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프라이팬에 튀긴 웨이퍼 롤. 프라이팬에 빠르게 와플을 굴립니다. 프라이팬으로 요리하기

우리 모두는 과자를 좋아합니다. 특히 집에서 만든 과자라면 더욱 그렇습니다. 가장 좋아하는 요리 중 하나는 와플입니다. 하지만 상점에서 구매하는 것은 비용이 많이 들지만 직접 굽는 것이 바로 우리에게 필요한 것입니다.

하지만 와플을 만들려면 와플 다리미가 필요해요. 그리고 그것이 없으면 많은 사람들이 와플 아이언없이 와플을 만드는 방법에 대한 질문을합니다.

사실, 와플 다리미 없이도 와플을 만드는 데 사용할 수 있는 레시피가 있습니다.

오늘은 와플 다리미가 필요 없는 바삭한 와플을 만드는 레시피와 비법을 알려드리겠습니다.

엄청난 수의 요리법이 있으면 모든 사람이 필요한 것을 정확하게 선택할 수 있습니다. 물론 사람마다 취향이 다르므로 선택은 본인의 몫입니다.

와플 아이언을 사용하지 않은 과자 레시피

요리용 맛있는 진미, 반죽 레시피가 필요합니다. 먼저 소량의 요리를 시도하기로 결정한 경우 모든 재료를 반으로 나누십시오.

다음과 같이 특별한 장비를 사용하지 않고도 비엔나의 진미를 준비할 수 있습니다. 버터– 200g, 닭고기 달걀 – 5개, 베이킹 파우더 반 티스푼, 밀가루 2.5컵, 우유 – 500ml, 설탕 3/4컵, 따뜻한 물 1.5컵.

프라이팬에 와플 요리를 시작해 보겠습니다.

계란을 먹고 우유와 섞으십시오. 균질한 혼합물을 얻기 위해 철저히 혼합하십시오.
버터를 냉장고에서 미리 꺼내어 조각으로 자르고 이전 혼합물에 추가합니다.
모든 대량 제품, 즉 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더를 섞으십시오. 이 모든 것을 미리 준비된 우유-계란 혼합물에 추가하고 반죽이 팬케이크 정도의 농도가 될 때까지 반죽합니다.
프라이팬을 불에 올려 가열해 주세요. 표면은 오일로 윤활됩니다.
반죽을 큰 스푼으로 팬에 붓습니다.

제품에 원하는 모양을 부여할 수 있습니다. 웨이퍼가 황금색을 얻은 후에는 제거할 수 있습니다. 구운 식품을 식힌 후 서빙하세요.

많은 주부들은 요리하는 방법에 관심이 있지만 프라이팬에는 관심이 없습니다. 이 경우 오븐 요리법이 적합합니다.

와플 다리미 없이 오븐에서 구운 음식을 요리하는 방법

밀가루 1/3컵, 바닐린, 닭고기 달걀(노른자), 버터 60g, 가루 설탕이 필요합니다.

버터는 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 녹은 후 가루 설탕 (약 50g)을 추가합니다. 덩어리의 크기가 두 배가 될 때까지 덩어리를 잘 치십시오.
계속 두드리고 두드리면서 한 번에 하나씩 추가하세요. 계란 노른자그리고 밀가루. 체로 쳐질 밀가루를 추가하십시오. 덩어리가 남지 않을 때까지 반죽을 치십시오.
와플을 구울 팬을 양피지로 덮으십시오. 반죽을 붓고 오븐에 넣으세요.

200도에서 굽습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

완성된 요리를 디저트와 함께 제공할 수 있습니다. 농축 우유, 잼 또는 당신이 가장 좋아하는 것이 무엇이든 될 수 있습니다.

사랑하는 사람을 위해 빵을 자주 굽는 주부님들이 많이 이용하시는데요. 다양한 요리법, 요리를 다양하게 만들기 위해.

오늘 우리는 신 우유를 첨가하는 조리법 인 프라이팬에 와플을 준비 할 것입니다.

신 우유로 비엔나 와플 요리하기

테스트를 위해서는 바닐린 한 스푼, 식초에 담근 소다수, 흰 밀가루 1.5컵, 닭고기 달걀 2개, 설탕 1/4컵, 소금 반 티스푼, 1.5컵 등의 제품이 필요합니다. 신 우유.

요리로 넘어 갑시다 :

혼합 상한 우유그리고 계란. 잘 치십시오 (믹서 또는 블렌더를 사용할 수 있음).
우유와 계란을 섞은 후 식초에 소다를 넣고 바닐린을 첨가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
별도의 용기에 밀가루, 설탕, 소금 등 모든 대량 제품을 혼합해야 합니다.
우리는 액체에 벌크 제품을 추가하고 혼합합니다. 덩어리 없이 균일한 반죽을 얻는 것이 필요합니다.
예열된 프라이팬에 와플을 굽습니다.

완성된 구운 식품은 약간 식힌 상태로 제공하는 것이 좋습니다. 그 위에 연유나 맛있는 잼을 부을 수 있습니다.

비엔나 페이스트리 외에도 벨기에 요리법을 사용할 수 있습니다.

특별한 장치를 사용하지 않은 벨기에 과자

준비하려면 우유 - 1.5 컵, 버터 - 120 그램, 효모 1 봉지, 밀가루 2 컵, 닭고기 달걀 - 2 조각, 시럽 - ¼ 컵이 필요합니다.

버터를 불 위에 미리 녹여주세요. 불에서 버터를 제거한 후 우유를 넣으세요.
별도의 그릇에 달걀을 풀어 부피가 두 배가 될 때까지 치고 시럽을 첨가합니다.
효모가 밀가루와 섞여있습니다.
모든 제품이 혼합되고 밀가루가 추가됩니다. 반죽은 뭉침 없이 뭉쳐져야 합니다. 접착 필름으로 덮고 준비될 때까지 따뜻한 곳에 두세요(보통 약 1시간).
상승한 질량을 낮추고 모든 것을 금형에 넣으십시오. 세 번째로 채워야하는 실리콘 몰드를 사용하는 것이 좋습니다.
오븐에 넣고 200도에서 굽습니다.

달콤한 소스와 함께 제공하십시오. 많은 사람들이 사용 짠 치즈, 작은 조각으로 잘립니다.

초콜릿이나 기타 추가 제품을 추가하는 수많은 레시피도 있습니다.

초콜릿과 아몬드를 추가하여 벨기에 요리를 만들어 보겠습니다.

초콜릿을 곁들인 벨기에 와플 (레시피)

이를 위해 우리는 다음 제품을 섭취합니다 : 밀가루 반 유리, 과립 설탕 3 큰술, 소금 한 꼬집, 식물성 기름 3 큰술, 닭고기 달걀 - 2 조각, 버터 - 30 그램, 케 피어 - 필요합니다 밀가루와 같은 양.
이 요리에 추가 소스를 준비하겠습니다. 그것을 위해 우리는 초콜릿 바 - 40g, 크림 100ml, 아몬드, 석류 씨앗을 섭취합니다.

물론, 이 조리법을 준비하려면 더 많은 재정적 비용이 필요하지만 와플은 엄청나게 맛있을 것이며 가족뿐만 아니라 손님도 놀라게 할 수 있을 것입니다.

요리 준비는 매우 간단합니다.

반죽 준비 단락에 나열된 모든 것이 혼합됩니다. 식물성 기름아직 추가하지 마세요. 준비된 반죽굽기 위해서는 액체 사워 크림처럼 보일 것입니다.
모든 것을 쏟아 붓다 실리콘 몰드 10 분 동안 오븐에 넣으십시오. 우리는 틀에서 꺼내어 아름다운면이 위에 오도록 베이킹 시트에 올려 놓고 다시 오븐에 넣되 약 5 분 동안 넣습니다.
모든 것이 준비되는 동안 견과류를 갈아야합니다. 이것은 믹서기에서 하거나 굵은 강판으로 갈아서 할 수 있습니다.
완성된 구운 식품을 우리가 제공할 접시에 놓습니다. 모든 것이 식는 동안 시럽을 준비하겠습니다.
초콜릿을 작은 조각으로 나눕니다. 크림과 섞어 불을 붙입니다. 이 혼합물은 균일하게 되도록 계속 저어주어야 합니다.

완성된 베이킹 위에 초콜릿을 붓고 견과류를 뿌린 후 석류씨를 얹어주세요. 원하는 대로 장식할 수 있습니다.

꼭 초콜렛을 얹을 필요는 없고 딸기 시럽 등을 얹어도 됩니다.

우리는 요리할 수 있어요 맛있는 요리연유를 첨가하면.

농축 우유 레시피

이러한 유형의 베이킹은 더 달콤하고 바삭합니다. 따라서 단 것을 좋아하는 요리를 하고 있다면 이것이 바로 당신을 위한 것입니다.

준비를 위해 다음 제품을 섭취하십시오 : 밀가루 한 잔, 닭고기 달걀 2 조각, 바닐라, 반 티스푼, 연유 캔, 베이킹 파우더 반 티스푼, 버터 반 스틱.

단계별 준비:

오븐은 뜨거워야 하므로 200도까지 예열하세요.
계란을 치십시오. 그러나 거품이 나타나지 않도록해야합니다.
별도의 그릇에 버터, 연유, 바닐린을 섞습니다. 그런 다음 계란에 모두 붓습니다. 모든 것을 잘 섞고 조금씩 첨가하십시오 밀가루. 밀가루와 베이킹 파우더를 미리 섞는 것을 잊지 마세요. 반죽은 팬케이크 같아야합니다.

모든 것을 틀에 붓고 3/4 정도 채우고 오븐에 넣으세요.

오븐에서 15분간 굽습니다. 그런 다음 식힌 후 연유와 함께 드세요. 가루 설탕. 아이스크림을 추가하는 것도 효과적입니다.

생강을 첨가하여 굽는 것이 매우 인기가 있습니다.

생강을 이용한 굽기

필요한 것: 과립 설탕 110g, 코냑 – 30g, 마른 생강 – 4g, 밀가루 반 컵 이상, 꿀 – 125g.

이 요리의 준비는 매우 간단합니다.

버터는 조각으로 잘라서 가열 온도를 견딜 수 있는 용기에 넣어야 합니다. 우리는 모든 것을 수조에 넣습니다. 버터가 완전히 녹은 후 꿀과 설탕을 넣어야합니다. 그릇을 제거하지 말고 모든 것이 녹을 때까지 저어줍니다. 모든 것이 준비되면 그릇을 꺼내 식혀야 합니다.
기름이 식은 후에 코냑, 생강, 밀가루를 추가해야합니다.
완성 된 덩어리를 이전에 종이로 덮은 베이킹 시트로 옮깁니다. 몇 분 동안 오븐에 넣어두세요
가열 온도는 180도입니다.

이것 유일한 레시피, 이에 따르면 구운 식품은 식힐 필요가 없습니다. 문자 그대로 1분 동안 그대로 두고 모든 케이크를 튜브에 넣습니다. 완성된 튜브에 크림이나 잼을 붓습니다.

이는 티스푼이나 주사기와 같은 특수 장치를 사용하여 수행할 수 있습니다.

맛있는 요리를 준비하는 레시피의 비밀을 알려드리고 싶습니다.

요리를 시작하자마자 항상 생각이 나고 와플이 아주 맛있고 바삭바삭해요.

나의 요리비밀

물론 많은 사람들은 와플을 만들려면 와플 다리미가 필요하다고 말할 것입니다. 예, 요리하기가 더 쉽지만 아무도 프라이팬을 취소하지 않았습니다.

따라서 가지고 있는 요리를 사용할 수 있습니다.

구운 음식을 이렇게 만들려면 맛있는 비엔나 와플을 준비할 때 제공됩니다. 실리콘 몰드. 귀하의 요구 사항과 희망에 맞는 형태로 판매됩니다.
반죽을 준비할 때 케피르, 우유 또는 사워 크림을 첨가할 수 있습니다.
프라이팬으로 요리하는 방법에 따르면 반죽은 팬케이크와 동일한 농도로 반죽되어야합니다.
~하기 위해 집에서 만드는 베이킹냄새가 좋으면 바닐린, 감귤 향과 같은 향료를 추가해야합니다.
충전재를 추가하여 맛있는 비엔나 와플을 만들고 싶다면 얇게 구운 다음 튜브에 넣어야 합니다.
바삭한 와플에 베리와 연유를 곁들여 먹습니다.
닭고기 달걀은 필수입니다 실온. 레시피에서 노른자와 흰자를 따로 추가해야 한다면 노른자는 따뜻하게 유지하고, 반대로 흰자는 차갑게 유지해야 합니다.
버터는 자연적으로 녹여야 합니다. 특히 잘라야 하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 녹인 버터가 필요한 경우 수조에서 가열하는 것이 좋습니다.
조리 중 반죽이 타는 것을 방지하려면 설탕보다는 가루 설탕을 사용하세요. 요리하는 동안 설탕을 추가하기로 결정하더라도 오븐에서 너무 많이 요리할 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 매우 어둡고 아름답지 않게 될 것입니다.
요리할 때 모든 것은 일관성에 달려 있습니다. 따라서 액체라면 저절로 퍼지게 됩니다. 양식 전체에 퍼뜨릴 필요가 없습니다.

실험: 견과류(믹서기에 미리 갈아둔 것), 초콜릿 또는 초콜릿 시럽. 와 함께 먹을 수도 있어요 훈제 소시지아니면 치즈.

요리를 하고 계시다면 명절 요리아이의 생일에는 케이크로 튜브를 만들고 아이스크림으로 채 웁니다.

일반 아이스크림이면 더 좋을 것 같아요. 그리고 그 위에 딸기잼시럽을 부어주시면 됩니다.

어떤 레시피를 사용하든 멋진 구운 음식으로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.

그리고 아마도 와플은 가족이 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다. 즐겁게 요리하세요!

내 비디오 레시피

우리는 아침 식사로 무엇을 아주 빠르고 맛있게 준비할 수 있는지 생각할 수 없는 경우가 많습니다. 전통적인 샌드위치와 스크램블 에그는 이미 "간에 자리잡고" 있지만 풍성하고 향기로운 아침 식사로 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 싶습니다. 와플이 구출 될 것입니다. 그리고 보통 상점에서 구입하는 것이 아니라 직접 손으로 준비한 집에서 만든 것입니다.

대부분의 사람들은 와플을 만들려면 집에 와플 다리미라는 특별한 장치가 있어야 한다고 믿습니다. 그러나 실습에서 알 수 있듯이 이것은 잘못된 의견입니다.

맛있고 바삭바삭한 와플을 준비하려면 필요한 제품, 프라이팬, 스토브, 숙련된 손, 좋은 상상력만 비축하면 됩니다. 자신을 믿으면 반드시 성공할 것입니다.

프라이팬으로 요리하기

그럼 처음부터 시작해 볼까요 간단한 조리법집에서 와플 만들기. 와플 다리미가 없는 분들에게 적합합니다. 이 요리는 준비가 매우 쉽고 빠르며 가장 중요한 것은 달콤한 디저트를 좋아하는 모든 사람들의 관심을 끌 것입니다.

다음 제품을 섭취하세요.

3개의 작은 날계란;
설탕 약 200g;
밀가루 약 200-250g;
일반 버터 50g.

이 제품 세트를 사용하면 약 5회 분량을 섭취할 수 있습니다. 조리법이 아주 간단해서 초등학생도 할 수 있어요.

깊은 접시(가급적 넓은 그릇)를 준비하세요.
계란을 그릇에 넣고 설탕을 모두 부어주세요.
믹서를 사용하여 우리 질량을 이길 수 있습니다. 거품이 보일 것입니다.
버터를 녹여 설탕과 함께 계란에 부어주세요. 모든 것을 섞으세요.
다음으로 매우 조심스럽게 작은 부분에 밀가루를 첨가하십시오. 전체 혼합물을 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 결과적으로 반죽이 두꺼워지고 상당히 단단해집니다.
프라이팬을 가스로 가열하고 식물성 기름을 바르십시오.
일반 큰 스푼을 사용하여 반죽을 작은 원에 붓습니다.
와플을 양쪽에서 튀겨주세요. 한쪽에서 20초 이상 걸리지 않습니다.

우리의 바삭하고 맛있는 와플냄비에 준비. 남은 것은 서빙하기 전에 좋아하는 잼이나 연유를 위에 얹는 것입니다. 그들이 말했듯이 독창적인 모든 것은 간단합니다.

이 와플은 우리에게 그다지 평범하고 친숙한 모습은 아니지만 매장에서 먹는 것보다 맛이 훨씬 좋습니다. 가장 열렬한 미식가라도 이 아침 식사는 거부할 수 없습니다. 그리고 특별한 와플 다리미도 필요하지 않습니다.

직접 만든 비엔나 와플

오스트리아는 와플의 전통적인 고향으로 간주됩니다. 물론 유명한 사람들이 거기서 요리를 하기 때문에 비엔나 와플, 자신을 떼어내는 것이 불가능합니다. 그러니 집에서 직접 만들어 보는 것은 어떨까요? 이렇게하려면 비엔나에 가거나 특별한 와플 다리미를 구입할 필요가 없습니다. 직접 만든 비엔나 와플은 매우 맛있고 포만감을 줍니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

3 매체 닭고기 달걀;
설탕 약 100g (취향에 따라 사용)
일반 우유 250ml(집에서 만든 우유를 사용하면 맛이 더 좋습니다)
일반 밀가루 300g;
녹인 버터 80g;
베이킹파우더 또는 소다수 1티스푼.

조리법은 간단합니다.

포크, 일반 거품기 또는 믹서를 사용하여 모든 계란을 잘 치십시오.
혼합물에 재료를 하나씩 첨가하십시오. 팬케이크 같은 반죽이 있어야합니다.
프라이팬을 가열하고 약간의 식물성 기름을 붓습니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 와플을 양쪽에서 볶습니다.

프라이팬에 담긴 비엔나 와플은 팬케이크처럼 보입니다. 하지만 시도해 보면 실제 비엔나 와플을 준비했다는 것을 확실히 이해하게 될 것입니다. 온 가족이 이 요리에 만족할 것입니다.

이 레시피에 따르면 특별한 와플 다리미를 사용하여 와플을 만들 수 있습니다. 그러면 원하는 모양과 크기로 얻을 수 있습니다. 따라서 와플 아이언을 사용할 기회가 있다면 기회를 놓치지 마십시오.

와플롤 준비하기

우리 중에 어렸을 때 맛있는 음식을 좋아하지 않았던 사람이 어디 있겠습니까? 웨이퍼 롤연유로! 기본적으로 우리는 해변에서 휴식을 취하면서 이 "어린이"의 진미를 즐길 수 있습니다. 하지만 집에서 맛있는 와플 롤을 만들 수 있다면 왜 여름과 햇빛을 기다려야 할까요?

게다가 이 작업은 매우 빠르고 쉽게 수행됩니다. 구울 수도 있지만 살펴보겠습니다. 빠른 조리법익숙하고 빠질 수 없는 프라이팬을 이용한 요리.

다음 제품을 섭취해야 합니다.

일반 버터 1팩 또는 약 200g(마가린으로 대체 가능)
일반 밀가루 약 400g;
약 200g(또는 1컵)의 과립 설탕;
작은 닭고기 달걀 4개(큰 경우 3개를 섭취하세요).

레시피는 몇 가지 간단한 단계로 구성됩니다.

마가린이나 버터를 녹입니다(가장 편리한 방법을 선택하세요).
일반 털이나 믹서를 사용하여 계란을 치십시오.
녹인 버터를 계란에 붓고 설탕과 밀가루를 첨가하세요. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 결과적으로 두꺼운 사워 크림과 비슷한 농도의 반죽을 얻어야합니다.
프라이팬을 예열하고 기름을 살짝 발라야 합니다.
표준 큰 스푼을 사용하여 미래의 와플을 프라이팬에 올려 놓습니다.
와플을 먼저 한쪽에서 볶은 다음 다른 쪽을 튀기세요. 와플의 최종 색상은 연한 갈색이어야 합니다. 와플 하나를 만드는 데 소요되는 대략적인 시간은 1분 미만입니다.
팬에서 꺼내어 와플에 튜브 모양을 만듭니다. 웨이퍼가 굳기 전에 즉시 이 작업을 수행하는 것이 매우 중요합니다.

이것으로 튜브의 기본 준비가 완료되었습니다. 충전재로 좋아하는 충전재를 선택하세요. 농축 우유 또는 크림이 될 수 있습니다. 그러나 채우지 않아도 그러한 와플은 매우 맛있고 가장 중요한 것은 바삭 바삭합니다.

이 수제 와플은 아침 식사와 저녁 차 모두에 적합합니다. 준비하기가 매우 쉽기 때문에 예상치 못한 손님이 왔을 때 신선한 디저트로 놀라게 할 수 있습니다.

비밀

아는 것만으로는 부족하다 올바른 레시피와플을 준비 중입니다. 이 사업을 맡은 모든 주부는 몇 가지 작은 비밀을 가지고 있어야 합니다.

요리 시간을 단축할 뿐만 아니라 더 맛있고, 더 맛있고, 더 향긋하고 바삭바삭한 와플을 만드는 데 도움이 됩니다.

우선, 요리에 사용되는 재료에 주의를 기울여야 한다. 예를 들어 계란은 차갑지 않아야 합니다. 실온에 있어야 합니다.
그러나 조리법에 따라 노른자와 흰자를 따로 분리해야 한다면 흰자를 먼저 식혀야 합니다. 노른자를 실온으로 데워야 합니다.
와플 반죽은 실험을 좋아합니다. 작은 초콜릿 조각을 추가하는 것을 두려워하지 마세요. 호두, 말린 과일 또는 참깨. 달콤한 와플을 만들지 않는다면 같은 베이컨이나 소시지의 작은 조각이라도 아프지 않을 것입니다.
프라이팬에 와플을 튀기기 전에 예열이 필요합니다. 사용 중인 스토브의 종류(가스 또는 전기)에 따라 가열 시간은 1분에서 5분까지 다양합니다.
프라이팬은 야채나 버터로 지속적으로 윤활유를 발라야 합니다. 그러나 반죽 레시피에 마가린이나 버터가 포함되어 있으면 팬에 지속적으로 기름칠을 할 필요가 없습니다. 처음에는 윤활유를 바르는 것만으로도 충분합니다.

간편한 요리와 맛있게 드세요!

와플 기계 없이 맛있고 얇고 바삭한 와플을 구울 수 있나요? 용이하게! 프라이팬에 담긴 와플은 준비하는 데 필요한 도구가 없는 사람들을 위한 생명의 은인 요리법입니다. 여기에는 어려움이 없습니다. 그에 비해 과정은 너무 간단해서 초보 요리사도 할 수 있다.

와플 반죽은 문자 그대로 5-10분 안에 반죽됩니다. 구성면에서 전통적인 (소련) 구성과 거의 다르지 않습니다. 버터의 일부만 우유로 대체하면 그게 전부입니다. 이런 작은 변화에도 불구하고 완성된 와플은 마치 전기 와플기에 구운 것처럼 맛있고 향긋하며 바삭바삭합니다.

지정된 양의 재료에서 15개의 와플(직경 20cm 팬)을 얻었습니다.

재료:

버터 - 100g,
우유 – 100ml,
계란 – 3 개,
설탕 - 150g,
바닐린 – 0.5 봉지,
밀가루 – 200-220g,
소금-꼬집음.

프라이팬에 와플을 요리하는 법

계란을 그릇에 넣고 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 우리의 목표는 설탕 알갱이의 완전한 용해를 달성하는 것입니다. 포크나 믹서/블렌더 중 더 편리한 것을 사용하여 치실 수 있습니다.

그런 다음 달콤한 계란 혼합물에 우유를 첨가하십시오.

그리고 미리 녹여서 약간 식힌 버터. 이런 식으로 버터를 녹이는 것이 더 편리합니다. 버터를 작은 조각으로 자르고 그릇을 전자레인지에 최대 전력으로 30초 동안 넣습니다. 빠르고 간단하며 편리합니다.

혼합물에 약간의 소금을 넣고 바닐린을 넣고 다시 잘 섞습니다. 결국에는 균질하고 액체이며 달콤한 덩어리를 얻어야 합니다. 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오.

반죽을 반죽하면 준비가 완료됩니다! 부드럽고 균질하며 일관성은 클래식 와플과 동일합니다. 팬에 잘 분산되어 있는 것이 중요합니다(퍼지지 않고 번져 있으면 와플이 아닌 팬케이크가 됩니다).

이 조리법의 대부분의 저자는 팬케이크 팬 (바닥이 얇은)에서 와플을 굽는 것을 권장합니다. 나에게이 옵션은 그다지 성공적이지 않습니다. 왜냐하면 그러한 프라이팬에서는 와플이 제대로 건조 될 시간도없이 매우 빨리 타고 갈색이되기 때문입니다. 그리고 원하는 결과를 얻으려면 스토브의 가열을 최소한으로 줄여야 베이킹 과정이 4-5분 정도 길어집니다. 한쪽에 약 1-2 분. 다른 사람과. 바닥이 두꺼운 프라이팬은 더 천천히 가열되고 설정된 열 수준을 더 잘 유지합니다. 따라서 불을 중간으로 높이고 조용히 구울 수 있습니다. 와플은 완벽하게 건조되고 갈색이 될 것입니다. 대략적인 베이킹 시간: 2-3분. 한쪽에서 약 1분. 다른 사람과.

프라이팬을 가열하고 1-2 큰술을 추가하십시오. 엘. 반죽을 바닥을 따라 빠르게 펴고 가능한 한 얇은 층으로 만듭니다. 직경 20cm의 석재 코팅 프라이팬을 사용했고 반죽을 2큰술씩 깔았습니다. 엘. (슬라이드 없음). 반죽에 기름이 충분히 들어있어 달라붙지 않으므로 팬에 따로 기름칠할 필요가 없습니다.

와플의 아래쪽은 갈색이 되고 위쪽은 말려주세요. 그런 다음 주걱을 이용해 뒤집어 반대쪽도 말려주세요. 팬케이크처럼 스토브에서 최대 열로 와플을 구우면 와플이 여전히 맛있고 특징이 있습니다. 크림 같은 맛, 하지만 충분히 건조되지 않아서 아쉽게도 바삭바삭해지지 않습니다.

완성된 웨이퍼를 팬에서 꺼내 즉시 튜브(또는 콘)로 굴립니다. 몇 초라도 지연되면 웨이퍼가 경화되고 건조되어 롤링이 불가능하게 되어 파손될 위험이 있습니다.

나머지 튜브도 같은 방식으로 구워집니다. 와플은 팬에서 꺼내자마자 바삭바삭해집니다. 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 가방, 플라스틱 용기 또는 기타 용기(특히 따뜻한 용기)에 넣지 마십시오. 와플이 축축하고 부드러워집니다.

이제 튜브를 즉시 제공하거나 크림(연유)을 채울 수 있습니다. 전통적인 와플 패턴이 없으면 조금 지루해 보이는 것 같아서 서빙하기 전에 가루 설탕을 조금 뿌렸습니다. 어느 버전에서나 맛있고 부드럽고 크리미하며 바삭바삭합니다!