→ Grybai lėtoje viryklėje Redmond receptai. Kategorijos archyvas: Grybai lėtoje viryklėje. Ingredientai grybams kepti lėtoje viryklėje

Grybai lėtoje viryklėje Redmond receptai. Kategorijos archyvas: Grybai lėtoje viryklėje. Ingredientai grybams kepti lėtoje viryklėje

Kepti kiaulienos grybus lėtoje viryklėje iš pirmo žvilgsnio paprasta. Tiesą sakant, baravykai yra gana kaprizingi ir maisto skonis gali neatitikti lūkesčių. Todėl siūlome kiaulienos grybų paruošimo lėtoje viryklėje receptus, kuriais vadovaudamiesi galėsite sėkmingai užkariauti net nepasiekiamas šiuolaikinio kulinarinio meno aukštumas. Perskaitykite informaciją, kaip virti kiaulienos grybus lėtoje viryklėje ir kokius produktus galima naudoti kaip priedą. Tikimės, kad paruoštas kiaulienos grybų patiekalas lėtoje viryklėje nenuvils ir taps nuolatiniu svečiu ant jūsų šeimos stalo. Visi kiaulienos grybų ruošimo lėtoje viryklėje receptai buvo išbandyti ir kruopščiai patikrinti, ar jie atitinka visuotinai pripažintus juslinius parametrus. Tai daroma tam, kad kiaulienos grybų kepimas lėtoje viryklėje pagal siūlomus baravykų kulinarinio apdorojimo išdėstymus ir būdus nesukeltų nusivylimo ir kartumo dėl bereikalingai sugedusių produktų.

Ingridientai:

  • Švieži kiaulienos grybai – 600 g
  • Morkos – 1 vnt.
  • Svogūnai – 2 vnt.
  • Bulvės – 3 vnt.
  • Druska, juodieji pipirai, lauro lapas pagal skonį

Pagal šį receptą lėtoje viryklėje iš šviežių kiaulienos grybų galite paruošti kvapnią ir skanią sriubą.


Paruošimui augaliniame aliejuje pakepinkite 300 g smulkiais gabalėliais supjaustytų grybų, susmulkintų svogūnų ir morkų.


Keptuvės turinį perkelkite į multicooker dubenį, sudėkite likusius grybus ir bulves.


Tada įdėkite lauro lapą ir įpilkite vandens iki žymos „8“, pažymėtos ant indo.


Uždarykite dangtį ir nustatykite laikmatį 40-50 minučių SOUP/STEAM režimu.


Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Kepti kiaulienos grybai lėtoje viryklėje

Junginys:

  • Porcini grybai - 500 g
  • Bulvės – 8 vnt.
  • Svogūnai – 1 vnt.
  • Sviestas - 50 g
  • Juodasis pipiras
  • Petražolės pagal skonį

Norėdami virti keptus kiaulienos grybus multivarke, susmulkintą svogūną pakepinkite keptuvėje su sviestu iki auksinės rudos spalvos, tada perkelkite į multicooker dubenį. Sudėkite grybus, supjaustytus ketvirčiais, bulves, supjaustykite dideliais kubeliais ir įpilkite 2 stiklines vandens. Įberkite druskos, pipirų ir nustatykite laikmatį 40 minučių režimu STEW. Prieš patiekdami patiekalą papuoškite petražolėmis.

Antrasis keptų kiaulienos grybų receptas.


Produktai:

  • 500 g kiaulienos grybų
  • 1 svogūnas
  • 2 valg. l. daržovių aliejus
  • 100 g grietinės

Virimo laikas – 40 minučių. Grybus ir svogūnus nulupkite ir susmulkinkite. Į multivarkos dubenį supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, suberkite grybus, nustatykite kepimo režimą 40 minučių. Po 20 minučių į grybus suberkite svogūnus, išmaišykite ir toliau kepkite tuo pačiu režimu. Dar po 10 minučių įpilkite grietinės, išmaišykite ir virkite iki signalo, neuždarydami multicooker dangčio ir retkarčiais pamaišydami grybus, kad skysčio perteklius išgaruotų.

Troškinti kiaulienos grybai lėtoje viryklėje

Produktai:

  • 300 g kiaulienos grybų
  • 1 svogūnas
  • daržovių aliejus
  • kremas
  • Žalieji svogūnai
  • gvazdikas
  • maltų juodųjų pipirų

Virimo laikas – 40 minučių. Norėdami paruošti troškintus kiaulienos grybus lėtoje viryklėje, nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite svogūną. Grybus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Įdėkite į multicooker dubenį ir virkite troškinimo režimu, kol baigsite. Grybus sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti. Grybai grąžinami į multicooker dubenį, suberkite svogūną, sviestą ir kepkite kepimo režimu 15 minučių. Tada supilkite grietinėlę, suberkite susmulkintus žalius svogūnus, gvazdikėlius ir dar 5 minutes kepkite tuo pačiu režimu.

Porcini grybai su grietinėle.


Produktai:

  • 500 g kiaulienos grybų
  • 3 valg. l. sviesto
  • 1 skiltelė česnako
  • 200 ml grietinėlės
  • 1 šaukštelis. citrinos žievelės
  • 3 valg. l. tarkuotas sūris
  • maltų juodųjų pipirų
  • tarkuoto muskato riešuto

Virimo laikas – 15 minučių. Grybus ir česnaką nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite. Į multicooker dubenį supilkite aliejų, suberkite grybus ir kepkite kepimo režimu 10 minučių. Įpilkite česnako, grietinėlės, citrinos žievelės, pipirų, druskos, muskato riešuto.

Ant viršaus pabarstykite sūriu ir tuo pačiu režimu kepkite dar 5 minutes.

Porcini grybai su bulvėmis Redmond multivarke

Norėdami virti kiaulienos grybus su bulvėmis Redmondo multivarke, paimkite šiuos komponentus:

  • 6 bulvių gumbai
  • grybai
  • 1/2 stiklinės grietinės

Į multicooker dubenį sudėkite susmulkintus grybus, pasūdykite ir kepkite režimu „Troškinys“ 1 valandą. Suberkite pjaustytas bulves, grietinę, pasūdykite. Kepkite „Pilaf“ režimu, kol pasigirs signalas.

Troškinti kiaulienos grybai su bulvėmis.


Junginys:

  • 500 g kiaulienos grybų
  • 5 bulvės
  • 2 svogūnai
  • 4 šaukštai tarkuoto sūrio (bet kokios rūšies)
  • žalumynai (bet kokie)
  • daržovių aliejus
  • prieskoniai (bet kokie)
  • 100 ml vandens

Grybus nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais, svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Į multicooker dubenį supilkite augalinį aliejų, nustatykite „Kepimo“ režimą ir pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, tada suberkite pjaustytus grybus ir pakepinkite juos kartu su svogūnu. Įberkite druskos, suberkite prieskonius ir lengvai pamaišydami virkite 20 min. Tada suberkite bulves, užpilkite vandeniu, vėl pasūdykite ir suberkite prieskonius. Kepkite režimu „Troškinys“ 40–50 minučių. Po signalo išdėliokite patiekalą į lėkštes, ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio ir smulkintų šviežių žolelių.

Porcini grybai su bulvėmis.


Komponentai:

  • Bulvės – 500 g
  • Švieži grybai - 200 g
  • Svogūnai – 1 vnt.
  • Ghi sviestas - 3 šaukštai
  • Pienas - 2/3 puodelio
  • Grietinė - 0,5 stiklinės
  • Malti pipirai ir druska - pagal skonį

Grybus iki pusės išvirkite pasūdytame vandenyje įprastu būdu, nupilkite sultinį, grybus smulkiai supjaustykite. Atskirai ant viryklės išvirkite bulves su lupenomis, kol pusiau iškeps, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną nulupkite, supjaustykite žiedais ir pakepinkite aliejuje. Pusę bulvių dėkite į garintuvo dubenį, išteptą lydytu sviestu, ant jo dėkite sluoksnį grybų ir pakepintų svogūnų, tada vėl sluoksnį likusių bulvių. Kiekvieną sluoksnį pagardinkite druska ir pipirais. Sukrautas daržoves užpilti karštu pienu ir grietine. Įjunkite garintuvą ir garinkite indą.

Įdaryti kopūstų suktinukai su šviežiais kiaulienos grybais.


Komponentai:

  • Kopūstai - 500 g
  • Švieži grybai - 400 g
  • Svogūnai – 2 vnt.
  • Augalinis aliejus - 4 šaukštai
  • Kietai virti kiaušiniai – 2 vnt.
  • Tarkuotas sūris - 3 šaukštai
  • Grietinė – 1 stiklinė
  • Krapų žalumynai – 1 ryšelis
  • Druska ir malti pipirai - pagal skonį

Grybus nulupkite, gerai nuplaukite ir supjaustykite. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, tada grybus ir svogūnus pakepinkite aliejuje 10 minučių, sudėkite į dubenį, suberkite pjaustytus kiaušinius ir žoleles, įberkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite. Kopūstų lapus išgarinkite dvigubame katile ir nupjaukite storus lapkočius. Ant kiekvieno kopūsto lapo uždėkite po porciją virto faršo ir suvyniokite į voką. Paruoštus kopūstų suktinukus sudėkite į garintuvo dubenį, supilkite grietinę, sumaišytą su tarkuotu sūriu, ir karštu pasūdytu vandeniu. Įjunkite garintuvą ir išvirkite kopūstų suktinukus.

Porcini grybai su bulvėmis.


Ingridientai:

  • 1 1/2 kg kiaulienos grybų (šviežių)
  • 3 bulvės (didelės)
  • 1 svogūnas
  • 4 1/2 šaukštai augalinio aliejaus
  • prieskoniai (bet kokie)

Šviežius grybus nulupkite ir gerai nuplaukite. Virkite 25–30 minučių, nupilkite vandenį. Supilkite šviežią vandenį ir virkite dar 15 minučių. Gatavus grybus supjaustykite mažais gabalėliais. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, o svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Į multicooker dubenį supilkite aliejų. Įjunkite režimą „Laikyti šiltai“, kai aliejus užvirs, suberkite grybus ir svogūnus. Atidarę dangtį, nustatykite režimą „Kepimas“. Į grybus suberkite bulves, druską ir pipirus. Įjunkite įprastą režimą. Palikite atidarytą dangtį, kad drėgmė laisvai išgaruotų iš grybų. Gaminimo pabaigoje nustatykite režimą „Kepimas“.

Marinuoti kiaulienos grybai lėtoje viryklėje

Naudodami marinuotus kiaulienos grybus lėtoje viryklėje galite paruošti skanią marinuotų agurkų sriubą.

Ingridientai:

  • Marinuoti kiaulienos grybai – 1 indelis
  • bulvės - 3-4 vnt.
  • svogūnas – 1 vnt.
  • morkos - 1 vnt.
  • marinuoti agurkai – 4 vnt.
  • ryžiai - 1 matavimo puodelis iš multicooker
  • vanduo – 1,5 l
  • augalinis aliejus kepimui - 2 šaukštai. l.
  • lauro lapas - pagal skonį
  • malti raudonieji pipirai - pagal skonį
  • prieskoniai - pagal skonį
  • šviežios žolelės - pagal skonį

Susmulkinkite svogūnus ir morkas, nustatykite laikmatį 15 minučių ir kepkite augaliniame aliejuje „kepimo“ režimu uždengę dangtį. Palaukite, kol programa bus baigta. Išjunkite multivarką. Raugintus agurkus supjaustykite kubeliais, suberkite į daržoves ir kepkite „kepimo“ režimu 2-3 minutes. Išjunkite multivarką. Bulves supjaustykite kubeliais, ryžius nuplaukite šiltu vandeniu, bulves ir dribsnius sudėkite į lėtą viryklę. Įpilkite vandens iki viršutinės žymos, druskos ir pipirų pagal skonį, suberkite prieskonius, virkite „troškinio“ arba „sriubos“ režimu 1 valandą. Likus 10 minučių iki programos pabaigos, grybus sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite marinatui nuvarvėti. Į lėtą viryklę sudėkite žalumynus ir grybus. Uždengus dangtį leiskite marinuotis 10–15 minučių. Patiekite su šviežiomis žolelėmis.

Džiovinti kiaulienos grybai lėtoje viryklėje

Junginys:

  • 100 g džiovintų kiaulienos grybų
  • 300 g raugintų kopūstų
  • 1 morka
  • 1 svogūnas
  • 2 valg. l. miltai
  • 2 valg. l. sviesto
  • Grietinė
  • žaluma
  • prieskoniai

Prieš ruošiant džiovintus kiaulienos grybus lėtoje viryklėje, juos reikia nuplauti ir 3-4 valandoms įdėti į vandenį, tada grybus išimti ir susmulkinti. Nukoškite vandenį, kuriame jie buvo mirkomi. Svogūnus ir morkas nulupkite ir susmulkinkite, morkas taip pat galite sutarkuoti. Jei kopūstas aštrus, galite jį nuplauti vandenyje. Multivarke įjungtame režime „Kepimas“ arba „Kepimas“ ištirpinkite sviestą ir maišydami pakepinkite jame miltus iki auksinės rudos spalvos, suberkite svogūną ir morkas ir pakepinkite maišydami 10 minučių. Tada į keptuvę suberkite grybus, kopūstus, prieskonius, įpilkite grybų vandens, jei reikia įpilkite daugiau vandens ir nustatykite režimą „Sriuba“ 40 minučių. Pabaigoje įberkite druskos, nes dėl kopūstų kyla pavojus persūdyti.

Tinginių kopūstų sriuba su kiaulienos grybais.


Junginys:

  • 100 g sūdytų kiaulienos grybų arba 30 g džiovintų
  • 500 g raugintų kopūstų
  • 200 g kiaulienos
  • 2 svogūnai

Sūdytus grybus nuplaukite, džiovintus pamerkite į virintą vandenį 3 valandoms, tada nuplaukite ir supjaustykite. Jei pageidaujama, vandenį galima perkošti ir naudoti sriubai. Jei kopūstų skonis stiprus, nuplaukite. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite taip, kaip norite. Į multivarkinį sudėkite mėsą, kopūstus, pjaustytus grybus, susmulkintus svogūnus, įpilkite norimo tūrio vandens ir virkite režimu „Sriuba“ 1 valandą. Pabaigoje pasūdykite, nes sūdyti ir rauginti kopūstai, ir grybai. Patiekite su grietine ir žaliais svogūnais.

Peržiūrėkite kiaulienos grybų kepimo lėtoje viryklėje receptus su nuotraukomis, kuriose parodytos paruoštų patiekalų patiekimo galimybės.





Nuo neatmenamų laikų grybai buvo neatsiejama bet kurios rusų šeimos dietos dalis. Tai ne tik skanus ir maistingas produktas, bet ir puiki alternatyva mėsai, nes baltymingumu jai nenusileidžia. Grybų kepimo receptų įvairovė tiesiog nuostabi, nes juos ruošė mūsų proprosenelės. Tačiau net senovinius receptus galima nesunkiai pritaikyti šiuolaikinėms virtuvėms ir virtuvės prietaisams bei virti grybus lėtoje viryklėje.

Grybų kepimo lėtoje viryklėje ypatybės

Su šia nuostabia buitinės technikos naujove gyvenimas tapo daug lengvesnis, nes juo gali naudotis net ir neturintis kulinarinių įgūdžių. Naudojimo paprastumas ir receptų knyga labai palengvina procesą. Patiekalai iš multicooker pasirodo skanūs, aromatingi, o dėl daugybės funkcijų šis stebuklingas puodas taip pat pakeičia jūsų orkaitę, garintuvą ir kaitlentę. Sutikite, tai yra tiesiog nepakeičiamas asistentas mažose virtuvėse arba žmogui, gyvenančiam bendrabutyje su bendra virtuve.

Kiekvienas modelis turi pagrindinių funkcijų rinkinį, įskaitant:

  • kepimas;
  • troškinimas;
  • kepimo;
  • garuojantis,

ir daug kitų programų, skirtų grūdams, sriuboms ir jogurtams ruošti.

Su tokiomis funkcijomis galite virti grybus įvairiais būdais, kaip norite. Lėtoje viryklėje grybų patiekalas gali pasirodyti mažiau kaloringas nei taip pat paruoštas orkaitėje arba ant viryklės keptuvėje. Prietaisas sukurtas taip, kad leistų paruošti patiekalą su minimaliu riebalų kiekiu arba išvis jį pašalinti.

Kaip kepti grybus lėtoje viryklėje

„Kepimo“ programa multivarke gali pakeisti taip įprastą maisto gaminimą keptuvėje. Šio metodo pranašumas yra tai, kad nėra purslų ir degimo, taip pat minimalus augalinio aliejaus naudojimas. Maistas, gaminamas lėtoje viryklėje, išsaugo daugiau naudingų vitaminų nei gaminant keptuvėje.

Tačiau yra ir trūkumų. Norėdami gauti auksinę plutą, užtruksite dvigubai ilgiau nei naudojant keptuvę. Be to, ne visuose multivarkėliuose yra kepimo funkcija, tačiau visiškai įmanoma naudoti programą „Kepimas“.

Kad grybai kepant neišeitų troškinti, kepkite juos lėtoje viryklėje tik atidarę dangtį. Kaip ir keptuvėje, maistą turėsite periodiškai maišyti, naudodami specialius įrankius, kurie pateikiami kartu su įrenginiu.

„Multi-cook“ programa ir maksimali kaitinimo temperatūra iki 180 laipsnių leis jums kepti grybus. Norėdami tai padaryti, galite pasigaminti specialią tešlą, į kurią panardinti grybų kepurėles, ir įdėti į gerai įkaitintą aliejų.

Grybai troškinami lėtoje viryklėje

Programos „Troškinimas“ buvimas žymiai palengvins gyvenimą ir sumažins maisto ruošimo laiką. Tereikia maistą supjaustyti ir sudėti į multicooker dubenį, įpilti skysčio ir nustatyti gaminimo laiką.

Grybų patiekalus reikia ruošti naudojant programą „Troškinimas“ su uždarytu dangčiu. Nereikia nuolat maišyti ingredientų ir jaudintis, kad kažkas sudegs. Ši programa leidžia gaminti maistą be lašelio riebalų pertekliaus. Dėl to patiekalas bus nekaloringas ir labai sveikas.

Troškinimui lėtoje viryklėje galite naudoti ir žalius, ir iš anksto paruoštus grybus. Pievagrybius ir austrių grybus galima saugiai laikyti žalius, tačiau miško grybus reikia iš anksto virti bent 15-20 minučių.

Naudodami minėtą programą galite gaminti įvairius patiekalus. Žiuljeno mėgėjams patiks grybai, troškinti su vištiena kreminiame arba grietinės padaže. Taip pat galite paruošti kelių komponentų patiekalus, kuriuose yra grybų. Jei juose yra mėsos, tada ji turėtų būti dedama pačioje apačioje, o grybai - viršuje, nes jie greičiau iškepa.

Kaip kepti grybus lėtoje viryklėje

Naudodamiesi multivarku ir programa „Kepimas“, galite paruošti įvairius grybų troškinius ar pyragus, kuriuose yra grybų. Daugeliui patiks puikus užkandis – įdaryti kepti grybai. Šiam patiekalui ruošti naudokite pievagrybių kepures, įdarydami jas paruošta vištiena ar kumpiu. Kiekvieną grybą apibarstykite tarkuotu sūriu. Šis patiekalas skanus ir karštas, ir šaltas.

Verta prisiminti, kad prieš ruošdami pyragą multivarke, pirmiausia turite peržvelgti tešlos receptą kulinarijos knygoje, kuri pateikiama kartu su įrenginiu. Paprastai tešlą reikia ruošti skystesnę nei kepti orkaitėje. Į iš anksto paruoštą pyragą geriau įdėti grybų. Kepkite juos svieste, taip skonis bus švelnesnis. Puodams taip pat geriau naudoti paruoštus grybus, kad neliktų skysčio pertekliaus.

Kepant lėtoje viryklėje, aukso ruda plutelė susidaro tik iš vienos pusės. Tokiu atveju pyragą reikia apversti ir kepti iš kitos pusės, o troškinimo blyškumą galite paslėpti papuošdami jį šviežiomis kapotomis žolelėmis.

Taigi, paruošti grybus įvairiais būdais ir naudojant vieną prietaisą yra gana paprasta, o svarbiausia – pasirodys skanu ir sveika!

Pievagrybiai yra labai populiarūs tarp virėjų, tiek profesionalių, tiek namų. Ir tai nenuostabu. Juk, pirma, šiuos grybus paruošti labai paprasta, antra, pievagrybiai parduodami ištisus metus kone kiekvienoje parduotuvėje ir, žinoma, kaina, lyginant su kitais grybais, negali džiuginti. Kitas svarbus dalykas: pievagrybiai yra bene saugiausi grybai tarp visų kitų. Būtent dėl ​​šių priežasčių kulinarijos ekspertai pirmenybę teikia pievagrybiams.

Ir dėka šiuolaikinės pažangos virtuvės prietaisų srityje, dabar turime patogiausią būdą paruošti tokį nuostabų gaminį. Pievagrybius galime lengvai ir paprastai išvirti lėtoje viryklėje.

Kodėl taip patogu šiuos grybus virti lėtoje viryklėje? Jau vien todėl, kad tinka beveik bet koks šio virtuvės padėjėjo režimas. Jei norite, pievagrybius galite kepti, troškinti, kepti, virti sriubą ir, nepatikėsite, net garinti.

Pievagrybių kepimo lėtoje viryklėje taisyklės

Kaip minėta aukščiau, pievagrybiai tikrai yra vienas saugiausių grybų. Jais apsinuodyti beveik neįmanoma. Tačiau gamindami maistą vis tiek turite laikytis šių taisyklių.

  1. Pirkdami atkreipkite ypatingą dėmesį į grybus. Įsitikinkite, kad grybai yra švieži! Yra nesąžiningų pardavėjų, kurie parduoda prekes, su kuriomis seniai laikas atsisveikinti. Geriau išmeskite pievagrybius, jei jie prarado patrauklią išvaizdą, tai yra, jie suvyto ir pastebimai patamsėjo.
  2. Iš karto prieš kepdami grybus gerai nuplaukite. Kai kurie virėjai netgi nori pašalinti grybų išorinę odelę. Tai būtina procedūra, jei nesate tikri dėl šių grybų auginimo kokybės. Tad geriausia produkciją pirkti iš patikimų, sertifikuotų vietų.
  3. Labai svarbu neperkepti grybų lėtoje viryklėje. Ilgai termiškai apdorojant pievagrybiai praranda visas savo skonio savybes.
  4. Jei ruošiatės virti grybus ištisus, geriau juos rinkitės vienodo dydžio ir geriausia su apvaliomis kepurėlėmis.

Paprastas pievagrybių kepimo lėtoje viryklėje receptas

Norėdami sukurti tikrą kulinarinį šedevrą, mums tereikia:

  • pievagrybiai - 350 gramų;
  • augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
  • druskos (pagal skonį).
  1. Pirmiausia grybus nuplaukite, tada padėkite ant popierinio rankšluosčio ir leiskite išdžiūti.
  2. Į multicooker dubenį supilkite aliejų.
  3. Dėkite pievagrybius ant dubens dugno, kojomis aukštyn.
  4. Ant viršaus pasūdykite grybus.
  5. Uždarykite multivarką ir pasirinkite režimą „Kepimas“, kepimo laikas yra 30 minučių.
  6. Po paskutinio signalo išimkite gatavus pievagrybius ir patiekite su bulvėmis arba grikiais.

Skanūs ir sotūs: geriausi pievagrybių patiekalai lėtoje viryklėje

Vis dar yra daug įvairių šių grybų paruošimo variantų. Pavyzdžiui:

  • Labai populiaru pievagrybius troškinti grietinėlėje arba grietinėje. Pasirodo, neįprastai švelnus, bet ir gana kaloringas patiekalas.
  • Klasikinis prancūziškas patiekalas „Champignon Julienne“ taip pat labai paplitęs tarp maisto mėgėjų. Beje, grybas julienne dažnai derinamas su vištiena, todėl gaunamas labai sodraus skonio tirpalas.
  • Tikėkite ar ne, bet pievagrybiai net verdami su žuvimi, pavyzdžiui, kepami su lašiša.
  • Daugelis mėgsta troškintus grybus su daržovėmis arba padaže, pavyzdžiui, pienu, pomidoru, grietine ar bet kokiu kitu pagal skonį.
  • Grybų sriuba paprastai yra vienas iš skaniausių pirmųjų patiekalų, į kurį įdėjus šiek tiek daugiau tarkuoto kietojo sūrio, gaunamas absoliučiai nepamirštamas skonis ir aromatas.
  • Taip pat legendiniai įdaryti pievagrybiai lėtoje viryklėje. Čia virėjui tereikia duoti valią savo fantazijai, kad sugalvotų, kuo tiksliai įdaryti grybus. Paprastai virėjai pirmenybę teikia daržovių ar sūrio įdarui.

Dar neapsisprendėte, ką gaminsite iš pievagrybių lėtoje viryklėje? Žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis, kuriuos rasite žemiau, padės jums pasirinkti. Gero apetito!

Džiovintų grybų patiekalai lėtoje viryklėje - receptai. Džiovintus grybus lėtoje viryklėje (Panasonic, Redmond, Polaris, Philips, Supra, Scarlet, Vitek ir kitų modelių receptai) paruošti nesunku. Beje, patiekalai, pagaminti iš džiovintų grybų lėtoje viryklėje, turi nuostabų skonį ir puikų aromatą. Populiariausias yra. Visi receptai su džiovintais grybais lėtoje viryklėje yra paprasti ir skanūs. Ką virti iš džiovintų grybų lėtoje viryklėje. Pirmiausia paruoškite sriubą su džiovintais grybais.

Džiovinti grybai lėtoje viryklėje (sriuba): receptas žingsnis po žingsnio

Ingredientai sriubai su džiovintais grybais lėtoje viryklėje:

  • 50 g džiovintų grybų;
  • 5 bulvių gumbai;
  • 1 PC. morkos;
  • 1 PC. vidutinio dydžio svogūnai;
  • sviestas (galima ir augalinis aliejus);
  • 1,5 litro vandens;
  • ¼ puodelio plonų makaronų;
  • prieskoniai ir druska pagal skonį.

Kaip virti (virti) džiovintus grybus lėtoje viryklėje? Norėdami paruošti sriubą su džiovintais grybais lėtoje viryklėje, pirmiausia pamirkykite grybus karštame vandenyje dvi valandas. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną. Morkas sutarkuokite trintuve (stambia). Į multivarką įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto (50 g) arba 3-4 šaukštus augalinio aliejaus.

Kokį režimą pasirinkti, kokią programą virti džiovintus grybus lėtoje viryklėje ir kiek.

Naudodami kepimo arba kepimo režimą, pakepinkite morkas ir svogūnus. nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Išmirkytus džiovintus nuplaukite vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į lėtą viryklę sudėkite bulves ir grybus. Įdėkite lauro lapą, druską ir suberkite mėgstamus prieskonius. Būsimą sriubą su džiovintais grybais lėtoje viryklėje užpilkite karštu vandeniu. Išjunkite kepimo režimą.

Uždėkite jį vienos valandos gesinimo programa. Likus 5–7 minutėms iki paruošimo, į sriubą įpilkite plonų makaronų ir šviežių žolelių. Po signalo patiekalas su džiovintais grybais lėtoje viryklėje yra paruoštas. Sriubą patiekite su grietine. Kokiu režimu virti grybus lėtoje viryklėje, kol jie užvirs?— „Garų“ režimu vanduo dubenyje gerai užvirs. Gero apetito!

Džiovinti grybai lėtoje viryklėje su bulvėmis ir daržovėmis. Patiekalo su džiovintais grybais ir daržovėmis receptas

Ingredientai džiovintiems grybams lėtoje viryklėje su daržovėmis:

  • 150 g džiovintų grybų;
  • 1 morka, 1 svogūnas;
  • 1,5 kg bulvių;
  • 1 baklažanas (mažas);
  • prieskoniai ir druska pagal skonį.
  • ½ puodelio augalinio aliejaus.

Ką galima pagaminti iš džiovintų grybų pagrindiniam patiekalui? Skrudinkite džiovintus grybus lėtoje viryklėje. Išmirkykite grybus. Supjaustykite juos smulkiai. Įkaitinkite multivarką naudodami kepimo režimą. Laikas 60 minučių. Grybus pakepinkite kartu su svogūnais ir morkomis. Sudėkite kubeliais pjaustytus baklažanus ir bulves. Suberkite prieskonius ir druską. Išmaišykite.

Patikrinę bulves, nustatykite džiovintų grybų patiekalo paruošimą lėtoje viryklėje. Taigi džiovintus grybus lengva virti lėtoje viryklėje.

Ar galima džiovinti grybus lėtoje viryklėje? Pabandykite džiovinti grybus naudodami režimą „Šildymas“ (70 laipsnių) laisvai uždarytu dangčiu. Tai labai varginantis dalykas.

Gero apetito! Daugiau receptų skaitykite mūsų svetainėje

Džiovintų grybų vaizdo įrašo receptas lėtoje viryklėje

Žinoma, daugelis namų šeimininkių savo virtuvėje turi patogų ir kompaktišką įrenginį - daugiafunkcį viryklę. Jis kepa ir troškina. Taip pat verda ir garuoja. Norėdami sutaupyti laiko, energijos, produktų, tiesiog negalite rasti geresnio asistento. Be to, lėtoje viryklėje ruošiami skanėstai išsaugo vitaminus ir kitas žmogaus organizmui reikalingas naudingas medžiagas. Iškepkime kartu ką nors skanaus, pavyzdžiui, grybus lėtoje viryklėje.

Sriuba su dešra ir pievagrybiais

Reikalingi produktai:

  • malta mėsa – 300 gr.;
  • sultinio kubelio;
  • morkos - 2 vnt;
  • svogūnas - 2 galvos;
  • konservuoti grybai - stiklainis;
  • 300 gr. dešros sūris;
  • ryšelis šviežių petražolių;
  • 1 šaukštelis druskos;
  • žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.

Virimo instrukcijos:

  1. Išvirkite vištienos sultinį, tiks ir vištienos kubelis.
  2. Maltą mėsą pakepinkite ir suberkite 1 svogūną. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Kepkite, kol beveik iškeps.
  3. Iškeptą faršą dėkite į paruoštą sultinį ir troškinkite ant silpnos ugnies.
  4. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Šiek tiek pakepinkite keptuvėje po faršo ir suberkite į keptuvę po faršo.
  5. Pievagrybius išimkite iš stiklainio, sveikus perpjaukite į 4 dalis ir sudėkite į puodą. Ten supjaustykite likusį svogūną. Toliau kepkite grybus lėtoje viryklėje su malta mėsa, kol baigsite. Tai užtruks nuo 15 iki 20 minučių.
  6. Kol viskas kepa, stambia tarka sutarkuojame sūrį ir smulkiai supjaustome petražoles. Negailėkite žalumynų, į sriubą jų reikia dėti daugiau. Į puodą sudėkite sūrį ir žoleles. Išmaišykite. Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Virkite 5–7 minutes, tada išjunkite. Uždenkite dangteliu.

Grybų sriuba su kukuliais

Reikalingi produktai:

  • pusės kilogramo pievagrybių;
  • 3 bulvių;
  • 1 morkos;
  • svogūnas - 1 galva;
  • 200-250 gr. mėsos kukuliai;
  • petražolės;
  • Grietinė;
  • maltų juodųjų pipirų;
  • druskos.

Kaip gaminti:

  1. Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.
  2. Multicooker dubenyje saulėgrąžų aliejuje pakepinkite tarkuotas morkas ir smulkiai pjaustytus svogūnus 6 - 7 minutes. Dangtis turi būti uždarytas, virkite režimu "Low volume".
  3. Norėdami virti grybus lėtoje viryklėje, nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Į dubenį sudėkite į morkas ir svogūnus. Kepkite uždengę dangtį 5-6 minutes.
  4. Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Į dubenį su morkomis, grybais ir svogūnais supilkite 2 litrus karšto vandens. Sudėkite bulves. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Uždarykite dangtį. Įjunkite „Sriubos“ režimą 60 minučių.
  5. Po 50 minučių atidarykite dangtį ir sudėkite kukulius. Uždarykite dangtį ir virkite 10 minučių.
  6. Išjunkite multivarką. Palikite 10-15 minučių, kad sriuba prisitrauktų.
  7. Išpilstykite skanėstą į lėkštes ir supilkite grietinę. Papuoškite petražolėmis.

Pagrindiniai patiekalai su grybais lėtoje viryklėje

Plovas su grybais lėtoje viryklėje

Ingridientai:

  1. 300 gr. pievagrybiai;
  2. 2 didelių svogūnų galvos;
  3. 2 morkos;
  4. pusės kilogramo virtų ryžių;
  5. 70 ml saulėgrąžų aliejaus;
  6. 700 ml geriamojo vandens;
  7. 4 skiltelės česnako;
  8. druskos ir pipirų pagal skonį;
  9. po 1 arbatinį šaukštelį kmynai, kalendros sėklos ir paprika.

Virimo instrukcijos:

  1. Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais. Nuplaukite ir nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais. Morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonais kubeliais. Visus prieskonius sumaišykite grūstuvėje.
  2. Grybus sudėkite į lėtą viryklę, suberkite svogūnus, morkas ir prieskonius. Supilkite saulėgrąžų aliejų ir išmaišykite.
  3. Ryžius nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus, ir padėkite ant daržovių. Išlyginkite ryžius, įdėkite česnako skilteles ir užpilkite vandeniu.
  4. Pasirinkite „Pilaf“ režimą ir palikite skanėstą virti valandą. Pasibaigus programai atidarykite multivarką ir gerai išmaišykite. Jei reikia, nustatykite jį į „Šiltas“ 10–15 minučių.

Grybai troškinti su grietine lėtoje viryklėje

Jums reikės šių produktų:

  • 1 kg pievagrybių;
  • 200 gr. svogūnai;
  • 150 gr. morkos;
  • 3-4 v.š. naminė grietinė;
  • druska ir prieskoniai pagal jūsų skonį;
  • 2 valg. daržovių aliejus.

Virimo instrukcijos:

  1. Nulupkite ir nuplaukite daržoves, supjaustykite jas savavališkais gabalėliais. Sudėkite į multicooker dubenį. Supilkite saulėgrąžų aliejų ir įjunkite „Fry“ režimą. Svogūnus ir morkas pakepinkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnai taps auksinės rudos spalvos.
  2. Pievagrybius supjaustykite mažais kubeliais. Grybai lėtoje viryklėje iškepa labai greitai. Sudėkite juos į keptus svogūnus ir morkas. Įjunkite „troškinimo“ režimą. Virimo laikas bus nuo 25 iki 30 minučių. Uždarykite dangtį.
  3. Likus 10 minučių iki troškinimo pabaigos, įpilkite grietinės arba pakeiskite ją naminiu majonezu. Viską gerai išmaišykite ir uždarykite dangtį. Pasibaigus nurodytam gaminimo laikui, multivarkė signalu praneš apie patiekalo paruošimą.
  4. Paruoškite bulvių košę ir patiekite su grybais. Gatavą skanėstą papuoškite žolelėmis.

Mėsa su grybais lėtoje viryklėje

Bus reikalingi šie ingredientai:

  • 300 gr. jautienos mėsa;
  • 2 svogūnai;
  • 300 gr. kiaulienos grybai;
  • žalieji žirneliai - 400 gr;
  • Čili pipirai;
  • 5 skiltelės česnako;
  • aštrus kečupas;
  • apelsino žievelė;
  • druskos ir pipirų pagal savo skonį.

Virimo instrukcijos:

  1. Mėsą supjaustykite vidutiniais kubeliais, sudėkite į lėtą viryklę ir kepkite.
  2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais, sudėkite į mėsą. Prieš kepdami grybus lėtoje viryklėje, supjaustykite juos ir sudėkite į mėsą ir svogūnus. Įdėkite ten ir žaliųjų žirnelių.
  3. Kai patiekalas bus beveik paruoštas, suberkite čili pipirą, smulkiai pjaustytą česnaką, apelsino žievelę ir virkite, kol iškeps. Papuoškite skanėstą mėgstamais žalumynais.

Skrudinkite su grybais ir mėsa lėtoje viryklėje

Ingridientai:

  • kiauliena - 300 gr;
  • pusė kilogramo grybų;
  • pusė kilogramo bulvių;
  • 1 morkos;
  • svogūno galvutė;
  • druskos.

Virimo būdas:

  1. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite bulves. Mėsą, grybus ir svogūnus supjaustykite. Gabaliukai turi būti maždaug vienodi, svogūnui tai netaikoma. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Prieš kepdami grybus lėtoje viryklėje, juos keletą kartų reikia nuplauti šaltu vandeniu.
  2. Pirmiausia troškinkite svogūnus ir morkas. Svogūnus ir morkas sudėkite į dubenį, užpilkite vandeniu ir troškinkite 15 minučių. Po to laikas virti grybus lėtoje viryklėje. Vandens pilti nereikia, nes verdant pievagrybiai gerai išskiria sultis. Supilkite juos į lėtą viryklę, sumaišykite su svogūnais ir morkomis. Troškinkite dar 20 minučių. Jie turėtų nusistovėti per pusę.
  3. Dabar sudėkite bulves su mėsa, įberkite druskos ir palikite tuo pačiu „troškinimo“ režimu 40 minučių.

Skumbrė su spanguolių padažu ir grybais lėtoje viryklėje

Paruošimui jums reikės šių ingredientų:

  • šviežiai sušaldyta skumbrė;
  • spanguolės - 100 gr;
  • druska ir prieskoniai pagal jūsų skonį;
  • švieži šaldyti žalieji žirneliai - 150 g;
  • 150 gr. grybai

Virimo būdas:

  1. Išimkite žuvį iš šaldiklio likus 2 valandoms iki kepimo. Būtina jį išdarinėti ir nupjauti galvą. Nuplaukite po tekančiu vandeniu.
  2. Spanguoles kruopščiai nuplaukite vandeniu ir sutrinkite grūstuve arba blenderiu.
  3. Padėkite skumbrę ant maistinės folijos lakšto. Pasūdykite ir įtrinkite žuvį mėgstamais prieskoniais. Į pilvą suberkite šaldytus žaliuosius žirnelius. Galite naudoti konservuotą, bet jis labai greitai taps minkštas. Todėl konservuotus žirnelius geriau patiekti su jau išvirta žuvimi.
  4. Prieš kepdami grybus lėtoje viryklėje, nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Įdarytas skumbres apibarstykite pievagrybiais ir užpilkite spanguolių padažu. Suvyniokite žuvį į maistinę foliją. Kad neištekėtų sultys, galite naudoti 2 sluoksnius.
  5. Įdėkite žuvies pakuotę į multicooker dubenį, uždarykite dangtį ir įjunkite Orkaitės arba Multicook režimą. Pasirinkite 180 C temperatūrą, kepimo laikas bus 50 - 60 minučių.
  6. Išimkite gatavą skanėstą ir išvyniokite foliją. Padėkite skumbrę ant gražaus lėkštės ir patiekite. Ši žuvis skani ir karšta, ir šalta.

Keletas bulvių virimo receptų su grybai lėtoje viryklėje

Troškintos bulvės su pievagrybiais lėtoje viryklėje

  • bulvės - 400 gr;
  • grybai - 200 gr;
  • 1 morkos;
  • paprika;
  • želdiniai;
  • 1 stiklinė vandens;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • prieskoniai pagal jūsų skonį.

Virimo instrukcijos:

  1. Nuplautas morkas reikia supjaustyti juostelėmis. Įdėkite į multicooker dubenį ir nustatykite kepimo režimą. Virkite 5 minutes.
  2. Prieš kepdami grybus lėtoje viryklėje, supjaustykite juos gabalėliais, suberkite į morkas ir pakepinkite dar 5 minutes.
  3. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į grybus bei morkas. Užpilkite stikline vandens. Suberkite prieskonius. Nustatykite troškinio režimą ir kepkite 45 minutes, uždarykite dangtį.
  4. Likus 5 minutėms iki paruošimo, įpilkite smulkiai pjaustytų žalumynų.

Bulvės, keptos su grybais lėtoje viryklėje

Bus reikalingi šie produktai:

  • 600 gr. bulvės;
  • 400 gr. austrių grybai;
  • 200 gr. porai;
  • vidutinio dydžio morkos;
  • druskos ir pipirų pagal skonį;
  • 3 valg. saulėgrąžų aliejus.

Virimo instrukcijos:

  1. Svogūną gerai nuplovę supjaustykite žiedeliais.
  2. Nuluptas morkas sutarkuokite smulkia tarka arba supjaustykite juostelėmis.
  3. Austrių grybus nulupkite nuo stiebelių ir nuplaukite stipriu vandens slėgiu. Norėdami įdėti grybus į lėtą viryklę, supjaustykite juostelėmis arba kubeliais.
  4. Bulves supjaustykite kubeliais. Į multicooker dubenį supilkite saulėgrąžų aliejų, nustatykite kepimo režimą ir į dubenį sudėkite svogūnus, grybus ir morkas. Kepkite 15 minučių, neuždengę.
  5. Sudėkite bulves, pipirus. Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų.
  6. Nustatykite kepimo režimą ir kepkite bulves 120 C temperatūroje pusvalandį.
  7. Prieš patiekdami patiekalą apibarstykite petražolėmis arba krapais, smulkiai supjaustykite žalumynus.

Grybai lėtoje viryklėje. Vaizdo įrašas

 

 
Tai įdomu: