수프 레시피 세트. 수프 세트를 요리하는 방법과 시간은 무엇입니까? 집에서 만든 치킨 누들 수프

닭고기 수프는 맛있고 맛있어 보이지만 집에서 만든 국수 또는 만두... 그리고 인기있는 속담에 닭고기가 있으면 바보가 요리 할 것이라고 말하지만 어떤 방식 으로든 이에 동의 할 수 있습니다. 닭고기 수프는 분명히 성공적인. 닭고기는 생화학적 특성으로 인해 대체할 수 없는 제품이며, 적절하게 조리된 닭고기 국물은 어른과 어린이 모두에게 큰 즐거움입니다.

치킨 수프를 요리하는 과정에서 불필요한 문제가 발생하지 않도록 하려면 끓는 내용물이 튀는 것을 방지하기 위해 여유 공간(1-1.5리터)이 확보된 올바른 팬을 선택해야 합니다. 적어도 이 내용물의 부분 크기를 대략적으로 계산하는 것이 중요합니다. 1리터의 닭고기 수프는 대략 3-4인분을 제공합니다.

가공되고 내장이 제거된 닭 시체의 어느 부분에서나 닭고기 수프를 요리할 수 있습니다. 어디에 사용할 부분을 선택하느냐에 따라 다르지만 국물용 뼈가 있어야 합니다. 등심이 있으면 함께 세트된 수프를 추가하여 국물을 풍성하게 만드세요. 냉동된 닭 시체 또는 세트는 요리하기 전에 해동하고 여러 번 물로 철저히 씻어야 합니다.

1. 집에서 만드는 치킨 누들 수프 레시피

평일, 공휴일에도 손님과 가족 모두를 만족시킬 수 있는 완전 윈윈(win-win) 수프입니다. 이 수프의 재료는 거의 항상 준비되어 있습니다.

재료:

• 신선한 양파 - 중간 양파 2개;
• 달콤한 고추 - 꼬투리 반;
• 신선한 감자 - 4-5 조각;
• 식수 - 3 리터;
• 국수 용 신선한 닭고기 달걀 - 1 개;
• 국수용 밀가루.

집에서 닭고기 누들 수프를 다음과 같이 준비하십시오.

1. 팬의 내용물을 센 불로 끓인 후 불을 중간 불 또는 약한 불로 줄여 40-50분 동안 조리합니다.
2. 육수를 끓이는 동안 밀가루와 계란 1개를 그릇에 담아 뻣뻣한 반죽을 반죽하여 직접 만든 국수를 준비해야 합니다. 반죽한 반죽을 가능한 한 얇게 펴서 시트에 넣고 원하는 길이의 좁은 리본으로 자릅니다.
3. 껍질을 벗긴 신선한 감자를 입방체로 자르고, 껍질을 벗긴 신선한 당근을 얇은 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈아서 양파를 입방체로 자르고 달콤한 고추를 사각형 또는 스트립으로 자릅니다. 감자를 제외한 모든 잘게 썬 야채를 올리브 오일에 4-5 분 이상 볶은 다음 조리 된 고기를 제거한 후 감자와 함께 준비된 끓는 국물에 담그십시오.
4. 팬의 전체 내용물을 중불로 10-12 분 동안 끓인 다음 완성 된 닭고기, 뼈와 연골을 제거하고 국물을 위해 준비한 집에서 만든 국수를 닭고기 수프에 다시 넣습니다. 이 구성에서 닭고기 수프를 끓는 물에 5분 더 끓인 다음 뜨거운 수프를 그릇이나 깊은 접시에 담고 잘게 썬 딜이나 파슬리와 삶은 달걀 반 개로 장식합니다.

2. 집에서 만든 치킨 누들 수프

국수를 곁들인 닭고기 수프는 집에서 만든 국수를 곁들인 닭고기 수프와 크게 다르지 않은 것 같지만, 집에서 만든 국수의 맛이 좀 있지만 준비하는 것이 훨씬 쉽습니다!

재료:

• 치킨 수프 세트 : 다리, 허벅지, 가슴 - 500-600 그램;
• 신선한 당근 - 중간 뿌리 2개;
• 당면 - 100-150g
• 신선한 감자 - 4-5 조각;
• 수프를 장식하기 위해 삶은 닭고기 달걀-1 조각;
• 후추, 소금, 베이 리프 및 허브-맛보기;
• 식수 - 3 리터.

집에서 닭고기 누들 수프를 이렇게 준비하세요.

1. 적당한 양의 냄비에 계산된 양의 물을 붓고 씻은 국물 세트를 놓습니다. 그것과 함께 베이 리프를 제외한 소금과 향신료는 국물 요리가 끝나기 몇 분 전에 추가하고 반드시 제거하고 버려야합니다.
2. 굵게 다진 당근과 껍질을 벗긴 양파 전체를 즉시 팬에 넣으면 나중에 제거하고 버릴 수 있습니다. 팬의 내용물을 센 불로 끓인 후 중간 또는 낮은 불로 켜고 구멍이 있는 스푼으로 주기적으로 발생하는 소음을 제거하여 국물이 맑고 소리가 나지 않도록 합니다.
3. 닭고기 국물을 준비하는 데 걸리는 시간은 약 50분이며, 감자가 전혀 없는 옵션도 있지만 이 시간보다 20분 전에 잘게 썬 신선한 감자를 추가합니다. 감자를 추가하기 전에 삶은 야채와 고기를 제거하십시오.
4. 옵션으로 국물을 당근과 양파없이 요리하고 야채 또는 올리브 오일에 3-5 분 동안 짧은 시간 동안 가볍게 튀겨서 끓는 수프에 부어 넣습니다.
5. 튀긴 야채를 넣은 후 수프를 약한 불로 약 12 ​​분 동안 끓인 다음 선별 된 삶은 닭고기를 다시 넣고 당면을 함께 추가합니다. 3-5분 후 불에서 수프가 담긴 팬을 꺼내고 30분 동안 덮어 둡니다. 잘게 썬 딜이나 파슬리와 완숙 계란 반 개를 곁들여 그릇이나 깊은 접시에 뜨겁게 담아 서빙하세요.

3. 닭고기 만두 수프 레시피

이 버전의 만두가 들어간 닭고기 수프는 매우 매력적이며 "만두"라는 단어에 겁을 먹을 필요가 없습니다. 집에서 만든 국수보다 준비하기가 훨씬 쉽습니다. 그러나 이것은 홈 메뉴에 다양성을 가져옵니다.

재료:

• 치킨 수프 세트 : 다리, 허벅지, 가슴 - 500-600 그램;
• 신선한 당근 - 1-2 중간 뿌리;
• 신선한 양파 - 중간 양파 1개;
• 신선한 감자 - 1-2 조각;
• 신선한 달콤한 고추 - 1 조각;
• 후추, 소금, 베이 리프 및 허브-맛보기;
• 식수 - 3 리터.

만두의 경우:

• 신선한 닭고기 달걀 - 1 개;
• 밀가루-얼마나 들어갈 것인가?
• 신선한 마늘 - 1 정향;
• 다진 신선한 허브 - 선호도에 따라;
• 식물성 기름 - 1 큰술.

만두로 닭고기 수프를 준비하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 적당한 양의 냄비에 계산된 양의 물을 붓고 씻은 국물 세트를 놓습니다. 그것과 함께 베이 리프를 제외한 소금과 향신료는 국물 요리가 끝나기 몇 분 전에 추가하고 반드시 제거하고 버려야합니다. 닭고기 국물을 50분 이하로 요리하고 구멍이 있는 스푼으로 주기적으로 소음을 제거하여 국물이 부스러기 없이 깨끗이 익도록 합니다. 감자를 곁들인 이 수프를 선호한다면, 최종 요리 20-25분 전에 잘게 썬 껍질을 벗긴 감자를 국물에 넣으십시오.
2. 껍질을 벗기고 씻은 양파, 달콤한 고추 및 당근을 갈아서 자르고 식물성 기름에 넣고 계속 저어 주면서 5-7 분 동안 볶습니다. 만두가 다 익으면 준비된 볶은 야채를 끓인 육수에 넣으세요.
3. 국물이 끓는 동안 시간을 ​​낭비하지 말고 만두 반죽 만들기를 시작하세요. 계란을 흰자와 노른자로 나누어 첫 번째 계란은 잠시 냉장고에 넣어둡니다. 노른자, 버터, 밀가루 3-4 큰술과 소금을 적절한 그릇에 넣고 모든 것을 잘 섞은 다음 150-200 밀리리터의 뜨거운 닭고기 국물을 저어주고 잘게 썬 마늘과 허브를 추가합니다. 만두 반죽이 사워 크림 같은 농도가 될 때까지 밀가루를 더 추가합니다.
4. 신선한 닭고기 달걀의 식힌 흰자를 꺼내 두꺼운 거품을 만들고 크림 반죽에 만두를 점차적으로 첨가하십시오. 이때쯤이면 감자가 거의 익었을 것이고 끓는 국물에 만두를 넣을 수 있습니다. 과정은 간단하지만 먼저 뜨거운 국물에 티스푼을 담그고 즉시 반죽을 집어 국물의 끓는 물에 내려야합니다. 반죽이 양조되지 않고 만두가 똑같이 나오도록 매번 숟가락을 담그십시오. 완성된 만두의 부피가 눈에 띄게 늘어나고 떠오릅니다. 3~4분 동안 조리한 다음 튀긴 야채를 넣고 마지막 5분 동안 약한 불로 계속 조리해야 합니다.
5. 만두를 곁들인 닭고기 수프가 준비되었습니다. 이 수프는 뜨거운 그릇이나 깊은 그릇에 담겨 제공되며 위에 잘게 썬 허브를 얹어 먹습니다. 모두가 맛을 내기 위해 추가 향신료를 사용합니다.

4. 치킨 라이스 스프 레시피

이 조리법에는 다른 치킨 수프와 근본적인 차이점이 없지만 쌀은 매우 변덕스럽고 준비 규칙 위반을 용서하지 않습니다.

재료:

• 치킨 수프 세트 : 다리, 허벅지, 가슴 - 500-600 그램;
• 신선한 당근 - 중간 뿌리 2개;
• 신선한 양파 - 중간 양파 1개;
• 쌀 - 0.5 컵;
• 삶은 닭고기 달걀 - 1 개;
• 후추, 소금, 베이 리프 및 허브-맛보기;
• 식수 - 3 리터.

다음과 같이 쌀과 함께 닭고기 수프를 준비하십시오.

1. 적당한 양의 냄비에 계산된 양의 물을 붓고 씻은 국물 세트를 놓습니다. 그것과 함께 베이 리프를 제외한 소금과 향신료는 국물 요리가 끝나기 몇 분 전에 추가하고 반드시 제거하고 버려야합니다.
2. 닭고기 국물 요리가 끝날 무렵 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썰어 식물성 기름을 두른 프라이팬에 가볍게 볶습니다.
3. 준비된 육수에서 닭고기를 건져내고 바로 씻은 쌀을 넣어 익을 때까지 끓인 후 냄비에 닭고기 국물과 함께 볶은 야채를 넣고 약한 불로 5분 정도 끓인다. 불에서 치킨 수프를 완성하고 30분 동안 끓입니다. 다진 허브, 원하는 향신료, 삶은 달걀 반 개를 곁들여 뜨겁게 드세요.

5. 크림 치킨 수프를 만드는 간단한 레시피

이 조리법은 밀가루와 크림을 넣어 조리해야 하는 퓌레 수프를 좋아하는 사람들을 위한 것입니다.

재료:

• 뼈가 아닌 치킨 필레-300g;
• 밀가루 - 1 큰술;
• 생크림 - 200g;
• 버터 - 20g;
• 셀러리 뿌리 - 50g;
• 소금과 후추 - 맛보기;
• 수프를 장식하기 위해 다진 신선한 허브.

조리법에 따르면 : 치킨 크림 수프 - 다음과 같이 준비하십시오 :

1. 치킨 필레를 씻고 종이 타월로 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다. 셀러리 뿌리를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 버터에 밀가루를 넣고 거기에 다진 셀러리를 넣고 5 분 이상 계속 저으면서 밀가루와 함께 볶습니다.
2. 밀가루로 튀긴 셀러리에 잘게 썬 치킨 필레를 넣고 크림의 1/3을 팬에 붓습니다. 저어 주면서 고기가 익을 때까지 약한 불로 셀러리와 함께 필레를 끓인 다음 불을 끄고 식힙니다.
3. 셀러리와 크림을 곁들인 고기가 충분히 식으면 믹서기에 넣고 퓌레 농도가 될 때까지 갈아서 나머지 크림을 넣고 다시 치십시오.

치킨 퓨레 수프를 데워 접시에 붓고 그 위에 다진 허브를 뿌립니다.

6. 밤색을 곁들인 닭고기 수프의 봄 레시피

차가운 온도 때문에 밤색이 옥살산으로 "과포화"될 때까지 이른 봄에 이 수프를 요리해야 합니다. 그러나 따뜻해질 때 이 수프를 정말로 원한다면 요리가 끝날 때 분필을 추가해야 합니다 칼끝에.

재료:

• 닭고기 - 500g;
• 신선한 밤색 - 200 그램;
• 신선한 감자 - 3개 조각;
• 신선한 당근 - 1 뿌리;
• 양파 - 1 개;
• 식물성 기름 - 3 큰 스푼;
• 식탁용 소금 - 맛보기;
• 월계수 잎과 검은 후추 열매;
• 식수 - 2.5 리터.

조리법에 따라 밤색으로 닭고기 수프를 준비하십시오.

1. 닭고기를 헹구고 조각으로 자르고 적당한 양의 팬에 넣은 다음 물을 넣고 월계수 잎과 통후추를 추가합니다. 고기가 익을 때까지 끓인 후 국물을 요리하고 국물이 완전히 투명하도록 슬롯 형 스푼으로 거품을 계속 제거하고 요리가 끝나면 소금을 추가해야합니다.
2. 야채를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 당근을 굵은 강판에 갈아서 칼로 양파를 잘게 자릅니다. 야채 또는 올리브 오일을 두른 프라이팬에 다진 야채를 볶습니다. 껍질을 벗긴 감자를 씻어서 입방체로 자릅니다. 씻은 밤색을 칼로 자릅니다.
3. 준비된 국물에서 닭고기를 접시에 담습니다. 국물에 잘게 썬 감자와 잘게 썬 밤색을 넣고 중불에서 10분간 끓입니다. 그런 다음 뼈를 제거한 삶은 닭고기를 국물에 넣고 약한 불에서 밤색을 넣은 닭고기 국물을 끓입니다.

7. 닭고기 옥수수 수프 레시피

치킨 수프는 모든 시리얼 및 파스타와 잘 어울립니다. 옥수수 통조림도 좋은 동반자입니다.

재료:

• 닭고기 - 300-400 그램;
• 신선한 당근 - 1 개의 큰 뿌리;
• 신선하고 잘 익은 토마토 - 1 개;
• 달콤한 고추 - 1 개;
• 신선한 닭고기 달걀 - 3 개;
• 통조림 옥수수 - 1 병;
• 소금과 향신료 - 맛보기;

간단한 조리법에 따라 다음과 같이 옥수수로 닭고기 수프를 요리하십시오.

1. 준비된 닭고기, 후추, 월계수 잎, 씻어서 껍질을 벗긴 신선한 당근 뿌리, 씻은 토마토, 전체 달콤한 고추를 끓는 물과 함께 팬에 넣고 40 분 동안 요리하여 주기적으로 소음을 제거합니다.
2. 준비된 육수에서 닭고기와 야채를 꺼내 약한 불로 유지합니다. 원하는 대로 야채를 사용하고 뼈에서 닭고기를 제거한 다음 국물과 함께 팬에 다시 넣고 걸러낸 옥수수와 잘게 다진 신선한 허브를 추가합니다.
3. 신선한 닭고기 달걀을 치고 끓는 국물에 천천히 부어 계속 저어줍니다. 수프가 다시 끓으면 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 30분간 끓입니다. 크루통과 함께 뜨겁게 제공하십시오.

8. 폴란드어로 버섯을 곁들인 닭고기 수프 요리법

버섯을 곁들인 닭고기 수프와 심지어 폴란드어로 된 요리도 여전히 흥미롭습니다! 이제 이 버전의 치킨 수프를 준비하는 데 어떤 제품이 필요한지 알아 보겠습니다.

재료:

• 치킨 필레 - 500g;
• 샴 피뇽 - 400 그램;
• 얇은 당면 - 50g;
• 양파 - 2 개;
• 토마토 퓌레 - 100g;
• 신선한 당근 - 1 뿌리;
• 신선한 딜과 파슬리 - 여러 가지 가지;
• 소금과 갈은 후추-맛보기.

다음과 같이 폴란드어로 버섯을 곁들인 닭고기 수프를 준비하십시오.

1. 준비된 치킨 필레를 냄비에 물과 함께 넣고 40분간 조리하면서 주기적으로 소음을 제거합니다.
2. 야채와 버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 버섯을 조각으로 자르고 당근을 얇은 조각으로 자르고 양파를 입방체로 자릅니다.
3. 완성된 치킨 필레를 국물에서 꺼내 충분히 식힌 후 큰 조각으로 자릅니다. 끓는 국물에 잘게 썬 버섯과 야채를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 끓입니다.
4. 수프가 준비되기 5분 전에 다진 고기와 토마토 퓨레를 팬에 넣습니다. 요리가 끝나면 당면을 넣고 1분간만 끓입니다.
5. 남은 것은 소금과 후추로 간을 하는 것 뿐입니다. 불을 끄고 수프를 그릇에 붓고 잘게 썬 신선한 허브로 장식하여 뜨겁게 제공합니다.

9. 계란을 넣은 닭고기 수프 레시피

재료:

• 닭고기 - 400g;
• 부용 큐브 - 2개;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 신선한 감자 - 4 조각;
• 신선한 당근 - 1 뿌리;
• 신선한 양파 - 1 개;
• 소금 - 맛보기;
• 신선한 딜 - 선호에 따라.

1. 준비된 닭고기를 냄비에 물과 함께 넣고 불에 태우고 끓입니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 양파 전체를 넣고 불을 줄입니다. 15분 더 조리하세요.
2. 껍질을 벗기고 씻은 당근을 자르고 입방체로 자르고 국물에 넣고 약한 불로 15 분 더 끓입니다.
3. 이때 감자를 껍질을 벗기고 잘게 썰어 국물에 넣고 감자가 익을 때까지 계속 요리합니다.
4. 감자가 준비되면 잘게 썬 부용 큐브 두 개를 수프에 넣고 소금에 절인 신선한 계란을 치고 끓는 수프에 저어 주면서 붓습니다. 월계수 잎과 신선한 다진 허브를 추가하여 닭고기 달걀 수프 요리를 마무리하세요.

10. 치킨 브로콜리 수프의 오리지널 레시피

브로콜리를 곁들인 닭고기 수프에 대한 매우 매력적인 요리법-맛, 이점, 매력적으로 보이는 모든 것이 포함되어 있습니다. 저희 레시피에 따라 정확하게 준비하시면 이 수프를 통해 가족은 물론 손님까지 놀라게 하실 수 있습니다.

재료:

• 닭 가슴살 - 500g;
• 브로콜리 양배추 - 400g;
• 신선한 당근 - 1 뿌리;
• 양파 - 1 개;
• 올리브 오일 - 3 큰 스푼;
• 식수 - 2 리터;
• 소금과 후추 - 맛보기;
• 신선한 채소 - 선호에 따라.

원래 조리법에 따르면 : 브로콜리를 곁들인 닭고기 수프 - 다음과 같이 준비하십시오.

1. 냄비에 물과 닭가슴살을 넣고 끓여서 건져낸 후, 육수를 불 위에 올려 30분간 더 끓입니다.
2. 약간 식힌 고기를 조각으로 분해하십시오. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 올리브 오일을 두른 프라이팬에 부드러워질 때까지 볶습니다. 껍질을 벗긴 당근을 바퀴 모양으로 자르고 튀긴 양파에 넣고 계속해서 5분간 함께 볶습니다.
3. 꽃 부분을 분해한 브로콜리를 흐르는 물에 헹구고 소쿠리에 담아 물기를 뺀 후, 야채를 넣고 약한 불로 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다.
4. 남은 것은 끓는 국물에 닭고기와 야채 조림, 소금, 후추 및 기타 향신료를 넣고 브로콜리와 함께 닭고기 수프를 20 분 동안 계속 요리하는 것입니다. 각 서빙마다 사워 크림과 함께 뜨거운 수프를 제공하십시오.

1. 닭고기 국물이 가볍고 깨끗해 지도록 약한 불로 요리하는 것이 매우 중요합니다. 보기 흉한 조각으로 국물의 모양을 망치지 않도록 특수 슬롯 형 스푼으로 소음을 제거하십시오.
2. 튀긴 당근은 국물에 기분 좋은 호박색을 선사합니다. 조리법에 없으면 예를 들어 심황이 이에 대처할 것입니다.

치킨 퓨레 수프에는 호박, 호박, 감자 등 모든 야채가 들어 있습니다. 먼저 따로 조리한 후 퓌레 수프를 위한 다른 레시피 재료와 함께 블렌더에 첨가해야 합니다. 야채로 퓌레 수프를 망칠 수는 없지만 합리적인 비율을 준수해야 합니다.

수프 키트로 닭고기 수프를 만들었어요. 나는 뼈가 들어간 수프를 좋아합니다. 어린 시절처럼 맛있고 풍부합니다.

닭고기 수프를 만들기 위해 다음을 사용했습니다.
- 닭고기 수프 세트 4,650BYR.
-감자-350gr 또는 1500 벨로루시 루블.
-당근 - 95g 또는 385 벨로루시 루블.
-양파 - 100g 또는 605 벨로루시 루블.
-쌀 - 50g 또는 442 벨로루시 루블.
- 물 2.5리터
- 후추와 소금으로 맛을 낸다
전체적으로 수프 비용은 7,582 벨로루시 루블입니다. 또는 0.58유로. 목록에 녹색을 꼭 추가하고 싶지만 매장에서 본 녹색이 마음에 들지 않았고 전혀 녹색이 아니었습니다.
이것은 동일한 수프 세트입니다.

감자


당근은 씻어 껍질을 벗겼다


양파 - 하나는 수프를 요리하는 동안 국물용이고 다른 하나는 당근과 함께 튀기는 데 사용됩니다.


저는 쌀 50g을 넣었는데, 걸쭉한걸 좋아하시면 더 드세요-)
그렇다면 과정은 간단합니다. 수프 세트를 헹구고 찬물로 채우고 물이 끓을 때 껍질을 벗긴 양파 하나를 추가했습니다. 저는 30분 동안 요리했어요.


국물이 매우 풍부해졌습니다. 국물이 끓으면 닭고기를 꺼내고 양파를 잡습니다. 그러다가 밥이 들어오고, 5분 뒤에는 감자, 또 10분 뒤에는 당근과 양파를 볶는다. 글쎄, 그게 다야.
완성된 국물 사진을 못찍어서 남편 사진을 훔쳐갑니다)


드디어 딸아이가 만족했어요-) 그리고 물론 수프세트에 고기가 부족한데 어쩐지 닭고기 수프에 들어간 고기를 안 좋아해서 딸이 아예 안 먹더라구요. 그래서 고기는 추가로 사지 않았지만 가족 모두가 닭고기를 좋아한다면 작은 필레를 사는 것이 좋습니다-)

수프

- 러시아 요리의 주요 전통 중 하나입니다. 첫 번째 코스 없음

Rus에서는 단 한 끼의 식사도 완료되지 않았습니다.

내가 뭐라고 말할 수 있니? 지금까지 우리는 해외에 오면

남자들이 호텔에서 식사할 때 가장 먼저 하는 일은 수프가 담긴 거대한 가마솥을 찾는 것입니다. 그리고 그들은 매우 화를 낸다.

만약 찾지 못한다면 (다행히 많은 외국 호텔들이 이 기능을 고려하고 있습니다)

우리 관광객들을 위해 특별히 첫 번째 코스를 준비합니다.) 모든 이유는

휴가 중에도 남자들은 수프를 포기할 준비가 되어 있지 않습니다. 그들이 원하지 않을 것 같다

설날에도 이렇게 하세요. 결국, 푸짐한 설날 음식을 먹은 뒤

나는 뜨겁고 포근한 것을 원합니다.

사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있도록 우리는 당신을 위해 모았습니다

TOP 5 맛있는 새해 수프!

[페이지 나누기]

감자 4개

3 큰술. 크림 치즈 숟가락

닭육수 2리터

셀러리 1줄기

마늘 3쪽

양파 1개

파슬리 뿌리

타라곤 3줄기

후추, 소금 맛

명예

시트

타라곤으로 크림 같은 감자 수프 만드는 법:

양파, 셀러리, 파슬리를 잘게 자르고 기름에 볶습니다.

국물을 데우고 너무 익히고 감자를 넣고

입방체로 자릅니다. 10분간 끓인 후 월계수잎, 후추,

소금, 타라곤. 치즈를 녹입니다.

감자크림

타라곤 수프가 준비되었습니다.

많이 드세요!

[페이지 나누기]

버섯 100g

양배추 200g

자두 200g

셀러리 뿌리 1개

당근 1개

양파 1개

토마토 1개

1 큰술. 설탕 한 스푼

자두로 버섯 수프를 준비하는 방법:

버섯을 끓입니다.

갈은 당근, 잘게 썬 양파, 셀러리, 양배추

냄비에 넣고 약간의 물을 넣고 7 분간 끓입니다. 다진 것을 넣어

토마토, 설탕, 버섯 국물을 추가합니다. 20분 동안 약한 불을 유지하세요.

부드러운 자두

준비한 야채에 넣어주세요.

버섯 육수를 버섯과 함께 모두 붓고 20분간 조리합니다.

분.

버섯

자두 수프가 준비되었습니다.

많이 드세요!

[페이지 나누기]

당근 민트 수프

당근 4개

양파 1개

우유 500ml

버터 25g

민트 가지 3~4개

야채육수 500ml

소금 후추

냄비에 버터를 녹이고 강판에 간 당근을 넣고 5분간 볶습니다.

국물과 우유를 붓고 15분간 끓입니다.

믹서기에서 수프를 치고 민트를 첨가하십시오.

당근 민트 수프

준비가 된.

많이 드세요!

[페이지 나누기]

새우를 곁들인 솔얀카

새우 100g

절인 오이 3개

올리브 50g

케이퍼 10g

양파 1개

2 큰술. 토마토 페이스트 한 스푼

레몬 1개

후추,

소금, 만

시트

새우로 solyanka를 요리하는 방법 :

새우를 삶아서 식히고 껍질을 벗기십시오. 국물을 붓지 마십시오.

양파를 자르고 볶은 다음 마지막에 토마토 페이스트를 추가합니다.

양파, 잘게 썬 오이를 넣고

케이퍼, 향신료. 10분 동안 요리하세요.

요리가 끝나면 새우, 올리브, 얇게 썬 것을 추가합니다.

레몬 조각.

솔얀카

새우와 함께

준비가 된.

많이 드세요!

[페이지 나누기]

야채를 넣은 닭고기 수프

치킨 300개

작은 호박 1개

작은 가지 1개

응유 100g

계란 1개

1 큰술. 밀가루 한 스푼

레몬 1개

후추, 소금

야채로 닭고기 수프 만드는 법:

닭고기를 삶아 뼈에서 고기를 분리하고 조각으로 자릅니다. 추가하다

육수에 잘게 썬 가지와 호박을 넣습니다. 끝날 때까지 요리하십시오.

수프에 붓는다

응유, 계란, 밀가루를 따로 국물로 희석합니다. 2 큰술을 추가하십시오. 숟가락

레몬 주스, 닭고기를 넣고 끓여서 불을 끕니다.

닭

야채 수프가 준비되었습니다.

많이 드세요!

당근 민트 수프 만드는 법:

• 냄비에 버터를 녹이고 강판에 간 당근을 넣고 5분간 볶습니다.
• 국물과 우유를 붓고 15분간 끓입니다.
• 수프를 믹서기에 넣고 갈아준다

- 수프 세트 - 고기나 가금류의 일부를 잘라서 추가 요리를 위해 준비한 반제품입니다. 일반적으로 뼈나 닭고기 곱창에 붙은 고기 조각입니다. 고급 수프 세트에서는 뼈와 지방을 포함한 펄프의 비율이 동일하거나 동일할 경향이 있습니다. 닭고기 수프 세트는 닭고기에 콜레스테롤이 적기 때문에식이 요법으로 간주됩니다. 더 쉽게 만들려면 닭고기 부분의 껍질을 제거해야 합니다. 쇠고기 안심으로 만든 수프 세트는 지방이 많고 영양가도 높지만 닭고기보다 가격이 더 비쌉니다.

수프 세트의 고기는 일반적으로 갈비뼈, 가슴 및 척추 부분에서 잘라냅니다.

수프 세트는 고기보다 저렴하지만(예: 쇠고기 수프 세트의 가격은 킬로당 약 100-150 루블), 수프가 포함된 수프는 만족스럽고 기름기가 많지 않습니다. 또한 국물을 요리 한 후 뼈와 기타 먹을 수없는 부분을 제거하는 것이 여전히 가치가 있지만 수프 세트를자를 필요는 없습니다. 맛있고 영양가 있는 요리를 요리하려면 고기 함량이 충분한 수프 세트를 선택하세요.

많은 사람들이 수프 치킨이 건강에만 좋다고 잘못 믿고 있습니다.
국물의 경우 - 다소 건조하고 질기며 고기가 충분하지 않습니다. 하지만! 조건에도
예산이 부족하다면 수프 치킨 한 마리로 한 번에 네 마리의 닭을 요리할 수 있습니다.
다양하고 맛있고 건강한 요리. 메모장을 가지고 적어보세요.

먼저 닭고기를 완전히 삶아야 합니다.
국물을 준비하십시오. 닭을 깨끗이 씻어 물을 붓고 끓으면 물기를 빼주세요.
새로운 것을 추가하세요.

닭고기를 몇 시간 동안 요리해야 합니다. 고기를 더 부드럽게 만들고 싶다면
물에 약간의 식초를 추가하십시오. 요리하기 전에 국물에 소금을 뿌려야합니다.
닭고기는 그 맛을 유지합니다.

국물이 준비되었습니다. 바로 레시피를 살펴보겠습니다.

첫 번째 레시피. 닭 쌀국수

"Rolton"보다 더 맛있고 건강에 좋은 이 레시피는 다음과 같은 경우에 유용할 것입니다.
감기와 단순히 추운 날씨에.

준비된 국물에 당근, 양파, 마늘, 국수를 추가합니다.
원하는 경우 감자를 자릅니다.

완성된 접시에 완숙 계란 반 개를 넣습니다.

두 번째 레시피. 사워 크림에 닭 허벅지

우리는 닭고기 자체를 내장하기 시작합니다. 올바른 접근 방식으로 우리는
세 가지 요리법을 더 사용하면 충분합니다. 먼저 다리를 자릅니다.

프라이팬에 식물성 기름을 붓고 거기에서 볶습니다
마늘 두 쪽. 그 사람은 언제 돌아설까
수건에 담아 버리고 닭다리살을 프라이팬에 넣습니다. 튀김
바삭한 빵 껍질이 나타날 때까지 사워 크림을 추가하여 끓입니다.

미리 만들어진 허벅지살은 밥이나 곁들여 먹어도 맛있습니다
사워 크림을 얹어야하는 감자. 그 결과 우리는
그것은 두 개의 큰 식욕을 돋우는 부분으로 밝혀졌습니다.

레시피 3. 닭가슴살 파스타

풍성하고 맛있는 이탈리아 파스타 레시피.

가슴살을 껍질을 벗기고 같은 크기로 자릅니다.
식물성 기름과 소금으로 볶습니다.

닭고기가 익는 동안 파스타를 삶아주세요. 그들은해야만한다
이탈리아 사람들이 말하는 것처럼 확고한 자세를 유지하십시오. 파스타를 예방하려면
서로 붙어 있으면 물에 약간의 기름을 떨어 뜨립니다.

프라이드 치킨과 함께 팬에 모든 것을 추가합니다.
냉장고에 누워있는 것 : 보통 토마토, 절인 오이, 치즈, 버섯.
특별한 시크함은 헤비 크림입니다. 그들은 요리에 레스토랑 맛을 줄 것입니다. 하지만 치즈와 피클은 없습니다. 이해하다,
왜.

드레싱이 준비되면 파스타를 프라이팬에 넣습니다.
최대 1분 동안 저어주고 끓입니다. 마늘을 뿌려 서빙하세요.

레시피 4. 치킨 샐러드 칵테일

이제 남은 닭고기의 내장을 제거해 보겠습니다.
뼈, 날개, 목, 등의 피부를 청소하십시오. 결국엔 더 자르게 될 거야
꽤 큰 고기 한 그릇.