터키 요리 시간. 삶은 칠면조 - 다이어트 새가 맛있을 수 있습니다! 훌륭한 삶은 칠면조 요리법과 요리 비법을 알려드립니다. 수프 4인분 재료

• 국물이나 수프의 경우 찬물을 준비하고, 뜨거운 요리나 전채 요리를 위한 삶은 고기의 경우 뜨거운 물을 준비합니다. 조각이 완전히 잠길 정도로 물이 충분해야합니다.
• 칠면조 조각이나 필레를 씻고, 껍질에 남아 있는 깃털이 있으면 제거합니다.
• 냄비에 칠면조 조각을 넣고 물이 끓을 때까지 기다립니다.
• 소금(칠면조 1kg당 소금 1테이블스푼), 후추를 추가합니다.
• 칠면조 필레는 30분, 뼈 있는 칠면조는 40분 동안 조리하세요. 요리용 이중 보일러에서요리 시간은 10분씩 늘어납니다. 멀티 쿠커요리 시간은 냄비와 동일합니다.
• 칠면조가 익은 후 익었는지 확인하세요. 포크로 찔러보면 고기가 뼈에서 쉽게 분리됩니다.

칠면조 통째로 삶는 방법

제품
터키 - 시체 1마리
당근 - 1개
양파 - 1개
굵은 바다 소금 - 1티스푼
후추 - 완두콩 3개

칠면조 요리하는 법
1. 새의 시체를 깨끗이 씻어주세요.
2. 여분의 피부와 지방을 제거합니다.
3. 큰 냄비에 물을 붓고 냄비를 불에 올려 놓습니다.
4. 양파는 껍질을 벗기고 씻어주세요. 자르지 않아도 됩니다.
5. 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 굵게 다져줍니다.
6. 끓는 물에 야채를 넣고 천일염, 후추를 넣어주세요.
7. 칠면조를 팬에 넣고 다시 끓인 후 불을 약하게 줄입니다.
8. 칠면조를 3시간 동안 요리하고 거품을 걷어내는 것을 잊지 마세요.
9. 고기가 익었는지 확인하려면 포크나 나이프를 사용하세요. 고기를 살짝 찔러보면 완성입니다.
10. 불을 끄고 칠면조를 뚜껑을 닫은 채 15분간 놓아두세요.
11. 완성된 새를 다른 그릇에 옮겨주세요.
12. 식힌 후 칠면조를 부분적으로 자릅니다.

칠면조 고기는식이 제품이기 때문에 매우 인기가 있으며 단백질과 영양소가 많이 포함되어 있으며 요리할 때 가장 유용합니다. 따라서 이 기사에서는 칠면조 고기(필레, 가슴살 또는 칠면조 전체)를 올바르게 요리하는 방법과 얼마나 오랫동안) 요리될 때까지 부드럽고 육즙이 많으며 맛있습니다.

칠면조를 요리하는 데 얼마나 걸리나요?

칠면조 요리 시간은 요리 목적(반찬이나 샐러드용 고기, 수프와 젤리 고기용 고기)뿐만 아니라 새의 크기와 부분(칠면조 전체, 필레 전체 또는 조각으로 자른 것, 등.). 냄비와 슬로우 쿠커에서 칠면조 고기 요리 시간을 자세히 살펴 보겠습니다.

• 팬에서 칠면조 전체를 요리하는 데 얼마나 걸리나요?뽀뽀한 칠면조 시체는 물이 끓은 후 냄비에 넣어 최소 3시간 동안 조리해야 합니다.
• 칠면조 가슴살을 요리하는 데 얼마나 걸리나요?칠면조 가슴살은 팬에 물이 끓은 후 요리하는 데 평균 60분이 걸립니다.
• 칠면조 필레를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?칠면조 필레는 물이 완전히 끓을 때까지 최소 30분 동안 조리해야 합니다.
• 어린이를 위해 칠면조를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?어린이의 경우 칠면조 고기는 2단계로 조리됩니다. 처음에는 물이 끓고 30분 후에 팬에 물을 갈아서 20~25분 더 조리합니다.
• 수프를 위해 칠면조를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?맛있고 풍부한 칠면조 국물을 얻으려면 냄비에 물을 끓인 후 2시간 동안 요리해야 합니다.
• 슬로우 쿠커로 칠면조를 요리하는 데 얼마나 걸리나요?멀티 쿠커에서 칠면조 요리 시간은 고기 조각의 크기에 따라 다릅니다. 작은 경우 "스튜" 모드에서 60-80 분 동안 요리하고 큰 경우 "스튜"에서 1.5-2 시간 동안 요리합니다. " 모드.

칠면조 고기를 요리하는 데 걸리는 시간을 배웠으므로 요리 과정 자체를 더 고려하여 칠면조를 부드럽고 맛있게 요리하는 방법을 알아 보겠습니다.

냄비에 칠면조를 요리하는 방법?

칠면조 고기 자체(고명 및 국물용)뿐만 아니라 전체 시체를 요리하는 작업은 요리를 위한 고기 준비, 요리 시간 및 팬에 넣는 작업(시작 부분)으로만 이루어집니다. 조리하는 것과 물을 끓인 후)는 다릅니다. 냄비에 칠면조를 끓이는 방법을 단계별로 살펴 보겠습니다.

• 고기가 냉동된 경우 먼저 냉동고에서 냉장고 일반칸(요리 전날)으로 옮겨 해동하세요.
• 흐르는 찬물에 칠면조 고기를 깨끗이 씻고 조각으로 자릅니다(필요한 경우).
• 국물(수프)을 요리할 때 냄비에 칠면조를 넣고 센 불로 끓입니다. 고기를 반찬으로 요리하는 경우 냄비에 물(2/3)을 채우고 끓입니다. , 그런 다음 맛을 내기 위해 소금을 추가하고 칠면조 고기(필레, 가슴살 또는 준비한 전체 칠면조)를 추가합니다.
• 껍질을 벗긴 통양파 1개, 당근, 월계수잎, 후추 열매를 물에 넣습니다.
• 다시 냄비에 물을 끓인 후 물이 너무 많이 끓지 않도록 불을 줄이고 칠면조 전체는 3시간, 등심 전체 또는 가슴살은 60분, 등심은 잘게 썰어 30~40분 정도 익힌다. 끝날 때까지. 요리하는 동안 숟가락이나 슬롯 형 스푼으로 물 표면에 형성된 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
• 조리된 칠면조 고기를 칼이나 포크로 찔러 준비 상태를 확인합니다(고기가 부드럽고 쉽게 뚫리면 준비된 것입니다). 삶은 고기를 국물에서 즉시 꺼내지 않고 더 육즙이 많고 부드러워 지도록 20-25 분 동안 식혀 두는 것이 좋습니다.

참고: 칠면조 고기를 부드럽고 맛있게 만들려면 요리하는 동안 물에 우유를 넣을 수 있지만 요리를 시작할 때 물에 소금을 뿌리는 것이 좋습니다.

기사의 결론에 따르면 칠면조를 맛있게 요리하는 방법을 알면 부드럽고 건강한 고기를 저녁 식사로 반찬으로 빠르게 준비하거나 집에서이 새 고기로 황금빛 풍부한 국물을 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있습니다. 칠면조 가슴살과 등심을 요리하는 데 걸리는 시간에 대한 리뷰와 유용한 팁을 기사 댓글에 남겨두고 도움이 되었다면 소셜 네트워크에서 공유합니다.

레시피 목록

칠면조 고기는 다이어트 요리법에서 선두 자리를 차지합니다. 단백질과 비타민의 귀중한 공급원입니다. 지방 함량이 낮아 어린 아이들도 칠면조 고기를 요리할 수 있습니다. 완성된 요리의 칼로리와 영양소의 양은 칠면조 요리 방법에 따라 달라집니다. 그 구성에서 가장 유용한 것은 칠면조 수프입니다. 새의 어느 부분에서나 준비가 가능합니다. 가슴살은 매우 가볍고 투명한 국물을 생성하는 반면, 북채는 더 풍부한 지방을 생성합니다.

수프를 위해 칠면조를 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 평균적으로 준비는 40분 안에 이루어집니다. 하지만 미트볼을 사용하면 조리 시간을 0.5시간으로 줄일 수 있습니다.

국수

풍성하고 칼로리가 높은 첫 번째 코스를 준비하려면 드럼 스틱을 사용해야 합니다. 다이어트 옵션이 필요하다면 칠면조 가슴살을 섭취하는 것이 좋습니다. 저칼로리 칠면조 수프는 어린이를 위해 준비될 수 있으며 매우 건강하고 맛있습니다.

재료:

• 칠면조 드럼 스틱 – 400g.
• 감자 – 400g.
• 당근.
• 구근.
• 국수 – 200g.
• 베이 리프.
• 해바라기 유.
• 파슬리.
• 소금.
• 후추.

준비 단계:

1. 드럼스틱을 물로 헹구고 물이 담긴 냄비에 넣으세요. 거품을 계속 걷어내면서 약 2시간 동안 요리합니다.
2. 양파를 작은 조각으로 자르고 당근을 갈아주세요. 식물성 기름에 야채를 볶습니다.
3. 튀김을 추가하십시오.
4. 감자 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
5. 냄비에 감자를 넣고 10분간 끓입니다.
6. 그런 다음 칠면조 수프에 월계수 잎과 후추 열매를 추가합니다.
7. 면을 넣고 5~7분간 더 끓입니다.
8. 칠면조 수프에 소금을 뿌려 맛을 낸 후 스토브를 끄십시오.
9. 요리가 끝나면 다진 허브를 뿌린 다음 뚜껑을 덮고 끓입니다.

또 다른 요리 방법이 있습니다. 당근과 감자를 사용할 필요는 없지만 국수와 향기로운 허브를 많이 섭취해야 합니다.

현미밥이 듬뿍 들어간 진한 국물

이 요리는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 예를 들어 미리 준비된 국물을 사용하고 칠면조 필레 조각을 넣을 수 있습니다. 또한 드럼 스틱과 물만 사용하여 풍부한 칠면조 수프를 준비하는 것도 허용됩니다. 이 조리법에서 칠면조를 요리하는 데 걸리는 시간은 사용되는 재료에 따라 다릅니다. 평균 조리시간은 60분입니다.

재료:

• 국물 – 2.5 l.
• 필레 – 500g.
• 현미 - 150g.
• 토마토 주스에 토마토.
• 샬롯 – 50g.
• 마늘 – 3쪽.
• 푸른 잎.
• 소금.

터키 현미 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 준비된 육수를 데우고 밥을 넣습니다. 15분 동안 요리하세요.
2. 필레를 작은 조각으로 자르고 가볍게 볶습니다.
3. 양파를 잘게 자르고 국물과 함께 팬에 추가합니다. 또한 필레 조각과 다진 토마토를 재료에 추가하십시오.
4. 20분 동안 중간 불로 끓입니다.
5. 요리가 끝나면 다진 마늘을 넣으십시오.

칠면조와 피클 수프

이 조리법에 따른 칠면조 미트볼 수프는 튀기지 않고 준비되므로 식이요법의 첫 번째 코스로 간주됩니다. 파슬리와 셀러리는 요리에 섬세한 맛과 기분 좋은 향을 더합니다.

칠면조 미트볼 수프를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 칠면조 필레 – 400g.
• 감자 – 700g.
• 당근 – 50g.
• 절인 오이 – 150g.
• 토마토 – 1 개
• 부추 - 1개
• 베이 리프.
• 파슬리.
• 셀러리.
• 소금.
• 후추.
• 크멜리수넬리.

칠면조 미트볼과 피클을 넣은 수프는 다음 순서로 준비해야 합니다.

1. 당근 조각, 양파 링, 잘게 다진 파슬리, 셀러리를 끓는 물 팬에 넣습니다. 약간의 소금을 넣고 다시 끓입니다.
2. 그런 다음 믹서기에서 야채 국물을 치고 베이 리프를 추가해야합니다.
3. 필레를 씻고 고기 분쇄기로 갈아서 소금, 후추를 뿌리고 다진 고기에 khmeli-suneli를 추가하십시오.
4. 작은 미트볼을 만들어 냄비에 넣고 숟가락으로 물을 가볍게 저어줍니다.
5. 절인 오이를 작은 조각으로 자르고 미트볼 뒤에 추가합니다.
6. 감자 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다.
7. 토마토를 씻어서 심을 제거하고 껍질을 제거하세요. 그런 다음 믹서기로 갈아주세요.
8. 감자와 다진 토마토를 야채 국물에 넣습니다.
9. 감자가 준비될 때까지 요리하세요.
10. 완성된 접시를 뚜껑으로 덮고 10분간 놔두세요.

칠면조 미트볼 수프는 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공됩니다. 원하는 경우 레시피의 피클을 올리브로 대체할 수 있으며 결과는 그다지 맛있지 않습니다.

크림 수프

기분 좋고 섬세한 맛이 나며 완벽하고 만족스러운 점심 식사가 될 수 있는 준비하기 쉬운 요리입니다. 크리미한 칠면조 수프를 요리하는 데 60분이 소요됩니다. 주요 성분은 칠면조 필레, 야채, 크림 및 사워 크림입니다. 마지막 준비 단계에서 레몬즙을 첨가하면 특별한 맛이 납니다.

재료:

• 필렛 – 400g.
• 당근 – 150g.
• 양파 – 50g.
• 셀러리 - 1뿌리.
• 쌀 – 100g.
• 사워 크림 – 200g.
• 크림 - 100g.
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 소금.
• 향료.
• 파슬리.
• 레몬 주스.

요리 순서:

1. 물과 함께 냄비에 통후추, 월계수잎, 필레 조각을 추가합니다. 30분 동안 요리하세요.
2. 이때 당근, 셀러리, 양파를 같은 크기로 썰어주세요.
3. 다진 야채를 국물에 넣고 중간 불로 계속 끓입니다.
4. 그런 다음 밥을 넣고 15~20분간 끓입니다.
5. 삶은 고기를 육수에서 꺼내 잘게 썰거나 섬유질로 분리한 뒤 다시 팬에 담는다.
6. 별도의 용기에 사워 크림, 크림, 계란을 섞습니다.
7. 크림 혼합물을 스토브에서 가열한 다음 국물과 함께 팬에 붓습니다.
8. 5분 더 저어주고 요리하세요.
9. 그런 다음 서빙 그릇에 붓습니다.
10. 각 접시에 레몬즙을 뿌립니다.

장식으로 접시에 채소를 넣을 수 있습니다.

비디오 레시피: 계란을 넣은 칠면조 수프

레시피 목록

칠면조 고기는 다이어트 요리법에서 선두 자리를 차지합니다. 단백질과 비타민의 귀중한 공급원입니다. 지방 함량이 낮아 어린 아이들도 칠면조 고기를 요리할 수 있습니다. 완성된 요리의 칼로리와 영양소의 양은 칠면조 요리 방법에 따라 달라집니다. 그 구성에서 가장 유용한 것은 칠면조 수프입니다. 새의 어느 부분에서나 준비가 가능합니다. 가슴살은 매우 가볍고 투명한 국물을 생성하는 반면, 북채는 더 풍부한 지방을 생성합니다.

수프를 위해 칠면조를 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 평균적으로 준비는 40분 안에 이루어집니다. 하지만 미트볼을 사용하면 조리 시간을 0.5시간으로 줄일 수 있습니다.

국수

풍성하고 칼로리가 높은 첫 번째 코스를 준비하려면 드럼 스틱을 사용해야 합니다. 다이어트 옵션이 필요하다면 칠면조 가슴살을 섭취하는 것이 좋습니다. 저칼로리 칠면조 수프는 어린이를 위해 준비될 수 있으며 매우 건강하고 맛있습니다.

재료:

• 칠면조 드럼 스틱 – 400g.
• 감자 – 400g.
• 당근.
• 구근.
• 국수 – 200g.
• 베이 리프.
• 해바라기 유.
• 파슬리.
• 소금.
• 후추.

준비 단계:

1. 드럼스틱을 물로 헹구고 물이 담긴 냄비에 넣으세요. 거품을 계속 걷어내면서 약 2시간 동안 요리합니다.
2. 양파를 작은 조각으로 자르고 당근을 갈아주세요. 식물성 기름에 야채를 볶습니다.
3. 튀김을 추가하십시오.
4. 감자 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
5. 냄비에 감자를 넣고 10분간 끓입니다.
6. 그런 다음 칠면조 수프에 월계수 잎과 후추 열매를 추가합니다.
7. 면을 넣고 5~7분간 더 끓입니다.
8. 칠면조 수프에 소금을 뿌려 맛을 낸 후 스토브를 끄십시오.
9. 요리가 끝나면 다진 허브를 뿌린 다음 뚜껑을 덮고 끓입니다.

또 다른 요리 방법이 있습니다. 당근과 감자를 사용할 필요는 없지만 국수와 향기로운 허브를 많이 섭취해야 합니다.

현미밥이 듬뿍 들어간 진한 국물

이 요리는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 예를 들어 미리 준비된 국물을 사용하고 칠면조 필레 조각을 넣을 수 있습니다. 또한 드럼 스틱과 물만 사용하여 풍부한 칠면조 수프를 준비하는 것도 허용됩니다. 이 조리법에서 칠면조를 요리하는 데 걸리는 시간은 사용되는 재료에 따라 다릅니다. 평균 조리시간은 60분입니다.

재료:

• 국물 – 2.5 l.
• 필레 – 500g.
• 현미 - 150g.
• 토마토 주스에 토마토.
• 샬롯 – 50g.
• 마늘 – 3쪽.
• 푸른 잎.
• 소금.

터키 현미 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 준비된 육수를 데우고 밥을 넣습니다. 15분 동안 요리하세요.
2. 필레를 작은 조각으로 자르고 가볍게 볶습니다.
3. 양파를 잘게 자르고 국물과 함께 팬에 추가합니다. 또한 필레 조각과 다진 토마토를 재료에 추가하십시오.
4. 20분 동안 중간 불로 끓입니다.
5. 요리가 끝나면 다진 마늘을 넣으십시오.

칠면조와 피클 수프

이 조리법에 따른 칠면조 미트볼 수프는 튀기지 않고 준비되므로 식이요법의 첫 번째 코스로 간주됩니다. 파슬리와 셀러리는 요리에 섬세한 맛과 기분 좋은 향을 더합니다.

칠면조 미트볼 수프를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 칠면조 필레 – 400g.
• 감자 – 700g.
• 당근 – 50g.
• 절인 오이 – 150g.
• 토마토 – 1 개
• 부추 - 1개
• 베이 리프.
• 파슬리.
• 셀러리.
• 소금.
• 후추.
• 크멜리수넬리.

칠면조 미트볼과 피클을 넣은 수프는 다음 순서로 준비해야 합니다.

1. 당근 조각, 양파 링, 잘게 다진 파슬리, 셀러리를 끓는 물 팬에 넣습니다. 약간의 소금을 넣고 다시 끓입니다.
2. 그런 다음 믹서기에서 야채 국물을 치고 베이 리프를 추가해야합니다.
3. 필레를 씻고 고기 분쇄기로 갈아서 소금, 후추를 뿌리고 다진 고기에 khmeli-suneli를 추가하십시오.
4. 작은 미트볼을 만들어 냄비에 넣고 숟가락으로 물을 가볍게 저어줍니다.
5. 절인 오이를 작은 조각으로 자르고 미트볼 뒤에 추가합니다.
6. 감자 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다.
7. 토마토를 씻어서 심을 제거하고 껍질을 제거하세요. 그런 다음 믹서기로 갈아주세요.
8. 감자와 다진 토마토를 야채 국물에 넣습니다.
9. 감자가 준비될 때까지 요리하세요.
10. 완성된 접시를 뚜껑으로 덮고 10분간 놔두세요.

칠면조 미트볼 수프는 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공됩니다. 원하는 경우 레시피의 피클을 올리브로 대체할 수 있으며 결과는 그다지 맛있지 않습니다.

크림 수프

기분 좋고 섬세한 맛이 나며 완벽하고 만족스러운 점심 식사가 될 수 있는 준비하기 쉬운 요리입니다. 크리미한 칠면조 수프를 요리하는 데 60분이 소요됩니다. 주요 성분은 칠면조 필레, 야채, 크림 및 사워 크림입니다. 마지막 준비 단계에서 레몬즙을 첨가하면 특별한 맛이 납니다.

재료:

• 필렛 – 400g.
• 당근 – 150g.
• 양파 – 50g.
• 셀러리 - 1뿌리.
• 쌀 – 100g.
• 사워 크림 – 200g.
• 크림 - 100g.
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 소금.
• 향료.
• 파슬리.
• 레몬 주스.

요리 순서:

1. 물과 함께 냄비에 통후추, 월계수잎, 필레 조각을 추가합니다. 30분 동안 요리하세요.
2. 이때 당근, 셀러리, 양파를 같은 크기로 썰어주세요.
3. 다진 야채를 국물에 넣고 중간 불로 계속 끓입니다.
4. 그런 다음 밥을 넣고 15~20분간 끓입니다.
5. 삶은 고기를 육수에서 꺼내 잘게 썰거나 섬유질로 분리한 뒤 다시 팬에 담는다.
6. 별도의 용기에 사워 크림, 크림, 계란을 섞습니다.
7. 크림 혼합물을 스토브에서 가열한 다음 국물과 함께 팬에 붓습니다.
8. 5분 더 저어주고 요리하세요.
9. 그런 다음 서빙 그릇에 붓습니다.
10. 각 접시에 레몬즙을 뿌립니다.

장식으로 접시에 채소를 넣을 수 있습니다.

비디오 레시피: 계란을 넣은 칠면조 수프

다양한 알레르기로 고통받는 어린이에게도 적합합니다. 유아에게 소개하는 것이 가장 먼저 권장되는 고기이며 모든 유익한 요소를 보존하려면 어린이를 위해 칠면조를 요리하는 방법과 양을 알아야합니다.

이러한 고기에는 어린이의 신체 성장을 촉진하는 많은 양의 단백질과 비타민, 인 등이 포함되어 있습니다. 또한 칠면조는 면역력 향상에 도움이 되므로 수시로 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 어린이의 경우 끓이거나 굽거나 끓이거나 찌를 수 있습니다. 익힌 고기를 수프에 넣고 커틀릿이나 미트볼로 만듭니다. 또한 모든 어머니는 칠면조를 요리하는 데 걸리는 시간뿐만 아니라 올바르게 요리하는 방법도 알아야합니다.

이렇게하려면 고기를 30 분 동안 따로 요리하고 국물을 배출하고 야채를 추가하고 새 물을 추가하고 후자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 야채와 칠면조의 조합은 아이에게 활력을 주고 건강을 유지하는 좋은 조합입니다. 국물은 무거운 음식으로 간주되므로 2세 미만의 어린이에게는 국물을 주지 않는 것이 좋습니다.

준비해야 할 국물의 양 (성인이 소비함)을 고려할 때 고기는 찬물에만 넣고 30 분 동안 끓인다는 점에 유의해야합니다. 두 번째 코스의 고기는 끓는 물에 담그고 뚜껑을 덮은 다음 국물에서 거품을 제거하지 않고 약한 불로 최대 1시간 30분 동안 조리합니다. 여기에서는 액체의 30% 이상이 국물에 들어가기 때문에 요리 후 고기의 부피가 감소한다는 것을 기억해야 합니다.

칠면조 요리 방법과 양을 자세히 살펴 보겠습니다.

이 새는 통째로 조리하거나 잘라서 조리할 수 있습니다.

1. 칠면조가 통째로 익었다면 끓는 물에 넣고 중불에서 최소 3시간 동안 익혀주세요. 이 과정에서 향신료, 당근, 양파가 추가됩니다. 익힌 고기는 식혀서 부분적으로 잘라야합니다.

2. 수프를 만들려면 칠면조를 가슴살, 등살, 날개살, 허벅지살로 분리해야 합니다. 조각 위에 찬물을 붓고 약한 불로 1시간 30분 동안 요리합니다. 요리 과정에서 월계수 잎, 다양한 뿌리, 향신료를 추가할 수 있습니다.

상점에서 구입한 칠면조를 요리하는 데 걸리는 시간을 고려하면, 특히 필레인 경우 훨씬 빨리 요리됩니다. 따라서 필레는 30분 동안 조리됩니다. 이렇게 하려면 찬물에 넣고 처음 15분 동안 요리한 후 제거하십시오. 수프 요리가 끝나기 15분 남았을 때 칠면조 조각을 다시 넣고 완전히 익을 때까지 요리합니다.

칠면조 고기에는 아미노산, 칼륨, 인 및 마그네슘이 풍부합니다. 빈혈을 예방하고 지방, 탄수화물, 단백질을 빠르게 흡수하고 심장 활동을 정상화하며 뇌 활동을 자극하는 데 도움이 됩니다. 따라서 일주일에 적어도 세 번 칠면조를 먹는 것이 좋습니다.

따라서 칠면조 요리 시간을 알면 이 제품을 사용하여 "프랑스식 칠면조"와 같은 맛있고 건강한 요리를 준비할 수 있습니다.

이를 위해서는 칠면조 한 마리, 꿀 100g 한 병, 버터, 콩소메 500mg, 포도 200g, 메들라 8조각, 레몬 주스 1개, 샬롯, 소금 및 후추가 필요합니다.

우선 새의 내장을 제거하고 데쳐야합니다. 큰 그릇에 물을 붓고 약간의 소금을 넣고 끓입니다. 거기에 칠면조를 놓고 30분 동안 요리하세요. 포도 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 새의 속을 채웁니다. 베이킹 시트에 버터를 녹이고 샬롯을 끓인 다음 거기에 칠면조를 넣고 꿀을 부어 볶습니다. 튀김 중에 콩소메와 와인을 추가하면 양이 절반으로 줄어 듭니다. 메들라는 요리가 끝나기 20분 전에 청소하고 배치합니다. 그런 다음 완성 된 칠면조를 접시에 놓고 결과 소스를 여과하고 레몬 주스, 소금 및 후추를 추가하고 새를 부어 넣습니다.