→ 타이거 새우는 오븐 꼬치에 꽂혀 있습니다. 오븐에 넣은 새우: 최고의 구운 해산물 요리법. 절인 새우를 곁들인 카나페

타이거 새우는 오븐 꼬치에 꽂혀 있습니다. 오븐에 넣은 새우: 최고의 구운 해산물 요리법. 절인 새우를 곁들인 카나페

13.03.2018

일반적으로 이러한 해산물은 튀기거나 삶지만 오븐에 넣은 새우는 훨씬 더 좋습니다. 육즙을 유지합니다. 게다가 튀긴 버터자연적인 맛을 "압도"하지 않습니다. 이 멋진 아이디어를 주방에 적용해 보세요!

이것은 만능 요리입니다. 훌륭한 전채 요리 또는 반찬과 함께 제공되는 따뜻한 요리로 사용할 수 있습니다. 이 조리법에 따라 오븐에서 새우 고기를 요리하면 샐러드 재료로도 사용할 수 있습니다.

재료:

  • 새우 - 600g;
  • 버터 - 120g;
  • 조미료;
  • 라임(선택적으로 레몬).

준비:


가장 맛있는 왕새우!

오븐에서 왕새우 고기를 요리하려면 더 많은 양을 사용할 수 있습니다. 복잡한 레시피, 매리 네이드에 해산물을 담그는 요리이지만 그러한 요리는 정말 절묘한 맛을 낼 것입니다.

재료:

  • 큰 새우 - 500g;
  • 생강 가루 - 0.5 테이블. 숟가락;
  • 올리브 오일 - 150 ml;
  • 칠리 - 3 tsp. 숟가락;
  • 레몬 - 1 개;
  • 말린 딜 - 1/2 테이블. 숟가락;
  • 마늘 - 3 정향;
  • 소금;
  • 식초 - 1 테이블. 숟가락;
  • 후추.

준비:


가장 까다로운 미식가라도 이 요리를 좋아할 것입니다. 마늘을 곁들인 오븐에 넣은 새우는 매우 섬세한 질감과 매운 맛을 갖기 때문입니다. 그리고 모든 비밀은 소금을 대체하는 마늘과 간장에 있습니다. 오븐에 구운 새우의 육즙을 유지하는 데 도움이 됩니다.

재료:

  • 생 새우 - 0.5kg;
  • 마늘 - 큰 머리 1개;
  • 올리브 오일 - 30 ml;
  • 파슬리 - 3 테이블. 숟가락;
  • 고전 간장- 25ml;
  • 후추.

준비:


조언! 가장 중요한 것은 오븐에서 새우를 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 새우가 건조해질 것입니다!

맛있고 축제적인 미니 새우꼬치

을 위한 낭만적인 저녁 식사간단하지만 아주 오리지널 요리- 오븐 꼬치에 새우를 꽂으세요. 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않지만 맛은 놀랍습니다!

재료:

  • 새우 - 800g;
  • 레몬 주스- 1/2 컵;
  • 버터 - 80g;
  • 말린 향신료 : 오레가노, 백리향, 바질 - 각각 반 티스푼;
  • 마늘 - 4 정향;
  • 소금 - 0.5 티스푼. 숟가락;
  • 파슬리 - 여러 줄기;
  • 레몬 - 3개 조각;
  • 갈은 후추.

준비:


참고로! 해산물이 이미 소금에 절여 판매되는 경우도 있으므로 포장에 있는 라벨을 살펴보세요.

더 맛있어지지 않아요 - 치즈가 들어간 새우

보통 굉음과 함께 사라지는 빠르고 매우 맛있는 스낵입니다! 어느 회사에서나-오븐에 치즈를 넣은 새우. 이 진미는 20-25분 안에 준비할 수 있습니다.

재료:

  • 생 새우 - 900g - 1kg;
  • 단단한 치즈 - 200g;
  • 마요네즈 (또는 사워 크림) - 3 테이블. 숟가락;
  • 말린 마늘 - 1 테이블. 숟가락;
  • 소금.

준비:


케밥의 경우 신선한 냉동 새우가 필요합니다. 냉장고에서 해동한 다음 조심스럽게 껍질을 제거하는 것이 좋습니다. 큰 표본의 경우 장 실을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 어둡고 뒷면에 ​​있습니다. 제거하지 않으면 케밥이 쓴 맛이 날 수 있습니다.

구운 새우 꼬치

로즈마리와 백후추, 마늘의 향이 이 케밥에 특별한 맛을 더해줍니다. 기분 좋은 맛은 건강상의 이점과 결합됩니다. 비타민, 미네랄이 있지만 지방과 칼로리는 거의 없습니다.

요리법:


굽는 방법

새우는 숯불에 구워먹으면 맛있어요. 작은 표본은 꼬치에 꽂아 요리하는 것이 좋으며, 큰 표본은 철망 위에 안전하게 올려 놓을 수 있습니다.

필수의:

  • 새우 800g;
  • 오렌지 잼 50g;
  • 버터 80g;
  • 신선한 바질 3개;
  • 갈은 후추 2꼬집;
  • 생강 가루 반 티스푼;
  • 맛에 소금;
  • 레몬 반개.

시간: 45분. 제공량: 109kcal.

수행하는 방법:

  1. 새우를 해동하고 껍질을 벗기고 꼬리 부분을 남겨 둡니다.
  2. 매리네이드 준비: 부드러워진 버터를 후추, 생강, 바질 잎과 함께 절구에 넣고 갈아주세요. 추가하다 오렌지 잼, 잘 섞다.
  3. 해산물을 꼬치에 꽂고 매리네이드를 부어 재워둡니다. 매리네이드가 제품에 더 고르게 침투하도록 가끔 저어주세요.
  4. 입맛에 맞게 소금을 추가한 후 그릴 팬을 사용하여 3~4분간 볶습니다.
  5. 서빙할 때 케밥에 레몬즙을 뿌립니다.

오븐 꼬치에 새우 케밥 요리하기

새우는 다른 해산물과 마찬가지로 오래 익히는 것을 좋아하지 않습니다. 따라서 오븐을 미리 켜두어야 합니다.

샴 피뇽과 달콤한 고추로

필수의:

  • 피망 1 꼬투리;
  • 체리 200g;
  • 샴 피뇽 200g;
  • 왕새우 700g;

매리네이드의 경우:

  • 마늘 5쪽;
  • 딜 5개;
  • 정제유 35-40ml;
  • 레몬 반;
  • 소금 맛.

소요 시간: 45분. 제공량: 107kcal.

  1. 끓는 물에 새우를 넣습니다. 2분 후 떼어내고 찬물로 헹구어 깨끗이 닦아주세요.
  2. 다진 마늘, 딜, 정제유, 레몬 주스를 해산물에 넣고 잘 소금을 넣고 섞습니다. 매리네이드에 20분 동안 담가두세요.
  3. 샴 피뇽을 청소하십시오 피망조각으로 자르십시오.
  4. 해산물을 꼬치에 꽂고 버섯과 고추를 번갈아 가며 꽂습니다.
  5. 베이킹 시트를 호일로 덮고 케밥을 놓습니다. 오븐에서 200°C로 굽고 "그릴" 모드를 설정합니다. 대략적인 조리 시간은 20분입니다.

꿀-생강 매리네이드에

필수의:

  • 새우 600g;
  • 생강(뿌리) 10g;
  • 올리브 오일 40ml;
  • 꿀 15g;
  • 간장 60ml.

시간: 45분. 제공량: 102kcal.

준비:

  1. 생강을 갈아서 올리브 오일, 꿀, 간장, 소금을 넣습니다.
  2. 준비된 매리네이드에 새우를 1~2시간 동안 담가둡니다.
  3. 절인 해산물을 꼬치에 꽂습니다. 베이킹 시트에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

꼬치와 꼬치를 사용하여 그릴에서 생선 케밥을 요리하는 방법도 읽어보세요.

새우를 넣다 크림 마늘 소스: 고급 요리 요리법.

집에서 새우 피자를 만들어 보셨나요? 그렇지 않은 경우 당사 웹사이트에 해당 정보가 있습니다. 흥미로운 요리법와 함께 단계별 설명그리고 사진.

구운 야채 레시피

새우튀김에 재미있는 반찬을 만들어보고 싶어요. 그래서 호박, 달콤한 고추, 방울 토마토가 레시피에 등장했습니다.

필수의:

  • 1.5kg 대형 새우;
  • 어린 호박 3개;
  • 방울토마토 10개;
  • 달콤한 고추 3 꼬투리;
  • 식물성 기름;
  • 주스용 레몬 2개;
  • 부드러운 겨자 25g;
  • 소금 맛.

시간: 20분. 제공량: 115kcal.

요리법:

  1. 매리 네이드 준비 : 기름, 레몬 주스, 후추, 소금을 섞고 물 0.5 리터를 부으십시오.
  2. 해동된 해산물을 매리네이드에 담습니다. 2~3시간 동안 그대로 두세요.
  3. 요리하기 전에 호박을 고리 모양으로 자르고, 방울토마토를 4등분하고, 고추를 중간 크기로 자릅니다.
  4. 호박, 고추, 토마토를 섞은 나무 막대기에 해산물을 끈으로 묶습니다.
  5. 모든 야채가 익을 때까지 굽습니다.

새우와 망고 꼬치

글레이즈의 흑설탕은 새우에 아름다운 황금색을 더해 줄 것입니다.

필수의:

  • 새우 20마리;
  • 망고 1개;
  • 라임 1개;
  • 지팡이 설탕 45g;
  • 럼 50ml;
  • 꿀 15g;
  • 1 큰술. 녹말.

시간: 45-50분. 1회 제공량: 107kcal.

준비:

  1. 해산물을 해동하고 껍질을 제거합니다. 날카로운 칼을 사용하여 등을 자르고 내장을 제거합니다.
  2. 망고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 망고와 해산물을 각각 꼬치에 꽂습니다.
  3. 글레이즈 만들기: 냄비에 꿀, 럼, 라임즙, 설탕을 섞고 글레이즈를 중간 불로 끓입니다. 액체가 약간 증발하면 물 40ml에 희석한 전분을 첨가합니다. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 불을 계속 켜십시오.
  4. 망고와 새우를 곁들인 꼬치를 글레이즈에 번갈아 담근 후 즉시 그릴에 올려 갈색이 될 때까지 볶습니다. 분홍색 후추로 맛을 냅니다.

준비하다 맛있는 케밥새우를 사용하려면 먼저 올바르게 선택해야 합니다. 이 해산물에는 왕실, 일반, 호랑이, 분홍색, 검은 색 줄무늬가있는 빨간색 등 다양한 종류가 있습니다. 하지만 어떤 종류이건 항상 제품의 크기를 고려하여 포장됩니다. 포장에는 40/60과 같은 숫자가 표시되어 있습니다. 이는 제품의 길이나 무게가 아니라 1kg 단위의 수량입니다.

무게에 관계없이 모든 새우는 맛과 질감이 거의 동일합니다. 사실, 작은 예외가 있습니다. 이것은 다른 유형과 달리 약간 가혹한 중간 크기의 해산물입니다. 따라서 이러한 하드 카피를 구매하지 않도록 3540이라고 표시된 포장은 피하는 것이 좋습니다.

그리고 마지막으로 매리네이드입니다. 절인 해산물을 냉장고에 3시간 동안 보관하는 것이 좋습니다. 매리네이드는 다음과 같이 준비할 수 있습니다: 2 큰술을 섞습니다. 엘. 버터, 2 큰술. 엘. 올리브 오일, 바질 잎 한 줌, 레몬 주스 20ml, 잘게 썬 샬롯 또는 일반 양파 반 개, 화이트 와인 80ml, 칠리 소스 8g, 소금, 후추.

03.02.2015

재료:

  • 올리브 오일 - 2 큰술. 엘. ;
  • 액체 꿀 - 2 큰술. 엘. ;
  • 카레-꼬집음;
  • 생강 - 30g;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 소금과 후추 - 맛보기;
  • 새우 - 200g;
  • 망고-1 개 ;
  • 채소-맛보기.

준비:프라이팬에 올리브 오일, 꿀, 카레, 간 생강, 다진 마늘을 붓습니다. 소금과 후추를 넣고 혼합물을 끓입니다.

그런 다음 껍질을 벗긴 새우(꼬리만 남겨두고)를 넣고 중간 불로 가끔 뒤집으면서 10분 정도 끓입니다. 망고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

나무꼬치나 이쑤시개를 이용해 망고 큐브와 새우를 찔러주세요. 채소로 장식하십시오.

재료:

  • 오이 - 1 개 ;
  • 피망- 1개 ;
  • 채소-맛보기;
  • 새우 - 300g;
  • 옥수수 - 50g;
  • 마요네즈 - 2 큰술. 엘. ;
  • tartlets - 1 팩.

준비:오이, 후추, 허브, 새우를 잘게 썬다(새우 일부는 장식용으로 남겨둔다). 옥수수를 넣고 마요네즈로 맛을 낸다. 결과 샐러드를 타르트렛에 넣고 위에 새우를 장식합니다.

재료:

  • 새우 - 200g;
  • 올리브 오일 - 4 큰술. 엘. ;
  • 소금과 후추 - 맛보기;
  • 석회 - 1 개 ;
  • 고수 - 맛보기.

준비:새우 껍질을 벗기세요(꼬리 부분은 남겨두세요). 물을 주다 올리브유, 소금을 뿌리고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 기름을 두르지 않은 뜨거운 프라이팬에 1~2분 동안 볶습니다.

긴 나무 꼬치에 새우를 끼운 다음 라임즙, 후추를 뿌리고 다진 허브로 장식합니다. 새우와 함께 방울 토마토, 파인애플 및 기타 야채 또는 과일을 취향에 맞게 묶을 수 있습니다.

재료:

  • 밀가루 - 2 큰술. 엘. ;
  • 소금-꼬집음;
  • 계란 - 1 개 ;
  • 새우 - 200g;
  • 식물성 기름;
  • 빵 부스러기 - 1 큰술.

준비:밀가루와 소금을 한 그릇에 붓습니다. 두 번째 그릇에 살짝 풀어놓은 계란을 넣습니다. 새우 껍질을 벗기세요(꼬리 부분은 남겨두세요).

바닥이 두껍고 옆면이 높은 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 그런 다음 각 새우를 먼저 첫 번째 그릇에 넣고 두 번째 그릇에 넣고 마지막으로 빵가루에 완전히 굴립니다.
양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 새우를 볶습니다.

좋아하는 소스, 레몬 조각, 허브를 곁들인 애피타이저를 ​​제공할 수 있습니다.

재료:

  • 양파 - 1 개 ;
  • 버터 - 1 큰술. 엘. ;
  • 밀가루 - 1 큰술. 엘. ;
  • 크림 - 300ml;
  • 소금과 후추 - 맛보기;
  • 새우 - 300g;
  • 치즈 - 100g;
  • 채소-맛보기.

준비:양파를 잘게 자르고 볶습니다. 뜨거운 프라이팬에 버터를 녹이고 덩어리가 생기지 않도록 밀가루를 점차적으로 저어줍니다.

몇 분 후, 크림을 추가하고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 결과물에 양파, 소금, 후추를 첨가하십시오.

새우를 삶아 껍질을 벗긴 다음 특수 채썰기 틀(코코트 메이커)에 넣으세요(전채 요리를 장식하기 위해 새우를 일부 남겨두세요). 그 위에 크리미한 혼합물을 붓고 그 위에 강판 치즈를 뿌린 후 200도로 예열된 오븐에서 5~10분 동안 굽습니다.

서빙하기 전에 허브와 새우로 장식하세요.

재료:

  • 토마토 - 2 개 ;
  • 칠리 고추 - ½ tsp. ;
  • 라임 주스 - 2 큰술. 엘. ;
  • 식물성 기름 - 2 큰술. 엘. ;
  • 마늘 - 4 정향;
  • 붉은 양파-1 개 ;
  • 새우 - 250g;
  • 채소-맛보기;
  • 타코 (옥수수 토르티야) - 10 개 ;
  • 빙산 샐러드 - 200g;
  • 액체 사워 크림 - 2 큰술. 엘.

준비:토마토를 잘게 자르고 칠리 페퍼와 라임 주스를 넣고 저어줍니다. 식물성 기름을 두른 팬에 다진 마늘과 양파를 볶습니다. 껍질을 벗긴 새우를 넣고 섞어주세요. 그런 다음 토마토 혼합물을 첨가하십시오. 가끔씩 저어주면서 5~10분 더 끓입니다. 준비되기 몇 분 전에 다진 허브를 추가하십시오.

오븐에서 타코를 5분 동안 가열합니다. 그 위에 잘게 썬 빙산 양상추를 얹은 다음 토마토-새우 혼합물을 놓습니다.

서빙하기 전에 전채 위에 사워 크림을 붓고 허브로 장식하십시오.

재료:

  • 가지-2 개 ;
  • 식물성 기름;
  • 소금과 후추 - 맛보기;
  • 올리브유;
  • 마늘 - 1 정향;
  • 새우 - 500g;
  • 말린 바질 - 1 tsp.

준비:가지를 껍질을 벗기지 않고 입방체로 자르고 식물성 기름에 볶은 다음 소금과 후추를 넣으십시오.

다른 팬에 올리브 오일을 붓고 다진 마늘, 껍질을 벗긴 새우, 바질을 넣습니다. 5~7분 동안 저으면서 끓입니다. 조림이 끝나면 약간의 소금을 넣으십시오. 큰 접시에 가지를 놓고 그 위에 새우를 놓습니다. 원하는 경우 단단한 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 채소로 장식하십시오.

허니 글레이즈 새우는 매우 맛있고 바삭한 요리입니다. 밥과 잘 어울립니다.

재료:

  • 생 새우 - 15 개 ;
  • 옥수수 전분 - 4 큰술. 엘. ;
  • 밀가루 - 5-6 큰술. 엘. ;
  • 레몬 주스 - 0.5 tsp. ;
  • 물 - 130ml;
  • 참깨 - 2 큰술. 엘. ;
  • 여보 - 2 큰술. 엘. ;
  • 식물성 기름.

준비:새우를 해동하고 껍질을 제거한 후 종이 타월로 두드려서 완전히 건조시킵니다. 각 새우를 전분에 굴리고 남은 부분을 털어냅니다. 남은 전분에 밀가루, 소금을 넣고 섞은 뒤 물, 레몬즙을 넣고 거품기로 저어줍니다. 반죽은 두꺼워야 하지만 너무 두껍지 않아야 합니다. 각 새우를 잘 코팅해야합니다.

깊은 냄비에 튀김용 기름을 데우세요. 새우를 반죽에 담그고 약 3분간 튀겨주세요.

다른 냄비에 꿀을 넣고 액체가 될 때까지 약한 불로 가열합니다.

익힌 새우를 종이 타월 위에 올려 놓습니다. 참깨튀김. 새우가 다 튀겨지면 꿀에 담가서 볶아주세요. 밥 위에 올리고 통깨를 뿌린다.

맛있게 요리하는 방법 새우튀김마늘과 함께. 빠르고 간편함 건강한 요리몇 분 안에 준비된 새우에서.

재료:

  • 신선한 새우 - 500g;
  • 마늘 - 1 머리;
  • 올리브 오일 - 맛보기;
  • 소금, 신선한 파슬리 - 맛보기.

준비:마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 칠리페퍼를 갈아주세요. 새우를 청소하십시오. 프라이팬을 가열하고 기름, 마늘, 고추를 넣고 가볍게 볶습니다. 팬에서 마늘과 후추를 제거하고 따로 보관합니다. 같은 기름에 새우를 3분간 볶습니다. 새우가 익으면 마늘과 고추를 팬에 다시 넣고 소금을 넣습니다. 몇 분 더 요리하고 즉시 제공하십시오. 신선한 파슬리를 뿌린다.

새우구이 또는 바비큐를 맛있게 요리하는 방법. 리마, 마늘, 파슬리를 섞어 새우를 30분 동안 재운 후 구워냅니다. 애피타이저 또는 메인 코스로 제공될 수 있습니다. 이 조리법으로 좋은 가리비도 만들 수 있습니다.

재료:

  • 신선한 새우 - 700g;
  • 칠리 고추 (건조) - 맛보기;
  • 후추 (땅) - 맛보기;
  • 신선한 파슬리 (다진 것) - 1 묶음;
  • 레몬 - 2 개 ;
  • 올리브 오일 - 4 큰술. 엘. ;
  • 마늘 - 3쪽.

준비:레몬에서 주스를 짜십시오. 마늘을 으깨거나 잘게 썬다. 별도의 그릇에 올리브 오일 4큰술, 레몬즙 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파슬리 3큰술, 말린 고추 약간, 후추를 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 껍질을 벗긴 새우를 매리네이드에 넣고 섞은 후 30분간 냉장 보관하세요.

이때 꼬치를 튀길 때 타지 않도록 꼬치를 물에 15분간 담가둔다. 새우를 꼬치에 꽂습니다. 각 면을 2~3분씩 굽습니다.

많이 드세요!

레몬과 향기로운 향신료를 곁들여 오븐에 구운 꼬치에 꽂은 새우 꼬치 - 축제 테이블이나 낭만적인 저녁 식사를 위한 절묘한 간식입니다. 요리는 몇 분 만에 준비되며, 테이블 위에 올려놓으면 아름답게 보이고, 맛은 정말 환상적입니다!

재료

  • 새우, 해동 및 껍질 벗기기 - 700 gr.
  • 레몬-1-2 개
  • 버터 - 75gr.
  • 레몬 주스 - 65ml.
  • 마늘 - 4쪽
  • 말린 오레가노 - 1/2 티스푼
  • 말린 백리향 - 1/2 티스푼
  • 말린 바질 - 1/2 티스푼
  • 소금 - 1/2 티스푼
  • 갈은 후추 - 1/3 티스푼
  • 신선한 허브파슬리 - 2-3 줄기

오븐에 구운 새우 꼬치 요리 방법

1. 오븐을 180도까지 예열합니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 식물성 기름을 살짝 바릅니다. 나무꼬치를 따뜻한 물에 30분간 담가주세요.

2. 새우를 해동하세요. 껍질이 벗겨지지 않은 경우 머리와 내장을 제거하세요.

3. 레몬을 껍질과 함께 얇게 썬다. 너무 얇게 만들지 말고 꼬치에 꽂을 수 있을 만큼 두꺼워야 합니다.

4. 준비한 새우와 레몬 슬라이스를 꼬치에 꽂고 베이킹 시트에 일정 거리를 두고 놓습니다. 예열된 오븐에 넣고 해산물이 밝은 분홍색이 될 때까지 5~7분간 굽습니다.

참고로, 새우꼬치는 그릴에 구워도 되지만, 이 경우에는 나무 꼬치가 아닌 금속 꼬치를 사용해야 합니다.

5. 이제 가장 중요한 소스를 준비하겠습니다. 작은 프라이팬에 버터를 녹입니다. 레몬 주스, 다진 마늘, 타임, 오레가노, 바질, 갈은 후추를 추가합니다. 향신료의 향이 나올 수 있도록 2분간 함께 볶습니다. 이후 크림 소스소금이 필요합니다.

새우가 이미 소금에 절여 판매되는 경우도 있습니다. 간식을 과염하지 않도록 포장에 붙은 라벨을 주의 깊게 읽으십시오.

맛있는 음식이 없다면 휴일은 무엇일까요? 아름다운 간식? 그리고 이 카나페는 타의 추종을 불허합니다!

카나페는 크기가 3-4cm를 넘지 않는 작은 샌드위치로, 이 작고 맛있고 매우 아름다운 샌드위치는 특별한 행사를 장식하고 모든 손님에게 진정한 미적, 미식적 즐거움을 선사합니다.

대부분의 카나페는 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다. 특히 창작에 필요한 재료가 미리 준비되어 있는 경우 더욱 그렇습니다.

멋진 새해 전채 요리 - 새우 카나페는 정말 맛있습니다. 사실 해산물은 다양한 재료와 잘 어울리기 때문에 맛의 조화를 이루기가 매우 쉽습니다. 그런 진미로 손님을 기쁘게 해보십시오. 그들이 만족할 것이라는 것을 알게 될 것입니다!

오늘 우리는 새우를 곁들인 카나페를 준비하는 옵션을 제공합니다. 축제 테이블.

재료

  • 큰 삶은 냉동 새우 - 500g;
  • 단단한 치즈(숙성 품종) - 150g;
  • 절인 오이-맛보기;
  • 절인 피망-맛보기;
  • 토스트 빵 (흰색) - 필요에 따라;
  • 딜 - 맛보기;
  • 사과 주스 - 1 큰술;
  • 소금 - 1-2 tsp;
  • 물 - 1 큰술;
  • 카나페용 장식 꼬치.

준비

축제용 카나페를 준비하려면 크고 아름다운 카나페를 사용하는 것이 좋습니다. 삶아서 얼린 것해물. 흔히 왕새우 또는 타이거새우로 알려져 있습니다. 먼저 냉동고에서 냉동된 제품을 꺼내세요.


이제 새우를 말 그대로 2분 동안 삶아야 합니다. 이렇게하려면 향기로운 매리 네이드를 준비하십시오. 냄비에 물 한 컵을 붓고 사과 주스, 소금 한 줌, 딜 몇 가지를 넣은 다음 용기를 불에 보냅니다. 매리 네이드가 끓으면 새우를 넣으십시오. 2~3분 후 불을 끄고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 새우를 매리네이드에 10분 정도 담가두세요. 이것은 그들을 더욱 맛있게 만들 것입니다.


살짝 식힌 새우는 껍질과 머리를 제거해주세요.


절인 오이를 얇게 자르고 고추를 얇게 자릅니다. 단단한 치즈를 깔끔한 중간 크기의 큐브로 만듭니다.


토스트한 빵 조각을 토스터에 굽거나 마른 프라이팬에 살짝 말려주세요. 그런 다음 빵 조각을 작은 삼각형이나 사각형으로 자릅니다.


이제 카나페 준비 단계에서 가장 흥미로운 순간이 다가옵니다. 준비된 재료를 번갈아가며 전채 요리를 색깔 있는 장식 꼬치에 꽂습니다. 적절하다고 생각하는 대로 재료의 순서를 만드세요. 단, 빵이 먼저 와야 한다는 점을 기억하세요.

아름다운 접시에 전채 테이블에 새우 꼬치 카나페를 제공하세요. 샌드위치를 ​​즉시 테이블 위에 놓지 않으면 필름으로 덮고 냉장고에 넣어 건조되지 않도록 하세요.

물론 이것이 뷔페 테이블의 유일한 전채 요리는 아닙니다! 해산물 카나페를 만드는 데는 다양한 변형이 있습니다. 새우가 많은 제품과 완벽하게 결합된다는 사실로 인해 상상의 여지가 엄청납니다.

새우와 오이를 곁들인 카나페

예를 들어, 이 바다 생물은 오이와 함께 완전히 새로운 측면에서 열립니다.

그리고 멋진 듀엣에 마스카포네나 리코타와 같은 크림 치즈를 추가하면 맛과 부드러움이 담긴 진정한 불꽃 놀이를 즐길 수 있습니다. 그건 그렇고, 이 간식은 당신의 몸매에 완전히 안전합니다.

원하는 경우 아무것도 추가할 수 없습니다. 오이를 얇게 썰어 꼬치에 꽂아 일종의 아코디언을 만드세요. 그런 다음 해산물도 똑같이 한 다음 야채 아코디언을 다시 만드세요. 말 그대로 10분과 훌륭한 간식~에 새해준비가 된!

휴일을 위한 카나페는 볼로방(vol-au-vents) 형태로도 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 얇은 오이 조각을 말아서 일종의 고리를 만들어야합니다. 결과 구멍은 크림이나 가공 치즈, 허브가 들어간 코티지 치즈로 채울 수 있습니다. 남은 것은 왕새우를 위에 올리고 전채 요리를 꼬치에 꽂는 것뿐입니다.

간식을 위한 또 다른 훌륭한 요리법. 토스트 빵은 대각선으로 4등분으로 잘라야 합니다. 크림 또는 액체 가공 치즈로 결과 삼각형에 그리스를 바르십시오. 아코디언 모양의 꼬치에 얇은 오이 조각을 끼운 다음 그 위에 새우를 놓고 빵과 크림 삼각형의 중앙에 팁을 삽입합니다.

새우와 파인애플을 곁들인 카나페

휴가에 이국적인 느낌을 더하고 싶다면 파인애플이 최고의 선택입니다. 눈부시게 단순하지만 놀랍도록 아름답고 맛있는 방법꼬치에 파인애플 조각과 타이거 새우를 꽂는 것으로 구성됩니다. 카나페는 신선한 허브로 장식할 수 있으며 스낵에 밝은 색상을 더해줍니다.

카나페를 장식하는 또 다른 고급스러운 옵션은 이전 옵션만큼 간단합니다. 파인애플 조각 위에 민트, 바질 또는 기타 매운 허브의 신선한 잎을 놓습니다. 새우를 위에 올려 놓고 꼬치를 꽂습니다. 요리의 걸작이 손님의 눈과 배를 즐겁게 해줄 준비가되었습니다.

새우와 올리브를 곁들인 카나페

더 만족스러운 카나페 옵션에는 빵 사용이 포함됩니다. 작은 조각을 말리세요 프렌치 바게트마른 프라이팬이나 오븐에. 토스트에 올리브 오일을 바르고 한 조각을 올려주세요. 상추잎. 새우와 올리브 또는 올리브를 얹습니다. 남은 것은이 아름다움에 꼬치를 삽입하는 것뿐입니다. 그러면 테이블 위에 전채 요리를 제공할 수 있습니다.

크루통에 크림치즈를 바르고 올리브, 올리브, 새우가 이미 들어 있는 꼬치로 뚫습니다.

튀긴 새우 카나페

새우는 매우 맛있는 제품입니다. 하지만 살짝 갈색이 될 때까지 튀겨주시면 더욱 맛있습니다. 이렇게하려면 삶아서 껍질을 벗긴 새우를 녹인 물과 함께 프라이팬에 넣으십시오. 버터, 주기적으로 뒤집어 원하는 상태로 만듭니다. 이 새우는 매우 조화롭게 어울립니다. 신선한 야채, 예를 들어 오이와 방울토마토.

아주 맛있고 우아한 애피타이저를 ​​빠르게 만들려면 방울토마토 반 개에 튀긴 새우를 올리고 꼬치를 음식 중앙에 통과시키세요. 반죽에 새우를 튀길 수 있습니다.

크래커에 새우

풍성한 카나페를 만들기 위해 빵을 사용할 필요는 없습니다. 크래커는 이러한 목적으로 훌륭합니다! 숟가락을 넣으면 크림 치즈가벼운 쿠키 위에 새우를 얹으면 보기에도 좋고 맛도 놀라운 진미를 얻을 수 있습니다. 물론 신선한 허브는 놀라운 회사를 완벽하게 희석시킬 것입니다.

새우와 치즈를 곁들인 카나페

새우와 치즈는 고전적이지만 모든 미식가가 가장 좋아하는 조합입니다. 애피타이저는 보기에도 좋고 맛도 훌륭할 뿐만 아니라 준비하기도 매우 쉽습니다. 치즈 큐브, 올리브 또는 자두 조각을 꼬치에 꽂고, 다시 치즈 큐브와 슬라이스를 꼬치에 꽂습니다. 생 훈제 소시지. 후자는 베이컨이나 발리크로 대체될 수 있습니다. 왕새우로 카나페를 조립하면 애피타이저의 모양이 잘 유지됩니다.

모든 해산물과 완벽하게 조화를 이루는 레몬으로 카나페를 만들 수도 있습니다. 새우의 한쪽 끝을 꼬치에 꽂은 후 레몬 조각을 넣고 다른 쪽 끝을 카나페 제조기에 통과시킵니다. 이 놀라운 진미 구성을 단단한 치즈 또는 Adyghe 치즈의 큰 큐브에 넣으십시오.

새우와 함께 건조 또는 훈제 고기, 모짜렐라 및 기타 부드러운 치즈를 사용할 수 있습니다.

토마토와 새우를 곁들인 카나페

나 그거하고 싶어 새해 간식빠르고 쉽게? 그런 다음 새우, 올리브, 방울토마토 1개, 치즈 1장을 꼬치에 꽂습니다.

글쎄, 시간이 전혀없는 사람들을위한 옵션입니다. 카나페를 준비하는 데는 5분도 채 걸리지 않습니다. 꼬치에 타이거새우와 방울토마토를 꽂는다. 그게 전부입니다 - 요리가 제공 될 수 있습니다.

카나페의 기초로 퍼프 페이스트리로 구운 발로 반을 사용할 수 있습니다.

새우와 포도를 곁들인 카나페

또 다른 독창적인 조합은 새우와 포도입니다. 해산물의 맛과 베리의 달콤한 맛이 놀랍도록 결합됩니다. 꼬치에 왕새우와 큰 포도를 꽂으면 됩니다. 빵 조각, 크래커 또는 기타 구운 제품에 조성물을 삽입하십시오. 신선한 허브로 그러한 사치를 꾸밀 수 있습니다. 다른 모든 것은 불필요합니다.

타이거새우의 양쪽 끝 사이에 포도를 끼워 넣으면 아름다운 카나페를 쉽게 만들 수 있습니다. 매우 맛있고 우아한 카나페가 손님을 기쁘게 할 것입니다.

새우와 아보카도를 곁들인 카나페

아보카도는 카나페의 맛을 더욱 흥미롭고 우아하게 만들어줍니다. 그러한 요리의 걸작을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 새우와 아보카도 한 조각을 꼬치에 꽂고 전채 요리를 테이블에 마음껏 담아보세요.

그리고 잘게 썬 아보카도에 크림치즈를 섞은 빵을 펴 바르고 그 위에 새우를 얹으면 안주인이 손님들에게 큰 호평을 받을 거예요!

버섯에 새우

오븐에서 조리한 새우를 곁들인 샴피뇽 모자 전채 요리도 맛있습니다.

요리 팁:

  • 새우가 어떤 해산물과도 결합될 수 있다는 것은 매우 논리적입니다. 따라서 카나페에 붉은 생선이나 홍합을 안전하게 포함시킬 수 있습니다. 그리고 레드 캐비어는 이 작은 샌드위치를 ​​장식하는 데 이상적입니다.
  • 카나페는 주로 뷔페 테이블에서 제공됩니다. 그러나 평범한 사람에게는 이런 현상이 드물다. 따라서 축제 테이블에서 전채 요리로 카나페를 안전하게 제공할 수 있습니다. 샌드위치는 보드카, 비터스, 버몬트, 칵테일, 와인, 샴페인, 차, 커피와 놀랍도록 잘 어울립니다.

  • 카나페는 아름답고 우아한 접시에 담겨 제공되어야 합니다. 크리스탈을 모방한 투명한 유리로 만든 도자기 접시나 접시는 이러한 목적에 이상적입니다. 바닥이 상추 잎으로 덮인 카나페 요리는 매우 아름답게 보입니다. 샌드위치 요리는 높은 다리에서도 제공될 수 있습니다. 이 프레젠테이션은 매우 우아해 보입니다.

  • 카나페를 접시에 편리하게 옮기려면 넓은 칼, 포크 또는 주걱을 사용하여 제공해야 합니다. 그러나 원칙적으로 꼬치 샌드위치는 가져가는 것이 편리합니다.
  • 카나페는 같은 색상 카테고리의 한 층, 그룹 또는 행으로 접시에 놓아야 합니다. 일반적으로 허용되는 계산은 1인당 샌드위치 8-10개입니다.

 

 
이건 재미 있네: