집 → 조리법 새해를 맞이하는 맛있는 다이어트 요리법. 새해 메뉴: 올바른 옵션입니다. 필수 그리스 샐러드

새해를 맞이하는 맛있는 다이어트 요리법. 새해 메뉴: 올바른 옵션입니다. 필수 그리스 샐러드

새해는 몸매와 건강에 대한 큰 시험이 될 수 있습니다. 전통 음식대부분 원칙과는 거리가 멀다 적절한 영양. 친구들은 "전용"레시피에 따라 Olivier 시도를 거부하면 풍성한 잔치를 벌이고 기분이 상합니다. 우리는 당신이 무엇을 볼 수 있도록 초대합니다 설날 요리영양사와 PP 블로거들이 축제 저녁 식사를 준비하고 있습니다. 밝고 저칼로리이며 맛있습니다. 그들은 오랫동안 기억될 것이며 허리에 여분의 센티미터를 남기지 않을 것입니다.

스낵

연어를 곁들인 라바쉬

재료:

lavash 시트 – 1 개
살짝 소금에 절인 연어 – 200g
두부 치즈 – 150g
딜 그린 - 반 묶음
양상추 잎 - 반 팩 (전체 가능)

요리법?

테이블 위에 피타 빵을 펴고 커드 치즈를 표면 전체에 펴 바릅니다.
딜을 잘게 자르고 피타 빵 표면 전체에 뿌립니다.
가까운 가장자리에 충전재를 놓습니다. 첫 번째 층은 얇게 썬 연어입니다. 연어 위에 상추잎을 올려주세요. 그런 다음 또 다른 연어 층.
피타 빵을 채우고 큰 롤에 굴립니다. 절단 후 충전재가 떨어지지 않도록 최대한 단단히 감으십시오.
롤을 부분 조각으로 자릅니다.

연어 리예트

재료:

신선한 연어 – 300g
훈제 또는 살짝 소금에 절인 연어 – 100g
½ 오렌지 주스
½ 오렌지의 풍미
디종 머스타드 - 1티스푼
버터 실온– 20g (올리브유 2큰술로 대체 가능)
사워 크림 또는 마스카포네(부드러운 코티지 치즈로 대체 가능) – 2 큰술. 엘.
다진 골파 - 1 큰술. 엘.
다진 타라곤 - 1 큰술. 엘.
백리향 – 잔가지 3개
화이트 와인 식초 - 1 티스푼.
소금, 후추 - 취향에 따라.

요리법?

신선한 연어를 찌고(10분) 껍질을 제거한 후 포크로 으깨세요. 오일을 추가. 연어와 버터 혼합물을 실온으로 식혀주세요.
훈제연어를 아주 잘게 썰어주세요. 남은 재료와 함께 식힌 연어에 추가합니다. 숟가락으로 저어준 후 냉장고에 2~3시간 동안 보관하세요. 통곡물 빵과 함께 제공하세요.

샐러드

퀴노아와 브로콜리 샐러드

재료:

브로콜리 – 5-6개의 꽃
퀴노아–½컵
석류 - 1 줌
붉은 양파 – 1줌
올리브 오일 – 1 큰술. 엘.
레몬 주스 - 1 작은 술.
소금, 향신료 - 맛보기

요리법?

퀴노아에 물을 2:1로 붓고 끓여서 물이 거의 완전히 흡수될 때까지 10~12분 동안 조리합니다. 불을 끄세요.
브로콜리를 작은 조각으로 자릅니다. 퀴노아에 넣고 뚜껑을 덮고 최소 5분 동안 그대로 놓아두세요.
그런 다음 살짝 식힌 다음 양파, 석류, 레몬즙, 올리브 오일을 넣고 소금과 향신료로 간을 합니다.

루콜라를 곁들인 샐러드

재료:

토마토 – 2 개
모짜렐라 – 공 2개
루콜라 – 1 묶음
소금 - 맛보기
올리브 오일 - 맛보기
발사믹 (크림 같은) – 선택 사항
케이퍼 - 선택사항

요리법?

토마토와 치즈를 조각으로 자릅니다. 접시에 치즈와 토마토를 번갈아 올려 놓습니다.
그 위에 루콜라를 올려 놓습니다. 향신료와 소금으로 간을하고 올리브 오일과 발사믹을 부어주세요. 케이퍼로 장식합니다.

따뜻한 요리

다이어트 라자냐

재료:

라자냐 시트 – 110g
치킨 필레 – 300g
샴 피뇽 – 170g
당근 – 70g
양파 – 1 개
케피어 - 300ml
사워 크림 – 1 큰술. 엘.
마늘 – 2쪽
토마토 – 3 개
치즈 - 30g
갈은 후추 – 3g
소금 - 4g

요리법?

다진 등심을 끓이고 소금과 후추를 뿌린다.
당근, 버섯, 양파, 토마토를 볶습니다. 소금을 넣고 저어주세요.
야채에 닭고기를 넣고 식혀주세요.
소스 준비 : 케 피어, 사워 크림, 프레스로 짜낸 마늘, 소금을 섞습니다.
라자냐를 조립하세요. 팬에 시트 2장을 넣은 다음 필레와 야채를 버섯과 함께 넣습니다. 마지막으로 그 위에 소스를 부어주세요.
레이어를 2~3회 반복합니다.
강판 치즈를 뿌리고 오븐에 30분간 넣어둡니다.

오렌지를 곁들인 치킨

재료:

닭고기(허벅지살 또는 가슴살) – 550g
작은 오렌지 – 2 개
레몬 – 1 개
올리브 오일 – 1 티스푼.
백리향 몇 가지
사잠
소금 후추

요리법?

오렌지 1개의 즙, 레몬즙, 오일, 설탕, 소금, 후추를 컵에 넣고 섞습니다.
양파를 상당히 크게 자르고 오렌지를 얇게 썰어 닭고기와 함께 그릇에 담은 다음, 그 위에 드레싱을 붓고 백리향 몇 가지를 넣고 몇 시간 동안 재워둡니다.
모든 것을 베이킹 시트에 놓고 호일로 덮고 180도에서 약 30분간 굽습니다. 그런 다음 상단의 호일을 제거하고 10-15분 더 굽습니다.

디저트

생강 빵

재료:

커피 그라인더로 분쇄한 아몬드 - 100g(모든 곡물 가루를 사용할 수 있음)
시리얼, 밀가루로 갈아서 – 80g
바나나 - 40g
꿀 – 1/2 작은술.
추가 감미료(꿀, 시럽) – 입맛에 맞게
코코아 가루 – 10g
베이킹 파우더 또는 소다 -1/2 tsp.
너트 버터 – 1 큰술. 엘.
향신료(계피 가루, 생강 가루, 정향 가루 및 육두구) - 맛

요리법?

모든 재료를 섞고 반죽을 공 모양으로 만든 후 10분간 따로 놓아두세요.
반죽을 7mm 두께로 펴고 진저브레드 쿠키를 틀로 자릅니다.
180도로 예열된 오븐에서 약 12분간 굽습니다.
아이싱으로 상단을 장식할 수 있습니다.

귤PP팬케이크

재료:

중간 사과 - 1개
물 -50ml
계피, 카다몬, 생강 – 취향에 따라
귤 1개의 즙
여보 - 맛보기
계란 – 2 개
귤 1개 껍질
우유 - 100ml
따뜻한 물 - 50ml
옥수수 가루 – 50g
차전자피 – 1티스푼 (제거해도 되지만 교체하세요. 옥수수 가루귀리 또는 통곡물 밀가루 60g)
코코넛 오일 – 1 티스푼.
소금 - 칼끝에

요리법?

강판에 간 껍질에 계란, 우유, 밀가루, 차전자피, 따뜻한 물, 기름, 소금을 추가합니다. 10분간 기다렸다가 기름을 두르지 않은 프라이팬에 중불로 굽습니다.
사과를 입방체로 자릅니다. 냄비에 물을 붓고 귤 주스, 향신료, 사과를 넣습니다. 가스레인지에 올려 액체가 증발할 때까지 저으면서 조리합니다.
각 팬케이크에 약간의 매콤한 사과를 넣고 그 위에 꿀을 추가합니다. 원한다면 천연 요구르트를 추가하고 팬케이크를 봉지에 넣을 수도 있습니다.
귤 향으로 가방을 묶습니다.

명절 식사는 전통적으로 샐러드로 시작됩니다. "전주곡", 편리한 간식 또는 메인 코스 역할을 할 수 있는 샐러드를 준비합시다.

닭고기와 포도가 들어간 샐러드입니다.

다음을 비축해야 합니다.

필레 조각 닭고기 가슴살– 200g;
포도 100g (큰 짙은 붉은색 열매가 달린 가지 선택)
상추 잎 (3-5개);
사과 - 50g;
저지방 무가당 요구르트.

준비:

등심을 요리 한 후 깔끔한 입방체로 자르고,
그런 다음 각 포도를 반으로 자릅니다.
사과를 입방체로 자르다
샐러드를 자르세요.
샐러드 그릇에 모든 재료를 섞습니다.
약간의 소금과 후추를 더할 수 있습니다.
요구르트로 샐러드를 장식하십시오.

결과는 만족스럽지만 위장에 해롭지 않은 독특하고 맛있는 요리입니다.

비트 뿌리는 훌륭한 간식이 됩니다

중간 크기의 과일 두 개를 가져다가 끓입니다.
그런 다음 미리 다진 마늘 한 쪽을 갈아서 추가합니다.
이 비트 샐러드는 소량의 사워 크림이나 저지방 마요네즈로 맛을 냅니다. 원하는 경우 소금을 추가할 수 있습니다.

따뜻한 설날 요리

차임벨이 자정을 알리기 시작하면 '샐러드 준비'가 끝나고 '메인 라인업'인 따뜻한 요리가 나올 시간입니다. 새해의식이 요법 (매우 맛있는) 요리에는 야채 필라프가 포함됩니다.

야채 필라프

그것을 준비하려면 필요한:

일반 쌀 또는 찐 쌀(1.5컵);
소수의 브뤼셀 콩나물;
당근 1개;
살구버섯 또는 샴피뇽 2줌(선택사항);
양파 1개.
양파 1개와 마늘 8쪽
세이지, 바질, 후추, 소금 - 취향에 따라

준비:

야채를 잘게 자르고(죽이 되지 않도록 너무 가늘게는 안 됨) 물을 반 정도 넣고 몇 분간 끓입니다.
그런 다음 쌀을 넣고 모든 것을 소금에 절인 다음 양념을 넣고 끝날 때까지 요리해야합니다.

살구 버섯 (또는 샴 피뇽)으로 요리를 "풍부하게"할지 여부는 귀하의 욕구에 달려 있습니다. 그들과 함께하면 맛이 더욱 흥미로워지고 식욕이 빨리 소멸됩니다.

필라프에 버섯이 들어 있으면 따로 튀겨서 완성된 필라프에 첨가해야 합니다.

헤이즐넛이 들어간 콩

헤이즐넛을 곁들인 콩과 같은 이(순수 채식) 요리를 메인 요리로 제공할 수도 있습니다.

약 400g의 냉동 콩과 150g의 완두콩을 함께 끓여야합니다.
잘게 썬 오렌지 50g의 풍미를 별도로 혼합물을 준비하십시오. 구운 헤이즐넛그리고 녹인 버터 소량.

서빙할 때(따뜻한) 소스를 콩과 완두콩 위에 붓습니다.

그리고 이제 새해 다이어트 디저트를 즐겨보세요!

달콤한 요리로 잔치를 마무리해보세요.

코티지 치즈와 함께 구운 사과를 준비하세요

췌장 및 위궤양 질환에도 금지되지 않습니다.

다음을 준비해야 합니다.

사과 반 킬로그램;
소수의 견과류;
저지방 코티지 치즈 100g
사워 크림 50g;
소량의 계피와 바닐라.

준비:

사과의 핵심을 잘라낸 후 코티지 치즈, 사워 크림, 바닐린 및 계피를 섞어 채워야합니다. 사과는 오븐에서 30분 동안 구워집니다. 요리 후 다진 견과류를 뿌린다. 이제 멋진 다이어트 요리가 준비되었습니다!

과일 샐러드

잔치가 끝나면 손님에게 준비하는 데 거의 노력이 필요하지 않은 가벼운 간식을 제공하십시오. 이것 과일 샐러드. 이를 위해서는 과일과 열매가 필요합니다.

사과;
감귤;
배;
포도;
키위;
요거트.

준비:

과일을 고른 입방체로 자르고 그릇에 담고 저지방 요구르트를 얹습니다.

새해 전날에는 그 결과를 처리할 수 있을 정도로 너무 많이 먹을 필요가 없습니다. 자신과 손님을 위해 살코기 또는 생선, 야채 및 과일을 기반으로 한 멋진 식탁을 만들 수 있습니다.

드라이 또는 약간 달콤한 와인은 "뜨거운 음료"로 적합합니다. 그러면 축하 행사는 큰 소리로 시작될 것이며 내년의 첫 번째 아침은 어렵지 않고 즐거울 것입니다. 자, 우리 설맞이 '다이어트'를 해볼까요?

안녕하세요, 사랑하는 독자 여러분! 오늘은 다이어트 레시피에 대해 이야기하겠습니다. 새해.

저는 새해와 크리스마스 연휴를 정말 좋아합니다. 나에게 있어 이 시기는 가문비나무와 귤 향이 어린 시절처럼 마법에 대한 비현실적인 기대감과 함께 뒤섞이는 특별한 시간입니다.

그리고 새해가 없었다면 어떨까요? 맛있는 음식, 예?

인기 있고 좋아하는 것을 시도하고 싶다면 어떻게 해야 할까요? 새해 요리법, 하지만 동시에 살이 찌지 않기 위해서?! =)

새해를 위한 다이어트 레시피가 우리에게 도움이 될 것입니다!!!

우리가 알고 있는 거의 모든 요리에는 맛도 덜하지 않고 건강에도 더 좋은 가벼운 버전이 있다는 것이 밝혀졌습니다!!!

이 기사에서 배울 내용은 다음과 같습니다.

우리가 사랑하는 모든 전통 샐러드 "Olivier", "Shuba", "Mimosa"가 없으면 상상조차 불가능합니다. 새해 테이블- 이 모든 것은 먹을 수 있을 뿐만 아니라 꼭 필요합니다!

예 예! 우리는 해롭지 않고, 칼로리가 너무 높지 않고, 지방이 많지 않고, 나중에 배가 무거워지고, 소화 문제가 생기고, 허리와 엉덩이가 더 늘어나지 않도록 준비하면 됩니다.

“우리의 임무는 당신의 집을 새해로 만드는 것입니다 축제 테이블다양하고 맛있고 만족스러우며 동시에 건강한 저칼로리 요리로 아름답게 장식되어 있습니다.

몸매 관리를 하시는 모든 분들에게 정말 좋은 선택이 될 것 같아요!”

사실, 그것은 간단합니다!

그래서 새해를위한 다이어트 요리법. 시작해볼까요? ☺

따라서 메뉴에서 다음을 수행합니다.

모피 코트 아래 청어",
"올리비",
미모사 샐러드",
« 그리스 식 샐러드"그리고 야채 샐러드 세 개,
뜨거운 고기와 생선,
그리고 여러 가지 맛있는 디저트.

그럼 새해를 위한 다이어트 레시피를 시작하겠습니다.

식이 청어 "모피 코트 아래"- PP 레시피

다음과 같은 제품을 준비하겠습니다.

살짝 소금에 절인 청어;
사탕무;
당근;
감자들;
요거트 마요네즈.

요리 방법은 일반적인 방법입니다. 야채를 준비하고 갈아서 청어를 조각으로 자른 다음 모든 것을 층으로 배열하고 마요네즈를 뿌립니다.

모든 재료는 평범하고 샐러드를 만드는 기술도 평범합니다.

여기서 중요한 점은 이를 수행하는 데 도움이 되는 몇 가지 미묘함입니다. 맛있는 요리칼로리가 적고 건강해집니다.

요리의 비결을 알려 드리겠습니다.

1 – 청어는 살짝 소금에 절여야 합니다! 나중에 얼굴이 부어 오르고 과체중이 필요하지 않습니다.

나는 항상 구매한다 살짝 소금에 절인 청어, 그래도 우유에 담가 두었어요. 이렇게 하면 불필요한 소금이 제거되고 생선 자체가 훨씬 부드러워지니 꼭 드셔보세요!

몸을 담그려면 3-4시간이면 충분합니다.

2 – 사탕무, 당근, 감자는 일반적인 방법으로 물에 넣고 조리할 수 있습니다. 하지만 다르게 해보실 것을 제안합니다. 야채를 찌거나 오븐에서 호일로 굽는 것입니다.

이러한 야채 준비 옵션은 훨씬 더 많은 비타민을 유지하며 구운 야채는 삶은 야채보다 훨씬 맛있고 샐러드에 특별한 "열매", 특별한 맛 및 기분 좋은 냄새를 줄 것입니다.

가장 중요한 것은 야채를 호일로 조심스럽게 포장하는 것입니다. 아니면 밀폐된 베이킹 백을 사용하세요. 야채의 육즙을 유지하는 것이 중요합니다!

3 – 사용하면 안 됨 마트에서 파는 마요네즈. 이것은 너무 해로워서 전달할 수 없습니다! 그리고 "저칼로리", "저지방" 등으로 포지셔닝되어 있어도... 이것은 우리에게 적합하지 않습니다! 어쨌든, 그 안에 존재하는 지방(지방이 30%일지라도)은 해롭고, 그것이 우리에게 체중을 늘리지 않는다면 셀룰라이트는 확실히 그렇게 될 것입니다! ...

그래서 우리는 마요네즈를 직접 만듭니다. 특히 매우 간단하기 때문입니다! 건강하고 맛있게 요리하는 방법에 대한 기사가 있어요 집에서 만든 마요네즈, 읽다.

여기서는 "모피 코트 아래"에 청어를 입히는 또 다른 옵션을 제공하고 싶습니다. 천연 요구르트.

맛있으면서도 100% 건강해요!

그래서 우리는 다음이 필요합니다:

그릭 요거트(또는 첨가물이 전혀 없는 일반 요거트);
마늘;
올리브유;
레몬 주스;
겨자, 후추;
소금.

비율은 취향과 앞으로 필요한 소스의 양에 따라 다릅니다.

준비:

모든 재료를 섞는다. 믹서기에서 이것을하는 것이 더 낫습니다. 이렇게하면 매우 부드럽고 균질 한 마요네즈 덩어리를 얻을 수 있습니다.
내 비밀: 요리의 칼로리 함량을 줄이기 위해 기름을 너무 많이 넣지 않습니다. 맛은 전혀 고통받지 않습니다. 저를 믿으세요!
마늘을 전혀 생략하거나 약간만 추가하여 약간의 색조만 더할 수도 있습니다.
이 요거트 소스는 요리를 흥미롭고 풍미 있게 만들어 줍니다. 특이한 맛, 샐러드는 가볍고 동시에 만족스럽고 건강합니다!

모피 코트 아래에 청어를 더욱식이 요법으로 만드는 방법은 무엇입니까?

이 샐러드에서는 감자 대신에 삶은 계란. 이렇게하면 요리의 칼로리 함량이 줄어들고 맛이 전혀 손상되지 않습니다!

감자 대신 계란으로 요리하는 것도 좋아하는데, 샐러드가 가벼워서 더 많이 먹을 수 있어요.

감자가 없는 "모피 코트 아래"의 청어를 상상할 수 없다면 문제 없습니다. 이 경우 감자 층의 크기를 절반으로 줄이고 계란 층을 추가하면 됩니다.

그것은 매우 흥미로울 것이며 요리의 칼로리 함량과 무거움은 여전히 줄어들 것입니다!

다이어트 샐러드 "Olivier"- 레시피

음, 올리비에 한 그릇이 없다면 새해는 어떨까요?

나는 어린 시절부터이 샐러드를 좋아했습니다. 이것을 먹으면 체형이나 건강에 해롭다고 생각하시나요?

저는 이 전통적인 맛있는 샐러드가 쉽게 만족스럽고 건강에 좋고 비타민이 풍부한 요리로 바뀔 수 있다는 것을 보여드리도록 노력하겠습니다!

이 요리의 재료 중 일부만 변경하여 더 건강한 재료로 대체하겠습니다.

솔직히 해로운 소시지 대신 삶은 닭고기 필레, 삶은 송아지 고기 등 원하는 것을 사용합니다. 찌거나 오븐이나 베이킹 오븐에 구우면 더욱 맛있습니다.
소시지 대신 다른 옵션: 살짝 소금에 절인 연어, 삶은 새우.
통조림 완두콩 대신 냉동 완두콩을 구입합니다 완두콩. 포장에 표시되어 있지 않기 때문에 설탕과 우리가 모르는 많은 것들이 첨가되는 통조림 완두콩과 달리 냉동 완두콩은 매우 높은 온도에서 몇 분 동안 조리되므로 거의 모든 것을 유지합니다. 비타민. 그건 그렇고, 그 맛은 더 현실적이고, 더 자연스럽고, 더 자연스럽습니다. 완두콩을 먼저 해동하면 됩니다.
마요네즈를 요구르트 소스로 대체합니다 (위 참조).
대신에 절인 것신선한 오이를 사용합니다(추가 소금은 필요하지 않습니다). 또한 신선한 오이를 사용하면 샐러드가 더 가볍고 비타민이 풍부하며 더 신선해집니다. 그리고 매콤함을 원하시면 케이퍼를 추가하셔도 됩니다.
먼저 오이 껍질을 잘라내는 것이 더 좋으므로 샐러드가 더욱 부드러워집니다.
감자는 재료에서 완전히 제거될 수 있습니다. 이 경우 삶은 계란을 더 추가하면 됩니다. 맛이 더욱 부드러워질 거예요! 계란을 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 흰자를 "고무질"하지 않고 부드럽게 유지하려고 노력하세요. 그러면 "올리비에"가 가장 부드러워질 것입니다!

올리비에는 감자를 전혀 넣지 않고 아보카도로 대체해서 준비했어요. 알다시피, 그것은 단순히 신성한 것으로 밝혀졌습니다!

칼로리가 상당히 높다는 사실에도 불구하고 샐러드는 감자보다 가벼운 것으로 나타났습니다.

일반적으로 "올리비에"는 이 "트릭"을 안다면 정말 멋질 것입니다. 항상 이 샐러드에 계란을 많이 추가하세요. 즉, 항상 다른 재료의 절반 정도가 있어야 합니다. 그러면 올리비에를 무엇으로 준비하든 그 맛은 최고 수준이 될 것입니다!

새해 다이어트 젤리 고기

새해 식탁의 진정한 "왕"은 물론 젤리 고기였으며 지금도 그렇습니다. 일반적으로 이것은 지방이 많고 포만감을 주는 무겁고 다소 해로운 요리입니다. 전통 요리법, 지방이 많은 돼지 고기에서.

문제 없습니다. 맛있고 건강한 젤리 고기를 준비하겠습니다!

이렇게 하려면 돼지고기 대신 닭고기를 넣으면 됩니다. 그게 전부입니다.

물론 닭고기 한 마리를 통째로 사용합니다. 나는 극단적으로 가서 젤리 닭 가슴살을 요리하도록 권장하지 않습니다.

이러한 젤리 고기의 장점은 다음과 같습니다.

가금류 요리는 훨씬 적은 시간이 소요되며,
돼지고기 젤리에 비해 가벼움과 소화력이 뛰어난 것이 특징입니다.
신체에서 "무거운" 콜레스테롤을 추가로 제거함으로써 몸매, 심장, 혈관, 간 및 전반적인 건강을 보존할 수 있습니다.

닭고기 요리가 끝나면 양파와 당근을 넣으십시오.

젤리 고기가 잘 굳도록하려면 국물에 약간의 젤라틴이나 한천을 첨가하는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 젤리 고기가 젤리와 비슷해질 것입니다...

닭고기 젤리 고기는 가볍고 투명하며 최소한의 지방 (실제로 우리에게 필요한 것임)이 있으며 맛이 좋습니다.

다이어트 샐러드 '미모사'

먼 "과거 소련"의 이 사랑받는 샐러드는 전통적으로 모든 명절 테이블에 존재합니다. 칼로리 함량 만 너무 높습니다... 하지만 상황은 쉽게 수정할 수 있습니다.

보다 유용한 "Mimosa"를 얻으려면 다음이 필요합니다.

기름에 담긴 생선 통조림을 기름에 담긴 생선 통조림으로 교체하세요. 자신의 주스(우리는 여분의 지방이 필요하지 않습니다). 아니면 통조림 식품을 좋아하는 다른 살짝 소금에 절인 생선으로 대체할 수도 있습니다. 사용될 수 있다 훈제 연어, 왜 안 돼? 심지어 아주 독창적인 맛도 있어요.
우리는 이미 유해한 상점에서 구입한 마요네즈를 대체하는 방법을 알고 있습니다.
나의 "비결": 나는 마요네즈 액체를 충분히 만들어서 샐러드가 매우 육즙이 많고 흠뻑 젖어 부드러워집니다.
감자와 당근은 오븐에서 호일로 굽거나 쪄야 합니다.
미모사를 준비하는 데 익숙하다면 버터그런 다음 약간의 맛을 더하기 위해 이러한 제품을 거의 추가하지 마십시오.
하지만 전혀 후회하지 않는 것은 계란입니다. 게다가 레이어를 자유롭게 교체해 보세요. 삶은 감자삶은 달걀 흰자를 한 겹 더 얹으면 맛이 놀라울 정도로 부드러울 거예요! 감자 없이 미모사를 사용하고 나면 다시는 사용하고 싶지 않을 것입니다. 확신합니다!
잘게 썬 파를 더 추가하거나 양파를 파로 바꿀 수도 있습니다. 요리가 완전히 새로운 방식으로 빛나고 맛있는 "미모사"뿐만 아니라 슈퍼 비타민도 얻을 수 있습니다!

그건 그렇고, 이 "미모사"는 훨씬 더 쉽고 빠르게 소화됩니다. 즉, 셀룰 라이트가 당신을 "잡을"기회가 단 한 번도 없다는 것을 의미합니다!

물론 새해 축제 테이블에는 샐러드가 있어야합니다. 신선한 야채, 그들 없이는 아무데도 갈 수 없습니다. 그렇지 않나요?

그들은 아름답고 육즙이 많고 맛있고 건강하며 거친 섬유질로 인해 좋은 소화에 기여하여 우리가 먹는 모든 것이 빨리 소화되고 제쳐지지 않습니다.

가벼운 그리스 샐러드

모두가 좋아하는 가볍고 부드러우며 건강한 "그리스 샐러드"가 새해 식탁에 꼭 올라야 합니다. 이것은 "복잡하고" 무거운 간식에 대한 훌륭한 대안입니다.

간단하고 빠르게 준비되며 최소한의 칼로리가 포함되어 있으며 매우 축제처럼 보입니다.

이것이 당신을 위한 우리의 선택입니다!

샐러드 준비:

신선한 토마토 (크고 달콤한 품종을 선택하는 것이 좋습니다), 입방체 또는 얇은 조각으로 자릅니다.
큰 단맛을 추가 피망, 얇은 띠로 자르고,
중간 양파 1개(붉은 품종이 바람직하며 더 달콤함)를 반 고리로 자르고,
2 신선한 오이(미리 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다)
무염 치즈나 페타 치즈를 넣고 큐브로 자른 다음,
움푹 패인 올리브 한 병, 조각으로 자릅니다 (먼저 액체를 배출합니다),
양상추 잎 (손으로 찢을 수 있습니다).

레몬즙 2테이블스푼과 올리브 오일 1테이블스푼을 드레싱으로 샐러드에 뿌리세요.

이 요리의 칼로리 함량은 매우 낮고 효능이 너무 많아서 진심으로 즐길 수 있습니다!

더 신선한 샐러드 옵션:

한국산 당근 + 치킨 필레 또는 고기 (간단히 삶거나 굽거나 구울 수 있음) + 올리브 오일 또는 직접 만든 마요네즈 (선택), 소금, 향신료. 계란을 추가할 수 있습니다. 빠르고 간단하지만 동시에 믿을 수 없을 만큼 만족스럽고 건강하며 맛있습니다!
사과 + 셀러리 (뿌리) + 천연 요구르트 또는 두꺼운 수제 마요네즈, 소금, 향신료.
신선한 오이 + 무 + 채소 + 양상추 + 파 + 올리브 오일 또는 집에서 만든 마요네즈 + 소금과 향신료. 포만감을 위해 삶은 달걀을 추가할 수 있습니다.

해산물 모듬

설날의 식탁에서는 해롭고 기름진 고기와 소시지를 모듬 해산물로 확실히 대체할 것입니다.

이는 훌륭하고 유용한 대안이 될 것입니다. 훌륭한 간식거의 모든 알코올 음료에.

그리고 우리는 이 진미를 소스와 함께 먹을 것입니다. 우리도 단 2분 만에 스스로 준비할 것입니다!

준비:

오징어 시체와 껍질을 벗긴 새우를 씻어주세요.
오징어를 고리 모양으로 자릅니다.
레몬즙 매리네이드에 해산물을 담그세요 오렌지 주스, 소금과 후추.
최소한 40-50분 동안 매리네이드에 해산물을 넣어두세요.
그런 다음 준비된 해산물을 베이킹 시트에 놓고 구운 다음 호일로 덮고 (육즙을 유지하기 위해) 와이어 랙에 놓고 오븐에서 구울 수도 있습니다. 그릴팬에 굽거나 기름 없이 튀겨 드셔도 됩니다. 그릴이 있나요? 일반적으로 훌륭합니다!

어떤 요리 옵션을 선택하든 모든 것이 매우 맛있을 것입니다!

주요 규칙은 3-4분 이내로 요리하는 것입니다(양쪽을 튀기면 양쪽에서 2분). 그렇지 않으면 구색이 단단하고 고무처럼 느껴집니다.

소스: 마늘 한 쪽을 으깨고 올리브 오일, 약간의 레몬 주스, 소금, 칠리 페퍼, 향신료를 추가합니다. 모든 것을 철저히 문지릅니다. 소스가 준비되었습니다. 그는 완벽하다!

새해를 맞이하는 뜨거운 다이어트 요리 - 버섯과 치즈를 곁들인 치킨 필레

고기 요리는 모든 휴일 테이블의 전통적인 요소입니다. 치킨 필레는 가장식이 요법과 가벼운 것으로 간주됩니다.

식이요법새해에는 고기로 만들 수 있습니다.

준비 치킨 필렛버섯과 치즈 포함:

신선한 닭 가슴살 1kg을 중간 크기로 자르고 튀겨야합니다. 이상적인 옵션은 말 그대로 올리브 오일 한 방울로 튀기거나 지방이 전혀 없는 특수 붙지 않는 프라이팬에 튀기는 것입니다. 고기를 굽는 것이 더 좋습니다.
요리가 끝나면 껍질을 벗기고 잘게 자른 샴 피뇽 (약 0.5kg)을 넣고 조금 볶은 다음 뚜껑을 덮고 몇 분간 끓입니다. 버섯은 실제로 매우 빨리 익기 때문에 오랫동안 끓일 필요가 없습니다.
고기가 부드러워지면 10% 사워크림 약 100g, 소금, 후추를 넣고 2분간 더 끓입니다.
이 요리는 강판에 간 단단한 치즈를 위에 뿌려서 제공할 수도 있고(저지방 품종 선택) 모든 것을 틀에 넣고 위에 치즈를 뿌린 다음 치즈가 녹을 때까지 오븐에서 몇 분 동안 구울 수도 있습니다.

나의 "인생 꿀팁": 이 요리에서는 먼저 치킨 필레를 가볍게 두드린 다음 향신료, 소금, 레몬 주스에 재워둡니다. 그리고 가장 좋아하는 매리네이드를 선택할 수 있습니다.

절인되고 미리 구겨진 필레는 더 섬세한 맛이 있습니다.

이 요리는 칠면조 필레 또는 어리고 부드러운 송아지 고기로 준비할 수 있습니다(먼저 두들겨 썰은 다음 자르고 절임해야 함).

이상적인 반찬은 삶거나 찐 쌀 또는 으깬 감자입니다.

또 다른 인기 옵션은 버섯을 곁들인 프랑스 식 고기입니다.

일반적으로 이 요리는 지방이 많은 돼지고기로 준비되며 많은 사람들이 상점에서 구입한 마요네즈를 첨가합니다. 종종 감자로 준비됩니다. 그러나 우리는 다른 방향으로 가서 맛있고 무해한 방식으로 요리할 것입니다.

닭고기 또는 칠면조 필레로 프랑스어로 고기를 준비합니다.

닭고기와 칠면조는 돼지고기보다 훨씬 빨리 요리됩니다. 특히 돼지고기보다 훨씬 더 영양이 풍부하고 몸에 더 좋기 때문입니다. 제일 식이 고기칠면조 필레로 간주되며 치킨 필레보다 지방이 적습니다.

프랑스 고기 요리법은 모든 사람에게 친숙합니다. 양파, 고기, 마요네즈, 단단한 치즈. 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

준비:

치킨 필레를 씻고 부분적으로 자르고 잘 치고 소금과 후추를 넣으십시오. 원하시면 미리 담그셔도 됩니다.
양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.
치즈를 갈아주세요.
베이킹 접시 또는 기름을 바른 베이킹 시트에 양파를 첫 번째 층에 넣습니다. 이렇게하면 요리하는 동안 맛있게 튀겨지고 고기 주스에 담가집니다. 고기 위에 얹으면 부드럽고 육즙이 많지 않습니다.
다음으로 고기를 추가합니다.
우리가 이전에 직접 준비한 마요네즈로 각 고기 조각에 윤활유를 바릅니다.
강판에 갈아서 단단한 치즈를 뿌립니다. 너무 기름지거나 짜지 않은 것이 좋습니다.
180~200도에서 40분 정도 굽습니다.

보기에도 좋고 맛도 맛있어요! 가장 중요한 것은 고기 조각을 잘 치고 사랑으로 요리하는 것입니다! 제이

필레를 사용하여 생선으로 동일한 요리를 준비 할 수 있습니다.

박제 잉어 - 새해 식탁을 위한 식단 요리

우리는 다음이 필요합니다:

삶은 쌀,
팽이버섯,
당근, 양파,
잉어 물고기,
소금 후추,
올리브유,
베이킹 포일.

준비:

잉어를 깨끗이 씻어 소금에 절여주세요.
다진 고기 : 양파, 당근, 샴 피뇽을 잘게 자르고 볶은 다음 미리 삶은 쌀과 섞고 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
다진 고기를 준비된 생선 안에 넣고 생선 배를 고정한 다음 호일로 싸서 굽습니다.
오븐에서 생선을 180~200도에서 약 40분간 조리합니다.

서빙할 때 레몬, 허브, 올리브와 얇은 마요네즈 "망"으로 장식하세요.

맛있고, 부드럽고, 정말 사랑스럽습니다!

원칙적으로 이 요리는 잉어뿐만 아니라 가장 좋아하는 생선을 사용하여 준비할 수도 있습니다. 고등어 속을 요리했는데 아주 맛이 좋았고 입에서 녹았습니다!

새해를 맞이하는 저칼로리 디저트

글쎄, 왜 기름지고 무거운 케이크와 파이가 필요한가요?

설날에는 천연과당을 함유한 가볍고 달콤한 요리를 선호하는 것이 가장 좋습니다.

포도 젤리

포도 젤리 만들기:

지침에 따라 젤라틴을 준비하고 젤라틴을 첨가하십시오. 포도 주스, 젓다.
유리 용기나 그릇에 포도를 넣고 생성된 포도액을 채웁니다.
혼합물을 식힌 후 냉장고에 넣어 굳혀주세요.

봉사하고 즐기십시오 맛있는 디저트, 설탕을 전혀 사용하지 않고 준비했습니다! 하지만 거기에서는 필요하지 않습니다. 포도 자체는 매우 달콤합니다!

건강한? 예!

맛있는? 그 말은 아니야! 저는 이 디저트를 좋아해서 달달한 것이 먹고 싶을 때마다 만들어 먹습니다. 그런 디저트 후에는 지방이 많은 "나폴레옹"을 전혀 원하지 않습니다. 고전 요리법 …

속을 채운 사과

아주 포만감 있고, 달콤하고... 건강한 요리최소한의 칼로리로.

속을 채운 사과 준비하기:

사과의 윗부분을 잘라내고 가운데 부분도 잘라낸 후, 아랫부분을 건드리지 않고 과육을 최대한 제거합니다. 펄프를 저장하고 충전물에 추가하겠습니다.
충전재: 저지방 코티지 치즈를 섞고, 사과 펄프, 호두, 건포도 (사전 담그기), 약간의 계피, 바닐라, 꿀 한 숟가락.
준비된 사과를 채우고 각 사과를 호일로 포장합니다.
사과를 오븐에서 180도에서 약 20분 동안 굽습니다.

이 모든 맛은 매우 빨리 준비됩니다. 전반적으로 맛있고, 냄새도 정말 놀랍습니다! 이 놀라운 냄새만으로도 이 사과를 먹을 준비가 된 것 같습니다!

호두와 자두.

저는 이 맛있는 요리를 좋아하고 어떤 휴일에도 항상 그것을 준비합니다. 디저트가 흠뻑 젖을 정도로 미리 해두는 편인데 이게 중요해요.

준비:

헹구고 그 위에 끓는 물을 붓고 육즙이 나올 때까지 물 속에 잠시 놓아 두십시오.
그런 다음 각 자두를 한쪽에서 자르고 구덩이를 제거하고 커널로 교체하십시오. 호두- 절반 또는 1/4 (견과류가 큰 경우).
자두를 접시에 아름답게 놓고 그 위에 캐슈넛의 "연유"를 붓습니다. 캐슈넛, 물, 꿀을 블렌더로 갈아서 1분 안에 준비합니다. 천연 시럽, 스테비아 또는 대추를 사용할 수 있습니다. 골라보세요).

"연유"를 인색하지 말고 넉넉하게 부어 자두가 잘 젖도록하세요.

칼로리가 높다고요? 네, 많아요... 하지만 한편으로는 100% 건강하고 1000% 맛있습니다!

해롭다 + 맛있다 그리고 건강하다 + 맛있다 중에서 선택한다면 저는 두 번째 옵션을 선택하겠습니다. 그리고 칼로리 함량... 신의 축복이 있기를, 이 칼로리 함량으로... 이 요리는 그만한 가치가 있습니다!

게다가, 친구 여러분, 여러분은 이 디저트를 많이 먹지 않을 것이라고 장담합니다. 그러니까 걱정하지 말고 즐기세요...

새해에는 건강한 요리법을 시도해 보세요.

그게 전부입니다, 사랑하는 여러분, 건강하다는 것이 맛이 없다는 것을 의미하지는 않는다는 것을 여러분이 확신하시기를 바랍니다. 새해 건강 식탁을 위한 아이디어와 요리법 측면에서 필요하고 유용한 것을 제가 알려드렸나요?

새해 식탁을 위해 흥미롭고 건강하며 믿을 수 없을 만큼 맛있는 무엇을 준비하고 계시나요? 댓글로 적어주세요.

새해를 맞이하는 어떤 식단 요리법을 알고 있나요?

Alena가 함께했습니다. 또 만나요!

사진@pasja1000

동안 축제의 잔치우리는 무엇보다도 샐러드를 먹습니다. 일반적으로 그들은 식전주 역할을하므로 먼저 공복에 "쿵쿵"하고 상당한 양을 흡수합니다. 실제로 그렇게 나쁘지는 않습니다. 결국, 새해를 맞아 다이어트 샐러드를 준비하고 체형에 대해 특별히 걱정하지 않고 양쪽 뺨에 안심하고 먹을 수 있습니다. 그리고 메인 코스와 디저트를 먹으면 이미 배가 부르고 만족스러워서 많이 먹지 않을 것입니다. 까다롭죠?

새해 식탁을위한 다이어트 샐러드 요리법

그래서 저희 웹사이트 Taliya.ru가 여러분을 위해 훌륭한 요리법을 선택했습니다. 식이 샐러드새해 테이블을 장식하고 당신의 모습을 저장할 것입니다.

참치, 아보카도, 석류를 곁들인 기적의 샐러드

축제적이고, 아름답고, 맛있고, 건강한 샐러드!

샐러드 재료:
- 잘 익은 큰 아보카도 1개
- 석류 1개
- 작은 참치 한 병(기름 없는 것이 좋음) – 약 110g
- 달콤한 붉은 양파 1개
- 체리 토마토 약 10개;
- 신선한 양상추 잎.

드레싱 재료:

- 레몬 주스;
- 거친 겨자;
- 소금과 갈은 후추;

요리법:
1. 상추잎을 손으로 찢어 접시 바닥에 고르게 배열합니다.
2. 양파를 반 고리로 자릅니다.
3. 참치 기름이 있으면 빼내고 포크로 으깨주세요.
5. 아보카도 과육을 작은 조각으로 자르고 레몬즙을 뿌린다.
7. 탑 상추 잎아보카도를 차례로 넣고 참치, 양파, 토마토를 놓습니다. 석류씨를 넉넉하게 뿌리고 드레싱을 부어주세요. 준비가 된!

맛있는 오징어 샐러드

남녀노소 누구나 좋아할 고급스러운 샐러드!

샐러드 재료:
- 오징어 약 1kg
- 3 닭고기 달걀, 하드 삶은;
- 크고 신선한 오이 2개
- 양파 1개(취향에 따라 중간 또는 매우 작음)
-드레싱용 사워 크림;
- 소금과 후추로 맛을 낸다.

요리법:
1. 오징어 위에 뜨거운 물을 붓고 윗면의 필름을 떼어냅니다.
2. 끓는 물에 넣어주세요. 다시 끓을 때까지 기다린 다음 더 이상 3~4분 더 조리하지 마세요. 그렇지 않으면 힘들어질 것입니다.
3. 오이, 계란, 양파를 잘게 자르고 모든 것을 섞은 다음 소금을 넣고 맛을 낸 다음 사워 크림으로 간을합니다.

치킨 필레를 곁들인 아름답고 건강한 샐러드

샐러드는 칼로리가 매우 낮지만 동시에 믿을 수 없을 정도로 맛있고 만족스럽습니다. 몸매를 유지하는 데 이상적인 옵션입니다.

샐러드 재료:
- 삶은 치킨 필레 약 300g;
- 달콤한 붉은 양파 2개
- 달콤한 고추 2개(노란색 하나, 빨간색 하나)
- 중국(베이징) 양배추의 중간 크기 절반;
- 신선한 파 1단.

드레싱 재료:
- 사워 크림 2테이블스푼;
- 겨자 1테이블스푼;
- 마늘 1-2쪽(프레스를 통해 짜냅니다)
- 입맛에 맞게 소금과 후추를 뿌립니다.

요리법:
1. 양파를 반 고리 모양으로 자릅니다.
2. 고추를 조각으로 자릅니다.
3. 닭고기 - 입방체로;
4. 양배추를 잘게 썬다.
5. 모든 재료를 섞어 드레싱을 채워줍니다. 다진것으로 장식한다 파그리고 즐겁게 먹어라!

푸짐한 고기 샐러드

아주 간단하고, 채우고, 맛있는 샐러드칠면조 필레에서.

샐러드 재료:
- 가슴의 절반 정도 삶은 등심칠면조;
- 빨간 피망 반 개;
- 약간의 파;
- 삶은 달걀 5개
- 단단한 치즈 약 150g;
- 소금과 후추로 맛을 낸다.

자신은 올리브 오일로 샐러드를 드레싱하고 다른 사람은 마요네즈로 드레싱할 수 있습니다. 아니면 모두를 위한 올리브 오일일까요?

요리법:
-칠면조 고기를 손으로 찢습니다.
- 고추를 조각으로 자릅니다.
- 양파를 잘게 다져주세요
- 계란과 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요.
- 모든 재료, 소금, 후추, 양념을 섞으세요. 준비가 된!

필수 그리스 샐러드

그리스 샐러드는 휴일 테이블에서 대체 할 수 없습니다. 맛있고 칼로리가 엄청나게 낮으며 매우 우아해 보이며 메인 요리의 반찬으로도 적합합니다.

샐러드 재료:
- 100gr. 움푹 패인 올리브;
- 크고 잘 익은 토마토 2개;
- 붉은 양파 1개
- 신선한 오이 1개
- 달콤한 고추 2개(녹색 1개, 빨간색 1개)
- 150gr. 페타 치즈;
- 소금과 후추로 맛을 낸다.

드레싱 재료:
- 올리브 오일 4테이블스푼;
- 마조람과 오레가노 꼬집음;
- 화이트 와인 식초 2큰술.

요리법:
1. 오이와 고추를 입방체로 자르고, 토마토를 얇게 자르고, 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 야채를 올리브, 소금, 후추와 함께 섞어서 맛보세요.

2. 버터를 풀어주세요 와인 식초, 오레가노와 마조람을 추가합니다. 원하는 경우 약간 거친 겨자를 추가할 수 있습니다.

3. 야채 위에 드레싱을 붓고 그 위에 페타치즈를 예쁘게 올려주세요. 많이 드세요!

닭 가슴살을 곁들인 놀라운 샐러드

이 샐러드는 명절 테이블에서 가장 인기 있는 메뉴가 될 것입니다! 이것은 정말 맛있지만 동시에 칼로리가 매우 낮은 샐러드입니다!

4인분 분량의 재료:
- 300gr. 중국(베이징) 양배추;
- 1 피망;
- 중간 크기 사과 2개
- 200gr. 치킨 필렛;
- 마늘 1-2쪽;
- 엑스트라 라이트 올리브 오일;
- 소금과 후추로 맛을 낸다.

드레싱 재료:
- 천연 요구르트 125ml(두꺼운 것이 좋음)
- 2 티스푼. 거친 겨자;
- 레몬 주스 1티스푼;
- 15g 메밀이나 일반 꿀;
- 1 티스푼. 말린 딜;
- 소금과 후추로 맛을 낸다.

모든 재료를 섞는다. 요구르트에 물이 분리된 경우에는 물기를 빼서 조금 걸쭉하게 만드는 것이 좋습니다. 꿀을 조금씩 첨가하고 즉시 맛을 보세요. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 꼭 시도해보고 필요하다고 생각되는 것을 추가하세요.

요리법:
1. 양배추를 잘게 자르고 고추를 잘게 자르고 사과의 껍질과 씨를 제거한 다음 잘게 자릅니다. 모두 섞어서 뿌려주세요 레몬 주스사과가 어두워지지 않도록;

2. 마늘을 으깨어 약간의 기름에 살짝 볶아줍니다. 마늘을 제거하고 잘게 자른 치킨 필레를 마늘 오일에 볶습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 닭고기가 마르지 않도록 중간 불로 5분간 볶습니다.

3. 완성되면 닭고기를 식힌 후 나머지 재료를 넣어주세요. 요거트 소스를 얹고 저어준 후 맛에 맞게 장식하고 서빙하세요!

많이 드시고 새해 복 많이 받으세요!

2015년 12월 18일 호랑이...

우리는 이미 새해 메뉴를 작성하기 시작했고 마요네즈, 감자, 고기를 곁들인 전통 요리에 지쳤으며 2015년 1월 한 달 동안 다이어트를 하고 싶지 않다는 것을 깨달았습니다. 고전에서 말했듯이 나중에 극도로 고통스럽지 않도록 휴일 테이블을 설정하는 아이디어가 마음에 든다면 쉽고 독창적인 요리법을 확인해 보세요.

유명한 요리 블로거인 Anna Kitaeva는 슬로우 쿠커로 새해 요리를 모두 준비했습니다. 하지만 아직 세련된 도구가 없더라도 상관없습니다. 모든 것을 스토브에서 쉽게 준비할 수 있습니다!

칠면조 롤

명절을 위한 아름다운 애피타이저와 냉햄을 미리 준비할 수 있습니다.

칠면조 롤 레시피

뭐가 필요하세요:
칠면조 가슴살 필레 700g
코티지 치즈 150g, 지방 9%
신선한 시금치 150g (냉동 시금치 80g 사용 가능)
붉은 달콤한 고추 30g
계란 1개
소금 1티스푼

오레가노 꼬집음
1-2 큰술. 올리브 오일 한 스푼

칠면조 롤 만드는 법:

조언

일반적으로 멀티 쿠커 키트에는 음식을 찌는 걸이 트레이가 포함되어 있습니다. 칠면조 롤과 기타 찐 요리를 만드는 데 사용하세요.

Eksmo Publishing House에서 출판한 Anna Kitaeva의 저서 "I Love a Multicooker"에는 반복적으로 테스트되고 쉬운 요리법이 거의 100개나 있습니다.
구운 야채프라이팬에 굽는 요리는 명절 식탁에 고기와 가장 잘 어울리는 반찬이에요!

치킨 소시지

상점에서 구입한 소시지에 대한 훌륭한 대안 - 화려한 외관을 지닌 매우 맛있고 다이어트가 잘 되는 요리입니다.

치킨 소시지 레시피

뭐가 필요하세요:
닭가슴살 필레 600g
작은 양파 1개(60g)
작은 삶은 당근 1개(60g)
통조림 또는 삶은 완두콩 50g
1 달걀 흰자
소금 1/2~2/3티스푼
선택할 수 있는 향신료: 갈은 후추, 파프리카, 고수풀, 육두구

닭고기 소시지 요리하는 방법:

조언

치킨 필레 대신 잘게 썬 송아지 고기, 잘게 썬 올리브, 다양한 색상의 달콤한 고추, 햇볕에 말린 토마토를 첨가물로 사용할 수 있습니다. 일반 접착 필름은 여기에 적합하지 않습니다. 위해 설계된 필름이 필요합니다. 열처리. 베이킹 슬리브가 없으면 쿠킹 호일을 사용하세요.

루콜라를 곁들인 구운 호박 샐러드 - 맛있고 다채로우며 칼로리가 낮습니다!

칠면조 커틀릿

피망은 다진 칠면조에 육즙과 색을 더해줍니다. 빨간색, 주황색 또는 노란색 고추를 섭취하면 녹색 고추보다 영양분이 더 많습니다.

칠면조 커틀릿 레시피

뭐가 필요하세요:
칠면조 고기(허벅지살, 등심살, 가슴살) 600g
큰 양파 1개(120g)
큰 고추 1개(150g)
계란 1개
소금 2/3티스푼
마늘 1쪽(선택사항)
딜, 고수, 파슬리, 민트(선택사항)
선택할 향신료: 검정색과 빨간색 간 고추, 커민, 바질, 오레가노, 타임
1-2 큰술. 올리브 오일 숟가락

칠면조 커틀릿 만드는 법:

칠면조 부분을 씻고 말리십시오. 피부와 지방을 제거합니다.

야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 마늘을 사용하는 경우 프레스를 통해 누르십시오.

고기와 야채를 조각으로 자르고 두 번 다지거나 푸드프로세서에 갈아주세요.

다진 고기에 계란을 넣고 소금과 후추를 넣고 원하는 경우 잘게 썬 신선한 허브를 넣고 다진 고기를 반죽하십시오. 다진 고기가 너무 묽다면 밀기울이나 오트밀을 추가하세요 즉석요리첨가물 없이.

젖은 손으로 패티 모양으로 만듭니다.

다용도 그릇에 기름을 바르고 커틀릿 일부를 넣은 다음 프로그램에서 30분간 조리합니다. "빵집"뚜껑을 닫은 채로. 15분 후 커틀릿을 뒤집습니다.

조언

커틀릿용 다진 고기에 달콤한 고추뿐만 아니라 다른 야채를 넣어도 됩니다. 흰 양배추, 배추, 잘게 썬 당근이나 호박, 심지어 삶은 사탕무까지-실험의 여지가 있습니다!

그리고 또 하나의 입증된 P다이어트 레시피칠면조 커틀릿 우리 요리사들로부터.영상을 시청하세요!

붉은 생선 커틀릿

물에 젖는 경우가 많습니다 흰 빵그리고 빵 부스러기에 빵가루를 입혔습니다. 건강한 식생활완전히 쓸모가 없습니다. 붉은 물고기의 살에는 그러한 첨가물이 필요하지 않습니다. 슬로우 쿠커에서 요리 생선까스항상 부드럽고 육즙이 많으며 지나치게 건조되지 않습니다.

붉은 생선 커틀릿 요리법

뭐가 필요하세요:
(커틀릿 6개분)
연어 필레, 연어, 핑크 연어 500g
작은 양파 1개(90g)
1 작은 달걀(50 그램)
딜 2줄기
소금 1/2티스푼
갈은 후추, 레몬 향
2-3 큰술. 올리브 오일 숟가락

붉은 생선 커틀릿을 요리하는 방법:

양파 껍질을 벗기고 아주 잘게 자릅니다. 딜을 씻어서 말리고 줄기를 제거하고 허브를 자릅니다.

생선 펄프를 믹서기에서 갈아 주되 퓌레가 아닌 조각이 되도록 갈아주세요. 또 다른 옵션은 붉은 생선을 칼로 잘게 자르는 것입니다.

계란을 포크나 털로 섞으세요. 단백질만 사용할 수 있습니다.

혼합 다진 생선계란, 양파, 딜, 소금, 후추를 넣고 원하는 경우 레몬 껍질을 추가합니다.

젖은 손으로 패티 모양으로 만듭니다.

다용도 그릇에 올리브 오일을 붓고 커틀릿을 놓습니다.

프로그램을 켜세요 " 빵집" 20~30분 동안. 다용도 뚜껑을 닫은 상태에서 한쪽 면을 10~15분 동안 볶은 다음 뒤집어서 다시 뚜껑을 닫고 반대편도 10~15분 동안 볶습니다.

조언

프로그램의 온도 " 빵집"멀티 쿠커의 모델에 따라 크게 다를 수 있습니다. 제조업체는 장치 지침에 항상 온도를 표시하지는 않습니다. 슬로우 쿠커에서 커틀릿을 처음 튀기는 경우 7~8분 후에 준비 상태를 확인하고 모델에 맞게 조리 시간을 조정하세요. 찜통에 붉은 생선 커틀릿을 요리할 수도 있습니다. " 김이 나는", 15~20분.

찐 생선 소시지

상점에서 구입한 소시지를 건강상의 이점으로 대체하는 또 다른 옵션입니다. 찐 소시지는 밀도가 높으면 어떤 생선으로도 성공적으로 만들 수 있습니다.

찐 생선 소시지 요리법

뭐가 필요하세요:
생선 필레(연어, 송어, 연어, 대구, 대구) 600g
계란 2개
작은 양파 1개(50g)
1 큰술. 올리브 오일 한 스푼
딜 2~3가지
소금 1/2티스푼
갈은 후추 한 꼬집

찐 생선 소시지 요리 방법:

양파 껍질을 벗기고 잘게 자르고 볶습니다. 올리브유투명해질 때까지 - 프라이팬이나 느린 밥솥에 " 튀김/베이킹"뚜껑을 연 채로.

생선 필레에서 뼈를 제거하고 양파와 함께 믹서기로 갈아줍니다.

딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

다진 생선을 계란, 딜, 소금, 후추와 섞습니다.

너비 30cm의 베이킹 슬리브를 가져다가 길이 30-35cm 두 개를 자르고 솔기를 따라 자르고 펼쳐서 한 층의 필름에서 두 개의 길쭉한 직사각형을 얻습니다. 준비된 덩어리의 절반을 짧은면을 따라 각각 놓고 소시지에 단단히 감싸서 다진 고기에 빈 공간을 남기지 마십시오.

소시지의 한쪽 끝에서 필름을 매듭으로 묶거나 같은 슬리브에서 잘라낸 필름의 리본으로 잡습니다. 소시지를 세로로 놓고 다진 고기를 압축합니다. 소시지의 반대쪽 끝에 필름을 묶습니다. 두 번째 소시지로 반복합니다.

그릇에 물 4컵을 붓습니다. (각 멀티쿠커에는 계량컵이 함께 제공됩니다. 사용하세요 - 대략. 에드.), 걸이형 찜통을 설치하고 그 위에 소시지를 올려주세요.

프로그램을 켜세요 " 김이 나는"(끓는 순간부터) 20분 동안.

필름을 제거하고 소시지가 따뜻할 때 잘라도 되지만, 식힌 소시지가 모양이 더 잘 유지됩니다.

조언

다진 고기가 너무 얇을 경우 걸쭉하게 만들려면 첨가물 없이 밀기울이나 인스턴트 귀리 플레이크를 사용하세요. 흰살 생선으로 소시지를 만드는 경우 다진 고기에 삶은 당근 한 조각을 넣어 색을 냅니다.

이건 재미 있네: