아몬드와 아몬드 - 킹넛 껍질을 벗기고 보존하는 방법. 아몬드 껍질을 벗기는 저렴한 방법 아몬드 껍질을 빨리 벗기는 방법

아몬드 커널은 같은 이름의 자두나무의 핵과입니다. 땅콩과 캐슈넛과 유사하기 때문에 이 제품은 종종 견과류로 분류됩니다. 곡물은 구워서 소금에 절여 간식으로 사용하거나 재료로 사용합니다 맛있는 구운 식품, 디저트, 초콜릿.

아몬드는 면역 체계의 탁월한 도우미이며 정신 활동을 개선하고 깨끗하고 젊은 피부, 건강한 손톱, 머리카락 및 치아를 보장합니다. 단순히 섭취하기만 하면 이 이국적인 제품의 모든 이점을 활용할 수 있는 것 같습니다. 그러나 이것으로가는 길에는 작은 장애물이 있습니다. 유해한 껍질은 소비를 권장하지 않습니다. 그러므로 고소한 곡물을 즐기기 전에 먼저 아몬드 껍질을 벗기는 간단한 기술을 익히는 것이 필요합니다.

아몬드 껍질을 벗겨야 하는 이유

아몬드 껍질을 벗기는 방법은 실제로 모든 책임있는 주부에게 매우 유용한 지식입니다. 문제는 태아의 이러한 요소가 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있다는 것입니다. 유용한 미량 원소가 많이 포함되어 있지만 벤즈알데히드 및 ​​아미그달린 배당체와 같은 신체에 위험한 물질이 포함되어 있습니다. 이러한 미량 원소의 주요 해로운 효과는 조직 재생 속도를 늦추고 혈액의 농도를 진하게 만들어 심혈관계 문제를 일으키며 면역체계를 약화시키는 능력에 있습니다.

또한 아몬드 껍질을 벗기는 방법에 대한 지식을 무시하면 피부 발진, 올바른 호흡 리듬 장애, 입술이나 혀의 심한 붓기 등의 심각한 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다. 껍질은 강력한 알레르기 항원으로, 많은 사람들이 아마도 그것을 알지도 못한 채 개인적으로 편협합니다.

예를 들어, 아몬드 껍질을 벗기는 방법을 모르면 달콤한 아몬드 우유나 독특하고 흥미로운 아몬드 가루를 얻는 것이 불가능합니다. 껍질이 있는 견과류는 짠 간식으로 적합하지 않으며 정성스럽게 준비한 구운 식품을 망칠 수도 있습니다.

아몬드 껍질을 벗기는 표준 방법

과일 표면의 껍질을 제거하는 가장 일반적인 방법은 다음과 같습니다. 미리 담그는 것뜨거운 물에. 뜨거운 물을 사용하여 아몬드 껍질을 벗기는 일반적인 방법은 다음과 같습니다.

1. 에나멜 냄비에 끓인 물을 견과류와 함께 깊은 접시에 붓습니다. 뜨겁거나 따뜻한 액체만으로는 작동하지 않으며 끓는 물이 필요합니다.
2. 불린 곡물을 10~15분 동안 따로 보관합니다.
3. 지정된 시간이 지나면 소쿠리를 사용하여 물을 빼냅니다. 견과류는 용기에 남아 있으며 찬물로 완전히 씻어냅니다.
4. 2~3분 정도 물을 다시 빼내야 합니다.
5. 이제 아몬드 껍질을 벗기는 간단한 단계를 시작할 수 있습니다. 너트 하나를 검지와 엄지 사이에 끼우고 가볍게 누릅니다. 흰색 과일이 표시되고 탄력 있는 껍질에서 튀어나와야 합니다. 이 작업은 각 그레인에 대해 반복되어야 합니다. 제안된 방법을 사용하면 약 5분 안에 아몬드 300g을 가공할 수 있다.

모든 과일의 껍질을 벗긴 후에는 말려야 합니다. 그렇지 않으면 아몬드 껍질을 벗기는 방법에 관한 모든 단계가 헛된 것입니다. 너무 오랫동안 젖고 눅눅한 상태로 방치된 아몬드는 금방 먹을 수 없게 될 수 있습니다. 과도한 수분을 제거하고 견과류를 바삭하게 만들려면 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 180°에서 10분간 볶습니다. 건조 과정에서 과일을 뒤집어 나무 주걱으로 저어주면 타지 않고 고르게 튀겨지는 것이 좋습니다.

끓는 물과 수건을 사용하여 아몬드 청소하기

아몬드 껍질을 벗기는 것은 꽤 노동집약적이며 과일의 수에 따라 시간이 많이 걸리기 때문에 보다 편리한 방법을 사용할 수 있습니다. 이 방법에는 단 한 가지 단점이 있습니다. 주방 수건을 얼룩으로 망가뜨려야 한다는 것입니다. 그래서:

끓는 물을 붓지 않고 견과류 자체를 끓여서 아몬드를 빠르게 껍질을 벗기는 방법의 작업 속도를 높일 수 있습니다.

1. 이를 위해 그들은 다음 위치에 배치됩니다. 에나멜 팬그리고 최소 2~3분 정도 약한 불로 끓입니다.
2. 그런 다음 곡물을 소쿠리로 여과하고 찬물로 씻어냅니다.
3. 끓는 동안 과일의 윗껍질은 아직 잘 흡수되지 않았습니다. 그러므로 그들은 다음 위치에 배치되어야 합니다. 차가운 물 3~5분 더.
4. 그런 다음 물이 배수되고 가장 흥미로운 작업 과정이 시작됩니다. 키친타월의 한쪽 절반에 견과류를 놓고 나머지 절반으로 덮어주세요. 그런 다음 수건을 통해 손으로 과일을 가볍게 문지르면 제거된 껍질과 깨끗한 곡물 전체가 천 아래에 남습니다.

수건 위에 놓인 견과류를 모두 즉시 껍질을 벗길 수 없다면 껍질을 벗기지 않은 곡물을 선택하고 다시 조작을 반복해야합니다.

작업이 완료되면 아몬드는 오븐에서 익숙한 방식으로 건조됩니다. 이것들을 알면 간단한 방법아몬드 껍질을 벗기려면 칼로 껍질을 제거할 필요가 없으며, 귀중한 알갱이가 대부분 손실되고 상당한 시간이 소요됩니다.

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견과류를 오래 보관하려면 잘 말려야 합니다. 그리고 이 작업은 여러 번 수행될 수 있습니다. 다른 방법들. 모든 옵션을 찾아보고 프로세스의 기능을 연구하십시오.

왜 견과류를 말리나요?

견과류를 왜 말려야합니까? 수집 후에는 일정 비율의 수분과 상당히 많은 양의 오일이 포함되어 있습니다. 높은 습도는 곰팡이를 형성하는 곰팡이를 포함한 병원성 미생물이 증식하기 좋은 환경입니다. 그리고 오일은 장기간 보관하고 산소에 노출되면 산화되어 유용성이 떨어지며(어떤 경우에는 해로울 수도 있음) 맛이 불쾌하고 쓴맛이 날 수 있습니다. 건조하면 모든 것이 보존됩니다 유익한 기능제품과 맛이 좋아 유통기한이 늘어납니다.

건조방법

견과류를 올바르게 말리는 방법은 무엇입니까? 여러 가지 방법이 있으며 각 방법은 별도로 고려해 볼 가치가 있습니다.

1. 가장 확실하지만 항상 접근 가능한 것은 아닌 방법은 신선한 공기에서 자연 건조하는 것입니다. 그러나 습도가 높으면 먼저 공정이 느려지고 두 번째로 곰팡이 형성 위험이 증가하므로 날씨는 맑거나 적어도 건조해야 합니다. 건조 기간은 기후 조건에 따라 다릅니다. 더운 여름에는 5~7일이 걸릴 수 있으며, 가을에는 2~3주 동안 건조 과정이 지속됩니다. 준비하려면 모든 견과류를 두꺼운 천이나 타포린 위에 균일 한 층으로 펴고 상단을 거즈로 덮어 곤충으로부터 보호하십시오. 알갱이가 고르게 건조되도록 주기적으로 저어주고 뒤집어 주세요.
2. 더 간단하고 빠른 옵션- 특히 모든 사람이 그러한 장치를 가지고 있기 때문에 오븐에서 건조합니다. 약 40~45도까지 따뜻하게 데워주세요. 견과류를 과자 굽는 판에 올려 놓고 그 사이에 여유 공간이 있도록 한 층에 놓입니다. 이런 방식으로 건조하는 과정은 약 3시간 정도 소요되며, 공기가 순환되어 수분이 즉시 증발할 수 있도록 오븐 문을 살짝 열어 두는 것이 좋습니다. 다음으로 온도가 65-70도까지 올라가고 견과류가 약 30분 더 건조됩니다. 전체 과정에서 제품을 여러 번 저어주고 뒤집어서 고르게 건조시킬 수 있습니다.
3. 특별한 건조기가 있다면 그것을 사용하세요. 적절한 온도(약 60~70도)를 설정하고 너트를 트레이에 단층으로 놓고(너무 꽉 조이지 마세요) 약 5~6시간 동안 건조시킵니다.
4. 전자레인지를 사용해 보세요. 장치의 전력이 약 700-750W인 경우 견과류가 깔린 평평한 용기를 약 7분 동안 그 안에 넣습니다. 그러나 건조는 부분적으로 이루어져야하고 전자 레인지의 부피가 작기 때문에 시간이 많이 걸립니다. 또한, 이 방법은 에너지 소비를 고려하면 매우 비용이 많이 든다.

최상의 결과를 얻고 완제품의 품질을 향상시키기 위한 몇 가지 팁:

• 건조하기 전에 견과류를 분류하여 최고 품질과 최상의 품질을 선택하십시오. 껍질이 손상되면 병원성 미생물이 침투할 수 있으므로 이러한 표본은 즉시 섭취하고 보관하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 표면에 반점이 있으면 해충에 의한 손상을 나타내며 커널에 쉽게 도달할 수 있습니다(건조 중에 다른 견과류로 이동하여 대부분의 수확을 망칠 수 있습니다).
• 잘 익은 견과류를 말리는 것이 더 좋지만 습도가 높으면 바람직하지 않기 때문에 오랫동안 땅에 남아 있어서는 안됩니다. 호두껍질을 덮고 있는 녹색 껍질이 저절로 갈라지면 완전히 성숙한 것입니다. 손상되지 않은 경우 프로세스가 아직 완료되지 않았음을 의미합니다.
• 말린 견과류를 상자, 판지 상자 또는 캔버스 가방에 넣어 6개월에서 1년 동안 보관하는 것이 가장 좋습니다. 어떠한 경우에도 용기는 공기가 통과할 수 있어야 합니다. 그리고 비거주 건물에 위치한 경우 설치류로부터 보호할 수 있는 폐쇄된 건물을 선택하는 것이 좋습니다.
• 아몬드와 기타 견과류는 껍질뿐만 아니라 껍질 없이도 건조할 수 있습니다. 그러나 이 방법을 사용하면 낟알에 자연적인 보호 기능이 없기 때문에 유통 기한이 2~3개월로 단축된다는 점을 기억하십시오.
• 건조기 또는 오븐에서 가공할 때 온도를 높이면 안됩니다. 이 경우 견과류는 건조되지 않지만 실제로 구워지고 유익한 특성 중 일부가 손실됩니다.
• 견과류가 충분히 건조되었는지 확인하려면 견과류 중 하나를 깨뜨려 알갱이를 깨뜨려 보세요. 노력 없이 이 작업을 수행할 수 있으면 프로세스가 완료된 것입니다. 구조가 조밀한 경우 프로세스를 계속해야 합니다.

견과류를 올바르게 건조하면 유통기한을 연장할 수 있을 뿐만 아니라 견과류를 최대한 활용하고 맛을 즐길 수 있습니다.

피부가있는 아몬드-모든 구운 식품에 화가 있습니다. 불쾌한 쓴맛을 줍니다. 마른 꽃잎이 벗겨져 반죽에 보기 흉한 부스러기가 생깁니다. 그리고 껍질을 벗기지 않은 아몬드가 들어간 반죽은 즉시 미학적 갈색 색조로 변하지만 균일 한 층이 아니라 제자리에 있습니다. 그러므로 아몬드는 껍질을 벗겨야 합니다. 이를 수행하는 데는 빠른 방법과 느린 방법이 있습니다. 각각에는 고유한 장점과 단점이 있습니다.

아몬드 껍질을 벗기는 뜨거운 방법

이렇게하려면 뜨거운 끓인 물을 사용하십시오. 비결은 껍질을 담가서 아몬드 알갱이에서 쉽게 분리하는 것입니다. 냄비에 물을 끓입니다. 커널이 들어있는 소쿠리를 끓는 액체에 담글 수 있도록 양이 많아야합니다. 아몬드를 먼저 씻어주세요.

끓는 물에 1분 이상 담가두어서는 안 됩니다. 그런 다음 커널에 동일한 물로 채우고 10-15분 동안 그대로 두십시오. 알갱이가 부풀어 오르고 피부가 저절로 벗겨집니다. 아몬드는 체나 동일한 소쿠리를 통해 걸러지며, 껍질은 손가락으로 쉽게 분리되고 알맹이는 건조됩니다. 30분 후에는 베이킹에 사용할 수 있습니다.

을 더한:

• 아몬드는 빠르고 쉽게 껍질을 벗깁니다.

단점:

• 안전 예방 조치를 취해야 합니다(증기 및 끓는 물로 작업하는 경우).
• 커널은 추가로 건조되어야 합니다.

여주인을 도와줄 수건

아몬드는 껍질을 벗겨서 건조시킬 수도 있습니다. 일반 주방 수건이나 같은 크기의 천이 도움이 될 것입니다. 와플 타월을 사용하는 것이 더 좋습니다. 더 단단하고 천의 작은 사각형이 아몬드를 더 빨리 청소하는 데 도움이 됩니다.

1. 견과류를 수건에 넣으십시오.
2. 반으로 접으세요.
3. 알갱이가 담긴 수건을 손바닥 사이에 두거나 테이블 위로 굴려 문지릅니다.
4. 껍질이 낟알에서 날아가면 중심 부분을 한 방향으로 치워두고 껍질을 다른 방향으로 제거해야 합니다.

장점:

• 방법의 속도와 단순성.
• 아몬드는 건조한 상태로 유지되며 튀김, 반죽에 추가, 샐러드 등 추가 가공을 위해 즉시 준비됩니다.

단점:

• 모든 커널이 한 번에 정리되는 것은 아니며 때로는 이 방법을 두 번 사용해야 합니다.
• 껍질을 벗기는 과정에서 아몬드가 부서집니다. 잘라먹을 계획이라면 별 문제가 되지 않습니다.

아몬드를 손으로 껍질을 벗기는 방법

청소와 튀김 과정을 바꿀 수 있습니다. 아몬드를 건조시킨 후 식힌 후 껍질을 벗겨내면 더욱 효과적입니다. 수동 청소 방법은 커널이 아름답게 유지되고 깨지지 않기 때문에 좋습니다. 아몬드를 통째로 사용하여 요리를 만들 계획이라면 적합합니다. 예를 들어 아이스크림, 스니커즈 집에서 만든, 이 고급스럽고 맛있는 곡물을 뿌린 케이크 또는 페이스트리.

따라서 편도선을 주둥이로 잡고 주둥이 끝 부분의 딱지를 손가락으로 구부려서 제거하세요. 또는 손가락으로 편도선을 짜면 옷을 입지 않은 채 준비된 용기로 날아가고 껍질은 손에 남습니다.

장점:

• 정확성.
• 시장성 있는 상태.

단점:

• 시간을 좀 가지십시오.
• 기술과 손가락의 손재주가 필요합니다.

아몬드는 귀중한 콘텐츠로 유용합니다. 비타민 E, 인, 마그네슘이 많이 포함되어 있어 신경계와 뇌가 제대로 기능하지 못합니다. 철분과 아연은 활발한 혈액 흐름, 모발 성장 및 손톱 강화에 유익합니다. 아몬드는 속을 채우고 영양가 있는 단백질을 함유하고 있습니다. 식물 기원. 마지막으로 정말 맛있습니다.

베이킹을 위해 아몬드는 오븐에서 최대 100도(더 이상) 온도에서 30분 동안 건조됩니다. 온도가 더 낮은 경우(예: 80-90도) 베이킹 시트에 커널을 조금 더 오래(최대 40분) 유지합니다. 이것은 향기로운 구운 식품에 아주 맛있는 첨가물입니다.

건조되지 않은 생 형태의 아몬드는 샐러드에 매우 유용합니다. 건포도, 꿀, 아몬드를 통째로 섞거나 조각으로 자르고 오렌지 조각 두 개를 추가합니다. 이제 미식가에게 가장 유용한 비타민 칵테일이 준비되었습니다. 그것은 하루 종일 당신에게 에너지와 활력을 줄 것입니다.

오늘은 에 대해 글을 쓰고 싶습니다. 아몬드 껍질을 벗기는 방법껍질과 얇은 갈색 피부에서. 요리용 요리 요리아몬드는 꽤 자주 사용되지만 껍질을 벗기는 방법을 모두가 아는 것은 아니며 이 과정에 많은 시간과 노력을 쏟습니다. 사실, 아몬드 껍질을 벗기는 방법을 알면 간단하고 빠릅니다.

재료:

• 아몬드

준비:

1. 호두까기 인형이나 망치를 사용하여 아몬드 껍질을 벗깁니다. 후자의 경우 아몬드를 수건이나 신문으로 미리 싸서 껍질이 날아가는 것을 방지할 수 있습니다.
   
2. 그런 다음 얇은 갈색 껍질에서 아몬드를 껍질을 벗겨야 합니다(이로 인해 아몬드가 들어간 요리에 쓴 맛이 더해지고 모양에 영향을 미칠 수 있습니다). 끓는 물에 아몬드를 넣고 2~4분간 삶아주세요. 슬롯 형 스푼을 사용하여 팬에서 꺼내 찬물에 20-30 초 동안 담근 다음 소쿠리 또는 체에 넣고 물기를 빼고 접시에 옮깁니다.
3. 검지와 엄지손가락으로 견과류 하나하나를 꽉 쥐면 알맹이가 피부에서 쉽게 튀어나옵니다. 껍질을 벗긴 아몬드를 냅킨이나 종이 타월이 깔린 접시에 놓습니다. 이 냅킨이나 수건으로 아몬드를 말리세요.
   
4. 우리는 아몬드를 로스팅하여 건조시키고 맛과 향을 더욱 뚜렷하고 즐겁게 만듭니다. 첫 번째 방법. 아몬드를 건조하고 가열된 프라이팬에 넣고 약한 불로 볶습니다. 이때 주걱으로 가끔 저어주면서 아몬드 향과 연한 황금빛 핑크색이 나타날 때까지 고르게 튀겨집니다. 두 번째 방법. 껍질을 벗기고 냅킨으로 말린 아몬드를 베이킹 시트에 놓고 6-11분 동안 그대로 둡니다. 170°C로 예열된 오븐에 넣습니다. 또한 아몬드 향과 황금빛 분홍색이 나타날 때까지 아몬드를 거기에 담급니다. 아몬드가 타지 않도록 오븐에서 아몬드를 관찰하십시오.
5. 아몬드가 원하는 색과 향을 얻으면 팬이나 베이킹 시트에서 아몬드를 꺼냅니다.
   
6. 이렇게 준비된 아몬드는 다양한 과자(

아몬드 껍질을 빨리 벗기는 방법은? 이 질문은 껍질에 견과류를 구입한 사람들이 자주 묻는 질문입니다. 우리 기사에서는 이를 수행하는 방법을 알려줄 것입니다. 또한 견과류 세척 및 건조 기술에 대해 설명합니다. 그들의 유익한 특성에 대해서도 논의할 것입니다.

준비 단계

아몬드 껍질을 벗기는 방법? 매우 간단합니다. 먼저, 구운 아몬드를 깊은 그릇에 담습니다. 그런 다음 그 위에 끓는 물을 부어주세요. 10분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 아몬드를 소쿠리에 담아 물기를 빼냅니다. 그런 다음 물(이미 차가운 물)로 완전히 헹굽니다. 그런 다음 물기를 빼십시오.

첫 번째 청소 방법

아몬드 껍질을 벗기는 방법? 너트 하나를 가져 가세요. 손가락으로 짜내십시오. 이러한 행동의 결과로 순수한 아몬드가 피부 밖으로 튀어 나올 것입니다.

각 너트에 대해 동일한 절차를 반복합니다. 5분 안에 약 300g의 아몬드를 빠르게 껍질을 벗길 수 있습니다.

두 번째 옵션

아몬드 껍질을 벗기는 방법? 먼저 견과류를 수건 위에 올려 놓습니다. 그런 다음 반으로 접습니다. 그런 다음 수건을 통해 손바닥으로 아몬드를 문지릅니다. 이 청소 방법은 첫 번째 방법보다 빠르지만, 이 경우껍질 조각이 견과류에 남아 있을 수 있습니다.

두 번째 방법을 사용하는 경우 아몬드에는 에센셜 오일, 수건에 영구적인 얼룩이 남을 수 있습니다. 그러므로, 꼬집어서 버려도 괜찮은 것을 사용하세요.

전자레인지에서

전자레인지에서 아몬드 껍질을 벗기는 방법은 무엇입니까? 철이 아닌 깊은 그릇을 가져다가 거기에 견과류를 넣으십시오.

그런 다음 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 전자레인지에 넣습니다. 약 30~40초 동안 장치를 최대 전력으로 켜십시오. 그런 다음 플레이트를 제거하십시오. 전자 레인지. 견과류를 식혀주세요. 그런 다음 껍질을 제거하고 맛있고 건강한 견과류를 즐기기만 하면 됩니다.

세탁하는 방법?

많은 사람들이 껍질을 벗긴 아몬드를 씻는 방법에 관심이 있습니다. 결국 사람들은 손으로 가져가는 경우가 많습니다(항상 깨끗한 것은 아닐 수도 있음). 따라서 견과류를 물로 완전히 헹구십시오.

이 절차는 아몬드의 맛을 해치지 않습니다. 흐르는 따뜻한 물에 깨끗이 씻어주세요. 그런 다음 전자레인지에서 또는 자연적으로 견과류를 건조시킵니다. 흐르는 물에 씻는 것 외에도 끓는 물을 사용할 수 있습니다. 몇 분 동안(최대 10분) 견과류 위에 붓습니다.

가공 후에는 체를 사용하여 아몬드를 물에서 제거해야 합니다. 물을 배수하지 마십시오. 바닥에 흙이 있기 때문에 다시 커널이 포함됩니다.

건조

아몬드 껍질을 벗긴 후에는 즉시 건조시켜야 합니다. 이것은 오븐 안이나 오븐 안에서 할 수 있습니다. 이 방법이 가장 효과적이고 빠릅니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 아몬드를 놓습니다. 건조 과정에서 10분마다 견과류를 저어주는 것을 잊지 마세요. 그런 다음 식혀주세요.

견과류를 자연 건조시켜도 됩니다. 하지만 실내 온도에 따라 약 5일 정도 소요됩니다.

트레이를 가져다가 종이로 덮으세요. 아몬드를 위에 올려주세요. 종이로 덮어주세요. 따라서 말린 견과류는 만들기에 탁월합니다. 아몬드 가루. 후자는 오랫동안 보관할 수 있습니다. 어떻게 하나요? 아래에서 알려드리겠습니다.

아몬드 가루

아몬드는 밀가루로 만들 수 있습니다. 건조하고 껍질을 벗긴 견과류를 블렌더를 사용하여 갈아줍니다. 분쇄도가 미세할수록 결과가 부드러워집니다. 과자이 밀가루에서.

아주 곱게 갈고 싶다면 견과류와 가루(설탕)를 1:1 비율로 갈아주세요.

견과류의 장점은 무엇입니까?

아몬드는 흔히 킹넛(King Nut)이라고 불립니다. 왜 그런 겁니까? 이 견과류는 엄청나게 건강하기 때문입니다. 아몬드 성분의 거의 절반(49% 이상)이 지방입니다. 제품 100g당 약 20%의 단백질이 함유되어 있습니다. 아몬드에는 또한 건강한 식이섬유(약 12%)가 함유되어 있습니다. 이 견과류에는 탄수화물(10%), 회분(3% 미만), 물(약 5%)이 포함되어 있습니다.

아몬드에는 포화지방(총 4g)도 함유되어 있습니다. 이 견과류에는 팔미트산, 스테아르산, 마가르산, 아라키딕산 및 밀리스틱산과 같은 지방산이 포함되어 있습니다.

아몬드에는 단일불포화산(약 30%)도 함유되어 있습니다. 특히 귀중한 것은 리놀레산과 올레산입니다.

아몬드에는 비타민도 풍부합니다. 리보플라빈, 피로딕신, 티아민이 함유되어 있습니다. 비타민 B9, PP 및 판토텐산도 있습니다. 이 견과류에는 거대 원소도 풍부합니다. 아몬드에는 인, 칼륨, 칼슘이 많이 함유되어 있습니다. 미량 원소에 관해 이야기하면 너트 커널에는 망간과 구리가 많이 포함되어 있습니다. 셀레늄, 아연, 철분도 있습니다.

유익한 기능

아몬드의 좋은 점은 식단에 아몬드를 포함시키면 다양한 질병(만성 질병도 포함)을 극복할 수 있다는 것입니다. 동시에, 이 견과류는 건강한 사람에게 매우 유용합니다. 하루에 커널 몇 개면 충분합니다. 달콤한 품종의 아몬드가 가장 유익한 것으로 간주됩니다. 이 견과류는 신장에서 모래를 제거하는 데 도움이 됩니다. 그들은 요로결석 치료에 탁월한 도움이 됩니다.

아몬드는 배뇨 과정에 장애가 있을 때뿐만 아니라 효능을 향상시키는 데도 유용합니다. 견과류는 또한 담즙 특성을 가지고 있습니다. 이 커널을 섭취하면 혈액 구성이 개선됩니다. 따라서 아몬드는 빈혈 치료에 자주 사용됩니다. 견과류는 간과 비장에 유익한 효과가 있습니다. 성분(마그네슘, 칼륨, 인 함유)으로 인해 다음과 같은 긍정적인 효과가 있습니다. 혈관계그리고 마음. 견과류를 정기적으로 섭취하면 뇌 활동도 향상됩니다. 아몬드는 신경계에 긍정적인 영향을 미칩니다. 그는 그녀를 진정시킵니다. 아몬드는 불면증에도 도움이 됩니다. 덕분에 약물 사용을 피할 수 있습니다.

아몬드에는 항산화 특성이 있습니다. 이 견과류에 함유된 물질은 건강한 세포의 파괴를 방지합니다. 이는 악성 종양의 위험이 감소한다는 것을 의미합니다. 아몬드는 또한 암 발병을 예방합니다. 달콤한 종류의 견과류는 위와 장에 좋습니다. 아몬드는 또한 훌륭한 화장품입니다. 너트는 외부에서도 사용됩니다. 이러한 목적으로 아몬드 오일과 종자 유제가 사용됩니다. 이 제품들은 피부와 모발 모두에 사용됩니다. 또한 튼살과 셀룰라이트에도 사용됩니다.

약간의 결론

이제 아몬드 껍질을 벗기는 방법과 이 견과류의 효능을 알게 되었습니다. 이 정보가 귀하에게 흥미로웠기를 바랍니다.