오븐의 캐서롤: 모든 경우에 맛있는 캐서롤. 오븐에서 캐서롤 요리법 : 사진이있는 요리법 빠르고 맛있는 캐서롤

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

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감자 캐서롤과 같이 쉽고 빠르게 준비할 수 있는 많은 요리가 있습니다. 재료 목록의 제품이 단순하고 모든 냉장고에서 찾을 수 있기 때문에 누구나 사용할 수 있습니다. 저녁 식사에서 남은 으깬 감자도 괜찮습니다. 캐서롤에서는 새로운 특이한 맛을 얻을 것입니다. 직접 확인하면 아래 사진이 포함된 레시피가 도움이 될 것입니다.

감자 캐서롤 만드는 법

감자는 중성적인 맛이 나기 때문에 좋습니다. 덕분에 닭고기, 버섯, 양배추, 칠면조, 스튜 또는 코티지 치즈와 같은 다른 많은 제품과 결합 할 수 있습니다. 그 결과 칼로리가 높거나 가벼우 며 지방이 많거나 살코기 등 맛있는 다양한 캐서롤이 만들어집니다. 당신은 당신의 취향에 무엇이든 만들 수 있습니다. 감자 캐서롤을 요리하는 방법? 매우 간단합니다. 레시피에 따라 모든 제품을 적절하게 자르고 곰팡이에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽도록 보내면됩니다.

얼마나 요리해야

요리 방법과 오븐에서 감자 캐서롤을 굽는 양에 대한 질문에 대한 답은 주성분이 사용되는 형태에 따라 다릅니다. 괴경을 생으로 분쇄하면 요리하는 데 약 30-45 분이 걸립니다. 삶거나 튀긴 감자는 약 20-25 분 더 빨리 구워집니다. 또한 시간은 캐서롤에 추가되는 추가 재료에 따라 다릅니다. 이 경우 특정 레시피의 권장 사항에 따라 준비하는 것이 좋습니다.

감자 캐서롤 레시피

감자 캐서롤의 거의 모든 요리법에는 요리 방법에 대한 동일한 지침이 있습니다. 접시가 부서지는 것을 방지하려면 사워 크림, 우유 또는 크림과 섞인 계란을 채우십시오. 감자는 층으로 쌓여 있으며 그 사이에는 충전물이 있습니다. 동시에 생 괴경은 강판에 갈거나 판으로 자릅니다. 삶은 것도 같은 방식으로 처리됩니다. 오븐의 감자 캐서롤은 어제의 으깬 감자, 약간의 치즈, 닭고기 또는 버섯과 같은 남은 음식으로도 준비 할 수 있습니다. 이러한 변형 및 기타 변형은 아래 레시피를 반영합니다.

다진 고기

가족 점심 또는 저녁 식사를 위해 훌륭한 요리를 요리하는 방법에 대한 옵션은 다진 감자 캐서롤입니다. 이 야채와 고기의 조합은 고전적이므로 다양한 요리법에 사용됩니다. 접시가 큰 돈까스처럼 보일까봐 두려워하지 마십시오. 계란은 감자 반죽을 푸석푸석하게 만들고 재료가 서로 달라붙는 것을 방지합니다. 그런 요리로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하고 사진과 함께 자세한 지침을 준비하면 도움이 될 것입니다.

재료:

• 감자 - 8 개;
• 갈은 쇠고기 - 500g;
• 치즈 - 150g;
• 밀가루 - 3 큰술. 엘.;
• 사워 크림 - 2 큰술. 엘.;
• 양파 - 1개;
• 계란 - 2 개;
• 빵 부스러기 - 2 큰술. 엘.;
• 파 - 맛.

요리 방법:

1. 괴경을 껍질을 벗기고 약간 소금물에 끓여 퓌레 상태로 갈아줍니다.
2. 그런 다음 계란, 다진 양파를 넣고 밀가루를 넣고 섞습니다.
3. 결과 반죽의 일부를 베이킹 접시 바닥에 놓고 강판 치즈 절반을 뿌립니다.
4. 다진 고기를 넣고 나머지 치즈 칩과 감자를 넣습니다.
5. 표면을 매끄럽게 만들고 사워 크림으로 기름칠하고 빵 부스러기를 뿌립니다.
6. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

고기와 함께

최소한의 시간과 음식으로 만드는 또 다른 레시피는 오븐에 고기를 넣은 감자 캐서롤입니다. 요리가 정말 만족스러워서 평소 점심이나 저녁을 쉽게 대체 할 수 있습니다. 고기 채우기는 가장 까다로운 미식가조차도 무관심하지 않으므로 더 큰 베이킹 접시를 가져 가십시오. 그렇지 않으면 누군가 캐서롤을 얻지 못할 수 있습니다.

재료:

• 단단한 치즈 - 120g;
• 감자 - 5개;
• 소금 - 1 티스푼;
• 돼지 고기 - 300g;
• 피망 간 후추 - 1 핀치;
• 토마토 - 1개;
• 물 - 150ml;
• 양파 - 1개

요리 방법:

1. 야채를 씻고 청소하십시오. 괴경을 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
2. 고기를 약 1cm 두께로 자르고 기름칠 바닥에 놓습니다. 후추로 간을합니다.
3. 감자 반, 소금을 넣고 나머지는 더합니다.
4. 양파와 그 위에 토마토 원을 배포하십시오.
5. 물을 부어 강판 치즈를 뿌린다.
6. 완전히 익을 때까지 굽습니다. 이것은 180-200도에서 약 30분이 소요됩니다.

버섯으로

살코기 음식은 맛있게 준비할 수 없다고 생각하십니까? 그래서 당신은 오븐에 감자를 넣은 이탈리아 버섯 캐서롤과 같은 요리에 익숙하지 않습니다. 아이들도 이 조합을 좋아합니다. 버섯 덕분에 요리의 향이 더 풍부해지고 맛이 부드러워집니다. 레시피에는 반죽을 더욱 부드럽게 만드는 사워 크림이 포함되어 있습니다. 일반적으로 풍성하고 저렴하며 군침이 도는 요리로 밝혀졌습니다. 직접 해보십시오!

재료:

• 해바라기 기름 - 2 큰술;
• 갈은 후추, 소금-맛보기;
• 감자 - 1kg;
• 우유 - 400ml;
• 샴 피뇽 - 1kg;
• 버터 - 조각;
• 양파 - 1개;
• 사워 크림 - 100g;
• 단단한 치즈 - 100g.

요리 방법:

1. 양파와 함께 다진 버섯을 기름에 볶습니다. 약동하고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10 분 동안 요리하십시오.
2. 사워 크림과 우유로 계란을 치고 치즈, 소금, 후추를 저어줍니다.
3. 괴경을 씻은 다음 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
4. 프라이팬에 버터를 바르십시오. 감자 반을 층으로 쌓은 다음 버섯과 나머지 감자를 놓습니다.
5. 계란 혼합물을 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 220도에서 굽습니다.

으깬 감자에서

어젯밤 저녁 식사에서 남은 으깬 감자를 좋아하는 사람은 거의 없습니다. 신선하고 뜨거울 때만 매우 맛있습니다. 그렇기 때문에 오븐의 감자 캐서롤이 좋은 이유는 으깬 감자의 잔해조차도 새로운 흥미로운 맛을 얻기 때문입니다. 갓 삶은 감자를 부수고 끓일 수 있지만. 그러면 훨씬 더 향긋해질 것입니다. 다진 고기를 곁들인 으깬 감자 캐서롤은 맛과 준비 속도로 사랑받는 부드럽고 매우 만족스러운 요리입니다.

재료:

• 다진 고기 - 800g;
• 우유 - 1 큰술;
• 후추, 소금 - 취향에;
• 감자 - 1.5kg;
• 버터 - 50g;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 껍질을 벗긴 괴경을 헹구고 소금물로 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 우유와 함께 버터를 첨가하여 퓌레로 으깨십시오.
2. 베이킹 시트에 기름을 바르고 으깬 감자의 절반을 놓고 그 위에 너무 익힌 다진 고기의 일부를 놓습니다. 그런 층을 2 개 더 만들고 위에 강판 치즈를 뿌립니다.
3. 오븐에서 요리하고 최대 180도까지 데우십시오. 30분 안에 받으세요.

야채와 함께

오븐에 야채를 넣은 감자 캐서롤은 훨씬 더 건강하고 맛있습니다. 이것은 고기 요리에 좋은 반찬입니다. 오븐에있는 그러한 감자 캐서롤은 독립 요리를 위해 할 것입니다. 원하는 야채를 추가할 수 있으며 많을수록 좋습니다. 이렇게 풍성하고 건강한 요리를 시도하고 싶다면 단계별 지침 및 사진과 함께 레시피를 사용하십시오.

재료:

• 옥수수 - 200g;
• 달콤한 고추 - 1 개;
• 감자 - 1kg;
• 마늘 - 1 정향;
• 향신료, 소금 - 각각 1 tsp;
• 가지 - 1개;
• 빵 부스러기-맛보기;
• 야채 국물 - 1.5 큰술;
• 호박 - 1개

요리 방법:

1. 감자를 껍질을 벗긴 다음 헹구고 조각으로 자릅니다. 끓는 물에 10분 정도 데친 후 물기를 뺀다.
2. 나머지 야채를 씻고 작은 조각으로 자르고 모든 것을 섞고 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오.
3. 베이킹 접시에 기름을 바르고 감자 반을 넣으십시오.
4. 다음으로 야채 혼합물을 골고루 분배하십시오.
5. 국물과 다진 마늘 혼합물을 붓습니다.
6. 빵 부스러기를 뿌리고 오븐에 보내십시오.
7. 온도를 200 도로 설정하여 약 30 분 동안 굽습니다.

치켄과 함께

오븐에있는 감자 캐서롤의 다음 버전은 구성에 포함 된 닭고기가 빨리 구워지기 때문에 요리 속도로 구별됩니다. 이 새의 고기는 미리 튀길 필요조차 없습니다. 펄프를 분리하기 만하면되는 등심, 가슴살 또는 시체의 다른 부분을 가져갈 수 있습니다. 오븐에 닭고기와 감자를 넣은 캐서롤은 손님이 예기치 않게 방문한 경우에도 도움이 될 것입니다.

재료:

• 양파 - 1개;
• 사워 크림 - 150ml;
• 러시아 치즈 - 70g;
• 당근 - 1개;
• 감자 - 6 개;
• 다진 닭고기 - 400g;
• 향신료 - 당신의 취향에;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
• 계란 - 1개

요리 방법:

1. 양파로 당근을 껍질을 벗기고 자르고 갈아서 갈 수 있습니다.
2. 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 야채 혼합물을 볶습니다.
3. 그 후 다진 고기를 넣으십시오. 요리 될 때까지 튀기고 향신료로 양념하십시오.
4. 감자 괴경을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 15분 정도 끓인다. 절반 준비까지. 강판으로 갈아서 사워 크림과 결합하고 계란을 치십시오.
5. 양식에 기름을 살짝 바르고 감자를 첫 번째 층에 넣은 다음 닭고기와 감자를 다시 넣습니다.
6. 20분 굽는다. 180도에서 치즈를 뿌린 다음 10-15 분 더 익힌다.

치즈와 함께

감자 캐서롤의 거의 모든 요리법은 치즈를 사용합니다. 이로 인해 식욕을 돋우는 붉게 물든 빵 껍질이 얻어집니다. 이러한 재료의 조합은 프로방스 허브, 딜, 간 생강 또는 고수풀과 같은 다양한 향신료를 추가하여 쉽게 상쇄할 수 있는 중립적인 맛을 가집니다. 각각의 경우 치즈가 들어간 새로운 감자 캐서롤을 얻습니다. 맛있는 옵션 중 하나가 아래 레시피에 나와 있습니다.

재료:

• 소금, 향신료 - 취향에 따라;
• 양파 - 2 개;
• 사워 크림 - 1 큰술;
• 계란 - 2 개;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.;
• 감자 - 1kg.

요리 방법:

1. 괴경을 청소하고 씻으십시오. 어린 뿌리 작물에서는 껍질을 남길 수 있습니다. 그런 다음 약 2mm 두께의 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자릅니다.
3. 계란을 치고 소금을 넣으십시오. 사워 크림을 부어 향신료를 뿌린 다음 섞는다.
4. 강판을 사용하여 치즈를 부스러기로 가공하십시오.
5. 베이킹 접시 바닥에 기름을 바르고 감자 층을 놓은 다음 양파와 감자를 다시 놓습니다.
6. 사워 크림 소스를 얹고 강판 치즈를 뿌립니다.
7. 약 40분 동안 오븐에 보관합니다. 180도에서.

물고기와 함께

건강하고 식욕을 돋우는 시리즈의 또 다른 요리는 오븐에 생선을 넣은 감자 캐서롤입니다. 휴일에 가족이나 손님을 맛있게 먹이는 방법에 대한 아이디어가 더 이상 없을 때 그녀는 당신을 도울 것입니다. 그리고 오랫동안 스토브에 서있을 필요가 없습니다. 완벽한 요리 아닌가요? 건강하고 만족스럽고 육즙이 많습니다. 그러한 생선 캐서롤의 조리법을 사용하면 이것을 확인할 수 있습니다.

재료:

• 사워 크림 - 100ml;
• 생선 필레 - 500g;
• 소금과 후추 - 당신의 취향에;
• 계란 - 2 개;
• 감자 - 7 개;
• 양파 - 1개;
• 단단한 치즈 - 100g.

요리 방법:

1. 씻어서 껍질을 벗긴 감자를 얇게 썰어 기름칠 베이킹 시트에 놓고 소금과 후추를 뿌립니다.
2. 미리 생선을 해동하고 큰 뼈를 제거하십시오. 그런 다음 다음 층의 베이킹 시트에 놓습니다.
3. 잘게 썬 양파를 뿌린다.
4. 사워 크림으로 계란을 치고 원하는대로 소금을 넣고이 덩어리로 베이킹 시트의 음식 위에 부으십시오.
5. 마지막 층에 치즈 칩을 분배하십시오.
6. 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 40분 정도 유지합니다.

고기 없이

고기가없는 더 가볍고 칼로리가 적은 감자 캐서롤을 얻습니다. "서둘러"시리즈의 가장 간단한 레시피 때문일 수 있습니다. 모든 재료는 간단하며 모든 주부의 부엌에서 찾을 수 있습니다. 준비의 특징은 감자를 날 것으로 사용한다는 것입니다. 즉, 끓이는 데 추가 시간을 할애 할 필요가 없습니다. 정향을 강판으로 자르고 레시피에 따라 나머지 재료와 섞기 만하면됩니다.

재료:

• 계란 - 2 개;
• 말린 허브 - 1 큰술. 엘.;
• 마늘 - 2 정향;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 갈은 후추 - 2 핀치;
• 소금 - 2/3 tsp;
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.;
• 감자 - 7개 중간 사이즈.

요리 방법:

1. 중간 강판으로 치즈를 부스러기로 만들고 가장 작은 강판에 마늘을 갈아줍니다.
2. 계란과 치즈의 절반을 섞는다. 말린 허브를 뿌린다.
3. 남은 치즈와 계란을 다른 용기에 넣고 마요네즈로 간을 한 다음 마늘을 넣습니다.
4. 중간 강판으로 감자를 갈아줍니다. 치즈-마요네즈 혼합물을 넣고 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.
5. 결과물을 기름칠 형태의 바닥으로 옮깁니다. 계란과 허브가 들어간 치즈를 얹습니다.
6. 40분간 오븐에 넣고 180도로 예열합니다.

유치원에서처럼

유치원에서 점심으로이 요리를 제공했을 때 어린 시절부터 감자 캐서롤의 고전적인 요리법을 모두 기억합니다. 이 조리법은 아기에게 수유하는 것뿐만 아니라 체중 감량을 원하는 사람들의 식단에도 적합합니다. 오븐의 아기 감자 캐서롤은 우유없이 조리됩니다. 대신 물을 사용하므로 접시가 너무 기름지지 않습니다. 캐서롤 제품 목록에도 포함 된 닭 가슴살도식이 요법으로 만듭니다.

재료:

• 양파 - 1/4 개;
• 계란 - 1개;
• 소금 - 당신의 취향에;
• 감자 - 4개;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
• 물 - 100ml;
• 버터 - 3 큰술. 엘.;
• 다진 닭고기 - 100g.

요리 방법:

1. 감자를 미리 껍질을 벗기고 헹군 다음 물이 담긴 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
2. 요리가 끝나면 물과 버터를 넣어 퓌레를 만듭니다.
3. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 섞은 다음 소량의 식물성 기름에 부드러워 질 때까지 볶습니다.
4. 결과물인 퓌레를 2등분으로 나눕니다. 기름을 바른 베이킹 접시 바닥에 절반을 평평하게 펼칩니다.
5. 다진 고기를 양파로 갈색으로 다음 층에 놓습니다. 또한 평평하게하십시오.
6. 남은 퓌레를 마지막으로 분배하십시오. 표면을 다시 평평하게 하십시오.
7. 계란을 때리는 별도의 용기를 가져 가십시오. 미래 캐서롤의 상단에 윤활유를 바릅니다.

코티지 치즈 캐서롤은 자녀를위한 건강하고 맛있는 요리입니다. 이 기사에서 제안한 조리법은 그러한 건강한 제품을 기반으로 한 맛있고 부드러운 캐서롤로 아기를 먹이는 데 도움이 될 것입니다.

그리고 어른들도이 요리를 좋아할 것입니다. 부드러운 두부 기적을 거부하는 사람은 거의 없습니다. 저항 불가능!

코티지 치즈 캐서롤은 해외 치즈 케이크에 대한 경제적이고식이 요법의 대안입니다. 조리법은 복잡하지 않다. 재료를 섞고 기름칠 베이킹 시트에 덩어리를 놓고 지정된 시간 동안 특정 온도에서 굽습니다.

과일과 말린 과일로 효과적으로 보충하고 코코아 또는 가루 설탕을 위에 뿌릴 수 있습니다. 일반적으로 상상력에 충분합니다. 더 맛있고 건강해질 수 있는 것은 무엇일까요? 코티지 치즈 캐서롤을 만드십시오. 그러면 후회하지 않을 것입니다.

조언! 설정 시간이 경과하기 전에 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 동안 오븐을 열지 마십시오. 이렇게하면 전체 질량이 급격히 떨어질 수 있습니다.

일반적으로 코티지 치즈 패스트리, 특히 코티지 치즈 캐서롤은 요리 후 다음날 그다지 맛있습니다. 결국 이것은 맛있는 디저트입니다. 육즙이 부드럽고 달콤합니다! 매우 만족스럽지만 완벽한 모습에는 영향을 미치지 않습니다.

실제 잔치를 준비하고 사워 크림, 베리 잼 또는 연유를 곁들인 두부 디저트를 제공 할 수 있습니다. 누가 그런 아름다움에 저항할 수 있겠습니까?

코티지 치즈는 특히 어린이를 위해 요리하는 경우 신선하고 좋은 품질이어야 합니다. 코티지 치즈가 건조하면 사워 크림 두 스푼을 추가해야합니다. 캐서롤용 코티지 치즈는 체로 닦는 것이 좋습니다. 요리 과정에서 블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용하면 코티지 치즈를 닦을 수 없습니다.

유치원처럼 오븐에 코티지 치즈 캐서롤

이 캐서롤은 매우 즐거운 맛을 가지고 있습니다-부드럽고 향긋한이 조리법은 유치원에서 우리 모두에게 사랑받는 멋진 캐서롤로 대우받은 평온한 어린 시절로 우리를 데려갑니다.

많이 드시고 좋은 추억 만드세요!

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 1kg
• 4가지. 계란
• 3-4성. 엘. 양질의 거친 밀가루
• 6-8 예술. 엘. 사하라
• 곰팡이에 기름을 바르기 위한 버터

요리 방법:

으깬 코티지 치즈에 계란 추가

레시피에 따라 필요한 양의 설탕을 붓습니다.

양질의 거친 밀가루 추가

풍미를 위해 확실히 바닐라 설탕

부드러워질 때까지 믹서로 섞는다

질량은 부드럽고 아름답습니다.

그릇에 10~15분 동안 그대로 두세요. 세몰리나가 부풀어 오르도록 놔두세요.

큰 스푼이나 주걱 형태로 덩어리를 부드럽게 펴십시오.

우리는 45-50 분 동안 180도까지 예열 된 오븐에 양식을 넣습니다.

드세요!

사과를 곁들인 무성한 코티지 치즈 캐서롤

사과를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 요리법을 꼭 시도해보세요. 간단하고 식욕을 돋우는! 그리고 코티지 치즈에서 사과가 얼마나 멋진지, 완벽한 맛의 조합입니다.

껍질을 벗기지 않고 사과를 얇은 플라스틱으로 자르는 것이 매우 중요합니다. 그러면 두부 덩어리에서 구울 시간이 있습니다. 멋진 코티지 치즈 캐서롤로 사랑하는 사람을 놀라게하십시오! 모든 요리사에게 행운을 빕니다!

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 600g
• 2개 사과(대)
• 3개 닭고기 달걀
• 4큰술 엘. 양질의 거친 밀가루
• 4큰술 엘. 입자가 굵은 설탕
• 1팩 바닐라 설탕
• 1개 식탁용 소금
• 1/2티스푼 탄산음료(슬라이드 없음)
• 틀에 기름칠용 버터 30g

요리 방법:

코티지 치즈는 체로 문지르는 것이 바람직합니다.

코티지 치즈가 균질하고 낟알이 아닌 경우 으깨서 약간 으깨십시오.

코티지 치즈에 계란을 넣고 캐서롤 표면에 기름을 바르기 위해 노른자 하나를 따로 남겨 둡니다.

바닐라 설탕을 넣고 잘 섞는다.

두부 덩어리에 설탕, 소금 및 소다를 첨가하십시오.

양질의 거친 밀가루를 혼합물에 붓고 형태를 뿌릴 수 있도록 컵에 소량을 남겨 둡니다.

두부 덩어리가 담긴 그릇을 10-15분 동안 따로 둡니다.

그런 다음 껍질에서 씻은 사과를 닦고 반으로 자르고 코어를 제거합니다.

껍질을 벗긴 사과는 얇고 작은 조각으로 자릅니다.

15분 후 두부 덩어리를 사과와 섞는다.

양식에 버터를 넉넉히 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌린 다음 덩어리를 베이킹 시트에 올려 놓습니다.

숟가락이나 주걱으로 부드럽게 펴주세요.

포크로 노른자를 치고 두부 덩어리 위에 형태로 붓습니다.

숟가락으로 노른자를 부드럽게하고 미래 두부 캐서롤의 전체 표면에 바르십시오.

이렇게 해서 완성품을 완성했습니다

빵 껍질이 갈색이 될 때까지 40-45 분 동안 180도까지 예열 된 오븐에 양식을 넣습니다.

노른자로 인해 캐서롤은 매우 아름답고 장밋빛으로 밝혀졌으며 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다.

드세요!

밀가루로 오븐에 코티지 치즈 캐서롤

또한 테이블 위의 코티지 치즈 캐서롤을 위한 훌륭한 옵션입니다. 유일한 차이점은 레시피에 따라 소량의 밀가루가 추가된다는 것입니다.

이것은 두부 덩어리의 일관성을 약간 변경하지만 캐서롤은 변함없이 맛있고 향긋합니다. 레시피를 메모하고 집에서 건강한 아침 식사를 준비하세요!

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 500g 지방 9%
• 3 예술. 엘. 밀가루
• 2큰술 엘. 입자가 굵은 설탕
• 1 PC. 계란
• 1위 엘. 사워크림 15%
• 버터 20g

요리 방법:

1. 고운 체로 코티지 치즈를 조심스럽게 문지르고 사워 크림과 섞습니다.
2. 케이크에 계란, 설탕, 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.
3. 베이킹 접시에 버터를 충분히 바르십시오.
4. 결과 질량을 양식에 넣습니다.
5. 180도로 예열된 오븐에서 약 40분간 구워주세요
6. 잼, 연유 또는 사워 크림과 함께 캐서롤 제공

드세요!

양질의 거친 밀가루를 곁들인 무성한 코티지 치즈 캐서롤 요리법

건포도를 곁들인 섬세한 코티지 치즈 캐서롤은 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다. 코티지 치즈 애호가뿐만 아니라

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 500g
• 1-3개 계란
• 2큰술 엘. 양질의 거친 밀가루
• 3 예술. 엘. 입자가 굵은 설탕
• 1티스푼 바닐라 설탕
• 5위 엘. 사워 크림 15-20% 액체
• 건포도 50g
• 1/3티스푼 식탁용 소금
• 곰팡이용 버터 30g

요리 방법:

먼저 건포도에 뜨거운 물을 채우고 20-30분 동안 그대로 둡니다.

편리한 컵에 양질의 거친 밀가루와 사워 크림 3 큰술을 섞은 다음 혼합물을 따로 보관하십시오. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 야합니다.

그 동안 우리는 체를 통해 모든 코티지 치즈를 깊은 그릇에 닦습니다.

완성 된 요리의 화려 함을 위해 코티지 치즈를 체로 문질러 야합니다. 이것이 완료되지 않으면 두부 캐서롤에서 원하는 육즙과 부드러움의 효과를 얻지 못할 것입니다!

코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루 및 사워 크림을 섞습니다.

혼합기 또는 침지 혼합기는 혼합물의 완전한 균질성을 달성하는 데 도움이 됩니다.

건포도에서 물기를 빼고 종이 타월로 모든 면을 잘 말립니다.

두부에 추가

우리는 그 안에 덩어리를 펴고 숟가락이나 주걱으로 표면을 부드럽게 평평하게 만듭니다.

굽기 전에 남은 사워 크림으로 미래 캐서롤에 기름을 바르고 전체 표면에 뿌립니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 180도까지 예열 된 오븐에 40 분 동안 두부 덩어리가있는 형태를 넣습니다.

드세요!

오븐에서 가장 맛있는 코티지 치즈 캐서롤

버터가 들어간 맛있고 향긋한 코티지 치즈 캐서롤-무엇이 더 맛있을까요? 온 가족을 위한 건강한 아침 식사.

사워 크림, 꿀 또는 잼으로 테이블에 제공하십시오. 아주 맛있고 만족스럽습니다!

이 조리법에 따라 캐서롤을 요리하면 테이블 위에 건포도와 함께 향기로운 아름다움을 얻을 수 있습니다. 그런데 건포도는 말린 살구로 바꿀 수 있습니다. 행운을 빕니다. 즐거운 실험하세요!

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 500g
• 1 PC. 계란
• 2큰술 엘. 버터
• 2큰술 엘. 양질의 거친 밀가루
• 3 예술. 엘. 입자가 굵은 설탕
• 건포도 100g
• 1/2티스푼 식탁용 소금
• 바닐린

요리 방법:

1. 고운 체로 코티지 치즈를 문지르고 부드럽게 한 버터와 섞으십시오.
2. 계란을 설탕으로 따로 치십시오.
3. 믹서로 코티지 치즈, 바닐라, 계란과 설탕, 양질의 거친 밀가루를 균질 한 혼합물로 섞습니다.
4. 세몰리나가 잘 부풀도록 두부 혼합물을 10-15분 동안 그대로 둡니다.
5. 이때 양식을 준비하고 버터를 바르고 위에 빵가루 또는 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.
6. 덩어리를 틀에 넣고 큰 스푼으로 표면을 매끄럽게 한 다음 180도 예열 된 오븐에서 30-35 분 동안 굽습니다.

드세요!

비디오 레시피. 무성한 코티지 치즈 캐서롤과 우유

전통적인 러시아 요리의 조리법은 매우 간단하고 다양하지 않습니다. 제품은 오븐에서 구운 것으로 알려져 있으며 Rus'에서는 튀김과 같은 과정을 사용하지 않았습니다. 베이킹은 고품질 건강 요리를 준비하는 방법이기 때문에 이것은 우연이 아닙니다. 전통적으로 야채, 고기 및 곡물은 오븐에서 구워졌습니다. 구운 사과는 과일로 준비한 다음 체를 통해 문지르고 하얗게 될 때까지 "노로 두들겨"꿀을 첨가했습니다. 그런 다음 덩어리를 보드에 놓고 저온 오븐에서 건조시켜 천연 마시멜로를 얻었습니다. 예를 들어 요리 할 때 발생하는 것처럼 제품이 유익한 특성을 잃지 않기 때문에 구운 요리는 유용합니다.

오븐(오븐)에서 음식 조리 규칙

1. 기름을 사용하지 않고 오븐에서 음식을 굽는 것이 좋습니다. 220도 이상의 강렬한 가열로. 기름은 건강에 해로운 물질로 변할 수 있습니다.
2. 야채의 유익한 특성을 보존하려면 소량의 물로 고온에서 굽는 것이 좋습니다.
3. 캐서롤 소스 대신 사워 크림을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
4. 오븐에서 굽기에 적합한 요리를 선택하는 것이 중요합니다.

베이킹에 적합한 도구를 선택하는 방법은 무엇입니까?

이렇게하려면 항아리와 프라이팬에 음식을 굽는 조상을 기억할 가치가 있습니다. 도자기 생산은 원래 식품 도구 제조를 위해 발명되었습니다. 성경에는 도공이 여러 번 언급됩니다. 예를 들어, 사도 바울은 로마인들에게 다음과 같은 질문을 합니다. . 토기장이가 같은 진흙으로 완전히 다른 제품을 만들듯이 하나님은 다른 사람들을 만드십니다.

흥미롭게도 냄비는 원래 손으로 조각되었습니다. Rus '에서 물레는 9 세기에만 나타났습니다. 러시아 가정에는 다른 도구가 없었기 때문에 점토 냄비를 잘 관리하고 균열이 나타나는지 모니터링했습니다. 그리고 이런 일이 발생하면 버리지 않고 자작 나무 껍질과 저장된 야채와 우유로 땋았습니다.

오늘 판매시 다양한 점토 냄비와 제빵 요리를 찾을 수 있습니다. 토기로 구운 요리를 준비할 때 다음과 같은 간단한 규칙을 기억하는 것이 좋습니다.

• 새 냄비를 사용하기 전에 찬물에 약 1시간 동안 보관해야 합니다.
• 냄비는 화기 및 전기 스토브에 놓을 수 없습니다.
• 오븐에서는 하부 랙의 가열되지 않은 오븐에 토기를 두는 것이 좋습니다.
• 도자기는 온도 변화에 노출되어서는 안되므로 뜨거운 냄비를 테이블 위에 바로 올려놓지 마세요. 오븐에서 약간 식히거나 그 아래에 스탠드를 놓으십시오.
• 도자기를 추위에 보관했다면 즉시 예열 된 오븐에 넣을 수 없습니다.

주철은 매우 인기있는 베이킹 접시입니다. 주철 조리기구는 안전하고 오래 지속되며 흠집이 나지 않습니다. 30년 전만 해도 주부라면 누구나 주물 프라이팬과 거위 캐서롤 세트를 가지고 있었을 것입니다. 현재 그러한 요리의 단점은 매우 높은 가격입니다. 그러므로 할머니에게서 물려받은 무쇠 조리기구라면 버리지 마세요. 소다와 금속 브러시를 포함하여 어떤 방법으로도 씻을 수 있습니다.

붙지 않는 코팅이 된 특수 강철 또는 알루미늄 조리기구도 있습니다. 대부분의 경우 이 코팅은 테플론이며 위험한 퍼플루오로옥탄산을 포함합니다.

이 산이 동물을 죽일 수 있다는 것이 이미 입증되었습니다. 테플론으로 코팅된 프라이팬을 사용하는 집에서 앵무새가 죽었다는 사실만으로도 그러한 도구를 구입하는 것이 좋을지 생각하게 됩니다. 또한 요리 중에 방출되는 이러한 유해 물질이 농축되어 주방에 며칠 동안 머물 수 있으며 이로 인해 위험한 질병이 발생할 위험이 크게 증가한다는 사실도 입증되었습니다.

실리콘 조리기구의 안전성도 현재 의문시되고 있습니다. 현대의 실리콘 도구 제조업체는 열로 가열하면 매우 위험한 제품을 형성할 수 있는 미개척 물질을 실리콘에 추가하는 경우가 많습니다.

따라서 요리를 선택할 때 주철, 토기, 내열 유리 제품 또는 논 스틱 코팅이없는 철 팬을 선호해야합니다. 이러한 요리는 안전하고 수명이 상당히 깁니다.

오븐에서 간단하고 건강한 캐서롤 요리하기

감자와 버섯을 곁들인 마른 캐서롤

재료:

• 중간 감자 1kg
• 샴 피뇽 또는 기타 버섯 500g
• 전구 2개
• 토마토 2개
• 푸른 잎
• 올리브유

요리 방법:

1. 소금물에 감자를 끓입니다.
2. 삶은 감자로 부드러운 액체 퓌레를 만드십시오.
3. 버섯을 큰 입방체 또는 원형으로 자르고 5분 동안 끓입니다.
4. 그런 다음 고기 분쇄기에서 양파 버섯 혼합물을 비틀십시오.
5. 으깬 감자를 곰팡이에 넣은 다음 양파, 토마토 (고리로 자른 것), 채소와 버섯 혼합물을 으깬 감자의 다른 층 위에 놓습니다.
6. 캐서롤을 오븐에서 30분 이상 200도에서 굽습니다.

호박 캐서롤

비타민, 장에 유익한 섬유질, 신진 대사 속도를 높이는 비타민 T가 포함되어 있기 때문입니다. 호박은 당뇨병 제품입니다. 과학자들은 호박에서 시력에 유용한 카로틴의 농도가 당근보다 5배 높다는 것을 발견했습니다.

호박에는 칼륨 염이 풍부하기 때문에 의사는 심혈관 질환으로 고통받는 사람들을 위해 호박으로 만든 요리를 먹도록 조언합니다.

오븐에서 간단한 호박 캐서롤 요리법

재료:

• 사워 크림 200g
• 치즈 100g
• 호박 250g
• 토마토 2개
• 빵가루 50g
• 맛에 소금과 후추

조리 방법:

1. 베이킹 접시에 기름을 바르고 (또는 바닥에 약간의 물을 붓고) 호박, 다진 토마토를 위에 놓고 캐서롤에 치즈와 빵 부스러기를 뿌립니다.
2. 호일로 덮은 오븐에서 200도 굽습니다.
3. 호일을 열 준비가 되기 10분 전.

코티지 치즈 캐서롤

건강한 코티지 치즈 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다. 올바른 두부 선택.

1. 패키지에 포함되어야 하는 코티지 치즈에 대해 잘 정의된 GOST R 52096-2003이 있습니다. 제조업체의 주소도 제공되어야 합니다.
2. 코티지 치즈, 두부 디저트 또는 덩어리는 두부가 아니며 우유 및 발효유, 식물성 지방, 첨가제 및 위험한 증점제 외에도 포함됩니다.
3. 코티지 치즈의 제조일을 항상 확인하고 제품의 품질이 좋지 않은 경우 상점에 청구할 수 있도록 영수증을 보관하십시오.
4. 코티지 치즈는 냉장 장치에만 보관해야 합니다.
5. 벌크 코티지 치즈는 냉장고에 72시간 동안만 보관됩니다.
6. 밀봉 포장된 코티지 치즈는 보관 조건에 따라 최대 7일 동안 보관할 수 있습니다.
7. 부풀어 오른 포장은 손상된 제품을 나타냅니다.
8. 진짜 코티지 치즈는 하얀색을 띠며 때로는 약간의 크림, 비산성 맛과 냄새, 부드럽고 균일한 질감을 가지고 있습니다.
9. 거칠고 부서지기 쉬운 코티지 치즈는 캐서롤에도 적합하므로 약간의 우유를 넣고 섞어야합니다.

오븐 요리용 코티지 치즈 캐서롤 재료:

1. 두부 500g
2. 계란 3개
3. 사워 크림 100g
4. 건포도 한 줌
5. 바닐린
6. 베이킹파우더(식초소금 소다)
7. 설탕 3큰술

요리 방법:

1. 유리 용기에 사워 크림, 코티지 치즈, 설탕 한 스푼을 섞습니다.

1. 결과 혼합물에 노른자를 넣으십시오.

1. 설탕과 함께 털로 흰자를 치고 두부 혼합물에 첨가하십시오. 이렇게하면 캐서롤이 더 통풍이 잘됩니다.

1. 두부 덩어리를 건포도, 베이킹 파우더, 바닐라 및 설탕과 결합하십시오. 잘 섞어 주철 또는 세라믹 주형에 혼합물을 붓습니다.

1. 180도로 예열된 오븐에서 40분간 굽는다. 원하는 경우 완성 된 냉각 캐서롤에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

브로콜리 캐서롤

매우 유용한 제품입니다.

캐서롤 요리 방법:

1. 반쯤 익을 때까지 파스타를 끓입니다(지난 저녁 식사에서 남은 파스타를 사용할 수 있습니다). 통밀 파스타를 사용하는 것이 좋습니다.
2. 냉동 브로콜리를 따뜻한 물에 붓습니다.
3. 계란을 세라믹 그릇에 넣고 사워 크림과 섞습니다.
4. 삶은 파스타를 형태로 넣고 말린 허브를 뿌립니다.

1. 브로콜리 송이, 다진 고기, 양파를 파스타 층에 골고루 펴 바릅니다.

1. 캐서롤에 사워 크림 소스를 바르고 강판 치즈를 뿌립니다.

1. 180~200도 오븐에서 30분 이상 구워주세요.

디너 엔젤!

맛있고 믿을 수 없을 정도로 부드러운 캐서롤 요리법을 모았습니다.

이 컬렉션을 저장하면 확실히 유용할 것입니다!

1. 다진 고기와 메밀 캐서롤

재료:

• 다진 닭고기 700g
• 큰 양파 2개
• 당근 2개
• 메밀 250g
• 사과 2개
• 치즈 120g

요리:

1. 야채와 버터를 섞어 양파를 부드러워 질 때까지 튀기고 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 식 힙니다.

2. 다진 닭고기와 버무려 양념을 잘 버무려 매끈해질 때까지 반죽한 후 틀에 겹겹이 깔아줍니다.

4. 200도 오븐에서 25분간 구운 후 꺼내어 강판에 간 치즈를 조금 더 뿌린 후 다시 오븐에 5분간 돌린다.

2. 다진 고기를 곁들인 감자 캐서롤

재료:

• 감자 5-6개
• 다진 고기 500g
• 구근
• 계란 3개
• 약간의 치즈
• 신선한 채소.

요리:

1. 감자를 씻어 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 끓입니다. 버터, 약간의 우유, 날달걀 하나를 감자에 넣어 좋은 퓌레를 만듭니다.

2. 양파를 작은 조각으로 자르고 볶습니다. 다진 고기를 양파에 넣고 거의 익을 때까지 잘 볶습니다.

3. 으깬 감자를 베이킹 접시에 넣고 수평을 맞춥니다.
으깬 감자에 다진 고기를 넣으십시오. 다진 고기 위에 으깬 감자의 두 번째 부분.
계란 2개를 치고(크림을 약간 추가할 수 있음) 감자 위에 붓습니다. 강판 치즈와 허브를 뿌린다.

4. 200도의 온도에서 20분간 굽는다.

3. 훈제 햄을 곁들인 감자 캐서롤

재료:

• 250-350g 스모크 햄
• 1kg. 감자들
• 20g 버터
• 2-3 마늘 정향
• 소금 후추
• 400ml. 크림
• 150-200g 강판 치즈

요리:

훈제 햄을 입방체로 자르고 마늘을 잘게 자르고 감자를 얇게 자릅니다 (얇을수록 좋습니다).

양면 베이킹 접시에 버터를 바르고 마늘을 뿌립니다.

감자와 햄, 소금, 후추, 남은 마늘을 섞는다.

결과 "질량"으로 베이킹 접시를 채우고 위에 크림을 붓고 치즈를 뿌립니다.

200C에서 약 45-55분 동안 굽고 오븐을 끄고 캐서롤을 5-10분 더 둡니다.

4. 반제품 캐서롤

재료:

• 다진 고기
• 모든 야채 냉동 패키지
• 사워 크림 또는 마요네즈
• 소금, 향신료

요리:

1. 다진 고기를 틀 바닥에 깔고 미리 소금과 후추를 뿌린다.

2. 그에게 패키지에서 모든 동결.

3. 사워 크림이나 마요네즈로 모든 것을 붓고 강판 치즈를 얹습니다. 4. 시간이 있으면 다진 고기를 양파와 함께 볶으면 더 맛있습니다.
5. 치즈가 갈색이 될 때까지 t 200 ° C의 오븐에서 굽습니다.

5. 크림 고기 캐서롤

• 다진 고기 500-600g (돼지 고기가 있습니다) :
• 날달걀 2개
• 2 테이블. 10% 크림 숟가락
• 2-3 테이블. 밀기울 숟가락 (밀기울 대신 커피 그라인더에서 갈은 오트밀 플레이크를 가져 왔습니다)
  소금, 허브 및 향신료 - 맛보기

요리.

다진 고기에 소금을 뿌리고 향신료와 허브를 추가하십시오 (선택 사항). 별도로 크림 (소금 약간)으로 계란을 치고 다진 고기에 계란 우유 혼합물을 추가하십시오.

균일한 고기 덩어리가 될 때까지 포크나 믹서로 잘 치십시오.

잘 녹인 버터에 기름을 바르고 빵가루 형태로 뿌립니다. 200~250도의 오븐에서 익을 때까지 굽습니다(약 20분).

향긋한 고기 냄새로 준비 정도를 결정합니다.

무엇보다도 캐서롤은 소금에 절인 양배추 또는 야채 샐러드와 결합됩니다.

6. 나폴리 캐서롤

사실 이 캐서롤은 특수 시트 대신 파스타를 사용하는 게으른 라자냐입니다.

그리고 더 적은 레이어. 악명 높은 베 샤멜 소스와 다진 고기에 약간의 볼로 네즈 힌트까지 모든 것이 포함되어 있습니다.

결과는 매우 만족스럽고 맛있는 요리입니다. 손님은 손가락을 핥았습니다.

6-8인분 재료:

• 펜네 파스타(깃털) 500g
• 다진 고기 700g(돼지고기, 쇠고기 또는 혼합)
• 큰 양파 1개
• 빨간 피망 1개
• 2큰술 토마토 페이스트
• 드라이 레드 와인 50ml
• 단단한 치즈 150g
• 파슬리의 작은 무리
• 우유 400ml
• 2큰술 버터
• 2큰술 밀가루
• 소금과 후추 맛

요리

양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 3분 동안 볶습니다. 잘게 썬 달콤한 고추를 넣고 2-3 분 더 볶습니다.

다진 고기, 소금, 후추를 넣고 계속 저으면서 10 분 동안 볶습니다. 와인을 붓고 액체가 증발할 때까지 3분 더 볶습니다.

잘게 썬 파슬리와 토마토 페이스트를 넣고 섞어 4분 동안 끓입니다.

파스타를 삶아 물기를 뺀 다음 0.5 큰술을 더합니다. 올리브 오일과 믹스.

소스를 준비하고 있습니다. 이렇게하려면 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

점차적으로 계속 저으면서 우유를 부어 혼합물을 끓입니다.
우리는 그것을 불에서 내립니다.

우리는 캐서롤을 수집합니다. 형태의 바닥 (35 * 24cm)에 파스타의 절반을 넣으십시오.

베샤멜을 반만 넣어 골고루 펴 발라줍니다. 다음으로 다진 고기를 넣고 수평을 맞추십시오.

남은 파스타로 덮으십시오. 남은 소스를 위에 골고루 펴 발라줍니다.

강판 치즈를 뿌리고 200도로 예열된 오븐에서 25분간 굽는다.

7. 유치원처럼 코티지 치즈 캐서롤

확인! 맛있고 요리하는 데 5 분이 걸립니다.

재료:

• 500g 코티지 치즈;
• 100g 사하라;
• 100g 미끼;
• 50g 우유;
• 50g 버터;
• 계란 2개.

요리:

모든 재료를 섞는다. 오일은 부드러워야 합니다.

세몰리나가 부풀도록 40분간 둡니다.

180-200C 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

8. 미트볼을 곁들인 감자 캐서롤

4인분 재료:

• 감자 750g
• 당근 750g
• 양파 1개
• 마늘 2쪽
• 다진 고기 600g,
• 1 테이블. 겨자 숟가락,
• 1 테이블. 빵가루 한 숟가락,
• 1티스푼 레몬 제스트 한 스푼
• 달걀 1개
• 소금,
• 검은 후추
• 크림 200ml
• 우유 100ml
• 계란 노른자 1개,
• 강판 육두구,
• 푸른 잎

요리:

감자와 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오.

감자는 조각으로, 당근은 입방체로 자릅니다.

기름칠한 접시에 야채를 담습니다.

오븐을 200°로 가열합니다.

양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

고기, 겨자, 빵가루, 레몬 제스트, 달걀, 소금, 후추와 섞는다.

다진 고기에서 작은 공을 만들어 야채 틀에 넣으십시오.

우유와 계란 노른자로 크림을 휘젓고 소금, 후추, 육두구로 간을 합니다.

이 덩어리를 야채 위에 붓고 뚜껑이나 알루미늄 호일로 덮고 오븐에서 50분 동안 굽습니다.

파슬리를 씻고 말리고 완성 된 접시를 장식하십시오.

추신 맛을 내기 위해 레몬 제스트를 사용하십시오. 나는 레몬 미트볼 맛을별로 좋아하지 않았습니다. 고추, 호박과 같은 다른 야채를 추가하여 할 수 있습니다.

9. 밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 섬세한 코티지 치즈 캐서롤

이 캐서롤은 진짜 두부 구름입니다! 최소한의 칼로리로 - 최대의 즐거움!))

재료:

• 코티지 치즈 - 250g (지방 함량을 맛보십시오)
• 우유 또는 크림 - 100-150 ml (커드의 수분 함량에 따라 다름)
• 계란 2개
• 설탕 - 2 큰 술 또는 맛
• 바닐린(또는 좋아하는 향신료)
• 곰팡이에 기름을 바르기 위한 버터

요리:

노른자에서 흰자를 분리하십시오.

수중 블렌더가있는 용기에 우유, 설탕, 향신료 및 노른자로 코티지 치즈를 치십시오.

코티지 치즈의 모든 곡물이 "사라질"때까지 치십시오. 덩어리는 두꺼운 사워 크림으로 얻습니다.

별도로 달걀 흰자위를 최고점까지 치십시오. 계란 흰자를 두부 혼합물에 부드럽게 접습니다.

물론 단백질을 노른자에서 분리 할 수는 없지만 모든 것을 함께 치십시오. 맛도 좋지만 부드럽지는 않습니다.

이 옵션을 사용하면 캐서롤이 수플레처럼 가장 부드럽습니다.

기름칠한 틀에 넣고 160~170도로 예열된 오븐에 약 35분간 굽는다.
완전히 식히고 부분으로 자릅니다.

뚝배기 자체는 맛있습니다. 그러나 원하는 경우 계피, 건포도 및 딸기, 오렌지 또는 바나나로 만들거나 과일 소스, 잼 또는 꿀을 부을 수 있습니다.

그리고 추가 재료를 사용하여 더 근본적으로 실험할 수 있습니다. 예를 들어 강판에 간 생 당근과 잘게 썬 말린 살구를 추가합니다.

하나의 큰 형태로 요리하거나 머핀과 같이 작은 형태로 시도해 볼 수 있습니다.
미니 캐서롤 가져 오기))

10. 치즈를 곁들인 호박 캐서롤

재료:

• 중간 크기의 애호박 3개(껍질과 씨가 없는 펄프 800g)
• 홈메이드 치즈 200~250g (곡물 코티지 치즈, 물기 제거)
• 단단한 치즈 50g
• 계란 3개
• 마늘 2쪽
• 1큰술 식물성 기름

요리:

1. 호박을 굵은 강판에 갈아서 으깨고 잘 짜십시오 (과량의 액체에서)

2. 거친 강판에 간 치즈와 곡물 코티지 치즈를 섞고 잘 소금을 바르고 (호박을 소금에 절이지 않기 때문에 캐서롤 전체를 기준으로 한 소금) 다진 마늘을 넣습니다.

3. 계란을 휘젓고 치즈 혼합물에 부드럽게 접습니다.

4. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 호박을 넣고 달걀 치즈 혼합물을 부어 조금 섞습니다.

5. 250도로 예열된 오븐에서 30~40분간 굽는다.

드세요!

코티지 치즈를 기본으로하거나 추가로 준비된 디저트와 패스트리는 매번 매우 통풍이 잘되고 매우 맛있습니다. 말할 필요도없이 가장 맛있는 요리 중 하나는 성인과 어린이들 사이에서 수십 년 동안 큰 수요와 인기를 얻은 무성한 코티지 치즈 캐서롤입니다. 어린 시절의 아침과 오후 간식은 즐거운 추억이자 맛있는 현실과도 같습니다. 이 요리를 마지막으로 요리 한 시간을 잊었다면이 부드럽고 통풍이 잘되는 코티지 치즈 캐서롤이 얼마나 좋은지 요리하고 기억하십시오.

오늘 저는 오븐에서 캐서롤을 요리하는 흥미로운 요리법에 대해 말씀 드리고 싶습니다. 다른 맛, 다른 충전재. 누구나 맛볼 간단한 레시피를 스스로 찾을 수 있습니다.

코티지 치즈 캐서롤 요리법

캐서롤은 준비하기가 매우 쉽고 아기가있는 어머니에게는 코티지 치즈가 "위장"될 수 있기 때문에 진정한 구원입니다. 모든 어린이가 순수한 형태로 큰 즐거움을 가지고 먹는 것은 아니기 때문입니다. 그러나 요리가 정확하게 나오려면 최종 요리의 맛이 그것에 달려 있기 때문에 고품질의 주요 제품을 구입할 가치가 있습니다.

가장 중요한 것은 코티지 치즈 제품이 아닌 좋고 신선한 코티지 치즈를 선택하는 것입니다. 제품의 지방 함량이 높을수록 코티지 치즈 캐서롤이 더 맛있어집니다. 그렇지 않으면 접시가 건조하고 맛이 없을 수 있습니다.

모든 코티지 치즈는 요리하기 전에 체로 문질러 야하지만 블렌더를 사용하여 큰 덩어리를 부수고 제품을 균질 한 일관성으로 만들 수도 있습니다.

• 섬세한 구조를 가지려면 먼저 가루 설탕이나 설탕으로 계란을 치고 강판 코티지 치즈를 넣으십시오. 그리고 추가할 마지막 제품은 양질의 거친 밀가루 또는 소량의 밀가루여야 합니다.
• 반죽에 계란을 너무 많이 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 뻑뻑해지고 캐서롤의 통풍이 잘 되지 않습니다. 계산은 대략 다음과 같이 이루어집니다. 계란 하나는 코티지 치즈 280-300g에 충분합니다.
• 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루는 같은 양의 코티지 치즈에 1 큰술이면 충분합니다. 숟가락. 음, 맛을 더 부드럽게 만들기 위해 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 같은 비율로 섞을 수 있습니다.

이 버전의 진미는 어린 시절부터 우리 각자에게 친숙하므로 반드시 조리법을 사용하고 섬세한 디저트로 가족을 부려야합니다. 나는 많은 사람들이 같은 맛을 즐겁게 기억할 것이라고 확신합니다.

• 255g 수제 사워 크림;
• 4-5 예술. 고운 설탕 큰 ​​스푼;
• 550g 수제 코티지 치즈;
• 1-2 개의 큰 계란;
• 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
• 소금 한 스푼;
• 베이킹 파우더 한 봉지;
• 버터 한 조각;
• 베리 잼 - 서빙용.

요리:

1. 계란을 그릇에 넣고 알갱이 설탕을 넣고 문질러서 모든 곡물이 녹은 다음 푹신하고 통풍이 잘되도록 덩어리를 치십시오.

2. 코티지 치즈를 닦거나 침지 블렌더로 부드러워 질 때까지 갈아줍니다. 계란 덩어리를 두부에 넣고 모든 사워 크림 또는 클래식 (첨가제 없음) 요거트를 옮기고 섞습니다.

3. 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 베이킹 파우더 및 소금과 결합하고 서서히 두부에 첨가하고 두부 반죽을 두껍지 않은 농도로 반죽하십시오.

4. 내화 금형에 버터를 바르고 두부 덩어리를 깔고 남은 버터 조각을 잘라 위에 뿌립니다.

5. 틀을 180도로 예열된 오븐에 넣고 표면에 금빛 크러스트가 나타날 때까지 약 28-30분간 굽습니다.

고전적인 코티지 치즈 캐서롤은 따뜻하거나 차갑게 제공되며 두꺼운 베리 잼 또는 연유로 장식됩니다. 정확히 그들이 유치원과 학교에서 제공하는 방식입니다.

밀가루를 추가하지 않은 코티지 치즈 캐서롤-식이 옵션

날씬한 몸매가 걱정되고 칼로리를 계산하는 사람들에게는 오렌지 껍질과 말린 살구를 곁들인 가루없는 코티지 치즈 캐서롤이 훌륭한 디저트가 될 것입니다. 명백한 유용성 외에도이 캐서롤에서 맛있는 맛이 여러분을 기다립니다. 잘 휘젓는 달걀 흰자는 화려 함과 경쾌함을줍니다. 이 놀라운 진미로 약간의 노력을 기울일 것입니다.

요리하려면 다음이 필요합니다.

• 500g 9% 코티지 치즈;
• 3-4성. 20% 사워 크림 숟가락;
• 3-4 알;
• 2큰술 감자 전분 숟가락;
• 3-4성. 설탕 숟가락;
• 바닐라 설탕 한 봉지;
• 말린 살구 또는 건포도 한 줌;
• 2큰술 가루 설탕 숟가락;
• 한 오렌지의 풍미;
• 소금 한 스푼;
• 25g 버터.

요리:

1. 말린 살구(건포도)나 기타 말린 과일을 끓는 물에 붓고 10~12분 정도 두어 부드럽게 만든다.

2. 단백질에서 노른자를 분리하고 소금 한 꼬집으로 푹신한 거품이 될 때까지 후자를 치십시오.

3. 코티지 치즈와 설탕, 노른자와 전분, 바닐라 설탕, 사워 크림을 큰 그릇에 넣고 침지 블렌더로 푹신 푹신해질 때까지 덩어리를 치십시오.

4. 찐 말린 살구를 작은 조각으로 자르고 오렌지 풍미와 함께 두부 덩어리로 옮깁니다. 휘저은 달걀 흰자를 넣고 잘 섞는다.

5. 베이킹 접시에 버터를 바르고 실리콘을 사용하고 두부 덩어리를 놓고 190C로 예열 된 오븐에 30 분 동안 두십시오.

식힌 후 캐서롤을 틀에서 꺼내 가루 설탕을 뿌립니다. 서빙 조각으로 자르고 서빙하십시오. 행복한 차!

연유를 곁들인 무성한 캐서롤

아이들은이 진미를 정말 좋아할 것이며 간단한 요리법은 아침이나 오후 간식으로 아이에게 건강한 코티지 치즈를 먹이기 위해 엄마로부터 많은 시간을 들이지 않을 것입니다. 그러나 어른들도 우리가 평소 먹고 싶어하는 소스뿐만 아니라 연유가 재료 역할을하는 맛있는 코티지 치즈 디저트에 만족할 것입니다.

요리하려면 다음이 필요합니다.

• 550g 수제 코티지 치즈;
• 연유 은행;
• 3-4개의 큰 계란;
• 소금 한 스푼;
• 25g 감자 전분;
• 약간의 버터.

요리:

1. 노른자에서 단백질을 분리하고 코티지 치즈를 편리한 큰 그릇에 옮깁니다. 노른자와 연유를 넣고 블렌더 또는 믹서를 사용하여 혼합물이 부드러워질 때까지 가져옵니다.

2. 두부 덩어리에 감자 전분을 넣고 다시 잘 섞는다.

3. 흰색을 소금을 첨가하여 탄력있는 거품에 휘젓고 두부 덩어리와 결합하고 거품이 가라 앉지 않도록 아래에서 위로 주걱으로 섞습니다.

4. 두부 덩어리를 기름칠 형태로 넣고 예열 된 오븐에서 노릇 노릇해질 때까지 최소 28-30 분 동안 굽습니다.

캐서롤 조각에 달콤한 간식이나 과일을 넉넉하게 추가하여 서빙할 때 연유의 맛을 강조할 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 요리법

이 디저트를 처음 준비하는 사람들에게는 양질의 거친 밀가루를 사용한 조리법이 진정한 구원이 될 것입니다. 시리얼 덕분에 부드럽고 푹신하고 통풍이 잘되는 것으로 나타났습니다. 이 코티지 치즈 캐서롤은 딸기 및 말린 과일과 잘 어울립니다.

요리하려면 다음이 필요합니다.

• 400g 9% 코티지 치즈;
• 2-3개의 큰 계란;
• 2-3큰술. 양질의 거친 밀가루 숟가락;
• 2-3큰술. 수제 사워 크림 숟가락;
• 55g 고운 설탕;
• 건포도, 말린 살구 및 기타 말린 과일 - 100 gr.;
• 소금 한 스푼;
• 약간의 버터 또는 식물성 기름.

요리:

1. 코티지 치즈에 소금과 알갱이 설탕, 달걀 노른자를 넣습니다. 이제 혼합물에 양질의 거친 밀가루를 넣고 혼합하고 7-9 분 동안 따로 보관하여 시리얼이 부풀어 오를 수 있습니다.

2. 그동안 말린 과일을 끓는 물에 찐 다음 잘게 썰어 두부 덩어리와 섞는다. 신선하거나 냉동 딸기를 사용할 수도 있습니다.

3. 별도의 그릇에 흰자를 치고 반죽과 합친다.

4. 양식에 기름을 바르고 반죽을 펴고 예열 된 오븐에서 약 28 분 동안 익을 때까지 굽습니다.

사워 크림, 잼 또는 잼과 함께 제공하십시오.

건포도와 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

건포도를 곁들인 맛있는 코티지 치즈 캐서롤은 성인과 어린이, 심지어 어린 아이들에게도 풍성한 아침 식사 또는 저녁 식사 전 간식으로 적합합니다. 캐서롤의 오후 간식은 항상 적합합니다.

요리하려면 다음이 필요합니다.

• 455g 지방 코티지 치즈;
• 3-4 닭고기 달걀;
• 125g 수제 사워 크림;
• 4-5 예술. 설탕 숟가락;
• 건포도 한 줌
• 소금과 소다 한 꼬집;
• 빵 부스러기;
• 약간의 버터.

요리:

1. 코티지 치즈를 깊은 그릇에 옮기고 알갱이 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 덩어리를 갈아줍니다.

2. 두부에 사워 크림 두 스푼을 넣고 섞는다. 코티지 치즈에 계란을 넣고 코티지 치즈로 문지릅니다.

3. 소금과 소다, 찐 건포도를 넣고 잘 섞는다.

4. 코티지 치즈 반죽을 기름칠 형태로 만들고 코티지 치즈에 빵가루를 뿌린 다음 190C의 온도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

시원한 두꺼운 사워 크림으로 따뜻한 부분을 잘라 테이블에 제공하십시오.

호박과 건포도를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

호박이 추가 된 코티지 치즈 캐서롤은 입안에서 녹을 것입니다. 유쾌한 황금색으로 달콤하고 무성하며 어린이와 건강한 식습관 팬에게 매우 인기가 있습니다.

요리하려면 다음이 필요합니다.

• 450g 신선한(냉동) 호박;
• 350g 코티지 치즈;
• 2-3 알;
• 일반 및 바닐라 설탕 - 맛보기;
• 소금 한 스푼;
• 1-2큰술. 전분 숟가락;
• 건포도 한 줌
• 125g 사워 크림;
• 한 오렌지의 풍미;
• 서빙용 잼.

요리:

1. 끓는 물에 건포도를 찐다. 씨앗을 껍질을 벗기고 호박을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 냄비에 넣고 물로 덮고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 여분의 액체를 배출하고 소금과 설탕을 넣어 맛을 내고 부드러워 질 때까지 치십시오.

2. 코티지 치즈에 설탕과 계란, 약간의 사워 크림, 소금을 넣고 섞습니다. 코티지 치즈에 전분과 건포도, 사워 크림을 넣고 다시 섞습니다.

4. 두부 덩어리를 기름칠 형태의 바닥에 놓고 호박 퓌레의 일부, 코티지 치즈를 다시 추가하고 나머지 호박을 위에 추가합니다. 위에 작은 버터 조각을 바르고 예열된 오븐에서 완전히 익을 때까지 25-28분 동안 굽습니다.

사워 크림이나 베리 잼으로 따뜻하게 드십시오.

사과로 코티지 치즈 캐서롤 요리하는 법

과일을 추가하면 코티지 치즈 캐서롤이 맛있고 건강해지며 매우 부드럽고 맛있습니다. 오후 간식으로 맛있는 디저트를 준비하여 직접 확인하십시오. 사과를 사용하면 샬럿뿐만 아니라 훌륭한 캐서롤도 요리할 수 있습니다.

요리하려면 다음이 필요합니다.

• 550g 수제 코티지 치즈;
• 2-3 개의 큰 새콤 달콤한 사과;
• 버터 - 50 gr.;
• 100g 고운 설탕;
• 125g 사워 크림;
• 굵은 소금 한 꼬집;
• 계란 3개;
• 60g 양질의 거친 밀가루

요리:

1. 코티지 치즈를 편리한 그릇에 옮기고 설탕, 소금, 계란으로 반죽하고 사워 크림, 약간의 베이킹 파우더, 양질의 거친 밀가루를 넣습니다. 약동하고 10-12분 동안 주입하도록 둡니다.

2. 사과를 껍질을 벗기고 자르고 반죽과 섞는다.

3. 사과 두부 덩어리를 기름칠 형태로 넣고 오븐에서 노릇 노릇해질 때까지 40 분 동안 굽습니다.

가루 설탕을 뿌린 두꺼운 사워 크림과 함께 제공하십시오.

항상 밝혀지는 코티지 치즈 캐서롤 - 비디오 레시피

글쎄요,이 간단한 레시피를 명확하고 쉽게 이해할 수 있도록 결승전에 훌륭한 비디오를 첨부하겠습니다. 이제 캐서롤에 어려움이 없을 것입니다.

• 코티지 치즈의 품질이 좋으면 디저트가 부드럽고 무성하며 통풍이 잘됩니다. 이것은 접시 구성의 사워 크림에도 적용됩니다.
• 섬세한 질감을 얻으려면 설탕을 첨가하여 푹신 푹신해질 때까지 계란을 치십시오. 그렇지 않으면 캐서롤이 질겨집니다.
• 첨가제의 경우 상상력의 전체 범위가 있으며 과일과 열매뿐만 아니라 견과류, 레몬, 라임 또는 오렌지 향, 건포도 및 말린 과일, 코코아 가루 및 계피, 초콜릿 버튼을 추가 할 수 있습니다.