계란을 곁들인 녹두 샐러드. 계란과 녹두로 만든 간단한 샐러드입니다. 계란을 곁들인 콩 샐러드에는 필요합니다

1단계: 재료를 준비합니다.

먼저, 샐러드에 필요한 모든 재료를 식탁 위에 올려주세요. 총 수량에서 버터칼로 필요한 덩어리를 잘라서 작은 그릇에 옮깁니다. 마늘을 껍질을 벗기고 별도의 그릇에 담습니다. 마요네즈 포장의 끝부분을 가위로 잘라주세요. 깊은 냄비에 필요한 수의 닭고기 달걀을 넣고 흐르는 물을 부어 달걀 높이보다 거의 높입니다. 3센치씩,용기를 스토브 위에 놓고 중간 수준으로 켭니다.
물에 추가 소금 1작은술, 식초 1작은술,요리하는 동안 계란이 터지는 것을 방지하기 위해 이러한 재료가 필요합니다. 꾸미다 닭고기 달걀시원한 11~12분.그런 다음 스토브에서 냄비를 꺼내 끓는 물을 빼고 흐르는 찬물을 계란 위에 부으십시오. 재료를 완전히 식혀주세요. 그런 다음 계란에서 껍질을 제거하고 흐르는 물에 헹구고 종이 키친 타월로 말린 다음 접시에 놓습니다.
계란과 동시에 일반 흐르는 물로 반쯤 채워진 큰 냄비를 스토브 위에 놓습니다. 팬 아래 스토브의 온도를 최대로 높이고 액체를 끓입니다. 냄비에 물이 끓는 동안 녹두를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹구어 불순물을 제거합니다. 그런 다음 콩을 소쿠리에 담아 두십시오. 3~4분 동안과도한 수분을 배출하고 도마로 옮깁니다. 꼬투리의 줄기를 다듬고, 단단한 정맥을 제거하고, 콩과 식물을 최대 5cm 길이의 작은 조각으로 자르고 깊은 접시에 놓습니다. 더 이상 재료를 준비하는 데 시간이 걸리지 않습니다. 14~15분.

2단계: 콩을 요리합니다.

냄비에 물이 끓으면 소금을 넣어 간을 맞춘 뒤 콩을 넣고 재료를 익힌다. 10 분.
그런 다음 슬롯형 스푼을 사용하여 이전에 싱크대에 있던 소쿠리에 콩을 옮깁니다. 기다리다 1~2분원두에서 여분의 액체가 모두 배출될 때까지 원두를 이전에 있던 깊은 접시에 옮깁니다.

3단계: 콩을 볶습니다.

스토브를 중간 수준으로 켜고 필요한 양의 버터와 함께 프라이팬을 놓습니다. 지방이 녹고 따뜻해지면 녹두를 팬에 넣고 주방용 주걱으로 저어주면서 살짝 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 콩을 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 콩이 질겨질 수 있습니다. 그것으로 충분합니다. 5 분. 필요한 시간이 지나면 튀긴 콩을 샐러드 그릇에 옮깁니다.

4단계: 모든 재료를 섞고 샐러드를 장식합니다.

튀긴 콩과 함께 샐러드 그릇에 마늘 프레스를 통해 마늘 정향을 짜냅니다.
거기에서 손 계란 절단기를 사용하여 삶은 닭고기 달걀을 자릅니다.
그런 다음 필요한 양의 마요네즈를 가방에서 짜내 모든 재료가 담긴 그릇에 넣습니다.
부드러워질 때까지 샐러드를 큰 스푼으로 저어주고, 맛을 보고 필요한 경우 소금을 첨가하여 맛을 냅니다.

5단계: 계란과 녹두 샐러드를 빠르게 제공하세요.

샐러드 온 빠른 수정계란과 녹두가 제공됩니다. 실온, 샐러드 그릇이나 별도의 깊은 그릇에 넣습니다. 매우 부드럽고 준비하기 쉬운 샐러드는 훌륭한 전채 요리이거나 모든 요리에 추가할 수 있습니다. 즐기다!

많이 드세요!

- – 요리 전 녹두를 찬물에 3~5시간 정도 불려두는 것이 좋습니다. 이 과정을 통해 콩이 부드러워지고 조리 시간이 크게 단축됩니다. 또한 몸을 담그는 동안 콩과 식물은 인체에 잘 흡수되지 않고 가스 형성을 유발하는 설탕인 올리고당을 방출합니다. - – 이 샐러드의 맛과 향을 보완하기 위해 올스파이스, 갈은 후추,육두구

또는 말려서 으깬 레몬그라스 잎.

- – 마요네즈뿐만 아니라 크림, 사워 크림 또는 식물성 지방으로 샐러드에 양념을 가할 수도 있습니다.

- – 집에서 만든 마요네즈로 양념을 하면 샐러드가 더 맛있을 것 같아요.

- – 생콩 대신 냉동 녹두를 사용해도 됩니다. 요리하기 전에 해동할 필요는 없습니다. 칼로리:
명시되지 않은 요리 시간:

표시되지 않음 녹두에는 다량의 비타민이 함유되어 있습니다. 녹두는 슈퍼마켓이나 할머니 시장에서 구입할 수 있습니다. 슈퍼마켓에서강낭콩 가장 자주 냉동 판매되며 신선한 콩은 항상 시장에서 찾을 수 있습니다. 에서풍성하고 건강하며 맛있는 샐러드를 준비할 수 있습니다. 계란으로 녹두 샐러드를 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 콩과 계란을 좋아한다면 이 샐러드가 당신을 위해 만들어졌습니다. 계란은 샐러드를 부드럽게 만들고 녹두와 마늘은 샐러드에 특별한 맛을 선사합니다. 이 샐러드는 간식이나 점심으로 준비할 수도 있고 직접 준비할 수도 있습니다.

재료:

- 녹두 – 300g,
- 계란 - 2개,
- 마요네즈 - 1테이블스푼,
- 마늘 – 2쪽,
- 버터 – 10g,
- 소금 - 맛보기,
- 갈은 후추 - 꼬집음.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

준비:

이 샐러드를 준비하려면 녹두, 계란, 마늘, 마요네즈, 버터, 소금, 갈은 후추 등의 재료가 필요합니다.




먼저, 부드러운 녹두가 아닌 녹색이고 어린 콩을 선택하세요. 이제 씻어서 끝부분을 잘라보겠습니다. 녹두를 세 부분으로 자릅니다.






이제 물을 끓이고 소금을 넣어주세요. 콩이 더 많이 들어있도록 풍부한 맛, 요리하는 동안 작은 양파를 추가할 수 있습니다. 끓는 물에 녹두를 넣고 7~10분간 삶아주세요.

콩을 소쿠리에 옮기고 물이 모두 빠질 때까지 기다리십시오.




프라이팬을 중간 불에 올리고 버터 두 조각을 추가합니다. 조금 녹을 때까지 기다렸다가 녹두를 깔아줍니다. 콩에 소금과 갈은 후추로 양념을 하세요. 콩이 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 저어주는 것을 잊지 마세요. 가장 맛있는 것을 요리하면 됩니다.




계란을 열심히 삶아주세요. 깨끗이 씻어 조각으로 자릅니다.






녹두가 조금 식으면 접시에 옮기고 계란을 넣습니다. 마요네즈로 샐러드를 맛보십시오. 짜낸 마늘, 소금, 갈은 후추를 추가합니다. 모든 재료를 섞는다. 만약 당신이 집에서 만든 마요네즈, 계란과 녹두를 곁들인 샐러드는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 그리고 그것은 그 맛과 단순함으로 당신을 놀라게 할 것입니다.




샐러드 준비!

많이 드세요!

녹두는 가을에도 냉동실에 보관할 수 있는 다용도 제품이다. 이것에 대해 복잡한 것은 없습니다. 콩 꼬투리를 골라서 가방이나 용기에 넣고 치워두시면 됩니다. 냉동고. 그 후에는 겨울 내내 콩으로 첫 번째, 두 번째 코스와 샐러드를 준비할 수 있습니다.

많은 사람들이 녹두를 좋아하는 이유는 칼로리 함량이 적고 섬유질이 풍부하기 때문입니다. 결과적으로 녹두는 이상적인 다이어트 제품임이 밝혀졌습니다.

그건 그렇고, 녹두의 또 다른 장점은 식물이 실제로 외부에서 유해 물질을 흡수하지 않기 때문에 우리 몸에 완전히 안전하다는 것입니다.

간단하게 준비하겠습니다. 건강한 샐러드녹두와 계란, 마늘로 만든 이 요리는 간단하게 조리되므로 매콤한 맛이 나는 식욕을 돋우는 녹두 스낵이 됩니다.

재료

• 신선 또는 냉동 녹두 – 200g;
• 계란 – 2 개;
• 마늘 – 2쪽
• 마요네즈 – 3 큰술. 엘.;
• 딜 그린 – 1 묶음;
• 코코넛 또는 해바라기 기름 - 1 큰술. 엘.;
• 소금, 후추 - 맛보기.

준비

먼저 콩을 준비합니다. 이렇게하려면 물로 헹구고 자릅니다.

여주인 참고 사항: 요리하기 전에 콩을 해동하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 모든 물이 샐러드에 들어가서 빨리 상할 것입니다.

콩을 끓는 소금물에 5분간 담가주세요. 그런 다음 녹두를 제거하고 뚜껑 아래에서 코코넛이나 기타 식물성 기름에 10분 동안 볶습니다.

접시에 콩을 놓습니다.

닭고기 달걀을 삶아 껍질을 벗기고 자릅니다. 콩과 함께 접시에 담습니다.

마늘을 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다. 계란 위에 바로 올려주세요. 마늘은 샐러드에 맛과 매운맛을 더해줍니다.

딜 채소를 씻고 자릅니다. 다른 재료에 추가하십시오.

주부 참고 사항: 딜 대신 다른 허브를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 파아니면 파슬리.

마요네즈, 소금, 후추를 샐러드에 첨가하여 맛보십시오.

모든 것을 철저히 섞어 서빙 그릇에 담습니다. 샐러드는 따뜻하게 먹는 것이 좋습니다. 이렇게하면 특히 맛있습니다. 많이 드세요!

참고 사항:

• 마요네즈 대신 저지방 무가당 요거트나 마요네즈를 첨가해도 좋아요 집에서 만든– 그러면 레시피가 특히 맛있을 것입니다.
• 샐러드를 더 매콤하게 만들려면 양파를 추가할 수 있습니다.
• 일부 요리사는 좀 더 독창적인 맛을 내기 위해 이 샐러드에 절인 오이를 추가합니다.
• 샐러드의 유통기한은 냉장고 안에서는 24시간, 냉장고 밖에서는 12시간이라는 점을 잊지 마세요. 더 길어질 수 있지만 그 다음에는 저장해야 합니다. 특별 요리냉장고에.

녹두 샐러드 - 매우 건강한 요리. 아름다움과 젊음을 걱정하는 사람이라면 누구나 이 샐러드를 정기적으로 준비해야 합니다! 에 제출하는 것도 적절할 것입니다. 축제 테이블– 이 샐러드는 밝고 독창적입니다. 주요 비밀그 성공은 부재료와 소스를 올바르게 선택하는 데 있습니다.

시간을 지키는 것도 중요하다 열처리콩. 녹두는 다음과 같은 수많은 재료와 잘 어울립니다. 식물 기원, 그리고 동물. 그리고 연료를 보급하다 콩 샐러드그것은 가능합니까? 식물성 기름, 그리고 우유 소스.

재료

계란과 녹두 샐러드 레시피

계란을 씻어서 7~8분 정도 끓인 후 넣어주세요 차가운 물그래야 껍질이 쉽게 벗겨지거든요. 녹두(아스파라거스)를 씻어 5cm 크기로 썰어 끓는 물에 넣고 정확히 7분간 삶아줍니다. 불을 끄고 체에 걸러서 헹궈주세요 차가운 물. 프라이팬에 기름을 가열합니다.

계속 저으면서 콩을 약 6분 동안 볶습니다. 샐러드 그릇에 옮기고 마늘을 넣고 프레스를 통과시킵니다. 약동하고 담가 두십시오. 계란을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 콩에 넣고 레몬즙과 소금으로 간을 합니다. 샐러드에 요거트를 넣고 가볍게 섞습니다. 원한다면 신선한 허브를 추가하세요.