모피 코트 아래 맛있는 버섯 샐러드. 샐러드 "모피 코트 아래 버섯"버섯과 함께 모피 코트 아래 샐러드

모피 코트 아래의 샐러드 버섯은 고전입니다. 간단한 샐러드을 위한 휴일 메뉴. 요리는 맛있고, 포만감이 가득하고 부드럽습니다. 이 샐러드의 요리법은 매우 다양합니다. 일부는 고전적인 재료 세트로 구성되는 반면 다른 일부는 사치스럽고 매우 독창적입니다.

이 웹사이트는 모피 코트 샐러드 아래 버섯을 준비하기 위한 특이한 조리법을 모아 놓았습니다. 이 요리의 몇 가지 변형을 준비하면 가장 좋아하는 것뿐만 아니라 가장 좋아하는 것도 결정할 수 있습니다. 원하는 경우 고기를 접시에 추가하고 샴 피뇽을 다른 버섯으로 대체하고 오이 대신 파인애플이나 절인 양파를 "신"성분으로 추가합니다.

청어와 버섯을 곁들인 샐러드 여우 코트

재료:

• 버섯 - 200 gr.;
• 양파-1 개;
• 청어 필레 - 250 gr.;
• 감자-3 개;
• 당근-2 개;
• 계란 - 4 개;
• 마요네즈 맛;
• 맛볼 소금;
• 맛을 내기 위해 갈은 후추;
• 맛볼 식물성 기름.

일반적 특성:

• 요리 시간: 40분;
• 제공량: 3;

요리 방법:

1. 당근과 감자를 껍질에 넣고 부드러워지고 식고 껍질이 벗겨질 때까지 삶습니다. 양파를 자르고 버섯을 잘게 자릅니다.
2. 양파가 투명해질 때까지 볶고 버섯을 추가한 후 모든 것을 함께 볶습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.
3. 계란을 단단하게 삶아서 식힌 후 껍질을 벗기세요. 샐러드를 층으로 놓고 각 층에 소량의 마요네즈를 바르십시오.
4. 첫 번째 층: 감자를 굵게 갈아서 소금과 후추를 살짝 첨가합니다. 두 번째 층: 잘게 썬 청어. 세 번째 층: 굵게 간 계란. 네 번째 층: 버섯을 양파와 함께 볶은 것입니다. 다섯 번째 층: 굵게 간 당근.
5. 샐러드를 장식하세요 폭스 코트원하는 경우 즉시 서비스를 제공할 수 있습니다.

당근을 곁들인 버섯 샐러드

재료:

• 샴 피뇽 버섯 – 350 gr.;
• 감자 – 3-4개;
• 당근 – 3~4개;
• 닭고기 달걀- 3개;
• 양파- 2개;
• 마요네즈 맛;
• 해바라기 기름 - 3-4 큰술;
• 장식용 파슬리.

일반적 특성:

• 요리 시간: 35분;
• 제공량: 4;

요리 방법:

1. 먼저 야채를 끓입니다. 감자와 당근을 깨끗이 씻어주세요 차가운 물, 끓는 소금물에 약간의 여백으로 야채를 완전히 덮도록 넣으십시오. 부드러워질 때까지 30~35분 동안 끓입니다. 감자와 당근이 끓는 동안 버섯을 관리해 봅시다. 씻어서 말리고 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 소량의 식물성 기름과 함께 가열된 프라이팬에 버섯을 넣고 액체가 증발할 때까지 몇 분간 볶습니다. 그런 다음 잘게 썬 양파를 추가하고 (마늘 한 쪽을 추가하면 버섯의 향이 더 좋아집니다) 버섯이 준비되기 약 2분 전에 맨 마지막에 소금을 뿌려 5분 더 볶습니다. 식히세요.
3. 닭고기 달걀은 끓인 후 8~10분간 삶아 찬물에 식힌다. 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 갈아주세요 굵은 강판. 그리고 샐러드를 장식하는 데 필요한 노른자를 잘게 으깨십시오.
4. 삶은 감자를 식힌 후 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.
5. 모든 재료가 준비되었습니다. 우리는 샐러드를 감자, 튀긴 버섯양파, 당근, 달걀 흰자. 마요네즈로 모든 층을 코팅하십시오. 샐러드 윗부분을 장식해주세요 계란 노른자그리고 신선한 허브를 사용하면 아름다운 당근 장미를 만들 수 있습니다. 모피 코트 아래 맛있는 버섯 샐러드가 준비되었습니다. 냉장고에 조금 끓여서 드십시오.

절인 오이를 곁들인 버섯 샐러드

재료:

• 200gr. 샴 피뇽;
• 양파 1개;
• 삶은 감자 2-3개;
• 파 2~3줄기;
• 절인 오이 2개;
• 삶은 달걀 2개;
• 60그램 단단한 치즈;
• 해바라기 기름 - 튀김용;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 마요네즈 - 맛보기.

일반적 특성:

• 요리 시간: 35분;
• 제공량: 4;

요리 방법:

1. 샴피뇽을 얇은 조각으로 자르고 양파를 고리 모양으로 4등분한 다음 예열된 프라이팬에 넣습니다. 해바라기 유. 양파가 투명해질 때까지 볶은 후 마지막에 소금과 후추를 추가합니다. 식히세요.
2. 틀을 평평한 접시에 놓고 버섯과 양파를 첫 번째 층에 놓고 마요네즈를 바르십시오. 껍질을 벗긴 감자를 갈아서 다음 층에 놓고 마요네즈를 바릅니다.
3. 다음으로 파를 자르고 감자 위에 올려 놓습니다. 양파 위에 작은 입방체로 자른 오이를 놓습니다. 샐러드 그릇에서 요리하는 경우 오이를 갈아서 과도한 수분을 짜낼 수 있습니다. 오이에 마요네즈를 바르세요.
4. 계란을 강판에 갈아서 오이 위에 올려 놓고 마요네즈를 바르십시오. 강판 치즈의 마지막 층을 놓고 풍성하고 매우 장식하십시오. 맛있는 샐러드모피 코트 아래의 버섯을 맛보고 조심스럽게 곰팡이를 제거하고 제공하십시오.

녹인 치즈를 곁들인 버섯 샐러드

재료:

• 신선한 샴 피뇽 – 400 gr.
• 양파 – 100gr.
• 감자 – 400gr.
• 가공 치즈– 120gr.
• 삶은 계란- 4가지.
• 마늘 정향 – 1-2 개
• 어린 딜 – 1/2 중간 묶음
• 마요네즈 - 맛보기.

일반적 특성:

• 요리 시간: 35분;
• 제공량: 4;

요리 방법:

1. 찬물에 버섯을 헹굽니다. 샴 피뇽을 조각으로 자릅니다. 그런 다음 작은 입방체로 잘게 썬 양파와 함께 완전히 익을 때까지 볶습니다. 튀김이 끝날 때 맛을 내기 위해 소금과 후추를 첨가하십시오.
2. 감자를 껍질째 삶아서 물을 넣어 맛을 낸 후 식힌 다음 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다.
3. 달걀 흰자가공치즈도 굵게 갈아주세요. 치즈가 들러붙지 않고 갈기 위해서는 약간 얼려야 합니다.
4. 컵에 치즈와 단백질 부스러기를 넣고 마요네즈 두 스푼, 잘게 썬 딜, 다진 마늘을 넣습니다. 그런 다음 덩어리가 죽으로 변하지 않도록 조심스럽게 모든 구성 요소가 고르게 결합 될 때까지 섞습니다.
5. 평평한 접시에 링을 놓고 준비한 감자를 첫 번째 층으로 놓습니다. 이 층을 마요네즈로 코팅하십시오. 두 번째 레이어는 튀긴 샴 피뇽. 여기에는 마요네즈 코팅이 필요하지 않습니다.
6. 이 조리법에서는 "모피 코트" 역할을 하는 단백질-치즈 혼합물로 버섯을 덮습니다. 가볍게 눌러 이 레이어의 수평을 맞추세요. 잘게 다진 노른자로 샐러드 상단을 덮습니다. 이제 "모피 코트 아래 버섯"샐러드가 완성되었습니다. 그에게 금형을 설정하는 데 한 시간을 준 다음 성형 링을 제거하십시오. 딜 장식으로 상단을 장식할 수 있습니다.

사탕무를 곁들인 버섯 샐러드

재료:

• 감자-2 개;
• 비트 뿌리 - 2 개;
• 당근-1 개;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 양파-1 개;
• 버섯 (소금 또는 절인) - 300 gr.;
• 마요네즈 맛;
• 맛볼 소금.

일반적 특성:

• 요리 시간: 45 분;
• 제공량: 3;

요리 방법:

1. 감자, 당근, 사탕무, 달걀을 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 우리는 양파를 껍질을 벗기고 지하실에서 직접 만든 우유 버섯 한 병을 꺼냅니다.
2. 이제 모든 재료가 준비되었으므로 샐러드 준비를 시작하겠습니다. 감자 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 샐러드 그릇 바닥에 첫 번째 층을 놓습니다. 마요네즈로 소금과 기름을 바르십시오.
3. 이제 가장 중요한 단계입니다. 집에서 만든 버섯이 담긴 병을 열고 아주 작은 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 다른 소금에 절인 버섯을 추가할 수 있습니다. 양파도 작은 입방체로 자릅니다.
4. 이제 샐러드 그릇에 버섯 한 겹을 넣고 양파 한 겹을 넣으세요. 다음 층은 굵은 강판에 간 계란입니다. 마요네즈로 소금과 기름을 바르십시오.
5. 우리는 굵은 강판에 당근을 깨끗이 닦고 갈아줍니다. 마요네즈로 소금과 기름을 바르십시오.
6. 그리고 마지막 층으로 우리는 껍질을 벗기고 강판에 간 사탕무를 굵은 강판에 놓습니다. 마요네즈로 마지막 층에 소금과 기름을 바르십시오.

닭고기와 버섯 샐러드

재료:

• 버섯 - 500 gr.;
• 양파-1 개;
• 감자-3 개;
• 당근-1 개;
• 치킨 필렛- 300g;
• 절인 오이 - 3 개;
• 단단한 치즈 - 200 gr.;
• 마요네즈 - 300 gr.;
• 소금 - 맛보기;
• 녹색 - 장식용;
• 잎 상추 - 장식용.

일반적 특성:

• 요리 시간: 40분;
• 제공량: 5;

요리 방법:

1. 이 샐러드를 준비하려면 필요한 재료를 준비하세요. 버섯을 분류하고 씻어서 자르고 프라이팬에 볶습니다. 양파를 자르고 버섯과 함께 볶습니다.
2. 감자, 당근을 삶아 식힌 후 껍질을 벗기세요. 굵은 강판에 야채를 갈아주세요.
3. 굵은 강판에 오이와 치즈를 갈아주세요. 치킨 필레를 삶은 다음 섬유질로 분리합니다.
4. 샐러드를 층으로 배치하십시오. 먼저 접시를 깔아주세요 잎 상추. 마요네즈 그리드로 각 레이어를 통과시킵니다.
5. 첫 번째 층은 감자입니다. 두 번째 층은 당근입니다. 세 번째 층은 닭고기입니다. 네 번째 층은 버섯입니다. 다섯 번째 층은 양파입니다. 여섯 번째 층은 오이 절임입니다. 일곱 번째 층은 강판 치즈입니다.
6. 원하는대로 장식하십시오. 버섯으로 꽃을 만들 수 있습니다. 샐러드는 바로 드실 수 있습니다.

치즈가 들어간 버섯 샐러드

재료:

• 신선한 샴 피뇽 - 300 gr.;
• 양파-1 개;
• 감자-2-3 개;
• 계란 - 3 개;
• 파 - 1 묶음;
• 절인 오이 - 2-3 개;
• 단단한 치즈 - 100 gr.;
• 마요네즈 - 맛보기;
• 소금, 후추 - 맛보기.

일반적 특성:

• 요리 시간: 35분;
• 제공량: 4;

요리 방법:

1. 샐러드를 위한 모든 것을 준비하세요 꼭 필요한 제품목록으로. 감자와 계란을 삶아주세요. 양파와 샴피뇽을 쿼터 링으로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 함께 버섯을 살짝 볶습니다. 버섯은 약간 갈색이 되어야 합니다.
2. 식힌 버섯과 양파를 평평한 접시에 놓고 고르게 펴주세요. 깨끗한 삶은 감자, 창살. 버섯 층 위에 감자를 놓습니다.
3. 감자에 마요네즈를 바르고 다진 파를 뿌립니다. 소금에 절인 오이갈아서 소금물을 조금 짜서 양파 위에 올려 놓습니다.
4. 그런 다음 삶은 계란을 갈아주세요. 계란에 마요네즈를 바르고 샐러드 전체를 강판 단단한 치즈로 덮습니다.
5. 엄청나게 맛있는 "모피 코트 아래 버섯"샐러드에 잘게 썬 파슬리와 파를 곁들인 후 한 시간 동안 담가둔 후 서빙하세요.

퍼프 샐러드 만들기의 비밀

레이어드 샐러드완전한 예술 작품이다. 대부분 휴일에 준비됩니다. 각 층은 별도로 준비하고 마요네즈로 코팅해야합니다. 예, 시간이 더 걸리지만 여러 가지 이유로 그만한 가치가 있습니다.

• 집에서 만든 마요네즈로 샐러드를 코팅하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 훨씬 더 맛있을 거예요.
• 절인 버섯과 튀긴 버섯을 모두 사용할 수 있습니다.
• 샐러드는 완전히 담가질 수 있도록 서늘한 곳에 두어야 합니다.

샐러드 "모피 코트 아래 버섯"은 고기도 생선 성분도 포함되지 않은 맛있는 다층 샐러드입니다. 그럼에도 불구하고 샐러드에는 감자, 계란, 치즈, 물론 버섯이 포함되어 있어 매우 만족스럽습니다. 버섯은 말하자면 이 샐러드의 주요 구성 요소인 "첫 번째 바이올린"이므로 버섯이 많이 있어야 합니다. 이 샐러드가 딱이네요 축제 테이블, 꽤 방대한 것으로 밝혀 졌기 때문입니다. 자, "모피 코트 아래 버섯"샐러드 준비를 시작하겠습니다.

샐러드의 경우 목록에 따라 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 감자와 계란을 삶아주세요.

양파와 샴피뇽을 쿼터 링으로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두르고 양파와 함께 버섯을 살짝 볶습니다. 버섯은 약간 갈색이 되어야 합니다.

식힌 버섯과 양파를 평평한 접시에 놓고 고르게 펴주세요.

삶은 감자를 껍질을 벗기고 갈아주세요. 버섯 층 위에 감자를 놓습니다.

감자에 마요네즈를 바르고 다진 파를 뿌립니다.

절인 오이를 갈아서 소금물을 조금 짜내고 양파 위에 올려 놓습니다.

그런 다음 삶은 계란을 갈아주세요.

계란에 마요네즈를 바르고 샐러드 전체를 강판 단단한 치즈로 덮습니다.

엄청나게 맛있는 "모피 코트 아래 버섯"샐러드에 잘게 썬 파슬리와 파를 곁들인 후 한 시간 동안 담가둔 후 서빙하세요.

많이 드세요!

샐러드 "모피 코트 아래 버섯"은 휴일 메뉴에 어울리는 맛있는 버섯 샐러드입니다. 샐러드에는 버섯이 많아서 매우 만족 스럽습니다. 을 위한 일일 메뉴이 샐러드는 다음과 같이 제공될 수 있습니다 독립 요리. 샐러드는 깊은 샐러드볼에 담아 준비하는 것이 편리하지만, 겹겹이 돋보이게 하고 싶어서 특별한 틀을 이용하여 준비했습니다.

재료

"모피 코트 아래 버섯"샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

샴 피뇽 200g;

양파 1개;

2-3 삶은 감자;

파 2-3 줄기;

절인 오이 2개;

삶은 달걀 2개;

단단한 치즈 60g;

해바라기 기름 - 튀김용;

소금, 후추 - 맛보기;

마요네즈 - 맛보기.

요리 단계

샴피뇽을 얇은 조각으로 자르고 양파를 고리 모양으로 4등분한 다음 가열된 해바라기 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 양파가 투명해질 때까지 볶은 후 마지막에 소금과 후추를 추가합니다. 식히세요.

틀을 평평한 접시에 놓고 버섯과 양파를 첫 번째 층에 놓고 마요네즈를 바르십시오.

껍질을 벗긴 감자를 갈아서 다음 층에 놓고 마요네즈를 바릅니다.

다음으로 파를 자르고 감자 위에 올려 놓습니다.

양파 위에 작은 입방체로 자른 오이를 놓습니다. 샐러드 그릇에서 요리하는 경우 오이를 갈아서 과도한 수분을 짜낼 수 있습니다. 오이에 마요네즈를 바르세요.

계란을 잘게 강판에 갈아서 오이 위에 올려 놓고 마요네즈를 바르십시오.

강판 치즈의 마지막 층을 놓고 풍성하고 매우 맛있는 샐러드 "모피 코트 아래 버섯"을 장식하여 맛을 낸 다음 조심스럽게 곰팡이를 제거하고 제공하십시오.

많이 드세요!

연인들을 위한 버섯 요리"모피 코트 아래 버섯" 샐러드가 입맛을 즐겁게 해줄 것입니다. 요리의 기본은 집에서 절인 굴 버섯입니다.

직접 절인 버섯은 시판 버섯보다 훨씬 맛있고 안전합니다. 그들은 제품 100g당 약 30킬로칼로리만을 함유하고 있지만 영양가단백질 함량은 고기와 같습니다. 느타리버섯은 인간이 재배한 버섯의 일종이므로 식중독의 가능성은 걱정하지 않으셔도 됩니다.

제안 된 샐러드 "모피 코트 아래 버섯"은 집에서 준비한 절인 버섯으로 준비됩니다.

조리법에 따르면 매리 네이드에는 다음이 필요합니다.

1. 물 – 300ml.
2. 소금 - 1 큰술. 숟가락 (상단 없음).
3. 설탕 - 0.5 큰술. 숟가락.
4. 식물성 (해바라기) 기름 – 1 큰술. 숟가락.
5. 식초 9% - 2큰술 숟가락.
6. 향신료: 월계수 잎 2개, 딜 씨 1티스푼, 정향 싹 3개, 검은 완두콩 6개, 올스파이스 완두콩 ​​6개.

버섯은 500g이 필요합니다. 느타리버섯 한 다발을 개별버섯으로 나누어 뿌리부분을 잘라주셔야 합니다. 큰 과일을 작은 조각으로 자르고 헹구고 소쿠리에 물기를 뺍니다. 그런 다음 매리 네이드에 소금과 설탕을 섞고 팬에 물을 붓고 불을 켭니다. 매리네이드에 버섯 혼합물을 넣고 끓입니다. 가열되면 버섯에서 수분이 방출되고 팬에 들어있는 액체의 양이 늘어납니다. 조리기구를 선택할 때 이 점을 고려해야 합니다. 끓기 시작하면 거품이 생기기 때문에 걷어내야 합니다. 거품이 모두 제거되면 딜 씨앗, 후추, 정향, 월계수 잎을 추가합니다. 30분 동안 저어주고 요리하세요. 이 시간 동안 뚜껑이 달린 병을 준비하고 소독하는 것을 잊지 마십시오. 요리가 끝날 무렵 식초를 넣고 5분간 더 끓입니다. 버섯을 약간 식힌 다음 병에 넣고 매리 네이드를 채우고 식물성 기름을 첨가하십시오. 완전히 식을 때까지 뚜껑을 덮은 후 단단히 닫고 냉장고에 넣으세요. 다음날 샐러드 준비를 시작할 수 있습니다.

샐러드의 필수재료

샐러드에는 절인 굴 버섯 300g, 양파 2개, 삶은 감자 2개, 2개가 필요합니다. 삶은 당근, 삶은 계란 3개, 중간 강판에 강판에 간 200g 단단한 치즈, 마요네즈, 파, 딜, 파슬리.

샐러드 레시피

"버섯 코트"샐러드는 원형이나 사각형 모양으로 겹겹이 쌓아야합니다. 첫 번째 층은 절인 굴 버섯으로 양파와 함께 튀겨집니다. 식물성 기름. 다음 층은 강판 감자입니다. 마요네즈로 코팅하고 다진 파를 뿌려야합니다. 다음 단계는 강판 계란으로 만들어지며 마요네즈로 잘 윤활됩니다. 다음으로 마요네즈로 조심스럽게 맛을 낸 잘게 썬 당근 층이 나오고 강판 치즈로 재료 배치가 완성됩니다. 조립 된 샐러드는 마요네즈 층으로 완전히 덮고 파슬리와 딜로 장식됩니다. 모든 재료가 마요네즈에 고르게 담길 수 있도록 냉장고에 양조해야합니다. 2 ~ 3 시간 후에 "모피 코트 아래 버섯"샐러드는 그 맛으로 기뻐할 준비가되었습니다.

버섯 샐러드의 특징

"모피 코트 아래 버섯"을 냉장고에서 꺼낸 후 24시간 이내에 이 요리를 먹어야 합니다. 버섯 요리의 맛과 건강에도 불구하고 식중독을 일으키는 경우가 많습니다. 더 큰 의미는 이 문제에 관한 것입니다. 산림 버섯, 일부 버섯 채집가는 실수로 숲에서 먹을 수 없는 품종의 대표자를 가져올 수 있기 때문입니다. 많은 사람들이 임산물을 적절하게 보존하고, 건조하고, 절이는 방법을 모릅니다. 따라서 시장에서 버섯을 사지 말고 매장에서 구입하는 것이 좋습니다. 굴 버섯, 샴 피뇽과 같이 인간이 재배 한 안전한 표본을 구입할 수 있습니다. 그러나 샐러드를 포함하여 준비된 요리의 유통 기한을 모니터링하지 않으면 위험해질 수 있습니다.