Įdaryti pomidorai ir paprika orkaitėje. Įdaryti pipirai orkaitėje per pusę: kepimo su sūriu ir grybais receptai. Įdaryti bulgarų laiveliai orkaitėje

Įdaryti paprikos jau seniai surado savo gerbėjus. Šį karštą patiekalą dažnai galima rasti ant pietų ar švenčių stalo. Jis vilioja puikiu skoniu ir galimybe eksperimentuoti su įvairiais įdarais.

Šią įdarytą daržovę galima virti tiek puode, tiek orkaitėje. Antrasis būdas labiau tinka tiems, kurie mėgsta taisyklingą, sveiką mitybą, tačiau iš esmės viskas priklauso nuo individualių virėjo pageidavimų. Norėdami paruošti tokį garnyrą, turite iš anksto pagalvoti apie įdaro ir padažo tipą kepimui, kad šedevras visada būtų skanus. Sužinokite, kaip gaminti įdarytus pipirus orkaitėje.
Populiariausias receptas – faršo ir ryžių įdaras, tačiau išradingos šeimininkės jau rado daugybę kitų variantų, paįvairindamos įprastą patiekalo patiekimą. Kaip įdaryti pipirus priklauso nuo jūsų vaizduotės ir pageidavimų. Su šia daržove puikiai dera sūriai, įvairių rūšių mėsa, daržovės, žuvies faršas, grybai, šparagai, grietinė, pomidorų padažai, bazilikas.

Orkaitėje įdarytų paprikų receptai

Įvairių veislių pipirų paruošimo procesas nėra labai skirtingas ir yra panašus savo seka. Galite imtis paruoštų žingsnis po žingsnio receptų, galite improvizuoti, pridėti ką nors savo prie komponentų, bandyti derinti skirtingus ingredientus. Bet kokiu atveju reikia įsidėmėti, kad orkaitėje įdarytos paprikos labai pagerins jų kokybę, įdėjus žolelių ir prieskonių iš džiovintų žolelių.

Vegetariškai įdaryti pipirai

Šis įdarytų paprikų ruošinys yra vegetariškas ir tinkamas pasninkantiems. Jį gali naudoti tie, kurie nusprendžia laikytis dietos ar turi pasninko dieną, taip pat šeimininkės, norinčios sutaupyti mėsos išlaidų. Paruošęs įdarytas paprikas, šefas stalą papuoš dietiniu patiekalu, kuris yra labai sveikas kiekvienam.

Ingridientai

• pipirai – 15 vnt.;
• morkos – 2 vnt.;
• lemputės – 2 vnt.;
• pomidorai – 2 vnt.;
• baklažanai (mėlyni) – 5 vnt.;
• apvalūs ryžiai – 250 g;
• grietinė arba grietinėlė - 100 g;
• pomidorų pasta - 75 g.

Paruošimas

1. Paruoškite paprikas: išimkite sėklas, nuimkite stiebus.
2. Baklažanus ir svogūnus supjaustykite ir troškinkite, nuplautus ryžius virkite 10 minučių, sumaišykite ingredientus.
3. Įdarykite papriką ir pašaukite į karštą orkaitę.
4. Vietoj padažo keptuvėje pakepinkite pjaustytus pomidorus, morkas ir svogūnus, supilkite grietinę su pomidorų pasta su prieskoniais, troškinkite.
5. Po pusvalandžio supilkite keptuvės turinį į indą ir kepkite dar 15 minučių.

Įdarytų paprikų su mėsa receptas

Šis karštas antrasis patiekalas pradžiugins visus. Mėsa įdarytų paprikų receptas jums pasakys, kaip paruošti skanų ir sotų mėsos patiekalą, kuris jus patenkins ir nepaliks abejingo nei vieno gurmano. Galite pasiimti bet kokią mėsą, kuri yra šaldytuve: kiaulieną, jautieną, taip pat galite naudoti ėrieną ar kalakutieną, vištieną ar antį ir žąsies filė.

Ingridientai

• malta mėsa (bet kokia) – 500-650 g;
• pomidoras – 2 vnt.;
• svogūnai – 2 vnt.;
• česnakai - 5 skiltelės;
• morkos – 1 vnt.;
• grietinėlės ir pomidorų sulčių po 100 g;
• žolės, prieskoniai;
• saldieji raudonieji pipirai - 1 kg.

Paruošimas

1. Į susuktą mėsą suberkite smulkiai supjaustytas daržoves, šiuo mišiniu paskleiskite kiekvieno pipiro vidų.
2. Dėti į puodą (galima dėti ant kepimo skardos rankovėje, kaip nuotraukoje), kepti 10 min.
3. Padarykite padažą iš grietinėlės, žolelių, pomidorų sulčių ir prieskonių.
4. Karštą mišinį supilkite į puodą ir kepkite dar 20 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

Įdaryti pipirai su mėsa ir ryžiais

Šis variantas kaloringesnis nei ankstesnis, tačiau ryžių grūduose gausu skaidulų, o sotumo jausmas išliks dar ilgai po pietų pertraukos. Įdarytas paprikas su ryžiais patogu pasiimti į dubenį į darbą, iškylą ar atostogas. Galite paruošti ir atsinešti savo skanų skanėstą į draugo namus arba atsargiai įsidėti į savo vaikų kuprinę kaip pietus.

Ingridientai

• ryžių kruopos – 220 g;
• vidutinės paprikos – 12 vnt.;
• pjaustyta mėsa – 340 g;
• pomidorai, morkos, svogūnai - 2 vnt .;
• grietinėlė arba grietinė - stiklinė.

Paruošimas

1. Ryžius verdame apie 12 minučių. Į faršą suberkite pusę susmulkintų daržovių, jei norite, įberkite petražolių arba baziliko.
2. Antrąją pusę pakepinkite ant stiprios ugnies, suberkite grietinėlę, prieskonius, druską ir lengvai patroškinkite.
3. Įdarę pipirus sudėkite į formą su sienelėmis, užpilkite kreminiu padažu ir kepkite 35 minutes.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu

Šis receptas gali apimti įvairių rūšių ingredientus. Norėdami gaminti pipirus, įdarytas orkaitėje su sūriu, galite naudoti mocarelą, fetos sūrį ir įvairias kietas rūšis. Tai gerai veikia, kai kiauliena naudojama kaip mėsos komponentas. Pieno produktai sušvelnina mėsos riebumą, padaro pipirus šviesesnius ir sumažina kalorijų kiekį produkto porcijoje.

Ingridientai

• paprikos – 10 vnt.;
• ryžiai - 140 g;
• kiaulienos faršas - 200 g;
• svogūnas - 1 vnt
• fetos sūris ir olandiškas sūris – po 100 g;
• pomidorų pasta, grietinė – po 90 g;
• bazilikas, krapai - pagal skonį.

Paruošimas

1. Nulupkite ir perpjaukite pagrindinę daržovę pusiau, sumaišykite maltą mėsą su nepakankamai iškeptais ryžių dribsniais, tarkuotu sūriu ir svogūnu.
2. Pasigaminkite padažą iš grietinės, makaronų, žolelių.
3. Puseles įdarykite paruoštu mišiniu, pabarstykite kietu tarkuotu sūriu.
4. Supilkite padažą į kepimo indą, sudėkite įdarytą gaminį ir troškinkite orkaitėje apie pusvalandį.

Kaip virti šaldytas įdarytas paprikas

Jei šeimininkė išvyksta, nerimauja dėl savo namų ūkio mitybos ar tiesiog turi papildomo laiko maisto ruošimui, galite pasigaminti naminių pusgaminių, kuriuos vėliau be didelių pastangų greitai paruošite. Turite žinoti, kad įdarytus pipirus galima šaldyti lygiai taip pat, kaip ir prilipdytus kukulius bei kukulius, kad panorėję galėsite pasilepinti gardžiais pietumis.

Ingridientai

• pipirai - 1 kg;
• apvalūs ryžiai – 160 g;
• malta mėsa - 230 g;
• morkos, svogūnai 1 vnt.

Paruošimas

1. Virtus ryžius sumaišykite su malta mėsa su pjaustytomis morkomis ir svogūnais.
2. Paruoštu mišiniu įdarykite nuluptas paprikas.
3. Dėkite į šaldiklį, jei reikia išimkite, kepkite orkaitėje, kol iškeps, pildami mėgstamą padažą.

Vištienos krūtinėlėmis įdaryti pipirai

Vištienos krūtinėlė jau seniai įsitvirtino kaip sultingas, skanus, sveikas, mažai kaloringas produktas. Jo ypatumas yra tas, kad jis puikiai dera su visų rūšių daržovėmis, žolelėmis ir sūriais. Vištienos krūtinėlėmis įdaryti pipirai yra įdomūs, skanūs ir sotūs. Galite pavaišinti juo mažiausius šeimos narius ir palepinti save, net jei ribojate mėsos vartojimą ir stebite savo figūrą.

Ingridientai

• vištienos filė – 560 g;
• įvairių veislių žalumynai - 1 krūva;
• lemputės – 2;
• morkos - 1-2;
• paprikos vaisiai – 11 vnt.

Paruošimas

1. Filė supjaustykite peiliu, smulkiai supjaustykite žoleles ir daržoves, sumaišykite.
2. Įdarykite nuluptas paprikas.
3. Pašaukite į orkaitę 25 minutėms 185 laipsnių temperatūroje.

Įdaryti pipirai su daržovėmis ir ryžiais

Ruošdamas šį receptą, kulinaras savo maistui pateiks visą vitaminų kokteilį, ypač žiemos-pavasario laikotarpiu, kai labai trūksta vitaminų. Jei kai kurios daržovės netinka sezonui ir yra brangios, tuomet jas galite pakeisti biudžetiniais jau paruoštais šaldytais mišiniais, kurių yra visų prekybos centrų lentynose. Pradedantieji gali kepti daržovėmis įdarytas paprikas orkaitėje.

Ingridientai

• pipirų vaisiai – 11 vnt.;
• šparagai – 120 g;
• kukurūzai - 1 skardinė;
• brokoliai ir bazilikas – po 50 g;
• pomidorai ir baklažanai - po 100 g;
• svogūnas - 1 galva;
• ryžiai - 95 g;
• grietinė - 110 g.

Paruošimas

1. Susmulkintas daržoves ir žoleles apkepkite ant grotelių, įberdami prieskonių, sumaišykite su nepakankamai virtais sūdytais ryžiais ir kukurūzais.
2. Nuluptas paprikas užpilkite paruoštu įdaru, uždenkite „užpakaliukais“ kaip dangteliu,
3. Viską dėkite ant kepimo skardos, užpilkite grietine, kepkite pusvalandį vidutinėje temperatūroje.

Pipirų puselės įdarytos malta mėsa orkaitėje

Patiekiant labai estetiškai atrodo spalvotos valtys su aromatingu mėsos įdaru. Orkaitėje per pusę įdarytos paprikos kiekvienam padengtam stalui suteiks banketiškumo. Tai gerai, nes kiekvienas svečias mato aromatinį turinį, kuris žadina apetitą. Virėjas nustebs, kaip greitai šis receptas įsimylės. Visi svečiai klaus, kaip jį virti.

Ingridientai

• bet kokios rūšies maltos mėsos – 620 g;
• žalumynai - 1/2 ryšulio;
• paprikos – 13 vaisių (geriausia spalvotų);
• pomidorai - 200 g;
• morkos, svogūnai - 1 vnt .;
• grietinėlė - 1,5 a.š. l.

Paruošimas

1. Paprikas supjaustykite valtelėmis (kaip nuotraukoje), mėsą sumaišykite su kapotomis daržovėmis, užpilkite grietinėle, kad būtų sultingumas.
2. Atsargiai padalykite mišinį į pusę ir pabarstykite žolelėmis.
3. Kepame apie 25 minutes.

Su ryžiais ir grybais

Nebanalus vaišėse įprasto patiekalo receptas. Paruošimo paprastumas netrukdo skonio originalumui. Įdaryti pipirai su ryžiais ir grybais gali būti gaminami pridedant pievagrybių, austrių grybų ir voveraičių, kad gautumėte rezultatą, kaip parodyta nuotraukoje. Galvodami, kaip paruošti patiekalą, galite pasirinkti įdomių prieskonių ir žolelių variantų: viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų dėti daugiau ar mažiau prieskonių.

Ingridientai

• saldieji pipirai – 10 vnt.;
• grybai - 700 g;
• ryžiai - 100 g;
• grietinė - 80 g;
• lemputė;
• krapai;
• suneli apynių kolekcija, Provanso žolelės ir kt.

Paruošimas

1. Grybus pakepinkite, užpilkite grietine, palikite troškintis, kol išgaruos drėgmė, pabaigoje suberkite plėšytus krapus ir prieskonius.
2. Paruoškite pipirus, išpjaukite užpakalius, sėklas ir nuplaukite vandeniu.
3. Užpildykite grybais ir ryžiais, sudėkite ant indo, užpilkite likusia grietine, kol įdarytos paprikos bus paruoštos orkaitėje, troškinkite 15 minučių.

Įdaryti pipirai orkaitėje su padažu žingsnis po žingsnio receptas

Paprikos yra daugelio mėgstama daržovė. Ypač skanu rudenį, kai sugėrė visą vasaros šilumą ir daug saulės spindulių. Ir todėl šiuo laikotarpiu stengiamės jį gaminti dažniau. Jie yra mėsingi, sultingi, ryškiai raudonos spalvos, patrauklaus kvapo ir saldaus skonio.

Net tik pridėjus jį prie bet kurio patiekalo, jis įgauna neprilygstamą skonį ir aromatą. O jei verdate įdarytus pipirus ir net su mėsa bei ryžiais, ką galima su tuo palyginti.

Man patinka šį patiekalą gaminti rudenį. Žiemą tokio skanaus patiekalo negausi. Žiemą jis parduodamas šiltnamių parduotuvėje, o skonis nebe toks, kaip surinktas iš daržo. Todėl jūs turite turėti laiko ir gaminti jį dar savo sultyse!

Ne taip seniai jau dalinausi su jumis kažkuo skanaus, bet tada virėme katile.

Šiandien dar vienas receptas, šią skanią ir nuostabią daržovę kepsime orkaitėje. Patiekalas ne mažiau skanus, o kai kuriems žmonėms šis variantas netgi patinka labiau.

Taigi pradėkime gaminti maistą. Manau, kad šis receptas patiks daugeliui, kaip ir ankstesnis.

Mėsa ir ryžiais įdaryti pipirai, kepti orkaitėje

Mums reikės:

• paprika - 4 vnt
• malta jautiena - 300 gr
• ryžiai - 1/3 puodelio
• svogūnas - 1-2 vnt
• kiaušinis - 1 vnt.
• pomidorai - 1-2 vnt
• sūris - 100 gr
• grietinė - 2-3 šaukštai. šaukštai
• prieskoniai – kmynai, kalendra, paprika, raudonėlis, rozmarinas
• druska - pagal skonį
• malti juodieji pipirai - pagal skonį
• augalinis aliejus keptuvės sutepimui

Paruošimas:

1. Iš anksto paruoškite faršą. Aš naudoju jautieną. Tačiau labai skanūs pipirai gaunami iš sumaišytos maltos mėsos, įskaitant kiaulieną ir jautieną. Yra variantų, kur galite naudoti maltą vištieną.

Jei jūsų malta mėsa užšaldyta, pabandykite iš anksto jį išimti iš šaldiklio ir atitirpinti kambario temperatūroje. Nerekomenduojama tam naudoti mikrobangų krosnelės. Ir visiškai nepriimtina maltą mėsą atitirpinti karštame vandenyje.

2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Dėl grožio ir skonio paėmiau vieną baltą svogūną, kitą raudoną.

3. Leiskite ryžiams išvirti. Geriausia naudoti trumpagrūdžius ryžius. Jis verdamas ir gerai sulimpa, todėl puikiai tinka derinti su malta mėsa ir paprikomis.

Nepilame labai daug vandens.

4. Kai užvirs, įberkite šiek tiek druskos ir virkite 10 minučių, tai yra, kol iškeps.

5. Praėjus nurodytam laikui, ryžius nusausinkite kiaurasamtyje ir leiskite vandeniui nutekėti. Taip pat reikia laiko, kol jis atvės.

6. Prinokusias sultingas paprikas nuplaukite ir perpjaukite į dvi lygias dalis. Stenkitės jas perpjauti taip, kad ir stiebas būtų perpjautas į dvi dalis. Taip paliekame paprikų "koją". Mano vyras labai mėgsta juos valgyti laikydamas už šios kojos.

Bet net jei to nesilaikysite, vis tiek palikite. Matote, kaip gražiai jie atrodo taip.

Gražiai dekoruotas patiekalas visada yra svarbi dalis ruošiant bet kokį kulinarinį šedevrą!

7. Iš vaisių pašalinkite sėklas ir sėklų pagalvėlę. Nupjaukite dalį „kojos“, kad jos būtų vienodo dydžio.

8. Sumaišykite maltą mėsą, svogūną ir atvėsusius ryžius. Įdedu 5-6 pilnus šaukštus virtų ryžių.

9. Suberkite visus prieskonius. Jei norite, galite pridėti kapotų žolelių, petražolių ar krapų arba abiejų. Įdėkite žalią kiaušinį.

Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Nepamirškite, kad ryžius jau pasūdome.

10. Maltą mėsą gerai išmaišykite. Iš pradžių tam galite naudoti šaukštą, o vėliau maišyti rankomis. Faršo minkyti nereikia. Faršą minkiau mažiausiai 5 minutes.

11. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, palaikykite jame 3 minutes, tada nupilkite verdantį vandenį ir nuplaukite šaltu vandeniu. Nuimkite odelę ir supjaustykite kubeliais. Aš naudoju vieną raudoną ir vieną geltoną pomidorą. Kuo daugiau gėlių, tuo patiekalas gražesnis!

12. Stiklinę kepimo formą ištepkite aliejumi. Ir sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus. Jie pasitarnaus kaip įdarytų paprikų pagalvė.

13. Užpildykite „pipirinius laivelius“ malta mėsa ir sudėkite į formą, sandariai sudėdami vienas prie kito.

14. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite formą su pipirais. Kepkite 15 minučių.

15. Per tą laiką sutarkuokite sūrį. Tam geriau vartoti kietąjį sūrį. Iškepęs suteiks gražią aukso rudą plutą. Ir paruoškite grietinę.

16. Ištraukę keptuvę iš orkaitės pamatysime, kad faršas šiek tiek patamsėjo. Ir kol jis bus visiškai paruoštas, reikia kepti dar 15-20 minučių. Ir tada jis taps visiškai tamsus ir bjaurus. Ir čia yra du variantai.

Pirmasis variantas yra padengti turinį folija.

Antras variantas (kurį naudosime) – ant faršo uždėti šiek tiek grietinės ir pabarstyti tarkuotu sūriu.

17. Abiejuose variantuose skardą vėl pašaukite į orkaitę ir kepkite dar 15-20 minučių. Antrame variante sūris turi paruduoti ir tapti gražios auksinės spalvos.

18. Išimkite gatavą patiekalą iš orkaitės ir palikite 10 minučių pastovėti, kad šiek tiek pailsėtų.

19. Gražiai išdėliokite ant serviravimo lėkštės, papuoškite agurkais ir žolelėmis – žalia spalva suteiks patiekalui reikalingos spalvos.

Į lėkštę įdedu sūrio užkandį. Dar turiu jo ruošdamas kitą pipirų patiekalą. Toliau pateiksiu aprašymą. Bet aš jums pasakysiu iš karto - tai skanu! Galite virti tiesiog taip ir valgyti kaip užkandį!

20. Valgykite su malonumu, mėgaukitės prinokusių sultingų paprikų skoniu, kurie taip puikiai dera su malta mėsa!

Jei mėgstate grybus, šį komponentą galite įdėti į maltą mėsą.

Kad būtų skaniau, pirmiausia grybus lengvai apvirkite pasūdytame vandenyje, supjaustykite dideliais gabalėliais. 10 minučių užteks. Ir tada kepkite 5 minutes. Šiek tiek atvėsusius gabalėlius supjaustykite nedideliais kubeliais ir suberkite į faršą.

Tokiu atveju kiaušinio dėti nereikia.

Ruošdami patiekalą stenkitės neapleisti nė vieno etapo, tada rezultatas pranoks visus lūkesčius. Atrodytų, įprastas kasdienis patiekalas pasirodo toks skanus, kad sustoti tiesiog neįmanoma. Niekas nepaliks be priedo!

Tačiau kitame patiekale nusprendžiau parodyti kitokį paprikų pjaustymo ir maltos mėsos įdėjimo būdą. Bet kad nesikartočiau aprašyme, įdėjau dar vieną įdarą, kuris, nors ir neturi mėsos ir ryžių, yra ne ką mažiau skanus! O mano vyrui šis įdaras patiko net labiau nei mėsinis!

Sūriu ir žolelėmis įdaryti pipirai

Kaip minėta aukščiau, ruošdama antrąjį receptą, iš pradžių tiesiog norėjau parodyti dar vieną vaizdinį patiekalo dekoravimo būdą. Tačiau tada gimė mintis kartu su faršo ir ryžių įdaru parodyti dar vieną skanų variantą.

Tada kilo mintis, kad tai galėtų būti puiki idėja vakarienei dviese. Juk dažnai nutinka taip, kad tikitės, kad aplankys draugas ar mergina. Arba vaikai dėl vienokių ar kitokių priežasčių šiandien nevakarieniauja namuose. Ir jūs su vyru vieni. Nereikia daug virti. Tada ši parinktis pravers.

Norėdami tai padaryti, turite paimti du mažus karščiui atsparius indus, kad gatavą patiekalą patiektumėte tiesiai į juos, arba paruošti dvi porcijas viename inde, o tada sudėti turinį į lėkštes.

Taip pat turite nuspręsti dėl produktų skaičiaus. Kadangi turiu demonstracinę versiją, naudoju tik du pipirus. Kiek sunaudosite, nuspręskite patys.

Mums reikės:

• paprika - 2 vnt

Kadangi paprikos yra ne 4, kaip ankstesniame recepte, o dvi, visų ingredientų taip pat reikės mažiau.

Tačiau antrajam įdarui mums reikia daugiau papildomų ingredientų.

• fetos sūris - 50 gr
• petražolės, bazilikas - nedidelis ryšelis
• česnakas - 1 skiltelė

Paruošimas:

1. Paruoškite pirmąjį įdarą su malta mėsa ir ryžiais, kaip ir ankstesniame recepte.

2. Paruoškite antrąjį įdarą. Sūrį sutrinkite šakute. Susmulkinkite žalumynus ir susmulkinkite česnaką. Sumaišykite viską.

3. Nupjaukite pipirų viršūnę ir išimkite sėklas. Tada perpjaukite jį skersai į dvi dalis.

Viena dalis pasirodė tuščiavidurės statinės formos, o antroji - kūgio, uždaryto iš vienos pusės, formos.

4. Formą patepkite aliejumi ir įdėkite nuluptą ir kubeliais pjaustytą pomidorą.

5. Užpildykite "statinę" mėsos ir ryžių įdaru.

6. „Kūgį“ įdarykite sūrio, žolelių ir česnako įdaru. Bakstelėkite jį dantų krapštuku. Atrodys gražiai ir originaliai, o laikydami galėsite valgyti.

7. Įdėkite ir „statinę“, ir „kūgį“ į karščiui atsparią formą. Uždenkite "statinę" su "dangteliu" viršuje.

8. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių.

9. Tada išimkite formą. Į „statinę“ įpilkite grietinės ir į „kugelį“ supilkite sūrį.

10. Vėl pašaukite į orkaitę ir kepkite dar 15 minučių.

11. Patiekite tiesiai į keptuvę arba perkelkite į serviravimo lėkštę.

Receptas aprašytas trumpai, nes jis dubliuoja pirmąjį. Kalbant apie tai, kaip padaryti antrąjį įdarą, tikiuosi aiškiai parašiau.

Pasirodo, skanus ir originalus patiekalas. Jei tai ruošite vakarienei dviese, jūsų vaikinas ar mergina tikrai tai įvertins! Tiek skoniu, tiek pateikimu.

Beje, šį patiekalą galite paruošti naudodami tik vieną – antrąjį įdarą. Galite valgyti tiesiog tokį, kaip labai skanų užkandį. Taip papuošiau patiekalą pirmame recepte.

Taigi, šiandien paruošėme du patiekalo variantus su mėsa ir ryžiais, antrasis variantas taip pat su maža, bet malonia staigmena. Visada puiku turėti tokią įvairovę viename patiekale!

Na, o apskritai maltos mėsos įdaras su ryžiais laikomas klasikiniu pipirų įdarui. Jis taip pat įdarytas įvairiomis daržovėmis ir šaknimis, kopūstais ir morkomis, sūriu ir kiaušiniais, sūriu ir žolelėmis. Ir kad ir kaip kimši pipirus, visada pasirodo labai skanu.

Taigi, prikimškime jį įvairiais įdarais, verkime, kepkime ir mėgaukimės išskirtinėmis skonio savybėmis, kurių nerasi jokiame kitame gaminyje!

Gero apetito!

Pagrindinis klausimas, keliantis nerimą virėjus gaminant orkaitėje, yra susijęs su įdaru. Čia fantazijos erdvė yra neribota. Dažniausiai naudojama mėsa yra vištienos filė, pomidorai, svogūnai ir ryžiai. Ne mažiau apetitą kelia ir gaminiai su sūriu, žuvies faršu, grybais, grikiais, bulvėmis, net konservais. Apskritai jums leidžiama eksperimentuoti, taip pat patiems keisti toliau pateiktus receptus.

Pipirai naudingi organizmui, turi daug vitamino C, taip pat vitaminų A, PP, B grupės. Vaisiuose gausu seleno, kalio, kalcio, magnio. Reguliarus vartojimas stiprina imuninę sistemą, gerina medžiagų apykaitą ir padeda kovoti su stresu.

Preliminarus gaminių paruošimas

Bet koks įdarytų paprikų receptas orkaitėje apima pagrindinio ingrediento - saldžių bulgarų vaisių - naudojimą. Jie veikia kaip savotiški „puodeliai“ įdarui. Įdarytus pipirus galite virti orkaitėje ir perpus, pripildydami daržovių laivelius pagal jūsų skonį atitinkančius ingredientus. Pasirinkimas priklauso tik nuo šeimininkės pageidavimų.

Kad paprikos iškeptų tolygiai, geriau rinktis vienodo dydžio ir tankio ankštis. Kepimo skardą galite iškloti folija, kad greičiau apskrustų. Kuo ryškesnės daržovės, tuo gražesnis užkandis pasirodo, todėl galite saugiai derinti atspalvius. Ta pati taisyklė galioja ir padažams – oranžiniai ir raudoni padažai padės išryškinti patiekalo grožį. Štai keletas patarimų, kaip paruošti ingredientus.

• paprikos. Pasirinkite vaisius, kurie yra tankūs ir be puvimo požymių, nuplaukite, išvalykite sėklas ir vidines pertvaras. Dar kartą nuplaukite ir nusausinkite ant servetėlės.
• Ryžiai, grikiai, kuskusas ir kiti grūdai. Išmatuokite reikiamą kiekį ir virkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau iškeps.
• Šviežios daržovės . Morkas nulupkite ir sutarkuokite. Nulupti svogūnai supjaustomi kubeliais, ketvirčiais arba pusžiedžiais. Pomidorai užpilami karštu verdančiu vandeniu, tada pašalinamos odelės.

Jei įdarui naudosite per dideles ankštis, jos iškeps netolygiai. Įdaras viduje išliks pusiau iškepęs, išorė sutrupės arba pavirs sausa plutelė. O bulgarų „puodelių“ vidinės sienelės bus kietos.

Įdaryti pipirai orkaitėje, kepti sveiki

Įdarytas paprikas su mėsa, sūriu ar daržovėmis orkaitėje, kaip nuotraukoje, pasigaminti nesunku. Pakanka paruošti įdarą, apgalvoti padažo variantą ir įdaryti tankias ankštis. Žemiau pateikti nuoseklūs receptai padės iškepti vaisius ir sukurti skanų bei spalvingą užkandį visai šeimai.

Galite patiekti keptas daržoves su žolelėmis, grietine, tirštu padažu arba po sūrio plutele. Pagal numatytuosius nustatymus visuose receptuose naudojami nuo penkių iki aštuonių paprikų; tikslus skaičius priklauso nuo vaisiaus veislės ir dydžio.

Su malta mėsa ir ryžiais

Ypatumai . Mėsa ir ryžiais įdaryti pipirai orkaitėje yra sotus savarankiškas patiekalas, patiekiamas pietums ir vakarienei. Maltai mėsai ruošti naudojama kiauliena, jautiena, rečiau vištiena. Pomidorų padažo užkandis ruošiamas su bet kokiomis jūsų pageidaujamomis daržovėmis.

• malta mėsa (kiauliena ir jautiena) - 400 g;
• virti ryžiai - du trečdaliai stiklinės;
• pomidorai - nuo penkių iki šešių gabalėlių;
• lauras - penki lapai;
• kvapieji pipirai ir juodieji pipirai - po penkis žirnelius;
• malta paprika - pusė arbatinio šaukštelio;
• druska, prieskoniai;
• vandens.

Ką mes darom

1. Maltą mėsą sumaišykite su ryžiais, druska ir pipirais.
2. Kemšame vaisius ir sandariai dedame į gilią formą galais žemyn.
3. Pomidorus supjaustome griežinėliais, išsiunčiame į ruošinius, įkišdami tarp jų, klodami ant viršaus.
4. Suberkite prieskonius ir prieskonius.
5. Pomidorų pastą praskieskite vandeniu, kad gautumėte sulčių. Formos turinį užpildykite iki 4-5 cm aukščio.
6. Kiek virti? Pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 40 minučių.
7. Patiekite karštą.

Skoniui sustiprinti į įdarą rekomenduojama dėti pakepintų svogūnų ir morkų, susmulkintų kopūstų, pjaustytų pomidorų be odelės. Norėdami paryškinti aromatą ir suteikti apetitą, prieš patiekdami užkandį galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis.

Su daržovėmis

Ypatumai . Tiems, kurie mėgsta troškintas daržoves dėl jų naudos sveikatai, patiks šis paprastas kepimo receptas. Patiekalas negali būti vadinamas dietiniu – jame yra ryžių, grietinės, pomidorų pastos. Tačiau jame yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Prie šio patiekalo gali tikti ir šaldytos daržovės.

Įdarui reikalingi ingredientai:

• baklažanai - du jauni vaisiai;
• morkos - viena šakninė daržovė;
• svogūnas - dvi galvos;
• pomidorai - du gabalėliai;
• virti ryžiai - du trečdaliai stiklinės;
• pomidorų pasta - du šaukštai;
• grietinė - du šaukštai;
• daržovių aliejus;
• prieskoniai, druska.

Ką mes darom

1. Baklažanus nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir 20 minučių užpilkite sūriu vandeniu.
2. Morkas ir svogūnus pakepinkite aliejuje.
3. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę, minkštimą supjaustykite kubeliais.
4. Baklažano gabalėlius nuplauname ir supjaustome nedideliais griežinėliais.
5. Baklažanų ir pomidorų kubelius perkelkite į morkų ir svogūnų apkepą, įberkite druskos, pipirų ir uždengę troškinkite dešimt minučių.
6. Čia sudėkite virtus ryžius ir išmaišykite.
7. Reikiamą kiekį vaisių užpilame ryžių ir daržovių mišiniu ir perkeliame į aliejumi pateptą formą.
8. Kepkite orkaitėje 40 minučių 180 ° C temperatūroje.
9. Patiekite karštą, nes vėsdamas įdaras tampa kietas.

Su grybais ir vištienos filė

Ypatumai . Šiame recepte naudojami švieži grybai, tiek pievagrybiai, tiek kitos miško dovanos – kiaulės, baravykai, baravykai. Jei pageidaujama, vištieną galima lengvai pakeisti kalakutiena, suteikiant patiekalui sotumo. Užkandis puikiai atrodo net ant šventinio stalo, stebinantis savo aromatu ir gražia įvairiaspalvių ankščių išvaizda.

Įdarui reikalingi ingredientai:

• vištienos filė - 300 g;
• svogūnas - vienas;
• grybai - 200 g;
• kietas sūris - 120 g;
• daržovių aliejus;
• druska, prieskoniai;
• petražolės.

Ką mes darom

1. Susmulkinkite svogūną ir susmulkinkite grybus.
2. Kepti aliejumi pateptoje keptuvėje.
3. Vištienos filė permetame per mėsmalę, sumaišome su kapotomis petražolėmis, pipirais ir druska.
4. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus.
5. Įdarykite pipirus, sudėkite į formą ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
6. Kepame 190°C 35 minutes.

Įdarytas paprikas su grybais ir vištiena galite kepti orkaitėje ne tik visą, bet ir perpus, prieš baigiant virti, įberiant tarkuoto sūrio. Įdarui geriau imti raudonus vaisius – jie mėsingesni ir sultingesni.

Su feta ir varške

Ypatumai . Šis originalus užkandis gali būti patiekiamas karštas arba šaltas, įdarytas sveikas, valtimis ar apskritimais. Švelnus kreminis skonis išryškins keptų daržovių pikantiškumą.

Įdarui reikalingi ingredientai:

• fetos sūris - viena pakuotė;
• minkšta varškė - viena pakuotė;
• petražolės - viena maža krūva.

Ką mes darom

1. Paruoštas ankštis dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę 25 min. Kepkite 150°C, kad tolygiai paruduotų. Svarbiausia neperkepti, kad išliktų traškūs.
2. Šiuo metu paruoškite įdarą – fetą sutrinkite šakute, sumaišykite su varške ir kapotomis petražolėmis.
3. Išimkite vaisius iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir užpilkite sūrio ir varškės mišiniu.
4. Įdėkite keptuvę atgal į orkaitę trims minutėms, kad patiektumėte karštą.

Pusvalčių paruošimas

Paprikas galite kimšti ne tik sveikas, bet ir perpus, įdaru užpildydami spalvingus daržovių laivelius. Šis užkandis atrodo ryškiai, žadina apetitą ir norą išbandyti bent vieną gabalėlį. Ypač skanūs laiveliai su grietinės ar pomidorų įdaru, po sūrio plutele.

Su kreminiu padažu

Ypatumai . Ši parinktis yra gana kaloringa, bet tuo pačiu ir patenkinama. Dėl mėsos ir ryžių patiekalas gali būti naudojamas kaip visaverčiai pietūs ar vakarienė, be papildomų garnyrų su salotomis. Daržovės padės papildyti paros vitaminų dozę, o padažas suteiks įdarui kreminio skonio.

Įdarui reikalingi ingredientai:

• ryžių grūdai - 200 g;
• kombinuota malta mėsa - 300 g;
• grietinėlė - viena stiklinė;
• svogūnas - dvi galvos;
• morkos - dvi vidutinio dydžio šakninės daržovės;
• pomidorai - du gabalėliai;
• prieskoniai, druska;
• daržovių aliejus;
• žalumynai – neprivaloma.

Ką mes darom

1. Javus virkite apie 12 minučių, atvėsinkite.
2. Daržoves susmulkinkite ir pusę jų sumaišykite su malta mėsa. Druskos, pipirų, pridėkite bet kokių žolelių (petražolių, baziliko), jei norite.
3. Antrąją daržovių pusę pakepinkite aliejuje ir nukelkite nuo ugnies.
4. Paruoškite grietinėlės padažą, sumaišydami grietinėlę su gruzdinimu, prieskoniais ir druska.
5. Vaisius prikimškite įdaru ir gautą padažą supilkite į formą.
6. Kepkite 30 minučių 170°C temperatūroje.

Jei pageidaujama, grietinėlę galima pakeisti tokiu pat kiekiu grietinės, tada paprikos bus kepamos grietinės padaže. Likus dešimčiai minučių iki kepimo pabaigos laivelius galite apibarstyti 100 g tarkuoto sūrio, taip skonis taps dar sodresnis ir subtilesnis.

Grietinės ir pomidorų įdaruose

Ypatumai . Šis receptas yra naudingas pasirinkimas, kai reikia greitai paruošti sočius pietus savo šeimai ar svečiams. Daržovės grietinės ir pomidorų padaže pasirodo švelnios, sultingos ir patrauklios išvaizdos. Patiekiant galima į lėkštę įpilti tirštos grietinės ir pabarstyti žolelėmis.

Įdarui reikalingi ingredientai:

• malta kiauliena ir jautiena - 300 g;
• virti ryžiai - trys šaukštai;
• pomidorai - du gabalėliai;
• svogūnas - dvi mažos galvutės;
• morkos - viena šakninė daržovė;
• česnakai - dvi gvazdikėliai;
• pomidorų padažas arba kečupas - keturi šaukštai;
• grietinė - 150 ml;
• vanduo - 500 ml;
• saulėgrąžų aliejus;
• prieskoniai ir druska;
• krapai, petražolės.

Ką mes darom

1. Paruoštas ankštis apkepkite aliejumi pateptoje keptuvėje tris keturias minutes, kol paruduos sienelės. Atidėti.
2. Sutarkuotas morkas ir ketvirčiais supjaustytus svogūnus pakepinkite aliejuje, pasūdykite, suberkite prieskonius.
3. Morkų ir svogūnų apkepą sumaišykite su mėsa ir ryžiais.
4. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite odelę ir supjaustykite kubeliais.
5. Česnaką sumalkite spaudu, žalumynus supjaustykite peiliu.
6. Šiuos ingredientus sumaišykite su malta mėsa, dar kartą pabarstykite pipirais ir įberkite druskos.
7. Įdarykite bulgariškus vaisius mišiniu ir sudėkite į gilią keptuvę.
8. Paruoškite pomidorų-grietinės padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę su pomidorų padažu, vandeniu, prieskoniais ir įberkite druskos.
9. Padažą užpilkite ant vaisių, kol jie beveik apsems.
10. Įdarytas paprikas su padažu dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180-190°C, kepkite 45 minutes.
11. Patiekite su žolelėmis ir šalta grietine.

Su konservuotu tunu ir kiaušiniais

Ypatumai . Tuno ir kiaušinio mišinys pipiruose pavers jūsų pusryčius sveikais ir sočiais bei suteiks energijos visai dienai. Įvairiaspalvės, ryškiu turiniu užpildytos valtys papuoš net šventinę šventę, patiks vaikams ir suaugusiems.

Įdarui reikalingi ingredientai:

• konservuotas tunas - viena skardinė;
• žali kiaušiniai - šeši gabalėliai;
• pomidorai - du vaisiai;
• alyvuogių aliejus - vienas šaukštas;
• svogūnas - viena galva;
• česnakai - dvi gvazdikėliai;
• druskos.

Ką mes darom

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
2. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite odelę ir supjaustykite kubeliais. Jei norisi, naudojame net marinuotus pomidorus.
3. Alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūną, suberkite susmulkintą česnaką, pomidorų kubelius, šakute sutrintus konservus.
4. Pašildykite mišinį porą minučių, jei reikia, įberkite druskos.
5. Masės pripildome šešias valtis ir pirštu padarome įdubą viduryje.
6. Sudėkite gabalėlius ant riebalais išteptos kepimo skardos ir į kiekvieną valtį atsargiai įpilkite po žalią kiaušinį.
7. Kepkite 15 minučių.

Jei visus ingredientus paruošite ir susmulkinsite išvakarėse, pusryčių užkandžio paruošimas užtruks dar mažiau laiko. Dėl skonio į faršo mišinį galite pridėti čiobrelių ir baziliko.

Po sūrio kailiu

Ypatumai . Įdaryti pipirai, kepti su malta mėsa orkaitėje, pasirodys švelnesni ir skanesni, jei kepdami jas apibarstysite tarkuotu sūriu. Išsilydžiusi sūrio masė suformuoja minkštą „paltelį“, kuris neleis įdarui išdžiūti. Šį užkandį geriausia patiekti karštą.

Įdarui reikalingi ingredientai:

• malta mėsa - 200 g;
• pomidoras - vienas;
• svogūnas - vienas;
• cukinijos - trečdalis vaisių;
• kietas sūris - 100 g;
• majonezas - du ar trys šaukštai;
• druskos.

Ką mes darom

1. Pomidorus ir trečdalį cukinijų nulupkite ir supjaustykite nedideliais griežinėliais.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite.
3. Sumaišykite daržoves su prieskoniais, įberkite druskos ir pagardinkite majonezu.
4. Sumaišykite su malta mėsa.
5. Užpildykite laivelius mišiniu ir padėkite ant kepimo skardos į orkaitę 30 minučių. Kepti 180°C temperatūroje.
6. Išimkite, pabarstykite tarkuotu sūriu, o įdarytas paprikas kepkite orkaitėje su sūriu dar 15 minučių.

Kad iškeptos paprikos per daug neišdžiūtų orkaitėje, į kepimo skardą galite įpilti šiek tiek vandens. Kepimo metu jis išvirs. Tačiau patiekalas bus skanesnis, jei ankštis išvirsite su padažu, grietinėle ar pomidorų padažu.

Atsiliepimai: „Mano vyrui tai labai patinka“

Ryžius truputį paverdu, tada pasūdau, pipiru ir viską sumaišau su faršu. daržoves pagal skonį imu pomidorus,svogūnus,šiek tiek česnako,morkas pakepinu ir tada dedu ant kepimo skardos kartu su paprikomis,viską dar kartą pasūdau,įpilu šiek tiek vandens ir kepu orkaitėje apie 40min. sis receptas geresnis, i orkaite nesinori kisti, Vandens taip pat pilate i keptuve ir troškinate ten, bet pasirodo, kad reikia pilti daugiau vandens.

Inna, https://deti.mail.ru/forum/dosug/obo_vsjom_na_svete/perec_farshirovannyj/?page=4

Dabar papriką perpjaunu išilgai, įkimšu kiekvieną pipirų žirnelį, ant kiekvieno pipirų žirnelio dedu po pomidoro griežinėlį pomidorų sūrio, viską uždengiu folija, viską darau ant kepimo skardos orkaitėje, pomidorus dedu ant kepimo skardos. priešais pipirą, kad pipiras nesudegtų, į apačią įpilkite pomidorų pastos ir aliejaus ir mažiau nei pusę stiklinės vandens... Kepu apie pusantros valandos, skanu, net negali lyginti su įprastais įdarais...

LUCKY, https://deti.mail.ru/forum/dosug/obo_vsjom_na_svete/perec_farshirovannyj/?page=4

Mėgstu įdarytas paprikas. Tarp aštrių pipiro kampelių į keptuvę dedu bulvių puseles. Pipirai stovi tolygiai, o bulvės persmelktos skaniu aromatu. Į lėkštę prie paprikų dedu bulves, jos vyrui labai patinka.

Nata, https://www. say7.info/cook/comments/109-Farshirovannyiy-p1.html

Sūriu įdaryti pipirai yra skanus karštas užkandis, kurį visada galima greitai paruošti orkaitėje prieš atvykstant svečiams. Tai neužims daug laiko, o šiam patiekalui jums reikia tik kelių ingredientų.

Šis patiekalas dalinamas porcijomis, ingredientus reikia vartoti po 1 pipirą (2 puselės) vienai porcijai, jei ruošiate šį patiekalą kaip karštą užkandį.

Jei pagrindinis jūsų patiekalas yra pipirai, įdaryti sūriu, vienai porcijai reikės 2 paprikų. Galite naudoti bet kokį sūrį, jei tik jis gerai tirpsta, taip pat galite naudoti įvairių sūrių mišinį. Taip pat šį patiekalą galite praturtinti ir paįvairinti įmaišydami įvairių prieskonių.

SVARBU: Šiam patiekalui geriau naudoti raudoną, geltoną arba oranžinę papriką. Žalieji pipirai, verdami orkaitėje, praranda spalvą ir ant šventinio stalo atrodo visiškai nešventiškai. Aišku, kad pipirų spalva neturi įtakos jo skoniui. Kalbant apie pipirų formą, tiks bet kuri.

Papriką perpjaukite per pusę išilgai. Dėl grožio ir patogumo valgydami gatavą patiekalą palikite uodegą ant pipirų. Išvalome pipirų puseles nuo vidinių pertvarų ir sėklų.

Paruošiame įdarą paprikoms. Įdarui geriau naudoti aštrius, aštrius sūrius. Aš naudoju dviejų rūšių sūrius: Čederio ir Parmezano.

Sūrius sutarkuokite ant vidutinės trintuvės ir sudėkite į dubenį.

Labai smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus, suberkite žalumynus į sūrį. Permeskite česnaką per spaudą. Visus įdaro ingredientus gerai išmaišykite. Įdarą skanaujame, ar nėra druskos, nepamirškite, kad sūriai dažniausiai būna sūdyti. Įberkite šiek tiek maltų juodųjų pipirų. Šiame etape į įdarą galite įberti mėgstamų prieskonių.

Desertiniu šaukštu gautu įdaru sandariai prikimškite paprikas.

Įdarytas paprikas sudėkite į kepimo indą. Ant viršaus uždėjau porą čiobrelių šakelių, man labai patinka jų derinys su sūriu. Įdarytas paprikas sūriu pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 160 C laipsnių, 15-20 minučių. Pirmąsias 10 minučių verdame pipirus, viršų uždengę folija, tada nuimame foliją ir likusias 10 minučių verdame pipirus be jo.

Patiekite gatavą pipirą, įdarytą sūriu karštą, o tai reiškia iš karto!

Gero apetito! Kaip skanu!

Įdaryti pipirai su sūriu – patiekalas, kuriam nereikia padažo.

Jis kepamas orkaitėje ir pasirodo aromatingas, apskrudęs su aukso rudos spalvos plutele.

Tuo pačiu metu jam nereikia ypatingo savininko dėmesio, o tai džiugina dar labiau.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu – bendrieji gaminimo principai

Įdarytoms paprikoms kepti galite naudoti įvairių spalvų ankštis. Reikia žinoti, kad žalios daržovės po virimo gali skonis kartaus ir tai patinka ne visiems. Ankštys visiškai užpildomos malta mėsa, kaip ir klasikiniam patiekalui, arba perpjaunamos per pusę, kad būtų pagamintos valtys. Bet kuriuo atveju sėklos su kapsule pašalinamos. Kad daržovės iškeptų vienu metu, jos turi būti vienodo dydžio.

Sūrį galima naudoti faršoje arba pabarstyti ant užpildytų ankščių (puselių), viskas priklauso nuo recepto. Užpilui geriau naudoti kietas veisles, kurios ištirpsta ir kepamos iki traškumo. Į maltą mėsą galite dėti bet kokio sūrio.

Kas dar naudojama užpildymui:

Po užpildymo ankštys perkeliamos į formą. Patartina pasirinkti indą, kuriame pipirai tvirtai stovės arba gulės. Taip išvengsite nepageidaujamo pakreipimo gaminimo metu ir įdaro neištekėjimo. Paprikos kepamos orkaitėje 20–50 minučių, priklausomai nuo faršo sudėties.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu ir mėsa

Mėsinis orkaitėje įdarytų pipirų su sūriu variantas laivelių formos. Šiam patiekalui patartina naudoti dviejų skirtingų rūšių mėsą, ji išeis skanesnė.

2 skiltelės česnako;

1. Nuluptus svogūnus supjaustykite, suberkite į keptuvę su aliejumi ir pakepinkite porą minučių.

2. Morkas nulupkite ir sutarkuokite. Perkelkite į svogūną. Dar dvi minutes pakepinkite daržoves. Saunus.

3. Keptas morkas ir svogūnus sumaišykite su malta mėsa. Suberkite česnaką, prieskonius, druską.

4. Paprikas nuplaukite ir perpjaukite išilgai. Iš gautų valčių išimkite sėklas ir nuplaukite.

5. Puseles įdarykite malta mėsa ir daržovėmis.

6. Sūrį stambiai sutarkuokite ir supilkite į jį grietinės. Jei malta mėsa yra neriebi, geriau naudoti majonezą. Išmaišykite.

7. Sūrio mišinį paskirstykite tarp visų valčių ir išlyginkite sluoksnį.

8. Padėkite pipirų laivelius ant kepimo skardos.

9. Kepkite orkaitėje, kol paruduos 180 laipsnių. Tai užtruks apie 35–40 minučių.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu, mėsa ir ryžiais

Įprasto įdaro įdarytoms paprikoms variantas. Ryžiai dedami ne tik dėl skonio, bet ir dėl patiekalo ekonomiškumo. Pipirai orkaitėje kepami kiek kitaip.

0,5 stiklinės sausų ryžių;

1. Išvirkite ryžius, kol beveik iškeps. Svarbu javų nepervirti ir išlaikyti grūdų formą. Nupilkite sultinį.

2. Svogūną susmulkinkite, prisiminkite ir suberkite į ryžius.

3. Ant jų dėkite faršą, įtarkuokite vieną pomidorą. Galima įdėti makaronų, maždaug vieną šaukštą. Arba į įdarą įdėkite bet kokį kečupą, net aštrų.

4. Išmaišykite, suberkite prieskonius (druską, pipirus, aromatines žoleles).

5. Ankštis perpjaukite per pusę, kaip darėte ankstesniame recepte. Atlaisvinkite valtis nuo sėklų. Galima iš karto pasimatuoti formoje, pasirinkti dydį, kad nesimaišytų kartu su įdaru.

6. Ankščių puseles pripildykite malta mėsa, bet ne iki pat viršaus. Ryžių dar padidės, reikia palikti vietos sūriui.

7. Sūrį stambiai sutarkuokite, į jį suberkite česnaką ir grietinę, druskos dėti nereikia. Išmaišykite.

8. Uždenkite įdarą sūrio mišiniu, viską paskleiskite, kad nieko neliktų.

9. Paprikas kepkite 40 minučių, patiekite, kol patiekalas karštas.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu ir kiaušiniu

Labai greitas ir paprastas patiekalas, kurį galima paruošti pusryčiams ar vakarienei. Iš karto įjunkite orkaitę iki 200 laipsnių, nes pipirų įdarymas užtruks keletą minučių.

Aliejus pelėsiui.

1. Supjaustykite ankštis į valteles ir išimkite šerdis.

2. Kiaušinius įmušame į dubenį, įberiame druskos ir grietinės, išplakame šakute.

3. Sūrį ir česnaką sutarkuokite ir supilkite į kiaušinių masę.

4. Suberkite bet kokius prieskonius, žoleles ir išmaišykite.

5. Sudėkite pipirų puseles į formeles.

6. Tarp jų paskirstykite kiaušinių ir sūrio mišinį.

7. Kepkite orkaitėje 10-15 minučių. Prieš patiekdami, šiek tiek atvėsinkite ir laivelius apibarstykite žolelėmis.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu ir grybais

Prie šios rūšies pipirų labiausiai tinka pievagrybiai. Jų nereikia iš anksto virti, todėl galima patiekti žalius. Rinkitės mažas ankštis, kurios greitai iškeps.

10 mažų pipirų ankščių;

200 g pievagrybių;

1 stiklinės virtų ryžių;

1. Nuluptą svogūną susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje.

2. Pievagrybius taip pat reikia supjaustyti, suberti į karštą svogūną ir kartu pakaitinti minutę. Padidinkite šilumą iki maksimumo. Saunus.

3. Sumaišykite ryžius ir keptus grybus, pagal skonį įberkite žolelių ir prieskonių. Išmaišykite įdarą.

4. Nupjaukite paprikų viršūnes, kad susidarytų didelės skylutės.

5. Ankštis įdarykite paruoštu grybų ir ryžių įdaru. Bet ne iki pat viršaus. Palikite apie pusę centimetro.

6. Sūrį sutarkuokite, geriausia stambias drožles.

7. Išdėliokite tarp pipirų, ant viršaus uždėkite šaukštelį grietinės. Į jį galite įdėti šiek tiek druskos.

8. Sudėkite ankštis į sandarų indą, kad nenukristų.

9. Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Jei reikia, laikas visada gali būti pratęstas.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu ir daržovėmis

Tokiems pipirams, įdarytiems orkaitėje sūriu, reikės vasarinių daržovių. Jei ko nors neturite, visada galite rasti pakaitalą, pavyzdžiui, vietoj baklažano naudokite kopūstą.

1. Išvirkite ryžius, kol beveik iškeps, nusausinkite ir palikite atvėsti.

2. Kol kepa ryžiai, keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas. Pačioje pabaigoje suberkite kubeliais pjaustytus baklažanus. Po minutės išjunkite.

3. Sumaišykite ryžius ir daržoves, pagardinkite prieskoniais ir česnaku.

4. Nupjaukite ankščių viršūnes ir išvalykite vidų. Kiekvienos ankšties apačioje dantų krapštuku padarykite keletą pradūrimų.

5. Gautas formeles pripildykite malta mėsa, viršuje palikdami apie centimetrą laisvos vietos. Sudėkite ankštis į kepimui patogią kepimo formą.

6. Pomidorus sutarkuokite, oteles išmeskite. Galite tiesiog sumalti trintuvu.

7. Į pomidorus įpilkite grietinės, druskos ir pipirų.

8. Į kiekvieną pipirą pilkite po šaukštą gauto padažo, likusį supilkite į formą.

9. Sūrį sutarkuokite ir išdėliokite tarp paprikų.

10. Kepkite indą iki pusvalandžio 180 laipsnių temperatūroje, aukščiau statyti nereikia.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu, vištiena ir riešutais

Nuostabių pipirų, įdarytų orkaitėje su sūriu, receptas. Įdarui naudojama vištienos filė iš krūtinėlės, tačiau galima paimti panašų kiekį nupjautos mėsos iš paukščio šlaunies.

6 pipirų ankštys;

1. Morkas sutarkuokite, svogūną supjaustykite. Viską apkepkite dviejuose šaukštuose aliejaus. Daržovių rudinti nereikia, tik šiek tiek patroškinkite.

2. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais. Tai lengviau padaryti, jei produktas šiek tiek užšalęs.

3. Riešutus supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į vištienos filė.

4. Suberkite keptas daržoves, pasūdykite, pagardinkite bet kokiais prieskoniais, grietine ir česnaku.

5. Pipirų puseles įdarykite vištienos ir riešutų įdaru.

6. Pabarstykite stambiai tarkuotu sūriu. Galite tiesiog atpjauti gabalėlį pagal pusių skaičių ir sutvarkyti.

7. Kepkite 35 minutes, patiekite su žolelėmis.

Paprikos, įdarytos orkaitėje su sūriu, mėsa ir grikiais

Kažkodėl į maltas paprikas įprasta dėti virtus ryžius. Tačiau su grikiais jis pasirodo ne mažiau skanus. Naudojama stiklinė virtos košės.

1 stiklinė grikių;

200 g maltos mėsos, vištienos;

1. Daržoves nulupkite, susmulkinkite, apkepkite morkas ir svogūnus, įpylę šiek tiek aliejaus. Palikite atvėsti.

2. Žalią faršą sumaišykite su virtais grikiais, suberkite prieskonius, apkeptas daržoves, išmaišykite.

3. Sūrį sutarkuokite, pusę sudėkite į faršą, likusio produkto prireiks pabarstymui.

4. Ankštis įdarykite malta mėsa. Naudodami šį receptą galite gaminti valtis iš puselių arba užpildyti visą pipirą. Daryk tai, kas tau labiausiai patinka.

5. Papriką pabarstykite tarkuotu sūriu.

6. Ant viršaus užtepkite grietine, daug dėti nereikia.

7. Kepkite valtis 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje, jei ankštys sveikos, palikite iki 35 minučių.

Įdaryti pipirai yra būtent toks patiekalas, kurį galima paruošti naudojimui ateityje. Užpildykite ankštis, sudėkite į maišelius ir laikykite šaldiklyje. Tinkamu laiku tereikia juos sudėti į formą, apibarstyti sūriu ir kepti orkaitėje. Arba įpilkite padažo ir troškinkite uždengę.

Jei įdaras ruošiamas su jautienos ar vištienos krūtinėlėmis, daržovės padės faršą suteikti sultingumo. Riebi grietinė ir majonezas gerai pagerina liesą mėsą.

Jei maltai mėsai skirti dribsniai yra nepakankamai išvirti, būtinai į ankštis įpilkite papildomo skysčio, pavyzdžiui, pomidorų sulčių, grietinės, sultinio. Priešingu atveju įdaras pasirodys sausas, o pats patiekalas nebus skanus.