Grybas panašus į baltą, bet vamzdinis. Baltasis grybas – beržas ir pušis. Nuodingų ir valgomųjų grybų skirtumai

Natalija Šechovcova rašo: Niekada neturėtumėte girtis. Nepraėjus nė metams, juokiausi iš kaimyno, sakydamas, kad „baravyką“ atpažinau iš matymo! Ir štai. Apskritai, pastebėjau, kad kiekvienas savimi pasitikintis žodis visada sugrįžta pas mus, ir ne tik miške.

Ir buvo taip. Kai tik paskambinau šeimai, pasakiau, kad su manimi viskas gerai, įsitikinau, kad su jais viskas gerai, ir gailėjausi, kad neradau pakankamai grybų. Kelias nuvedė mane į nuostabią vietą. Žiūriu, baravykai! Dar vienas, dar vienas...

Taigi įsivaizduoju paveikslėlį – pilną krepšį grybų – grįžtu namo ir kažkokiu plačiu gestu pamojavau juo prieš mane pasitinkančias nosis:
- O tu, vyru, eik į kryžkelę! Močiutės ten turėtų pardavinėti krapus. Pirkite dėl marinato skonio!
Klaidžioju, renku, svajoju... Žiūriu, o grybai pjaunant pasidaro rausvi... "Niekšai! Tegul jie dega iš gėdos!"

Užkandžiau. Ir aš netikėjau savo kalbos receptoriais. Išspjovė, vėl įkando... Palygino su mažu baltuku, kurį rado maždaug už penkių šimtų metrų... Mažąjį, lygindama beveik visą suvalgė. Skirtumas buvo akivaizdus, ​​tai yra jaučiamas, bet atrodė neįtikėtinas!

Na, čia... Ar ne tie patys grybai?

1 paveikslas.

2 paveikslas.

Gal po šio paaiškinimo išsiaiškinsite, kur buvo tikrasis baltas, o kur netikras (tulžies)?

Ir iš savo patirties aš jums pasakysiu taip: jaunų tulžies grybų, kurių tinklelis ant stiebo vis dar silpnai pasireiškia, išvaizda visiškai nesiskiria nuo baltųjų grybų.
Tik rožinė pjūvio spalva gali kelti nerimą. Tačiau tai vėlgi nėra faktas. Kilminguose grybuose pjūvis taip pat oksiduojasi. Baravykai gali turėti rusvumo juostelę po kepurėlės odele (pigmentacija), taip pat šviesos žaismą...

Pats tiksliausias, bet ir žalingiausias metodas – dantimis! Ar karti? Taigi, kartaus, tai yra, tulžies, tai yra netikro baltumo. Tulžies grybeliu neapsinuodisite (tiesiog negalite jo valgyti tiek, kad apsinuodytumėte), bet sugadinsite savo sriubą ar kepsnį!

Iš krepšelio ištraukiau jauko grybus, nufotografavau ir patraukiau toliau. Ir vis tiek ji lenkėsi kiekvienam naujam karčiui. "Tie tikrai buvo blogi. Bet šis tikrai yra baravykas!" Ji įkando, spjovė...
Išbandžiau tiek žalios tulžies, kad vėliau teko ieškoti aviečių, kad atsikratyčiau kartumo burnoje.

Jau antras kartas, kai miškas su manimi juokauja prasidėjus grybavimo sezonui.

Centrinės zonos miškuose, Kamčiatkos kalnuose ir Kolos pusiasalyje, Šiaurės Kaukazo miškų juostose ir garsiosiose Kazachstano stepėse, Vidurinės Azijos regionuose auga daugiau nei 300 valgomųjų grybų rūšių, kuriuos mėgsta kolekcionuoti „tyliosios medžioklės“ mėgėjai.

Iš tiesų, veikla yra labai jaudinanti ir įdomi, o tai taip pat leidžia pasivaišinti derliumi. Tačiau apie grybus reikia žinoti, kad kartu su valgomaisiais į krepšelį nepatektų ir nuodingųjų, kuriuos suvalgius galima smarkiai apsinuodyti maistu. Valgomuosius grybus su nuotraukomis, pavadinimais ir aprašymais siūlo peržiūrėti visi, kas domisi grybų rinkimu.

Grybai laikomi valgomais, jie gali būti naudojami kaip maistas, visiškai nekeliantis pavojaus gyvybei ir sveikatai, nes turi didelę gastronominę vertę, išsiskiria subtiliu ir unikaliu skoniu, iš jų pagaminti patiekalai nenuobodžiauja ir yra visada paklausūs ir populiarumą.

Geri grybai vadinami sluoksniniais, apatinėje kepurėlių pusėje yra sluoksniuotos struktūros arba kempinės, nes jų kepurėlės apatinėje pusėje primena kempinę, kurios viduje yra sporų.

Rinkdami patyrę grybautojai visada atkreipia dėmesį į specialius požymius, kad grybas yra valgomas:

Miško grybai išauga iš grybienos, primenančios pilkšvai šviesų pelėsį, atsirandantį ant pūvančio medžio. Gležnos grybienos skaidulos susipina su medžio šaknimis, sukurdamos abipusiai naudingą simbiozę: grybai iš medžio gauna organines medžiagas, o medis mineralines maistines medžiagas ir drėgmę gauna iš grybienos. Kitos grybų rūšys yra susietos su medžių rūšimis, kurios vėliau nulėmė jų pavadinimus.

Sąraše yra miško grybai su nuotraukomis ir jų pavadinimais:

• baravykas;
• registras;
• baravykas;
• subdukovik;
• pušies grybas;
• dėmėtasis ąžuolas arba paprastasis ąžuolas, kiti.

Poddubovikas

Spygliuočių ir mišriuose miškuose yra daug kitų grybų, kuriuos grybautojai mielai randa:

• šafrano pieno kepurėlės;
• medaus grybai vasara, ruduo, pieva;
• baravykas;
• Russula;
• Pieno grybai;
• lenkiškas grybas ir pan.

Voveraitės

Derliaus nuėmimo metu grybus geriausia dėti į specialius pintus krepšelius, kur juos būtų galima vėdinti, tokiame inde jiems lengviau išlaikyti formą. Grybų į maišus rinkti negalima, antraip grįžę namo galite rasti lipnią, beformę masę.

Leidžiama rinkti tik tuos grybus, kurie tikrai žinomi kaip valgomi ir jauni, o pasenusius ir sukirmijusius išmesti. Prie įtartinų grybų geriau visai neliesti ir jų vengti.

Geriausias laikas rinkti – anksti ryte, kol grybai stiprūs ir švieži, jų išsilaikys ilgiau.

Valgomųjų grybų charakteristikos ir jų aprašymas

Tarp kilmingų valgomųjų, skanių ir sveikų grybų atstovų yra ypatinga grupė, kuri dažniausiai apibūdinama vienu žodžiu „rupūžės“, nes visi jie yra nuodingi arba mirtinai nuodingi, yra apie 30 rūšių. Jie pavojingi, nes dažniausiai auga šalia valgomųjų ir dažnai atrodo panašūs į juos. Deja, tik po kelių valandų paaiškėja, kad buvo suvalgytas pavojingas grybas, kai žmogus apsinuodijo ir atsidūrė ligoninėje.

Norint išvengti tokių rimtų bėdų, prieš leidžiantis į „ramią medžioklę“ pravartu dar kartą peržvelgti valgomųjų miško grybų nuotraukas, pavadinimus ir aprašymus.

Galite pradėti nuo pirmosios kategorijos, kuri apima pačius kilniausius, aukščiausios kokybės grybus, pasižyminčius aukščiausios skonio ir maistinėmis savybėmis.

Baltasis grybas (arba baravykas) - jam suteiktas čempionato delnas, jis yra vienas rečiausių tarp savo giminaičių, naudingosios šio grybo savybės yra unikalios, o jo skonis yra didžiausias. Kai grybas mažas, jo viršuje yra labai šviesi kepurėlė, kuri su amžiumi keičia spalvą į gelsvai rudą arba kaštoninį. Apatinė pusė vamzdiška, balta arba gelsva, minkštimas tankus, kuo senesnis grybas, tuo suglebs jo minkštimas, tačiau pjaunant jo spalva nekinta. Tai svarbu žinoti, nes tai nuodinga tulžies grybas išoriškai panašus į baltą, tačiau kempinės sluoksnio paviršius yra rausvas, o minkštimas pertraukoje parausta. Jaunų baravykų kojelės yra lašo ar statinės formos, su amžiumi keičiasi į cilindrines.

Dažniausiai aptinkama vasarą, neauga būreliais, galima aptikti smėlėtose ar žolėtose pievose.

– skanus grybas, kuriame gausu mikroelementų, žinomas kaip absorbentas, kuris suriša ir pašalina iš žmogaus organizmo kenksmingas toksines medžiagas. Baravyko kepurė prislopinto rudo atspalvio, išgaubta, siekia 12 cm skersmens, stiebas padengtas smulkiais žvyneliais, paplatėjęs link pagrindo. Minkštimas neturi specifinio grybo kvapo, sulaužytas įgauna rausvą atspalvį.

Grybai mėgsta drėgną dirvą, po gero lietaus reikėtų eiti į beržyną, reikia žiūrėti tiesiai į beržų šaknis, jų randama drebulynuose.

- grybas, savo pavadinimą gavęs dėl ypatingos morkų raudonumo spalvos, kepurėlė įdomi piltuvo formos, viduryje įduba, nuo įdubos iki kraštų matosi apskritimai, apatinė dalis ir stiebas taip pat oranžiniai , paspaudus plastikas pasidaro žalias. Minkštimas taip pat ryškiai oranžinis, skleidžia lengvą dervingą aromatą ir skonį, pertraukos metu išsiskiriančios pieniškos sultys pažaliuoja, vėliau paruduoja. Labai vertinamas grybo skonis.

Mėgsta augti pušynuose smėlingose ​​dirvose.

Tikras pieno grybas – Grybautojai laiko ir vadina „grybų karaliumi“, nors negali pasigirti, kad tinka įvairiems perdirbimams: iš esmės valgomas tik sūdytas. Kepurėlė jauname amžiuje plokščiai išgaubta, su nežymiu įdubimu, su amžiumi virsta piltuvo pavidalo, gelsva arba žalsvai balta. Turi skaidrius, stikliškus diametrinius apskritimus – vieną iš būdingų piengrybiams požymių. Plokštelės nuo stiebo tęsiasi iki kepurėlės krašto, ant kurio išauga pluoštinis pakraštys. Baltas, trapus minkštimas turi atpažįstamą grybų kvapą, baltos sultys ima gelsti.

Toliau galima nagrinėti antrajai kategorijai priklausančių valgomųjų grybų aprašymą, kuris gali būti skanus ir geidžiamas, tačiau jų maistinė vertė kiek mažesnė, patyrę grybautojai jų neignoruoja.

- vamzdinių grybų gentis, savo pavadinimą gavo dėl riebios kepurėlės, iš pradžių raudonai rudos, vėliau virstančios geltonai ochra, puslankiu su gumbu centre. Minkštimas yra sultingas, gelsvos spalvos, nesikeičia pjaunant.

Baravykas (drebulė) – kol jauna kepurėlė rutuliška, po poros dienų forma primena lėkštę ant storos, iki 15 cm pailgintos kojos, padengtos juodais žvynais. Minkštimo pjūvis iš baltos tampa rausvai violetinė arba pilkai violetinė.

- priklauso vertingiems, elitiniams grybams, turi tam tikrų panašumų su kiauliagrybiu, jo kepurė kaštoniškai ruda, pirmiausia riesta žemyn, suaugusiems grybams susisuka, tampa plokštesnė, lietingu oru ant jo atsiranda lipni medžiaga, odelė sunku atskirti. Koja tanki, cilindro formos iki 4 cm skersmens, dažnai lygi, plonais žvyneliais.

- atrodo panašus į kiaulienos grybą, bet šiek tiek kitokios spalvos, juodai rudas, stiebas šviesiai gelsvos spalvos su rausvais purslais. Minkštimas mėsingas ir tankus, ryškiai geltonas, pertraukoje pasidaro žalias.

Paprastas dubovik – jos kojelė ryškesnė, pagrindas nuspalvintas rausvu atspalviu su švelniai rausvu tinkleliu. Minkštimas taip pat mėsingas ir tankus, ryškiai geltonas, pertraukoje pasidaro žalias.

Trečiosios, priešpaskutinės kategorijos valgomųjų grybų pavadinimai pradedantiesiems grybautojams nėra tokie žinomi, tačiau jų yra gana daug, šios kategorijos grybai aptinkami daug dažniau nei pirmieji du kartu. Kai grybavimo sezono metu pavyksta surinkti pakankamai baltųjų grybų, šafraninių pieninių kepurių, piengrybių ir kitų, daugelis aplenkia grybus, voveraites, rusulius, valus. Tačiau iškilus problemoms dėl tauriųjų grybų kiekio, šie grybai noriai renkami, todėl namo negrįžtama su tuščiais krepšiais.

– rožinė, balta, labai panašios viena į kitą, skiriasi tik kepurėlės spalva, rožinė turi jauna kepuraitę su barzda, išgaubtos formos su raudonais žiedeliais, kurie blunka su amžiumi, balta turi šviesesnę kepurė, be apskritimų, plonas stiebas, siauros plokštelės ir dažnas. Dėl savo tankios minkštimo trimitai gerai toleruoja transportavimą. Prieš naudojimą jiems reikia ilgalaikio terminio apdorojimo.

- labiausiai paplitusi Russula šeima, daugiau nei dešimt rūšių auga Rusijos teritorijoje, kartais joms suteikiamas poetinis „brangakmenių“ apibrėžimas dėl gražių įvairių kepurėlių atspalvių. Skaniausios yra russulas su rausvais, rausvai banguotais lenktais arba pusrutulio formos kepurėliais, kurie drėgnu oru tampa lipnūs, o sausu – matiniai. Yra kepurėlių, kurios yra nevienodos spalvos ir turi baltų dėmių. Russulos stiebas yra nuo 3 iki 10 cm aukščio, minkštimas dažniausiai baltas ir gana trapus.

Paprastosios voveraitės – laikomi delikatesu, dangteliai su amžiumi tampa piltuvo formos, neturi aiškaus perėjimo į netolygiai cilindrines kojeles, siaurėjančias ties pagrindu. Tankus, mėsingas minkštimas turi malonų grybų aromatą ir aštrų skonį. Voveraitės nuo šafrano pieno kepurėlių skiriasi tuo, kad turi banguotą ar garbanotą kepurėlę, yra lengvesnės nei šafrano pieno kepurėlės, šviesoje atrodo permatomos.

Įdomu tai, kad voveraitės nekirmina, nes jų minkštime yra chinomanozės, kuri nuo grybelio naikina vabzdžius ir nariuotakojus. Radionuklidų kaupimosi greitis yra vidutinis.

Renkant voveraites reikia būti atsargiems, kad jos nepatektų į krepšelį kartu su valgomaisiais grybais. netikra lapė , nuo tikrosios skiriasi tik jauname amžiuje, pasendamas įgauna šviesiai geltoną spalvą.

Jie išskiriami, kai randamos voveraičių kolonijos su įvairaus amžiaus grybais:

• bet kokio amžiaus tikri tos pačios spalvos grybai;
• netikri jauni grybai yra ryškiai oranžiniai.

– su rutuliškomis kepurėlėmis, kurios suaugusiems grybams tampa išgaubtos su nukritusiais kraštais, gelsvos plokštelės su rusvomis dėmėmis, valuu minkštimas baltas ir tankus. Seni grybai turi nemalonų kvapą, todėl rekomenduojama rinkti tik jaunus grybus, kurie atrodo kaip kumščiai.

- grybai, augantys po kelis, jie auga kasmet tose pačiose vietose, todėl pastebėję tokią grybavimo vietą kasmet galite drąsiai į ją sugrįžti pasitikėdami, kad derlius bus garantuotas. Juos lengva rasti ant supuvusių, supuvusių kelmų ir nuvirtusių medžių. Jų kepurėlių spalva smėlio spalvos ruda, centre visada tamsesnė, link kraštų šviesesnė, esant didelei drėgmei įgauna rausvą atspalvį. Jaunų medingųjų grybų kepurėlių forma yra pusrutulio formos, o subrendusių – plokščia, tačiau gumbas išlieka viduryje. Jaunuose grybuose nuo stiebo iki kepurėlės išauga plona plėvelė, kuri augant nutrūksta, ant stiebo lieka sijonas.

Straipsnyje pateikiami ne visi valgomieji grybai su nuotraukomis, pavadinimais ir išsamiais jų aprašymais, grybų yra labai daug veislių: ožkų, smagračių, eilių, morkų, pūkelių, kiaulių, gervuogių, trauktinių, kitų - jų įvairovė tiesiog didžiulė.

Eidami į mišką grybauti, šiuolaikiniai nepatyrę grybautojai mobiliaisiais telefonais gali fiksuoti dažniausiai tam tikroje vietovėje aptinkamų valgomųjų grybų nuotraukas, kad rastus grybus galėtų patikrinti telefone esančiomis nuotraukomis. kaip geras patarimas.

Išplėstas valgomųjų grybų sąrašas su nuotraukomis

Šioje skaidrių demonstracijoje yra visi grybai, įskaitant tuos, kurie nepaminėti straipsnyje:

Šioje medžiagoje galite sužinoti, kas yra kiaulienos grybai. Pateikiamos įvairios kiaulienos grybų rūšys, kartu pateikiamos trumpos botaninės savybės. Verta paminėti, kad kiaulienos grybas turi maistui netinkamų rūšių, jos pateikiamos ir aprašymuose. Žemiau galite perskaityti bendrą kiaulienos grybų aprašymą, kuris suteikia idėją apie šią gentį. Pateiktose kiaulienos grybų nuotraukose ir aprašymuose pateikiama informacija apie galimybę vartoti veislę maistui. Žemiau esančioje nuotraukoje galite pamatyti kiaulienos grybų rūšis, kurios iliustruoja kiekvieną aprašymą.

Kepurėlė pagalvėlės formos, pusrutulio formos arba kiek palinkusi, iki 20 cm skersmens, šviesiai ruda (beveik balta), ruda, ruda, violetiškai ruda, alyvuogių, plikas, šiek tiek lipnus, smulkiai pluoštinis, drėgnu oru tampa gleivėtas ir lipnus.

Himenoforas yra vamzdinis, dantytas, besileidžiantis, auksinis, alyvuogių, raudonas, rečiau baltas. Vamzdžiai išsidėstę tankiai, kartais pamėlynuoja paspaudus, o perpjovus poros apvalios. Vamzdžio trama susidaro iš įvairių birių dvišalių hialininių arba blyškių hifų susipynimų.

Koja stora, iš pradžių gumbuota, vėliau daugiau ar mažiau pūkuota, balta, auksinė, šviesiai rusva, viršutinėje dalyje išgaubto tinklinio rašto arba smulkiai pūkuota. Minkštimas tankus, baltas, daugelio rūšių pertraukoje pamėlynuoja. Sporos yra fusiformos ir lygios. Sporų milteliai yra alyvuogių, alyvuogių rudos spalvos.

Porcini grybų veislės (su nuotraukomis)

Šiame puslapyje pateiktos kiaulienos grybų rūšys yra valgomos ir nuodingos. Atidžiai perskaitykite informaciją apie kiaulienos grybų veisles ir prisiminkite pagrindines skiriamąsias savybes.

Pažvelkite į įvairių kiaulienos grybų nuotrauką ir prisiminkite, kuo valgomosios rūšys skiriasi nuo pavojingų nevalgomų rūšių:

nuotraukų galerija

Baltas grybas tamsiai bronzinis

Tamsiai bronzinio kiaulienos grybo kepurė yra 7-17 (40) cm skersmens, storai mėsinga, iš pradžių išgaubta, rutuliška, su amžiumi krenta; lygus, nes auga su netaisyklingai išsidėsčiusiais įdubimais ar platesnėmis įdubomis, tačiau į kraštą daugiau; jaunoms bazidiomoms būdinga tamsi kaštoninė ar net beveik juoda spalva, o plotai padengti balkšva danga, kuri yra geras skiriamasis bruožas; Su amžiumi atsiranda polinkis šviesėti, o dėmių spalva keičiasi į intensyviai kaštonų ar vario rudą.

Kepurės kraštai nelygūs ir su amžiumi tiesėja. Oda net ir šlapia nėra gleivėta ir negali būti pašalinta. Himenoforas yra vamzdinis, prisitvirtinęs prie kotelio, baltas arba pilkšvai baltas, su amžiumi šviesiai geltonas arba kreminis, galiausiai alyvuogių geltonumo su rusvu atspalviu, paspaudus tamsėja, bet nepamėlynuoja. Vamzdeliai iki 2 cm ilgio, ploni, trumpesni arčiau kotelio, poros mažos, jaunoms bazidiomoms 3 x 1 mm, su amžiumi - 1 x 1 mm, suapvalinti, vėliau kampuoti.

Kotelis yra 5-12 x 2-4 cm, masyvus, kietas, gumbuotas arba kuokštas, brandžiuose grybuose cilindriškas, dažniausiai trumpesnis už kepurėlės skersmenį; šiek tiek raukšlėtas, kietas; nuo šviesiai rausvai smėlio iki šviesiai alyvuogių smėlio arba beveik baltos jaunystėje, tačiau suaugus spalva nesikeičia arba įgauna įvairių atspalvių nuo vyno rožinės iki rausvai rudos; bent viršutinė kojos pusė tinklinė, viršutinėje dalyje tinklelis beveik baltas, apačioje pasidaro rudas.

Jaunų grybų kepurėlių minkštimas kietas, vienodas, vyno atspalvio, su amžiumi tampa minkštesnis ir baltesnis, išskyrus gelsvą atspalvį virš vamzdelių ir vyno rausvą po odelėmis; kojos minkštimas vienalytis, pjaunant šiek tiek patamsėja, bet nepamėlynuoja; malonaus kvapo ir saldaus skonio.

Sporų milteliai yra alyvuogių rudi. Sporos 10-13 (18) x 4-5,5 mikronų, blyškios, šviesiai rausvos spalvos, nevienodo profilio, lygios, plonasienės, su vienu ar keliais lašais riebalų.

Baltas vasaros grybas

Vasarinio baltojo grybo kepurė yra 5-20 (25) cm skersmens, iš pradžių rutuliška, vėliau pagalvėlės formos arba išgaubta, sausa, minkšta zomša, subrendusių egzempliorių, ypač sausu oru, padengta įtrūkimais, dažnai turinčiais būdingas tinklelio raštas. Oda nenusileidžia; spalva kintama, bet dažniausiai šviesių tonų: kavos, rusvos, pilkšvai rudos, odiškai rudos, ochros, kartais su šviesesnėmis dėmėmis. Vamzdžiai iki 1,7 cm ilgio, poros apvalios, mažos, žalsvai gelsvos, alyvuogių žalios spalvos. Kojelė 5-15 (20) x 2-5 cm, tankiai mėsinga, iš pradžių kuokšto formos, vėliau cilindro formos, šviesiai rudos, šviesios kavos spalvos, visame paviršiuje balkšvu raštu ir apačioje rusvu tinklelio raštu, puri ir balta. bazėje. Minkštimas po odele yra kreminis, vėliau baltas, pjaustant nekeičia spalvos, malonaus kvapo ir saldaus skonio. Sporų milteliai yra geltonai rudi.

Baltasis beržo grybas

Beržo kiaulienos grybo kepurė yra 7-20 (30) cm skersmens, iš pradžių rutuliška, pagalvėlės pavidalo, vėliau kiek palinkusi, šiek tiek paspausta; lygūs, plonai jaučiami, pluoštiniai-žvynuota, šlapiu oru gleivingi, sausi matiniai, gelsvai rudi, šviesiai ochra, dažnai nevienodos spalvos su šviesesnėmis dėmėmis. Oda nenusileidžia. Vamzdžiai iki 2 cm ilgio, poros apvalios ir mažos. Kojos 8-12 (20) x 2-6 (10) cm, tankiai mėsingos, iš pradžių gumbuotos, vėliau pailgos ir tampa kuokšto formos, viršutinėje dalyje yra balkšvos arba šviesiai ochros spalvos smulkaus tinklelio raštas, kartais nusileidžiantis beveik iki pagrindo. , balkšvas, šviesiai rusvas, paspaudus nekeičia spalvos.

Minkštimas yra mėsingas, sultingas, senesnių egzempliorių pluoštinis, baltas, nepakitęs pjaunant ir išdžiovinus, malonaus kvapo ir saldaus skonio. Sporų milteliai yra purvini alyvmedžiai, rusvai alyvmedžiai. Sporos 9-11 (22) x 3-5 (9) µm, fusiformos, elipsės formos, labai įvairios formos ir dydžio, šviesiai gelsvai žalsvos.

Baltasis baravykas

Baltojo baravyko kepurė yra 5-20 (25) cm skersmens, iš pradžių išgaubta, vėliau pagalvėlės pavidalo arba išgaubtai pasvirusi, lygi arba susiraukšlėjusi, esant sausam orui gali įtrūkti, plika, kartais plona tomentuota (ypač pakraštyje). ), retai skaidulinis – žvynuotas. Drėgnu oru paviršius šiek tiek gleivėtas, sausu – matinis arba blizgus. Oda nenusileidžia. Spalva - nuo rudos iki beveik baltos, su amžiumi tamsėja, gali būti citrinos geltonumo, oranžinių tonų, dažnai nelygios spalvos, šviesiais krašteliais, kartais siauru grynai baltu ar gelsvu apvadu. Vamzdžiai iki 2 cm ilgio, poros apvalios ir mažos.

Koja 5-18 (20) x 2-6 (8) cm, tankiai mėsinga, plačiai gumbuota-išpūsta link pagrindo, su amžiumi pailgėja ir gali tapti cilindriška, per vidurį paplatėti arba susiaurėti, pagrindas lieka sustorėjęs, baltas, pilkšvas -rusva, šviesiai ruda, gali būti tokio pat atspalvio kaip kepurėlė, bet šviesesniu tonu, viršutinėje dalyje su aiškiai apibrėžtu tinkleliu. (Tinklelis dažniausiai yra viršutinėje kojos dalyje, bet gali nusileisti ir iki pagrindo; daug rečiau jo nėra arba jis silpnai išreikštas.) Minkštimas stiprus, sultingas, mėsingas, senesniuose egzemplioriuose pluoštinis, baltas, nesikeičia pjaunant, po tamsios spalvos oda gali būti rudos arba rausvai rudos spalvos sluoksnis.

Skonis švelnus, silpnai išreikštas, silpnai išsiskiria žalios minkštimo kvapas, verdant ir ypač džiovinant atsiranda stiprus malonus grybų kvapas.

Dubovik

Ąžuolo kepurė 5-15 (20) cm skersmens, tankiai mėsinga, iš pradžių rutuliška, vėliau pagalvėlė ir iškritusi; aksominis, lipnus drėgnu oru, nevienodos spalvos: nuo gelsvai rudos iki pilkai rudos, šios spalvos gali būti derinamos toje pačioje kepurėlėje. Kepurėlės spalva gali labai skirtis – nuo ​​šviesiai rusvai geltonos iki tamsiai rudos, kartais su rausvai geltonais krašteliais, o su amžiumi tamsėja. Oda nenusileidžia. Vamzdžiai ilgi (2,5-3,5 cm), poros apvalios, labai mažos, rausvos, paspaudus pamėlynuoja. Tarp kepurėlės minkštimo ir himenoforo yra raudonas pigmento sluoksnis, matomas pjūvyje.

Koja yra 5-12 (14) x 3-6 cm, tankiai mėsinga, iš pradžių gumbuota, vėliau pailgėja ir tampa kuokšto formos, su rusvai raudonu tinklelio raštu su pailgomis kilpomis, gelsvai oranžinė, prie pagrindo raudonai ruda. . Kojos viduryje gali būti raudonų dėmių, o prie pagrindo – žalsvų dėmių. Minkštimas mėsingas, tankus, gelsvas, perpjautas greitai įgauna intensyvią melsvai žalią spalvą, vėliau pamažu pajuoduoja, prie kojos pagrindo būna raudonas arba rausvas, be ypatingo kvapo ir skonio.

Baltasis pušies grybas

Pušies kiaulienos grybo kepurė yra 4-20 (30) cm skersmens, tankiai mėsinga, iš pradžių rutuliška, pagalvėlės formos, vėliau – plokščiai išsiskleidusi; lygus, plonas, pluoštinis-žvynuotas, granuliuotas-žvynuotas, raukšlėtas arba gumbuotas, drėgnu oru šiek tiek gleivėtas, sausas - matinis, tamsiai rudas arba šokoladinis, kartais su purpuriniu atspalviu, šviesesnis išilgai krašto - nuo rausvos iki beveik baltos (jaunuose egzemplioriuose). Oda nenusileidžia. Vamzdžiai 1,5-2 cm ilgio, poros apvalios, mažos. Koja 6-14 (16) x 3-6 (10) cm, tankiai mėsinga, dažniausiai trumpa ir stora, iš pradžių gumbuota, vėliau pailgėja ir tampa kuokšto formos, balta arba šiek tiek rusva, padengta rausvu arba šviesiai rudu plonu tinkleliu, ypač pastebimas viršuje. Minkštimas mėsingas, sultingas, senesnių egzempliorių pluoštinis, baltas, pjaunant nekinta, po kepurėlės odele rusvai raudonas arba rausvas, kvapas malonus, grybo ar skrudinto riešuto, skonis saldus, silpnai išreikštas.

Pušį mėgstantis kiaulienos grybas

Baltapušį mėgstančio grybo kepurė yra 4-18 (20) cm skersmens, tankiai mėsinga, iš pradžių rutuliška, pagalvėlės pavidalo, vėliau išgaubta, centre dažnai įdubusi; lygus, plonas, pluoštinis-žvynuotas, granuliuotas-žvynuotas, raukšlėtas arba smulkiai kauliuotas; drėgnu oru šiek tiek gleivėta, sausa matinė, nuo vyno raudonumo iki vyno rudai raudonos, kartais su sidabriškai pilkšva danga. Oda nenusileidžia. Vamzdžiai 1,5 cm ilgio, poros apvalios, 2-3 mm skersmens. Koja 5-10 (20) x 3-5 (8) cm, tankiai mėsinga, iš pradžių gumbuota, vėliau išsitiesia ir tampa kuokšto formos, rudai raudona (beveik tokios pat spalvos kaip kepurėlė), su raudonu tinkleliu. raštas, kuris pastebimas viršutinėje dalyje.

Minkštimas mėsingas, sultingas, senesniuose egzemplioriuose panašus į medvilnę, baltas, pjaunant nesikeičia, po kepurėlės oda yra vyno raudonumo zona, kvapas malonus, grybas, skonis saldus. Sporų milteliai yra žalsvai rudi.

Baravykų rūšys ir veislės: nuotraukos ir aprašymai

Yra įvairių rūšių baravykų, kurie auga lapuočių ir spygliuočių miškuose. Yra nuodingų, nevalgomų baravykų veislių, reikia saugotis, kad jų į krepšelį nedėtų.

Pusiau baltas grybas arba geltonasis baravykas su aprašymu

Žemiau pateikiamas geltonojo baravyko arba, kaip jis dar vadinamas, pusiau baltojo grybo aprašymas.

Kepurėlė 5-15 (iki 20) cm skersmens, iš pradžių išgaubta, vėliau pagalvėlės formos arba išgaubtai išskleista; jaunystėje aksominis, su amžiumi lygus arba šiek tiek susiraukšlėjęs, matinis, drėgnu oru – gleivėtas, molingas su rausvu atspalviu arba šviesiai pilkas su alyvuogių atspalviu. Oda nenusileidžia. Vamzdeliai 1,5-3 cm, poros mažos, apvalios, vėliau suapvalėjusios.

Koja 5-15 x 3-6 cm, šiurkšti, iš apačios pūkuota, pluoštinė, be tinklinio rašto, pritūpusi, iš pradžių gumbuota-išpūsta, paskui cilindriška, prie pagrindo sustorėjusi. Viršutinė dalis šiaudų spalvos, apatinė tamsiai ruda, kartais su rausvu diržu ar dėmėmis.

Minkštimas storas, blyškiai geltonas, prie vamzdelių ir stiebo intensyviai geltonas, pjūvyje spalva dažniausiai nesikeičia, tačiau kartais po kurio laiko pastebimas labai nežymus rausvumas ar pamėlimas. Skonis saldus, kvapas silpnas karbolinis, ypač stiebo apačioje. Alyvuogių-ochros sporų milteliai. Sporos yra 10-14 x 46 mikronų, fusiformos, lygios gelsvai alyvmedžio spalvos.

Karališkasis baravykas su aprašymu

Pateikiame karališkojo baravyko aprašymą – jo galima rasti lapuočių ir spygliuočių miškuose. Kepurėlė yra 5-12 (20) cm skersmens, tankiai mėsinga, iš pradžių rutuliška, vėliau palinkusi į pagalvėlę; glotni, plaukuota-pluoštinė, raukšlėta, kartais padengta balkšvais tinklelio įtrūkimais, sausa - blizgi, drėgnu oru gleivėta; spalva nuo rožinės iki bordo (avietinė, gelsvai rausva, raudona, rusvai rausva), su amžiumi blunka ir džiūsta, išlaikant raudonai violetinį atspalvį. Oda nenusileidžia. Vamzdžiai 1-2,5 cm ilgio, poros apvalios, mažos. Koja 5-10 (14) x 2-5 (6) cm, tankiai mėsinga, iš pradžių trumpa ir stamboka, vėliau pailgėja ir tampa kuokšto formos, gelsvai rusva, viršutinėje dalyje geltono plono tinklelio rašto.

Minkštimas kietas ir tankus, bet su amžiumi tampa minkštas, gelsvas, rausvas, po kepure ir stiebo apačioje rudas, šiose vietose šiek tiek oksiduojasi ir pamėlynuoja, būdingas dažų kvapas ir saldus skonis. Sporų milteliai yra šviesiai alyvuogių rudi, alyvuogių rudi, alyvuogių rudi.

Rožinis-auksinis baravykas: nuotrauka ir aprašymas

O dabar pateikiame rožinio auksinio baravyko nuotrauką ir aprašymą, kuris yra nuodingas ir jo negalima valgyti. Kepurėlė 7-10 (12) cm skersmens, iš pradžių sferinė, vėliau pagalvės formos, vėliau išsiskleidusi ir per vidurį šiek tiek įspausta; šiek tiek aksominis, veltinis, lygus su amžiumi, sausas - blizgus, lipnus drėgnu oru, rusvai pilkas, purvinas rudai geltonas su rausvu atspalviu pakraščiuose, purpuriškai rausvas, viduryje ochra. Oda nenusileidžia. Vamzdeliai laisvi, ilgi (1,5-2,5 cm), poros iš pradžių siauros ir tokios pat spalvos kaip ir vamzdeliai, vėliau tampa karmino arba kraujo raudonumo, suapvalintais kampučiais.

Koja 5-12 (20) x 3-5 (6) cm, tankiai mėsinga, iš pradžių iškilusi gumbais, su amžiumi tampa cilindriška, dažnai smailia prie pagrindo, padengta plonu ryškiai raudonu išgaubtu tinklu, iš pradžių kilpuota, vėliau pailgėjusi. , taškuotas , ryškiai raudonas apačioje, geltonas viršuje.

Minkštimas mėsingas, sultingas, tankus, minkštesnis stiebe, citrinos geltonumo, prie vamzdelių ir stiebo ryškesnis, prie pagrindo vyno raudonumo, perpjaunant šiek tiek mėlynas, be didelio skonio ir kvapo. Alyvuogių sporų milteliai. nuodingas.

Pavojingi baravykai: nuotrauka ir aprašymas

Šėtoniškų grybų niekada negalima valgyti. Tai pavojingiausi baravykai: šių miško floros atstovų nuotraukos ir aprašymai pateikiami toliau šiame puslapyje.

Kepurėlė yra 7-12 (30) cm skersmens, iš pradžių pusrutulio formos, vėliau išgaubta arba pagalvėlės formos, suaugus arčiau guli, dažnai banguotu kraštu, mėsinga. Odelė nenuimama, šiek tiek aksominė arba lygi, sausa, purvinai pilka, alyvuogių pilka, dažnai su rausvu atspalviu, ypač arčiau krašto, dažniausiai su daug žalsvų ar gelsvai rausvų dėmių. Vamzdžiai jauname amžiuje yra labai trumpi - 2-3 mm, poros yra apvalios ir mažos.

Koja 5-15 (20) x 5-10 cm, tankiai mėsinga, gumbiškai patinusi arba ropės formos, viršūnėje ir apačioje gelsvai raudonos, viduryje karmino arba oranžinės raudonos spalvos, su aiškiai matoma tamsiai raudona arba alyvuogių tinklelis.

Jaunų grybų minkštimas tankus, vėliau minkštas, purus, šviesus, pjaunant pamažu mėlynuoja, laikui bėgant mėlynumas gali išnykti, stiebas parausta.

Jaunų grybų kvapas neišraiškingas, o senų bazidiomų – ​​labai nemalonus, rūgštus arba primenantis mėsą.

Jaunų grybų skonis yra saldus ir riešutinis. Sporų milteliai yra alyvuogių arba rudai alyvuogių.

Kartu su vamzdiniais grybais, sluoksniniai grybai yra labiausiai paplitę planetoje ir dažniausiai valgomi. Pagrindinė šių vaisiakūnių savybė yra privalomas himenoforo buvimas plokštelių pavidalu. Anksčiau buvo įprasta visus grybus sujungti su lėkštėmis į Agarikovų šeimą. Šiuolaikinėje klasifikacijoje jie skirstomi į skirtingas eiles. Šioje medžiagoje išsamiai aprašomi, kurie grybai priklauso sluoksniniam tipui.

Gegužės eilė (Calocybe gambosa).

Šeima: Lyophyllaceae

Sezonas: gegužės vidurys – birželio vidurys

Augimas: atskirai ir grupėmis

Apibūdinimas:

Kepurėlė yra kupros formos, tada pusiau išsiskleidusi, kreminės spalvos, tada balta.

Minkštimas baltas, tankus, šviežių miltų skonio ir kvapo.

Koja cilindro formos, balkšva, šiek tiek pageltusi, dažna, prilipusi, balkšva.Lėkštelės siauros, dažnos, prilipusios, balkšvos.

Naudojamas šviežias (virti 10–15 min.) sriuboms ir antriesiems patiekalams, galima džiovinti, marinuoti.

Ekologija ir paskirstymas:

Šie valgomieji lamelės grybai aptinkami šviesiuose lapuočių miškuose, pievose, soduose.

Alyvakojis irkluotojas (Lepista personata).

Šeima:

Sezonas: rugsėjo vidurys – spalio pabaiga

Augimas: retai pavieniui, dažnai grupėmis, formuodami žiedus

Apibūdinimas:

Kai jaunas, dangtelis turi susuktą, lygų kraštą.

Jaunų grybų stiebas purpurinis, sluoksniuotas, pluoštinis, kepurėlė tirpstančio skersmens, nuo šviesiai pilkos iki rusvos, lygi, lygi.

Plokštelės baltos arba pilkos, nelygios Minkštimas balkšvas arba pilkšvas, malonaus kvapo.

Geras valgomasis grybas, nereikalaujantis išankstinio virimo, marinuotas ir sūdytas puikaus skonio, tinkamas džiovinti.

Ekologija ir paskirstymas:

Šie grybai baltomis lėkštėmis auga pievose, soduose, ganyklose, labai mėgsta gyvulių tręšiamą dirvą.

Ruda geltona eilė (Tricholoma fulvum).

Šeima: Irkluotojai (Tricholomataceae)

Sezonas: rugpjūčio rugsėjo mėn

Augimas: atskirai arba, dažniau, grupėmis

Apibūdinimas:

Minkštimas agurkų miltų skonio.Kepurėlė apvali, vėliau nubrozdinta, su kauburėliu, rausvai ruda, rausva.

Koja apačioje verpstės arba šuniuko formos, tuščiavidurė, rausva.

Plokštelės yra įpjautos arba susiliejusios su dantimis, baltos, dažnos ir su amžiumi pasidengia rudomis dėmėmis.

Grybas nevalgomas dėl kartaus skonio.

Ekologija ir paskirstymas:

Aptinkama lapuočių ir mišriuose miškuose. Gerai toleruoja sausrą.

Atskirta eilė (Tricholoma sejunctum).

Šeima: Irkluotojai (Tricholomataceae)

Sezonas: liepos pabaiga – rugsėjo pabaiga

Augimas: dažniausiai mažose grupėse

Apibūdinimas:

Plokštelės pilkšvos, šilkinės, plačios, negausios, šakotomis šakomis, ašmenimis.

Stiebas smulkiai žvynuotas, iš viršaus žalsvai baltas, apačioje purvinas pilkas, prie pagrindo ištinęs.Kepurėlės kraštai šiek tiek išlenkti žemyn.

Kepurėlė išgaubta, su kūgiu gumbu, tamsiai alyvuogių, drėgnu oru gleivėta.Minkštimas baltas, po kepurėlės odele ir stiebu gelsvas, šviežių miltų kvapo, kartokas.

Sąlygiškai valgomas grybas. Išvirus tinka marinuoti.

Ekologija ir paskirstymas:

Formuoja mikorizę su lapuočių ir spygliuočių medžiais. Daugiausia aptinkama lapuočių ir mišriuose miškuose, rečiau – spygliuočių miškuose. Mėgsta drėgnas vietas ir derlingą dirvą.

Gruntinė žolė (Tricholoma terreum).

Šeima: Irkluotojai (Tricholomataceae)

Sezonas: rugpjūčio vidurys – spalis

Augimas: grupės

Apibūdinimas:

Kepurėlė pilka, iš pradžių plačiai varpelio pavidalo, vėliau išsiskleidusi, nuplaunama pluoštinėmis žvyneliais.Kepurės kraštas banguotas, sutrūkinėjęs.Plokštelės prilipusios, plačios, dažnos, baltos arba pilkšvos.

Minkštimas plonas, baltas arba pilkšvas.

Koja cilindro formos, tuščiavidurė, pilkšva.

Šie sluoksniniai grybai su baltomis lėkštelėmis naudojami švieži (virti apie 15 min.), juos galima sūdyti ir marinuoti.

Ekologija ir paskirstymas:

Aptinkama spygliuočių ir lapuočių miškuose (dažnai su pušimis), želdiniuose, krūmuose, retoje žolėje ir ant paklotės.

Oudemansiella mucida.

Šeima:

Sezonas: gegužės vidurys – rugsėjo pabaiga

Augimas: dažnai kekėmis, rečiau pavieniui

Apibūdinimas:

Dangtelis baltas, šviesiai pilkas arba kremiškai rudas, išgaubtas, gleivėtas paviršius.

Minkštimas tankus, gelsvai balkšvas.

Plokštelės plačiai prilipusios, tankios, baltos, su aiškiais tarpais, stiebas sausas ir lygus.

Grybas valgomas, bet beveik neskanus.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga ant storų gyvų medžių šakų, ant negyvų lapuočių medžių kamienų, dažniausiai ant buko, klevo, nuo pagrindo iki lajos. Platinama visame pasaulyje. Rusijoje paplitęs Primorės pietuose, bet retas europinėje dalyje.

Cystoderma amianthinum.

Šeima: Pievagrybiai (Agaricaceae)

Sezonas: rugpjūčio rugsėjo mėn

Augimas:

Kepurėlė plokščiai išgaubta arba plokščia, su buku gumburu; spalva nuo rausvai rudos iki ochros geltonumo.Jaunų grybų kepurėlė kūgiška arba pusrutulio formos.Dangtelio pavidalo dribsniai išilgai kepurėlės krašto.Kepurės kraštas kutais.Žiedo dažnai nėra.

Stiebas vientisas, vėliau – tuščiaviduris, pluoštinis, tokios pat spalvos kaip kepurėlė.

Plokštelės nelygios, siauros, dažnos, prisitvirtinusios prie stiebo, jaunuose grybuose baltos, vėliau – gelsvos.

Minkštimas gelsvas, pelėsio kvapo.

Grybas laikomas sąlyginai valgomu, tačiau jo skonis menkas.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga spygliuočiuose medžiuose, rečiau mišriuose miškuose, kirtavietėse, kartais pievose, pamiškėse, parkuose; samanose, tarp paparčių, bruknėse, dažnai įsiskverbia giliai į miško paklotę.

Sluoksniniai grybai ruda arba raudona kepure

Entoloma Rhodopolium.

Šeima: Entolomaceae (Entolomataceae)

Sezonas: rugpjūčio rugsėjo mėn

Augimas:žolėje ir ant pakratų grupėmis, eilėmis, žiedais

Apibūdinimas:

Jaunų grybų kepurė yra varpelio formos, tada atsiveria beveik plokščia, sausa, lygi, rusva spalva.

Minkštimas trapus, balkšvas, šiek tiek permatomas, gaivaus kvapo.

Plokštelės yra negausios, prigludusios prie stiebo, tada ant jo nusileidęs dantis, su amžiumi tampa ryškiai rausvos spalvos.

Koja balta, lygi, su medvilniniu, tada tuščiaviduriu viduriu.

Grybas sukelia stiprų skrandžio apsinuodijimą: po 1-3 valandų atsiranda galvos skausmas, svaigimas, vėliau stiprus vėmimas ir viduriavimas, trunkantis iki trijų dienų.

Ekologija ir paskirstymas:

Šis ruda kepurėlė plokščias grybas aptinkamas lapuočių ir mišriuose miškuose, su guobomis ir beržais formuojant mikorizę.

Apyrankės tinklo voras (Cortinarius armillatus).

Šeima:

Sezonas:

Augimas: grupėmis ir atskirai

Apibūdinimas:

Ant kojos yra kelios raudonos nelygios juostos.

Minkštimas turi gelsvą atspalvį ir nemalonų kvapą.

Kepurėlė iš pradžių varpelio formos, paskui išskleista, su gumburu centre, raudonai ruda. Plokštelės prilipusios, plačios, šviesiai rudos. Voratinklio dangalas rusvai rausvas. Kojelė kuolo formos, sustorėjusi ties pagrindas.

Naudojamas šviežias (virti 15 min.) pagrindiniams patiekalams ir marinuotas. Jaunus grybus geriau rinkti neatidarytomis kepurėlėmis.

Ekologija ir paskirstymas:

Šis plokščiasis grybas su raudonai ruda kepure aptinkamas spygliuočių (su pušimis) ir mišriuose miškuose (su beržais), drėgnose vietose, pelkių pakraščiuose, samanose.

Gleivingas voratinklis (Cortinarius mucosus).

Šeima: Voratinkliai (Cortinariaceae)

Sezonas:

Augimas: grupėmis ir atskirai

Apibūdinimas:

Kepurėlė iš pradžių bukai varpelio formos, vėliau išgaubta, rausvai ruda, padengta storu gleivių sluoksniu.

Koja gleivėta, šilkinė, balta, su silpnomis pluoštinėmis dangalo liekanomis.

Minkštimas iš pradžių tankus, paskui minkštas, balkšvas.Plokštelės prisitvirtinusios prie danties, rusvos spalvos, dantytu kraštu.

Naudojamas šviežias antriesiems patiekalams (po virinimo), sūdytas ir marinuotas. Jaunus grybus geriau rinkti neatidarytomis kepurėlėmis.

Ekologija ir paskirstymas:

Aptinkama sausuose pušynuose ir mišriuose miškuose, smėlingose ​​dirvose ir samanose. Gali kauptis sunkiųjų metalų.

Pliušinis voratinklis (Cortinarius orellanus).

Šeima: Voratinkliai (Cortinariaceae)

Sezonas: liepos – spalio mėn

Augimas: vienas arba mažose grupėse

Apibūdinimas:

Minkštimas gelsvas arba rusvas, ridikėlių kvapo.

Koja šiek tiek susiaurėjusi link pagrindo, šviesiai geltona, su išilginiais pluoštiniais žvyneliais, be diržų.Lėkštelės prilipusios, plačios, storos, retos, kepurėlės spalvos.

Dangtelis išgaubtas, tada plokščias, su gumbu centre, veltinis arba smulkiai žvynuotas, oranžinis arba raudonas.

Mirtinai nuodingas grybas, turi toksino orelanino, kuris veikia kepenis ir inkstus. Apsinuodijimo simptomai pasireiškia po 3-14 dienų.

Ekologija ir paskirstymas:

Aptinkama lapuočių miškuose, dažniausiai smėlingose ​​dirvose po ąžuolais ir beržais.

Gražus voratinklis (Cortinarius rubellus).

Šeima: Voratinkliai (Cortinariaceae)

Sezonas: rugpjūčio rugsėjo mėn

Augimas: vienas arba mažose grupėse

Apibūdinimas:

Kepurėlė kūgiška, vėliau nusvirusi kūgio formos, su aštriu gumburu, pluoštinė, smulkiai žvynuota, raudona.

Minkštimas ochros spalvos, žalio, reto kvapo.

Koja prie pagrindo šiek tiek sustorėjusi, pluoštinė, kepurėlės spalvos su šviesesnėmis gelsvomis nelygiomis juostomis.Lėkštelės prilipusios arba su nedidele įduba, plačios, retos, storos, oranžinės ochros spalvos.

Mirtinai nuodingas grybas, turi toksino orelanino.

Ekologija ir paskirstymas:

Su egle formuoja mikorizę. Aptinkama eglynuose ir eglynuose, šiek tiek podzoliniuose dirvožemiuose. Retas vaizdas. Rusijoje jis buvo rastas tik Karelijos sąsmaukoje (Leningrado sritis).

Pažiūrėkite, kaip šis plokščias grybas atrodo nuotraukoje:

Raudonoji vėgėlė (Cortinarius semisanguineus).

Šeima: Voratinkliai (Cortinariaceae)

Sezonas:

Augimas: atskirai ir grupėmis

Apibūdinimas:

Kepurėlė išgaubta, su gumuliu centre, rusva arba alyvuogių ruda.

Minkštimas šviesiai rudas.

Kojelė yra kepurės arba žiebtuvėlio spalvos, viršutinėje dalyje violetinio atspalvio, padengta siūlais primenančiomis špato likučiais, plokštelės prilipusios, negausios, kraujo raudonumo arba raudonai rudos.

Grybas nevalgomas ir, kai kurių šaltinių teigimu, nuodingas.

Ekologija ir paskirstymas:

Plačiai paplitęs, auga spygliuočių (pušų) ir mišriuose miškuose. Su pušimis, galbūt ir su eglėmis, formuoja mikorizę.

Kitų plokščių grybų pavyzdžiai

Žvynuota eilė (Tricholoma scalpturatum).

Šeima: Irkluotojai (Tricholomataceae)

Sezonas: Birželis – spalio pabaiga

Augimas: dažnai formuoja „raganų ratus“, kartais grybų grupės auga kekėmis

Apibūdinimas:

Kepurėlė iš pradžių išgaubta, vėliau išsiskleidusi, kartais įdubusi, su gumbu.Oda smulkiai pluoštinė arba su smulkiais presuotais žvyneliais, pilkšva.

Minkštimas labai trapus, baltas, kvapas ir skonis miltinis.

Koja pluoštinė, pilkšva, kartais su dangos likučiais odos drožlių pavidalu.Plokštelės dažnos, prilipusios prie dantų, pageltusios.

Vidutinio skonio grybas. Naudojamas šviežias, sūdytas, marinuotas po išankstinio užvirinimo.

Ekologija ir paskirstymas:

Sluoksninis grybas, vadinamas žvyneline, auga įvairių rūšių miškuose, soduose, parkuose, priedangose, žolėje, pakelėse.

Geltonai raudona eilė (Tricholomopsis rutilans).

Šeima: Irkluotojai (Tricholomataceae)

Sezonas: liepos vidurys – spalio pabaiga

Augimas: grupės

Apibūdinimas:

Minkštimas ryškiai geltonas, rūgštaus kvapo.

Kepurėlė išgaubta, odelė oranžiškai gelsva, sausa, aksominė, padengta smulkiais purpuriniais žvyneliais.Lėkštelės siaurai prigludusios, gelsvos arba ryškiai geltonos, vingiuotos.

Stiebas vientisas, vėliau tuščiaviduris, dažnai išlenktas, su pastorėjimu prie pagrindo, tokios pat spalvos kaip kepurėlė.

Sąlygiškai valgomas žemos kokybės grybas. Maistui tinka tik jauni grybai. Užvirus jis vartojamas šviežias, sūdytas ir marinuotas.

Ekologija ir paskirstymas:

Aptinkama spygliuočių, daugiausia pušų, miškuose, auga ant negyvos medienos.

Nuodinga entoloma (Entoloma sinuatum).

Šeima: Entolomaceae (Entolomataceae)

Sezonas: gegužės pabaiga – spalio pradžia

Augimas: molingose ​​dirvose pavieniui ir nedidelėmis grupėmis

Apibūdinimas:

Minkštimas baltas, po kepurėlės odele rusvas, brandžiuose grybuose nemalonaus kvapo.

Jaunų grybų stiebas kietas, tačiau brandos metu turi kempingą įdarą.

Kepurėlė iš pradžių išgaubta,balta,po to išskleista,su dideliu gumbu,gelsva.Stiebo paviršius baltas,šilkinis,vėliau ochros gelsvas,paspaudus rusvas.Jaunų grybų plokštelės balkšvos.Lėkštelės silpnai prilimpa, negausūs, platūs, brandžiuose grybuose - su rausvai mėsišku atspalviu.

Grybas sukelia sunkų skrandžio apsinuodijimą, pavyzdžiui, susmulkintą entolomą.

Ekologija ir paskirstymas:

Rusijos teritorijoje jis randamas Europos dalies pietuose, Šiaurės Kaukaze ir Sibiro pietuose. Auga šviesiuose lapuočių ir mišriuose miškuose (ypač ąžuolynuose) ir parkuose, su ąžuolu, buku, skrobliu formuoja mikorizę.

Tinginio tinklo voras (Cortinarius bolaris).

Šeima: Voratinkliai (Cortinariaceae)

Sezonas: rugsėjis spalis

Augimas:įvairaus amžiaus grybų grupės

Apibūdinimas:

Minkštimas yra baltas, gelsvas arba šviesiai oranžinis.

Kepurėlė išgaubta, paskui beveik plokščia, tankiai padengta smulkiais rausvais žvyneliais.

Koja rausvai ruda, padengta rausvai raudonais žvyneliais, kartais su pastorėjimu prie pagrindo.. Viršutinėje kojos dalyje yra rausvi diržai. Plokštelės prigludusios, šiek tiek nusileidžiančios, iš pradžių šviesiai geltonos, vėliau rūdžių ochros spalvos. spalva.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga įvairių rūšių miškuose, drėgnose vietose, samanose. Pirmenybę teikia rūgščioms dirvoms. Su įvairių rūšių medžiais formuoja mikorizę. Paplitęs Vakarų ir Vidurio Europoje. Rusijos teritorijoje jis randamas Europos dalyje, Pietų Urale ir Rytų Sibire.

Atpažįstamas voratinklis (Cortinarius sodagnitus).

Šeima: Voratinkliai (Cortinariaceae)

Sezonas: rugsėjis spalis

Augimas: vienas arba mažose grupėse

Apibūdinimas:

Dangtelis iš pradžių išgaubtas, paskui beveik plokščias, lipnus, ryškiai violetinis.

Minkštimas kepurėlėje baltas, stiebas purpurinis.Prie danties prisitvirtinusios plokštelės, dažnos, ryškiai violetinės, vėliau alyvinės rudos spalvos.

Stiebo apačioje yra aiškiai išreikštas mazgelis.Jaunų vaisiakūnių pluoštinė danga blyškiai violetinė.Stiebas ryškiai violetinis.

Ekologija ir paskirstymas:

Aptinkama lapuočių miškuose karbonatiniuose dirvožemiuose, ji sudaro mikorizę su bukais, skroblėmis, liepomis ir ąžuolu. Retas vaizdas. Rusijoje jis buvo rastas Penzos regione ir Vakarų Kaukaze (Krasnodaro teritorijoje).

Puikus voratinklis (Cortinarius splendens).

Šeima: Voratinkliai (Cortinariaceae)

Sezonas: rugpjūčio rugsėjo mėn

Augimas: vienas arba mažose grupėse

Apibūdinimas:

Minkštimas yra citrinos geltonumo arba sieros geltonumo spalvos, kartais su duonos kvapu.

Jaunų grybų kepurė yra pusrutulio formos, tada atsidaro ir tampa išgaubta, padengta gleivėmis.

Stiebas gelsvas.Centrinėje dalyje kepurėlė skaidulinė,spalva sieros geltona arba chromo geltona.Apatinėje stiebo dalyje pubescinio svogūnėlio formos pastorėjimas.Plokštelės su įpjova, prisitvirtinę prie stiebo, jaunuose grybuose būna geltoni, tada įgauna tingų atspalvį.

Mirtinai nuodingas grybas. Tikriausiai jame yra toksino orelanino.

Ekologija ir paskirstymas:

Aptinkama pušynuose ir mišriuose miškuose. Platinama Europoje. Rusijos teritorijoje jis buvo aptiktas Penzos regione.

Geltonojo tinklo voras (Cortinarius triumphans).

Šeima: Voratinkliai (Cortinariaceae)

Sezonas: rugpjūčio pradžia – rugsėjo pabaiga

Augimas: grupėmis ir atskirai

Apibūdinimas:

Kepurėlė plokščiai išgaubta, drėgnu oru lipni, centre geltona, ochros raudona.

Koja šviesiai geltona, sustorėjusi link pagrindo.

Minkštimas balkšvas, malonaus kvapo.Jaunų grybų kepurėlė pusrutulio formos, kartais centre paplokščia.Stiebas su išplyšusiais raudonais dirželiais.Plokštelės sulipusios su dantuku,dažnos plačios,blyškiai alyvinės,po to molio spalvos. .

Skaniausi voratinkliai, naudojami švieži antriesiems patiekalams (po virimo), sūdyti, marinuoti ir džiovinti.

Ekologija ir paskirstymas:

Aptinkama lapuočių (su beržu, ąžuolu), mišriuose ir spygliuočių (eglių-beržų, pušų želdiniuose) miškuose, šviesiose vietose, žolėje ir ant paklotės.

Violetinis voratinklis (Cortinarius violaceus).

Šeima: Voratinkliai (Cortinariaceae)

Sezonas: rugpjūčio vidurys – rugsėjo pabaiga

Augimas: grupėmis ir atskirai

Apibūdinimas:

Dangtelis iš pradžių išgaubtas, paskui išsiskleidęs, veltinio žvynuotas, tamsiai violetinis.

Minkštimas balkšvas, melsvas, violetinis arba pilkšvai violetinis.

Kotelis pluoštinis, rusvas arba tamsiai violetinis, viršutinėje dalyje padengtas smulkiais žvyneliais.Plokštelės prisitvirtinusios prie dantų, plačios, retos, tamsiai violetinės spalvos.Stiebo apačioje yra gumbinis pastorėjimas.

Valgomasis grybas vidutinės kokybės, vartojamas šviežias, pavirus 20 min., sūdytas.

Ekologija ir paskirstymas:

Aptinkama lapuočių ir spygliuočių (su pušimis) miškuose, pušynuose, drėgnose vietose. Retas vaizdas. Įtrauktas į Rusijos Raudonąją knygą.

Cilindrinis pelėnas (Agrocybe cylindracea).

Šeima: Bolbitiaceae (Bolbitiaceae)

Sezonas: pavasaris – vėlyvas ruduo

Augimas: daug grupių

Apibūdinimas:

Šio sluoksninio grybo kepurė iš pradžių yra pusrutulio formos, vėliau nuo išgaubtos iki plokščios, su silpnu gumbu; spalva balta, ochra, veliau rusva Oda lygi, sausa, padengta plyšiu tinklu.

Koja yra cilindro formos, šilkinė, tankiai plaukuota virš žiedo.

Minkštimas mėsingas, baltas arba šiek tiek rusvas, vyno kvapo Žiedas gerai išvystytas, baltas, prinokęs rudas, išsidėstęs aukštai.Lėkštės plonos ir plačios, siaurai prigludusios, iš pradžių šviesios, vėliau rudos.

Valgomasis grybas, plačiai valgomas ir auginamas Pietų Europoje.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga ant gyvų ir negyvų lapuočių medžių. Plačiai paplitęs subtropikuose ir šiaurinės vidutinio klimato juostos pietuose.

Ankstyvasis dribsnis (Agrocybe praecox).

Šeima: Bolbitiaceae (Bolbitiaceae)

Sezonas: gegužės pabaiga - birželio vidurys

Augimas: grupės

Apibūdinimas:

Kepurėlė išgaubta ir išgaubtai išskleista plačiu gumbu, balkšva arba gelsva.Jaunų grybų kepurėlė pusrutulio formos su plėvele dangalu.

Kotelis tuščiaviduris, žemiau žiedo pluoštinis rusvas.Lėkštelės dažnos, prilipusios prie danties, balkšvas.Žiedas plėvuotas, kabantis.

Minkštimas baltas, prie kotelio pagrindo rusvas, grybo kvapo.

Sąlygiškai valgomas grybas, vartojamas šviežias pagrindiniams patiekalams (išvirus), galima marinuoti.

Ekologija ir paskirstymas:

Aptinkama miškų pakraščiuose, parkuose, daržuose, prie kelių, krūmuose, žolėje, humusingoje dirvoje.

Galerina marginata.

Šeima: Hymenogastracea (Hymenogastracea)

Sezonas: birželio vidurys – spalis

Augimas: mažose grupėse ir pavieniui

Apibūdinimas:

Plokštelės plačiai išaugusios, gelsvos.Kojelė kieta, tuščiavidurė, šviesi, viršuje gelsva, žemiau žiedo gelsvai ochra.

Kepurėlė išgaubtai išskleista plačiu buku gumburu ir plonu kraštu, lygi, šlapia ochros raudonumo, džiūstant geltona.

Minkštimas vandeningas, rausvas.Žiedas išlinkęs, tamsiai ochros spalvos.Jaunų grybų kepurėlė varpelio formos, iš apačios padengta pluoštine plėvele.

Grybas yra nuodingas, jame yra amatoksinų, kurie kenkia kepenims.

Ekologija ir paskirstymas:

Aptinkama ant samanotos, pūvančios spygliuočių ir lapuočių medžių medienos, drėgnose vietose, prie pelkių. Plačiai paplitęs šiauriniame pusrutulyje.

Žiedinė kepurė (Rozites caperatus).

Šeima: Voratinkliai (Cortinariaceae)

Sezonas: liepos pradžia – spalio pradžia

Augimas: dažniausiai mažose grupėse

Apibūdinimas:

Kepurėlė mėsinga, kepurėlės formos, augdama tiesėja, spalva nuo pilkai gelsvos iki ochros.

Minkštimas birus, baltas, vėliau pagelsta, malonaus kvapo ir skonio.

Stiebas tvirtas, prie pagrindo sustorėjęs, vientisas, šilkinis.Šilkiniai pluoštai ant kepurėlės yra dangtelio liekanos.Sausu oru kepurėlės kraštai dažnai trūkinėja.Aplink tvirtai priglunda netaisyklingos formos plonas plėvelės žiedas. stiebas.Lėkštelės gana retos, prilipusios, skirtingo ilgio.

Skanus valgomasis grybas, kurį galima paruošti bet kokiu būdu.

Ekologija ir paskirstymas: Sudaro mikorizę daugiausia su spygliuočių rūšimis. Auga samanotose vietose spygliuočių ir mišriuose miškuose, ypač šilauogynuose, rečiau – ąžuolynuose. Rusijoje jis platinamas vakariniuose ir centriniuose Europos dalies regionuose.

Psathyrella candolleana.

Šeima:

Sezonas: birželio vidurys – spalio vidurys

Augimas: grupės, būreliai

Apibūdinimas:

Skrybėlių kraštas dažnai trūkinėja.Kepurėlė pusrutulio formos, vėliau varpelio formos arba plačiai kūgio formos.Brandant kepurėlė atsidaro plokščia, su užapvalintais gumbeliais.

Minkštimas baltas, trapus, be didelio skonio ir kvapo.Jaunuose grybuose išilgai kepurėlės kraštų pastebimi pluoštiniai dangtelio likučiai.Lėkštelės prilipusios, dažnos, siauros, sunokusios keičia spalvą nuo balkšvos iki tamsiai rudos .

Koja sustorėjusiu pagrindu, tuščiavidurė, balta arba kreminė.

Informacija apie šio grybo, priklausančio sluoksniuotajai rūšiai, valgomumą yra prieštaringa; rinkti nerekomenduojama.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga ant dirvos ir pūvančios lapuočių medienos, ant kelmų, krūmuose, prie takų ir kelių, retai ant gyvų medžių.

Eilė su batais (Tricholoma caligatum).

Šeima: Irkluotojai (Tricholomataceae)

Sezonas: rugpjūčio rugsėjo mėn

Augimas:

Apibūdinimas:

Kepurėlė pusrutulio formos, vėliau išgaubtai išskleista.Iš kepurėlės krašto lieka veltinio antklodės.Lėkštelės dažnos, su plokštelėmis.

Virš žiedo esantis stiebas lygus, baltas.Kepurėlės paviršius vilnoniai-pluoštas.Stiebas veltinio pluoštas arba žvynuotas.

Minkštimas baltas, elastingas, dangtelyje trapus. Skonis gaivus, miltinis, kvapas retas ir vaisinis.

Grybas yra valgomas, o Kinijoje ir Japonijoje laikomas delikatesu. Naudojamas rytų medicinoje.

Ekologija ir paskirstymas:

Su pušimis formuoja mikorizę. Auga pušynuose priesmėlio dirvose. Retas vaizdas. Rusijoje jis randamas Krasnojarsko krašte ir Tolimuosiuose Rytuose.

Matsutake (Tricholoma magnivelare).

Šeima: Irkluotojai (Tricholomataceae)

Sezonas: vasaros pabaiga – ruduo

Augimas: sudaro žiedinę koloniją

Apibūdinimas:

Jaunų egzempliorių kepurėlė balta, o subrendusių – geltona arba oranžiškai rusva.

Minkštimas baltas, mėsingas, subtilaus aromato.

Stiebas tankus, mėsingas baltas.Prinokusio grybo kepurėlė sutrūkinėja palei kraštą.Lėkštelės tankios,prilipusios,baltos su amžiumi paruduoja.Dangtelio liekanos sudaro masyvų žiedą.

Jis ypač vertinamas japonų ir kinų virtuvėse dėl savo specifinio pušų aromato ir išskirtinio skonio.

Ekologija ir paskirstymas:

Su pušimis ar eglėmis formuoja mikorizę. Jis auga medžių papėdėje, pasislėpęs po nukritusiais lapais. Mėgsta sausą, nederlingą dirvą. Aptinkama Azijoje, Šiaurės Europoje, Šiaurės Amerikoje.

Hebeloma radicosum.

Šeima:

Sezonas: liepos – spalio mėn

Augimas: vienas arba mažose grupėse

Apibūdinimas:

Odelė beveik nuo baltos iki molio rudos arba šviesios plytos spalvos, blizgi. Paviršius padengtas rudais žvyneliais, lėkštės laisvos arba dantytos, tankios, išgaubtos arba šviesiai išgaubtos.

Koja blyškiai pilka arba blyškiai ruda.Kojos apačioje yra fusiforminis sustorėjimas.Ilga į šaknį panaši kojos dalis panardinta į substratą.

Dangtelis pusrutulio formos su užsuktais kraštais, vėliau plokščiai išgaubtas.Žiedas membraninis, esantis iškart po plokštelėmis.

Minkštimas mėsingas, tankus, su karčiųjų migdolų kvapu.

Nevalgomas dėl kartaus skonio.

Ekologija ir paskirstymas:

Su lapuočiais, ypač ąžuolu, mikorizę formuoja. Jis randamas lapuočių miškuose gerai nusausintuose kalkinguose dirvožemiuose, palei takus, dažnai vystosi ant senų kelmų ir sumedėjusių šiukšlių, pelių duobėse.

Medaus grybelis (Hypholoma capnoides).

Šeima: Strophariaceae

Sezonas: rugpjūčio vidurys – spalio pabaiga

Augimas: grupės ir kekės, kolonijos

Apibūdinimas:

Dangtelis yra išgaubtas, tada išplitęs, spalva nuo geltonos iki rusvos.

Koja tuščiavidurė, be žiedo, kartais su privataus viršelio likučiais, apačioje gelsva, rūdžių ruda.

Minkštimas baltas arba malonaus kvapo.Jaunų grybų plokštelės balkšvos arba gelsvos, vėliau melsvai pilkos.

Geras valgomasis grybas, išvirus naudojamas sriuboms ir antriesiems patiekalams, sūdytas, raugintas ir džiovinamas.

Ekologija ir paskirstymas: Aptinkama spygliuočių miškuose ant pūvančios pušies ar eglės medienos, ant kelmų, ant šaknų ir aplink juos, ant negyvos medienos.

Sieros geltonumo medaus grybelis (Hypholoma fasciculare).

Šeima: Strophariaceae

Sezonas: gegužės pabaiga – spalio pabaiga

Augimas: grupės ir kekės, kolonijos

Apibūdinimas:

Dangtelis yra išgaubtas, tada pusiau išsiskleidęs, geltonas, su rausvu atspalviu centre.

Minkštimas sieros geltonumo, kartokas, nemalonaus kvapo.Mentelės prilipusios, sieros geltonos, vėliau žalsvai alyvuogių spalvos.

Koja tuščiavidurė, dažnai išlenkta, geltona.

Lengvai nuodingas grybas, sukeliantis žarnyno sutrikimus.

Ekologija ir paskirstymas:

Aptinkama lapuočių ir spygliuočių miškuose ant pūvančios lapuočių (beržo, ąžuolo) ir rečiau spygliuočių (pušies, eglės) medienos, ant kelmų, prie jų, ant negyvos medienos.

Vasarinis medaus grybas (Kuehneromyces mutabilis).

Šeima: Strophariaceae

Sezonas: gegužės pabaiga – spalio pabaiga

Augimas: krūva grupė, kolonija

Apibūdinimas:

Jaunų grybų kepurėlė išgaubta.

Koja tanki; viršutinėje dalyje šviesesnė už kepurėlę, lygi.Odelė lygi,glebusi.Žiedas plėvelinis,siauras,aiškiai matomas jaunuose grybuose.Žemiau žiedo ant stiebo atsiranda smulkios tamsios apnašos.Grybui senstant kepurėlė tampa plokščia, su aiškiai išreikštu plačiu gumbu.Žiedas dažnai būna ochros rudos spalvos dėl iškritusių sporų.

Plokštelės prilipusios arba besileidžiančios, santykinai pradžioje šviesiai rudos rusvai rudos Minkštimas vandeningas, šviesiai gelsvai rudos spalvos, švelnaus skonio ir malonaus šviežios medienos kvapo.Kepurės kraštai su pastebimais grioveliais. amžiaus, žiedas gali išnykti.Kepurėlė dažnai šviesesnė per vidurį ir tamsesnė aplink kraštus.Stiebe minkštimas tamsesnis.Lietingu oru kepurėlė permatoma,rusva,sausu oru matinė,medaus geltonumo.

Skanus valgomasis grybas, naudojamas šviežias (pavirus 5 min.) sriuboms ir antriesiems patiekalams, galima sūdyti, džiovinti, marinuoti. Jums tereikia surinkti kepures. Stiebai valgomi ant jaunų, neatidarytų grybų; vėliau jie tampa kieti. Sausu oru medaus grybai dažnai sukirmija, pradedant nuo stiebo.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga lapuočių ir mišriuose, rečiau spygliuočių, miškuose ant pūvančių lapuočių medienos (dažniausiai beržo), ant pažeistų gyvų medžių, rečiau ant eglių medienos, ant kelmų ir aplink juos, soduose, parkuose, ant medinių pastatų. Kai kuriose Europos šalyse ir Japonijoje jis auginamas pramoniniu mastu.

Panašios rūšys.

Vasarinį medaus grybelį galima supainioti su pavojingu nuodingu grybu Galerina marginata. Galerinos išsiskiria šiek tiek mažesniais dydžiais ir pluoštiniu apatinės kotelio dalies paviršiumi. Nevalgomi arba silpnai nuodingi netikrieji Hypholoma genties grybai žiedo ant stiebo neturi.

Pažiūrėkite, kaip atrodo agariniai grybai nuotraukoje, kurių pavadinimai pateikti aukščiau:

Auksinė žvynelė (Pholiota aurivella).

Šeima: Strophariaceae

Sezonas: liepos pabaiga - spalio vidurys

Augimas: didelėmis grupėmis, dažnai keletą metų vienoje vietoje

Apibūdinimas:

Jaunų grybų kepurėlė pusrutulio formos lenktais kraštais, aukso geltonumo arba rūdžių geltonumo.Subrendusių grybų kepurėlė plokščia suapvalinta, kartais su gumbu centre.

Jaunų grybų minkštimas baltas, o subrendusių gelsvas.Šlapiu oru kepurėlė lipni.Kepurėlė padengta retais rudais žvyneliais.

Stiebas geltonas, padengtas tamsiai rudomis žvyneliais.Subrendusiuose grybuose žiedas išnyksta.Lėkštelės, prisitvirtinusios prie stiebo dantuku, iš pradžių geltonos, vėliau rūdžių rudos spalvos.

Sąlygiškai valgomas grybas. Užvirus jis vartojamas šviežias, sūdytas ir marinuotas. Subrendusių grybų stiebai nevalgomi.

Ekologija ir paskirstymas:

Jie auga ant negyvos ir gyvos lapuočių medienos (drebulės, beržo, gluosnio).

Alksnio žvynas (Pholiota alnicola).

Šeima: Strophariaceae

Sezonas: rugpjūčio vidurys – rugsėjo pabaiga

Augimas: grupės ir kolonijos

Apibūdinimas:

Jaunų grybų kepurėlė išgaubta.

Minkštimas gelsvas, nemalonaus kvapo, kartaus skonio, plokštelės prilipusios, gelsvos, sunokusios rūdžių rudos.

Ant stiebo yra siauras rudas žiedelis arba jo likučiai.Subrendusių grybų kepurė išskleista, su kauburėliu centre,gelsvas arba rausvas,lipnus.Stiebas po žiedu rūdžių rudas,pluoštinis.Reti rusvi žvyneliai matosi ant dangtelio.

Ekologija ir paskirstymas:

Jie auga lapuočių miškuose, lapuočių (beržo, alksnio, gluosnio) papėdėje, ant kelmų ir aplink juos, žolėje.

Gelsvai žalsvos spalvos žvynas (Pholiota gummosa).

Šeima: Strophariaceae

Sezonas: rugpjūčio vidurys – spalio vidurys

Augimas: grupės

Apibūdinimas:

Minkštimas gelsvas, bekvapis ir beskonis.

Kepurėlė pusrutulio formos, vėliau išskleista, su gumbu centre.

Stiebas lenktas, tankus, rūdžių spalvos prie pagrindo Plokštelės prilipusios prie stiebo, dažnos, kreminės gleivinės, lipnios, šviesiai geltonos, kartais žalsvo atspalvio, smulkiai žvynuotas.Kepurėlės paviršius gleivėtas, lipnus, šviesiai geltona, kartais su žalsvu atspalviu, smulkiai žvynuota.

Sąlygiškai valgomas grybas. Užvirus jis vartojamas šviežias arba marinuotas.

Ekologija ir paskirstymas:

Jie auga ant lapuočių medžių kelmų ir aplink juos, žolėje.

Čia galite pamatyti lamelinių valgomųjų ir nuodingų grybų nuotraukas, kurių pavadinimai ir aprašymai pateikiami šiame straipsnyje:

Akmens anglį mėgstanti žvynažolė (Pholiota highlandensis).

Šeima: Strophariaceae

Sezonas: birželio vidurys – lapkritis

Augimas: grupės

Apibūdinimas:

Plokštelės siaurai prigludusios, dažnos, šviesios, vėliau alyvmedžio rudos.Kepurėlė išgaubta, vėliau išgaubtai nusvirusi su plačiu nupjautu gumbu.

Minkštimas gelsvai rudas, šiek tiek nemalonaus kvapo Jaunuose grybuose ant kepurėlės krašto pastebimi pluoštiniai dangalo dribsniai.

Apatinė kojos dalis padengta smulkiais raudonai rudais žvyneliais.Oda ochros ruda, šiek tiek lipni, su smulkiais radialiniais žvyneliais.

Jis neturi kulinarinės vertės, tačiau išvirus galima naudoti šviežią pagrindiniuose patiekaluose ir marinuoti.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga ant apleistų laužaviečių atvirose, apšviestose vietose. Paplitęs šiaurinėje vidutinio klimato zonoje.

Lipnus žvynas (Pholiota lenta).

Šeima: Strophariaceae

Sezonas: rugpjūčio pabaiga – lapkritis

Augimas: grupės

Apibūdinimas:

Dangtelis iš pradžių yra išgaubtas, paskui išsiskleidžia, lipnus, kreminis.

Minkštimas tankus, gelsvas, aštraus kvapo.Kojos minkštimas vandeningas.Lėkštelės dažnos, prilipusios, kreminės.Žemiau žiedu ant kojos yra lengvai prispaustos žvyneliai.

Kotelis tankus, su pluoštinėmis žiedo liekanomis.

Žemos kokybės valgomasis grybas. Išvirus galima naudoti antriesiems patiekalams šviežią, sūdytą ir marinuotą. Geriau rinkti tik kepures.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga prie spygliuočių medžių (eglės, pušų), prie pūvančios medienos, krūmuose, samanose.

Paprastoji žvyninė (Pholiota squarrosa).

Šeima: Strophariaceae

Sezonas: liepos vidurys – spalio pradžia

Augimas: grupės-ryšuliai, kolonijos

Apibūdinimas:

Kepurėlė padengta daugybe rudų smailių žvynelių.Lėkštelės prilipusios, dažnos, gelsvai alyvmedžio spalvos.Kepurėlė ochra, išilgai blyškiai geltona, jaunų grybų apvali varpelio formos arba pusrutulio formos.

Koja su žiedo formos žvynuota juosta viršutinėje dalyje.

Minkštimas tankus, gelsvas arba rusvas.Žemiau juostos koja tankiai padengta rudomis žvyneliais.

Sąlygiškai valgomas grybas. Geriau naudoti raugintuose agurkuose ir marinuotus.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga ant negyvos ir gyvos medienos, aplink kamienus, ant lapuočių (beržo, drebulės) ir rečiau spygliuočių (eglės) šaknų, ant kelmų ir aplink juos.

Karūninė strofarija (Stropharia coronilla).

Šeima: Strophariaceae

Sezonas: birželis – rugsėjis

Augimas: išsibarsčiusios arba nedidelėmis grupėmis, pavieniui arba 2–3 būryje

Apibūdinimas:

Kepurėlė pusrutulio formos, lygi, citrinos geltonumo spalvos.

Minkštimas balkšvas, tankus, mėsingas, skonis ir kvapas malonus Žiedas siauras, tankus, dryžuotas.

Koja lygi, kartais apačia sustorėjusi, balta.Plokštelės prie kojos pritvirtintos dantuku, alyvinė pilka, vėliau rusvai juoda.

Valgomumo įrodymai yra prieštaringi; vartoti nerekomenduojama.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga žolėje pievose, laukuose, soduose ir parkuose, ganyklose, rečiau – miškuose. Pirmenybę teikia smėlingoms arba mėšlinėms dirvoms.

Žiedžolė (Stropharia rugoso-annulata).

Šeima: Strophariaceae

Sezonas: birželis – spalis

Augimas: grupės

Apibūdinimas:

Žiedas membranos formos,balkšvas.Plokštelės jaunystėje pilkai violetinės,senatvėje rusvai violetinės,dažnos,prilipusios prie stiebo.Minkštimas tankus,baltas,švelnus.

Kepurė senatvėje išskleista, geltona arba raudonai ruda.Kepurė jaunystėje pusrutulio formos, uždara.Kepurės kraštas iš pradžių susuktas, su užvalkalo likučiais.

Koja stora, kieta, lygi, balkšva, vėliau rusva, su briaunuotu žiedu, senatvėje tuščiavidurė.

Grybą galima kepti, virti, troškinti, naudoti salotoms, konservuoti.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga gerai patręštame dirvožemyje ir augalų liekanose, dažniausiai už miško, bet kartais ir lapuočių miškuose. Rusijoje jis randamas Tolimuosiuose Rytuose. Auginamas pramoniniu būdu.

Pusrutulio formos strofarija (Stropharia semiglobata).

Šeima: Strophariaceae

Sezonas: rugpjūčio rugsėjo mėn

Augimas: mažose grupėse, rečiau pavieniui

Apibūdinimas:

Kepurėlė jauname amžiuje yra pusrutulio formos, vėliau išgaubta, kartais plokščia, lygi, šviesiai geltona arba gelsvai ruda

Minkštimas balkšvos arba gelsvos spalvos.Kepurėlės kraštas kartais pasidengia balkšvomis špagos liekanomis.Lėkštelės prilimpa prie stiebo, jaunos pilkšvos, sunokusios tamsiai violetinės rudos.

Koja yra lygi arba šiek tiek sustorėjusi prie pagrindo.

Informacija apie valgomumą prieštaringa.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga arklių ir karvių mėšle arba mėšlu patręštame dirvožemyje. Atsiranda po lietaus.

Rudeninis medaus grybas (Armillaria mellea).

Šeima: Physalacriaceae

Sezonas: rugpjūčio – spalio mėn

Augimas: grupės

Apibūdinimas:

Kojos minkštimas pluoštinis ir kietas, viršutinėje kojos dalyje yra baltas žiedas.

Jaunų grybų kepurėlė rutuliška, vėliau plokščiai išgaubta su gumbu centre, gelsvai ruda, su smulkiais rudais žvyneliais.Minkštimas tankus, baltas, malonaus kvapo, rūgštaus skonio. Lėkštelės šiek tiek žemyn, dažnos , pirmiausia baltai gelsvai, paskui šviesiai rudai.

Koja iš viršaus šviesi, apačioje ruda.

Geras valgomasis grybas. Prieš naudojimą būtina virti.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga ir ant negyvų, ir ant gyvų medžių. Mėgsta lapuočius, ypač beržus. Sezono metu būna viena ar dvi „bangos“, kai medaus grybų randama didžiuliais kiekiais.

Žolė (Phaeolepiota aurea).

Šeima: Pievagrybiai (Agaricaceae)

Sezonas: rugpjūčio – spalio mėn

Augimas: dažniausiai grupėse

Apibūdinimas:

Minkštimas mėsingas, baltas arba gelsvas, plokštelės dažnos, plonos, prilipusios, gelsvos.

Stiebas paplatėjęs į pagrindą arba išbrinkęs per vidurį, vienspalvis su kepure.Subrendusių grybų kepurė išgaubta, ištįsusi, ochros gelsva.

Jaunų grybų kepurė yra pusrutulio arba kūgio formos, su tankiu pilkai ochros spalvos privačiu dangteliu. Žiedas išlenktas, platus, plėvuotas.

Šis sluoksninis grybas baltu minkštimu nuo seno buvo laikomas valgomu ir skaniu, tačiau naujausi tyrimai atskleidė jame vandenilio cianido rūgšties pėdsakus.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga retuose lapuočių ir spygliuočių miškuose, plynose ir atvirose vietose, kelių ir proskynų pakraščiuose, žolėje, dilgėlėse, krūmuose, turtingoje dirvoje.

Šios nuotraukos iliustruoja agarinių grybų aprašymą:

Žvaigždžių sporų pluoštas (Inocybe asterospora).

Šeima: Voratinkliai (Cortinariaceae)

Sezonas: birželis – spalis

Augimas: kartais didelėmis grupėmis

Plokštelinio grybelio filamentum stellate-spore aprašymas:

Jaunų grybų kepurėlė varpelio pavidalo, subrendusių grybų kepurėlė plačiai išsiskleidusi, radialiai pluoštinė, dažnai skiltele krašteliu, ruda.

Minkštimas gelsvos arba geltonos spalvos, stipraus spermatozoidinio kvapo ir nemalonaus skonio.Lėkštelės prilipusios, dažnos, plačios, nešvariai rudos, kartais alyvuogių atspalvių, su flokuliuojančiu-pubesuojančiu kraštu.

Koja kuolo formos, vientisa, išilgai pluoštinė, rusva.

Mirtinai nuodingas plokščias grybas, turi toksino muskarino.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga lapuočių ir mišriuose miškuose, samanose, ant paklotės.

Patouillard pluoštinė žolė (Inocybe erubescens).

Šeima: Voratinkliai (Cortinariaceae)

Sezonas: gegužės – spalio mėn

Augimas: atskirai ir mažose grupėse

Apibūdinimas:

Kepurėlė dažniausiai rausva, iš pradžių varpelio kūgio formos, laikui bėgant išsitiesina.Kepurės kraštai turi gilių radialinių įtrūkimų, ypač senuose grybuose.Odelė lygi, šilko blizgesio.

Minkštimas baltas, pažeistas parausta, pipirinio skonio.

Koja tokios pat spalvos kaip ir kepurėlė, tvirta, prie pagrindo šiek tiek pastorėjusi, su išilginiais grioveliais.Lėkštelės labai dažnos, siauros, rausvos, vėliau rudos, kraštuose baltos, padengtos pūkais.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga lapuočių, spygliuočių, mišriuose miškuose, parkuose, soduose, dažniausiai kalkingose ​​ir molingose ​​dirvose. Formuoja mikorizę su buku ir liepa.

Pluoštinė žolė (Inocybe geophylla).

Šeima: Voratinkliai (Cortinariaceae)

Sezonas:

Augimas: atskirai ir mažose grupėse

Apibūdinimas:

Kepurėlė išgaubta, išplatėjusi aštriu gumbu, blizgi, iš pradžių balkšva, vėliau kreminė arba ochrinė.Jaunų grybų kepurėlė kūgiška.Lėkštelės dažnos, plačios, beveik laisvos, pilkšvai gelsvos, vėliau gelsvai rudos.

Koja kieta, tada tuščiavidurė, balkšva, vėliau rusva.

Minkštimas balkšvas, šiek tiek nemalonaus kvapo.

Šios rūšies agariniai grybai yra mirtinai nuodingi ir juose yra toksino muskarino.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga spygliuočių, spygliuočių-lapuočių ir lapuočių miškuose, pakraščiuose, parkuose, krūmuose, žolėje.

Sulaužyta pluoštinė žolė (Inocybe lacera).

Šeima: Voratinkliai (Cortinariaceae)

Sezonas: liepos – rugsėjo mėn

Augimas: atskirai ir mažose grupėse

Apibūdinimas:

Kepurėlė pusiau nukritusi, varpelio formos, su gumbu centre, smulkiai žvynuota, gelsvai ruda.Kepurės kraštas baltas, pleiskanojantis.

Kepurėlės minkštimas baltas, skonis iš pradžių saldus, paskui kartaus.

Koja tanki, ruda, su pluoštiniais žvyneliais.Lėkštelės plačios, prigludusios prie kojos, rusvai rudos su baltu kraštu.

Mirtinai nuodingas grybas, turi toksino muskarino.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga drėgnose vietose, kelių ir griovių pakraščiuose. Mėgsta smėlingas dirvas, kalnus, spygliuočių ir lapuočių miškus.

Plyšinė pluoštinė žolė (Inocybe rimosa).

Šeima: Voratinkliai (Cortinariaceae)

Sezonas: liepos vidurys – rugsėjo vidurys

Augimas: atskirai ir mažose grupėse

Apibūdinimas:

Jaunų grybų kepurėlė kūgiška, varpelio formos, spalva svyruoja nuo balkšvos iki rusvai gelsvos.Subrendusių grybų kepurėlė plačiai varpelio formos, iškritusi su aštriu gumbu, įtrūkusi, permatomu minkštimu.Šio grybo plokštelės yra dažni, platūs, beveik nemokami.

Minkštimas balkšvas, stiebe rusvas, kartais nemalonaus kvapo.

Koja yra giliai įterpta į kraiką, pluoštinė, dažnai susisukusi.

Mirtinai nuodingas grybas, turi toksino muskarino.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga lapuočių ir spygliuočių miškuose, miško pakraščiuose ir žolėje.

Psathyrella velutina.

Šeima: Psathyrellaceae

Sezonas: liepos vidurys – spalis

Augimas: atskirai ir grupėmis

Apibūdinimas:

Kepurėlė rausvai ruda, veltinio apnaša su gumbu.Kepurės kraštas turi pluoštinį kraštą.

Stiebas pluoštinis, tuščiaviduris, su žiedo formos šydo liekanomis.

Minkštimas išblukęs rudas, trapus, pikantiško kvapo.Lėkštelės jaunos būna rusvos, vėliau purpurinės-juodos, išlenktos, dantytas ir prilipęs, su balkšvais skysčio lašeliais.

Daugumoje šaltinių grybas klasifikuojamas kaip sąlygiškai valgomas. Naudojamas šviežias po virinimo.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga lapuočių ir mišriuose miškuose, atvirose vietose, ant dirvos ir perpuvusios medienos, žolėje, pakelėse, prie miško kelių.

Medaus grybas (Marasmius oreades).

Šeima: Nepūvantys vabzdžiai (Marasmiaceae)

Sezonas: gegužės pabaiga – spalio pabaiga

Augimas: gausu, dažnai sudaro eilutes, lankus ir „raganų apskritimus“

Apibūdinimas:

Dangtelis iš pradžių būna kūgio formos, vėliau išgaubtas, išlenktas, bukais gumbas, drėgnu oru šviesiai rudas, o esant sausam orui išblunka iki blyškiai kreminės spalvos.

Minkštimas blyškiai gelsvas, malonaus aitraus kvapo.Lėkštelės retos, plačios, prilipusios, vėliau beveik laisvos, lengvos.

Koja lygi, pluoštinė, tanki, vientisa, vienspalvė su kepure.Kepurėlės kraštas nelygus, dantytas.

Skanus valgomasis grybas. Naudotos tik kepurės, nes kojos labai kietos. Tinka visų tipų apdorojimui.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga atvirose žolėtose vietose – pievose, ganyklose, daržuose, daržuose, laukų pakraščiuose, pakelėse, pakraščiuose ir miško proskynose.

Kūginis amūras (Psathyrella conopilus).

Šeima: Psathyrellaceae

Sezonas: pavasaris-ruduo

Augimas: atskirai ir grupėmis

Apibūdinimas:

Kepurėlė kūgio formos, vagota.Oda lygi, tamsiai rusvai rudos spalvos, išdžiūvus tampa ochros gelsva.

Koja balta, tuščiavidurė, trapi.Lėkštelės prilipusios, dažnos, trapios, nuo pilkos iki juodos su baltu kraštu.

Minkštimas rudas, labai plonas, švelnaus skonio.

Neturi maistinės vertės. Ekologija ir paskirstymas:

Auga lapuočių miškuose, drėgnose dirvose, parkuose, soduose, daug azoto turinčiose dirvose, vejose, ant šakų ar medienos atliekų, ant lapų paklotės, mėšlinose dirvose. Rusijoje jis randamas Europos dalyje, Kaukaze ir Tolimuosiuose Rytuose.

Paprastasis lakas (Laccaria laccata).

Šeima: Irkluotojai (Tricholomataceae)

Sezonas: liepos vidurys – spalis

Augimas: grupės

Apibūdinimas:

Kepurėlė išgaubta, rausvai mėsinga arba gelsvai rausvos spalvos.Subrendusių grybų kepurė išblukusi, išsiskleidusi nelygiu įtrūkusiu kraštu.Lėkštelės prilipusios arba šiek tiek nusileidusios, storos, plačios, vaškinės. Yra įdubimas dangtelio centras.

Minkštimas vandeningas, bekvapis.

Koja lygi, tokios pat spalvos kaip kepurėlė, permatoma.

Grybas yra valgomas ir naudojamas šviežias išvirus.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga šviesiuose lapuočių ir mišriuose miškuose, pakraščiuose, pievose, parkuose ir soduose, krūmuose. Vengia pernelyg drėgnų, sausų ir tamsių vietų.

Macrocystidia cucumis.

Šeima: Irkluotojai (Tricholomataceae)

Sezonas: birželio pabaiga – spalio vidurys

Augimas: grupės

Apibūdinimas:

Kepurėlė plačios varpelio formos, su gumbu.

Koja yra cilindro formos arba plokščia, aksominė, ruda.

Minkštimas tankus, tamsiai geltonas, rūgštaus silkės kvapo. Plokštelės išsipūtusios, su pilvuku, rausvos. Kepurės kraštas blyškiai ochros krašteliu.Kepurės paviršius kaštonų rudas, lygus.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga spygliuočių (eglių) ir mišriuose miškuose (su beržais), miško pakraštyje, užliejamose pievose, parkuose, soduose, dirvoje, samanotoje sausuolių mediena, augalų liekanos, mėšlas.

Gražuolė Entoloma (Entoloma nitidum).

Šeima: Entolomaceae (Entolomataceae)

Sezonas: liepos vidurys – rugsėjo pabaiga

Augimas: mažose grupėse

Apibūdinimas:

Plokštelės gana tankios, balkšvos, vėliau pasidaro rausvos.

Minkštimas balkšvas, tankus, šiek tiek reto arba miltų skonio.

Dangtelio centre yra pastebimas gumbas, pilkai mėlynas, blizgus.

Koja lygi, blizgi, išilgai išklota, tokios pat spalvos kaip ir kepuraitė.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga mišriuose (su pušimis, eglėmis, beržais) ir spygliuočių miškuose, samanose, drėgnose vietose. Pirmenybę teikia rūgščioms dirvoms. Paplitęs Europoje, bet gana retas.

Violetinė eilė (Lepista nuda).

Šeima:Įprasta

Sezonas: rugpjūčio pabaiga – gruodžio mėn

Augimas: grupės, eilės ir žiedai

Apibūdinimas:

Stiebas šiek tiek pastorėjęs link pagrindo, jaunuose grybuose vientisas, vėliau - su ertmėmis.

Kepurėlė mėsinga, jaunų grybų pusrutulio formos, ryškiai violetinė, vėliau – išgaubta-nusileidusi arba prislėgta, rusva.

Minkštimas tankus, šviesiai violetinis, vėliau minkštesnis, ochrinės kreminės spalvos, silpno anyžiaus kvapo.Plokštelės dažnos, plonos, prisitvirtinusios prie danties arba beveik laisvos, violetinės spalvos.

Sąlygiškai valgomas grybas, naudojamas šviežias (keptas, troškintas), sūdytas ir marinuotas (jauni elastingi grybai) pavirus 20 min.

Miško kirtimuose, šalia žinomų kiaulių grybų, dažnai aptinkami netikri jų analogai. Grybų rinkėjai dažnai juos vadina „šėtonu“ arba šėtoniškais grybais. Gana sunku rasti proskyną su kiaulienos grybais, bet lengva juos supainioti su šėtoniškais grybais.

Šėtoninis grybas priklauso baravykų klasei ir yra labai panašus į jį

Šėtoninis grybas priklauso baravykų klasei ir yra labai panašus į jį. Tačiau skirtingai nei jis, jis yra nuodingas. Jis turi pusrutulio formos dangtelį. Subrendus jis tampa kniūbsčias ir didelio dydžio – nuo ​​8 iki 30 cm skersmens. Kojelė rausvos spalvos, iki 15 cm aukščio ir iki 10 cm skersmens, statinės formos, susiaurėjusi iš viršaus. Kojos apačia rusvai geltona, palaipsniui pereinanti prie gelsvai raudonos spalvos. Pjaustant minkštimas pradeda įgyti melsvą atspalvį ir gali pasidaryti baltas arba geltonas. Seniems asmenims būdingas nemalonus kvapas.

Šėtoninis grybas randamas lapuočių miškuose, kuriuos gerai apšviečia saulė. Paprastai auga tarp ąžuolų, skroblų, lazdynų, kaštonų ir liepų. Didžiausias nokinimas įvyksta rugsėjo pabaigoje. O daigumas prasideda birželio pradžioje.

Šėtoniško grybo ypatybės (vaizdo įrašas)

Kiek valgomas šėtoniškas grybas?

Ši rūšis yra labai nuodinga, kai ji yra žalia. Nepaisant to, daugelyje Europos šalių jis laikomas sąlygiškai valgomu. Daugybė tyrimų įrodė, kad net po ilgo terminio apdorojimo „Šėtonas“ išlaiko toksiškumą. Todėl net ir labiausiai patyręs grybautojas turi atsiminti, kad ši rūšis yra nuodinga.

Panašios rūšys

Kad į krepšelį neįneštumėte netikro balto ar šėtoniško grybo, turite aiškiai žinoti, kaip jį atskirti nuo kitų rūšių.

Netikras šėtoniškas grybas

Kepurėlė užauga iki 10 cm skersmens.Kartais būna aštriu arba buku kraštu. Viršutinis kepurėlės sluoksnis turi „café au lait“ spalvą, kuri grybui nokstant gali pasikeisti į rudą su rausvu atspalviu. Paviršius sausas padengtas veltinio danga. Šviežias minkštimas yra šviesiai geltonos spalvos, tačiau perpjautas tampa mėlynas. Kuo vyresnis individas, tuo ryškesnis jo kvapas – specifinis su rūgštumu.

Nepaisant to, kad „šėtonas“ labai gerai maskuoja, jis negali saugoti ar pakeisti vaisiakūnio cheminės sudėties. Tai būdinga tuo, kad net šiek tiek mėlyna minkštimo spalva su akivaizdžiais panašumo požymiais rodo, kad tai yra nuodingas dvigubas.

Porcini

Šis Lukoškos gyventojas priklauso baravykų rūšiai. Kojos aukštis siekia 25 cm, skersmuo iki 10 cm. Ji yra įprastos statinės formos . Subrendus jis gali pasikeisti ir įgyti cilindro formą. Kojos paviršius yra baltas, kartais turi rudą ar rausvą atspalvį. Viršutinėje dalyje gali būti permatomas baltų gyslų tinklelis.

Kepurėlė yra mėsinga ir siekia iki 30 cm skersmens. Kepurės paviršius šiek tiek susiraukšlėjęs. Jei auginama sausomis sąlygomis, kepurėlė dažnai būna nuobodu ir šiek tiek įtrūkusi. Drėgnoje aplinkoje dangtelis yra šiek tiek lipnus, baltos arba rudos spalvos. Yra buvę atvejų, kai grybautojai aptikdavo kiaulienos grybų gelsva ar oranžine kepure. Bet kokiu atveju, kuo jis vyresnis, tuo dangtelis tampa tamsesnis.

Šio atstovo minkštimas yra tankus, pluoštinis, baltos spalvos be ryškaus kvapo.

Baravykai balkšvi

Kepurėlė siekia 5–15 cm skersmens ir yra pusrutulio formos su minkšta ir sausa oda. Jei paspausite ant paviršiaus, jis pradeda mėlynuoti. Kojos aukštis siekia 8 cm, skersmuo 3-5 cm, cilindro formos, sustorėjęs, pjūvio vietoje pamėlynuoja. Jis auga ąžuolynuose nuo rugsėjo iki sausio ir yra laikomas vienu iš ankstyviausių grybų, atsirandančių iškart po pirmųjų liūčių. Baravykas yra balkšvas – nevalgomas, nes jo minkštimas labai kartaus. Ilgalaikis terminis apdorojimas nepajėgia pašalinti kartumo. Tai nėra nuodingas grybas ir neturi į jį panašumo.

Rožinės odos baravykas

Ši rūšis yra nuodinga ir priklauso baravykų šeimai. Šis grybas itin retas, todėl grybautojų jo dar nelabai tyrinėjo. Dangtelio skersmuo yra nuo 7 iki 20 cm pusrutulio formos. Brandinimo metu jis palaipsniui atsiveria ir tampa panašus į pagalvę. Oda paviršiuje lygi, kartais aksominė. Baravyko minkštimas tankus, silpno kvapo ir skonio. Suaugę gali siekti 20 cm aukščio, o skersmuo iki 6 cm.Iš pradžių koja būna cilindro formos, tačiau subrendusi tampa gumbuota. Spalva gelsva citrininė, palaipsniui keičiasi į tamsiai raudoną.

Rožiniai baravykai auga lapuočių miškuose po kaštonais, liepomis, ąžuolais, bukais ir lazdynais. Grybas yra nuodingas tiek žalias, tiek virtas.

Ąžuolas alyvuogių rudos spalvos

Kepurė yra alyvuogių rudos spalvos, kuri paaiškina ąžuolo pavadinimą. Jaunas jis yra matinis ir glotnus, tačiau bręsdamas gali tapti aksominis. Forma pagalvėlės formos, skersmuo nuo 5,5 iki 20 cm.Grybo minkštimas tankus ir storas, gelsvos spalvos. Pjovimo vietoje pamažu įgauna melsvą atspalvį. Auga nuo gegužės iki lapkričio lapuočių miškuose tarp ąžuolų. Daugeliu atvejų jis yra valgomas, ir dažnai naudojamas įvairiems padažams ruošti. Prieš kepdami grybus reikia virti mažiausiai 60 minučių.

Panašumai ir skirtumai su blyškiuoju žiobriu

Blyški rupūžė daugeliu atvejų yra panaši į pievagrybius ir russulą. Panašumų su šėtoniškuoju grybu beveik nėra. Vienintelis panašumas yra tas, kad abi rūšys yra labai nuodingos. Blyškus grebas yra šviesiai alyvmedžio spalvos ir plonu koteliu, kepurėlės viršus padengtas plona lipnia plėvele.

Šėtoniškas apsinuodijimas grybais

Kadangi šėtoniškasis grybas dažnai gali patekti į baravykų aprašymus, jį gana lengva supainioti su tikru kiaulienos grybu. Todėl jis dažnai patenka į nepatyrusių grybautojų krepšelį. Be to, kad "šėtonas" yra nevalgomas, jis taip pat yra labai nuodingas. Jo minkštime yra koloidų – toksinų, kurie itin pavojingi žmogaus organizmui.

Nuodingiausi grybai (vaizdo įrašas)

Kad įvyktų apsinuodijimas, pakanka tik 1 gramo. Apsinuodijimo laipsnis priklauso nuo sąlygų, kuriomis jis išsivystė ir augo. Todėl bendras klinikinis apsinuodijimo „šėtonu“ vaizdas dar nebuvo sudarytas. Tačiau, kaip ir bet kokio apsinuodijimo atveju, pirmiausia nukenčia centrinės nervų sistemos organai, o tai rodo haliucinogeninį poveikį dėl nuodų prasiskverbimo į organizmą. Taip pat išreiškiami ūminio apsinuodijimo simptomai, kurie pasireiškia taip:

• pykinimas ir vėmimas;
• skrandžio sutrikimai ir viduriavimas;
• kojų ir rankų mėšlungis;
• stiprus galvos skausmas;
• koordinacijos stoka;
• haliucinacijos;
• dalinis sąmonės netekimas;
• Soporas.

Galime drąsiai teigti, kad šėtoniškas grybas yra labai nuodingas ir taip pat mažai tyrinėtas. Dėl to esame labai dėmesingi grybavimui miške. Kadangi šios rūšies aprašymas yra gana panašus į paprastąjį kiaulpienį, jis lengvai supainiojamas ir iškepamas. Nuodingo „šėtono“ vartojimas gali būti mirtinas. Norint išvengti apsinuodijimo ir kuo greičiau pašalinti toksinus iš organizmo, per pirmąsias 20-30 minučių nuo simptomų atsiradimo būtina kreiptis į medikus.

Įrašo peržiūrų skaičius: 241