Žolelių arbatos receptai. Žolelių arbatos – nauda, ​​receptai. Kaip teisingai virti žolelių arbatą

Arbatos ceremonija buvo naudojama malonumui labai ilgą laiką. Tai dažnas atsipalaidavimo variantas, net jei procesas vyksta ne kavinėje, o namuose, kalbantis su brangiais žmonėmis.

Labiausiai paplitęs gėrimas yra juodoji arbata, vartojama šiek tiek rečiau, tačiau kai kuriems žmonėms šie gėrimai nėra tokie saugūs, kaip daugelis mano. Gerai tai, kad vietoj arbatos galite naudoti kitus gėrimus.

Kokias žoleles geriau naudoti vietoj arbatos?

Ilgą laiką mūsų artimieji mėgo gerti tik natūralios kilmės gėrimus, o šiandien, laikui bėgant, grįžta sveiko gyvenimo būdo mada, todėl daugelis žmonių mieliau geria sveikas žoleles, derindami verslą su malonumu. Tai paaiškinama labai paprastai ir logiškai – šiuose gėrimuose yra eterinių aliejų, flavonoidų, vertingų mikroelementų, vitaminų kompleksų, kurie teikia didelę naudą organizmui.

Iš natūralių žolelių pagamintos arbatos turi būti vadinamos žolelių gėrimais, nes joms ruošti nenaudojami arbatmedžio lapai ar nedidelis kiekis. Šis gėrimas labai gerai malšina skausmą, šildo, tonizuoja, stimuliuoja, gaivina ar suteikia atpalaiduojamąjį poveikį. Poveikis gali būti įvairus, viskas priklauso nuo to, kas yra gėrimui ruošti naudojamų augalų sudėtyje.

Įprastos žaliosios ir juodosios arbatos, vartojamos dideliais kiekiais, gali pakenkti žmogaus nervų sistemai, kartais gali išprovokuoti nemigos vystymąsi. Bet jei pasirinksite tinkamas žoleles, gausite išskirtinės naudos organizmui.

Motina gamta mums dovanoja daugybę augalų gydomasis poveikis, kurios gali padėti gydant daugelį ligų, arba yra puiki jų atsiradimo prevencija. Žolelių gėrimai turi pranašumų, kuriuos reikia žinoti.

• neprovokuoti priklausomybės iš kūno;
• neprovokuoti patinimo atsiradimo;
• netrukdyti pasisavinti vitaminus ir mikroelementus;
• pagamintas iš pigių žaliavų;
• padeda pasiekti tam tikrą gydomąjį poveikį.

Jei žmogus serga ligomis, kurias sukelia purinų apykaitos sutrikimas, įprasto juodo gėrimo geriau iš viso negerti, nes tokiame gėrime yra daug kenksmingos šlapimo rūgšties, o jame esančio kofeino. arbatos lapai padidina jaudrumą ir ne visada naudingi žmonėms, turintiems problemų su širdies raumens, kraujagyslių veikla ir žmonėms, turintiems problemų su hipertenzija. Taigi galite saugiai gerti žolelių gėrimus ir gauti naudos bei malonumą.

Kontraindikacijos vartoti vaistažoles

Kaip ir kiekvienas produktas, žolelių arbata turi tam tikrų kontraindikacijų:

• Moksliškai įrodyta, kad labai dažnai išgėrus porciją pipirmėčių, ateityje bus sunku susilaukti vaiko, gali kilti tam tikrų problemų. Taigi viskas, kas gera, turėtų būti saikingai.
• Nėščioms moterims draudžiama gerti arbatas, kuriose yra tokių augalų kaip dilgėlės ir čiobreliai.
• Jei sergate lėtinėmis ligomis, nevaldomai ir sistemingai nevartokite arbatų, paruoštų iš neištirtų augalų (prieš vartojant rekomenduojama pasitarti su gydytoju).
• Jei sergate hipertenzija ir dažnai turite aukštą kraujospūdį, tuomet turėtumėte atsisakyti tokių žolelių kaip saldymedis ir jonažolių. Taip pat reikėtų pažymėti, kad saldymedis blogai veikia potenciją.
• Jei sutrikusi inkstų veikla, reikia būti atsargiems vartodami čiobrelius, taip pat beržo pumpurus.
• Žmonės, turintys virškinimo trakto problemų, tokių kaip opos ir gastritas, turėtų vengti gerti aronijų arbatas.

Atkreiptinas dėmesys, kad atsiradus bet kokiai alergijai, galvos, pilvo skausmui, reikia nedelsiant nustoti gerti žolelių arbatą. Ir, žinoma, rinkdamiesi komponentus nepamirškite apie savo sveikatą.

Kokias žoleles galima vartoti kasdien vietoj arbatos?

Žolelių gėrimai geriami ne tik kaip preparatų dalis; kai kurie iš jų gaminami konkretaus augalo pagrindu. Pavyzdžiui, vienos erškėtuogės, melisos ar juodųjų serbentų lapai yra labai poliški. Jei jums labiau patinka skirtingos skonio savybės ir aromatai, galite atlikti savo eksperimentus, kad galiausiai pasirinktumėte jums labiausiai patinkantį receptą.

Žolelių mišinio parinktys:

1. , citrinžolė, mėtos;
2. Aviečių lapai su liepų žiedais ir šermukšnio uogomis;
3. Čiobreliai su šermukšnio vaisiais, erškėtuogėmis ir braškių lapais.
4. Erškėtuogės, citrinos žievelės, raudonėliai, nemirtingi augalai, dilgėlės.
5. Džiovintų obuolių gabaliukai, mėlynių vyšnių lapai, ramunėlių ekstraktas.
6. Aviečių lapai, cinamonas, apelsino žievelė;
7. Kardamonas su melisa;
8. Erškėtuogės ir juodieji serbentai.

Žolelės energingumui

Tokie gėrimai gali būti gera alternatyva kavai, kuri suteikia energijos. Tokių arbatų privalumas tas, kad po bemiegės nakties jos prisotina organizmą energijos ir padeda įgyti formą. Norint paruošti gaivinančio poveikio gėrimą, tinka šie komponentai:

• (neapdorotas).

Visi komponentai turi būti imami lygiomis dalimis. Išgerkite puodelį šio gėrimo ir galėsite gerai nudžiuginti, būsite kupini energijos, pagerės nuotaika, tačiau nepamirškite, kad toks tonas negali pakeisti tinkamo poilsio.

Gėrimai nervams nuraminti

Tokie gėrimai gali suteikti atsipalaidavimo, jie puikiai tinka pašalinti įtampą po sunkios dienos. Norėdami paruošti atpalaiduojantį gėrimą, jums reikės šių žolelių:

• ramunėlių;
• motininė žolė;
• čiobreliai;
• mėtų, ;
• valerijono šaknis.

Vaistažoles galima derinti arba naudoti atskirai. Kad gautumėte ilgalaikį raminamąjį poveikį, gerkite šį gėrimą kiekvieną dieną prieš miegą vakare. Vienintelė išimtis yra valerijonas, nes jį ilgą laiką vartoti draudžiama.

Norint sumažinti kraujospūdį

Sergantys aukštu kraujospūdžiu gali gerti gėrimą iš braškių (tinka ir lapai, ir žiedai), iš dygliažolės ir styga, raugerškio, juodojo šermukšnio. Pakanka vieno puodelio per dieną; Visi geri dalykai turėtų būti saikingi, nes dideliais kiekiais net labiausiai sveiki gėrimai gali pakenkti organizmui.

Valomieji gėrimai

Kad organizmas normaliai funkcionuotų ir atliktų savo užduotis, jį reikia išvalyti. Valomieji gėrimai naudojami kaip papildomos priemonės. Štai tokie gėrimų gaminimo ingredientai:

• pankolių vaisiai, šeivamedžio uogos ir gysločiai tinka gleivėms tirpinti;
• Norint užtikrinti choleretinį efektą, verta naudoti kukurūzų šilką, medetką, ramunėlę, pelyną, nemirtingą.

Norint suteikti lengvą vidurius laisvinantį poveikį, rekomenduojama naudoti rabarbarų šaknis, joster ir senna. Norėdami išvalyti plaučius, turėtumėte naudoti raudonėlį ir ramunėlę. Norint pašalinti iš organizmo susikaupusius toksinus, reikėtų gerti gėrimus iš varnalėšų, kiaulpienių ir dilgėlių. Norėdami išvalyti kraujagysles, turėtumėte gerti gėrimus iš juodųjų serbentų ir japonų soforos.

Kaip išsirinkti ir paruošti žoleles?

Pagrindinė taisyklė renkantis žolelių gėrimą – visos maistinės medžiagos turi atitikti jūsų skonį, nes gėrimą gersite kasdien. Tai yra, gėrimai, pagaminti iš bitkrėslės ir tūkstantmečio, tikrai yra labai sveiki, tačiau aštraus ir kartaus skonio. Ne visiems tai patiks.

Prieš geriant žolelių arbatą reikia gerai užmirkyti. Turėtumėte gerti tik šviežiai pagamintus gėrimus, tik tokiu atveju visos gydomosios maistinės medžiagos bus naudingos organizmui. Beje, į arbatinuką plikymui dedami ne tik lapai, bet ir gėlės bei vaisiai, o kai kuriais atvejais ir naudingų augalų stiebeliai.

Atminkite, kad gėrime neturėtų būti augalų, turinčių stiprų kvapą, nes jie stipriai pertrauks vienas kitą ir jūs negalėsite gauti harmoningo gėrimo. Vaistažoles verta rinktis taip, kad visi komponentai papildytų vienas kitą tiek aromatu, tiek skoniu.

Žaliavas arbatai ruošti rekomenduojama paruošti iš anksto. Augalai renkami žydėjimo metu. Po to jie išdžiovinami. Svarbu laikytis vienos svarbios taisyklės – augalus reikia rinkti tik sausomis ir giedromis dienomis, patartina, kad jie augtų švariose vietose. Venkite rinkti augalus pakelėse, nes juose tikrai nebus nieko naudingo.

Lapus reikia džiovinti ne tiesioginiuose saulės spinduliuose, o sausoje ir pavėsingoje patalpoje. Džiovinimui galite naudoti palėpę; kai kurie žmonės žoleles džiovina orkaitėje, o tai daug greičiau ir neturi įtakos žolelių naudai. Kalbant apie saugojimą, tai turi būti daroma uždarose talpyklose. Kur nepateks jokie kiti aromatai ir deguonis. Iš pradžių uogas ir vaisius rekomenduojama džiovinti saulėje. Tada pašaukite į orkaitę ir džiovinkite 3-4 valandas ant silpnos ugnies.

Jei negalite ir nenorite patys rinkti vaistažolių, galite jų įsigyti vaistinėse. Renkantis vaistinę pirmenybę reikėtų teikti toms, kurios yra praėjusios radiologinę kontrolę ir atestaciją.

Iš vaistinių žolelių arbatas gali gerti visi žmonės, nepriklausomai nuo sveikatos būklės ir amžiaus. Jei nuspręsite vartoti tokius gėrimus profilaktikos tikslais ar gydymui, turite atidžiai stebėti galiojimo datą.

Alaus gaminimas

Paimkite žoleles ir gerai sumalkite. Jei jie yra sausi, sumaišykite. Alaus ruošimui rekomenduojama paimti 250 ml verdančio vandens ir į jį įberti vieną arbatinį šaukštelį žolelių. Arbatinuką nuplaukite karštu vandeniu, tada supilkite reikiamą kiekį mišinio ir užpilkite vandeniu. Uždarykite dangtį ir leiskite užvirti pusvalandį. Žolėms reikia lygiai 30 minučių, kad jos prisotintų vandenį savo gydomosiomis savybėmis, o arbata išeitų skani ir malonaus aromato.

Be to, tokius gėrimus galima ruošti vandens vonioje. Cukraus į arbatinuką dėti negalima, nes jis gali labai greitai sugesti. Į puodelį cukraus galite įberti prieš pat gerdami. Vietoj cukraus galite naudoti medų, todėl gėrime gausu papildomų naudingų komponentų. Tačiau atminkite, kad medų reikia dėti ne į karštą, o į šiltą (60 laipsnių) gėrimą, kitaip praras visas naudingąsias jo savybes.

Jei norite paruošti žolelių gėrimą su papildomais kietais ingredientais (žieve, šakomis, šaknimis), tuomet jas pirmiausia reikia susmulkinti ir pavirti 15 minučių.

Nepamirškite pamėgti! 🙂

Kaip žinote, viskas, kas nauja, yra gerai pamiršta sena. Ši išraiška puikiai tinka šiandienos straipsnio temai. Arbatos, pagamintos iš žolelių, vaisių ir gėlių kolekcijos, populiarumas vis labiau auga, ir tai ne tik mados reikalas. Labai dažnai tie, kurie rimtai rūpinasi savo sveikata, atsisako tradicinės arbatos ir kavos ir pereina prie žolelių arbatų. Motyvacija paprasta: „įprastoje“ arbatoje yra daug kofeino ir tanino – medžiagų, kurios sužadina nervų sistemą. Be to, retas kuris laikosi arbatos meistrų nurodymų ir teisingai verda arbatžoles – deja, 2-3 dienas pastovėję arbatos lapeliai mūsų virtuvėse visai nereti, o skania ir sveika tokia arbata negali būti pavadinta. Taip, ir vaikams arbatos galima duoti tik po 2-3 metų.

Senos geros žolelių arbatos – kitas reikalas. Taip mūsų protėviai gėrė prieš kokius 500 metų, kol mūsų šalyje nepasirodė tikroji arbata. Griežtai kalbant, žolelių, šaknų ar žiedų antpilo ar nuoviro negalima vadinti arbata, nes jis ruošiamas ne iš arbatkrūmio lapų. Bet nebūsime per daug išrankūs.

Žolelių arbatos būna įvairiausių: vitaminingų, vaistinių, vėsinančių arba, atvirkščiai, šildančių, aromatingų ir ne tokių aromatingų, bet bet kuriuo atveju visos yra sveikos. O svarbiausia, kad jūs pats galite rinkti ir susikurti savo unikalią arbatą, tereikia žinoti kelios svarbios taisyklės. Vykdami ieškoti reikalingos žolės atminkite, kad gamta yra labai pažeidžiama – neišdraskite visko, palikite dalį žolės rinkimo aikštelėje jos atsinaujinimui. Rinkdami lapus (braškes, avietes, kauoges, gervuoges), nuo šakos nupjaukite tik kelis lapus, o juos reikia rinkti visiškai išsiskleidusius. Rinkdami žydinčius augalus, tokius kaip mėtos, jonažolės, čiobreliai, raudonėliai, visada palikite kai kuriuos augalus su žiedais, kad subręstų sėklos. Jazminų, erškėtuogių ir liepų žiedus reikėtų rinkti tik visiškai pražydus. Uogas ir vaisius rinkite visiškai sunokusias. Geriausias laikas rinkti žaliavas – augalo žydėjimo pradžia arba pilnas žydėjimas. Žolę reikia rinkti esant sausam orui, iškart išnykus rasai.

Žolelių džiovinimas taip pat yra mokslas. Surinktos žolės džiovinamos pavėsyje (po stogeliu, palėpėje arba gerai vėdinamoje patalpoje), kol visiškai išdžiūsta. Jokiu būdu neleiskite žolei pūti. Pajuodusios žolės vartoti negalima!

. Eterinių aliejų turinčias žoleles (raudonėlių, kalmų, čiobrelių ir kt.) reikia džiovinti lėtai, 30-35ºC temperatūroje. Tai būtina norint eterinis aliejus neišgaravo.
. Gliukozidų turinčios žolės (bikrytės, mėtos, adonis, jonažolės, šaltalankiai) džiovinamos džiovykloje 50-60ºС temperatūroje.
. Vaisiai (erškėtuogės, juodieji serbentai, raugerškiai, šermukšniai), turintys daug vitamino C, džiovinami džiovyklėje 80-90ºC temperatūroje.

Gatavą žaliavą reikia laikyti popieriniuose arba lininiuose maišeliuose, toliau nuo stipriai kvepiančių gaminių, geriausia kiekvieną rūšį atskirai. Kvapias žoleles galima laikyti stikliniuose ar keraminiuose indeliuose sandariai užsandarusiais dangteliais. Ant kiekvieno maišelio ar stiklainio turi būti etiketė su žolės pavadinimu ir surinkimo laiku. Lapų, žiedų ir žolelių tinkamumo laikas yra 1-2 metai, vaisių ir uogų - 3-4 metai, žievės ir šakniastiebių - 2-3 metai.

Kitas svarbus įgūdis ruošiant žolelių arbatas – rinkti žolelių puokštę. Žinoma, arbatą galima išsivirti tik iš vienos žolės, bet kas atsisakytų galimybės užburti arbatinuką? Jei naudojate aromatinių žolelių(mėtų, melisų, raudonėlių, čiobrelių ir kt.), tuomet į mišinį patartina įtraukti tik vieną iš jų. Priešingu atveju aromatai gali sunaikinti vienas kitą arba, dar blogiau, susilieti į nemalonų kvapą. Štai kodėl geriausias variantas gali būti kelių neutralių žolelių mišinys su viena aromatine.

Taip pat reikia žinoti, kaip virti žolelių arbatą. Jei ruošiate arbatą iš gėlių, tuomet jas reikia užplikyti dideliame porcelianiniame arbatinuke su baltu verdančiu vandeniu ir leisti užvirti 5-10 minučių. Lapus taip pat galima užplikyti verdančiu vandeniu arba virti 3-5 minutes, tačiau taip pašalinsite daug naudingų medžiagų. Prieš verdant sausas uogas reikia susmulkinti, užpilti verdančiu vandeniu ir leisti pastovėti 5-10 min. Augalų šaknys, žievė ir šiurkščios dalys smulkiai supjaustomos, dedamos į šaltą vandenį, užvirinamos ir verdamos 10 min., po to leidžiama 10-15 min. Tinkamai paruošta žolelių arbata turi nuostabų aromatą, sodrus skonis ir ryškios spalvos, taip pat yra tiesiog naudingų medžiagų sandėlis. Galima net sakyti, kad žolelių arbatas galima laikyti maisto produktu, nes jose yra didžiulis kiekis biologiškai aktyvių medžiagų: fermentų, vitaminų, organinių rūgščių, mikro ir makroelementų ir kt.

Visas vaistažolių arbatas galima suskirstyti į vitaminines ir vaistines. Kaip rodo pavadinimas, vitaminingas žolelių arbatas drąsiai galima gerti ištisus metus kiek nori ir kada nori, tačiau su gydomosiomis arbatomis reikia būti atsargiems. Tokias arbatas skiria gydytojai, jas galima gerti ribotą laiką. Vaistinėje arbatoje esančios žolelės gali turėti kontraindikacijų sergant tam tikromis ligomis.

Ryte galite gerti tonizuojančią vitaminų arbatą, kurią sudaro braškių, angelų, citrinžolių, levandų lapeliai, dobilų lapeliai ir žiedai, gelsvės ir kt.
. Vakare, atvirkščiai, reikia gerti raminančias žolelių arbatas – jonažolių, aviečių lapų, pipirmėčių, melisų, ramunėlių, ugniažolių, vyšnių lapų, raktažolės ir kt.
. Žiemą ir ankstyvą pavasarį iš aviečių lapų pravartu ruošti multivitaminines žolelių arbatas, Juodieji serbentai, gervuogės, dilgėlės, morkos, raugerškiai, erškėtuogės, šaltalankiai, šermukšniai.
. Tačiau vasarą geriausia gerti arbatą iš šviežių žolelių ir lapų - tai geriausias laikas „gyviems“ vitaminams.

Štai keletas vitamininių žolelių arbatų receptų pavyzdžių.

Bruknės: 2 g viržių žiedų, 2 g erškėtuogių lapų, 10 g braškių lapų.

Rowan: 30 g šermukšnių uogų, 5 g aviečių, 2 g serbentų lapų.

Braškės: 10 g braškių lapų, 2 g mėtų, 2 g jonažolių.

Raktažolės arbata: 5 g raktažolės lapų, 5 g jonažolių.

Medaus-erškėtuogių arbata: 20 g erškėtuogių, 15 g medaus, 5 g citrinos sulčių.

Vitaminas: 20 g erškėtuogių, 10 g šermukšnių vaisių, 5 g raudonėlio lapų.

Bendras stiprinimas: 3 g braškių lapų, 3 g gervuogių lapų, 3 g juodųjų serbentų lapų, 10 g čiobrelių, 10 g jonažolių. 1 valgomasis šaukštas. Mišinį užplikykite 200 ml verdančio vandens ir palikite 10 minučių.

Bendras stiprinimas №2: 6 g erškėtuogių, 6 g šaltalankių vaisių, 2 g šimtažolės, 2 g saldymedžio šaknų, 3 g kiaulpienių šaknų, 20 g medaus.

Bendras stiprinimas №3: 30 g erškėtuogių, 20 g mėlynių, 10 g paukščių vyšnių uogų, 30 g dilgėlių lapų. 1 valgomasis šaukštas. Mišinį užplikykite 200 ml verdančio vandens ir virkite 10 minučių, palikite 1 val. Gerti su medumi.

Bendras stiprinimas №4: 30 g erškėtuogių, 10 g bruknių lapų, 30 g dilgėlių, medaus. 1 valgomasis šaukštas. mišinį užpilti 400 ml verdančio vandens, pavirti 10 min., palikti termose 2 val. Gerti karštą. Ši arbata yra kontraindikuotina esant vidurių užkietėjimui.

Vaistinės žolelių arbatos vartojamos tik gydytojui rekomendavus ir jam prižiūrint. Vaistažolių dozės ir skaičius vaistinių arbatų kolekcijose nėra griežtai būtini, tai priklauso nuo sveikatos būklės ir savijautos, jas galima mažinti, tačiau didinti nereikėtų. Skirtingai nuo vitaminų arbatų, kurias galima gerti bet kuriuo paros ar nakties metu, vaistažolių arbatos geriamos 20-30 minučių prieš valgį. Paruoštą arbatą šaldytuve galima laikyti 2-3 dienas. Paprastai gydomosios arbatos virti vandens vonelėje. Norėdami tai padaryti, indai, kurių kolekcija užpildyta virintu vandeniu, dedami į dubenį su šiek tiek verdančiu vandeniu ir virinami. Užpilai ruošiami vandens vonelėje 15 min., nuovirai – 30 min. Tada vaistinė arbata nukelti nuo ugnies ir įpilti: užpilai - 10-15 min., nuovirai - 30 min. Po to gauta arbata nusausinama, likusios žaliavos išspaudžiamos ir visas skystis filtruojamas per marlę. Tada paruošta gydomoji arbata užpilama virintu vandeniu iki pradinio tūrio.

Protingas natūralių priemonių naudojimas padės palengvinti jūsų būklę ir atsikratyti ligos. Tačiau nereikėtų savarankiškai gydytis, viršyti nurodytų žolelių dozių ar vartoti nežinomų žolelių. Tai kupina apsinuodijimo!

Štai keletas vaistinių arbatų receptų.

Diuretikų arbata: 5 g esparnių, 5 g jonažolių, 5 g juodųjų serbentų lapų.

Mėlynių arbata (nuo kolito): 2 g mėlynių vaisių, 2 g ramunėlių žiedų, 2 g pipirmėčių, 2 g dilgėlių lapų.

Sweatshop arbata: 10 g aviečių, 10 g liepų žiedų. 1 valgomasis šaukštas. Užvirinkite 2 puodelius mišinio. verdančio vandens, palikite 5 minutes, gerkite karštą.

Vaistinė arbata nuo peršalimo: 10 g ramunėlių žiedų, 10 g liepų žiedų, 10 g juodojo šeivamedžio vaisių, 10 g pipirmėčių. 1 valgomasis šaukštas. Mišinį užplikykite stikline verdančio vandens, uždenkite 30 minučių, nukoškite. Gerti karštą.

Krūties arbata: 40 g šaltalankio lapų, 30 g gysločio lapų, 30 g saldymedžio šaknų. 1 valgomasis šaukštas. Užvirinkite 2 puodelius mišinio. verdantis vanduo Palikite 30 minučių, nukoškite. Išgerti 2 valg. kas 3 valandas. Ši arbata padeda atsikratyti skreplių plaučiuose.

Šildanti arbata: 10 g imbiero, 10 g cinamono, 10 g gvazdikėlių. 1 šaukštelis Mišinį užplikykite 200 ml verdančio vandens ir palikite šiek tiek pastovėti. Imbieras gerina kraujotaką, turi antiseptinių, atsikosėjimą skatinančių ir stimuliuojančių savybių. Ši arbata yra labai unikali ir atšiauri.

Raminanti arbata: 10 g melisos lapų, 10 g veronikos lapų, 30 g braškių lapų, 40 g gudobelės vaisių. 1 valgomasis šaukštas. Mišinį užplikykite 250 ml verdančio vandens, palikite 5-7 minutes. Gerti su medumi.

Raminanti arbata Nr. 2: 30 g braškių lapų, 20 g pipirmėčių, 40 g gudobelės vaisių. Mišinys paruošiamas taip pat, kaip ir ankstesniame recepte.

Raminanti arbata Nr. 3: 10 g pipirmėtės, 10 g melisos, 10 g valerijono šaknų, 10 g dygliuoto totoriaus lapų ir žiedų. 1 valgomasis šaukštas. mišinį užpilti 200 ml verdančio vandens, palikti 30 min., nukošti. Gerti po pusę stiklinės 3 kartus per dieną.

Raminanti arbata Nr. 4: 10 g pipirmėčių, 10 g motininės žolės, 10 g valerijono šaknų, 10 g apynių galvų. Mišinys užplikomas ir imamas taip pat, kaip ir ankstesniame recepte.

Atskirai reikėtų pasakyti apie žolelių arbatas svorio metimui. Tokios arbatos palaipsniui atkuria medžiagų apykaitą, skatina riebalų skaidymąsi, šalina toksinus. Žinoma, stebuklingo iš karto efekto nepasieksite, tačiau ilgą laiką vartodami žolelių arbatą svorio metimui, gerokai pagerinsite bendrą organizmo būklę.

Multivitaminų arbata svorio netekimui: 30 g šaltalankio žievės, 10 g kiaulpienių šaknų, 10 g petražolių vaisių, 10 g pipirmėčių. 1 valgomasis šaukštas. mišinį 15 minučių užpilkite 200 ml verdančio vandens. Paimkite 2 valg. ryte tuščiu skrandžiu 2 mėnesius.

Šermukšnių arbata svorio netekimui: 70 g šermukšnio uogų, 30 g dilgėlių arba erškėtuogių lapų. 1 valgomasis šaukštas. mišinį 10 minučių užpilti 400 ml verdančio vandens, palikti 4 val., nukošti. Gerkite po pusę stiklinės tarp valgymų 3 kartus per dieną.

Gervuogių arbata svorio netekimui: 80 g gervuogių lapų, 10 g beržo lapų, 10 g šlakių lapų. Visą mišinį užpilti verdančiu vandeniu santykiu 1:20, palikti 15 min. Paimkite 1 stiklinę. prieš pusryčius ir pietus.

Liekninanti arbata iš šaltalankio žievės: 30 g šaltalankio žievės, 20 g pipirmėtės lapų, 30 g dilgėlės lapų, 10 g kalmo šaknų. 1 valgomasis šaukštas. mišinį užpilti 300 ml verdančio vandens, palikti 4 val., nukošti. Gerkite po pusę stiklinės 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.

Būk atsargus! Svoriui mažinti skirtos arbatos draudžiamos paūmėjus virškinamojo trakto ligoms, bendram organizmo nusilpimui, urolitiazė, taip pat nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Ir galiausiai, keli žodžiai apie žolelių arbatos naudą ir žalą nėštumo metu. Žolelių arbatų saugumo nėštumo metu klausimas yra gana prieštaringas. Patyrę žolininkai teigia, kad kai kurie iš jų gali turėti teigiamos įtakos nėštumo eigai ir vaisiaus būklei, tačiau žinomos ir kontraindikacijos. Pavyzdžiui, galite gerti ramunėlių arbatą, bet mažai ir retai – ne daugiau kaip vieną puodelį per dieną, tačiau jei gresia persileidimas, ši dozė gali tapti mirtina. Nėštumo metu paprastai draudžiama gerti arbatas, kurių sudėtyje yra ženšenio, pennyroyal, varnauogės, Černobylio, slidžiosios guobos, pankolio, saldymedžio (arba saldymedžio), ožragės, šalavijų, apynių ir pelyno. Šios žolės gali tonizuoti gimdą ir sukelti persileidimą. Jei tiksliai nežinote, koks konkrečios žolės poveikis gimdos veiklai, geriau nerizikuoti.

Nėščioms moterims vitaminingos žolelių arbatos gali būti geras sprendimas.

Vitamininė arbata nėščioms moterims: 10 g erškėtuogių, 10 g juodųjų serbentų vaisių. 1 valgomasis šaukštas. mišinį užpilti 400 ml verdančio vandens. Palikite 40 minučių sandariame inde. Gerkite po pusę stiklinės 3-4 kartus per dieną.

Vitamininė arbata nėščiosioms Nr. 2: 10 g erškėtuogių, 10 g aviečių lapų, 10 g serbentų lapų, 10 g bruknių lapų. 2 valg. kolekciją, užpilkite 200 ml verdančio vandens, virkite 10 minučių, palikite 45 minutes. Gerti po pusę stiklinės 2 kartus per dieną.

Vitamininė arbata nėščiosioms Nr. 3: 10 g erškėtuogių, 10 g šermukšnių vaisių. 2 valg. mišinį užpilti 600 ml verdančio vandens, pavirti 3 min., palikti 30 min. Gerkite po pusę stiklinės 3-4 kartus per dieną.

Kalbant apie vaikus, jiems galima duoti bet kokių vitaminingų žolelių arbatų, tik, žinoma, skiedžiant jas maždaug per pusę.

Mėgaukitės arbata!

Larisa Shuftaykina

Visi mano artimieji žino, kad esu vaistažolių arbatų mėgėja, na, visų pirma todėl, kad vasarą ir rudenį turiu galimybę savarankiškai ruošti žolelių arbatas arbatai, o ne pirkti parduotuvėje. Renku mėtas, čiobrelius, braškių, aviečių, šilauogių ir mėlynių, bruknių, bruknių, gluosnių šakeles, viržius ir kitus sodo bei miško augalus, džiovinu, darau žolelių arbatos puokštes ir supakuoju į daug gražių stiklainius ir dėžutes, kai kurios parduodamos, o likusios – sau ir artimiesiems. Antra, faktas yra tai, kad žolelių vitamininės arbatos, paruoštos iš miško ar lauko augalų ir uogų, gydo, apsaugo nuo daugybės ligų ir stiprina imuninę sistemą.

4 žingsniai ruošiant žolelių arbatą namuose:

Etapas Nr. 1. Vytimas

Surinktus arbatos lapus kelioms valandoms padėkite į tamsią vietą ne storesniu kaip penkių centimetrų sluoksniu. Jūsų užduotis yra nuvyti lapus. Netepkite jų per plonai, nes kitaip jie išdžius ir taps trapūs.

Etapas Nr.2. Sukimas

Dabar minkykite suvytusius lapus sukdami juos tarp delnų. Paprastai pramoninėje arbatos gamyboje lapai šiame etape susukami tarp metalinių vamzdelių.

3 etapas. Fermentacija

Susuktus lapus penkių centimetrų sluoksniu sudėkite į medines dėžutes, uždenkite drėgnu skudurėliu ir palikite 6-10 valandų šiltoje, 26 laipsnių temperatūros patalpoje. Patarimas: fermentacijai patogu naudoti aušinimo krosnį arba, pavyzdžiui, persirengimo kambarį.

4 etapas. Džiovinimas

Fermentacijos metu patamsėjusius lapus džiovinkite maždaug 100 laipsnių temperatūroje orkaitėje.

5 etapas. Sudarykite kolekciją

Dabar mūsų lapeliai paruošti arbatai, belieka juos sumaišyti su džiovintomis gėlėmis ar uogomis, jei gaminate kolekciją, pavyzdžiui, pagal vieną iš mano receptų.

6 vitaminų arbatos receptai

Kolekcija Nr. 1. Viržiai + erškėtuogės

Paimkite 2 gramus džiovintų erškėtuogių lapų ir viržių žiedų bei dar 10 gramų džiovintų braškių lapų. Porcelianinį arbatinuką nuplaukite karštu vandeniu. Tada supilkite žolelių mišinį ir užpilkite 200 ml verdančio vandens. Palaukite 10 minučių

Kolekcija Nr.2. Bruknių arbata

Paimkite 10 gramų granuliuoto cukraus, 12 gramų džiovintų bruknių lapų, stiklinę vandens. Porcelianinį arbatinuką nuplaukite verdančiu vandeniu, suberkite bruknių lapus, užplikykite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių, tada suberkite granuliuotą cukrų ir supilkite į puodelius.

Kolekcija Nr.3. Šermukšniai + avietės + serbentai

Paimkite 2 g džiovintų juodųjų serbentų lapų, 5 g džiovintų aviečių vaisių, 30 g džiovintų šermukšnių vaisių. Užvirinkite mišinį porcelianiniame arbatinuke ir palikite 7 minutes. Toliau naudokite jį kaip arbatos lapus

Kolekcija Nr. 4. Erškėtuogių-medaus arbata

20 g erškėtuogių, 15 g medaus, 5 g citrinos sulčių, 200 ml vandens. Džiovintos uogos Erškėtuoges susmulkinkite, užpilkite verdančiu vandeniu ir 10 minučių virkite emaliuotame dubenyje sandariai uždarytu dangčiu, leiskite užvirti 10 minučių. Filtruokite sultinį. Įpilkite medaus, citrinos sulčių.

Praėjo beveik 2 metai. Nuo tada manęs ne kartą klausė ir klausinėjo, kokius žolelių arbatų receptus aš asmeniškai naudoju.

Tiesą sakant, gaminu įvairiausius mišinius, priklausomai nuo norimo efekto, paros laiko, norimo skonio ir tiesiog nuotaikos.

Tačiau yra keletas daugiau ar mažiau nusistovėjusių žolelių arbatų receptų, kuriuos gaminu dažniau nei kitas. Papasakosiu apie juos.

Priminsiu, kad žolės ir vaisiai, pažymėti (AB), turi stiprų Aromatą ir skonį. Ir būtent jie formuoja galutinį arbatos gėrimo skonį. Ruošdami žolelių arbatą, neturėtumėte maišyti kelių šių žolelių lygiomis dalimis, gauta puokštė bus per sudėtinga ir neryški.

Jei maišote, reikia išskirti vieną žolelę kaip pagrindą ir gerokai padidinti jos procentą, palyginti su kitomis, kad išgautumėte vyraujantį skonį ir aromatą.

Taigi, pereikime prie žadėtų receptų.

Žolelių arbatos receptai

1. Tik viena erškėtuogė

Užvirinu termose. Šis antpilas, beje, yra vienas iš nedaugelio, kurį moterys gali gerti nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Siekiant didesnio efekto, prieš verdant erškėtuoges rekomenduoju sumalti.

2. Vaisių arbata

Erškėtuogė + Boyarka + šermukšnis

Šermukšnių reikia dėti labai mažai, jie labai kartūs, bet labai sveiki!

3. Vitamininė arbata

Erškėtuogė + bojarka + citrinžolė + arbatinė rožė + mėta + raudonėlis + dilgėlė

Ši arbata puikiai papildo visus reikiamus vitaminus ir mikroelementus. Labai rekomenduoju gerti pavasarį, esant vitaminų trūkumui.

4. Arbata akims ir kepenims

Eyebright + pieninis erškėtis + uogienė + bet kokia žolė ar vaisius AB

Kepenys yra sujungtos su akimis, todėl naudojamos tos pačios žolelės. Į šią arbatą galite įdėti šiek tiek daugiau maltų avižų. Prieš malant avižas nuplaukite ir išdžiovinkite.

5. Energetinė arbata

Rodiola + citrinžolė + jonažolė + šiek tiek erškėtuogių

Ši arbata yra tikras energetinis gėrimas, o tuo pačiu ir sveikas. Net arti nebuvo "Burn" :). Rekomenduojama gerti ryte. Tinka aktyviam darbui, taip pat ženkliam produktyvumo didinimui.

Taip pat galite pridėti prie arbatos čiobreliai.

6. Raminanti ir atpalaiduojanti arbata

Mėtų + melisa + medetkos

Šią arbatą gerai išgerti vakare ne vėliau kaip likus valandai iki miego. Taip pat galite gerti arbatą visą dieną, jei esate labai susijaudinęs ir norite nusiraminti.

Į šią arbatą galite pridėti daugiau ramunėlių.

7. Rusiška arbata

Ivano arbata (ugniavaisis) + bet kokia žolė ar vaisius AB

Labai sveika arbata su vienu išskirtiniu aromatu. Labai džiaugiuosi, kad atgimsta senoji rusiška arbatos tradicija ir, pavyzdžiui, mūsų mieste galima įsigyti įvairiausių arbatų, pagamintų iš šios žolelės.

Rusijoje tokia arbata buvo vadinama „Kopor arbata“, arba „koporka“. Pavadinimas kilęs nuo Koporye kaimo, Sankt Peterburgo provincijos, kur ši arbata buvo gaminama pardavimui. Beje, jis buvo parduodamas pirmiausia į Europą. Ir visa Europa tik tokią arbatą gėrė iki XIX a.

8. Arbata nuo peršalimo

Baltagalvė + erškėtuogė + ramunėlė + čiobreliai + aviečių lapas + liepa + šalavijas

Labai efektyvi arbata nuo peršalimo ir priešuždegiminių savybių. Rekomenduojama gerti profilaktiškai, ypač peršalimo ligų piko metu. Ir taip pat iš karto po to, kai pajuntate, kad sergate.

9. Valanti arbata

Juodųjų serbentų lapas + medetkos žiedai + ramunėlės

Arbata organizmo valymui. Pašalina atliekas ir toksinus, valo kraujagyslių sieneles.

Ir, galiausiai...

10. Morkų arbata!

Taip, taip :) Vieną dieną radau tokį receptą, išbandžiau ir patiko. Šios arbatos receptas taip pat yra iš rusiškų tradicijų.

Saldžias morkas reikia paimti, nuplauti, nulupti, supjaustyti mažais gabalėliais (kubeliais ar juostelėmis), 3 valandas padžiovinti, supilti ant laikraščio ir išdžiovinti orkaitėje ne aukštesnėje kaip 50 laipsnių temperatūroje.

Morkų arbatoje yra daug organizmui naudingų medžiagų: aminorūgščių, jodo, geležies, kalcio, magnio, vario, kobalto, silicio, fosforo ir kt.

Skonis malonus, saldus.

Linkiu sėkmės suvokiant stebuklingą žolelių arbatų pasaulį!

© Sergejus Borodinas, 2015 m

Ši ir kitos temos plačiau aptariamos mano knygose serijoje "Fenikso kodas. Gyvenimų pakeitimo technologijos".