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다진 생선 커틀릿. 잘게 썬 핑크 연어 커틀릿 다진 붉은 생선 커틀릿 로얄 스타일

잘게 썬 생선까스 - 오리지널 요리휴일과 일상생활을 위해. 이름의 웅장함에도 불구하고 요리 준비는 매우 간단합니다. 그리고 맛이 진짜 폭탄이네요. 모든 사람이 평범한 다진 고기 커틀릿을 좋아하는 것은 아니지만 그런 황금빛 갈색 팬케이크를 거부하는 사람은 거의 없습니다. 필레를 손으로 찢어서 많은 수의 계란과 결합하고, 튀긴 양파마요네즈와 향신료. 팬케이크는 팬케이크와 비슷한 덩어리로 만들어 프라이팬에 튀겨집니다. 매우 특이한 만능 레시피예산은 있지만 효과적입니다.

생선 필레로 다진 생선 커틀릿을 준비하는 특징

어떤 종류의 생선을 섭취해야 합니까?

바다보다 더 좋습니다. 습지 혼합물이 전혀 없어 중성적인 냄새와 맛이 있습니다. Pollock, hake, pangasius, 심지어 붉은 생선조차도 풍성한 잔치를 위한 새로운 요리에서 훌륭하게 들릴 것입니다. 그러나 고등어는 눈에 띄는 맛을 줄 것입니다. 다른 것과 혼동할 수 없습니다. 따라서 모두가 팬케이크를 만드는 방법을 스스로 결정합니다. 생선까스잘게 썬 대구도 좋습니다.

구성에 어떤 첨가제를 포함할 수 있나요?

다시 말하지만, 그것은 맛의 문제입니다.

한 명 이상의 주부가 가장 인기 있고 테스트한 것은 다음과 같은 추가 사항입니다.

양파(튀김 또는 생);
다진마늘;
삶은 계란;
양질의 거친 밀가루;
다진 허브(딜, 파슬리);
단단한 치즈.

일반적으로 조리법에 따라 준비된 다진 생선 커틀릿은 실험을 두려워하지 않으면 매우 맛있습니다. 그러나 처음으로 지침에 따라 모든 것을 수행하는 것이 좋습니다. 기본 기술을 익히면 자유롭게 상상력을 발휘할 수 있습니다.

요리 단계:

물고기 선택(이에 대한 자세한 내용은 출판물에서 확인하세요)
필렛;
필렛을 조각으로 찢는 것;
구타 달걀과 마요네즈와 결합하십시오.
마늘이나 양파, 기타 재료를 첨가하고;
가열된 식물성 기름에 팬케이크를 튀기는 것;
고명과 함께 또는 없이 제공됩니다.

다진 명태 커틀릿 버전은 특히 좋고 저렴합니다. 이 흔한 물고기는 특이한 요리. 어느 상점에서나 구입할 수 있으며 준비된 음식은 값 비싼 재료로 만든 것처럼 보입니다. 필렛을 연삭하는 특별한 방법에 관한 것입니다. 이미 언급했듯이 단순히 손으로 찢어졌습니다. 이로 인해 튀길 때 최대한의 육즙과 비린내가 유지됩니다.

단계별 사진으로 다진 생선 커틀릿을 만드는 검증된 레시피

놀라운 황금빛 갈색 껍질과 훌륭함 가장 부드러운 필레– 이것이 감히 새로운 요리를 창조하려는 사람들을 기다리는 것입니다. 친숙한 제품. 요리 실험은 확실히 성공할 것입니다. 결국 커틀릿은 기적적으로 아름답고 맛있고 유혹적입니다. 사랑하지 않는 사람이라도 생선 요리그들은 맛있는 팬케이크 두 개를 먹는 것을 거부할 수 없을 것입니다.

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오이는 대부분의 정원사가 가장 좋아하는 작물이므로 모든 채소밭에서 자랍니다. 그러나 경험이 부족한 여름 거주자는 무엇보다도 열린 땅에서 재배하는 것에 대해 많은 질문을 가지고 있습니다. 사실 오이는 열을 매우 좋아하는 식물이며 온대 기후 지역에서 이 작물의 농업 기술에는 고유한 특성이 있습니다. 이 기사에서는 열린 땅에서 오이를 재배하는 데 대해 알아야 할 모든 것을 알려 드리겠습니다.

"병야자"라는 유명한 별명이 인기에도 불구하고, 진짜 히오포르바 병야자를 그 친척과 혼동하는 것은 매우 어렵습니다. 실제 실내 거인이자 매우 희귀한 식물인 효포바는 가장 엘리트 야자수 중 하나입니다. 그녀는 특별한 병 모양의 트렁크뿐만 아니라 매우 어려운 성격으로도 유명해졌습니다. hyophorba를 돌보는 것은 일반 실내 야자수를 돌보는 것보다 어렵지 않습니다. 하지만 조건을 선택해야 합니다.

따뜻한 샐러드곰팡이, 쇠고기, 버섯 포함- 맛있는 요리게으른 사람들을 위해. Funchoza - 쌀 또는 유리 국수 - 파스타 친척 중에서 준비하기 가장 쉬운 것 중 하나입니다. 당면끓는 물을 붓고 몇 분간 방치한 후 물기를 빼십시오. Funchoza는 서로 달라붙지 않으며 기름으로 물을 줄 필요가 없습니다. 긴 국수를 한 번에 국수의 전체 부분이 걸리지 않도록 가위로 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.

확실히 여러분 중 많은 사람들이 이 식물을 적어도 일부 화장품이나 화장품의 성분으로 접해본 적이 있을 것입니다. 식료품. "대추", "우나비", "대추", "중국 대추" 등 다른 이름으로 "위장"되어 있지만 모두 동일한 식물입니다. 이는 중국에서 오래전부터 재배되어 약용식물로 재배되었던 작물의 이름이다. 대추는 중국에서 지중해 국가로 전해졌고, 그곳에서 대추는 서서히 전 세계로 퍼지기 시작했습니다.

장식용 정원의 5월 집안일은 항상 매 시간을 최대한 생산적으로 사용해야 하는 필요성과 관련이 있습니다. 이번달에는 꽃모종을 심고 계절장식을 시작합니다. 하지만 관목, 덩굴, 나무를 잊어서는 안 됩니다. 이번 달은 음력의 불균형으로 인해 5월 초순과 중순에 화훼작업을 하는 것이 좋습니다. 그러나 날씨 때문에 항상 권장 사항을 따르는 것은 아닙니다.

사람들은 왜 시골로 이주하여 다차를 구입합니까? 물론 실용적이고 물질적인 이유를 포함해 다양한 이유가 있습니다. 그러나 주요 아이디어는 여전히 자연에 더 가까워지는 것입니다. 오랫동안 기다려온 여름 시즌이 이미 시작되었습니다. 정원에서는 많은 일이 우리를 기다리고 있습니다. 이 자료를 통해 우리는 일이 기쁨이 되려면 휴식을 취해야 한다는 점을 여러분과 우리 자신에게 상기시키고 싶습니다. 신선한 공기를 마시며 휴식을 취하는 것보다 더 좋은 것은 무엇일까요? 정원의 가구가 비치된 구석에서 휴식을 취해보세요.

5월은 오랫동안 기다려온 따뜻함뿐만 아니라 열을 좋아하는 식물을 침대에 심을 수 있는 오랫동안 기다려온 기회도 제공합니다. 이번 달에는 묘목이 토양으로 옮겨지기 시작하고 작물이 최고조에 달합니다. 심고 새로운 작물을 심는 동안 다른 중요한 집안일을 잊지 않는 것이 중요합니다. 결국, 침대뿐만 아니라 이번 달에 적극적으로 굳어지기 시작하는 온실과 묘목의 식물도 강화된 관리가 필요합니다. 제때에 식물을 형성하는 것이 중요합니다.

부활절 파이 - 집 조리법단순한 스폰지 케익견과류, 설탕에 절인 과일, 무화과, 건포도 및 기타 맛있는 음식으로 채워져 있습니다. 백색 유약파이를 장식하는 는 다음으로 만들어집니다. 화이트 초콜릿그리고 버터, 깨지지는 않지만 맛이 좋아요 초콜릿 크림! 이스트 반죽을 만들 시간이나 기술이 없다면 이렇게 간단하게 준비할 수 있습니다. 휴일 베이킹~에 부활절 테이블. 나는 초보 가정 제과 요리사라면 누구나 이 간단한 요리법을 익힐 수 있다고 생각합니다.

백리향인가 백리향인가? 아니면 백리향이나 Bogorodskaya 잔디일까요? 어느 것이 맞나요? 그리고 이 이름은 동일한 식물, 더 정확하게는 꿀풀과에 속하는 식물의 한 속을 "통과"하기 때문에 모든 면에서 정확합니다. 다른 많은 민간 이름과 관련된 이름이 있습니다. 놀라운 재산이 하위 관목은 다량의 방향족 물질을 방출합니다. 이 기사에서는 백리향 재배와 정원 디자인 및 요리에 백리향을 사용하는 방법에 대해 설명합니다.

가장 좋아하는 Saintpaulias는 특별한 외모뿐만 아니라 매우 구체적인 성격을 가지고 있습니다. 이 식물을 재배하는 것은 실내 작물에 대한 고전적인 관리와 거의 유사하지 않습니다. 그리고 Gesnerievs 중 Uzambara 제비꽃의 친척조차도 약간 다른 접근 방식이 필요합니다. 급수는 종종 고전적인 방법보다 비표준 급수를 선호하는 제비꽃을 돌보는 데 가장 "이상한"점이라고 불립니다. 그러나 비료에 관해서는 접근 방식도 변경되어야 합니다.

사보이 양배추 그라탕 - 채식 요리법맛있고 건강한 요리고기를 사용하지 않고 사순절 기간 동안 요리할 수 있습니다. 요리에 동물성 제품을 사용하지 않기 때문입니다. 사보이 양배추- 양배추와 가까운 친척이지만 맛이 "친척"보다 우수하므로이 야채를 사용한 요리는 항상 성공적입니다. 어떤 이유로 두유를 좋아하지 않는다면 일반 물로 바꾸세요.

현재 육종가들 덕분에 2000종 이상의 큰 열매를 맺는 정원 딸기가 만들어졌습니다. 우리가 흔히 '딸기'라고 부르는 것과 같은 것입니다. 정원 딸기는 칠레 딸기와 버지니아 딸기의 교배로 인해 탄생했습니다. 매년 육종가들은 이 베리의 새로운 품종으로 우리를 놀라게 하는 데 지치지 않습니다. 선택의 목표는 질병과 해충에 대한 저항성이 있는 생산적인 품종뿐만 아니라 맛과 운송성이 높은 품종을 얻는 것입니다.

유용하고 강건하며 소박하고 자라기 쉬운 메리골드는 대체할 수 없습니다. 이 여름 정원은 오랫동안 도시 화단과 클래식 화단에서 독창적인 구성, 장식 침대 및 화분 정원으로 옮겨졌습니다. 쉽게 알아볼 수 있는 노란색-주황색-갈색 색상과 훨씬 더 흉내낼 수 없는 향기를 지닌 메리골드는 오늘날 그 다양성으로 인해 즐겁게 놀라게 될 수 있습니다. 첫째, 금잔화 중에는 키가 큰 식물과 소형 식물이 모두 있습니다.

과일 및 베리 재배 보호 시스템은 주로 살충제 사용을 기반으로 합니다. 그러나 종자 과수원 보호에서 각 준비의 대기 기간을 고려하여 거의 전체 성장 기간 동안 살충제를 사용할 수 있다면 베리 작물 보호에서는 개화가 시작되기 전과 수확 후에 만 사용할 수 있습니다. . 이와 관련하여 해충과 병원체를 억제하기 위해 이 기간 동안 어떤 약물을 사용해야 하는지에 대한 의문이 생깁니다.

오늘은 우리가 요리할 거예요 다진 커틀릿핑크 연어에서. 다른 붉은 물고기를 사용할 수도 있고 그러한 요리법도 있습니다. 커틀릿은 일반 부엌 칼을 사용하여 정확하게 잘립니다. 고기 분쇄기가 필요하지 않습니다. 이 미트볼은 특히 맛있고 맛있습니다. 냉동 생선을 사용하는 경우 절단하기 전에 완전히 해동되지 않을 수 있습니다. 이렇게 하면 0.5-0.7cm의 작은 입방체로 자르기가 더 쉬워집니다.

잘게 썬 핑크 연어 커틀릿 준비

다진 핑크 연어 커틀릿을 준비하려면 다음을 수행하십시오.

핑크 연어 – 중간 크기 생선 필레 1개
계란 – 2 개
마요네즈 - 100g
양파 – 1 개
전분 - 1 큰술. 숟가락
향신료, 후추, 소금

핑크 연어 대신 연어 또는 다른 붉은 물고기를 먹을 수 있습니다. 필렛을 작은 조각(약 0.5cm 입방체)으로 자릅니다. 시체를 사용하는 경우 먼저 뼈와 피부를 모두 제거하십시오.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 핑크 연어 과육에 넣고 섞어주세요. 계란을 넣고 마요네즈, 전분, 향신료, 후추, 소금을 넣고 잘 섞습니다. 원하는 조미료를 사용할 수 있습니다. 그러나 물고기의 맛을 방해하지 않도록 과용해서는 안됩니다. 특히 뚜렷한 맛 (코호 연어, 홍 연어)을 가진 다양한 음식을 섭취하는 경우 더욱 그렇습니다.

결과적으로 우리는 이 혼합물을 얻습니다. 이 "다진 고기"구성이 너무 지방이 많으면 마요네즈를 덜 사용할 수 있습니다.

프라이팬을 가열하고 기름을 두른 후 조심스럽게 혼합물의 일부를 그 위에 숟가락으로 얹습니다.

양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

여기에는 한 가지 주의 사항이 있습니다. 커틀릿을 "요리"하려면 불을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮은 다음 커틀릿을 10분 동안 그대로 두세요.

커틀릿을 넣을 수 있나요? 유리 제품그리고 전자레인지에 3분간 돌려주세요. 이것은 요리의 맛에 영향을 주어서는 안됩니다. 커틀릿은 매우 육즙이 많고 맛있으며 향긋합니다.

다진 연어 커틀릿

이 조리법은 이전 조리법과 매우 유사하며 재료의 구성이 상당히 다릅니다 (마요네즈와 향신료가 적음). 여기서 우리는 필레를 사용하지 않고 전체 시체의 일부를 사용하기 때문에 생선 절단에 더 많은 관심을 기울입니다. 기성품 필레도 적합하지만. 첨 연어 대신 다른 붉은 생선을 요리할 수 있습니다. 요리를 위해 다음을 수행합니다.

첨 연어 – 300g (필레)
계란 – 1 개
마요네즈 – 1 큰술. 숟가락
감자 전분 - 1 큰술. 숟가락
양파 – 1 개
식물성 기름
소금 후추

우리는 생선에서 좋은 조각을 잘라서 커틀릿을 준비합니다. 먼저 능선을 제거합니다. 살을 펴고 피부 쪽이 아래로 향하게 하세요.

첨 연어 조각을 반으로 자르고 갈비뼈를 모두 제거하십시오.

생선을 뒤집어 껍질을 제거합니다. 두 번째 조각도 같은 방법으로 자릅니다.

날카로운 칼로 연어 필레를 잘게 자릅니다.

계란을 생선 펄프에 넣고 소금과 후추를 첨가합니다. 잘 섞다.

다진 고기에 마요네즈 한 스푼을 추가합니다. 혼합.

이제 전분 한 스푼을 추가하십시오. 혼합.

양파를 잘게 썬다. 다진 고기에 넣고 섞는다.

이제 다진 고기가 준비되었습니다. 커틀릿을 만들고 밀가루로 굴립니다. 프라이팬을 가열하고 기름에 커틀릿을 양면이 익을 때까지 볶습니다.

커틀릿을 중간 불로 요리하는 것이 더 낫습니다. 그러면 양쪽에 황금색의 식욕을 돋우는 빵 껍질이 나타나는 동시에 요리됩니다.

주부들은 생선 커틀릿 준비를 조심스럽게 다룹니다. 모든 사람이 아니고 항상 이 요리를 좋아하는 것도 아닙니다. 나는 다진 붉은 생선 필레로 만든 생선 커틀릿에 대한 아주 좋은 요리법을 가지고 있습니다. 아무도 그런 요리를 거부한 적이 없습니다. 주요 "맛보기"는 막내 딸입니다. 단순한 생선까스는 절대 입에 넣지 않지만... 생선 튀김나 이거 굉장히 좋아. 내 딸은 다진 생선 커틀릿을 맛에 감사하고 추가로 먹었습니다.

다진 생선 커틀릿을 준비하려면 목록에서 제품을 가져옵니다. 당신은 필요합니다 : 뼈가없는 신선한 냉동 연어, 양파, 약간의 마늘 - 향을 위해, 계란, 소금, 밀가루 - 준설용, 올리브 오일 - 튀김 용.

첨 연어를 미리 준비했어요. 나는 시체의 절반을 내장으로 청소했습니다. 뼈가 있는 척추를 제거했습니다. 그 후 피부에서 살을 잘라내어 입방체로 잘랐습니다.

다진 연어 연어에 닭고기 달걀을 추가해야합니다. 계란이 없으면 튀김 중에 커틀릿의 모양이 사라질 수 있습니다. 사순절에 다진 생선추가할 수 있다 감자 전분, 그러나 꽤 많이. 맛을 내기 위해 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.

부드러워 질 때까지 모든 것이 혼합됩니다. 다진 생선을 두드리는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 왜 연어를 작은 입방체로 자르겠습니까? 게으른 사람들을 도와주는 고기 분쇄기!

먼저 젖은 손으로 피쉬볼을 만들어주세요. 밀가루를 묻힌 후 가볍게 눌러 예열된 틀에 넣습니다. 올리브유프라이팬 다진 연어 커틀릿을 준비하는 데 15분도 채 걸리지 않습니다.

커틀릿의 바닥이 잘 갈색으로 변하면 주걱으로 조심스럽게 뒤집어 뚜껑 아래에 준비해야합니다.

여름 야채, 허브 및 좋아하는 소스와 함께 다진 연어 생선 커틀릿을 제공하십시오.

부드럽고 육즙이 풍부한 생선 커틀릿은 주말 점심을 요구합니다. 즐거운 낚시 하루 보내세요!

나는 최근에 명태로 다진 생선 커틀릿을 만들었고 솔직히 그 결과에 만족했습니다. 이렇게보기 흉한 예산 생선이 가장 맛있는 커틀릿으로 판명되었습니다.
준비 방법 자체는 특이합니다. 필렛을 다진 고기로 비틀지 않고 작은 조각으로 자르고 완성 된 커틀릿에서 이러한 생선 조각을 명확하게 느낄 수 있습니다.

이전에는 다진 커틀릿 만 요리하고 레시피와 같이 다진 고기로 일반적인 방법으로 생선 커틀릿을 만들었습니다.
이 조리법은 물론 명태뿐만 아니라 모든 살코기 생선 필레에 적합합니다. 대구, 대구, 틸라피아, 대구가 더 맛있을 것 같아요.

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