달콤한 호박 파이. 빠른 애호박 파이 애호박 파이 레시피

이 기사에서는 다섯 가지를 여러분과 공유하겠습니다. 단계별 요리법호박 파이. 비슷한 재료가 많이 생산되지 않기 위해 한곳에 모아두었으니, 편리성과 시간 절약으로 취향에 맞는 베이킹 옵션을 선택할 수 있을 것입니다. 사진이 포함된 조리법에는 모든 것이 자세히 설명되어 있지만 동시에 많은 설명이 없습니다. 이 페이지에서 제공하는 내용 중 일부를 즐기시기 바랍니다. 이 요리법은 일종의 기초이며 미래의 요리 환상과 실험의 기초입니다. 이상적인 것을 찾으려고 노력할 필요가 없으며 자신 만의 이상을 스스로 만들어야합니다. 따라서 마지막에는 전통에 따라 호박이 포함된 더욱 다양하고 맛있는 파이를 준비하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 추가하겠습니다.

호박은 인기 있는 야채이지만 대부분 간식이나 반찬으로 사용됩니다. 그들과 함께 어떤 종류의 구운 음식을 요리하려고 시도한 사람은 거의 없었지만 헛된 것입니다. 맛의 인상 전체를 놓칠 수 있습니다. 신선한 호박을 사용하겠습니다.

또 다른 흥미로운 점은 우리에게 친숙한 대형 정원 호박이 매장에서 자주 볼 수 없다는 것입니다. 동시에 호박이 자주 판매됩니다. 호박은 호박의 특별한 유형입니다. 맛은 거의 동일하므로 이러한 조리법에 안전하게 사용할 수 있습니다. 애호박 파이, 애호박 파이 - 내 이해로는 그것들은 똑같습니다.

또한 모든 호박 파이는 오븐에서 조리됩니다. 슬로우 쿠커나 전자레인지(신은 금지합니다!)에는 넣지 마세요.

호박과 치즈 파이

프랑스산 키슈로도 분류됩니다. 프랑스산인지 아닌지는 나에게 별로 중요하지 않지만, 중요한 것은 그것이 아주 아주 맛있다는 것이다. 이것 주키니 파이매우 육즙이 많고 향긋합니다. 동의하세요, 그의 외모는 매우 맛있습니다!

재료:

반죽의 경우:

• 밀가루 – 220g.
• 버터 – 120g.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 우유 - 3 큰술. 숟가락;
• 소금 한 스푼;

충전재:

• 닭고기 달걀 – 2 개
• 치즈 - 120g.
• 액상 크림 – 180ml.
• 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집;
• 해바라기 기름 – 2-3 큰술. 숟가락;
• 양파 – 머리 1개;
• 호박 – 500-700g.

단계별로 요리하기

호박을 씻으십시오. 원하는 경우 피부를 제거할 수 있습니다. 얇은 조각, 소금, 후추로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 기름에 약불로 5분간 튀겨주세요. 원하는대로 소금과 후추를 첨가하십시오. 그런 다음 호박을 추가하고 10-15분 더 저어주고 볶습니다. 양파는 갈색이 되고 호박은 더 부드러워져야 합니다.

차가운 버터를 입방체로 자르고 밀가루로 갈아줍니다. 거기에 계란을 풀고 우유와 약간의 소금을 넣으세요. 이것으로 촘촘한 반죽을 만든 다음 수십 분 동안 냉장고에 넣어야합니다.

그런 다음 반죽을 굴려서 기름칠 된 형태로 놓아야합니다. 오븐을 180도까지 예열하고 반죽을 5-10분 동안 넣어두면 빵 껍질이 완성됩니다.

크림에 계란, 소금, 후추를 넣고 치십시오. 거기에 치즈를 갈아서 섞으세요.

오븐에서 반죽을 꺼냅니다. 호박과 양파를 고르게 펴주세요. 그 위에 크림치즈 필링을 추가합니다. 다시 오븐에 넣고 30분 동안 굽습니다.

치즈와 크림을 곁들인 호박 파이가 준비되었습니다. 충전물이 두꺼워 지도록 식히는 것이 좋습니다. 그런 다음 부분으로자를 수 있습니다.

호박과 고기 파이(다진 고기)

고기 애호가를 위한 더욱 만족스러운 애호박 파이 버전입니다. 실제로 영양가가 높고 맛있습니다. 그것은 많은 단백질 (대량 영양소)을 함유하고 있습니다. 즉, 이 파이는 운동 선수와 활동적인 사람들에게 훌륭한 음식이라는 것을 의미합니다. 케피어로 만든 특별한 야채 반죽입니다. 파이에는 다진 고기 외에도 감자도 들어 있습니다. 대체로, 훌륭한 옵션배를 채우는 간식을 위해.

재료:

테스트를 위해:

• 삶은 감자 – 2 개
• 신선한 호박 – 600-800g.
• 당근 – 1-2 개
• 밀가루 - 300g.
• 케피어(모든 지방 함량) – 100ml.
• 소금 - 0.5 티스푼;
• 베이킹 파우더 한 봉지 또는 식초를 섞은 소다 한 티스푼;
• 계란 - 1-2 개
• 버터 – 70g.

파이 충전:

• 다진 고기 – 500-700g.
• 양파 – 1-2 개
• 사워 크림 또는 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락;
• 갈은 후추와 소금 - 각각 2 핀치;

이 호박 파이 만드는 법

먼저 준비하자 고기 충전. 양파를 잘게 자르고 다진 고기에 첨가하십시오. 사워 크림, 후추, 소금을 추가합니다. 잘 섞다. 그게 다입니다 - 채우기가 준비되었습니다. 이 조리법에서는 다진 고기를 생 반죽에 넣는다고 미리 말씀드리겠습니다. 파이는 더 맛있지만 요리하는 데 시간이 더 걸립니다. 그러나 다진 고기를 미리 튀기는 것을 방해하는 것은 없습니다. 원하는 대로 하세요.

이제 테스트로 넘어 갑시다. 호박은 씻어서 껍질을 제거하고 갈아주세요 굵은 강판. 과도한 주스를 제거하십시오. 호박에 으깬 감자, 버터, 케피르, 계란을 추가합니다.

밀가루에 소금, 베이킹파우더를 섞은 다음 호박 혼합물에 첨가합니다. 균질하고 육즙이 풍부한 야채 반죽이 나올 때까지 다시 잘 섞으세요.

베이킹 팬에 기름을 바르고 반죽의 2/3를 균일한 층으로 펴십시오.

그런 다음 다진 고기 층이 나오고 남은 호박 반죽 층이 나옵니다.

파이를 호일로 덮고 180도로 예열된 오븐에 20~30분 동안 넣습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 약 20-30분 정도 완료될 때까지 파이를 구울 수 있습니다. 반죽 윗부분이 조기에 타는 것을 방지하려면 호일이 필요합니다. 파이는 육즙이 많고 어딘가에서 구워지지 않을 위험이 있습니다. 어디든 서두를 필요가 없습니다.

빠른 호박 파이

준비하기 쉬운 호박으로 만든 야채 젤리 파이는 연인을 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 빠른 베이킹. 어떤 사람들은 이것을 애호박 캐서롤이라고 부르는데, 제 생각에는 밀가루가 들어 있으면 파이입니다. 꼭 시도해 보세요.

재료:

• 호박 (호박) – 500g.
• 크림 – 200ml.
• 양파 - 중간 양파 1개.
• 밀가루 – 140g.
• 치즈 – 100-120g.
• 계란 – 4-5 개
• 소금, 후추 및 기타 조미료 및 향신료 - 선택 사항;
• 버터 – 30g.
• 식물성 기름 (튀김용) – 30 ml.

조리 과정

양파를 껍질을 벗기고 얇고 긴 조각으로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 살짝 볶습니다.

호박을 씻고 얇은 원으로 자릅니다. 슬라이스 두께 - 3mm.

크림과 버터로 계란을 치고 향신료를 첨가하십시오. 밀가루를 넣고 다시 휘젓습니다. 이제 거기에 넣어 튀긴 양파그리고 호박. 다시 섞는다.

베이킹 팬에 기름을 바르고 반죽을 부어주세요. 치즈를 갈아서 반죽 위에 뿌립니다.

오븐을 180도까지 예열하고 이 파이를 35-60분 동안 굽습니다. 이 스프레드는 귀하의 금형 높이가 어느 정도인지 모르기 때문에 표시됩니다. 파이가 두꺼울수록 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.

호박을 곁들인 레이어드 파이

가볍고 독창적인 음식을 먹고 싶은데 오븐에 애호박 파이가 기다리고 있다고 상상해 보세요. 아름다움! 바삭바삭 퍼프 페이스트리육즙이 많고 야채 채우기. 물론 (상점에서) 기성품 반죽을 사용하면 매우 빠르게 요리됩니다.

재료:

• 퍼프 페이스트리(무가당) – 250-300g.
• 호박 – 600g.
• 치즈 – 200g.
• 계란 – 2 개
• 마늘 – 3쪽
• 신선한 허브(딜과 양파) – 100g.
• 소금과 후추 - 맛보기;
• 식물성 기름 – 30ml.
• 겨자 – 1 큰술. 숟가락;
• 마요네즈 – 3 큰술. 숟가락;

요리 단계

호박을 굵은 강판에 갈아서 약간 짜서 여분의 주스를 ​​빼냅니다. 거기에 치즈를 갈아서 계란을 치십시오. 겨자와 섞인 마요네즈를 첨가하십시오. 마늘 정향을 잘게 자르거나 마늘 프레스를 사용하십시오. 소금과 후추. 후추가 많을수록 파이가 더 향기롭고 맛있습니다.

채소를 잘게 자르고 호박 혼합물에 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 이제 이 파이를 채울 준비가 되었습니다.

반죽을 펴서 두 부분으로 나눕니다. 반죽의 한 층이 두 번째 반죽보다 면적이 약간 더 크면 좋을 것입니다.

베이킹 트레이에 식물성 기름을 바릅니다. 거기에 더 큰 반죽 조각을 놓고 측면을 만듭니다. 호박 충전물을 반죽에 옮깁니다. 두 번째 반죽 층으로 덮으십시오. 가장자리를 잘 꼬집어주세요. 이제 포크, 칼 또는 이쑤시개를 사용하여 상단 반죽에 여러 개의 작은 구멍을 만들어야 합니다.

오븐을 200도까지 예열하고 파이를 20-30분 동안 넣습니다. 파이는 황금빛 갈색이고 약간 바삭해야 합니다.

애호박 케이크

다층 야채 파이를 맛보고 싶으신가요? 이 조리법을 시도해 보세요. 결과적으로 파이뿐만 아니라 일종의 야채 호박 케이크도 얻을 수 있습니다. 메가 육즙!

그리고 네, 그런데 제가 당신을 조금 속였습니다. 이 파이는 오븐이 아닌 프라이팬에서 조리됩니다. 층이 튀겨지고 전체 파이가 구성됩니다.

재료:

• 호박 – 500-700g.
• 당근 – 300g.
• 양파 – 중간 머리 2개;
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 밀가루 - 6 큰술. 쌓인 숟가락;
• 모든 치즈 – 100-200g.
• 마요네즈 또는 사워 크림 – 3-4 큰술. 숟가락;
• 식물성 기름 – 3 큰술. 숟가락;
• 후추와 소금 - 맛보기;

호박 케이크 만들기

호박을 씻어 굵은 강판에 갈아주세요. 여분의 주스를 ​​짜내고 배수하십시오. 호박에 계란을 넣고 소금, 후추를 넣고 밀가루를 넣고 잘 섞습니다.

당근을 갈아서 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 당근과 양파를 중불에서 10분 정도 볶습니다. 당근은 부드러워지고 양파는 황금빛 갈색이 되어야 합니다. 그런 다음 스토브에서 제거하십시오. 당근에 강판 치즈와 마요네즈를 넣고 섞습니다.

당근 혼합물을 별도의 그릇에 옮기고 호박 반죽을 프라이팬에 조금씩 넣어 납작한 케이크를 만듭니다. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그리고 모든 반죽이 사라질 때까지 계속됩니다. 지름 호박 팬케이크나는 그것을 당신의 재량에 맡깁니다.

이제 첫 번째 레이어 인 호박 케이크를 넣어야합니다. 당근-치즈 혼합물을 위에 뿌립니다. 이제 케이크 하나 더 넣고 또 펼쳐 튀긴 당근. 그리고 모든 구성 요소가 사라질 때까지 이를 반복합니다. 레이어드 애호박 파이가 준비되어 있으며 여러분이 맛볼 수 있기를 기다리고 있습니다. 맛있게 드세요!

• 더 많은 향신료를 추가하여 케이크에 향기를 더하고 새로운 맛으로 즐거움을 선사하세요.
• 신선한 허브를 잊지 마세요. 이것은 채우기에 큰 도움이됩니다.
• 이 파이에는 호박 외에도 양배추, 당근 및 기타 여러 야채를 추가할 수 있습니다. 요리 기술은 동일하게 유지됩니다.

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그리고 여기에서는 애호박 파이를 단계별로 준비할 수 있는 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

6표

많은 사람들은 호박을 이용한 베이킹은 맛이 없고 맛도 없다고 생각합니다. 사실, 애호박 파이는 준비할 수 있는 맛있는 간식입니다 다른 방법들그리고 다른 야채, 고기, 향신료 형태의 다양한 첨가물이 들어있습니다.

호박 파이 - 간단한 요리법

애호박 파이는 특이한 야채 구운 식품을 가족에게 빠르고 맛있게 먹일 수 있는 기회입니다.

재료:

• 어린 호박;
• 사워 크림 115ml;
• 하나의 큰 계란;
• 밀가루 225g;
• 햄 115g;
• 마늘 쪽;
• 소금, 후추, 오레가노, 허브.

준비:

1. 우리는 어린 야채를 강판에 통과시키고 여분의 액체를 짜내고 그릇에 넣습니다. 호박이 너무 익었다면 껍질과 씨를 제거하세요.
2. 야채에 소금, 향신료, 압착 마늘 정향을 추가합니다.
3. 햄을 작은 입방체로 자르고 잘게 썬 허브와 함께 호박에 추가합니다.
4. 계란을 사워 크림에 넣고 밀가루와 약간의 베이킹 파우더를 넣고 저어줍니다.
5. 밀가루 혼합물을 야채와 햄과 섞은 후 틀에 넣고 파이를 30분 동안 굽습니다(온도 180°C).

오븐에 호박 파이

치즈를 추가하여 오븐에서 호박 파이를 간단하고 맛있게 구울 수 있습니다. 만족스럽고 영양가 높은 요리로 밝혀졌습니다.

재료:

• 호박 365g;
• 85 치즈(하드);
• 일부 파;
• 우유 음료 115ml;
• 생 계란 3개;
• 마늘 한 쪽;
• 물 85ml;
• 밀가루 175g;
• 기름, 소금.

준비:

1. 계란을 믹서 용기에 넣고 소금을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
2. 계란 혼합물에 물과 우유 음료를 붓고 저어줍니다.
3. 밀가루를 넣고 잘 섞는다.
4. 정향 매운 야채양파와 채소를 잘게 자르고 호박을 얇게 자르고 치즈를 갈아줍니다.
5. 모든 재료를 밀가루 혼합물에 붓고 혼합하여 기름칠 형태로 옮깁니다.
6. 파이를 오븐에서 35분간 굽습니다(온도 180°C).

호박을 곁들인 레이어드 파이

모든 매장에서 기성품 퍼프 페이스트리를 구입할 수 있어 맛있는 페이스트리를 빠르게 준비할 수 있습니다.

재료:

• 완성된 반죽(층);
• 날달걀 1개;
• 두 개의 어린 호박;
• 치즈 155g;
• 조미료, 허브.

준비:

1. 해동층 준비된 반죽틀에 넣고 측면이 필요하므로 전체 표면과 측면에 손으로 직접 배포하십시오.
2. 속을 채우려면 호박을 갈아서(야채에서 주스를 짜내는 것을 잊지 마세요) 다진 허브, 계란, 강판 치즈 및 조미료와 섞습니다.
3. 반죽 위에 충전물을 올리고 파이를 45~50분 동안 굽습니다(온도 180°C).

슬로우 쿠커에서 요리하기

슬로우 쿠커로 애호박 파이를 빠르고 쉽게 구울 수도 있어 어른과 아이 모두 즐길 수 있습니다. 이 조리법에는 어린 호박을 사용하는 것이 더 부드럽고 맛이 더 부드럽습니다.

재료:

• 중간 크기의 호박;
• 날달걀 2개;
• 사워 크림 155ml;
• 치즈(네덜란드산) 185g;
• 밀가루 65g;
• 리퍼 숟가락;
• 소금 한 스푼;
• 후추 0.5스푼;
• 녹인 버터 숟가락;
• 채소 한 묶음(파슬리, 바질, 고수).

준비:

1. 어린 호박을 갈아서 그릇에 담습니다(즙을 짜내지 마세요).
2. 계란을 야채에 넣고 강판 치즈를 넣고 저어줍니다.
3. 이제 잘게 썬 채소를 넣고, 발효유제품베이킹 파우더, 소금, 후추와 함께 밀가루를 넣고 잘 섞습니다.
4. 멀티 쿠커 그릇에 윤활유를 바르십시오. 녹은 버터, 결과 반죽을 펼치고 "베이킹"모드에서 70 분 동안 파이를 요리하십시오.

케피어 아스픽

애호박 젤리 파이가 여러분이 가장 좋아하는 레시피가 될 수 있습니다. 동시에 제과류에 다양한 재료를 추가하여 자신만의 맛있는 제과류를 만들 수 있습니다.

반죽 재료:

• 밀가루 285g;
• 날달걀 2개;
• 신 우유 215ml;
• 리퍼 숟가락, 소금.

충전용:

• 호박 하나;
• 참깨;
• 조미료, 허브.

준비:

1. 리퍼와 소금을 신 음료에 붓고 계란을 넣고 부드러워질 때까지 흔듭니다.
2. 이제 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하세요.
3. 채우려면 강판에 갈아서 짜낸 호박을 그릇에 넣고 향신료, 잘게 썬 허브를 넣고 모든 것을 섞습니다.
4. 밀가루 혼합물의 절반을 틀에 붓고 충전물을 분배하고 남은 반죽으로 덮고 참깨를 뿌립니다.
5. 내용물이 담긴 팬을 오븐에 넣고 파이를 35~40분 동안 굽습니다(온도 190°C).

호박과 닭고기가 들어간 오픈 파이

많은 사람들이 호박의 맛을 과소평가하지만, 호박을 최대한 활용하는 데 사용할 수 있습니다. 다양한 요리, 포함 푸짐한 페이스트리, 레시피에 닭고기와 기타 야채를 추가하면.

반죽 재료:

• 밀가루 225g;
• 코티지 치즈 115g;
• 버터 85g(물기를 뺀 것);
• 소금 0.5스푼, 숙성제.

충전용:

• 삶은 닭고기 225g;
• 호박 380g;
• 토마토 1개;
• 양파 1개;
• 사워 크림 155ml;
• 치즈 55g;
• 날달걀 1개;
• 맛볼 조미료.

준비:

1. 밀가루와 소금, 베이킹파우더를 섞으세요.
2. 우리는 크림 같은 제품을 냉동고에서 꺼내 강판으로 갈아서 부스러질 때까지 밀가루와 섞습니다.
3. 그런 다음 두부 제품을 추가하고 반죽하여 균질한 반죽을 만듭니다.
4. 우리는 그것을 틀에 넣고 전체 표면에 분배하고 측면을 만든 다음 포크로 바닥을 찌르고 30 분 동안 서늘한 곳에 두었습니다.
5. 호박과 토마토를 고리 모양으로 자릅니다.
6. 양파와 삶은 닭고기를 입방체로 자릅니다.
7. 계란을 사워 크림에 넣고 강판 치즈를 넣고 섞습니다.
8. 호박 조각을 베이킹 시트에 놓고 약간의 소금을 넣은 다음 오븐에 10분간 넣어(온도 200°C) 야채가 살짝 구워지도록 합니다.
9. 그런 다음 반죽으로 틀을 꺼내 고기와 양파를 바닥에 놓고 그 위에 호박과 토마토를 겹겹이 놓습니다.
10. 모든 것을 채워라 사워 크림 소스파이를 오븐에 넣고 25분 동안 굽습니다(온도 180°C).

달콤한 호박 파이

호박은 다음과 같은 용도로 사용될 수 있습니다. 푸짐한 간식, 그러나 또한 달콤한 디저트. 야채와 과자는 비교할 수 없다고 생각한다면 레시피를 적어보세요.\

재료:

• 호박 하나;
• 밀가루 395g;
• 과립 설탕 215g;
• 소다수 한 스푼;
• 큰 계란 두 개.

준비:

1. 호박에서 껍질을 벗기고 고운 강판이나 믹서기로 갈아주세요.
2. 강판 야채에 계란을 넣고 달콤한 모래와 소다 소다를 넣고 섞습니다.
3. 이제 밀가루를 넣고 너무 액체가 아닌 반죽을 반죽하십시오.
4. 결과물을 기름칠 팬에 넣고 달콤한 파이를 45분 동안 굽습니다(온도 180°C).

호박은 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하여 거의 모든 사람에게 유익합니다. 이 야채로 만든 파이는 만족스럽고 준비에 소요되는 시간은 최소화됩니다. 그렇다면 돼지 저금통에 몇 가지 쉬운 요리법을 추가해 보는 것은 어떨까요?

애호박 파이 - 맛있는 저칼로리 스낵

재료

서양 호박 2 조각) 토마토 1개 밀가루 0스택 닭고기 달걀 3개) 치즈 180그램

• 제공량: 6
• 요리 시간: 30 분

애호박 토마토 파이

간단하고 맛있는 호박 파이를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 호박 2개;
• 1개의 큰 토마토;
• 1 ½ 컵 밀가루;
• 계란 3개;
• 치즈 180g;
• 푸른 잎;
• 소금.

굵은 강판에 어린 호박을 피부에 직접 갈아주세요. 체를 누르십시오. 채소를 다지고, 단단한 치즈장애. 토마토 위에 끓는 물을 부은 후 껍질을 제거하고 잘게 썬다. 짜낸 호박에 계란, 허브, 소금, 밀가루를 추가합니다. 틀 바닥을 양피지로 덮고 뿌린다. 빵 부스러기. 테스트를 통해 양식을 작성하세요. 파이 위에 토마토와 치즈를 올려주세요.

약 30분 동안 파이를 요리하세요. 오븐을 끈 후 1/4시간 더 익혀주세요.

이탈리안 스타일 파이

이것 오픈 파이퍼프 페이스트리를 요리에 사용하면 호박이 특히 좋습니다.

• 호박 2개;
• 양파 1개;
• 계란 2개;
• 치즈 220g;
• 버터;
• 기성 반죽 ½ kg;
• 오레가노 또는 바질;
• 소금.

애호박은 얇게 슬라이스로, 양파는 사각형으로 얇게 썰어주세요. 프라이팬에 볶습니다. 준비된 반죽기름칠한 틀에 넣고 측면을 만듭니다. 계란, 치즈, 소금, 향신료를 섞고 튀긴 호박과 양파를 추가합니다. 결과 혼합물을 반죽에 펴 바릅니다. 파이를 2000C에서 약 25분 동안 요리하세요. 서빙하기 전에 식혀주세요.

호박과 다진 고기 파이

이 애호박 파이에는 고기가 들어있어서 남성들에게 어필할 것입니다.

• 다진 고기 300g;
• 호박 2개;
• 계란 3개;
• 양파 머리;
• 마요네즈 45g;
• 소금;
• 향료.

호박이 어리면 작은 조각으로 자르세요. 오래된 것들은 먼저 껍질을 벗겨야합니다. 양파를 자르고 호박, 다진 고기, 계란, 마요네즈와 섞습니다. 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하십시오. 혼합된 균질한 덩어리를 양피지가 깔린 틀에 넣습니다. 1800℃ 오븐에서 약 40분간 굽습니다.

맨파이

남자들은 보통 향신료를 좋아하기 때문에 아마도 고추와 사냥 소시지가 들어간 파이를 좋아할 것입니다. 재료:

• 호박 1개;
• 파 45g;
• 훈제 소시지 160g;
• 치즈 220g;
• 계란 2개;
• 4 큰술. 엘. 밀가루;
• 마요네즈;
• 소금;
• 후추.

일부분 파, 호박과 단단한 치즈를 갈아주세요. 헌터 소시지작은 고리로 자릅니다. 준비한 재료를 섞고 계란을 풀어 소금과 후추를 넣고 마지막으로 밀가루를 넣어주세요. 금형에 기름을 바릅니다. 펼쳐 놓은 반죽에 치즈를 뿌리고 마요네즈로 가볍게 기름칠하십시오. 약 40분 동안 굽습니다.

그리스 파이

이것을 준비하세요 부드러운 파이오븐의 호박에서 :

• 호박 1개;
• 계란 4개;
• 헤비 크림 230ml;
• 페타 220g;
• 단단한 치즈 220g;
• 밀가루 260g;
• 2 티스푼 베이킹 파우더 숟가락;
• 식물성 기름;
• 소금;
• 조미료

페타를 사각형으로 자르고 단단한 치즈를 갈아줍니다. 준비된 치즈를 계란, 크림, 밀가루, 베이킹 파우더와 섞으세요. 반죽을 반죽하십시오. 호박을 씻어 사각형으로 자릅니다. 반죽과 결합하십시오. 틀에 기름을 바르고 반죽을 펴서 펴주세요. 파이는 약 50분 동안 구워집니다. 1800C에서. 살짝 식혀서 드시면 정말 맛있습니다.

이제 가장 마음에 들었던 애호박 파이를 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 이것 다이어트 요리모두가 그것을 좋아할 것입니다.

유혹적인 페이스트리와 함께 예정에 없던 티 파티를 준비하자 집에서 만든! 매우 풍부하고 푹신하며 믿을 수 없을 정도로 맛있는 달콤한 호박 파이를 오븐에서 굽자! 부드럽고 육즙이 풍부한 야채 펄프를 디저트 구운 식품에 추가한다는 아이디어는 성공적인 요리 발견입니다! 아이디어는 새로운 것이 아닙니다. 이러한 기술은 오랫동안 큰 수요가 있었으며 숙련된 제과업자와 가정 요리사 모두가 실행하고 있습니다. 예 - , 뿐만 아니라 .

표현력이 풍부한 초콜릿을 배경으로 맛이 중립적 인 호박은 완전히 특징이 없습니다. 이 놀라운 메가 맛보기 초콜릿 제품, "에 대해 추측하는 사람은 거의 없습니다. 비밀 성분" 애호박 과육은 반죽에 수분을 더해주고 구조에 유익한 효과를 주지만, 위에서 언급한 당근과 호박케이크의 경우처럼 레시피를 모르면 야채의 존재를 인지하는 것이 거의 불가능합니다.

재료:

테스트를 위해:

• 호박 - 350g;
• 계란-2 개;
• 사워 크림 15-20% - 100g;
• 버터 - 100g;
• 식물성 기름(정제) - 100ml;
• 설탕 - 180g;
• 코코아 가루 - 40g;
• 쓴 초콜릿 - 50g;
• 밀가루 - 300g;
• 바닐라 설탕 - 1 티스푼;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 소다 - ½ 티스푼.

유약의 경우:

• 우유 - 3 큰술. 숟가락;
• 버터 - 20g;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 코코아 가루 - 2 큰술. 숟가락;
• 아몬드 또는 견과류 - 2-3 큰술. 숟가락.

사진과 함께 오븐 레시피의 달콤한 호박 파이

초콜릿 애호박 파이 만드는 법

1. 굵은 강판에 호박 펄프를 갈아주세요. 먼저 껍질의 얇은 층을 잘라내고 필요한 경우 씨앗을 제거하십시오. 야채의 육즙이 너무 많으면 여분의 액체를 배출하고 칩을 짜냅니다.
   
2. 미리 냉장고에서 버터를 꺼내 부드러워 질 때까지 기다린 다음 일반 설탕과 바닐라 설탕과 섞어 계란을 넣습니다. 재료를 섞기 위해 믹서로 가볍게 치십시오.
   
3. 사워 크림을 첨가하고 정제된, 즉 무취의 오일입니다. 다시 가볍게 치십시오.
   
4. 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 코코아 파우더를 따로 섞으세요. 젓다.
   
5. 소다와 코코아 덩어리를 부수기 위해 마른 재료를 체로 치십시오. 그런 다음 밀가루 혼합물을 액체 버터 혼합물에 넣고 반죽하여 걸쭉한 초콜릿색 반죽을 만듭니다.
   
6. 우리는 주요 구성 요소인 호박 펄프를 로드합니다. 향상 초콜릿 맛칼로 작은 조각으로 잘게 썬 다크 초콜릿을 추가합니다.
   
7. 첨가제가 반죽 전체에 고르게 분포되도록 철저히 혼합하십시오.
   
8. 초콜릿-애호박 혼합물을 베이킹 접시에 넣고 숟가락으로 수평을 맞추세요. 편의상 용기 바닥에 양피지를 깔 수 있으며 벽에 윤활유를 칠할 필요가 없습니다. 파이를 푹신하게 만들려면 직경이 작은 용기(이 예에서는 20cm)를 사용하세요.
   
9. 달콤한 호박 파이를 약 한 시간 동안 굽습니다. 오븐을 180도로 예열하세요. 우리는 준비 상태를 확인합니다. 나무 꼬치를 부스러기 중앙 깊숙이 내립니다. 스틱에 굽지 않은 반죽이 남아 있어서는 안 됩니다.
   
10. 글레이즈 만들기 - 우유, 설탕, 버터, 체로 쳐진 코코아 파우더를 섞으세요. 약한 불에 놓고 부드럽고 균질하며 약간 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 글레이즈는 묽어야 하지만 너무 묽어서는 안 됩니다.
    
11. 팬에서 식힌 케이크를 꺼냅니다. 베이킹 표면에 글레이즈를 얇게 바르세요. 소량 아몬드 꽃잎또는 칼로 잘게 자르거나 믹서기 그릇에 으깬 견과류.
    
12. 초콜릿 달콤한 호박 파이가 준비되었습니다! 잘라서 시도해 보자!
    

차를 즐겨보세요!

호박을 많이 만들 수 있어요 맛있는 음식들. 스튜와 팬케이크, 팬케이크와 크림 수프, 감자 팬케이크, 심지어 잼까지입니다. 그러나 주부들 사이에서 특히 요구되는 또 다른 인기있는 요리법 인 호박 파이가 있습니다. 그것은 매우 맛있고, 포만감 있고, 향긋합니다. 그리고 매번 새로운 재료와 허브, 향신료를 추가하면 매주 새로운 오리지널 요리로 사랑하는 사람을 만족시킬 수 있습니다.

멀티쿠커 레시피

호박 파이는 슬로우 쿠커에서 요리하는 데 매우 편리합니다. 이 인기 있는 주방 장치는 주부의 시간을 절약해 주는 동시에 접시가 타는 것을 방지해 줍니다. 그리고 그것의 도움으로 온 가족이 쉽게 충분히 먹을 수 있습니다.

이제 레시피로 넘어 갑시다.

간단한 호박 파이

요리에는 다음이 필요합니다.

• 중간 호박;
• 계란 한 쌍;
• 사워 크림 170ml;
• 베이킹 파우더 3g;
• 밀가루 45-50g;
• 작은 조각 버터;
• 소금 2-3g.

이 양은 약 8인분입니다. 그리고 당신은 요리를 준비하는 데 한 시간 이상을 소비하지 않을 것입니다.

주성분은 호박인데 깨끗이 씻어 껍질과 씨를 제거해 줍니다. 조각으로 자르고 창살에 넣으십시오. 호박 혼합물을 소쿠리에 넣고 싱크대 위에 놓고 모든 액체가 배수될 때까지 기다립니다.

결과 호박 퓨레에 계란을 넣고 사워 크림을 부어주세요. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 고운 체로 걸러낸 후 나머지 재료를 추가합니다. 맛에 소금을 추가하십시오.

다용도 그릇에 버터 조각을 바르고 준비된 반죽을 펴십시오. 그릇을 장치에 넣고 뚜껑을 닫은 다음 "베이킹" 모드를 선택하고 타이머를 45분으로 설정합니다. 소리 신호를 기다린 후 멀티 쿠커를 열고 완성 된 파이를 약간 식히십시오.

호박과 닭고기가 들어간 오픈 파이

다음 조리법에 따라 준비된 호박 파이는 자신있게 유명한 변형 중 하나라고 부를 수 있습니다. 프랑스 요리- 키쉬. 그리고 오늘은 슬로우 쿠커에서 다시 요리해 보겠습니다.

참고로! 일반적으로 오픈 파이는 확실히 마르지 않기 때문에 슬로우 쿠커에서 요리하는 것이 좋습니다!

테스트를 위해 다음 제품을 사용합니다.

• 자두 125g. 유화;
• 밀가루 250-260g;
• 소금 3-4g;
• 얼음물 45-55ml.

채우기를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 중간 호박;
• 치킨 필레 450g;
• 구근;
• 사워 크림 180ml;
• 딜 몇 가지;
• 소금 2g;
• 40-45ml 식물. 유화;
• 갈은 후추 1g.

먼저 반죽을 준비합니다. 밀가루를 큰 그릇에 넣고 소금과 버터 조각을 넣으십시오.

참고로! 반죽을 준비하려면 반드시 연화 버터를 사용해야하므로 요리하기 약 한 시간 전에 녹을 시간을 갖도록 냉장고에서 꺼내야합니다!

우리는 덩어리가 부드러운 부스러기로 변할 때까지 손으로 작업하면서 손바닥으로 덩어리를 문지르기 시작합니다. 이제 얼음물을 넣고 반죽을 매우 빠르게 반죽해야 합니다. 공 모양으로 말아 랩으로 싸서 냉장고에 30분 정도 넣어둡니다.

중요한! 반죽을 너무 오래 반죽하지 마세요. 그렇지 않으면 반죽이 매우 단단해집니다!

이제 채우기 준비로 넘어 갑시다. 치킨 필렛씻어서 지방과 필름을 잘라내고 임의의 조각으로 자릅니다. 호박을 씻어서 껍질을 제거하고 씨를 빼냅니다. 작은 입방체로 자릅니다. 껍질에서 양파를 제거하고 잘게 자릅니다.
다용도 그릇에 기름의 1/3 정도를 붓고 "튀김" 모드를 선택한 다음 타이머를 20-30분으로 설정합니다. 호박 조각을 하나씩 볶은 다음 양파, 마지막으로 잘게 썬 필레를 볶습니다. 각 재료마다 식물성 기름 한 스푼 정도를 소비합니다. 볶은 재료를 그릇에 담습니다.

그 동안 채우기 준비로 넘어 갑시다. 깊은 그릇에 계란을 넣고 사워 크림을 넣으세요. 신선한 허브를 잘게 자르고 그릇에 담습니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

파이를 형성. 베이킹 양피지 한 장을 두 조각으로 자르고 다용도 그릇 바닥에 십자형으로 놓습니다. 이 기술 덕분에 완성된 파이를 쉽게 얻을 수 있습니다. 반죽을 꺼내 손으로 반죽하고 납작한 케이크를 만들어 그릇에 담습니다. 손가락을 사용하여 변의 높이를 약 3cm 정도 만듭니다. 볶은 야채와 고기를 깔고 그 위에 준비된 소스를 부어주세요. 뚜껑을 닫고 '베이킹' 모드를 선택한 후 타이머를 1시간 10분으로 설정하세요. 삐 소리가 나면 장치를 열고 케이크를 살짝 식혀주세요. 약 15분 후에 양피지 가장자리를 당겨 그릇에서 꺼냅니다. 접시에 담고 즉시 서빙하세요.

오븐 조리법

이 컬렉션에서 당신은 찾을 수 있습니다 최고의 요리법오븐에서 호박 파이 요리하기.

치즈와 토마토가 들어간

치즈는 언제 먹어도 맛있을 것 같아요 맛있는 파이호박도 예외는 아닙니다. 이 조리법에는 다음이 필요합니다.

• 작은 호박 두 개;
• 토마토 두 개;
• 치즈 120g;
• 밀가루 200-210g;
• 자두 반 팩. 유화;
• 계란 3개;
• 우유 30-35ml;
• 구근;
• 생크림 한 잔;
• 소금과 후추 두 꼬집.

호박을 껍질을 벗기고 얇고 둥글게 자릅니다.

양파 껍질을 제거하고 반 고리로 자릅니다. 팬을 가열하고 소량의 기름에 양파를 볶습니다. 투명해지면 잘게 썬 애호박을 넣어주세요. 우리는 10분 더 음식을 계속 튀깁니다. 토마토를 씻어서 끓는 물에 30초 동안 데친 후 껍질을 제거합니다. 얇은 조각으로 자릅니다. 팬에 토마토를 넣고 약 5분 동안 모든 것을 끓입니다. 불을 끄고 준비한 재료를 그릇에 담습니다.

이제 반죽을 준비해야 합니다. 깊은 그릇에 체로 쳐진 밀가루, 부드러운 버터, 계란을 섞습니다. 우유를 부어주세요. 소금을 뿌리고 잘 섞는다. 반죽이 탄력있게 되면 한덩어리로 빚어 랩으로 싸서 냉장고에 30분 정도 넣어둡니다. 우리는 휴면 반죽을 꺼내서 평평한 케이크를 만들어 베이킹 접시에 넣습니다. 작은 측면을 올리고 예열된 오븐에 1/4시간 동안 넣습니다.

그 사이에 채우기를 준비하십시오. 남은 계란 두 개를 그릇에 넣고 크림을 붓고 치즈를 갈아줍니다. 혼합물과 후추를 첨가하여 맛보십시오. 오븐에서 갈색으로 변한 파이 크러스트를 꺼내서 부어주세요 액체 충전, 호박 위에 토마토와 양파를 얹어 놓습니다. 30분 동안 접시를 굽습니다.

다진 고기와

애호박 파이에 추가해도 좋아요 다진 고기, 그래서 당신은 그것을 더 만족스럽게 만들 것입니다. 이 요리에는 다음이 필요합니다.

• 호박 두 개;
• 다진 고기 240-250g;
• 계란;
• 슬라이드가 달린 밀가루 한 잔;
• 양파;
• 당근뿌리;
• 케 피어 110ml;
• 치즈 80g;
• 자두 1/4팩. 유화;
• 차 반 소다 숟가락;
• 후추 한 꼬집;
• 소금 2-3g.

다진 고기를 큰 그릇에 넣고 조금 반죽하십시오. 양파 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 다진 고기에 추가하십시오. 당근을 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 갈아서 그릇에 담습니다. 후추를 뿌리고 소금을 넣어 맛보십시오.

호박을 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 빼냅니다. 야채를 갈거나 믹서기에 갈아주세요. 지정된 양의 소다를 케 피어에 붓고 5 분간 그대로 두십시오. 버터를 전자레인지나 냄비에 녹여주세요. 케 피어를 그릇에 붓고 호박 덩어리와 버터를 넣고 밀가루를 체로 걸러냅니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

틀에 버터 조각을 바르고 호박 반죽의 절반을 깔고 다진 고기에 양파와 당근을 넣고 반죽의 두 번째 부분으로 덮습니다. 위에 강판 치즈를 뿌린다. 지정된 시간 후에 오븐에 넣고 이쑤시개를 사용하여 케이크가 익었는지 테스트하세요. 충분히 구워지지 않으면 요리 시간을 약 1/4시간 정도 늘립니다.

버섯과 함께

호박은 중성적인 맛을 가지므로 다른 제품의 향을 기꺼이 받아들입니다. 그리고 그런 파이에 조금 더하면 신선한 버섯, 그러면 완전히 다른 풍미 노트를 얻게 됩니다.

따라서 버섯이 들어간 호박 파이의 경우 다음이 필요합니다.

• 신선한 어린 호박;
• 큰 양파;
• 버섯 220g;
• 파슬리 다섯 가지;
• 테이블. 식물성 기름 숟가락;
• 치즈 200g;
• 소금 2-3g.

베이스의 경우:

• 건조 효모 반 티스푼;
• 우유 180ml;
• 밀가루 두 잔;
• 설탕 10g;
• 15ml 식물. 유화;
• 소금 2g.

먼저 기초를 준비합니다. 우유를 살짝 데워주세요 전자 레인지또는 냄비에 난로에. 설탕과 건조 이스트를 넣고 따뜻한 곳에 약 1/4시간 동안 두세요. 그런 다음 효모가 든 우유를 그릇에 붓고 약간의 소금, 식물성 기름 및 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 반죽하고 수건 아래 그릇에 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.

참고로! 결과적으로, 당신은 부드러운 반죽만두처럼!

채우기를 준비합시다. 애호박을 세로로 두 조각으로 자르고 기름을 두른 프라이팬에 자른 면을 아래로 향하게 놓습니다. 올리브유, 또는 그릴에. 조금 볶은 다음 작은 입방체로 자릅니다. 버섯을 씻고 필요한 경우 청소한 다음 얇게 자릅니다. 팬에 버섯을 넣고 모든 액체가 증발할 때까지 기다립니다. 그런 다음 잘게 썬 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 것을 볶습니다. 튀긴 제품을 다진 호박과 결합하고 섞습니다.

휴면 반죽을 약 0.5cm 두께의 층으로 굴립니다. 기름칠된 내열성 형태로 놓아두십시오. 우리는 그 위에 채우고 잘게 썬 허브와 강판 치즈를 뿌립니다. 190°C로 예열된 오븐에 넣고 40분간 굽습니다.

달콤한 호박 파이 레시피

애호박 파이는 달콤할 수도 있습니다. 또한, 수행하는 것은 매우 간단합니다. 반죽에 필요한 재료를 추가하기만 하면 됩니다. 이 요리는 여러분의 티 파티를 믿을 수 없을 만큼 맛있고 즐겁게 만들어 줄 것입니다!

그럼 오븐에서 달콤한 애호박 파이를 만들어 볼까요. 요리의 경우 다음을 사용하세요.

• 작은 어린 호박;
• 밀가루 두 잔;
• 가루 설탕 1 ½ 컵;
• 계란 두 개;
• 오일 30-35ml;
• 소다 3g;
• 식초 10ml;
• 소금 한 스푼;
• 바닐린 1g;
• 잘 익은 사과.

호박을 깨끗이 씻어 껍질과 씨를 제거해 주세요. 우리는 또한 사과를 청소하고 코어를 제거합니다. 준비된 재료를 고운 강판에 갈아주세요. 추가하다 가루 설탕그리고 섞는다.

계란을 별도의 용기에 넣고 거품기나 믹서를 사용하여 치십시오. 사과와 호박 위에 붓습니다. 거기에 밀가루를 걸러 내고 칼 끝에 바닐린을 넣고 버터를 넣고 다시 잘 섞습니다. 우리는 식초와 함께 큰 스푼으로 소다를 담금질하고 반죽에 첨가합니다.

내열성 틀에 작은 버터 조각을 바르고 혼합물을 부어주세요. 190°C로 예열된 오븐에 넣어 굽습니다. 40분 동안 요리하세요. 이 시간이 끝나면 성냥이나 이쑤시개를 사용하여 케이크가 익었는지 확인하세요. 준비된 파이틀에서 꺼내 평평한 접시에 올려 놓습니다.

보시다시피 요리를 해보세요 맛있는 파이호박에서-전혀 어렵지 않습니다. 실험하는 것을 두려워하지 마세요. 우리가 선택한 레시피가 이에 대한 가장 좋은 증거입니다. 상상력을 발휘하여 사랑하는 사람을 행복하게 해주세요 오리지널 요리. 많이 드세요!

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