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감자와 청어를 곁들인 맛있는 미모사 샐러드. 청어를 곁들인 미모사 샐러드. 기타 충전 옵션

수십 년 동안 생선 통조림을 곁들인 맛있고 부드러운 미모사 샐러드는 맛있는 요리를 좋아하는 사람들이 가장 좋아하는 요리 중 하나로 남아 있습니다.

영양가 있고 건강에 좋은 미모사 샐러드는 봄의 느낌으로 식탁을 밝게 해주고, 알록달록한 층층이 온 가족이 함께 저녁 식사를 하게 해줄 것입니다.

이 샐러드의 매력은 재료가 저렴하게 구성되어 정기적으로 준비가 가능하다는 것입니다.

사랑하는 사람들이 생선 통조림을 곁들인 미모사 샐러드를 잔치의 가장 맛있는 요리로 기억하려면 모든 재료 (양파와 생선 제외)를 미세한 강판에 갈아야합니다. 그러면 샐러드가 독특한 통풍을 얻고 연성.

생선 통조림을 곁들인 밝고 육즙이 풍부하며 믿을 수 없을 정도로 아름다운 미모사 샐러드는 가족의 사랑을 받고 손님을 놀라게 할 것이며 아이들에게도 대접이 될 것입니다. 자신에게 맞는 요리법을 선택하고 우리 요리에서 가장 맛있는 요리 중 하나를 즐기십시오.

생선 통조림으로 미모사 샐러드를 만드는 방법 - 12가지 종류

미모사 샐러드 - "클래식"레시피

이 샐러드의 고전적인 요리법은 많은 사람들에 의해 "어린 시절의 맛"과 비교됩니다. 쉽고 빠르게 조리되며 부드러움과 순한 맛으로 온 가족을 즐겁게 해줄 것입니다.

재료:

계란-4 개
삶은 감자 - 3 개
삶은 당근-1 개
파-1 묶음
기름에 담긴 생선 통조림 - 1 캔
마요네즈

준비:

계란, 당근, 감자를 삶아주세요. 감자를 갈아서 샐러드 그릇 바닥에 놓습니다. 마요네즈로 층을 코팅하십시오. 부드러워질 때까지 포크로 미리 으깬 생선을 위에 뿌립니다. 생선 위에 잘게 다진 양파를 뿌립니다. 마요네즈로 층을 다시 코팅하십시오. 강판 당근의 다음 층을 형성하십시오. 계란의 흰자와 노른자를 분리하세요. 달걀 흰자 3개를 당근 위에 올리고 마요네즈로 코팅합니다. 노른자를 잘게 부숴서 샐러드의 마지막 층에 뿌립니다.

이 샐러드의 크랩 스틱은 맛을 완벽하게 강조하고 샐러드에 약간 달콤한 맛을 더해 많은 어린이들이 좋아하는 요리입니다.

재료:

계란 - 4-6 개
크랩 스틱 - 200 gr.
자체 주스로 만든 참치 통조림 - 1캔
치즈 - 100gr
버터 - 100gr.
양파-1 개
사과-1 개
마요네즈

준비:

버터를 포함한 재료를 삶아 갈아주세요. 참치살을 포크로 으깨주세요. 게살을 잘게 썰어주세요. 달걀 흰자, 치즈, 버터, 양파, 참치를 층층이 쌓습니다. 마요네즈로 코팅하십시오. 그런 다음 크랩 스틱과 강판 사과를 추가합니다. 마요네즈로 덮으세요. 위에 강판 노른자를 뿌린다.

가벼운 맛을 지닌 매우 밝고 고칼로리 샐러드는 몸매를 관찰하고 작지만 영양가 있는 부분을 선호하는 소녀들에게 어필할 것입니다.

재료:

계란-5 개
양파 - 1 개
통조림 크릴 고기 - 300 gr.
단단한 치즈 - 100 gr.
레몬 - 1/3
버터 - 50gr.
마요네즈

준비:

계란을 삶아 흰자와 노른자를 따로 갈아주세요. 버터와 치즈를 잘게 갈아줍니다. 레몬은 삼각형으로 자르고, 양파는 작은 입방체로 자릅니다. 단백질, 크릴 고기, 양파, 레몬 조각, 마요네즈 순서로 레이어를 배치합니다. 그런 다음 치즈, 버터를 넣고 마요네즈로 코팅하고 강판 노른자를 뿌립니다.

이 조리법에서는 크릴 고기를 같은 양의 삶은 새우로 대체하고 라임 주스를 뿌릴 수 있습니다.

축하 행사나 야외 레크리에이션에 이상적인 미모사의 매우 아름답고 가벼운 버전입니다.

재료:

계란-3 개
삶은 감자 - 3 개
자체 주스에 담긴 핑크 연어 - 1 캔
단단한 치즈 - 50 gr.
흰 양파-1 개
사과-1 개
파슬리 - 30 gr.
마요네즈

준비:

계란과 감자를 삶아주세요. 양파 - 잘게 썬다. 생선의 즙을 빼내고 포크로 으깨세요. 좋은 강판에 감자 세 개. 노른자와 흰자를 분리해 서로 비벼주세요. 치즈와 사과를 잘게 갈아주세요. 생선을 틀 바닥에 놓고 마요네즈로 가볍게 기름칠을 한 다음 감자, 마요네즈, 양파를 바르십시오. 다음으로 마요네즈로 덮인 달걀 흰자 층. 그런 다음 사과, 치즈를 놓고 마요네즈로 덮습니다. 레이어를 다시 반복하십시오. 노른자를 위에 부드럽게 뿌립니다.

엄격하지 않은 단식 동안 테이블을 다양화할 또 다른 색다른 샐러드 레시피입니다.

재료:

계란-4 개
당근-2 개
감자-2 개
자체 주스의 사이라 - 1 캔
절인 버섯 - 300 gr.
절인 오이-1 개
양파 - 1 개
마요네즈

준비:

삶은 야채를 갈아주고, 꽁치를 포크로 으깨고, 대파를 잘게 다져줍니다. 버섯은 절인 얇게 썬 샴 피뇽에 더 적합합니다. 감자, 꽁치, 갈은 달걀 흰자를 겹겹이 깔고 마요네즈를 바르세요. 그런 다음 다시 감자와 당근을 얹고 그 위에 버섯을 넣고 코팅하십시오. 다음으로 양파를 얹고 마요네즈로 덮은 다음 부서진 노른자를 뿌리고 마요네즈로 기름칠하십시오. 마지막 층은 세로로 갈아서 절인 오이입니다.

이 버전의 샐러드는 우선 적절한 영양을 옹호하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 참치 덕분에 진정한 영양과 맛의 보고가 됩니다.

재료:

계란-3 개
삶은 감자 - 3 개
삶은 당근 - 6 개
참치 자체 주스 - 1캔
단단한 치즈 - 100 gr.
양파 - 1 개
푸른 잎
마요네즈

준비:

삶은 재료를 고운 강판에 갈아줍니다. 양파를 입방체로 잘게 자르고 끓는 물을 부어 쓴맛을 제거하십시오. 평평한 접시에 감자를 놓고 마요네즈로 코팅합니다. 다음 층은 포크로 갈아 놓은 참치 + 양파입니다. 치즈를 뿌린다. 마요네즈로 치즈 층을 코팅하십시오. 다음으로 당근을 넣고 코팅합니다. 단백질 층을 위에 놓으십시오. 그러나 바닥까지 완전히 덮지는 마십시오. 왜냐하면... 바닥층은 강판 노른자로 장식되어 있습니다. 딜 가지와 노른자로 샐러드 위에 미모사 꽃을 만듭니다.

풍성하고 풍성한 요리를 좋아하는 사람들에게 어필 할 미모사 준비를위한 특이한 옵션입니다.

재료:

계란-3 개
당근-2 개
감자-2 개
자체 주스에 담긴 핑크 연어 - 1 캔
팥 - 50 gr.
보라색 양파 - 1개

준비:

야채와 계란이 부드러워질 때까지 삶아서 갈아줍니다. 부드러워질 때까지 미리 불린 콩을 요리합니다. 양파를 작은 입방체로 자르고, 핑크 연어를 퓌레 같은 상태로 으깨세요. 깊은 샐러드 그릇에 미모사 층(감자, 핑크 연어, 양파)을 놓습니다. 마요네즈로 코팅하십시오. 그런 다음 당근, 콩을 넣고 다른 마요네즈 층으로 덮습니다. 마지막으로 단백질 + 마요네즈 층을 추가하십시오. 노른자를 뿌리고 허브로 장식합니다.

경험 많은 주부들이 추운 계절에 배고픈 손님과 사랑하는 사람들에게 풍성하고 풍성한 요리를 준비하기 위해 준비하는 풍성하고 영양가 있는 버전의 샐러드입니다.

재료:

쌀 - 1 잔
계란-3 개
오이 - 2 개
통조림 대구 간 - 1 캔.
살짝 소금에 절인 연어 - 200 gr.
딜

준비:

계란과 밥을 삶아주세요. 밥에 버터 한 조각을 넣으세요. 흰자를 갈아서 밥과 섞는다. 쌀 혼합물에 단백질, 딜 및 마요네즈를 추가하고 (이 샐러드에 직접 마요네즈를 만드는 방법에 대한 비디오 참조) 섞습니다. 샐러드 그릇에 접착 필름을 깔고 쌀-단백질 혼합물의 절반을 바닥에 놓습니다. 대구 간을 고르게 분배합니다. 그런 다음 오이 조각과 살짝 소금에 절인 연어 조각. 쌀 혼합물의 나머지 절반으로 이 층을 덮으십시오. 샐러드 그릇을 필름으로 단단히 밀봉하고 뒤집어서 샐러드가 아름다운 반원형 모양이 되도록 합니다. 표면의 절반을 필름으로 덮고 나머지 절반에는 강판 노른자를 뿌립니다. 우리는 필름을 제거하고 진정한 요리의 아름다움에 감탄합니다.

말 그대로 10분 안에 준비할 수 있는 피타 빵 롤 형태로 미모사를 준비하는 특이한 옵션입니다. 피크닉과 간식에 이상적입니다.

재료:

계란-4 개
꽁치 통조림 - 1캔
치즈 - 200gr
피타
푸른 잎
마요네즈

준비:

계란을 삶아 굵은 강판에 갈아주세요 (노른자와 흰자를 분리하지 않고). 꽁치를 포크로 으깨주세요. 채소를 잘게 자릅니다. 피타 빵을 3등분으로 나눕니다. 첫 번째 잎에 마요네즈를 넉넉하게 바르고 그 위에 계란을 얹고 채소의 1/3을 뿌립니다. 조심스럽게 튜브에 넣으십시오. 두 번째에는 마요네즈, 꽁치, 채소를 넣습니다. 시트 가장자리에 계란이 들어 있는 피타 빵 튜브를 놓고 단단히 말아주세요. 마지막 시트에 마요네즈를 바르고 치즈와 허브를 붓습니다. 이전 단계와 유사하게 튜브를 시트 가장자리에 놓고 최종 레이어를 감습니다. 롤을 봉지에 싸서 냉장고에 2시간/하룻밤 동안 넣어두세요. 먹기 전에 썰어주세요.

청어를 추가하여 만든 미모사 샐러드의 짠 맛은 전채 요리로 없어서는 안될 요리가되며 의심 할 여지없이 인류의 강한 절반이 높이 평가할 것입니다!

재료:

계란-5 개
감자 - 2-3 개
당근-2 개
청어 통조림 - 100 gr.
양파 - 1 개
레몬
마요네즈

준비:

삶은 감자, 당근, 계란을 껍질을 벗기십시오. 달걀 흰자는 노른자와 분리해야 합니다. 양파를 잘게 자르고 레몬즙을 뿌린다. 굵은 강판에 세 가지 야채와 단백질이 있습니다. 청어 필레를 잘게 자릅니다. 투명한 샐러드 그릇이나 틀에 미모사 층을 놓습니다. 청어 + 마요네즈, 양파, 달걀 흰자를 넣고 마요네즈로 코팅합니다. 다음은 당근과 마요네즈입니다. 다음 층에 감자를 놓고 소금을 살짝 넣고 후추를 뿌립니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다. 마지막 층은 노른자위로 잘게 빻은 것입니다. 샐러드를 필름으로 덮고 냉장고에 넣어 2시간 동안 담가둡니다.

칼로리와 풍부한 재료로 저녁식사를 쉽게 대체할 수 있는 영양 만점 퍼프 샐러드입니다.

재료:

감자-3 개
계란-3 개
당근-1 개
토마토-2 개
닭고기 - 200gr
대구 간 - 1병
양파 - 1 개
파 - 1 묶음.
마요네즈

준비:

닭고기, 감자, 당근, 계란을 삶습니다. 노른자를 제외한 모든 것을 작은 입방체로 자르고 포크로 으깨야합니다. 샐러드 그릇에 감자와 대구 간을 넣고 마요네즈로 코팅합니다. 그 위에 양파, 닭고기, 토마토를 올려주세요. 윤활유를 바릅니다. 파를 뿌린다. 다음으로 흰자, 당근, 마요네즈로 기름칠하고 강판 노른자 부스러기를 뿌립니다. 우리는 아이들에게 샐러드를 대접하고 싶다면 계란 인형으로 장식합니다. 40분 동안 담가두세요.

이 샐러드에는 어두운 닭고기가 더 적합합니다. 왜냐하면... 더 부드럽고 흡수도 더 잘되요.

이 요리를 진정한 미식가를 위한 훌륭한 별미로 만든 이탈리아 요리사의 미모사 샐러드에 대한 독특하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 요리법입니다.

재료:

계란-2 개
감자-2 개
양파 - 1 개
기름에 담긴 연어 통조림 - 125 gr.
호두
무화과 말린 과일
포도
드라이 화이트 와인
마요네즈
머스타드

준비:

양파를 자르고 식초, 설탕, 물, 소금을 섞어 재워둡니다. 감자, 계란, 당근 - 부드러워질 때까지 요리하고 굵은 강판에 갈아줍니다. 이탈리안 미모사 드레싱을 준비하려면 계란 2개, 머스타드 1티스푼, 드라이 와인 100ml, 식물성 기름 8테이블스푼을 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

무화과를 썰어주세요. 포크로 연어를 으깨세요. 달걀 흰자를 층으로 놓고 마요네즈로 기름칠하십시오. 그런 다음 - 감자 + 마요네즈. 그 위에 다진 생선과 절인 양파를 올려주세요. 마요네즈로 층을 덮으십시오. 포도를 세로로 자르고 무화과 조각과 섞인 다음 층에 놓습니다. 과일을 당근으로 덮고 마요네즈를 바르고 호두 부스러기를 뿌립니다. 마지막으로 샐러드에 강판 노른자를 뿌립니다.

계란, 감자, 치즈, 생선 통조림, 청어를 곁들인 미모사 샐러드의 단계별 요리법

2017-12-22 마리나 비호체바

등급
레시피

3720

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

7그램

12g

탄수화물

7그램

165kcal.

옵션 1: 클래식 미모사 샐러드

어떤 이유로 많은 주부들이 치즈로 샐러드를 준비하지만 이 고전적인 요리법에는 치즈가 포함되어 있지 않습니다. 통조림 꽁치와 삶은 야채를 곁들인 가장 저렴하지만 맛있고 만족스러운 샐러드 버전입니다. 우리는 주스에 생선을 사용합니다. 다른 유사한 유형으로 대체될 수 있습니다.

재료

계란 4개;
감자 400g;
당근 150g;
생선 통조림 200g;
마요네즈 180g;
0.5 딜;
붉은 양파 50g.

클래식 미모사 샐러드의 단계별 레시피

야채는 삶아야합니다. 감자와 당근을 씻어서 함께 요리해 보세요. 다른 팬에 계란을 익혀주세요. 모든 것을 시원하고 깨끗하게 만드십시오. 감자와 당근을 굵게 갈아서 별도의 그릇에 담습니다. 달걀 흰자와 노른자를 잘게 갈아서 다양한 요리에 사용하세요. 작은 입방체로 자른 샐러드 양파를 사용하는 것이 좋습니다.

꽁치나 밴댕이, 고등어 한 병을 엽니다. 생선을 그릇에 넣고 큰 뼈를 제거합니다. 통조림 식품을 포크로 으깨세요. 생선에 액체가 많으면 물기를 빼는 것이 좋으며 감자에 사용할 수 있습니다.

우리는 샐러드를 층으로 수집합니다. 샐러드 그릇 바닥에 생선 통조림을 놓고 그 위에 흰자를 놓습니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다. 다음은 소금에 절이고 소스로 덮어야하는 당근입니다. 그러나 우리는 얇은 층을 만듭니다. 기름칠할 필요가 없는 양파로 당근을 뿌립니다.

이제 감자를 배치하십시오. 생선에 액체가 남아 있으면 물을 주세요. 마요네즈로 윤활유를 바르고 남은 소스를 뿌립니다. 미모사 꽃을 모방한 강판 노른자를 뿌립니다. 딜 가지를 원 안에 놓습니다.

달콤한 샐러드 양파가 없으면 일반 헤드를 사용해도 됩니다. 잘게 썰어 체에 붓고 주전자의 끓는 물로 데치면 됩니다. 식초 용액에 간단히 담그면 맛있습니다.

옵션 2: 핑크 연어를 곁들인 미모사 샐러드의 빠른 레시피

간단한 샐러드 버전에서는 전자레인지에 조리된 야채를 사용합니다. 요리 과정은 10분 이상 걸리지 않습니다. 대략 같은 크기의 감자를 선택하는 것이 좋습니다.

재료:

생선 통조림;
감자 3개;
당근 2개;
계란 4개;
마요네즈 0.5 팩;
양파 머리

미모사 샐러드를 빠르게 준비하는 방법

감자와 당근을 씻어서 가장 두꺼운 부분을 칼로 찔러서 팩에 넣고 묶은 다음 구멍을 뚫습니다. 베이킹 슬리브를 사용할 수 있습니다. 전자레인지에 넣고 가장 강한 세기로 7~8분간 조리하세요. 봉지를 통해 야채를 만져보면 부드러움을 확인할 수 있는데, 뜨거우니 조심히 하세요. 찬물에 식혀줍니다.

야채를 깨끗이 닦고 잘게 자르거나 간단히 갈아줍니다. 계란을 따로 삶아 노른자를 분리하고 흰자를 갈아줍니다. 양파를 잘게 썬다.

으깬 핑크 연어를 샐러드 그릇 바닥에 놓고 달걀 흰자 층으로 덮고 마요네즈로 기름칠 한 다음 당근, 양파를 바르고 얇은 소스 망 위에 부은 다음 감자로 덮습니다. 노른자는 샐러드 조립을 완료하므로 뭉개지지 않도록 똑바로 위로 문지르는 것이 좋습니다.

레이어드 샐러드는 요리 링을 사용하여 빠르고 편리하게 조립할 수 있으며, 그 안의 음식은 고르게 놓여 있고, 떨어지지 않으며 윤활유를 바르는 것이 편리합니다. 미모사를 같은 고리로 냉장고에 넣고 층이 강해지면 샐러드를 담근 후 제거하십시오.

옵션 3: 쌀과 치즈를 곁들인 미모사 샐러드

미모사 샐러드의 새로운 버전 중 하나입니다. 모든 유형의 치즈를 사용할 수 있으며 호일에 치즈 커드도 사용할 수 있습니다. 샐러드가 조금 담가질 수 있도록 미리 준비하는 것이 좋습니다. 크고 긴 모양의 쌀이 더 아름답습니다.

재료:

쌀 100g;
양파 1개;
치즈 150g;
생선 통조림 200g;
마요네즈 200g;
계란 4개;
파 한 무리.

요리법

쌀을 헹구고 끓는 물 1리터에 넣고 끓입니다. 과다 노출할 필요가 없습니다. 소쿠리에 물기를 빼고 식혀주세요.

계란도 삶아요. 노른자를 꺼내서 따로 보관하고 흰자를 문지릅니다. 우리는 또한 치즈를 갈아줍니다. 양파와 파를 잘게 썰어서 다른 그릇에 담습니다.

생선 통조림 한 병을 열고 작은 조각으로 으깬 다음 다진 양파와 섞습니다.

이 샐러드에서는 밥이 바닥으로 갑니다. 균일하게 펴준 후 숟가락으로 눌러주세요. 생선 매리 네이드를 추가 할 수 있습니다. 생선과 양파를 위에 놓고 층을 평평하게 한 다음 마요네즈로 살짝 기름을 바릅니다.

우리는 강판 단백질 층으로 생선을 덮고 소금을 넣고 기름을 바르고 치즈로 덮는 것이 좋습니다. 윤활유를 바르는 동시에 숟가락으로 펼칠 수도 있습니다. 잘게 다진 노른자로 장식하세요. 다진 파를 화환처럼 둥글게 놓아주세요.

음식 조각을 끌어당기는 숟가락으로 윤활유를 바르는 것보다 마요네즈 메쉬로 층을 덮는 것이 편리합니다.

옵션 4: 붉은 생선을 곁들인 미모사 샐러드

이 샐러드를 준비하려면 연어, 첨 연어를 사용하거나 돈을 절약하고 핑크 연어로 지낼 수 있습니다. 야채와 계란을 모두 삶아서 미리 껍질을 벗겨 완전히 식혀주세요.

재료:

계란 4개;
붉은 생선 200g;
마요네즈;
감자 4개;
당근 2개;
양파 0.5개;
장식용 딜.

단계별 레시피

이 버전에서는 생선이 접시 바닥에 남아 있지 않도록 감자 위에 층을 배치합니다. 먼저 삶은 감자를 갈아서 소금을 넣고 마요네즈를 바르고 수평을 유지하세요.

삶은 당근을 갈아서 소금도 약간 넣고 감자 층을 덮고 기름을 바릅니다.

가볍게 소금에 절인 생선을 입방체로 자르고 당근 위에 놓고 잘게 썬 양파를 뿌립니다.

흰자를 문지릅니다. 우리는 그 아래에 생선을 숨기고 소스 층으로 코팅합니다. 그 위에 강판 노른자를 붓습니다. 딜 가지로 샐러드를 장식하십시오. 원형으로 배열하거나 간단히 위에 흩뿌려 놓을 수 있습니다. 미모사를 냉장고에 3시간 동안 넣어두세요.

샐러드가 포화되도록 미모사를 주입해야하지만 최상층은 건조되어 눈에 띄는 모양을 잃습니다. 이런 일이 발생하지 않도록하려면 접시를 덮어야합니다. 거꾸로 된 그릇이나 접착 필름을 사용할 수 있습니다. 조립을 위해 스프링 형태 팬을 사용하는 경우 간단히 바닥을 위에 놓으십시오.

옵션 5: 사과와 당근을 곁들인 미모사 샐러드

샐러드의 경우 신맛이 나는 사과를 선택하는 것이 좋습니다. 집에 달콤한 과일만 있다면 껍질을 벗기고 자르고 레몬즙을 뿌려보세요. 이 샐러드 레시피에는 감자가 없습니다.

재료:

치즈 120g;
큰 사과;
양파 0.5개;
당근 2개;
계란 4개;
식초 숟가락;
기름에 꽁치 240g;
마요네즈, 딜.

요리법

생선을 열고 여분의 기름을 제거한 후 작은 조각으로 반죽한 후 그릇 바닥에 놓습니다.

양파를 잘게 자르고 식초를 뿌린다. 재워두거나 저어서 생선 위에 균일하게 뿌릴 수 있습니다.

달걀 흰자를 문질러 그 위에 올리고 마요네즈로 덮어주세요. 생선이 많이 짜지 않으면 소금을 더할 수 있습니다.

이제 당근이 나옵니다. 우리는 또한 그것을 문지르고 눕히고 기름을 바르고 치즈로 층을 덮습니다. 우리는 그것을 곧게 펴고, 수평을 맞추고, 코팅합니다. 잘게 썬 사과를 한 겹 덮어주세요.

노른자를 샐러드에 문지릅니다. 신선한 딜로 장식하십시오. 미모사를 냉장고에 담가두세요.

이 샐러드는 감자로도 준비할 수 있지만 이 경우에는 샐러드 그릇 바닥에 놓고 생선 통조림을 추가하는 것이 좋습니다.

옵션 6: 캐비어를 곁들인 로얄 미모사 샐러드

소금에 절인 핑크 연어와 레드 캐비어를 곁들인 축제 샐러드 "미모사"의 또 다른 버전입니다. 인공적인 모방을 사용할 수 있습니다.

재료:

소금에 절인 핑크 연어 250g;
감자 3개(삶은 것);
마요네즈;
계란 4개(삶은 것);
캐비어 2스푼;
파 한 무리;
0.5 레몬;
당근 2개.

요리법

삶은 감자를 껍질을 벗기고 갈아서 소금을 넣고 마요네즈로 코팅합니다. 파를 자르고 큰 무리를 가져 가십시오. 감자 위에 붓습니다.

소금에 절인 핑크 연어를 입방체로 자르고 레몬 반 개의 주스를 부은 다음 저어주고 파 위에 놓습니다. 생선에 마요네즈를 얇게 바르십시오.

강판 당근 층으로 덮고 마요네즈로 코팅하고 강판 달걀 흰자를 뿌립니다. 다시 소스를 뿌린 다음 노른자를 잘게 썬다.

우리는 미모사를 빨간 캐비어로 장식하고 꽃 중앙에 조금 넣고 그것으로부터 다양한 크기의 광선을 만듭니다. 아니면 전체 표면에 작은 캐비어 더미를 뿌립니다.

마요네즈는 사워 크림으로 부분적으로 또는 절반 희석 될 수 있습니다. 이 경우 소스가 더 가벼워집니다. 때로는 휘핑 무가당 크림과 결합됩니다.

옵션 7: 청어를 곁들인 미모사 샐러드

일반 청어를 사용하는 매우 간단하고 맛있는 미모사 요리법. 살짝 소금에 절인 시체 또는 이미 자른 필레 두 개를 가져갈 수 있습니다. 야채와 계란을 미리 준비해서 식혀서 껍질을 벗기고 껍질을 벗겨줍니다.

재료:

큰 청어 1개;
감자 5개;
양파 1개;
계란 4개;
당근 1개;
마요네즈;
0.5 레몬;
신선한 채소.

요리법

청어에서 껍질을 제거하고 필레를 사용하지 않는 경우 뼈를 제거합니다. 물고기를 작은 입방체로 자릅니다. 레몬 주스를 붓습니다.

감자를 껍질을 벗기고 생선과 같은 입방체로 자르거나 갈아서 첫 번째 층으로 놓습니다. 다진 청어에 윤활유를 바르고 배치합니다.

양파를 작은 조각으로 자르고 생선을 덮고 얇은 마요네즈 메쉬를 바르십시오.

이제 당근, 소금, 기름을 자르거나 갈아서 흰자를 문지릅니다. 이것이 샐러드의 상단이므로 잘 코팅되고 수평이 유지되어야 합니다.

노른자를 샐러드 위에 직접 문지르고 손으로 곧게 펴십시오. 그러나 미모사를 부술 필요는 없습니다. 채소로 장식하십시오.

살짝 소금에 절인 고등어와 훈제 고등어로 샐러드를 준비할 수도 있습니다. 삶은 야채와 잘 어울리는 부드러운 생선을 섭취하는 것이 좋습니다.

옵션 8: 참치와 치즈를 곁들인 미모사 샐러드

이 미모사의 경우 참치 통조림을 주스 나 기름에 담아 사용하는 것이 편리하며 맛과 가능성에 따라 선택하십시오. 딱딱한 치즈를 먹어도 되지만, 가공치즈를 사용하면 훨씬 맛이 좋습니다.

재료:

참치 캔;
당근 2개;
치즈 150g;
마요네즈 250g;
감자 3개;
마늘 한 쪽;
계란 4개;
양파, 채소.

요리법

감자와 당근을 계란과 함께 삶아주세요. 시원하고 깨끗합니다. 즉시 감자를 갈아서 깊은 샐러드 그릇에 담습니다. 그러나 평평한 접시에 층으로 간단히 배치하고 마늘 정향과 섞인 마요네즈로 감자에 기름칠을 할 수도 있습니다.

참치를 으깨서 감자 위에 올려 놓고 다진 양파를 뿌립니다. 상단에 당근을 갈아서 기름칠하십시오.

치즈를 갈아야합니다. 가공 치즈를 사용하는 경우 먼저 잠시 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다. 당근 위에 올려서 코팅도 해주세요.

이제 달걀 흰자가 나옵니다. 소금을 뿌리고 철저히 코팅하는 것을 잊지 마십시오. 노른자로 샐러드를 장식하고 담그기 위해 냉장 보관하십시오.

양파 대신 다진 깃털을 참치 위에 올려 놓을 수 있습니다. 그들은 그것과 완벽하게 어울립니다.

옵션 9: 오이를 곁들인 미모사 샐러드

이 샐러드 옵션에는 오이를 첨가하여 가볍고 신선한 맛이 있습니다. 고등어, 꽁치, 핑크 연어 등 생선 통조림으로 요리할 수 있습니다. 또한 많은 양의 파가 필요합니다. 유일한 단점은 제한된 유통 기한입니다. 신선한 오이를 곁들인 샐러드가 새어 나올 수 있습니다.

재료:

생선 통조림 200g;
마요네즈 200g;
삶은 감자 250g;
오이 2개;
계란 4개;
파 한 무리.

요리법

삶은 감자를 껍질을 벗기고 즉시 갈아서 샐러드에 추가하십시오. 한 겹으로 펴 바르고 윤활하십시오.

생선을 으깨서 감자 위에 올려 놓습니다. 다진 파를 얹습니다. 여기서는 고정제 역할을 할 마요네즈를 얇게 발라줍니다.

잘게 썬 신선한 오이를 양파에 붓고 기름칠도 하되 어떤 경우에도 소금을 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 샐러드가 빨리 새어 나올 것입니다.

이제 달걀 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 별도의 그릇에 갈아주세요. 먼저 흰자를 깔고 소스를 다시 덮어주세요. 남은 것은 미모사에 노른자를 뿌리고 샐러드를 서늘한 곳에 조금 담그는 것입니다.

샐러드의 맛은 소스에 따라 크게 좌우됩니다. 마요네즈를 절약하려고 할 필요가 없습니다. 맛이 좋지 않은 제품을 이미 구입했다면 검은 후추, 마늘 한 쪽, 달콤한 파프리카, 딜 몇 가지를 자르거나 레몬 껍질을 추가하는 향신료로 맛을 향상시킬 수 있습니다.

한번은 방문했을 때 '미모사'라는 아름다운 이름의 생선 샐러드를 먹어본 적이 있습니다. 맛있고 만족스럽습니다만 제 입맛에는 맵지 않아서 조금 바꿔서 생선으로 청어를 사용했습니다. 그리고 그것은 효과가 있었습니다! 일반 미모사의 맛은 매콤하지만 청어를 추가하면 짠맛과 매운 요리가 나옵니다. 청어를 곁들인 미모사 샐러드입니다. 제목을 보면 작가의 독창성과 수완, 상상력에 감탄하게 됩니다! 하지만 이 요리가 무엇으로 구성되어 있는지 항상 추측할 수는 없습니다!

샐러드에는 다양한 야채, 과일, 고기, 생선 및 유제품이 사용됩니다. 그리고 이러한 다양한 소스 자료를 통해 주부는 자신의 상상력과 창의력을 발휘할 수 있습니다.

샐러드는 식욕을 자극하고 신체가 음식을 흡수하도록 돕고 미각에 특이한 색조를 부여합니다.

미모사 같은 부드러움과 상큼함, 청어의 톡 쏘는 맛과 매콤함이 미모사 샐러드의 맛을 의외로 즐겁게 만들어줍니다.

샐러드의 맛은 청어의 품질에 따라 크게 좌우됩니다. 염도에 따라 청어는 3 그룹으로 나뉩니다. 살짝 소금에 절인 경우 - 최대 10%의 소금, 중간 소금에 절인 경우 - 10~14%의 소금 및 고도로 소금에 절인 경우 - 14% 이상의 소금입니다. 샐러드의 경우 중간 정도의 소금에 절인 청어를 섭취하는 것이 더 좋으며, 강하게 소금에 절인 청어를 발견하면 찬물, 우유 또는 차가운 차에 담가야합니다.

지방의 양은 다양합니다. 청어는 지방이 많고 저지방입니다. 지방이 많은 것을 구입하는 것이 좋습니다. 맛이 더 높습니다. 샐러드의 매운맛은 치즈와 양파의 영향을 받습니다. 이 샐러드에는 네덜란드와 라트비아 그룹의 치즈가 더 선명하기 때문에 사용할 수 있습니다. 일반적으로 치즈의 선택은 주부의 취향에 달려 있습니다. 단단하거나 부드러운 치즈, 기름기가 많거나 건조하고 매운 냄새가 나거나 거의 들리지 않는 치즈-주부는이 모든 것을 고려합니다.

양파는 급성, 반 샤프, 단맛으로 구분됩니다. 어느 쪽을 선택할지는 당신의 결정입니다. 개인적으로 반쯤 날카로운 양파를 좋아하는데, 어쩌다보니 날카로운 것만 나오는 경우가 있습니다. 그런 다음 끓는 물로 데치고 10-15분 동안 그대로 둔 다음 샐러드에 추가합니다.

샐러드에는 당근도 들어있습니다. 입에 들어가는 작은 당근 조각은 단맛과 짠맛의 날카로운 느낌을 주며, 마요네즈는 모든 성분을 계란과 결합하여 맛의 조화를 이룹니다.

청어와 함께 미모사 샐러드를 준비하려면

필요할 것이예요:

청어
계란 4개
감자 괴경 1-2개
양파 2개
당근 1개
치즈 80-100g
마요네즈와 향신료 150g

우리는 샐러드를 여러 층으로 준비합니다. 첫 번째 층은 잘게 썬 청어이며 마른 경우 해바라기 기름 한 스푼을 추가합니다. 두 번째 층은 다진 양파입니다. 마요네즈로 살짝 코팅해줍니다. 다음 층은 잘게 썬 삶은 감자와 당근입니다. 마요네즈로 다시 코팅하십시오. 그리고 샐러드 완성-

청어를 곁들인 미모사 샐러드의 단계별 레시피사진과 함께.
국가 요리: 프랑스 요리
요리 종류: 샐러드, 미모사 샐러드
레시피 난이도: 쉬운 요리법

준비 시간: 15분
요리 시간: 50분
제공량: 6인분
칼로리 양: 281킬로칼로리
행사: 휴일 테이블을 위해

청어를 곁들인 미모사 샐러드 레시피. 이 요리는 모두에게 알려져 있으며 많은 사람들이 그것을 매우 좋아합니다.
전통적으로 이 샐러드에는 소금에 절인 생선이나 통조림 생선, 노른자, 마요네즈, 딜, 강판 감자가 들어 있습니다. 양파와 함께 튀긴 버섯도 추가합니다. 샐러드는 영양가 있고 매우 맛있습니다.
제공량: 6
6인분 분량의 재료
레몬 - 1/1, 조각
청어 - 500 그램
샴 피뇽 - 5개
딜 - 3개
양파 - 1개
소금 - - 맛보기
당근 - 1개
계란 - 3개
감자 - 6개
마요네즈 - 250g

단계별로
당근과 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 식물성 기름에 당근과 양파를 볶습니다. 당근은 갈기보다는 썰어서 먹는 것이 더 좋습니다. 버섯을 껍질을 벗기고 씻은 다음 당근, 양파와 함께 자르고 볶습니다. 볶은 당근과 양파에 버섯을 넣고 7분간 볶습니다. 물 두 스푼을 더할 수 있습니다.
청어의 내장을 제거하고 머리를 제거하고 피부를 제거하십시오. 우리는 펄프에서 뼈를 분리합니다. 가장 작은 뼈도 제거하고 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 접시에 생선을 얇게 펴고 레몬즙을 뿌립니다.
청어 위에 당근, 양파와 함께 튀긴 버섯을 뿌리고 수평을 유지하십시오. 버섯에 소금을 뿌리지 않으면 더 좋습니다. 계란을 단단하게 삶아 껍질을 벗기고 노른자와 흰자를 분리한 후 잘게 썬다.
버섯 위에 다진 달걀 흰자를 뿌립니다.
감자는 껍질째 삶아서 껍질을 벗긴 후, 흰자를 굵은 강판 위에 갈아서 소금을 첨가합니다. 감자는 차갑게 보관해야 합니다.
샐러드에 마요네즈를 잘 바르고 으깬 노른자와 딜 가지로 장식하십시오. 요리가 준비되었습니다.