집 → 스낵 오트밀 치즈케이크. 우리는 오븐과 프라이팬에 오트밀을 첨가하여 치즈 케이크를 굽습니다. 밀가루 없는 귀리 치즈케이크

오트밀 치즈케이크. 우리는 오븐과 프라이팬에 오트밀을 첨가하여 치즈 케이크를 굽습니다. 밀가루 없는 귀리 치즈케이크

재료를 준비하세요 치즈케이크 오트밀 .

건포도를 뜨거운 물에 헹굽니다. 물기를 빼고 건포도의 수분을 잘 짜냅니다.
코티지 치즈를 그릇에 넣고 계란, 오트밀, 설탕, 소금 한 꼬집, 씻은 건포도를 넣습니다.

두부 덩어리를 잘 섞고 30-60 분 동안 부풀어 오릅니다.

그릇에 밀가루를 부어 치즈케이크를 코팅합니다.
마른 손이나 물에 적신 손으로 두부덩어리를 조금 퍼 올립니다.
밀가루를 가볍게 굴려 여분의 가루를 털어내고 치즈케이크를 만듭니다.

따라서 남은 두부 덩어리로 치즈 케이크를 만드십시오.
큰 도마에 비닐봉지를 깔아주세요.
치즈 케이크를 보드 위에 놓고 냉동실에 넣으세요.

조언.냉동 치즈케이크는 튀기기가 더 편리합니다. 모양이 잘 유지되고 튀기는 동안 퍼지지 않습니다.

프라이팬에 약간의 기름을 두르고 치즈 케이크를 넣은 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 황금빛 갈색이 될 때까지 적당한 불로 볶습니다.
치즈케이크를 뒤집어 반대쪽도 갈색이 되도록 해주세요.

완성된 치즈케이크를 접시에 담고 사워크림, 잼, 베리 소스 등과 함께 곁들여냅니다.

맛있게 드세요!

영어로 된 조리법
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오트밀 코티지 치즈 팬케이크 레시피 (Syrniki)

아침 식사로 오트밀을 먹는 것은 좋은 습관이지만 때로는 일상을 바꾸고 싶을 때도 있습니다. 예를 들어 오트밀 코티지 치즈 팬케이크 레시피(Syrniki)와 같은 새로운 것을 시도해 볼 수 있는 좋은 기회입니다.
이전에 러시안 시르니키를 한번도 먹어본 적이 없다면 꼭 드셔보세요. 너무 맛있고 건강에 좋은 음식이어서 거부할 이유가 없습니다.

그러니 시도해 봅시다! 그리고 제 모든 팁과 요령을 여러분께 공유해 드리겠습니다!

예습: 15분
요리하다: 10분
총: 25분

생산하다:팬케이크 5-7개

재료
코티지 치즈 500g(1.1lb)
계란 1개
압착 귀리 또는 퀵 귀리 4-5테이블스푼(미리 조리하지 않음)
설탕 2-3테이블스푼
소금 1꼬집
건포도 2테이블스푼(선택사항)
밀가루 1/2컵(더스팅용)
기름이나 버터, 튀김용
사워 크림, 잼, 신선한 딸기 또는 기타 베리류(서빙용)

1. 건포도를 뜨거운 물에 15분간 담가둡니다.
물기를 빼고 종이 타월로 말리세요.

2. 코티지 치즈를 무명천에 넣고 물기를 최대한 빼주세요.

사용하기 전에 코티지 치즈에서 모든 액체를 빼내십시오. 이는 러시아식 코티지 치즈 팬케이크 레시피에 매우 중요합니다.

2. 큰 그릇에 코티지 치즈, 달걀, 퀵 귀리, 설탕, 소금, 건포도를 섞습니다.
잘 섞은 후 부풀도록 30분 동안 그대로 둡니다.

3. 얕은 접시에 밀가루를 넣습니다.
코티지 치즈 혼합물의 약 1/3컵을 손에 덜어냅니다.
손으로 공 모양으로 굴립니다.
그런 다음 밀가루를 묻혀 손바닥으로 가볍게 펴서 패티 모양을 만들어주세요.
나머지 반죽에도 똑같이 반복하세요.

4. 프라이팬에 기름이나 버터를 살짝 데워주세요.
양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 끓입니다.
불을 끄고 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

5. 다음과 함께 따뜻한 오트밀 코티지 치즈 팬케이크 레시피(Syrniki)를 제공하세요.

*사워크림이나 요구르트,
*꿀, 잼, 메이플 시럽,
*신선한 딸기, 체리, 블루베리 또는 기타 베리류

식사를 즐기시고 저희 웹사이트에 오셔서 새롭고 놀라운 요리법을 확인해보세요!

오늘은 밀가루와 세몰리나 없이 오트밀을 곁들인 코티지 치즈로 만든 맛있는 다이어트 치즈케이크를 소개합니다. 아직 그런 맛있는 음식을 먹어본 적이 없기 때문에 레시피를 사진과 함께 적어 두세요. 그러나 모든 것에 대한 자세한 내용은 ...

나만큼 치즈케이크를 좋아하는 사람이 또 있을지 모르겠다. 나에게 이것은 완벽하고 건강한 아침 식사 옵션입니다. 풍성한 점심그리고 가벼운 저녁! 또한 저에게는 이것은 모든 경우와 온 가족에게 훌륭하고 매우 편리한 간식입니다.

나는 "치즈 케이크"가 대부분 코티지 치즈, 계란, 밀가루에 건포도와 설탕을 첨가하고 서빙 용 사워 크림으로 만든 고전적인 제품을 의미한다고 확신합니다. 이것은 훌륭하다 전통적인 버전이 요리.

나는 부엌에서 끝없는 요리 실험을 계속하고 있으며 이미 다양한 종류의 치즈 케이크를 시도했으며 다양한 첨가물, 흥미로운 빵가루 및 다양한 유형의 밀가루를 끝없이 실험했습니다.

나와 내 가족 모두는 항상 결과에 만족하지만, 이 기간 동안 나는 개인적으로 이 요리의 무가당 버전이 훨씬 더 바람직하고 내 아이들은 디저트 치즈 케이크를 선호하는지 확인했습니다. 하지만 우리 아버지는 대단한 분이십니다. 사람들이 말하는 것처럼 아버지는 전혀 무리하지 않으십니다!

오늘의 레시피는 사용하지 않고 준비했기 때문에 공정한 절반 중에서 더 많은 지지자를 찾을 것이라고 생각합니다. 밀가루. 이 치즈케이크는 믿을 수 없을 만큼 가볍고, 매우 건강하며, 매우 맛있습니다! 그리고 보기에도 엄청나게 귀엽습니다! 자, 준비됐나요?

재료

필수 제품 목록:

코티지 치즈(지방 함량을 직접 결정) – 180g
귀리 플레이크 – 55g
닭고기 달걀 - 1 개
설탕 – 1 큰술. (혹은 맛을 보기 위해)
소금 한 스푼

빵가루를 입히려면 다음을 수행해야 합니다.

해바라기 씨 – 3 큰술.
호박씨 – 2 큰술.
참깨 – 1 큰술.

또한 다음이 필요합니다.

치즈케이크 튀김용 식물성 기름

밀가루와 양질의 거친 밀가루와 오트밀을 곁들인 치즈 케이크 레시피

우선, 오트밀을 갈아주는 것이 좋습니다.
가장 쉬운 방법은 작은 블렌더나 커피 그라인더를 사용하는 것입니다.
다음으로 코티지 치즈를 만들어 보겠습니다. 큰 블렌더 그릇에 넣으세요.
계란을 깨고 소금과 설탕을 넣으세요.
모든 것을 균질 한 덩어리로 갈아주세요. 수제 계란을 사용했기 때문에 내 것이 상당히 노란색으로 나타났습니다.
이제 이 두부 덩어리에 으깬 오트밀을 넣고 잘 섞습니다.
오리지널 치즈케이크 반죽이 완성되었습니다.
이제 세 가지 유형의 씨앗을 섞을 시간입니다. 이것이 우리의 빵가루가 될 것입니다.
이제 우리는 두부 덩어리로 작고 깔끔한 공을 만듭니다.
그런 다음 씨앗을 섞어서 빵을 만듭니다.
우리는 이러한 준비물을 식물성 기름으로 가열 한 프라이팬에 넣고 손바닥으로 가볍게 누릅니다. 치즈 케이크를 약한 불로 양쪽에서 4-5 분 동안 볶습니다.
치즈 케이크의 놀라운 씨앗 껍질이 갈색으로 변하면 냅킨이나 종이 타월에 올려 놓고 이미 갈색으로 변한 제품을 닦아서 기름을 제거해야합니다.
이 치즈케이크가 매우 유혹적이고 맛있어 보인다는 데 동의하시나요? 이제 오트밀로 밀가루 없는 치즈케이크를 만드는 방법을 알았습니다.

재료

오트밀로 치즈케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

모든 지방 함량의 코티지 치즈 500g;

1 큰술. 엘. 사하라;

소금 한 스푼;

4 큰술. 엘. 오트밀 즉석요리;

4-5 큰술. 엘. 밀가루;

튀김용 식물성 기름;

서빙 용 사워 크림, 꿀 또는 잼.

요리 단계

코티지 치즈를 그릇에 담습니다.

코티지 치즈에 달걀, 설탕, 소금을 숟가락으로 잘 섞거나 믹서기로 부드러워질 때까지 치십시오.

생성 된 두부 덩어리에 인스턴트 오트밀을 붓고 저어주고 15 분 동안 방치하여 오트밀이 약간 부풀어 오르고 부드러워집니다.

젖은 손을 사용하여 생성된 두부 덩어리로 둥근 치즈케이크를 만듭니다.

팬에 소량을 붓고 식물성 기름그리고 따뜻하게 해주세요. 그런 다음 두부 귀리 치즈 케이크를 놓습니다.

양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지(약 2~3분) 중간 불로 볶습니다. 완성된 치즈케이크와 오트밀을 종이 타월에 올려 여분의 식물성 기름을 제거합니다.

오트밀을 곁들인 식욕을 돋우는 장밋빛 치즈 케이크가 준비되어 테이블에 뜨겁게 제공됩니다.

많이 드세요!

이번 레시피에서는 밀가루를 넣지 않고 치즈케이크를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 오트밀과 양질의 거친 밀가루로 맛있는 치즈 케이크를 준비하겠습니다. 치즈 케이크는 푹신하고 부드러워집니다.
밀가루가 들어가지 않은 치즈 팬케이크는 몸매와 건강 모두에 훨씬 더 건강합니다. 이 조리법의 밀가루는 오트밀과 양질의 거친 밀가루로 대체되므로 요리의 맛은 거의 변하지 않았지만 그 이점은 증가했습니다. 양질의 거친 밀가루는 치즈 케이크에 푹신함을 부여하고 오트밀은 육즙과 부드러움을 더합니다.

시간: 30분

쉬운

제공량: 2

재료

코티지 치즈 350g,
1.5 큰술 미끼,
오트밀 3테이블스푼,
설탕 2큰술,
소금 한 스푼,
칼 끝에 베이킹 파우더,
식물성 기름.

준비

코티지 치즈는 덩어리를 제거하고 더 탄력있게 만들기 위해 포크로 완전히 으깨야합니다. 중간 지방 함량의 세분화된 코티지 치즈는 치즈케이크에 이상적입니다.
균일한 농도의 치즈케이크를 좋아한다면 코티지 치즈를 체로 갈거나 믹서기로 치셔도 됩니다.

코티지 치즈에 계란과 설탕을 넣고 모든 것을 섞습니다.

다른 모든 재료를 추가하고 맛을 내기 위해 소금을 첨가하십시오.
얇고 작은 양질의 거친 밀가루를 사용하는 것이 좋습니다. 또한 작고 빨리 익는 오트밀을 사용하는 것이 좋습니다.
세몰리나와 오트밀이 부풀도록 혼합물을 2시간 동안 그대로 두면 치즈케이크가 더욱 부드러워집니다.

케이크를 만들고 뜨겁고 기름을 두른 프라이팬에 올려 놓습니다.

한쪽 면이 노릇노릇해지면 뒤집어서 뚜껑을 덮고 불을 줄여주세요. 이런 식으로 약 10분간 쪄주세요. 이 시간 동안 그들은 부드럽고 육즙이 될 것입니다.

양질의 거친 밀가루와 오트밀을 곁들인 치즈 케이크에 잼, 잼 또는 연유를 얹은 것은 어린이와 성인 모두에게 훌륭한 아침 식사가 될 것입니다.

오트밀을 곁들인 치즈 케이크 요리법을 준비하는 방법 - 요리가 매우 맛있고 독창적이되도록 준비에 대한 완전한 설명입니다.

코티지 치즈로 치즈 케이크를 만들어야하는 경우 접시의 칼로리 함량을 줄이려면 밀가루와 양질의 거친 밀가루 추가를 거부 할 수 있습니다.

밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 코티지 치즈로 만든 치즈 케이크는 자신의 모습을 관찰하는 사람들에게 진정한 발견이 될 것입니다. 거의 0입니다. 글리세 믹 지수, 맛이 좋으며 따뜻하고 차갑게 먹을 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루와 밀가루없이 요리하는 법

디저트의 칼로리 함량을 줄이려면 완전히 준비할 수 있습니다. 간단한 방법으로– 영양가 있는 재료를 너무 첨가하지 마세요. 이것은 밀가루와 양질의 거친 밀가루에 적용됩니다.

을 위한 맛있는 치즈케이크중간 산도의 코티지 치즈를 선택해야하며 너무 건조해서는 안되지만 매우 물기가 많은 일관성도 작동하지 않습니다.

두 번째 경우에는 두부 덩어리에서 과도한 수분을 제거해야합니다. 거즈에 걸거나 압력을 가해 두십시오. 해바라기 유올리브 오일로 대체하고 오븐에서 조리하거나 쪄야 합니다. 건조 코티지 치즈는 저지방 사워 크림으로 희석할 수 있습니다.

반죽을 섞은 후 재료가 완전히 섞이도록 최소 30분 동안 그대로 놓아두세요.

요리 옵션

주부들을 위한 가장 간단하고 흔한 요리 방법은 프라이팬에 치즈케이크를 튀기는 것입니다. 그러나 찌거나 오븐에서도 다이어트 치즈 케이크를 요리 할 수 있습니다. 맛은 전혀 떨어지지 않지만 칼로리 함량은 낮아집니다. 요리팁을 알려드릴게요 식이 치즈케이크밀가루와 세몰리나 없이:

오븐에서 접시를 굽는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 튀김 중에 접시에 최소 90kcal을 추가하는 식물성 기름 사용을 중단하는 데 도움이 됩니다.
치즈 케이크에 견과류와 말린 과일을 추가하면 안되며 칼로리도 많이 추가됩니다.
지방 함량이 낮은 코티지 치즈로 준비해야합니다.

요리하기 전에 코티지 치즈를 믹서기로 치면 디저트가 더 부드럽고 균질해질 것입니다. 추가하면 정말 맛있을 것 같아요 천연 요구르트첨가물 없이.

클래식 레시피

PP 치즈케이크를 준비하려면 클래식 레시피필요할 것이예요:

저지방 코티지 치즈 500g;
노른자 2개 또는 계란 1개;
바닐라 설탕 한 숟가락, 맛이 조금 더 좋습니다.
밀가루를 갈아 놓은 오트밀이나 밀기울로 대체하세요

요리 과정:

코티지 치즈는 체로 갈아서 미리 준비합니다. 이렇게하면 바람이 잘 통합니다. 체 대신 블렌더가 적합하며 공정 속도도 빨라집니다.
두부 덩어리를 깊은 용기에 옮기고 계란이나 노른자와 설탕을 첨가합니다.
균질한 덩어리가 얻어질 때까지 모든 것이 완전히 혼합됩니다. 반죽이 완전히 준비되었습니다.
으깬 조각이 담긴 평평한 접시를 가져 가십시오. 빵가루로 사용하십시오. 치즈 케이크 만들기를 시작할 수 있습니다. 약간의 코티지 치즈, 아마도 큰 스푼을 가져 가십시오. 반죽을 여러 부분으로 나누고 공 모양으로 굴린 다음 팬케이크 모양을 만드는 것이 더 편리합니다. 이렇게 하면 치즈케이크가 더 잘 구워질 것입니다.
치즈케이크는 오븐에서 200도에서 20~30분 동안 구워야 합니다.

요리가 끝나면 치즈케이크를 접시에 놓고 뜨겁게 또는 약간 식혀서 제공합니다. 토핑으로는 과일이나 베리를 블렌더로 섞고, 요구르트를 조금 더한 뒤 다시 섞어 소스를 만들 수 있습니다.

요리의 칼로리 함량은 사용되는 재료에 따라 다릅니다. 얻기 위해 다이어트 요리우선권을 주어야 한다 저지방 코티지 치즈. 이 경우 치즈 케이크의 칼로리 함량은 100g 당 100-150kcal에 불과합니다. 요리의 칼로리 함량을 더 줄이려면 설탕 대신 설탕 대체품, 꿀 또는 과일 퓌레를 추가하는 것이 좋습니다.

오트밀 포함

오트밀은 확실히 치즈케이크를 더 건강하게 만들어 줄 것입니다. 그들은 일반 밀가루를 대체합니다. 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 사용하지 않고 코티지 치즈 팬케이크 요리법을 준비하려면 다음이 필요합니다.

5 큰 스푼의 오트밀, 밀가루로 갈아서;
코티지 치즈 660g;
계란 2개;
바닐라 설탕 한 꼬집;
꿀 2 큰 스푼.

요리 과정:

코티지 치즈를 포크로 으깨세요. 처음에는 두부 덩어리에 대해 부서지기 쉬운 일관성을 선택하는 것이 좋습니다.
준비된 덩어리를 분쇄 플레이크와 결합하고 계란을 추가하고 모든 것을 철저히 치십시오. 즉시 바닐라 설탕과 꿀을 첨가하십시오. 반죽을 30분간 휴지시켜주세요.
반죽으로 작은 치즈 케이크를 만들고 오트밀 가루로 조금 굴립니다.
버터를 살짝만 바른 프라이팬에 치즈케이크를 볶습니다.

요리 후, 접시에 다진 견과류를 뿌린 후 서빙하세요. 오트밀을 곁들인 치즈 케이크의 다른 요리법도 추천합니다.

견과류와 건포도

저칼로리 치즈케이크는 프라이팬이 아닌 오븐에서 만들어집니다. 밀가루를 사용하지 않으며 독창성과 맛을 위해 견과류와 건포도를 접시에 추가할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 넣지 않은 코티지 치즈 팬케이크의 제조법은 가벼운 요리에 적합하지만 풍성한 아침 식사. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

지방 함량이 1.8% 또는 3%인 코티지 치즈 350g;
오트밀 170g;
계란 2개;
건포도 70g;
꿀 2테이블스푼;
바닐라;
탄산 음료;
견과류.

요리 과정:

먼저 흰자와 노른자를 분리하고 노른자를 꿀과 섞은 다음 잘 치고 오트밀 가루를 넣습니다. 작업물을 5분 동안 그대로 두십시오.
혼합물에 코티지 치즈를 첨가하십시오. 균질한 덩어리를 얻으려면 "감자 으깨기"를 사용할 수 있습니다.
두부 덩어리에 씻은 건포도를 추가하면 오븐에서 더 맛있어집니다. 가벼운 건포도를 선택하는 것이 더 좋으며 더 달콤하고 큽니다.
풍미를 더하기 위해 바닐라를 조금 추가하세요 맛있는 구운 식품. 소다를 조금 넣으면 치즈 케이크가 더 푹신하고 통풍이 잘됩니다.
모든 재료는 철저히 혼합되어야 합니다. 너무 액체로 변했다면 플레이크를 더 추가하세요.
베이킹 팬에 양피지를 깔아주세요. 기름칠을 살짝만 해주세요. 올리브유. 치즈 케이크를 만들고 배열하십시오.
중간 선반에서 220도에서 약 20분간 구워주세요.

전분 함유

밀가루나 양질의 거친 밀가루 없이 치즈케이크를 준비할 때 전분(감자 또는 옥수수)은 코티지 치즈 알갱이를 묶는 데 도움이 됩니다. 구운 식품은 맛있고, 그 효능을 잃지 않으며, 식단을 유지하며 조밀하고 균일한 구조를 갖게 됩니다. 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

코티지 치즈 270g;
전분 1.5테이블스푼;
분유 한 스푼;
계란;
큰 숟가락의 설탕;
맛에 소금;
해바라기 기름 3 큰술.

요리 과정:

코티지 치즈를 갈아서 전분을 부은 다음 첨가하십시오 분유, 설탕, 모든 것을 잘 섞으세요.
계란을 풀어 흰자와 노른자를 먼저 분리하세요. 단백질에 소금을 첨가하십시오.
두부 덩어리는 먼저 노른자와 결합한 다음 단백질 폼과 결합됩니다.
기름을 데우고 치즈 케이크를 양쪽에서 볶습니다. 불은 중간 정도여야 하며 뚜껑 없이 튀겨야 합니다.
두 번째 면을 노릇하게 구운 후 팬에 뚜껑을 덮고 불을 약하게 줄여 3~4분간 더 끓입니다.

서빙하기 전에 코코아 또는 차 한잔과 함께 접시에 접시를 놓으십시오.

원천:

밀가루가없는 치즈 케이크 - 프라이팬, 오븐 또는 느린 밥솥에서 코티지 치즈로 다이어트 치즈 케이크를 요리하는 방법

코티지 치즈 요리는 일반적으로 아침 식사로 제공됩니다. 자신의 몸매를 관찰하지만 치즈 케이크를 좋아하는 사람들은 밀가루가 없는 옵션을 좋아할 것입니다. 전분, 옥수수 또는 기타 플레이크 또는 양질의 거친 밀가루로 대체됩니다.

오븐과 프라이팬 모두에서 준비되었습니다.

칼로리를 줄이려면 밀가루 대신 단백질을, 설탕 대신 스테비아를 사용하고, 닭고기 달걀에서 노른자를 제거하고 밀가루 없이 치즈케이크에 흰자만 첨가하면 됩니다.

밀가루 없이 치즈케이크 만드는 법

반죽을 반죽할 때는 제품의 비율과 레시피에 명시된 기술을 엄격히 준수해야 합니다.

코티지 치즈는 지나치게 건조해서는 안되며 (우유 또는 사워 크림으로 희석해도 됨) 매우 촉촉해야합니다 (무명천을 통해 과도한 물을 짜내야 함). 권장 지방 함량은 9%입니다.

밀가루는 양질의 거친 밀가루, 전분, 분쇄 또는 전체 오트밀, 밀기울로 대체될 수 있습니다. 전분이나 양질의 거친 밀가루로 더 큰 치즈케이크를 만드는 비결은 간단합니다. 소다수, 베이킹 파우더 또는 이스트를 첨가하는 것입니다.

이 진미는 다용도로 사랑 받고 있습니다. 체중 감량, 어린이, 노인 등 건강과 몸매를 걱정하는 모든 사람에게 적합합니다. 최소한의 재료로 준비하기가 매우 쉽기 때문에 모든 수준의 요리사가 다룰 수 있습니다. 어떤 레시피에서든 설탕 대신 대체품을 사용할 수 있습니다.

밀가루 없이 세몰리나를 곁들인 치즈케이크

시간: 40분.
제공량: 6인.
요리의 칼로리 함량: 273kcal/100g.
목적: 아침 식사, 디저트.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

밀가루를 넣지 않고도 치즈케이크를 만들 수 있어요. 양질의 거친 밀가루.

그 결과 바삭바삭한 껍질을 지닌 섬세한 별미가 탄생합니다(사진). 건포도, 말린 살구, 자두 또는 설탕에 절인 과일을 추가하여 요리의 맛을 다양화할 수 있습니다. 두부 반죽. 사과, 사워 크림, 잼 또는 잼, 요거트, 연유, 계피를 곁들인 치즈 케이크는 맛있습니다.

재료:

코티지 치즈(지방 9%) – 200g;
닭고기 달걀 – 5 개;
양질의 거친 밀가루 – 270g;
과립 설탕 – 75g;
소금 - 0.5 티스푼;
식물성 기름 – 150ml.

요리 방법:

코티지 치즈를 그릇에 넣고 계란을 깨뜨립니다.
혼합물에 설탕, 소금 및 대부분의 양질의 거친 밀가루를 넣고 (빵가루를 만들기 위해 남겨 두십시오) 잘 섞습니다.
양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르도록 그릇의 내용물을 30분 동안 그대로 두십시오.
프라이팬 바닥에 기름을 두르고 가열합니다.
젖은 손으로 치즈케이크를 만들어 시리얼에 말아주세요.
밀가루 없이 양질의 거친 밀가루로 치즈 케이크를 양쪽에서 3-5분 동안 볶습니다.

귀리 플레이크 포함

시간: 30분.
제공량: 4인.
요리의 칼로리 함량: 115kcal/100g.
목적 : 아침 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

밀가루 없이 오트밀을 곁들인 치즈 팬케이크는 다이어트 중인 사람들에게 훌륭한 요리입니다.

설탕이나 꿀을 첨가해도 되지만 이 경우 칼로리 증가를 고려해야 합니다. 단맛이 부족하다면 에너지 가치최소한의 수준으로 유지하려면 감미료를 첨가하는 것이 좋습니다.

칼로리를 줄이려면 계란 1개에서 노른자를 제거하고 치즈케이크에는 흰자만 사용하면 됩니다.

재료:

코티지 치즈 – 400g;
닭고기 달걀 – 2 개;
오트밀 – 8테이블스푼;
소금 - 2/3 티스푼;

요리 방법:

코티지 치즈를 그릇에 넣고 소금을 넣고 잘 갈아주세요.
계란을 혼합물에 넣고 저어줍니다.
귀리 플레이크를 갈아주세요(크기가 작은 경우 통째로 사용해도 됩니다).
두부 혼합물에 오트밀의 절반을 추가합니다.
숟가락이나 젖은 손을 사용하여 치즈케이크를 만들고 남은 플레이크에 넣어 굴립니다.
기름을 두르지 않은 마른 프라이팬에 양면을 3~5분씩 튀기거나 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

전분 함유

시간: 25분.
제공량: 2인.
요리의 칼로리 함량: 165kcal/100g.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

옥수수 전분으로 치즈 케이크를 만드는 방법을 기억해 둘 가치가 있습니다 (감자 전분은 적합하지 않습니다). 밀가루가없는 코티지 치즈 팬케이크의 조리법은 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다. 조리법에는 반죽을 주입해야하는 양질의 거친 밀가루가 포함되어 있지 않습니다.

이 요리는 당뇨병 환자가 감미료를 사용하면 섭취할 수 있습니다. 전분은 혈액 내 설탕의 양을 조절하는 데 도움이 되기 때문입니다.

재료:

코티지 치즈 – 200g;
닭고기 달걀 – 1 개;
전분 - 1.5 큰 스푼;
설탕 - 1 티스푼;
바닐라 설탕 - 1 티스푼;
버터 – 1 티스푼.

요리 방법:

모래와 바닐라 설탕으로 계란을 치십시오.
코티지 치즈, 전분을 추가하고 공기가 통하는 농도가 될 때까지 주걱으로 조심스럽게 섞습니다.
가열된 프라이팬에 버터를 바르세요.
프라이팬에 치즈케이크를 큰 스푼으로 올려 놓고, 사진처럼 공 모양으로 만들어주세요. 간격을 두고 만들어주세요.
약한 불로 양면을 5~7분씩 볶습니다.

밀기울 포함

시간: 35분.
제공량: 5인.
요리의 칼로리 함량: 200kcal/100g.
목적 : 아침 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

밀가루가 없는 치즈케이크 제조법을 사용하면 밀기울로 대체할 수 있습니다.

귀리, 밀, 옥수수 등 무엇이든 될 수 있습니다. 밀가루 대신 밀기울을 넣은 치즈케이크는 섬유질과 단백질이 풍부해 단백질 식단으로 섭취할 수 있다. 칼로리 함량을 줄이려면 지방 함량이 낮은 코티지 치즈를 사용하십시오.

가장 중요한 것은 신맛이 없다는 것입니다. 그렇지 않으면 귀리 밀기울을 추가하여 완성 된 치즈 케이크의 맛을 망칠 것입니다.

재료:

코티지 치즈(9%) – 400g;
밀기울 – 175g;
닭고기 달걀 – 1 개;
설탕 - 1 티스푼;
소금-칼 끝에.

요리 방법:

밀기울을 믹서기로 갈아서 그릇에 붓습니다.
용기에 코티지 치즈를 넣고 잘 섞습니다.
계란을 혼합물에 넣고 소금과 설탕을 넣으십시오.
모든 재료가 완전히 섞일 때까지 혼합물을 갈아주세요.
치즈케이크를 만듭니다.
달라붙지 않는 마른 프라이팬에 양면을 3~5분 동안 볶습니다.

밀가루 없이 오븐에 구운 치즈 케이크

시간: 40분.
제공량: 4인.
요리의 칼로리 함량: 121kcal/100g.
목적: 아침 식사, 간식.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

밀가루가 들어가지 않은 코티지 치즈는 체중 감량을 하는 사람들에게 이상적인 아침 식사입니다.

요리하기 전에 (사용하는 것이 더 좋습니다) 집에서 만든 코티지 치즈), 반죽에 냉동 딸기나 건포도를 추가하면 맛있습니다.

재료:

코티지 치즈(5%) – 500g;
우유 – 100ml;
닭고기 달걀 – 2 개;
오트밀 (땅) - 2 큰술;
바닐라 설탕 - 2 티스푼.

요리 방법:

코티지 치즈에 우유, 달걀을 넣고 믹서기에 넣거나 손으로 잘 섞습니다.
오트밀과 설탕을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
오븐을 180도로 예열하세요.
반죽을 실리콘 베이킹 매트 위에 공 모양으로 놓습니다(머핀 통을 사용할 수 있음).
15분간 구운 다음 온도를 150도로 낮추고 치즈케이크를 오븐에 같은 시간 동안 보관하세요.

원천:

밀가루 없이도 맛있는 치즈케이크를 만드는 레시피

치즈 케이크 - 영양가가 높고 건강에 좋습니다. 코티지 치즈 요리. 아침 식사는 물론, 가벼운 저녁 식사에도 이상적입니다. 이 요리에는 코티지 치즈 함량이 매우 높기 때문에 일반 구운 식품보다 훨씬 건강합니다.

동시에 많은 사람들이 치즈케이크를 좋아하며, 심지어 어린이들도 좋아합니다. 이 요리를 칼로리가 덜 높고 건강에 좋고 안전하려면 밀가루없이 요리하는 것이 좋습니다. 조리법에서 밀가루를 더 건강한 오트밀로 대체하거나 양질의 거친 밀가루를 첨가할 수 있습니다. 이것으로부터 맛과 영양적 특성치즈 케이크에만 도움이 될 것입니다.

밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 코티지 치즈 팬케이크 레시피

그릇, 숟가락, 칼, 접시, 뚜껑이 있는 프라이팬.

치즈케이크에 코티지 치즈를 선택하는 방법

치즈 케이크의 기본은 코티지 치즈이기 때문에 준비된 요리의 최종 결과는 신선도와 맛에 따라 달라집니다. 가능한 한 신선하고 신맛이 나지 않아야합니다. 코티지 치즈가 너무 신맛이 나면 설탕을 더 첨가해야하며 이로 인해 치즈 케이크의 코티지 치즈 맛이 박탈되고 몸매에 해로운 영향을 미칩니다. 코티지 치즈를 선택할 때 밀도가 높지만 매우 부드러운 흰색 코티지 치즈를 선호하십시오.
생산 시간에 주의하세요. 너무 건조한 코티지 치즈는 치즈 케이크를 만드는 데 적합하지 않지만 먼저 체로 갈아서 사워 크림이나 우유로 희석해도 사용할 수 있습니다. 수분이 너무 많은 코티지 치즈는 건조한 재료를 더 많이 첨가해야 하며, 그러면 치즈 케이크가 질겨지고 푹신함을 잃을 위험이 있습니다.
치즈케이크를 만드는 데 이상적인 옵션은 지방 함량이 5-9%이고 약간 신맛이 나며 적당히 촉촉한 코티지 치즈입니다.

단계별 준비

저지방 코티지 치즈 400g을 그릇에 갈아주세요.
말린 살구 5~6개와 말린 크랜베리 2테이블스푼을 작은 입방체로 자릅니다.
다진 말린 과일, 건조 스테비아 2g, 바닐라 설탕 1티스푼, 코코넛 2테이블스푼 또는 쌀가루그리고 계란 1개를 깨뜨려주세요.
균일한 두부 덩어리가 얻어질 때까지 모든 재료를 섞습니다.
이제 치즈케이크를 만들 수 있습니다.
빵가루를 만들기 위해 접시에 코코넛이나 쌀가루 2테이블스푼을 넣습니다. 우리는 작은 치즈케이크를 만들어 빵을 만듭니다. 치즈케이크의 크기를 동일하게 유지하려면 큰 스푼이나 아이스크림 스쿱을 사용하는 것이 좋습니다.
가열된 프라이팬에 식물성 기름 2~3방울을 두릅니다.
프라이팬에 치즈 케이크를 놓고 살짝 눌러 프라이팬 표면에 단단히 고정되도록 합니다. 팬에 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 3~4분 정도 끓입니다.
치즈케이크를 반대쪽으로 뒤집어 뚜껑을 닫고 가능한 가장 낮은 불로 3~4분 더 조리하세요.

친애하는 친구! 다이어트 치즈케이크 레시피가 담긴 짧은 영상을 시청해 보세요. 아이스크림 스푼으로 치즈케이크를 만드는 것이 얼마나 편리한지 알게 될 거예요.

요리 시간: 35~40분.
제공량: 9-12 치즈 케이크.
주방용품 및 액세서리:포크, 그릇, 숟가락, 실리콘 몰드컵케이크, 오븐용.

모든 지방 함량의 코티지 치즈 200-250g, 사워 크림 150-160g, 연화 30g을 그릇에 섞습니다. 버터그리고 2 닭고기 달걀. 믹서기로 두부 덩어리를 이길 필요는 없습니다. 포크로 으깨시면 됩니다.
별도의 그릇에 세몰리나 70g, 설탕 60-70g, 베이킹 파우더 1티스푼, 바닐라 설탕 같은 양을 섞습니다.
준비된 건조 재료를 두부 덩어리에 붓고 부드러워 질 때까지 잘 섞습니다. 두부 덩어리를 그대로 두십시오. 실온양질의 거친 밀가루가 잘 부풀도록 15 분 동안.
충전재 두부 덩어리팬의 2/3를 채우는 베이킹 몰드. 치즈 케이크는 굽는 동안 약간 부풀어 오를 것입니다. 치즈 케이크를 굽는 데 실리콘 머핀 통을 사용하는 것이 매우 편리합니다.
우리는 175-180 도의 온도에서 25-30 분 동안 예열 된 오븐에서 굽기 위해 치즈 케이크를 보냅니다.이 치즈케이크 반죽은 오븐에서 구워야 합니다. 매우 액체이기 때문에 팬에 튀기기에는 적합하지 않습니다.
치즈케이크를 오븐에서 꺼내 살짝 식혀주세요. 식으면 조금 떨어집니다. 이것은 정상입니다. 이렇게 되어야 합니다. 완성된 치즈케이크를 테이블에 담아주세요.

이 비디오 레시피를 시청한 후 치즈케이크를 굽는 데 어떤 틀이 필요한지, 그리고 그것이 어떻게 황금빛 갈색으로 변하는지 확인하실 수 있습니다.

요리 시간: 10~15분.
제공량: 12-14 치즈 케이크.
주방용품 및 액세서리:포크, 그릇, 숟가락, 뚜껑이 있는 프라이팬, 주걱.

중간 지방 코티지 치즈 200-220g과 계란 1개를 포크로 갈아주세요.
소금 한 꼬집, 베이킹 파우더 1티스푼, 잘게 다진 오트밀 ½컵을 추가합니다. 모든 플레이크를 한 번에 추가하지 않고 한 번에 조금씩 추가합니다. 코티지 치즈의 수분 함량에 따라 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있습니다.
포크를 사용하여 모든 재료를 섞습니다. 결과는 손에 약간 달라붙는 부드럽고 점성 있는 덩어리여야 합니다. 우리 손을 적셔 차가운 물결과물로 작은 공을 만든 다음 평평한 케이크로 누릅니다.
프라이팬을 가열하고 15-20ml의 식물성 기름으로 기름칠하십시오. 프라이팬에 치즈케이크를 넣고 타지 않고 잘 익도록 약한 불로 볶습니다.
한쪽 면이 갈색이 되면 치즈케이크를 뒤집어 팬 뚜껑을 덮고 익을 때까지 볶습니다.

조리법에는 설탕이 없기 때문에 이 요리에는 꿀이나 잼을 곁들여 먹어야 합니다.

레시피

치즈케이크의 윗부분은 타지만 속은 익지 않은 상태로 남아 있다면 크기와 두께에 주의하세요. 너무 두꺼운 치즈 팬케이크는 잘 구워지지 않고 내부가 익지 않은 상태로 남아 있을 가능성이 높습니다.
매우 큰 치즈 케이크는 프라이팬에 뒤집기가 어렵습니다. 일반 스푼이나 아이스크림 스쿱을 사용하면 치즈케이크의 표준 크기를 결정하는 데 도움이 됩니다. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 달라붙지 않는 코팅을 하여 튀기면 가장 붉고 아름다운 치즈 케이크 껍질이 나옵니다. 윗부분을 뚜껑으로 덮고 약한 불로 튀겨야 더 푹신푹신하고 속까지 잘 구워집니다.
꿀이나 잼을 곁들인 치즈 케이크를 제공할 수 있습니다. 뿌릴 수 있음 가루 설탕그리고 장식하다 신선한 딸기. 치즈케이크 위에 연유나 녹인 초콜릿을 부어주면 아주 맛있습니다.
오븐으로 치즈케이크를 만들어 보세요. 구워지면 매우 푹신하고 부드러워집니다. 슬로우 쿠커로 치즈케이크를 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 나는 치즈케이크를 만들 때 커드 반죽에 설탕 대신 바나나를 자주 넣는다.
바나나는 달콤함을 더해주며 코티지 치즈와 아주 잘 어울립니다. 우리 가족 모두는 바나나가 들어간 치즈 케이크를 좋아하는데 아주 맛있습니다. 친구가 나에게 Lviv 치즈 케이크 요리법을 추천했습니다. 이 디저트는 만들 가치가 있어요. 여러분의 의견을 기다리겠습니다.

치즈케이크를 준비하는 방법을 알려주세요. 무엇과 함께 먹고 싶나요? 반죽에 무엇을 첨가해 맛을 다양하게 하시나요?

원천:

밀가루 없는 치즈케이크 - 7가지 레시피

밀가루처럼 중요한 성분이 없어도 맛있고 만족스러운 치즈케이크를 만들 수 있습니다. 코티지 치즈라고도합니다. 이 요리에는 저지방 코티지 치즈 만 사용해야합니다. 그렇지 않으면 밀가루가없는 너무 육즙이 많은 치즈 케이크는 튀김 과정에서 단순히 부서 질 것입니다.

오븐에 세몰리나를 넣은 밀가루 없는 치즈케이크

이 치즈 케이크에는 밀가루도 버터 한 방울도 들어 있지 않습니다. 게다가 오븐에 구워서 튀긴 것보다 더 건강해요.

필수 제품:

지방 함량이 1-5%인 코티지 치즈 200g;
설탕 60g;
바닐린 1g;
액체 사워 크림 100g;
계란 2개;
양질의 거친 밀가루 60g;
베이킹 파우더 5g.

베이킹 레시피

모든 제품을 결합하고 포크로 계속 저어 반죽을 균질하게 만듭니다. 세몰리나가 완전히 분산되도록 혼합물이 담긴 컵을 테이블 위에 20분 동안 놓아두세요.
준비된 반죽을 틀(바람직하게는 실리콘)에 채웁니다.
코티지 치즈는 오븐에서 200°C로 25~30분 동안 구워집니다.
오븐이 완전히 식으면 접시를 꺼내세요.

유용한 조언: 치즈케이크를 더 푹신하게 만들려면 코티지 치즈를 미리 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기에서 저어줍니다.

전분 함유

전분은 치즈케이크의 밀가루를 성공적으로 대체합니다.맛을보기 위해 준비된 디저트이 구성 요소는 전혀 효과가 없습니다.

재료:

지방 함량이 최대 5%인 코티지 치즈 250g;
옥수수 전분 30g;
분유 20g;
계란 1개;
설탕 60g;
프라이팬에 쓸 기름.

요리 단계

깊은 그릇에 코티지 치즈, 분유, 전분, 따로 풀어 놓은 계란을 섞습니다. 혼합물에 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 조성물을 실온에서 10분 동안 방치한다.
프라이팬에 기름을 두릅니다.
반죽을 숟가락으로 작은 원 모양으로 기름 위에 붓고 가끔 뒤집으면서 약 12분간 튀겨냅니다. 약한 불로 요리하세요.

유용한 팁: 설탕의 양이 의심스러우면 조금 덜 첨가하세요.

완성된 요리에 잼이나 꿀을 넣어 달게 할 수 있으며, 지나치게 달콤한 치즈케이크는 튀기는 동안 타버릴 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루와 건포도

아이들은 이런 치즈케이크를 정말 좋아해요. 반죽에 건포도를 많이 넣을수록 디저트가 더 맛있어집니다.

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

코티지 치즈 250g, 지방 1%;
건포도 100-150g;
계란 1개;
양질의 거친 밀가루 40g;
과립 설탕 60g;
베이킹 파우더 6g;
소금 2g;
튀김용 식물성 기름.

레시피

건포도를 씻어서 끓는 물을 부어 20분간 끓인 후 다시 헹구고 가볍게 말립니다.
코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 생 노른자, 베이킹 파우더, 설탕을 섞습니다. 반죽을 테이블 위에 15분 동안 놓아두세요.
식힌 달걀 흰자에 소금을 넣어 거품이 나는 "뚜껑"을 만듭니다.
단백질 혼합물과 건포도가 주성분에 추가됩니다.
기름을 두른 프라이팬에 반죽을 넣고 양면을 5분간 볶습니다.

서빙하기 전에 완성된 접시를 슈가파우더로 장식하세요.

밀가루 없는 귀리 치즈케이크

이 조리법에 따른 베이킹은 밀가루가 포함되어 있지 않고 설탕 대체물이 사용되기 때문에 저탄수화물 다이어트에도 포함될 수 있습니다.

저지방 코티지 치즈 220g;
3가지 원시 단백질;
오트밀 30g;
감미료 1정;
소금 2g;
튀김 기름.

밀가루는 블렌더 또는 커피 그라인더를 사용하여 오트밀로 만듭니다.
흰자를 치고 오트밀, 코티지 치즈, 감미료 및 소금과 섞습니다. 반죽은 묽은 농도를 유지해야 합니다.
프라이팬을 달구고 기름을 두른 뒤 그 위에 반죽을 둥글게 펴서 숟가락으로 올려 놓습니다. 치즈케이크의 양면을 약한 불로 4분 동안 굽습니다.

유용한 조언: 작고 둥근 치즈케이크는 더 빨리 구워지고 뒤집어지기 쉽습니다.

계란과 밀가루 없이 요리하는 방법?

이 조리법에 따른 치즈 케이크는 최소한의 재료 세트로 즉시 준비됩니다. 이 방법은 간단한 간식이 필요하거나 예상치 못한 손님을 대접할 때 유용합니다.

재료:

건조 코티지 치즈 100g;
양질의 거친 밀가루 20g;
소금 1g;
설탕 20g;
튀김 기름.

레시피

양질의 거친 밀가루, 설탕, 코티지 치즈를 조심스럽게 갈아서 반죽에 소금을 뿌리십시오. 코티지 치즈가 거친 경우 한 숟가락의 케 피어 또는 끓인 물을 추가할 수 있습니다.
완성된 반죽은 1cm 크기의 공 모양으로 만들어집니다. 호두, 손바닥으로 으깨세요.
조각을 뜨거운 프라이팬에 기름을 두르고 3.5분 동안 양면을 갈색으로 굽습니다.