집 → 스낵 달콤한 고추와 양상추를 곁들인 신선한 양배추 샐러드입니다. 피망을 곁들인 양배추 샐러드 : 빠른 레시피. 당근 옵션

달콤한 고추와 양상추를 곁들인 신선한 양배추 샐러드입니다. 피망을 곁들인 양배추 샐러드 : 빠른 레시피. 당근 옵션

피망을 곁들인 양배추 샐러드를 준비하려면 양배추, 피망, 신선한 오이, 옥수수 통조림, 당근, 파슬리, 소금, 후추, 레몬 주스, 올리브 오일을 섭취하세요.

양배추 머리를 헹굽니다. 위쪽 잎 몇 개를 제거하고 버립니다. 얇고 긴 조각으로 자릅니다. 샐러드 덩어리가 꽤 많기 때문에 편리한 크고 깊은 그릇으로 옮깁니다.

큰 당근은 껍질을 벗기고 잘 헹굽니다. 냅킨으로 여분의 액체를 닦아냅니다. 야채를 얇은 조각으로 자르기 위해 강판을 가져다가 그 위에 당근을 자릅니다.

양배추에 당근 스틱을 추가합니다. 소금 1~2꼬집을 넣고 야채를 손으로 눌러 섞는다. 이 조치 덕분에 양배추와 당근이 더 부드러워지고 더 맛있어집니다.

피망을 곁들인 양배추 샐러드는 다채로운 야채를 사용하면 더욱 생동감있게 보입니다. 후추를 헹구고 수건으로 말리십시오. 두 부분으로 자릅니다. 씨앗을 제거하세요. 얇은 조각으로 자릅니다. 남은 야채로 옮깁니다.

신선한 오이를 헹구고 수건으로 말리십시오. 스트립으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 추가하십시오.

옥수수 캔을 엽니다. 소금물을 배출하십시오. 곡물을 샐러드 그릇에 넣으십시오. 모든 야채를 섞는다.

향신료로 맛을 낸다. 취향에 따라 레몬즙을 뿌리고 오일로 간을 하세요.

기사를 통한 빠른 탐색:

피망으로 절인 양배추 요리하는 법

대부분의 사람들이 좋아하는 고전적인 비율: 양배추 1kg을 넣는다중간 크기 당근 1개, 중간 크기 붉은 피망 1개, 중간 크기 마늘 3~4쪽. 우리는 야채를 조금 더 좋아하고 마늘은 절대 거부하지 않습니다. 가족의 취향에 맞게 비율을 다양하게 변경할 수 있습니다.

조리 시간 - 30분 + 최대 8시간.
100g 당 칼로리 함량 - 120 이하.

우리는 다음이 필요합니다:

양배추 - 1.5kg
당근 - 200-250g
피망 - 200-250g
마늘 - 중간 크기 6-7쪽

매리네이드의 경우:

물 - 500ml(2컵)
소금 - 1 큰술. 쌓인 숟가락
설탕 - 100g
식물성 기름 - 100ml
식초, 9% - 100ml
맛볼 향신료. 보통 1-2 PC. 정향, 검정 및 올스파이스 완두콩(각각 3-4개), 월계수 잎(중간 크기 1개).

빠른 요리는 야채 준비부터 시작됩니다(최대 30분).

양배추를 잘게 썰거나 자릅니다. 샐러드는 압력을 받게 될 것입니다. 만져볼 수 있는 양배추 조각을 좋아한다면 가장 얇은 것을 시도해 볼 수 있습니다.

아름다움은 압력을 가해 재워야하므로 풍부한 주스가 나타날 때까지 소금에 절이거나 으깨거나 할 필요가 없습니다. 우리는 그것을 가볍게 누르고 끊임없이 부풀린 다음 당근으로 옮겼습니다.

편리한 방법으로 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 다양한 옵션을 시도한 후에는 너무 게으르지 않아 스트립으로 자르는 것이 좋습니다. Berner 강판은 항상 우리를 도와줍니다. 야채가 조금 있으면 칼로 잘라서 드시면 됩니다. 완성된 샐러드를 최고의 레스토랑 샘플만큼 만족스럽게 만들려면 중간 길이의 빨대가 필요합니다.

피망빨간색을 선택하는 것이 좋습니다. 다른 색상을 추가하면 타협이 가능합니다. 녹색만 사용하는 것은 좋지 않습니다. 충분히 달콤하지 않습니다. 슬라이스 - 원하는대로. 우리는 오랫동안 스트립 팬이었지만, 큐브 크기가 약 1cm인 작은 버전을 시도한 후에는 완성된 접시에서 어떤 것이 더 맛있는지 선택할 수 없습니다. 선택하세요. 둘 다 잘못될 수는 없습니다.

좋은 소식! 겨울 내내 샐러드에 냉동 고추를 사용할 수 있습니다. 3가지 조리법 덕분에 우리 서리에 뿌리를 내렸습니다. 그 중 하나가 인스턴트팟 절인 양배추입니다.

으깬 양배추에 모든 야채를 넣고 손으로 잘 섞습니다. 이 단계에서는 구겨질 필요가 없습니다!

맛의 비밀!

클래식 레시피에 익숙해지면 사과, 크랜베리 또는 포도를 선택하여 추가할 수 있습니다.

매리 네이드를 준비하고 샐러드 위에 붓고 압력을가하십시오.

스토브에 물을 넣고 설탕과 소금을 넣고 기름을 부어 끓을 때까지 기다립니다. 2-3분 동안 끓이세요.향신료와 식초를 넣고 섞은 후 불을 끄고 뚜껑 밑에 놔둬식초가 증발하지 않도록.

매리네이드를 자유롭게 맛보고 원하는 대로 설탕과 식초를 조절하세요. 조리법의 비율은 교리가 아니며이 양배추는 여전히 냉장고에 보관할 수 있습니다.

편리한 냄비에 야채 혼합물을 압축하고 뜨거운 매리 네이드를 부어주세요.상단에는 팬 직경보다 약간 작은 접시가 있습니다. 억압을 설치할 때 꼭 맞는 것을 보장합니다. 3리터짜리 물병이 될 수도 있어요.

우리의 목표는 양배추에 압력을 가하는 것입니다 실온에서 6~8시간 동안.그런 다음 완성된 샐러드를 서빙하기 전에 냉장고에 넣으세요.

완성된 요리는 냉장고에 최대 3주까지 장기간 보관됩니다.

특히 절임에 좋은 양배추 품종이 있나요?

네, 있어요. 선택하기 쉽습니다. 조각 당 3kg의 큰 양배추 머리가 필요합니다. 포크 모양은 양쪽이 납작하게 되어있습니다. 잎은 연한 녹색이며 이상적으로는 거의 흰색입니다. 이 유형의 양배추로 만든 잘게 썬 양배추는 절임, 절임에 탁월하며 어떤 가공에서도 질감이 잘 유지됩니다.

어리고 아주 오래되고 둥근 배추는 잘 절이지 않습니다.

매리 네이드에 어떤 향신료를 추가 할 수 있습니까?

다른 나라의 향신료 세트와 마찬가지로 주제는 무궁무진합니다. 아직 가능한 모든 조합을 시도하지는 않았지만 한 세트를 확인했습니다. 매우 잘 작동합니다! 당신은 비현실적인 얻을 것이다 인도식 트위스트가 가미된 맛있는 새로운 샐러드입니다.끓는 물에 식초와 함께 모든 향신료를 넣고 잘 저어줍니다.

후추를 사용하면 신선한 맛과 준비 속도로 확실히 기뻐할 것입니다. 사실 양배추와 피망은 잘 어울리는 제품이에요. 양배추의 맛은 특히 맵고 피망은 일반적으로 달콤하지만 이 특정 야채의 특징인 지속적인 향이 있습니다. 두 재료 모두 육즙이 풍부하여 다른 제품에 관계없이 전체 요리가 수분으로 포화됩니다. 테이블에 올려도 부담스럽지 않은 가벼운 간식으로 피망과 함께 먹으면 딱 좋습니다. 풍성하고 칼로리가 높은 샐러드는 지루해 지지만 최소한의 지방을 함유 한 그러한 요리가 바로 당신에게 필요한 것입니다. 고기 요리를 완벽하게 보완하며 반찬으로도 사용할 수 있습니다.

이 요리는 요리 재료가 생으로 사용되기 때문에 매우 빨리 준비됩니다. 그냥 잘라서 특별하고 향긋한 소스로 양념하면 됩니다. 모든 야채는 접근성이 매우 높기 때문에 매일 간식을 준비하여 유용한 물질로 몸을 풍요롭게 할 수 있습니다. 샐러드는 한 번에 많은 양을 준비할 수 있고, 한 번에 다 먹지 못할까 봐 걱정할 필요가 없습니다. 접시를 냉장고에 넣으면 드레싱으로 더 포화되어 요리 직후보다 더 맛있어집니다.

후추와 양배추 샐러드에는 다음이 필요합니다.

흰 양배추 – 360g;
샐러드 양파 – 90g;
당근 – 230g;
달콤한 고추 – 190g;
식물성 기름 – 30ml;
사과 사이다 식초 – 5 ml;
소금 - 8g;
설탕 - 4g.

양배추 샐러드, 당근, 피망:

양배추도 다른 야채와 마찬가지로 썰기 전에 미리 준비해야 합니다. 칼을 이용해 윗부분의 잎과 밑부분을 분리해주세요. 그것들은 아주 거칠고, 상하고, 어떤 곳에서는 오염되어 있기 때문에 먹어서는 안 됩니다. 양배추 머리 안쪽이 깨끗하여 원하는 조각으로 안전하게자를 수 있습니다. 양배추를 잘게 썬 다음 작은 용기에 사과식초와 소금, 설탕을 넣고 소스를 양배추에 붓고 양배추에서 즙이 나올 때까지 손으로 잘 으깨십시오.
당근 윗부분을 씻어서 먼지를 제거하세요. 피부를 더 철저히 헹구려면 부드러운 스펀지를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 제품을 껍질을 벗기고 당근 자체를 갈아주세요.
다양한 색상의 피망을 사용하는 것이 가장 좋으며 이러한 다양성은 접시의 전체적인 모양을 아주 아름답게 만드는 데 도움이 됩니다. 고추는 줄기와 씨를 분리하고 안팎을 깨끗이 씻어 가늘게 채 썬다.
샐러드 양파는 향긋한 맛이 있지만 양파만큼 맵지는 않습니다. 이 성분은 더 섬세하며 샐러드에 필요한 메모를 추가합니다. 껍질을 벗기고 야채 자체를 물로 헹구고 아주 작은 조각으로 자릅니다.
한 접시에 야채를 넣고 기름을 넣고 섞습니다.

팁: 손으로 식초 드레싱을 작업할 때는 반드시 조리용 장갑을 사용하세요. 손에 작은 상처나 베인 상처가 있을 수 있으며, 식초가 손에 들어가는 것을 방지할 수 있습니다. 또한 장갑을 끼고 요리할 때는 주방에서 요구되는 규범과 규칙을 준수해야 합니다.

피망을 곁들인 양배추 샐러드

이 버전의 샐러드는 휴일 요리에 더 적합합니다. 원산지 상관없이 잘 어울리는 제품들이 많이 들어있습니다. 이 조리법은 소시지와 크랩 스틱을 결합하여 예상치 못한 맛을 선사하므로 많은 사람들이 애피타이저를 좋아할 것입니다. 샐러드에서는 옥수수의 단맛과 마늘의 약간의 매운 맛도 느낄 수 있습니다.

양배추와 피망을 곁들인 샐러드에는 다음이 필요합니다.

흰 양배추 – 350g;
게살 – 160g;
통조림 옥수수 – 130g;
후추 – 190g;
생 훈제 소시지 – 250g;
신선한 당근 – 230g;
마늘 2쪽;
마요네즈 – 90ml;
소금 – 9g.

양배추와 피망 샐러드를 준비하십시오.

배추는 윗부분을 깨끗이 씻어서 썰기에 적합하지 않은 잎은 칼로 벗겨내고 아주 잘게 썬다.
게살을 포장에서 꺼내어 큐브로 자릅니다.
통조림 옥수수 캔을 열고 매리 네이드의 물기를 빼고 곡물 자체를 접시에 추가합니다.
내부 씨앗에서 고추를 껍질을 벗기고 물로 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
플라스틱 포장에서 소시지를 꺼내 큐브 모양으로 자릅니다. 베이컨 지방이 적은 생 훈제 소시지를 선택해야 합니다.
특수 야채 껍질 벗기기 칼을 사용하여 깨끗한 당근을 껍질을 벗기고 강판의 큰 구멍을 통해 제품 자체를 자릅니다.
마늘을 피부에서 분리하고 프레스를 통과하고 마요네즈에 펄프를 추가합니다. 이 방법을 사용하면 드레싱에 고소한 맛이 더해지고 샐러드 전체에 마늘이 고르게 섞이게 됩니다.
샐러드 그릇에 제품을 넣고 소금을 넣고 마요네즈 소스와 잘 섞습니다.

양배추와 피망을 곁들인 샐러드

이 요리는 야채와 소시지, 완두콩 통조림과 같은 영양가 있는 재료가 듬뿍 들어있어 신선하고 포만감을 줍니다. 준비가 매우 쉽지만 재료가 상당히 많기 때문에 요리하는 데 약 40 분이 걸릴 수 있습니다. 이는 상당히 많은 양이므로, 가능한 한 빨리 이러한 간식으로 가족과 친구들을 기쁘게 하고 싶다면 미리 준비하는 것이 좋습니다.

양배추와 피망 샐러드에는 다음이 필요합니다.

흰 양배추 – 350g;
소금 – 9g;
신선한 딜 채소 – 35g;
어린 오이 – 190g;
닭고기 달걀 – 5개;
훈제 소시지 – 270g;
절인 완두콩 – 140g;
달콤한 고추 – 210g;
마요네즈 – 120g.

피망을 곁들인 양배추 샐러드:

양배추는 큰 스푼에 깔끔하게 들어갈 수 있도록 짧은 조각으로 잘라야합니다. 소금을 약간 뿌리고 양배추즙이 나올 때까지 손으로 으깨주세요.
요리의 전반적인 맛을 망치지 않도록 지방이 많지 않은 소시지를 섭취해야합니다. 포장을 분리하고 제품 자체를 얇게 자릅니다.
통조림 옥수수 캔을 열고 여분의 액체를 배출하십시오.
씨앗에서 피망을 껍질을 벗기고 줄기를 제거하고 제품을 작은 입방체로 자릅니다.
신선한 오이를 씻어서 칼로 양쪽 끝을 분리한 후 조각으로 자릅니다.
딜을 찬물에 깨끗이 헹구고 칼로 잎부분을 잘라줍니다.
닭고기 달걀을 열심히 삶아 라. 준비 상태로 만든 후 찬물로 식히고 껍질을 벗기고 임의 크기의 입방체로 자릅니다.
샐러드 그릇에 모든 재료를 섞고 서빙하기 전에 마요네즈를 첨가하세요.

TIP. 여러 번 촘촘하게 접으면 그린을 빠르게 자르는 데 도움이 됩니다. 결과 덩어리를 칼로 세로 및 십자형으로 자릅니다. 결과는 잘게 잘린 딜이 될 것입니다.

양배추 샐러드, 피망, 양파, 당근

이 맛있는 간식은 예외 없이 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다. 매콤한 드레싱에서 나오는 매우 풍부한 맛이 특징입니다. 이것이 그러한 요리의 기초를 형성하는 것입니다. 요리의 주된 비결은 매리 네이드를 올바르게 혼합하여 원하는 맛을 얻는 것이 중요하다는 것입니다.

양배추, 당근, 고추 샐러드에는 다음이 필요합니다.

어린 양배추 – 320g;
신선한 고추 – 230g;
육즙이 풍부한 당근 – 190g;
오이 – 240g;
순무 양파 – 110g;
마늘 4쪽;
식물성 기름 – 70ml;
레몬 반 주스;
설탕 - 7g;
간장 – 30 ml;
갈은 고추 – 1g.

양배추, 당근, 피망 샐러드:

양배추를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
고추는 씨를 제거하고 길게 썰어주세요.
당근을 껍질을 벗기고 한국산 특제 당근 강판에 갈아줍니다.
오이는 가장자리를 잘라내고, 열매가 어리지 않으면 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 얇은 고리로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
간장에 레몬즙을 넣고 설탕, 고추를 넣고 섞는다.
준비된 모든 제품을 준비된 소스로 양념하고 잘 섞은 다음 추운 곳에 두 시간 동안 재워 둡니다.

양배추와 피망 샐러드

제목에 소개된 제품은 누구나 예외 없이 좋아할 아주 가벼운 요리입니다. 건강한 다이어트에 꼭 필요한 건강식품만을 함유하고 있기 때문에 다이어트 시 식단에 쉽게 포함시킬 수 있습니다. 드레싱도 가볍고 맛이 좋으며 칼로리가 많지 않습니다.

양배추, 당근, 고추 샐러드에는 다음이 필요합니다.

양배추 – 370g;
육즙이 풍부한 당근 – 240g;
후추 – 180g;
통조림 옥수수 곡물 – 160g;
소금 - 6g;
올리브 오일 – 20ml;
레몬 주스 - 10ml;
마늘 - 1쪽;
딜 그린 – 35g.

피망을 곁들인 양배추 샐러드:

양배추를 얇은 조각으로 자르고 소금을 넣고 손으로 으깬 다음 잠시 동안 그대로 두어 즙을 담그십시오.
당근을 껍질을 벗기고 헹구고 갈아서 긴 조각을 만듭니다.
고추를 씨앗에서 분리하고 안팎으로 씻은 다음 작은 입방체로 자릅니다.
옥수수를 열고 매리네이드의 물기를 빼냅니다.
소스는 오일과 레몬즙을 섞고 다진 마늘, 다진 허브, 소금을 넣으세요. 다진 제품을 넣고 잘 섞는다.

TIP: 레몬즙이 과일에서 잘 짜내기 위해서는 테이블 위에 손으로 굴려서 살짝 부드러워져야 합니다. 그런 다음 반으로 자르고 체 위에 눌러 곡물이 소스에 들어가지 않도록 하세요.

최소한의 칼로리이지만 비타민과 유용한 성분 함량이 매우 높은 것은 야채 스낵의 특징입니다. 양배추와 고추에는 비타민C가 매우 풍부하여 섭취하면 면역력을 높이고 전반적인 건강을 향상시킬 수 있습니다. 또한 샐러드의 양배추와 고추는 소화의 정상화에 영향을 미치며 이는 천천히 신진 대사를 촉진하여 좋은 모습을 보여줍니다. 그러므로 가능한 한 자주 식단에 가벼운 샐러드를 포함시켜야 합니다.

안녕하세요.

오늘은 양배추 샐러드를 준비하겠습니다. 아직 잊지 않으셨다면, 이 블로그는 적절한 영양 섭취와 체중 조절에 전념하고 있습니다. 그리고 이런 관점에서 양배추를 생각해보면 양배추는 가장 건강한 야채 중 하나입니다. 양배추에 포함되어 있지 않은 것이 무엇인지 말하기가 더 쉽기 때문에 신체에 중요한 것들이 얼마나 많이 포함되어 있는지 나열하지 않겠습니다. 예를 들어, 비타민 U가 풍부하다는 사실을 알고 계셨나요? 이런 비타민이 존재한다는 사실을 알고 계시나요?

비타민 U(메틸메티오닌)는 궤양의 치유 과정(히스타민 중화)에서 중요한 역할을 하고, 위산도를 정상화하며 체내 콜린(비타민 B4) 합성에 관여합니다.

동시에, 다른 비타민과 마찬가지로 비타민 U도 열처리 중에 파괴됩니다. 따라서 양배추를 생으로 먹는 것은 위장관 문제에 대한 만병통치약은 아니지만 적어도 치료와 예방에 탁월한 도움이 됩니다.

따라서 나는 개인적인 의견을 표현하겠습니다. 양배추는 메뉴에 지속적으로 있어야합니다. 그리고 그것이 많은 샐러드의 주요 요소로 사용될 수 있다는 점을 고려하면 이것은 쉬울뿐만 아니라 즐겁습니다.

그래서 양배추 샐러드.

구내식당에서처럼 당근, 식초, 설탕을 곁들인 양배추 샐러드

"비타민 샐러드"라고도 불리는 고전적인 샐러드 조리법부터 시작해 보겠습니다. 하지만 저는 신선한 야채 나 과일로 만든 샐러드를 그렇게 부를 수 있습니다.

재료:

사람마다 먹는 양이 다르기 때문에 구체적인 양을 제시하지는 않고 비율만 언급하겠습니다.

양배추 0.5kg마다 중간 크기 당근 1개를 추가해야 합니다.

또한 이 정도의 음식을 준비하려면 설탕 2테이블스푼, 소금 반테이블스푼, 9% 식초 4테이블스푼을 섭취하세요. 드레싱에는 식물성 기름이 사용됩니다.

준비:

양배추를 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 소금과 설탕과 함께 에나멜 그릇에 섞습니다.

그런 다음 샐러드 위에 끓는 물을 부어 완전히 물 속에 들어가야합니다. 예, 이렇게 하면 샐러드의 비타민 함량이 줄어들지만 이 조치만으로 비타민 샐러드의 맛이 식당에서와 동일해집니다. 이것이 주요 비밀입니다.

그런 다음 식초를 붓고 모든 것을 잘 섞습니다.

말 그대로 1분 정도 기다렸다가 물을 빼세요. 이번에는 소금, 설탕, 식초가 흡수되고 양배추가 부드러워지는 데 충분합니다.

일반적으로 여기에서 준비가 끝나므로 이제 샐러드를 냉장고에 넣어야 합니다. 왜냐하면... 차갑게 제공됩니다.

비타민 샐러드는 섭취 직전에 식물성 기름으로 맛을 내야합니다.

말 그대로 기름 한 스푼이면 드레싱에 충분합니다.

신선한 오이, 양배추, 토마토를 곁들인 샐러드

이 양배추 샐러드를 "봄"이라고 부르는데, 이는 오이와 토마토가 봄에 가장 먼저 익는 야채 중 하나이기 때문인 것 같습니다. 또한 매우 빠르며 단 몇 분만에 준비됩니다.

재료:

양배추 300-500gr
오이 3개
토마토 1개
해바라기 유
소금 맛

준비:

양배추를 잘게 썰어 그릇에 담고 1~2분간 으깨어 즙을 내고 부드러워지게 합니다.

오이와 당근을 작은 입방체로 자르고 양배추에 추가합니다.

샐러드에 소금과 해바라기 기름을 넣고 잘 섞습니다.

피망, 당근, 양파를 곁들인 즉석 양배추 샐러드

신선한 야채만을 담은 또 다른 샐러드 레시피입니다. 또한 매우 빠릅니다.

재료:

이 조리법을 사용하려면 샐러드를 잠시 놓아두어야 합니다. 이 작업은 항아리에 넣는 것이 가장 좋으므로 재료의 양이 3리터 항아리에 접힐 수 있는 양으로 표시됩니다.

양배추 - 2kg
당근-2 개
양파 - 1 개
피망 - 2 개
소금 - 1 큰술
설탕 - 5 큰술
식초 - 4 큰술
식물성 기름 - 6 큰술

준비:

양배추를 잘게 자르고 양파를 얇은 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 씨앗과 껍질에서 고추를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.

모든 재료를 합치고 섞습니다.

야채가 많이 들어있으니 테이블 위에서 마음껏 섞어주세요

소금과 설탕을 넣고 다시 잘 섞으세요.

저으면서 양배추에 압력을 가하지 말고 아직 주스를 뺄 필요가 없습니다. 샐러드는 주름이 생기지 않고 통풍이 잘 되어야 합니다.

식물성 기름과 식초를 넣고 세 번째로 섞습니다.

샐러드가 준비되었으므로 병에 넣고 망치를 사용하여 가볍게 누르고 압축해야 합니다.

야채를 식초에 담가서 조금 식힐 수 있도록 냉장고에 30분 동안 넣어두세요. 이제 그게 전부입니다. 많이 드세요!

사과 레시피를 곁들인 신선한 양배추 샐러드

제가 이 샐러드에서 좋아하는 점은 사과가 주는 신맛입니다. 그리고 제가 사업차 서부 시베리아에 있을 때 카페와 레스토랑에서 이 샐러드에 크랜베리 몇 개를 추가하는 옵션을 가장 자주 접하게 됩니다. 이것은 정말 놀랍습니다. 러시아 중부에서 진짜 즙이 많은 크랜베리를 찾는 것이 상당히 문제가 있다는 것은 안타까운 일입니다. 그리고 그들이 냉동 상점에서 파는 것은 아쉽게도 전혀 동일하지 않습니다.

재료:

양배추 - 300-500 gr
당근-1 개
사과 7개(또는 신맛이 나는 사과) - 1개

재급유의 경우:

물 - 100g
소금 - 1 작은 술
설탕 - 1/2 작은술
식초 9% - 2-3 티스푼
해바라기 유

준비:

양배추를 잘게 자르고 당근과 사과 (껍질 포함)를 굵은 강판에 갈아줍니다.

한 그릇에 야채를 넣고 섞습니다.

작은 그릇에 실온의 물을 붓고 소금, 설탕, 식초를 넣고 섞어 샐러드에 붓습니다.

남은 것은 식물성 기름을 넣고 섞으면 샐러드가 준비되는 것입니다. 많이 드세요!

항아리에 담긴 겨울 배추 샐러드-손가락을 핥을 것입니다

글쎄, 이 순전히 야채 선택의 마지막 것은 오늘의 마지막 것은 아니지만 지금 당장 먹을 수 있는 한식 샐러드이며, 원할 경우 겨울을 위해 소량을 준비합니다.

재료:

양배추 - 1kg
마늘 - 3-5쪽
불가리아 달콤한 고추 - 2-3 개
당근-2 개
양파 - 1 개
식물성 기름 - 6 큰술
설탕 - 5 큰술
소금 - 2 큰술
아세트산(70%) - 1.5큰술
갈은 후추 - 1 작은 술.
갈은 고추 - 0.5-1 tsp (맛에 따라)

이름에서 알 수 있듯이 샐러드는 매워요

준비:

당근을 푸드 프로세서에 통과시키거나 특수 강판으로 갈아서 한국어로 당근을 준비합니다. 당근은 길고 얇은 빨대 형태로 나와야 합니다.

양배추에 붓습니다. 거기에 굵게 다진 피망도 보냅니다.

위에 고추, 소금, 설탕 혼합물을 넣고 잘 섞습니다.

양배추의 품종이 늦었다면 짜내고 반죽하여 부드러움을 얻으십시오. 양배추가 초기 품종이라면 이것은 필요하지 않습니다.

그런 다음 아세트산을 넣고 야채를 다시 섞습니다.

이제 양파를 준비해 볼까요? 피망과 같은 상당히 큰 조각으로 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 투명해질 때까지 고열로 끓여야합니다. 프라이팬에 식용유 6큰술을 모두 부어주세요.

양파가 투명해지면 마늘을 넣고 마늘프레스를 통과시킨 후 2~3분 정도 볶습니다.

결과 혼합물을 기름과 함께 양배추에 붓고 잘 섞습니다. 그 후 한 시간 동안 그대로 두어 스며들면 배추 샐러드를 먹을 수 있습니다.

대기업용이 아닌 본인용으로 준비하셨다면 장기보관용으로 항아리에 담아두시는 것을 추천드립니다.

지정된 양의 재료로 3리터짜리 병 2개에 대한 샐러드를 얻을 수 있습니다.

앞으로 몇 달 안에 샐러드를 먹을 계획이라면 살균하지 않고 깨끗한 병에 담아 냉장고에 보관하면 된다. 그리고 지하실에 최대 6개월 이상 보관할 것으로 예상되는 경우 먼저 병을 소독해야 합니다.

닭고기를 곁들인 양배추 샐러드

그리고 이러한 샐러드 요리법은 전채 요리가 아니라 완전한 요리로 먹을 것이라고 가정합니다. 그래서 고기가 들어있습니다. 빠른 샐러드 옵션에 대해 이야기하고 있으므로 닭고기가 가장 빨리 요리되므로 닭고기를 사용하겠습니다.

귀하의 허락을 받아 야채 사전 준비에 대한 동일한 유형의 설명에 나와 귀하의 시간을 낭비하지 않고 재료의 본질과 양에 대해 즉시 이야기하겠습니다.

닭고기, 크루통, 치즈를 곁들인 양배추 샐러드

준비하려면 다음이 필요합니다.

삶은 닭고기 필레 – 300g
신선한 양배추 – 400 gr
치즈 50-100gr
마요네즈 - 2큰술
호두 까는 기구
소금 맛

크래커는 직접 만들어서 먹으면 더 좋지만 저는 항상 매장에서 구매해서 베이컨맛 크래커를 사용해요. 이유는 모르겠습니다. 나는 무엇보다도 이 방법을 좋아한다

1. 양배추를 가늘게 채썰고 소금을 넣어주세요.

2. 치킨 필레를 작은 조각으로 자르고 양배추에 추가합니다.

3. 같은 접시에 굵은 강판에 치즈 3개를 얹습니다.

3. 그 위에 마요네즈를 올리고 잘 섞어주세요.

5. 샐러드에 크루통을 뿌린다.

아름답고 맛있는 양배추, 닭고기, 달걀 샐러드

매우 시원하지만 불공정하게 거의 준비되지 않은 샐러드.

재료:

흰 양배추 – 300 gr
삶은 닭고기 필레 - 1개
마요네즈 - 2큰술
계란 - 2개
우유 - 2 큰술
소금 - 1/3 작은술
딜 - 가지 3개

준비:

1. 계란을 그릇에 풀어 소금, 우유를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

2. 프라이팬에 기름을 살짝 두른 후 계란을 앞뒤로 볶습니다.

3. 그런 다음 팬케이크를 아코디언처럼 접어 긴 조각으로 자릅니다. 샐러드 장식을 위해 3-4 개의 스트립을 남겨주세요.

4. 그릇에 잘게 썬 오믈렛을 잘게 썬 양배추, 잘게 썬 삶은 닭고기, 잘게 썬 딜, 마요네즈와 함께 섞습니다.

5. 잘 섞어 샐러드 접시에 담는다. 이전에 따로 보관해 둔 오믈렛 스트립으로 상단을 장식합니다.

6. 완료되었습니다. 많이 드세요!

닭고기와 오이를 곁들인 양배추 샐러드

마무리로 아주 간단하지만 맛도 덜하지 않은 샐러드입니다.

필요한 것은 다음과 같습니다.

삶은 닭고기 필레 – 100g
흰 양배추 – 150g
오이 - 1 개
드레싱용 사워 크림

양배추를 작은 조각으로 자르고 오이와 삶은 닭고기를 작은 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 사워 크림으로 맛을 냅니다. 필요한 경우 소금.

준비가 된. 많이 드세요!

우리는 어릴 때부터 다채로운 조합을 좋아했습니다. 당신은 분명히 하얀 야채 여왕과 듀오와 사랑에 빠지게 될 것입니다. 사진과 함께 단계별로 설명한 최고의 샘플 중에서 마음에 드는 것을 선택하세요.

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기사를 통한 빠른 탐색:

당근을 곁들인 비타민 클래식

샐러드에는 "비타민이 들어간 비타민"이라는 제목이 적합합니다. 가을과 겨울에 탁월합니다. 약간의 피망만 있으면 즙이 많은 봄 향을 더하고 일반적인 야채 조합에 생기를 더해줍니다. 그리고 뜨거운 기름을 사용하는 한국의 원리는 야채가 파프리카 향으로 빠르게 포화되도록 합니다.

준비 시간 : 냉장고에 20분 + 1시간 주입.
1회 제공량당 칼로리 함량 - 200kcal 이하.

6인분에는 다음이 필요합니다.

흰 양배추 - 500g
피망 (빨간색) - ½ 큰 과일
당근-1 개 대형 (150-200g)
파슬리 (잘게 썬 것) - 2 큰술. 숟가락
마늘 - 중간 크기 2-3쪽
설탕 - ½ 티스푼
소금 - 1티스푼

재급유의 경우:

달콤한 붉은 파프리카 - 1 티스푼
물 - 2티스푼
식초, 9% - 1티스푼
식물성 기름 - 80ml

준비하기 쉽습니다!

양배추를 잘게 썬다. 설탕과 소금을 뿌리고 가볍게 휘핑한 뒤 눌러 즙을 냅니다.

굵은 강판에 당근 세 개. 칼로 마늘을 잘게 썬다. 신선한 마늘 가루 1티스푼으로 대체할 수 있습니다. 파슬리를 썰어서 맛보세요.

그릇에 야채를 넣고 파프리카, 물, 식초 소스를 추가합니다. 우리는 기름을 넣지 않습니다!

마지막 손질: 난로에 기름을 데우고 샐러드 위에 뜨거운(!) 것을 부어주세요.빨리 섞으세요.

뚜껑을 덮고 슬라이스를 끓이십시오 - 냉장고에 1시간.

고전적인 요리법에 대한 많은 아이디어

앉은 후에는 샐러드에 원하는 것을 추가할 수 있습니다.

저는 해바라기씨를 먹습니다.
호두 (칼로 무작위로 자른다).
콜리플라워(잘게 다진 후 어린 잣 맛이 납니다).
토마토 조각 (껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다).
달콤한 사과 (게으르지 말고 짧은 조각으로 자르십시오).
나는 열매를 포함하여 먹는다. 겨울 왕국. 우리는 블루베리나 블랙커런트를 좋아합니다.
석류씨나 참깨.
어두운 건포도 또는 기타 말린 과일 조각.
통조림 옥수수 또는 팥.

브로콜리와 허브로 육즙이 풍부하고 건강에 좋습니다.

아마도 우리가 가장 좋아하는 것 중 가장 치유적인 샘플 일 것입니다. . 과학적으로 입증됨: 하루에 100g의 생브로콜리를 섭취하면 많은 불행으로부터 보호받을 수 있습니다. 동시에 샐러드는 가볍습니다. 준비가 빠르고 칼로리 함량이 낮습니다. 3가지 액센트를 더한 특이한 소스도 만족스러울 것입니다.

조리 시간 - 20분 + 끓이는 데 15분
1회 제공량당 칼로리 함량 - 160kcal 이하.

6인분의 경우 다음이 필요합니다.

양배추 - 500g
달콤한 고추 (큰 빨간색 또는 주황색) - 1 PC. 또는 각 색상별로 2개씩 반씩
브로콜리 - 작은 머리 1개
파(다진 것) - ½컵

소스:

레몬 1개의 즙
식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락 (올리브가 더 좋음)
가벼운 마요네즈 - 1 큰술. 숟가락
사워 크림 (15-20%) - 1 큰술. 숟가락
설탕 - 1티스푼
소금 - ½ 티스푼
딜 (잘게 썬 것) - 2 큰술. 쌓인 숟가락
파슬리(잘게 다진 것) - 넉넉한 핀치 2개
마늘 알갱이(원하는 경우) - ½티스푼

사진으로 요리하기.

양배추를 원하는 두께로 채썰어주세요. 소금 한 꼬집으로 조각을 부술 수 있습니다. 달콤한 고추를 짧은 조각으로 자릅니다. 빨간색에 녹지를 추가하세요. 양파 화살을 잘게 자릅니다. 양파가 마음에 들지 않으면 파슬리, 고수 또는 셀러리 줄기로 대체하세요. 아래 사진에서 대조되는 색상이 얼마나 멋진지 확인해보세요!

브로콜리로 하자. 선택하는 방법. 아름다운 녹색 색상이 될 것입니다. 꽃차례의 윗부분을 잘라내고 잘게 자릅니다. 줄기를 어디에 둘지 모르면 겉의 딱딱한 껍질을 벗겨내고 잘게 썰거나 강판에 갈아주세요. 샐러드에도 잘 어울립니다.

소스는 기본적이지만 독특합니다. 마요네즈와 야채가 듬뿍 들어간 건강한 음식. 모든 액체 성분과 벌크 성분을 섞습니다. 딜과 파슬리를 잘게 자르고 버터 같은 흰색 매시에 추가합니다.

다진 야채를 넣고 섞어주세요 15분의 인내심샐러드가 냉장고에 있는 동안 짜잔! 테이블 위의 멋진 앙상블.

적양배추와 닭고기가 어우러져 풍성하고 매콤한 맛

지나가지 마세요! - 우리는 아직 적양배추의 아름다움을 이해하지 못한 모든 사람들에게 이것을 말할 준비가 되어 있습니다. 양배추 양배추의 훌륭한 대안 또는 동료입니다.

샐러드는 다시 간단하지만 예산 구성에는 풍성한 단백질 성분 인 닭고기가 포함됩니다. 아시아 소스가 특별한 반전을 더해줍니다.생강과 꿀을 활용한 레시피를 마음껏 시도해 보세요. 이렇게 하면 건강이 좋아질 뿐만 아니라 맛도 좋아질 것입니다.

조리 시간 - 25분 + 고기 준비 50분
1회 제공량당 칼로리 함량 - 280kcal 이하.

8인분에는 다음이 필요합니다.

흰 양배추 - 500g
붉은 양배추 - 300g
삶은 닭고기 (가슴살 또는 햄) - 300g
피망 (빨간색) - 1 개 큰 사이즈
파 - 5-6 화살

필요하지 않음:

견과류 (호두 또는 아몬드) - 30-60g

소스:

오일(가급적 엑스트라 버진 올리브 오일) - ½컵
사과식초 - ¼컵
레몬 주스 - 중간 크기 과일 ½개
꿀 - ¼컵
생강(건조 분말) - ½티스푼
소금 - 2-2.5 티스푼
마늘 알갱이 - ½ 티스푼(원하는 경우)
레드 파프리카 - 선택 사항, 취향에 따라

이전 조리법과 마찬가지로 양배추, 채소, 양파를 자릅니다. 원한다면 양배추를 소금으로 부풀릴 수 있지만 너무 많이 으깨서는 안됩니다 (!). 견과류를 잘라서 맛보세요.

평소대로 소스를 준비하세요. 액체를 섞고 향료 첨가물을 추가한 후 부드러워질 때까지 포크로 흔드세요.

이제 닭고기와 고추에 관련된 두 가지 뉘앙스를 설명하겠습니다.

닭고기를 맛있게 삶는 방법은 무엇입니까?

삶은 닭고기는 어느 부위든 육즙이 풍부할 수 있지만,올바른 알고리즘을 따른다면.

뜨거운 소금물에 신선한 고기를 넣으십시오.
덮어서 중간 정도 끓입니다.
가슴과 다리는 30분 안에 준비됩니다.
국물을 식혀주세요.

고기 갈는 비결: 자르지 말고, 그리고 섬유질로 분해됩니다.조각은 너무 길지 않아야하며 (2-3cm) 너무 얇아서는 안됩니다 (약 0.5cm).

이 조리법에서는 피망을 최대 1cm의 작은 사각형으로 자르므로 샐러드에서 더 아름답게 보이고 주역을 놓고 경쟁하지 않으며 고기 조각 옆에서 쉽게 인식됩니다.

모든 재료를 합치고 소스를 부어 섞습니다.

마지막 비밀 손길은 샐러드를주는 것입니다 소스를 냉장고에 최소 1시간 동안 넣어두세요.

오이, 셀러리 줄기, 멋진 소스를 곁들인

오이와 딜로 얇게 썬 양배추를 좋아하는 위도에 대한 논리적 솔루션입니다. 요리는 어렵지 않을 거예요. 평소처럼 양배추를 잘게 썬다. 고추를 조각으로 자르고 오이 조각을 멋진 줄무늬 껍질에 추가합니다.

이 우스꽝스러운 모습은 어린 아이들을 샐러드에 끌어들이고 잔인한 남자들조차 놀라게 합니다. 별로 번거롭지 않아요! 당신에게 필요한 것은 필러(야채 필러).우리는 피부에 닿지 않는 부분과 번갈아 가며 오이에서 껍질을 하나씩 제거합니다. 오이를 고리 모양으로 자르면 바깥 가장자리가 다양해집니다.