닭고기와 치즈를 곁들인 오븐에 구운 감자. 오븐에 넣은 마요네즈 치킨: 마늘, 치즈, 감자 포함 닭고기와 치즈를 곁들인 오븐에 구운 감자

독자 여러분, 이제 닭고기와 치즈를 곁들인 오븐에서 감자를 맛있게 굽는 방법을 알려 드리겠습니다. 인정합니다. 우리 가족이 요리에 질리지 않도록 자주하지 않습니다. 하지만 베이킹하는 동안 그들은 짧은 시간 안에 먹을 수 있는 맛있는 창작물을 모두 열광적으로 기대합니다! 구운 감자는 오랫동안 유명해졌습니다. 독특한 맛따라서 고대 러시아에서는 종종 준비되었습니다. 시간이 우리의 취향에 영향을 미치지 않았으며 이제 우리 시대에도 안전하게 요리할 수 있습니다...

재료

• 감자 - 귀하의 재량에 따라 또는 1kg__NEWL__
• 닭가슴살 (600-700g)__NEWL__
• 전구 몇 개__NEWL__
• 사워 크림 (사용할 수 있습니다 집에서 만든, 또는 매장에서 구매하실 수 있습니다) – 100-150그램__NEWL__
• 단단한 치즈 – 90-100g__NEWL__
• 계란 몇 개__NEWL__
• 소금, 올스파이스 - 맛보기로__NEWL__

이제 재료를 손질하고 손질할 시간이에요! 감자 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

닭가슴살은 흐르는 물에 씻어서 작은 조각으로 잘라주세요.

양파에서 껍질을 제거하십시오. 양파 절반을 고리 모양으로 자르고 나머지는 작은 입방체로 자릅니다.

굵은 강판에 치즈 세 개.

계란을 접시에 담고 포크나 거품기로 잘 풀어줍니다.

이제 모든 것을 섞을 시간입니다!

별도의 용기(그릇)에 감자, 고기, 양파, 치즈, 사워 크림, 계란을 섞습니다. 다 손으로 해요! 소금과 후추를 뿌리는 것을 잊지 마십시오. 좋아하는 향신료를 추가할 수도 있어요!

우리는 그것을 모두 베이킹 시트에 놓고 예열 된 오븐에 60 분 동안 넣습니다.

가장 단순한 재료로 만든 요리가 때로는 가장 맛있을 때도 있습니다. 우리 기사에서는 닭고기에 대해 이야기하겠습니다. 많은 주부들은 무기고에 이러한 간단한 요리법을 가지고 있습니다. 특별한 방법으로 조리 된 고기가 들어간 간단한 야채는 육즙이 많고 향긋합니다. 온 가족이 먹을 수 있는 많은 양의 음식을 준비하려면 한 시간 남짓이 걸립니다.

치즈처럼

이 요리의 황금빛 갈색 빵 껍질은 누구에게도 무관심하지 않습니다. 필요할 것이예요:

1kg 치킨 필렛, 가슴을 가져갈 수 있습니다.
- 감자 괴경 1kg;
- 치즈 300그램 또는 그 이상
- 매리 네이드 용 마요네즈, 소금 및 향신료 : 파프리카 등

닭고기를 작은 조각으로 자르고 마요네즈에 30분 이상 재워둡니다. 원하는 경우 맛에 향신료를 추가하십시오. 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 치즈를 갈아주세요. 원하는 경우 접시에 양파를 추가할 수 있습니다(이 경우 양파를 고리 모양으로 잘라야 합니다). 닭고기, 감자, 양파를 과자 굽는 판이나 틀에 놓고 마요네즈 위에 붓고 (매리 네이드에서 남은 것을 사용할 수 있음) 소금을 뿌리고 치즈를 뿌립니다. 예열된 오븐(180도)에 넣고 1시간 정도 조리하세요. 시간은 재료를 얼마나 크게 자르느냐에 따라 달라집니다. 보시다시피 닭고기와 함께 오븐에서 감자를 구우려면 1 시간 30 분 이상 필요하지 않으며 조리법은 간단하고 매우 명확합니다. 그건 그렇고, 필레 대신 다리, 허벅지, 날개를 사용할 수 있습니다. 여전히 매우 맛있을 것이며 아름다운 치즈 크러스트가 요리에 매우 식욕을 돋우는 모습을 줄 것입니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 구운 감자 요리법

요리를 위해 포르 치니, 샴 피뇽, 꿀 버섯 등 버섯을 가져갈 수 있습니다. 그들은 접시에 맛있고 독특한 향기를 줄 것입니다. 준비하려면 다음을 수행하십시오.

1.5kg의 닭고기-필렛, 다리 또는 날개, 휴일에는 새 전체를 요리 할 수 ​​​​있습니다.
- 1kg 새로운 감자(물론 여름에 요리를 준비하는 경우)
- 버섯 500g;
- 3개 양파;
- 향신료: 파프리카, 후추, 소금, 올리브 오일.

구운 감자를 특히 맛있게 만들려면 재료를 조심스럽게 준비해야합니다. 가금류 고기를 씻어서 말리고 조각 (또는 전체 시체)을 파프리카와 올리브 오일 혼합물로 문지릅니다. 새 감자를 브러시로 깨끗이 씻으십시오. 이 경우 껍질을 제거할 필요가 없습니다. 겨울에 요리를 준비하는 경우 일반 감자를 껍질을 벗기고 4-6 조각으로 자릅니다. 버섯도 굵게 다지고 양파도 고리모양으로 잘라야 합니다. 큰 그릇에 야채를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 이제 닭고기를 베이킹 트레이에 놓고 오븐에 넣고 200도까지 가열합니다. 고기를 약 20분 동안 익힌 다음(새 한 마리당 30~40분 소요) 스토브에서 꺼내어 야채 혼합물을 추가합니다. 30분 정도 더 굽습니다. 이 과정에서 요리에 여러 번 양념을 가할 수 있습니다. 올리브유, 그래서 더 맛있을 것입니다. 이제 닭고기와 함께 오븐에서 감자를 굽는 것이 얼마나 맛있는 지 알게되었습니다. 준비된 간식은 휴일과 평일 모두 점심 식사의 하이라이트가 될 것입니다.

안녕하세요, 요리친구 여러분! 분명히 당신은 오랫동안 음식을 손질하고 난로 앞에 서서 요리의 걸작을 만들고 싶은 욕망이나 기회가 없었던 상황을 적어도 한 번은 겪었을 것입니다. 그러나 긴급한 필요가있었습니다.

1. 뭔가를 요리하다;
2. 갑자기 손님이 나타나기 전에 엎드리지 마십시오.
3. 갑자기 맛있는 점심을 먹고 싶다는 가족들의 요청을 들어보세요.

그렇지 않았나요? 저는 그러한 경우에 대해 윈윈(win-win) 옵션을 제공하고 싶습니다. 오븐에 구운 닭고기로 감자를 준비하는 것이 좋습니다. 더 간단하고 동시에 축제적인 뜨거운 요리를 상상하기는 어렵습니다. 혹시 이런 경우가 있었나요? 그렇다면 더 좋습니다. 이제 당신은 완전히 무장할 것이며 그러한 상황은 결코 당신을 놀라게하지 않을 것입니다.

이 간단한 레시피를 사용하면 집에서 요리 축하 행사를 쉽게 조직하고 가족과 손님을 만족시킬 수 있습니다. 사진에서 모든 준비 단계를 볼 수 있으므로 요리 과정이 더욱 쉬워집니다. 백 번 듣는 것보다 한 번 보는 것이 낫다는 말이 있습니다.

치킨 레시피를 곁들인 감자: 간단하고 풍부함

재료:

• 닭 허벅지- 4가지.
• 감자 - 1kg 마요네즈 - 100 gr.
• 단단한 치즈 - 70 gr.
• 양파 - 2 개
• 소금과 후추로 맛을 냅니다.
• 튀김용 식물성 기름.

준비의 용이성 외에도 레시피는 매우 간단한 재료 세트로 만족합니다. 확실히 필요한 모든 것이 냉장고에 있습니다. 그냥 사용하지 마세요 닭고기 가슴살. 건조하고 필요한 지방을 제공하지 않아 접시가 건조해집니다. 이 옵션의 경우 드럼 스틱이 없는 다리 또는 허벅지만 이상적입니다.

닭고기를 재워두자

시작해보자 닭고기. 첫 번째 단계는 닭고기를 작은 조각으로 자르고 마요네즈에 담그는 것입니다. 원하는 경우 닭고기에 후추를 뿌리고 약간의 소금을 추가합니다. 기본적으로 여기서 창의력을 발휘하고 좋아하는 향신료와 허브를 마요네즈에 추가할 수 있습니다. 이번에는 간 후추만 사용하고 소금도 전혀 넣지 않았습니다. 야채를 가공하는 동안 고기가 재워집니다.

마요네즈 아래 식욕을 돋우는 레이어

양파와 감자 껍질을 벗기십시오. 양파를 얇은 고리로 자릅니다.

감자를 감자 튀김처럼 조각으로 자르고 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 원하는 경우 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 누군가는 주로 프랑스 고기의 경우 감자를 얇게 썬다고 주장할 수도 있습니다. 그러나 내 경험을 바탕으로 감자는 빨대 형태로 더 빨리 준비되고 더 맛있다는 결론에 도달했습니다.

접시는 빨대보다 얇고 더 빨리 구워지는 것 같습니다. 그러나 실제로는 그 반대가 발생합니다. 요점은 접시가 조밀 한 "갑옷"을 형성하는 반면 열과 증기가 막대 사이를 활발하게 순환하여 결과적으로 더 빨리 요리된다는 것입니다.

야채가 다져지면 감자와 닭고기를 구울 용기에 마요네즈를 넉넉히 바르고 야채를 겹겹이 놓습니다. 대규모 그룹의 경우 베이킹 시트에서 직접 요리할 수 있습니다. 저는 분량을 조금 준비해서 프라이팬을 사용했어요.

양파의 첫 번째 층.

우리는 아무것도 기름칠하지 않은 양파 위에 감자를 놓습니다. 마요네즈와 닭고기 지방이면 충분합니다.

우리는 마요네즈를 곁들인 닭고기를 감자 위에 올려 놓았습니다. 확실히 레이어 순서가 다른 유사한 레시피를 찾을 수 있습니다. 그러나 나는이 옵션에 가장 깊은 인상을 받았습니다. 고기는 마요네즈와 섞인 지방을 제공하여 감자와 양파의 아래쪽 층을 포화시키기 때문입니다. 결과적으로 감자는 절대 마르지 않습니다.

모든 층이 제 위치에 있으면 접시를 호일로 덮고 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다. 190도에서 굽습니다. 호일을 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 닭고기와 감자가 항상 육즙이 많고 부드러워지기 때문입니다.

지정된 시간이 지나면 호일을 제거하고 접시를 오븐에 다시 넣고 30 분 후에 접시에 강판 치즈를 뿌린 다음 세 번째로 오븐에 넣어 치즈가 잘 녹도록하세요.

그게 다야. 이제 명절 간식을 테이블 위에 놓고 접시에 담을 수 있습니다.

이제 많은 번거로움 없이 감자 몇 개를 요리하는 방법을 알았습니다. 이는 확실히 테이블 장식이 될 것이며 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 최소한의 노력과 제품으로 자신과 사랑하는 사람을 대접하고 소셜 네트워크에서 공유하여 친구들이 이 간단한 요리법을 배울 수 있도록 도와주세요. .

또 만나요, 친구들!

마요네즈와 마늘을 곁들인 오븐에 넣은 닭고기 - 매우 맛있는 요리. 준비가 매우 쉽고 준비 시간이 최소화됩니다. 가장 많이 사용 간단한 재료우리의 조언을 따르면 당신은 그 기술을 쉽게 익힐 수 있을 것입니다. 그리고 당신은 그 요리법을 가족이 가장 좋아하는 요리법 중 하나로 만들 것입니다.

프랑스어로 된 고기 조리법으로 요리를 준비하는 기술. 그리고 그 결과도 마찬가지로 절묘합니다. 닭고기는 중간 온도에서 구워서 잘 쪄서 육즙이 아주 좋습니다. 마요네즈는 황금빛 갈색의 바삭한 빵 껍질로 덮습니다. "와 유일한 차이점은 프랑스 요리법"- 고기 위에 놓이는 추가 재료가 없습니다. 그러나 요리를 더 만족스럽게 만들거나 닭고기와 동시에 본격적인 반찬을 준비하려면 좋아하는 감자와 같은 야채를 사용할 수도 있습니다.

요리의 미묘함

오븐에 마요네즈를 곁들인 닭고기는 칼로리가 높습니다. 가족 만찬이나 대기업과의 미팅을 위해 준비하는 것이 좋습니다. 접시 100g에는 273kcal이 있는데, 이는 예를 들어 요리보다 거의 3배 더 많습니다. 다이어트 유방. 치즈나 감자를 사용하면 주요 제품의 영양가가 더욱 높아집니다. 체중을 관리하는 경우 이 점을 명심하십시오.

고기 선택 및 준비의 뉘앙스

• 신선한 시체로 요리를 준비하십시오. 해동된 닭고기는 냉장된 닭고기보다 맛이 떨어지며, 찐 닭고기에서는 더욱 그렇습니다. 하지만 신선한 닭고기를 구할 수 없다면 냉장고에서만 해동하세요. 에서 해동할 때 실온고기 섬유가 단단해집니다. 전자레인지에서 해동하는 경우에도 마찬가지입니다.
• 미리 담그십시오. 점심으로 닭고기를 요리해야 할 경우 닭고기를 밤새 담그고 냉장고에 두는 것이 가장 좋습니다. 저녁 식사의 경우 아침에 시체를 재워둘 수 있습니다.
• 향신료를 잊지 마세요! 파프리카는 닭고기의 고전적인 것으로 간주되며 빵 껍질에 붉은 색조를 부여합니다. 심황은 그것을 황금색과 매운맛으로 만듭니다. 레시피에 치즈나 크림을 사용하면 “문이 열립니다” 육두구, 우유 맛의 색조를 완벽하게 보완합니다. 닭고기에 고추를 더하면 매콤하고 진한 맛이 납니다. 검정색은 필수지만, 얻고자 하는 맛의 매운 정도에 따라 빨간색과 칠리가 달라집니다. 마조람은 감자와 마요네즈를 곁들인 오븐에 구운 닭고기에 이상적입니다. 이 허브는 야채와 고기의 맛을 결합합니다. 로즈마리와 바질이 요리에 악센트를 더해줍니다 이탈리아 요리, 오레가노는 고급스러운 향기입니다.
• 사용 집에서 만든 마요네즈. 오븐에 구운 닭고기와 마요네즈 레시피에 홈메이드 소스를 더하면 더욱 풍성해집니다. 이는 요리에 완전하고 조화로운 맛을 줄 뿐만 아니라 요리를 안전하게 만들어줍니다. 결국 마요네즈에는 방부제나 유해한 향미 강화제가 포함되어 있지 않다는 것을 확신할 수 있습니다.

집에서 마요네즈를 매우 빠르게 만들 수 있습니다. 노른자 2개와 겨자 반 티스푼을 취하고 설탕 반 티스푼과 같은 양의 소금을 섞습니다. 믹서기(블렌더)로 휘젓고, 멈추지 않고 2티스푼을 붓습니다. 레몬 주스(식초로 대체 가능합니다.) 계속해서 치면서 점차적으로 식물성 기름 (150ml)을 붓습니다. 소스의 농도를 확인하세요. 소스가 걸쭉해지기 시작하면 믹서를 끄세요.

마늘 레시피

이 요리의 가장 간단한 재료들이 함께 모여 훌륭한 맛을 만들어냅니다. 그리고 고급스러워 보이네요. 무조건 닭 전체가 여왕이 됩니다 축제 테이블. 그녀의 비밀 풍부한 맛- V 미리 담그는 것. 하지만 시간이 충분하지 않다면 요리하기 최소 두 시간 전에 재워두세요.


필요할 것이예요:

• 닭고기 - 1 시체;
• 마늘 - 6 정향;
• 마요네즈 - 150g;
• 소금과 후추, 적절한 향신료.

준비

1. 시체를 헹구고 깃털과 과도한 지방을 제거하십시오.
2. 소금과 후추 양념으로 안팎을 양념하세요.
3. 마요네즈와 마늘을 섞어 프레스를 통과시킵니다. 닭고기를 문지르고 재워 두십시오.
4. 팬에 기름을 바르세요 식물성 기름. 닭고기를 넣으십시오.
5. 오븐을 예열하고 완료될 때까지 굽습니다(약 1.5시간). 지방을 시체 위에 2~3회 붓습니다.

좋아하는 제품으로 만든 맛있는 레시피

오븐에 넣은 마요네즈 치킨은 전체 또는 부분적으로 조리할 수 있습니다. 후자의 경우 허벅지와 정강이가 사용됩니다. 왜냐하면 이 고기는 굽는 동안 건조되지 않을 만큼 지방이 많기 때문입니다. 흰살 고기를 선호한다면 호일로 덮는 것을 잊지 마십시오. 이는 우리 레시피에서는 필요하지 않습니다.

치즈 포함

마요네즈와 치즈를 곁들인 오븐에 구운 치킨의 아름다움은 편리한 '형식'입니다. 요리가 준비된 베이킹 시트에 직접 요리를 제공할 수 있습니다. 고급스러움을 방해하지 않기 때문에 더욱 바람직합니다. 치즈 크러스트봉사하기 전에. 후자는 항상 바삭하고 맛이 좋기 때문에 아이들이 그것을 좋아합니다.


필요할 것이예요:

• 닭 허벅지 또는 다리 - 1kg;
• 치즈 - 200g;
• 후추와 소금;
• 마요네즈.

준비

1. 시체의 일부를 헹구고 청소하십시오. 소금과 후추로 각 조각을 문지릅니다.
2. 베이킹 접시에 넣으십시오. 기름을 바르거나 물 2테이블스푼을 추가할 수 있습니다(지방이 빠져나오기 시작할 때까지 고기가 타는 것을 방지합니다).
3. 다리의 모든 면을 마요네즈로 코팅합니다. 30분 동안 그대로 둡니다.
4. 예열된 오븐에 넣고 180°로 굽습니다. 이때 치즈를 갈아주세요.
5. 40분 후 베이킹 시트를 꺼내고 치즈를 뿌립니다. 10분이면 요리가 완성됩니다!

감자와 함께

오븐에 마요네즈를 곁들인 감자를 곁들인 닭고기보다 남성들에게 더 만족스럽고 사랑받는 요리를 찾는 것은 어렵습니다. 감자는 항상 부드럽고 부서지기 쉬우며 닭고기 맛이 풍부합니다. 닭기름으로 구워낸 뒤 마조람과 오레가노로 맛을 내어 비교할 수 없는 향을 선사합니다.


필요할 것이예요:

• 닭고기 - 1 시체;
• 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락;
• 마늘 - 6 정향;
• 감자 - 1kg;
• 소금과 후추.

준비

1. 닭고기를 조각으로 자릅니다.
2. 마늘을 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.
3. 모든 것을 채워라 닭고기 조각마늘 소금, 후추, 마요네즈를 뿌립니다.
4. 베이킹 시트에 조각을 놓고 180°로 예열된 오븐에 넣습니다.
5. 감자를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.
6. 30분 후 닭고기를 꺼내 베이킹 시트 가장자리에 펴 바르고 감자를 중앙에 놓습니다. 소금과 닭고기 지방과 섞는다. 충분하지 않으면 물을 조금 추가하십시오.
7. 오븐에 넣고 50분간 더 조리하세요.

동의하세요. 이 요리법은 간단하고 편리합니다. 그리고 마늘, 치즈, 감자를 곁들인 요리의 맛은 풍부하고 가족 친화적입니다!