집 → 캐서롤 사탕무와 청어로 채워진 계란. 청어와 사탕무를 곁들인 계란 "게으른 모피 코트" 청어와 사탕무를 곁들인 계란 레시피

사탕무와 청어로 채워진 계란. 청어와 사탕무를 곁들인 계란 "게으른 모피 코트" 청어와 사탕무를 곁들인 계란 레시피

우선, 전채 "사탕무와 청어로 채워진 계란"을 준비하려면 사탕무, 계란, 청어를 준비해야합니다.

사탕무가 부드러워질 때까지 삶거나 굽습니다. 요리 할 계획이라면 요리하는 동안 물에 약간의 설탕 (1-2 작은 술)을 넣어 사탕무가 약간 달콤하게 유지되어야하며 구우면 각 뿌리 채소를 호일에 싸서 구워야합니다 부드러워질 때까지 180C에서.

계란을 흐르는 물에 씻어서 껍질에 있는 흙을 모두 제거하고, 냄비에 물과 함께 넣고 최소 9~10분 동안 끓인 후 조리하세요. 그런 다음 즉시 구멍이 있는 스푼으로 끓는 물에서 계란을 꺼내서 용기에 넣으세요. 차가운 물(당신이 가지고 있다면 냉동고얼음 조각이 있으면 물에 넣으십시오).

청어, 미완성 필레를 사용하는 경우 필요합니다. 주어진 양의 계란을 채우려면 작은 필레 하나만 필요합니다.

식힌 계란을 껍질을 벗기고 표면을 최대한 손상시키려고 노력하고 두 개의 반으로 자르고 숟가락을 사용하여 각 반에서 노른자를 제거하십시오.

모든 노른자를 그릇에 넣고 포크로 으깨서 고운 부스러기로 만듭니다.

사탕무를 껍질을 벗기고 가는 강판을 사용하여 갈아줍니다. 손으로 과육에서 여분의 주스를 짜내십시오.

노른자가 담긴 그릇에 짜낸 사탕무, 사워 크림을 섞습니다 (마요네즈로 대체하거나 걸쭉하게 만들 수 있음) 천연 요구르트), 가공 치즈, 다진 허브 및 마늘. 후추와 약간의 소금으로 간을 합니다. (소금의 양은 염도에 따라 입맛에 따라 가감하세요) 가공 치즈, 청어도 포함).

철저히 저어주세요.

청어 필레를 12개의 얇은 조각으로 자르고 동시에 뼈를 제거합니다.

빈 계란 반쪽을 접시에 놓고 비트 뿌리로 채웁니다. 이것은 넓고 둥근 노즐을 사용하는 페이스트리 봉지를 사용하여 수행할 수 있지만 봉지가 없는 경우 티스푼이나 두꺼운 봉지/깨끗한 문구 파일을 사용할 수 있습니다. 이 파일의 모서리는 잘라야 합니다.

속이 남아 있으면 작은 토스트에 담아 먹거나 바구니나 볼로방에 채울 수 있습니다.

청어로 채워진 계란 - 간단하지만 매우 맛있는 요리. 이것 푸짐한 간식점심이나 저녁 식사로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 계란과 청어는 거의 항상 냉장고에서 발견되는 제품입니다.

이 조리법에 나오는 생선은 소금에 절이거나 훈제할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 신선도와 품질입니다. 매장에서 구입 한 반제품이 자신감을 불러 일으키지 않으면 직접 산세를 할 수 있습니다.

이 요리는 "진짜 러시아 전채 요리"라고 안전하게 부를 수 있습니다. 계란 요리는 우리나라 전역에서 매우 흔합니다. 때로는 요리 전문가의 상상력이 한계를 모르고 새로운 것이 탄생하기도 합니다. 특이한 요리법. 그 중 하나는 청어로 채워진 계란입니다.

청어로 속을 채운 계란 요리 방법 - 7가지 종류

이것은 이 요리의 가장 간단하지만 덜 맛있는 유형입니다. 이미 이름에서 주요 제품이 계란이라는 것이 분명합니다. 농장에서 만든 것이 가장 적합합니다. 맛이 더 부드럽고 노른자의 색이 더 밝습니다.

이 간식을 만들려면 계란을 완숙으로 끓여야 합니다. 끓는 물에만 담그면 껍질을 제거하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다. 계란을 약한 불로 10분 정도 삶아준 후 찬물에 넣어 식혀주세요.

재료:

닭고기 달걀 - 3개
소금에 절인 청어- 50 그램
마요네즈 - 30g
갈은 후추
장식용 파슬리 가지

준비:

계란을 씻어서 삶아주세요. 완전히 식을 때까지 기다렸다가 껍질을 조심스럽게 제거해야합니다.

계란을 반으로 나누고 노른자를 제거하십시오.

우리는 비늘과 뼈에서 청어를 닦아내고 물로 헹굽니다. 필레를 중간 크기로 자르고 그릇에 담습니다.

노른자를 잘게 갈아서 청어와 결합해야합니다. 마요네즈와 소금, 후추로 맛을 낸다.

흰자를 접시에 놓고 청어와 노른자를 섞어서 채웁니다. 파슬리 장식을 얹습니다.

이 요리는 확실히 적합합니다. 새해 테이블. 빨간색 형태로 보충하거나 블랙 캐비어애피타이저를 더욱 엄숙하고 특이하게 만들어 몇 분 안에 테이블 밖으로 날아갑니다.

재료:

닭고기 달걀 - 6개
소금에 절인 청어 - 250g
레드 캐비어 - 30g
마요네즈 - 70g
딜
소금, 후추 맛

준비:

계란에 물을 붓고 끓는 순간부터 10분간 삶아줍니다. 식혀서 껍질을 벗기고 반으로 자른다

노른자를 잘게 썬다.

청어 필레는 여러 번 다져야 합니다.

노른자와 청어를 섞습니다. 마요네즈와 향신료를 첨가하여 혼합물을 철저히 섞습니다.

흰자에는 다진 고기가 채워져 둥근 모양이 됩니다. 얇은 마요네즈 메쉬를 위에 만들고 잘게 썬 딜로 장식합니다.

아주 독창적인 준비 변형입니다. 사탕무를 첨가하면 청어 크림이 분홍색-빨간색을 얻습니다. 완성된 요리는 페이스트리 봉지를 사용하여 장식하고 특이한 디자인으로 손님을 놀라게 할 수 있습니다.

재료:

계란 - 5개
가공 치즈 - 100g
삶은 사탕무 - 100g
소금에 절인 청어 필레 - 50g
마요네즈 - 맛보기
장식용 녹지

준비:

계란을 삶은 후 식힌 후 껍질을 벗겨냅니다. 반으로 나누고 노른자를 제거하십시오.

미리 삶은 사탕무는 미세한 강판에 갈아서 과도한 수분이 남지 않도록 철저히 짜야합니다.

청어는 작은 조각으로 절단되어 믹서기로 자르기에 편리합니다.

청어의 피부가 어두운 경우 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 크림 색상이 망가질 수 있습니다.

갈은 비트, 청어, 노른자 및 녹인 치즈를 믹서기에서 퓌레로 만듭니다. 크림이 너무 두꺼우면 마요네즈를 조금 더할 수 있습니다. 일관성은 케이크 크림과 같아야합니다.

크림은 1시간 동안 냉장 보관해야 합니다. 페이스트리 주사기나 봉지에 넣고 원하는 노즐을 가져옵니다. 예를 들어, 튤립 부착물을 사용하면 아름다운 꽃을 만들 수 있습니다. 바질은 튤립 잎을 만드는 데 적합합니다.

청어로 채워진 계란 "게으른 모피 코트"

익숙한 샐러드를 좀 더 가벼운 버전으로 색다른 표현으로 선보입니다. "모피 코트 아래 청어"가 없는 잔치를 상상할 수 없다면 이 전채 요리를 꼭 드셔보세요.

재료:

계란 - 10개
비트 뿌리 - 2 개
양파-1 머리
청어 - 물고기 1마리
마요네즈 - 200 gr
마늘 - 3쪽
소금 후추
푸른 잎
물 - 50ml
식초 9% - 50ml

준비:

계란 요리. 굵은 강판에 사탕무를 갈아주세요.

양파를 믹서기로 갈아서 물과 식초로 덮습니다.

마늘과 딜을 자릅니다.

우리는 청어를 다양한 방법으로 자릅니다. 한 부분은 큰 조각으로, 다른 부분은 작은 조각으로 자릅니다.

노른자는 포크로 으깨야 합니다. 사탕무에 소금을 뿌리고 계절을 정하세요 해바라기 유그리고 마요네즈. 혼합.

음식이 사탕무 색으로 완전히 변하지 않도록 모든 재료를 섞고 서빙하기 전에 저어주세요.

계란에 샐러드를 채우고 생선 조각과 딜로 장식하십시오.

짠맛과 신맛의 조합을 좋아하는 분들을 위한 레시피입니다. 가벼운 드레싱은 간식을 더욱 건강하고식이 요법으로 만듭니다.

재료:

계란 - 6개
청어 - 100g
사과 - 1-2개
붉은 양파 - 1개
레몬 주스- 1티스푼
요구르트 - 1큰술

준비:

양파는 반 고리로 자르고 물과 식초에 절입니다.

식초 맛이 마음에 들지 않으면 양파를 끓는 물에 담그셔도 됩니다.

청어를 자르고 얇게 썰어야합니다. 사과를 굵은 강판에 갈아서 어두워지지 않도록 레몬즙을 부어주세요.

으깬 노른자와 사과를 섞고 요구르트로 맛을 냅니다. 계란을 채우고 각 흰자 위에 생선과 양파 링을 놓습니다.

녹은 치즈와 버터는 애피타이저에 특별한 부드러움을 더하고 머스타드는 고소한 맛을 더합니다.

재료:

계란 - 5개
소금에 절인 청어 필레 - 120 g
가공 치즈 - 2큰술
겨자 - 0.5 작은술
부드러운 버터- 1.5큰술

준비:

생선 필레는 고기 분쇄기를 여러 번 통과해야 합니다. 청어에 치즈, 부드러운 버터, 머스타드를 추가합니다.

삶은 계란의 흰자와 노른자를 분리합니다. 노른자를 갈아서 생선 혼합물과 함께 믹서기에서 갈아주세요.

짤주머니를 이용해 완성된 크림을 흰자 위에 짜내고 허브로 장식해 주세요.

청어와 야채가 어우러진 균형있고 건강한 간식입니다.

재료:

계란 - 7개
청어 - 1개
당근 - 2-3 개
감자 - 2-3 개
사워 크림 - 2 큰술
소금, 후추 맛

야채를 요리하고 껍질을 제거하십시오. 중간 강판에 당근과 감자 세 개.

생선을 잘게 자르고 야채와 섞은 다음 향신료를 뿌립니다. 사워 크림을 넣고 저어주세요.

미리 준비된 흰자위에는 생선 혼합물이 채워져 있습니다. 으깬 노른자와 파를 계란 상단에 뿌릴 수 있습니다.

명절 테이블을 위한 맛있고 밝은 전채 요리를 준비하고 싶으신가요? 동시에 예산 친화적이어야 할까요? 저는 사탕무로 속을 채운 아름답고, 맛있고, 매콤하고, 값싼 멋진 요리의 레시피를 제공합니다.
레시피 내용:

휴일이란 무엇입니까? 미소, 즐거운 순간, 좋은 기분... 휴일은 항상 우리의 삶을 더 좋게 만들고, 재미있고 잊을 수 없는 행복을 선사합니다. 휴일이 없는 삶은 태양이 없는 하늘과 같습니다! 그러나 다양한 반찬, 샐러드 및 전채가 담긴 테이블 없이는 어떤 축하 행사가 있을 수 있습니까? 모든 주부는 맛있고 잊을 수 없는 독창적인 일을 하여 손님을 기쁘게 하고 놀라게 하고 싶어합니다. 자주 등장하는 전채 요리인 매운 계란으로 테이블을 장식하는 것이 좋습니다. 그들은 항상 축제뿐만 아니라 일상 테이블에도 나타납니다.

사탕무로 채워진 계란, 아래에 제안된 사진 요리법은 매우 간단하지만 동시에 오리지널 요리. 스낵은 독특하고 특이하며 매력적으로 보입니다. 준비하기가 매우 쉽고 더 빨리 먹습니다. 물론, 이 간식을 '진미'로 분류할 수는 없지만 확실히 팬들을 찾을 것입니다. 손님이 도착하기 몇 시간 전에 만들어 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.

다양성을 위해 채워진 계란을 채울 수 있습니다 다양한 충전재로그리고 그것들을 한 번에 서빙하세요 넓은 접시먹는 사람마다 입맛에 맞게 간식을 선택할 수 있도록 말이죠. 예를 들어, 견과류, 청어 또는 치즈를 추가하여 사탕무를 기본으로 채우십시오. 어쨌든 밝은 비트 뿌리 색깔의 계란은 테이블 위에 멋지게 보일 것이며 맛과 외모 모두에서 참석자들을 기쁘게 할 것입니다.

100g-105kcal 당 칼로리 함량.
제공량 - 6
조리 시간 - 25~30분

재료:

계란-3 개
강판 삶은 사탕무 - 200g
마늘 - 2쪽
파 - 두 개의 잔가지
마요네즈 - 2 큰술.
소금 - 맛보기

사탕무로 채워진 계란 준비하기

1. 찬물이 담긴 용기에 계란을 넣고 스토브 위에 올려 요리합니다. 끓인 후 불을 약하게 줄이고 식을 때까지 정확히 10분간 조리합니다. 그런 다음 계란을 얼음물에 옮깁니다. 이 조작을 통해 첫째, 계란에서 껍질을 쉽게 제거 할 수 있으며, 둘째, 흰색을 손상시키지 않고 껍질을 조심스럽게 제거하여 아름답고 균일하게 유지합니다.

삶은 계란을 껍질을 벗기고 식힌 다음 날카로운 칼로 조심스럽게 반으로 자르고 노른자를 제거합니다.

2. 노른자를 비트 칩과 섞습니다. 예를 들어 저녁에 사탕무를 미리 끓일 수 있습니다. 오븐에 구우면 더 많은 영양분을 유지할 수 있습니다.

3. 제품에 마요네즈와 압착 마늘을 추가합니다. 소금으로 간을 하세요.

4. 충전물을 잘 섞어주세요. 으깬 것을 추가할 수도 있습니다. 호두, 청어, 자두, 치즈 등

5. 계란에 소를 채워 접시에 담아냅니다.

때로는 요리할 시간이나 에너지가 없을 때도 있습니다. 그러나 휴가가 이미 도착했거나 손님이 매우 가까우면 어떻게 든 나가야합니다. 실제로 꽤 많이 있습니다 빠른 조리법 명절 요리, 시간과 때로는 비용을 최대한 절약하면서 최소한의 제품으로 준비됩니다. 그리고 그러한 요리법은 모든 주부의 돼지 저금통에 있어야합니다. 너무 좋은 대안 클래식 샐러드"모피 코트 아래 청어"는 일종의 "게으른 모피 코트"인 청어와 사탕무로 채워진 계란입니다.

게으른 모피 코트

이러한 샐러드를 준비하려면 큰 청어 1개, 작은 사탕무 2개, 중간 감자 2개, 중간 당근 1개, 절반을 비축해야 합니다. 양파. 또한 닭고기 달걀 3~4개, 마요네즈 100g, 신선한 허브 및 일반 식탁용 소금(취향에 따라 다름)을 사용하세요.

먼저 야채를 준비합니다. 찬물에 헹구고 스펀지로 문지릅니다. 그런 다음 냄비에 넣고 찬물을 부어 액체가 완전히 덮이도록 하세요. 용기를 불에 태우고 야채가 완전히 익을 때까지 요리합니다. 요리가 끝나면 뜨거운 물을 빼고 야채를 얼음물로 헹구고 식을 때까지 두십시오.

계란을 별도의 냄비에 넣고 찬물로 덮고 잘 소금을 뿌린 다음 (갑자기 터져도 새지 않도록) 불에 태우고 완숙으로 끓입니다. 준비된 계란 위에 얼음물을 붓고 식을 때까지 두십시오.

청어의 껍질을 제거하고 조심스럽게 내장을 제거합니다. 등뼈와 뼈를 제거하여 얻을 수 있습니다. 부드러운 등심. 생선을 작은 조각으로 자릅니다.

삶은 계란은 껍질을 벗기고 껍질이 남지 않도록 헹구고 반으로 자릅니다. 별도의 중간 크기 용기에 노른자를 넣고 포크로 잘 으깨십시오.

삶은 야채를 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다. 이 재료들을 적당한 크기의 별도 그릇에 담습니다.

양파 껍질을 벗기고 보드 위에 놓습니다. 더 작은 조각으로 자르고 야채에 첨가하십시오. 거기에 준비된 노른자를 추가하십시오 (완성 된 접시를 장식하기 위해 조금 남겨 두십시오). 이 재료들을 잘 섞으세요. 마요네즈를 넣고 다시 섞는다.

레이아웃 야채 채우기계란 반으로.

간식을 올려두세요 적합한 요리. 양파 부채 주위를 만들고 얇은 반 고리로 자릅니다. 각 계란 반쪽에 생선 필레를 놓습니다.

완성된 전채요리에 달걀 노른자를 뿌려서 드세요.

박제 계란"게으른 코트"

게으른 모피 코트를 준비하려면 닭고기 달걀 5 개, 마요네즈 3 큰술, 청어 (절인 필레) 100g, 중간 비트 1 개, 양파 1 개를 비축해야합니다. 또한 물 100밀리리터, 식초 두 스푼, 설탕 한 스푼을 사용하십시오.

우선, 음식을 준비하십시오. 사탕무를 철저히 씻고 적당한 크기의 팬에 넣고 물을 맨 위에 채우고 부드러워질 때까지 끓입니다. 완성된 비트를 찬물로 헹구고 식혀주세요. 계란을 완숙으로 삶아 찬물로 덮고 식을 때까지 두십시오.

양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 물, 식초, 설탕을 섞은 혼합물에 1/4시간 동안 재워둡니다.

사탕무를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 계란을 껍질을 벗기고 헹구고 반으로 자릅니다.

계란은 노른자를 제거하고 적당한 크기의 그릇에 담습니다. 포크로 으깨세요. 사탕무, 준비한 양파, 청어 반을 넣고 작은 조각으로 자릅니다. 재료를 잘 섞고 원하는 경우 소금과 후추를 넣으십시오.

혼합물에 마요네즈를 추가하고, 원한다면 잘게 다진 허브와 마늘을 마늘 프레스를 통과한 그릇에 넣을 수도 있습니다. 다시 저어주세요.

계란 반쪽에 준비된 혼합물을 채우고 청어 조각으로 장식하여 제공합니다.

사탕무와 청어로 채워진 계란을 다른 방법으로 요리하는 방법은 무엇입니까?

이 조리법에는 계란을 채우는 것이 포함되지 않지만 동시에 준비된 샐러드그것은 또한 매우 맛있고 매우 빨리 요리됩니다. 물론 보기에는 별로 좋지 않지만 집에서 저녁 식사를 하기에는 꽤 적합합니다.

이 샐러드를 준비하려면 캐비어, 중간 양파 1개, 파 여러 개, 마요네즈를 곁들인 청어 1개를 비축해야 합니다. 삶은 사탕무 3개와 삶은 감자 5개도 사용하세요.

삶은 야채가 없으면 샐러드를 준비하는 과정이 조금 더 오래 걸립니다. 하지만 그래도 훨씬 빨리 요리할 수 있어요 클래식 모피 코트. 생 감자와 비트는 씻어서 부드러워질 때까지 끓인 다음 식혀서 껍질을 벗겨야 합니다.

또한 청어를 청소하고 캐비어를 제거하십시오. 생선 필레와 캐비어를 모두 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 사탕무와 감자를 갈아주세요. 양파를 더 작은 조각으로 자르고 원하는 경우 이전 조리법에서 설명한 대로 재워둡니다.

준비된 모든 재료를 적당한 크기의 그릇에 담고 마요네즈로 간을 합니다. 예를 들어, 생선 모양으로 준비된 샐러드를 접시에 놓을 수 있습니다. 그래서 매력적인 모습을 갖게 될 것입니다. 그리고 같은 양파 깃털이나 부서진 달걀 노른자로 장식하면 완전히 될 것입니다 훌륭한 요리휴가를 위해.

"게으른 모피 코트"는 훌륭한 대안입니다 클래식 버전모든 주방에서 쉽고 빠르게 만들 수 있는 "모피 아래 청어" 샐러드.

모든 냉장고에는 항상 있는 것 같아요 닭고기 달걀. 매일 그리고 휴일 테이블을 위해 엄청난 수의 요리를 준비하는 데 사용할 수 있기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 휴가를 계획하고 있거나 맛있고 만족스러운 간식으로 가족을 대접하고 싶다면 필요한 레시피를 읽어보세요. 사탕무와 청어로 채워진 계란을 준비하는 것이 좋습니다. 완성된 애피타이저는 "모피 코트 아래 청어" 샐러드와 약간 비슷한 맛이 납니다. 하지만 감자와 당근이 들어가지 않아서 더 가벼워요.

맛정보 뷔페용 간식

재료

닭고기 달걀 – 4개;
사탕무 - 50 gr;
살짝 소금에 절인 청어 – 50g;
소금, 갈은 후추, 마요네즈 맛;
신선한 허브장식용.

청어와 사탕무로 채워진 계란 요리하는 법

먼저 흐르는 물에 씻어야하는 신선한 닭고기 달걀이 필요합니다. 작은 냄비에 찬물을 붓고 소금을 넣으세요. 씻은 계란을 넣고 불에 올려주세요. 냄비에 물이 끓으면 바로 10분 동안 놓아두세요. 지정된 시간이 지나면 계란을 꺼내서 최대한 식혀주세요. 차가운 물. 껍질을 벗겨보세요. 달걀을 삶을 때 물에 소금을 넣어야 껍질이 깨지지 않고 나중에 쉽게 벗겨질 수 있다.

중간 크기의 사탕무를 씻어서 먼지와 흙을 제거하십시오. 부드러워질 때까지 소금물에 삶거나 오븐에서 조리할 수 있습니다. 구운 비트는 풍부한 색상을 유지하고 특별한 맛을 가지고 있습니다. 구우려면 야채를 호일로 싸서 180도로 예열된 오븐에 넣고 약 35-40분 동안 굽습니다. 일반적으로 이 시간은 사탕무가 추가 처리를 준비하는 데 충분합니다. 나무 꼬치나 성냥으로 준비 상태를 확인하면 사탕무를 아주 쉽게 뚫을 수 있습니다. 호일을 제거하고 사탕무를 식힌 다음 껍질을 벗기세요.

삶은 계란을 세로로 반으로 자릅니다. 끝이 날카로운 칼을 들고 단백질의 타원형을 따라 지그재그로 움직일 수 있습니다. 이렇게 하면 속을 채운 계란이 더욱 우아해지고 축제 분위기를 연출할 수 있습니다. 조심스럽게 노른자를 분리하십시오.

이제 채우기를 준비하십시오. 이렇게하려면 믹서기 또는 푸드 프로세서가 필요합니다. 필렛 조각을 그릇에 넣습니다. 살짝 소금에 절인 청어, 갈거나 작은 입방체로 자른 사탕무, 닭고기 노른자 및 약간의 마요네즈. 크림처럼 될 때까지 갈아주세요. 필요한 경우 후추와 소금으로 간을 하세요.

청어 전체가 있으면 먼저 내장, 피부, 크고 작은 뼈를 청소하십시오. 잘 헹구고 등뼈에서 필렛을 분리하고 작은 조각으로 자른 다음 블렌더에서 잘게 다질 수 있습니다.

별모양 팁이 달린 짤주머니에 비트크림을 넣어주세요. 과자봉투가 없다면 모서리를 잘라서 일반 비닐봉지로 대체할 수 있습니다. 그러나 특별한 가방을 사용하면 간식을 준비하는 것이 훨씬 더 편리하고 심미적으로 더 즐겁게 제공됩니다.

내려 비트 크림준비된 달걀 흰자 반으로.

신선한 허브로 장식하세요. 청어와 사탕무로 채워진 계란이 준비되었습니다. 가족과 함께하는 일상적인 저녁 식사와 축제 뷔페 모두를위한 훌륭한 장식이 될 것입니다. 많이 드세요!

오늘 저는 청어로 채워진 평범하지 않은 계란을 보여 드리고 싶습니다. 글쎄, 완성된 요리의 사진을 보면 계란에 청어보다 더 많은 것이 들어 있는 것이 분명해 보입니다. 따라서 청어 크림 색상을 제공하려면 가장 많이 사용할 수 있습니다 다른 제품착색 특성-당근, 시금치, 심지어 코코아 일 수도 있습니다 (예, 코코아는 달지 않으면 쓴맛이 나고 짠 요리와 잘 어울립니다). 일반적으로 소비에트 시대에 케이크 크림을 색칠하는 데 권장되었던 모든 것은 내가 제공하는 청어 크림을 색칠하는 데에도 사용할 수 있습니다.

청어 자체가 피부가 없으면 거의 무색이며 다른 제품과 잘 섞이고 결과물이 착색될 수 있다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 염료가 전혀 없으면 색상이 그다지 매력적이지 않지만 위에 나열한 동일한 사탕무 또는 나머지 천연 염료를 추가하면 필요한 것을 얻을 수 있습니다.

먼저 치즈-계란-청어 크림 레시피를 보여드리고, 비트와 청어로 속을 채운 계란을 "최고"로 보이고 말 그대로 먹기 아까울 정도로 요리하는 방법을 보여드리겠습니다!

장식용으로 튤립 페이스트리 팁을 사용했는데, 방법을 아는 사람이라면 별을 사용하거나 장미를 만들 수도 있습니다. "튤립"은 이런 꽃을 한 번의 동작으로 만들어주기 때문에 편리합니다.

재료는 계란 1개에 비례하여 제공되므로 누구나 먹는 사람 수에 따라 필요한 양을 스스로 계산할 수 있습니다.

계란을 단단하게 삶아서 식힌 후 껍질을 벗기세요.

계란이 끓는 동안 삶은 비트를 강판에 갈아서 짜냅니다.

청어를 믹서기에서 편리하게 처리할 수 있는 조각으로 자릅니다. 그런데 청어에 피부가 있으면 먼저 피부를 제거하십시오. 피부가 어둡고 크림 색상이 손상됩니다.

삶은 달걀을 반으로 자르고 노른자를 제거하세요. 계란을 가볍게 헹구어 흰자 표면에서 노른자의 흔적을 제거할 수 있습니다.

청어, 갈은 비트, 녹인 치즈 및 달걀 노른자크림에. 크림이 너무 걸쭉한 것 같으면 마요네즈를 조금 첨가하세요. 케이크 크림의 일관성에 관한 것이어야합니다.

크림을 냉장고에 약 1시간 동안 넣어두세요. 종자 주머니나 주사기에 넣습니다. 다음에 일어날 일은 페이스트리 부착물 세트, 기술 및 상상력에 따라 다릅니다.

튤립 부착물을 사용해서 이런 꽃을 얻었어요.

서빙하기까지 몇 시간이 지나면 청어로 채워진 계란을 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 한두 시간이면 이 크림과 바질 또는 파슬리 잎 모두 오랫동안 지속될 수 있습니다. 실온건조해지거나 퇴색되지 않고.

알아서 드세요!

아니면 손님을 기쁘게 해주세요.

나는 사탕무로 채워진 계란으로 만든 멋진 전채를 제공합니다. 계란은 먼저 비트 뿌리 혼합물과 노른자로 채워진 다음 각 절반 위에 청어 조각을 놓습니다. 이 애피타이저는 매우 독창적이고 매우 맛있습니다. 나는 추천한다!

재료

사탕무와 청어로 채워진 계란을 준비하려면 다음이 필요합니다.

청어 필레-1 개;

삶은 계란 - 4-5 개;

삶은 사탕무-1 개;

사워 크림 - 2 큰술. 엘.;

소금, 후추 - 맛보기;

파, 양상추 잎.

요리 단계

삶은 사탕무를 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다. 사탕무에 삶은 노른자를 추가합니다.

노른자와 사탕무를 잘 섞은 다음 소금과 후추를 넣고 사워 크림을 넣으세요. 또한 원하는 경우 겨자 한 티스푼을 추가할 수 있습니다.

비트 뿌리 채우기를 다시 섞고 계란 반쪽을 채 웁니다.

청어 필레를 부분으로 자릅니다.

애피타이저가 제공될 접시를 정렬합니다. 상추 잎. 사탕무로 채워진 계란 반쪽을 놓고 그 위에 청어 조각을 놓습니다. 위에 뿌려주세요 파. 테이블에 청어와 함께 사탕무로 채워진 맛있는 전채 요리를 제공하십시오.

휴일이란 무엇입니까? 이것은 미소, 좋은 기분, 즐거운 순간입니다. 휴가는 삶을 더 좋게 만들고, 잊을 수 없는 행복과 즐거움을 선사합니다. 휴일이 없는 삶은 태양이 없는 하늘과 같습니다! 그러나 다양한 샐러드, 전채, 반찬 및 기타 모든 것이 포함된 전체 테이블 없이는 어떤 종류의 휴가가 있을 수 있습니까? 예, 없습니다! 모든 주부는 잊을 수 없을 만큼 맛있고 독창적인 요리를 준비하여 손님을 놀라게 하고 싶어합니다. 제가 제공하기로 결정한 사진이 담긴 조리법 인 사탕무와 청어로 채워진 계란은 단순한 요리처럼 보이지만 여전히 독창적입니다. 손님들은 이 애피타이저를 "빠른 모피 코트"라고 불렀습니다. 여기서 특이한 점은 무엇입니까? 외관상 애피타이저는 독창적이고 특이하며 매우 매력적으로 보이며 아주 간단하게 준비됩니다. 요리할 때 속을 채운 계란은 꽤 빨리 먹는다는 사실을 명심하세요. 그리고 휴가가 끝난 후에는 준비 방법을 공유해 달라는 수많은 요청에 대비하세요.
재료:
- 청어 1병,
- 양파 반 개,
- 계란 2개,
- 비트 2개(중형),
- 마요네즈.

단계별 레시피사진 포함:

그렇다면 속을 채운 계란을 곁들인 '퀵 퍼 코트' 전채요리는 어떻게 준비되나요? 시작하려면 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

가장 좋은 강판에 사탕무를 갈아주세요. 당연히 미리 삶거나 오븐에 익을 때까지 구워주세요. 일반적으로 1시간이면 충분하지만, 시간을 낭비하지 않으려면 이 절차를 미리 수행하세요.

사탕무를 그릇에 담습니다.

그것에 양파를 추가하십시오.