콜리플라워를 요리하는 가장 쉬운 방법. 콜리플라워 수프 요리법. 식욕을 돋우는 귀족 샐러드

콜리플라워 퓌레는 약간 맛이 좋으며 마늘이 추가됩니다. 고기와 생선 등 뜨거운 요리의 반찬으로 적합합니다.

빵가루 입힌 콜리플라워는 오븐에서 조리됩니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 나옵니다. 이 양배추는 (물론이죠!) 달콤한 구운 식품을 완전히 대체할 뿐만 아니라 훨씬 더 건강합니다.

겨울에는 바삭바삭한 콜리플라워 절인 병을 여는 것을 좋아합니다. 훌륭한 밑반찬일 뿐만 아니라 고기 요리, 그러나 또한 훌륭한 간식. 이 양배추는 명절 테이블에도 아름답게 보입니다.

구현이 쉽고 맛있는 간식콜리플라워와 계란으로 만들었습니다. 신속하게 준비되고 "운송"(가방에 넣어 출근)에 적합하며 며칠 동안 완벽하게 보관됩니다.

반찬에 추가로(또는 대신) 콜리플라워 조림을 만들어 보세요. 이 양배추는 준비가 쉽고 빠릅니다. 게다가, 콜리플라워- 굉장히 유용하다; 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

야채와 함께 끓인 콜리플라워 - 훌륭함 사순절 요리. 나는 이 요리를 점심 식사로 강력히 추천하며, 저녁 식사로는 더욱 좋습니다. 특히 야채시즌에는요! 비타민폭탄 보장! 20분 안에 준비합니다.

내 레시피 노트에는 콜리플라워 절임에 대한 간단한 레시피가 있습니다. 즉석요리. 양배추를 저녁에 절이면 다음날 드실 수 있습니다. 시도 해봐!

콜리플라워는 이중 보일러에서 30분에서 40분 동안 조리됩니다. 이것은 지방이 전혀 포함되지 않은식이 요법과 비타민이 풍부한 요리입니다. 콜리플라워는 반찬으로 제공될 수 있습니다.

계란과 치즈를 곁들인 콜리플라워를 오븐에서 굽습니다. 요리는 건강하고 만족 스럽습니다. 그건 그렇고, 어린이와 임산부에게 적합합니다. 이 마른 요리에 좋아하는 다진 견과류를 추가할 수 있습니다.

콜리플라워 크림 - 맛있는 요리, 풍부한 크림 맛으로 부드러운 양배추크림도 있고 로지도 있고 치즈 크러스트. 요리는 오븐에서 구워지며 준비하는 데 30분 정도 걸립니다.

상큼함과 생기가 가득한 다채로운 브로콜리와 콜리플라워 샐러드입니다! 훌륭한 옵션가벼운 반찬으로도 사용할 수 있는 축제 잔치용입니다.

오븐에 넣은 콜리플라워는 식욕을 돋우는 외모와 특별한 맛으로 눈길을 끄는 매우 간단한 채식 요리 또는 반찬입니다. 이 야채를 맛있게 요리하는 가장 간단한 방법 중 하나입니다.

프랑스식 콜리플라워 크림 수프가 당신에게 아주 잘 어울릴 거예요 식탁, 축제 행사에도 적합합니다. 맛있을 뿐만 아니라 매우 건강한 수프- 시도 해봐!

클래식 레시피슬로우 쿠커에서 콜리플라워 요리하기. 저탄수화물 다이어트를 하는 사람들을 위한 탁월한 솔루션입니다. 맛있고 건강하며 많은 노력이 필요하지 않습니다.

“적에게 저녁을 대접”하고 싶다면 준비하는 것이 좋습니다. 가벼운 샐러드저녁 식사 - 저녁 배고픔을 덜어주고 소화에 도움이 되는 채식 샐러드.

크림 수프콜리플라워, 감자, 새우를 곁들인 - 제가 가장 좋아하는 겨울 수프 중 하나입니다. 두껍고 풍부하며 부드러워 겨울 추위에 완벽하게 따뜻해집니다.

치킨 수프콜리플라워 포함 - 준비하기 쉽지만 기분 좋은 크림 같은 질감과 섬세한 맛을 지닌 매우 맛있고 풍부한 수프입니다. 재료는 간단하지만 요리는 정말 별미입니다!

반죽에 담긴 콜리 플라워는 거의 도끼로 만든 동화 속 죽이며, 빈약 한 재료 세트로 결과는 매우 괜찮은 요리입니다.

콜리플라워, 오이, 파스타 샐러드 - 오리지널이죠? 재료의 조합은 이상하고 특이하지만 저를 믿으세요. 정말 맛있습니다! :)

훌륭한 요리사를 위한 또 다른 다재다능하고 독창적인 반찬은 콜리플라워 반찬입니다. 그러한 반찬과 함께 제공되는 뜨거운 요리는 훨씬 더 흥미로워 보일 것입니다.

토마토와 오이를 곁들인 콜리플라워 샐러드는 진지한 점심을 준비할 시간이 없는 사람들이 좋아할 샐러드입니다. 이 샐러드는 빠르고 간단하지만 포만감이 풍부하고 영양가가 높습니다.

수란은 고전적인 프랑스식 아침 식사의 일부입니다. 콜리플라워와 함께 요리하면 됩니다. 훌륭한 옵션맛있고 건강한 아침 식사를 위해.

프랑크푸르트 야채 수프- 준비하기 매우 쉽고 독일에서 인기가 많은 야채 수프입니다. 냉동 야채로도 조리할 수 있어 일년 내내 좋습니다.

인간의 식단에 포함된 야채는 필수 제품입니다.. 그들은 적절한 영양, 다이어트를 구성하고 신체에 비타민과 섬유질을 제공합니다. 물론 콜리플라워도 예외는 아니며 많은 유익한 물질의 원천입니다. 이 야채 100g에는 30킬로칼로리가 들어 있습니다. 콜리플라워에는 단백질, 지방, 탄수화물 외에도 인체에 영양을 공급하는 다양한 비타민과 물질이 포함되어 있습니다.

• 양배추에는 인이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고 신진대사를 향상시킵니다.
• 신경계를 강화하는 데 도움이 되는 마그네슘은 신장 결석의 출현을 예방하고 혈압을 정상화합니다.
• 머리카락과 손톱의 성장을 촉진하고 면역 체계를 강화하는 셀레늄.
• 구리와 철분은 혈액의 질을 크게 향상시킵니다. 칼슘과 아연은 뼈와 근골격계를 강화합니다.
• 신체의 수분 균형을 유지하는 나트륨과 알레르기 반응의 위험을 줄이는 망간.

유용한 물질 외에도 "곱슬"양배추에는 A, B, C, E, K 그룹의 비타민, PP, H 및식이 섬유가 포함되어 있습니다.

식이 섬유는 몸을 정화하고 과체중과의 싸움을 돕고 장내 미생물을 회복시킵니다. 그러나 동시에 많은 장점에도 불구하고 어떤 상황에서는 콜리플라워가 인체에 손상을 줄 수 있습니다..

이 야채는 통풍, 높은 요산 수치, 갑상선 질환, 신장 질환, 알레르기 경향, 고혈압, 신장 질환과 같은 질병이 있고 가슴과 복부 수술을받은 사람들에게는 다량 금기입니다.

사진과 함께 단계별 요리 요리법

콜리플라워의 다양한 열처리로 이 야채로 다양한 변형을 만들 수 있습니다 다양한 요리 . 이러한 요리는 다이어트, 체중 감량 시도, 단식 중 및 단순히 건강한 식습관에 적합합니다. 다이어트 요리법양배추에서 배울 수 있습니다). 콜리플라워로 요리를 간단하고 맛있게 준비하는 방법과 이를 통해 빠르게 만들 수 있는 요리에 대한 몇 장의 사진을 단계별로 살펴보겠습니다.

국

이 레시피는 단식을 하는 사람뿐만 아니라 채식주의자에게도 적합합니다.

이 곱슬 야채 수프 요리법은 매우 맛있고 부드럽습니다.

준비를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 콜리플라워(1개).
• 감자 (2-4 개).
• 당근(1개).
• 양파(1-2개).
• 옥수수 통조림(1봉지 200-250g), 완두콩 통조림으로 대체 가능.
• 식물성 기름 (50g).
• 맛볼 소금.
• 맛볼 허브와 향신료.

준비:

1. 먼저 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 잘라야합니다.
2. 끓는 물 2.5리터에 넣어주세요.
3. 감자를 요리하는 동안 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻은 다음 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다.
4. 양파와 당근을 볶습니다. 재료를 식물성 기름과 함께 가열된 프라이팬에 넣고 5분간 저으면서 볶습니다.
5. 양배추를 씻어서 작은 꽃으로 분리하세요.
6. 감자가 준비되면 냄비에 옥수수, 꽃차례, 튀김을 섞고 소금을 넣고 향신료를 넣은 다음 약한 불로 약 5 분 동안 끓입니다.
7. 수프를 준비한 후 5-10분 동안 끓인 후 사워 크림과 허브를 곁들여 드세요.

콜리플라워 수프 레시피에 대해 자세히 알아보세요.

비디오 레시피에 따라 콜리플라워 수프를 준비하는 것이 좋습니다.

샐러드

샐러드와 같은 요리의 특징은 재료에 특별한 열처리가 필요하지 않으며 야채를 특정 방법으로 간단히 다질 수 있다는 것입니다. 저칼로리 콜리플라워 샐러드를 준비하려면: 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 콜리플라워 400g.
• 방울토마토(6-8개).
• 오이(2개).
• 피망(1개).
• 마늘 1쪽.
• 파슬리 가지 두 개.
• 1-2 큰술. 레몬 주스 숟가락.
• 3-4 큰술. 올리브 오일 숟가락.
• 맛볼 소금.

준비:

1. 오이와 후추를 입방체로 자르고 (후추의 씨앗을 제거한 후) 토마토를 4등분으로 자릅니다.
2. 콜리플라워는 씻어서 꽃차례로 나누고 믹서기에서 거친 부스러기가 될 때까지 분쇄해야 합니다.
3. 그런 다음 모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 섞은 후 샐러드를 10분간 담가둡니다.
4. 쉬운 비타민 샐러드준비가 된.

이 샐러드는 몸에 큰 이점을 가져다주고 비타민으로 포화시킵니다.

다양한 양배추 샐러드를 준비하는 방법을 배울 수 있습니다.

비디오 레시피에 따라 콜리플라워 샐러드를 준비하는 것이 좋습니다.

크림수프

팬이 아닌 분들을 위해 전통 수프, 크림 수프는 좋은 탈출구입니다. 빠르게 준비할 수 있는 이 수프는 매우 맛있고 건강합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 콜리플라워 300g.
• 중간 크기 감자(4개).
• 중간 사이즈 양파(2개).
• 마늘 한 쪽.
• 신선한 파슬리(5-6가지).
• 크림 200ml.
• 1 큰술. 버터 숟가락.
• 베이 리프 (1 잎).
• 소금과 후추로 맛을 냅니다.
• 물 한 잔 정도.

준비:

1. 껍질을 벗긴 감자를 작은 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 양배추를 꽃차례로 나누고 파슬리를 줄기에서 분리하고 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 마늘과 함께 파슬리를 잘게 자르고 냄비에 버터를 데우고 양파가 투명해질 때까지(중불에서) 볶은 다음 소금과 후추를 추가합니다.
3. 팬에 감자를 넣고 2분 후 물을 넣고 끓입니다.
4. 그런 다음 월계수 잎을 넣고 약한 불로 10분 동안 끓입니다.
5. 월계수 잎을 제거하고 크림을 붓고 크림과 동시에 양배추를 넣고 끓이지 않고 10-15 분 동안 요리하십시오 (양배추가 준비 될 때까지).
6. 조리 후 믹서기에 수프를 넣고 퓌레 농도가 될 때까지 섞습니다.
7. 다진 파슬리와 마늘을 접시에 뿌립니다.

크리미한 콜리플라워 수프는 매우 부드럽고 영양가가 높습니다.

영상 레시피에 따라 콜리플라워 크림 수프를 준비하는 것이 좋습니다.

메인 코스용 반죽에 튀긴 것

• 콜리플라워, 머리.
• 계란 3-5개.
• 2-4 큰술. 밀가루 숟가락.
• 소금 1.5티스푼.
• 갈은 후추 반 티스푼.
• 식물성 기름(100-150ml)은 버터로 대체 가능합니다.

준비:

1. 배추는 줄기를 따라 십자형으로 자르고, 소금을 살짝 넣은 물에 7~8분간 삶아 물기를 뺀다.
2. 반죽의 경우 남은 소금과 후추로 계란을 치고 점차적으로 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
3. 양배추를 적당한 크기로 자르고 반죽에 담근 후 기름을 두른 프라이팬에 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 많이 드세요!

그러한 요리를 준비하려면 빵가루를 사용할 수도 있습니다. 빵 부스러기, 읽어보세요). 반죽에 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 양배추가 바삭해집니다.

콜리플라워를 반죽에 담그는 방법과 프라이팬에 굽는 방법에 대해 자세히 알아보세요.

비디오 레시피에 따라 반죽에 콜리플라워를 준비하는 것이 좋습니다.

야채반찬

필요할 것이예요:

• 콜리플라워.
• 버터.
• 소금.
• 푸른 잎.

준비:

1. 양배추를 작은 꽃 부분으로 나누어서 헹구고...
2. 삶은 양배추에 허브를 뿌리고 녹인 물을 부어주세요 버터- 준비가 된!

콜리플라워 반찬에 대해 자세히 알아보세요.

한식간식

훌륭한 향을 지닌 매콤달콤한 스낵입니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.

• 콜리플라워 1kg.
• 피망(3개).
• 고추(2개).
• 당근 1개.
• 마늘 머리.
• 물 1리터.
• 파슬리 한 무리.
• 고수풀 1티스푼.
• 식초 200g(9%).
• 식물성 기름 50g.
• 2 큰술. 소금 숟가락.
• 설탕 150g.

준비:

1. 양배추 꽃차례를 삶아 식힌다.
2. 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오.
3. 냄비에 물, 설탕, 소금, 버터를 넣고 끓인다.
4. 당근을 갈아주세요 피망씨앗이 없으면 스트립으로 자르고 매운-씨앗으로 고리로 자릅니다.
5. 마늘을 자르고 허브를 자릅니다.
6. 양념장이 끓으면 모든 재료와 양배추를 넣고 잘 섞은 뒤 식힌 후 12시간 동안 식힌다.
7. 전채가 준비되었습니다.

콜리플라워를 한국어로 요리하는 방법에 대해 읽어보세요.

비디오 레시피를 사용하여 한국식 콜리 플라워를 준비하는 것이 좋습니다.

또 무엇을 요리할 수 있고 어떻게 간단한 방법으로 할 수 있나요?

금식하고 있다면 채식 요리법칼로리가 너무 낮고, 맛이 없고, 영양가가 충분하지 않거나, 고기만 먹고 싶다면 위에서 설명한 재료에 재료를 더 추가하면 됩니다.

• 국고기나 샴피뇽, 표고버섯으로 요리할 수 있습니다(양배추 수프에 대해 자세히 알아보세요).
• 안에 샐러드다른 야채와 허브를 쉽게 추가할 수 있습니다. 예를 들어, 특이한 맛샐러드에는 바질, 셀러리, 루콜라가 제공됩니다. 야채의 경우 호박이나 가지를 추가할 수 있습니다. 샐러드는 즉시 칼로리와 맛을 추가합니다(샐러드 요리법에 대해 자세히 알아볼 수 있음).
• 준비가 된 크림 수프크루통과 함께 튀긴 샴피뇽을 추가하는 것이 좋으며, 튀기거나 말린 베이컨은 반죽을 입힌 콜리플라워에 이상적입니다.

콜리플라워 반찬은 고기와 생선 모두와 함께 제공될 수 있습니다. 콜리플라워를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 안전하게 실험해 볼 수 있습니다.

봉사하는 방법?

당신이 만든 요리를 서빙하는 것은 어렵지 않습니다.

1. 수프는 다진 허브와 크루통, 두꺼운 발사믹 소스 또는 사워 크림 소스를 곁들인 샐러드로 장식할 수 있습니다.
2. 바질, 딜, 루콜라 잎은 뜨거운 요리를 장식하는 데 이상적입니다.
3. 콜리플라워 요리, 특히 뜨거운 요리에는 뿌려도 됩니다. 강판 치즈, 이것은 맛을 더하고 미학적으로 기분 좋게 보일 것입니다.
4. 샐러드에 잘어울리네요 호두, 삼나무와 헤이즐넛 부스러기.

콜리플라워는 영양소의 보고일 뿐만 아니라 영양가가 매우 높을 뿐만 아니라 칼로리도 낮습니다. 적절한 준비- 엄청나게 맛있어요. 이제 우리는 무엇이 "빠르고" 맛있게 준비될 수 있는지 알고 있습니다. 콜리플라워 요리를 맛보고, 요리하고, 보고, 먹는 것은 정말 즐거움입니다.

콜리플라워는 놀랍고 비교할 수 없는 맛과 엄청난 양의 유용하고 심지어 치유력. 야채는 누구나 이용할 수 있으며 지지자들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 적절한 영양, 이상적인 몸매와 건강을 유지하고 싶은 사람들. 신선한 콜리플라워가 효능뿐만 아니라 맛의 즐거움도 가져다주기 위해서는 올바르게 선택하고, 요리하고, 무엇과 함께 제공하고, 보존하는 방법을 알아야 합니다. 귀중한 재산채소.

요리에 사용할 콜리플라워를 선택하고 준비하는 방법

준비된 콜리플라워 요리가 맛이 좋고 모든 것을 유지하려면 유용한 특성제품의 경우 야채 선택에 최대한주의를 기울일 필요가 있습니다. 이상적인 옵션은 자신의 정원에서 제품을 재배하는 것입니다. 이는 화학 물질 및 다양한 유형의 가공이 100% 보장되지 않습니다. 이것이 가능하지 않다면 시장이나 슈퍼마켓에서 야채를 구입할 때 다음과 같은 뉘앙스를 고려해야 합니다.

• 중간 크기의 양배추 머리가 요리에 이상적입니다.
• 잎은 녹색이어야 하며 퇴색되거나 눈에 띄는 손상이 없어야 합니다.
• 꽃차례는 흰색이고 깨끗하며 검은 반점이나 결함이 없습니다. 꼭지 부분이 잘린 배추는 사지 말아야 하는데, 이는 제품이 변질되기 시작했고, 손상 부분을 잘라 시장에 내놓을 수 있는 외관을 갖추었다는 확실한 신호입니다.
• 양배추 머리는 탄력이 있어야하지만 무겁지 않아야합니다.

튀기기 전에 양배추를 요리하는 데 걸리는 시간

콜리플라워를 주재료 또는 추가 재료로 사용하는 요리가 많이 있습니다. 이것 클래식 버전 튀긴 야채반죽에, 그냥 삶은 제품, 절인 또는 특별한 소스와 함께. 어떤 조리법에서든 요리를 시작하기 전에 신선한 양배추를 끓여야합니다. 그러나이 과정은 매우 꼼꼼합니다. 끓어 넘치지 않고 유익한 특성과 맛을 잃지 않도록 요리하는 데 걸리는 시간을 알아야하기 때문입니다. 콜리플라워 요리하기:

• 7분 - 야채를 더 튀기기 전에 냄비에 넣습니다.
• 30분 - 최대 전력의 이중 보일러에서.
• 15분 – 멀티쿠커를 사용하여 요리하기.
• 3-5분 - 전자레인지에.

콜리플라워를 맛있게 요리하는 방법-사진이 포함된 요리법

콜리플라워는 유용한 미량원소와 비타민의 저장고입니다. 아기의 보충식품이나 식품으로 자주 사용됩니다. 다이어트 요리다이어트 중인 사람들을 위해. 원하는 경우 야채를 생으로 먹을 수도 있지만 이 옵션은 일부 미식가의 취향에 맞는 것이므로 맛있게 요리를 준비하고 올바르게 요리하고 기성품 요리의 걸작을 제공하는 방법을 배워야합니다. 클래식(스튜 냄비 사용), 슬로우 쿠커, 이중 보일러 또는 오븐 등 다양한 방법으로 신선한 콜리플라워를 요리할 수 있습니다.

냄비에 담긴 고전적인 요리법

수세기 동안 준비 초기 단계에서 신선한 콜리 플라워를 냄비에 삶습니다. 이는 필요한 부드러움을 제공하고 최고의 맛을 드러내는 데 도움이 됩니다. 이 과정에는 최소한의 시간과 노력이 필요하며 완성된 결과는 가장 까다로운 미식가도 놀라게 할 수 있습니다. 요리에 필요한 것:

• 작은 에나멜 냄비.
• 식탁용 소금 – 약간.
• 물.

단계별 설명콜리플라워 요리 과정:

• 콜리플라워 머리를 세로로 자르고 작은 꽃으로 나눕니다. 동시에 균일하게 익도록 모든 부분을 동일한 크기로 만드는 것이 좋습니다.
• 꽃차례를 용기에 넣고 물을 넣어 양배추가 살짝 덮이도록 하고 소금을 살짝 뿌려줍니다.
• 센 불에 올려 끓입니다. 야채를 7분 동안 요리하세요.
• 요리하는 동안 팬을 뚜껑으로 덮으면 야채가 노랗게 변합니다. 순백색을 보존하려면 뚜껑이 없는 용기에서 조리한 후 칼끝으로 물에 구연산, 레몬즙 또는 식초를 첨가하세요.
• 시간이 지나면 물에서 꽃차례를 제거하십시오. 남은 국물에는 비타민과 유익한 성분이 풍부하여 수프를 만드는 데 이상적입니다.

슬로우 쿠커나 찜통에 신선한 콜리플라워를 찐다

야채의 유익한 특성을 최대한 유지하려면 슬로우 쿠커 또는 이중 보일러에서 요리해야합니다. 이 처리 방법에는 최소한의 노력이 필요하지만 예를 들어 팬에서 요리하는 것보다 시간이 조금 더 걸립니다. 현대식 주방 가전제품을 사용하여 콜리플라워를 요리하는 것은 정말 즐거운 일이며, 맛있고 건강한 야채는 가까운 손님이나 예상치 못한 손님 모두가 즐길 수 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 신선한 콜리플라워 – 머리 1개.
• 물.
• 멀티 쿠커 또는 증기선.
• 소금 약간.

단계별 조리 과정:

• 양배추 머리를 찬물에 15분 동안 담가두면 먼지와 곤충을 제거하는 데 도움이 됩니다.
• 제품을 동일한 꽃차례로 나눕니다.
• 멀티 쿠커 또는 찜통의 그릇에 물을 붓고 그 위에 김이 나는 용기를 놓고 거기에 꽃차례를 놓습니다.
• 장치 뚜껑을 닫고 "스팀" 모드를 선택하십시오. 요리 시간은 장비의 성능과 기능에 따라 다르지만 대략적으로 멀티 쿠커 - 13-18분, 이중 보일러 - 25-30에 초점을 맞춰야 합니다.
• 조리가 끝나면 제품을 꺼내서 약간 식힌 후 추가 조작을 진행하세요.

전자레인지에 끓이는 간단한 방법

저녁 식사를 준비할 시간이 거의 없지만 맛있고 건강한 음식으로 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 싶은 경우가 종종 있습니다. 이상적인 옵션은 콜리플라워이며, 끓이는 시간을 절약하려면 이 과정을 전자레인지에서 수행해야 합니다. 준비하려면 다음 재료와 속성이 필요합니다.

• 신선한 콜리플라워.
• 물 – 3-5 큰술. 엘.
• 소금 - 0.5 티스푼.
• 전자레인지 용기. 기억하는 것이 중요합니다. 금속 도구는 요리에 사용할 수 없습니다. 이로 인해 장비가 고장날 수 있습니다.

전자레인지에서 콜리플라워를 단계별로 요리하는 방법:

• 모든 잎을 껍질을 벗기고 양배추 머리를 꽃차례로 나누고 흐르는 찬물에 완전히 헹굽니다.
• 그릇에 야채를 넣고 물 몇 스푼과 소금 한 꼬집을 넣으세요.
• 용기를 뚜껑으로 덮고 전자레인지에 넣으세요.
• 전자레인지를 최대 전력으로 켜고 4분간 조리한 다음 꽃차례를 저어주고 3분간 더 조리하세요.
• 준비 상태를 확인하는 것은 매우 쉽습니다. 줄기가 부드러워지고 칼로 쉽게 뚫을 수 있습니다.

오븐에서 콜리플라워 요리하기

원래의 방식콜리플라워 요리 - 오븐에서. 그것을 아는 사람은 많지 않지만 결과 요리는 가장 세련된 취향을 가진 사람조차도 무관심하지 않을 것입니다. 야채를 요리하려면 다음 재료와 액세서리가 필요합니다.

• 측면이 높은 베이킹 트레이.
• 신선한 콜리플라워.
• 우유 - 3큰술.
• 3 닭고기 달걀.
• 단단한 치즈 – 150g.
• 맛볼 채소 (딜, 파슬리, 허브).

단계별 준비:

• 녹색 잎에서 신선한 콜리플라워를 껍질을 벗기고 꽃차례로 나눕니다.
• 흐르는 찬물에 깨끗이 헹굽니다.
• 법랑 팬에 넣고 소금, 약간의 물을 넣고 끓여서 10분간 조리합니다.
• 흐르는 물에 헹구고 식물성 기름을 미리 바른 베이킹 트레이에 넣으세요.
• 별도의 용기에 계란을 우유로 치고 허브를 추가합니다. 혼합물을 야채 위에 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.
• 완전히 구워질 때까지 오븐에 20분간 넣어두세요.
• 놀랍도록 맛있고 건강한 간식이 준비되었습니다. 이 요리는 조용한 가족 저녁 식사나 작은 축하 행사에 적합합니다.

어두워지지 않도록 얼기 전에 제대로 요리하는 방법

겨울에 야채를 맛있고 건강하게 즐기려면 여름에 냉동하여 준비해야 합니다. 재료:

• 콜리플라워.
• 구연산.
• 물이 끓고 시원합니다.
• 조리 용기 및 보관 가방.

갓 냉동한 콜리플라워가 어두워지지 않고 최고의 유익한 품질을 유지하려면 다음 규칙을 준수하면서 다음 단계를 따라야 합니다.

• 우선, 야채를 신중하게 선택해야합니다. 양배추 머리는 눈에 띄는 어두운 반점, 축 늘어진 요소 또는 기타 손상이 없어 조밀해야합니다.
• 야채를 같은 크기의 꽃차례로 나누고 너무 큰 부분을 만들지 마십시오.
• 가능한 먼지, 곤충 및 화학 처리 결과로 인해 모든 꽃차례를 철저히 씻으십시오.
• 양배추의 순백색을 보존하려면 다음 단계를 수행해야 합니다.

• 몇 분 동안 끓인 물이 담긴 냄비에 꽃차례를 넣으십시오.
• 슬롯형 스푼을 사용하여 꽃차례를 제거하고 찬물에 넣거나 찬물로 간단히 헹굽니다.
• 끓는 물에 구연산을 첨가해야하며 그 비율은 물 1 리터당 1/3 티스푼입니다. 이 혼합물은 야채가 갈변하는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
• 꽃차례를 끓는 물에 넣고 구연산, 뜨기 시작할 때까지 약 3분간 조리하세요.
• 야채를 소쿠리에 넣고 종이 타월 위에 올려 여분의 액체를 흡수합니다.
• 야채를 봉지나 플라스틱 용기에 담아 냉동실에 보관하세요.

오늘날 콜리 플라워는 믿을 수 없을 정도로 간주됩니다. 건강한 야채, 그리고 다행히도 가장 맛있는 것 중 하나이기도 합니다. 콜리플라워를 완벽하게 요리하는 방법을 알려주는 다양한 요리법이 있습니다. 다른 방법들, 각각은 제품의 특별한 맛을 새로운 방식으로 드러내는 데 도움이 될 것입니다.

양배추를 준비하는 과정을 이해하면 더욱 유혹적일 것입니다 유익한 특성콜리플라워.

콜리플라워는 비타민 C, A, D, E, K, H뿐만 아니라 탄수화물, 섬유질, 다중 불포화 및 유기산, 미네랄 염 등의 공급원입니다. 비타민 B가 풍부하여 뇌, 신경계 및 신체의 전반적인 상태가 적절하게 기능하는 데 필요합니다.

콜리플라워는 구성에 포함된 섬유질이 다소 얇고 섬세한 구조를 갖고 있어 쉽게 소화되고 위장 점막을 자극하지 않기 때문에 몸에 완벽하게 흡수됩니다. 콜리플라워는 아기를 위한 최초이자 최고의 보완 식품 중 하나로, 영양분을 공급하고 점진적인 음식 섭취를 위해 신체를 준비시킵니다.

콜리플라워는 식이요법 및 저칼로리 제품이며, 또한 지방 세포와 설탕의 형성을 방지하는 타르트론산을 함유하고 있습니다.

신선한 콜리플라워를 요리하는 방법?

콜리플라워는 튀기고, 굽고, 삶을 수 있으며 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 모두가 오랫동안 양배추 조림을 알고 있었지만 상상력을 발휘하기 만하면 준비 방법과 맛의 색조가 다른 수십 가지의 콜리 플라워 요리가 테이블에 나타날 것입니다.

가장 쉬운 방법은 콜리플라워를 소금물에 삶아서 물기를 뺀 다음 버터를 넣는 것입니다. 이 맛있고 푸짐한 요리비타민이 많이 보존되어 있습니다!

겨울철 귀중한 비타민을 섭취하고 맛도 즐길 수 있도록 신선한 야채, 그들은 가을부터 단순히 얼었습니다. 많은 사람들이 냉동 콜리플라워를 요리하는 방법에 관심이 있습니까? 모든 것이 매우 간단합니다. 원칙적으로 반죽에 콜리플라워를 준비하는 과정은 동일하지만 몇 가지 특징이 있습니다.

우선, 양배추를 꽃차례로 나눈 후 냉동한다는 사실을 기억할 가치가 있습니다. 따라서 냉동실에서 양배추 일부를 꺼냈을 때 해동하면 안 됩니다. 미지근한 물로 헹군 후 즉시 팬에 붓는 것이 좋습니다.

그런 다음 양배추 위에 따뜻한 물을 붓고 윗부분을 덮은 다음 센 불에 올려 놓습니다. 끓기 시작하고 3~4분이 지나면(냉동 콜리플라워를 요리하는 데 걸리는 시간) 팬을 꺼내고 물을 빼낸 다음 양배추를 소쿠리에 넣습니다.

삶은 뜨거운 콜리플라워는 강판에 간 단단한 치즈와 함께 으깨어 우아하고 우아한 맛을 낼 수도 있습니다. 섬세한 맛비타민 야채.

삶은 콜리플라워 레시피

이 레시피에는 다음만 필요합니다.

• 콜리플라워 - 1kg
• 물 - 500ml
• 소금 - 맛보기

물에 소금을 뿌리고 끓여서 꽃차례로 분해 된 양배추를 넣고 양배추가 준비 될 때까지 뚜껑을 덮고 약한 불로 15 분 동안 요리하십시오. 포크로 준비 상태를 확인하면 양배추에 쉽게 들어갈 것입니다. 물을 빼고 원하는 대로 양배추에 허브를 넣어 양념합니다.

요리를 최대한 건강하고 맛있고 아름답게 만들려면 콜리플라워를 요리하기 전에 다음을 준비해야 합니다.

1. 머리는 꽃차례로 나누어 용기에 넣고 씻어냅니다.
2. 두꺼운 싹을 반으로 자르고 꽃차례의 어두운 반점을 제거합니다.

양배추는 요리할 준비가 되어 있으며 조리법에 따라 사용됩니다.

신선한 양배추도 냉동 양배추처럼 삶고, 튀기고, 구울 수 있고... 준비 과정에는 사실상 차이가 없습니다. 하지만 냉동 양배추 요리의 몇 가지 비밀을 알려 드리겠습니다.

구운 콜리플라워 레시피(냉동)

콜리플라워도 그렇고 훌륭한 요리금식 중. 간단한 요리를 형태로 얻으려면 양배추 튀김, 다음이 필요합니다.

• 콜리플라워 - 500 gr.
• 물 - 300ml.
• 소금, 후추 - 맛보기
• 해바라기 기름 (또는 버터) - 50 gr.
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.

소금물에 삶은 맛있는 살코기 콜리플라워를 얻으려면 이전에 부었던 프라이팬에 부으면 됩니다. 해바라기 유그리고 밀가루를 넣어주세요. 모든 것이 서로 섞여서 맛있다 건강한 요리보장됩니다.

폭행 콜리플라워 레시피

신선한 꽃차례나 냉동 꽃차례로 만든 반죽에 콜리플라워를 준비할 수 있습니다. 분리된 꽃차례를 소금에 절인 끓는 물에 10-15분 동안 담근다. 포크를 사용하여 양배추의 준비 상태를 확인하십시오. 정향이 야채 조각에 쉽게 들어가므로 준비가되었음을 의미합니다! 그런 다음 여분의 액체가 제거되도록 팬에서 소쿠리에 넣으십시오.

콜리플라워 반죽은 계란, 밀가루, 소금, 허브로 만듭니다. 반죽을 만드는 방법에는 여러 가지가 있는데, 여기에 그 중 하나가 있습니다.

콜리플라워 1kg의 경우:

• 닭고기 달걀 - 4 개
• 밀가루 - 2-3 큰술.
• 소금, 후추 - 맛보기
• 채소 - 맛보기

풀어놓은 달걀에 허브와 소금을 넣고 밀가루 3~4큰술을 넣어 반죽이 잘 걸쭉해지도록 서서히 저어줍니다. 따뜻한 꽃차례를 반죽으로 코팅하고 프라이팬에 넣습니다. 콜리플라워는 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름과 함께 프라이팬에 튀겨집니다.

콜리플라워를 맛있게 요리하는 방법을 알면 음식을 즐길 수 있으며 동시에 귀중한 비타민과 물질로 몸을 포화시킬 수 있습니다. 결국 콜리플라워는 전반적인 강화 효과가 있어 자연적으로 면역 체계를 강화하고 다양한 바이러스 및 감염에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.

콜리플라워의 중요한 특성은 항암 효과, 즉 암세포 형성을 억제하고 예방하는 능력입니다.

콜리플라워를 섭취하면 장을 자극하고 담즙 배출 과정을 정상화하며 위 세포를 재생하므로 위장 질환으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 양배추는 점막 표면의 병변 치유를 촉진하며 제품의 물질이 상태를 완화시키기 때문에 치질로 고통받는 사람들에게 유용합니다.

특히
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콜리플라워를 다양한 방법으로 끓일 수 있습니다. 전통적으로 냄비에 요리됩니다.

요리 순서:

1. 씻은 야채를 칼로 꽃차례로 자릅니다.
2. 안에 에나멜 팬물을 끓여. 소금을 뿌리고 꽃차례를 물에 넣으십시오.
3. 중불로 15분간 끓인 후 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다.

팬 외에도 압력솥, 전자레인지, 멀티쿠커 또는 이중 보일러에서 꽃차례를 요리할 수 있습니다. 이 경우 주요 요리 규칙을 준수해야 합니다.

• 냉동 야채를 해동하지 말고 즉시 용기에 넣으십시오. 차가운 물, 소금을 넣고 끓입니다.
• 요리하기 전에 꽃차례로 나누어 소금물에 조금 보관하십시오.
• 튀길 계획이라면 먼저 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
• 끓이려면 에나멜 용기를 사용하십시오.
• 야채가 노란빛을 띠는 것을 방지하려면 요리할 때 용기를 뚜껑으로 덮지 마십시오.
• 조리 중 색이 어두워지는 것을 방지하려면 조리가 끝날 때 물에 1큰술을 추가하세요. 식초;
• 양배추를 중간 불로 익히세요.

콜리플라워를 끓인 후 그대로 드시면 됩니다 독립 요리아니면 반찬으로 드세요.

콜리플라워를 요리하는 데 걸리는 시간

냄비에 콜리플라워를 약 15분 동안 끓입니다. 앞으로 꽃차례를 끓이거나 튀길 계획이라면 조리 시간을 7분으로 줄이고, 반쯤 완성된 꽃차례에 계란 소스를 부어 캐서롤로 만들거나 반죽에 튀길 수 있습니다.

이는 다른 장치를 사용할 경우 조리 과정이 지속되는 시간입니다.

1. 안에 전자 레인지야채는 2단계로 조리됩니다. 먼저 전자레인지용 용기에 담고 소금을 넣지 않은 뒤 타이머를 5분으로 맞춰주세요. 그런 다음 소금을 넣고 다시 끓여서 타이머를 4분으로 설정합니다.
2. 슬로우 쿠커에서 야채를 15분 동안 요리합니다.
3. 양배추를 이중 냄비에 30분 동안 조리합니다.
4. 압력솥에서는 15~20분 안에 양배추가 완성됩니다.

신선 야채와 냉동 야채의 조리 시간은 크게 다르지 않습니다. 냉동 콜리플라워는 요리하는 데 2~5분 정도 더 시간이 걸립니다.

콜리플라워는 쉽게 소화할 수 있는 저칼로리 포만감 제품입니다. 적절하게 조리된 야채는 유익한 특성을 유지하고 꽃차례는 원래 모양을 유지하므로 기본 조리 규칙을 준수하는 것이 중요합니다.