가방에 살짝 소금에 절인 오이를 담그는 요리법. 가방에 가볍게 소금에 절인 오이-빠른 요리법. 가방에 살짝 소금에 절인 오이
다시 한번 안녕하세요! 최근에 우리는 . 그러나 시즌이 본격화되고 오이 서사시는 계속됩니다. 그리고 우리는 만족하지 않았습니다. 이제 가방에 살짝 소금에 절인 오이를 요리하는 방법에 대해 이야기 할 시간입니다.
이것이 적절할 것입니다. 그리고 양을 줄일 수 있고, 병이나 플라스크를 사용하지 않아도 되고, 소금물을 사용하지 않아도 됩니다. 그리고 가장 중요한 것은 우수한 결과를 훨씬 더 빨리 얻을 수 있다는 것입니다.
패키지의 도움으로 상황에 따라 요리 시간을 조정할 수도 있습니다. 의심스러운 점이 있으신가요? 그런데 어떻게 6시간 안에, 2시간 안에, 심지어 5분 안에 살짝 절인 오이를 만들 수 있는지 봅시다.
건조 소금에 절인 오이도 맛이 좋습니다. 그들은 위기와 향기를 좋아합니다. 그리고 노력과 시간이 덜 필요합니다.
어떤 오이를 선택하는 것이 더 낫습니까?
- 균등하게 소금에 절이도록 같은 크기로 만듭니다. 너무 큰 것을 선택하지 마십시오. 오이가 작을수록 더 빨리 익습니다.
- 밀도가 높고 피부가 얇습니다. 그들은 염분 부하를 더 잘 견디고 더 단단해질 것입니다.
- 여드름. 산세 품질의 지표가 될 것입니다.
선택한 오이를 채우세요 차가운 물두 시간 동안. 이렇게 하면 단단하고 바삭해지며 쓴맛과 질산염이 제거됩니다.
패키지를 준비합니다. 손상되지 않고 튼튼한지 확인하세요. 만일을 대비해 한두 개 정도 가져가는 것이 좋습니다.
재료를 준비해보자
- 오이 킬로그램
- 소금 한 스푼
- 설탕 한 티스푼
- 딜의 무리
- 마늘 2~3쪽
맛있는 것을 요리하다
이런 식으로 밤새 오이에 살짝 소금을 뿌리는 것이 가장 좋습니다. 아침에는 이미 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다.
- 조리 시간을 줄여야 하는 경우에는 주기적으로 냉장고에서 봉지를 꺼내어 몇 번 흔든 후 제자리에 놓아두세요. 이렇게 하면 프로세스 속도가 2~3시간 정도 빨라집니다.
- 매운 오이를 좋아한다면 고추 2~3개를 추가하세요.
- 고수 씨앗, 건포도, 벚꽃 잎, 바질 가지가 독창성을 더하는 데 도움이 됩니다. 자신의 재량에 따라 즉흥적으로 작업하세요. 완벽에는 제한이 없습니다.
가방에 살짝 소금에 절인 오이. 5분만에 즉석 레시피
이 훌륭한 요리법은 진정한 기적입니다. 결국 일년 내내 사용할 수 있습니다. 여름에는 점심이나 손님 도착을 위한 훌륭한 전채 요리를 빠르게 만들 수 있습니다. 그리고 겨울에는 테이블 위에 살짝 소금에 절인 오이를 올려 모두를 놀라게 하고 감동을 주세요. 때때로 자신을 치료하고 오이 두세 개를 살 수 있다는 데 동의하십시오. 다행히도 일년 내내 슈퍼마켓에서 판매됩니다.
재료
- 오이 반 킬로그램
- 소금 반숟가락 (기호에 맞게 첨가하셔도 됩니다) 가능하면 거친 분쇄물을 사용하십시오.
- 좋은 딜 가지 몇 개
- 정향, 마늘 2개
단계별 조치
- 오이를 씻고 양쪽 끝을 잘라냅니다.
- 이제 큐브로 잘라야 합니다. 먼저 야채의 크기에 따라 오이를 세로로 6~8조각으로 잘라야 합니다. 그런 다음 조각을 두세 부분으로 자릅니다.
- 흐르는 물에 딜을 철저히 씻고 자릅니다.
- 마늘도 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
- 오이를 튼튼한 비닐봉지에 넣고 딜, 소금, 마늘을 넣습니다.
- 가방에서 공기를 빼내고 묶은 후 흔들기 시작합니다. 네, 시간을 기록하는 것을 잊지 마세요. 최소 5분 동안 흔들고, 흔들고, 또 흔들겠습니다. 물론 조금 더 오래 할 수도 있습니다. 우리는 5분이라는 시간이 준비의 속도를 나타내는 순전히 상징적인 시간임을 이해합니다. 어쨌든 5분 동안 흔든 후 시도해 보세요. 야채가 원하는 상태에 도달했을 수도 있습니다. 결국 모든 사람의 힘은 다릅니다. 10~15분 이상 걸린 적이 없습니다. 손이 피곤해지는 것을 방지하기 위해 이 작업을 무료로 가족 구성원에게 위임할 수 있습니다.
주요 동작을 설명할 때 왜 동사를 세 개나 썼나요? 왜냐하면 우리는 흔들어야 할뿐만 아니라 바가 결과 주스에 싸여 있는지 확인해야하기 때문입니다. 그리고 제가 굵은소금을 사용해야 한다고 지적한거 기억하시나요? 이 레시피에서는 이것이 중요합니다. 여기서는 스크럽 역할을 하여 방향성 액체 형성을 촉진합니다.
살짝 소금에 절인 오이패키지에는 5분 만에 만드는 빠른 레시피가 포함되어 있습니다. 이를 통해 모든 종류의 양념을 추가할 수도 있습니다. 어떤 것이 마음에 들고 어떤 것이 가까이에 있습니까? 모든 것이 준비되어 있습니다. 파슬리, 월계수 잎, 고수풀, 검은 후추 열매가 될 수 있습니다.
주저하지 말고 준비하세요. 효과는 정말 놀랍습니다! 이 진미를 상상해보세요 새해 테이블. 그렇습니다. 그들이 당신을 품에 안아줄 것입니다!
살짝 소금에 절인 오이를 봉지에 담아 냉장고에서 2시간 안에 요리하는 방법
우리 집에서는 이 오이를 '에스프레소'라고 부릅니다. 그리고 시즌 중에는 냉장고를 떠나지 않습니다. 그래도 - 메인 코스를 위한 훌륭한 전채 요리입니다. 그리고 우리는 단지 위기를 좋아합니다. 나는 당신도 이것을 제안합니다. 하지만 경고합니다. 식욕이 상당히 증가합니다.
이 조리법에는 무엇이 필요합니까?
- 작은 오이 1kg
- 미술. 엘. 식초 (9%)
- 미술. 엘. 소금
- 반 작은 술. 사하라
- 마늘 2~3쪽
- 딜의 작은 무리
- 체리와 건포도 잎 (각 3개)
- 양 고추 냉이 잎.
살짝 소금에 절인 오이 요리하는 법
2시간 후에는 봉사할 수 있습니다! 맛, 향 - 손가락을 핥아보세요!
나는 약간의 조언을하고 싶었습니다. 가볍게 소금에 절인 오이를 가방에 담아 큰 부분으로 요리하지 마십시오. 더 자주하는 것이 좋습니다. 매번 새로운 양념을 추가하면 새로운 맛으로 온 가족을 놀라게 할 것입니다.
마늘과 딜을 곁들인 살짝 소금에 절인 오이를 자체 주스에 넣어 가방에 준비
오이에 가장 좋은 양념은 물론 딜과 마늘입니다. 오이의 장점을 모두 드러낼 수 있는 이들이 바로 그들이다. 소금과 설탕과 함께 향신료는 오이가 스스로 즙을 내고 흡수되도록 촉진합니다. 이 오이가 가장 맛있고 아삭아삭해요.
음식을 준비하자
- 오이 1kg(너무 크지 않은 것을 선택하세요)
- 미술. 엘. 소금
- 반 큰술. 사하라
- 딜 그린
- 마늘 2~3쪽
준비
- 오이를 씻어 줄기를 다듬고
- 딜을 씻어서 물기를 제거하고 잘게 썬다
- 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 모든 제품을 튼튼한 가방에 넣고 묶고 잘 흔들어 모든 재료가 섞이도록 합니다.
- 패키지를 냉장고에 넣어야 합니다.
이 형태에서는 오이가 10시간 안에 익게 됩니다.
요리 과정의 속도를 어떻게 높일 수 있나요?
- 오이를 조각으로 자른다
- 조미료와 향신료가 야채의 분비를 빠르게 자극하도록 자신의 주스, 절구에 섞어서 분쇄해야 합니다.
딜과 마늘을 곁들인 살짝 소금에 절인 오이의 오리지널 레시피
제품 세트 준비
- 오이 킬로그램
- 미술. 엘. 소금
- 마늘 2~3쪽
- 딜의 좋은 무리
- 1~2티스푼. 마른 겨자
- 고수 가루 약간(취향에 따라)
- 갈은 후추 약간(맛에 따라).
단계별 조리 과정
- 오이를 씻어서 줄기를 다듬어주세요.
- 빠른 준비를 위해서는 큐브, 원 등 원하는 대로 잘라야 합니다.
- 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 딜을 씻고 잘게 자릅니다.
- 마늘, 딜, 겨자, 고수풀, 후추, 소금 등 모든 조미료와 향신료를 강한 가방에 넣으십시오.
- 가방을 흔들어 내용물을 섞으세요.
- 오이를 가방에 넣으세요. 묶어서 잘 흔들어 주세요. 오이의 각 조각에는 양념이 들어가야 합니다.
- 가방을 냉장고에 넣으세요.
- 한두 시간 후에 열어서 시도해 보세요. 이미 살짝 소금에 절인 오이를 맛볼 수 있습니다.
야채가 충분히 절이지 않았다고 생각되면 봉지를 몇 분간 흔들어준 후 냉장고에 조금 더 넣어두세요. 그러면 그들은 확실히 원하는 상태에 도달할 것입니다.
요약해보자.
이제 노트북에 빠른 옵션이 있습니다. 가방에 살짝 소금에 절인 오이, 5분 만에 만드는 빠른 레시피, 가방에 살짝 소금에 절인 오이, 냉장고에 2시간. 하지만 여기에는 분명히 레시피가 충분하지 않습니다. 즉석요리냄비에, 살균하지 않고 겨울 동안. 그러나 이것은 완전히 다른 오이 이야기입니다. 그럼 곧 뵙겠습니다. 귀하의 요리법을 기억해 주시면 공유해 드리겠습니다.
어린 감자와 감자가 없는 여름의 시작을 어떻게 상상할 수 있습니까? 살짝 소금에 절인 오이특히 테이블 위에는 매우 간단하고 빠르게 준비되어 있습니다. 가볍게 소금에 절인 오이를 빠르게 요리하는 몇 가지 요리법을 패키지로 제공합니다.
1장. 가장 간단한 요리법
오이는 매번 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 바삭하고 적당히 짠맛이 있으며 약간의 마늘 딜 냄새가 나고 밝은 녹색입니다. 글쎄, 그냥 맛있어!
- 오이 - 1kg;
- 딜 그린 - 1 묶음;
- 마늘 - 4 정향;
- 소금 - 2 작은 술.
섹션 1. 준비
1. 오이를 깨끗이 씻어 양쪽 가장자리를 잘라낸 뒤 야채별로 3~4개씩 얕게 썬다.
2. 껍질을 벗긴 마늘을 프레스에 통과시키거나 아주 잘게 다집니다.
3. 딜채소는 너무 가늘지 않게 중간 크기로 잘라주세요.
4. 이제 두꺼운 비닐봉지에 준비한 오이를 넣어주세요.
5. 오이와 함께 가방에 마늘, 소금, 딜을 추가합니다.
6. 봉지를 묶어 내용물이 골고루 섞이도록 힘차게 섞어주세요.
7. 오이 봉지를 냉장고에 문자 그대로 30-40분 동안 넣어두세요.
오이를 모두 잃지 않으려면 안전을 위해 두 봉지에 담아두시면 됩니다.
8. 봉지에 담긴 즉석 살짝 소금에 절인 오이 완성!
제 2 장. 마늘과 향신료를 사용한 레시피
이 오이는 최소한의 시간에 준비됩니다. 필요한 것은 신선한 어린 오이, 향신료, 마늘, 딜뿐입니다.
재료:
- 작은 오이 1.5kg;
- 마늘 2쪽;
- 월계수 1개;
- 후추 열매 5개;
- 전체 고수 완두콩 디저트 스푼 1개;
- 딜 1 묶음;
- 건포도 잎 3개;
- 과립 설탕 30g;
- 굵은 소금 2큰술.
섹션 1. 준비
1. 소금과 조미료로 야채를 더 빨리 포화시키려면 꼬리를 문자 그대로 몇 센티미터 정도 제거합니다.
간식 준비가 끝나면 비닐봉지 2개가 필요합니다. 첫 번째 것을 다른 하나에 넣고 오이를 넣으십시오. 이중층은 오이 절임에 필요한 분비 주스의 누출을 방지하는 데 도움이 됩니다.
2. 소금, 모래, 고수풀, 통후추, 잘게 썬 허브 다발, 월계수 잎, 건포도 잎, 다진 마늘을 편리한 방법으로 붓습니다.
3. 두 봉지를 단단히 묶고 흔들어서 향신료가 오이 사이에 활발하게 분포되도록 합니다. 오이를 테이블 위에 2-3시간 동안 놓아두세요.
4. 지정된 시간이 지나면 가방을 차가운 곳에 8시간 더 넣어두세요. 그런 다음 애피타이저가 완전히 절여졌는지 확인해 보세요.
5. 포장을 뜯자마자 향이 느껴집니다. 오이가 노란 색조를 띠어 준비가되었음을 의미합니다.
3 장. 파프리카를 곁들인 살짝 소금에 절인 오이
재료:
- 오이 1kg,
- 1 큰술. 굵은 소금,
- 어린마늘 1개,
- 딜 1 묶음,
- ¼ 티스푼. 달콤한 파프리카,
- 오레가노 몇 가지.
섹션 1. 준비
1. 오이를 깨끗이 씻어서 말려주세요. 과일이 이미 약간 시들었다면 찬물에 3~4시간 동안 담가두세요.
2. 오이의 끝 부분을 잘라내고, 과일 자체를 4등분으로 자릅니다.
3. 비닐봉지 하나를 다른 비닐봉지 안에 넣고 그 안에 얇게 썬 오이를 넣습니다. 소금과 딜을 뿌린다. 나머지 향신료를 으깬 후 거기에 추가하십시오.
4. 봉지를 단단히 묶고 여러 번 잘 흔들어 주세요.
5. 오이를 냉장고에 1~2시간 넣어두세요. 이 시간 동안 가방을 여러 번 흔들어 소금에 절이는 것을 보장합니다.
4장. 식초가 담긴 봉지에 담긴 오이의 빠른 요리법
이 방법은 식초가 포함되어 있다는 점에서 다른 방법과 조금 다릅니다. 그것은 스낵에 많은 사람들이 좋아하는 독특한 신맛을 제공합니다. 약간의 차이에도 불구하고, 이 오이는 단순히 화려하고 맛있고 향긋합니다. 직접 해보고 직접 확인해 보세요!
재료:
- 작은 절인 오이 1kg;
- 굵은 소금 - 1 큰술;
- 마늘 5쪽;
- 건포도 잎 - 5 개;
- 양 고추 냉이 채소 - 중간 잎 1 개;
- 식초 1테이블스푼;
- 과립 설탕 - 반 티스푼;
- 신선한 딜 1 묶음.
섹션 1. 준비
1. 이렇게하려면 방금 정원에서 따온 오이를 가져가는 것이 좋습니다. 이미 며칠 동안 집에 누워 있었다면 먼저 밤새 찬물에 담가 두는 것이 좋습니다. 작은 오이와 같은 작은 품종을 사용하는 경우 여러 부분으로 나누어서는 안됩니다.
재고가 평균보다 큰 오이를 가지고 있다면 오이를 4등분 또는 원으로 나누는 것이 좋습니다. 따라서 엉덩이도 제거해야합니다.
2. 마늘은 껍질을 벗기고 절구에 넣어 으깬다. 프레스를 통해서도 전달될 수 있습니다. 전체 조각은 그러한 효과를 제공하지 않습니다. 왜냐하면 분쇄된 형태로만 그 매력을 완전히 드러낼 것이기 때문입니다.
3. 잎은 손으로 잘게 찢는 것이 좋습니다.
4. 오이를 봉지에 넣고 다 넣어주세요 필요한 재료. 봉지를 잘 묶고 모든 재료가 잘 섞이도록 흔들어주세요. 주입 과정에서 오이에서 나오는 주스가 도망가는 것을 방지하려면 다른 가방에 넣고 단단히 묶으십시오.
5. 30분 후에 첫 번째 샘플을 채취할 수 있습니다. 준비 정도에 따라 잠시 동안 가파른 상태로 둘 수 있습니다. 이번에는 작은 오이를 위해 특별히 고안되었음을 기억하십시오. 크고 중간 크기의 과일은 재우는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
5장. 레시피 5 : 봉지에 절인 고수풀을 곁들인 오이
- 작은 신선한 오이 500-600g;
- 1 티스푼 작은 슬라이드가 있는 굵은 소금;
- 딜 30-40g;
- 마늘 3-4쪽;
- 0.5 티스푼 지상 고수풀;
- 고추 한 꼬집.
섹션 1. 준비
1. 작고 촘촘한 오이를 선택하세요. 소금에 빠르고 균일하게 소금이 묻어 있습니다.
2. 딜은 단단한 줄기와 함께 잘게 썬다. 딜만 섭취할 필요는 없으며 모든 채소를 사용할 수 있습니다.
3. 오이를 양쪽으로 잘라주세요. 너무 작지 않다면 반으로 자르면 더 빨리 소금에 절일 것입니다.
4. 소금, 후추, 고수를 섞습니다. 혼합.
5. 오이를 비닐봉지에 넣어주세요. 프레스를 통해 마늘을 짜내고 다진 허브와 향신료로 소금을 부으십시오. 여름 별장이 있다면 잘게 썬 양 고추 냉이 잎과 건포도와 벚꽃 잎 몇 개를 추가할 수 있습니다.
튼튼한 이중봉투를 사용하면 편리하지만 일반 가방도 괜찮습니다. 얇은 경우에는 하나씩 안쪽으로 삽입하세요.
6. 봉지를 꽉 닫거나 묶어서 여러 번 잘 흔들어 주세요.
7. 그런 다음 가방을 냉장고에 밤새 넣어 두세요. 그리고 아침에는 오이가 준비되었습니다!
친애하는 여주인 여러분, 안녕하세요!
오늘 저는 매우 맛있고 바삭하며 향긋한 빠르고 가볍게 소금에 절인 오이 요리법을 여러분과 공유하겠습니다.
어린 감자와 함께 오이를 먹는 것이 얼마나 좋은지, 시골에서, 신선한 공기 속에서도 사용한다면 정말 아름답습니다! 제가 가장 좋아하는 점은 요리 속도가 매우 빠르다는 것입니다. 하나 또는 둘, 모든 것을 가방에 넣고 잠시 기다렸다가 육즙이 많고 맛있는 전채가 모든 테이블에 준비되었습니다. 오이 수확량이 많을 때 그러한 요리법 빠른 수정매우 도움이 됩니다.
우리는 오이를 모두 봉지를 사용하여 준비할 것입니다. 왜냐면... 매우 편리합니다. 용기, 소금물 등이 필요하지 않습니다. 야채 자체와 향신료 만 있습니다.
그런데 여기도 놓치지 마세요. 맛있는 옵션이미 패키지 없이 전통적인 방법을 사용하고 있습니다. 메모해 두시면 도움이 되실 거예요!
기사를 더 쉽게 탐색하려면 다음 상자에 있는 링크를 사용하세요.
바삭바삭한 살짝 소금에 절인 오이를 냉장고에 2시간 안에 넣어두세요
이것은 단 몇 시간 만에 봉지에 담긴 맛있고 맛있는 오이를 만드는 레시피입니다!
전체를 그대로 두거나 반 또는 조각으로자를 수 있습니다. 오이를 잘게 썰수록 요리 시간이 짧아집니다.
조각이 아주 작다면 냉장고에 30분만 넣어두면 완성됩니다.
재료:
- 오이 - 1kg
- 마늘 - 3-4쪽
- 후추 - 맛보기
- 딜 - 1 묶음
- 소금 - 1 큰술. 엘
- 설탕 - 1 작은 술.
준비:
갓 따서 작고 여드름이 있는 오이를 섭취하는 것이 좋습니다. 소금에 절인 후에도 탄력 있고 바삭한 상태가 유지되는 것입니다. 잘 씻어야합니다.
오이를 채집한 지 오래되어 시들었다면 물그릇에 2~3시간 담가두면 탄력을 회복하는데 도움이 됩니다.
모든 오이의 양쪽 끝을 잘라냅니다.
칼로 마늘을 으깨고 작은 조각으로 자릅니다.
원하는대로 딜을 자릅니다. 전체 가지를 넣을 수도 있습니다.
모든 재료를 비닐봉지에 담으세요. 소금, 후추, 설탕.
가방을 묶고 저어주고 내용물을 섞습니다.
그런 다음 전체 야채를 넣으면 봉지가 냉장고에 2 시간 동안 보관됩니다. 조각으로 자르면 30 분이면 충분합니다.
소금이 더 잘 분포되도록 가방을 주기적으로 흔드십시오.
정해진 시간이 지나면 꺼내서 드시면 됩니다! 아주 맛있는!
가볍게 소금에 절인 오이를 빠르게 준비 - 5분 만에
매콤한 5분 레시피입니다. 빠르게 간식을 준비하고 테이블을 차려야 할 때 유용합니다.
재료:
- 오이 - 1kg
- 청양고추 - 1개(소)
- 딜 묶음 - 1 개
- 고수 다발 - 1개
- 간장 - 2 큰술. 엘
- 마늘 - 4-5쪽
- 올리브 오일 - 2 큰술. 엘
준비:
오이를 잘 헹구고 시간이 있으면 물에 2시간 동안 담가둡니다.
엉덩이를 자르고 가운데 부분을 반 또는 4분의 1로 나눕니다. 더 작을 수도 있습니다.
그 외 모든 재료를 잘게 다져주세요 피망. 우리는 씨앗도 제거하지 않습니다.
야채, 허브, 향신료를 봉지에 넣고 부어주세요 간장그리고 버터를 넣고 묶어서 내용물을 섞어주세요.
5분간 끓이면 매콤한 스낵이 완성됩니다!
하루에 한 봉지에 살짝 소금에 절인 오이
이 조리법은 매콤하고 매콤해서 특히 남성들이 환영합니다. 그렇기 때문에 잠시도 머물지 않습니다.
재료:
- 오이 - 1kg
- 마늘 - 4-5쪽
- 고추 - 반
- 딜 묶음 - 1 조각
- 파슬리 다발 - 1개
- 마른 겨자 - 1/2 작은술
- 후추 열매 - 5-6 개
- 드라이 딜 우산
- 소금 - 1 큰술. 엘
- 설탕 - 1 큰술
- 와인 식초 또는 일반 식초 6% - 2큰술. 엘
준비:
패키지를 준비합니다. 오이는 꼭지를 잘라내고 반 또는 4등분으로 자릅니다.
딜 우산은 얇은 폴리에틸렌을 뚫을 수 있으므로 줄기 없이 가방에 넣으세요.
다음으로 오이를 가방에 넣습니다.
녹색 딜과 파슬리, 마늘, 고추를 작은 조각으로 자릅니다. 그리고 같은 방법으로 오이 뒤에 보내십시오.
그 위에 머스터드, 소금, 설탕, 통후추를 뿌립니다.
마지막으로 식초를 추가합니다. 마음에 들지 않으면 그것 없이도 할 수 있습니다. 여전히 매우 맛있을 것입니다.
봉지를 묶어서 만져보고, 양념이 잘 배도록 안에 있는 재료들을 손으로 섞어줍니다.
30분 동안 출발하세요 실온, 다시 섞은 다음 밤새 냉장고에 보관하거나 하루 동안 보관하는 것이 더 좋습니다.
아침에 먹을 수 있습니다. 감동적이고, 매콤하고, 향기로운, 그냥 입에 넣어달라고 애원하는 맛입니다.
많이 드세요!
마늘을 곁들인 맛있는 살짝 소금에 절인 오이
어린 마늘, 양 고추 냉이, 바질을 사용한 맛있는 요리법. 손가락을 두 번 이상 핥을 것입니다!
재료:
- 오이 - 1kg
- 마늘 - 3-4쪽
- 양 고추 냉이 잎 - 1 개
- 바질 - 1줄기
- 딜 - 무리
- 소금, 설탕 - 1 큰술. 엘
- 후추 열매 - 완두콩 5-6개
준비:
우리는 신선한 녹색 채소를 잘 씻어서 양쪽 끝 부분을 제거하고 4등분으로 자릅니다.
딜을 잘게 자르고 바질과 양 고추 냉이 잎을 잘게 자릅니다.
마늘은 잘게 썰고, 통후추는 칼로 으깨면 더 맛있습니다.
이 모든 것을 봉지에 넣고 소금을 넣고 설탕으로 달게 만드세요.
봉지를 묶고 내용물을 잘 흔들어 섞습니다.
가방을 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요. 그 동안 주기적으로 가방을 사용하여 조작을 반복하고 흔들어야 합니다.
지정된 시간이 지나면 준비가 완료되어 제공됩니다!
이것은 조리법입니다. 직접 보관하고 건강을 위해 요리하세요. 맛있게 드시고 새 기사에서 뵙겠습니다.
토마토, 호박, 마늘, 허브가 들어있는 가방에 가볍게 소금에 절인 오이
나는 다양한 야채를 봉지에 담아 만드는 이 정말 멋진 레시피를 무시할 수 없었습니다. 물론 오이도 좋지만 살짝 소금에 절인 신선한 야채를 함께 먹으면 어느 테이블에서나 맛있는 간식이 됩니다. 그리고 요리를 시도해 본 적이 없다면 꼭 시도해보십시오. 처음 만들려고 했을 때는 새로운 발견이었고 지금은 제가 여름에 가장 좋아하는 요리법 중 하나가 되었습니다.
재료:
- 작은 오이 - 300g
- 어린 호박 - 300g
- 토마토 – 300g
- 마늘 - 2-3쪽
- 신선한 딜 - 1 묶음
- 소금 - 1 작은 술. (대략) - 맛에 추가
자신의 정원에서 어린 야채가 막 나왔습니다. 이제 이 전채 요리를 준비할 시간입니다. 우리 가족 모두가 그것을 아주 좋아하고 바비큐 아래로 너무 날아가서 귀를 펄럭일 수 없습니다. 시도해 볼 시간이 없을 것입니다.
준비하려면 어린 호박을 가져다가 잘 씻고 껍질을 제거하십시오. 물론 호박이 "유백색으로 익었다"고 말하면 그대로 둘 수 있지만 껍질을 벗기지 않으면 훨씬 더 부드러워집니다. 직사각형 조각으로 자릅니다.
또한 오이를 씻어서 원하는 크기로 자릅니다. 마늘을 자르고 허브를 자릅니다. 토마토가 작다면 반으로 자르고, 크면 4등분하거나 더 작은 크기로 자릅니다.
우리는 그것을 모두 가방에 담았습니다. 양념은 소금뿐입니다. 물론 실험하고 다른 것을 추가할 수도 있지만 소금만 넣으면 엄청나게 맛있습니다! 재료 본연의 맛을 살려줍니다.
가방을 묶고 내용물을 조심스럽게 섞고 흔듭니다. 냉장고에 12시간 동안 넣어둡니다(더 이상 가능). 지정된 시간 이후 맛있는 간식준비가 된. 야채는 소금에 담그고 주스에 담그는데, 이는 다양한 야채이기 때문에 각 야채마다 고유 한 풍미가 더해집니다. 훌륭합니다. 시도 해봐! 👍
마늘, 허브, 겨자를 곁들인 오이를 빠르게
나는 또한 매콤하고 겨자와 약간의 생강을 첨가한 이 훌륭한 요리법을 추천합니다. 정말 좋아! 준비 과정을 보려면 이 비디오를 시청하세요. 그리고 바로 아래(영상 아래) 시청이 불편하신 분들을 위해 조리방법을 간략하게 설명드리겠습니다.
재료:
- 오이 - 1kg
- 채소 (딜, 파슬리)
- 생강 뿌리 – 10g
- 마늘 - 2쪽
- 마른 겨자 (곡물) - 1 티스푼
- 소금 - 1.5 큰술. 엘
- 설탕 - 1 큰술. 엘
- 식초 - 9% - 1 큰술. l - 맛보기
짧은 단계별 설명준비:
- 오이를 잘 씻어서 양쪽 끝부분을 다듬어주세요. 4부분으로 나누세요.
- 우리는 두 개의 가방을 가져다가 힘을 얻기 위해 하나를 다른 가방 안에 넣습니다.
- 오이 조각을 가방에 넣으세요.
- 또한 잘게 썬 생강을 가방에 넣으십시오.
- 다진 마늘, 겨자, 허브.
- 설탕과 소금을 넣으십시오.
- 식초를 추가하십시오.
- 가방에서 공기를 빼낸 후 가방을 묶습니다.
- 가방의 내용물을 흔들어 재료를 섞으세요.
- 냉장고에 1.5~2시간 동안 넣어두세요.
- 당신은 시도 할 수 있습니다!
제 생각에는 이 조리법에는 식초가 필요하지 않으며 매리네이드가 아니라 소금에 절인 소금이라는 점을 덧붙이겠습니다. 그래서 넣지 않고 만들어봤는데 너무 맛있더라구요! 하지만 맛과 색에는 동지가 없기 때문에 이 조리법에 식초를 사용할지 여부를 결정하는 것은 귀하의 몫입니다.
우리는 몇 년 전에 스스로 발견한 단순 건염에 질릴 시간이 아직 없었습니다. 바삭바삭한 오이를 '지금 여기'에서 즐기고 싶은 참을성 없는 모든 사람들을 위한 재미있고 쉬운 게임입니다. 30분만 기다리면... 애피타이저가 준비됩니다! - 예, 예, 당신의 눈을 믿을 수 있습니다.
닫힌 가방이나 항아리에 잠시 담가두면 산세 종류 중 하나를 맛있고 빠르게 "소금"할 수 있습니다. 여름에 적합한 오이를 선택하는 것은 매우 간단합니다! 야채가 필요합니까? 얇은 피부와 여드름으로, 거의 같은 작은 크기 (길이 최대 10-11cm).
빠른 조리법은 수입 야채와 온실 야채가 판매되는 겨울에도 적합합니다. 유일한 주의 사항: 부드러운 피부를 가진 대형 샐러드 품종과 큰 씨앗이 있는 오래된 샘플을 공개적으로 소금에 절이지 마십시오.
메모!
저희 웹사이트에서 오이(뜨거운 소금물과 차가운 소금물)를 피클하는 방법을 찾으실 수 있습니다. 그리고 또한: 불과 12~14시간 전에 완벽하게 준비된! 평소와 마찬가지로 맛있는 결과를 얻으려면 모든 단계와 비밀이 필요합니다.
기사를 통한 빠른 탐색:
우리는 무엇이 필요한가
마늘과 허브 레시피 재료:
- 오이 - 500g (5-7개 조각, 길이 10-11cm)
- 굵은 소금 - 1 큰술. 슬라이드가 없는 스톡(15g)
- 마늘 - 취향에 따라 큰 쪽 2개 이상
- 신선한 딜 - 1 묶음
- 식품 등급 플라스틱으로 만든 두꺼운 비닐 봉지입니다. 음식을 냉동할 수 있는 지퍼백이 바로 그것입니다.
선택 성분 - 선택 사항:
- 설탕 - ½ 티스푼
- 거의 모든 신선한 허브. 파슬리도 우리 입맛에 좋고, 1단도 좋습니다.
- 겨자 (매운 것을 좋아한다면) - 1 티스푼. 슬라이드 없음
*또는 커민(그라운드) - 1/3 티스푼
- 건포도 잎 - 2 개
야채 준비 방법
오이를 씻되 껍질을 벗기지 마십시오. 이상적으로는 야채를 찬물에 최소 30분 동안 담가두는 것이 좋습니다. 엉덩이와 끝 부분을 잘라냅니다. 오이의 쓴맛을 맛보는 것을 잊지 마세요. 
딜을 씻어 물기를 털어내고 칼로 잘게 썬다. 다른 채소도 같은 방법으로 준비합니다.
넓은 칼로 마늘 정향을 납작하게 만듭니다. 이렇게 하면 청소가 더 쉬워집니다. 편리하게 갈아주세요. 우리는 완성된 요리에서 마늘의 향이 느껴지도록 잘게 다지는 것을 좋아합니다. 그러나 프레스를 통과하거나 미세한 강판에 갈아서 만들 수 있습니다.
건식 절임을 위해 오이를 자르는 방법
절단은 살짝 소금에 절인 결과를 기다리는 시간에 따라 다릅니다.
- 소금에 절이는 데 15분: 얇은 원으로 자릅니다 - 0.5cm.
- 25분~1시간: 세로로 반으로 자르고 다시 반으로 자릅니다. 우리는 다시 십자형으로 반으로자를 수있는 긴 분기를 얻습니다.
- 2시간 이상: 오이 전체에 소금을 뿌리거나 오이를 십자형으로 반으로 자릅니다.
평균 시간은 짠맛에 대한 취향을 고려하여 임의적입니다. 귀하의 취향에 맞게 항상 프로세스를 중단하거나 계속하도록 권장합니다.
절이는 과정에서 오이를 보관하세요. 실온에서.
지정된 시간 이후 냉장고에 넣어두세요- 서빙 전 냉각용 또는 낮 동안 보관용.
우리는 얇은 원을 사용하는 가장 빠른 첫 번째 레시피를 좋아합니다. 또는 쿼터 블록(1~1.5시간을 기다릴 수 있는 인내심이 있는 경우).
봉지에 담그는 방법
가방에 소금, 허브, 마늘을 붓습니다. 머스타드 등을 사용하면 지상 조미료, 먼저 소금과 섞으세요.
오이를 봉지에 넣고 공기를 빼주세요. 자유롭게 섞을 수 있도록 조금 남겨두고 자물쇠를 닫거나 매듭으로 묶으십시오.
이제 오이 조각이 향신료와 섞이도록 가방을 가볍게 흔들어주세요. 절단에 따라 결정된 시간 동안 그대로 둡니다(바로 위 참조).
절이는 동안 재료를 2~4회 흔들어주세요!
이 5분의 노력은 오이가 더 고르게 소금에 절이는 데 도움이 될 것입니다. 얇은 원으로 소금을 쳐도 15분의 짧은 절임에 내용물을 1~2번 갈아줍니다.
염장 마지막에는 개인 취향에 따라 좀 더 오래 버무려야 할지 고민하게 됩니다.
그렇지 않은 경우 서빙하기 전에 냉장고에 차갑게 보관하세요.
두 가지 중요한 세부 사항
레시피를 실험하면서 배운 두 가지 주요 세부 사항입니다.
1) 한번에 많은 양을 피클하지 마세요.
소규모 가족 (3-4 명)의 경우 - 0.5-1kg의 오이. 고전적인 산세 품종 (Nezhinsky, Rodnichok, Dalnevostochny 등)조차도 냉장고에 하루 동안 보관해도 바삭 바삭하지 않습니다. 물론 여전히 맛있습니다! 그럼에도 불구하고 인스턴트 레시피에 꼭 필요한 하이라이트는 밝은 크런치입니다.
2) 가방 대신 병을 사용하는 것이 더 편리하고 안정적입니다.
항아리에 빠른 소금에 절이는 것에 대한 몇 마디.
- 모든 것이 정확히 똑같습니다. 흔들면 더 편해요 (!)
- 오이 조각 300g(야채 3-4개)에는 1리터 병이면 충분합니다.
- 어떤 컷이든 1kg의 음식을 담으려면 3리터짜리 병이나 팬을 사용합니다.
비닐봉지에 소금에 절이는 방식은 빠른 조리와 뛰어난 맛으로 주부들의 마음을 사로잡았습니다. 나는 녹색 봉지에 바삭하고 살짝 소금에 절인 오이에 대한 몇 가지 요리법을 제공합니다. 시도해 본 후에 마침내 삶이 좋다고 결정할 것입니다.
5분이 아니라 조금 더 오래 소금을 첨가해야 한다는 것은 분명합니다. 그러나 제시된 요리법에 따르면 한두 시간 후에 감자와 함께 바삭하고 살짝 소금에 절인 채소를 제공하는 것이 가능합니다. 이렇게하려면 적절한 요리법을 선택하고 비밀을 알아야합니다. 빠른 염장비닐 봉지에.
가방에 가볍게 소금에 절인 오이를 빠르게 만드는 방법
몇 가지 트릭을 사용하면 한 시간 안에 오이를 절일 수 있으며, 그보다 더 짧은 시간 내에 오이를 절일 수 있습니다. 요리 방법을 약간 변경하십시오.
- 흰색 여드름이 있는 산세 품종을 선택하세요. 부드러운 것이 샐러드에 가장 적합합니다.
- 큰 부분을 준비하는 것은 의미가 없으며 나머지 녹색은 측정 할 수 없을 정도로 빨리 소금에 절입니다.
- 얇게 썬 오이는 더 빨리 소금에 절입니다. 세로로든 세로로든 상관없습니다.
- 가방을 세게, 자주 흔드십시오.
- 실온에 소금을 넣어두면 작업 속도가 빨라집니다
- 요리용 맛있는 간식일반 비닐봉지나 ZIP 잠금장치가 있는 특수 비닐봉지가 적합합니다.
소금에 절일 때 어떤 향신료를 추가할 수 있나요?
고전적인 염장에는 마늘과 딜만 첨가하는 것이 포함됩니다. 더 매운 맛을 좋아하는 팬은 다른 허브와 향신료를 추가로 추가합니다.
고수풀, 피망, 벚꽃 잎, 검은 건포도 잎, 양 고추 냉이 뿌리 및 잎은 산세를 망치지 않습니다. 마당에는 셀러리, 바질, 파슬리, 고수, 타라곤이 포함되어 있습니다. 매콤한 피클을 좋아하시면 잘게 썰어서 넣어주세요 고추, 생강, 겨자씨 또는 기성품 adjika.
가방에 살짝 소금에 절인 오이-간단한 요리법
마늘과 허브(딜)를 곁들인 오이를 매일 절이는 가장 간단한 방법은 고전적인 요리 방법으로 간주됩니다.
- 오이 - 킬로그램.
- 소금 - 큰 숟가락.
- 마늘 정향 – 2-4 개
- 설탕 - 큰 숟가락.
- 딜의 어린 가지.
오이 만드는 법:
- 작은(최대 10cm) 오이 또는 작은 오이의 엉덩이를 잘라냅니다.
- 흐르는 물에 채소를 헹굽니다. 가지를 완전히자를지 아니면 그대로 둘지 스스로 결정하십시오. 이는 산세 과정에 영향을 미치지 않습니다.
- 마늘 정향을 무작위로 자릅니다.
- 튼튼한 비닐봉지에 허브와 향신료를 넣고 단단히 묶으세요.
- 향신료가 오이에 고르게 분포되도록 봉지를 여러 번 세게 흔듭니다.
- 포장의 강도에 의존하지 않는 경우 공작물을 두 번째 가방에 넣으십시오.
- 시간이 있으면 냉장고에 5~6시간 또는 밤새 넣어두세요.
팁: 정원에서 처음 따는 오이는 항상 강하고 놀라운 아삭함을 가지고 있습니다. 시중에서 구입한 채소를 1~2시간 동안 담가두는 것이 좋습니다.
즉석 봉지에 담긴 오이 절임 레시피
살짝 소금에 절인 것뿐만 아니라 오이장아찌도 단 2시간 만에 뚝딱 만들어냅니다. 걱정하지 마십시오. 9% 농도의 식초는 가방에 잘 버틸 것입니다. 하지만 의심스러우면 용기에 담아 만드세요.
필수의:
- 강한 작은 오이 - 킬로.
- 식초, 표 9% - 큰 스푼.
- 소금 - 큰 스푼.
- 딜 우산, 양 고추 냉이 잎, 건포도.
- 마늘 – 2-4쪽.
- 과립 설탕 - 티스푼.
빠른 오이 만들기를 위한 단계별 조리법:
- 오이의 끝부분을 잘라내고 여러 부분으로 나눕니다. 저는 4등분으로 잘라주셨는데 세로로 4등분으로 잘라주셔도 됩니다.
- 마늘을 잘게 썬다.
- 모든 피클링 재료를 튼튼한 봉지에 넣고 단단히 묶어주세요.
- 소금과 설탕이 야채 위에 고르게 분포되도록 세게 흔들어주세요.
- 테이블 위에 놓아두세요. 2시간 후 시식을 시작합니다.
2시간 만에 바삭바삭하고 가볍게 소금에 절인 오이
바삭한 오이를 만드는 것은 주부의 기술의 정점입니다. 종종 이 훌륭한 자산이 완전히 손실되기도 합니다.
필수의:
- 오이 - 킬로그램.
- 고추 – ½ 부분.
- 소금 - 큰 숟가락.
- 딜 한 무리.
- 마늘 – 4쪽.
- 설탕 - 큰 스푼.
- 파슬리 - 몇 가지 가지.
- 겨자씨 (없으면 가루로 드세요) – ½ 작은 스푼.
- 후추 열매 - 4개
- 레몬즙 – 2테이블스푼.
오이를 빨리 소금에 절이는 방법:
- 채소를 조각으로 자르고 가방에 넣으십시오.
- 다음으로 향신료를 추가하십시오. 녹색을 자르는 것이 좋습니다.
- 내용물을 세게 흔들어 섞습니다.
- 실온에 두었다가 한 시간 후에 다시 시도해 보세요. 오이의 소금간이 충분하지 않다고 생각되면 시간을 추가하십시오. 일반적으로 간식은 2시간 이내에 준비됩니다.
팁: 4등분한 토마토를 준비물에 추가하면 이 매리네이드에서도 맛있습니다.
5분만에 빠르게 소금에 절인 매콤하고 바삭한 오이
살짝 소금에 절인 오이의 오리지널 레시피. 오이에는 추가 향신료가 흔하지 않기 때문에 고전적인 방법과 매우 다릅니다. 저는 과자의 매콤하고 매운 맛을 좋아하지 않는 사람을 만나본 적이 없습니다.
- Zelentsy – 킬로.
- 고수와 딜의 가지.
- 핫 칠리 고추 - 작은 꼬투리.
- 간장 - 두 개의 큰 숟가락.
- 마늘 - 맛보기.
- 올리브 오일 – 큰 스푼 2개.
가방에 살짝 소금에 절인 간식을 빠르게 담그는 방법:
- 시간이 있으면 채소를 찬물에 두 시간 정도 미리 담가두세요.
- 그런 다음 고리로 자릅니다. 칠리를 고리로 나눕니다.
- 마늘 정향과 모든 채소를 잘게 자릅니다.
- 그릇에 섞고 소금을 넣어 즙을 냅니다.
- 레시피 재료를 지퍼백에 담아주세요.
- 내용물을 저어주고 주스가 많이 나올 때까지 몇 분 동안 지퍼를 닫고 흔드세요.
- 말 그대로 5분 후에 바로 간식을 맛보실 수 있습니다.
맛있다고 해서 많은 노력을 기울여야 한다는 뜻은 아닙니다. 가방에 담아 가볍게 소금에 절인 오이를 만드는 비디오 레시피:
