Sorų grūdų rutuliukų receptai. Kaip virti saldžius sorų kukulius iš sorų košės - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis. Saldūs sorų rutuliukai - receptas lėtoje viryklėje

Tie, kurie įpratę maitintis sveikai, žinoma, žino apie sorų naudą. Net gydytojai pataria jį valgyti dažniau. Yra šimtas Skirtingi keliai ruošiant šį neįprastą grūdą. O paprasčiausias iš jų, bet kartu ir įdomus – sorų kukuliai.

Saldūs kotletai

Soros laikoma viena iš labiausiai senovės kultūros. Būtent iš šių grūdų, specialiai apdorojant, gaunami tie patys grūdai, iš kurių vėliau gaminami sorų rutuliukai. Paprasčiausias šio patiekalo variantas daugeliui pažįstamas nuo vaikystės. Sovietmečiu jis buvo gana populiarus daugelyje ikimokyklinių įstaigų. Kai kurių maitinimo įstaigų meniu vis dar galima rasti sorų kukulių. Joms paruošti reikia: litro pieno, 340 gramų sorų, šaukšto cukraus, 0,5 stiklinės džiūvėsėlių, 10 gramų druskos ir 2-3 šaukštų sviesto.

Visas procesas užtruks apie valandą:

1. Pirmiausia reikia užvirti pieną puode.
2. Tada suberkite druską, nuplautus grūdus, cukrų ir virkite 20 min.
3. Puodas su paruošta košė pašaukite į orkaitę pusvalandžiui.
4. Kai tik produktas atvės, iš jo reikia formuoti kotletus, apvolioti džiūvėsėliuose, o tada apkepti iš abiejų pusių.

Sorų kukulius galite patiekti su grietine, sviestu ar bet kokiu saldžiu padažu.

Greitas patiekalas

Kartais pasitaiko situacija, kai reikia ko nors skanaus ant stalo, bet yra tik vakarykštė košė. Nenusiminkite ir nepanikuokite iš anksto. Jei jis pagamintas iš sorų, galime manyti, kad situacija buvo išgelbėta. Jums tereikia pritaikyti šiek tiek vaizduotės ir išradingumo. Be košės, virtos vandenyje santykiu 1:2, papildomai reikės: 1 šviežias kiaušinis, druskos, svogūno, 60 gramų miltų, augalinio aliejaus ir džiūvėsėlių.

Virimo būdas:

1. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite aliejuje, tada suberkite į šaltą košę.
2. Ten nusiųskite kiaušinį ir miltus.
3. Iš gautos tešlos padarykite bet kokio dydžio kotletus.
4. Kiekvieną gabalėlį gausiai apibarstykite džiūvėsėliais ir apkepkite karštoje keptuvėje.

Tokie kotletai gali būti patiekiami kaip visiškai nepriklausomas patiekalas arba naudojami kaip garnyras prie mėsos. Abiem atvejais teigiamas poveikis bus garantuotas. Patiekalas tikrai sužavės jūsų svečius.

Kiekviena šeimininkė turi savo idėją apie gerą maistą. Todėl pradedant ruošti sorų kukulius, receptas parenkamas taip, kad jis visiškai atitiktų jos skonį. Taigi, galite pabandyti pagaminti patiekalą, kuriame yra šie ingredientai: stiklinė vandens, 125 gramai sorų, kiaušinis, 70 gramų sūrio, druskos, 50 gramų krekerių, saulėgrąžų aliejaus ir krūva krapų.

Virimo seka turėtų būti tokia:

1. Javus išvirkite pasūdytame vandenyje.
2. Į jau atvėsusią košę suberkite smulkintus krapus, kiaušinis, tarkuoto sūrio ir užminkykite vienalytę tešlą.
3. Iš gautos masės suformuokite tešlos gabaliukus kaip sūrio pyragams ir gerai apvoliokite džiūvėsėliuose.
4. Pusgaminius apkepkite verdančiame aliejuje.

Šie kukuliai puikiai tiks maistingiam pusryčiams ar vakarienei. Juos geriau valgyti su kefyru ar jogurtu. Tačiau tiks ir įprasta grietinė. Paruoštų produktų pakaks tinkamai pamaitinti keturių asmenų šeimą.

Mėsos kukuliai su daržovėmis

Kartais, norėdami pagerinti skonį ir padidinti maistines savybes, specialistai dažniausiai pataria į grūdų patiekalus dėti daržovių. Šis metodas yra gerai žinomas ir dažnai naudojamas mitybos specialistų. Todėl galite pabandyti pasigaminti sorų kukulius su morkomis. Produktų rinkinys šiuo atveju šiek tiek keisis: 200 gramų morkų ir sorų, 1 kiaušinis, 50 gramų cukraus ir sviesto, 70 gramų džiūvėsėlių ir druskos.

Proceso eiga:

1. Pirmiausia reikia išvirti košę. Jis turėtų pasirodyti šiek tiek klampus.
2. Pirmiausia išvirkite morkas, nulupkite ir pertrinkite per smulkų sietelį.
3. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus sviestą, ir paruoškite plastikinę tešlą.
4. Iš jo suformuokite norimo dydžio kotletus, apibarstykite juos džiūvėsėliais ir apkepkite keptuvėje.

Oranžinės spalvos kukuliai su aukso ruda pluta yra labai švelnūs ir aromatingi. Paprastai jie valgomi su grietine, bet tai visai nebūtina. Jie tinka su bet kokiu padažu ir net be jo.

Muša kaip ir darželis Pagal mūsų receptus jie pasirodo labai skanūs. Jie greitai iškepa. Gaminkite juos iš skirtingų grūdų, kad prisimintumėte vaikystės skonį.

Laistykite rutuliukus saldžiarūgščiu uogiene, kaip ir darželyje.

Ingridientai

Druska 1 žiupsnelis Cukrus 1 valgomasis šaukštas. duonos trupiniai 2 valg. Alyvuogių aliejus 3 valg. Sviestas 30 gramų vištienos kiaušinis 1 vnt. Vanduo 280 gramų Pienas 160 gramų Ryžiai 180 gramų

• Porcijų skaičius: 4
• Paruošimo laikas: 40 minučių
• Maisto gaminimo metas: 30 minučių

Skanių mėsos kukulių kaip darželyje receptas

Norėdami paruošti kotletus, jums reikės daugiausiai paprasti ingredientai. Patiekite juos su saldžiu padažu, grietine, uogiene, uogiene ar želė.

Paruoškite mėsos kukulius taip:

1. Sumaišykite vandenį su pienu ir mišinį užvirinkite. Suberkite nuplautus ryžius ir išvirkite košę. Baigiant virti suberti cukrų ir druską bei šiek tiek sviesto Paruoštą košę atvėsinti.
2. Į atvėsusius ryžius įmušame kiaušinį ir išmaišome. Padalinkite jį į mažas porcijas ir suformuokite rutuliukus. Susukite į duoną.
3. Ištirpinkite likusį sviestą ir įpilkite augalinio aliejaus. Kepkite kotletus iki auksinės rudos spalvos.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C ir palikite joje kotletus 5 minutėms.

Mėsos kukulius užpilkite uogiene ir patiekite.

Sorų rutuliukai kaip darželyje

Norėdami paruošti šiuos kotletus, jums reikės:

• soros - 2 puodeliai;
• pienas - 2,5 stiklinės;
• vanduo - 2,5 stiklinės;
• cukraus 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• džiūvėsėliai - 5 šaukštai;
• sviesto– 2 šaukštai;
• druska - 1 šaukštelis.

Mėsos kukulius taip pat galima kepti. Norėdami tai padaryti, vietoj sviesto naudokite augalinį aliejų.

Paruoškite kotletus taip:

1. Į pieno ir vandens mišinį suberkite cukrų, druską, soras ir išvirkite tirštą košę. Indą, kuriame buvo virti javai, uždenkite dangčiu 20 minučių. Atvėsinkite ir įmuškite kiaušinius.
2. Išmaišykite ir suformuokite ovalius arba pailgus kotletus. Prieš formuodami, sudrėkinkite rankas saltas vanduo. Kepta džiūvėsėliuose.
3. Mėsos kukulius galima apkepti keptuvėje svieste arba kepti orkaitėje. Pastaruoju atveju įkaitinkite orkaitę iki 180-200 C, kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi ir dėkite kotletus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Ant kotletų užpilkite vaisių padažu, uogiene ar konservais.

Manų kruopų rutuliukų receptas

Paruošimui jums reikia:

• manų kruopos – 50 g;
• pienas - 250 ml;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• džiūvėsėliai – 50 g;
• sviestas - 10 g;
• cukraus;
• druskos.

Vietoj krekerių galite naudoti ir kvietinius miltus.

Paruoškite patiekalą taip:

1. Užvirinkite pieną ir suberkite į jį manų kruopas. Įpilkite cukraus ir druskos. Virkite dribsnius 3 minutes ir nukelkite keptuvę nuo ugnies. Sudėkite į sviestą. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite 15 minučių.
2. Į atvėsusią košę įmuškite kiaušinį ir išmaišykite. Suformuokite rutuliukus ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
3. Suformuotus kotletus apkepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi iš abiejų pusių apie 3 minutes.

Kad mėsos kukulių skonis būtų įdomesnis, pridėkite manų kruopų košė razinų.

Mėsos kukuliai paruošiami labai greitai ir lengvai, o jų skonis yra nepamirštamas.

Mūsų organizmas lengvai pasisavina soras ir yra vienas iš sveiki grūdai. Sorų patiekalai su pienu, varške, razinomis ir riešutais yra labai skanūs, sveiki ir maistingi.

Šiandien paruošime labai skanius sorų kukulius. Šie kotletai patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikai bus pamišę dėl tokio skanaus „kotleto“. Sorų kukuliai gali būti patiekiami po pagrindinio patiekalo, desertui arba kaip popietės užkandis ar pusryčiams. Paruoškite šiuos sorų košės rutuliukus savo šeimai, jie neliks abejingi tokiam skaniam patiekalui.

Ingridientai:

• Pienas - 300 ml
• Soros - 100 gramų
• Druska - žiupsnelis
• Cukrus - maždaug 3 arbatiniai šaukšteliai

Kepimui:

• Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai

Norėdami aptarnauti jūsų pasirinkimą:

• Grietinė - 2 šaukštai
• Kondensuotas pienas 1 arbatinis šaukštelis
• Bet koks džemas ar marmeladas.

Virimo procesas:

Sorų košė kotletams ar kotletams ruošiama su pienu, o kas negali dėl sveikatos ar pasninko, gali pasigaminti su vandeniu. Taip pat kotletus galite virti lėtoje viryklėje, naudodami kepimo režimą, arba kepti orkaitėje. Į kotletus galite įdėti razinų ar džiovintų abrikosų, taip patiekalas bus dar įdomesnis mėgstantiems tokius skanėstus. Mūsų kotletus visai nesunku paruošti.

Paimkite puodą ir supilkite pieną. Padėkite ant viryklės ir palaukite, kol užvirs. Tuo tarpu soras nuplauname. Savaime suprantama, kad soros plaunamos, kad nebūtų kartumo, o kad būtų švarios. Į pieną įpilkite druskos ir cukraus pagal skonį. Paragaukite, tada nedėkite cukraus ir druskos, nuo to priklauso jūsų kotletų skonis. Kai tik pienas pradeda virti, supilame sorą. Išmaišykite ir virkite sorų košę, sumažindami temperatūrą ant viryklės. Kepkite maždaug 15-25 minutes. Kepiau 20 minučių. Čia nuotraukoje matosi, kokios konsistencijos viriau košę sorų kotletams gaminti. Pasirodo, tiršta košė. O dabar leiskite mūsų košei užvirti, tai yra, palikime dvidešimt minučių.

Pasiruoškime džiūvėsėlius ir pabarstykite juos ant lentos ar lėkštės, kaip norite. Ir pradėkime lipdyti savo sorų grūdų kamuoliukus. Sušlapinę rankas šaltame vandenyje, pradedame gaminti sorų košės rutuliukus.

Čia mes turime 6 kamuoliukus. Nuotraukoje matyti, kad juos labai lengva pasigaminti, nes košė tiršta ir viskas išeina gerai. Belieka suteikti jiems kotletų ar kotletų formą.

Mėsos kukulius peiliu nuspauskite ir gerai iš kraštų patapšnokite. Kad mūsų kotletai būtų tvarkingi ir gražūs. Juos iš visų pusių apibarstykite paniškai, kaip kotletus. Paspauskite žemyn, kad visi kraštai būtų lygūs.

Įkaitinkite keptuvę. Supilkite į keptuvę alyvuogių aliejus ir kepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Sorų košės rutuliukai lėtoje viryklėje

Sorų košės rutuliukus galima ruošti lėtoje viryklėje, kepimo procesas užtruks šiek tiek ilgiau, bet jų nėra tiek daug. Jei jūsų viryklė užimta arba esate vasarnamyje, kodėl atsisakykite paruošti skanų ir sveiką patiekalą!

Taigi, „maltą mėsą“ iš sorų košės ruošiame tuo pačiu tradiciniu būdu, kaip aprašyta aukščiau, arba lėtoje viryklėje. Formuojame kotletus ar kotletus ir verdame lėtoje viryklėje, naudodami „kepimo“ arba „kepimo“ programą. Mūsų kotletai yra paruošti! Patiekite rutuliukus su grietine.

Štai vaikiška porcija. Štai soros rutulys su kondensuotu pienu.

Vaikams skirtoje porcijoje ant kotleto ar kotleto su uogomis galite piešti „akis“, o su bet kokia uogiene ar uogiene – „burną“. Taip vaikas dar labiau norės valgyti tą „šypsantį veidelį“ ar kotletą. Išbandykite, šie gražūs ir apetitą žadinantys kotletai jums patiks, o skanauti norėsite dar ne kartą.

Dėl recepto ir žingsnis po žingsnio nuotraukos už sorų kotletų ruošimą dėkojame Svetlanai Kislovskajai.

Na, aš jau žaidžiau su nuotrauka, įkvėpimas užplūdo)))

Pagarbiai, jūsų receptų sąsiuvinis.

Jei po vakarienės turite likučių, tuomet galite labai greitai ir lengvai paruošti sveiką ir skanus patiekalas, kuri tikrai patiks ir suaugusiems, ir vaikams.

Iš sorų košės galite pasigaminti rausvus kotletus, įdedant sūrio ir šviežių žolelių įvairiems skoniams, o saldiems kotletams – razinų, džiovintų vaisių ar riešutų. Jie patiekiami į stalą, pagardinti grietine arba uogiene, medumi arba kondensuotu pienu.

Šiandien mes jums pasakysime, kaip paruošti sorų košės rutuliukus.

Sorų rutuliukai su sūriu

Ingridientai:

• soros – 120 g;
• pienas – 360 g;
• kietasis sūris– 100 g;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• krapų žalumynai - 15-20 g;
• džiūvėsėliai – 60 g;
• augalinis aliejus - 75 ml;
• druska - pagal skonį.

Paruošimas

Į atšaldytą piene su druska virtą sorų košę įmuškite kiaušinį, tarkuotą sūrį ir smulkiai pjaustytus krapus. Gerai išmaišykite, suformuokite apvalius paplotėlius, pamerkite į džiūvėsėlius ir kepkite toliau daržovių aliejus iki auksinės rudos spalvos. Sorų kukulius galima kepti ir orkaitėje, taip patiekalas bus dietiškesnis.

Saldūs sorų rutuliukai - receptas lėtoje viryklėje

Ingridientai:

Paruošimas

Norėdami paruošti saldžius sorų kukulius lėtoje viryklėje, virkite košę su pridėtu cukrumi. Iš atvėsusios košės suformuokite apvalius kotletus, pabarstykite džiūvėsėliais ir dėkite į riebalais išteptą multivarkos dubenį. 20 minučių nustatykite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“. Kepimo metu mėsos kukulius vieną kartą apverskite. Patiekite su grietine, kondensuotu pienu ar uogiene.

Jei pageidaujama, sorų kukulius galima padaryti liesus, košę užvirinus vandenyje ir patiekiant su uogiene ar uogiene.

Sorų košės rutuliukai – paprastas ir labai skanus patiekalas. Tai ne tik paįvairins jūsų valgiaraštį, bet ir padės, jei jūsų vaikai atsisakys valgyti įprastą košę ir neišgirs jūsų įtikinėjimo apie jos naudą. Šiame straipsnyje sužinosite, kaip teisingai gaminti kotletus.

Sorų košės rutuliukai skanūs ir maistingi

Ingridientai

Druska 1 šaukštelis Cukrus 1 šaukštelis Kvietinės kruopos 250 gramų Pienas 500 mililitrų

• Porcijų skaičius: 5
• Maisto gaminimo metas: 15 minučių

Kaip paruošti soras kotletams

Pirmasis žingsnis yra grūdų paruošimas. Patiekalui reikės 250 g. Stenkitės pasirinkti didelį, ryškios, vienodos spalvos. Kuo soros kokybiškesnės, tuo skanesnis rezultatas.

Būtinai rūšiuokite javus: net jei iš pirmo žvilgsnio jame nematote pašalinių intarpų, jie dažnai yra. Nešvarumai gali ne tik sugadinti košės skonį, bet ir pažeisti dantis bei dantenas. Pašalinę grūdų perteklių, kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu. Darykite tai tol, kol jis taps skaidrus.

Paruoštus dribsnius supilkite į 1/2 litro pieno. Jei norite sumažinti patiekalo kaloringumą, pieną pakeiskite vandeniu. Pagal skonį įberkite porą šaukštelių cukraus ir druskos. Kai vanduo užvirs, dribsnius virkite 10-15 minučių ant silpnos ugnies. Tada uždenkite košę ir palikite išbrinkti 30-40 minučių.

Kaip pasigaminti košės rutuliukus

Kai grūdai šiek tiek atvės, įmuškite 2 kiaušinius ir gerai išmaišykite. Dabar reikia suformuoti mažus rutuliukus. Patogiau tai daryti šaltame vandenyje išmirkytomis rankomis, taip soros neprilips prie odos.

Gatavus kotletus pamerkite į miltus. Galite naudoti džiūvėsėlius, jie suformuos skanią traškią plutą. Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos keptuvėje arba lėtoje viryklėje „kepimo“ režimu. Patiekite karštus; atvėsę grūdų kotletai bus kieti ir ne tokie skanūs.

Sorų rutuliukai gali būti kaip atskiras patiekalas, ir kaip priedą prie jo: pridėkite keptą svogūnas ir pabarstykite žolelėmis – gausite maistingą garnyrą prie mėsos.

Galite paversti bitus skanus desertas Norėdami tai padaryti, į sorų mišinį įpilkite džiovintų vaisių ar uogų, iš anksto išmirkytų karštame vandenyje, pabarstykite gatavą patiekalą cukraus pudra arba patiekite su uogiene ar kondensuotu pienu.

Tai maistingas, bet vidutiniškai kaloringas patiekalas: tai energetinė vertė be papildomų komponentų, 124 kcal 100 g, vadinasi, nepakenks jūsų figūrai, bet ilgam pasikraus energijos.

Sorų grūdų rutuliukai - sotus patiekalas visoms progoms, kurias tikrai pamėgs jūsų artimieji ir sutaupysite daug laiko gaminant maistą.