Šaldytų braškių desertas. Ledų desertas su braškėmis. Skanaus varškės ir braškių deserto su sausainiais receptas

Lengvas ir skanus vaisių desertai pridedant šokolado, ledų, pieno ar grietinėlės, jie niekada nepaliko abejingų savo skoniui, o ypač išvaizdai. Jei pasirinksite tinkamus ingredientus ir įdomiai išdėliosite juos dubenyje ar stiklinėje, gausite!

Nors dar toli vasara, vis tiek norėjosi prisiminti tas šiltas dienas, kurios mums teikė tik džiaugsmą. Taigi, aš siūlau pagaminti desertą iš kreminių ledų, braškių ir kivi, pavadinau jį „Vaivorykšte“.

Desertas nepaliks abejingų nei mažų vaikų, nei vyriausių jūsų šeimos narių, nes visi mėgstame pasimėgauti kažkuo skanu ir saldu.

Tiesą sakant, vaisiai ar uogos šio deserto su ledais recepte gali būti bet kokie, svarbiausia, kad juos būtų galima sutrinti. Jei reikia, vaisius reikės nulupti, o iš kaulavaisių išimti pupeles.

Ledų desertas su braškėmis ir kiviais

Nors, tiesą sakant, šį desertą galima pavadinti pūtimo kokteiliu. Juk jis bus išdėliotas sluoksniais į stiklinę ar kitą indą, suteikiantį ypatingą vaivorykštės ar šviesoforo išvaizdą. Taigi čia yra neįprastas desertas Siūlau tai jūsų sprendimui.

Ingridientai:

• prinokę kiviai - 2 gabalėliai (dideli),
• Šviežios braškės - 200 gramų,
• Bananas pasirinktinai - 1 vnt.,
• Kreminiai arba vaniliniai ledai – 200 gramų.

Virimo procesas:

Pirmiausia reikia paruošti stiklinę ar kitą indą, kuriame patieksite desertą. Dėl Ši bylašampano ar vyno taurės idealiai tinka, taip pat galite naudoti gražius ledų dubenėlius ar taurę konjakui, viskas priklauso nuo to, kam ir kokia proga patieksite.

Dabar pradėkime ruošti ingredientus. Visus ingredientus pirmiausia reikia atvėsinti, kad desertas būtų šiek tiek gaivus.

Kivius reikia kruopščiai nuplauti vandenyje, tada nulupti aštriu peiliu. Supjaustykite į keletą dalių ir sudėkite į maišytuvo dubenį.

Iš kivi pagaminkite vientisą tyrę.

Ir supilkite jį apatiniame sluoksnyje į stiklines.

Desertui skirtos šviežios braškės jau turi būti kruopščiai nuplautos ir nuimti taurėlapius. Sudėkite braškes į švarų maišytuvo dubenį.

Lygiai taip pat su trintuvu arba kombainu suplakite desertui skirtas uogas su ledais.

Į stiklinę atsargiai supilkite antrąjį (kai kuriems tai bus trečias) tyrės sluoksnį.

Nepamirškite apie ledus, pirmiausia juos reikia išimti iš šaldiklio ir suminkštinti.

Praleidau šią akimirką, todėl į maišytuvo dubenį įdėjau blokelį kreminių ledų ir kelis kartus permušiau, kad masė būtų minkštesnė.

Taigi, paskutinis sluoksnis po kivio ir braškių deserte bus minkštų ledų juostelė.

Mūsų šeimoje šis saldus skanėstas buvo didžiulis hitas! Įjungta šventinis stalas Kokteilį-desertą patiekite su mėtų lapeliu ar braškės gabalėliu. Pagal savo skonį galite keisti deserto sudėtį ir sukurti savo skanius šedevrus.

Ačiū Svetlanai Kislovskajai už recepto nuotrauką.

Gero apetito ir gerų receptų!

Nuo 2017-11-01

Jei įmanoma, galite ir turėtumėte virti šviežių braškių desertas kad išgautumėte originalų patiekalo skonį. Šaldant uogas visiškai išsaugomi visi uogoje esantys vitaminai ir mineralai, tačiau jos skonis šiek tiek pakinta.

Ne visi gurmanai gali pastebėti skirtumą, nes tiek šviežios uogos, tiek grietinėlė turi būti labai atšaldyti. Tai padeda sukurti tirštesnę konsistenciją plakant desertą panardintu trintuvu.

Mes stengsimės sukurti žingsnis po žingsnio deserto receptas su braškėmis, su nuotrauka naudojant puikios kokybės šaldytas uogas. Atšildymo proceso metu uogas reikės sutrinti trintuve. Kaip patiekalo variantą į desertą galite įdėti nedidelį kiekį ledų (įprastų ledų). Desertas bus tirštesnis, saldesnis ir kaloringesnis.

Norėdami paruošti 2 porcijas šalto deserto iš šaldytų braškių, mums reikės:

Ingridientai

• Šaldytos braškės - 1 puodelis
• Šviežia grietinėlė - 0,5 stiklinės
• Cukraus pudra - 2 šaukštai
• Ledai - 2 šaukštai
• Vanilinas (neprivaloma) - ant peilio galo

Maisto gaminimo instrukcijos

Bendras gaminimo laikas – 15 minučių: 5 minutės – paruošiamieji darbai, 10 minučių – grietinėlės plakimas ir uogų tyrės paruošimas, išmaišymas ir dėjimas į dubenėlius.

Bendra informacija ir patiekalo istorija

Kas ir kur pirmasis sumaišė braškes su pieno produktais, tiksliai nežinome. Rusijos platybėse nuo seno laukinės žemuogės sunoksta šienapjūtės metu. Jis buvo sumaišytas su atvėsusiu pienu ir naudojamas troškuliui numalšinti.

Prancūzų virėjai sukūrė ir įgyvendino skanūs desertai su braškėmis, kurios turi daugybę gaminimo variantų. Šiems patiekalams dažniausiai naudojamos stambiavaisės sodo braškės ir šviežia, šalta aukščiausios kokybės grietinėlė.

Būtent su plaktos grietinėlės išradimu (Prancūzija, XVII a.) atsirado šios rūšies uogų ir pieno desertas. Šis desertas pagaminamas labai greitai, jo paruošimui nereikia terminio žaliavų apdorojimo. Yra dviejų rūšių braškių desertai:

1. Paprastas braškių tyrės ir riebios plaktos grietinėlės mišinys. Viskas sumaišoma ir paruošta šaltas desertas patiektas ant stalo.
2. Atšaldytos puselės arba visos braškės dedamos į dubenėlius ir užpilamos saldžia plakta grietinėle.

Jei naudojate paruoštą konditerijos kremas, tuomet tokį desertą galima paruošti tiesiogine prasme per kelias minutes.

Yra dar viena braškių desertų šaka, pagrįsta braškių želė paruošimu. Šiame patiekale negali būti pieno komponentų. Receptas braškių desertas su želatina imlesnis darbas.

Pirmiausia reikia paruošti želatiną ir sumaišyti su verdančiu braškių sirupu. Atvėsus išėmus iš formelių tokia želė gali būti atskiras patiekalas. Galima papuošti ir plakta grietinėle.

Gražus ir skanus braškių ir grietinėlės desertas yra laikomas didelės saldžių šaltų patiekalų šeimos, turinčios tam tikrų ingredientų ir paruošimo technologijos skirtumų, protėviu:

• braškių želė;
• itališka panna cotta;
• tarptautiniai braškių ledai;
• Angliški variantai: Eton Mess ir Trifle;
• kreminiai pudingi su braškėmis;
• braškių suflė;
• braškių su jogurtu, kefyru, varške ir kitais rauginto pieno produktais.

Šis desertas paplito visame pasaulyje. Jis patiekiamas brangiausiuose restoranuose, taip pat populiarus gaminant maistą namuose. Daugelyje pasaulio armijų šis patiekalas yra kariuomenės raciono dalis. Dėl vitaminų ir mineralų komplekso braškės turi daugybę naudingų savybių:

• cukraus kiekio normalizavimas žmonėms;
• pagerinti viso virškinamojo trakto veiklą;
• daugeliui žmonių pastebėtas padidėjęs apetitas ir pagerėjusi medžiagų apykaita;
• imunodeficito papildymas;
• raudonųjų kraujo kūnelių skaičiaus padidėjimas kraujyje;
• paspartinti toksinų, atliekų ir radiacijos pašalinimą iš organizmo;
• teigiamas poveikis inkstų ir visos Urogenitalinės sistemos veiklai;
• gerinant širdies raumens ir visos žmogaus kraujotakos sistemos veiklą.

Ne tik vaikams, bet ir suaugusiems labai sunku atsispirti saldžiam ir aromatingam ledų desertui, derinamam su uogomis, vaisiais ar šokoladu. Ypač noriu mūsų stalo patiekalams suteikti vasaros ir ryškumo. Kad desertas būtų skanus, labai svarbu pasirinkti tinkamą ingredientų derinį. Siūlau receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukos apie tai, kaip pagaminti subtilų desertą iš ledų su braškėmis. O jei tinkamai papuošite ir gražiai pateiksite šį patiekalą, sulauksite daug emocijų ir susižavėjimo iš savo namiškių ar svečių.

Į šį desertą, be braškių, galite dėti kivi ar bananą, sutrynus juos blenderiu iki vientisos masės. Visus ingredientus sudėkite sluoksniais, pradedant kivi, į skaidrius dubenėlius. Nusprendžiau į braškinių ledų desertą įdėti razinų ir džiovintų slyvų.

Taigi, aš siūlau šį Paprastas braškių deserto gaminimo receptas.

2 porcijoms mums reikės:

• Kreminiai ledai - 4 kupinų šaukštų;
• šviežios arba šaldytos braškės - 15 vnt.;
• razinos - 100 gr;
• džiovintos slyvos - 10 vnt.;
• pienas - 1/2 puodelio;
• šokoladiniai saldainiai - 2 vnt.

Papildomai:

Taip pat mums reikia maišytuvo ir indų desertui patiekti.

Kaip konteinerius galite naudoti bet kokias gražias taures vynui ar šampanui, mažo skersmens salotų dubenėlius ar stiklinius dubenėlius. Talpyklas reikia paruošti iš anksto, kad iškart po plakimo jie būtų užpildyti paruošta saldžia mase. Razinas ir džiovintus abrikosus reikia nuplauti ir užpilti šiltu vandeniu, leisti pastovėti penkias minutes. Nupilkite vandenį ir vėl nuplaukite džiovintus vaisius. Prieš dėdami ledus į maišytuvo dubenį, juos šiek tiek ištirpinkite. Norėdami tai padaryti, leiskite jam stovėti kambario temperatūra arba mikrobangų krosnelėje 1 minutę. Braškes, jei šaldytos, taip pat reikia atšildyti.

Virimo procesas:

Į indą sudėkite ištirpintus ledus ir braškes. Turėjau tik braškių iš šaldiklio. Atitirpinau ir kartu su sultimis dedau i dubeni maišymui.

Maišytuvu plakite dubenėlio turinį, kol ledai visiškai ištirps. Lėtai supilkite pieną. Pageidautina, kad jo temperatūra būtų artima kambario temperatūrai. Ledus, braškes ir pieną išplakite iki vientisos ir purios masės. Ant paruoštų dubenėlių dugno sudėkite razinas ir slyvas.

Dabar liko tik pripildykite dubenėlius išplaktu mišiniu ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui. Prieš patiekdami, braškinių ledų desertą papuoškite razinomis ir šokoladiniais saldainiais. Norėdami papuošti įvairias spalvas, galite paimti porą mėtų lapelių.

Šis desertas ilgai neišliko nepaliestas.. Visa šeima patiko šiuo skanėstu. Merginos iškart atkreipė dėmesį į saldainius. Jie buvo suvalgyti pirmieji.
Linkiu kulinarinės sėkmės ir skanių kūrinių! Gero apetito!

Kodėl aš mėgstu desertus su šaldytomis uogomis? Paprastumas ir greitas virimas bet kuriuo metų laiku, taip pat galimybė keisti skonių derinius iki begalybės.

Siūlau pasigaminti greitą sluoksniuotą desertą naudojant stiklinėje šaldytas braškes.

Aktyvus kepimo laikas užtrunka tiesiogine prasme 15-20 minučių, tačiau braškes reikia iš anksto išimti iš šaldiklio, kad jos šiek tiek atitirptų ir išsiskirtų sultys, kurios vėliau pravers sausainių sluoksniui mirkyti. O pjaustyti šiek tiek atšildytas braškes daug patogiau.

Mano sausainiai yra braškių skonio. Tačiau šis desertas puikiai dera ir su sausainiais kreminio skonio arba su kepto pieno skoniu. Ir su sausainiai su šokolado gabaliukais desertas bus ne tik skanus, bet ir spalvingesnis.

Jogurtą iš karto sumaišykite su cukraus pudra. Miltelių kiekis pagal skonį, priklauso nuo sausainių ir uogų saldumo.

Iš atšildytų uogų nupilkite sultis ir sumaišykite su konjaku – tai sausainių impregnavimas. Pačias uogas susmulkiname savavališkai. Sausainius sutrinkite kočėlu arba blenderiu iki norimos konsistencijos. Palikau didelius gabalus.

Deserto ingredientai yra paruošti ir paruošti patiekti. Desertą siūlau dėti į porcijomis suskirstytas permatomas stiklines ar dubenėlius, kad visi sluoksniai būtų aiškiai matomi.

Ant kiekvienos stiklinės dugno padėkite po 2 šaukštus. sausainių trupinius, šiek tiek sutankinkite sluoksnį ir apšlakstykite nedideliu kiekiu braškių sulčių bei konjako (apie 1/2 šaukštelio mišinio). Toliau išdėliokite pilną šaukštą uogų ir jas išlyginkite. Ant uogų uždėkite 2 valg. jogurtas sumaišytas su cukrumi. Mes kartojame sluoksnius.

Desertus dėkite į šaldytuvą, kad atvėstų ir išmirktų. Kad sausainiai susigertų sultyse, užtenka 1 valandos.

Prieš patiekdami papuoškite desertus pagal savo skonį. Šaldytų braškių desertą galite papuošti uogomis ir mėtomis arba pabarstyti sausainių trupiniais.

Gero apetito!

Braškės labai skanios ir sveika uoga. Žinoma, galite valgyti ir taip. Bet braškių desertai ne mažiau naudingi ir labai įvairūs. Variantų tiek daug, kad receptų gausis visam braškių sezonui.

Ir tuo pačiu jiems niekada nebus nuobodu. Atsižvelgiant į tai, kad braškių sezonas yra vasarą, geriausi desertų variantai nuo kvapnios uogos Gali būti skanėstų be kepimo. Tai svarbu karštu oru, ypač todėl, kad šioje versijoje uogos geriau išlaiko naudingąsias medžiagas.

braškiniai ledai 🍦

Norėdami paruošti 6 porcijas, jums reikia:

• 2 puodeliai uogų,
• 3 šaukštai cukraus, kurį galima pakeisti medumi,
• ir stikline jogurto.
• Galima gaminti iš šviežių arba šaldytų braškių.

Virimo seka:

1. Uogos apibarstomos cukrumi ir sutrinamos iki tyrės.
2. Tada supilkite jogurtą ir viską išmaišykite.
3. Uogų masė išdėliojama į silikoninės formos, įsmeikite į vidurį pagaliukus ir padėkite į šaldiklį 6 valandoms. Skaityti daugiau: .

Ingridientai:

• Biskvitiniai sausainiai (savoiardi) - 200 g
• Šaldytos braškės - 250 g
• Apelsinų sultys - 100 ml
• Cointreau - 60 ml
• granuliuotas cukrus - 90 g
• Kiaušinio baltymas - 2 vnt.
• Citrinų sultys - 5 ml
• Kiaušinio trynys - 2 vnt.
• Mascarpone - 250 g
• Braškės - 200 g

Paruošimas:

1. Tiramisu reikia specialaus sausainių sausainiai savoiardi, kurį galite nusipirkti jau paruoštą arba pasigaminti patys.
2. Atšildykite braškes, sumaišykite su sultimis ir likeriu ir gerai sutrinkite trintuvu, kol gausite vientisą tyrę.
3. Į baltymus suberkite cukrų, 2 valg. vandens, šaukštelį citrinos sulčių, dėkite į vandens vonelę ir plakite iš pradžių 4 minutes mažu greičiu, kol cukrus ištirps, tada padidinkite greitį iki maksimumo ir plakite dar 4 minutes. Grietinėlė labai sutirštės, nukelkite nuo ugnies ir toliau plakite dar 3-4 minutes, kol atvės.
4. Trynius sumaišykite su likusiu cukrumi ir išplakite vandens vonelėje iki baltumo (3-4 minutes).
5. Maskarponę gerai sutrinkite šaukštu ir išmaišykite, palaipsniui supildami išplaktus trynius. Elektrinio plaktuvo geriau nenaudoti, kad mascarpone neatsiskirtų.
6. Išplaktus baltymus švelniai įmaišykite į gautą kremą.
7. Į didelę formą arba mažų porcijų formeles įdėkite šiek tiek grietinėlės (1,5-2 cm). Savoiardi po vieną panardinkite iš abiejų pusių į braškių mišinį ir sandariai uždėkite ant kremo.
8. Ant išmirkytų sausainių uždėkite sluoksnį plonais griežinėliais pjaustytų braškių. Tada vėl pakartokite kremo-sausainio-braškių-grietinėlės sluoksnį. Tiramisu uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms ar ilgiau.
9. Papuoškite griežinėliais pjaustytomis šviežiomis braškėmis. Jei norite, galite pabarstyti cinamonu – tai gerai pagerina skonį.

Mille-feuille pyragas su braškėmis

Ingridientai:

• Mascarpone sūris - 250 g
• Trynys - 1 vnt.
• Cukraus pudra - 60 g
• Šviežios braškės - 250 g
• Šaldyta bemielė sluoksniuota tešla - 1 lapas
• Mėtų - 1 šakelė

Paruošimas:

1. Paruoškite savo ingredientus.
2. Lengvai iškočiokite tešlą (viena kryptimi), supjaustykite į 6 dalis dviem asmenims (3 dalis vienam asmeniui).
3. Dėkite ant kepimo skardos, persmeikite šakute per visą pyragėlių paviršių. Kepame iki 190ᵒC įkaitintoje orkaitėje, kol iškeps 10-15 minučių (iki šviesiai rudos spalvos).
4. Atvėsinkite pyragus.
5. Apkarpykite kraštus.
6. Šluotele arba mikseriu išplakti trynį su cukraus pudra (iki baltumo).
7. Sudėkite maskarponę ir viską šiek tiek plakite.
8. Nuplaukite braškes.
9. Supjaustykite griežinėliais, palikite keletą uogų papuošimui.
10. Surinkite du pyragus sluoksniuodami pyragus su kremu ir braškių griežinėliais.
11. Viršutinį sluoksnį taip pat aptepkite kremu, papuoškite uogomis ir mėtos šakele, pabarstykite cukraus pudra.

Braškių skanėstas

Ingridientai:

• Braškės - 300 g
• Cukraus pudra - 30 g
• Želė - 1 pakelis
• Varškės sūris - 300 g
• Granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. l.
• Grietinė - 3 šaukštai. l.
• Paprastas vanduo - 100 ml
• Želatina - 10 g

Paruošimas:

1. Paruoštą želė maišelį užpilkite verdančiu vandeniu. Gautą skystį supilkite į aukštas stiklines.
2. Kad želė sukietėtų ne lygiu sluoksniu, o gražia įstrižai, stiklines reikia dėti į šaldytuvą kampu...
3. Kol braškių želė stingsta, paruoškite varškės sluoksnį. Labai paprasta – pagal skonį varškę sumaišykite su cukrumi ir grietine. Kruopščiai sumalkite. Puodelyje 10 g želatinos praskieskite 100 ml vandens, gerai išmaišykite ir suberkite į varškę.
4. Varškės masę užtepkite ant jau šiek tiek sustingusios braškių želė. Ir stiklines vėl dedame į šaldytuvą, kad sustingtų.
5. Braškes reikia susmulkinti. Braškių tyrė sumaišyti su cukraus pudra, kad tyrelės skonis būtų harmoningas, be cukraus grūdelių.
6. Ant varškės sluoksnio uždėkite saldžią braškių tyrę.
7. Atėjo veržlės eilė. Galite naudoti bet kokius jums patinkančius riešutus. Riešutus smulkiai sukapokite.
8. Susmulkintus riešutus reikia dėti ant beveik baigto deserto.
9. Ant riešutų uždėkite braškes, galite nesmulkinti arba supjaustyti gabalėliais.

Braškių panna cotta receptas

Ingridientai:

• 2 arbatiniai šaukšteliai želatinos
• 2 šaukštai šalto vandens
• 500 gr. šviežios braškės, supjaustytos ketvirčiais
• 100 gr. Sachara
• žiupsnelis druskos
• 120 ml. pieno
• 250 ml. grietinėlė 33%
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
• uogos, patiekimui

Paruošimas:

1. Supilkite želatiną saltas vanduoį nedidelį dubenį ir leiskite pastovėti 5 minutes.
2. Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite braškes, cukrų ir druską.
3. Virkite, maišydami uogas šaukštu, kol jos suminkštės, sutirštės ir taps lygios, apie 8 minutes. Nukoškite per smulkų tinklelį sietelį į dubenį, taip pat nukoškite sausąsias medžiagas.
4. Grąžinkite uogų tyrę į keptuvę; įpilkite pieno ir užvirinkite (aplink keptuvės kraštą atsiranda nedideli burbuliukai).
5. Įpilkite želatinos mišinio ir maišykite 1 minutę, kol visiškai ištirps. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite pastovėti 5 minutes.
6. Įpilkite grietinėlės ir citrinos sulčių kol gaunama vienalytė masė.
7. Paruoškite šešias (kiekvieną apie 120 ml) formeles. Kad ant paviršiaus nesusidarytų oro burbuliukų, mišinį supilkite į formeles per smulkų sietelį.
8. Viršų uždenkite dangteliu arba plėvele ir atsargiai įdėkite į šaldytuvą. Šaldykite, kol sustings, mažiausiai 4 valandas arba per naktį.
9. Patiekite su šviežios uogos. Gero apetito!

Ingridientai:

• Varškės sūris 200 g
• Pienas 100 ml
• Granuliuoto cukraus 3 v.š. l.
• Braškės 100 g

Kaip virti braškes su varške:

1. Braškes nuplaukite ir nuimkite taurėlapius. Supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
2. Perkelkite varškę į dubenį ir sutrinkite. Įpilkite cukraus.
3. Varškę užpilkite pienu ir išmaišykite ingredientus iki vientisos masės.
4. Suberkite 2/3 susmulkintų braškių ir švelniai išmaišykite.
5. Patiekalas paruoštas! Atsargiai perkelkite varškę į švarią lėkštę, suformuodami 4 mažus rutuliukus. Galite patiekti ant bendro lėkštės arba galite patiekti atskiromis porcijomis. Varškę papuoškite likusiais braškių kubeliais, sveikomis uogomis ir lapeliais.

Ingridientai:

• 200 g sausainių (sausų)
• 90 g sviesto
• 150 g varškės (naminio)
• 150 g braškių
• 20 g kokoso drožlių
• 2 valg. cukraus pudra

Paruošimas:

1. Siūlau braškių rutuliukų receptą. Jie paruošiami gana greitai ir nėra sunkūs. Rezultatas yra labai skanūs ir švelnūs rutuliukai, kuriuose saldumas derinamas su maloniu braškių rūgštumu. Sausainius (turiu vaikiškų sausainių) sulaužykite gabalėliais ir sudėkite į blenderį.
2. Sausainius sumalkite į trupinius.Trupinius perkelkite į kitą indą. Ištirpinkite sviestą ir supilkite į trupinių mišinį. Gerai išmaišome.Toliau dedame varškę (aš naudoju naminį) ir cukraus pudrą.
3. Gerai išminkykite tešlą, geriausia rankomis.Šviežias braškes nulupkite ir nuplaukite.
4. Nuimkite nedidelį tešlos gabalėlį ir iškočiokite į maždaug tokio dydžio rutulį Riešutas, sutrinkite į pyragą.
5. Į papločio vidurį įdėkite braškę.Uogą atsargiai uždenkite tešla ir susukite į rutulį.
6. Tokiu būdu formuokite rutuliukus, kol tešla baigsis. Tešla nelimpa prie rankų, labai malonu su ja dirbti.Kiekvieną rutuliuką susukite kokoso drožlių, dedame ant indo ir dedame į šaldytuvą 20 min., kad sustingtų.

Ingridientai:

• Paruošti blynai - 4 vnt.,
• 100 g tirštos grietinės,
• 0,5 skardinės kondensuoto pieno,
• 1 bananas
• braškės - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Sumaišykite grietinę su kondensuotu pienu.
2. Bananą ir braškes supjaustykite išilgai į 4 dalis.
3. Kiekvieną blyną patepkite grietine.
4. Ant blyno uždėkite vieną banano griežinėlį.
5. Išilgai bananų dėkite braškes.
6. Blynus suvyniokite į ritinėlius. Dėti į šaldytuvą 1 valandai.
7. Patiekdami blynelius supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais ir užpilkite likusiu kremu.

Braškių anakardžių kokteilis

4 porcijoms reikia:

• pusė stiklinės migdolų,
• datos,
• kokoso pienas,
• dvigubai daugiau braškių ir anakardžių,
• 1-2 citrinos,
• šiek tiek druskos,
• 2 šaukštai medaus.

Paruošimas:

1. migdolai ir datulės sumalami blenderiu ir sumaišomi su druska;
2. Tvirtai įdėkite į formą, jos dugną uždenkite maistine plėvele – tai pirmasis sluoksnis;
3. anakardžiai, citrinos sultys, medus ir kokosų pienas sumaišomi iki kreminės masės ir 2/3 gautos masės išdėliojama kaip antrasis sluoksnis;
4. uogos pridedamos prie likusios dalies ir dedamos ant ankstesnių sluoksnių;
5. Šaldykite pyragą kelioms valandoms, o prieš patiekdami perkelkite skanėstą iš šaldiklio į šaldytuvą.

Įdarytos braškės

Kilogramui pasirinktų ir tokio pat dydžio uogų reikės:

• 250 gramų vaikiško varškės sūrio;
• pusė stiklinės cukraus;
• šiek tiek vanilės ir tarkuoto šokolado papuošimui.
• Suaugusiems vietoj sūrio varškės galima naudoti Filadelfijos sūrį.

Šio skanėsto paruošimo technologija yra paprasta:

1. kiekvieną uogą supjaustykite raide „X“;
2. varškę, cukrų ir vanilę išplakti į grietinėlę ir ja užpilti pjaustytas uogas;
3. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu šokoladu.

Su grietinėle ir šokoladu

Be braškių, reikia grietinėlės, šokolado ir šiek tiek apelsinų sultys(suaugusieji gali pakeisti alkoholį). Šokoladas ir grietinėlė atskirai pašildomi iki 40 laipsnių ir sumaišomi su sultimis. Uogų viršūnėlės išpjaunamos ir užpilamos atvėsusiu šokolado-grietinėlės mišiniu.

Su kreminiu sūriu

Paruoškite plaktos grietinėlės su cukrumi mišinį ir supilkite sūrio kremas. Tada, panašiai kaip ankstesniame recepte, uogos įdaromos. Tai geriau padaryti naudojant konditerinį maišelį ar švirkštą. Šį skanėstą geriausia patiekti su medumi ir skrudintais graikiniais riešutais.

Tortas su varške ir braškėmis

Ingridientai:

• javai, javai arba traiškyti sausainiai - 2 puodeliai;
• 2 puodeliai braškių;
• 300 gramų riebios varškės ir tiek pat vaisių jogurto;
• 5 šaukštai cukraus;
• želatina - 1 pakuotė.

Virimo technologija:

1. Pirmiausia želatiną praskieskite pagal nurodymus ant pakuotės.
2. Tada sudėkite sausą pagrindą į formą su nedideliu kiekiu ištirpinto sviesto ir cukraus.
3. Ant jo sandariai uždėkite pusiau perpjautas braškes.
4. Išplaktą varškės, jogurto ir ištirpintos želatinos mišinį užpilti ant uogų.
5. Leiskite sustingti šaldytuve. Tada papuoškite skanėstą braškėmis arba šokoladu. Skaityti daugiau: .

Serviravimo parinktys ir laikymo būdai

Patiekimas ant stalo braškių desertai be kepimo, turėtumėte išnaudoti visas spalvų derinio galimybes, pavyzdžiui:

• ryškiai raudonos braškės;
• žalios mėtų šakelės;
• baltojo arba rudojo šokolado.

Tai yra pagrindinės daugelio kompozicijų spalvos. Galite pridėti kitų kontrastingų vaisių: mangų, kivių, persikų, mėlynių ir kitų. Kartu jie atrodo puikiai. Jų skonio diapazonas yra įvairus ir turtingas.

Šiuos skanėstus galima patiekti skaidriose stiklinėse, kur matosi įvairiaspalviai sluoksniai. Iš jų galite gaminti įvairias figūrėles naudodami silikonines formeles, kol jos sukietės. O tuomet šiuos skanėstus sudėkite ant padėklo ar plačios lėkštės. skirtingos formos ir dažymas.

Kaip vieną iš įdomių skanėstų patiekimo variantų galite apsvarstyti šiuos dalykus:

• patiekalas išdėliojamas 3-5 centimetrų sluoksniu ant didelės braškės formos lėkštės, ant viršaus papuoštos uogų griežinėliais;
• uodegos panašumas pagamintas iš mėtų šakelių;
• tokį skanėstą galima padėti ant lėkštės bokštelio pavidalu ir papuošti taip pat, kaip ir ankstesniu atveju.

Šie skanėstai ilgai neišsilaiko. Geriau juos valgyti šviežius. Norėdami tai padaryti, verta apskaičiuoti reikiamą skaičių. Daugelį jų galima greitai paruošti. Todėl nereikėtų iš karto daryti didelės porcijos, nes kitą dieną skanėstai praras savo išvaizdą ir skonį.