감자와 비트 샐러드: 비타민 강화. 사탕무와 감자 샐러드 사탕무와 감자 샐러드

겨울 샐러드감자, 사탕무, 마늘 등 제철 야채로 만든 맛있고 간단한 요리입니다. 마요네즈 샐러드를 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 것입니다. 만족스러운 느낌이라 점심메뉴로도 딱이네요. 감자와 비트 샐러드는 직장이나 학교에 가져갈 때 편리합니다. 야채는 미리 조리(또는 구워)되어 있기 때문에 신선한 야채와 마찬가지로 주스가 나오거나 "활력"을 잃을 수 없습니다. 감자와 사탕무는 마요네즈와 겨자에 빨리 담가서 요리에 특별한 육즙과 포만감을 줄 것입니다.

하지만 재료에 마늘도 포함되어 있다는 점을 잊지 마세요. 공공 장소에서 시간을 보낼 계획이라면 이 점을 고려해야 합니다.

우유, 겨자, 레몬 주스, 식물성 기름을 사용하여 샐러드를 드레싱할 수 있습니다. 단식 외에는 판매하기 어렵지만 기성품 간장 마요네즈를 구입할 수도 있습니다. 계란을 먹으면 드레싱 문제가 발생하지 않습니다.

그건 그렇고, 요리의 맛은 약간... 이 샐러드는 다음에 포함될 수 있습니다. 새해 메뉴, 휴가가 곧이기 때문입니다!

재료:

• 사탕무 - 500 gr;
• 감자 – 250gr;
• 겨자 – 1.5 tsp;
• 마늘 – 치아 3개;
• 소금 – 0.5 tsp;
• 설탕 – 1 작은 술. 엘;
• 마요네즈.

오븐에 "친절"하다면 야채를 구워서 샐러드가 훨씬 더 맛있을 것입니다. 사탕무와 감자를 각각의 야채인 호일에 따로 포장합니다. 먼저 껍질을 제거할 필요는 없으며, 구운 직후에 제거하는 것이 편리합니다.

굵은 강판에 사탕무를 갈아줍니다 (껍질 제외).

껍질을 벗긴 감자로 동일한 작업을 반복하십시오. 다진 마늘을 추가합니다.

두 가지 야채를 겨자, 소금, 설탕과 섞습니다. 그런 다음 마요네즈를 첨가하여 맛보십시오.

그리고 모든 재료를 다시 섞으세요.

샐러드는 이미 먹을 준비가 되어있습니다. 하지만 모든 재료가 드레싱과 마늘에 스며들도록 몇 시간 동안 추위에 두는 것이 훨씬 더 맛있습니다.

많이 드세요!

비트는 매우 건강한 뿌리채소, 주변의 모든 것을 색칠하는 것 이상의 일을 할 수 있습니다. 감자, 당근, 사탕무 샐러드를 준비하겠습니다. 비네그레트와 비슷하지만 훨씬 더 새롭으니 걱정하지 마세요!

우리가 당신을 위해 모은 다른 샐러드를 맛보십시오. , 그리고 물론 .

염소유제품이 소유제품보다 훨씬 건강에 좋다고 합니다. 사실인가요? 더 맛있다는게 사실인가요? 이렇게 간단하면서도 맛있는 요리를 준비하여 우리 각자가 직접 시험해 보도록 합시다.

비트 뿌리와 감자 샐러드에는 다음이 필요합니다.

• 설탕 65g;
• 옥수수 샐러드 25g;
• 사탕무 1개;
• 껍질을 벗긴 호두 4개;
• 55ml 와인 식초;
• 염소 치즈 85g;
• 꿀 15g;
• 겨자 5ml;
• 115ml 올리브유;
• 감자 1개;
• 발사믹 식초 5ml.

감자와 비트 샐러드:

1. 완성된 비트는 물기를 빼고 식혀 껍질을 벗깁니다.
2. 바닥이 두꺼운 냄비에 설탕을 넣고 브라운 캐러멜이 될 때까지 끓입니다.
3. 물 30ml, 와인 식초, 약간의 소금을 추가합니다.
4. 혼합물을 균일한 농도로 만듭니다.
5. 혼합물이 준비되는 동안 사탕무를 입방체로 자르고 냄비에 붓습니다.
6. 거기에 감자 큐브도 추가하십시오.
7. 큐브의 각 면이 캐러멜로 코팅될 때까지 저어줍니다.
8. 발사믹 식초와 꿀, 오일 15ml를 섞습니다.
9. 재료가 분리되지 않도록 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
10. 그런 다음 겨자를 추가하고 모든 것을 다시 치십시오.
11. 남은 오일을 얇은 리본 모양으로 천천히 부어주세요.
12. 드레싱에 소금을 넣고 섞어 따로 보관해두세요.
13. 마른 프라이팬에 견과류를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
14. 그런 다음 식힌 다음 날카로운 칼로 굵게 자릅니다.
15. 옥수수 샐러드를 씻어서 말린 다음 꿀 드레싱을 부어 손으로 섞습니다.
16. 사탕무와 감자 큐브를 접시에 놓습니다.
17. 염소 치즈를 손으로 굵게 부수고 캐러멜 처리된 뿌리 채소에 첨가합니다.
18. 꿀 뿌리와 견과류로 모든 것을 덮으십시오.

조언: 상황에 따라 염소 치즈를 다른 수제 치즈로 대체할 수 있습니다. 상점에서 구매한 옵션은 작동하지 않습니다.

감자와 사탕무 샐러드

콩과 식물은 식물성 단백질로 가득 차 있기 때문에 항상 샐러드를 더 포만감 있게 만들어줍니다. 요리를 더욱 다채롭고 풍성하게 만들기 위해 렌틸콩에 양파, 치즈, 토마토, 뿌리 채소 등 다른 재료를 추가했습니다. 확실히 시도해 볼 가치가 있습니다.

필요한 것:

• 사탕무 2개;
• 토마토 2개;
• 렌즈 콩 170g;
• 카레 2g;
• 사과식초 15ml;
• 꿀 15ml;
• 올리브 오일 75ml;
• 설탕 15g;
• 페타 120g;
• 감자 2개;
• 붉은 양파 2개.

비트와 감자 샐러드:

1. 비트와 감자를 씻어서 뿌리채소를 각각 네 조각으로 자릅니다.
2. 베이킹 시트를 호일로 덮습니다.
3. 호일에 올리고 설탕을 뿌린다.
4. 소금과 후추를 넣고 식초, 꿀, 기름을 부어주세요.
5. 섭씨 200도에서 오븐을 켜고 감자를 30분 동안 굽고 비트를 1시간 동안 굽습니다.
6. 렌틸콩을 씻어서 카레를 넣고 잘 섞은 뒤 물을 넣어주세요.
7. 스토브 위에 놓고 완전히 익을 때까지 요리합니다.
8. 요리가 끝나면 팬에 물이 남아 있지 않아야 합니다.
9. 카레에 소금이 없으면 렌즈콩에 소금으로 간을 하세요.
10. 프라이팬을 기름으로 가열하고 기름을 부어주세요.
11. 기름이 가열되는 동안 양파 껍질을 벗기십시오 얇은 껍질, 뿌리를 자르고 두 머리를 고리 모양으로 자릅니다.
12. 토마토를 헹구고 줄기를 제거하고 과일을 조각으로 자릅니다.
13. 뜨거운 기름에 양파를 넣고 최대 불에서 30초 이상 조리하지 마세요.
14. 다음으로 토마토, 소금, 후추를 추가합니다.
15. 질량을 섞는다.
16. 페타 치즈를 큰 입방체로 자르고 팬이 약간 따뜻해질 때까지 추가합니다.
17. 팬에 렌즈콩을 넣고 잘 섞습니다.
18. 팬의 전체 혼합물을 접시에 붓고 구운 뿌리 채소를 위에 올려 아직 따뜻할 때 제공합니다.

팁: 원한다면 사탕무와 감자 껍질을 모두 벗겨도 됩니다. 우리 요리는 소박한 스타일로 만들어졌기 때문에 두 제품 모두 껍질이 남아 있었습니다.

비트와 감자 샐러드

거의 전적으로 물로 구성된 제품은 다음과 같은 경우에 자주 등장합니다. 다양한 요리. 잊을 수 없는 맛과 향을 선사합니다. 육즙이 풍부한 닭고기, 달콤한 양파, 매콤한 치즈를 추가하고 집에서 만든 마요네즈. 괜찮지 않을까요?

필요한 것:

• 4개의 감자 괴경;
• 향신료가 들어간 치즈 120g;
• 양파 2개;
• 계란 4개;
• 버섯 230g;
• 버터 40ml;
• 치킨 필레 320g;
• 집에서 만드는 마요네즈 380ml;
• 호두 90g;
• 큰 사탕무 2개.

샐러드 준비:

1. 감자를 씻어 냄비에 물과 함께 넣고 스토브 위에 올려 놓습니다.
2. 부드러워질 때까지 요리하고 칼끝으로 부드러움을 확인합니다.
3. 그런 다음 감자를 식히고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
4. 어떤 크기의 강판을 사용하여 치즈를 갈아주세요.
5. 양파의 얇은 껍질을 벗기고 날카로운 칼로 뿌리를 제거한 다음 구근을 씻으십시오.
6. 다음으로 반 고리나 입방체로 자릅니다.
7. 계란을 씻고 냄비에 물을 넣으십시오.
8. 스토브 위에 놓고 끓는 물에 가운데가 단단해질 때까지 15분 동안 조리합니다.
9. 버섯을 씻고 줄기와 뚜껑을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
10. 치킨 필레를 씻고 필름과 지방을 잘라냅니다.
11. 그런 다음 소금물이 담긴 냄비에 넣고 스토브 위에 올려 놓습니다.
12. 물이 끓는 순간부터 약 30분 정도 삶아주세요.
13. 원하는 경우 물에 향신료를 추가하고 끓는 동안 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
14. 국물에 고기를 식힌 다음 꺼내서 입방체로 자릅니다.
15. 프라이팬에 버터를 녹인 후 양파를 넣고 살짝 볶아주세요.
16. 그것에 버섯을 넣고 약 10 분간 요리하십시오.
17. 사탕무를 씻어서 냄비에 물을 넣고 스토브 위에 올려 놓습니다.
18. 칼끝으로 부드러움을 확인하면서 부드러워질 때까지 요리합니다. 한 시간쯤 됐어요.
19. 다음으로 사탕무를 식히고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
20. 견과류를 마른 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 칼로 조금 자릅니다.
21. 이제 접시를 여러 층으로 조립하십시오. 감자; 양파를 곁들인 버섯; 달걀; 닭; 사탕무; 치즈; 견과류.
22. 마지막 층을 제외하고 각 층에 마요네즈를 발라야한다는 것을 잊지 마십시오.
23. 1~2시간 동안 담가두었다가 서빙하세요.

치킨 필레 포함

안심하십시오. 지금 여기서 이런 치킨을 먹어본 적이 없습니다. 매콤하고 육즙이 풍부한 고기와 신선하고 아삭아삭한 야채가 어우러져 있습니다. 모든 것이 엄청나게 맛있는 것으로 보완됩니다. 소나무 견과류.

필요한 것:

• 치킨 필레 1개;
• 마요네즈 120ml;
• 파프리카 5g;
• 사탕무 1개;
• 5개의 방울토마토;
• 잣 60g;
• 상추 잎 4장;
• 프로방스 허브 10g;
• 마늘 1쪽;
• 식물성 기름 40ml;
• 녹색 완두콩 70g;
• 버터 30ml;
• 감자 1개.

샐러드 준비 방법:

1. 아직 건조된 상태에서 프라이팬을 가열하고 견과류를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 양상추를 헹구고 찢어서 즉시 그릇에 넣으십시오.
3. 완두콩의 물기를 빼고 양상추에 추가합니다.
4. 토마토를 씻어서 4등분으로 자릅니다.
5. 사탕무를 씻어 냄비에 넣으십시오.
6. 물을 거의 맨 위까지 채우고 스토브 위에 놓습니다.
7. 비트를 끓는 물에 약 1시간 동안 삶아줍니다. 크기가 크면 1.5개 모두 필요할 수 있습니다.
8. 완성된 비트를 껍질을 벗기고 갈아서 물기를 빼고 식혀주세요.
9. 감자를 씻어 냄비에 물과 함께 넣고 스토브 위에 올려 놓습니다.
10. 감자가 부드러워질 때까지 요리하고 칼끝으로 부드러움을 확인합니다.
11. 그런 다음 감자를 식히고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
12. 치킨 필레를 씻고 막과 지방을 잘라낸 다음 냅킨으로 고기를 말리십시오.
13. 닭고기에 소금을 뿌리고 후추를 뿌린다.
14. 파프리카를 넉넉히 바르고 마지막으로 허브를 뿌려주세요.
15. 식물성 기름을 가열하고 그 안에 필레를 넣으십시오.
16. 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
17. 그런 다음 뚜껑을 닫고 닭고기를 20분 동안 익힙니다. 가끔씩 뒤집어 균일하게 익도록 합니다.
18. 완성된 필렛을 입방체로 자릅니다.
19. 닭고기, 토마토, 견과류, 양상추, 완두콩, 사탕무, 감자를 섞습니다.
20. 이 모든 것을 마요네즈로 양념하고 섞습니다. 요리 링을 사용하여 부분적으로 제공하십시오. 위에 다진 허브를 뿌린다.

오리와 함께

우리는 오리 요리를 거의 하지 않기 때문에 당신과 나에게는 특이한 샐러드입니다. 그러나 본질적으로 복잡한 것도 없고 접근하기 어려운 것도 없고 믿을 수 없는 것도 없습니다. 그냥 맛보세요.

필요한 것:

• 오리 가슴살 2개;
• 발사믹 식초 30ml;
• 양파 1개;
• 고수풀 2단;
• 토마토 1개;
• 삶은 감자 1개;
• 달콤한 노란 고추 1개;
• 삶은 비트 1개.

재급유의 경우:

• 요구르트 140ml;
• 마늘 1쪽;
• 겨자 5ml;
• 꿀 5ml.

시퀀싱:

1. 고추를 씻고 씨를 제거한 후 입방체로 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
3. 고수를 헹구고 잘게 자릅니다.
4. 양파와 고수를 섞고 식초를 추가한 후 10분 동안 그대로 둡니다.
5. 토마토를 씻고 입방체로 자릅니다.
6. 양파와 허브를 넣고 식초를 제거합니다.
7. 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다.
8. 요구르트, 꿀, 겨자, 마늘을 섞고 소금과 후추를 추가합니다.
9. 오리를 얇게 썰어 프라이팬에 넣고 약간의 기름을 넣어 익을 때까지 볶습니다.
10. 감자와 사탕무를 씻고 끓여서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
11. 야채, 뿌리채소, 오리를 접시에 담습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
12. 드레싱을 모두 붓고 뜨거울 때 먹습니다.

팁: 오리를 통째로 튀겨도 되지만 시간이 더 오래 걸리고(20분) 오븐에서 마무리해도 됩니다. 맛을 보려면 소금과 후추를 뿌린다.

비트 뿌리, 당근, 감자 샐러드는 여러분 각자에게 필수입니다. 사탕무, 당근, 감자로 만든 샐러드 요리법은 엄청나게 많지만 우리는 가장 맛있고 특이한 요리법을 선택했습니다. 다섯 가지를 모두 시도해보고 가장 좋은 것을 선택하세요.

사탕무를 곁들인 튀긴 감자는 정말 진미입니다. 이 요리는 반찬이나 안주로 드실 수 있습니다 독립 요리. 채식주의자와 단식하는 사람들에게 이것은 단지 신의 선물일 뿐입니다. 믿을 수 없을만큼 맛있고 영양가가 높으며 매우 저렴합니다.

• 감자,
• 사탕무,
• 양파,
• 튀김용 식물성 기름, 소금.

요리 방법:

1. 재료의 양은 준비하려는 분량에 따라 달라집니다. 사진에 보이는 양으로 2인분이 나왔습니다. 우리는 야채를 청소합니다.

2. 양파를 잘게 썬다. 사탕무를 얇은 조각으로 자릅니다(사탕무를 굵게 자르면 감자보다 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리므로 촉촉한 상태로 유지됩니다). 우리는 감자를 자릅니다.

3. 예열된 프라이팬에 식물성 기름양파와 사탕무를 추가하십시오. 5분간 볶은 후 뚜껑을 덮고 5분간 더 끓입니다.

4. 감자를 비트와 함께 프라이팬에 넣습니다. 감자를 상당히 센 불로 5분 동안 볶은 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​줄입니다. 저어주는 것을 잊지 마세요. 그렇지 않으면 야채가 타버릴 것입니다. 요리하기 몇 분 전에 맛에 소금을 넣으십시오. 감자가 익으면 요리가 완성됩니다.

아름답고 특이하며 매우 맛있습니다. 많이 드세요!