겨울용 복숭아 퓌레. 복숭아 퓌레 아기 겨울 레시피를 위한 복숭아 퓌레

사과 복숭아 퓌레를 준비하려면 먼저 필요한 재료를 준비하십시오.
사과를 찬물에 10~15분 동안 담근 다음 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고(검게 변할 시간이 없도록 빨리 이 작업을 수행함) 줄기와 심을 제거한 다음 용기에 넣습니다. 믹서기.

복숭아도 잠시 남겨두었어요 차가운 물, 씻고, 피부를 제거하고, 자르고 믹서기에 넣습니다.

우리는 이 모든 것을 하나씩 이기고 페이스트를 얻습니다.

퓌레를 끓여서 저어준 다음 불을 줄이고 40분 동안 요리합니다. (주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.) 슬롯형 스푼으로 표면에서 거품을 수집합니다. 물론 여기서는 인내심이 필요합니다.

이제 뚜껑을 뜨거운 물에 담그고 서있을 시간을줍니다.

더운 사과 소스멸균 된 항아리에 붓고 겨울 동안 밀봉하십시오. 완전히 식을 때까지 병을 거꾸로 뒤집습니다.

겨울용 사과 소스가 준비되었습니다. 어둡고 서늘한 곳에 두고 잠시 끓입니다. 이 멋진 퓌레를 요리하는 것은 꽤 재미있고 쉽습니다. 그리고 계피를 조금 더하면 맛이 더욱 향긋하고 섬세해집니다. 모두 맛있게 드세요!

여름철에 보완 식품을 도입하는 경우, 어머니는 아이의 몸에 일년 내내 비타민과 영양소가 채워지도록 가능한 한 많은 과일과 열매를 아이에게 소개하기를 원합니다. 이 기사에서는 아기에게 복숭아를 줄 수 있는 시기와 방법에 대해 설명하고 아기용 복숭아 퓌레를 만드는 방법도 공유합니다.

복숭아의 유용한 특성

복숭아는 위장관 기능을 개선하고 변비를 예방하며 가슴쓰림을 없애고 임신 중 초기 중독증 증상을 줄이는 데 도움이 됩니다. 복숭아는 이뇨작용도 잘 알려져 있어서 요로결석증에 가끔 사용되기도 합니다.

귀중한 비타민 성분으로 인해 혈액 내 헤모글로빈을 증가시키고 심장 기능을 정상화하며 심장 근육을 강화하기 위해 복숭아를 섭취하는 것이 좋습니다.

복숭아에는 일반적인 강화 효과가 있는 많은 비타민 C, A, E가 포함되어 있습니다.

언제 아기에게 복숭아를 줄 수 있나요?

물론 엄마들은 아기에게 복숭아를 몇 달 동안 먹일 수 있는지, 그리고 최대 1세까지의 어린이에게 보완 수유에 도입할 수 있는지에 관심이 있습니다. 아기가 복숭아를 먹을 수 있는지 묻는 질문에 대한 대답은 '그렇다'입니다. 복숭아는 7~8개월 아기에게 먹일 수 있습니다. 특히 변비에 걸리기 쉬운 어린이의 경우 유아용 수유에 복숭아(살구 포함)를 첨가하는 것이 좋습니다.

1.아기에게 복숭아를 주는 방법

아기를 위해 복숭아 퓌레를 준비하거나 기성품 구매 과일 퓨레. 우선, 자녀에게 복숭아 퓌레 0.5-1 티스푼을 주면 충분합니다. 수유 중에 또는 수유 사이에 아기에게 제공하십시오.

2. 아이를 24시간 관찰하세요. 피부가 붉어지거나 발진이 생기고, 안절부절 못하거나, 팽만감이 생기거나, 묽은 변(종종 녹색이 동반됨)이 나타나면 잠시 동안 복숭아 음식을 먹이지 마십시오. 1~2개월 후에 다시 아기에게 물려보세요.

3. 불쾌한 증상이 나타나지 않으면 다음날 아기에게 복숭아 퓌레 2-3 스푼을 줄 수 있습니다. 앞으로 모든 일이 잘된다면, 다음 날점차적으로 복용량을 늘릴 수 있습니다.

5. 새로운 음식을 먹인 후 5~7일 동안은 아이에게 다른 새로운 음식을 주지 마세요. 그렇지 않으면 부정적인 반응으로 인해 아이의 신체가 정확히 무엇에 반응하는지 이해하기 어려울 것입니다.

6. 1년이 지나면 아이에게 더 이상 복숭아 퓨레가 아닌 과일 조각을 줄 수 있습니다. 참고: 생과일은 아이가 소화가 잘 되는 경우에만 제공할 수 있습니다.

7. 아이에게만 주세요 잘 익은 과일, 과일나무에 뿌린 화학물질을 제거하려면 껍질을 제거하는 것이 좋습니다.

아기를 위한 복숭아 퓨레 (레시피)

잘 익은 통 복숭아(움푹 들어간 부분이나 긁힌 부분이 없어야 함)를 선택하여 씻어서 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 부드럽게 끓는 물이 담긴 팬 위에 놓인 찜통이나 고운 체에 반쪽을 자른 면이 아래로 향하게 하여 단일 층으로 놓습니다. 뚜껑을 덮고 5~7분간 조리합니다. 완성된 복숭아를 체에 걸러서 딱딱한 껍질을 제거해주세요. 아기용 복숭아 퓌레가 준비되었습니다!

아이에게 다른 과일과 채소를 소개한 후에는 다성분 퓌레, 즉 여러 과일, 채소, 딸기, 심지어 허브로 만든 퓌레를 제공할 수 있습니다. 예상치 못한 조합으로 아기를 위한 3가지 복숭아 퓌레 레시피를 제공합니다.

아기를 위한 복숭아, 천도복숭아, 살구, 자두, 백리향 퓨레

재료:복숭아+천도복숭아+자두+살구+백리향

아기를 위한 복숭아, 회향, 완두콩 퓌레

재료:회향 + 복숭아 + 완두콩

아기를 위한 복숭아, 망고, 당근, 민트 퓨레

재료:복숭아+망고+당근+민트

내 딸은 한 달 안에 2살이 됩니다. 이때까지 그녀는 아직 설탕, 사탕, 와플 및 기타 상점에서 구입한 음식을 먹어본 적이 없었습니다(아마 몇 번은 완전히 우연히 😉). 임신 중에도 나는 가능하다면 아이가 일반적인 어린이 간식을 먹는 과정을 미루고 이 규칙을 계속 고수하기로 결정했습니다. 하지만 이것이 우리 아이가 과자가 무엇인지 모른다는 의미는 아닙니다. 첫째, 양봉장이 있는데 그녀는 집에서 만든 꿀을 먹습니다. 죽과 차에 조금씩 꿀을 첨가합니다. 항상 그런 것은 아니고 그녀가 요청할 때만 그렇습니다. 그리고 그녀는 자주 묻지 않습니다. 나는 또한 겨울 동안 그녀를 위해 그것을 닫습니다. 아기 과일 퓨레– 설탕을 포함한 어떠한 첨가물도 전혀 사용하지 않습니다( 단계별 사진 레시피준비). 어린 시절 마요네즈 병에 들어 있던 퓌레 맛이 나기 때문에 가끔 직접 병을 열어 어린 시절을 즐길 수도 있습니다 :).

사과 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 후 넣어주세요. 에나멜 팬, 약간의 물을 붓고 사과가 부드러워질 때까지 몇 분간 끓입니다. 식을 때까지 기다렸다가 고운 체로 문지릅니다(또는 믹서기로 치십시오). 그 다음에 사과 퓨레끓여서 멸균 병에 넣고 말아 올리십시오.

어린이를 위한 과일 퓨레: 배 퓨레

배 퓨레 - 사과 소스와 같은 방식으로 만들어집니다. 그러나 배가 훨씬 더 달고 배 퓨레가 질겨질 수 있으므로 조금 첨가해야 합니다. 구연산. 더 좋은 방법은 배 퓨레를 더 신맛이 나는 다른 퓨레(사과, 자두)와 섞는 것입니다.

어린이를 위한 과일 퓨레: 복숭아 퓨레

복숭아 퓨레- 제일 좋아하는 간식아이에게도, 나에게도. 요리 기술은 동일합니다. 복숭아를 껍질을 벗기고 몇 분 동안 끓인 다음 (사과보다 시간이 덜 걸립니다) 믹서기로 치고 끓여서 말아 올리십시오. 그 결과 적당히 달콤하고 기분 좋은 신맛이 나는 매우 맛있는 아기 과일 퓌레가 탄생했습니다.

복숭아는 오로지 “우리 것”으로 사용해야 합니다. 올바른 복숭아를 선택하는 방법, 그 안에 해롭고 심지어 위험할 수 있는 것이 무엇인지에 대해 - 기사 ""에서.

어린이를 위한 과일 퓨레: 자두 퓨레(살구)

자두 퓨레도 만듭니다. 으로 사용하지만 독립 요리항상 잘 되지는 않으니까요... 일반적으로 더 액체이고 신맛이 납니다. 가끔 물에 희석해서 주스로 만들기도 합니다. 아니면 배나 사과 소스에 첨가해서 다양하게 즐겨보세요. 종합 비타민 퓨레로 밝혀졌습니다.

어린이를 위한 과일 퓨레: 항아리 소독

나는 아래에서 꼬인 작은 항아리를 사용합니다. 유아식, 겨자 등 질문 먼저 항아리 소독이 크기는 나를 어리둥절하게 만들었다. 그들을 살균하기 위해 우리는 간단한 장치를 발명해야 했습니다. 일반 통조림 뚜껑에 작은 병에 맞는 구멍을 뚫었습니다. 모두. 끓는 물이 담긴 냄비 위에 항아리 소독용 뚜껑을 올려놓고, 제가 만든 '슈퍼 장치'로 구멍을 막아주고 그 위에 항아리를 올려놓았습니다. 각 병을 5분 동안 소독합니다(또는 그 이하 - 2분이면 충분합니다). 나는 주스나 퓌레 같은 보존 식품에는 설탕이 주요 보존제라고 생각하곤 했습니다. 다행히도 이는 사실이 아닌 것으로 밝혀졌습니다! 우리는 매년 여름마다 퓌레를 약 10-12병씩 닫습니다. 사과 - 조금 더. 봄까지는 이 정도면 충분해요. 왜냐하면... 게다가 아기 과일 퓨레냉동실에 냉동베리가 있어서 추운 겨울 저녁에도 잘 어울립니다 :).

어린이를 위한 과일 퓨레: 냉동 퓨레

큰 냉동고가 있고(매우 유용한 것임) 원하는 모든 것을 냉동할 수 있다면 아기 과일을 만드는 것이 더 쉽고 빠르며 아마도 더 건강할 것입니다. 냉동 퓨레. 모든 과일과 열매는 동일합니다. 불필요한 것(사과와 배의 껍질과 속, 복숭아 씨, 살구와 자두, 딸기 꼬리)을 제거하고, 믹서기에 신선하게 치고, 작은 그릇에 넣으면 짜잔! 우리는 넣었다 냉동고. 겨울에는 이 화려함을 모두 꺼내어 실온에서 해동하는 일만 남았다. 실온(스토브 위나 라디에이터 위가 아닙니다!) 행복한 아이에게 맛있는 것을 먹이세요!

크세니아 포두브나야

당연히 복숭아는 가장 맛있는 여름 과일 중 하나로 간주될 수 있습니다. 부드러운 과육과 은은하고 기분 좋은 향이 특징입니다. 과일은 첫 번째 보완 식품으로 퓌레 형태로 7개월 이상의 어린이에게도 제공될 수 있습니다. 복숭아 퓨레를 준비할 수 있습니다. 신선한 과일바로 먹거나 나중에 사용할 수 있도록 준비할 수도 있습니다. 만드는 것도 어렵지 않고, 시간도 많이 걸리지 않을 거예요.

너무 익은 과일보다 잘 익은 과일을 선택하세요. 눌렀을 때 부드러워야 합니다. 썩거나 덜 익은 과일은 이 목적에 적합하지 않습니다. 복숭아를 집에서 재배하거나 시즌 동안 신뢰할 수 있는 판매자로부터 구매하는 것이 이상적입니다. 제철이 아닌 과일을 구입하면 과일이 화학 처리될 가능성이 높습니다. 당신은 그들로부터 좋은 것보다 훨씬 더 많은 해를 입을 것입니다. 그러한 구매를 피하는 것이 좋으며, 정말로 원한다면 어린 아이들에게주지 마십시오.

아기를 위한 복숭아 퓌레 만드는 법

선택한 과일은 먼저 철저히 씻어야 합니다. 그런 다음 피부를 벗겨냅니다. 쉽게 만들려면 과일을 끓는 물에 약 30~40초 동안 넣어두세요.

그런 다음 얼음물에 2~3분 동안 담가두세요. 이러한 조작 후에 피부는 쉽게 분리됩니다. 구덩이에서 펄프를 분리하고 조각으로 자릅니다. 깊은 그릇에 넣고 믹서기로 치십시오.

블렌더가 없으면 펄프를 고운 체에 통과시킬 수 있습니다.

필요한 경우 약간의 끓인 물을 추가하여 원하는 농도를 얻을 수 있습니다. 완제품의 보관 기간 베이비 퓨레- 냉장고에 하룻밤 넣어두세요.

겨울 동안 복숭아 퓌레를 준비하는 방법

잘 익은 복숭아는 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 뒤 잘게 썬다. 냄비에 넣고 약간의 물을 추가합니다. 10분간 끓인다. 어떤 방법으로든 갈기: 체를 통과하거나, 고기 분쇄기로 갈거나, 믹서기로 치십시오. 그런 다음 다시 불에 올려 10~15분 동안 조리하세요.

뜨거운 복숭아 퓌레를 준비된 소독된 병에 넣고 금속 뚜껑으로 밀봉합니다. 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 저장고가 이상적입니다.

전자레인지에 복숭아 퓌레

가능한 한 빨리 과일 퓌레를 준비하려면 전자레인지를 사용하세요. 과일을 씻고 복숭아를 반으로 자르고 자른 면이 아래로 향하도록 접시에 놓습니다. 접시를 전자레인지에 넣고 최대 전력으로 1.5-2분 동안 조리하세요. 과일의 껍질을 제거하고 믹서기로 갈아줍니다. 냉장고에 이틀 이상 보관할 수 있습니다.

향기로운 복숭아 퓌레를 직접 만드는 것은 어른과 어린이 모두에게 맛있고 건강한 간식이 될 것입니다. 디저트, 파이 충전재에 추가하거나 케이크 레이어로 추가할 수 있습니다. 이 요리는 코티지 치즈, 쿠키, 요구르트, 아이스크림과 잘 어울립니다.

복숭아는 사과나 배만큼 접근하기 쉬운 과일은 아니지만 많은 주부들이 겨울을 대비하여 복숭아를 준비합니다. 결국, 추운 날에는 유리병을 여는 것이 매우 즐거울 수 있습니다. 복숭아 잼여름의 추억을 떠올리게 하고 기운을 북돋아 주는 맛과 향을 지닌 퓌레. 가족 중에 어린 자녀가 있더라도 겨울용 복숭아 퓌레를 준비하는 것이 좋습니다. 이러한 통조림 식품은 설탕 없이 만들 수 있기 때문에 유아의 보완 식품으로도 사용할 수 있습니다.

요리 기능

겨울용 복숭아 퓌레를 준비하는 것은 초보 주부에게도 어려운 일이 아닙니다. 몇 가지만 알면 맛있는 것을 만들 수 있고 건강한 치료, 이는 최소 6개월 동안 잘 유지됩니다.

• 잘 익었지만 너무 익지 않은 복숭아는 퓌레를 만드는 데 적합합니다. 특히 어린이를 위한 디저트를 준비하는 경우 과일이 손상되지 않는 것이 중요합니다.
• 퓌레를 준비하기 전에 복숭아 껍질을 벗겨야합니다. 복숭아가 퓌레에 들어가면 맛이 거칠어집니다. 아기에게 음식을 줄 계획이라면 복숭아를 껍질을 벗기지 않은 상태로 두는 것은 특히 위험합니다. 아기의 식도에 들어간 작은 피부 조각은 구토를 유발할 수 있으며, 이로 인해 아기가 오랫동안 과일 보충제를 섭취하지 못하게 됩니다.
• 복숭아를 끓는 물에 1~2분 동안 담근 후 즉시 찬물이 담긴 용기에 옮기거나 소쿠리에 담아 찬물로 샤워하면 복숭아 껍질을 제거하는 것이 어렵지 않습니다.
• 어린 아이들이나 몸매를 관찰하는 사람들은 설탕을 넣지 않고 복숭아 퓨레를 만드는 것이 좋습니다. 먼저 복숭아를 잘게 썰어 소량의 물에 끓인 후 믹서기에 넣고 다시 삶아 소독된 병에 담는다. 가장 조심스러운 주부들은 설탕없이 조리 된 퓌레 병을 말아 올리기 전에 끓는 물에서 살균합니다 (200ml 병당 2-3 분). 제품이 어린이에게 먹이를 주기 위한 것인 경우 이렇게 하는 것이 좋습니다.
• 설탕을 첨가하지 않고 준비된 복숭아 퓌레를 추운 날씨에만 보관할 수 있습니다. 지하실이나 추운 지하실, 또는 더 나은 방법으로는 냉장고에 보관할 수 있습니다. 보관 기간은 보관 조건에 따라 6개월입니다. 병을 연 후, 내용물은 24시간 이내에 소비되어야 하며, 퓨레는 냉장고에만 보관할 수 있습니다.
• 실온에서 보관하기 위해 설탕을 첨가한 복숭아 퓨레를 만듭니다. 일반적으로 복숭아 1kg당 이 달콤한 제품 0.25~0.5kg이 배치됩니다. 퓌레의 맛 균형을 맞추기 위해 구연산 또는 신 과일이 조성물에 첨가됩니다. 이는 또한 불리한 보관 조건에 대한 제품의 저항성에 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 복숭아 퓌레 병은 소독해야 합니다. 그렇지 않으면 빨리 상할 것입니다. 항아리는 단단히 밀봉되도록 금속 뚜껑으로 닫혀 있습니다. 나사 캡이거나 단단히 고정된 캡일 수 있습니다. 구성은 중요하지 않습니다.
• 말아올린 캔을 뒤집어서 담요로 덮습니다. 이 형태로 냉각하면 추가로 보존되어 더 잘 유지됩니다.

복숭아 퓌레는 통조림뿐만 아니라 냉동도 가능합니다. 이를 위해 퓌레로 분쇄 된 복숭아 펄프를 얼음을 얼리는 용기의 셀에 놓고 냉동실로 보냅니다. 냉동 퓨레를 틀에서 꺼내 봉지에 넣은 후 냉동실에 넣습니다. 냉동하여 만든 복숭아 퓨레는 모든 것을 보존합니다 유익한 기능. 단 하나의 단점이 있습니다. 냉동실에서 해당 장소를 찾아야합니다. 따라서 대부분의 주부들은 여전히 ​​​​겨울 동안 항아리에 복숭아 퓌레를 만드는 것을 선호합니다.

설탕이없는 겨울용 복숭아 퓌레

구성(1.4~1.6l용):

• 복숭아 – 2kg;
• 물 – 120ml.

요리 방법:

• 베이킹 소다로 씻고 병과 뚜껑을 소독하세요. 부피가 약 0.2 리터인 작은 항아리를 선택하는 것이 좋습니다. 오븐이나 전자레인지에서 소독하는 것이 편리하지만 찌거나 체 또는 찜기 선반에 용기를 올려놓는 등 일반적인 방법으로 소독할 수도 있습니다.
• 복숭아를 씻으십시오.
• 냄비에 물을 끓입니다 (레시피에는 양이 표시되어 있지 않습니다). 과일을 끓는 물에 넣고 약 1분 동안 데치세요.
• 구멍이 있는 스푼으로 복숭아를 꺼내 찬물이 담긴 용기에 담습니다.
• 과일 껍질을 벗기십시오. 과일을 반으로 자르고 씨를 제거하십시오.
• 복숭아 펄프를 임의의 작은 조각으로 자르고 물을 넣으십시오.
• 복숭아가 담긴 용기를 약한 불에 놓고 물이 끓은 후 15~20분 동안 끓입니다.
• 퓌레가 될 때까지 블렌더를 사용하여 복숭아를 갈아주세요. 이것이 없으면 주방용품과일 펄프는 체로 문질러질 수 있습니다.
• 복숭아 퓨레를 끓여서 5분간 조리합니다.
• 퓌레를 병에 넣고 5~10분 동안 미리 끓인 뚜껑을 닫습니다.
• 항아리를 뒤집어 담요로 덮고 하루 동안 그대로 두십시오.

지정된 시간이 지나면 복숭아 퓌레 병을 온도가 16도 이상 올라가지 않는 서늘한 방으로 옮겨야합니다. 그런 공간이 없으면 디저트를 냉장고에 보관해야합니다.

설탕을 넣은 복숭아 퓨레

구성(2.5리터용):

• 복숭아 – 2.5kg;
• 설탕 - 1kg;
• 구연산 – 2g;
• 바닐린(선택 사항) - 1~2g;
• 물 – 100ml.

요리 방법:

• 복숭아를 씻은 후 끓는 물을 붓고 얼음물로 껍질을 벗기십시오.
• 과일에서 씨앗을 제거하십시오.
• 펄프를 작은 조각으로 자르고 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 퓌레로 갈아줍니다.
• 설탕을 조금씩 넣고 완전히 없어질 때까지 저어줍니다.
• 물을 넣고 저어주고 약한 불을 켜십시오.
• 원하는 농도가 될 때까지 거품을 걷어내고 퓌레를 삶아주세요. 단, 20분 이상 소요됩니다.
• 바닐린과 구연산을 넣고 저어주고 퓌레를 5분 더 요리합니다.
• 미리 소독된 병에 디저트를 넣고 단단히 밀봉하세요.

항아리를 거꾸로 식히십시오. 포장 할 필요가 없습니다. 구성에 충분히 많은 양의 설탕과 구연산을 사용하면 이러한 조작없이 통조림 식품을 실온에서 보관할 수 있습니다. 퓌레는 적어도 1년 동안 상하지 않습니다.

겨울용 복숭아와 사과 퓌레

구성(2L당):

• 복숭아 – 1kg;
• 사과 – 1kg;
• 설탕 – 0.6kg.

요리 방법:

• 과일을 씻고 껍질을 벗기십시오. 펄프를 작은 입방체 또는 조각으로 자르고 그릇에 넣으십시오.
• 설탕을 넣고 과일이 즙을 낼 시간을 갖도록 2~3시간 동안 그대로 둡니다.
• 끓을 때까지 약한 불로 가열하십시오. 10~15분간 조리하여 거품을 걷어냅니다.
• 침지 블렌더로 과일을 갈아주세요. 과일 퓌레를 원하는 농도로 끓입니다.
• 준비된 병에 퓌레를 넣고 밀봉하세요.

식힌 후 캔을 식품 저장실이나 겨울용 물품을 보관할 수 있는 다른 장소로 옮길 수 있습니다. 이러한 통조림 식품에는 특별한 보관 조건이 필요하지 않습니다.

복숭아 퓨레는 어린이와 어른 모두가 좋아하는 별미입니다. 설탕을 포함하지 않는 등 다양한 요리법을 사용하여 겨울을 준비할 수 있습니다. 이를 통해 간식을 이유식에 사용할 수 있습니다.