마스카포네 크림치즈와 신선한 베리가 들어간 초콜릿 브라우니입니다. 마스카포네를 곁들인 브라우니 - 단계별 요리 레시피 마스카포네와 딸기를 곁들인 다층 브라우니 케이크
버터를 녹이고 식혀주세요. 믹서를 사용하여 버터, 설탕, 코코아, 계란, 밀가루를 섞습니다.
오븐을 180도로 켜고 예열하세요. 베이킹 팬에 버터를 바르고 반죽을 팬에 넣으세요. 수평을 맞춰보자.
이제 마스카포네 크림을 준비해주세요. 치즈, 설탕, 계란을 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.
반죽 층 위에 크림을 조심스럽게 펴 바릅니다. 포크로 원을 그리며 흰색과 갈색 층을 조금씩 섞어 아름다운 얼룩을 만드세요. 40-45분 동안 굽도록 설정합니다.
재료
- 마스카포네 - 250그램
- 설탕 - 10 큰술. 숟가락 (6 숟가락 - 초콜릿 베이스용, 4 숟가락 - 마스카포네 층용)
- 계란 - 4개 (3개 - 초콜릿 층용, 1개 - 마스카포네 층용)
- 버터 - 160g (150g - 반죽용, 나머지 - 금형에 기름칠 용)
- 밀가루 - 1컵
- 코코아 - 4 큰술. 숟가락
주요 성분:
유제품, 치즈, 밀가루 및 반죽, 마스카포네, 코코아
메모:
이 놀라운 요리인 마스카포네 브라우니를 만들기 위해 전문 요리사가 될 필요는 없습니다. 필요한 것은 전체 재료 목록이 포함된 필수 제품을 구입하고 조리법을 주의 깊게 연구하는 것입니다. 각 작업의 사진은 이 단계 또는 해당 단계를 수행하는 방법을 이해하는 데 도움이 됩니다. 집에서도 쉽게 바꿀 수 있어요 클래식 레시피취향에 맞는 요리. 미식가를 기쁘게 하는 간단한 방법은 제품의 기본 구성을 변경하지 않고 좋아하는 향신료를 요리에 추가하는 것입니다. 놀라웠고 만족스러웠다면 레시피를 평가하는 것을 잊지 마세요. 이제 마스카포네로 브라우니를 만드는 방법을 알았습니다. 가정 요리가 단순한 취미가 아닌 가장 좋아하는 취미가 되기를 바랍니다!
설명:
미국에서 가장 인기 있는 디저트를 맛보세요. 이 경쾌하고 섬세한 진미를 맛보면 의심할 여지 없이 자신과 사랑하는 사람의 기분이 좋아질 것입니다.
제공량:
6
요리 시간:
1시간 0분
시간_포인트:
PT60M
저희를 방문하시면 매우 반가워할 것입니다!
반죽에 코코아를 첨가할지 여부를 스스로 결정하십시오. 당신이 사용하는 경우 밀크 초콜릿, 추가하는 것이 더 좋지만 초콜릿이 어둡거나 쓴 경우에는 필요하지 않습니다. 최근에 저는 코코아의 맛 유사체인 캐롭을 더 자주 사용하고 있습니다.
마스카포네 대신 다른 크림치즈를 사용해도 됩니다. 솔직히 제가 만든 마스카포네가 유통기한이 코앞이어서 열처리에 들어갔어요))
마스카포네 크림치즈로 브라우니를 만들려면 재료를 목록에 맞게 준비하세요.
크림은 마스카포네(또는 다른 크림치즈)와 달걀, 설탕, 바닐라 설탕을 섞으세요.
균질 한 덩어리로 저어주고 치십시오.
브라우니 반죽을 만들려면 초콜릿 칩을 버터와 함께 이중 냄비에 넣고 약한 불로 녹이거나 전자레인지에 중간 세기로 녹입니다.
저어주고 초콜릿 덩어리를 따뜻한 상태로 식힌 다음 계란을 넣고 원하는 경우 알코올을 넣으십시오. 거품기, 주걱 또는 포크로 다시 섞되 치지 마십시오.
그런 다음 밀가루, 설탕 및 원하는 경우 베이킹 파우더, 코코아 또는 캐롭을 추가해야합니다.
브라우니 반죽을 기름칠한 팬에 넣습니다. 전통적으로 브라우니는 직사각형 팬에 굽지만, 홈메이드 버전의 경우에는 어떤 것이든 가능합니다(원형, 모양...).
그런 다음 크림치즈 프로스팅을 얹어주세요.
완성된 브라우니는 윗부분이 마블링이 잘 되어있어야 해서 반죽 윗부분에 크림을 살짝 섞어줬어요. 그리고 베이킹할 때 크림은 고르지 않게 가라앉았지만...))
브라우니를 180도 45-60도에서 굽습니다. 오븐의 특성에 집중하세요. 가장 중요한 것은 건조시키지 않는 것입니다!
마스카포네를 곁들인 브라우니 케이크가 준비되었습니다.
계획대로 되지는 않았지만 그래도 맛이 좋았고, 브라우니 위에 크림이 아닌, 브라우니 중앙에 겹겹이 층층이 쌓인 크림이 포인트였습니다.
차를 즐겨보세요!
10월에는 디저트 리코타 라인에 가장 좋아하는 이국적인 베리 중 하나인 키위의 놀랍도록 밝은 맛이 보충될 것입니다. 가장 섬세한 리코타와 결합된 키위의 맛은 소비자에게 절묘한 즐거움을 선사할 것입니다.
디저트 리코타는 다음과 같은 용도로도 사용할 수 있습니다. 맛있는 간식어린이와 성인을 위한 것일 뿐만 아니라 아침 식사나 건강에 좋은 간식에 영양가 있는 첨가물로도 사용됩니다. 이 제품은 비타민, 단백질이 풍부하고 쉽게 소화되며 영양가가 높습니다. 편리한 소형 포장 덕분에 집 밖에서도 섭취할 수 있습니다.
Turov Dairy Plant의 구색에 근본적으로 새로운 제품인 크림 두부 치즈 Cremolle Bonfesto가 등장했습니다.
크레몰은 연질 기포 치즈 카테고리에 속합니다. 원자재 가공 과정은 모든 것이 다음과 같이 구성됩니다. 유익한 기능최대한 보존됩니다. 최고 품질의 천연 재료만을 사용하고 부드럽게 휘핑하여 가볍고 바람이 잘 통하는 섬세한 크림치즈를 완성합니다.
크레몰은 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 독립 요리맛있고 건강한 간식은 물론, 다양한 간식을 준비하는데도 좋습니다. 크리미한 커드 치즈는 허브와 잘 어울리고, 육즙이 풍부한 야채고기와 생선으로 맛을 낸 과일. 아침 식사와 피크닉, 사무실 점심 및 가족 저녁 식사에 이상적입니다.
– 올해 1월 두 번째 생산 라인의 출시를 통해 우리는 기포 치즈를 포함한 근본적으로 새로운 유형의 제품 생산을 마스터할 수 있게 되었습니다. 지난 2년간 체계적인 소비자 선호도 조사를 통해 신선 식품 소비의 역동적인 증가라는 일종의 시장 동향을 파악했습니다. 부드러운 치즈. 자체 평가에 따르면 이 카테고리를 홍보하기 위한 우리의 활동은 벨로루시에서 이 카테고리가 형성되는 데 중요한 역할을 했습니다.”라고 Turov Dairy Plant OJSC의 개발 및 마케팅 담당 부국장인 Natalya Chernik은 말합니다. – 우리는 오늘날 다른 주요 수출 시장의 우리 동포들과 소비자들이 섬유제품 소비를 확대하고 있다고 확신합니다. 크림치즈섬세한 질감으로 야채, 과일, 허브, 고기 또는 해산물과 함께 사용합니다. 소비자의 취향 선호도를 잘 이해하여 우리는 근본적으로 새로운 제품인 기포 크림 커드 치즈 Cremolle Bonfesto를 개발했습니다. 우리 제품군의 다른 제품과 달리 Cremolle은 이탈리아 카테고리의 치즈 유형에 대한 차용 이름이 아니라 특별히 개발된 판타지 이름으로, 그 의미적 특징은 제품 자체의 속성인 부드러움과 가벼움을 반영합니다. 우리는 소비자들이 신제품을 좋아하고 높이 평가할 것이라고 확신합니다.
건물 내 지방의 질량 분율: 65%
패키지당 개수: 8
유통기한: 60일
봄 시즌의 시작은 회사 포트폴리오의 또 다른 제품 참신함으로 표시됩니다. Provoletta 훈제 치즈 라인에 새롭고 편리한 75g 형식이 등장했습니다.
프로볼레타 미니 본페스토(Provoletta Mini Bonfesto)는 작은 공 형태로 제공되는 향기로운 반경질 천연 훈제 치즈입니다. 치즈볼의 미니어처 형태, 가벼운 무게, 편리한 포장 덕분에 집 밖에서도 바로 섭취할 수 있습니다.
프로볼레타 미니 본페스토는 피타 빵, 허브, 신선하고 구운 야채, 향기로운 시시 케밥 등 피크닉의 고전적인 특성과 잘 어울립니다. 프로볼레타는 맥주나 와인과 함께 독립적인 스낵으로 제공되거나, 카나페와 간단한 스낵을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
좋아하는 음식을 더 맛있고 점성있게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 부드러운 치즈마스카포네. 이렇게 맛있는 첨가물을 추가하면 가장 경험이 많은 단 것을 좋아하는 사람이라도 한 조각 더 거부할 수 없을 것입니다.
마스카포네와 가나슈를 곁들인 브라우니 - 레시피
재료:
브라우니의 경우:
- 버터 - 1 큰술;
- 다크 초콜릿 - 90g;
- 설탕 - 1 큰술;
- 코코아 가루 - 1/2 컵;
- 마스카포네 치즈 - 1/2컵;
- 계란 - 3 개;
- 바닐라 - 2 티스푼;
- 밀가루 - 1/2 컵;
- 소금 - 1/4 티스푼.
가나슈의 경우:
- 다크 초콜릿 - 180g;
- 크림 - 6 큰술. 숟가락;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락.
준비
오븐을 170°C로 예열하세요. 베이킹 팬에 기름을 살짝 두르고 버터. 버터와 초콜릿을 섞은 후 수조에서 녹입니다. 초콜릿에 코코아 가루와 설탕을 추가한 다음 마스카포네 치즈를 추가하고 계란, 바닐라를 추가하고 부드러워질 때까지 모든 것을 치십시오. 준비된 팬에 브라우니 베이스를 붓고 45~50분간 굽습니다.
그 사이에 가나슈를 준비합니다. 뜨거운 버터와 크림을 으깬 초콜릿 위에 붓고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 식힌 브라우니 크러스트 위에 가나슈를 붓고 굳힌 후 큐브로 자릅니다.
마스카포네와 체리가 들어간 초콜릿 브라우니
재료:
브라우니의 경우:
- 밀가루 - 1 큰술;
- 소금 - 1/2 티스푼;
- 버터 - 250g;
- 초콜릿 칩 - 1 큰술;
- 설탕 - 2 큰술;
- 계란 - 2 개;
- 체리 리큐어 - 3 큰술. 숟가락.
체리의 경우:
- 체리 - 2 큰술;
- 설탕 - 1/2 큰술.
크림의 경우:
- - 2 큰술;
- 크림 - 1/2 큰술;
- 가루 설탕 - 1/2 큰술.
준비
오븐을 180°C로 예열하세요. 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 밀가루를 소금으로 체로 치십시오. 버터를 첨가하여 초콜릿을 녹이고 혼합물에 설탕을 첨가한 다음 달걀을 한 번에 하나씩 넣고 흰자가 굳지 않도록 빠르게 섞습니다. 이제 건조물을 뿌려주세요 
밀가루를 섞어 반죽을 반죽합니다. 브라우니를 30-35분 동안 구운 다음 체리 리큐어에 담가두고 식혀주세요.
체리의 경우 베리와 설탕을 섞고 부드러워질 때까지 5분간 함께 조리합니다. 완전히 식혀주세요.
크림을 단단한 봉우리까지 휘젓고 마스카포네 및 가루 설탕과 결합한 다음 부드럽고 바람이 잘 통하며 균질한 덩어리가 형성될 때까지 다시 휘저어 크림 역할을 합니다.
식힌 브라우니 크러스트 위에 크림을 바르고, 설탕을 곁들인 체리를 자리에 올려 디저트를 장식합니다. 신선한 딸기. 많이 드세요!
