슬로우 쿠커에 사과와 라즈베리를 넣은 샬롯. 산딸기와 사과를 곁들인 샬롯. 슬로우 쿠커에서 굽기
재료
- 밀가루 - 1.5 컵;
- 설탕 - 1 잔;
- 계란-3 개;
- 사과 - 3-4 개;
- 라스베리 - 1 잔;
- 버터 - 10g;
- 소금-꼬집음;
- 소다 - 0.5 티스푼 숟가락.
요리 시간 - 1시간.
산출량: 6인분.
부드러운 반죽, 육즙이 많고 향긋한 충전재, 바삭한 빵 껍질 - 이것이 바로 사과-라즈베리 샬롯이 만들어지는 것입니다. 단계별 사진이 포함된 레시피는 아래에 설명되어 있습니다. 초보자도 쉽고 맛있게 만들 수 있는 파이입니다. 가장 중요한 것은 제조 기술을 엄격하게 따르는 것입니다. 계란 휘핑의 품질이 특히 중요합니다. 이것이 비스킷 반죽이 얼마나 푹신한지를 결정하는 것입니다.
이 과일과 베리 샬롯은 일년 내내 준비할 수 있습니다. 향과 맛을 잃지 않고 신선한 베리를 냉동 베리로 성공적으로 대체합니다.
사과와 라스베리로 샬롯을 요리하는 법
라즈베리를 분류하세요. 냉동 딸기를 사용하는 경우 먼저 해동할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 반죽이 너무 액체로 변합니다. 사과는 씻어서 말리고 껍질을 벗겨 씨앗에서 제거해야 합니다. 파이의 라즈베리 사과 충전물이 너무 신맛이 나지 않도록 달콤하고 신맛이 나는 사과를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 사과를 너무 크지 않은 조각으로 자릅니다. 잘게 썬 사과 2컵이 있어야 합니다.
두꺼운 거품이 형성될 때까지 믹서로 계란을 치십시오. 그런 다음 믹서를 끄지 않고 점차적으로 설탕을 첨가하십시오. 혼합물의 부피가 크게 증가하고 하얗게 변할 때까지 최소 5분 동안 치십시오. 밀가루를 별도의 그릇에 담습니다. 소금, 소다를 조금 넣고 모든 것을 섞습니다.
준비된 밀가루를 계란-설탕 혼합물에 점차적으로 추가하고 한 번에 몇 스푼을 추가합니다. 반죽을 부드럽게 저어주세요. 가볍고 푹신해야합니다. 그런 다음 오븐을 켜고 180도까지 예열할 수 있습니다. 베이킹 접시를 약간 가열하고 버터로 기름칠하십시오. 스프링폼 팬을 사용하면 편리합니다. 전체 반죽의 절반보다 조금 적게 넣으십시오. 반죽 위에 잘게 썬 사과 층을 놓습니다.
사과 위에 라즈베리를 올려주세요. 파이의 최상층과 장식을 위해 열매 몇 개를 남겨주세요.
충전재 위에 남은 반죽을 고르게 펴 바릅니다. 열매를 위에 놓고 반죽에 가볍게 누릅니다.
금형을 오븐에 넣습니다. 사과 라즈베리 파이를 40분 동안 굽습니다. 그런 다음 오븐을 끄고 문을 약간 열고 파이를 오븐에 15-20 분 더 두십시오. 그런 다음 샬롯을 조심스럽게 접시에 옮깁니다. 파이의 상단에 가루 설탕을 뿌리고 라즈베리로 장식할 수 있습니다.
보시다시피 사과 라즈베리 파이를 만드는 것은 아주 간단합니다. 샬롯이 식으면 부분적으로 잘라서 드실 수 있습니다. 이 샬롯은 차, 우유 또는 설탕에 절인 과일과 잘 어울립니다.
모두가 맛있게 드시기를 바랍니다!
라즈베리는 부드럽고 향기로운 베리입니다. 파이, 머핀, 케이크, 빵, 케이크를 채우는 데 사용됩니다. 라즈베리를 곁들인 샬롯은 육즙이 많고 우아합니다. 축제 테이블에 요리를 선보이는 원래의 비밀. 오븐 및 멀티 쿠커 요리법.
오븐에 라스베리를 곁들인 샬롯 요리법
라즈베리가 달콤한 베리라는 사실에도 불구하고 라즈베리 샬롯은 약간 시큼합니다. 신선하거나 냉동된 베리로 파이를 만들 수 있습니다. 껍질을 벗기거나 구멍을 뚫거나자를 필요가 없습니다. 그냥 씻어서 사용하면 됩니다. 이것은 요리 과정을 크게 단순화합니다.전통 요리법
오븐에서 요리한 라즈베리를 곁들인 샬롯은 친근한 티 파티나 예상치 못한 손님을 맞이하기에 적합합니다. 결국, 그것은 매우 빨리 요리됩니다.필요할 것이예요:
- 밀가루 - 300g;
- 설탕 - 1 잔;
- 계란-3 개;
- 라스베리 - 1.5 컵;
- 소다 - 0.5 tsp;
- 가루 설탕 - 뿌리기 용.
준비
- 식힌 계란을 설탕으로 치십시오.
- 베이킹소다를 식초로 식힌 후 혼합물에 첨가하세요.
- 케이크를 더 푹신하게 만들기 위해 밀가루를 체로 치십시오. 혼합물에 붓습니다.
- 반죽을 기름칠한 팬에 붓습니다.
- 열매를 헹구십시오. 반죽 위에 올려주세요.
- 오븐을 200도까지 예열하세요. 거기에 팬을 넣고 30분간 굽습니다.
- 완성된 샬롯에 슈가파우더를 뿌린다.
사과와 함께
라즈베리와 사과를 곁들인 샬롯은 멋진 향과 여름의 맛으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.
필요할 것이예요:
- 밀가루 - 1 잔;
- 계란 - 4 개;
- 설탕 - 250g;
- 사과-2 개;
- 라스베리 - 1 잔;
- 가루, 바닐라.
- 사과를 얇게 자르고 레몬즙을 뿌려서 색이 어두워지는 것을 방지하세요.
- 믹서로 계란, 바닐라, 설탕을 치십시오. 소금 한 꼬집을 더할 수 있습니다.
- 덩어리를 피하기 위해 계속 저어 주면서 밀가루를 첨가하십시오.
- 기름칠 된 형태의 바닥에 열매와 과일을 놓고 반죽을 부으십시오.
- 180도로 예열된 오븐에 40분간 굽습니다.
- 파이가 준비되면 팬을 뒤집어 접시에 올려 놓으십시오. 라즈베리와 사과가 들어간 아름다운 부분이 위에 올 것입니다.
딸기와 듀엣으로
라즈베리에 딸기를 추가하면 파이의 향이 두 배로 커집니다.
필요할 것이예요:
- 라스베리 - 1 잔;
- 딸기 - 250g;
- 밀가루 - 300g;
- 설탕 - 1 잔;
- 계란 - 4 개;
- 바닐라 - 1 봉지.
- 푹신한 거품이 생길 때까지 계란으로 설탕을 치십시오.
- 밀가루와 바닐라를 섞고 계란 혼합물에 첨가하십시오. 모든 것을 잘 반죽하십시오.
- 딸기를 씻고 큰 열매를 반으로 자릅니다.
- 베이킹 시트나 틀에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌린 다음 반죽을 부어주세요. 그 위에 라즈베리와 딸기를 번갈아 가며 베리를 뿌립니다.
- 200도에서 40분 동안 파이를 요리하세요.
서빙하기 전에 가루를 뿌리고 코코넛이나 코코아를 첨가할 수 있습니다.
슬로우 쿠커에서 굽기
느린 밥솥에 라스베리를 넣은 샬롯은 통풍이 잘됩니다. 준비하는 데 시간이 오래 걸리지만 파이가 타버릴까 걱정할 필요는 없습니다.
필요할 것이예요:
- 계란 - 5 개.;
- 밀가루 - 1 잔;
- 라스베리 - 500g;
- 설탕 - 250g;
- 바닐라 - 1 봉지.
- 푹신해질 때까지 계란에 설탕을 넣고 5분간 휘핑하세요.
- 점차적으로 밀가루와 바닐라 설탕을 추가하고 계속 치십시오. 15분 동안 차가운 곳에 놓아두세요.
- 반죽을 그릇에 붓고 그 위에 라즈베리를 올려주세요.
- "베이크" 모드를 60분으로 설정하세요.
- 완성된 파이를 부분으로 자르고 우유와 함께 제공합니다.
독창적인 프레젠테이션의 비밀
- 설탕을 뿌린다. 각 조각을 개별적으로 또는 접시에 전체 샬롯을 담습니다.
- 위에 크림을 바르세요. 그런 다음 딸기와 과일로 장식하십시오. 단백질 크림이나 사워 크림이 좋습니다.
- 차나 우유와 함께. 특히 허브를 대접하는 것이 좋으며 우유는 따뜻하거나 차가울 수 있습니다. 이 케이크에는 커피와 코코아가 함께 제공되어서는 안 됩니다. 그들은 열매의 섬세한 향기를 망칠 것입니다.
- 민트로 장식하세요. 그 향은 라즈베리 향과 잘 어울립니다.
- 오리지널 맛. 파이에 라즈베리 젤리와 아이스크림 한 스쿱이 함께 제공된다면 매우 흥미로울 것입니다.
- 화이트 초콜릿. 샬롯을 녹여 부어도 됩니다.
- 라즈베리 소스. 믹서기에서 딸기, 레몬 주스 및 설탕을 때려야합니다. 씨앗에서 액체를 걸러내면 소스가 준비됩니다.
라스베리를 곁들인 샬롯의 조리법은 반죽에 다른 재료를 추가하고 채워서 변경할 수 있습니다. 그러면 평소 파이가 절묘한 디저트가 될 것입니다.
좋은 주부는 식탁 위에 항상 맛있는 것이 있어야 한다는 것을 알고 있습니다. 집에 어린 아이들이 있든, 단 것을 좋아하는 남편이든, 예상치 못한 손님이 있든, 집에서 굽는 냄새가 나면 모두가 미쳐 버립니다. 그러나 모든 사람이 놀라운 디저트를 준비할 수 있는 것은 아니며 매주 다양성으로 인한 즐거움은 훨씬 적습니다. 이러한 상황에서는 누구나 훌륭한 요리사로 자신을 보여줄 수 있는 간단한 요리법이 구출됩니다. 라스베리를 곁들인 샬롯은 준비가 빠르고 특별한 기술이 필요하지 않으며 훌륭한 결과에 만족하는 옵션입니다. 준비의 복잡성은 아래 기사에서 논의됩니다.
재료
모든 레시피는 재료 목록으로 시작됩니다. 빨리 뭔가를 준비해야 할 때 개별 제품을 찾아 쇼핑할 시간이 없습니다. 그렇기 때문에 라스베리를 곁들인 샬롯 요리법은 일반적으로 부엌에없는 것을 제공하지 않습니다. 라스베리가 그러한 디저트를 채우는 유일한 방법은 아니라는 점은 주목할 가치가 있습니다. Charlotte는 사과와 살구부터 바나나와 자두에 이르기까지 모든 과일을 준비합니다. 그러나이 요리는 엄청나게 부드럽고 입안에서 녹는 것은 라스베리와 함께하기 때문에 가장 자주 선택됩니다.
이 기적의 요리를 준비하려면 밀가루 1.5컵, 계란 3개, 설탕 1컵, 라즈베리 1컵, 버터 10g, 소다 0.5티스푼, 소금 한 꼬집이 필요합니다. 결과는 맛있는 샬롯 6인분입니다.
라즈베리를 선택하고 준비하는 방법
모든 샬롯은 반죽과 충전물입니다. 각 요소에 적절한 주의를 기울여야 합니다. 그렇지 않으면 결과가 예상만큼 아름답지 않을 것입니다. 이 요리를 준비할 때 발생하는 첫 번째 질문은 어떤 라즈베리를 사용할 것인가입니다. 가장 육즙이 많고 향이 좋기 때문에 갓 수확한 신선한 라즈베리를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 이것이 냉동 딸기로 샬롯을 요리 할 수 \u200b\u200b없다는 의미는 아닙니다. 이 디저트는 연중 언제든지 준비되므로 겨울에 좋은 차 한잔과 함께 이 요리의 걸작을 즐길 수 있습니다.
라즈베리가 신선하다면 분류해야 합니다. 나뭇잎과 기타 잔해물, 썩고 건조한 베리를 버려야 합니다. 그런 다음 미래 충전물을 잘 헹구고 수건으로 말리십시오. 냉동 라즈베리를 먼저 해동하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 반죽이 너무 액체가 될 것입니다. 초보자도 라즈베리를 곁들인 샬롯 레시피를 익힐 수 있지만, 기본 테크닉을 지키지 못한다면 베리를 곁들인 케이크를 즐겨야 할 것이다.
올바른 반죽
사진이 이미 식욕을 증가시키는 라즈베리를 곁들인 샬롯은 비스킷 반죽을 올바르게 준비하면 매우 부드러워 질 것입니다. 이렇게하려면 두꺼운 거품이 생길 때까지 믹서로 계란을 치십시오. 이 거품을 얻지 못하면 라스베리가 들어간 실제 샬롯이 나오지 않기 때문에 이것은 매우 중요한 단계입니다. 다음으로, 설탕을 추가하고 혼합물이 창백해지고 부피가 커질 때까지 5-7분 더 계속 휘젓습니다. 다음 단계는 밀가루입니다.
별도의 그릇에 체로 걸러내고 소금과 탄산음료를 넣고 섞는 것이 좋습니다. 이제 준비된 밀가루를 달걀 설탕 혼합물에 점차적으로 첨가해야합니다. 그릇에 바로 붓는 것이 아니라 큰 스푼으로 떠서 드시는 것이 좋습니다. 그런 다음 결과 반죽을 조심스럽게 혼합해야합니다. 가볍고 통풍이 잘되게 하려면 최대한 조심스럽고 짧게 해야 합니다.
마지막 스테이지
굽기 전에 오븐을 180도까지 예열해야 합니다. 또한 금형을 약간 가열하고 버터로 기름칠하는 것이 좋습니다. 이러한 베이킹의 기하학은 절대적으로 가능합니다. 많은 사람들이 중앙에 구멍이 있는 특수 틀을 사용하지만, 오븐에 구운 라즈베리를 곁들인 샬롯의 경우 원형, 정사각형 및 일반적으로 모든 용기에 적합합니다. 먼저 반죽의 절반만 부어야 합니다. 그런 다음 장식용으로 여전히 필요하기 때문에 대부분의 라스베리를 배치해야하지만 전부는 아닙니다. 그런 다음 남은 반죽을 모두 붓고 충전물 위에 고르게 펴 바릅니다. 이 단계에서는 라즈베리 몇 개를 추가하여 반죽에 약간 눌러 넣을 수도 있지만 반드시 필요한 것은 아닙니다. 샬롯은 40분 동안 구워집니다. 그런 다음 오븐을 끄고 열었지만 디저트를 15-20 분 더 두는 것이 좋습니다.
라즈베리를 곁들인 완성된 샬롯을 오븐에서 꺼내 접시에 옮겨야 합니다. 그러한 진미를 제공하는 방법에 대한 옵션은 귀하의 상상력에 의해서만 제한됩니다. 고전적으로는 가루 설탕을 뿌리고 라즈베리로 장식합니다. 일부는 샬롯에 강판 초콜릿, 견과류, 마멀레이드, 커스터드, 쿠키 부스러기 및 과일 조각을 뿌립니다. 좋은 해결책은 그 위에 꿀이나 시럽을 붓는 것입니다.
라스베리로 샬롯을 준비하는 다른 옵션
이 요리에는 많은 요리법이 있습니다. 이 기사에서는 가장 쉽고 빠른 것 중 하나를 제시했지만 마요네즈, 사워 크림, 케 피어, 귀리 밀기울, 계란 및 기타 다양한 재료 조합으로 만든 반죽으로 샬롯을 찾을 수도 있습니다. 어떤 사람들은 라즈베리에 건포도, 딸기, 살구 또는 사과를 추가할 것을 제안합니다. 샬롯을 느린 밥솥이나 전자 레인지에서 요리하는 요리법이 있기 때문에 준비 방법에만 국한되지 않습니다.
라스베리로 샬롯을 만드는 단계별 요리법 : 클래식, 퀵, 라스베리, 사워 크림 퍼지가 포함 된 느린 밥솥의 사과, 코티지 치즈, 딸기 포함
2017-12-14 이리나 나우모바등급
레시피
시간
(분)
부분
(명)
완성된 요리 100g에
4그램
5그램
탄수화물
36g208kcal.
옵션 1: 라즈베리를 곁들인 샬롯 - 클래식 레시피
일반적인 의미에서 샬롯은 사과로 준비됩니다. 맛있는 라즈베리 스펀지 케이크를 만들어 보는 건 어떨까요? 약간 신맛이 나는 육즙이 풍부한 베리, 부드럽고 부드러운 파이-손가락을 핥을 것입니다. 신선한 라즈베리나 냉동 라즈베리를 사용할 수 있습니다. 먼저 전통적인 조리법에 따라 라즈베리 샬롯을 준비합시다.
재료:
- 라스베리 두 잔;
- 밀가루 1.5컵;
- 닭고기 달걀 4개;
- 설탕 1.5컵;
- 소금 1 꼬집;
- 20g 오일 배출;
- 바닐라 설탕 20g;
- 베이킹 파우더 10g.
라스베리를 곁들인 샬롯의 단계별 레시피
정원에서 직접 따왔거나 구매한 신선한 베리가 있다면 라즈베리를 조심스럽게 분류하세요. 부서지지 않고 온전해야 하며 웜홀도 없고 너무 작지도 않아야 합니다.
냉동베리는 미리 실온에 두세요. 냉동 혼합물을 즉시 소쿠리에 붓고 싱크대에 넣어 과도한 액체와 녹은 얼음이 즉시 배수되도록 할 수 있습니다.
어쨌든 열매는 씻어서 말려야합니다.
샬롯 반죽을 푹신하게 만들기 위해 반죽을 올바르게 준비하겠습니다. 먼저 계란을 깨뜨려 흰자와 노른자를 분리하세요.
그릇에 노른자를 붓고 준비된 설탕의 절반을 넣고 덩어리가 두껍고 거의 흰색이 될 때까지 갈아줍니다.
밀가루와 베이킹 파우더를 섞은 후 계란 혼합물에 천천히 첨가하면서 계속 저어줍니다.
이제 흰자에 소금을 넣고 푹신해질 때까지 휘젓습니다. 설탕의 두 번째 부분을 추가하고 거품기로 다시 작업할 수 있습니다.
생성된 푹신한 거품을 밀가루 혼합물과 함께 그릇에 넣고 한 방향으로 저어줍니다. 균질한 덩어리가 생기면 교반을 멈추세요.
이제 베이킹 접시가 필요합니다. 측면을 포함하여 버터로 기름칠하십시오.
반죽의 절반을 틀에 붓고 주걱으로 펴주세요. 라즈베리를 조심스럽게 배열하여 반죽에 살짝 담그십시오. 바닐라 설탕을 뿌린다.
반죽의 두 번째 부분을 라즈베리 위에 붓습니다.
오븐을 180C로 예열하고 라즈베리 샬롯을 30분 동안 굽습니다.
지정된 시간이 지나면 이쑤시개를 사용하여 준비 상태를 평가할 시간입니다. 반죽이 달라붙지 않으면 모든 것이 준비된 것입니다.
완성된 부분은 라즈베리로 장식해주세요.
옵션 2: 라즈베리를 곁들인 샬롯의 빠른 레시피
라즈베리 샬롯을 만드는 또 다른 옵션입니다. 반죽 준비를 포함한 총 조리 시간은 45분을 넘지 않습니다. 대략 12인분을 섭취하게 됩니다. 믹서기를 사용하면 샬롯 반죽을 훨씬 빨리 준비할 수 있습니다. 라즈베리는 미리 해동하고 씻어야 합니다.
재료:
- 라스베리 세 줌;
- 밀가루 200g;
- 설탕 200g;
- 닭고기 달걀 5개;
- 베이킹파우더 1/2티스푼.
라스베리로 샬롯을 빨리 준비하는 방법
깊은 그릇을 가져다가 반죽을 만드십시오. 우리는 냉장고에서 계란을 꺼내 즉시 용기에 담습니다. 설탕을 넣고 푹신하고 균일한 거품이 생길 때까지 블렌더로 치십시오.
밀가루를 조금씩 첨가하고 믹서기로 반죽을 반죽하십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 미리 섞으세요.
반죽을 편리한 한 방향으로 반죽하는 것이 가장 좋습니다.
팬 바닥에 베이킹용 양피지를 놓습니다. 반죽의 1/3 정도를 채운 다음 베리를 넣고 남은 반죽을 채웁니다.
왜 그럴까요? 완성 된 라즈베리 샬롯을 뒤집으면 표면에 열매가 보입니다.
오븐을 180C로 예열하고 35분간 굽습니다. 우리는 전통적으로 나무 횃불이나 이쑤시개를 사용하여 준비 상태를 확인합니다.
샬롯과 함께 양피지를 조심스럽게 제거하고 뒤집어서 서빙 접시에 놓습니다. 표면에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 차가 준비되었습니다.
옵션 3: 사워 크림 퍼지를 곁들인 슬로우 쿠커에 라즈베리와 사과를 곁들인 샬롯
슬로우 쿠커에서 요리한 샬롯은 오븐에서처럼 맛있습니다. 섬세한 페이스트리와 완벽하게 어울리는 완성된 라즈베리 샬롯을 위한 맛있는 퍼지를 만들어 보겠습니다.
재료:
- 라스베리 한 잔;
- 사과 세 개;
- 계란 4개;
- 설탕 2컵;
- 밀가루 두 컵;
- 베이킹 파우더 20g;
- 소금 한 스푼;
- 약간의 바닐라 설탕이나 바닐라;
- 버터 - 20gr.
퐁당의 경우:
- 사워 크림 100g;
- 설탕 3큰술.
요리법
계란을 치기 전에 계란이 차가운지 확인하세요. 그릇에 넣고 소금을 넣고 설탕을 뿌린 다음 믹서로 치십시오. 두꺼운 거품을 얻어야합니다.
밀가루를 따로 체로 치고 베이킹 파우더와 바닐라를 섞습니다. 밀가루 혼합물을 달걀 거품에 조금씩 첨가합니다. 반죽을 주걱으로 한방향으로 치대주세요.
사과를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 코어는 필요하지 않습니다.
라즈베리를 분류하고 헹구십시오.
다용도 그릇에 버터를 바르고 반죽을 모두 부어주세요. 표면에 사과와 라즈베리를 놓습니다. 걱정하지 마세요. 샬롯이 구워지면서 충전물이 푹신한 스펀지 케이크 속으로 가라앉을 것입니다.
기기의 뚜껑을 닫고 "베이킹" 프로그램을 선택한 후 타이머를 1시간으로 설정하세요.
우리 샬롯이 준비하는 동안 맛있는 퍼지를 만들어 보세요. 사워 크림을 그릇에 넣고 설탕을 넣고 믹서로 치십시오.
그래서 타이머가 꺼졌습니다. 샬롯을 즉시 제거하지 마십시오. 뚜껑을 닫은 채로 "재가열" 프로그램을 켜고 구운 식품을 1/4시간 더 끓입니다.
그런 다음 멀티 쿠커를 끄고 라즈베리 사과 샬롯을 조금 식힌 다음 꺼냅니다.
접시에 놓고 퐁당을 발라줍니다. 라즈베리로 상단을 장식할 수 있습니다. 초콜릿 조각이 있으면 갈아서 위에 뿌려주세요. 당신은 샬럿뿐만 아니라 진짜 케이크도 얻었습니다.
옵션 4: 라즈베리와 코티지 치즈를 곁들인 샬롯
두부 덩어리, 비스킷 및 육즙이 풍부한 베리의 탁월한 조합입니다. 우리는 이 샬롯을 굽지 않을 것입니다. 냉장고에 담을 것입니다. 젤라틴과 비스킷 부스러기, 약간의 오렌지 주스, 크림이 들어간 두부 덩어리가 필요합니다. 이 맛있는 디저트를 꼭 맛보세요.
재료:
- 라스베리 두 잔;
- 민트 여섯 가지;
- 꿀 9테이블스푼;
- 80g 오일 배출;
- 비스킷 부스러기 250g;
- 젤라틴 10g;
- 오렌지 주스 50g;
- 헤비 크림 250g;
- 두부 덩어리 600g.
단계별 레시피
오렌지 주스를 용기에 붓고 약한 불에 올려 젤라틴을 녹입니다.
깊은 팬에 버터를 바르세요.
별도의 용기에 버터와 꿀 일부를 녹입니다. 비스킷 부스러기를 추가하고 섞습니다.
결과물을 기름칠 팬 바닥에 놓고 주걱으로 누르고 1시간 동안 냉장 보관합니다.
두부 덩어리를 으깨고 휘핑 크림을 넣고 남은 녹인 꿀을 첨가합니다.
라즈베리를 분류하고 헹구십시오. 일부는 따로 보관하고 나머지는 으깬 다음 두부 덩어리에 추가합니다.
젤라틴을 넣고 틀에 모두 넣은 후 냉장고에 3시간 동안 넣어두세요.
완성된 디저트를 라즈베리와 민트 잎으로 장식하세요.
옵션 5: 라즈베리와 딸기를 곁들인 샬롯
어떤 열매든 결합할 수 있습니다. 어쨌든 매우 맛있고 맛있습니다. 딸기와 함께 라즈베리 샬롯을 준비하는 옵션을 제공합니다. 반죽은 만들기가 매우 간단하고 구운 식품의 맛은 정말 놀랍습니다.
재료:
- 라스베리 한 잔;
- 딸기 250g;
- 밀가루 300g;
- 설탕 한 잔;
- 계란 4개;
- 바닐라 가방
요리법
신선한 베리가 있다면 분류하고 씻어야 합니다. 딸기의 줄기를 떼어내고 반으로 자릅니다. 라즈베리는 그대로 두세요.
차가운 계란을 깨고 설탕을 넣고 두껍고 균질한 거품이 생길 때까지 믹서로 치십시오.
밀가루를 체에 걸러 바닐라를 넣고 계란 덩어리에 조금 섞어서 반죽을 반죽합니다. 덩어리가 있으면 반죽하되 거품기를 한 방향으로 움직입니다.
준비된 베이킹 접시에 버터를 바르고 약간의 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 없으면 밀가루를 이용하세요. 과용하지 마세요.
반죽의 일부를 부은 다음 딸기 층을 추가하고 라즈베리를 추가하고 남은 반죽으로 채웁니다. 주걱으로 표면을 조심스럽게 수평을 맞추세요.
오븐을 200C로 예열하고 40분 동안 맛있는 디저트를 굽습니다. 이쑤시개로 반죽을 뚫어보세요. 비스킷 입자가 남아 있지 않으면 샬롯이 준비된 것입니다.
캐비닛 도어를 열지 않고 오븐에서 조금 식히면 푹신한 상태가 유지되고 떨어지지 않습니다.
그런 다음 구운 식품을 조심스럽게 서빙 접시에 옮깁니다. 표면에 가루 설탕을 뿌리고 민트 가지로 장식할 수 있습니다.
이제 가족을 초대하여 차를 마실 수 있습니다.
사과를 곁들인 샬롯은 고전적입니다. 일반적으로 예를 들어 사과를 곁들인 샬롯 요리법이 많이 있습니다.
나는 클래식 샬롯을 조금 다양화하고 베리를 추가하기로 결정했습니다. 원칙적으로 라스베리, 딸기, 블랙 커런트, 크랜베리 등 모든 열매를 섭취 할 수 있지만 너무 신맛이 나지 않도록 설탕을 살짝 뿌려야합니다.
Charlotte는 매우 밝고 아름답게 나타납니다. 그러한 파이는 축제 테이블에 제공하는 것이 부끄러운 일이 아닙니다. 특히 예를 들어 아몬드 꽃잎으로 추가로 장식하거나 라스베리로 일종의 디자인을 배치하는 경우 더욱 그렇습니다.
라즈베리와 사과를 곁들인 샬롯 재료입니다.
테스트를 위해.
밀가루 - 250g
계란-3 개
설탕 - 250g
소금 - 꼬집음
바닐린 또는 바닐라 설탕 - 1 봉지
식물성 기름 또는 버터 - 곰팡이 윤활용
충전용.
신선하거나 냉동된 라즈베리 - 맛보기
새콤 달콤한 사과 - 3 개
가루 설탕 - 뿌리기용(선택 사항)
라스베리와 사과로 샬롯을 요리하는 법.
1. 사과 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 어두워지는 것을 방지하려면 즉시 레몬 주스를 뿌리십시오.
2. 반죽을 준비합니다. 설탕, 바닐라, 소금으로 계란을 치십시오. 밀가루를 넣고 덩어리가 없도록 잘 섞어주세요. 반죽이 너무 두꺼워서는 안됩니다.
3. 베이킹 접시에 식물성 기름이나 버터를 바릅니다.
4. 바닥에 사과와 라즈베리를 올려주세요. 냉동 산딸기를 사용하는 경우 먼저 소쿠리에 넣어 해동하여 즙을 빼는 것이 좋습니다. 열매에서 약간의 여분의 주스를 짜낼 수 있습니다.
5. 반죽을 사과와 라즈베리 위에 붓고 베이킹 접시를 180°C로 예열된 오븐에 넣습니다. 35-40분 동안 굽고 성냥이나 나무 이쑤시개로 준비 상태를 확인하세요. 건조해지면 샬롯이 준비된 것입니다.
6. 샬롯을 식힌 뒤 틀을 뒤집어 접시에 담는다.
