Grikių sriuba be mėsos. Gavėnios grikių sriuba Gavėnios grikių sriuba

Pasirinkite skiltį Alerginės ligos Alergijų simptomai ir apraiškos Alergijų diagnostika Alergijų gydymas Nėščioms ir žindančioms Vaikams ir alergijoms Hipoalerginis gyvenimas Alergijos kalendorius

Liesos grikių sriuba gali būti įtrauktas į dietą žmonėms, kurie stebi savo figūrą arba turi antsvorio.

Reikalingi ingredientai

• grikiai - 100 g,
• Bulvės - 250 g,
• morkos - 150 g,
• Svogūnai - 100 g,
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį,
• Lauro lapas - 1 vnt.,
• Vanduo - 1,5 l,
• saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai,
• Žalumynai pagal skonį.

Grikių sriubos be mėsos paruošimo žingsniai

Nulupkite bulves ir gerai nuplaukite šaltas vanduo. Supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir uždėkite ant ugnies. Jei norite sumažinti kalorijų skaičių, vietoj bulvių imkite saliero šaknį. Užvirinkite. Virkite 5 minutes ant silpnos ugnies.

Tinka skrudinti ir balti grikiai, be kepimo. Kruopščiai nuplaukite javus, kol vanduo taps skaidrus. Pašalinkite nelukštentus grūdus. Į bulves suberkite nuplautus grikius. Virkite, kol iškeps grikiai ir bulvės.

Tuo tarpu ruošiame kepinį. Norėdami tai padaryti, nulupkite svogūną, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite stambia arba vidutine tarka. Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite. Sudėkite paruoštas daržoves. Kepkite ant silpnos ugnies, kol svogūnai ir morkos suminkštės.

Kai bus paruoštos bulvės ir grikiai, suberkite apkeptas daržoves. Išmaišykite ir virkite 5-10 minučių po užvirimo.

Baigiant virti į sriubą pasūdykite, pagardinkite maltais pipirais, įberkite lauro lapelį. Išmaišykite ir ragaukite. Užvirus pavirkite 1-2 minutes ir išjunkite ugnį. Pridėti mėgstamų kapotų žolelių. Grikių sriuba paruošta.

Gero apetito!

Gavėnios grikių sriuba- labai skanu, pirmiausia kvepia patiekalas jūsų pietų stalui. Tai tikrai patiks tiems, kurie pasninkauja, stebi savo figūrą ar laikosi dietinė mityba. Šią sriubą galima ir reikia duoti vaikams.

Ingredientai

Norėdami paruošti liesą grikių sriubą, jums reikės:

bulvės - 3-4 vnt .;

vanduo - 2-2,5 litro;

morkos - 0,5 vnt .;

svogūnas (mažas) - 1 vnt .;

grikiai - 3 šaukštai. l.;

rafinuotas augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. l.;

druska - pagal skonį;

džiovintos žolės (prieskoniai) - 1 šaukštelis;

lauro lapas - 1 vnt .;

šviežiai maltų juodųjų pipirų ir žolelių patiekimui.

Maisto gaminimo žingsniai

Nuluptus svogūnus, bulves ir morkas supjaustykite gabalėliais, suberkite į puodą, įpilkite vandens, kai vanduo užvirs, nuimkite putas.

Nuplaukite grikius.

Į keptuvę su daržovėmis sudėkite grikius, augalinis aliejus ir virkite 30-35 minutes (kol suminkštės) ant silpnos ugnies po uždengtu dangčiu.

Kai daržovės ir grikiai iškeps, trintuvu šiek tiek sutrinkite keptuvės turinį (bet ne per daug, pora spaudimų), pasūdykite. Vėl uždėkite ant ugnies, suberkite džiovintas žoleles ir lauro lapą.

Virkite sriubą ant silpnos ugnies dar 5-7 minutes. Skani liesa grikių sriuba paruošta! Supilstykite į dubenėlius, pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir kapotomis žolelėmis ir patiekite.

Kalorijos: 720
Baltymai/100g: 1
Angliavandeniai/100g: 6

Maistingos liesos grikių sriubos su daržovėmis receptas griežčiausioms badavimo dienoms, kai draudžiama naudoti augalinį aliejų. Daržovės jai ne kepamos, o dedamos žalios ir verdamos kartu su grikiais ant silpnos ugnies. Kad sriuba būtų skanesnė ir aromatingesnė, į ją dedama čiobrelių (jei įmanoma šviežių, bet tinka ir sausa) bei pomidorų.

Kai nėra griežtų apribojimų ir leidžiama valgyti augalinį aliejų, galite jį paruošti kiek kitaip. Jis gaminamas lygiai taip pat, pagal receptą. Kol sriuba verda, pusžiedžiais supjaustyti svogūnai pakepinami aliejuje su prieskoniais (bet kokie jūsų pasirinkti prieskoniai), o griežinėliai apkepami likusiame aliejuje. balta duona. Sriuba supilama į lėkštes, dedamas gabalėlis keptos duonos su krūva svogūnų ir šviežios žolelės. Rožinė kvapnūs skrebučiai patiekiama atskirai vietoj duonos. Būtinai paragaukite grikių sriubos su daržovėmis su tokiais skaniais priedais! Tai suteiks malonios įvairovės Gavėnios meniu ir tau tikrai patiks.

Ingredientai:

- vanduo arba daržovių sultinys - litras;
- bulvės - 2 vnt;
- grikiai - 2 šaukštai. kupinų šaukštų;
- morkos - 1 vnt;
- svogūnas - 1 gabalas;
- švieži pomidorai – 1-2 vnt. arba 2 valg. šaukštai sušaldyti gabalais.
- druska - pagal skonį;
- šviežių čiobrelių – 2 mažos šakelės arba 0,5 arb. džiovinti.

Norėdami pateikti:
- baltas kepalas - keli griežinėliai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- svogūnas – 0,5 mažo svogūno vienai porcijai;
- paprika, kario prieskoniai, aitriosios paprikos– pagal skonį (ar kitų prieskonių).

Kaip gaminti namuose

Liesią sriubą galite paruošti naudodami vandenį arba daržovių sultinio. Kol skystis verda, nulupkite ir supjaustykite daržoves. Bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.



Morkas supjaustome ne itin smulkiai, kubeliais, kad matytųsi ryškūs gabaliukai. Svogūnai Atvirkščiai – smulkiai supjaustome. Neapkeps, todėl, kad sriuboje nesimatytų virto svogūno gabalėlių, supjaustykite kuo smulkiau, kubeliais.



Sudėkite bulvių kubelius į verdantį sultinį arba vandenį. Įberkite druskos pagal skonį ir ant silpnos ugnies virkite apie penkias minutes, kol iškeps.





Į sriubą sudėkite morkas kartu su svogūnais, leiskite gerai išvirti ir suteikite sriubai sališko skonio.



Grikius nuplauname, supilame į sausą keptuvę ir šiek tiek pakepiname. Taip grikiai mažiau išvirs, o sriuba su skrudintais grikiais bus skanesnė.



Į puodą su sriuba suberkite grikius, iš karto išmaišykite, neleisdami grūdams prilipti prie dugno. Užvirinkite.



Nuo šviežių čiobrelių šakelių nuplėšiame lapus. Jei naudojate džiovintus čiobrelius, išmatuokite tiek, kiek reikia, ir supilkite į sriubą. Virkite apie dešimt minučių, kol grikiai bus paruošti.





Šviežius pomidorus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais (maždaug morkų dydžio). Pridėti į sriubą. Sušaldytus sudėkite į puodą neatšildydami. Nuo tada, kai užvirs, virkite sriubą penkias minutes ir išjunkite. Leiskite užvirti po dangčiu.



Sriuba paruošta, galima supilti į dubenėlius. Jei jis nėra ruošiamas griežto pasninko dienomis, tada ruošiame keptų svogūnų ir skrebučių priedą. Svogūną supjaustykite plunksnomis arba pusžiedžiais, duoną – mažais gabalėliais (arba dideliais – savo nuožiūra).



Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Suberkite svogūną, pakepinkite, kol suminkštės. Pabarstykite prieskoniais pagal skonį ir įberkite šiek tiek druskos. Kepkite dvi minutes. Perkelkite į lėkštę.



Tame pačiame aliejuje apkepkite duonos riekeles. Nekepkite per daug, kai tik iš išorės jie taps traškūs, išimkite iš keptuvės.



Ant stalo patiekite karštą liesą grikių sriubą su daržovėmis, pridedant šviežių žolelių. Jei patiekiama su skrebučiais, tai į lėkštę įdėkite gabalėlį keptos duonos, ant viršaus uždėkite krūvą svogūnų ir pabarstykite žolelėmis. Gero apetito!





Paskutinį kartą gaminome

Kalorijos: Nenurodyta
Virimo laikas: Nenurodyta

Mano supratimu, pasninko diena yra tada, kai ruošiu lengvesnį ir dietiškesnį maistą. Paprastai tai yra vegetarai Gavėnios patiekalai- sriubos (paskutinį kartą virėme), ant grotelių keptos daržovės, salotos, vaisiai. Ir tai darau pirmiausia todėl, kad mūsų organizmui karts nuo karto reikia duoti laisvų dienų, o jei kasdien valgysite riebų, sunkų maistą, tai anksčiau ar vėliau virškinimo trakto problemos pasireikš visa jėga. Tada gydytojas paskirs gydomąją dietą kartu su gydymo kursu, tačiau dažnai tokia dieta yra skirta visam gyvenimui.

Taigi, kaip man, tokių problemų labai lengva išvengti, jei tik sąmoningai elgiesi su savo sveikata ir pereisi prie teisingu keliu mityba. Jei manote, kad niekas negali pakeisti skanių keptų sparnelių ar kiaulienos kotleto skonio, tada tiesiog nežinote, kaip pasigaminti daržovių ar dar daugiau minkšta mėsa pavyzdžiui, vištiena, kalakutiena ar triušis, paruoškite patiekalą, vertą aukštosios virtuvės lygio.

Štai kodėl aš jums pasakysiu, kaip gaminti paprastą, bet labai skani sriuba iš grikių vandenyje, pridedant troškintų daržovių. Tai labai paprasta, o svarbiausia – skanu ir sveika!

Receptas skirtas 4 porcijoms.



Ingredientai:
- vanduo - 2 l.,
- grikiai - 1/2 a.š.,
- bulvių gumbai - 2 vnt.,
- morkų šaknis - 1 vnt.,
- svogūnas - 1 vnt.,
- saulėgrąžų aliejus - 30 ml,
- akmens arba jūros druska,
- prieskoniai, lauro lapai, žolelės.

Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:

Pereikime grikiai iš tamsių branduolių, tada kelis kartus nuplaukite.

Nuluptas bulves supjaustykite kubeliais.




Bulvių kubelius ir grikius suberkite į puodą su verdančiu vandeniu ir virkite 20 min.




Šiuo metu nulupkite morkas ir svogūnus.
Svogūną supjaustome gana smulkiai, o morkas supjaustome arba juostelėmis, arba tiesiog susmulkiname trintuvu.

Aliejuje įkaitintoje keptuvėje pakepinkite daržoves, kol suminkštės ir suminkštės.




Sudėkite juos į keptuvę ir kepkite dar 5-10 minučių. Svarbu patiekalą virti ant vidutinės ugnies, kad kuo daugiau išliktų visi ingredientų skoniai ir maistinės medžiagos.




Pagal skonį įberkite druskos, prieskonių ir smulkiai pjaustytų petražolių, krapų ar baziliko ir išjunkite ugnį.




Be to, dėl įvairovės galite gaminti per gavėnią

Negaliu sakyti, kad mums įprasta laikytis griežto pasninko, bet vis tiek tokiais laikotarpiais stengiuosi mažiau gaminti mėsos patiekalai, papildydami mūsų meniu daržovėmis ir pieno produktais.

Manau, kad tokia dieta, visų pirma, yra naudinga organizmui, nes sveikai gyvensenai svarbu laikytis subalansuotos mitybos, o būtent tai apima nevalgius liesus patiekalus.

Reikėtų pažymėti, kad mano šeima tokius patiekalus valgo su malonumu, net sriubą be mėsos galima paruošti skaniai ir labai skaniai! Patikėkite, tereikia teisingai įdėti maistą ir po pusvalandžio jis bus paruoštas. pietų stalas Jau bus keptuvė su aromatinga grikių sriuba.

Patys grikiai turi malonų, specifinį skonį ir aromatą, todėl tokią sriubą galima ir net reikia ruošti vandenyje, o ne mėsos sultinyje, kad kuo labiau išsaugotų natūralų grikių ir daržovių skonį. Ir vis dėlto aš niekada nededu į tokį patiekalą prieskonių, ypač lauro lapelio, nes jis labai pertraukia grikių aromatą.

Jei ruošiate šią grikių sriubą vaikams, daržoves galite dėti žalias, netroškintas – bus dietinė ir ne mažiau skani.
Patiekdami galite tiesiai į lėkštę įdėti grietinės, mėgstamų žolelių ar kokių nors prieskonių.

Receptas skirtas 4 porcijoms.

Ingredientai:

• grikiai (branduolis) - 100 g,
• bulvių gumbai - 500 g,
• salotiniai pipirai - 1 vnt.,
• morkų šaknis - 1 vnt.,
• svogūnas - 1 vnt.,
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml,
• vidutinio dydžio virtuvės arba jūros druska - pagal skonį.

Kaip virti liesą grikių sriubą

Nuplovę bulves, nulupkite jas daržovių skustuvu. Toliau supjaustykite mažais kubeliais.
Iš nuplautų pipirų išimkite sėklas ir kotelį, tada supjaustykite mažais gabalėliais.

Nuluptą svogūną smulkiai supjaustykite kubeliais.
Morkas nulupkite ir susmulkinkite stambia tarka.

Išrūšiuojame grikių lukštus, jei tokių pasitaiko. Tada džioviname įkaitintoje sausoje keptuvėje – taip sustipriname grikių aromatą. Javus svarbu išmaišyti, kad nepervirtų.

Supjaustytas bulves ir paprikas sudėkite į verdantį vandenį. Būtinai įberkite druskos pagal skonį, o po 10 minučių suberkite paruoštus grikius.

Dabar, kol sriuba verda, į keptuvę, įkaitintą su aliejumi, sudėkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės spalvos.
Tada suberkite morkas ir pakepinkite dar porą minučių.

Į sriubą įpilkite troškinimo mišinio ir leiskite užvirti. Pridėkite žalumynų pagal pageidavimą. Po to supilkite į lėkštes ir patiekite.


Gero apetito!