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맥주용 튀긴 빵. 맥주 크루통에 대한 최고의 요리법. 맥주용 맛 크루통

빵 크루통은 여러 경우에 간단하고 다용도로 사용할 수 있는 요리입니다. 이 요리를 준비하는 데는 수많은 변형과 요리법이 있습니다. 맥주 크루통 - 클래식 스낵바와 펍에서 제공됩니다. 간단한 간식은 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 준비에는 값 비싼 제품과 상당한 시간 투자가 필요하지 않습니다.

제품 선택 및 준비

그런 간식의 경우 조금 먹는 것이 좋습니다 오래된 빵. 물론 곰팡이나 기타 먹을 수 없는 제품의 흔적이 없어야 합니다. 신선한 것은 자를 때 많이 부서질 수 있습니다.

조각이나 조각의 두께는 약 1cm 여야합니다. 이렇게하면 조각이 타지 않고 잘 튀겨 질 것입니다.

그것을 준비하려면 흰색 빵과 검은색 빵을 모두 사용할 수 있습니다. 검은 빵으로 맥주 안주를 준비하는 것이 좋습니다. 흰 덩어리는 아침 식사로 달콤한 크루통에 더 적합합니다.

검은 빵 껍질은 요리하는 동안 크래커로 변하기 때문에 먼저 잘라야합니다.

소금 레시피

향신료를 넣지 않고 좋아하는 음료의 맛을 즐기고 싶은 사람들을 위한 가장 간단한 맥주 스낵 레시피입니다.

재료:

  • 4~5조각 호밀 빵;
  • 우유 2테이블스푼;
  • 맛에 소금;
  • 버터 50-70g.

요리법.

1. 빵을 입방체로 자릅니다.

2. 우유에 살짝 적셔주세요. 완성된 크루통에 부드러움을 더해줍니다. 소금을 살짝 넣어주세요.

3. 프라이팬에 녹인 버터를 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

보로디노 레시피

보로디노 호밀 핫 크루통은 같은 종류의 빵으로 만들어집니다. 맛있는 스낵을 좋아하는 사람들에게 적합합니다.

재료:

  • 호밀빵 4~5조각;
  • 1테이블스푼 토마토 페이스트;
  • 고추 및 기타 뜨거운 향신료를 맛볼 수 있습니다.
  • 계란 1개;
  • 튀김용 버터.

단계별 레시피.

1. 계란을 거품기로 잘 풀어준 뒤 토마토 페이스트와 양념을 넣어주세요.

2. 계란 혼합물을 빵 조각에 바르십시오.

3. 프라이팬에 뜨거운 기름을 두르고 볶습니다.

마늘 레시피

재료:

  • 빵 200~300g;
  • 마늘 4~5쪽;
  • 해바라기 유튀김용;
  • 버터 70g;
  • 맛에 소금;
  • 푸른 잎.

준비.

1. 잘게 썬 조각을 프라이팬에 넣고 해바라기 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 마늘 껍질을 벗기고 프레스에 통과시킵니다. 소금과 버터를 섞는다.

3. 따뜻한 크루통에 마늘 혼합물을 바르세요.

마늘 크루통에는 잘게 썬 허브를 뿌릴 수 있습니다.

치즈 레시피

마늘을 첨가 한 크루 톤치즈로 구운 것은 이미 절묘한 스낵으로 간주됩니다. 치즈는 거품이 나는 맥주의 맛과 잘 어울립니다.

재료:

  • 빵 5~6조각;
  • 마늘 몇 쪽;
  • 단단한 치즈 80g;
  • 소금.

단계별 레시피.

1. 호밀빵을 얇게 썬다.

2. 프레스에 통과시킨 마늘을 바르고 소금을 뿌린다. 샌드위치처럼 조각을 서로 겹쳐 놓고 10-15분 동안 담가 두십시오.

3. 시간이 지나면 남은 마늘과 소금을 제거해 주세요. 부분적으로 자르고 베이킹 시트에 놓습니다.

4. 오븐에 넣고 180도에서 10~12분간 바삭해질 때까지 건조시킵니다. 크루통은 내부를 부드럽게 유지하는 것이 중요합니다. 이렇게 하려면 요리 과정에서 빵 조각을 여러 번 뒤집어야 합니다.

5. 강판 치즈와 함께 따뜻한 크루통을 뿌립니다. 1~2분 더 굽습니다.

이 레시피에 따라 전자레인지를 사용하면 2~3분 안에 치즈 스낵을 만들 수 있습니다.

소스 레시피

맛있고 매콤한 검은 빵 크루통은 어떤 소스와도 잘 어울립니다. 가장 간단한 옵션은 사워 크림, 마요네즈, 모든 종류의 케첩입니다. 마늘 소스를 맛보는 것이 좋습니다.

재료:

  • 사워 크림 50g;
  • 마요네즈 50g;
  • 마늘 2쪽;
  • 푸른 잎;
  • 소금.

요리법.

1. 사워크림과 마요네즈를 섞는다.

2. 혼합물에 다진 마늘, 잘게 다진 허브, 소금을 추가합니다. 철저히 저어줍니다.

3. 냉장고에 넣어주세요. 30분 정도 지나면 크루통 소스가 완성됩니다.

취향이 다른 사람들이 있다면 여러 종류의 간식을 만들어보세요. 크루통을 준비하는 데 약간의 시간이 걸리지 만 모든 손님이 기뻐할 것입니다.

클래식 짠맛, 매운 마늘, 향기로운 치즈 - 크루통은 다양한 종류가 있지만 모두 완벽한 간식맥주를 위해.

집에서는 가장 가까운 레스토랑에서 배달을 주문하거나 슈퍼마켓에서 크래커 봉지를 구입할 수 있습니다. 그러나 첫 번째 옵션은 꽤 많은 비용이 들며 포장된 크래커는 여전히 실제 크루통과 같은 맛이 없습니다.

특히 준비하는 데 10~15분밖에 걸리지 않기 때문에 이 간식은 직접 만드는 것이 더 좋습니다.

빵 준비부터 시작합니다. 가게에서는 검은 빵 한 덩어리를 사야합니다.

주목!슬라이스는 적합하지 않습니다. 슬라이스가 너무 얇아서 부서지기 쉽습니다. 너무 신선한 제품을 사용해도되지만 2-3 일 동안 그대로 두는 것이 더 낫습니다. 그러면 필요한 크기의 막대를 만드는 것이 더 쉬울 것입니다.

매우 날카로운 칼로 빵을 잘라야 합니다. 최적의 슬라이스 두께: 1-1.5cm.더 얇게 만들지 마십시오. 빵이 빨리 타서 썩은 맛이납니다.

너무 두꺼운 조각은 안에서 요리되지 않습니다. 길이를 직접 선택하세요. 취향의 문제입니다(어떤 사람들은 소형 "스트립"을 선호하는 반면 다른 사람들은 큰 크루통을 좋아합니다).

빵을 준비한 후 마늘 소스와 튀김을 시작할 수 있습니다.

  1. 그릇에 식물성 기름을 붓습니다 (빵 500g 당 7 큰술).
  2. 잘게 썬 마늘 1-2쪽을 기름에 붓습니다. 마늘 가루를 사용할 수 있지만 그러면 스낵이 덜 매워집니다.
  3. 프라이팬을 가열하고 마늘 오일 액체의 1/3을 붓습니다. 남은 혼합물에 소금 한 꼬집을 넣고 빵 막대에 부어주세요.
  4. 프라이팬에 기름을 두르고 지글지글 끓기 시작하면 빵을 넣어주세요.
  5. 크루통의 모든 면이 황금빛 바삭한 크러스트로 덮이면 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

완성된 크루통은 따뜻할 때 가장 맛있지만, 식힌 후에도 먹어도 됩니다. 그것만 기억하세요 차가운 전채빨리 굳어집니다.

제대로 된 맥주 크루통을 사용하면 윗부분만 바삭하고 가운데 부분은 약간 부드럽습니다. 이 상태는 프라이팬에 튀겨서 얻을 수 있습니다(크루통의 각 면을 처리하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다).

붙지 않는 코팅이 잘 된 조리기구가 있으면 기름을 사용하지 않고도 요리가 손을 더럽힐 일이 없습니다. 요리하는 동안 프라이팬을 뚜껑으로 덮지 마십시오. 증기로 인해 빵이 부드러워지고 바삭해지지 않습니다.

보로디노 빵으로 맥주용 마늘 크루통을 준비하는 방법은 비디오에 나와 있습니다.

집에서 치즈와 함께

다양한 종류의 치즈를 사용하면 새로운 맛의 크루통이 만들어지기 때문에 이 옵션이 좋습니다.

사용하면 스모키한 향이 난다 가공 치즈. Maazdam, Radomer 또는 Bilozgar는 단맛을 더합니다. 짠 음식을 좋아하는 사람은 Poshekhonsky, Rossiysky, Kostromskoy를 선택해야 합니다. 부드러운 크림 같은 맛그들은 Cantal, Cheddar, Salers를 제공합니다.

집에서 치즈를 곁들인 클래식 크루통은 다음 레시피에 따라 만들어집니다.

  1. 너비가 1cm 이상인 빵 조각을 준비하십시오.
  2. 마늘을 잘게 자르거나 갈아주세요(빵 500g당 중간 크기 2쪽).
  3. 소량의 버터를 죽과 같은 질감이 될 때까지 섞은 후 빵 바 상단에 코팅합니다.
  4. 빵이 마늘에 잠길 수 있도록 5분 동안 그대로 두세요.
  5. 미세한 강판에 치즈(150g)를 갈아주세요.
  6. 프라이팬에 기름을 두르고 빵을 구워주세요. 딱딱한 딱지가 생긴 후에는 즉시 제거해야 합니다. 불 위에 올려두면 가운데가 부드러운 크루통이 나오지 않고 딱딱한 크래커가 나옵니다.

튀긴 후 종이 타월로 빵 조각을 담그고 접시에 층층이 놓습니다. 각 층에 치즈 부스러기를 뿌립니다.

참조!크루통을 즉시 테이블 위에 올려 놓지 않으면 서빙하기 전에 치즈가 약간 녹을 수 있도록 전자레인지에 15-20초 동안 넣는 것이 좋습니다.

비디오에서는 맥주용 치즈와 함께 마늘 크루통을 준비하는 방법을 설명합니다.

클래식 마늘

마늘은 크루통의 영어 버전입니다. 그들은 전통적으로 지난 세기에 제공되었으며 여전히 영국의 모든 바에서 맥주와 함께 제공됩니다.

글 초반에 설명드린 마늘 버전과 달리 빵바는 물에 담그지 않습니다. 마늘 소스튀기기 전에 마지막에 문지릅니다.

  1. 빵을 원하는 크기로 자릅니다. 전통적인 마늘은 두께 1.5-2cm, 길이 4-6cm로 상당히 큽니다 (큰 조각은 마늘로 문지르는 것이 더 편리합니다).
  2. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 빵을 굽습니다. 튀길 때까지 볶습니다.
  3. 빵 조각이 식는 동안 마늘을 준비합니다. 정향을 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 볶습니다(전자레인지에 10-15초 동안 가열 가능). 그런 다음 포크로 접시에 담아 으깨세요.
  4. 구운 빵 조각에 기름을 살짝 바르세요 신선한 기름(페스트리 브러시를 사용할 수 있습니다). 위에 굵은 소금을 뿌리고 약간의 마늘 덩어리를 더합니다. 녹지 장식으로 장식할 수 있습니다.

그건 그렇고, 영국 술집에서는 종종 제공합니다 베이컨을 곁들인 마늘. 일단 맛있고 맥주랑 잘 어울려요. 둘째, 포만감이 있어서 미리 취하지 않게 됩니다.

하기는 쉽습니다:

  1. 베이컨은 잘게 썰어 약간의 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  2. 그런 다음 고기를 큰 호밀 크루통 위에 놓고 소금과 잘게 썬 딜을 뿌립니다. 그게 다야 - 전채 요리가 준비되었습니다.

레스토랑에서와 같은 스낵

레스토랑의 토스트는 표준 조리법에 따라 준비됩니다. "트릭"은 다양한 소스와 함께 우아하게 제공됩니다.

블루치즈 소스와 함께

도르 블루 치즈(반 덩어리당 100g)를 잘게 썬 것입니다. 크림 20 % (150 ml)를 냄비에 붓고 따뜻해지면 거기에 치즈를 넣고 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 완성된 소스를 그레이비 보트에 붓고 크루통과 함께 제공합니다.

독창적인 프레젠테이션을 원한다면 소스를 작은 유리잔에 붓고(바닥을 덮기 위해) 튀긴 빵 조각을 한 줌씩 그 안에 떨어뜨립니다.

사워크림 소스와 함께

이는 매우 간단한 옵션입니다.

  1. 시작하려면 사워 크림 5-6테이블스푼(코티지 치즈로 대체 가능)을 소금, 후추, 레몬 주스 2티스푼과 섞습니다.
  2. 좀 더 매콤한 맛을 원하시면 생강과 다진마늘을 조금 추가하시는 걸 추천드립니다. (향신료의 양은 취향에 따라 선택하세요.)

사진이 포함된 소스 요리법

배고프면 맥주와 함께 가도 좋아요 파스타를 곁들인 크루통.

먼저 빵 조각을 기름에 볶습니다 (조각은 길이가 최소 4cm 이상으로 상당히 커야합니다). 그런 다음 종이 타월로 조각을 말리고 그 위에 "스프레드"를 적용해야 합니다.

계란 마요네즈 페이스트

마늘 1쪽, 삶은 달걀 2개, 가공 치즈좋은 강판에 문지릅니다. 저지방 마요네즈 2테이블스푼을 추가합니다(사워 크림으로 대체할 수 있지만 매콤함을 위해 후추와 약간의 소금을 추가합니다). 잘 섞어서 크루통 위에 펴 바릅니다.

물고기와 함께

Sprats는 호밀 크루통과 잘 어울립니다.

구운 빵 조각에 버터를 바르고 약간의 소금을 넣고 절인 오이 두어 개와 생선 1-2 마리를 추가하는 것으로 충분합니다 (크루통의 크기에 따라 다름). 결론은 만족스럽고 맛있는 간식맥주를 위해.

집에서 만든 페스토와 함께

바질 다발을 씻어서 잎을 완전히 말리세요. 그런 다음 마늘 1-2쪽과 함께 믹서기에 넣고 약간의 소금과 올리브 오일 3티스푼을 추가합니다. 모든 재료를 갈아서 퓌레로 만듭니다.

바질의 맛이 싫다면 시금치로 대체해도 좋아요.

참치와 함께

참치 크루통은 레스토랑에서 매우 인기가 있습니다.

집에서 쉽게 준비할 수 있습니다.

  1. 호밀빵바가 위에 코팅되어 있어요 올리브유, 살짝 소금에 절인 것.
  2. 조각이 위에 배치됩니다. 통조림 참치그리고 삶은 메추리알 반개.
  3. 아름다움을 위해 다진 토마토와 허브로 샌드위치를 ​​장식할 수 있습니다.

크루통에 즉시 적용하거나 그레이비 보트에 담아 각 손님이 튀긴 빵을 직접 담글 수 있도록 참치 페이스트를 만들 수 있습니다.

섬세한 생선 크림을 만드는 것은 간단합니다.

  1. 참치 통조림 1캔에 2개를 먹습니다 삶은 계란, 마늘 2쪽, 올리브 오일 3티스푼, 레몬즙 1스푼.
  2. 믹서기에서 모든 것을 섞고 (포크로 손으로 갈아도되지만 균일 한 농도를 얻기가 어렵습니다) 약간의 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

다른 옵션

변화를 위해 시도해 볼 수 있습니다 원래 옵션맥주용 토스트.

예를 들어, 마늘 대신 양파를 사용하세요:

  1. 먼저 아주 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다(너무 튀기지 말고 부드러워지도록 하세요).
  2. 양파에 한 숟가락의 기름, 약간의 소금, 후추를 넣은 다음 포크로 모든 것을 으깨십시오 (블렌더로 갈아도됩니다).
  3. 준비된 빵 바를 결과 혼합물에 조심스럽게 담근 다음 바삭해질 때까지 볶습니다.

또 다른 흥미로운 옵션맥주를 위한 토스트가 제안한다 간장 사용 :

  1. 팬에 바닥이 살짝 덮이도록 부어주세요. 거기에 다진마늘을 넣고 2~3분간 놔두세요.
  2. 그런 다음 얇게 썬 빵을 넣고 흠뻑 젖을 때까지 잘 섞은 다음 끝날 때까지 그대로 두세요.
  3. 그런 마늘은 소금에 절일 필요가 없습니다. 맛이 이미 매우 밝기 때문에 추가 소스도 필요하지 않습니다.

좀 더 만족스러운 옵션을 원한다면 간장 크루통과 함께 오이를 곁들인 훈제 고기를 제공할 수 있습니다.

스위스 버전의 맥주 토스트이렇게 하면 됩니다. 빵을 작은 조각으로 자르고 뜨거운 기름에 양면을 살짝 볶습니다. 그런 다음 빵 조각을 꺼내고 같은 기름에 맥주 25ml를 붓고 강판 치즈를 붓습니다.

혼합물은 점성 덩어리가 될 때까지 계속 저어줍니다. 그런 다음 빵을 다시 거기에 놓고 치즈 죽과 섞은 다음 사방을 조금 더 볶습니다. 이 크루통은 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

크루통의 이탈리아어 버전이 있습니다.

  1. 호밀빵을 조각으로 자르고 소금에 절인 우유에 담근 다음 뜨거운 기름에 양면을 바삭해질 때까지 볶습니다.
  2. 그런 다음 다진 건조 토마토를 각 조각에 뿌리고 약간의 파프리카를 추가합니다.
  3. 레드 소스(토마토 페이스트, 양파, 생강, 마늘, 화이트 와인의 혼합물)와 함께 제공하는 것이 좋습니다.

마지막으로 위의 모든 요리법에는 검은 빵뿐만 아니라 흰 빵도 사용할 수 있습니다.

하지만 전통과자호밀 품종으로 만든 토스트는 거품이 나는 음료의 중독성 있는 맛과 완벽하게 어울리기 때문에 맥주와 잘 어울리는 것으로 간주됩니다.

짠맛과 매운 스낵은 맥주에 더 적합합니다. 즉, Borodino 빵의 마늘 크루통은 완벽합니다. 이 크루통 레시피는 일반적으로 가장 간단합니다. 즉, 최소 시간, 최대 결과입니다.

이제 사업을 시작하겠습니다. 프라이팬에 마늘을 넣고 크루통을 요리하겠습니다. 바닥이 두꺼우면 더욱 좋습니다.

마늘 크루통 : 사진이 담긴 요리법

필요할 것이예요:

  • 보로디노 빵(큰 덩어리),
  • 큰 마늘 4쪽,
  • 굵은 소금,
  • 해바라기 유.

장비에서:

  • 팬,
  • 주걱과 포크,
  • 마늘을 눌러,
  • 종이 냅킨.

갈색 빵 한 덩어리로 중간 크기 팬 4개 분량의 토스트를 만들 수 있습니다.

준비가 된? 가다!

1. 먼저 마늘을 으깨서 기름을 조금 부어주세요. 기름은 마늘 향으로 포화되고 크루통의 맛이 더 좋아집니다.

2. 이제 빵을 준비하기 시작합니다. 우리는 사방에서 모든 혹을 무자비하게 잘라냈습니다. 크루통이 부드러워질수록 로스팅이 더 좋아집니다.

3. 빵 조각을 단면이 약 1.5 x 1.5cm 크기로 막대 모양으로 자릅니다. 빵이 다공성이라면 더 많은 것이 가능합니다. 마늘 크루통 막대는 거의 동일해야합니다.

4. 프라이팬에 해바라기유를 두껍게(0.5cm) 부어주세요. 따뜻해지면 마늘 약간과 소금을 조금 넣어주세요.

모든 크루통 준비물은 프라이팬 4개에 들어가므로 한 번에 모든 마늘의 1/4씩, 즉 프라이팬당 한 쪽씩 배치했습니다.

튀김 온도는 바닥이 얇은 팬의 경우 중간, 바닥이 두꺼운 팬의 경우 중간 온도보다 약간 높습니다.

5. 마늘이 살짝 볶아지면 그 위에 마늘 크루통 빵을 촘촘하게 올려주세요.

6. 포크와 주걱을 이용해 크루통을 뒤집어 주세요. 동안! 스토브를 떠나면 안됩니다. 다음 면은 이전 면보다 1.5배 빠르게 튀겨집니다.

7. 제 레시피대로 마늘 크루통이 거의 완성되었어요. 튀김하는 동안 상당한 양의 기름을 흡수했습니다. 나는 맥주 배를 얻고 싶지 않습니다. 그렇기 때문에 우리는 크루통을 냅킨에 올려 놓았습니다. 몇 분 안에 여분의 기름이 제거됩니다.

8. 크루통에 굵은소금을 뿌려서 담아낸다.

위에서 언급한 모든 것 외에도 다음을 수행할 수 있습니다.

  • 크루통을 우물에 넣고,
  • 강판 치즈와 함께 뜨거운 크루통을 뿌리고,
  • 크루통 씨앗이 들어간 검은 빵을 사세요.
  • 해바라기 기름을 올리브 오일로 바꾸거나 녹인 라드에 크루통을 볶습니다.
  • 크루통을 간단하게 만들어 보세요 크림 소스(강판 치즈, 사워 크림, 허브, 마늘, 소금; 치즈 대신 강판 오이와 레몬 한 방울을 넣을 수 있습니다).

그건 그렇고, 내 조리법에 따른 크루통은 맥주뿐만 아니라 훌륭한 첨가물입니다. 그들은 국물과 잘 어울리고 보르시에 풍미와 풍미를 더합니다. 필기 해.

남편이 친구들과 함께 술집에 자주 사라지면 아내는 종종 분개합니다. 여기에서는 상황을 통제할 수 있어야 하며 때로는 남편의 행동을 바꾸기 위해 몇 가지 트릭을 사용해야 합니다. 그래서 남편이 금요일에 친구들과 술집에서 휴식을 취하고 축구를 보며 즐거운 시간을 보낼 때에도 마찬가지였습니다. 이 상황은 나에게 전혀 즐겁지 않았습니다. 먼저 남편에게 저녁을 어떻게 보냈는지, 배가 고픈지 물어보기 시작했습니다. 바는 맥주로 매우 맛있고 채우는 크루통을 제공한다는 것이 밝혀졌습니다. 이 크루통은 검은 빵과 마늘로 만들어집니다. 이것이 바로 스파크가 나를 위해 일한 곳입니다. 남편이 아무데도 가지 않고 집에 더 자주 있도록 술집 에서처럼 검은 빵에 마늘을 곁들인 크루통을 요리하는 방법을 배워야합니다. 이제 남편은 집에 더 자주 있고 가끔 친구를 초대하는 것을 허용합니다. 물론 그들은 축구를 보지만 모두 나의 세심한 감독하에 있다. 그리고 때로는 모든 사람에게 대접을 하기도 합니다.




필수 제품:
- 검은 빵 400g,
- 마늘 3-4쪽,
- 기호에 따라 소금, 후추,
- 테이블 1.5개. 엘. 올리브유.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법





검은 빵을 긴 조각으로 잘라 같은 모양의 크루통을 만듭니다.




빵에 올리브 오일을 뿌리되 채우지는 마세요. 과용하지 않도록. 토스트 한 조각에 기름 몇 방울이 묻어 있어야 합니다.




크루통에 소금을 뿌리고 검은 후추로 후추를 뿌릴 수도 있습니다. 소금과 후추는 크루통에 원하는 맛을 더해줍니다. 고기 양념을 사용하여 크루통에 고기 맛을 더할 수 있습니다. 닭고기 버섯 양념도 매장에서 판매하고 있으니 원하는 양념을 사용하세요.






크루통을 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 180°로 5~7분 동안 건조시킵니다. 크루통은 바삭해야 하지만 타지 않아야 합니다. 오래 구우실 경우에는 150~160° 정도로 설정하시는 것이 좋습니다.




오븐에서 크루통을 꺼내 용기에 넣은 다음 프레스를 통해 마늘을 검은 크루통에 짜냅니다. 뚜껑을 덮고 흔들어 마늘과 크루통을 섞습니다.




이제 향기롭고 맛있는 크루통테이블에 봉사하십시오. 마늘을 곁들인 브라운 빵 크루통은 최고의 간식. 식욕을 돋우세요!
그리고 이렇게 요리하시면 됩니다

마늘 크루통과 두 가지 소스. 하나는 사워 크림, 피클, 치즈 소스를 곁들인 것이고, 다른 하나는 사워 크림, 머스타드, 타바스코 풍미를 곁들인 것입니다.

마늘 크루통 만드는 법

나는 가장 인기 있는 몇 가지 크루통 요리법을 살펴보고 시도했지만 당황했습니다. 솔직히 말해서 바와는 완전히 다른 것으로 나타났습니다. 너무 건조하거나 반대로 기름기가 많고 끈적거리며 향이 없습니다. 이것은 작동하지 않습니다. 진짜 마늘 토스트는 겉은 바삭하고 속은 살짝 부드러워야 합니다. 가장자리가 부서지기 쉽거나 살짝 튀겨서는 안됩니다. 그리고 물론 마늘향이 나야 합니다. 그리고 맛뿐만 아니라 향도 적절해야 합니다.

레시피에는 세 단계가 포함됩니다. 먼저, 큐브로 자른 빵을 오븐에서 살짝 말려야 합니다. 이렇게 하면 과도한 수분을 빠르게 제거할 수 있습니다. 여기서 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 빵을 확인해야합니다. 겉은 이미 촘촘하지만 속은 여전히 ​​부드럽다는 느낌이 든다면 완성입니다. 그것을 얻을 시간입니다.


어떤 맥주를 선택하시나요? 밝거나 어둡습니까? 필터링되었나요?

두 번째 단계는 프라이팬에 미래의 마늘 크루통을 사방으로 튀기는 것입니다. 식물성 기름. 동시에 오일에 향기로운 조미료를 추가할 수 있습니다. 예를 들어, 저는 백리향을 더 좋아합니다. 각 블록이 모든 면에서 황금빛 갈색이 되도록 일괄적으로 볶습니다. 완성된 크루통은 키친타올 위에 올려 여분의 기름을 제거해주세요.

마지막으로 맛과 향을 더해보겠습니다. 이렇게하려면 껍질을 벗긴 큰 마늘 정향 몇 개를 미리 준비하십시오. 짜거나자를 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 주스가 손실됩니다. 각 크루통을 가져다가 마늘을 표면 전체에 빠르게 문지르세요. 향기가 신성할 것입니다! 그리고 걱정하지 마십시오. 보이는 것만큼 시간이 오래 걸리거나 노동 집약적이지 않습니다.


겉은 바삭하지만 속은 부드럽고 완벽하게 건조된 보로디노 빵의 마늘 크루통은 마치 바에서 먹는 것처럼

마늘을 곁들인 크루통 소스

일반적으로 마늘 크루통이 요리되는 동안 소스를 만듭니다. 크루통 자체만큼 중요합니다. 나는 많은 옵션을 시도했고 우연히, 심지어 자연스럽게 나온 옵션을 선택했습니다.

소스에는 풍부한 사워 크림이 필요합니다. 지방이 25%~30%이고 다른 하나는 잘 작동하지 않습니다. 게다가 좀 해보자. 치즈 소스. Heinz 또는 다른 것을 가져갈 수 있습니다. 물론, 절인 오이와 잘게 썬 허브도 최종 요소로 필요합니다. 강화! 좋은 저녁 보내세요, 친구들.


마늘 크루통과 함께 즐거운 저녁 보내세요 맛있는 소스사이트에서

영양가(100g당)

  • 칼로리: 212.84kcal
  • 탄수화물 함량: 27.45g
  • 지방 함량: 8.61g
  • 단백질 함량: 5.63g

마늘을 첨가 한 크루 톤

 

 
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