Vaisių plovas lėtoje viryklėje. Vaisių plovas: receptas mėgstantiems smaližius ir ne tik

Vaisių plovas lėtoje viryklėje su obuoliais, džiovintomis slyvomis ir džiovintais abrikosais yra skanus ir sveikas. Jūsų vaikai bus sužavėti šiuo plovu. Be to, jei naudojate jį recepte daržovių aliejus Vietoj kreminio patiekalas pasirodo liesas.

Recepto ingredientai: Vaisių plovas lėtoje viryklėje:

Razinos 100 gr

Džiovinti abrikosai, džiovintos slyvos po 50-70 g

Obuoliai 2 vnt

Morkos 1 (mažos) vnt.

Sviestas arba augalinis aliejus (nevalgius) 70 g

Ciberžolė, cinamonas, muskatas - pagal skonį

Druska pagal skonį

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis: Vaisių plovas lėtoje viryklėje

1.Paruoškite ryžius. Norėdami tai padaryti, sudėkite ryžius į gilų indą, įberkite šaukštą druskos, užpilkite vandeniu, leiskite nusistovėti, tada nuplaukite keliais vandenimis.

2. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir gerai nuplaukite. Visus džiovintus vaisius dažniausiai taip pat plaunu su druska. Tai yra, kaip ir ryžius, juos pabarstau druska, tada užpilu verdančiu vandeniu ir perskalauju šaltu vandeniu.
3. Panašiai nuplaukite džiovintas slyvas ir džiovintus abrikosus, o tada, išdžiovinus, supjaustykite juostelėmis džiovintus vaisius.
4. Morkas nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite.
5. Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
6. Multicooker dubenį ištepkite sviestu ir išdėliokite morkas.
7. Kitame sluoksnyje pabarstykite razinas.
8. Tada sudėkite džiovintas slyvas ir džiovintus abrikosus.
9. Išdėliokite obuolius ir suberkite prieskonius. Naudojau ciberžolę, cinamoną ir muskato riešutą.
10. Pridėti sviesto.
11. Ant viršaus lygiu sluoksniu paskleiskite ryžius, pasūdykite ir užpilkite karštu virintu vandeniu. Vandens tūris turėtų būti dvigubai didesnis nei ryžių.
12. Uždarykite multivaryklę ir nustatykite programą „Pilaf“.
Atsargiai sumaišykite gatavą vaisių plovą multicooker dubenyje, kad džiovinti vaisiai pasiskirstytų tolygiai, sudėkite į porcijomis lėkštes ir patiekite. Gero apetito!

Vaisių plovas olandiškoje orkaitėje, keptuvėje arba storasieniame puode.

Kaip virti vaisių plovą nenaudojant lėtos viryklės. Taip pat galite virti gilioje keptuvėje, olandiškoje orkaitėje arba puode storu dugnu. Pati recepto seka yra panaši į ankstesnę. Iš esmės kartojame visus tuos pačius veiksmus, kaip ir gamindami lėtoje viryklėje. Paruošiame visus ingredientus. Į pasirinktą gilų indą supilkite aliejų ir pašildykite. Išdėliokite morkas; morkas galima lengvai apkepti. Toliau viską sudėkite ta pačia tvarka: razinas, džiovintus vaisius, ryžius, druską ir viską užpilkite karštu vandeniu. Bet tokiu atveju indo dangtį uždarome tik tada, kai vanduo palieka ryžių paviršių ir tuo pačiu sumažiname ugnį iki minimumo ir troškiname, kol baigsime uždarę dangtį.

Skanus liesų vaisių plovas orkaitėje

Jei nuspręsite virti vaisių plovą orkaitėje, geriausia naudoti olandišką orkaitę. Norėdami paruošti, visi ingredientai ta pačia tvarka dedami į kepimo skardą, o indas dedamas į orkaitę. Plovas ruošiamas orkaitėje 1 valandą 180-200 laipsnių temperatūroje.

Pasakiau, kaip lėtoje viryklėje ar kitame inde iškepti skanų vaisių plovą: olandiškoje orkaitėje, keptuvėje ar puode storu dugnu. Kalbant apie ingredientus, į vaisių plovą galite dėti figų, o ne obuolius, naudokite moliūgų, kriaušių ar vyšnių slyvas. Galite derinti vaisius pagal savo skonį ir pridėti mėgstamų prieskonių bei medaus. Iškepkite šį skanų Gavėnios patiekalas su malonumu!

Daugelis žmonių yra girdėję apie saldų plovą, tačiau ne visi žino, kaip jį gaminti namuose, ypač jei biudžetas neleidžia daug pasirinkti. Šiame straipsnyje aptariama skirtingi variantai receptai tam sveikas patiekalas o paruošimo technologija yra išsamiai aprašyta.

Maisto gaminimo parinktys

Kulinarijos ekspertams skirtingos salys Yra keletas saldaus plovo receptų, kurie dažnai ruošiami vietoj kutya Kūčių vakarą, nes šis Kalėdų kviečių patiekalas yra gana daug darbo reikalaujantis ir reikalauja tam tikrų įgūdžių.

Todėl ryžių alternatyva yra gana priimtina daugeliui namų šeimininkių, turinčių mažai maisto gaminimo įgūdžių. Pažvelkime į dažniausiai pasitaikančias parinktis:

• saldus plovas su džiovintais vaisiais: recepte naudojami džiovinti vaisiai, supjaustyti gabalėliais ir paruošti specialiu būdu.
• plovas su karamelizuotais obuoliais;
• gali būti saldaus plovo su šviežiais vaisiais receptas Skirtingos rūšys regione prieinamų vaisių.

Kaip išsirinkti tinkamus džiovintus vaisius?

Šiais laikais įvairių džiovintų vaisių gausa stebina. Net pas gerą pardavėją galima rasti bent aštuonių rūšių paprastų razinų, jau nekalbant apie džiovintus abrikosus. Norėdami pasirinkti tinkamą produktą, turėtumėte pasiteirauti su pardavėju, kurie iš jų nebuvo virti sirupe – būtent tokius turėtumėte paimti, nes visi kiti buvo termiškai apdoroti, pridedant konservantų, priedų ir kitų nereikalingų medžiagų. kūnas.

Klasikinis receptas

Saldus plovas su razinomis ir džiovintais abrikosais tradiciškai ruošiamas storasieniame inde: katile, troškintuve arba, jei po ranka neturite nieko panašaus, galite naudoti ir ketaus troškintuvą.

Reikalingų ingredientų sąrašas:

džiovinti vaisiai (100 gramų kiekvienos rūšies);

Pusantros stiklinės ryžių;

3 stiklinės išgryninto vandens;

100 gramų aliejaus: gali būti kreminis arba bekvapis augalinis (rafinuotas);

2-3 v.š. šaukštai cukraus.

Pirmiausia džiovintus vaisius reikia nuplauti, razinas dešimčiai minučių pamirkyti karštame vandenyje, o džiovintus abrikosus supjaustyti juostelėmis. Būtinai keletą kartų nuplaukite ryžius švariu vandeniu, pašalindami krakmolo ir gleivių perteklių - tada gatavas plovas pasirodys labai trapus. Užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių, tada sumažinkite ugnį. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite į jį paruoštus džiovintus vaisius, pakepinkite penkias minutes, suberkite cukrų ir troškinkite, kol grūdeliai visiškai ištirps.

Tada supilkite saldų mišinį į ryžius ir išmaišykite, po penkių minučių išjunkite ugnį, o keptuvę su plovu sandariai apvyniokite per pusę perlenktu rankšluosčiu, kad patiekalas garuotų ir būtų persmelktas džiovintų vaisių aromato. Jei patiekiant saldumo neužtenka, galima įdėti medaus.

Su morkomis ir riešutais

Šis saldaus plovo receptas su nuotrauka turi vieną ypatybę: dedama morkų, kad patiekalas būtų sodrios spalvos, būdingos tradiciniam plovui. Pagal receptą 100 gramų ryžių imame 1 stiklinę vandens, 50 gramų razinų, džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų, susmulkintų graikiniai riešutai ir sviesto, taip pat 1 valg. šaukštas šviežių morkų, sutarkuotų smulkia tarka.

Pirmiausia juostelėmis supjaustykite džiovintus abrikosus ir džiovintas slyvas, riešutus geriau šiek tiek pakepinkite sausoje keptuvėje - tada jie taps aromatingesni, o pagal tradiciją razinas pamerkite į verdantį vandenį 10 -15 minučių.

Naudojame storadugnį dubenį: jame įkaitiname aliejų, suberiame morkas ir lengvai apkepame, kad jos suteiktų aliejui spalvą. Tada suberkite į jį džiovintus vaisius ir išmaišykite, troškinkite 3-5 minutes ir suberkite ryžius ir labai nedidelį žiupsnelį druskos, kurios visada turi būti inde. Užpildykite karštu vandeniu ir sandariai uždenkite dangčiu. Saldų plovą troškinkite, kol iškeps, nemaišydami ir stengdamiesi be reikalo neatidaryti dangčio.

Patiekdami plovą semkite iš apačios, kad susijungtų gražūs geltoni ryžiai ir džiovinti vaisiai, taip pat pabarstykite riešutais.

Lėtoje viryklėje

Tiems, kurie pernelyg užsiėmę ar nemėgsta ilgų gaminimo procesų, rekomenduojame paprastą saldaus lydalo receptą, paruoštą naudojant multivarką. Paimkite šimtą gramų džiovintų abrikosų, razinų ir slyvų, gerai nuplaukite ir supilkite į dubenėlio dugną, supilkite 100 gramų sviesto, anksčiau ištirpinto vandens vonelėje, įberkite 2 šaukštus cukraus ir žiupsnelį druskos, užpilkite du. puodeliai verdančio vandens ir multivarke įjunkite nustatymą „Pilaf“ arba „Košė“ (skirtinguose aparatuose ta pati funkcija vadinama skirtingai).

Virkite džiovintus vaisius dešimt minučių, tada įpilkite iš anksto nuplautą stiklinę ryžių, šaukštu išlyginkite sluoksnį, kad saldi masė visiškai paslėptų grūdus ir 20 minučių įjunkite laikmatį. Pasibaigus laikui, neskubėkite patiekti patiekalo iš karto – leiskite jam užvirti ir pasinerti į aromatus apie 15 minučių.

Ekonominis variantas

Įperkamesnį saldų plovą su razinomis galite paruošti pagal anglų valstiečių receptą: jo ypatumas tas, kad prieš ruošdami košę jie neplauna ryžių ir dėl to jie tampa klampesni. Ryžius supilkite į verdantį, lengvai pasūdytą vandenį santykiu 1:2 ir virkite, kol pusiau išvirs ant vidutinės ugnies. Atskirame dubenyje 100 gramų razinų (tai yra kiekvienos stiklinės ryžių norma) užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pusvalandžiui. Tada nupilkite vandenį, suberkite razinas į ryžius, į kiekvieną stiklinę ryžių įdėkite du šaukštus sviesto ir išmaišykite. Kaitrą ant viryklės sumažiname iki minimumo ir troškiname dar 15 minučių, o po to pagal receptą išjungiame viryklę. Saldus plovas su razinomis nuotraukoje atrodo gana paprastas, bet skonis labai geras, ypač jei patiekiant užpilate šaukštu medaus.

Ryžiai su obuoliais

Saldaus plovo su karamelizuotais obuoliais receptą Pietų Ukrainos gyventojai dažnai naudoja bet kuriuo metų laiku, nes žino, kaip obuolius išsaugoti iki kito derliaus. Pusantros stiklinės ryžių išvirkite trijose stiklinėse vandens, kol suminkštės, o kol verda, atskirame dubenyje ištirpinkite du šaukštus sviesto, sumaišyto su keturiais šaukštais granuliuoto cukraus. Į šį mišinį įpilkite malto cinamono (1/4 arbatinio šaukštelio) ir leiskite užvirti. Jei jums nepatinka šis prieskonis, galite praleisti šį veiksmą. Obuolius (4-5 vnt.) supjaustykite mažais griežinėliais, bet geriau imkite rūgščias veisles - jie gerai išlaiko formą. Vaisiaus odelės nekarpyti, o sėklas atsargiai pašalinti. Į saldųjį sirupą sudėkite obuolių skilteles ir virkite jame maišydami ne ilgiau kaip penkias minutes.

Gatavus ryžius pagardinkite vienu valgomuoju šaukštu. šaukštą sviesto, suberkite į jį karamelizuotus obuolius ir atsargiai išmaišykite, kad nepažeistumėte subtilios vaisių griežinėlių struktūros. Šis patiekalas nepaprastai skanus ir net nepastebėdami galite suvalgyti dvi porcijas.

Su šviežiais vaisiais

Yra saldaus plovo receptas, pridedant įvairių uogų ir vaisių, supjaustytų mažais gabalėliais. Ši parinktis tinka vaikams, kuriems augimui reikia daug vitaminų.

Norėdami jį paruošti, virkite ryžius, kol išvirs pagal įprastą procedūrą. Rinkitės sezoninius vaisius ir supjaustykite juos vidutinio dydžio gabalėliais: abrikosais, persikais ar saldžiomis slyvomis. Su ryžiais galite naudoti ananasus ar bananus, braškes. Geriau išgerkite visko po truputį, tada vaikui bus ne tik skanu valgyti saldžius ryžius, bet ir įdomu. Kai ryžiai bus paruošti, įdėkite porą šaukštų sviesto (kiekvienam trims šimtams gramų patiekalo), dvi saujas griežinėliais pjaustytų vaisių ir šaukštą medaus ir išmaišykite.

Palikite saldųjį plovą dešimt minučių ir patiekite papuoštą nedideliu šviežios mėtų lapeliu.

Vaisinį plovą gaminu lygiai taip pat, kaip jį ruošė mama. Savarankiškai įdėjau tik ciberžolę - dėl gražios spalvos ir cinamono - dėl aromato, bet šie prieskoniai yra neprivalomi. Mėgstu trapius ryžius, todėl naudoju garuose ruoštus ilgagrūdžius ryžius – verdami jie nesulimpa. Džiovintus vaisius ėmiau tokia proporcija: 2 dalys džiovintų abrikosų, po vieną dalį razinų ir džiovintų slyvų. Man pakako dviejų arbatinių šaukštelių cukraus, bet jei mėgstate saldžiau, dėkite visus keturis! Šį plovą šiandien gaminau lėtoje viryklėje, nes išėjau su vaikais pasivaikščioti, o grįžus reikėjo jau paruoštos karštos vakarienės. Jums reikės vidutinio puodo su dangčiu, geriausia storu dugnu!

Paruoškime džiovintus vaisius: aš juos nuplaunu karštu vandeniu, tada supjaustau nedideliais gabalėliais (kad vaikams būtų lengviau valgyti), bet galima ir didesnius, pavyzdžiui, ketvirčiais.

Obuolį supjaustome kubeliais, aš palieku žievelę – taip obuolys bus labiau pastebimas gatavame patiekale.

Kepimo indo dugną lengvai ištepkite sviestu. Suberkite pusę porcijos ryžių ir išlyginkite. Ant viršaus dėkite pusę džiovintų vaisių ir obuolį, pabarstykite 1/2 šaukštelio. cinamono, 1-2 arb. Sachara. Ištepkite šiek tiek sviesto. Antrą sluoksnį suformuokite taip pat: likusius ryžius, džiovintus vaisius, obuolį, cinamoną, cukrų, sviestą.

Atskieskite ciberžolę stiklinėje vandens.

Supilkite būsimą plovą. Įpilkite daugiau vandens, kad skysčio lygis būtų vienu pirštu didesnis nei ryžių lygis (1,5–2 cm). Viskas, ko man reikėjo, buvo 750 ml vandens.

Jei esate laimingas multicooker savininkas, naudokite košės/dribsnių režimą 30 minučių arba 20 minučių + 15 minučių kaitinimui. Jei gaminate ant viryklės, uždenkite keptuvę dangčiu ir užvirkite, tada virkite ant silpnos ugnies, pravertus dangtį, 20-30 minučių, kol ryžiai sugers visą vandenį ir taps minkšti.

Mano nuomone, vaisių plovas yra pats skaniausias! Grūdai kartu su sultingais vaisiais, aštriu cinamonu ir medumi sukuria nuostabus derinys. Šią košę rekomenduočiau patiekti pusryčiams - ji maistinga ir sveika, beje, labai soti - energijos užtaiso išliks ilgam.

Vaisių plovas su ryžiais apima įvairių vaisių, džiovintų vaisių ir kitų saldumynų naudojimą. Pasirinkau neįveikiamą banano, obuolio ir kriaušės trejybę. Šiuos draugus parduotuvių lentynose galime matyti ištisus metus. Žinoma, recepte laukiami eksperimentai ir nauji komponentai. Šiuos vaisius galite pakeisti mėgstamais pagal savo skonį. Tik nepersistenkite, juk tai plovas, ne vaisių salotos. Taip pat naudoju razinas, cinamoną ir medų – esminius vaisių plovo komponentus. O sviestas – be jo košė visai ne košė. Visi ingredientai yra paruošti, pradėkime!

Ryžius gerai nuplaukite ir sudėkite į keptuvę su vandeniu. Razinas išrūšiuojame, nuplauname, geriausia porą minučių gariname verdančiu vandeniu ir taip pat dedame į puodą.

Virkite dribsnius, kol iškeps (patikrinkite, ar nėra dantų) ir susigers skystis (apie 10 minučių). Jei ryžiai paruošti, o vanduo dar nesusigėręs, košę nuvarvinkite kiaurasamtyje, kad nutekėtų skysčio perteklius, ir grąžinkite į keptuvę.

Bananą nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Kriaušę supjaustome taip pat, aš žievelės nenuimu.

Obuolį nulupu tik nuo šerdies ir supjaustau kaip ir kitus vaisius.

Į gatavus dribsnius su razinomis įberiu šiek tiek druskos, plovo centre padarau nedidelį šulinį ir įdedu ten sviestą ir medų.

Ant viršaus dedu vaisių gabalėlius, uždedu cinamoną. Vaisinį sluoksnį išlygiu ant ryžių.

Keptuvę uždarykite dangčiu ir padėkite į šiltą vietą – pavyzdžiui, į šiek tiek įkaitintą orkaitę, kad plovas būtų paruoštas 45 minutes. Keptuvę taip pat galite apvynioti šilta antklode ar rankšluosčiu ir padėti šalia radiatoriaus.

Vaisių plovas yra paruoštas! Pusryčiams patiekiame į stalą ir padedame patys. Gero apetito!

Receptą su nuotraukomis rasite žemiau.

Sveiki visi! Jei norite išbandyti ką nors neįprasto, tada saldus plovas s – viskas! Šio vaisių plovo receptą žinau jau seniai. Prisimenu atgal darželis buvome pavaišinti šio prabangaus patiekalo panašumu. Tiesa, tada šis patiekalas man pasirodė paprastas ryžių košė pridedant razinų ir morkų. Nepaisant to, jis buvo gerai iškeptas. Šį receptą pakeičiau pagal savo skonį. Taigi, susipažinkime su vaisiniu saldžiu plovu!

Saldaus plovo su džiovintais vaisiais receptas

Beje, kai kurie šefai teigia, kad šis, saldus ir su džiovintais vaisiais, pas mus atkeliavo iš Indijos. Nežinau, kiek tai tiesa, bet man patinka ši versija) Tailando virtuvėje taip pat yra saldus patiekalas su ryžiais - skanus!

Norėdami paruošti saldų plovą su džiovintais vaisiais, imkite:

• pora stiklinių ryžių;
• daržovių aliejus;
• vienas;
• sauja razinų, džiovintų slyvų ir džiovintų abrikosų;
• 2 šaukštai cukraus;
• jei norite, tada pasūdykite pagal skonį (aš druskos nedėjau).

Pirmiausia ryžius gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Nusausinkite vandenį ir nusausinkite. Taip pat gerai nuplauname džiovintus vaisius, jei jie labai sausi, tada užpilame šiltu vandeniu apie trisdešimt minučių. Nupilkite vandenį ir sudėkite vaisius į kiaurasamtį.

Kaip įprasta, pagal tradicijas, norėdami paruošti plovą, paimkite ketaus katilą arba keptuvę storu dugnu ir sienelėmis. Aš naudoju ančių kepsninę. Į dubenį, kuriame bus ruošiamas plovas, gausiai supilkite aliejų. Nustatykite vidutinę šilumą. Morkas ir džiovintus vaisius lengvai pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Suberkite ryžius ir viską užpilkite verdančiu vandeniu. Jokiu būdu nemaišykite plovo gaminimo metu. Virkite ryžius ant vidutinės ugnies, kol vanduo susigers.

Kai ryžiai bus paruošti (nustatoma ragaujant), išjunkite ugnį ir perkelkite katilą ant šalto degiklio. Suberkite cukrų ir tik dabar maišykite plovą.

Įsimylėjėliams tradicinė virtuvė Greičiausiai jis jums patiks labiau nei saldus plovas. Bet vis tiek labai rekomenduoju jį paruošti! Tikrai net vaikai įvertins tokį kulinarinį eksperimentą!

Visiems įdomi tavo nuomonė!

Nepalik angliškai!
Žemiau yra komentarų formos.