집 → 스낵 캐비어와 붉은 생선 "Tsarsky"를 곁들인 샐러드는 진정한 미식가를 위한 요리입니다. Tsarsky 샐러드 - 사진이 포함된 조리법. 해산물과 레드 캐비어를 곁들인 차르 샐러드 준비하는 방법 레드 룰라드를 곁들인 차르 샐러드

캐비어와 붉은 생선 "Tsarsky"를 곁들인 샐러드는 진정한 미식가를 위한 요리입니다. Tsarsky 샐러드 - 사진이 포함된 조리법. 해산물과 레드 캐비어를 곁들인 차르 샐러드 준비하는 방법 레드 룰라드를 곁들인 차르 샐러드

이것은 왕실 샐러드가 특이한 것이라고 말하는 것이 아닙니다. 일반 제품과의 가장 중요한 차이점은 재료 비용이 높다는 것입니다. 결국 모든 사람이 매일 캐비아를 먹을 여유가 있는 것은 아닙니다.
오늘 우리는 Tsarsky 샐러드의 최고의 요리법에 대해 알려 드리겠습니다. 우리는 당신이 그것을 좋아하기를 바랍니다.

새우와 캐비어를 곁들인 로얄 샐러드

새우 샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

삶은 새우 – 300g
크랩 스틱 – 250g
삶은 오징어 – 3 개
레드 캐비어 – 3 큰술.
러시아 치즈 – 150g
마늘 – 1쪽
마요네즈 - 200g
소금 - 꼬집음

오징어는 껍질을 벗기고 끓는 물에 2분 동안 넣어야 합니다. 더 이상 질겨질 수 있기 때문입니다. 새우도 소금물에 삶아야합니다. 오징어는 조각으로 자르고 게살도 잘라야합니다. 새우는 크지 않으면 통째로 놔도 되고, 너무 크면 반으로 잘라주세요.

러시아 치즈는 큰 강판에 갈아야 합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스로 으깨십시오.

로얄 샐러드 준비 방법-사진

가재 꼬리 샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

오징어 - 500g
삶은 메추리알 – 15개
작은 새우 – 300g
연어 캐비어 – 100개
암성 자궁 경부 – 200g
네덜란드 치즈 – 200g
감자 – 3 개
그린 샐러드 - 50g
마요네즈 – 250g
소금 - 꼬집음

먼저 새우를 끓는 물에 삶아줍니다. 끓는 물에 넣고 약간의 소금을 넣고 약 3분간 삶아야 합니다. 그런 다음 식히고 껍질을 벗기십시오.

오징어는 끓는 물에 4분 정도 담가둔 후 찬물로 헹구고 껍질을 벗겨주세요.

메추리알은 삶아서 껍질을 벗기고 갈아야 합니다. 오징어는 조각으로 잘라야합니다. 굵은 강판에 네덜란드 치즈를 갈아주세요.

감자는 껍질을 벗기고 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아야합니다. 가재 목은 긴장을 풀고 작은 조각으로 잘라야 합니다.

이 샐러드는 상추 잎이 늘어선 접시에 순서에 관계없이 여러 층으로 배치되어야 합니다. 캐비어 만 장식용으로 남겨 두어야하며 각 층에 마요네즈를 바르는 것을 잊지 마십시오. 완성된 샐러드는 냉장고에 넣어 담가둔 후 차갑게 먹는 것이 좋다.

붉은 생선 샐러드를 준비하는 데 필요한 재료:

삶은 닭고기 달걀-5 개
러시아 치즈 – 200g
살짝 소금에 절인 붉은 생선 – 200g
버터 - 50g
검은 씨 올리브 – 50g
마요네즈 – 00g
마늘 – 1쪽
갈은 후추-꼬집음
파슬리 – 50g

먼저 닭고기 달걀을 노른자가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 갈아서 준비된 접시의 첫 번째 층에 놓습니다. 계란은 프레스를 통해 으깬 마늘과 함께 마요네즈로 코팅되어야합니다.

두 번째 층은 마요네즈와 마늘로 기름칠을 해야 하는 거칠게 간 치즈입니다.

붉은 생선은 잘게 썰어 샐러드의 세 번째 층에 놓고, 이전에 냉동실에 잠시 보관해 두었던 생선에 버터를 발라서 잘 문지르도록 합니다.

잘게 썬 올리브를 기름 위에 올려주세요. 잘게 썬 파슬리로 샐러드를 장식 한 다음 냉장고에 넣어 모든 층이 흠뻑 젖어 손님을 대접 할 수 있도록해야합니다.

치킨 필레 – 300g
샴 피뇽 버섯 – 300g
마요네즈 – 250g
양파 – 1 개
당근 – 큰 것 1개
에스토니아 치즈 – 250g
감자 – 3 개
삶은 닭고기 달걀 – 3 개
소금, 후추 약간 - 꼬집음
연어 캐비어 – 30g
해바라기 기름 – 30g

치킨 필레는 소금물에 끓여야합니다. 완성된 닭고기를 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다. 계란은 노른자가 걸쭉해질 때까지 끓여야 하며 약 10분 정도 소요됩니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

버섯은 껍질을 벗기고 씻어서 자른 다음 뜨거운 해바라기 기름이 든 프라이팬에 넣어야합니다. 팬은 뚜껑으로 덮어야합니다. 버섯을 조금 끓이십시오.

감자는 껍질째 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아야 합니다.

다음으로 평평한 접시를 가져다가 마요네즈로 기름칠 한 감자의 첫 번째 층을 깔아야합니다. 그런 다음 버섯을 깔고 마요네즈로 기름칠하십시오. 버섯 위에 튀긴 당근과 양파를 올려주세요. 그리고 당근 위에 닭고기 조각을 넣고 마요네즈도 부어주세요. 다음 층에 계란을 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 장식으로 캐비어를 가져다가 원하는대로 샐러드 위에 올려야합니다.

연어 샐러드 준비에 필요한 재료:

살짝 소금에 절인 연어 – 200g
고다 치즈 – 200g
씨 없는 블랙 올리브 - 100g
마요네즈 - 150g
버터 - 50g
삶은 닭고기 달걀 – 5 개
마늘 – 1쪽
신선한 파슬리 – 30g
소금, 향신료 - 꼬집음

계란은 먼저 약 10분 동안 삶은 다음 껍질을 벗기고 갈아야 합니다. 샐러드를 준비하기 전에 버터를 잠시 냉동실에 넣은 다음 갈아야합니다. 큰 메쉬 강판을 사용하여 고다 치즈를 갈아줍니다.

가볍게 소금에 절인 연어를 액체에서 짜내고 잘게 자릅니다. 항아리에서 올리브를 꺼내 고리 모양으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스로 으깨십시오.

이 샐러드의 마요네즈는 마늘과 섞어야 합니다. 연어와 버터를 섞으세요.

이 샐러드는 여러 겹으로 배치해야 합니다. 첫 번째 층에 계란을 놓고 마요네즈를 바르십시오. 다음으로 치즈와 마요네즈를 다시 추가합니다. 다음 층에 버터와 함께 연어를 놓고 마요네즈를 다시 넣으십시오. 마지막 층은 올리브입니다. 이 샐러드는 잘게 다진 파슬리로 장식해야 합니다.

샐러드 준비에 필요한 재료 :

오징어 – 6 개
삶은 계란 – 6 개
감자 – 2 개
고다 치즈 – 200g
연어 캐비어 – 150g
마요네즈 - 200g
소금 - 꼬집음

오징어는 깨끗이 씻어 끓는 물에 넣고 약간의 소금을 넣고 질겨지지 않도록 1분 정도 삶아야 합니다. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 샐러드용으로 흰자만 사용하세요. 흰자는 잘게 잘라야 합니다. 감자를 껍질에 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 또한 굵은 강판을 사용하여 고다 치즈를 갈아주세요.

오징어, 달걀 흰자, 감자, 치즈, 캐비어 순서로 접시에 층을 이루고 각 층에 마요네즈를 바르십시오. 모든 층을 다시 반복하고 완성 된 샐러드를 냉장고에 넣어 담가야합니다.

레드 캐비어를 곁들인 로얄 샐러드

샐러드 준비에 필요한 재료 :

연어 캐비어 – 150g
신선한 오이 - 1개
삶은 닭고기 달걀 – 4 개
껍질을 벗긴 새우 – 200g
에담 치즈 – 100g
마요네즈 - 100g
소금 - 꼬집음

먼저 닭고기 달걀을 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야합니다. 신선한 오이도 잘라야 합니다. 치즈는 갈거나 작은 입방체로자를 수 있습니다. 새우를 삶아 익힐 물에 약간의 소금을 넣고 식힌 다음 이전 재료와 함께 그릇에 담습니다.

샐러드의 모든 구성 요소는 소금에 절인 후 마요네즈를 뿌려야합니다.

생선을 곁들인 "Tsarsky"샐러드

이 요리의 다층적인 특성으로 인해 샐러드의 섬세한 맛이 형성됩니다. 각 층의 재료를 강판에 잘게 자르고 마요네즈의 얇은 공으로 층을 묶습니다. 잘게 썬 딜을 곁들인 붉은 생선 조각이 샐러드 충전재로 사용됩니다.

필수 재료:

계란 – 3 개
당근 – 2 개
감자 -2-3 개
붉은 물고기(핑크 연어, 연어, 송어) - 150g
마요네즈 30% - 120ml.
채소 (파슬리와 딜 가지)

요리 과정:

마찬가지로 먼저 두 번째 팬에 당근을 넣고 7분 후에 추가합니다. 야채를 함께 약 20분간 조리합니다.

우리는 미세한 강판을 사용합니다. 감자와 계란을 갈아줍니다.
쿠킹 호일 한 장을 준비하세요. 우리는 그 위에 샐러드의 첫 번째 층을 형성합니다. 강판 당근으로 직사각형의 "카펫"을 만듭니다. 레이어의 균일성을 모니터링하므로 레이어에 간격이 없는 것이 중요합니다. 당근 혼합물을 더 쉽게 펴기 위해 주방용 주걱을 사용할 수 있습니다.

이제 샐러드를 (생선 조각 측면에서) 조심스럽게 롤 모양으로 굴립니다. 호일과 함께 냉장고에 3-4 시간 동안 보관하십시오.
이제 생선과 함께 Tsarsky 샐러드를 조심스럽게 롤에 넣으십시오. 호일과 함께 롤을 냉장고에 3-4 시간 동안 넣으십시오.

이제 남은 것은 Tsarsky 샐러드와 생선을 접시에 부분적으로 배치하는 것입니다. 파슬리 잎으로 접시를 장식하십시오. 위에 빨간 캐비어를 얹어 장식하면 요리가 매우 독창적으로 보입니다.
접시에 생선과 함께 Tsarsky 샐러드를 놓습니다. 파슬리 잎으로 접시를 장식하십시오.
많이 드세요!

칼로리 : 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

나는 평생 동안 이미 많은 샐러드와 장식을 시도해 보았습니다. 때로는 오래되고 잘 알려진 샐러드이지만 너무 자주 사용하여 지루해졌는데, 특이한 형태나 디자인으로 제공된다면 새로운 색상으로 빛날 것입니다.
이것이 오랫동안 알려진 생선과 야채 샐러드에서 일어난 일입니다.
물론 맛있고 건강에도 좋지만 가족은이 요리에 지루해졌습니다. 붉은 생선에는 얼마나 많은 오메가 -3-다가불포화 지방산이 포함되어 있으며 이는 혈관에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 성인과 어린이에게 유용하며 50세 이상의 사람들에게는 더욱 그렇습니다. 나는 최근에 이것을 만들고 있습니다.
사진에 담긴 요리법은 매우 간단한 "로얄"샐러드 롤이 롤 형태로 배열하고 조각으로 자르기로 결정했을 때 새로운 색상으로 반짝이기 시작했습니다. 이제 나는이 샐러드에서 가족을 귀로 끌어낼 수 없습니다. 그리고 내 딸은 상추 조각을 보면 항상 그것을 롤이라고 부릅니다. 이번 명절에는 이것을 축제 테이블에 올려 놓을 수 있습니다.

재료:

- 당근 1개,
- 계란 2개,
- 감자 3-4개,
- 붉은 생선 200g,
- 모든 채소,
-드레싱용 마요네즈.

사진이 포함된 단계별 레시피:

모든 야채는 끓여야합니다. 계란도 별도의 팬에 삶아주세요.
물고기를 조각으로 자릅니다.

굵은 강판에 당근, 계란, 감자를 갈아주세요.

채소를 잘게 자릅니다.
호일 조각을 가져다가 잘라냅니다.
그 위에 당근을 놓고 이 층을 매끄럽게 만듭니다.

위에 마요네즈 격자를 만드십시오. 나는 항상 층 사이에 격자를 만듭니다. 야채 전체 표면에 마요네즈를 바르면 접시가 기름지고 무거워지기 때문입니다.

다음 층은 감자 여야합니다. 마요네즈 격자도 만듭니다.

그 다음에는 마요네즈로 기름칠을 한 계란 층이 이어집니다.

그 위에 생선과 허브를 올리고 호일을 사용하여 샐러드를 천천히 롤에 감습니다.

그런 다음 냉장고에 4시간 동안 넣어 식혀야 합니다.
새해 "차르의" 샐러드는 매우 흥미로운 방식으로 제공되어야 합니다. 호일에서 롤을 제거하고 조각으로 자릅니다. 외관은 거대한 롤처럼 보입니다. 매년 나는 새해 주인의 형태로 어떤 종류의 샐러드를 준비하는데, 올해도 예외는 아닙니다. 내가 요리하는 모습이 얼마나 아름다운지 보세요

롤 형태로 아름다운 야채 샐러드를 준비합시다- 로얄 롤붉은 물고기와 함께. 이 샐러드는 휴일 테이블에서 주목을 끌 것입니다. 밝고 맛있습니다. 삶은 야채, 녹색 딜, 살짝 소금에 절인 붉은 생선의 부드러운 층은 맛있는 조합입니다. 이 롤은 위에 빨간 캐비어 알갱이로 장식 할 수 있으며 단순히 신성하게 보일 것입니다.

화합물:

삶은 당근 2-3개
삶은 감자 3개
삶은 계란 3개
붉은 소금에 절인 생선 100g
신선한 딜

로얄샐러드롤

우리는 여러 층으로 야채 롤을 준비합니다. 먼저 야채와 계란을 잘게 갈아서 다른 그릇에 담아야합니다.

호일 한 장을 준비하고 강판에 간 당근을 첫 번째 층으로 놓습니다. 두께가 0.5cm 이상인 고른 층으로 배포하고 손으로 가장자리를 채워 직사각형 층을 만듭니다. 위에 마요네즈 메쉬를 바르십시오 (다시 말하지만 마요네즈를 먹지 않는 분들은 사워 크림 + 겨자와 소금 또는 요구르트 + 소금과 후추로 대체하십시오).

이제 강판 감자 층. 또한 첫 번째 레이어의 전체 표면에 배포하고 마요네즈 메쉬를 적용합니다. 요리할 때 감자에 소금을 넣지 않았다면 꼭 소금에 절여주세요.