물성 기름그리고 중간 불을 켭니다. 기름이 뜨거워지기 시작하면 불을 중간 이하로 낮추고 즉시 요리 과정을 진행하십시오. 우리는 차례로 하나씩 굴립니다. 닭고기 조각빵가루를 양면에 묻힌 후 반죽에 담갔다가 다시 빵가루에 묻혀주세요. 지체하지 말고 고기를 프라이팬에 옮겨 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 조리 도구에 따라 대략적인 튀김 시간은 한 면당 6~10분입니다.

갈비 요리가 준비되면 나무 주걱을 사용하여 서빙 접시에 옮기고 필요한 경우 프라이팬에 식물성 기름을 조금 더 넣고 닭고기 조각의 다음 부분을 놓습니다.

5단계: 치즈 반죽에 찹스를 담아냅니다.

치즈 반죽에 찹쌀이 준비되자마자 우리는 식기가 식기 전에 서둘러 저녁 식탁에 올려 놓습니다. 하지만 친구와 사랑하는 사람을 그런 요리로 대접할 수 있습니다. 으깬 감자, 모든 종류의 죽, 신선한 야채 샐러드.

맛있게 드세요!

레시피에 표시된 치킨 필렛의 양은 찹스 20개입니다. 그러므로 만약 그 이후에 식탁이 접시가 아직 조금 남아 있다면 (가능성이 낮음) 용기에 옮기고 뚜껑을 단단히 닫은 다음 중간 선반에있는 냉장고에 3-4 일 동안 보관할 수 있습니다.

냉동 치킨 필레를 사용하는 경우에는 꺼내십시오. 냉동고그리고 접시에 담아 조금 녹여주세요.

갈은 후추 외에도 재량에 따라 다른 고기 향신료를 반죽에 추가할 수 있습니다.

치즈 반죽의 찹은 다른 고기로도 준비할 수 있습니다. 예를 들어 돼지고기, 송아지 고기 또는 칠면조 고기가 될 수 있습니다. 이 경우 고기의 종류에 따라 튀기는 시간이 달라질 수 있습니다. 어쨌든 칼로 접시의 준비 정도를 확인해야합니다. 고기가 자르기 쉽고 질기지 않으면 다진 고기가 준비된 것이므로 저녁 식탁에 올려도 됩니다.

치즈 반죽에 돼지갈비가 들어가니 정말 맛있네요. 고기는 맛있고 바삭하고 향긋한 빵 껍질로 나오며, 내부 반죽은 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 갈비용 치즈를 곁들인 이 반죽은 특이하지만 매우 맛있고 요리에 도움이 됩니다. 일반 고기– 바삭바삭한 빵 껍질을 지닌 매우 육즙이 풍부한 볶음 요리입니다. 이것 단계별 레시피사진과 함께 일상 메뉴와 메뉴를 다양화하는 데 도움이 됩니다. 축제 테이블. 돼지갈비를 프라이팬에 구워도... 건강한 요리, 우리는 기름을 아주 적게 넣기 때문에 치즈 크러스트더 빨리 형성되고 고기가 내부에 "밀봉"되어 육즙이 유지되고 부드러워집니다.! 손가락을 핥아보세요!

영양가:

• 서빙 사이즈: 100 그램
• 단백질: 12.2g
• 지방: 18.7g
• 탄수화물: 9.5g
• 칼로리: 259kcal

재료:

• 1. 돼지고기(폴렌비차) - 600-700g
• 2. 치즈 - 100-120g
• 3. 이동 경로 - 130-150g
• 4. 닭고기 달걀 - 2개
• 5. 소금 - 1-2 티스푼.
• 6. 후추(가루) - 1-2 티스푼.
• 7. 해바라기유 - 50-70ml

준비:

• 1. 돼지고기(폴렌비차)를 섭취하세요. 1~1.5cm 두께로 썰어 소금, 후추로 간한다.
  
• 2. 고기의 양쪽을 망치나 연화제로 잘 두드려줍니다.
  
• 3. 두드리면 고기가 더욱 육즙이 많고 부드럽고 맛있습니다.
  
• 4. 계란을 섭취하세요. 용기에 넣고 소금 한 꼬 집을 넣으세요.
  
• 5. 부드러워질 때까지 치십시오.
  
• 6. 치즈를 꺼내 굵은 강판에 갈아주세요.
  
• 7. 치즈를 추가해 주세요 빵 부스러기그리고 잘 섞으세요.
  
• 8. 각 고기 조각을 두들겨서 소금에 절이고 후추를 뿌린 다음 풀어 놓은 계란에 담근 다음 치즈와 함께 빵가루에 굴립니다. 프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 첨가하십시오. 다진 고기를 프라이팬에 넣습니다.
  
• 9. 먼저 센 불에 빠르게 볶아주세요. 치즈 반죽 안에 고기를 “밀봉”합니다. 그런 다음 불을 줄이고 뚜껑을 닫아 고기를 익히세요.
  
• 10. 다양한 반찬과 함께 제공: 으깬 감자, 메밀, 우유 죽아니면 어떤 샐러드와도. 치즈를 입힌 돼지갈비는 겉은 바삭하고 맛이 좋으며 속은 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

  손가락을 핥아보세요!