레시피: 오믈렛을 곁들인 샐러드. 레시피: 오믈렛을 곁들인 샐러드 오믈렛 계란을 곁들인 샐러드

재료:

• 햄 - 300g
• 당근 - 하나, 그러나 큰 것, 또는 세 개의 중간 것
• 계란 – 2 개
• 우유 - 유리잔
• 향신료 - 취향에 맞게
• 식물성 기름 – 40-45g
• 마요네즈 - 맛보기

준비:

햄을 입방체로 자르고 껍질을 벗긴 당근을 갈아줍니다. 오믈렛의 경우 향신료와 우유로 계란을 치고 혼합물을 양쪽에서 튀기고 스트립으로 자릅니다. 컵에 담긴 모든 제품을 섞고 마요네즈로 맛을 냅니다.

치킨 오믈렛과 파인애플 샐러드

재료:

• 통조림 파인애플 - 4개 또는 5개 링
• 계란 – 2 개
• 우유 - 유리잔
• 식물성 기름 – 40-45g
• 삶은 닭고기 - 반 킬로
• 마늘 - 정향 몇 개
• 치즈 - 100g
• 마요네즈 - 맛보기
• 향료

준비:

닭고기를 조각으로 자르고 파인애플을 입방체로 자르고 치즈를 갈아줍니다. 계란, 향신료, 우유를 사용하여 식물성 기름에 오믈렛 두 개를 준비한 다음 계란 팬케이크를 사각형으로 자릅니다. 그릇에 재료를 넣고 마늘을 짜내고 마요네즈로 간을 합니다.

오믈렛과 새우 샐러드, 두 번째 아침 식사 레시피

재료:

• 껍질을 벗긴 새우 준비 – 200g
• 큰 계란-2 개
• 활 화살 - 작은 무리
• 밀가루 – 30g
• 크림 – 20g
• 강판 치즈 – 3 큰술. 숟가락
• 무 - 8개
• 마요네즈 – 70g
• 사워 크림 - 50g
• 버터 - 오믈렛용 작은 큐브
• 향료
• 빙산 양상추 잎 – 150g

준비:

계란, 크림, 밀가루, 소금, 치즈로 만든 오믈렛을 버터에 볶은 다음 입방체로 자릅니다. 손으로 샐러드를 컵에 찢고 새우, 다진 양파, 무, 오믈렛 조각을 추가합니다. 사워 크림과 마요네즈를 섞어 양념하고 후추로 맛을 냅니다.

양배추와 오믈렛을 곁들인 샐러드

재료:

• 삶은 닭고기 – 300g
• 삶은 당근 – 2 개
• 양배추 – 300g
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 양파 - 두 개의 머리
• 우유 - 3 큰술. 숟가락
• 치즈 – 200g
• 절인 오이 – 2 개
• 식물성 기름 - 반 유리
• 사워 크림 – 100g
• 마요네즈 - 150g

준비:

양배추를 잘게 자르고 양파를 잘게 썬다. 식물성 기름을 사용하여 야채를 서로 따로 볶습니다. 당근과 오이를 굵게 갈아서 고기를 조각으로 자릅니다. 계란, 우유 및 향신료로 오믈렛 팬케이크를 준비하고 스트립으로 자릅니다 (그냥 식혀주세요). 사워 크림과 마요네즈를 결합하십시오. 치즈를 갈아주세요. 모든 재료를 섞고 소스로 간을 한 후 치즈를 뿌려 서빙합니다.

샴피뇽과 오믈렛을 곁들인 샐러드

재료:

• 절인 버섯 – 400g
• 버터
• 향료
• 마요네즈
• 구근
• 계란 – 5 개
• 푸른 잎

준비:

양파를 잘게 자르고 기름에 볶습니다. 샴 피뇽이 조각으로 또는 전체로 있으면 잘게 자르고 양파에 추가하고 야채와 함께 5 분간 볶습니다. 계란과 향신료로 오믈렛을 준비하고 (물 두 방울을 추가할 수 있음) 식힌 후 스트립으로 자르고 컵에 옮깁니다. 오믈렛 혼합물에 버섯, 다진 허브, 마요네즈, 향신료를 곁들인 양파를 넣고 섞습니다. 평평한 접시에 양상추잎을 덮고 오믈렛 샐러드를 깔고 원하는 대로 장식합니다.

오이와 오믈렛을 곁들인 상큼한 샐러드

재료:

• 계란 – 3 개
• 마요네즈 – 2 큰술. 숟가락
• 사워 크림 – 15g
• 삶은 닭 가슴살 – 2 개
• 오이 - 신선한 1개, 소금에 절인 1개
• 호두 - 면처리된 유리보다 약간 적음
• 파프리카 - 맛보기
• 올리브유

준비:

계란, 향신료, 사워 크림을 섞은 오믈렛을 준비하고 올리브 오일에 볶은 다음 식힌 후 조각으로 자르고 컵에 옮깁니다. 견과류를 자르고 오믈렛에 부어주세요. 오이와 닭고기를 넣고 조각으로 자릅니다. 마요네즈로 간을 하고 필요한 경우 소금을 추가한 후 30분 동안 끓인 후 드세요.

닭고기와 오믈렛을 곁들인 샐러드

재료:

• 작은 닭다리 – 2개
• 절인 버섯 – 2 큰술. 숟가락
• 구근
• 밀가루 – 30g
• 우유 - 유리잔
• 계란 – 2 개
• 마요네즈
• 식물성 기름

준비:

계란, 밀가루, 우유로 오믈렛 혼합물을 준비합니다.

프라이팬을 기름으로 가열하고 혼합물의 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 접시에 옮깁니다.


닭다리를 삶아 국물에 약간의 소금을 추가합니다. 뼈에서 고기를 제거하고 작은 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 담습니다. 식힌 오믈렛을 롤에 넣고 스트립으로 자르고 닭고기 위에 놓습니다.


버섯과 양파를 조각으로 자르거나 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 함께 볶습니다.


식으면 닭고기와 오믈렛으로 옮깁니다. 마요네즈로 간을 하고 원하면 다진 견과류를 뿌립니다. 사실, 모든 사람이 견과류를 좋아하는 것은 아니기 때문에 이것을 부분적으로 수행하는 것이 좋습니다.


오믈렛을 곁들인 샐러드를 준비한 적이 있나요? 그렇다면 어떤 종류와 어떤 음식으로 준비하셨나요? 치킨과 함께 먹는 걸 좋아해서 그래서 제일 맛있다고 한 것 같아요. 남편은 새우를 좋아하는데 저는 개인적으로 무를 안 좋아해요.

아침의 주요 딜레마는 맛있고 완전한 아침 식사를 준비하는 동시에 최소한의 노력과 시간을 투자하는 것입니다. 일반적으로 가장 수용 가능한 해결책은 오믈렛과 가벼운 야채 샐러드를 추가로 만드는 것입니다.

그러나 독창적으로 행동하고 두 가지 별도의 요리 대신 오믈렛을 곁들인 샐러드 인 "2 in 1"을 만들 수 있습니다. 야채와 계란, 우유 혼합물은 서로 잘 어울리며 다른 재료와도 잘 어울립니다. 따라서 매일 아침 샐러드 재료를 다른 재료로 추가하거나 교체하여 완전히 다른 요리를 직접 준비할 수 있습니다.

오믈렛과 닭고기 샐러드

가볍고 든든한 아침식사를 위한 샐러드. 신선하거나 삶은 냉동 완두콩을 사용하면 정말 놀랍습니다. 입안에서 터지는 달콤하고 부드러운 완두콩은 특별한 맛을 선사합니다. 샐러드 드레싱은 사워 크림과 마요네즈를 섞어서 만듭니다. 따라서 지방이 많고 칼로리가 높지 않은 것으로 나타났습니다. 푸짐한 식사를 좋아하는 사람은 마요네즈만 사용하면 샐러드가 맛을 잃지 않습니다.

재료:

• 닭 가슴살 – 300g.
• 신선 완두콩, 냉동 완두콩 또는 통조림 완두콩 - 100g.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 우유 – 50ml.
• 마요네즈 – 100g.
• 사워 크림 – 100g.
• 깃털이 달린 파 – 50g.
• 식물성 기름 – 20-30ml.
• 구연산 - 티스푼의 1/3 또는
• 와인/사과 식초 – 30ml.
• 당신이 선택한 신선한 허브.
• 소금.
• 후추.

준비:

1. 닭고기를 소금물에 완전히 익힐 때까지 삶아 작은 조각으로 자릅니다. 녹색과 파를 자릅니다. 냉동 완두콩을 삶거나 끓는 물에 신선한 녹색 완두콩을 3~5분 동안 데치세요.
2. 닭고기 달걀에 향신료, 마요네즈 한 스푼 (슬라이드 제외), 우유를 넣고 균질 한 덩어리로 만듭니다. 다진 허브와 섞는다.
3. 프라이팬에 기름을 바르고 가열하여 얇고 촘촘한 오믈렛을 굽습니다.
4. 오믈렛 팬케이크를 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 재워 둡니다. 양파의 가공시간을 결정하기 때문에 얇게 자르는 것이 매우 중요합니다. 매리네이드에는 50ml를 섞는다. 물, 구연산 또는 사과 (와인) 식초, 소금, 후추. 약간의 레드 와인을 추가할 수 있습니다.
6. 매리 네이드에 양파를 15-20 분 동안 담그십시오. 매리네이드를 걸러내고 나머지 재료에 양파를 추가합니다.
7. 닭고기, 신선한 녹색 양파, 절인 양파, 오믈렛 스트립, 데친 완두콩을 함께 섞습니다. 마요네즈와 사워 크림으로 혼합물을 맛보십시오.
8. 검은 빵이나 플랫 브레드와 함께 샐러드를 제공하십시오.

오믈렛과 해산물 샐러드

더운 여름날에 딱 맞는 매우 가벼운 요리입니다. 신선한 허브와 야채를 많이 사용하기 때문에 서빙 직전에 이 샐러드를 조립하는 것이 매우 중요합니다. 얇게 썬 야채와 상추잎은 식물성 오일드레싱을 빠르게 흡수하여 맛과 탄력을 잃게 됩니다.

재료:

• 닭고기 달걀 – 2 개
• 우유 – 50ml.
• 바다 칵테일(홍합, 새우, 오징어, 문어) – 300g.
• 마늘 – 2-3쪽.
• 모든 샐러드 혼합물(루굴라, 치커리, 물냉이 등) – 300-500g.
• 체리 토마토 - 200g.
• 씨 없는 신선한 오이 – 1개
• 참깨 - 2 큰술. 엘. 슬라이드가 없습니다.
• 흰 크래커 또는 흰 빵 - 각각 50g 또는 2조각.
• 겨자 – 1 큰술. 엘.
• 파슬리 또는 딜 – 50g.
• 후추.
• 소금.

준비:

1. 약간의 식물성 기름을 데우고 다진 마늘 정향을 볶습니다 (마늘 프레스를 통하지 않고 칼로 으깨십시오). 요리될 때까지 생성된 마늘 오일에 해산물 칵테일을 볶습니다. 구멍이 있는 스푼으로 해산물을 잡고 종이 냅킨 위에 올려 지방을 빼냅니다.
2. 팬에서 마늘 정향을 제거하고 참깨를 추가합니다. 황금색으로 가져 오십시오. 별도로 필요한 경우 흰 빵으로 크루통을 만들고 종이 냅킨 위에 올려 지방을 빼냅니다.
3. 방울 토마토를 반으로 나눕니다. 오이 껍질을 벗기고 야채 필러를 사용하여 긴 리본으로 자릅니다.
4. 계란과 우유, 밀가루 1티스푼을 섞으세요. 소금과 계절에 따라 맛보십시오. 오믈렛을 굽고 팬케이크를 양쪽에 볶습니다. 식힌 다음 단단한 롤에 넣고 작은 조각으로 자릅니다. 포장을 풀고 얇게 썬 오믈렛을 "귀"형태로 남겨 둘 필요가 없습니다.
5. 드레싱을 준비합니다. 이렇게하려면 파슬리 잎 (줄기는 필요하지 않음)을 모아 소금, 식물성 기름, 후추, 식초 및 겨자와 함께 절구에 갈아주세요. 혼합물을 참깨와 남은 마늘 오일과 섞습니다.
6. 필요한 경우 샐러드 믹스를 헹구고 깊은 그릇에 넣고 오이 리본을 추가합니다. 드레싱을 위에 붓고 잘 섞어 잎 하나하나를 코팅합니다.
7. 접시 중앙에는 채소가 쌓여있습니다. 오믈렛 "귀", 방울토마토 반쪽, 바다 칵테일, 크루통을 원하는 양만큼 위에 올려주세요.
8. 조립된 조성물을 남은 드레싱과 함께 메쉬 형태로 붓습니다.
9. 신선한 플랫브레드나 호밀빵과 함께 제공하세요.

오믈렛을 곁들인 견과류 샐러드

휴일과 낭만적인 저녁 식사를 위한 고급스러운 샐러드입니다.

재료:

• 닭고기 달걀 – 2 개
• 우유 – 50ml.
• 훈제다리 – 1개
• 식물성 기름 – 30ml.
• 밀가루 - 1 작은 술. 높은 슬라이드가 없습니다.
• 호두 또는 헤이즐넛 – 100g.
• 통조림 옥수수 – 150g.
• 신선한 파슬리 – 50g.
• 마늘 – 3쪽.
• 큰 잎 상추 또는 치커리 - 화환 1개.
• 마요네즈 – 200g.
• 머스타드 – 1-2 티스푼.
• 소금.
• 검정 또는 고추.

준비:

1. 닭고기 달걀과 우유, 밀가루 1티스푼, 소금, 후추를 섞으세요. 기름을 얇게 두른 프라이팬에 두꺼운 오믈렛을 굽고 양면에 "팬케이크"를 볶습니다. 오믈렛을 조각으로 자릅니다.
2. 뼈와 피부에서 다리를 제거하고 고기를 아름답고 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 호두를 마른 프라이팬에 데우고 큼직하게 으깨주세요. 마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다. 파슬리를 자른다.
4. 깊은 그릇에 훈제 치킨 스트립, 옥수수 알갱이, 마늘, 오믈렛 스트립, 호두, 파슬리를 섞습니다.
5. 별도의 그릇에 마요네즈와 겨자를 섞고 후추로 간을 합니다.
6. 서빙 직전에 마요네즈-머스타드 혼합물로 샐러드에 양념을 하십시오.
7. 샐러드를 부분적으로 테이블에 가져오고 각 부분을 손으로 찢은 치커리 "보트"나 그린 샐러드 잎과 섞습니다.

오믈렛과 쇠고기 샐러드

오믈렛을 곁들인 대부분의 샐러드에서는 삶은 닭고기 또는 훈제 닭고기가 고기 성분으로 가장 자주 사용됩니다. 요리를 가볍고 빠르게 소화시킵니다. 그러나 삶은 쇠고기에 대해서도 마찬가지입니다. 또한 소화관에 과부하가 걸리지 않으며 요리에 풍부한 맛과 향을 선사합니다. 가장 중요한 것은 고기가 섬유질로 잘 분리되도록 아주 철저히 끓이는 것입니다. 삶은 쇠고기 대신 일부 미학자는 희귀 스테이크를 조각으로 자릅니다. 그러나 이러한 구성 요소가 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다.

재료:

• 쇠고기 – 300g.
• 석류 – 1 개
• 신선한 오이 – 2 개
• 무 – 5-6 개
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 우유 – 50ml.
• 밀가루 - 1 작은 술. 높은 슬라이드가 없습니다.
• 쇠고기 향신료 혼합물.
• 후추.
• 소금.
• 식물성 기름 (올리브, 겨자) – 50 ml.
• 와인 또는 사과 사이다 식초 - 1 큰술. 엘.
• 겨자 – 1 큰술. 엘.
• 호박씨 또는 해바라기 씨 – 50g.
• 북경 양배추 – 1개.
• 레드 치커리 – 화환 2개.
• 다른 샐러드 채소도 맛볼 수 있습니다.
• 신선한 딜 – 50g.

준비:

1. 오믈렛을 만들어보세요. 이렇게하려면 닭고기 달걀에 밀가루, 소금, 향신료, 우유를 섞고 양쪽에 얇은 팬케이크를 굽습니다. 식힌 다음 말아서 작은 "귀"로 자릅니다.
2. 특별한 향신료를 곁들인 소금물에 쇠고기를 삶습니다. 섬유로 분리된 작은 조각으로 자릅니다.
3. 배추의 윗부분 녹색 부분을 분리하고 손으로 잘게 찢어주세요. 치커리 화환이 작다면 잎을 그대로 두십시오. 큰 경우 각 "보트"를 2-3 부분으로 나눕니다.
4. 딜을 잘게 자릅니다. 오이를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 석류를 알갱이로 분리하세요. 기름을 두르지 않은 빈 프라이팬에 호박씨를 가열하세요. 무를 반원형으로 자릅니다.
5. 드레싱을 준비합니다. 이렇게하려면 별도의 그릇에 겨자, 식물성 기름, 와인 식초, 소금, 후추 및 기타 향신료를 섞으십시오.
6. 넓고 깊은 그릇에 배추, 치커리, 딜, 호박씨, 오이 조각, 무 조각을 넣고 속 재료의 일부를 모두 채웁니다.
7. 접시에 채소 더미를 놓습니다. 쇠고기 섬유질, 석류씨, 오믈렛 "귀"를 원하는 양만큼 위에 뿌립니다. 남은 드레싱을 뿌립니다. 즉시 봉사하십시오.

오믈렛과 치즈 플래터를 곁들인 샐러드

이 샐러드의 비결은 올바른 치즈를 선택하는 것입니다. 한 가지 유형만으로는 만들 수 없습니다. 요리에는 술루구니(Suluguni) 또는 체다(Cheddar)와 같은 흰색 절인 치즈, 부드러운 리코타 치즈, 숙성된 파마산 치즈가 필요합니다. 맛에 신선한 칠리 고추를 추가하십시오.

재료:

• 우유 – 50ml.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 밀가루 - 1 작은 술. 높은 슬라이드가 없습니다.
• 파마산 치즈 - 50g.
• 치즈 "Suluguni" - 50g.
• 리코타 치즈 - 50g.
• 아보카도 - 1개
• 신선한 오이 - 1개
• 빙산 양상추 – 화환 1개.
• 화이트 와인 – 30ml.
• 후추.
• 소금.
• 식물성 기름 (올리브, 겨자) – 50 ml.
• 와인 또는 사과 사이다 식초 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 0.5 큰술. 엘.
• 잘 익은 대형 키위 – 1개
• 참깨 – 1-2 큰술. 엘. 슬라이드가 없습니다.
• 신선한 딜 – 50g.
• 마늘 – 2쪽.
• 신선한 칠리 고추.

준비:

1. 오믈렛 팬케이크를 양쪽에서 굽습니다. 이렇게하려면 두 개의 닭고기 달걀을 밀가루 한 티스푼, ​​​​마요네즈 한 스푼, 소금, 우유 및 향신료와 섞으십시오. 스트립으로 자르십시오.
2. 상추 화환을 잎사귀로 분해하고 손으로 중간 크기로 찢습니다.
3. 아보카도, 키위, 오이 껍질을 벗기세요. 아보카도는 긴 조각으로 자르고, 오이는 입방체로, 키위는 반원형으로 자릅니다.
4. 파마산 치즈를 아주 가는 강판에 갈아서 술루구니를 작고 얇은 조각으로 자릅니다. 마른 프라이팬에 참깨를 가열합니다.
5. 드레싱을 만드세요. 이렇게하려면 갈은 파마산 치즈, 화이트 와인, 올리브 또는 겨자유, 와인 식초, 볶은 참깨, 소금, 설탕, 후추 및 기타 향신료를 섞으십시오.
6. 믹서기 그릇에 리코타 치즈를 딜, 소금, 후추, 칠리 페퍼, 마늘과 함께 섞습니다.
7. 큰 그릇에 아이스버그 양상추 잎, 키위 조각, 아보카도, 오이, 술루구니 조각을 섞습니다. 드레싱에 부드럽게 저어줍니다.
8. 접시에 샐러드 더미를 놓고 그 위에 오믈렛 스트립을 고르게 놓고 특수 티스푼이나 일반 티스푼을 사용하여 허브와 향신료가 들어간 리코타 치즈 볼을 놓습니다.
9. 서빙 후 피타빵, 신선한 플랫브레드 또는 호밀빵과 함께 즉시 서빙하세요.

실제 프렌치 오믈렛에는 일반적으로 우유, 밀가루, 물이 첨가되지 않습니다. 일부 다른 국가에서는 오믈렛을 더 포만감 있게 만들기 위해 이렇게 합니다.

오믈렛에 대한 다양한 속담과 속담이 있습니다. 따라서 프랑스에서는 간단한 오믈렛을 요리하는 방법을 아는 요리사가 성공한 것으로 간주됩니다.

더욱이 이 문제는 언뜻 보기에 그렇게 간단하지 않습니다. 계란 혼합물의 한쪽을 먼저 기름에 튀긴 다음 다른 쪽을 기름에 튀깁니다. 그리고 혼합물이 두꺼워질 때까지 튀겨야 합니다. 그 후 팬케이크를 튜브 모양으로 말거나 반으로 자릅니다. 계란 오믈렛은 두껍지 않고 부풀지 않는 것이 매우 중요합니다. 이렇게하려면 튀길 때 팬을 뚜껑으로 덮지 마십시오.

그리고 오믈렛이 준비되면 원하는 경우 다양한 충전재 또는 가벼운 샐러드로 포장할 수 있습니다.

전 세계 여러 나라에는 오믈렛을 만드는 고유한 요리법이 있습니다. 예를 들어, 이탈리아에서는 프리타타라고 하고, 일본에서는 오무소바라고 합니다. 프랑스에서 빌린 오믈렛 외에도 러시아에는 러시아 자위라는 자체 요리도 있습니다. 요리의 이름은 거의 사용되지 않으며 고전과 Dahl의 사전에서만 찾을 수 있습니다. 그 구조는 우유가 들어간 오믈렛과 비슷합니다. 이 다채로운 러시아 요리에는 캐비어, 아몬드, 양귀비 씨앗도 추가되었습니다.

오믈렛 자체가 독립된 요리라는 사실에도 불구하고. 간식을 먹을 수있을뿐만 아니라 완전히 채우고 휴일 테이블에 올려 놓을 수도있는 수백 가지 요리를 준비 할 수 있습니다.

우리는 부엌에 항상 계란이 몇 개 있다고 생각합니다. 예상치 못한 손님이 문앞에 있다는 점을 고려하면 빠른 샐러드가 훌륭해질 것입니다. 오늘은 오믈렛을 곁들인 간단한 샐러드에 대해 알려 드리겠습니다.

치킨 샐러드

치킨 샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

• 닭고기 달걀 – 2 개
• 젖소 우유 – 20g
• 버터 - 1테이블스푼
• 양파 – 1 개
• 치킨 필레 – 500g
• 드레싱용 마요네즈 - 50g
• 식초 - 2테이블스푼
• 파슬리와 딜
• 소금, 갈은 후추-맛보기

먼저 계란으로 팬케이크를 준비해야합니다. 우유와 소금을 넣은 그릇에 계란을 넣습니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 접시의 내용물을 부어주세요. 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다. 양파는 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 물로 희석 한 식초에 담가야합니다. 치킨 필레는 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 튀긴 다음 작은 조각으로 잘라야합니다.

오믈렛이 식으면 튜브에 넣고 얇은 조각으로 자릅니다.

절인 양파를 짜서 샐러드 그릇에 담아야하며 여기에 다진 오믈렛과 고기도 추가해야합니다. 거기에서 녹색도 잘라야합니다. 모든 재료는 소금에 절이고 후추로 간하고 마요네즈로 양념해야 합니다. 그런 다음 샐러드를 잘 섞으십시오.

오믈렛을 곁들인 특이한 샐러드

특이한 샐러드를 준비하는 데 필요한 재료:

• 치킨 필레 – 300g
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 양파 – 2 개
• 신선한 완두콩 – 200g
• 드레싱용 마요네즈 - 200g
• 식물성 기름 - 4 큰 술
• 구연산 - 0.5 티스푼
• 파슬리와 딜

먼저 닭고기를 소금물에 삶아주세요. 준비가 되면 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다.

완두콩은 먼저 소금을 넣은 물에 삶아야 합니다. 신선한 완두콩이 없으면 통조림 완두콩을 사용하거나 상점에서 냉동 완두콩을 구입할 수도 있습니다.

오믈렛을 준비하려면 계란을 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣고 약간의 마요네즈를 추가해야하지만 마요네즈 대신 우유를 넣을 수 있습니다. 이것은 맛입니다. 접시의 내용물을 치고 해바라기 기름에 오믈렛 두 개를 양면에 볶습니다.

오믈렛이 식으면 아주 크지 않은 조각으로 잘라야 합니다.

양파는 반 고리로 자르고 끓는 물을 부어 구연산을 넣고 잠시 그대로 둔 다음 액체를 걸러 내야합니다.

준비된 모든 재료를 결합하고 후추로 맛을 내고 마요네즈로 양념해야합니다. 잘게 다진 파슬리와 딜로 이 샐러드를 장식할 수 있습니다.

호두 샐러드

호두 샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

• 닭고기 달걀 – 2 개
• 우유 - 50g
• 소금, 갈은 후추-맛보기
• 해바라기 기름 – 50g
• 훈제 치킨 필레 - 400g
• 통조림 옥수수 – 100g
• 파슬리 – 100g
• 마늘 – 2쪽
• 호두 – 50g
• 마요네즈 - 200g
• 그린 샐러드 잎

먼저 오믈렛을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 계란을 깊은 그릇에 넣고 우유, 소금, 후추를 넣고 부드러워 질 때까지 휘젓습니다. 그런 다음 프라이팬에 해바라기유를 두르고 오믈렛 두 개를 볶습니다. 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다.

고기도 조각으로 잘라야합니다 (삶은 닭고기 필레를 사용할 수 있습니다). 옥수수 캔을 열고 액체를 배출하고 필요한 양의 옥수수를 섭취하십시오. 견과류는 조금 잘게 자르고 마늘은 마늘 프레스를 통해 으깨야합니다.

준비된 모든 재료는 소금과 후추를 섞어 마요네즈로 맛을 낸다. 그런 다음 철저히 섞으십시오.

샐러드 그릇에는 녹색 양상추 잎이 깔려 있어야하며 그 위에 준비된 샐러드를 놓아야합니다. 잘게 다진 파슬리로 이 요리를 장식할 수 있습니다.

파인애플 샐러드

파인애플 샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

• 닭고기 달걀 – 2 개
• 우유 - 50g
• 소금, 갈은 후추-맛보기
• 해바라기 기름 – 50g
• 닭고기 – 500g
• 네덜란드 치즈 – 100g
• 캔 파인애플 - 150g
• 마늘 – 2쪽
• 마요네즈 - 200g
• 푸른 잎

오믈렛을 준비하려면 계란, 소금, 후추, 우유를 휘저어야 합니다. 그런 다음 해바라기 기름에 오믈렛 두 개를 양면에 볶습니다. 식으면 작은 조각으로 자릅니다.

고기는 소금물에 삶아야합니다. 그런 다음 스트립으로 자릅니다. 파인애플을 열고 불필요한 액체를 빼내고 입방체로 잘라야합니다. 네덜란드 치즈는 굵은 강판에 갈아서 마늘 프레스를 통해 마늘을 으깨야합니다.

준비된 모든 재료를 섞어서 소금과 후추로 맛을 내고 소스로 맛을 내야합니다. 이 샐러드의 소스는 마요네즈입니다. 그런 다음 모든 것을 철저히 섞어 서빙할 수 있습니다.

후추를 곁들인 매콤한 샐러드

이 매운 샐러드를 만드는 데 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 닭고기 달걀 – 2 개
• 우유 - 50g
• 소금, 갈은 후추-맛보기
• 해바라기 기름 – 50g
• 샴 피뇽 – 200g
• 양파 – 1 개
• 네덜란드 치즈 – 150g
• 크래커 - 100g
• 오이 – 2 개
• 파슬리 – 100g
• 드레싱용 마요네즈 - 200g

먼저 오믈렛을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 계란을 깨고 소금, 갈은 후추, 우유를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 치고 해바라기 기름으로 양면을 볶습니다. 식으면 작은 조각으로 잘라야 합니다.

양파는 껍질을 벗기고 잘게 다진 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 해바라기 기름에 튀겨야합니다. 그런 다음 샴 피뇽을 자르고 (절인 것을 먹으면 액체를 잘 걸러 내야 함) 양파에 첨가해야합니다. 5-7 분 동안 모든 것을 잘 볶습니다.

네덜란드 치즈는 굵은 강판에 갈아야 합니다. 신선한 오이처럼 절인 오이를 이 샐러드에 사용할 수 있습니다. 큐브로 잘라야합니다.

준비된 모든 재료를 결합하고 크래커, 소금, 후추를 첨가하여 맛을 내고 마요네즈로 양념해야합니다. 완성된 요리는 잘게 다진 파슬리를 섞어 장식해야 합니다.

햄 샐러드

햄 샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

• 닭고기 달걀 – 2 개
• 소금, 갈은 후추-맛보기
• 우유 - 50g
• 해바라기 기름 – 50g
• 햄 - 300g
• 당근 - 200g
• 드레싱용 마요네즈 - 200g

오믈렛을 준비하려면 계란, 소금, 후추, 우유를 섞은 다음 해바라기 기름에 오믈렛의 양면을 볶습니다. 완성된 오믈렛은 4cm 크기로 잘라야 합니다.

당근은 껍질을 벗기고 갈아야합니다. 햄 - 스트립으로 자릅니다.

준비된 모든 샐러드 재료는 소금과 후추를 섞어 맛을 내고 마요네즈로 양념해야합니다. 모든 것을 철저히 섞어 서빙할 수 있습니다.

양배추 샐러드

양배추 샐러드를 만드는데 필요한 재료:

• 치킨 필레 – 300g
• 양배추 - 300g
• 당근 – 2 개
• 양파 – 2 개
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 우유 – 60g
• 통조림 오이 – 2 개
• 네덜란드 치즈 - 200g
• 마요네즈 - 150g
• 사워 크림 – 100g
• 해바라기 기름 - 100g

이 샐러드의 당근은 껍질을 벗기고 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아야 합니다. 통조림 오이도 갈아야합니다.

양배추는 잘게 썰어 부드러워질 때까지 해바라기유에 튀겨야 하며, 잘게 다진 양파는 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다.

고기를 소금물에 부드러워질 때까지 삶은 다음 조각으로 자릅니다.

오믈렛을 준비하려면 계란, 소금, 후추, 우유를 섞은 다음 해바라기 기름에 양면을 튀겨야합니다. 오믈렛이 식으면 조각으로 자릅니다.

소스는 마요네즈와 사워 크림을 부드러워질 때까지 섞습니다.

모든 샐러드 재료, 소금, 후추를 섞어 맛을 낸 후 준비된 소스와 함께 양념하세요. 완성된 요리를 잘 섞은 후 강판에 간 네덜란드 치즈로 장식하고 서빙하세요.

오믈렛 누들 샐러드

오믈렛을 곁들인 샐러드는 일반적으로 점심이나 간식으로 간단하고 맛있는 옵션입니다. 사실, 이 요리에는 더 많은 축제 버전이 있지만 빈도는 훨씬 적습니다. 계란 성분의 긍정적인 측면은 영양가가 풍부하고 요리에 부드러움과 부드러움을 제공하며 푸짐한 샐러드나 샌드위치에서 고기를 완전히 대체할 수 있다는 것입니다.

매일 샐러드용 오믈렛을 만드는 경우 완벽하게 얇은 팬케이크를 튀길 필요가 없습니다. 종종 프라이팬에 우유 없이 아주 잘 섞인 스크램블 에그를 만드는 것만으로도 충분합니다.

오믈렛으로 샐러드를 요리하는 방법 - 15가지 종류

Dukan과 같이 저탄수화물 식단을 섭취하는 사람들에게 이상적인 단백질 사다트입니다.

재료:

• 계란 - 4 개;
• 닭 가슴살 - 300g;
• 달콤한 고추 - 100g;
• 보라색 양파 - 50g;
• 발사믹 식초와 올리브 오일을 맛보십시오.

준비:

얇게 썬 야채(약 0.5mm)를 발사믹 식초에 담그세요. 닭가슴살을 삶아서 아주 잘게 썰어주세요. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 달걀 오믈렛을 만들어 보세요. 닭고기와 달걀을 섞고 약간의 소금을 넣고 올리브 오일로 간을 합니다. 절인 야채를 위에 올리고 약간의 발사믹 식초로 샐러드에 추가 양념을 하세요.

매콤 새콤달콤한 샐러드가 명절 테이블을 장식해 풍미를 더해줍니다. 비표준 구성에도 불구하고 매우 빠르고 간단하게 준비되며 여주인의 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.

재료:

• 통조림 파인애플 - 400g;
• 닭 가슴살, 훈제 가능 - 300g;
• 계란 - 4 개;
• 양파 - 1 개;
• 마요네즈 - 200g;
• 카레 맛.

준비:

파인애플의 시럽을 빼내고 잘 짜낸 후 잘게 썬다. 오믈렛 스트립을 만들어 보세요. 삶거나 훈제한 가슴살을 양파와 함께 갈아주세요. 모든 제품을 합치고 카레 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다. 샐러드는 캐러멜 처리된 파인애플 조각으로 장식할 수 있습니다.

준비하기 쉽고 맛이 완벽하게 균형 잡혀 있습니다. 아이들, 심지어 가장 작은 아이들도 기뻐할 것입니다. 자신의 모습을 보는 사람들에게 적합합니다.

재료:

• 계란 - 3 개;
• 신 사과 - 1 조각;
• 머스타드 소스.

준비:

스크램블 오믈렛을 만드세요. 계란은 껍질이 없이 매우 부드러워야 합니다. 이 샐러드에서 바삭한 요소의 역할은 사과가 담당합니다. 혀를 투명한 입방체 모양으로 자르면 이 질감이 요리를 더욱 흥미롭게 만듭니다. 사과를 혀와 같은 모양과 크기의 큐브로 자릅니다. 재료를 섞은 뒤 머스터드 소스를 위에 붓고 젓지 말고 드세요.

명절 식탁에 올려도 부끄럽지 않은 다이어트 샐러드입니다. 그리고 뷔페 스타일이 더욱 다양해졌습니다.

재료:

• 계란 - 4 개;
• 살짝 소금에 절인 연어 - 200g;
• 크림 치즈 - 100g;
• 루꼴라 - 50g.

준비:

리본 모양의 달걀 오믈렛을 만들어 보세요. 너무 얇지 않게 튀겨내는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 맛이 그렇게 섬세하지 않을 것입니다. 식힌 오믈렛에 크림치즈와 루콜라를 듬뿍 바르고 얇게 썬 연어를 올려주세요. 두루마리에 싸서 이쑤시개로 고정해서 집어서 먹을 수 있게 해주세요. 차갑게 서빙하세요.

하이킹을 하고 직장이나 여행 중에 점심을 먹기에 좋은 옵션입니다. 밀 토르티야에 싸인 가볍고 맛있고 육즙이 많은 샐러드는 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다.

재료:

• 계란 - 3 개;
• 또띠아 - 4개 조각;
• 마요네즈 - 50g;
• 양상추 잎 - 50 그램;
• 토마토 - 50g;
• 오이 - 50g;
• 절인 양파 - 50g;
• 닭 가슴살 - 200g.

준비:

닭 가슴살을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 계란으로 스크램블 오믈렛을 만드세요. 부드러울수록 좋습니다. 야채를 잘게 썬다. 마요네즈를 미리 발라놓은 토르티야 위에 각 재료를 차례로 넣고 돌돌 말아줍니다. 테이크아웃 포장 시 마요네즈와 야채가 섞인 내용물이 새지 않도록 주의하세요.

토마토는 큐브가 부드럽고 아름답게 나오도록 항상 매우 날카로운 특수 칼로 잘라야합니다.

영양가가 높고 맛있는 샐러드로 다이어트중인 사람들에게는 적합하지 않지만 풍부한 단백질과 칼로리가 도움이되는 아이들은 정말 좋아할 것입니다.

재료:

• 계란 - 4 개;
• 치즈 - 200g;
• 마요네즈 - 50g;
• 토마토 - 100g.

준비:

가급적이면 튀긴 빵 껍질 없이 계란으로 오믈렛을 만들고 작은 조각으로 자릅니다. 토마토를 입방체로 자르고 과도한 주스를 배출하십시오. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 모든 재료를 섞고 제품의 질감이 흐트러지지 않도록 조심스럽게 섞으세요. 서빙 직전에 마요네즈를 위에 붓습니다.

특이하지만 아주 맛있는 샐러드. 휴일에 이상적입니다. 손님은 요리 작성자의 요리 기술에 놀라실 것이며 준비하기가 쉽지 않습니다.

재료:

• 치즈 - 300g;
• 계란 - 4 개;
• 오렌지 - 2 개;
• 마요네즈 - 50g;
• 부추 - 50g;
• 살짝 소금에 절인 연어 - 150g.

준비:

치즈바구니를 만들어보세요. 오렌지를 껍질과 칸막이에서 분리하세요. 부드러운 계란 오믈렛을 만들어보세요. 부추를 얇게 썰어주세요. 연어를 식힌 후 투명한 조각으로 자릅니다. 치즈 바구니에 남은 치즈를 투명한 조각으로 자릅니다. 모든 제품을 치즈 바구니에 담고 마요네즈를 얹은 후 서빙하세요.

치즈 바구니를 만들려면 프라이팬을 가열하고 굵은 강판에 얇지만 촘촘한 강판 치즈 층을 붓고 녹고 색이 약간 변할 때까지 기다려야합니다. 즉시 스토브에서 꺼내어 뒤집어진 깊은 접시에 놓습니다. 식을 때까지 기다리면 완성된 치즈 접시에 샐러드를 채울 수 있습니다.

추가 칼로리 없이 푸짐하고 단백질이 가득한 샐러드입니다. 온 가족이 좋아할 것이며 체중을 관리하는 주부들을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 삶은 쇠고기 혀 - 200 그램;
• 계란 - 3 개;
• 녹색 완두콩 - 100g;
• 양파 - 50g;
• 사과 - 100g;
• 머스타드 소스.

준비:

혀, 사과, 양파를 입방체로 자릅니다. 통조림으로 만든 완두콩은 과도한 액체를 제거하는 것이 좋습니다. 모든 재료를 섞고 머스타드 소스로 간을 합니다. 샐러드는 채소로 장식할 수 있습니다. 머스타드 소스는 마요네즈로 대체 가능해요.

매콤하고 특이하지만 동시에 매우 맛있는 샐러드. 모든 파티에 적합하지만 매일 이것을 먹으면 소화가 어려울 것입니다.

재료:

• 홀로페뇨 - 30g;
• 크림 치즈 - 150g;
• 계란 - 2 개;
• 닭 가슴살 - 150g;
• 토마토 - 100g.

준비:

닭가슴살을 삶아서 잘게 썰어주세요. 할로페뇨와 토마토를 잘게 자르고 남은 물기를 빼냅니다. 스크램블 오믈렛처럼 계란을 요리하세요. 모든 재료를 섞고 크림치즈를 얹어줍니다.

스페인에서 통조림된 할로페노를 구입하는 것이 더 낫습니다. 그들은 실제로 이 제품에 대해 많이 알고 있지만 푸드 코트에서 기성품을 구입해서는 안 됩니다. 일반적으로 잘 준비되지 않았으며 얼마나 오래 보관되는지 알 수 없습니다. 거기 가본 적 있어요.

특이하지만 섬세하고 즐거운 감귤 샐러드가 모든 휴일 테이블을 장식합니다. 그러나 그러한 요리는 일상 메뉴에서 유기적으로 보일 것입니다.

재료:

• 감귤 - 100g;
• 계란 - 3 개;
• 닭 가슴살 - 150g;
• 마요네즈 - 50g;
• 크래커 - 50g;
• 상추 잎 - 50g.

준비:

감귤 껍질을 벗기고 상추 잎을 중간 크기로 찢습니다. 계란으로 부드러운 오믈렛을 준비하고 조각으로 자릅니다. 서빙 직전에 양상추, 오믈렛, 감귤, 마요네즈가 깔린 침대 위에 크루통을 놓습니다.

단맛, 신맛, 짠맛의 조합은 항상 요리 전문가들을 기쁘게 해왔습니다. 그리고 여기 감귤류, 닭고기, 오믈렛을 곁들인 또 다른 샐러드가 있습니다.

재료:

• 오렌지 - 1 개;
• 마요네즈 - 50g;
• 닭 가슴살 - 200g;
• 양파 - 50g;
• 삶은 쌀 - 50g.

준비:

닭 가슴살을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 계란으로 두꺼운 오믈렛 리본을 만들고 얇게 자릅니다. 양파를 입방체로 자릅니다. 오렌지 껍질을 벗기고 막을 제거하세요. 밥과 다른 제품을 제품의 식감이 흐트러지지 않도록 잘 섞은 후 마요네즈로 간을 합니다.

샐러드의 독특하고 매운 맛은 축제 테이블과 일상 메뉴의 일부로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 요리는 쉽고 빠르게 준비되며 거의 모든 제품에는 복잡한 사전 준비가 필요하지 않습니다.

재료:

• 계란 - 4 개;
• 훈제 닭 가슴살 - 300g;
• 마요네즈 - 100g;
• 양파 - 50g;
• 사과 - 150g.

준비:

계란에서 오믈렛 스트립을 준비하고 잘게 자릅니다. 양파와 사과를 입방체로 자르고 훈제 가슴살도 자릅니다. 재료를 잘 섞은 뒤 마요네즈로 간을 해주세요. 샐러드에 양조 시간을 줄 수 있으면 좋습니다.

신선하고 부드러운 야채와 계란 샐러드는 누구에게도 무관심하지 않습니다. 자신의 모습을 보는 사람들에게 딱 맞습니다. 맛은 동시에 정말 놀랍습니다.

재료:

• 토마토 - 100g;
• 양파 - 50g;
• 사과 - 50g;
• 오이 - 100g;
• 셀러리 - 100g;
• 계란 - 3개.

준비:

야채를 큰 조각으로 자릅니다. 계란 오믈렛을 조금 더 작게 자릅니다. 아주 조심스럽게, 가능하면 손으로 샐러드를 섞고 서빙 직전에 올리브 오일과 발사믹 식초를 섞은 양념으로 맛을 냅니다.

약간 특이한 샐러드 형식이지만 마스터할 가치가 있습니다. 맛있고 영양가 높은 요리는 모두를 기쁘게 할 것이며 준비도 매우 쉽습니다.

재료:

• 계란 - 4 개;
• 양파 - 50g;
• 닭 가슴살 - 200g;
• 토마토 - 100g;
• 푸른 잎.

준비:

양파와 토마토로 닭 가슴살을 볶습니다. 별도로, 꽤 조밀하고 탄력있는 스크램블 에그 오믈렛을 준비하십시오. 아직 따뜻할 때 재료를 섞고, 서빙하기 전에 허브를 넉넉하게 뿌립니다.