돼지 간을 양파와 함께 볶은 것입니다. 사워 크림으로 끓인 돼지 간 사워 크림 소스로 끓인 돼지 간 레시피

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

시장에서 돼지간을 사면 이득이 크다. 모두 영양적 특성간은 모든 찌꺼기 제품 중에서 선두 자리를 차지합니다. 또한 다른 종류의 고기와 달리 가격도 저렴할 것입니다. 직위는 최대이고 예산은 최소이며 가족은 계속해서 잘 먹일 것입니다. 아이들에게 맛있고 고품질의 음식을 먹여야 하기 때문에 이것은 주부와 모든 어머니에게 매우 중요합니다.

간의 품질에 주의하세요. 간은 신선하고 윤기가 나며 얼지 않아야 합니다. 그리고 사워 크림에 양파를 곁들인 돼지 간 튀김 요리법을 취하면 모든 것을 요리 할 수 ​​​​있으며이 요리를 두 번 이상 다시 사용하게 될 것입니다. 그건 그렇고, 반찬으로 제공할 수 있습니다.

- 돼지 간, 냉장 - 500g;
- 양파, 흰색 – 200g;
- 사워 크림 - 200g;
- 원하는대로 소금과 후추;
- 버터튀김 용 – 100g.

단계별 사진 레시피 :

돼지간을 깨끗이 씻어서 윗부분의 투명필름을 제거합니다. 제품의 쓴맛이 날 수 있기 때문입니다. 깨끗한 간을 길쭉한 입방체로 자릅니다.




양파를 4등분으로 자르고 중불에서 볶기 시작합니다.




버터 양의 절반을 추가합니다.




10분 후 프라이팬에 간을 통째로 넣고 약한 불로 끓인다. 필요한 경우 남은 버터도 추가합니다. 나는 양쪽에서 15 분 이상 간을 볶습니다.






간이 부드러워지고 칼로 쉽게 찔릴 수 있게 되면 소금을 넣어 맛을 내고 후춧가루를 조금 뿌린다.




팬에 사워 크림을 넣고 간이 소스에 모두 들어가도록 저어줍니다.




10분 더 끓이면 요리가 완성됩니다. 향기로운 돼지 간 V 크림 소스너무 향기로워 식욕이 즉시 솟아날 것입니다.




다양한 반찬과 함께 뜨거운 간을 대접하고 모두를 식탁으로 초대합니다!






점심이나 저녁 식사를 완벽하게 하기 위해 나는 비타민과 미량원소가 풍부한 음식을 섭취하려고 노력합니다. 그리고 간은 철분과 같은 중요한 성분을 함유하고 있기 때문에 신체에 매우 유용합니다. 사워 크림에 양파를 곁들인 돼지 간 튀김을 먹으면 몸에 활력과 힘이 넘칠 것입니다.

식욕을 돋우세요!
덜 맛있고 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.

내장, 특히 간을 좋아한다면 다음 레시피가 마음에 드실 것입니다. 첫째, 사워크림에 끓여서 간이 부드러워지고, 둘째, 아주 맛있습니다. 돼지고기든 닭고기든 어느 것을 선택하든 상관없습니다. 기억해야 할 가장 중요한 점은 닭 간을 요리하는 데 시간이 덜 걸린다는 것입니다. 너무 익히면 형태가 없는 엉망이 됩니다. 돼지 간을 사워 크림에 양파와 함께 끓일 게요…

재료

• 0.5kg 돼지 간
• 중간 양파 3개
• 사워 크림 200g (저지방을 섭취하는 것이 좋습니다)
• 해바라기 유
• 빵가루용 밀가루

우선 간에서 정맥과 막을 제거하고 접시에 담는 것부터 시작하겠습니다. 차가운 물. 그런 다음 도마 위에 놓고 약 1cm 두께로 자릅니다. 우리는 손으로 소금을 넣습니다. 이렇게하는 것이 더 쉽고 소금을 간에 문지릅니다. 프라이팬을 함께 놓고 해바라기 유불에. 먼저 온도를 높게 켜서 예열한 다음 줄이거나 즉시 중간 불에 올려도 됩니다. 기름이 뜨거울 때 특징적인 "샷"으로 이것을 이해하고 열을 줄이고 밀가루에 말아 놓은 간 조각을 프라이팬에 넣으십시오.

우리는 양면을 덮어 튀기고 완전히 준비 할 필요가 없으며 모든 것을 끓일 것입니다.

글쎄, 간이 튀겨지는 동안 껍질을 벗기고 양파를 씻어서 반 고리로 자릅니다.

양파가 작으면 고리 모양으로 자릅니다. 말 그대로 한 숟가락의 기름과 2 큰 스푼의 물을 부은 후 아직 준비되지 않은 간 조각을 깊은 프라이팬에 옮깁니다.

양파를 위에 올려주세요. 그는 간을 닫아야 합니다.

사워 크림을 붓고 뚜껑을 닫은 다음 약한 불로 약 40 분 동안 끓입니다.

레시피 목록

돼지 간은 많은 돈과 시간을 들이지 않고도 다양한 요리의 걸작품을 준비할 수 있는 만능 제품입니다. 요리를 하다 보면 얼마나 오래 삶아야 하는지 궁금해하시는 분들이 많으시죠? 돼지 간은 30~40분 이상 조리하지 마세요.
어린 동물의 간은 더 부드럽고 맛있습니다. 간 준비를 시작하기 전에 필름을 완전히 제거하고 그 후에야 담그고 향신료 또는 사워 크림으로 양념해야합니다.
돼지 간 요리는 모든 가정에서 준비됩니다. 돼지 간 요리법에는 여러 가지가 있습니다. 돼지 간으로 그레이비를 만들고 간을 요리할 수 있습니다. 사워 크림 소스, 조림, 튀김 등 셀 수 없이 많은 변형이 가능합니다. 이 기사에서는 돼지 간을 준비하기 위한 몇 가지 독창적이고 매우 맛있는 요리법을 제공합니다.

컨트리 스타일

재료:

• 돼지 간 0.5kg;

• 사워 크림 1/4 리터;
• 양파 2개;
• 밀가루 4테이블스푼;
• 향신료, 후추, 소금 및 허브 맛;
• 튀김용 식물성 기름.

준비:

1. 시작하려면 돼지 간을 찬물로 완전히 헹구고 필요한 경우 담관과 필름을 제거해야합니다.
2. 그런 다음 간을 작은 입방체로 자르고 따로 보관하십시오.
3. 양파는 껍질을 벗겨 기름을 두른 프라이팬을 불에 올려 가열하고, 이때 양파를 잘게 썰어준다.
4. 예열된 프라이팬에 붓고, 예쁜 황금색이 될 때까지 중불에서 5분간 볶습니다.
5. 그런 다음 간을 프라이팬에 넣고 모든 것을 잘 섞은 다음 뚜껑을 덮고 약한 불로 7 분 동안 끓입니다.
6. 지정된 시간이 지나면 사워 크림, 후추, 소금을 부어 향신료로 간을하여 사워 크림에 간을 넣고 끓입니다.
7. 5 분 후 밀가루를 넣고 잘 섞은 다음 간을 사워 크림에 넣고 뚜껑을 닫고 약한 불로 10 분간 끓입니다.
8. 신선한 허브를 넣고 다시 섞으세요.
9. 요리가 준비되었습니다! 사워 크림 소스로 요리를 요리하는 것은 쉽고 빠릅니다!

매운 소스를 곁들인 간

매콤한 겨자와 향긋한 향신료를 사용하여 돼지 간 본연의 맛을 선사합니다. 이 요리는 특히 뜨겁고 매운 음식을 좋아하는 남성과 팬에게 어필할 것입니다.
재료:

• 돼지 간 - 400g;

• 우유 한 잔;
• 여러 양파;
• 사워 크림 두 잔;
• 뜨거운 겨자 한 티스푼;
• 마늘 2~3쪽;
• 매운 허브, 후추;
• 파슬리, 딜, 셀러리뿐만 아니라 맛을 내기위한 소금.

준비:

1. 튀겨먹는걸 추천 식물성 기름.
2. 깨끗이 씻은 돼지간을 중간 두께로 자른 뒤 불려주세요. 이렇게하려면 간을 깊은 용기에 넣고 그 위에 우유를 부은 다음 30분 동안 그대로 두십시오. 이것은 간에 놀라운 부드러움을 줄 것입니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
4. 깊은 프라이팬을 데우고 양파를 넣고 식욕을 돋우는 황금색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
5. 재운 돼지 간을 프라이팬에 넣고 가끔씩 저어주며 10분간 볶습니다.
6. 동시에 겨자 사워 크림 소스 준비를 시작해야합니다. 이렇게하려면 겨자와 사워 크림을 밀가루와 함께 부드러워 질 때까지 섞고 다진 마늘과 잘게 썬 허브를 넣으십시오. 그레이비가 준비되었습니다!
7. 팬에 머스타드 사워 크림 소스를 넣고 향신료로 넉넉하게 양념한 후 5분간 더 조리합니다.
8. 요리가 준비되었습니다.
9. 조리법은 간단하고 흥미롭습니다! 많이 드세요!

간 스트로가노프 스타일

이건 꽤 간단한 레시피예요 맛있는 요리누구에게도 무관심하지 않을 그레이비로. 도움을 받으면 밀가루를 사용하지 않고도 간을 빠르고 맛있게 요리할 수 있습니다.
재료:

• 약 0.5kg의 간;
• 0.25kg 사워 크림;
• 여러 양파;
• 후추와 소금 맛.

준비:

1. 이전에 필름과 담관을 제거한 간을 입방체로 자릅니다.
2. 깊은 프라이팬에 중간 불로 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 간을 넣고 잘 저어줍니다.
3. 사워 크림으로 음식에 양념을 하고 뚜껑을 덮고 10분 동안 끓입니다.
4. 밀가루가 없으면 조림 중에 액체 사워 크림 소스가 형성됩니다.
5. 요리가 준비되었으니 드셔도 됩니다 야채반찬, 향긋한 사워크림 소스를 토핑합니다.

야채와 함께 끓인 간

가볍고 빠른 조리법당근으로 돼지 간 요리하기. 맛있고 건강한 요리그것은 확실히 모든 가족 구성원과 심지어 아이들을 기쁘게 할 것입니다.
재료:

• 킬로그램의 돼지 간;

• 두 개의 중간 당근;
• 양파 2개;
• 마늘 두 쪽;
• 20% 사워 크림 2테이블스푼;
• 우유 반 잔;
• 올리브 오일과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

준비:

1. 돼지 간을 맛있고 부드럽게 만들려면 저녁에 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 필름 청소 간을 우유에 담그고 밤새 방치하는 것이 좋습니다.
2. 요리하기 전에 양파를 얇은 반 고리로 자르고, 굵은 강판당근을 갈아서 마늘을 자릅니다.
3. 기름을 두른 프라이팬에 잘게 썬 간 큐브를 넣습니다.
4. 1분간 볶은 후 불을 줄이고 간을 뒤집어 그 위에 야채를 얹고 소금을 넣어야합니다.
5. 다음으로 소스를 준비해야합니다. 소스는 우유와 사워 크림을 섞고 향신료를 추가합니다. 야채 위에 소스를 팬에 붓습니다.
6. 뚜껑을 덮고 간을 20분 동안 끓입니다.
7. 요리가 준비되었습니다.
8. 반찬으로 으깬 감자 나 시리얼을 사용하는 것이 좋습니다.
9. 조리법은 간단하고 흥미롭습니다! 사워 크림 소스로 요리를 즐기고 건강하십시오!

사워 크림에 양파를 곁들인 돼지 간 튀김-이보다 더 간단 할 수는 없을 것 같습니다. 그러나 불행히도 이 요리를 맛있게 요리하는 방법을 아는 주부들은 거의 없습니다. 요리 기술의 뉘앙스 외에도 어떤 제품을 사용하여 요리를 만드는지 고려하는 것도 매우 중요합니다. 특히 돼지 간이 그렇습니다. 첫째, 제품의 신선도와 품질을 판단할 수 있는 것이 중요하고, 둘째, 올바르게 조리하는 것이 중요합니다.

양파와 함께 튀긴 돼지 간 요리법에는 여러 가지가 있습니다. 그 중 일부를 살펴보겠습니다. 하지만 그 전에 간을 올바르게 선택하고 처리하는 방법을 알아내도록 노력하겠습니다.

모두가 알아야 할 돼지간 선택 기본 원칙

가장 먼저 알아야 할 것은 돼지 간이 크다는 것입니다. 제품의 크기 때문에 헷갈렸는데 판매자가 돼지간이라고 확신한다면 즉시 카운터를 떠나는 것이 좋습니다.

간은 빛나고 약간 촉촉해 보여야 합니다. 색상 - 풍부한 부르고뉴. 다른 모든 경우에는 간이 부패할 가능성이 높습니다. 그리고 이는 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 간의 색이나 냄새로 인해 혼동을 느끼신다면 구입하지 않는 것이 좋습니다.

유익한 기능

간은 유익한 미량 원소가 풍부한 제품입니다. 그러므로 그것은 모든 사람의 식단에 포함되어야 합니다. 돼지 간은 비타민 B, E, K, A, D의 저장고입니다. 다량의 철, 인, 칼슘, 크롬을 함유하고 있습니다. 고기에 비해 이 내장의 장점은 간에 단백질이 포함되어 있어 몸에 더 쉽게 흡수된다는 것입니다.

그러나 간의 유용성에도 불구하고 많은 사람들이 그것을 좋아하지 않습니다. 특히이 부산물 없이는 식단을 상상하기 어려운 어린이들은 간이 들어간 요리 먹기를 단호히 거부합니다.

그러므로 올바르게 준비하는 것이 매우 중요합니다. 많은 주부들이 다양한 트릭을 사용합니다. 그리고 그 중 하나는 사워 크림을 추가하는 것입니다.

사워 크림에 양파를 곁들인 돼지 간을 올바르게 요리하면 입에서 녹을 것입니다. 풍미를 더하려면 다양한 허브와 와인을 사용할 수 있습니다.

숙련된 요리사가 전하는 간 준비 비법

돼지간 고유의 쓴맛을 최대한 없애기 위해서는 우유에 한두시간 정도 담가두어야 한다. 그 직전에 필름을 제거해야합니다. 이 과정을 거치면 간은 쓴 맛을 잃을 뿐만 아니라 부드러워집니다.

시간이 없지만 긴급하게 간을 요리해야한다면 더 많은 방법을 사용해야합니다 빠른 길. 이렇게하려면 끓는 물로 찌꺼기를 데치십시오. 그리고 색깔이 변할 때까지 이렇게 하세요.

이 기사에서는 사워 크림에 양파를 넣고 튀긴 돼지 간을 준비하는 몇 가지 요리법을 제공합니다. 그러나 조미료뿐만 아니라 다양한 재료를 사용해 실험할 수 있는 다른 방법도 많이 있습니다. 감자, 당근, 버섯 등을 추가할 수 있습니다. 양파를 곁들인 사워 크림에 넣은 돼지 간은 조림이나 튀김으로 올바르게 선택하고 처리를 진지하게 받아들이면 맛있을 것입니다.

제품 가공

간 안에는 담즙 주머니가 있습니다. 터지지 않도록 제거하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 제공할 수 없는 쓴 요리를 얻게 될 위험이 있습니다. 담즙백을 안전하게 제거하지 못해 제품에 담즙이 흘렀다면 즉시 폐기하는 것이 좋다는 점 기억해두세요. 첫째, 이 쓴 맛을 없애는 것은 매우 어려울 것이고, 둘째, 담즙은 우리 몸에 해로운 액체입니다.

담낭을 올바르게 잘라내는 것이 필요합니다. 파우치 주위에 약 4-5mm의 펄프를 잡습니다. 기본적으로 담즙 근처의 펄프는 녹색을 띕니다.

다음 청소 단계에서는 필름을 잘라내고 큰 덕트를 잘라야 합니다.
다음으로 흐르는 물에 간을 잘 헹구고 한 시간 동안 담가서 쓴맛이 모두 나오도록해야합니다. 어린 동물의 간을 준비하는 경우에는 물에 담그기만 하면 충분합니다. 오래된 동물의 내장을 발견하면 몸을 담근 후 망치로 두드려 제품이 더 부드럽고 느슨해 지도록해야합니다.

육즙이 풍부하고 부드러우며 입에서 녹는 사워 크림으로 돼지 간을 요리할 수 있지만 몇 가지 요령이 필요합니다. 요리를 시작하기 전 불린 후 바로 와인이나 사과식초에 15분 정도 담가두세요.

사워 크림에 양파를 넣고 튀긴 돼지 간을 만드는 고전적인 요리법

아시다시피 간단히 튀긴 간양파를 사용하면 약간 건조합니다. 따라서 항상 소스를 사용하는 것이 좋습니다. 안에 이 경우밀가루를 첨가한 사워 크림 소스가 가장 좋습니다.

따라서 다음 제품이 필요합니다.

• 돼지 간 - 500g;
• 사워 크림 - 300-500g;
• 양파 2개;
• 2 큰술. 밀가루 숟가락;
• 갈은 후추;
• 원하는대로 소금 및 기타 향신료;
• 베이 리프.

사워 크림 300g을 섭취하거나 500g을 섭취하면 간이 부드러워집니다. 튀김에는 기름이나 돼지 지방을 사용할 수 있습니다.

요리 과정을 시작합시다. 이미 준비된 간을 입방체 또는 얇은 조각으로 자르고 가열 프라이팬에 넣으십시오.

각 조각이 기름으로 덮이도록 즉시 섞습니다.
양파를 작은 입방체로 자릅니다. 그리고 즉시 간에 추가하십시오. 맛볼 소금. 모든 것을 섞고 약 10분 동안 볶습니다. 그런 다음 월계수 잎 두 개와 갈은 후추를 넣습니다. 접시를 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.

다음 단계에서는 사워 크림을 넣고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 불을 끄는 것을 잊지 마세요. 사워 크림으로 5분 이상 볶습니다. 그 후 월계수 잎을 꺼내고 불을 끕니다. 접시를 잠시 덮어 두십시오. 원하는 경우 마지막에 딜과 같은 허브를 뿌릴 수 있습니다.

사워 크림에 양파와 함께 튀긴 돼지 간은 간단히 흰 빵과 함께 제공되거나 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 반찬으로 적당해요 삶은 쌀, 간장으로 맛을 낸다.

사워 크림으로 끓인 돼지 간. 와인을 추가한 레시피

이 요리에는 다음이 필요합니다.

• 간 700g;
• 중간 크기 양파 3개;
• 드라이 화이트 와인 200ml;
• 사워 크림 200g;
• 베이컨 100g;
• 소금 후추;
• 튀김용 식물성 기름.

요리 준비를 시작합시다. 미리 준비된 간을 큰 조각으로 자르고 살짝 딱딱해질 때까지 프라이팬에 사방을 볶습니다. 완전히 준비할 필요는 없습니다.

그런 다음 내화 용기에 옮겨 와인을 채웁니다. 그 후 간을 와인에 10-15 분 동안 끓여야합니다. 간을 끓인 기름을 부을 필요가 없습니다. 양파와 베이컨도 볶습니다. 양파를 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 황금 껍질이 나타날 때까지 모든 것을 볶습니다.

그 후에 모든 것을 간에 두십시오. 사워 크림, 소금, 후추를 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞고 5-7분 동안 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 최대 15분 동안 우려냅니다. 그 후에는 별도의 요리로 제공할 수 있습니다.

간 요리. 리뷰

우리 중 많은 사람들이 돼지 간 요리를 좋아하지 않습니다. 그러나 우리 요리법에 따라 요리를 시도한 후에는 그것이 당신뿐만 아니라 당신의 가족도 기쁘게 할 것이라고 확신할 수 있습니다. 요리 전문가의 리뷰가 이를 확인합니다.

튀긴 간은 쉽고 빠르게 준비됩니다. 프라이팬이나 느린 밥솥에. 간 조각으로 튀긴양파와 당근을 추가하고 사워 크림 소스를 추가하면 부드럽고 맛있습니다. 모든 반찬이 적합합니다. 으깬 감자, 파스타, 삶은 쌀 또는 메밀. 이 표를 사용하여 튀긴 간의 칼로리 함량을 결정하세요.

간을 튀기는 데 10분 이상 걸리지 않는다는 것을 잊지 마십시오. 1.5cm 두께로 자른 쇠고기를 각 면에서 4분 동안 볶습니다. 돼지 간을 3분 동안 끓입니다. 그리고 닭고기와 칠면조 요리는 2분을 넘지 않습니다. 간은 그런 제품입니다. 조금 너무 익히면 고무처럼 단단해집니다.

튀기기 전에 간을 완전히 해동해야합니다. 그렇지 않으면 너무 많은 액체가 방출됩니다.

이 기사에서는 가장 중요한 세 가지를 자세히 설명합니다. 맛있는 요리법간 요리. 무엇이든 선택하고 요리하여 대접할 사람들이 이 요리를 감상하게 하십시오.

기사에서:

사워 크림에 양파를 곁들인 쇠고기 간

저와 함께 쇠고기 간을 튀기자. 요리하기 전에 간을 담그는 시간을 계산하지 않고 15분 만에 이 간단하고 쉬운 요리를 준비할 수 있습니다.

시간이 부족하면 간을 담그지 않아도 되지만, 더 맛있을 것 같아서 담궈둡니다.

나는 내가 가장 좋아하는 조미료 khmeli-suneli를 사용합니다. 그러나 이것은 중요하지 않습니다. 원하는 다른 향신료를 사용할 수 있습니다.

필요한 것:

요리법:

1. 내 간에서 모든 필름과 정맥을 잘라 냈습니다. 작게 잘라서 우유나 물을 부어서 1시간에서 1시간 30분 정도 끓입니다. 그동안 양파를 모두 고리 모양으로 자릅니다. 그리고 사워 크림, 물, 잘게 썬 허브의 소스를 섞습니다.
   
2. 한 시간 후에 우유를 빼고 간 조각을 씻어 종이 타월로 말립니다.
   3. 프라이팬을 불에 올리고 기름을 부어줍니다. 나는 각 간 조각을 밀가루에 담그고 판 위에 놓습니다. 모든 조각에 밀가루를 입혔을 때 프라이팬이 막 뜨거워졌습니다. 간을 프라이팬에 넣고 계속 저으면서 볶습니다. 튀기는 데 얼마나 걸리나요? 쇠고기 간? 쇠고기가 어린 경우에는 3분간 볶는다. 다음으로 다진 양파를 추가합니다. 이 단계에서 소금, 후추를 넣고 크멜리수넬리 양념을 추가합니다.
   
3. 간과 양파를 3분 더 볶습니다. 준비된 사워 크림 소스를 프라이팬에 붓습니다. 저어주고 소스가 끓을 때까지 기다렸다가 불을 끄십시오.
   
4. 쇠고기 간이 준비되었습니다. 사워 크림 및 반찬과 함께 제공하십시오. 오늘은 으깬 감자를 먹었어요.
   

이만큼 맛있고 향기로운 요리 15분 안에 준비됐어요. 간도 매우 건강합니다. 그리고 그것이 매우 빨리 준비된다는 사실 때문에 그 안에 들어있는 모든 비타민과 영양소가 최선의 방법으로 보존됩니다.

튀긴 닭 간은 덜 건강하고 맛있습니다. Olga Papsueva 채널의 동영상 보기

사워 크림 소스의 닭 간 - 손가락을 핥을 것입니다!

보시다시피, 닭의 간빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 간은 부산물이므로 가격이 비싸지 않습니다. 이것은 완전히 건강하고 저렴한 요리입니다. 가족을 위해 자주 요리하는 것을 잊지 마십시오.

양파와 당근을 곁들인 튀긴 돼지 간

돼지 간은 첫 번째 조리법의 쇠고기 간과 같은 방법으로 준비할 수 있습니다.

한 층이 아닌 팬에 간이 많으면 튀길 때 계속 저어 주어야합니다.

하지만 이건 양파와 당근을 많이 넣어서 요리할 테니 팬이 두 개 필요해요. 하나는 간을 튀기기 위한 것이고, 다른 하나는 야채를 볶는 데 사용됩니다.

필요한 것:

요리법:

1. 간을 씻어 물에 한 시간 정도 담가둔 뒤 1센티미터 두께로 자릅니다.
2. 나는 양파를 입방체로 자릅니다. 그리고 나는 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다. 나는 즉시 사워 크림 소스를 준비합니다. 사워 크림, 소금, 후추, 향신료, 잘게 썬 딜을 그릇에 섞습니다. 물 반 컵을 추가합니다. 나는 소스를 섞는다.
   
3. 나는 기름을 부은 프라이팬 두 개를 불 위에 올려 놓았습니다. 나는 간 조각을 밀가루로 굴립니다.
4. 큰 프라이팬에 간을 넣고, 작은 프라이팬에 다진 양파를 부어줍니다.
   
5. 나는이 모든 것을 7 분 동안 계속 저으면서 볶습니다. 다음으로 간을 끄고 간 당근을 양파와 함께 프라이팬에 붓고 5분 더 볶습니다. 큰 프라이팬에 간장 옆에 볶은 소스를 넣고 사워크림 소스를 부어줍니다. 나는 가장 큰 불을 켰다.
   
6. 소스를 뚜껑 아래에서 1분 이상 끓이지 않고 불을 끄세요. 요리가 준비되었습니다.
   

이것이 우리가 부드럽고 매우 준비하는 방법입니다. 맛있는 간사워 크림 속에 야채를 넣은 것.

그게 내가 가진 전부입니다. 오늘 저와 함께 요리해주신 분들께 감사드립니다! 모두 맛있게 드세요!