모피 코트 아래 청어를 만드는 간단한 요리법을 단계별로 설명합니다. 모피 코트 아래의 클래식 청어. 모피 코트 아래 매운 청어 - 절인 오이를 사용한 요리법

이 샐러드 없이는 적어도 한 번의 휴일을 상상하기 어렵습니다. 어른과 어린이 모두 그를 사랑합니다. 모피 코트 아래의 청어는 거의 보편적입니다. 명절 때나 일반 간식으로 큰 호응을 얻고 있습니다.

흥미로운 요리법이 많이 있습니다. 특별한 재료를 추가하면 평소의 요리를 거의 알아볼 수 없을 정도로 바꿀 수 있습니다. 그리고 결국 어떤 요리를 선호할 것인지는 샘플을 채취한 후에 결정해야 합니다.

청어를 청소하고 자르는 방법

주성분의 올바른 선택과 준비 방법을 미리 알아야합니다. 청어를 제대로 자르는 것이 중요합니다. 그리고 이를 위해서는 약간의 뉘앙스를 배울 가치가 있습니다.

재료:

• 청어.

요리 과정:

1. 우선 절단면을 적절하게 준비하는 것이 필요합니다. 이상적으로는 접착 필름으로 여러 번 감싼 보드여야 합니다. 절단이 끝나면 불필요한 냄새를 피하기 위해 필름을 버려야 합니다.

절단하기 전에 시체를 잘 헹구고 말리는 것이 좋습니다. 청어의 배가 자신을 향하도록 놓습니다. 머리를 자르십시오. 머리가 있던 곳부터 배를 꼬리까지 조심스럽게 잘라냅니다. 모든 내장을 제거하십시오. 필요한 경우 우유나 캐비어를 분리하세요.

2. 종이타올을 이용하여 생선의 안쪽과 바깥쪽을 잘 닦아주세요. 과도한 수분으로 인해 생선의 맛이 손상되므로 헹구지 마십시오. 고기를 보호하고 있는 검은 필름을 완전히 제거해 주세요. 능선 자체에는 거의 정맥이 있습니다. 조심스럽게 제거해야 합니다.

3. 뼈와 고기를 쉽게 분리하는 비법 중 하나가 바로 준비입니다. 청어를 접착 필름으로 싸서 테이블 양쪽을 여러 번 두드립니다. 필름을 제거하고 지느러미를 잘라냅니다.

4. 껍질이 위로 오도록 도마 위에 도체를 올려 놓습니다. 능선을 세게 누르고 여러 번 쓸어냅니다.

5. 능선을 당겨서 꼬리부터 잘라냅니다.

6. 물고기에 큰 뼈가 있는지 조심스럽게 느껴보십시오. 남아 있는 경우: 삭제합니다. 작은 뼈는 절대적으로 안전합니다.

7. 도체의 껍질 부분을 위로 뒤집습니다. 조심스럽게 떼어내세요. 한 손으로 잡고 필렛을 분리하십시오.

8. 문자 그대로 5분만 지나면 필렛을 추가로 요리할 수 있습니다. 제공 방법은 요리사에 따라 다릅니다.

청어를 제대로 자르는 방법을 배우면 독특한 맛의 샐러드를 만들 수 있습니다.

모피 코트 아래 청어 : 가장 흥미로운 요리법

이 샐러드를 한 번도 만들어 본 적이 없는 분들도 꼭 해보세요. 고전은 변함이 없지만 일부 변화, 심지어 고전 요리법도 거쳐야 합니다.

모피 코트 아래 청어의 고전 요리법

모두가 그것을 알고 그것을 시도했습니다. 거부하기 어렵고 어떤 잔치도 상상할 수없는 훌륭한 간식입니다.

재료:

• 청어 필레.
• 당근 – 2개.
• 감자 – 괴경 4개.
• 양파 - 머리.
• 사탕무는 평균입니다.
• 계란.
• 마요네즈.

이 요리는 4인용으로 디자인되었습니다.

요리 과정:

1. 당근과 감자를 씻어서 불에 올려 완전히 익을 때까지 끓입니다.

2. 비트를 따로 익히세요.

3. 계란에 소금을 넣어 삶아주세요.

4. 청어는 뼈와 껍질을 분리해 주세요. 작은 조각으로 자르십시오.

5. 감자 괴경을 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 문지릅니다.

6.당근을 갈아주세요.

7. 사탕무의 경우 굵은 강판에서도 동일한 절차를 수행합니다.

8.양파의 껍질을 벗겨주세요. 잘게 썬다.

9.양파 위에 끓는 물을 부어주세요. 쓴맛과 매운맛이 완전히 사라질 때까지 최소 10분 동안 우려냅니다.

10. 갈은 감자를 샐러드 볼에 넣고 나눠준 후 소스를 발라줍니다.

11.청어를 꺼낸다. 소스와 함께 퍼집니다.

12.위에 양파를 뿌려준다.

13.계란을 풀어주세요. 소스와 함께 퍼집니다.

14. 그 위에 당근을 올리고 마요네즈를 발라준다.

15. 비트를 넣고 마요네즈를 발라주세요.

풍성한 맛을 경험하려면 샐러드를 최소 4~6시간 동안 잘 끓여야 합니다. 잠깐만요, 하지만 그게 더 이상 줄어들지는 않아요 맛있는 요리법, 모두가 좋아할 것입니다.

비디오 레시피:

많이 드세요!

사과와 모피 코트 아래 청어

단 하나의 제품만으로도 요리의 맛 특성이 근본적으로 바뀔 수 있습니다. 사과를 추가하면 요리에만 도움이 되며 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. 요리할 때 신맛이 나는 사과를 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 청어 필레.
• 중간 사탕무.
• 감자 – 괴경 3개.
• 사과 - 과일 2개.
• 당근 – 2개.
• 전구 양파.
• 마요네즈 - 포장.

이 요리는 5인용으로 디자인되었습니다.

요리 과정:

1. 모든 야채를 잘 삶아주세요. 껍질을 더 잘 제거하려면 얼음물에 부어서 식혀주세요.

2. 클리어. 굵은 강판으로 갈아주세요.

3.필렛을 작은 입방체로 자릅니다. 샐러드 그릇에 넣으십시오. 양파링을 뿌리고 마요네즈로 코팅합니다.

4.감자, 당근, 사과, 사탕무를 하나씩 층층이 쌓아 놓습니다. 각 층 사이에 소스를 추가합니다.

손님께서는 잘 알려진 요리의 새로운 맛에 만족하실 것입니다.

모피 코트 아래 청어 : 롤

오리지널 클래식. 이것이 바로 이 프레젠테이션 방법을 호출해야 하는 것입니다. 미식가 롤을 친숙한 요리로 인식하는 사람은 거의 없습니다. 요리의 기본 비법을 배우고 구현해 보는 것이 좋습니다. 주요 뉘앙스는 재료를 준비하는 방법에 있지만 미세 강판입니다. 그리고 그것은 기술과 상상력의 문제입니다.

재료:

• 청어 필레.
• 비트는 뿌리채소 중 하나입니다.
• 감자 – 괴경 4개.
• 닭고기 달걀 - 두 조각.
• 전구 양파.
• 당근은 두 가지 뿌리 채소입니다.
• 마요네즈.

이 요리는 8인용으로 설계되었습니다.

요리 과정:

1. 뿌리채소를 삶아줍니다. 얼음물로 채우십시오.

2.깨끗하다. 최고급 강판을 사용하여 갈아주세요.

3. 사탕무와 당근에서 여분의 주스를 ​​제거합니다.

4.양파를 잘게 다지고 다진 청어와 섞는다.

5. 계란을 삶아 고운 강판에 갈아주세요.

6. 접착 필름을 펴십시오. 사탕무를 위에 놓습니다. 향신료를 뿌린다. 손으로 잘 문질러 주세요. 소스를 넣고 펴 발라주세요.

7. 당근, 감자, 계란 등 층을 하나씩 배치하고 마요네즈로 기름칠합니다.

8. 청어와 양파를 섞은 것을 가운데에 조심스럽게 올려주세요. 롤 모양으로 만들고 접착 필름으로 감쌉니다. 밤새 냉장고에 넣어두세요.

9.필름을 제거하세요. 부분으로 자르십시오. 허브와 다진 노른자로 장식합니다.

이 걸작 아래에 가장 좋아하는 요리가 있다고 추측하는 사람은 거의 없습니다.

오리지널 샐러드 디자인

간단한 프레젠테이션은 더 이상 누구도 놀라게 하지 않습니다. 당신이 해야 할 일은 약간의 상상력을 적용하는 것뿐입니다. 그러면 샐러드는 훌륭하고 독창적인 모습을 갖게 될 것입니다.

물고기

삶은 사탕무를 반 고리로 자릅니다. 당근을 다양한 길이의 얇은 조각으로 자릅니다. 사탕무에서 "비늘"을 만들어 샐러드 전체 둘레에 펼칩니다. 당근을 사용하여 물고기의 지느러미와 입을 만듭니다. 눈은 올리브를 첨가하여 달걀 콩으로 만들어야합니다.

보다

삶은 사탕무에서 12개의 작은 원을 자릅니다. 바깥쪽 원으로 배열합니다. 마요네즈를 사용하여 라틴 숫자를 적습니다. 또한 사탕무에서 화살을 자릅니다. 이런 유형의 장식은 새해에 딱 맞습니다.

크리스마스 트리

종이에서 어떤 디자인으로든 스텐실을 잘라냅니다. 이 경우: 크리스마스 트리. 중앙에 배치하십시오. 주변에 온갖 녹색 채소를 뿌리고, 흰자나 노른자를 이용해 메인 그림을 만들 수 있다. 원하는 경우 모든 것을 결합할 수 있습니다.

바다 물고기

삶은 사탕무와 당근을 반 고리로 자릅니다. 양파와 파를 섭취하세요. 비늘을 만들기 위해 사탕무와 당근을 번갈아 사용하세요. 양파와 올리브를 이용해 눈을 만들어주세요. 그리고 파는 지느러미에 딱 맞습니다.

충격적인

용기는 항상 높이 평가됩니다. 이 경우, 청어의 머리와 꼬리가 필요합니다. 샐러드의 시작과 끝에 놓고 마요네즈로 생선 뼈대를 만드세요.

좋아하는 요리는 맛있을 뿐만 아니라 아름답게 준비될 수 있습니다. 모피 코트 아래의 청어도 예외는 아닙니다. 남은 것은 서빙 방법을 선택하고 요리의 걸작을 시작하는 것입니다.

새해 명절 식탁의 가장 중요한 요리 중 하나는 퍼프 샐러드, 모피 코트 아래 청어. 고전적인 요리법에 따르면 감자, 양파, 당근, 사탕무 및 청어 자체를 마요네즈에 담근 층으로 준비합니다. 이 요리에는 사과나 치즈를 추가하여 다양한 변형이 있지만 오늘은 어린 시절부터 알고 있던 모피 코트 아래 클래식 청어를 준비하겠습니다.

물론 주요 성분은 청어 자체 또는 필레입니다. 나는 반제품보다 천연 제품을 사용하는 것을 선호합니다. 요리에 더 많은 노력과 영혼을 쏟을수록 더 맛있어지기 때문입니다.

청어는 자르고 뼈를 제거한 후 사진처럼 작은 조각으로 잘라야 합니다.

야채가 충분히 부드러워질 때까지 재킷에 넣어 약 30분 동안 끓입니다.

사탕무, 감자, 당근 껍질을 벗기는 것은 매우 간단하며 칼도 필요하지 않습니다.

감자를 첫 번째 층으로 놓습니다. 이렇게하려면 중간 강판으로 갈아서 고른 층으로 뿌린 다음 마요네즈로 기름칠하십시오. 약간의 마요네즈를 사용하는 경우 감자, 당근 및 사탕무와 같은 층을 약간 소금에 절여야합니다. 저는 그렇게했습니다.

잘게 썬 감자를 감자 베드에 깔아주세요 양파마요네즈도 바르고.

다음 층은 조리된 청어 필레로, 양파 위에 균일한 층으로 분포되어야 합니다.

삶은 당근과 감자를 중간 강판에 갈아서 청어 위에 올려 놓고 마요네즈로 코팅합니다.

마지막 층은 사탕무를 갈아서 마요네즈에 담그고 사진과 같이 수평을 맞춰야합니다. 수평을 맞추려면 일반 큰 스푼을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 원하는 경우 모피 코트 아래의 클래식 샐러드 청어는 다진 또는 강판 삶은 계란과 다진 신선한 허브로 장식됩니다.

그래서 우리는 모피 코트 아래에 진짜 청어를 준비했습니다. 이는 휴일 테이블, 특히 테이블에서 봉사하는 것이 부끄러운 일이 아닙니다. 새해. 많이 드세요!

"모피 코트 아래 청어"는 어떤 행사에도 맛있는 전채 요리입니다. 샐러드는 "에"만들 수 있습니다 빠른 수정", 일반 토스트에 올려 놓거나 와인 잔에 담아 아침 식사로 제공하세요. 우리 부모님에게 알려진 "모피 아래 청어"샐러드의 고전적인 요리법에서 오늘날 아마도 남은 것은 레이어링뿐입니다. 현대의 "신데렐라"는 몇 시간 동안 난로 앞에 서 있는 것을 좋아하지 않으며 스낵의 뷔페 버전을 점점 더 선택하고 있습니다.

유리에 담긴 옵션 "모피 코트"

모피 코트 샐러드 레시피에 따른 청어의 성공을 위한 주요 규칙은 최소 칼로리입니다. 건강한 생활 방식의 추세로 인해 현대 주부들은 녹말이 많은 제품을 포기하고 과일 (망고, 사과) 및 치즈로 대체하기 위해 요리 조리법을 변경하게되었습니다. 사탕무도 "알았어", 일반적으로 마요네즈와 함께 "나가라"는 말을 들었습니다.

"모피 아래 청어"에 대한 다양한 요리법 옵션을 찾을 수 있습니다. 식이 요법이 아닌식이 요법, 청어 유무에 관계없이. 그리고 먼저 증조부모님의 요리책을 살펴보겠습니다.

"모피 코트 아래의 청어". 원산지 역사

'청어 걸작'에 대한 최초의 언급은 19세기 중반 노르웨이 요리사의 요리책에서 발견되었습니다. 애피타이저를 ​​준비하는 요리법은 현대 주부에게 친숙한 요리법을 정확하게 반복합니다. 청어, 삶은 사탕무 및 감자를 차례로 배치하고이 모든 것을 위에 삶은 계란으로 장식했습니다.

흥미롭게도 스칸디나비아 사람들은 샐러드를 섞지 않고 식사를 다음과 같이 사용했습니다. 차가운 간식. 같은시기에 영국에서는 스칸디나비아 요리와 유사한 요리가 나타 났는데, 노르웨이 청어가 준비에 사용 되었기 때문에이 샐러드를 "노르웨이"라고 불렀습니다. 청어 필레를 조각으로 자르고 접시 바닥에 놓고 삶아서 잘게 썬 사탕무와 감자로 덮었습니다. 접시 위에는 강판을 얹어 놓았어요 신 사과그리고 강판 치즈. 여기 간단한 요리법이 있습니다. 노르웨이어로 된 "모피 코트 아래의 청어"사진은 그 자체로 말해줍니다. 녹색 사과는 요리에 맛을 더해줍니다.

청어를 곁들인 노르웨이 샐러드

러시아 샐러드의 첫 번째 변형은 완두콩이 없는 비네그레트와 비슷했습니다. 그들은 연료를 보급했다 식물성 기름. 결국 우리가 알고 있는 마요네즈는 20세기 초에야 일상생활에 등장했다.

러시아의 샐러드 출현에 대한 또 다른 "음모 버전"이 있는데, 그건 그렇고 요리 역사상 전문가들에 의해 반박되었습니다. 샐러드는 볼셰비키에 의해 발명되었다고합니다. 더욱이 이것은 혁명 직후에 일어났습니다. 그 당시 프롤레타리아트는 너무 적게 먹고 너무 많이 마셨고, 선술집에서는 싸움과 대결이 자주 일어났습니다.

한 버전에 따르면 샐러드는 1918년 12월 말에 나타났습니다. 아마도 그 이후로 "모피 코트 만들기"의 전통이 생겼을 것입니다. 새해 테이블러시아에서 뿌리를 내 렸습니다. 그리고 그것은 이랬습니다. 쿨락 Aristarkh Prokorptsev를 대신하여 수도 선술집 중 하나의 알려지지 않은 요리사가 일반 사람들이 그토록 좋아하는 모든 것에서 풍성한 샐러드를 만들었습니다. 즉, 양파를 곁들인 청어, 피와 프롤레타리아트의 상징 인 사탕무, 농민이 사랑하는 야채-당근과 감자. 샐러드의 저자가 이 선술집 중 하나에서 제공되었을 가능성이 높습니다.

20세기 초의 선술집

그리고 그러한 요리 발견 이후 상황은 급격하게 변했습니다. 평범한 사람들은 간식을 높이 평가하고 적어도 배가 가득 찬 상태에서 가슴에 가져갔습니다. 볼셰비키 "추적"또는 더 정확하게는 볼셰비키 손을 확인하면 "Shuba"해독의 원하는 버전이 제공됩니다. 그건 그렇고, 마야코프 스타일로 - 명확하고 갑작스럽게 : "쇼비니즘과 쇠퇴 - 보이콧과 혐오감". 이들은 혁명 이후 우리가 가졌던 정치적으로 정통한 여관 주인들입니다.

좋아하는 샐러드의 기본 재료

수십 년 동안 같은 여관 주인의 요리법은 청어, 양파, 감자, 당근, 사탕무 및 계란과 같이 거의 변하지 않았습니다. 이는 모두 프롤레타리아 샐러드의 재료입니다. 이 요리는 여전히 새해 잔치에 없어서는 안될 순전히 러시아 요리와 관련이 있습니다. 러시아인들은 당연히 그들 자신의 것을 추가했습니다. 우선 그들은 일반적인 유럽 층을 버렸습니다. 주부들은 그들의 걸작을 "담그기 위해"섞고 종소리가 울릴 때까지 거의 냉장고에 두었습니다.

“모피 코트” 새해의 클래식
"퍼 퍼"의 일관성

올바른 청어를 선택하는 방법

선택할 수 있는 몇 가지 입증된 방법이 있습니다. 최고의 청어. 우선 - 외모.

정확히 주의해야 할 사항은 다음과 같습니다.

1. 턱볏. 갈색이 아닌 진한 빨간색이어야 합니다.
2. 눈. 살짝 소금에 절인 청어를 선택하려면 눈이 빨개져야 합니다.
3. 입. 수컷은 입이 더 좁고 길며, 암컷은 입이 둥글다. 수컷 물고기는 더 살이 많고 암컷은 자손에게 모든 힘을 쏟고 펄프가 덜하다고 믿어집니다.
4. 시체. 눌렀을 때 탄력이 있고 부서지지 않아야 합니다. 압력이 가해지는 부위에는 흔적이나 찌그러짐이 남아 있어서는 안 됩니다. 신선한 청어에는 소금 얼룩이나 줄무늬가 있어서는 안 됩니다. 그리고 소금물은 가볍게 유지되어야합니다.

생선이 흰색 코팅으로 덮여 있으면 염장 조건을 위반했을 가능성이 큽니다.

그리고 올바른 소금에 절인 청어를 선택하는 데 도움이 되는 또 하나의 요령이 있습니다. 청어의 눈이 흐려질수록 염분이 깊어지므로 샐러드의 경우 기성 필레를 사용하지 않고 직접 선택하는 것이 좋습니다.

살짝 소금에 절인 청어

적절하게 소금에 절인 생선의 "껍질"은 절대로 터지지 않습니다. 여전히 손상이 남아 있다면 청어가 상했을 가능성이 높습니다. 그리고 그 구조는 매우 특정한 화학적 과정으로 인해 파괴되어 "사후 상처"를 일으켰습니다. 그런 물고기는 살 수 없습니다. 자신을 안심시키기 위해 냄새도 맡아야 하며, 버릇없는 냄새가 이 가정을 확인할 가능성이 높습니다.

레이어별로. 재료를 올바르게 배치하십시오.

"모피 코트 아래 청어"의 고전적인 단계별 제조법은 특정 규칙을 정확하게 준수해야 합니다. 우선, 비트는 샐러드의 맛에 큰 역할을 합니다. 쓰거나 너무 달면 맛에 그 자체의 "색조"가 생깁니다.

계란과 함께 "Shuba"레시피를 사용하려는 경우 청어를 기름에 사지 마십시오. 식물성 기름과 닭고기 제품이 서로 어울리지 않는다는 것은 누구나 알고 있습니다. 그렇다면 소금에 절인 생선을 통째로 섭취하는 것이 좋습니다.

"모피 코트 아래의 청어"에 대한 "좋은" 레시피에서는 레이어가 명확한 순서로 진행됩니다. 이렇게 하면 제품이 서로 더 잘 포화되어 독특한 맛을 전달하게 됩니다.

샐러드 레이어 "모피 코트 아래 청어"

레이어의 순서는 일반적으로 다음과 같습니다.

• 가장 아래쪽 층은 양파입니다. 일부 주부들은 그것을 절임합니다. 이렇게하려면 동일한 비율의 물과 9 % 식초를 섭취해야합니다. 잘게 썬 양파를 붓고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
• 청어. 때로는 눕힐 수 있지만 이 경우 제거하는 것이 항상 편리한 것은 아닙니다. 따라서 야채 층 중 하나는 일반적으로 아래에서 "덮습니다".
• 삶은 감자;
• 당근;
• 달걀;
• 다시 마요네즈;
• 사탕무;
• 최종 마요네즈;
• 푸른 잎;
• 파슬리 장식과 계란 반 개는 고전적인 장식으로 사용할 수 있습니다.

"모피 코트 아래 청어"요리 방법-단계별 요리법

어떤 샐러드 옵션을 선택하든 상관없습니다. 야채를 준비해야 합니다. 여기에도 몇 가지 트릭이 있습니다.

야채를 요리할 때 더 이상 날것이 아니지만 아직 너무 익히지 않은 순간을 찾는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 감자가 너무 부드러워지고 청어를 작업하는 동안 야채에서 과도한 주스가 나옵니다.

청어 슬라이스 옵션

계란은 야채와 동시에 삶아 지므로 더 잘 청소할 수 있도록 식힐 시간을 갖는 것이 좋습니다. 때때로 용기는 스토브에서 즉시 찬물 속에 놓입니다.

우리가 이미 말했듯이 양파는 절일 수 있습니다. 이는 과도한 쓴맛이 사라지고 야채가 기분 좋은 맛과 바삭함을 얻기 위해 수행됩니다.

야채를 자르기 전에 야채를 식히는 것이 중요합니다. 따뜻한 슬라이스는 특정 경우에만 사용되며 이에 대해서는 나중에 자세히 설명하겠습니다.

접시에 담긴 재료

청어는 뼈를 제거하고 씻어서 과도한 소금을 제거한 다음 작은 입방체로 자릅니다.

준비 후 샐러드를 주입해야 함을 기억하는 것이 중요합니다. 재료에 따라 몇 시간에서 6시간까지 소요됩니다.

겨자를 곁들인 클래식 샐러드

"Shuba"에 대한 최초의 증조 할머니 요리법이 겨자 사용을 허용했거나 오히려 요구했다는 것이 흥미 롭습니다. 마요네즈와 섞어 먹었어요. 겨자 가루를 조금만 넣어도 요리에 고소한 맛이 더해졌습니다.

클래식 샐러드겨자와 함께

일부 현대 주부들은 자신만의 고전 간식을 제공합니다. 예를 들어, 이 비디오에서는 삶은 야채 대신 튀긴 야채를 사용하는 요리법을 알아볼 수 있습니다.

일반적으로 이것은 유명한 샐러드의 다양한 변형을 준비할 때 따르는 순서입니다.

계란이 들어간 "모피 코트 아래의 청어"

이 유형의 샐러드는 고전적인 애피타이저 버전으로 간주됩니다. "Shuba"는 통풍이 잘되고 만족 스럽습니다.

재료:

• 감자 5개;
• 두 개의 중간 크기 사탕무;
• 큰 청어 한 마리;
• 당근 – 2개;
• 계란 - 3 개;
• 식초 - 3 큰술.

야채를 삶아 잘게 자르고 계란을 삶아서 식힙니다. 양파를 식초에 담그고 헹구고 여분의 주스를 ​​짜냅니다.

계란이 들어간 "모피 코트 아래의 청어"

위에서 언급한 대로 레이어를 배치합니다. 확인해야 할 유일한 것은 퓌레로 만든 야채가 너무 젖지 않았는지 확인하는 것입니다.

치즈를 곁들인 "모피 코트 아래 청어"

이 품종은 유럽 요리사에 대한 찬사입니다. 그들은 "슈바"에서 당근, 계란, 양파를 무자비하게 빼앗았습니다. 방금 치즈로 대체되었습니다. 치즈와 함께 "모피 아래 청어"를 준비하는 데 적합합니다. 우유 제품모든 브랜드 - 아마도 네덜란드 또는 러시아일 수 있습니다.

치즈를 곁들인 "모피 코트 아래 청어"

계란없이 "모피 아래 청어"를 준비하려면 다른 재료들:

• 감자;
• 사탕무;
• 그리고 사실 청어;
• 드레싱용 소스.

시퀀싱:

1. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
2. 필렛을 준비합니다.
3. 삶은 감자를 입방체로 자릅니다.
4. 사탕무를 갈아주세요.

레이어를 배치하는 방법은 무엇입니까?

그릇을 뒤집어야 할 것으로 예상되면 사탕무를 먼저 배치합니다. 이 경우 접시 바닥에 접착 필름을 깔아 두는 것이 좋습니다. 준비된 샐러드꺼내기가 더 쉬웠어요. 비트 층을 숟가락으로 단단히 누르십시오.

다음 레이어 - 마요네즈 소스. 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 이렇게하려면 마요네즈와 사워 크림을 같은 비율로 섞으십시오. 이 소스는 클래식 소스보다 훨씬 부드럽습니다.

마요네즈-사워크림 소스

사탕무 위에 소스를 얇게 펴 바릅니다. 그런 다음 치즈 층, 또 다른 소스 층, 감자, 다시 소스 층이 나옵니다. 마지막 단계는 청어입니다. 마지막 레이어를 깔고 나면 틀을 판으로 덮고 뒤집어야합니다. 당신의 취향에 맞게 접시를 장식하십시오. 또는 장식을 사용할 수도 있습니다.

패턴이있는 "모피 코트"

붉은 물고기가 들어간 "슈바"

연어 코트 샐러드의 변형. 이 요리는 전통적인 메뉴에 다양성을 더할 것입니다.

붉은 물고기가 포함된 "모피 아래 청어"의 경우 다음 제품이 필요합니다.

• 계란 2개;
• 사탕무 1개;
• 송어 또는 연어 200g(연어 또는 핑크 연어 사용 가능)
• 당근;
• 치즈 60g;

요리 단계. 연어를 입방체로 자르고 내려 놓습니다. 그 위에 양파, 마요네즈 층. 다음 - 당근, 다시 소스. 치즈. 사탕무 - 마지막 층으로. 이것이 걸작의 모습이어야 합니다.

연어 "모피 코트 아래"

청어없는 "슈바"

특이한 것을 좋아하는 분들에게는 청어가 들어가지 않은 '슈바'가 적합합니다. 대신 해 케일이 사용됩니다.

뭐가 필요하세요:

• 양배추 100g;
• 두 개의 작은 사탕무;
• 3개의 큰 감자;
• 두 개의 중간 당근;
• 사워 크림 소스 (위의 레시피);
• 아디게 치즈 – 150g.

청어없는 "슈바"

샐러드는 준비하기가 매우 쉽습니다.

야채는 평소대로 요리됩니다. 감자는 껍질을 벗긴다. 치즈, 감자, 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.

레이어로 배치:

1. 전체 감자의 절반입니다.
2. 양배추.
3. 전체 아디게 치즈의 절반.
4. 당근.
5. 다음으로 남은 감자를 넣고 소스를 바르세요.
6. 또 치즈.
7. 소스.
8. 당근.
9. 이 모든 것은 사탕무 층으로 덮여 있습니다.
10. 재료가 흠뻑 젖을 수 있도록 냉장고에 넣어두는 것도 잊지 마세요!

사과 샐러드의 영어 버전

영국 요리사로부터 사과를 곁들인 "모피 아래 청어"레시피를 얻었습니다. 사실, 이 샐러드는 한 가지 면에서 고전적인 샐러드와 다릅니다. 감자 대신 사과가 사용됩니다. 이 샐러드는 칼로리가 낮은 것으로 간주됩니다. "모피 코트 아래 청어" 샐러드의 층 순서는 여전히 고전적입니다. 사워 크림과 마요네즈 소스를 입혔습니다. 이러한 샐러드는 종종 레스토랑에서 제공됩니다. 서빙을 위해 원통형을 사용하는 것이 매우 편리합니다.

원통형 사과가 담긴 "모피 코트"

lavash의 "모피 코트 아래 청어"

이러한 유형의 "빠른"간식은 오랫동안 러시아 주부들에게 사랑을 받아 왔습니다. 그것은 빨리 완료되고 인상적으로 보입니다. 레이어의 순서와 주요 원리를 이해하는 것이 중요합니다. 각 후속 레이어(일반적으로 위에서 아래로 계산됨)는 이전 레이어보다 좁습니다. 이는 "줄무늬 걸작"을 더 쉽게 포장하기 위해 수행됩니다.

시퀀싱:

1. 접착 필름에 lavash를 놓습니다.
2. 소스로 코팅해 주세요.
3. 우리는 특정 순서로 재료를 배치합니다.

lavash의 "모피 코트"-층
lavash의 "Shuba" – 자르기 전

냉장고에 3~4시간 동안 넣어두세요. 전채가 담가지면자를 수 있습니다.

lavash의 "슈바"

나는 또한 다이어트 샐러드에 대해 이야기하고 싶습니다. 일반적으로 그들은 마요네즈나 무거운 전분 제품을 더 가벼운 제품으로 대체합니다.

마요네즈가없는 "모피 코트 아래 청어"

연인들을 위한 다이어트 요리똑같은 "고전적인 할머니의 요리법"이 구출됩니다. 겨자를 사용하는 것과 관련된 것. 하지만 이 경우에는 마요네즈가 아니라 사워 크림에 첨가해야 합니다.

혼합물은 다음과 같이 준비됩니다: 겨자 1티스푼, 저지방 사워 크림 100g 및 소금. 모든 것이 혼합되어 있습니다. 혼합물은 "함침"의 모든 단계에서 마요네즈 대신 사용됩니다.

아보카도를 곁들인 "모피 코트 아래 청어"

일부 감정가들은 아보카도 요리법이 가장 맛있는 "모피 코트 아래 청어"라고 생각합니다. 아보카도는 높은 가격뿐만 아니라 무게 때문에 오랫동안 러시아인들에게 알려져 왔습니다. 유용한 속성. 이 과일은 탁월한 항산화 제이며 비타민과 아미노산의 전체 창고를 포함하고 있습니다. 따라서 모든 샐러드에서 아보카도가 "건강"요소로 나타나는 것은 윈윈 옵션입니다. 특히 그러한 "포장"으로 제공되는 경우.

유리잔에 아보카도를 넣은 "슈바"

"이국적인 손님"은 샐러드의 거의 마지막 부분, 당근과 사탕무의 마지막 층 전에 추가됩니다.

1. 감자층
2. 청어.
3. 양파 큐브.
4. 강판 계란.
5. 아보카도 큐브.
6. 강판 당근.
7. 사탕무.
8. 마요네즈.

전통 요리에는 독특한 매운 맛이 납니다. 적어도 한 번은 시도해 볼 가치가 있습니다.

양파가없는 "모피 코트 아래 청어"

일부 가족 구성원은 양파를 별로 좋아하지 않습니다. 이는 성인과 어린이 모두에게 적용됩니다. 이 프리젠테이션은 레스토랑에서 일반적입니다. 손님은 종종 두 사람의 저녁이 계속되기를 원하기 때문입니다. 이런 경우에는 오이절임이 양파의 좋은 대안이 될 수 있습니다. 매운 맛이 더해지지만 특별한 냄새는 없습니다. 아니면 이 레이어를 완전히 건너뛸 수도 있습니다.

양파가없는 "모피 코트 아래 청어"

체인은 이렇게 생겼어요:

• 1층 – 감자;
• 두 번째 층 – 청어;
• 세 번째 층 – 당근;
• 4층 – 계란;
• 다섯 번째 층 - 마요네즈.

감자와 당근이없는 "게으른 모피 코트"- 단계별 레시피

그리고 여기 흥미로운 요리법전분을 별로 좋아하지 않는 사람들을 위해. " 게으른 모피 코트» 감자와 당근이 없습니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 계란 - 8-10 개;
• 사탕무 -2 개;
• 양파 - 1 개;
• 청어-1 개;
• 마요네즈 - 200g;
• 마늘 3쪽, 소금, 허브;
• 같은 비율로 - 물과 9 % 식초.

우리는 단계별 레시피를 귀하에게 제시합니다.

사진	설명
	계란을 다음과 같이 나눕니다. 흰자를 반으로 자르고 노른자를 다른 용기에 담습니다.
	굵은 강판에 사탕무를 갈아주세요.
	퓌레로 만든 양파를 식초와 물과 함께 믹서기에 붓습니다. 15분 동안 그대로 둡니다.
	딜을 자르고 마늘 프레스에 마늘을 넣습니다.
	우리는 청어 필레를 두 부분으로 나눕니다. 하나는 잘게 자르고 다른 하나는 완성 된 "보트"를 장식하기 위해 더 크게 자릅니다.
	절인 양파를 체에 통과시켜 여분의 수분을 제거합니다.
	균질 한 덩어리를 얻으려면 포크로 노른자를 갈아주세요.
	샐러드가 즉시 색이 변하지 않도록 사탕무를 식물성 기름과 섞으십시오. 기름 막은 ​​이 과정을 "느리게" 하고 샐러드는 더욱 대조적으로 나타납니다.
	사탕무와 함께 용기에 마요네즈를 넣고 다른 모든 야채를 배치하고 제품을 섞습니다.
	계란 반쪽에 베이스를 놓습니다.
	청어 조각으로 장식하십시오.
	아니면 녹색.

이 샐러드는 평소보다 훨씬 "가벼워", 생선 맛이 아주 좋고, 위가 무거워지는 느낌이 없으며 손님을 접대하는 데 매우 편리합니다.

덩어리에 청어

"모피 코트 아래 청어"의 흥미로운 디자인에 대한 또 다른 옵션입니다. 물론 이 샐러드 옵션을 저칼로리라고 할 수는 없지만 좋은 방법하이킹을 가면 샐러드를 가져가세요. 피크닉 중에 빵을 잘라서 친구들을 놀라게 할 수도 있습니다.

한 덩어리의 "모피 코트 아래 청어"

준비 과정은 말 그대로 몇 분 정도 걸립니다. 사진에서 볼 수 있듯이 테이크 아웃 샐러드를 준비하려면 피클, 청어, 사탕무, 마요네즈, 계란 등 상당히 저렴한 제품이 필요합니다. 단계별 레시피한 덩어리의 "모피 코트 아래 청어"는 전통적인 것보다 훨씬 간단합니다.

덩어리는 중간에서 벗어나 마요네즈, 청어, 피클 및 계란과 함께 사탕무 층으로 배치됩니다. 냉장고에 담가두면 이런 것이 나옵니다. 흥미로운 요리.

컷어웨이 덩어리의 "모피 코트 아래 청어"

독창적인 샐러드 디자인의 예

그 자체로 "모피 아래의 청어"는 꽤 전통 요리법. 그러나 서빙 옵션은 이 요리를 모든 축하 행사의 하이라이트로 만듭니다. "모피 코트 아래 청어"를 장식하는 방법, 가장 많은 사진 흥미로운 옵션아래를 상상해보자.

장미의 "모피 코트 아래 청어"

롤에 담긴 "모피 코트 아래의 청어"

헤링본 모양의 석류가 들어간 "모피 코트 아래의 청어"

때로는 다음과 같은 그림과 사진을 볼 수 있습니다.

붉은광장의 이미지를 담은 <모피 속의 청어>
숲의 그림이 담긴 “모피 코트 아래의 청어”

물고기 모양

주부들은 청어 걸작을 위해 어떤 종류의 모피 코트를 "바느질"했습니까? 물고기 형태의 "모피 코트 아래 청어"는 종종 러시아 축제를 장식합니다. 공예가들은 다양한 변형으로 물고기 형태를 반복합니다.

그리고 가장 숙련된 사람들은 요리법에 젤라틴을 사용합니다.

젤라틴의 모피 코트 아래 청어 "

하트 모양

샐러드가 자주 만들어지는데요 다양한 형태. 예를 들어, 이 디자인은 연애 기념일이나 발렌타인 데이에 매우 적합합니다.

케이크 형태로

그리고 이 샐러드 디자인은 그 어떤 것보다 빛날 것입니다 클래식 케이크.

롤 형태 - 단계별 레시피

종종 공예가들은 "모피 코트 아래 청어"롤 형태의 샐러드와 같은 멋진 프레젠테이션 형식에 의지합니다. 여기서 층의 순서는 동일하지만 각 층을 압축해야 하며 과도한 수분을 피해야 합니다. 이를 위해 삶은 야채를 종종 천으로 짜냅니다.

단계별 요리 레시피:

사진	설명
	접착 필름을 여러 겹으로 펴십시오. 강판에 간 비트를 얇게 펴고 마요네즈로 코팅합니다.
	당근과 감자를 번갈아가며 놓습니다. 다음 각 레이어는 이전 레이어보다 약간 더 좁습니다.
	우리는 유포로 각 층을 누릅니다.
	다음 층은 양파, 그다음 마요네즈입니다. 맨 위에는 청어가 있으며 "경로"에 배치합니다.
	롤을 조심스럽게 말아서 가장자리가 "끝에서 끝까지 접착"되도록 정렬하고 모든 면을 가볍게 누릅니다.
	서빙 접시에 "소시지"를 놓고 고르지 않은 가장자리를 잘라냅니다.

"소련"샐러드와 관련된 모든 전설과 소문을 버리고 실용적인 관점에서 "모피 아래 청어"(또는 간단히 "모피") 샐러드 또는 샐러드를 살펴보면 모든 것이 너무 복잡해요.

우리 동포들은 사회주의 건설 시대부터 올리비에 샐러드, 모피 코트 아래 청어, 절인 버섯을 축제 테이블의 거의 필수 구성 요소로 먹었습니다.

내 친구 말대로 모피 코트 안에 청어를 먹어도 좋고, 올리비에 샐러드에 잠을 자도 좋다. 생각해 보면 끈질긴 사람들은 샐러드에서 잠을 자지 않고 디저트에서만 잠을 잔다.

유명한 샐러드에 관해 이야기할 때 그들은 대개 요리사 Aristarkh Prokoptsev에 대한 감미로운 전설을 이야기합니다. 샐러드의 모든 것이 무언가를 상징한다는 것이 사실인지는 모르겠지만 온갖 상징의 샐러드가 완벽하게 뿌리를 내렸습니다. 그들은 심지어 어떤 것에 대해 이야기도 해요 클래식 버전, 필수 등

"소비에트" 올리비에와 같은 샐러드는 모든 사람이 자신의 방식으로 독특하고 항상 맛있게 준비합니다. 샐러드라기엔 그냥 샐러드가 아니라 층층이 쌓인 샐러드라 모피 코트 아래의 흔적도 어느 정도 비슷하고, 드레싱과 계란도 비슷하다. 계란 샐러드.

모피 코트 아래 청어. 단계별 레시피

재료(4인분)

• 살짝 소금에 절인 청어 1 PC
• 양파 1개
• 감자 1-2개
• 당근 1개
• 계란 3개
• 사과 1개
• 비트 1개
• 마요네즈 맛

1. 이 샐러드에 들어가는 재료의 양은 마음대로 입니다! 하지만 일반적으로 고수할 가치가 있습니다. 간단한 규칙모피 코트 아래 청어 요리법 : 청어 1 개-작은 양파 1 개, 큰 감자 (또는 작은 것 2-3 개), 중간 당근, 계란 3 개, 큰 달콤하고 신 사과 1 개, 큰 사탕무 1 개 또는 2 개. 아니면 청어 두 마리...

   모피 코트 아래 청어 야채

2. 야채: 감자, 사탕무, 당근 - 삶거나 굽습니다. 저는 주로 당근을 삶고 비트와 감자를 굽습니다.
3. 계란을 삶아 흐르는 물에 식힌 뒤 껍질을 벗겨주세요.
4. 사과 껍질을 벗기세요.
5. 야채, 사과, 계란을 섞지 않고 굵은 강판에 갈아서 별도의 그릇에 담습니다.

   야채, 사과, 계란을 섞지 않고 굵은 강판에 갈아서 별도의 그릇에 담습니다.

6. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 많은 사람들이 파를 사용하지만 나는 그것을 좋아하지 않습니다. 파의 맛이 샐러드를 "망칩니다". 샐러드에는 "달콤한"양파 (얄타, 상추 흰색)를 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
7. 지느러미, 피부, 내장에서 청어를 청소하고 꼬리와 머리를 자릅니다. 두 개의 필렛으로 나눕니다. 게다가 내 친구가 말했듯이 간단하지만 흥미로운 직업이 있습니다. 거의 퀘스트에요! 필렛에서 갈비뼈, 척추 뼈, 등의 얇은 뼈 등 모든 뼈를 절대적으로 제거해야합니다. 이 작업을 더 조심스럽게 수행할수록 먹기가 더 즐거워집니다. 청어를 칼로 잘게 자르거나, 더 시원하게 손가락으로 꼬집어 보세요. 할 일 없으면 하세요. 이것은 훨씬 더 흥미롭지만 시간이 많이 걸립니다.

   칼로 청어를 잘게 썬다

8. 농담은 제쳐두고 청어는 항상 가장 "프롤레타리아"적인 음식이었습니다. 항상은 항상을 의미합니다. 통이나 통에 담긴 소금에 절인 청어, 살짝 소금에 절인 청어 또는 훈제한 대서양 청어는 약 40년 전에 언제든지 매장에서 구입할 수 있는 몇 안 되는 제품 중 하나였습니다. 고기와 달리 야채도 준비되어 있었습니다. 마요네즈를 만들면서 약간의 어려움이 있었지만 결국 마요네즈는 만들기 쉽습니다.
9. 왠지 어린 시절부터이 샐러드를 기억합니다. 그것은 전체 이름으로 거의 불려지지 않았으며 일반적으로 단순히 모피 코트라고 말했습니다. 그리고 그럼에도 불구하고 나는이 샐러드를 "코트"라고 불렀고 보통 다음날 아침 식사를 위해 모피 코트에서 "칼라"를 기다렸습니다.
10. 제가 '슈바'를 좋아하는 이유는 많이 끓여서 오랫동안 먹을 수 있다는 점이에요. 냉장고에 하루 동안 방치하면 모피 코트 아래의 청어가 더 맛있어지고 마요네즈, 주스 및 향에 담가집니다.
11. 모피 코트는 꽃병이나 큰 접시에 부분적으로 준비할 수 있습니다. 모피 코트가 달린 거대한 플라스틱 여물통도 보았습니다. 그래서 모든 것이 당신의 손에 달려 있습니다.
12. 때로는 쉰 목소리와 주먹질까지 많은 논쟁이 있습니다. 불필요한 성분은 무엇입니까? 마요네즈로 모든 층을 코팅해야합니까? 레이어의 순서는 무엇입니까?
13. 마요네즈로 각 층을 코팅할 수 있습니다. 하지만 모든 재료를 그릇에 넣고 마요네즈 1리터를 부어 섞는 것이 더 쉽습니다. 왜 리터인가? 예, 6-7겹의 샐러드가 필요하기 때문입니다. 정확히 3-4팩의 마요네즈가 필요합니다. 그리고 훨씬 더. 그냥 리터. 그리고 당신의 청어는 "헤엄쳐 나갈 것입니다." 향도 맛도 분명 마요네즈일 거예요.
14. 가장 어려운 질문이자 가장 흥미로운 질문은 레이어를 어떻게 배열하느냐 하는 것입니다.
15. 샐러드 이름이 청어로 먼저 나오는 것을 고려하면. 그들은 종종 감자를 먼저 씁니다. 죄송합니다. 모피 코트가 아닌 "모피 코트 아래"가 있습니다.
16. 청어는 그 자체로도 훌륭한 간식입니다. 그리고 양파와 함께 먹으면 더 맛있어요! 그리고 약간의 기름. 예, 구운 감자를 곁들이거나 "재킷을 입고" 삶아 먹습니다! 여기서 그들은 내가 글쓰기를 끝낼 수 있다고 말했고 레시피는 삭제되었습니다.
17. 청어, 양파, 감자. 샐러드의 첫 번째 층의 순서는 다음과 같습니다.

    청어, 양파

18. 일반적으로 감자 층은 샐러드에서 가장 두껍기 때문에 감자에 마요네즈를 바르는 것이 좋습니다. 너무 멀리 가지 않고 육즙이 풍부한 샐러드에 마요네즈를 너무 많이 넣는 것은 좋지 않습니다.

    일반적으로 샐러드에서는 감자 층이 가장 두껍기 때문에 감자에 마요네즈를 바르는 것이 좋습니다.

19. "모피 코트"에서 잠시 휴식을 취하고 우리의 또 다른 전통적인 샐러드 인 Olivier에 대해 기억해 봅시다. 기억하다? 양파, 감자, 당근, 계란... 발명하지 말자. 쓰여진 대로 다음과 같은 레이어가 있습니다.
20. 그래서 : 청어, 양파, 감자, 당근, 계란.

    그래서 : 청어, 양파, 감자, 당근, 계란

21. 그들은 올리비에에 추가합니다 간물. 하지만 실례합니다. 청어는 오이와 함께 먹지 않습니다! 하지만 샐러드에 신맛을 더해야합니다. 잘 익은 달콤하고 신맛이 나는 사과는 모피 코트의 맛을 완벽하게 보완합니다. 많은 사람들이 모피 코트를 입은 사과를 무시하고 많은 것을 잃습니다. 그건 그렇고, 사과는 공기 중에서 "어두워지는" 경향이 있으므로 층을 놓기 직전에 사과를 요리하고 갈아야합니다.

    잘 익은 새콤 달콤한 사과는 모피 코트의 맛을 완벽하게 보완합니다.

22. 모피 코트의 실제 "안감"이 준비되었습니다! 남은 것은 상단을 바느질하는 것입니다. 모피 코트의 윗부분은 값비싼 모피 코트의 모피처럼 항상 비트뿌리이고, 어둡고, "덥수룩"합니다. 욕심내지 말고 윗부분을 더 두껍게 만들어보세요.
23. 그리고 욕심내지 않고 마요네즈를 발라주세요! 그리고 냅킨으로 가장자리를 닦으세요. 왜냐면... 마요네즈가 접시에서 새는 경향이 있습니다.

설날과 연관이 깊은 요리가 있다. 나는 당신이 그를 잘 알고 있다고 확신합니다. 좋은 것을 상상하기는 어렵습니다. 축제 테이블모피 코트 아래 어린 시절부터 친숙한 청어가 없습니다!

이것 맛있는 샐러드가장 많았던 시기에 등장한 간단한 제품구하기가 매우 어려웠지만 소련 주부들은 감자, 사탕무, 당근만 재고로 걸작 테이블을 설정하는 방법을 알고있었습니다.

"슈바"는 아주 간단한 요리입니다. 엄격한 수의 구성 요소가 없습니다. 내 레시피에는 7~8인분 분량의 재료가 포함되어 있습니다.

"모피 코트"에 대한 원래의 소련 제조법이 등장한 이후 이에 대한 더 많은 변형이 나타났습니다. 푸짐한 샐러드. 그때나 지금이나 모든 주부들은 조금이라도 다르게 준비했습니다. 나 자신도 재료의 양과 요리법을 항상 실험하고 있지만, 내가 가장 좋아하는 것은 클래식 청어모피 코트 아래 할머니가 우리 집에 나타난 조리법입니다.

고전적인 "슈바"는 준비하기 쉬운 요리로 초보 주부와 청소년도 다룰 수 있습니다. 그러므로 두려워할 것이 없습니다.

한 가지 기억하세요. 청어가 "올바른" 맛이 나도록 하려면 미리 요리를 만들어 냉장고에 담가두어야 합니다. 3-4 시간이 지나면 더욱 맛있어지고 (밤새 - 간단하게 맛있습니다) 모든 층이 흠뻑 젖어 테이블 위에 어린 시절의 맛이 그대로 남아 있습니다.

샐러드는 기름기가 많은 신선한 생선을 골라 잘게 자르는 것이 중요합니다. 생선을 두 개의 필레로 나누고 뼈를 제거하십시오.

야채는 어떻게 할까요? 감자, 사탕무, 당근은 삶거나 구울 수 있습니다. 원칙적으로 나는 감자를 굽지 만 당근과 사탕무를 끓입니다. 동시에 계란을 삶아서 식혀줍니다 차가운 물, 그런 다음 청소합니다.

사과(또는 사과)도 껍질을 벗겨야 합니다. 모든 재료를 자르는 것보다 갈아서 드시는 걸 추천드려요. 샐러드에 갈은 야채, 계란, 사과가 더 부드러워집니다.

예를 들어 흰 상추와 같이 "달콤한"양파를 사용하여 조리법에 따라 모피 코트 아래에 청어를 만드는 것이 가장 좋습니다.

이제 재료를 배치할 차례입니다. 접시에 하나씩 담아주세요.

모피 코트 아래 청어 샐러드의 장점 : "진짜"모피 코트가 신선한 것보다 훨씬 맛있기 때문에 맛이 오랫동안 지루해지지 않고 오랫동안 먹을 수 있습니다.

모든 요리법에 따라 모피 코트 아래 청어는 준비가 매우 편리합니다. 전체 접시를 채우거나 부분 콘센트에 넣을 수 있습니다.

팁: 신선하고 뜨거운 빵과 함께 "슈바"를 제공하세요. 그와 함께 먹는 것은 정말 놀랍습니다!

감자, 당근, 사탕무, 계란을 끓입니다.

청어는 반드시 통째로 섭취해야 합니다(항아리나 통에 담아서, 절대 기름에 담그지 마세요). 우리는 청어를 청소하고, 등뼈에서 제거하고, 모든 갈비뼈를 찢어냅니다... 등심을 입방체로 자릅니다(각각 약 0.7-1cm)... 항상 튀어나온 작은 뼈를 모두 제거합니다.

청어를 따로 보관하십시오. 크고 확실히 평평한 접시를 선택합니다(이렇게 하면 레이어가 더 매끄러워집니다).
1층 - 감자 갈기 - 두께 1cm
마요네즈로 조심스럽게 기름을 바르십시오 (바람직하게는 봉지에 담긴 마요네즈, 마요네즈가 얇은 흐름으로 흐르도록 구멍을 만드십시오).
2층 - 청어(큰 접시 1개에 청어 1.5마리...
아마도 1) 마요네즈
3층 - 잘게 다진 양파 - 얇은 마요네즈 층
4층 - 계란 문지름 - 0.5cm... (이전 층이 보이지 않도록) 마요네즈
5층 - 당근 갈기 - 0.5cm(이전 층이 보이지 않도록) 마요네즈
6층 - 비트 - 1cm (이전 층이 보이지 않도록) 비트 위에 마요네즈를 넉넉하게 붓고 잘 펴 바릅니다.
잘게 다진 것으로 장식 파나머지 사탕무와 당근의 장미. 실습에 따르면 FUR COAT에 마요네즈가 많을수록 좋습니다.

또한보십시오