집 → 샐러드 옥수수 가루와 케피르로 만든 푹신한 팬케이크입니다. 옥수수 튀김 레시피 팬케이크 스타일 튀김

옥수수 가루와 케피르로 만든 푹신한 팬케이크입니다. 옥수수 튀김 레시피 팬케이크 스타일 튀김

옥수수 가루는 밀가루보다 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 요리에 대한 수요는 그리 많지 않지만 요리는 일반적인 흰색 요리보다 덜 맛있습니다. 예를 들어, 다이어트 팬케이크. 그들의 요리법은 전통적인 요리법과 유사하지만 여러 가지 특징이 있습니다.

옥수수튀김의 가장 큰 특징은 낮은 칼로리 함량일반 플랫브레드에 비해 케피르와 함께 밀가루로 만든 요리 1인분에는 165kcal이 들어 있습니다. 이 조리법에 따른 옥수수 튀김에는 약 135kcal이 포함되어 있습니다. 미식가들은 맛, 부드러움 및 경쾌함 측면에서 후자가 전자보다 열등하지 않다고 증언합니다. 케 피어 팬케이크 반죽에는 다음이 필요합니다.

케 피어 - 200 ml (바람직하게는 1 % 지방);
닭고기 달걀-1 개;
소다 - 0.5 tsp;
설탕 - 맛보기;
옥수수 가루 - 80-100g.

요리 방법:

조언. 칼로리를 더 줄이려면 설탕 대신 팬케이크에 감미료를 첨가할 수 있습니다.

레시피에서 베이킹소다 대신 베이킹 파우더를 같은 양으로 대체할 수 있습니다. 반죽은 준비 후 즉시 모든 레시피에 사용하는 것이 좋습니다. 팬케이크가 제공되어 뜨겁게 먹습니다. 잼이나 꿀을 곁들여 먹으면 더 맛있습니다.

코티지 치즈와 요구르트 레시피

독점적으로 팬케이크 굽기 옥수수 가루- 희소성. 반죽을 더 두껍고 푹신하게 만들기 위해 종종 약간의 밀가루를 첨가합니다. 이 조리법에서는 액체 성분인 요구르트가 존재하기 때문에 이 기술이 특히 중요합니다. 전체 제품 목록:

옥수수 가루 - 1 큰술;
밀가루 - 1/3 큰술. 또는 2-3 큰술. 엘.;
베이킹 파우더 - 1 작은 술;
세밀한 코티지 치즈 - 200g;
천연 요구르트 - 유리의 1/3;
계란 - 2 개;
설탕 - 1.5 큰술. 엘.;
바닐라 설탕 - 1 작은 술;
튀김용 정제유.

요리 방법:

믹싱볼에 달걀과 바닐라를 섞습니다.
거기에 코티지 치즈를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
다른 용기에 요구르트와 베이킹파우더를 섞습니다. 결과물을 코티지 치즈와 계란에 붓습니다.
밀가루를 부분적으로 체로 치십시오. 부드럽고 두꺼운 일관성을 얻으십시오. 반죽 후 반죽이 끈적해지지 않는 것이 중요합니다.
팬케이크를 3-4분 동안 볶습니다. 양쪽에. 전통적인 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.

조언. 생 혼합물이 달라붙는 것을 방지하기 위해 숟가락을 물로 적십니다.

요리하는 동안 다양한 종류의 밀가루가 혼합됩니다. 정기시험팬케이크 용. 비율은 2:1이다. 총 1잔이 필요합니다. 또한 다음이 필요합니다.

케 피어 - 2/3 큰술;
계란-1 개;
베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
설탕 - 2 큰술. 엘.;
바닐라 - 1 작은 술;
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
소금-꼬집음;
소다 - 0.5 tsp.

팬케이크 조리법은 간단합니다.

한 그릇에 모든 건조 재료를 저어주고 체에 걸러냅니다.
다른 그릇에 모든 액체 재료를 부드러워질 때까지 섞습니다.
결합하고 잘 섞는다.
소량의 기름에 팬케이크를 즉시 볶습니다.

팬케이크 스타일의 팬케이크

밀과 옥수수 가루 - 각각 ½ 큰술;
베이킹 파우더 - 5g;
케 피어 - 거의 가득 찬 유리;
설탕-꼬집음;
계란 - 2 개;
버터 - 45g;
소금 - 칼 끝에;
식물성 기름 - 튀김용;
서빙용 제품.

미국식 팬케이크를 준비하려면:

모든 밀가루를 깊고 편리한 용기에 담습니다. 소금, 설탕, 베이킹파우더를 첨가합니다.
다른 그릇에 케피어와 계란을 섞습니다. 거품기나 숟가락을 사용하여 혼합물을 치십시오.
버터를 녹일 때까지 액체 상태. 식힌 후 액체 재료와 함께 그릇에 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 다시 잘 흔드세요.
액체 혼합물을 건조한 재료에 조금씩 붓습니다. 내용물을 계속 저어주세요. 결과적으로 반죽이 두꺼워 져야합니다.
프라이팬을 가열합니다. 기름을 살짝 발라주세요. 원본에서는 미국 요리법팬케이크는 반죽에 2 큰술을 더한 후 건조한 표면에 튀겨집니다. 엘. 식물성 기름. 당신도 똑같이 할 수 있습니다.
팬케이크 하나에 3 큰술이 필요할 것으로 예상하여 반죽을 배치하십시오. 엘. 두꺼운 덩어리. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 표면에 기포가 나타나는 현상 생 팬케이크뒤집어야 함을 나타냅니다.

팬케이크는 스택에 배치됩니다. 넓은 접시. 모든 팬케이크에는 기름이 발라져 있습니다. 슬라이드 전체에 좋아하는 달콤한 소스나 시럽을 부어주세요. 신중하게 선택하세요. 레시피에는 설탕이 거의 포함되어 있지 않으므로 모든 단맛은 잼, 꿀 등 소스로 제공되어야 합니다.

어느 옥수수 튀김맛있어 보여요. 그들은 당신의 아침 식탁을 완벽하게 보완하고 다양화할 것입니다.

어떤 요리에 옥수수 가루를 사용하시나요?

옥수수 가루 팬케이크 : 비디오

약간 이국적인 옥수수 가루 팬케이크는 칼로리 함량이 낮고 영양가가 높기 때문에 인기를 얻었습니다. 옥수수 가루의 다른 장점 중에서 요리 전문가들은 좋은 글루텐과 상당히 빠른 튀김을 강조합니다. 경험이 많지 않은 요리사라도 문제 없이 "중간" 불로 토르티야를 튀길 수 있습니다.

- 재료

옥수수 튀김을 위한 최적의 소스

미식 선호도에 따라 플랫브레드에는 과일, 크림, 사워 크림 등이 제공됩니다. 한편으로는 모든 사람이 무엇과 함께 먹을지 자유롭게 선택할 수 있지만, 다른 한편으로는 몇 가지 규칙이 있습니다. 옥수수 가루와 곡물의 특성에 따라 결정됩니다.

소스와 함께 팬케이크를 제공하기로 결정했다면 달콤한 드레싱을 선택하는 것이 좋습니다

너무 많이 선택할 수는 없습니다. 신 소스. 그렇지 않으면 완성된 요리의 맛이 나빠질 수 있습니다.

또한 산도가 증가하면 케이크 구조에 부정적인 영향을 미칩니다. 간단히 말해서, 접시 위에서 너무 흐물흐물해질 것입니다.

재료

반죽 :

약간 상한 우유또는 케 피어 – 100ml;

신선한 사워 크림 – 1 큰술. 엘.;

베이킹 소다 – 1/3 티스푼;

소금 – 1/3 티스푼;

과립 설탕 – 2 큰술. 엘.;

닭고기 달걀 – 2개;

옥수수 가루 (굵게 분쇄) 2와 ½ 큰술. 엘.;

밀가루 ( 프리미엄) – 2와 ½ 큰술. 엘.

숙련된 주부들은 반죽이 올바르게 혼합된 경우에만 팬케이크가 푹신하고 맛있을 것이라는 것을 알고 있습니다. 너무 액체이거나 두꺼워서는 안됩니다. 이 특성은 옥수수 가루나 케피어를 첨가하여 조절해야 합니다. 이것은 세심한 주의를 기울여 이루어집니다.

옥수수 가루 팬케이크: 레시피를 따르세요

미래의 플랫브레드의 칼로리 함량에 대해서도 유사한 주의가 필요합니다. 계란을 많이 사용할수록 제품이 더 많이 채워집니다. 살코기 팬케이크로 배를 즐겁게 하고 싶다면 콘플레이크, 그렇다면 우유로 만들지 말고 물로 만들어야 합니다.

그렇지 않은 경우 절차는 다음과 같습니다.

깊은 용기에 2가지 종류의 밀가루를 섞습니다.

과립 설탕과 미리 풀어 놓은 계란을 천천히 첨가하십시오.

맛에 소금과 소다를 첨가하십시오.

팬케이크를 케 피어가 아닌 물로 만드는 경우, 이 경우 소다는 먼저 식초로 "담금질"해야합니다.

생성된 덩어리는 부드러운 죽이 될 때까지 저어주어야 합니다.

케피어를 천천히 부어주세요.

결과 반죽은 지방 함량 측면에서 비스킷 반죽과 유사해야 합니다.

사워 크림을 넣고 잘 저어주세요.

프라이팬을 중간 불로 가열합니다.

플랫브레드를 버터나 올리브 오일에 튀겨낸 것입니다.

조리법에는 오래 요리하지 않아도 되므로 팬을 덮을 필요가 없습니다.

신선한 과일은 과일이나 베리 소스를 만드는 데 사용됩니다. 겨울과 가을에는 통조림 열매를 사용할 수 있습니다. 깊은 용기에 섞어서 가루 설탕그리고 약불로 끓입니다. 그 후 모든 것이 블렌더를 통과하고 약간 냉각됩니다.

호박을 첨가하여 밀가루로 옥수수 튀김 요리하기

모든 사람이 대담해 보이는 요리 실험에 준비가 되어 있는 것은 아닙니다. 사실 옥수수와 함께 호박을 사용하는 것은 혁명적인 것이 아닙니다. 이 조합은 요리계에서 오랫동안 알려져 왔습니다.

호박을 첨가하여 밀가루로 만든 옥수수 팬케이크는 매우 맛있고 특이합니다.

모든 맛을 충분히 즐기려면 다음 레시피를 따라야 합니다.

옥수수가 밀가루가 될 때까지 믹서기에서 갈아주세요.

별도의 용기에 계란을 넣고 설탕을 넣으십시오.

~에 굵은 강판호박은 강판에 있습니다.

원한다면 강판에 간 호박에 약간의 페타 치즈를 추가하세요.

모든 재료는 깊은 용기에 결합됩니다.

소금, 후추, 밀가루를 추가합니다.

부드러워 질 때까지 모든 것이 완전히 혼합됩니다.

프라이팬 표면에 소량의 기름이 코팅되어 있습니다.

토르티야는 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽이 튀겨집니다.

완성된 요리는 준비 후 즉시 테이블에 제공됩니다. 사용되는 소스는 사워 크림, 크림, 잼, 보존 식품, 연유 및 마음에 소중한 모든 것입니다.

가장 중요한 것은 소스를 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 다량의 사워 크림이나 잼을 배경으로 플랫 브레드의 원래 맛이 손실됩니다.

맛있는 옥수수 가루 팬케이크 (비디오)

소스가 맛을 잃지 않도록 로제트에 담아 제공됩니다. 손님은 필요한 금액을 스스로 결정합니다. 뜨거운 팬케이크를 바로 부으면 잼이나 사워 크림의 맛과 영양 성분이 사라집니다.

옥수수 튀김 : 레시피 (사진)

가루 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 거품기로 계란을 치십시오.

혼합물에 베이킹 파우더를 첨가하세요

이제 옥수수가루를 넣고 잘 섞어주세요

팬을 잘 가열하고 팬케이크를 조심스럽게 놓습니다. 팬케이크를 양쪽에서 튀기세요

맛있고 향긋한 옥수수튀김이 완성되었습니다. 많이 드세요!

이것 건강한 요리될 것입니다 좋은 시작아침 식사로 제공한다면 하루. 밀가루와 달리 옥수수 가루에는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 그렇기 때문에 옥수수 가루 팬케이크팬들이 좋아할 거야 건강한 식생활. 아름다운 황금색과 푹신한 반죽의 질감이 옥수수튀김을 특히 맛있게 만들어줍니다. 잼, 꿀 또는 연유를 곁들인 옥수수 팬케이크는 확실히 아이들의 관심을 끌 것입니다.

재료

계란 2개
6 큰술. 엘. 옥수수 가루
물 100ml
설탕

조리 과정


	먼저 모든 재료를 준비합시다.

	포크로 계란을 치고 물을 넣으십시오. 밀가루와 소다를 첨가하십시오. 이 레시피에서는 설탕을 사용하지 않지만, 이것이 허용되지 않는 경우 설탕을 추가할 수 있습니다.

	반죽을 반죽하면 일관성이 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다.

	기름을 넉넉히 두른 후라이팬에 옥수수튀김을 볶습니다. 요리 시간은 각 면당 1분 미만입니다.

	준비 상태는 팬케이크의 색상으로도 판단할 수 있으며, 황금빛 빵 껍질과 함께 장밋빛이 됩니다.

	옥수수 튀김을 종이 타월에 올려 여분의 기름을 제거합니다. 이 점을 무시하면 팬케이크가 기름을 흡수하여 맛과 맛에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 유용한 특성. 서빙할 때 종이 타월을 제거하고 팬케이크를 멋진 접시 위에 쌓아두세요.

옥수수 가루는 밀가루보다 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 요리에 대한 수요는 그리 많지 않지만 요리는 일반적인 흰색 요리보다 덜 맛있습니다. 예를 들어 다이어트 팬케이크. 그들의 요리법은 전통적인 요리법과 유사하지만 여러 가지 특징이 있습니다.

옥수수 튀김의 중요한 특징은 일반 토르티야에 비해 칼로리 함량이 낮다는 것입니다. 케피르와 함께 밀가루로 만든 요리 1인분에는 165kcal이 들어 있습니다. 이 조리법에 따른 옥수수 튀김에는 약 135kcal이 포함되어 있습니다. 미식가들은 맛, 부드러움 및 경쾌함 측면에서 후자가 전자보다 열등하지 않다고 증언합니다. 케 피어 팬케이크 반죽에는 다음이 필요합니다.

케 피어 - 200 ml (바람직하게는 1 % 지방);
닭고기 달걀-1 개;
소다 - 0.5 tsp;
설탕 - 맛보기;
옥수수 가루 - 80-100g.

요리 방법:

조언. 칼로리를 더 줄이려면 설탕 대신 팬케이크에 감미료를 첨가할 수 있습니다.

코티지 치즈와 요구르트 레시피

옥수수 가루로만 팬케이크를 굽는 경우는 드뭅니다. 반죽을 더 두껍고 푹신하게 만들기 위해 종종 약간의 밀가루를 첨가합니다. 이 조리법에서는 액체 성분인 요구르트가 존재하기 때문에 이 기술이 특히 중요합니다. 전체 제품 목록:

옥수수 가루 - 1 큰술;
밀가루 - 1/3 큰술. 또는 2-3 큰술. 엘.;
베이킹 파우더 - 1 작은 술;
세밀한 코티지 치즈 - 200g;
천연 요구르트 - 유리의 1/3;
계란 - 2 개;
설탕 - 1.5 큰술. 엘.;
바닐라 설탕 - 1 작은 술;
튀김용 정제유.

요리 방법:

믹싱볼에 달걀과 바닐라를 섞습니다.
거기에 코티지 치즈를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
다른 용기에 요구르트와 베이킹파우더를 섞습니다. 결과물을 코티지 치즈와 계란에 붓습니다.
밀가루를 부분적으로 체로 치십시오. 부드럽고 두꺼운 일관성을 얻으십시오. 반죽 후 반죽이 끈적해지지 않는 것이 중요합니다.
팬케이크를 3-4분 동안 볶습니다. 양쪽에. 전통적인 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.

조언. 생 혼합물이 달라붙는 것을 방지하기 위해 숟가락을 물로 적십니다.

일반 팬케이크 반죽을 만들 때도 다양한 종류의 밀가루를 섞습니다. 비율은 2:1이다. 총 1잔이 필요합니다. 또한 다음이 필요합니다.

케 피어 - 2/3 큰술;
계란-1 개;
베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
설탕 - 2 큰술. 엘.;
바닐라 - 1 작은 술;
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
소금-꼬집음;
소다 - 0.5 tsp.

팬케이크 조리법은 간단합니다.

한 그릇에 모든 건조 재료를 저어주고 체에 걸러냅니다.
다른 그릇에 모든 액체 재료를 부드러워질 때까지 섞습니다.
결합하고 잘 섞는다.
소량의 기름에 팬케이크를 즉시 볶습니다.

팬케이크 스타일의 팬케이크

밀과 옥수수 가루 - 각각 ½ 큰술;
베이킹 파우더 - 5g;
케 피어 - 거의 가득 찬 유리;
설탕-꼬집음;
계란 - 2 개;
버터 - 45g;
소금 - 칼 끝에;
식물성 기름 - 튀김용;
서빙용 제품.

미국식 팬케이크를 준비하려면:

모든 밀가루를 깊고 편리한 용기에 담습니다. 소금, 설탕, 베이킹파우더를 첨가합니다.
다른 그릇에 케피어와 계란을 섞습니다. 거품기나 숟가락을 사용하여 혼합물을 치십시오.
버터를 액체가 될 때까지 녹입니다. 식힌 후 액체 재료와 함께 그릇에 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 다시 잘 흔드세요.
액체 혼합물을 건조한 재료에 조금씩 붓습니다. 내용물을 계속 저어주세요. 결과적으로 반죽이 두꺼워 져야합니다.
프라이팬을 가열합니다. 기름을 살짝 발라주세요. 원래 미국 요리법에서는 반죽에 2 큰술을 추가 한 후 팬케이크를 건조한 표면에 튀겨냅니다. 엘. 식물성 기름. 당신도 똑같이 할 수 있습니다.
팬케이크 하나에 3 큰술이 필요할 것으로 예상하여 반죽을 배치하십시오. 엘. 두꺼운 덩어리. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 생 팬케이크 표면에 거품이 나타나면 뒤집어야 함을 나타냅니다.

팬케이크는 넓은 접시에 쌓여 있습니다. 모든 팬케이크에는 기름이 발라져 있습니다. 슬라이드 전체에 좋아하는 달콤한 소스나 시럽을 부어주세요. 신중하게 선택하세요. 레시피에는 설탕이 거의 포함되어 있지 않으므로 모든 단맛은 잼, 꿀 등 소스로 제공되어야 합니다.

옥수수튀김은 뭐든 맛있어요. 그들은 당신의 아침 식탁을 완벽하게 보완하고 다양화할 것입니다.

어떤 요리에 옥수수 가루를 사용하시나요?

옥수수 가루 팬케이크 : 비디오

이번 글에서는 맛있는 옥수수튀김 만드는 방법을 알려드리겠습니다! 인터넷과 요리책을 열심히 검색한 끝에 가장 인기 있는 요리법을 모아봤습니다. 조리 과정을 사진과 영상을 통해 단계별로 자세히 설명하고 있습니다. 제공되는 내용 중 일부가 귀하의 관심을 끌 것이라고 확신합니다!

옥수수 튀김 만드는 법에 대한 비디오

일반적으로 이러한 요리에 대해 많은 요리법, 이름 및 조합이 발명되었습니다. 이들은 "팬케이크", "커틀릿", "플랫 케이크"입니다. 이들의 공통점은 주성분이 옥수수(형태 다양)라는 점이다.

그런데 다음 페이지도 살펴보시기 바랍니다.

그것은 거의 동일하지만 그 자체의 뉘앙스와 왜곡이 있습니다.

조리법

옥수수 가루로 만든 옥수수 튀김

케피어를 곁들인 맛있는 팬케이크... 간단하고 빠르게 준비하세요. 이 레시피부터 시작하는 것이 좋습니다.

완전히 청소하세요 밀가루반죽의 화려함과 부드러움을 유지하는 것이 중요하기 때문에 그렇게 하지 않겠습니다.

원한다면 이 팬케이크를 달콤하거나 짭짤하게 만들 수 있습니다.

재료:

케피어(또는 우유) – 2컵;
밀가루 - 1.5 컵;
옥수수 가루 – 1 컵;
닭고기 달걀 – 2 개
베이킹 소다 – 1티스푼;
소금 – 2 꼬집음;
설탕 – 2티스푼;
튀김용 식물성 기름;

요리를 시작하자

먼저, 그릇에 계란과 소금, 설탕을 넣고 풀어주세요. 따뜻한 케피어를 붓고 옥수수 가루, 소다를 넣고 잘 섞습니다. 옥수수 입자가 부드러워지고 부풀어오르도록 이 덩어리를 약 10-15분 동안 주입해야 합니다.
밀가루를 붓고 식물성 기름 한 스푼을 넣고 다시 잘 섞습니다. 반죽은 사워 크림을 연상시키는 일관성으로 균질해야합니다.
팬에 약간의 기름을 붓고 반죽을 숟가락으로 떠서 하나 이상의 팬케이크를 만듭니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 1.5~2분 동안 볶습니다.

달콤한 옥수수 튀김

그리고 멋진 디저트와 차에 추가할 수 있는 특별한 팬케이크도 있습니다.

사워 크림과 계란을 준비했습니다. 여기서는 sweet도 사용합니다. 캔 옥수수. 매우 독창적인 맛과 독특한 향이 특징입니다. 내가 뭐라고 말할 수 있니? 시도해 봐야 해!

재료:

사워 크림 - 1 잔;
우유 – 0.5컵;
계란 – 1 개
밀가루(밀 또는 오트밀) – 3/4컵;
옥수수 가루 - 3/4 컵;
통조림 옥수수 – 0.5컵;
바닐린 – 1 꼬집음;
설탕 – 2-3 큰술. 숟가락;
베이킹 파우더 – 1티스푼;
소금 - 1 핀치;
버터 (마가린) - 2 큰술. 숟가락;

준비

프라이팬에 버터를 녹인 후 옥수수를 넣고 약간 어두워질 때까지 5분 정도 볶습니다.
그릇에 사워 크림, 우유, 계란, 설탕, 소금을 치십시오.
2가지 종류의 밀가루와 베이킹파우더, 바닐라를 섞어 우유 혼합물과 함께 그릇에 넣습니다. 잘 섞은 뒤 구운 옥수수를 넣고 다시 섞는다.
프라이팬을 가열하고 반죽을 숟가락으로 떠낸 다음 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 2-3분 동안 볶습니다.

완성된 요리에 꿀, 시럽 또는 녹인 버터를 얹을 수 있습니다.

계란과 우유를 넣지 않고 옥수수 가루로 만든 옥수수 튀김

그리고 이것은 모든 완전 채식주의자와 글루텐, 유당 및 계란을 싫어하는 사람들이 높이 평가할 더 가벼운 옵션입니다.

재료:

물 – 300ml.
식물성 기름 – 50ml.
소다 – 1티스푼;
식초 또는 레몬 주스– 1/3 티스푼;
소금 – 1-2 꼬집;
설탕 – 2-3 티스푼;
옥수수 가루 - 2 컵;

시작하자

컵에 따뜻한 물과 식물성 기름, 설탕, 소금을 섞습니다. 레몬 주스 또는 식초로 소다를 식힌 다음 물에 첨가하십시오.
밀가루를 조금씩 넣고 잘 섞은 후 20분간 그대로 둡니다.
프라이팬을 가열하고 원하는 경우 기름을 바르고 반죽을 부어 팬케이크를 만듭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 3분간 볶습니다.

무가당 옥수수 튀김

이 레시피에는 옥수수 알갱이가 더 많이 포함됩니다. 기본 맛은 달지 않아서 후추 두 꼬 집을 추가하는 것도 좋습니다.

재료:

삶은 옥수수(또는 통조림) – 2컵;
버터 – 2-3 큰술. 숟가락;
닭고기 달걀 – 1 개
우유 – 0.5컵;
옥수수 가루 - 1/3 컵;
밀가루 – 1/3 컵;
소금 – 3 꼬집;
후추 – 2-3 꼬집;
튀김용 식물성 기름;

요리법

프라이팬에 옥수수를 붓고 거기에 올려주세요 버터. 가끔씩 저어주면서 약 5분 동안 볶습니다. 옥수수는 황금색이어야 하며 기름에 담가야 합니다.
컵에 우유 반 컵을 붓고 계란을 넣고 소금과 후추를 넣으십시오. 거품기로 휘저은 후 두 종류의 밀가루를 넣고 섞고 옥수수를 넣고 다시 섞는다. 반죽의 농도는 사워 크림과 비슷해야 하며, 너무 두꺼우면 우유를 조금 더 추가하세요.
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 조심스럽게 반죽을 추가합니다. 각 면을 3-4분씩 볶습니다. 팬케이크는 위 사진처럼 황금색이어야 합니다.

치즈 포함

맛있고 만들기 쉬운 옥수수와 치즈 팬케이크. 원하는 경우 허브, 마늘 및 기타 향신료를 추가할 수 있습니다.

재료:

케피어(우유) – 140ml.
닭고기 달걀 – 2 개
통조림 옥수수 – 100g.
옥수수 가루 – 6-7 큰술. 숟가락;
베이킹 소다 - 2꼬집;
튀김용 식물성 기름;
치즈 ( 듀럼 품종) - 100 그램.
후추와 소금 맛;

준비

그릇에 계란을 소금, 후추, 케피어로 치십시오. 강판 치즈와 옥수수를 추가합니다.

밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 10분간 끓이세요.

사진처럼 예쁘게 될 때까지 기름에 양면을 3분씩 튀겨주세요.

옥수수 튀김

그리고 이 팬케이크는 옥수수죽으로 만들어요. 너무 많이 요리한 경우에 유용합니다.

아주 간단하고 저렴한 레시피!

우리는 다음이 필요합니다:

옥수수 가루 - 0.5 컵;
물 – 1.5-2잔;
밀가루 또는 전분 - 4 큰술. 숟가락;
양념믹스(또는 부용 큐브) – 5-10g.
튀김 기름;

조리 과정

시리얼 위에 물을 붓고 스토브 위에 올려 놓고 기본적으로 죽을 요리합니다. 마지막에 소금과 각종 양념을 넣어 맛을 낸다. 식고 걸쭉해질 때까지 기다리세요.
밀가루를 넓은 접시에 붓고 죽을 조금 가져다가 커틀릿을 만들고 밀가루를 굴립니다.
기름을 넉넉히 두르고 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

당근과 함께

옥수수 죽, 당근, 양파, 허브로 만든 맛있는 채식 팬케이크(팬케이크, 커틀릿)입니다.

재료:

준비가 된 옥수수 죽– 3잔;
양파 – 1 개
당근 – 50g.
신선한 허브 – 30g.
빵 부스러기;
튀김 기름;

수행하는 방법

우리는 시리얼 요리 단계를 건너 뛰고 기성품 냉각 죽이 담긴 냄비가 이미 있다고 상상해보십시오.

양파를 잘게 자르고 당근을 갈아서 허브를 자릅니다. 당근이 부드러워질 때까지 약한 불로 기름에 볶습니다.
죽을 섞어주세요 튀긴 야채. , 이동 경로에 굴립니다.
프라이팬에 식물성 기름을 붓고 완전히 가열하고 팬케이크 배치를 추가합니다. 이 팬케이크는 중간 불로 튀겨서 바삭해질 때까지 약 4-5 분 동안 가끔 뒤집습니다.