집 → 공백 양파링 튀김 레시피. 반죽에 양파 링 - 사진이 포함된 단계별 조리법. 집에서 양파링 만드는 법. 바삭한 양파 링

양파링 튀김 레시피. 반죽에 양파 링-사진이 포함 된 단계별 요리법. 집에서 양파링 만드는 법. 바삭한 양파 링

오늘 우리는 완벽한 간식맥주의 경우-무성한 반죽에 튀긴 양파 링. 모든 사람이 좋아할 수 있도록 양파 링을 준비하는 방법에 대한 질문이 한 번 이상 발생했습니다. 집에서는 많은 노력이 필요하지 않으며 모든 재료를 사용할 수 있으며 과정이 단계별로 구성되어 있습니다. 시작하자!

반죽에 양파 링: "클래식"

밀가루 - 80 gr.
계란 - 1 개
여과수 - 100ml.
양파 - 4 개
식초 - 70ml.

1. 계란에 밀가루를 넣고 포크로 휘핑한 뒤 레시피에 나온 양만큼 물을 넣어주세요. 취향에 따라 소금, 향신료를 추가할 수 있습니다. 혼합물을 저어주고 추위에 1/4시간 동안 그대로 두십시오.

2. 양파를 껍질을 벗기고 아주 작지 않은 고리 모양으로 자르고 서로 나누어 투명 필름을 벗겨냅니다. 식초에 5분간 담가두면 쓴맛이 제거됩니다.

3. 냉장고에서 반죽을 꺼내어 다시 흔들어 주세요. 그런 다음 한 번에 한 링씩 먼저 반죽에 담근 다음 밀가루에 담그십시오. 뜨거운 곳에 두세요 식물성 기름황금색이 될 때까지 볶습니다.

맥주용 양파링

양파 - 3 개
빵 부스러기 - 30 gr.
우유 - 0.5 l.
밀가루 (체로 쳐진) - 30 gr.
타바스코 소스 - 50 gr.

반죽에 담긴 양파 링은 맥주와 이상적으로 어울립니다. 이 레시피를 감상해 보시기 바랍니다.

1. 양파 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자르고 서로 나눕니다. 원하는 경우 야채가 쓴맛이 나지 않도록 필름을 제거하십시오. 양파 링을 준비하기 전에 집에서 여러 가지 조작을 수행해야 합니다.

2. 그릇을 준비하고 타바스코와 우유를 섞은 후 양파를 넣어주세요. 밀가루를 체로 쳐서 두 번째 용기에 넣고 향신료, 후추, 소금을 취향에 맞게 섞습니다. 세 번째 그릇에 빵가루를 추가합니다.

3. 식물성 기름을 가열하고 튀기기 시작합니다. 고리를 하나씩 밀가루에 담근 다음 빵가루에 담그고 다시 우유에 담그고 프라이팬에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 냅킨 위에 두십시오.

치즈 반죽에 양파 링

치즈 (가공, 연탄) - 120 gr.
계란 - 1 개
마요네즈 - 60 gr.
밀가루 (체로 쳐진) - 75 gr.
양파 - 4 개

마요네즈와 치즈 반죽으로 양파링을 요리할 수 있으므로 이 레시피를 사용해야 합니다.

1. 치즈를 미리 차갑게 보관해 두시면 분쇄가 더 쉬워집니다. 화격자, 계란과 결합하고 마요네즈를 첨가하십시오. 향신료로 소금과 양념을 하세요.

2. 이제 이 그릇에 밀가루를 뿌리면서 반죽하여 덩어리를 없애기 시작합니다. 혼합물이 걸쭉한 경우 약간의 물을 추가하십시오.

3. 양파는 링 모양으로 썰어 준비합니다. 먼저 반죽에 번갈아 담근 다음 밀가루를 굴립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다.

이제 치즈 양파 링 만드는 법을 알았습니다. 집에서는 옆면이 높은 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다.

매운 양파 링

식초 - 25ml.
마늘 (조미료) - 10 gr.
밀가루 - 100 gr.
우유 - 240ml.
고지방 사워 크림 - 130 gr.
양파 - 3 개
고추 (조미료) - 3 gr.

이 양파 링 요리법은 맛과 집에서 준비하기 쉽기 때문에 인구의 절반이 남성에게 사랑 받고 있습니다.

1. 한 그릇에 우유와 식초를 섞고 두 번째 그릇에 사워 크림을 털거나 믹서로 치십시오. 여러 번 체로 쳐진 밀가루에 소금, 마늘, 고추를 첨가합니다.

2. 양파는 링모양으로 썰어 준비합니다. 기름을 예열하고 튀기기 시작합니다. 휘핑 사워 크림에 각 링을 한 번에 하나씩 담근 다음 밀가루로 굴린 다음 우유와 식초에 담그고 밀가루 혼합물을 다시 뿌립니다.

3. 뜨거운 기름에 갈색빛이 돌 때까지 볶아주세요. 맛을 보기 전에 애피타이저를 식히세요. 매콤한 케첩을 곁들여 보세요.

버거킹처럼 어니언링

양파 - 4 개
식물성 기름 - 35 gr.
밀가루 - 120 gr.
우유 - 0.1 l.
계란-2 개

1. 반죽을 넣어 양파링 요리를 시작합니다. 이 레시피를 사용하면 단시간에 상승할 수 있습니다. 그러면 스낵은 버거킹처럼 나올 것입니다.

2. 밀가루 3g을 그릇에 담아 섞는다. 소금, 계란과 버터를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 혼합물을 저어줍니다. 우유를 붓고 향신료를 첨가하십시오. 반죽하고 접착 필름으로 덮으십시오.

3. 그 사이에 양파를 껍질을 벗기고 넓은 고리로 자릅니다. 그들을 분리하십시오. 양파에서 즙이 많이 나오면 종이 타월로 두드려서 물기를 제거하세요. 건조해야합니다.

4. 프라이팬에 식용유를 두른다. 동시에 반죽에 양파를 넣어주세요. 링에서 떨어지지 않도록 충분히 조밀해야합니다. 양파를 밀가루에 미리 굴릴 수 있습니다.

5. 기름을 넉넉히 두른 후 링을 튀겨주시고, 뒤집어 주시는 것도 잊지 마세요. 서로 접촉하면 안 됩니다. 튀김 후 간식을 냅킨에 올려 놓으십시오.

양파링용 소스

양파링 만들기 어렵지 않으니 꼭 만들어 보세요 맛있는 소스집에서.

레시피 번호 1. 마늘

맥주와 함께 링을 즐기기로 결정했다면 사워 크림과 마늘 또는 마요네즈 소스. 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 마늘을 짜내고 사워 크림이나 마요네즈와 섞습니다. 또한 허브와 향신료를 추가할 수 있습니다.

레시피 번호 2. 새콤 달콤한

양파링을 만든 후에는 새콤달콤한 소스를 준비해야 합니다. 양파, 생강 뿌리, 마늘을 최대한 잘게 썬다. 뜨거운 기름에 2분간 튀겨주세요.

컵에 50ml를 섞는다. 드라이 화이트 와인과 간장. 25ml를 추가합니다. 사과 식초, 120ml. 어느 과일 주스, 소량의 사탕수수 설탕그리고 케첩. 냄비에 재료를 넣고 튀긴 음식을 넣고 저어주세요.

혼합물이 끓을 때까지 기다리십시오. 동시에 다른 컵에 물 30g을 섞습니다. 녹말. 용액을 벌크에 천천히 붓고 저어줍니다. 잠시 끓입니다. 원하는 경우 소스를 걸러 낼 수 있습니다. 또한 재료를 자유롭게 실험해 보세요.

이 유명한 간식은 직접 만들기가 매우 쉽습니다. 맥주와 참 잘 어울리네요. 양파 링을 준비하기 전에 가장 적합한 것을 선택하십시오. 좋은 요리법. 집에서 꼭 필요한 제품으로 무장하고 행동해보세요!

반죽에 담긴 양파 링은 가장 간단하고 가장 인기 있는 전채 요리 중 하나입니다. 이것은 요리를 위한 멋진 장식이며 매우 훌륭합니다. 맛있는 간식. 황금반지를 끼울 수 있음 저녁상와 결합하여 고기 요리, 치즈 및 모든 종류의 소스와 함께 제공하거나 맥주와 함께 간식으로 제공됩니다.

또한 그러한 간식을 준비하는 것은 매우 간단하고 빠릅니다.
많이있다 다양한 요리법반죽에 양파 링이 있습니다. 나는 반죽에 양파 링을 만드는 세 가지 흥미로운 조리법을 알려드립니다.

양파링이 들어가요 사워 크림 반죽

재료:

양파 - 중간 머리 2개;
계란 - 3 개;
사워 크림 - 3 큰술. 숟가락(15~20%);
밀가루 - 3-5 큰술. 숟가락;
식물성 기름 - 튀김 용;
소금, 검정 및 빨강 고추-맛보기;

우리는 그릇 두 개를 가져다가 달걀 노른자를 한쪽으로 분리하고, 흰자를 다른 쪽으로 분리합니다.

약간의 소금과 후추를 추가한 다음 믹서를 사용하여 소금과 후추로 흰자를 두껍고 거품이 많고 균질한 덩어리로 치십시오. 곧 필요할 것이기 때문에 믹서를 세척할 필요가 없습니다. :o)

다른 그릇에 사워 크림 15~20%를 3테이블스푼 정도 넣고 사워 크림에 노른자를 추가합니다.

그리고 사워 크림과 달걀 노른자를 잘 섞으세요. 사워 크림과 노른자에서 거품 덩어리를 얻는 것은 매우 어려울 것이며 반죽에는 필요하지 않습니다.

이제 우리는 믹서의 부착물을 싱크대로 보내고 우리는 거품기를 들고 휘저어 진 흰자를 반죽의 사워 크림 부분에 버리고 간단한 움직임으로 부드러워 질 때까지 모든 것을 치십시오.

그런 다음 밀가루 3테이블스푼 정도를 넣고 잘 섞어 반죽이 뭉치지 않고 균질해지도록 합니다.

우리는 양파링 반죽의 두께를 기준으로 반죽의 일관성을 평가하고, 반죽이 15% 사워 크림보다 덜 두껍다는 것이 분명해지면 밀가루를 더 추가합니다.
원하는 농도가 되면 반죽에 소금 맛을 보고 필요에 따라 소금 및/또는 후추를 넣고 다시 잘 섞습니다.

이제 양파 반죽이 준비되었으므로 식물성 기름이 담긴 냄비를 불에 태울 수 있습니다. 팬의 기름 깊이는 최소 3-5cm 이상이어야 합니다(양파 링은 요리하는 동안 기름에 떠 있어야 하며 바닥에 닿지 않아야 함). 따라서 돈을 절약하려면 더 작은 팬을 사용하세요.

기름이 데워지는 동안 양파를 0.5cm 두께 이하의 원으로 자르고 별도의 고리로 분리합니다. 찢어진 고리 또는 두꺼운 고리 "원추형", 즉 전구 바닥에서 나오는 것은 제거할 수 있으며 미적인 이유로 사용하지 않을 수 있습니다. o)

기름이 잘 데워지고 약간의 연기가 나면(과열하지 마십시오. 그렇지 않으면 모든 것이 탈 것입니다!) 양파 링을 반죽에 완전히 담그십시오...

그리고, 여분의 반죽이 링에서 빠질 때까지 약간의 시간을 준 후 뜨거운 기름을 두른 팬에 양파를 넣고,

반죽 속의 양파 링이 팬에 한 겹으로 들어갈 때까지이 간단한 절차를 수행하고 전채를 약 2 분 동안 굽습니다.

시간이 아닌 제품의 외관에 중점을 두어 애피타이저를 준비합니다. 완전히 구운 양파 링은 아름다운 황금색 외관을 가져야 합니다.

반죽이 완전히 사용될 때까지 양파 전채를 준비합니다. 반죽이 나오기 전에 양파 링이 다 떨어지면 후추가 맑은 것이므로 다듬어야합니다.

구멍이 있는 스푼을 사용하여 완성된 애피타이저를 종이 타월이 깔린 평평한 접시에 조심스럽게 올려 지방을 제거합니다.
그리고 맥주가 있든 없든 결과적으로 생성된 장치를 즉시 맛볼 수 있습니다. Eluk 링이 고려된다는 사실에도 불구하고 차가운 간식, 반죽에 들어간 양파 링은 뜨겁고 따뜻하게 먹는 것이 정상입니다.

맥주 반죽에 양파 링

그런데 반죽에 라이트 맥주도 포함될 수 있습니다. 맥주 반죽은 바삭하고 향긋합니다.
가장 바삭한 양파링을 얻으려면 냉각된 동안 반죽에 맥주를 첨가해야 합니다.

재료:

양파 2-3개,
밀가루 3/4컵(컵=250ml),
맥주 1/2컵,
큰 계란 1개,
소금,
후추,
튀김용 식물성 기름.

반죽 만들기: 밀가루, 계란, 맥주를 섞습니다. 소금과 후추.

그리고 거품기로 부드러워질 때까지 치십시오.

양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.

깊은 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 오일을 약 1cm 깊이로 부어주세요. 링을 반죽에 담그세요.

링을 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

완성된 링을 종이 타월 위에 올려 여분의 지방을 모두 흡수하세요.

좋아하는 향신료나 소금을 링에 뿌리면 반죽의 짠맛이 덜해집니다.

모두! 믿을 수 없을 만큼 빠르고 쉽습니다! 그 결과 맛있고 향긋하며 바삭한 링이 탄생합니다.

전분 반죽에 양파 링

재료:

양파 2개
밀가루 150g.
소금 1 작은 술.
백후추 10개.
옥수수 전분 30g.
찬물 120ml.
달걀 노른자 2개
튀김 기름

3인분. 조리시간 20분.

그릇에 밀가루 1/2컵과 소금, 후추, 향신료를 섞습니다. 양파를 고리 모양으로 자르고 양파 고리를 향신료와 함께 밀가루에 굴립니다. 남은 밀가루, 전분, 물, 달걀 노른자를 작은 그릇에 담아 반죽을 준비합니다. 기름을 가열하십시오. 양파 링을 반죽에 담그고 남은 부분이 떨어지도록 놔두세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 2-3분 동안 볶습니다. 종이 타월로 양파 링의 기름을 빼냅니다. 사워 크림, 케첩 또는 크림 소스와 함께 제공하십시오.

요리의 비밀:

1. 먼저 양파를 링모양으로 자르는 비법을 알려드릴게요. 안타깝게도 첫 번째 바깥쪽 고리를 희생해야 하지만 손가락에 문제가 생기지 않고 양파를자를 수 있습니다. 양파에서 접시를 잘라 내고 결과 플랫 배럴에 양파를 놓으면자를 때 굴러 가지 않습니다. 나는 그것을 명확하게 설명했으면 좋겠다.

2. 이제 매우 중요한 점이 하나 더 있습니다. 양파를 고리 모양으로 분리할 때 각 고리 안쪽의 얇은 껍질을 제거하세요. 물론 손질을 해야 하지만 이렇게 하지 않으면 나중에 반죽이나 빵가루와 함께 이 껍질이 벗겨질 수 있습니다.

3. 이제 또 하나의 비밀이 있습니다. 양파는 반죽에 튀기기 전에 이미 약간 익혀야 합니다. 용기에 식초 한 스푼과 소금 한 꼬집을 넣고 그 위에 끓는 물을 부은 다음 거기에 양파를 몇 분 동안 넣어야합니다.

4. 한 가지 더 - 반죽이 링에서 흘러나오지 않도록 반죽을 반죽에 담그기 전에 밀가루로 굴려야 합니다.

물론, 원하는 것과 취향에 따라 반죽에 향신료를 추가할 수 있습니다!

6. 그리고 양파링은 오래가지 않아요! 좀 더 정확히 말하자면, 냉장고에 일주일 이상 보관해도 먹을 수 있고 맛도 나쁘지 않은데... 아침이 되면 바삭함이 없어지기 때문에 이 간식은 만든 당일에 드시는 것을 적극 권장합니다.

7. 이 링을 다양한 소스와 함께 제공하면 매우 맛있습니다.
예를 들면 정말 좋을 것 같아요 마요네즈-마늘 또는 사워 크림 마늘소스. 그것을 준비하려면 저지방 마요네즈 또는 중간 두께의 사워 크림에 마늘을 짜내고 원하는 경우 허브와 향신료를 추가하십시오.

제가 좋아하는 양파링 양념은 .

마요네즈와 머스터드, 꿀을 섞어 드셔도 좋습니다. 레몬 주스, 바베큐 소스-그리고 양파 링용 매운 소스를 얻습니다.

이 놀라운 전채 요리를 즐겨보세요!

레스토랑 링과 다르지 않도록 양파 링을 요리하는 방법은 무엇입니까? 약간의 상상력을 발휘하고 맛있는 재료를 반죽에 섞어야 합니다. 소스도 미리 생각해서 여러 종류를 만들어 참석자 모두가 만족할 수 있도록 하는 것이 좋습니다.

친구들과 함께 카페나 바에 갔던 여행은 오래도록 기억될 것입니다. 맛있는 음식들그리고 그들의 아름다운 프레젠테이션. 안타깝게도 바쁜 일정과 상당한 간식 비용으로 인해 그러한 파티를 조직하는 것이 불가능한 경우가 많습니다. 집에서 즐거운 모임을 준비하고 손님이 좋아하는 프라이드 윙, 프렌치 프라이, 양파 링을 대접할 수 있습니다. 쉽고 빠르게 튀길 수 있습니다. 음식 구성 요소는 저렴하지만 원래 방식으로 접시에 결합하고 적절한 소스와 함께 추가하면 더 맛있는 음식으로 회사를 기쁘게 할 것입니다.

누군가는 다량의 식물성 기름에 튀긴 반죽에 담긴 전채 요리가 패스트 푸드로 간주된다는 것을 알게 될 것입니다. 물론 칼로리와 지방 함량이 높지만 파티가 매일 열리는 것은 아닙니다. 때로는 건강한 식습관의 원칙을 위반하는 것이 허용됩니다. 게다가 그 이유는 축구 경기일 수도 있고 친구 중 한 사람의 승진을 축하하는 것일 수도 있습니다.

양파링은 바삭바삭해서 어떤 종류의 맥주와도 잘 어울립니다.

머그잔에 부은 차가운 거품과 전채의 황금빛 갈색 반죽은 즉시 긍정적인 감정을 불러일으킵니다. 그들과의 만남은 잘 될 것이고, 친구들은 그들의 친절한 집으로 돌아가고 싶어할 것입니다.

요리의 기본 규칙

요리 재료 선택은 양파부터 시작해야 합니다. 한 번에 최대한 많은 링이 맞도록 중간 크기로 가져가는 것이 좋습니다. 친구들이 즐거운 시간을 보내고 맥주를 마실 때 오랫동안 난로 앞에 서 있고 싶어하는 사람은 아무도 없습니다.

양파를 약 1.5cm 두께의 원으로 자른 후 개별 요소로 분해해야합니다. 소스에는 아주 작은 고리를 사용하십시오. 대형 및 중형 링은 튀길 때 구조가 유지되도록 냉동실에 1~1.5시간 동안 보관해야 합니다.

반죽을 위해서는 당신이 필요합니다 빵 부스러기, 밀가루, 계란. 양파 머그를 계란, 밀가루, 빵 혼합물에 번갈아 담그면 그 위에 두껍고 바삭한 반죽을 만들 수 있습니다.

링을 뜨거운 식물성 기름에 넣은 후 갈색으로 변한 다음 종이 타월에 올려 여분의 지방을 제거합니다.

양파 링 요리법 - 가장 맛있는 요리법

반지의 특별한 맛의 비결은 반죽 속 첨가물에 있습니다. 치즈, 사워 크림, 매운 향신료 또는 맥주가 될 수 있습니다. 요리 친구들은 제안된 모든 옵션을 점진적으로 시도한 후 "왕관"이라는 하나에 정착하게 됩니다. 어떤 행사에든 준비해야 하므로 준비가 필요합니다.

5-6명으로 구성된 회사의 경우 중간 양파 3개로 고리를 준비하는 것이 좋습니다. 다른 모든 성분은 주성분의 양을 기준으로 제공됩니다.

링 작성자: 클래식 레시피황금색을 띠고 매우 맛있습니다. 원하는 경우 특이한 향신료를 선택하고 반죽이 맛있고 맛이 나지 않도록 소금의 양을 조절할 수 있습니다. 이 요리 방법은 베이킹 파우더, 밀가루, 빵가루를 사용하여 양파 위에 공기가 잘 통하는 두꺼운 반죽을 층층이 쌓는 것입니다.

화합물:

날달걀 2개;
우유 300ml;
밀가루와 빵가루 각각 400g;
1.5 티스푼 베이킹 파우더;

로스팅 순서는 다음과 같습니다.

우유에 계란을 넣고 밀가루와 소금, 베이킹 파우더를 섞습니다.
차가운 양파 링을 밀가루에 담그고 접시에 따로 보관합니다.
계란과 우유 혼합물에 밀가루를 붓고 덩어리가 없을 때까지 휘젓습니다.
프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 거기에 고리를 놓고 먼저 밀가루와 우유를 섞은 혼합물에 담근 다음 빵가루에 굴립니다.
완성된 링에 향신료와 소금을 뿌리고 종이 타월 위에 잠시 올려둔 후 접시에 담습니다.

치즈 포함

치즈 크럼블을 추가하면 링이 풍부하고 맛있어집니다. 치즈로 "채워져" 있기 때문에 준비에 더 많은 노력이 필요할 것입니다. 그러나 그들은 더 맛있고 독창적이 될 것입니다.

일부 요리사는 모짜렐라를 선호하지만 대부분의 요리사는 단단한 치즈. 링 사이에 부착하기가 훨씬 쉽습니다.

화합물:

날달걀 1개;
치즈 100g;
빵 부스러기 150g;
해바라기 기름 ½ 병;
1티스푼 소금, 좋아하는 향신료.

로스팅 순서는 다음과 같습니다.

양파를 고리 모양으로 나눈 후 냉장고에 넣지 말고 넓은 도마 위에 올려 놓으십시오.
치즈를 고리 너비(약 1cm)로 얇게 자릅니다.
더 큰 직경의 링 안에 넣고 두 번째 링으로 누릅니다. 그 후 냉동실에 1시간 동안 넣어주세요.
소금과 향신료로 계란을 치십시오. 링을 담그고 빵가루를 굴린 다음 뜨거운 기름에 넣으십시오.

반죽에 맥주를 넣은 양파 링은 파티를 위한 것입니다. 맛이 좋고 의심할 여지없이 거품이 나는 음료와 완벽하게 어울립니다. 반죽의 구성은 간단하지만 결과는 컬트 바보다 나쁘지 않습니다.

화합물:

날달걀 2개;
맥주 150ml;
밀가루 200g;
해바라기 기름 ½ 병;

로스팅 순서는 다음과 같습니다.

흰자를 두꺼운 거품으로 치십시오.
노른자를 소금, 밀가루, 맥주의 절반과 섞은 다음 치십시오. 흰자를 붓고 부드러워질 때까지 섞습니다.
프라이팬에 기름을 두르고 그 안에 링을 넣고 남은 밀가루를 넣고 굴린 후 계란-맥주 혼합물에 담급니다.
튀긴 링에 소금과 후추로 맛을 냅니다.

바삭바삭한 링

양파링을 크게 씹을 수 있도록 만드는 방법은 무엇입니까? 다른 유사한 레시피에서는 찾을 수 없는 반죽 재료에 관한 것입니다. 이건 옥수수 전분이에요 으깬 감자그리고 오븐에 미리 구워놓은 빵가루.

맛있고 특이한 반지를 얻으려면 준비 과정에 조금 더 시간을 투자할 가치가 있습니다.

화합물:

옥수수 전분 60g;
신선한 맥주 200ml;
밀가루와 빵가루 조각 각각 400g;
해바라기 기름 ½ 병;
인스턴트 으깬 감자 분말 60g;
각 1티스푼 소금과 뜨거운 향신료.

로스팅 순서는 다음과 같습니다.

링을 튀기기 하루 전에 빵가루 조각을 준비하세요. 말린 덩어리에서 흰 빵껍질을 제거하고 굵은 강판에 갈아주세요. 시리얼을 베이킹 시트에 붓고 오븐에서 몇 분 동안 건조시킵니다. 빵 부스러기보다 더 커질 것입니다.
용기에 밀가루, 퓌레 가루, 전분, 소금 및 향신료를 섞습니다.
점차적으로 맥주를 붓고 털로 잘 섞습니다.
식힌 양파를 반죽에 담그고 빵가루에 굴립니다. 뜨거운 기름에 튀겨주세요.

다진 고기와 치즈를 곁들인 양파 링은 장식을 위한 우아한 전채 요리가 될 것입니다. 축제 테이블. 양파는 일반 링보다 훨씬 넓게 자릅니다. 다층 충전재가 내부에 배치되므로 너비는 2.5cm 이상이어야합니다. 반죽의 푹신한 층을 보장하기 위해 속을 채운 링을 반죽에 여러 번 담가야합니다.

화합물:

쇠고기 필레 0.35kg;
날달걀 5개;
밀가루 200g;
빵가루 0.4kg;
해바라기 기름 ½ 병;
치즈 80g;
각 1.5티스푼 소금과 뜨거운 향신료.

로스팅 순서는 다음과 같습니다.

치즈를 작은 입방체로 자르고 소금과 향신료의 절반과 함께 털로 계란을 치십시오.
고기를 고기 분쇄기에 통과시키고 나머지 향신료와 소금과 섞습니다.
식힌 고리를 넓은 도마 위에 놓고 그 안에 고기 한 겹을 넣고 그 안에 치즈를 넣고 두 번째 다진 고기로 덮습니다.
채워진 고리를 계란 - 밀가루 - 계란 혼합물 - 빵가루 혼합물에 여러 번 담그십시오. 그런 다음 뜨거운 기름에 넣고 갈색이 됩니다.

사워 크림 포함

반죽의 크리미한 맛을 위해서는 소스 사이에 크리미한 양파와 마요네즈가 있어야 합니다. 그들과 함께 그는 두껍고 통풍이 잘되는 사워 크림의 모든 색조를 드러 낼 것입니다.

튀긴 링의 코팅은 약간 매운 쿠키와 비슷합니다.

화합물:

날달걀 3개;
70ml 지방 사워 크림;
밀가루 100g;
해바라기 기름 ½ 병;
각 1티스푼 소금과 후추.

로스팅 순서는 다음과 같습니다.

흰자와 노른자를 분리하고 두꺼운 거품으로 치십시오. 그 위에 후추와 소금을 뿌린다.
노른자를 사워 크림과 섞고 흰자와 결합하여 치십시오. 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.
냉각된 링을 반죽에 담그고 남은 부분이 떨어지도록 한 다음 뜨거운 기름에 넣습니다.

베이컨 전채 요리가 가장 빨리 준비됩니다. 조리법이 너무 간단해서 손님이 도착하자마자 바로 튀길 수 있습니다. 지방이 많은 베이컨은 고리에 부드러움과 식욕을 돋우는 훈제 향을 더해줍니다. 이러한 진미는 적어도 4-5 개의 양파를 추가하여 만들어야합니다.

화합물:

날달걀 1개;
베이컨 5줄;
베이컨 맛 칩 50g;
해바라기 기름 ½ 병.

로스팅 순서는 다음과 같습니다.

베이컨을 더 얇은 조각으로 자르고 양파 링에 감습니다.
계란을 거품기로 치고 칩을 봉지에 넣은 다음 밀대를 사용하여 부스러기로 만듭니다.
베이컨 링을 계란에 여러 번 담그고 으깬 칩에 굴립니다. 그런 다음 기름에 튀겨주세요.

매운 반지

맥주와 함께 매콤한 안주를 좋아하는 사람이라면 칠리페퍼를 뿌린 링도 분명 좋아할 것입니다. 반죽은 통풍을 위해 거품이 나는 신선한 맥주를 사용하여 준비됩니다. 고추가 너무 매워 보인다면 붉은 가루로 대체하거나 아주 소량을 사용해도 됩니다.

화합물:

맥주 200ml;
밀가루 200g;
해바라기 기름 ½ 병;
각 0.5티스푼 소금, 갈은 고추, 칠리 페퍼 플레이크.

로스팅 순서는 다음과 같습니다.

밀가루와 소금, 고추를 섞은 후 점차적으로 맥주를 부어 저어줍니다.
반죽에 링을 담그고 기름에 튀기고 칠리 페퍼를 뿌립니다.

손님이 링을 담그는 그레이비는 애피타이저 자체만큼 중요합니다. 카페에서는 다양한 형태로 제공하고 있습니다. 일반적으로 케첩, 크림, 마늘 등이 있습니다. 새콤 달콤한 소스. 집에서 직접 여러 가지 버전을 만들고 나머지는 상점에서 구입한 병으로 따르는 것이 가능합니다.

케첩+마요네즈

이 소스는 동부 국가에서 사랑받습니다. 플랫브레드와 고기 파이와 함께 제공됩니다. 신선함을 위해 잘게 다진 파슬리나 고수를 추가하고 매콤함을 위해 다진 마늘을 추가하세요.

화합물:

마요네즈 60g;
케첩 60g;
파슬리 3줄기;
마늘 2쪽.

용기에 마요네즈와 케첩을 섞습니다. 후추와 소금 맛.
파슬리를 잘게 자르고 채소를 소스에 첨가하십시오.
마지막으로 다진 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

마늘

네가 원한다면 맛있는 스낵, 그러나 고리가 약간 밋밋한 것으로 판명되었으므로 마늘 소스로 상황이 수정될 것입니다. 매우 뜨겁고 반지를 담그면 매운 요리를 좋아하는 사람이 실망하지 않을 것입니다.

화합물:

끓인 물 150ml;
식물성 기름 75ml;
5-6 큰 마늘 정향;
1티스푼 소금.

단계별 레시피는 다음과 같습니다.

20분 동안 물을 줍니다. 냉장고에 넣어.
프레스로 마늘을 으깨고 소금으로 갈아줍니다.
식물성 기름을 붓고 잘 섞는다.
찬물을 넣고 부드러워질 때까지 소스를 저어줍니다.

새콤 달콤한

이 소스를 오랫동안 사용하고 다양한 재료를 사용해야 합니다.

구입하러 가게에 갈 때, 아무것도 잊지 않도록 목록을 작성하는 것이 좋습니다. 성분이 하나도 없으면 소스의 맛이 변하고 식욕이 덜해집니다.

화합물:

중간 절인 오이 3개;
코냑 25ml;
과립 설탕 25g;
감자 전분 25g;
각각 ½ 티스푼 생강가루와 화이트 와인 식초;
식물성 기름 20ml;
토마토 페이스트 15g.

단계별 레시피는 다음과 같습니다.

뜨거운 식물성 기름을 두른 프라이팬에 자르고 넣으세요. 5분간 끓이고 저어줍니다.
용기에 섞어주세요 식초, 생강, 토마토 페이스트, 전분, 과립 설탕 및 코냑.
혼합물을 오이 위에 붓고 약불로 6~7분간 더 유지합니다.

양파링 레시피는 가장 기본적이지는 않지만 익히기는 쉽습니다. 튀길 때 반죽이 한쪽으로 마르지 않도록 기름이 고리를 완전히 덮어야합니다. 정제된 기름은 냄새가 없어야 합니다.

매우 날카로운 칼을 사용하거나 한쪽 면의 작은 층을 제거하면 양파를 고른 고리 모양으로 자르는 데 도움이 됩니다.

양파를 자른 곳에 놓으면 미끄러짐이 멈춥니다. 반죽이 단단히 고정되도록 각 링에서 얇은 필름을 제거해야 합니다.

결론

손님이 요리에 관심이 있다면 이를 사용하여 양파 링을 준비할 수 있습니다. 재료를 준비하고 만드는 방법에 대한 지침이 포함된 비디오를 시청하면 재미있는 주방 경험을 만들 수 있습니다. 따라서 농담과 대화 중에 눈에 띄지 않게 반죽에 금빛 고리가 접시에 나타납니다. 스스로 준비한 요리가 항상 최고이기 때문에 아무도 사소한 결함에 관심을 기울이지 않습니다.

제 이름은 Julia Jenny Norman이고 기사와 책을 집필하는 작가입니다. 나는 출판사 "OLMA-PRESS", "AST" 및 광택 잡지와 협력하고 있습니다. 현재 저는 가상 현실 프로젝트 홍보를 돕고 있습니다. 저는 유럽에 뿌리를 두고 있지만 대부분의 삶을 모스크바에서 보냈습니다. 여기에는 긍정적인 마음을 전하고 영감을 주는 박물관과 전시회가 많이 있습니다. 여가 시간에는 프랑스 중세 무용을 공부합니다. 나는 그 시대에 관한 어떤 정보라도 관심이 있습니다. 새로운 취미로 여러분의 마음을 사로잡을 수 있거나 단순히 즐거운 순간을 선사할 수 있는 기사를 제공합니다. 아름다운 것에 대한 꿈을 꾸어야 합니다. 그러면 그것이 실현될 것입니다!

좋아하는 팀의 경기, 오랫동안 기다려온 영화의 개봉, 좋아하는 TV 시리즈의 새 시즌 시청, 일주일의 마무리, 뉴스 공유 등 친구 모임의 기회가 무엇이든 영양가 있는 간식은 여러분에게 도움이 될 것입니다. 확실히 도움이 될 것입니다. 그 중 상당수가 있지만 이번에는 반죽에 맛있고 육즙이 많으며 매우 인기있는 양파 링에 중점을 둘 것입니다. 매우 다른 방법으로 요리할 수 있지만 같은 방식으로 요리할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 흥미로운 요리법. ㅏ 단계별 설명사진을 찍으면 쉽고 빠르게 작업할 수 있습니다.

양파 링은 어디에서 왔으며 올바르게 요리하는 방법

양파를 샐러드, 첫 번째 및 두 번째 코스에 추가할 수 있을 뿐만 아니라 완전하고 만족스럽고 매우 맛있는 요리로 만들 수 있다고 누가 생각이나 했을까요? 맛있는 간식? 오늘날 우리가 알고 있는 튀긴 양파링은 1910년경부터 존재해 왔습니다. 그때 그들의 요리법이 NY Daily Times 페이지에 처음 게재되었습니다. 이 스낵은 미국의 바와 패스트푸드 체인점에서 엄청난 인기를 얻었고 캐나다와 호주까지 퍼졌습니다. 이들 국가에서는 반죽에 담긴 양파 링이 진정한 요리 히트작이 되었습니다.

세월이 흐르면서 국제적 통합은 추진력을 얻었고 무엇보다도 전 세계 사람들의 요리에 영향을 미쳤습니다. 국가 요리다양한 수준의 복잡성이 고국 국경을 넘어 훨씬 더 유명해지고 인기를 얻었습니다. 그리고 반죽에 담긴 양파 링은 유럽과 우리나라 모두가 맥주를 좋아하는 곳에서 눈길을 끌었습니다. 이제 이 스낵은 칩, 견과류, 튀긴 전복, 오징어, 심지어 우리의 전통적인 숫양과도 수요를 놓고 경쟁하고 있습니다. 그리고 냉장고가 한창이고 손님이 이미 오고 있는 경우에도 쉽고 빠르게 양파링을 준비할 수 있습니다.

반지의 표준 제품 세트는 다음과 같습니다.

적어도 중간 크기의 전체 양파;
신선한 닭고기 달걀;
물 (또는 우유, 사워 크림, 맥주 - 반죽 제조법에 따라 다름);
밀가루;
당신의 취향에 맞는 소금과 향신료 세트;
튀김용 식물성 기름.

메모! 튀김에는 반드시 고품질의 정제 및 탈취된 식물성 기름만을 사용하세요. 그렇지 않으면 주변의 모든 것이 불쾌한 냄새로 포화되고 고리가 너무 기름지고 심지어 썩은 냄새가 날 것입니다.

요리 원리는 매우 간단합니다. 양파를 고리 모양으로 자르고, 분리한 다음, 큰 양파를 반죽에 담그세요(때로는 빵가루에 담그기도 합니다). 즉시 잘 데운 식물성 기름에 옮기고 고리가 황금색이고 바삭해질 때까지 몇 분 동안 볶습니다.

스낵의 맛을 다양화하기 위해 반죽이나 빵가루에 추가 재료를 추가할 수 있습니다.. 그것은 수:

마늘 가루,
참깨,
크림 치즈,
베이컨 조각.

우리는 이러한 요리법을 무시하지 않을 것입니다.

반죽 속 양파링은 크리미한 요리, 매콤한 요리, 어떤 요리와도 잘 어울립니다. 짭짤한 소스, 간단한 머스타드, 케첩, 마요네즈부터 크리미한 알프레도까지.

맥주 외에도 크바스, 레모네이드, 자작나무 주스그리고 코카콜라도 있어서 아이들도 양파링의 맛을 즐길 수 있어요.

체형과 건강을 엄격하게 모니터링하고 반죽의 양파 링 구성이 무엇인지 아는 것이 중요하다면 이 스낵의 표준 제품 세트에 맞게 설계된 이 표를 제공합니다.

표 : 간식의 칼로리 함량과 영양가

제품	측정하다	무게, g	단백질, g	지방, g	탄수화물, g	칼로리 함량, 칼로리
전구 양파	3개	225	3,15	0	23,4	92,25
닭고기 달걀	3개	141	17,91	15,37	0,99	221,37
빵 부스러기	1.5 큰술	150	14,55	2,85	116,4	520,5
밀가루	0.75 큰술	97,5	8,97	1,17	73,03	333,45
모든 조미료 또는 향신료 혼합물	2 티스푼	14	1,19	0,08	3,36	19,18
소금	2g	2	0	0	0	0
총		630	45,8	19,5	217,2	1186,8
1인분		157	11,4	4,9	54,3	296,7
100 그램		100	7,3	3,1	34,5	188,5

수치는 재료를 익히고 끓이는 과정을 고려하지 않고 표시한 것이므로 대략적인 수치라고 볼 수 있습니다. 그러나 반죽에 들어있는 양파링의 칼로리 함량은 상당하므로 저녁에, 특히 맥주와 함께 이 멋진 간식을 얼마나 먹을 수 있는지 생각해야 합니다.

반죽에 담긴 양파 링은 일반적으로 다량의 식물성 기름에 튀겨집니다. 이렇게 하면 간식을 종이 타월에 올려둔 후에도 기름기가 많이 생길 수 있습니다. 이 문제를 피하는 방법에 대한 작은 비밀을 알려 드리겠습니다. 서빙하기 전에 양파 링에 신선한 레몬 주스를 뿌리고 손님에게 허브와 레몬 웨지를 추가로 제공하십시오. 이렇게 하면 가능한 피해를 중화할 수 있습니다.

비교적 최근에는 양파 링을 튀기는 것뿐만 아니라 오븐에서 굽는 방법으로도 준비하기 시작했습니다. 이 방법은 또한 간식이 위장에 너무 무겁지 않게 만들고 제품의 지방 함량을 크게 줄입니다.

포토 갤러리: 맥주와 함께 또는 단독으로 맛있는 양파 링 제공

양파 링은 다른 인기 있는 맥주 스낵 중에서 정당한 자리를 차지합니다. 다진 양파 링을 함께 제공하세요 다양한 소스그리고 채소 신선한 레몬은 양파링의 지방 함량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 양파 링의 크림 반죽은 튀기고 나면 푹신하고 부드러워집니다.

사진이 포함된 단계별 요리법

회사 전체가 스낵의 맛과 향에 만족할 수 있도록 다양한 첨가물을 사용하여 양파 링을 준비하는 여러 가지 방법을 제공합니다.

메모! 물론 준비된 양파 링은 냉장고에 일주일 정도 보관할 수 있습니다. 그러나 그들은 빠르게 취약성과 경쾌함을 잃고 매우 부드러워지며 바삭한 느낌을 멈춥니다. 그러므로 가능한 한 빨리 뜨겁고 뜨겁게 먹으십시오.

반죽에 간단한 양파 링

최소한의 제품을 냉장고에 보관할 수 있을 뿐만 아니라 준비도 간편합니다. 이것이 이 레시피의 기본입니다. 필요할 것이예요:

중간 크기 양파 3~5개;
계란 2~3개;
밀가루 2테이블스푼;
물 1테이블스푼;
반죽에 해바라기 기름 0.5 티스푼;
튀김용 해바라기유 100g;
소금과 향신료-맛보기.

요리를 시작합시다 :

양파는 껍질을 벗기고 씻어서 5~7mm 두께의 원으로 자릅니다. 원을 별도의 고리로 분해하고 약간의 소금을 추가하십시오.
반죽 준비: 계란을 중간 크기 접시에 넣고, 해바라기 유, 물과 밀가루. 액체 사워 크림이 될 때까지 덩어리가 남지 않도록 잘 섞으십시오.
깊은 프라이팬이나 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 끓을 때까지 가열합니다. 기름층의 두께는 1cm 이상으로 양파링을 반죽에 하나씩 담궈 프라이팬에 올려주세요.
1분이 지나면 반죽의 고리가 황금색으로 변합니다.. 팬에서 꺼내어 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

맥주 반죽에

양파간식은 맥주와도 잘 어울릴 뿐만 아니라, 맥주도 함께 먹으면 더욱 좋아요! 거품이 나는 음료(매우 차가운 것이 중요함)는 반죽을 매우 부드럽고 일관성이 이스트 반죽과 비슷하게 만듭니다.

이 양파 링에는 다음이 필요합니다.

2개의 큰 양파;
라이트 맥주 ½ 잔;
1 계란;
밀가루 3/4컵;
해바라기 기름 100ml.

재료를 준비하고 요리를 시작하세요.

양파를 5mm 두께의 고리로 자릅니다.
깊은 그릇에 계란을 밀가루와 맥주로 치고 소금을 넣고 원하는 경우 좋아하는 향신료를 조금 추가합니다.
포크로 각 양파 링을 가져다가 반죽에 담근 다음 다량의 기름을 가열 한 프라이팬에 넣습니다 (최소 1cm 층) 필요한 경우 양면을 볶습니다.
팬에서 갈색으로 변한 링을 제거하고 종이 냅킨으로 덮인 접시에 올려 여분의 기름을 빼냅니다.
맥주 반죽에 양파 링이 준비되었습니다. 남은 것은 접시에 옮기고 케첩이나 다른 매운 소스와 함께 제공하는 것입니다.

비디오 : 맥주 반죽에 양파 링 요리법

맥주 반죽에 마늘 양파 링

매운 음식을 좋아한다면 맥주와 함께 마늘 맛이 나는 이 스낵이 여러분의 마음을 사로잡을 것입니다. 필요할 것이예요:

큰 양파 1개(또는 중간 크기 2개);
밀가루 150g;
건조 과립 마늘 1/3티스푼;
소금 ½ 티스푼;
갈은 후추 ½티스푼;
베이킹파우더 1티스푼;
라이트 맥주 250ml.

언제나 그렇듯이 양파를 고리 모양으로 자르고 분해합니다. 이제 요리를 시작하세요:

반죽 준비: 밀가루, 마늘, 베이킹 파우더, 소금, 후추를 섞습니다.
맥주를 붓고 팬케이크보다 액체 농도가 약간 낮아질 때까지 반죽을 반죽합니다.
소량의 밀가루로 양파 링을 빵에 바르십시오.
그 후에 반죽에 담그세요.
프라이팬에 식물성 기름을 180 °C로 가열하고 (나무 막대기를 넣으면 기름이 거품을 낼 것입니다) 반죽에 링을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 종이 타월에 5분간 옮긴 후 소스와 함께 뜨겁게 드세요.

그건 그렇고, 마늘을 파프리카, 뜨거운 고추, 다진 건조 허브-파슬리, 딜, 바질로 대체 할 수 있습니다. 향신료를 개별적으로 사용하거나 서로 결합하여 반죽에 추가하거나 양파 링을 빵에 추가하십시오. 여전히 매우 맛있습니다!

우유 사워크림 반죽에

맥주 안주를 준비하려면 대대적으로 준비하세요. 당신은 맥주와 함께 즐거운 저녁을 보내기로 결정했습니다. 이는 당신의 몸매에 대한 통제와 음식의 이점이 배경으로 사라짐을 의미합니다. 내일 우리는 그 여분의 파운드를 잃을 것이고 오늘은 우유와 사워 크림 반죽에 매우 높은 칼로리의 양파 링을 준비할 것입니다.

다음 제품을 섭취하세요:

2개의 큰 양파;
우유 1잔;
사워 크림 ½ 컵;
식초 1테이블스푼;
밀가루 1컵;
소금 ½테이블스푼;
갈은 고추 ¼테이블스푼;
마늘가루 1티스푼.

원한다면 사워 크림을 부드러운 크림 치즈로 바꿀 수 있습니다. (이 경우 양파 링은 기분 좋은 시간을 보낼 것입니다. 치즈맛및 향), 또한 후추를 마늘 가루로 대체하거나 원하는 다른 향신료로 보충하십시오.

준비 절차:

먼저 깊은 그릇에 사워 크림, 우유, 식초를 섞어 반죽을 준비합니다. 덩어리는 균일해야하므로 거품기를 사용하거나 블렌더 또는 믹서를 사용하는 것이 더 좋습니다.
또 다른 깊은 접시에 밀가루, 소금, 후추, 마늘 가루를 넣습니다. 제품을 철저히 혼합하십시오. 이것이 빵가루가 될 것입니다.
이제 양파 차례입니다. 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 폭 15mm 정도의 고리 모양으로 자르고 서로 분리합니다.
깊은 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 완전히 가열될 때까지 중간 불에 올려 놓습니다. 먼저 각 양파 링을 사워 크림과 우유 혼합물에 담근 다음 빵가루를 넣습니다.
빵가루 입힌 양파 링을 즉시 기름을 두른 프라이팬에 옮깁니다. 반죽이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4분간 볶습니다..
완성된 링을 프라이팬에서 꺼내 종이 냅킨으로 덮은 접시 위에 놓습니다. 모든 링이 익으면 좋아하는 소스와 함께 제공하세요.

비디오 : 사워 크림 반죽에 양파 링

참깨와 함께 오븐에 구운

맥주 안주를 위장과 체형에 덜 해롭게 만들려면 튀기지 말고 오븐에 구워보세요.

필요할 것이예요:

2개의 큰 양파;
밀가루 0.5컵;
베이킹파우더 1티스푼;
계란 3개;
참깨;
빵 부스러기;
소금;
후추;
모든 향신료;
식물성 기름.

요리를 시작하기 전에 오븐을 켜서 220°C까지 예열하세요..

준비:

양파를 약 1cm 두께의 고리 모양으로 자르고 분해하여 아주 작은 것을 제거합니다. 선택한 큰 고리를 그릇에 넣고 차가운 생수를 채웁니다.
깊은 그릇 3개를 더 가져가세요. 그중 하나에는 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 다른 하나에는 계란을 치십시오. 세 번째 그릇에 참깨, 빵가루, 선택한 향신료를 넣습니다. 그릇을 이 순서대로 나란히 놓으십시오.
밀가루, 계란, 빵가루, 참깨, 향신료 순서로 각 양파링을 담그세요. 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
베이킹 시트를 예열된 오븐에 넣고 10분 동안 그대로 둡니다. 그 후, 반죽된 링을 반대쪽으로 뒤집어서 10분간 더 굽습니다.

양파 링을 준비하는 이 방법은 튀기는 것보다 시간이 오래 걸리지만 애피타이저도 그만큼 맛있습니다.

베이컨 포함

맛있을 뿐만 아니라 포만감을 주는 간식을 만들려면 시간과 노력이 조금 더 필요하지만 그만한 가치가 있습니다.

필요할 것이예요:

4개의 큰 양파;
다진 베이컨 2팩;
칠리 또는 바베큐 소스;
밀가루 150g;
탄산수 180ml.

이런 식으로 양파 링을 준비합니다.

양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 각 양파를 십자형으로 두 부분으로 자릅니다. 너무 큰 양파는 세 부분으로자를 수 있습니다. 가장 중요한 것은 얇지 않다는 것입니다.
여러 개의 큰 원을 분리하고 브러시를 사용하여 각 원에 소스를 바르십시오. 소스에 완전히 담그면 과량의 물이 떨어질 때까지 기다려야합니다.
베이컨 조각으로 각 고리를 감싸십시오.
베이컨이 양파링을 완전히 덮는지 확인하세요.
구조물이 무너지는 것을 방지하려면 나무꼬치로 고정하세요.
오븐이 200°C로 예열되는 동안 밀가루와 탄산수를 섞습니다. 베이컨 링을 한 번에 하나씩 반죽에 담그고 남은 액체가 조금씩 떨어지도록 하세요.
이 레시피에서는 반죽을 전혀 사용하고 싶지 않다면 반죽 없이도 할 수 있습니다.
베이컨 링을 호일을 씌우고 기름을 바른 베이킹 시트에 즉시 옮기고 모두 오븐에 넣으세요. 굽는 시간 - 40분.
반지를 꺼내서 즉시 드세요. 케첩, 스윗 머스타드, 레몬 주스와 잘 어울립니다..

비디오 : 양파와 베이컨 전채

양파링을 위한 최고의 소스

우리는 진짜 맥주 파티를 할 것이기 때문에 애피타이저와 함께 소스를 제공해야 합니다. 그리고 모든 손님을 기쁘게 하기 위해 여러 개를 선택하는 것이 바람직합니다. 물론 기성품 케첩, 마요네즈 또는 기타 드레싱을 구입할 수 있지만 집에서 만든 것이 항상 더 맛있다는 것을 알고 있습니다. 따라서 우리는 몇 가지 간단하고 빠른 요리법을 제공합니다.

이 요리는 종종 바에서 애피타이저로 제공됩니다. 20세기 초 미국에서 나타났습니다. 거기에서 캐나다인과 호주인, 그리고 전 세계가 빌렸습니다.

이제 양파 링은 맥주와 함께 휴가 중에 소비되는 가장 인기있는 간식 중 하나입니다. 집에서 준비할 수도 있고, 다른 방법들.

난이도, 조리시간

작업 기간은 선택한 레시피의 특성에 따라 다릅니다. 그러나 종종 30분도 채 걸리지 않습니다. 요리는 만들기 쉬운 것으로 간주됩니다.

음식 준비

주성분은 양파입니다. 따라서 준비는 고품질 제품을 선택하는 것으로 구성됩니다. 야채를 구입할 때 주의 깊게 살펴보아야 합니다. 표면에 검은 점, 균열, 부패 또는 손상이 없어야 합니다.

전구는 만졌을 때 탄력이 있어야 합니다. 작업을 시작하기 전에 제품을 껍질을 벗기고 품질이 낮은 부분을 제거하고 찬물로 씻어냅니다.

다른 구성 요소의 선택도 신중하게 이루어져야 합니다. 제품의 신선도를 확인하고, 유통기한을 확인하고, 포장 상태를 평가해야 합니다. 손상이 없어야합니다.

이 요리는 소스와 함께 제공되는 경우가 많기 때문에 미리 구매해야 합니다. 주로 케첩을 사용하지만 마요네즈나 머스터드를 사용해도 됩니다. 집에서 특별한 소스를 준비할 수도 있습니다.

튀김 - 사진이 포함된 단계별 조리법

반죽에 담긴 양파링은 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 요리에는 여러 가지 변형이 있지만 가장 간단한 것부터 요리 과정을 알아가는 것이 좋습니다.

다음 제품이 필요합니다.

양파 – 5개;
해바라기 기름 – 100g;
계란 – 3;
물 - 1 큰술;
소금;
밀가루 – 2 큰술;
향료.

이렇게 하면 이 요리 4인분을 얻을 수 있습니다(양파의 크기에 따라 양은 달라질 수 있습니다).

작업은 양파 껍질을 벗기는 것으로 시작됩니다. 껍질을 제거한 후 양파를 씻어서 두께가 약 5mm 인 조각으로 잘라야합니다. 그들은 고리로 나누어 소금을 뿌린다.
한 그릇에 계란을 치십시오. 물과 밀가루가 추가됩니다. 약간의 해바라기 지방도 추가해야합니다. 결과는 사워 크림과 일관성이 비슷한 혼합물이어야합니다.
깊은 프라이팬이나 깊은 프라이팬에 요리를 준비합니다. 해바라기 기름을 붓고 가열합니다. 양파 링을 준비된 반죽에 넣고 프라이팬에 넣습니다.
블랭크는 1분 남짓 동안 기름에 보관됩니다. 이 기간 동안 그들은 황금빛 갈색이 될 것입니다. 꺼내서 종이 냅킨 위에 놓아 과도한 지방을 제거합니다.

반죽의 양파 링에는 100g 당 190 칼로리가 포함되어 있으며 탄수화물은 35g으로 가장 많이 포함되어 있으며 단백질 양은 7g이며 접시에는 지방 5g이 포함되어 있습니다.

요리 옵션

다양한 방법으로 양파 링을 튀길 수 있습니다. 주요 차이점은 일반적으로 반죽의 성분에 있습니다.

맥주 반죽에 치즈를 곁들인 양파 링

자주 사용하는 레시피입니다. 다음 재료를 사용하여 구현할 수 있습니다.

양파 – 7;
치즈 – 100g;
해바라기 기름 – 100g;
우유 – 100ml;
계란 – 2;
향료;
밀가루 – 150g;
소금.

전구를 껍질을 벗기십시오. 헹구세요 차가운 물, 얇은 고리로 잘립니다. 치즈가 갈아졌습니다. 계란은 우유와 결합되어 구타됩니다. 이 혼합물에는 치즈와 소금이 첨가됩니다. 그런 다음 밀가루를 붓습니다. 양파 링은 뜨거운 식물성 기름에 튀겨집니다. 각 링을 반죽에 담그고 프라이팬에 넣습니다. 튀기는 데 1분 조금 넘게 걸립니다. 완성된 간식은 냅킨 위에 올려 여분의 기름을 제거해주세요.

맥주 반죽에 양파 링

이런 종류의 계란 없는 양파 링 반죽은 매우 인기가 있습니다.

간식을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

양파 – 3;
밀가루 – 140g;
칠리 고추 – 2g;
맥주 – 1잔;
흰 후추 – 2g;
소금.

맥주를 준비된 용기에 붓고 거품기로 휘젓습니다. 밀가루가 점차적으로 도입됩니다. 균일한 질량을 얻어야 합니다. 향신료로 양념을 한 후 냉장고에 보관합니다. 몇 시간 후에 반죽이 준비된 것으로 간주됩니다. 껍질을 벗긴 양파를 자르고 고리 모양으로 나눕니다. 프라이팬에 기름을 두르고 야채를 볶습니다. 먼저 각 링을 반죽에 담그세요. 간식이 황금색을 얻은 후에는 간식을 제거할 수 있습니다.

이것은 그러한 간식을 준비하는 일반적인 방법입니다.

재료:

양파 – 3;
크래커 – 100g;
해바라기 기름 – 100g;
계란 – 2;
치즈 – 100g;
향료;
밀가루 – 100g;
소금.

양파는 껍질을 벗기고 씻어서 고리 모양으로 자릅니다. 쌍으로 나누어야합니다. 치즈는 얇은 리본으로 잘립니다. 이와 같은 리본은 두 개의 고리 사이에 배치됩니다. 이 준비물을 접시나 판 위에 놓고 냉동실에 40분 동안 숨겨야 합니다. 그런 다음 밀가루, 계란, 크래커 3 접시를 가져 가십시오.

양파를 계란에 담그고 밀가루로 굴린 다음 다시 계란 혼합물에 담근 다음 빵가루를 입힙니다. 전채는 딱딱해질 때까지 뜨거운 기름에 튀겨야 합니다.

이 반지에는 원래의 맛이 있습니다. 이들은 다음 구성 요소로 준비됩니다.

양파 – 3;
식초 – 25ml;
밀가루 – 100g;
사워 크림 – 130g;
건조 마늘 – 10g;
우유 – 240ml;
고추.

우유는 식초와 섞인다. 별도의 용기에 믹서를 사용하여 사워 크림을 치십시오. 밀가루는 체로 쳐서 마늘, 후추, 소금과 섞어야 합니다. 양파는 고리 모양으로 잘립니다.

그들 각각은 먼저 사워 크림에 넣은 다음 밀가루에 넣습니다. 그런 다음 공작물을 우유에 담그고 다시 밀가루로 굴려야합니다. 그 후 뜨거운 기름에 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이 간식은 케첩으로 더욱 매워질 것입니다.

마늘을 추가하면 전채요리에 매콤한 맛이 더해집니다.

재료:

양파 – 2;
맥주 – 250ml;
밀가루 – 150g;
베이킹 파우더 – 1 티스푼;
건조 마늘 – 0.3g;
갈은 후추 – 0.5 tsp;
소금 – 0.5 tsp.

양파는 일반적인 방법으로 준비됩니다 - 고리로 자릅니다. 반죽에는 밀가루, 마늘, 베이킹파우더를 섞으세요. 이 혼합물은 소금에 절이고 후추를 뿌려야 합니다. 그런 다음 맥주를 부어 반죽을 만듭니다. 고리를 밀가루로 굴린 다음 반죽에 담근다.

프라이팬에 식물성 기름을 붓고 잘 가열합니다. 반죽에서 꺼낸 양파를 그 안에 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 전채를 종이 냅킨에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

반죽을 준비할 때 마늘 외에 고추, 파프리카 또는 건조 허브를 넣을 수 있습니다.

오븐에 참깨를 곁들인 양파 링

반죽에 튀긴 양파는 다양한 재료와 결합될 수 있습니다. 때로는 참깨가 추가됩니다.

작업하려면 다음 제품이 필요합니다.

양파 – 2;
계란 – 1;
땅콩 – 90g;
참깨 – 40g;
소금.

먼저 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 넓은 고리 모양으로 자릅니다. 쓴맛을 제거하기 위해 제품에 얼음물을 붓고 1 시간 동안 방치합니다. 마른 프라이팬에 참깨와 땅콩을 붓고 소금을 넣어 볶습니다. 튀김 후 이러한 재료를 믹서기로 갈아줍니다. 별도의 용기에 계란을 치십시오.

양파에서 물을 배출하십시오. 각 링은 계란 혼합물에 담근 다음 견과류-참깨 혼합물에 굴려야 합니다. 이 블랭크는 베이킹 시트에 깔려 있으며 오븐에 넣고 190도 온도로 가열해야합니다. 굽는 시간 – 9분.

다음 재료는 이 요리를 준비하는 데 도움이 됩니다.

양파 – 2;
우유 – 0.5컵;
후추;
밀가루 – 250g;
소금;
사워 크림 - 0.5 컵;
마늘 가루 – 2g;
식초 - 1 큰술. 엘.

작은 그릇에 우유를 붓고 사워 크림을 첨가합니다. 이러한 구성 요소를 혼합하고 식초를 추가해야 합니다. 블렌더를 사용하여 덩어리를 치십시오.

건조 성분은 별도로 혼합됩니다. 전구에서 껍질이 제거됩니다. 야채는 큰 고리 모양으로 잘라야 합니다. 그들은 분리되어야 합니다. 고리를 한 번에 하나씩 액체 혼합물에 담근 다음 건조 재료에 담근다.

프라이팬에 해바라기 기름을 붓습니다. 기름이 뜨거워지면 조각을 거기에 놓아야 합니다. 링을 튀기는 데 몇 분이 걸립니다. 색상이 황금색으로 변하면 제거하여 종이 냅킨에 올려 놓을 수 있습니다.

다진 고기와 치즈를 곁들인 양파 링

다진 고기를 추가하면 더 많은 것을 만들 수 있습니다 푸짐한 간식. 이 작업은 다음 구성 요소를 사용하여 수행할 수 있습니다.

쇠고기 – 420g;
밀가루 – 250g;
치즈 – 110g;
향료;
양파 – 2;
크래커 - 2컵;
계란 - 5;
소금.

쇠고기는 씻어서 중간 크기로 자릅니다. 이 조각들은 고기 분쇄기를 통과해야 합니다. 결과 고기 덩어리는 허브로 맛을 내고 소금을 뿌립니다. 재료를 잘 섞으세요.

껍질을 벗긴 양파는 고리로 나뉩니다. 계란을 별도의 용기에 넣고 균질한 덩어리가 형성될 때까지 치십시오. 소금에 절여야합니다. 치즈는 작은 조각으로 잘립니다.

양파 링이 테이블 위에 놓여 있습니다. 각각의 중앙에 치즈 조각을 놓고 그 위에 다진 고기를 놓습니다. 결과 블랭크를 계란 혼합물에 담그고 빵가루를 뿌립니다.

뜨거운 기름이 든 뜨거운 프라이팬에 조심스럽게 넣어야합니다. 요리하는 데 약 7 분이 걸리며 그 후 링을 접시에 놓습니다.

모짜렐라를 곁들인 양파 링 – 비디오 레시피

이건 재미 있네: