Grikiai su vištienos padažu lėtoje viryklėje. Grikiai su vištiena lėtoje viryklėje - receptai kiekvienam skoniui. Su pridėtais grybais
Naudodami multivarką galite greitai paruošti skanius ir sočius pietus ar vakarienę. Kas gali būti geriau už trapią košę su dietine mėsa.
Grikiai lėtoje viryklėje pasirodo ypač skanūs ir trapūs.
Grikiai su vištiena lėtoje viryklėje – pagrindiniai gaminimo principai
Grikius su vištiena galima troškinti, kepti arba virti garuose. Grikiai rūšiuojami ir plaunami keliuose vandenyse. Vištiena supjaustoma porcijomis. Daržovės nulupamos ir susmulkinamos. Pirmiausia įdėkite vištieną į prietaiso indą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada sudėkite daržoves ir toliau kepkite maišydami. Į mėsą ir daržoves suberkite nuplautus dribsnius ir įpilkite virinto vandens, kad skystis visiškai apsemtų. Prietaiso dangtis nuleidžiamas ir verdamas „košės“ arba „ryžių“ režimu.
Vištieną galima virti garuose. Norėdami tai padaryti, sudėkite paruoštus grūdus į prietaiso dubenį ir užpilkite filtruotu vandeniu. Vištiena supjaustoma porcijomis, pagardinama prieskoniais ir druska. Palikite šiek tiek pasimarinuoti mėsai. Tada jis dedamas į garų indą ir dedamas į dubenį. Patiekalas ruošiamas „garinimo“ režimu.
Receptas 1. Grikiai su vištiena lėtoje viryklėje
Ingridientai
lemputė;
filtruotas vanduo - 2,5 stiklinės;
morkų.
grikiai - stiklinė;
virtuvės druska;
vištienos krūtinėlė - 300 g;
Virimo būdas
1. Vištienos krūtinėlę nuplaukite, nupjaukite odą, mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Į prietaiso indą įpilkite šiek tiek aliejaus ir įdėkite vištieną. Skydelyje pasirinkite "kepimo" režimą ir kepkite mėsą neuždengtą apie 10 minučių Nuolat maišykite, kol vištiena apskrus.
2. Morkas nulupkite, nuplaukite ir stambiai supjaustykite. Nuimame nuo svogūno lukštą ir supjaustome plonomis plunksnelėmis. Daržoves suberkite į vištieną, išmaišykite ir toliau maišydami kepkite dar dešimt minučių. Jei reikia, įpilkite aliejaus.
3. Pasibaigus kepimo laikui, į dubenį įdėkite stiklinę išrūšiuotų ir nuplautų grikių. Viską užpilkite filtruotu vandeniu ir išmaišykite. Nuleidžiame dangtį. Garo vožtuvą paliekame „atviru“ režimu. Pasirinkite režimą „grikiai“ ir neatidarykite dangčio, kol nepasigirs garso signalas. Grikius ir vištieną sudėkite į lėkštes ir patiekite su daržovėmis bei šviežiomis žolelėmis.
Receptas 2. Grikiai su vištiena ir daržovėmis lėtoje viryklėje
Ingridientai
dvi stiklinės grikių;
80 ml saulėgrąžų aliejaus;
du svogūnai;
maltų juodųjų pipirų;
didelė morka;
druskos;
keturios česnako skiltelės;
keturios stiklinės filtruoto vandens;
400 g vištienos filė;
didelė paprikos ankštis;
300 g pomidorų.
Virimo būdas
1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Nuimkite žievelę nuo česnako skiltelių ir smulkiai supjaustykite. Jei mėgstate česnaką, galite jo naudoti daugiau.
2. Morkas nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Įjunkite įrenginį „kepimo“ režimu. Į dubenį supilkite saulėgrąžų aliejų ir suberkite pjaustytas daržoves bei česnaką. Kepkite, nuolat maišydami, apie penkias minutes.
3. Vištienos filė nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Mėsą sudėkite į indą su daržovėmis ir kepkite toliau, nekeisdami režimo ir nepamiršdami maišyti, kol vištiena taps balta.
4. Nuimkite papriką nuo uodegos ir išimkite sėklas. Daržovę supjaustykite mažais gabalėliais. Pomidorus nuplaukite, nuvalykite ir supjaustykite griežinėliais. Į vištieną suberkite paprikas ir pomidorus. Kepkite, maišydami, penkias minutes.
5. Išrūšiuokite grikius ir nuplaukite. Perkelkite į prietaiso dubenį, pagardinkite druska ir prieskoniais. Supilkite turinį vandeniu ir gerai išmaišykite. Valandą paleiskite „pilafo“ funkciją. Nuleiskite dangtį ir kepkite grikius su vištiena lėtoje viryklėje iki programos pabaigos. Patiekalą troškinkite kaitinimo režimu apie dešimt minučių ir sudėkite į lėkštes. Papuoškite žolelėmis ir patiekite su daržovių salotomis.
Receptas 3. Grikiai su vištiena ir grybais lėtoje viryklėje
Ingridientai
grikiai;
išgrynintas vanduo;
vištienos mėsa;
svogūnas;
švieži grybai;
prieskoniai;
saulėgrąžų aliejus;
morkos;
Valgomoji druska.
Virimo būdas
1. Vištienos mėsą nuplaukite ir pašalinkite kaulus bei odą. Į prietaiso indą supilkite saulėgrąžų aliejų ir įdėkite vištieną, pagardinkite druska ir pipirais.
2. Įjunkite "kepimo" programą ir kepkite mėsą dešimt minučių.
3. Grybus nuplaukite, nuvalykite, nupjaukite stiebus ir supjaustykite griežinėliais. Grybus sudėkite į keptuvę ir kepkite augaliniame aliejuje, kol išgaruos visa drėgmė.
4. Svogūnus ir morkas nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Į vištieną suberkite pjaustytas daržoves ir toliau maišydami kepkite apie dešimt minučių. Grikius išrūšiuojame ir skalaujame po čiaupu, kol vanduo taps skaidrus.
5. Į vištieną suberkite keptus grybus ir grikius. Užpilkite virintu vandeniu, kad jo lygis būtų dviem pirštais aukštesnis už multivarkinio turinį. 50 minučių pradedame „javų“ režimą. Tada sumaišykite ingredientus ir sudėkite į lėkštes. Patiekite su šviežiomis arba raugintomis daržovėmis.
Receptas 4. Grikiai su vištiena, pomidorais ir prieskoniais lėtoje viryklėje
Ingridientai
vištienos kojos - 750 g;
geriamasis vanduo – 320 ml;
svogūnai - 200 g;
augalinis aliejus - 100 ml;
morkos - 100 g;
druskos;
švieži pomidorai - 300 g;
karis - trys žiupsneliai;
320 g grikių.
Virimo būdas
1. Vištieną supjaustykite porcijomis ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nupjaukite odą ir riebalų perteklių. Mėsą nusausinkite servetėlėmis ir įtrinkite druska ir kariu. Leiskite vištienai marinuotis pusvalandį.
2. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonomis išilginėmis, pusės centimetro storio griežinėliais. Tada dedame į krūvą ir supjaustome juostelėmis.
3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite ketvirčio žiedais. Pomidorus nuplaukite, nuvalykite, išpjaukite kotelį ir supjaustykite pusės centimetro storio griežinėliais.
4. Grikius išrūšiuojame iš šiukšlių ir nuplauname, kelis kartus keisdami vandenį.
5. Į prietaiso indą supilkite augalinį aliejų ir paleiskite „kepimo“ programą. Vištieną dėkite į karštą aliejų, apkepkite dešimt minučių iš vienos pusės, tada apverskite ir tiek pat kepkite iš kitos pusės.
6. Sudėkite pjaustytas daržoves, paskirstydami jas tarp mėsos gabalėlių. Uždarykite dangtį ir kepkite penkias minutes. Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į vištieną. Tęskite virti, retkarčiais pamaišydami, dar penkias minutes.
7. Paruoštus grikius supilkite į indą ir užpilkite vandeniu taip, kad skysčio lygis būtų dviem centimetrais virš turinio. Lengvai pasūdykite, nuleiskite dangtį ir valandą kepkite „ryžių“ režimu. Gatavus grikius sumaišykite su vištiena ir virkite lėtoje viryklėje dar kelias minutes.
5 receptas. Dietiniai grikiai su vištiena garuose lėtoje viryklėje
Ingridientai
virintas vanduo;
Valgomoji druska.
atšaldyta vištienos krūtinėlė;
sojų padažas;
grikių grūdai;
Virimo būdas
1. Išrūšiuokite ir nuplaukite grikius po tekančiu vandeniu. Įdėkite grikius į prietaiso indą ir užpilkite reikiamu kiekiu virinto vandens. Pasūdykite ir sumaišykite.
2. Nuimkite nuo vištienos krūtinėlės odą ir kaulus. Nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis. Mėsą suberkite į gilų dubenį, lengvai pasūdykite, pagardinkite pipirų mišiniu ir užpilkite 50 ml sojų padažo. Tolygiai paskirstykite marinatą visoje krūtinėlėje ir palikite marinuotis dešimčiai minučių.
3. Įdėkite mėsą į specialų garintuvo indą ir įdėkite į prietaiso indą. Paleidžiame programą „virimo garuose“ ir kepame keturiasdešimt minučių.
4. Pasigirdus signalui atidarykite prietaisą ir išimkite indą su mėsa. Grikių košę perkelkite į indą. Vištienos krūtinėlę supjaustykite griežinėliais ir uždėkite ant grikių.
Receptas 6. Grikiai su kepta vištiena lėtoje viryklėje
Ingridientai
morkos;
pipirų mišinys;
druskos;
sausa adžika;
virintas vanduo;
vištienos šlaunelės;
česnako skiltelės;
grikių grūdai;
saulėgrąžų aliejus;
svogūnas;
Virimo būdas
1. Vištienos šlauneles nuplaukite po čiaupu ir nusausinkite servetėlėmis. Atskirame inde sumaišykite visus prieskonius su druska ir išspaustu česnaku. Vištieną įtrinkite aštriu mišiniu ir palikite, kad mėsa prisisotintų prieskonių skonių ir aromatų.
2. Į prietaiso dubenį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir išdėliokite marinuotą vištieną. Įjunkite „kepimo“ režimą ir apkepkite mėsą iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
3. Daržoves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite daržoves į vištieną ir toliau kepkite, retkarčiais pamaišydami, dar dešimt minučių.
4. Iš nuolaužų ir juodųjų grūdų išrūšiuojame grikius. Sudėkite į dubenį su vištiena ir užpilkite reikiamu kiekiu virinto vandens.
5. Nuleiskite dangtį ir kepkite grikius su vištiena multivarke „multi-cook“ režimu keturiasdešimt minučių 160 C temperatūroje. Po signalo turinį išmaišykite ir palikite indą įrenginyje dar kurį laiką. Patiekite kaip atskirą patiekalą su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.
Patiekalas pasirodys sultingas ir švelnus, jei įpilsite pomidorų arba grietinės padažo.
Jei mėgstate aštrius patiekalus, į vištienos marinatą įpilkite čili padažo arba kario prieskonių.
Šiam patiekalui reikalingos daržovės yra svogūnai ir morkos, tačiau galite eksperimentuoti pridėdami bet kokių pagal savo skonį.
Patiekalas ruošiamas troškinimo režimu, tačiau prieš tai daržoves ir mėsą apkepus galima naudoti „košės“ režimą.
Grikiai su vištiena lėtoje viryklėje yra bene vienas mėgstamiausių mūsų žmonių patiekalų. Galbūt kažkas nuvertina šį patiekalą, laikydamas jį nerafinuotu ir galbūt per paprastu. Tačiau patiekalas nėra be populiarumo, todėl kiekviena šeimininkė turėtų išmokti jį gaminti lėtoje viryklėje. Faktas yra tas, kad grikiai, virti lėtoje viryklėje, išsaugo daugiau naudingų komponentų nei virti puode. Kitas neabejotinas pranašumas yra tas, kad lėtoje viryklėje grikiai visada išeina tiksliai tokios formos, kokios jūs norėjote. Jei norite trapios košės, įpilkite mažiau vandens, jei norite daugiau virtos košės, tiesiog padidinkite skysčio kiekį virimo pradžioje.
Jei savo vietoje turite multivaryklę Panasonic, šis patiekalas bus skaniausias naudojant automatinę „Pilaf“ programą.
Ingridientai:
- grikiai - 1,5 stiklinės
- vištiena - 500-600 g
- svogūnas – 1 vnt.
- morkos - 1 vnt (nebūtina)
- druska, pipirai - pagal skonį
- lauro lapas – 1 vnt.
- vanduo - 2,5-3 puodeliai
- augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.
- porcijų skaičius – 4-5 vnt
Kaip virti grikius su vištiena lėtoje viryklėje:
Norėdami paruošti šį patiekalą, galite paimti bet kurią vištienos skerdenos dalį, pavyzdžiui, šlaunis ar blauzdeles. Mėsą nuplaukite. Jei norite, galite nuimti vištienos odą ir pašalinti riebalų perteklių.
Į dubens dugną supilkite augalinį aliejų. Sudėkite vištienos gabaliukus. Lengvai druska ir pipirai.
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į vištieną.
Jei nuspręsite įdėti morkų, tuomet jas reikia nulupti ir susmulkinti - peiliu arba ant trintuvės.
Išrūšiuokite grikius, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir suberkite į likusius patiekalo ingredientus.
Įberkite druskos, maltų pipirų, lauro lapelio. Galite naudoti kitus jums patinkančius prieskonius. Pavyzdžiui, pikantiškumui tinka česnakas, o prieskoniui patiekalui suteikti rinkitės kmynus arba karį.
Atsargiai supilkite vandenį į dubenį. Pildami vandenį stenkitės nepažeisti ingredientų tvarkos – mėsa, svogūnai ir morkos neturi plūduriuoti. Supilkite tiek skysčio, kad lygis būtų vienu pirštu aukščiau grūdo.
Įjunkite „pilafo“ programą. Laikas bus nustatytas automatiškai, tačiau iš patirties galime pasakyti, kad gaminimas užtruks apie 1 valandą. Pasirinkto režimo multivarke ypatybės Panasonic yra tai, kad per paskutines 5-10 minučių patiekalas „apkepa“. Dėl to jis tampa dar skanesnis ir aromatingesnis.
Gatavą patiekalą galima dėti į lėkštes ir patiekti, papuošti žolelėmis. Geriausias priedas būtų daržovių salotos ir naminės salotos, kurias, beje, galima ruošti ir lėtoje viryklėje.
Produktai:
- Vištienos kulšelės ar kita vištienos dalis - 400-500 gr.
- Grikiai - 2 puodeliai
- Svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
- Druska ir pipirai - pagal skonį.
Viena mėgstamiausių košių mūsų namuose – grikiai. Valgome su vištiena arba virtą be nieko. Nuo tada, kai įsigijau, verdu joje košę, nes ji gaunasi minkšta ir soti, kaip tik tinkanti kūdikių maistui. O svarbiausia – niekas nedega ir nereikia žiūrėti. Taigi grikiai su vištiena lėtoje viryklėje pasirodė minkšti ir skanūs.
Tai šeimyninis receptas, tinkantis visiems – ir vaikams (nuo 3 m.), ir suaugusiems. Taigi pradėkime.
Grikiai su vištiena multivarke Polaris 0517 - receptas su nuotrauka:
1. Receptas skirtas 3 metų ir vyresniems vaikams, todėl vietoj sausos krūtinėlės lengvai naudoju vištienos blauzdeles. Gerai nuplaukite blauzdeles ir grikius. Paruoškite svogūnus ir morkas. Druska ir juodieji pipirai.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite. Morkas sutarkuoti. Aš jau paruošiau šaldytas morkas.
Įdomus faktas: vaikai gaudo svogūnus iš sriubos ir nieko negalvodami valgo juos koše :).
3. Į puodą supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir sudėkite vištieną, svogūnus ir morkas. Įpilkite 1/3 stiklinės vandens.
4. Nustatykite programą „Kepimas“. Laikas 15 minučių. Tai darau uždengusi dangtį, net nemaišydama. Pasirodo, aš ne jį kepu, o skerdeną. Skaičiavimas prasideda tik tada, kai multivarka įkaista iki norimos temperatūros, todėl bendras laukimo laikas bus maždaug 25 minutės.
5. Po pyptelėjimo vištiena bus pusiau iškepusi.
6. Suberkite grikius.
7. Supilkite 4 stiklines vandens. Įberkite šiek tiek druskos. Jei norite, įpilkite juodųjų pipirų.
8. Multivarke Polaris 0517 reikia nustatyti programą „Grūdai“. Nustatytas laikas: 30 arba 40 minučių. Nustatiau 40 minučių. Bet ji jau buvo pasiruošusi anksčiau.
9. Po pyptelėjimo grikiai ir vištiena lėtoje viryklėje bus paruošti. Vanduo visiškai susigėrė į grikius, dabar jie minkšti ir skanūs.
Vištienos blauzdeles padalinau į mažus mėsos gabalėlius ir įdėjau į vaiko lėkštę su grikiais.
10. Grikius su vištiena galima patiekti su grietine ir žolelėmis.
Gero apetito!
Žingsnis po žingsnio sočios vištienos su grikiais receptai lėtoje viryklėje su daržovėmis, grybais ar žolelėmis
2017-09-29 Julija KosichĮvertinimas
receptas
Laikas
(min.)
Porcijos
(asmenys)
100 gramų gatavo patiekalo
17 gr.
5 gr.
Angliavandeniai
32 gr.245 kcal.
1 variantas. Klasikinis grikių su vištiena receptas lėtoje viryklėje
Grikių košė, ypač kartu su vištiena, yra ne tik labai sveika, bet ir nepaprastai skani. O jei gaminsite šį patiekalą lėtoje viryklėje, taip pat gerokai sumažinsite nešvarių indų kiekį ir gaminimo laiką. O grikių su mėsa receptas gana paprastas, vadinasi, tai gali padaryti net nepatyrę kulinarai.
Ingridientai:
- vištienos filė - 220 g;
- stiklinė grikių;
- dvi stiklines vandens;
- druskos;
- sviestas kepimui;
- Juodasis pipiras;
- džiovintų krapų
Leidžiama sviestą pakeisti rafinuotu saulėgrąžų aliejumi. Bet kokiu atveju neturėtumėte dėti šio ingrediento dideliais kiekiais, nepaisant gerai žinomos rusų patarlės: „negalite sugadinti košės aliejumi“. Dietinės filė ir grikių nepatartina virti per riebiai.
1. Vidutinio dydžio vištienos filė nuplaukite, nuvalykite ir iš karto nusausinkite servetėlėmis.
3. Dubens dugną gausiai ištepkite minkštu sviestu, tada dėkite paruoštą vištieną.
4. Įjunkite režimą "Kepimas" ir kepkite filė apie 6-7 minutes, kol susidarys plutelė.
5. Kitame etape į vidų suberkite nuplautus ir išrūšiuotus grikius, taip pat įberkite maltų pipirų, džiovintų krapų ir rupios druskos.
6. Be to, užpilkite dviem stiklinėmis vėsaus vandens ir lėtoje viryklėje gerai išmaišykite grikius ir vištieną.
7. Iš naujo nustatykite režimą "Troškinis" arba "Košė" ir palaukite 30-35 minutes, kol pasigirs signalas. Kai tai atsitiks, išjunkite multivarką ir palikite filė valandą užvirti, o po to laikas patiekti patiekalą.
Be šių prieskonių, į receptą galite įtraukti ir kitų žolelių. Pavyzdžiui, kalendra, bazilikas ar petražolės. Svarbiausia panaudotus žalumynus sukapoti kuo smulkiau.
2 variantas. Greitas grikių su vištiena receptas lėtoje viryklėje
Ir grikius, ir vištieną vargu ar galima pavadinti greitu maistu. Tačiau naudodamiesi šiuolaikišku multivarku, galite sutrumpinti šio patiekalo gaminimo laiką iki 20 minučių. Tai reiškia, kad jei pusryčiams ar pietums turite tik pusvalandį, šis receptas tikrai pravers.
Ingridientai:
- vištienos filė - 210 g;
- dvi stiklines vandens;
- druskos;
- stiklinė grikių;
- aliejus kepimui;
- maltų pipirų;
- vienas svogūnas;
- švieži žalumynai.
Žingsnis po žingsnio virimo receptas
1. Įjunkite multivarką, nustatykite režimą "Kepimas" ir į vidų supilkite rafinuotą aliejų.
2. Kol kaista, filė nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Mėsą perkelkite į karštą aliejų ir suberkite smulkintus svogūnus. Svarbu pirmiausia jį išvalyti ir nuplauti.
4. Kepkite ingredientus 3–4 minutes, tada perjunkite į „Speed Cook“.
5. Suberkite nuplautus grikius ir užpilkite numatytu kiekiu vandens. Taip pat įberkite druskos, kapotų petražolių ir juodųjų pipirų.
6. Sumaišykite dubenėlio turinį, sandariai uždarykite dangčiu ir 15 minučių virkite grikius su vištiena lėtoje viryklėje.
7. Ištraukę aparatą, leiskite indui kurį laiką pastovėti. Šiuo metu paruoškite salotas ir išsivirkite arbatos.
Nepaisant dviejų technologinių procesų (kepimo ir troškinimo), gaminimas užtruks maždaug 20 minučių. Neskaitant parengiamojo etapo. O to, matai, labai mažai tokiam patiekalui.
3 variantas. Grikiai su vištiena ir daržovėmis lėtoje viryklėje
Norėdami paįvairinti ir taip skanią vištienos košę, į receptą galite įtraukti daržovių. Pavyzdžiui, baklažanai, morkos, paprikos ir svogūnai. Be to, nepamirškite ir prieskonių. Dar geriau, naudokite šviežias žoleles.
Ingridientai:
- Baklažanas;
- Paprika;
- vištienos filė - 190 g;
- morkos;
- lemputė;
- grikiai - 1/2 puodelio;
- stiklinė vandens;
- druskos;
- aliejus kepimui;
- švieži žalumynai.
Žingsnis po žingsnio virimo receptas
1. Svogūnus ir morkas nuplaukite, nulupkite ir iš karto smulkiai supjaustykite. Taip pat susmulkinkite švarius žalumynus ir nupjaukite saldžiosios paprikos viršūnėlę, kurią iš karto nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
3. Režimu „Kepimas“ įkaitinkite porą šaukštų rafinuoto aliejaus, tada į dubenį sumeskite visas daržoves: svogūnus, baklažanus, morkas ir paprikas.
4. Šiuo metu vištienos filė nuvalykite, nuplaukite ir nusausinkite, o tada supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Praėjus 5 minutėms nuo kepimo pradžios, suberkite mėsą, pasūdykite ir suberkite smulkintus žalumynus.
6. Virkite ingredientus dar 5 minutes, po to suberkite grikius ir įpilkite vandens.
7. Perjunkite aparatą į „Troškinimo“ arba „Košės“ režimą ir sandariai uždarykite dangtį. Pamirškite apie grikius ir vištieną lėtoje viryklėje 30–35 minutėms, o tada patiekite patiekalą.
Daržovės ir mėsa neturi būti kepti, ypač jei norite gauti dietinį patiekalą. Tokiu atveju geriau visiškai atsisakyti aliejaus. Kalbant apie prieskonius, jų kiekį dėkite pagal savo skonį.
4 variantas. Grikiai su vištiena ir grybais lėtoje viryklėje
Grybai idealiai tinka prie vištienos. Tai reiškia, kad jie gali būti naudojami mūsų recepte, nebijant sugadinti košės. Nors grybai negali neigiamai paveikti mėsos patiekalų skonio. Be to, prieš pradėdami troškinti juos pakepinsime su svogūnais.
Ingridientai:
- stiklinė grikių;
- druskos;
- vištienos kojos - 4 vnt .;
- dvi stiklines vandens;
- švieži pievagrybiai - 190 g;
- aliejus kepimui;
- prieskoniai;
- lemputė.
Žingsnis po žingsnio virimo receptas
1. Atsargiai išrūšiuokite grikius, pašalinkite akmenukus (jei yra) ir gerai nuplaukite vėsiame vandenyje.
2. Be to, nuplaukite šviežius pievagrybius ir svogūnus, tada nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
3. Į dubenį supilkite rafinuotą aliejų, įjunkite režimą „Kepimas“ ir pakaitinkite 1-2 minutes. Tada sudėkite svogūnus ir grybus.
4. Kol ingredientai kepa, nuplaukite vištienos kojeles ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
5. Atsargiai perkelkite mėsą į dubens dugną ir kepkite su svogūnais ir pievagrybiais dar 10 minučių. Tai darydami apverskite kojeles, kad jos iškeptų tolygiai.
6. Kitame etape paruoštus grikius išpilkite, užpilkite vandeniu, įberkite druskos ir prieskonių.
7. Nustatykite „troškinimo“ režimą ir kepkite patiekalą 30 minučių – standartinį šios padėties laiką.
8. Po signalo išjunkite aparatą iš tinklo ir leiskite grikiams bei vištienai kurį laiką pastovėti lėtoje viryklėje.
Šviežius pievagrybius galima pakeisti miško grybais. Bet tik tuo atveju, jei juos suprasite. Priešingu atveju neverta rizikuoti. Galų gale, be visiškai saugių pievagrybių, galite naudoti austrių grybus ar azijietišką šitake.
5 variantas. Grikiai su vištiena ir žolelėmis lėtoje viryklėje
Jei norite nustebinti savo šeimą jiems žinomu patiekalu, išbandykite grikių košę su vištiena ir įvairiomis žolelėmis pomidorų padaže. Jie tikrai nieko panašaus nevalgė. Ir kadangi visas procesas vyks lėtoje viryklėje, patiekalas pasirodys skanus, net jei nemokate gaminti.
Ingridientai:
- vištienos šlaunelės - 4 vnt.;
- krapai;
- petražolės;
- mėlynasis bazilikas;
- žaliosios pupelės;
- druskos;
- Žalieji svogūnai;
- stiklinė grikių;
- dvi stiklines vandens;
- česnakai - 3 dantys;
- poros šaukštų pomidorų pastos;
- maltų pipirų.
Žingsnis po žingsnio virimo receptas
1. Vištienos šlauneles nuplaukite, nulupkite odą ir pašalinkite riebalus. Mėsą taip pat nuplaukite ir lengvai nusausinkite rankšluosčiais.
2. Be to, visus žalumynus nuplaukite, tada kuo smulkiau supjaustykite.
3. Išrūšiuokite grikius, pašalindami šiukšles ir dulkes, ir gerai nuplaukite sietelyje.
4. Ant dubens dugno dėkite keturias vištienos šlauneles, taip pat suberkite paruoštus grikius.
5. Suberkite stambią druską, visus žalumynus: krapus, bazilikus, petražoles ir žaliuosius svogūnus, maltus pipirus, išspaustą česnaką ir trumpais gabalėliais supjaustytas šparagines pupeles.
6. Į vidų suberkite grikius.
7. Atskirame dubenyje sumaišykite filtruotą vandenį ir porą šaukštų pomidorų pastos, sumaišykite padažą iki vientisos masės ir supilkite į dubenį su mėsa ir žolelėmis.
8. Režimu „Troškinys“ kepkite grikius su vištiena multivarke 40 minučių (iki signalo), o tada, neatidarę dangčio, leiskite košei užvirti 20–25 minutes. Patiekite su salotomis arba raugintais agurkais.
Šis receptas apima kelių rūšių žalumynų naudojimą vienu metu. Tačiau būkite atsargūs su jų kiekiu. Juk netinkamas santykis gali sugadinti šio patiekalo skonio savybes.
Grikiai su vištiena lėtoje viryklėje – ar jau bandėte juos virti? Tai taip patogu! Pirmiausia iki auksinės rudos spalvos pakepinau vištienos blauzdeles su kariu, po to iškepiau daržoves, išviriau grikius tokiame sodrame, turtingame skonių ir kvapų sultinyje. Rezultatas – sultingas ir kvapnus patiekalas kasdieniams pietums ar vakarienei.
Paruošimo laikas: 20 minučių. Virimo laikas: 40 minučių. Porcijų skaičius: 5 vnt.
Ingridientai
- 750 g vištienos kojelių ar kitų vištienos dalių
- 200 g svogūnų
- 100 g morkų
- 300 g pomidorų
- 2 matavimo puodeliai (po 160 ml) grikių
- 3 žiupsneliai kario
- 1 šaukštelis druskos
- 4 valg. daržovių aliejus
- 1,5-2 matavimo puodeliai vandens (po 160 ml)
Grikiams su vištiena ir daržovėmis ruošti buvo naudojama 1000 W galios multicooker-slėginė viryklė Brand 6051, o dubens talpa 5 litrai.
Paruošimas
Vištienos blauzdeles ar kitus gabalus nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu, nupjaukite poodinių riebalų perteklių ir nusausinkite plunksnas. Kojas supjaustykite mažesniais gabalėliais – šlaunis ir blauzdeles, nusausinkite popierine servetėle, įtrinkite druska ir kariu.
Morkas nuplaukite, nulupkite viršutinį sluoksnį ir supjaustykite išilginėmis 0,5 cm storio griežinėliais, tada sukraukite jas ir morkas supjaustykite juostelėmis.
Svogūnus nulupkite ir pirmiausia supjaustykite pusžiedžiais, taip pat 0,5 cm storio, o tada dar susmulkinkite, kad svogūnų gabalėliai būtų panašaus dydžio kaip morkos.
Pomidorus nuplaukite, nupjaukite stiebą ir supjaustykite maždaug tokio pat dydžio griežinėliais, kaip ir svogūną.
Pašalinkite užteršimą nuo dviejų puodelių grikių ir nuplaukite, keletą kartų keisdami vandenį.
Į multivarkinio dubenį supilkite 4 šaukštus augalinio aliejaus, nustatykite „kepimo“ režimą ir, kai aliejus įkais, dėkite vištienos gabaliukus odele žemyn.
Po 10 minučių kepimo atidarius dangtį vištienos gabalėliai įgaus auksinę plutą, kario prieskoniai čia vaidina svarbų vaidmenį. Vištienos gabalėlius apverskite į kitą pusę ir tuo pačiu režimu kepkite dar 5 minutes.
Po 5 minučių į vištieną suberkite smulkintus svogūnus ir morkas, paskirstykite juos tarp vištienos gabalėlių ir uždenkite dangčiu.
Daržovių gabalėliams pradėjus kepti (po 3-5 min.), sumaišykite juos su vištienos gabalėliais ir suberkite pjaustytus pomidorus.
Toliau viską kartu kepti po dangčiu dar 5 minutes retkarčiais pamaišydami, o tada išjungti „kepimo“ režimą.
Supilkite nuplautus grikius, jei pomidorai išskyrė gana daug sulčių, įpilkite 1,5 puodelio vandens, o ne du, šiek tiek pasūdykite, prisiminkite, kad vištieną jau pasūdome atskirai. Uždarykite multivarką dangčiu ir nustatykite grikių kepimo režimą. Greitpuodyje grūdai verdami 50 kPa slėgyje 9 minutes.
Kai dribsniai iškeps, multivarkė praneš apie režimo pabaigą, palaukite, kol slėgis nukris ir patiekite aromatingą ir sultingą grikių košę su vištiena ir daržovėmis, papuoštą šviežiomis žolelėmis.
