namai → Salotos Ką virti iš cukinijų orkaitės receptuose. Orkaitėje kepti cukinijų paplotėliai. Greitas kepimo variantas su sūriu ir česnaku

Ką virti iš cukinijų orkaitės receptuose. Orkaitėje kepti cukinijų paplotėliai. Greitas kepimo variantas su sūriu ir česnaku

Mes visi mėgstame keptuvėje keptas cukinijas. Valgome arba iš karto po virimo, pagardintus majonezu ir česnaku, arba troškintus pomidoruose ar grietinėje. Šie patiekalai labai skanūs, tačiau turi ir trūkumų. Cukinijas tenka kepti aliejuje, kuri, susigėrusi į daržoves, tampa ne itin sveika. Norėdami mėgautis skrudintų cukinijų skoniu, bet praleisti didžiąją dalį aliejaus, galite kepti orkaitėje.

Cukinijų patiekalai orkaitėje – kas tai?

Cukinijos kepamos orkaitėje atskirai arba pridedant kitų daržovių, mėsos ir grūdų. Jie gerai kepti su skrebučiais iš pasenusi duona arba kaip makaronų troškinį. Iš cukinijų galite net orkaitėje pasigaminti pyragą ar kotletus.

Kepta cukinija su sūriu

Jaunas mažas cukinijas perpjaukite išilgai – kiekviena cukinija turi duoti 4-5 liežuvėlius. Paruoštas cukinijas išdėliokite ant kepimo skardos, pasūdykite, pabarstykite smulkintu česnaku, aptepkite majonezu ir apibarstykite sūriu. Kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. 3 gabalėliams cukinijų reikės 3 skiltelių česnako, 100 ml majonezo ir 100 g bet kokio kieto sūrio. Šį patiekalą galima paruošti ir žiemą, jei apsirūpinsite marinuotų cukinijų atsargomis būsimam kepimui. Skaitykite, kaip juos pasigaminti.

Cukinijų suktinukai su vištiena

Patiekalas atrodo labai šventiškai, o jo skonis yra tinkamas. Pasiruoškite, kai laukiate svečių:

Mažas cukinijas (5 vnt.) supjaustykite išilgai į liežuvėlius.
Vištienos filė (300 g) supjaustykite plonomis juostelėmis ir šiek tiek pamuškite.
Sumaišykite majonezą (50 ml), kečupą (50 ml), garstyčias (1 a.š.). Į padažą įpilkite 2 valg. l. bet kokios sausos žolelės (petražolės, krapai, bazilikas, salierai ir kt.).
Kietąjį sūrį (200 g) sutarkuokite stambia tarka.
Kiekvieną cukinijos juostelę aptepkite padažu, ant jos uždėkite filė juostelę, filė apibarstykite sūriu.
Cukiniją ir filė susukti į vyniotinį ir sutvirtinti mediniu iešmeliu.
Sudėkite gautus gabalėlius į kepimo indą, lengvai pateptą augaliniu aliejumi.
Kiekvieną vyniotinį apibarstykite sūriu ir pašaukite į orkaitę 25-30 minučių. Kepimo temperatūra – 190-195 laipsniai.

Cukinijos kelmai

Šiam kepiniui cukinijas (5 vnt.) reikia supjaustyti skersai 3-4 cm storio gabalėliais:

Arbatiniu šaukšteliu išskobkite cukinijos centrą. Įsitikinkite, kad dugnas lieka.
Pipirai ir druska kiekvieną tuščiavidurį gabalėlį.
Sumaišykite pjaustyta mėsa(200 g), virti ryžiai(100 g), kubeliais pjaustytų pomidorų (2 vidutiniai), pjaustytų svogūnų (1 didelis), pjaustytų šviežių petražolių ir krapų. Įdarą pasūdykite.
Cukinijas įdaryti, aptepti grietine arba majonezu, ant viršaus uždėti lydyto sūrio griežinėlius.
Padėkite kelmus ant lakšto, uždenkite folija ir kepkite karšta orkaitė 15 minučių.
Praėjus nurodytam laikui, nuimkite foliją ir laikykite orkaitėje, kol sūris taps auksinės spalvos.

Cukinijų sluoksnio pyragas

Paruoškite 0,5 kg cukinijų, 5 vnt. lydyto sūrio, 3 svogūnai, 5 žali kiaušiniai, druskos, pipirų ir krapų. Paruoškite pyragą taip:

Cukiniją supjaustykite labai plonais apskritimais, svogūną – tokiais pat plonais pusžiedžiais, žalumynus smulkiai supjaustykite, sūrį sutarkuokite (4 vnt.).
Dideliame dubenyje sumaišykite cukiniją, svogūną, žoleles ir sūrį. Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų.
Mišinį dėkite į sviestu išteptą kepimo formą ir pašaukite į orkaitę, kad pravėstų. Temperatūra – 170 laipsnių, laikas – 30 min.
Iš orkaitės išimkite su sūriu ir svogūnais troškintas cukinijas ir leiskite atvėsti.
Kiaušinius išplakite su nedideliu žiupsneliu druskos.
Supilkite šiltą mišinį ant kiaušinių ir švelniai išmaišykite šaukštu.
Ant paviršiaus išdėliokite plonus sūrio griežinėlius (likęs paskutinis pakelis) ir vėl pašaukite į orkaitę (190 laipsnių) 35-40 min.

Cukinijų troškinys su skrebučiais ir pomidorais

Šviesos ir sotus patiekalas galima pagaminti iš cukinijų ir duonos:

Ilgai prancūziškas batonas supjaustykite apvaliais griežinėliais, išdžiovinkite orkaitėje arba skrudintuve ir gerai sutarkuokite su česnaku ir druska.
Cukinijas ir pomidorus supjaustykite apskritimais – įberkite druskos ir pipirų.
Gilią keptuvę ištepkite riebalais alyvuogių aliejus. Į jį dėkite cukinijas, skrebučius ir pomidorus – pakaitomis dėkite juos tarpusavyje. Išdėliokite ingredientus taip, kad troškinimo išvaizda primintų žuvies žvynus.
Daržoves ir duoną apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pašaukite į orkaitę 45 minutėms.
Prieš patiekdami troškintuvą papuoškite šviežiu baziliku.

Tikimės, kad jums patiko mūsų receptai. Kepkite cukinijas orkaitėje ir mėgaukitės maistu!

Vasara mus lepina gausa šviežios daržovės, o viena mėgstamiausių tarp visos šios veislės yra cukinijos. Lengvai paruošiamas, greitai suvalgomas, mažai kalorijų – svajonė, o ne produktas! Pabandykite kepti cukinijas kepti orkaitėje, nes su cukinijomis galite kepti beveik bet kokį maistą. Ir nepamirškite sūrio!

Orkaitėje keptos cukinijos su sūriu

Ingridientai:
2 vidutinės cukinijos,
100-150 g kieto sūrio,
½ puodelio pienas,
1 kiaušinis
50 g sviesto,
1 ryšelis krapų,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Cukinijas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite lygiomis, tvarkingomis ne daugiau kaip 2 cm storio griežinėliais, išvirkite pasūdytame vandenyje su 2-3 šviežių krapų šakelėmis. Tada išvirtas cukinijos skilteles dedame į kiaurasamtį ir, nubėgus vandeniui, pusę dedame ant sviestu pateptos skardos.Pabarstome smulkiai tarkuotu sūriu, ant jo dedame antrą cukinijų sluoksnį, viską užpilame pienu ir plaktu kiaušiniu, ant viršaus dedame sviesto gabalėlius ir kepame iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje, kol paruduos. Paruoštą patiekalą papuoškite šviežiomis, smulkiai pjaustytomis žolelėmis ir patiekite.

Skanios keptos cukinijos su traškia plutele

Ingridientai:
1-2 jaunos, vidutinio dydžio cukinijos,
1-2 kiaušinių,
5 valg. l. duonos trupiniai,
3 valg. l. tarkuotas sūris
druska, malti juodieji pipirai, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:
Išrinkite šviežias, stiprias cukinijas, nuplaukite, leiskite šiek tiek apdžiūti ir nulupkite. Tada supjaustykite juos 1-2 cm storio, druskos ir pipirų pagal skonį. Sumaišykite viename inde duonos trupiniai, tarkuoto kietojo sūrio ir mėgstamų prieskonių (galima naudoti Provanso žoleles ar suneli apynius, skonio reikalas). Kitame inde išplakti kiaušinius. Orkaitę geriau iš anksto įkaitinti iki 180-200ºС temperatūros. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi. Kiekvieną cukinijos griežinėlį pirmiausia pamerkite į išplaktą kiaušinį, tada į apkepo mišinį ir dėkite ant kepimo skardos. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 10 minučių iš kiekvienos pusės, iš viso 20 minučių. Cukinijos viduje turi būti minkštos, o jų plutelė – traški.

Nepakeičiama sąlyga norint paruošti tikrai skanų cukinijų patiekalą – pasirinkimas. tinkamas sūris. Norisi, kad sūris neištirptų, o šiek tiek išdžiūtų, todėl rinkitės sūrį kietųjų veislių, Parmezanas yra idealus.

Iškeptas cukinijas galite patiekti orkaitėje su žolelėmis ar padažu, karštą ar šaltą – vis tiek bus labai skanu!

Cukinijos su daržovėmis ir grietine

Ingridientai:
1 kg cukinijų,
500 g pomidorų,
8 svogūnai,
4 valg. l. miltai,
150 g daržovių arba sviesto,
100-150 g grietinės,
druska, malti juodieji pipirai, kalendra - pagal skonį,
šviežių krapų arba petražolių.

Paruošimas:
Nuplautas, nuluptas ir supjaustytas cukinijas nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada apvoliokite apskritimus miltuose ir kepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Svogūną nulupkite, supjaustykite žiedais ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol suminkštės. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę, supjaustykite griežinėliais ir greitai apkepkite ant stiprios ugnies. Į kepimo indą, išteptą augaliniu aliejumi, sluoksniais dėkite paruoštas daržoves, pabarstykite pakepintais svogūnų žiedais, suberkite grietinę, druską, pipirus, pagal skonį įberkite kalendros ir kepkite iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje, kol visiškai iškeps. Patiekdami gatavą patiekalą, pabarstykite jį smulkiai pjaustytomis šviežiomis žolelėmis.

Orkaitėje keptos cukinijos su pomidorais ir sūriu

Ingridientai:
2-3 mažos cukinijos,
3-4 pomidorai,
100 g sūrio,
2 valg. l. miltai,
100 g sviesto,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Cukinijas nuplaukite, nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir, apvoliokite miltuose, apkepkite iš abiejų pusių iki šviesiai auksinės spalvos. Pomidorus taip pat supjaustykite apskritimais, o sūrį – gabalėliais. Piramidžių pavidalu dėkite į kepimo indą, išteptą sviestu, pakaitomis, cukinijomis, pomidorais, fetos sūriu, druska pagal skonį, ant kiekvienos piramidės dėkite po gabalėlį sviesto ir pašaukite į iki 180ºC įkaitintą orkaitę 30 minučių.

Cukinijos kepamos orkaitėje apskritimais po majonezo-sūrio dangteliu

Ingridientai:
2-3 mažos cukinijos,
1-2 svogūnai,
1 morka,
2-3 pomidorai,
100-150 g kieto sūrio,
5-6 šaukštai. l. majonezas,
druskos, maltų juodųjų pipirų, džiovintų krapų arba petražolės - pagal skonį.

Paruošimas:
Cukinijas nuplaukite, nusausinkite, nulupkite ir supjaustykite ne daugiau kaip 1 cm storio griežinėliais. Nuplautas ir nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Taip pat kubeliais supjaustykite nuluptus pomidorus. Į formą, išteptą nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, lygiu sluoksniu išdėliokite cukinijos griežinėlius. Ant viršaus tolygiai paskirstykite sluoksnį morkų ir svogūnų, aptepkite majonezu ir uždėkite naują cukinijų sluoksnį. Taigi, priklausomai nuo gaminių kiekio, galite išdėlioti 2-3 sluoksnius. Viršutinį cukinijų sluoksnį pabarstykite džiovintomis žolelėmis, pabarstykite sūriu ir aptepkite majonezu. Tarp sluoksnių taip pat galite pabarstyti šiek tiek sūrio ir džiovintų žolelių. Tai neprivaloma. Svarbiausia nepersistengti su majonezo kiekiu, kitaip patiekalas pasirodys per riebus. Cukinijas kepkite iki 180-200ºC įkaitintoje orkaitėje 30-40 minučių ir patiekite, kol atvės. Nors šis patiekalas yra puikus patiekiamas šaltas, jis yra visiškai nuostabus, kai derinamas su vištiena.

Orkaitėje keptos cukinijos su daržovėmis ir grybais

Ingridientai:
2-3 mažos cukinijos,
200-250 g pievagrybių,
1 didelis svogūnas,
1-2 pomidorai,
druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:
Cukinijas nuplaukite, lengvai nusausinkite, perpjaukite išilgai ir šaukštu atsargiai nuimkite vidurį. Laivelių vidų įtrinkite druska ir prieskoniais, tačiau su druska būkite atsargūs: per daug jos cukinija tampa šiurkšti. Paruoštas valtis sudėkite į kepimo indą, išteptą augaliniu aliejumi. Lengvai apipurkškite pačius ruošinius aliejumi. Iš pradžių keptuvėje su augaliniu aliejumi šiek tiek pakepinkite smulkiai pjaustytus grybus ir svogūnus, tada suberkite į juos pašalintą cukinijos minkštimą ir viską kartu troškinkite, kol visiškai iškeps. Virimo metu įberkite prieskonių pagal skonį. Prikimškite laivelius paruoštu įdaru ir 30 minučių pašaukite į iki 180ºC įkaitintą orkaitę. Po 20 minučių išimkite kepimo skardą, ant laivelių sudėkite plonais griežinėliais supjaustytus pomidorus, grįžkite į orkaitę ir palikite, kol paruduos.

Jaunos cukinijos su česnaku ir majonezu

Ingridientai:
4-5 mažos cukinijos,
150 g majonezo,
8-10 skiltelių česnako (geriausia jaunų),
200 g kieto sūrio,
1 krūva petražolių,
1 ryšelis krapų,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Kruopščiai nuplaukite cukiniją, nusausinkite ir, nepašalindami odelės, supjaustykite griežinėliais. Česnaką pertrinkite per spaudą, sūrį sutarkuokite stambia tarka, žoleles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi, įdėkite sluoksnį cukinijų, įberkite truputį druskos, ant viršaus plonais sluoksniais dėkite česnaką, žoleles, majonezą ir sluoksnį sūrio. Tęskite taip, kol išnyks visi ingredientai. Tada skardą pašaukite į iki 180ºC įkaitintą orkaitę ir kepkite 40 ar net daugiau minučių. Gatavas patiekalas gali pasirodyti riebus, todėl patiekite su daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis.

Cukinijos "Tender"

Ingridientai:
vidutinio dydžio jaunos cukinijos
daržovių aliejus
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Nuplautas ir nuluptas cukinijas supjaustykite plonais 1 cm storio griežinėliais.Kiekvieną juostelę patepkite augaliniu aliejumi, įberkite šiek tiek druskos ir dėkite ant orkaitės grotelių. Padėkite jį ant vidurinio lygio ir po juo padėkite kepimo skardą. Į jį nutekės aliejaus perteklius, o cukinijos pasirodys labai švelnios. Kepkite juos 180 laipsnių orkaitėje 15-20 minučių. Šis patiekalas yra nepakeičiamas norintiems sulieknėti ir griežtai pasninkaujantiems. Jo neatsisakys ir vaikai, nes tai ir skanu, ir sveika.

Orkaitėje keptos cukinijos – didžiulis laukas jūsų kulinarinių fantazijų išpildymui.

Gero apetito ir naujų kulinarinių atradimų!

Larisa Shuftaykina

Orkaitėje keptos cukinijos - puikus variantas užkandis arba pagrindinis patiekalas. Daržovė suteikia galimybę panaudoti savo fantaziją virtuvėje, o maistas su ja pasirodo skanus ir patraukliai atrodo.

Reikalinga:

didelės cukinijos - 2 vnt .;
kiaušiniai - 1 vnt .;
pomidorai - 1 vnt .;
česnakai - 2 dantys;
grietinė - 2 šaukštai. l.;
kietasis sūris (tarkuotas) - 3 šaukštai. šaukštai;
augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai padažui ir truputis formai patepti;
šiek tiek druskos, žolelių ir pipirų.

Paruošimas.

Cukinijas supjaustykite centimetro pločio skrituliais, išimkite sėklas.
Daržoves sudėkite į kepimo skardą, išteptą augaliniu aliejumi dviem sluoksniais.
Nuplautą pomidorą susmulkinkite ir paskleiskite ant cukinijų.
Padažui sumaišykite susmulkintą česnaką, kiaušinį ir augalinį aliejų su grietine. Įberkite druskos, suberkite prieskonius ir išmaišykite.
Supilkite mišinį ant daržovių.
Kepame apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
Išimkite indą, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 10 minučių.

Kepta cukinija su sūriu – klasikinis, labai lengvai paruošiamas patiekalas.

Jo skonį galite pagerinti naudodami prieskonius: maltus juoduosius ir raudonuosius pipirus, papriką, džiovintas žoleles, česnaką, šviežias žoleles.

Kiekviena namų šeimininkė gali sugalvoti savo originali versija sveikas maistas, atsižvelgiant į jūsų skonį ir jūsų namų ūkio pageidavimus.

Su pomidorais

Tai tiesiog tobulas derinys. Ryte ar vakare patiekalas taps visaverčiais pusryčiais ar vakarienėmis, o per pietus papildys stalą naudingais mikroelementais ir vitaminais.

Reikalinga:

cukinijos - 2 vnt.;
grietinė - 90 g;
česnakai - 3 gvazdikėliai;
pomidorai - 3 vnt .;
sūris - 140 g.

Paruošimas.

Cukinijas supjaustome skrituliukais, pasūdome ir dedame į kepimo indą.
Susmulkintą česnaką sumaišykite su grietine, išmaišykite ir užpilkite ant daržovių mišinio.
Pomidorus išilgai supjaustykite mažais apskritimais ir perkelkite ant cukinijų.
Ant daržovių užbarstykite smulkiai tarkuoto sūrio.
Kepkite 40 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

Superinis patiekalas su grybais

Malonaus skonio sočiam užkandžiui jums reikės:

cukinijos - 1 vnt .;
pievagrybiai - 350 g;
grietinė - 5 šaukštai. šaukštas;
svogūnas - 1 galva;
pomidorai - 2 vnt .;
miltai - 100 g;
augalinis aliejus - 200 ml;
sūris - 140 g;
šiek tiek druskos ir pipirų;
žali svogūnai arba krapai, jei norite.

Paruošimas

Cukiniją supjaustykite griežinėliais ir išimkite šerdį bei sėklas.
Daržoves pagardinkite druska, pipirais ir apvoliokite miltuose.
Kepkite įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi daržovių preparatai.
Įdarui atskirai pakepinkite susmulkintą svogūną, į jį suberkite grybų gabalėlius, o kai jie šiek tiek paruduos, sudėkite pomidorų griežinėlius. Į mišinį įberkite druskos, pipirų ir laikykite ant ugnies, kol grybai iškeps.
Padažui į tarkuotą sūrį įberkite 3 v.š. šaukštus grietinės, išmaišykite mišinį.
Kada grybų įdaras atvėsina, įmušame kiaušinį, 2 v.š. šaukštai grietinės, 1 a.š. šaukštą miltų ir, jei norite, susmulkintų žolelių. Viską išmaišyti.
Kepimo skardą ištepkite riebalais ir paskirstykite cukinijų porcijas.
Užpildykite juos grybų mišiniu ir užpilkite ant viršaus grietinės padažas.
Kepame apie 25 minutes 200 laipsnių temperatūroje.

Daržovėmis įdarytos cukinijos

Šis skanėstas valgomas ir karštas, ir šaltas.

Reikalinga:

cukinijos - 3 vnt.;
morkos ir svogūnai - 1 vnt .;
pomidorai ir salotiniai pipirai - 2 vnt .;
žiediniai kopūstai - 170 g;
sūris - 90 g;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
grietinė - 80 g;
šiek tiek augalinio aliejaus;
druska, žolelės, prieskoniai pagal skonį.

Paruošimas.

Cukiniją perpjaukite per pusę išilgai ir išimkite sėklas. Lengvai pašalinkite minkštimą iš daržovių valčių vidaus.
Papriką ir morkas supjaustykite kubeliais. Kopūstą padalinkite į žiedynus. Nuo pomidorų nulupkite odelę ir susmulkinkite minkštimą. Permeskite česnaką per česnako presą.
Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir supilkite į ją augalinį aliejų. Kai mišinys sušils, suberkite paprikos, morkos, kopūsto ir česnako gabalėlius.
Po penkių minučių sudėkite pomidorus ir cukinijos minkštimą. Suberkite prieskonius, druską ir troškinkite 5 - 10 minučių, kol išgaruos drėgmė.
Užpildykite cukinijų „laivelius“ daržovių mišiniu ir išdėliokite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį.
Likus 5 - 7 minutėms iki kepimo pabaigos daržovėmis įdarytos cukinijos užpilamos grietine ir apibarstomos tarkuotu sūriu. Troškinys po kreminiu „kailiuku“ kepamas dar 10 minučių.

Receptas su baklažanais

Reikalinga:

baklažanai ir cukinijos - 1 vnt .;
pomidorai - 4 vnt .;
druska ir pipirai - po pusę arbatinio šaukštelio;
augalinis aliejus ir sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas.

Nuplaukite visas daržoves.
Baklažanus supjaustykite vienodo pločio skrituliais ir palikite apie 20 min.: leiskite išsiskirti sultims, kad kartu išeitų kartumas. Nupilkite skystį.
Iš senų cukinijų pašalinkite storą odelę ir dideles sėklas. Jei daržovės jaunos, odelė nenupjaunama. Pomidorai yra tvirti ir nepernokę.
Pomidorus ir cukinijas supjaustykite ne per storais apskritimais ir įberkite druskos.
Gilų indą lengvai sutepkite augaliniu aliejumi.
Į dugną dėkite cukinijas ir baklažanus, pakaitomis daržoves. Šiek tiek pabarstykite juos pipirais sojų padažas ir aliejus.
Uždėkite viršutinį sluoksnį – pomidorų griežinėlius.
Įdėkite indą į 180 laipsnių orkaitę pusvalandžiui.

Jei norite, patiekalą galite pagardinti česnaku. Prieš kepant tarp daržovių sluoksnių dedama pora gvazdikėlių. Patiekalas taps skanesnis, jei ant viršaus užbarstysite kietojo sūrio. Jis greitai ištirpsta, todėl likus maždaug 8 minutėms iki kepimo, išimkite daržoves iš orkaitės, tolygiai paskleiskite sūrį ant jų paviršiaus ir vėl nusiųskite kepti.

Cukinijos neturi savo išskirtinio skonio, todėl patiekalai su ja išeina visiškai kitokie. Galite kepti cukinijas su pomidorais, suteikti daržovei grybų, baklažanų, mėsos skonį – yra daug variantų, ypač jei naudojate skirtingus prieskonius.

Su malta mėsa – paprasta ir skanu

Reikalinga:

cukinijos - 1 vnt .;
malta kiauliena - 600 g;
kiaušiniai - 1 vnt .;
sūris - 90 g;
majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
šiek tiek augalinio aliejaus, druskos ir pipirų.

Paruošimas.

Nuplautas ir nuluptas cukinijas supjaustykite apvaliais gabalėliais, išimkite šerdį ir sėklas.
Į faršą įberkite druskos, pipirų, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite.
Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi ir tolygiai išdėliokite ant jos cukinijų gabalėlius.
Kiekvieną cukinijos žiedą įdarykite malta mėsa.
Sutepkite įdarytos daržovės majonezas,
Cukiniją su malta mėsa pašaukite į iki 210 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 35 minutes.
Išimkite iš orkaitės, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 10 min.
Prieš patiekdami papuoškite žolelėmis.

Vienareikšmiškai atsakyti, kiek laiko kepti cukinijas su malta mėsa, neįmanoma – kepimo laikas ir temperatūra gali skirtis, priklausomai nuo konkrečios orkaitės ypatybių. Patiekalo paruošimas tikrinamas pagal išvaizdą. Ar daržovės parudavo, o mėsa pakeitė spalvą? Atėjo laikas užbaigti egzekuciją karščiu. Naudodami dantų krapštuką galite pasakyti, koks minkštas yra troškinys.

Gavėnios cukinijos, keptos orkaitėje

Puikus receptas tiems, kurie laikosi dietos ar pasninkauja – šiame recepte nurodytose cukinijose yra mažiausiai riebalų. Galima valgyti su grietinės padažu, kuriam grietinė derinama su smulkintu česnaku.

Reikalinga:

didelės cukinijos - 2 vnt .;
miltai - 5 šaukštai. šaukštas;
šiek tiek druskos ir maltų pipirų mišinio.

Paruošimas:

Nuplaukite cukinijas ir nuimkite odelę nuo senų. Tada supjaustykite vaisius maždaug 1 cm storio diskais.
Paimkite du įprastus plastikinius maišelius ir vieną iš jų įdėkite į kitą.
Į gautą pakuotę suberkite druską, prieskonius, įberkite miltų. Mišinį gerai išmaišykite.
Cukinijas sudėkite į maišelį. Pastarųjų dydis ir daržovių skaičius parenkamas taip, kad tarp jų liktų laisvos vietos.
Maišelį pakratykite taip, kad visi daržovių ruošiniai tolygiai pasidengtų miltais.
Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi. Padėkite cukinijas, anksčiau išimtas iš maišelio, išilgai jos dugno.
Dėkite gabaliukus į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 12 minučių.
Išimkite cukiniją, apverskite ir padėkite ant viršutinės orkaitės grotelės. Tris minutes palaikykite grilio režimu.

Su vištiena

Cukinijos skonis Vištiena- gražus derinys. Patiekalą galima skanauti karštą arba šaltą.

Reikalinga:

cukinijos - 2 vnt.;
vištienos filė - 0,5 kg;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
alyvuogių ir augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
sūris - 60 g;
pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
šiek tiek druskos ir maltų pipirų.

Paruošimas.

Filė supjaustykite plonais griežinėliais, įberkite druskos ir pipirų.
Česnaką susmulkinkite česnako spaudoje.
Sumaišykite filė gabaliukus ir česnaką ir palikite pasimarinuoti.
Cukiniją išilgai supjaustykite plonomis maždaug 5 mm aukščio juostelėmis.
Daržoves kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 6 - 8 minutes.
Išimkite cukinijas iš orkaitės, ant jų dėkite mėsos griežinėlius, paviršių tolygiai papuoškite lašeliais pomidorų pasta ir ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio.
Susukite cukinijų suktinukus ir pritvirtinkite jų formą mediniais iešmeliais arba dantų krapštukais.
Kepame 190 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį.

vidutinės cukinijos - 2 vnt .;
kietas sūris - 50 g;
grietinė - 4 šaukštai. šaukštai;
česnakai - 1 didelė arba 2 mažos gvazdikėliai;
liesas aliejus kepimui;
šviežių krapų, petražolių (jei pageidaujama);
šiek tiek druskos ir pipirų mišinio.

Recepte grietinę leidžiama pakeisti majonezu.

Paruošimas.

Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite skersai.
Daržoves pagardinkite druska, pipirais, apvoliokite miltuose.
Kepkite juos augaliniame aliejuje 4 minutes, kol paruduos.
Daržoves perkelkite į kepimo indą aukštais kraštais.
Pasigaminkite padažą: grietinę sumaišykite su išspaustu česnaku, kapotomis žolelėmis ir tarkuotu sūriu.
Cukinijas užpilti grietine.
Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Kaip kepti cukinijas su bulvėmis

Daržoves galite kepti įdėję krapų ir žolelių. Paruoštą patiekalą valgykite karštą, papuoštą žolelėmis.

Reikalinga:

cukinijos - 2 vnt.;
bulvės - 0,5 kg;
šoninė - 250 g;
česnakai - 4 gvazdikėliai;
augalinis aliejus kepimo skardos sutepimui;
druskos ir trupučio pipirų pagal skonį.

Paruošimas.

Cukinijas ir neluptas bulves supjaustykite apvaliais gabalėliais. Pagardinkite juos druska ir, jei norite, įberkite prieskonių ir pipirų.
Česnaką supjaustykite mažesniais gabalėliais, o šoninę - ilgomis riekelėmis.
Dėkite sluoksniais ant riebalais išteptos kepimo skardos dugno: pirmiausia cukinijos gabaliukus, tada česnaką ir šoninę, o ant viršaus – bulves.
Uždenkite daržoves folija ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių. Maistas pusę laiko turi būti folijoje, o tada nuimti dengiančią medžiagą.

Jūs tikrai turėtumėte palepinti save ir savo šeimą cukinijomis iš orkaitės. Ši gaminimo technologija leidžia gaminti maistą Sveikas maistas, tinka sveika mityba. Cukinijos yra universalus produktas. Dėl mažo kaloringumo jis naudojamas svorio metimui. O derinant su mėsa, bulvėmis ir sodriais padažais jis pavirs sotūs pietūs arba vakarienė.

Cukinijų kepimas orkaitėje yra labai paprastas ir nereikalauja jokių ypatingų kulinarinių įgūdžių.

Be to, patiekalai pasirodo labai skanūs ir lengvi.

Jūsų dėmesiui siūlome septynis paprastus receptus.

Orkaitėje kepta cukinija su sūriu

Mums reikės:

Grietinė, 4 šaukštai.
Vištienos kiaušiniai, 2 vnt.
Vidutinio dydžio cukinijos, 3 vnt.
Tarkuoto sūrio, 5 šaukštai.
Krapai ir petražolės, 1 krūva.
Garstyčių pasta, 1 valgomasis šaukštas.
Druska ir prieskoniai, pagal skonį.

Cukinijų, keptų su sūriu, receptas:

Cukiniją supjaustykite kubeliais. Po to suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus (krapus ir petražoles). Pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais pagal skonį.
Sumaišykite grietinę ir garstyčių pastą. Įdėkite tarkuotą sūrį ir du kiaušinius. Viską kruopščiai išmaišykite.
Supjaustytas cukinijas sudėkite į kepimo indą. Ant viršaus užpilti grietinės ir garstyčių mišinį. Viską išlyginti ir pabarstyti tarkuotu sūriu. Jei norite, galite padaryti kelis sluoksnius.
Patiekalas kepamas orkaitėje apie 35-40 minučių. Pasirengimą nustatome, kai pasirodys pirmoji pluta, šviesiai auksinės spalvos.

Kepta cukinija su grybais ir pomidorais

Mums reikės:

Šviežios cukinijos, 2 vnt.
Sūris, 150 gramų.
Pievagrybiai, 150 gramų.
Vyšniniai pomidorai, 12-15 vnt.
Daržovių aliejus.
Druska, pipirai, pagal skonį.
Baltasis sezamas, 1 valgomasis šaukštas.

Cukinijų su pievagrybiais ir pomidorais receptas:

Cukinijas reikia supjaustyti griežinėliais. Taip pat susmulkiname pievagrybius. Pomidorus perpjaukite pusiau. Trys sūriai ant rupios trintuvės.
Tada kepkite cukinijas apie penkias minutes. Pasirengimą nustatome pagal auksinę spalvą. Taip pat apkepame pievagrybius ir troškiname apie penkias minutes.
Į kepimo indą dėkite pirmąjį cukinijų sluoksnį, po to - pievagrybius. O ant viršaus perpjauti per pusę pomidorai. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių ir išsiųskite indą 10-15 minučių. Po 15 minučių išimkite iš orkaitės ir ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio. Pabarstykite sezamo sėklomis ir pašaukite į orkaitę dar 5-10 minučių.
Patiekalo pasirengimą nustatome formuodami aukso rudą plutą.
Cukinija paruošta orkaitėje, patiekite.

Cukinijos su svogūnais ir pomidorais orkaitėje

Mums reikės:

Kietasis sūris, 250 gramų.
Cukinijos, 700 gramų.
Svogūnai, 2 vnt.
Pomidorai, 300 gramų.
Bazilikas, šviežias arba džiovintas.

Cukinijos keptos su pomidorais ir svogūnais. Receptas:

Cukinijas nulupkite ir supjaustykite apskritimais. Toliau pomidorus reikia supjaustyti panašiai į apskritimus, o svogūnus – žiedais.
Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Sudėkite susmulkintas cukinijas ir įberkite šiek tiek druskos.
Uždėkite antrą svogūnų ir pomidorų sluoksnį. Pridėti baziliką.
Prieš dedant į orkaitę, ant viršaus reikia pabarstyti tarkuotu sūriu.
Kepkite orkaitėje apie 25 minutes.

Varškės sūriu įdarytos cukinijos orkaitėje

Mums reikės:

Krūva krapų.
Krūva petražolių.
Varškė, trapi, 500 gramų.
Česnakai, 2 gvazdikėliai.
Jaunos cukinijos, 3 vnt.
Sūris, 100 gramų.
Druska ir pipirai, pagal skonį.

Receptas įdaryti varške cukinijos:

Iš nuplautų cukinijų atpjaukite 1-2 centimetrų storio juostelę ir arbatiniu šaukšteliu pašalinkite minkštimą. Varškę pertrinkite per didelį sietelį, o sūrį per smulkią trintuvą.
Smulkiai supjaustykite žalumynus ir nuluptą česnaką.
Kruopščiai sumaišykite varškę, česnaką, sūrį ir žoleles. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Cukinijas būtina įdaryti varškės mase. Toliau nupjautas cukinijos dalis sutvirtiname dantų krapštukais.
Gauti moliūgų indai prikimšti varškės mišinio.
Cukinijas išdėliokite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
Kepimo laikas 35-40 min.

Cukinijų lazdelės sūrio tešloje

Mums reikės:

Kietas sūris, 150 gramų.
Sausų, aštrių žolelių mišinys.
Cukinijos, 2 vnt.
Druska pagal skonį.
Pipirų pagal skonį.
Vištienos kiaušiniai, 2 vnt.

Cukinijų lazdelių gaminimo sūrio tešloje receptas:

Kiekvieną cukinijos lazdelę įmerkite į kiaušinį, tada apkepkite sūryje.
Tada dėkite ant kepimo skardos, išklotos specialiu kepimo popieriumi.
Cukinijas kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol įgaus malonią auksinę spalvą.
Nuluptas cukinijas supjaustykite lazdelėmis. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų.
Kitame dubenyje smulkia tarka sutarkuokite sūrį ir suberkite žolelių mišinį. Sūrį sumaišykite su sausomis žolelėmis.
Po vieną imame cukinijų lazdeles ir pamerkiame į išplaktus kiaušinius. Tada apvoliokite sūrio mišinyje.
Iškaulintus pagaliukus dėkite ant kepimo skardos, kuri prieš tai buvo išklota kepimo popieriumi.
Cukinijas pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Mūsų cukinijų lazdelės yra paruoštos!

Kepta cukinija su traškia plutele

Mums reikės:

Duonos trupiniai, 100 gramų.
Vištienos kiaušiniai, 2 vnt.
Cukinijos, 2 vnt.
Kietasis sūris, 150 gramų.
Druska pagal skonį.
Sviestas, 30 gramų.
Margarinas, 30 gramų.
Krapai, 1 ryšelis.

Traškių cukinijų receptas:

Cukinijas supjaustykite bent vieno centimetro storio žiedais. Druska iš abiejų pusių ir leiskite druskai mirkti apie dešimt minučių. Pašalinkite drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu ar servetėlėmis.
Dubenyje įmuškite kiaušinį ir įberkite druskos pagal skonį. Kitame inde reikia sumaišyti tarkuotą sūrį su džiūvėsėliais. Suberkite šiek tiek smulkintų krapų ir vėl išmaišykite.
Kepimo formą ištepkite sviesto ir margarino mišiniu. Cukinijos žiedus panardinkite į išplaktą kiaušinį. Tada apvoliokite mišinyje su džiūvėsėliais ir sudėkite į kepimo indą.
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Tada įdėkite cukinijas į orkaitę maždaug dvidešimt minučių.
Iškepusias cukinijas išimame, dedame į lėkštę ir apibarstome smulkintais krapais. Patiekalas paruoštas!

Cukinijos Caserol orkaitėje

Mums reikės:

Lydytas sūris, 500 gramų.
Svogūnai, 3 vnt.
Jaunos cukinijos, 3 vnt.
Vištienos kiaušinis, 5 vnt.
Augalinis aliejus, 5 šaukštai.

Caserola gaminimo orkaitėje receptas:

Nuplautas cukinijas supjaustykite penkių – septynių milimetrų storio apskritimais. Svogūnai susmulkinti į žiedus. Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Išplakite kiaušinius ir įberkite druskos pagal skonį.
Cukinijas sumaišykite su svogūnais, suberkite prieskonius, žoleles ir gerai išmaišykite. Toliau pridėkite lydytas sūris, augalinio aliejaus ir dar kartą išmaišykite.
Gautą mišinį apkepkite įkaitintoje keptuvėje. Kepkite, kol sūris visiškai ištirps. Kepdami nepamirškite maišyti.
Iškepus masę reikia šiek tiek atvėsinti, o kiaušinius supilti į šiltas cukinijas ir gerai išmaišyti.
Cukinijų masę sudėkite į kepimo indą, kuris prieš tai buvo pateptas augaliniu aliejumi.
Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 - 190 laipsnių ir kepkite apie 50 - 60 minučių Gero apetito!

Yra keletas receptų, kuriuos galima naudoti gaminant skanios cukinijos orkaitėje. Visais atvejais daržovę kepame, bet kiekvienu atveju puošiame skirtingai, todėl kiekvienas patiekalas turės individualų skonį. Namų šeimininkės labiausiai mėgsta jį prikimšti įvairūs užpildai. Nuo jų priklauso keptų daržovių skonis. Cukinijos įtrinamos įvairiais padažais, į jas dedami prieskoniai.

Gana dažnai jiems ruošiamas įdaras. Dėl šio metodo jie yra ypač švelnūs ir tirpsta burnoje. Daržovė organizme virškinama per trumpą laiką. Tai galima drąsiai priskirti dietinis patiekalas: Jame yra nedidelis kalorijų kiekis, yra kalio ir vitamino C.

Šiandien mes jums pasakysime keletą būdų, kaip skaniai iškepti cukinijas orkaitėje. Jūsų receptų sąrašas bus papildytas, jums nereikės galvoti, ką gaminti vasarą. Galima dėti į kitus patiekalus: picas, kotletus ir kitus.

mažos cukinijos (jaunos) 2 vnt.
maltos kiaulienos ir jautienos 0,3 kg.
Sūris 100 g.
svogūnas 1 vnt.
saulėgrąžų aliejus.
valgomoji druska 0,25 šaukštelio.
prieskoniai pagal savo skonį.
žalumynai pagal jūsų skonį (papuošimui).

Maisto gaminimas:

1.Cukinijas nuplaukite, nuimkite odelę ir atskirkite sėklas.

2. Padalinkite į vidutinio dydžio maždaug 3 cm žiedus.

3.Atidėkite į šalį ir pereikite prie maltos mėsos.

4. Nieko nedarysime su parduotuvės pasirinkimu.

5.Jei turite mėsos, tuomet ją reikia permesti per mėsmalę.

6.Po to galite pridėti susmulkintą svogūną.

7.Masę pasūdykite ir suberkite reikiamus prieskonius.

8. Ant kiekvienos cukinijos riekelės šaukštu dėkite mėsos mišinio.

9. Įtrinkite kietasis sūris ant smulkios trintuvės.

10.Pabarstykite ant mėsos mišinio.

11.Paimkite kepimo indą (kepimo skardą) ir gerai suvilgykite rafinuotu aliejumi.

12.Dėkite daržoves ir pašaukite į orkaitę 30 minučių 185 laipsnių temperatūroje.

13. Patiekalas paruoštas. Papuoškite žolelėmis pagal savo skonį.

Išsamiau paruošimą galite pamatyti žemiau esančiame vaizdo įraše. Receptas šiek tiek skiriasi, tačiau technologija panaši.

Gero apetito!

Kepta su kietuoju sūriu

Ingridientai:

kiaušinis 2 vnt.
grietinės 4 v.š.
sūrio (tarkuoto) 5 v.š.
mažos cukinijos 3 vnt.
garstyčių pastos 1 a.š.
petražolės, krapai po 1 ryšulį.
prieskoniai ir druska pagal savo skonį.

Paruošimas:

1.Cukiniją supjaustykite vidutiniais kubeliais ir sumaišykite su kapotomis žolelėmis. Suberkite prieskonius ir druską.

2.Sumaišykite grietinę su garstyčių pasta, sūriu ir kiaušiniais. Išmaišykite mišinį iki vientisos masės.

3. Užpildykite kepimo skardą pagrindiniu komponentu, supilkite ant viršaus grietinės mišinys. Atlikite tai tolygiai, tada padarykite tarkuoto sūrio sluoksnį.

4. Patiekalui paruošti prireiks kiek daugiau nei pusvalandžio. Kai pamatysite auksinę plutą, galite išjungti orkaitę. Gero apetito!

Su pievagrybiais orkaitėje

Ingridientai:

pievagrybių 150 g.
jaunos cukinijos 2 vnt.
sūris 150 g.
saulėgrąžų aliejus.
vyšniniai pomidorai 15 vnt.
baltojo sezamo 1 a.š.
pipirų ir druskos pagal savo skonį.

Paruošimas:

1.Pievagrybius ir cukinijas supjaustykite plonais griežinėliais. Pomidorus padalinkite į 2 dalis, sūrį sutarkuokite stambia tarka.

3.Kepimo skardą pripildykite cukinijomis, ant viršaus uždėkite grybų sluoksnį. Paskutiniai bus pomidorai. Daržoves pabarstykite pipirais ir druska.

4.Įjunkite orkaitę ir padėkite daržoves 15 minučių. Išimkite indą ir ant viršaus pabarstykite smulkintu sūriu ir sezamo sėklomis. Kepkite dar apie 10 minučių.

5.Palauk ant indo auksinės plutos ir padėk ant stalo! Gero apetito!

Su svogūnais ir pomidorais

Ingridientai:

šviežios cukinijos 0,7 kg.
pomidorai 300 g.
2 lemputes.
sūris 250 g.
bazilikas.

Paruošimas:

1. Nuo daržovių nuimkite odelę ir supjaustykite apskritimais.

2. Tą patį darome su pomidorais, svogūną supjaustome žiedeliais.

3.Kepimo skardą sutepkite rafinuotu aliejumi. Užpildykite formą cukinijomis, ant viršaus uždėkite sluoksnį pomidorų ir svogūnų. Įpilkite druskos ir baziliko.

4. Papuoškite indą kietu sūriu ir nusiųskite kepti. Daržovės bus paruoštos per 25 minutes.

Su varške

Ingridientai:

neriebus varškės sūris 0,5 kg.
jaunos cukinijos 3 vnt.
sūris 100 g.
česnako 2 skiltelės.
žalumynai (krapai, petražolės).
pipirų ir druskos pagal savo skonį.

Paruošimas:

1. Daržoves nulupkite (išimkite apie 5 cm), atsikratykite minkštimo.

2. Varškę pertrinkite per didelį sietelį, kietąjį sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

3. Susmulkinkite kuo daugiau mažesni žalumynai ir česnako.

4. Patiekalą pasūdykite ir įberkite pipirų.

5. Užpildykite daržoves varške ir į tarpus įkiškite dantų krapštukus, kurie neleis konstrukcijai subyrėti.

6. Cukinijas sudėkite į kepimo indą ir pašaukite į orkaitę 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Cukinijų lazdelės su sūriu

Ingridientai:

cukinijos 2 vnt.
kietasis sūris 150 g.
kiaušinis 2 vnt.
žolelių (mišinio).
druskos ir pipirų pagal savo skonį.

Maisto gaminimas:

1. Daržoves nulupkite ir supjaustykite pagaliukais.

2. Paimkite 2 tuščias talpas. Pirmiausia išplakite kiaušinius, druską ir pipirus.

3.Antrame dubenyje sumaišykite tarkuotą sūrį ir žoleles.

5. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir išdėliokite pagaliukus.

6. Pašaukite į orkaitę ir nustatykite 180 laipsnių temperatūrą. Kai patiekalas pasidarys auksinis, galite baigti virti.

Apetitą keliantis su plutele

Ingridientai:

kiaušinis 2 vnt.
cukinijos 2 vnt.
džiūvėsėliai 100 g.
sviestas 30 g.
margarinas 30 g.
kietasis sūris 150 g.
krapai.
druskos pagal savo skonį.

Paruošimas:

1. Daržovę supjaustykite maždaug 1 cm storio apskritimais, pasūdykite kiekvieną pusę ir nuvalykite servetėle.

2.Atskirame dubenyje išplakite kiaušinį ir įberkite druskos. Kitame sumaišykite džiūvėsėlius su kietuoju sūriu ir suberkite į juos smulkintus krapus.

3. Kepimo skardą ištepkite margarino ir sviesto mišiniu. Daržoves sudėkite į kiaušinių mišinį, tada apvoliokite džiūvėsėliuose. Cukinijas dėkite ant kepimo indo.

4.Orkaitę įkaitinkite iki 190 laipsnių ir 20 minučių įdėkite į ją išmuštas daržoves.

5. Gatavą patiekalą papuoškite krapais ir patiekite. Gero apetito!