오븐에 코티지 치즈 당근 캐서롤이 들어있습니다. 두부와 당근 캐서롤 : 오븐의 환상 오븐에서 두부와 당근 캐서롤을 요리하는 방법

오늘 우리는 당근을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤에 대해 이야기하겠습니다.

초등학생 두 아이가 있어서 아이들을 위해 다양한 달콤한 페이스트리를 자주 준비하는데, 아이들은 아이들을 사랑하고 즐겁게 먹습니다. 그리고 요리(이 경우에는 구운 식품)의 맛뿐만 아니라 균형과 어린 아이들의 신체에 미치는 이점도 생각해야 합니다. 그래서 나는 종종 코티지 치즈로 요리를 합니다. 이런 의미에서 고품질의 수제 코티지 치즈를 구입할 기회가 있어서 행운입니다. 하지만 우리 아이들은 그것을 생으로 먹고 싶어하지 않기 때문에 나에게는 그것으로 맛있는 것을 만들 수 있는 다양한 가능성이 열려 있습니다.

단계별 비디오 레시피

당근을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 나에게 새로운 요리법인데 이번에 처음으로 시도해 보았습니다. 캐서롤이 정말 마음에 들었고 아이들이 두 입에 먹어 치워서 레시피가 적합하다는 사실을 다시 한번 확인했습니다. 일반적으로 나는 양질의 거친 밀가루 기반 캐서롤이 어떻게 든 마술적인 것으로 판명되었으며 밀도가 높지만 전혀 건조하지 않은 매우 흥미로운 일관성을 가지고 있음을 발견했습니다. 밀가루로는 이 효과를 얻을 수 없습니다. 오늘의 레시피에서 당근의 역할은 무엇인가요? 그리고 그녀의 역할은 실제로 작습니다. 캐서롤에 단맛을 더하고 더 밝고 흥미롭게 만드는 것입니다. 무지한 사람에게 이 코티지 치즈 조각과 당근 캐서롤을 주면 그 사람은 그 안에 당근이 들어 있다는 것을 결코 추측하지 못할 것입니다. (색상 때문에) 호박을 생각할 가능성이 더 높습니다. 당근의 맛이나 냄새가 없습니다. 글쎄, 어쩌면 조금 :)

코티지 치즈 캐서롤은 내 테이블에서 자주 먹는 요리이지만 때로는 알려지지 않은 것을 시도해야 할 때도 있습니다. 이것이 점점 더 많은 새로운 요리의 요리법이 나타나는 방식입니다. 그것은 나와 내 아이들에게 맛있고 흥미로우며, 내 사이트에는 맛있는 요리법이 가득하므로 여러분과 공유하는 것을 매우 기쁘게 생각합니다. 모두가 행복하고 모두가 만족합니다. 안 그래?

조리시간 : 60분

제공량 - 6-8

재료:

• 코티지 치즈 250g
• 양질의 거친 밀가루 1잔(잔 = 200ml)
• 사워 크림 100ml
• 계란 2개
• 1.5 티스푼 베이킹 파우더
• 삶은 당근 2-3개
• 1 큰술. 사하라
• 1티스푼 바닐라 설탕
• 0.5티스푼 소금

두부와 당근 캐서롤, 단계별 사진 레시피

냄비나 그릇에 코티지 치즈 250g, 사워 크림 100ml, 설탕 1컵, 노른자 2개를 넣습니다. 지금은 흰자를 냉장고에 따로 보관하세요. 또한 즉시 바닐라 설탕 1티스푼을 추가합니다(또는 칼 끝에 바닐라 설탕으로 대체).

침지 블렌더를 사용하여 위의 재료를 부드럽고 균질한 덩어리로 만듭니다.

결과 액체 덩어리에 양질의 거친 밀가루 한 잔을 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞고 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 15 분 동안 그대로 두십시오.

동시에 오븐을 켜서 180도까지 예열하세요.

당근은 미리 삶아두었어요. 우리는 그것을 청소하고 미세한 강판에 갈아줍니다. 이 코티지 치즈 당근 캐서롤의 당근 양은 큰 당근 2개 또는 중간 당근 3개를 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

세몰리나와 함께 혼합물에 강판 당근을 추가합니다(세몰리나가 여전히 붓기 위해 주입되는 것은 중요하지 않습니다).

0.5 티스푼의 소금을 첨가하여 사용하지 않은 흰자를 두꺼운 거품으로 치십시오. 그리고 당근을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 반죽에 추가하십시오. 주걱을 사용하여 흰자를 조심스럽게 혼합물에 넣어야 합니다. 같은 단계에서 반죽에 베이킹파우더를 첨가합니다.

나는 직경 19cm의 스프링 형태 팬에 코티지 치즈와 당근 캐서롤을 준비했습니다. 그 팬의 바닥은 양피지로 덮고 측면은 식물성 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌렸습니다.

그릇에 양질의 거친 밀가루를 붓고 따뜻한 우유를 넣으십시오. 덩어리가 생기지 않도록 즉시 저어주고 10-15분 동안 부풀어오르도록 둡니다. 이 시간 동안 계란을 치고 오븐을 예열한 후 나머지 재료를 준비합니다.

두꺼운 코티지 치즈는 체로 갈거나 으깨는 도구로 으깨주세요. 부드러운 반죽을 포크로 섞으세요. 부풀린 양질의 거친 밀가루와 달걀을 추가합니다.

삶은 당근을 넣으면 미리 끓여서 식혀주세요. 당근을 통째로 끓이는 대신 조각으로 자르고 찌고 포크로 으깨도 됩니다. 당근을 생으로 첨가하는 경우 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다.

다진 당근을 두부 덩어리로 옮깁니다. 일반 설탕과 바닐라 또는 바닐린(필요한 경우)을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞어 강판 당근을 고르게 뿌립니다.

곰팡이에 기름을 바르면 양질의 거친 밀가루를 뿌릴 수 있습니다. 코티지 치즈에 당근을 펴 바르고, 윗부분을 수평으로 맞추거나 숟가락을 사용하여 양각 패턴(파도 또는 지그재그)을 만듭니다.

코티지 치즈 캐서롤을 180도 오븐에 넣으세요. 중간 수준에서 45~55분 동안 굽습니다. 요리 시간은 팬 높이에 따라 다릅니다. 낮고 넓은 설정에서는 캐서롤이 더 빨리 요리되고, 깊은 설정에서는 약 1시간 동안 요리됩니다.

사워 크림이나 기타 첨가물과 함께 캐서롤을 식히고 제공하십시오. 많이 드세요!

두부와 당근 캐서롤은 어린이 식단이나 성인 식단 및 건강 메뉴에 이상적인 요리입니다. 그 인상적인 영양적 특성은 탁월한 맛과 식욕을 돋우는 밝은 외관으로 보완되며, 이는 진미를 집에서 자주 준비하는 가장 좋은 동기입니다.

당근 두부 캐서롤을 요리하는 방법?

당근을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 강판 야채 펄프를 추가하여 코티지 치즈로 준비되며, 종종 부드러워질 때까지 삶거나 데친 것입니다. 베이스의 두께 균형을 맞추는 성분은 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 또는 전분일 수 있습니다.

1. 요리를 더 부드럽고 부드럽고 맛있게 만들려면 코티지 치즈를 체로 갈거나 믹서기로 크림 같은 질감으로 두드리는 것이 좋습니다.
2. 두부와 당근 캐서롤은 푹신한 거품이 생길 때까지 흰자와 노른자를 따로 휘젓고 디저트를 굽기 전 베이스 준비의 마지막 단계에서 저어주면 더 공기가 잘 통하게 됩니다.
3. 요리의 구성은 취향에 따라 달게 만들 수도 있고, 설탕을 첨가하지 않고 요리를 준비하여 꿀이나 잼과 함께 제공할 수도 있습니다.

오븐에 당근 두부 캐서롤

오븐에 당근을 넣은 코티지 치즈 캐서롤은 간결한 구성으로 준비할 수 있습니다. 아래 제안된 조리법을 따르려면 건조하고 과립형 코티지 치즈를 선택해야 하며, 베이스에 견과류를 추가하기 전에 살짝 갈색이 되고 향이 날 때까지 프라이팬에서 말린 다음 잘게 자릅니다.

재료:

• 당근 – 1kg;
• 코티지 치즈 – 300g;
• 계란 – 4 개;
• 견과류 - 0.5 컵;
• 소금, 설탕 - 맛보기;
• 기름 – 1 큰술. 숟가락.

준비

1. 껍질을 벗긴 당근은 미세한 강판에 갈아졌습니다.
2. 코티지 치즈를 노른자, 설탕과 섞고 믹서기로 펀칭합니다.
3. 두부와 당근 덩어리를 합치십시오.
4. 휘핑한 흰자를 뻣뻣한 봉우리가 될 때까지 저어주고, 베이스를 틀에 옮겨 180도로 예열된 오븐에 넣습니다.
5. 40분이면 코티지 치즈와 당근 캐서롤이 준비됩니다.

당근과 사과를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

코티지 치즈를 곁들인 당근 캐서롤은 사과를 추가하여 다양하게 만들 수 있는 조리법입니다. 과일 펄프는 진미의 맛을 상쾌하게 하여 더 맛있고 향긋하게 만듭니다. 원하는 경우 캐서롤베이스에 계피 맛을 내고 얇게 썬 사과 또는 바닐라로 양념하고 첨가물을 두부 혼합물에 섞습니다.

재료:

• 당근 – 200g;
• 사과 – 3 개;
• 코티지 치즈 – 0.5kg;
• 계란 – 2 개;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 사워 크림 – 2 큰술. 숟가락;
• 기름 – 1 큰술. 숟가락.

준비

1. 믹서기에서 사워 크림과 노른자로 코티지 치즈를 치고 설탕을 첨가하십시오.
2. 당근을 잘게 갈아서 사과 펄프를 입방체로 자르고 전체 덩어리에 섞습니다.
3. 두꺼운 거품에 휘저어진 흰자를 추가합니다.
4. 혼합물을 틀에 넣고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다.
5. 40~50분이면 코티지 치즈가 완성됩니다.

유치원처럼 두부와 당근 캐서롤

어린이를 위한 코티지 치즈와 당근 캐서롤은 당근을 냄비에 미리 삶거나 부드러워질 때까지 끓인 다음 준비합니다. 원래 코티지 치즈는 부드럽고 중간 지방 함량이지만 다른 코티지 치즈도 가능하므로 완성 된 진미는 맛을 잃지 않습니다. 우유는 크림이나 사워 크림으로 대체 가능합니다.

재료:

• 당근 – 1kg;
• 코티지 치즈 – 0.5kg;
• 계란 – 2 개;
• 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
• 우유 – 120ml;
• 양질의 거친 밀가루 - 1 잔;
• 기름 – 1 큰술. 숟가락.

준비

1. 코티지 치즈를 설탕으로 갈아서 그 과정에서 노른자를 첨가하십시오.
2. 당근을 삶아 믹서기에 넣고 퓌레로 만든 다음 우유, 부드러운 버터, 양질의 거친 밀가루와 함께 코티지 치즈에 추가합니다.
3. 휘핑된 흰자를 뻣뻣한 봉우리가 될 때까지 저어주고 혼합물을 용기에 옮깁니다.
4. 180도에서 40분간 구우면 커드와 당근 케이크가 완성됩니다.

코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루를 곁들인 당근 캐서롤

다음 조리법에 따라 준비하면 시리얼의 예비 열처리 덕분에 더욱 부드럽고 부드러워집니다. 구성에 사워 크림을 추가하면 풍부하고 동시에 섬세한 맛이 더해지며 바닐린은 디저트를 더욱 향기롭게 만듭니다.

재료:

• 당근 – 0.5kg;
• 코티지 치즈 – 300g;
• 계란 – 2 개;
• 사워 크림 – 3 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
• 우유 - 1 잔;
• 양질의 거친 밀가루 – 3 큰술. 숟가락;
• 버터 – 80g;
• 바닐린 – 2 핀치.

준비

1. 당근을 갈아서 우유를 붓고 설탕과 버터 한 스푼을 넣고 뚜껑 아래에서 30분 동안 끓입니다.
2. 블렌더로 혼합물을 치고 양질의 거친 밀가루를 넣고 끓여서 5 분간 저어줍니다.
3. 코티지 치즈와 사워 크림, 노른자, 바닐린, 설탕을 믹서기에 넣고 당근으로 옮깁니다.
4. 휘핑한 흰자를 섞고 기름을 두른 팬에 디저트를 40분간 굽습니다.

당근과 건포도를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

아래에 제시된 조리법 인 당근 두부 캐서롤은 건포도를 추가하여 준비되며 먼저 씻어서 뜨거운 물에 10 분 동안 쪄야합니다. 갈은 야채를 생으로 두부 베이스에 섞을 수도 있지만, 먼저 부스러기를 버터에 볶으면 더 부드러운 요리를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 당근 – 0.5kg;
• 코티지 치즈 – 0.5kg;
• 계란 – 4 개;
• 건포도 – 200g;
• 설탕과 밀가루 - 각각 8 큰술. 숟가락;
• 버터 – 50g.

준비

1. 코티지 치즈에 노른자와 설탕을 넣고 믹서기로 치십시오.
2. 당근을 갈아서 버터와 함께 부드러워질 때까지 끓입니다. 필요한 경우 약간의 물이나 우유를 추가합니다.
3. 식힌 야채 덩어리를 코티지 치즈로 옮기고 건포도, 밀가루를 넣고 반죽이 끝나면 채찍질 달걀 흰자를 추가합니다.
4. 180도에서 40분 정도 굽으면 코티지 치즈가 완성됩니다.

밀가루와 세몰리나를 넣지 않은 두부와 당근 캐서롤

양질의 거친 밀가루와 밀가루를 사용하지 않고 오븐에서 조리한 당근-두부 캐서롤은 특히 섬세한 구조와 놀라운 맛으로 여러분을 즐겁게 해줄 것입니다. 베이스에 케 피어를 첨가하면 맛의 균형이 맞춰지고 바닐라는 디저트를 기분 좋은 향기로 채울 것입니다. 당근은 단순히 물에 끓이거나 버터와 함께 냄비에 끓일 수 있습니다.

재료:

• 당근 – 300g;
• 코티지 치즈 – 0.5kg;
• 계란 – 2 개;
• 케 피어 – 50ml;
• 설탕, 바닐린 - 맛보기;
• 버터.

준비

1. 당근을 버터와 함께 삶거나 볶은 후 믹서기로 퓌레로 만듭니다.
2. 코티지 치즈, 노른자, 설탕, 바닐라, 케피어를 넣고 부드러워질 때까지 다시 치십시오.
3. 단백질 폼을 저어주고 결과물을 기름칠 팬에 옮기고 180도에서 40-50분 동안 굽습니다.

두부-당근-쌀 캐서롤

그리고 당근은 완전히 익을 때까지 삶은 쌀로 성분을 보충하면 추가적인 맛과 영양 특성을 얻습니다. 원한다면 건포도나 견과류를 베이스에 추가하세요. 서빙할 때 완성된 디저트는 사워 크림으로 맛을 내고 꿀이나 잼을 얹습니다.

재료:

• 당근 – 0.5kg;
• 코티지 치즈 – 300g;
• 삶은 쌀 - 3 컵;
• 계란 – 3 개;
• 버터 – 50g;
• 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
• 소금, 바닐린.

준비

1. 끝날 때까지 밥을 끓입니다.
2. 거의 다 익을 때까지 당근을 삶아 믹서기에서 갈거나 퓌레로 만듭니다.
3. 갈거나 휘핑한 코티지 치즈, 노른자, 쌀, 설탕, 바닐린 및 소금을 추가합니다.
4. 버터와 휘핑한 달걀 흰자를 넣고 섞은 후, 기름을 두른 팬에 디저트를 넣고 180도에서 40분간 굽습니다.

오븐에 있는 식이 코티지 치즈와 당근 캐서롤

다음 권장 사항을 고려하여 준비된 식이 당근-두부 캐서롤은 건강한 식단을 지지하는 사람들, 식단을 고수하고 몸매를 지켜보는 사람들에게 흥미로울 것입니다. 이 경우 저지방 코티지 치즈를 사용하고 오트밀 가루를 증점제로 사용합니다.

재료:

• 당근 – 400g;
• 코티지 치즈 – 400g;
• 귀리 플레이크 – 300g;
• 계란 – 4 개;
• 저지방 케 피어 또는 요구르트 – 200g;
• 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
• 바닐린.

준비

1. 믹서기에서 오트밀을 갈아서 케 피어와 미리 삶은 당근을 갈아서 섞습니다.
2. 코티지 치즈, 노른자, 설탕, 바닐린을 추가합니다.
3. 흰자를 딱딱해질 때까지 휘젓고 당근-두부 베이스에 섞습니다.
4. 180도에서 40분간 굽으면 코티지 치즈와 당근 다이어트 캐서롤이 완성됩니다.

코티지 치즈를 곁들인 당근 호박 캐서롤

당근-호박-두부 캐서롤은 귀중한 재료로 만든 또 다른 건강하고 영양가 있는 디저트입니다. 껍질을 벗긴 야채는 호일에 넣어 부드러워질 때까지 오븐에 굽거나 봉지에 담아 전자레인지에 조리할 수 있습니다. 이 경우 계피는 구성에 불필요하지 않으며 베이킹하기 전에 덩어리를 양념하는 데 사용해야합니다.

재료:

• 당근과 호박 – 각각 250g;
• 코티지 치즈 – 0.5kg;
• 양질의 거친 밀가루와 전분 - 각각 2 큰술. 숟가락;
• 계란 – 3 개;
• 설탕 - 2/3 컵;
• 계피 - 0.5 티스푼.

준비

1. 야채를 준비하고 잘게 썬다.
2. 코티지 치즈는 설탕과 노른자를 첨가하여 믹서기로 분쇄됩니다.
3. 야채 퓌레, 양질의 거친 밀가루, 전분, 계피, 휘핑 달걀 흰자를 추가합니다.
4. 결과물을 기름칠한 팬에 옮기고 180도에서 40분간 굽습니다.

전자레인지에 두부와 당근 캐서롤

다음 당근과 코티지 치즈 캐서롤 레시피를 사용하면 전자레인지를 사용하여 진미를 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 설탕의 양은 취향에 따라, 디저트를 어떻게 제공할지에 따라 결정됩니다. 잼과 함께 제공할 때는 단맛이 최소화되어야 합니다.

재료:

• 당근 – 100g;
• 코티지 치즈 – 150g;
• 계란 – 1 개;
• 설탕 – 10g;
• 물 - 1 큰술. 숟가락;
• 건포도 – 1 큰술. 숟가락;
• 기름.

준비

1. 당근과 코티지 치즈를 믹서기에 넣고 계란을 깨고 설탕과 물을 넣고 최대한 균질하고 통풍이 잘 될 때까지 갈아주세요.
2. 건포도를 저어주고 혼합물을 틀에 붓습니다.
3. 용기를 놓고 500W의 전력으로 5~7분간 조리합니다.

느린 밥솥에 두부와 당근 캐서롤

슬로우 쿠커에서 당근과 함께 코티지 치즈 캐서롤을 준비하는 것은 쉽습니다. 끓일 때 씻은 건포도 또는 기타 말린 과일을 다진 야채 덩어리에 추가하여 버터 또는 풍부한 사워 크림으로 충전물의 맛을 부드럽게 할 수 있습니다. 완성 된 진미를 그릇에서 쉽게 꺼낼 수 있도록 호일로 덮고 내부에 기름을 바릅니다.

어린 자녀를 둔 주부의 테이블에는 오븐에 당근 두부 캐서롤과 같은 요리가있는 경우가 많습니다. 사진이 포함된 단계별 레시피는 어린이뿐만 아니라 성인에게도 분명 매력적일 것입니다. 그래서 우리는 캐서롤을 준비하기 위한 가장 독창적이고 맛있는 세 가지 옵션을 아래에서 선택했습니다.

코티지 치즈는 하루 종일 에너지를 공급할 수 있습니다. 그렇기 때문에 모든 종류의 요리가 준비됩니다. 당근과 코티지 치즈의 조합은 언뜻 이상해 보일 수도 있지만 캐서롤의 맛은 매우 맛있습니다. 당근을 사용하면 가장 건조한 코티지 치즈가 육즙이 많고 식욕을 돋우는 요리로 변합니다. 요리 후에도 그 맛이 그대로 유지됩니다. 이러한 캐서롤의 제품 조합은 매우 건강하며 요리의 칼로리가 낮습니다. 이 디저트에는 비타민 외에도 단백질도 포함되어 있습니다.

요리의 맛은 달콤하고 신맛이 나며 캐서롤에 설탕을 넣지 않아도 보존됩니다. 이 요리는 딸기나 잼과 함께 제공할 수 있습니다. 다과회 중에 다채로운 캐서롤이 테이블 위에 멋지게 보일 것입니다.

오븐에 넣은 당근 두부 캐서롤 : 사진이 담긴 조리법

어린 자녀를 둔 부모는 자녀가 일반 코티지 치즈를 먹고 싶어하지 않는다는 문제에 직면하는 경우가 많습니다. 이러한 경우 코티지 치즈로 간단히 요리를 만들 수 있습니다. 그리고 자녀가 디저트를 확실히 좋아할 수 있도록 캐서롤을 준비하는 것이 좋습니다. 오븐에 넣은 당근 두부 캐서롤은 준비가 매우 쉽고 간단합니다.

• 양질의 거친 밀가루 - 작은 유리 반.
• 우유 - 3.5 작은 잔.
• 코티지 치즈 - 230g.
• 계란 - 세 조각.
• 설탕 - 불완전한 작은 유리 하나.
• 빵 부스러기 - 4 큰술. 숟가락.
• 당근 - 650g.

1. 당근은 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라야 합니다.
2. 다음으로 냄비에 넣고 물 3컵을 채워야 합니다. 당근은 부드러워질 때까지 끓여야 합니다.
3. 다 삶아지면 으깨줘야 합니다.
4. 우유를 끓인 다음 양질의 거친 밀가루를 넣고 13분간 끓입니다.
5. 죽에 당근, 코티지 치즈, 계란, 설탕을 추가해야합니다. 모든 것이 철저히 혼합되어야 합니다.
6. 베이킹 접시에 버터를 바르고 빵가루의 ½을 뿌려야합니다.
7. 두부 혼합물을 위에 고르게 펴고 나머지 크래커를 뿌립니다.
8. 오븐에 넣고 180도에서 35분간 조리하세요.
9. 요리는 약간 식힌 상태로 제공되는 것이 가장 좋습니다.

레시피 2 : 슬로우 쿠커의 캐서롤

느린 밥솥에서는 캐서롤이 더 맛있어집니다. 어린 아이들뿐만 아니라 어른들도 이 요리에 저항할 수 없을 것입니다. 다들 디저트를 꼭 즐겨보세요.

1. 당근은 껍질을 벗기고 잘게 갈아야합니다.
2. 다음으로 슬로우 쿠커에 넣어야 합니다. 거기에 버터와 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 섞고 "튀김" 모드에서 20분간 조리합니다.
3. 별도의 그릇에 계란, 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루를 치십시오.
4. 튀긴 당근에 두부 덩어리를 추가해야합니다.
5. 모든 것을 섞고 "베이킹" 모드에서 1시간 동안 요리하세요.
6. 요리 후에는 다용도 뚜껑을 열고 캐서롤이 완전히 식을 때까지 그대로 두어야합니다.

레시피 3 : 건포도 캐서롤

말린 과일 자체가 달콤한 맛을 내기 때문에 요리는 설탕 없이 준비됩니다. 어두운 건포도가 사용됩니다. 캐서롤은 아름답고 맛있습니다. 이 요리는 휴일 테이블에 딱 맞습니다. 준비가 쉽고 특별한 비용이 필요하지 않습니다.

1. 당근을 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요.
2. 다른 그릇에 계란, 코티지 치즈, 밀가루를 치십시오.
3. 그런 다음 두부 덩어리를 당근 및 찐 건포도와 혼합해야합니다.
4. 모든 것을 식물성 기름을 바른 틀에 부어야합니다.
5. 45분 동안 요리해야 합니다. 이 경우 오븐을 180도로 설정하는 것이 좋습니다.
6. 완성되고 약간 식힌 캐서롤은 냉장고에 넣을 수 있습니다. 이렇게 하면 더욱 맛있어질 것입니다.

거의 모든 유제품 애호가는 오븐에 넣은 당근 두부 캐서롤을 좋아합니다. 사진이 있으면 요리가 훨씬 쉽고 빠르게 준비되며 여주인은 달성해야 할 결과를 즉시 확인할 수 있습니다. 이 과정에서 가장 중요한 것은 기본적인 요리 비법을 잊지 않고 단계별 지침을 따르는 것입니다.

많은 여성들이 가족의 아침 식사로 무엇을 요리해야 할지 고민하는 경우가 많습니다. 일반적인 오믈렛, 팬케이크, 치즈 케이크에 이미 지쳤을 때 오븐에서 조리한 당근 두부 캐서롤은 아침 식단을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 그러한 건강한 요리에 대한 최고의 요리법이 우리 기사에 나와 있습니다.

맛있는 캐서롤을 만드는 비결

다음 비밀은 건강한 코티지 치즈와 당근 캐서롤을 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

1. 캐서롤의 칼로리 함량은 코티지 치즈의 지방 함량뿐만 아니라 설탕의 양에도 크게 좌우됩니다. 따라서 엄격한 다이어트 중이거나 체중 관리에만 관심이 있는 경우에는 이 성분의 양을 최소한으로 줄이거나 완전히 제거하는 것이 좋습니다.
2. 캐서롤의 빵 껍질이 황금빛 갈색 일뿐만 아니라 바삭 바삭한지 확인하려면 접시를 오븐에 넣기 전에 빵가루를 뿌리는 것이 좋습니다.
3. 반죽에 당근을 추가하기 전에 주스에서 당근을 잘 짜내십시오. 그렇지 않으면 코티지 치즈와 당근 캐서롤(오븐 조리법)이 너무 젖어 구워지지 않습니다.
4. 캐서롤의 흰자는 노른자와 별도로 채찍질하고 덩어리가 가라 앉지 않도록 조심스럽게 반죽에 넣어야합니다. 이 조건이 충족되면 구운 식품의 훌륭함이 보장됩니다.

양질의 거친 밀가루가없는 코티지 치즈와 당근 캐서롤 요리법

세몰리나 또는 밀가루는 캐서롤의 글루텐 공급원으로 사용됩니다. 시리얼은 구운 식품에 더 조밀하고 푸딩 같은 구조를 부여합니다. 밀가루 덕분에 캐서롤은 파이처럼 변해 차나 커피와 잘 어울립니다. 비교를 위해 두 가지 옵션을 모두 준비하는 것이 좋습니다. 어쨌든 아주 맛있는 코티지 치즈와 당근 캐서롤을 얻을 수 있습니다.

오븐 레시피에는 다음과 같은 단계별 준비가 포함됩니다.

1. 냄비에 버터(50g)를 녹입니다.
2. 굵은 강판에 당근 (500g)을 갈아주세요.
3. 당근을 버터와 함께 프라이팬에 넣고 우유(300ml)를 부어주세요.
4. 지방 함량이 9 % 인 코티지 치즈에 노른자 1 개, 소금 한 꼬집, 설탕 (70g)을 추가합니다. 잘 섞다.
5. 두부 계란 혼합물에 밀가루 (1 큰술)를 체로 치십시오.
6. 스토브에서 당근을 꺼내 식힙니다.
7. 오븐을 160도까지 예열하세요.
8. 계란 2개 흰자를 거품이 날 때까지 휘젓습니다.
9. 우유와 함께 식힌 당근을 두부 덩어리에 첨가하십시오.
10. 흰자를 반죽에 조심스럽게 접습니다.
11. 베이킹 접시에 빵가루를 뿌립니다.
12. 반죽을 조심스럽게 틀에 옮깁니다.
13. 캐서롤 상단에 달걀 노른자를 바르세요.
14. 반죽이 담긴 팬을 오븐에 20분 동안 넣습니다.

캐서롤에는 사워 크림이 제공됩니다.

당근을 곁들인 두부 캐서롤

당근을 첨가한 이 맛있는 코티지 치즈 캐서롤은 엄격한 식단을 준수하는 사람들에게 적합합니다. 영양가 있는 단백질(10g)이 많이 함유되어 있고 지방(5.5g)과 탄수화물(15g)이 최소화되어 있습니다. 아침과 저녁 모두 이 당근과 코티지 치즈 캐서롤의 혜택을 누리실 수 있습니다. 구운 식품의 칼로리 함량은 148kcal에 불과하므로 허리가 얇아지는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

요리 순서:

1. 계란에 꿀(1테이블스푼)을 넣고 풀어주세요.
2. 양질의 거친 밀가루 (2 큰술)에 케 피어 (100 ml)를 부은 후 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 30 분 동안 테이블 위에 놓아야합니다.
3. 오븐은 200도까지 가열됩니다.
4. 계란 덩어리를 양질의 거친 밀가루와 결합하고 강판 저지방 코티지 치즈 250g을 추가합니다.
5. 당근 (75g)을 잘게 갈아서 나머지 재료에 첨가합니다.
6. 건포도 20g을 반죽에 첨가합니다.
7. 베이킹 접시에 버터 (2 티스푼)를 바르고 준비된 반죽을 그 안에 놓습니다.
8. 캐서롤의 조리 시간은 30분입니다.

맛있는 당근 두부 캐서롤

이 캐서롤은 코티지 치즈보다 당근 맛이 더 나지만 베이킹의 이점이 줄어들지는 않습니다. 그러나 향기로운 구운 식품을 망치지 않도록 재료의 양을 바꾸는 것은 권장되지 않습니다.

다음 레시피에 따라 오븐에 당근-두부 캐서롤을 준비하세요.

1. 우선, 당근(1kg)을 중간 강판에 갈아줍니다.
2. 바닥이 두꺼운 냄비에 당근을 넣고 갈은 야채가 잠길 정도로 물을 붓고 불을 켜고 끓입니다. 그런 다음 팬에 소금(½티스푼), 설탕(2테이블스푼), 버터(120g)를 추가해야 합니다.
3. 나무 주걱으로 가끔 저어주면서 당근을 30분 동안 조리합니다. 스토브에서 팬을 꺼내 식힙니다.
4. 계란 5개는 흰자와 노른자를 분리해주세요.
5. 코티지 치즈 (0.5kg)를 체로 갈아서 달걀 노른자를 넣습니다.
6. 높고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 흰자를 소금(한 꼬집)으로 치십시오.
7. 오븐을 180도까지 예열하세요.
8. 캐서롤 접시에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
9. 두부 부분을 식힌 당근과 합치고 밀가루 50g을 체로 쳐서 잘 섞습니다.
10. 주걱을 사용하여 달걀 흰자를 반죽에 조심스럽게 접습니다.
11. 결과물을 양피지가 깔린 팬에 옮기고 오븐에 45 분 동안 또는 캐서롤 표면에 황금빛 갈색 껍질이 형성 될 때까지 두십시오.

완성된 캐서롤은 잘 식혀야 하며 그래야만 구운 식품을 부분적으로자를 수 있습니다.

어린이를 위한 오븐의 두부와 당근 캐서롤

이 캐서롤은 종종 우리 대부분이 유치원에서 시도한 캐서롤과 비교됩니다. 부드럽고 부드러워서 1세 이상 어린이에게 먹이기에도 적합합니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 당근 두부 캐서롤은 다음 순서로 준비됩니다.

1. 껍질을 벗긴 당근 (250g)을 잘게 갈아서 냄비에 옮기고 우유 한 잔을 부은 다음 약한 불로 20 분 동안 끓입니다. 또한 당근에 설탕 한 스푼, 버터(70g), 소금 한 꼬집을 추가하는 것을 잊지 마세요.
2. 익힌 당근은 퓌레가 될 때까지 믹서기에서 갈아서 냄비에 옮기고 양질의 거친 밀가루를 넣고 덩어리가 두꺼워지기 시작할 때까지 약한 불로 5-7 분 더 끓입니다.
3. 불에서 팬을 제거하고 당근 혼합물에 노른자 2개를 추가합니다. 그런 다음 모든 것을 잘 혼합하고 실온에서 냉각해야 합니다.
4. 오븐은 190도까지 가열됩니다.
5. 코티지 치즈(0.5kg)를 사워 크림(3큰술)과 균일한 덩어리가 될 때까지 혼합합니다.
6. 계란 두 개의 흰자를 휘저어 두꺼운 거품을 만듭니다.
7. 두부 부분을 당근 부분과 결합하고 설탕을 조금 더 추가합니다 (3 큰술). 덩어리를 잘 섞은 다음 휘핑 된 흰색을 추가합니다.
8. 반죽을 기름칠 형태로 놓고 오븐에 60분 동안 넣습니다.

코티지 치즈와 당근의 다이어트 캐서롤

글루텐 프리 다이어트를 지지하는 사람들에게는 다음 캐서롤 옵션이 이상적입니다. 밀가루도 양질의 거친 밀가루도 첨가되지 않습니다. 동일한 글루텐을 함유 한 제품입니다. 구운 식품은 그다지 푹신하지는 않지만 몸에 최대한 유익합니다.

다음 레시피에 따라 오븐에서 당근-두부 캐서롤을 준비하세요.

1. 당근(100g)은 껍질을 벗기고 믹서기로 잘게 썬다.
2. 반죽의 다른 재료가 당근에 하나씩 추가됩니다 : 코티지 치즈, 체를 통해 미리 분쇄 (200g), 계란, 케 피어 (2 큰술).
3. 맛을 내기 위해 설탕이나 꿀, 건포도, 계피를 반죽에 첨가할 수 있습니다.
4. 두부와 당근 혼합물을 작은 머핀 통에 붓습니다.
5. 컵케이크는 180도 온도에서 30분 동안만 구워집니다.

큰 팬을 사용하는 경우 굽는 시간을 늘려야 합니다.

느린 밥솥에서 코티지 치즈와 당근 캐서롤을 요리하는 방법은 무엇입니까?

오븐이 없다면 슬로우 쿠커로 똑같이 맛있는 캐서롤을 준비할 수 있습니다.

이렇게 하려면 다음 지침을 따라야 합니다.

1. 코티지 치즈(350g)와 다진 호두(½큰술)를 섞습니다.
2. 설탕 (½ 큰술), 강판 당근 (2 개), 노른자 2개를 추가합니다.
3. 달걀 흰자 2개를 따로 치고 푹신한 덩어리를 다른 재료에 추가합니다.
4. 반죽을 잘 반죽하고 다용도 그릇에 담습니다.
5. "베이킹" 모드를 선택하세요. 조리 시간을 60분으로 설정하세요.
6. 조리 후 10분 동안은 다용도 뚜껑을 열지 마세요. 그러면식이 당근 두부 캐서롤이 떨어지지 않습니다.
7. 지정된 시간이 지나면 그릇에서 캐서롤을 꺼내 식힌 후 드세요.

당근 두부 캐서롤의 장점

오랫동안 신선한 천연 코티지 치즈의 효능에 대해 모두가 알고 있었습니다. 그러나 그다지 유용하지 않은 것은 기본으로 준비된 캐서롤입니다. 이 요리는 유치원과 학교 메뉴에 당연히 포함되어 있으며 대부분의 체중 감량 다이어트 메뉴에 포함되어 있습니다.

코티지 치즈는 다른 발효유 제품과 마찬가지로 장 기능에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 파이 대신 캐서롤을 먹으면 맛있는 디저트를 즐길 수 있을 뿐만 아니라 몸에도 좋습니다. 동시에 섬유질은 장 기능에 그다지 중요하지 않습니다. 따라서 오븐에 당근 두부 캐서롤몸에 훨씬 더 유익한 것으로 밝혀졌습니다. 또한 당근에는 비타민과 미네랄도 풍부합니다. 이는 그러한 베이킹으로 인해 신체에 미치는 이점이 두 배 더 커질 것임을 의미합니다.