코티지 치즈와 연어를 곁들인 팬케이크 요리법. 붉은 생선 팬케이크 : 계란과 치즈 연어와 두부 치즈를 곁들인 팬케이크 레시피

코티지 치즈와 연어를 곁들인 팬케이크 요리법. 붉은 생선 팬케이크 : 계란과 치즈 연어와 두부 치즈를 곁들인 팬케이크 레시피

두부 치즈와 연어를 곁들인 팬케이크는 매우 맛있는 전채 요리로 Maslenitsa 테이블의 전통이 되었을 뿐만 아니라 올바르게 제공되면 진정한 장식이 되었습니다. 상황에 따라 다른 재료로 요리를 준비할 수 있습니다. 다양한 요리법. 그 수가 엄청나게 많으며 매우 다양합니다. 클래식한 맛.

속을 채운 팬케이크연어와 두부 치즈를 곁들인 간식은 가장 맛있고 준비하기 쉬운 간식 중 하나입니다. 부드러운 코티지 치즈살짝 소금에 절인 생선과 신선한 허브의 맛이 잘 어울립니다. 이 충전물은 요리를 독창적이고 매우 맛있고 부드럽게 만듭니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

준비 시간 20 분
수동적인 시간50분
부분

준비 시간 20 분
수동적인 시간50분
부분

연어와 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크 반죽 준비:


팬케이크를 채우는 경우:


사워 크림과 함께 연어와 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크를 제공하는 것이 가장 좋습니다.

연어와 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크 레시피

코티지 치즈 대신 코티지 치즈만 사용해도 됩니다. 이 레시피에는 다음이 필요합니다.

  • 지방 코티지 치즈 250g;
  • 살짝 소금에 절인 연어 100g;
  • 딜;
  • 마늘 쪽;
  • 사워 크림 2테이블스푼;
  • 레몬 반개.

요리 단계:


요리의 비밀

팬케이크를 만드는 과정에는 베이킹, 충전물 준비 및 롤링이 포함됩니다. 하지만 이 속에서도 얼핏 보면 간단한 과정약간의 뉘앙스가 있습니다.

  • 어떤 조리법에나 요리를 튀길 수 있습니다. 반죽의 가장 성공적인 비율 중 하나는 우유 500ml, 계란 2~3개, 설탕 한 스푼, 해바라기 기름 같은 양, 섬세한 사워 크림 질감을 얻기 위한 밀가루입니다.
  • 가볍게 소금에 절인 또는 훈제 필레가 채우기에 적합합니다.
  • 생선은 가공 치즈, 허브, 버터, 신선한 오이와 잘 어울립니다.
  • 인상적인 프레젠테이션을 위해 애피타이저를 ​​아름답게 포장하고 장식할 수 있습니다.
  • 팬케이크를 튀기기 전에 프라이팬을 가열하고 기름을 넉넉히 코팅해야 합니다.
  • 팬케이크 한 장의 굽는 시간은 한 면당 30~90초입니다. 팬케이크가 타지 않도록 주의 깊게 모니터링해야 합니다.
  • 반죽을 프라이팬에 붓기 전에 덩어리가 안정되는 경향이 있으므로 그릇에 반죽을 저어줍니다.

반죽이 팬에 달라붙는 것을 방지하려면 반죽을 올바르게 반죽해야 합니다. 우유를 끓여서 식히십시오.과립 설탕, 소다, 소금 및 계란을 추가하십시오 - 털로 모든 것을 치십시오. 그 다음에체로 쳐진 밀가루를 첨가한 다음 해바라기 유.

동영상

준비의 용이성에도 불구하고 코티지 치즈와 연어를 곁들인 팬케이크는 항상 오리지널 요리손님이 먼저 먹는 축제 테이블에.

이 기사에서는 붉은 물고기로 만든 별미 중 하나에 대해 이야기하겠습니다. 연어로 속을 채운 팬케이크 - 이게 진짜예요 왕실 요리! 일반적으로 이 요리를 더욱 맛있게 만들기 위해 붉은 생선을 채우는 데 섬세한 두부 치즈를 추가합니다.

연어와 두부 치즈를 곁들인 팬케이크

팬케이크 자체는 물이나 우유로 만들 수 있습니다. 우유가 들어간 팬케이크의 조리법은 밀가루, 우유, 계란, 식물성 기름, 소금 등 고전적입니다. 이 반죽에는 설탕이 첨가되지 않습니다. 왜냐하면 우리는 짠맛 충전재로 짠 팬케이크를 만들기 때문입니다.

다채로운 팬케이크를 원하시나요?:

  • - 팬케이크 반죽에 강황을 첨가하면 팬케이크가 밝은 노란색으로 변합니다.
  • - 코코아나 커피를 첨가하면 팬케이크가 초콜릿색으로 변합니다.
  • -갓 짜낸 비트즙을 반죽에 넣으면 팬케이크가 빨갛게 됩니다
  • - Z 반죽에 시금치 주스나 파슬리, 고수, 딜을 추가하면 녹색이 됩니다.
  • - 당근즙을 추가하면 오렌지색 반죽을 얻을 수 있습니다.

우유를 곁들인 맛있는 다색 팬케이크는 항상 기분을 좋게 해줄 것입니다. 연어 외에도 살짝 소금에 절인 연어 또는 송어로 속을 채울 수 있습니다.

연어와 치즈로 속을 채운 팬케이크에는 양상추, 잘게 자른 신선한 오이, 신선한 양배추, 허브를 얹어 겹겹이 쌓을 수 있습니다. 연어와 오이를 곁들인 팬케이크는 롤에 싸서 세로로 자르면 매우 아름답습니다. 이러한 팬케이크의 고전적인 버전은 연어와 필라델피아 또는 마스카포네와 같은 부드럽고 섬세한 두부 치즈를 겹겹이 쌓은 팬케이크입니다. 제공 될 때 이러한 팬케이크를 롤에 싸서 세로로 자르고 접시에 두 겹으로 놓고 레몬으로 장식하면 매우 맛있어 보입니다.

이 팬케이크는 매우 빠르게 만들어지며 매우 축제스러워 보입니다! 먼저 평소처럼 팬케이크를 굽고 양쪽에서 팬케이크를 구워야합니다. 팬케이크를 펴고 부드러운 두부 치즈로 기름칠하십시오. 그런 다음 그 위에 빨간 생선 조각을 놓고 롤에 감습니다. 이러한 롤은 배럴 형태로 절단되어야하며 너비는 롤 크기입니다. 연어와 함께 팬케이크 롤 위에 작은 빨간 캐비어를 올려 놓을 수 있습니다. 연어로 팬케이크를 장식하고 민트와 고추로 캐비아를 장식합니다.

이 버전의 연어 팬케이크를 준비하려면 완성 된 튀긴 팬케이크에 부드러운 치즈를 바르고 그 위에 양상추 잎을 놓은 다음 소금에 절인 연어 한 조각을 막대로 잘라야합니다. 각 팬케이크를 롤에 싸서 연어와 함께 제공하고 접시에 여러 겹으로 놓습니다.

속을 사워 크림이나 크림으로 튀겨서 아주 맛있기 때문에 나는이 팬케이크를 좋아합니다! 먼저 잘라야합니다 양파절반 이하. 식물성 기름에 튀기고 갓 해동한 것을 넣고 작은 조각으로 자른 붉은 생선을 넣고 생선이 익을 때까지 생선과 함께 양파를 볶습니다. 다음으로 약간의 크림이나 사워 크림을 넣고 잘 섞은 다음 소금과 후추를 넣고 2-3분 동안 끓여야 합니다. 그런 다음 다진 딜이나 고수를 충전물에 추가하고 작은 조각으로 자른 양배추도 추가합니다. 연어로 속을 채운 팬케이크를 제공하려면 각 팬케이크에서 한 봉지를 모아 먼저 속을 가운데에 넣고 팬케이크 봉지를 치즈 끈으로 묶어 주세요.

연어 레시피를 곁들인 팬케이크 케이크

연어와 함께 팬케이크를 제공하는 가장 쉽고 아름다운 방법은 연어로 가득 찬 팬케이크 케이크를 만드는 것입니다. 이렇게하려면 채우기를 준비해야합니다. 어린 아주 잘게 자르고 짠 부드러운 두부 치즈와 섞습니다. 장식용 양파 깃털 몇 개를 남겨주세요. 구운 팬케이크를 접시에 담고 코티지 치즈와 파를 채워 코팅합니다. 그 위에 얇게 썬 연어 조각을 올려주세요. 그런 다음 팬케이크를 다시 위에 올려 놓고 그 위에 준비된 충전재로 기름을 바르고 그 위에 연어 조각을 놓습니다. 팬케이크가 부족하거나 채워질 때까지 이 방법을 다시 반복하세요. 마지막 팬케이크에 두부 치즈를 바르고 어린 파 깃털로 장식합니다.

이제 여러분은 다양한 종류의 연어로 팬케이크를 요리하는 방법에 대한 답을 확실히 알게 되셨을 것 같습니다!

코티지 치즈와 연어로 팬케이크 요리법을 준비하는 방법 - 요리가 매우 맛있고 독창적이되도록 준비에 대한 완전한 설명입니다.

"예기치 않게 손님이 오면..." - 이것은 Elena Molokhovets가 지하실로 여행을 떠나기 전에 했던 방식인 것 같습니다. 양의 다리그리고 양지머리. 글쎄, 상황은 매우 평범합니다. 손님이 도착했으며 맛있는 것을 먹이고 테이블 위에 간식을 놓고 빨리해야합니다. 냉장고에는 치즈, 소시지, 붉은 생선 조각과 같은 표준 세트가 있습니다. 이것이 우리가 해야 할 일이다 푸짐한 간식– 연어와 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크. 상점에서 허브를 곁들인 두부 치즈를 구입했다면 팬케이크를 만드는 것이 임무이고, 그렇지 않다면 별 문제가 되지 않습니다. 코티지 치즈와 허브만 있으면 됩니다.

  • 우유 1잔
  • 계란 4개
  • 밀가루 - 원하는 반죽 두께에 중점을 둡니다.
  • 1 큰술. 엘. 사하라
  • 2 큰술. 엘. 식물성 기름
  • 얇게 썬 살짝 소금에 절인 연어 200g
  • 코티지 치즈 1팩
  • 채소 1 묶음
  • 마늘
  • 갈은 후추

요리법
1. 믹서를 사용하여 반죽의 모든 재료를 섞고 크림 같은 걸쭉해질 때까지 밀가루를 추가합니다.
2. 튀김 얇은 팬케이크뜨거운 프라이팬에.
3. 코티지 치즈를 갈아주세요. 건조한 경우 사워 크림을 조금 첨가하십시오.
4. 코티지 치즈에 잘게 썬 허브, 마늘, 소금, 후추를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
5. 부침가루를 부침가루 위에 얇게 펴 바르고, 생선살을 넣어 말아주세요.

작은 직경의 팬케이크를 튜브에 넣을 수 있으며, 큰 팬케이크는 봉투에 넣는 것이 더 편리합니다. 팬케이크와 별도로 제공 두꺼운 사워 크림. 모든 것이 빠르고 맛있고 만족스럽고 독창적이었습니다!

이 팬케이크에 붉은 생선과 코티지 치즈를 채우기 위해 다양한 채소를 취향에 맞게 사용할 수 있습니다. 딜, 파슬리, 파, 바질이 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 적당히 유지하는 것입니다. 마늘에도 동일하게 적용되며 어떤 경우에는 전혀 첨가되지 않을 수도 있습니다.

  • 코티지 치즈와 허브 샐러드
  • 오븐에서 구운 코티지 치즈 팬케이크
  • lavash에 허브를 넣은 코티지 치즈
  • 마늘과 허브를 곁들인 코티지 치즈

연어와 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크 "오를로프 백작의 잊혀진 레시피"– 스낵 요리법 그리고리 에르밀로프. 345주차 디너파티 참가자.

요리 재료:
– 샐러드 믹스와 레드 캐비어로 장식합니다.
– 피클과 함께 제공됩니다.
반죽 :
– 밀가루 – 100g;
– 계란 – 2개
– 응유 – 150밀리리터
– 물 – 150밀리리터
– 소다 – 1 티스푼;
– 식초 – 0.5 티스푼;
– 식물성 기름 – 50밀리리터;
– 참깨 – 100g;
– 소금, 설탕 맛.
충전재:
– 살짝 소금에 절인 연어 – 300g
– 코티지 치즈 – 150g;
- 레몬(주스) - 0.5개
– 샐러드 믹스 – 100g.

준비 절차:
1. 팬케이크 반죽을 준비합니다. 반죽에는 계란 2개, 응유 반 컵, 약간의 설탕과 소금, 해바라기유 50밀리리터, 식초와 소다 1티스푼이 필요합니다. 이 모든 재료를 가볍게 치고 밀가루 한 잔을 넣고 반죽을 반죽하여 점차적으로 끓는 물을 추가하여 원하는 농도로 만듭니다.

2. 프라이팬에 뜨거운 식물성 기름을 두르고 참깨를 뿌린 후 반죽을 얇게 부은 후 다시 통깨를 뿌린 후 뒤집습니다.

3. 남은 팬케이크도 같은 방법으로 튀겨주세요.

4. 채우기 준비 : 가볍게 소금에 절인 연어에 코티지 치즈를 넣고 레몬 반에서 즙을 짜낸 다음 믹서기로 모두 갈아줍니다.

5. 팬케이크에 준비해둔 속재료를 넉넉히 펴주세요.

6. 샐러드 믹스를 조금 넣은 후 팬케이크를 촘촘한 튜브에 넣고 다른 팬케이크에도 똑같이 해주세요.

7. 애피타이저 일부를 준비합니다. 팬케이크 두 개를 반으로 자르고 샐러드 믹스와 함께 서빙 접시에 놓고 레드 캐비어로 장식합니다.

그게 다야, 연어와 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크 "오를로프 백작의 잊혀진 레시피"준비가 된.

주제에 관한 다른 뉴스:

코티지 치즈로 채워진 팬케이크: 모두가 좋아합니다.

코티지 치즈와 다양한 첨가물을 곁들인 팬케이크는 아침, 저녁 또는 점심의 두 번째 코스로 하루 중 언제든지 제공하기에 적합합니다. 기본 (팬케이크 자체)은 같은 방식으로 구워 지므로 조리법을 별도의 하위 섹션에 넣겠습니다. 그리고 코티지 치즈와 기타 충전재로 채워진 여러 가지 버전의 팬케이크를 만들어 볼 것을 제안하고 싶습니다.

팬케이크 요리하기

  • 우유 - 1 잔 (약 200 ml);
  • 계란 - 2 개;
  • 소금 - 1/4 티스푼);
  • 식물성 기름 - 1 큰술;
  • 밀가루 - 약 10 큰 스푼.
  1. 밀가루와 버터를 제외한 모든 재료를 깊은 그릇(소스팬)에 함께 섞습니다. 재료를 순서대로 추가해도 되지만, 저는 반죽의 농도를 조절하기 위해 항상 밀가루를 맨 마지막에 넣습니다. 믹서로 섞는 것이 더 좋으며, 믹서가 없으면 일반 거품기나 포크를 사용해도 됩니다.
  2. 이제 밀가루를 그릇에 넣고 섞은 다음 반죽이 액체 사워 크림이나 중간 두께의 케 피어처럼 보일 때까지 저어줍니다.
  3. 반죽에 기름을 붓습니다. 이렇게하면 팬케이크가 구울 때 팬에 달라 붙지 않습니다. 모든 것을 반죽하고 밀가루 덩어리가 남아 있는지 확인하십시오. 아니요? 이제 반죽이 준비되었습니다!
  4. 프라이팬을 준비합시다. 팬케이크를 구울 때 팬의 바닥은 완벽하게 매끄러워야 합니다. 그렇지 않으면 반죽이 균일한 층에 놓이지 않습니다. 거의 최대의 불꽃이나 힘으로 프라이팬을 스토브에 가열합시다.
  5. 구우려면 팬에 기름을 발라야 합니다. 그냥 부을 수는 없습니다. 저는 특별한 브러시를 사용하는데, 이전에 컵에 부은 해바라기 기름에 담그고 있습니다. 붓이 없으면 혹을 짚어보세요 흰 빵, 부서지지 않도록 가장 신선하지 않은 것이 좋습니다.
  6. 이제 팬케이크를 굽자. 과정은 다음과 같습니다. 팬에 기름을 바르고 반죽을 매우 얇은 층에 붓습니다. 팬케이크 상단이 무뎌질 때까지 기다립니다. 팬케이크를 뒤집습니다. 약 30초 정도 기다렸다가 제거합니다. 반죽은 굽는 동안 저어주어야 합니다.

두부 충전으로

  • 미리 조리된 팬케이크;
  • 사워 크림 - 2-4 큰 스푼;
  • 과립 설탕 - 1.5 큰 스푼.
  1. 간단한 팬케이크 요리 두부 충전시간이 많이 걸리지 않을 것입니다. 충전물을 섞는다. 이렇게하려면 코티지 치즈를 그릇에 으깨고 사워 크림과 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
  2. 이제 팬케이크를 채워봅시다. 먼저 완성된 접시의 디자인 중에서 롤 또는 봉투 중 원하는 디자인을 선택하세요. 첫 번째 옵션인 경우 충전물을 팬케이크에 균일한 층으로 적용한 다음 팬케이크를 튜브로 굴립니다. 두 번째 옵션에서는 충전물을 팬케이크 중앙에 스푼으로 넣고 가장자리를 중앙쪽으로 접어야합니다.
  3. 사워 크림 없이는 어떤 종류의 코티지 치즈 팬케이크를 상상할 수 있습니까? 차갑게 또는 따뜻하게 제공하되 가족에게 사워 크림을 소스로 제공하십시오.

바나나와 코티지 치즈가 들어간

  • 미리 조리된 팬케이크;
  • 코티지 치즈 - 약 200g 또는 그 이상 약 1 팩;
  • 사워 크림 - 2 큰술;
  • 과립 설탕 - 1 큰술;
  • 바나나 - 중간 크기 2개.
  1. 나는 아이들에게 먹이를주기 위해 코티지 치즈와 바나나로 팬케이크를 준비하는 것이 좋습니다. 요리는 엄청나게 맛있고 흥미로 웠습니다. 채우기를 준비합시다 : 코티지 치즈, 사워 크림 및 과립 설탕을 섞으십시오. 대략 균일한 농도가 될 때까지 바나나를 포크로 으깨십시오. 결과물을 코티지 치즈에 저어줍니다. 믹서를 사용하면 충전물이 매우 가볍고 통풍이 잘됩니다.
  2. 이제 팬케이크를 채워봅시다. 도마 위에 팬케이크를 하나씩 올려 놓고 충전재를 쌓은 후 팬케이크를 말아 봉투에 넣습니다.
  3. 코티지 치즈와 바나나를 곁들인 팬케이크는 뜨겁게(프라이팬에 살짝 튀기거나) 식히는 두 가지 방법으로 제공할 수 있습니다.

살짝 소금에 절인 연어와 코티지 치즈가 들어간

  • 요리된 팬케이크;
  • 가볍게 소금에 절인 연어 얇게 썬 것 - 1-2 패키지;
  • 코티지 치즈 - 1 팩 (약 200g);
  • 사워 크림 - 2-3 큰 스푼 (선택 사항);
  • 채소 (바람직하게는 딜) - 무리;
  • 후추-꼬집음.
  1. 코티지 치즈 충전물을 준비하십시오. 이렇게하려면 포크 나 손으로 반죽하고 약간 후추를 뿌린 다음 잘게 썬 채소를 섞습니다. 사워크림을 넣을지 말지는 중요하지 않습니다. 코티지 치즈가 건조하고 거친 경우 추가합니다.
  2. 팬케이크 중 하나를 가져와 도마 위에 올려 놓습니다. 조심스럽게 잡고 충전재를 균일한 층으로 펴십시오. 연어를 얹습니다.
  3. 연어로 팬케이크를 장식하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 두부 덩어리가 상당히 플라스틱이고 완성 된 접시의 모양이 잘 유지되기 때문에 나는 그것을 롤에 넣는 것을 선호합니다. 팬케이크를 단단히 비틀고 롤로 자릅니다. 직각으로 할 수도 있고 가장자리를 비스듬히 할 수도 있습니다.
  4. 두부와 연어를 넣은 팬케이크가 준비되었습니다! 허브 (바람직하게는 딜 장식)와 사워 크림과 함께 제공하십시오.
  • 미리 조리된 팬케이크;
  • 코티지 치즈 - 약 200g 또는 그 이상 약 1 팩;
  • 사워 크림 - 2 큰술;
  • 과립 설탕 - 1 큰술;
  • 건포도 - 유리의 약 1/3.
  1. 코티지 치즈를 그릇에 넣고 사워 크림, 과립 설탕, 건포도를 넣습니다. 나는 건포도를 따뜻한 물에 미리 담그는 것을 선호합니다. 30 분이면 부드럽고 부드러워집니다.
  2. 팬케이크를 채우는 중입니다. 이 채우기에 가장 적합한 모양은 봉투입니다. 따라서 충전물은 숟가락으로 팬케이크 중앙에 배치되고 가장자리는 중앙을 향해 감겨 있습니다.
  3. 코티지 치즈와 건포도를 곁들인 팬케이크는 뜨겁게 먹는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하려면 봉투를 만든 후 프라이팬에 가볍게 볶습니다. 서빙할 때 사워 크림을 제공하는 것을 잊지 마세요!

채소와 코티지 치즈 포함

  • 미리 조리된 팬케이크;
  • 코티지 치즈 - 약 200g 또는 그 이상 약 1 팩;
  • 사워 크림 - 2 큰술;
  • 딜 - 맛을 내기 위한 몇 가지 가지(또는 다른 채소);
  • 갈은 후추 - 1 핀치;
  • 소금 맛.
  1. 충전물을 섞는다. 이렇게하려면 코티지 치즈를 사워 크림과 향신료로 으깨고 잘게 썬 딜을 추가하십시오 (또는 코티지 치즈를 선택한 다른 허브와 섞으십시오).
  2. 코티지 치즈와 허브로 팬케이크를 어떻게 만들까요? 이러한 충전물을 넣은 팬케이크는 롤 모양으로 말아서 롤 모양으로 자르면 매우 아름답게 보일 것입니다. 따라서 팬케이크의 전체 표면에 충전물을 바르고 튜브에 넣으십시오. 다음에는 날카로운 칼을 담그세요. 차가운 물, 롤을 아름답게 자릅니다.
  3. 이러한 팬케이크는 차갑게 제공하는 것이 더 좋으며 동일한 사워 크림이나 저지방 요구르트를 소스로 제공할 수 있습니다. 남은 채소로 접시를 장식하십시오.

원칙적으로 조리법에서 볼 수 있듯이 두부 충전으로 팬케이크를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 아침 식사로 요리하면 영양가가 높아 점심 때까지 간식이 필요하지 않습니다. 그리고 코티지 치즈가 저녁에 먹기에 좋다는 점을 고려하면, 이 팬케이크도 저녁 식사에 적합합니다. 많이 드세요!

생선과 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크 레시피

속을 채운 팬케이크는 매우 달지 않은 경우(예: 생선 포함) 훌륭한 간식이나 아침 식사로 부를 수 있습니다. 특히 빨간 생선을 추가하여 코티지 치즈로 가득 찬 팬케이크라면 더욱 그렇습니다. 이 간식은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

코티지 치즈와 생선(송어)을 곁들인 팬케이크 롤

이 요리는 다음과 같은 음식에 딱 맞습니다. 풍성한 아침 식사, 온 가족이 당신의 요리 기술을 높이 평가할 것입니다.

  • 밀가루 - 130gr.
  • 우유 – 500밀리리터
  • 식물성 기름 – 180 gr.
  • 딜 - 두 개의 잔가지
  • 계란 – 2개
  • 코티지 치즈 – 200g
  • 마요네즈 – 200 gr.
  • 살짝 소금에 절인 송어 300gr.
  • 사워 크림 – 20 gr.
  1. 계란과 소금을 거품기로 치고 우유를 붓고 체로 쳐진 밀가루를 (점차적으로) 붓습니다. 덩어리가 생기지 않도록 모든 것이 혼합됩니다. 식물성 기름을 붓고 모든 것을 다시 섞습니다.
  2. 얇은 팬케이크를 튀겨서 (황금빛 갈색이 될 때까지) 접시에 담습니다.
  3. 충전물을 준비하기 위해 코티지 치즈를 딜 (잘게 썬 것)과 섞고 사워 크림을 첨가합니다. 모든 것이 뒤죽박죽이 됩니다.
  4. 붉은 물고기는 얇은 조각으로 잘립니다.
  5. 팬케이크에 마요네즈를 바르고 생선을 놓고 그 위에 코티지 치즈를 얹습니다. 팬케이크는 롤 모양으로 말려져 있습니다.
  6. 롤을 접시에 놓고 30분 동안 추운 곳에 두었습니다.

서빙하기 전에 팬케이크 롤을 십자형으로 자르고 조각 (길이-3cm)을 얻고 각 조각을 꼬치에 묶습니다.

완성된 롤은 파슬리로 장식됩니다.

코티지 치즈와 연어로 속을 채운 팬케이크

이 팬케이크는 온 가족이 함께하는 아침 식사와 가끔 배를 축하하는 데 매우 적합합니다.

  • 밀가루(밀 또는 통곡물과 혼합, 비율 2:1) – 200 gr.
  • 우유 – 500밀리리터
  • 과립 설탕 - 15 gr.
  • 소금, 소다
  • 계란 – 2개
  • 연어 – 200g
  • 사워 크림 – 75 gr.
  • 식물성 기름 – 50 gr.
  • 코티지 치즈 – 200 gr.
  • 딜, 파슬리 또는 기타 채소
  1. 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 센 불로 가열한 후 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  2. 충전물을 준비하려면 코티지 치즈를 믹서기에 넣고 가볍게 소금을 뿌리고 사워 크림을 넣으십시오. 모든 것을 잘 이겨내십시오. 상당히 두꺼운 코티지 치즈 덩어리를 얻어야합니다.
  3. 코티지 치즈에 녹색 채소를 추가하면 충전재에 풍미가 더해지고 더욱 아름다워집니다.
  4. 원하는 경우 생선을 블렌더에 추가할 수도 있지만 팬케이크 위에 얇게 썰어 넣을 수도 있습니다.
  5. 코티지 치즈와 생선을 곁들인 팬케이크는 봉투나 롤에 싸여 있습니다.

코티지 치즈와 연어를 곁들인 팬케이크

이 레시피는 만들기에 아주 좋습니다. 맛있는 요리간식으로. 허브와 함께 상점에서 구입한 두부 치즈와 일반 코티지 치즈를 모두 사용할 수 있습니다. 요리는 영양이 풍부하고 맛있으며 독창적입니다.

  • 우유 – 200ml.
  • 밀가루 - 400gr.
  • 코티지 치즈 – 250 gr.
  • 계란 - 4개
  • 설탕 – 30gr.
  • 가볍게 소금에 절인 연어 (잘게 썬 것) – 200 gr.
  • 마늘
  • 식물성 기름 – 60 gr.
  • 푸른 잎
  • 갈은 후추
  1. 반죽의 모든 재료를 믹서로 섞고 밀가루를 첨가합니다. 두께는 사워 크림과 비슷해야합니다.
  2. 얇은 팬케이크를 프라이팬 (뜨거운)에 튀겨냅니다.
  3. 코티지 치즈를 갈아주세요. 건조함을 줄이기 위해 사워 크림을 첨가할 수 있습니다.
    코티지 치즈에 후추, 소금, 마늘 및 허브 (잘게 썬 것)를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
  4. 팬케이크 위에 커드 필링을 얇게 펴 바르고 생선(조각)을 올려서 돌돌 말아주세요.

팬케이크의 직경이 작으면 튜브 모양으로 굴릴 수 있습니다. 크기가 크면 봉투를 만드는 것이 더 편리합니다.

두꺼운 사워 크림은 팬케이크와 별도로 제공됩니다.

코티지 치즈와 청어를 곁들인 늙은 러시아 팬케이크

이 팬케이크는 30분 안에 준비할 수 있으며 온 가족이 그 노력에 충분히 감사할 것입니다.

  • 우유 – 400gr.
  • 밀가루(밀) – 200g
  • 탄산음료(선택사항)
  • 청어 – 150 gr.
  • 설탕
  • 계란 – 3개
  • 코티지 치즈 – 200g
  • 딜 – 50g
  • 식물성 기름 – 120 gr.
  • 사워 크림 – 30 gr.
  1. 소다, 계란, 설탕, 소금을 거품기로 휘젓고, 점차적으로 우유를 넣고 모든 것을 섞습니다.
  2. 밀가루가 조금씩 추가됩니다. 동시에 털을 사용하여 모든 것을 계속 채찍질합니다. 일관성은 균일해야 합니다.
  3. 이제 반죽을 쉬게 하고 채우기 준비를 시작할 수 있습니다. 이를 위해 딜은 물, 소다 및 소금의 혼합물에 담가 있습니다. 5~7분 정도 담가둔 뒤 흐르는 물에 헹궈주면 됩니다. 이 방법은 미생물의 죽음으로 이어집니다.
  4. 딜을 담그는 동안 청어가 청소됩니다. 그런 다음 (작은 조각으로) 잘립니다. 작은 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 청어를 갈아서 갈 수 있습니다.
  5. 이 모든 것은 코티지 치즈와 다진 딜과 섞여 있습니다. 결과 질량은 균질해야 합니다. 원하는 경우 맛을 보고 비율을 조정하세요.
    필요한 경우 코티지 치즈나 청어를 추가할 수 있습니다. 소금을 더 추가할 수 있습니다. 맛이 마음에 들면 모든 것이 변하지 않습니다.
  6. 사워 크림 (30g)을 추가할 수 있습니다. 전체 덩어리가 잘 섞여 있습니다. 이제 채우기가 완전히 준비되었습니다.
  7. 이제 팬케이크 굽기를 시작할 수 있습니다. 과정을 시작하기 전에 프라이팬에 기름 (야채)을 살짝 바릅니다. 그리고 나머지 식물성 기름을 반죽에 넣고 (굽기 직전에) 결과물을 잘 섞을 수 있습니다. 이 경우 더 이상 팬에 기름을 칠할 필요가 없습니다.
  8. 팬케이크가 구워졌습니다 (너무 얇지 않음).
  9. 팬케이크가 식지 않은 동안 충전물을 추가합니다. 이 작업은 신속하게 수행되어야 합니다. 충전물 한 스푼을 팬케이크의 절반에 뿌립니다. 팬케이크는 튜브나 봉투에 넣을 수 있습니다. 그래서 모든 팬케이크가 차례로.

이 조리법에 따른 팬케이크는 뜨겁거나 적어도 따뜻할 때 매우 맛있습니다. 팬케이크가 차가워지면 먹기 직전에 다시 데워야 합니다.

통째로 먹거나 부분적으로 잘라서 먹을 수 있습니다. 이것은 매우 충만한 요리입니다.

두부 충전재와 생선을 곁들인 미니 팬케이크

이 팬케이크는 손님이 왔을 때 훌륭한 테이블 장식으로 사용하거나 가족을 위한 가치 있는 아침 식사가 될 수 있습니다.

  • 베이킹파우더 - 3g
  • 계란(닭) – 2개
  • 밀가루 – 200g
  • 우유 – 100ml.
  • 사워 크림 – 30 gr.
  • 코티지 치즈 – 300 gr.
  • 연어 또는 훈제 연어 - 200 gr.
  1. 시작하려면 사워 크림, 달걀, 우유, 소금을 섞으세요.
  2. 밀가루를 추가합니다. 반죽하는 반죽은 균일해야합니다. 농도는 지방 함량이 15%인 사워 크림과 같아야 합니다.
  3. 팬이 뜨거워지면 티스푼으로 반죽을 숟가락으로 떠서 올려주세요. 퍼지기 때문에 미니 팬케이크는 서로 일정 거리를 두고 배치해야 합니다.
  4. 팬케이크에 거품이 생길 때까지 기다렸다가 뒤집어 반대편도 익혀주세요. 이 작업은 몇 분 동안 중간 불로 수행됩니다.
  5. 딜을 자르고 양파를 잘게 자릅니다.
  6. 코티지 치즈와 다진 허브를 섞습니다. (취향에 따라) 소금을 추가하세요.
  7. 물고기는 스트립 (길고 얇은)으로 절단됩니다.
  8. 미니 팬케이크에는 코티지 치즈가 채워져 있습니다. 그 위에 빨간 물고기 조각이 놓여 있습니다.

접시를 장식하려면 레몬 껍질(얇은 조각)이나 딜 가지를 추가할 수 있습니다.

  • 팬케이크가 프라이팬 표면에 달라붙는 것을 방지하려면 반죽을 만드는 순서를 따라야 합니다. 팬케이크용 우유를 끓인 후 따뜻해질 때까지 식혀야 합니다. 그 후 설탕, 소다, 소금 및 계란을 첨가하고 모든 것을 털고 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 첨가합니다. 마지막으로 오일(식물성)을 넣고 다시 섞으면 됩니다.

녹색은 다를 수 있으며 취향에 따라 다릅니다. 바질, 파, 파슬리, 딜 - 모든 것이 가능하며 가장 중요한 것은 비례감입니다. 원하는 경우 마늘을 추가할 수 있습니다.

  • 속재료가 남으면 토스트나 빵에 발라 먹어도 좋아요. 이것 - 훌륭한 요리아침 식사로.
  • 사워 크림은 클래식 무가당 요구르트로 대체 가능

연어와 코티지 치즈로 팬케이크를 만드는 법

모든 주부는 자신의 무기고에 몇 가지 요리법을 가지고 있으며 손님이 도착하면 항상 실천합니다.

연어와 두부 치즈를 곁들인 팬케이크 이 요리법 중 하나; 집에서 만드는 베이킹향긋한 충전재로 즐거운 잔치의 추억을 남길 것입니다. 초보 주부라도 이 요리의 걸작을 준비할 수 있으며 요리에 포함된 모든 제품은 어느 상점에서나 구입할 수 있습니다.

연어와 두부 치즈를 곁들인 팬케이크

두부 치즈와 연어를 곁들인 팬케이크 레시피

연어와 두부 치즈로 팬케이크를 준비하는 과정은 일반적으로 팬케이크를 튀기고 팬케이크를 채우는 두 단계로 나뉩니다. 지금 식욕을 돋우는 과정에 대해 더 이야기 해 봅시다.

팬케이크 반죽 준비

팬케이크 반죽을 혼합하는 과정에는 지정된 순서로 모든 재료를 추가하는 과정이 포함됩니다.

  • 우리는 우리가 부수는 깊은 용기를 가져갑니다 날달걀, 거기에 설탕과 소금을 넣으십시오.
  • 우리는 계란 혼합물을 치기 시작하고 점차적으로 체로 쳐진 밀가루를 첨가합니다. 이 과정에서는 믹서(필요한 속도 조정) 또는 거품기를 사용하는 것이 좋습니다.
  • 원하는 농도가 되도록 우유를 조심스럽게 얇은 흐름으로 붓습니다. 올바른 팬케이크 반죽은 액체 사워 크림과 일관성이 동일해야 합니다.
  • 혼합물에 식물성 기름을 붓고 모든 것을 잘 섞습니다. 튀김을 시작할 수 있습니다.

얇은 밀 팬케이크를 제대로 튀기는 방법

  • 프라이팬을 잘 가열하고 약간의 식물성 기름을 바르십시오.

우리는 팬케이크를 튀기기 시작하여 프라이팬에 고르게 붓습니다. 반죽. 팬의 가열 정도에 따라 튀김 시간이 달라질 수 있습니다. (한 면 30초~1.5분)

팬케이크가 타지 않도록 얼마나 빨리 익는지 지켜보세요.

완벽한 팬케이크의 비밀

숙련된 주부라면 누구나 완벽한 팬케이크를 만드는 자신만의 "비법"이 있습니다. 숙련된 "요리사"는 다음에 좋아하는 팬케이크를 구울 때 도움이 될 몇 가지 검증된 권장 사항도 제시합니다.

  • 팬은 최대한 뜨거워야 합니다. 반죽을 조금 떨어뜨려 확인해보세요. 지글지글 소리가 나면 용기가 튀길 준비가 되었다는 뜻입니다.
  • 페이스트리 브러시를 사용하여 프라이팬 표면에 기름을 바르는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 완성된 팬케이크가 기름지지 않지만 프라이팬 과정에서 프라이팬에 달라붙지 않습니다.
  • 전체 둘레를 따라 칼로 들어 올린 후 주방 주걱을 사용하여 팬케이크를 뒤집는 것이 더 쉽습니다.
  • 무거운 밀가루 입자가 침전되므로 반죽을 팬에 붓기 전에 계속 저어주어야 합니다.

밀 팬케이크 충전물 준비 방법

우리는 팬케이크를 튀기는 과정을 성공적으로 알아 냈으며 이제 채우기 준비로 넘어갑니다.

  1. 가볍게 소금에 절인 연어를 긴 조각으로 자릅니다. 풍미를 더하기 위해 생선을 뿌릴 수 있습니다 레몬 주스.
  2. 오이를 껍질을 벗기고 생선과 비슷한 조각으로 자릅니다.
  3. 신선한 채소를 씻고 말리고 칼로 자릅니다.

팬케이크를 채우는 방법

준비 작업은 이미 끝났으므로 팬케이크 조립 단계로 안전하게 진행할 수 있습니다.

  • 팬케이크 위에 커드 치즈를 얇게 펴 바르고 그 위에 다진 허브를 뿌립니다.

원하는 경우 먼저 모든 치즈를 허브와 결합한 다음 완성 된 덩어리를 팬케이크 표면에 바를 수 있습니다.

  • 팬케이크 한쪽에 오이와 연어 조각을 놓습니다. 아름다운 프리젠테이션을 위해서는 체커보드 패턴으로 하는 것이 좋습니다.
  • 팬케이크를 조심스럽게 롤에 넣고 손가락으로 가볍게 누르기 시작합니다.

우리는 이 원리를 사용하여 모든 팬케이크를 포장합니다. 우리의 놀라운 애피타이저가 준비되었습니다. 남은 것은 그것을 테이블에 아름답게 제공하는 것입니다.

오리지널 팬케이크 애피타이저를 ​​아름답게 제공하는 방법

연어와 두부 치즈를 곁들인 팬케이크는 독립 간식입니다. 그러나 사워 크림, 타르타르 또는 허브가 들어간 마늘과 같은 소스(선택 사항)를 추가로 제공할 수 있습니다.

포털 구독 "당신의 요리사"

새로운 자료(게시물, 기사, 무료정보상품)를 받아보시려면, 이름그리고 이메일

연어와 두부 치즈를 곁들인 팬케이크

아주 단순하고, 아름답고, 맛있는 간식. 연어와 두부 치즈를 곁들인 팬케이크는 모든 것을 완벽하게 장식합니다. 축제 테이블. 이 연어롤을 만드는 것은 즐거움입니다.

  • 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
  • 팬케이크
  • 살짝 소금에 절인 연어 - 1팩
  • 두부 치즈 - 1병

연어와 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크 레시피

이 전채에는 팬케이크가 필요합니다. 당사 웹 사이트의 레시피에 따라 또는 귀하의 취향에 따라 다른 레시피에 따라 팬케이크를 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 더 두꺼운 팬케이크가 필요하다는 것입니다. 팬케이크가 준비되면 그 중 하나를 가져다가 코티지 치즈로 넉넉하게 기름칠하십시오. 우리는 Almette 치즈를 사용했는데 Hochland 치즈도 효과가 있을 것입니다.

치즈 위에 한쪽 가장자리에 가볍게 소금에 절인 연어를 놓고 (송어도 먹을 수 있음) 얇은 층으로 자릅니다.

팬케이크를 롤에 넣으십시오. 그런 다음 팬케이크를 부분적으로 자르기 시작합니다. 원하는 경우 가장자리를 잘라낼 수 있습니다.

연어와 두부 치즈를 곁들인 맛있는 롤을 맛보세요.

잘게 다진 딜을 롤 위에 뿌립니다. 저를 믿으세요. 이 롤은 테이블에 나오자마자 먹게 될 것입니다.) 맛있게 드세요!

베샤멜 소스를 곁들인 코티지 치즈, 부추, 연어를 곁들인 팬케이크

실제로 남편이 방송에서 팬케이크 레시피를 보고 엄청 쉽다고 하더군요. 이 사이트에서 전체 레시피를 찾았습니다. 나는 Shrovetide를 위해 우리를 애지중지하기로 결정했습니다. 빠른 수정나는 평소 팬케이크를 만들었지 만 제안 된 충전재를 사용했습니다. 다시 한번 말씀드리지만 맛은 정말 비교불가입니다! 끝까지 의심했지만 모든 것이 완벽하게 맞습니다. 레시피 감사합니다. 저금통에 추가하겠습니다.

연어 팬케이크는 놀랍도록 맛있는 전채 요리일 뿐만 아니라 전통 요리마슬레니차를 위한 것일 뿐만 아니라 적절하게 장식한다면 어떤 잔치에도 어울리는 장식이 될 것입니다. 다양한 버전의 채우기 구성을 사용하면 요리의 고전적인 맛을 다양화할 수 있습니다.

연어로 팬케이크를 요리하는 방법?

간식 준비는 팬케이크 굽기, 속 재료 준비 및 팬케이크 블랭크에 속을 감싸서 진미를 장식하는 것입니다.

  1. 입증된 조리법에 따라 팬케이크를 구울 수 있습니다. 집에서 만드는 레시피또는 우유 반 리터, 계란 3개, 소금 한 꼬집, 식물성 기름 한 스푼, 설탕, 밀가루를 원하는 기본 질감이 될 때까지 혼합하여 반죽을 준비합니다.
  2. 채우기에는 살짝 소금에 절인 생선 필레 또는 훈제 생선 필레 만 사용되며 종종 얇은 조각으로 자르고 덜 자주 입방체 또는 입방체로 자릅니다.
  3. 연어는 부드러운 치즈나 가공 치즈, 버터, 허브, 신선한 오이 및 기타 야채와 잘 어울립니다.
  4. 붉은 연어를 곁들인 팬케이크는 아름답게 포장되어 멋진 프레젠테이션을 연출할 수 있습니다.

팬케이크를 연어로 포장하는 방법?


연어 팬케이크를 맛있게 만드는 것뿐만 아니라 올바르게 표현하는 것도 중요합니다. 제품은 다양한 방식으로 디자인될 수 있습니다.


연어와 크림치즈를 곁들인 팬케이크


연어와 치즈를 곁들인 팬케이크는 놀랍도록 맛있습니다. 안에 이 경우생선에는 섬세한 마스카포네가 곁들여지지만 필라델피아나 리코타 치즈를 사용해도 됩니다. 치즈를 양념하거나 팬케이크를 굽기 위해 반죽에 허브를 섞는 데 사용되는 잘게 썬 신선한 딜은 전체적인 맛 팔레트를 완벽하게 보완합니다.

재료:

  • 살짝 소금에 절인 연어 – 200g;
  • 마스카포네 – 300g.

준비

  1. 검증된 레시피에 따라 중간 두께의 팬케이크를 굽고 완전히 식혀주세요.
  2. 각 팬케이크에 치즈를 전체 둘레에 넉넉하게 바릅니다.
  3. 얇게 썬 생선을 배치하고 슬라이스에서 슬라이스로 약 1cm 정도 후퇴합니다.
  4. 마스카포네와 연어를 곁들인 팬케이크를 단단한 롤에 넣고 냉장고에 몇 시간 동안 둔 다음 부분적으로 잘라서 제공합니다.

리코타 치즈와 연어를 곁들인 팬케이크


리코타 치즈를 곁들인 연어로 팬케이크를 보완할 수 있습니다. 살짝 소금에 절인 생선 대신 적당한 크기와 모양으로 자른 훈제 필레를 먹을 수 있습니다. 파를 잘게 썰어서 제품에 뿌린 후 롤링하거나 생선 옆에 통 양파 깃털을 놓는 것도 나쁘지 않을 것입니다.

재료:

  • 중간 두께의 팬케이크 – 6-8 개;
  • 살짝 소금에 절인 연어 또는 훈제 연어 – 200g;
  • 리코타 – 300g;
  • 신선한 딜 - 0.5 묶음.

준비

  1. 팬케이크를 굽고 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.
  2. 리코타를 딜과 섞어서 각 팬케이크에 뿌립니다.
  3. 생선을 가능한 한 얇게 썰어 제품 전체 둘레에 놓습니다.
  4. 준비물을 롤에 넣거나 다른 방법으로 제공하기 위해 두부 치즈와 연어를 곁들인 팬케이크를 준비합니다.

연어와 녹은 치즈를 곁들인 팬케이크


붉은 생선과 녹인 치즈를 곁들인 팬케이크는 맛과 영양적 측면에서 그다지 매력적이지 않습니다. 롤의 경우 페이스트 형태의 제품을 사용하는 것이 바람직하며 팬케이크 봉지, 소시지 치즈를 채우려면 다음과 같이 자릅니다. 살짝 소금에 절인 연어, 작은 입방체로 또는 굵은 강판을 통과합니다.

재료:

  • 중간 두께의 팬케이크 – 6-8 개;
  • 살짝 소금에 절인 연어 – 200g;
  • 가공 치즈 – 150g;
  • 신선한 허브 또는 오이-맛보기.

준비

  1. 팬케이크는 다음과 같이 만들어집니다. 간단한 테스트우유나 물에 제품을 식혀주세요.
  2. 편리한 방법으로 페이스트 같은 치즈를 제품에 바르거나 소시지를 갈아주세요.
  3. 살짝 소금에 절인 생선을 잘게 자르고 팬케이크를 얹은 다음 원하는 모양을 만들고 냉장고에 몇 시간 동안 보관합니다.

코티지 치즈와 연어를 곁들인 팬케이크


코티지 치즈, 사워 크림, 마늘, 허브로 만든 페이스트리 두부 덩어리를 붉은 생선과 함께 사용하여 연어 팬케이크를 준비할 수 있습니다. 부드러운 코티지 치즈를 사용하거나 거친 코티지 치즈를 체에 갈아서 사용하는 것이 바람직합니다. 믹서기를 사용하여 제품을 갈아서 사용할 수도 있습니다.

재료:

  • 팬케이크 – 8개;
  • 살짝 소금에 절인 연어 – 240g;
  • 지방 코티지 치즈 – 0.5kg;
  • 마늘 - 3쪽
  • 사워 크림 – 5 큰술. 숟가락;
  • 레몬 - 1 PC.;
  • 딜 - 1 묶음.

준비

  1. 팬케이크를 굽고 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.
  2. 코티지 치즈는 고운 체로 갈거나 믹서기로 펀칭 한 다음 사워 크림, 허브, 레몬 주스, 마늘을 프레스로 짜서 섞습니다.
  3. 살짝 소금에 절인 생선을 조각으로 자르고, 팬케이크를 봉지 형태로 만들려면 두부 혼합물과 섞고, 팬케이크 롤을 만들 때는 한 번에 한 겹의 재료를 넣습니다.
  4. 빨간 생선은 냉장고에 몇 시간 동안 방치됩니다.

캐비어와 붉은 생선을 곁들인 팬케이크


연어와 레드 캐비어는 러시아 요리의 고전으로, 잔치의 번영과 풍요로움을 상징합니다. 이러한 스낵은 추가 구성 요소 없이 간결하게 표시되거나 보완됩니다. 버터아니면 부드러운 치즈. 제품은 봉투에 접을 수도 있고 말아서 가방에 묶을 수도 있습니다.

재료:

  • 팬케이크 – 8개;
  • 살짝 소금에 절인 연어 – 200g;
  • 레드 캐비어 – 100g;
  • 버터 (선택 사항) – 맛보기.

준비

  1. 직접 만든 팬케이크는 입증된 조리법에 따라 구워집니다.
  2. 제품이 식은 후 원하는 경우 내부에서 버터로 기름칠을 한 다음 다진 붉은 생선과 캐비어를 보충합니다.
  3. 적절한 방법을 선택하여 팬케이크를 연어와 캐비어로 포장합니다.

시금치와 연어를 곁들인 팬케이크


연어를 곁들인 녹색 팬케이크는 손님과 가족 구성원에게 지워지지 않는 인상을 남길 것입니다. 이 경우 스낵의 색상 대비와 다양한 색상은 뛰어난 맛과 인상적인 영양가로 보완됩니다. 팬케이크 반죽에는 시금치 퓨레를 첨가하여 제품의 외관을 변화시킵니다.

재료:

  • 밀가루 – 6 큰술. 숟가락;
  • 우유 – 400g;
  • 계란 – 5 개;
  • 설탕 – 20g;
  • 소금 – 10g;
  • 식물성 기름 – 40ml;
  • 살짝 소금에 절인 연어 – 200g;
  • 가공 치즈 – 150g;
  • 사워 크림 – 60g;
  • 마늘 – 1쪽.

준비

  1. 퓌레가 될 때까지 믹서기에서 시금치를 치고 우유를 추가하고 설탕과 소금으로 달걀을 따로 풀어냅니다.
  2. 버터와 밀가루를 넣고 섞은 후 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다.
  3. 식힌 후 사워 크림과 마늘을 섞어 제품에 기름을 바릅니다.
  4. 그 위에 연어 조각을 올리고 치즈를 얹어주세요.
  5. 녹색 팬케이크를 연어와 함께 말아서 단면으로 자릅니다.

연어와 오이를 곁들인 팬케이크 롤


충전재에 첨가된 제품의 맛을 질적으로 상쾌하게 합니다. 신선한 오이. 야채를 세로 조각으로 잘게 자르고 생선 조각과 평행하게 놓습니다. 녹인 것이나 응유를 스프레드로 사용할 수 있습니다. 부드러운 치즈, 잘게 다진 딜과 섞어 완성된 스낵의 풍미를 더욱 풍부하게 만듭니다.

재료:

  • 팬케이크 – 6-7 개;
  • 연어 – 300g;
  • 오이 – 2 개;
  • 가공 치즈 – 200g;
  • 파 – 1 묶음;
  • 푸른 잎.

준비

  1. 팬케이크는 구워지고 식혀집니다.
  2. 치즈로 제품 표면에 윤활유를 바르고 전체 둘레에 생선 조각을 놓고 양파 깃털과 오이 조각으로 번갈아 가며 놓습니다.
  3. 연어와 오이를 곁들인 팬케이크를 촘촘한 롤에 넣고 추위에 몇 시간 동안 방치한 다음 단면으로 잘라 맛있는 팬케이크 롤을 만드세요.

붉은 생선을 곁들인 계란 팬케이크


애피타이저의 또 다른 오리지널 버전은 연어를 곁들인 것으로, 아래 권장 사항에 따라 준비할 수 있습니다. 팬케이크를 굽는 전통적인 반죽 대신 이 경우에는 우유와 소금으로 반죽을 사용합니다. 닭고기 달걀. 연어와 함께 오이, 허브, 치즈 조각을 충전재에 추가할 수 있습니다.

 

 

이건 재미 있네: