Kaip pasigaminti aliejų iš šaltalankių uogų. Šaltalankių aliejaus paruošimas. Šaltalankių paruošimas aliejaus pavidalu

Šaltalankis yra ryškus ir sveika uoga, kuriuo galėsite mėgautis visą vasarą. Jame yra daug vitaminų ir jis yra labai skanus. Norėdami valgyti uogas ištisus metus, o ne tik sezono metu, galite naudoti daugybę būdų: virti uogienę, želė, kompotą ir pan. Tačiau geriausiai savo savybes išlaiko šviežiai šaldyti šaltalankiai.

Nauda ir žala

Stebuklinga uoga vadinama šaltalankiu, kurioje yra tikra natūrali vaistinė. Ji gydomųjų savybių padeda kovoti su vidaus ir išorės organų ligomis. Liaudies ir oficialioje medicinoje jis naudojamas daugelį dešimtmečių. Iš viso jame yra apie 100 biologiškai aktyvių komponentų: taninų, kmynų, organinių ir sočiųjų riebalų rūgščių, karotinoidų, kumarinų, flavonoidų, pektinų, mineralinių medžiagų. Vitaminų kiekiu ši uoga pranašesnė už daugelį vaisių.

Jame yra didelė vitaminų koncentracija, kurių kiekvienas turi savo veiklos sritį, būtent:

• Dėl vitamino C ir askorbo rūgšties šaltalankiai yra stiprus antioksidantas, gerina imunitetą, skatina jungiamojo audinio sintezę, skatina geležies pasisavinimą;
• dėl vitaminų A ir P tampa priemone, apsaugančia nuo piktybinių navikų susidarymo;
• provitaminas A ir beta karotinas yra naudingi regėjimui, odai ir gleivinėms;
• vitaminas E yra atsakingas už normalią reprodukcinės sistemos veiklą;

• vitaminas K – palaikyti audinių tankį ir normalų kraujo krešėjimą;
• B grupės vitaminai yra nepakeičiami tinkamai smegenų veiklai, nervų sistemai, hemoglobino ir raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui;
• vitaminas P – stiprina kraujagyslių sieneles;
• Vitaminas F – lėtina aterosklerozės ir diabeto vystymąsi.

Kumarinai malšina spazmus, taninai turi priešuždegiminį poveikį ir neleidžia susidaryti trombams. Pektinai gerina virškinamojo trakto veiklą ir padeda iš organizmo pašalinti sunkiuosius metalus ir toksinus. Šaltalankiuose yra seleno, kuris būtinas vėžio ir smegenų veiklos sutrikimų profilaktikai. Taip pat uogos praturtintos cinku, chromu, variu, geležimi, magniu, kalciu, boru ir kitomis žmogaus sveikatai reikalingomis medžiagomis.

Tačiau stebuklingos uogos gydomoji galia tinka ne visiems. Yra šios kontraindikacijos:

• individuali netolerancija;
• urolitiazė;
• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos;
• polinkis į viduriavimą;
• ūminis pankreatitas;
• kepenų ir tulžies pūslės uždegimas.

Jei planuojate vartoti šaltalankių, turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Užšaldymo taisyklės

Uogų užšaldymo procesas susideda iš kelių etapų:

• Rūšiuoti per uogas. Būtina atidžiai apžiūrėti vaisius, pašalinti susiraukšlėjusius, neprinokusius ir pažeistus. Taip pat reikia pašalinti lapus ir kitas šiukšles.
• Išskalauti. Norėdami tai padaryti, turite paruošti nedidelį indą su vandeniu, įdėti ten uogas ir kruopščiai jas nuplauti. Tada atsargiai įdėkite juos į kiaurasamtį ir palaukite, kol vanduo visiškai nutekės. Vėliau šaltalankius reikia plonu sluoksniu paskleisti ant rankšluosčio ar popieriaus. Turite palaukti, kol uogos visiškai išdžius, ant jų neturėtų likti nė lašo.

Vaisių neplaukite tekančiu vandeniu, nes stipri srovė gali juos pažeisti.

• Pirmą kartą užšaldykite.Šaltalankius vienu sluoksniu dėkite ant plokščio indo ir dėkite į šaldiklį maždaug 2 valandoms. Jei yra galimybė naudoti „superšaldymo“ režimą, verta jį pasirinkti. Didelis produkto užšalimo greitis neleidžia susidaryti dideliems ledo kristalams, kurie gali sunaikinti audinių skaidulas. Vaisiai visiškai užšaldomi ir po atšildymo išlaiko savo formą ir išvaizdą. Jie nepralaimi maistinė vertė ir paragauti.
• Užšaldykite antrą kartą. Praėjus dviem valandoms po šaldiklio panaudojimo, uogas reikia išimti, supilti į laikymui tinkamą indą ir sandariai uždaryti. Dabar uogas reikia nusiųsti į šaldiklį ilgalaikiam užšaldymui.

Vaisius galite laikyti įprastuose plastikiniuose maišeliuose. Tačiau šiems tikslams geriausia rinktis plastikinius maisto indus ar stiklainius. Taip uogos bus patikimai apsaugotos nuo išorinių pažeidimų.

Maisto gaminimas

Iš šaldytų ir šviežių šaltalankių galite paruošti įvairių įvairių patiekalų ir gėrimai. Be to, uoga naudojama tiek gryna, tiek kartu su kitais produktais. Verta susipažinti su keliais patikrintais receptais.

Kompotas "Not Fanta"

Gėrimo spalva primena populiariąją sodą. Tačiau šaltalankių kompotas yra visiškai natūralus ir labai sveikas produktas, kurio kalorijų kiekis 100 g yra labai mažas. Norėdami paruošti kompotą, jums reikės maždaug 500 g šaltalankių, 250 g granuliuoto cukraus ir 1,2 litro švaraus vandens. Turite užvirinti vandenį su cukrumi ir užvirinti sirupą. Tada reikėtų ten įdėti šaltalankių ir palaukti, kol vėl užvirs. Po to kompotą reikia nukelti nuo ugnies ir supilti į anksčiau paruoštą indą. Būtina uždengti gėrimą ir duoti laiko atvėsti.

Galite gerti skanus kompotas iš karto po paruošimo arba laikyti jį peršalimo ir gripo atveju, nes labai padeda.

Vaisių sultys be virimo

Jei neturite laiko ar noro stovėti prie viryklės, turėtumėte išbandyti paprastą skanaus ir sveiko šaltalankių vaisių gėrimo be virimo receptą. Šis gėrimas tikrai išgelbės viską naudingų savybių uogos Turėtumėte atitirpinti 1 puodelį šaltalankių ir suminkštinti mediniame skiedinyje. Gautą srutą reikia užpilti 1,5 l virinto vandens, įberti 6 šaukštus cukraus ir viską gerai išmaišyti. Belieka vaisių gėrimą perkošti, ir jis yra paruoštas gerti.

Jei norite, galite pridėti ledo kubelių ar vaisių. Šį gėrimą galima laikyti ne ilgiau kaip dvi dienas (stikliniame inde su dangteliu).

Medaus-šaltalankių gėrimas

Tai dar vienas greitas ir paprastas vaisių gėrimų receptas. Vienai gėrimo porcijai reikės 1 valgomojo šaukšto atšildytų vaisių. Įdėkite juos į puodą, įpilkite 3 šaukštus medaus ir gerai sumalkite ingredientus. Dabar gautą tyrę reikia užpilti litru vėsaus vandens ir palikti indą pusvalandžiui pastovėti. Tai suteiks gėrimui sultingumo ir sodrumo. Belieka viską perkošti per marlę – ir galėsite patiekti prie stalo.

Mėgstantiems saldesnį skonį galima įdėti šiek tiek cukraus.

Gydomoji arbata

Reikia paruošti 3 valgomuosius šaukštus uogų, 3 arbatinius šaukštelius bet kokių arbatžolių, 3 stiklines vandens ir šiek tiek medaus. Arbatinuką reikia nuplauti verdančiu vandeniu ir įdėti šaltalankių bei arbatos lapelių. Virdulys turi būti pripildytas maždaug du trečdalius verdančio vandens. Būtina apvynioti indą rankšluosčiu ir palikti 5 minutes. Dabar reikia įpilti likusį vandenį ir vėl apvynioti virdulį rankšluosčiu, bet dabar palikti 10 minučių. Sveika arbata nuo peršalimo yra paruošta.

Želė

Šio recepto ypatumas yra tas, kad šiame produkte iš viso nėra želatinos, nes ji pakeičiama krakmolu. Norėdami paruošti želė, jums reikės šių ingredientų:

• 2 puodeliai (25 šaukštai) šaltalankių;
• 0,5-1,5 stiklinės cukraus;
• 7 šaukštų bulvių krakmolo;
• 2 litrai (10 stiklinių) vandens.

Šiandien aš jums pasakysiu, kaip pasigaminti šaltalankių aliejaus namuose iš uogų, pyrago ir sėklų, ir pasiūlysiu patikrintus receptus. Gydymas gydomaisiais produktais jau seniai plačiai naudojamas liaudies medicina. Paruošti aliejų visai nėra sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio, tačiau jei tai padarysite patys, būsite visiškai tikri kokybe.

Kaip pasigaminti šaltalankių aliejaus namuose

Esu tikra, kad buteliukas naminės šaltalankių priemonės turėtų būti kiekvienuose namuose, kad po ranka būtų patikima ir patikima priemonė nuo daugelio ligų. Kiek produktas turi vertingų gydomųjų savybių, skaitykite toliau, skaitykite spustelėję nuorodą.

Šaltalankių aliejus

Paprasčiausias aliejaus paruošimo būdas, tačiau nepaisant lengvumo, produktas bus kokybiškas.

1. Uogas rūšiuokite, keletą kartų nuplaukite tekančiu vandeniu. Supilkite į sulčiaspaudę. Sulčių nereikia, gerk, šviežiai spaustos sultys yra naudingos sveikatai.
2. Užpildykite pyragą įprastu saulėgrąžų aliejumi. 3 stiklinėms paimkite pusę litro aliejaus. Leiskite pastovėti keletą dienų (pakanka savaitės), kad uogos perneštų naudingąsias medžiagas į aliejų.
3. Gautą aliejų nukoškite iš pyrago ir pakartokite procedūrą dar kartą: sulčiaspaude išspauskite sultis, išgerkite, o šviežią pyragą užpildykite pirmoje porcijoje užpiltu aliejumi.
4. Tinktūra gaus dvigubą mikroelementų ir vitaminų porciją ir galės nesunkiai konkuruoti su natūraliu iš uogų išskirtu šaltalankių produktu.

Kaip patiems pasigaminti aliejų iš spaudos pyrago

1. Išrūšiavus uogas, jas gerai nuplaukite, tada išdžiovinkite orkaitėje žemoje temperatūroje. Uogos turi tapti tvirtos ir visiškai išdžiūti, džiovinant neleiskite, kad šaltalankių vaisiai apdegtų.
2. Džiovintas uogas sumalkite kavamale, kol gausis beveik miltai, ir supilkite šiek tiek pašildytas saulėgrąžų aliejus. Paimkite stiklinius arba keraminius indus. Aliejus turi visiškai padengti šaltalankių miltus.
3. Išmaišykite mišinį, uždenkite indą dangčiu ir padėkite į tamsią vietą maždaug savaitei. Maišykite mišinį kasdien. Pageidautina, kad temperatūra būtų kambario temperatūra, nei aukštesnė, nei žemesnė.
4. Aliejų nukoškite per smulkų sietelį ir vėl padėkite į tamsą. Aliejus turi tapti skaidrus, o indo apačioje turėtų likti nuosėdų.
5. Supilkite produktą į kitą stiklainį, atskirdami nuosėdas. Sandariai uždenkite dangteliu. Šiame produkte bus apie 15 proc. šaltalankių aliejus. Norėdami gauti labiau koncentruotą aliejų, visą paruošimo procesą pakartokite dar kartą, galbūt kelis kartus – uogų procentas bus maksimalus. Kiekvieną kartą įpilkite naują pyrago porciją produktu, kuris jau buvo užpiltas šaltalankiu.

Šaltalankių aliejus iš pyrago ir sėklų

Už 4 stiklines šviežios uogos Jums reikės pusės litro augalinio aliejaus. Galite pasiimti alyvuogių aliejaus. Šio metodo pranašumas yra tai, kad gydomąją priemonę galima paruošti bet kuriuo metu, net ir žiemą, jei pritrūko to, ką paruošėte, nes ruošiant naudojamos šaldytos uogos.

1. Uogas atsargiai išrūšiuokite, nuplaukite, išdžiovinkite, paskleiskite ant popieriaus ir sudėkite į indą 4-5 dienoms. šaldiklis. Tada atitirpinkite. Atitirpinkite itin lėtai, pirmiausia dėkite uogas iš šaldiklio į šaldytuvą, tada atitirpinkite toliau kambario temperatūra.
2. Kai uogos visiškai ištirps, sulčiaspaude išspauskite sultis (kita prieinamu būdu). Sultis trumpam padėkite į šaldytuvą, vėliau pravers, o likusį minkštimą nusausinkite. Kai išdžius, atskirkite sėklas ir pyragą sumalkite kavamale.
3. Susmulkintas sėklas sumaišykite su susmulkintu pyragu ir sudėkite į indą, kurio tūris ne mažesnis kaip 2 litrai. Supilkite sultis ir pridėkite daržovių aliejus. Gerai išmaišykite.
4. Paimkite didelį puodą, ant dugno uždėkite nedidelį metalinį dangtį (ar bet kokį kitą stovą), įdėkite dviejų litrų puodą ir į pirmąjį, didesnį, supilkite vandenį. Mišinį virkite vandens vonelėje ant silpnos ugnies apie 3 valandas.
5. Nukelkite nuo ugnies ir padėkite indą nuošalioje vietoje trims dienoms kambario temperatūroje. Paviršiuje susidaro aliejaus sluoksnis, kurį atsargiai nuimkite šaukštu ir supilkite į atskirą dubenį. stiklo dirbiniai.
6. Likusiam aliejui palikite 3 dienas ir vėl atsargiai surinkite ant paviršiaus susidariusį aliejų. Pakartokite procedūrą dar 3-4 kartus. Kad būtų lengviau surinkti aliejų, likusį kiekį supilkite į siauresnį indą.

Šaltalankių sėklų aliejus - receptas

Daugelis žmonių nežino, bet vertingiausiu laikomas šaltalankių vaistinis preparatas, pagamintas iš sėklų, o ne iš pyrago. Siūlau naminį variantą. Be to, nereikia naudoti visos uogos, išspaudę šaltalankių sultis iš pyrago išimsime sėklas.

1. Atskirkite sėklas nuo pyrago, kad procesas būtų lengvesnis, pyragą šiek tiek nusausinkite, padėdami ant popieriaus vėdinamoje ir šiltoje vietoje.
2. Sėklas galima lengvai atskirti, jei paimsite saują sauso minkštimo ir šiek tiek patrinkite tarp delnų.
3. Sėklas sumalkite kavamale, kad susidarytų miltai.
4. Suberti miltus alyvuogių aliejus, apvyniokite stiklainio kaklelį popieriumi ir padėkite į tamsią vietą 2 mėnesiams. Kartkartėmis mišinį pakratykite. Po dviejų mėnesių perkošti – aliejus paruoštas gydymui.

Nenustebkite, jei aliejus pasirodys gana lengvas, nes sėklose nėra karotino, kuris nuspalvina šaltalankių uogas oranžine spalva.

Naminis šaltalankių aliejus iš sulčių - receptas

Lengvas ir mažiausiai laiko reikalaujantis būdas gauti produktą. Uogas nuplaukite, išspauskite sultis, supilkite į platų dubenį ir padėkite parai nuošalioje vietoje. Tada šaukštu išgriebkite aliejų, kuris formuoja plėvelę ant keptuvės paviršiaus. Atpažinsite, bus riebios konsistencijos. Supilkite į stiklinį indą ir sandariai uždengtą laikykite šaldytuve.

Šiuo metodu gautas aliejus laikomas neįtikėtinai aukštos kokybės ir didžiausios koncentracijos. Vienintelis šios parinkties trūkumas yra tai, kad yra gana daug produkto.

Šaltalankių aliejus – gydomosios savybės

Liaudies medicinoje šaltalankių uogų aliejus naudojamas įvairių ligų gydymui ir profilaktikai. Peržiūrėkite trumpą sąrašą.

• Virškinimo sistemos ligos. Gerina kasos veiklą, gerina virškinimą, reguliuoja skrandžio sulčių sekreciją, gerina žarnyno motoriką. Jis turi žaizdas gydantį poveikį skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms. Skirtas sergant duodenitu, suriebėjusiomis kepenimis, tulžies akmenlige.
• Odos ligos. Būdama puiki baktericidinė ir priešuždegiminė priemonė, gerina gijimo procesus ir epitelizaciją. Jis naudojamas esant dermatitui, aknei, neurodermitui, kerpėms, egzemoms, furunkulams, nudegimams, nušalimams, įpjovimams ir įtrūkimams (pavyzdžiui, sekite nuorodą ir sužinosite gydymo būdus), ir kitoms sunkiai gyjančioms žaizdoms.
• Vizija. Sumažėja akių gleivinės ir ragenos ligų atsiradimo rizika. Užkertamas kelias lęšiuko drumstėjimui, sumažėja akispūdis, pašalinami uždegiminiai procesai. Vartojama nuo nudegimų ir akių traumų, konjunktyvito, trachomos, blefarito. Naudojamas glaukomos, kataraktos ir diabetinės retinopatijos profilaktikai.
• Burnos ligos. Naudojamas periodonto ligoms, pulpitui, stomatitui, gingivitui gydyti, žaizdoms gydyti po pašalinimo.
• Peršalimas. Padeda sergant tonzilitu, faringitu, sinusitu, sinusitu, laringitu.
• Širdies ir kraujagyslių sistema. Reguliariai vartodami šaltalankius sumažinsite cholesterolio kiekį, sustiprinsite kraujagyslių sieneles, normalizuosite kraujospūdį. Aliejus padeda išvengti kraujo krešulių ir aterosklerozinių plokštelių susidarymo.
• Cukrinis diabetas ir nutukimas. Produkto pagalba reguliuojamas cukraus kiekis, gerinama lipidų apykaita.
• Jėgų atkūrimas po operacijų ir sunkių ligų.
• Imuniteto stiprinimas.
• Vitaminų A ir E avitaminozė ir hipovitaminozė.

Mieli skaitytojai, pasidalinkite receptais su draugais socialiniuose tinkluose. tinklus, tegul išmoksta pasigaminti šaltalankių aliejaus namuose – vertingą produktą, mano nuomone, kiekvienas turėtų turėti savo namuose. Siūlau pažiūrėti įdomų filmuką apie uogų naudą, kaip jas išsirinkti ir paruošti. Su meile... Galina Nekrasova.

Skelbiu trečią straipsnį apie šaltalankių aliejų. Šį kartą jis bus skirtas tiems, kurie nori patys pasigaminti namuose. Apie gydomąsias šio naudingiausias produktas ir rašiau apie tai, kur jį nusipirkti, apie tai, kaip teisingai paimti -.

Tiesą sakant, variantas pasigaminti šaltalankių aliejaus namuose man atrodo pats optimaliausias. Tam yra bent 3 priežastys.

1. Kokybė! Būsite 100% tikri, kad pagaminote kokybišką produktą, nes gaminote jį patys, savo rankomis
2. Pigumas! Tikras šaltalankių aliejus negali būti pigus! Jei matote, kad jis parduodamas internete ar vaistinėse už mažą kainą, greičiausiai jis buvo negailestingai atskiestas. Išmokę pasigaminti tokį aliejų patys, jį gaunate beveik nemokamai.
3. Kiekis! Gaminti galite kiek tik norite – sau, šeimai ir net draugams kaip dovaną. Pirkti, kaip sakiau, brangus malonumas. 100 ml kainuoja apie 600 rublių. Jei norite, netgi galite užsidirbti pinigų iš šio verslo!

Ko reikia norint pasigaminti šaltalankių aliejaus

Taigi, jus jaudina idėja pasigaminti šaltalankių aliejaus ir planuojate juo aprūpinti visus savo giminaičius... Nuo ko pradėti ir ko tam reikia?

Nereikia daug: jūsų noro ir žaliavų. Na, su noru viskas aišku, nes jis perpildytas, o kaip su žaliavomis?

Reikės arba pirkti žaliavų, arba, jei darže auga šaltalankiai, naudoti savo uogas. Dar neturite šaltalankių savo sode? Skubiai pasodinkite!

Yra daug šaltalankių aliejaus gamybos galimybių:

• iš sulčių
• iš uogų
• nuo torto
• iš sėklų

Kiekvienas receptas turi savo privalumų ir trūkumų. Vienas leidžia gauti aukščiausios koncentracijos aliejų, kurio negali nusipirkti jokioje parduotuvėje, antrasis – paprastas naudoti, trečiasis – aliejų pasigaminti bet kuriuo metų laiku, ir ne tik sezono metu.

Apskritai, kokį receptą rinksitės ir kokį aliejų gaminsite, spręskite patys, o mano darbas – apie juos papasakoti. Taigi, eime! Pradėsiu nuo geriausio, to, kuris leidžia gauti aukščiausios kokybės šaltalankių aliejaus! Būtent tai rekomenduoju naudoti savo šeimai.

Žaliavų paruošimas

Norint pagaminti kokybišką aliejų, svarbu naudoti tinkamas (prinokusias) žaliavas, tai yra uogas. Norėdami tai padaryti, turite žinoti, kada nuimamas šaltalankių derlius arba kaip atrodo prinokusios uogos (jei jas perkate).

Egzistuoti skirtingų veislių ir jų nokimo laikas taip pat skirsis. Ankstyviausios veislės sunoksta rugpjūčio pabaigoje, o vėlesnės gali subręsti spalį!

Paprastai, jei darže auga šaltalankiai, pats šeimininkas žino, kada galima uogas skinti, tačiau planuojantiems jas pirkti reikia išmokti vizualiai, tai yra akimis, nustatyti uogų sunokimą.

Tai nėra taip sunku. Prinokusios šaltalankių uogos dažniausiai būna oranžinės spalvos, švelnaus ir aromatingo skonio. Paprašykite pardavėjo paragauti keletą uogų ir iškart suprasite.

Tikrą aliejų galima gauti tik iš prinokusių uogų, nepamirškite apie tai! Paskutinis šaltalankių aliejaus gamybos etapas – žaliavos paruošimas: uogos rūšiuojamos, rūšiuojamos, išvalomos nuo šiukšlių ir nuplaunamos. Tada galėsite pradėti jį gaminti pasirinkę vieną iš šiame straipsnyje siūlomų receptų.

4 receptai, kaip pasigaminti šaltalankių aliejaus visoms progoms

Aukščiausios kokybės šaltalankių aliejaus gaminimo receptas

Šio aliejaus koncentracija bus didžiausia, tačiau ji turi ir pliusų, ir minusų.

Privalumai:

1. Gaunate didžiausią aliejaus koncentraciją. Rasti ką nors panašaus parduoti tiesiog neįmanoma.
2. Tai lengva pasigaminti patiems

Minusai:

1. Yra tik vienas minusas. Pagaminti reikia daug žaliavų ir laiko! Tačiau šis trūkumas išlyginamas, jei pas jus auga šaltalankiai ir laikui bėgant netrūksta uogų. Jei perkate uogas, pasirodo, kad jos brangios.

Gaminimo receptas:

Prinokusias šaltalankių uogas reikia nuplauti šiltu vandeniu ir perpilti per sulčiaspaudę. Gautos sultys supilamos į platų puodą su dangčiu ir parą laikomos tamsioje vietoje. Po paros sulčių paviršiuje atsiras plona aliejaus plėvelė. Tai geriausias labai koncentruotas šaltalankių aliejus! Jis turi būti kruopščiai surinktas į stiklinį indelį ar butelį.

Norint tokiu būdu surinkti bent 100 ml. aliejaus, aprašytus veiksmus turėsite atlikti kelis kartus. Bet gydomųjų savybiųšio produkto kaina bus didžiausia! Patikėkite, tai verta!

Šaltalankių aliejaus iš pyrago receptas

Tai taip pat gana paprastas receptas, kuris vis dėlto leidžia jums gauti kokybiškesnį produktą nei dauguma vaistinių analogų.

Privalumai:

1. Gamybos paprastumas

Minusai:

1. Tai užtruks daug laiko, nes receptas reikalauja dvigubo požiūrio.

Gaminimo receptas:

Prinokusios šaltalankių uogos nuplaunamos ir perleidžiamos per sulčiaspaudę, tačiau mums reikės ne sulčių, kaip pirmuoju atveju, o atliekų, kurios lieka po išspaudimo – pyrago. Būtent jį reikia įdėti į puodą ir užpilti aliejumi (idealiu atveju alyvuogių aliejus, bet galima naudoti ir augalinį aliejų). Proporcijos: 3 puodeliams pyrago – 0,5 l aliejaus.

Po to produktas turi būti filtruojamas ir visa procedūra kartojama dar kartą: pyragas turi būti perkeltas per sulčiaspaudę ir užpildytas aliejumi, gautu po pirmo karto.

Tai šiek tiek nuobodu, tačiau toks dvigubas požiūris pateisinamas tuo, kad galutinis rezultatas yra gana aukštos kokybės produktas, savo gydomosiomis savybėmis nenusileidžiantis vaistinėse ar internetinėse parduotuvėse.

Aliejaus iš nesmulkintų šaltalankių uogų receptas

Receptas, mano nuomone, gana daug darbo reikalaujantis, bet turi didelį privalumą – galima naudoti šaldytas uogas, vadinasi, sviestą pasigaminti galima bet kuriuo metų laiku

Privalumai:

1. Galimybė ruošti aliejų kada tik nori – žiemą ar ankstyvą pavasarį, nes galima naudoti šaldytas šaltalankių uogas.

Minusai:

1. Proceso sudėtingumas (nors tai yra prieštaringas klausimas)

Receptas:

Paimkite 0,5 kilogramo šviežių arba šaldytų šaltalankių uogų, nuplaukite ir plonu sluoksniu pašaukite į orkaitę. Mūsų užduotis – jas išdžiovinti, bet nesudeginti, todėl džioviname atsargiai, minimalioje temperatūroje, nuolat maišydami ir stebėdami džiūvimo procesą.

Uogos džiovinamos, kol tampa kietos. Tai galima nustatyti vizualiai arba pagal dantį. Po to juos reikia atvėsinti ir kavos malūnėliu paversti milteliais.

Po savaitės turėtumėte turėti produktą, kurio koncentracija yra maždaug 15%. Jį galite padidinti sumaišę tai, ką gavote pirmą kartą, su nauja džiovintų, maltų šaltalankių porcija.

Šaltalankių sėklų aliejaus gaminimo receptas

Šio aliejaus ypatumas yra jo spalva. Jis nebus geltonas, tačiau nepaisant to, šis aliejus laikomas labai vertingu, nes didžioji dalis naudingųjų medžiagų yra susikoncentravusios šaltalankių sėklose.

Privalumai:

1. Labai geros kokybės gaminys
2. Paruošta namuose

Minusai:

1. Daug darbo reikalaujantis procesas ir nebūdinga spalva, kuri daugelį suklaidina
2. Ilgas gamybos laikas (2 mėnesiai)

Receptas:

Uogos dedamos per sulčiaspaudę, sulčių mums nereikia, imame pyragą. Pradinė užduotis – nuo ​​pyrago atskirti šaltalankių uogų sėklas. Norėdami tai padaryti, pyragas džiovinamas orkaitėje žemoje temperatūroje, prieš tai paklojus ant pergamentinio popieriaus.

Kai pyragas išdžiūsta, galite lengvai atskirti sėklas, tiesiog įtrindami mišinį delnuose.

Gautos sėklos sumalamos kavamale, dedamos į stiklinį indelį ir užpilamos alyvuogių aliejumi. Stiklainis neuždaromas dangteliu, o tiesiog suvyniojamas į laikraštį ir dedamas į tamsią vietą 2 mėnesiams. Stiklainį reikia purtyti kartą per 2-3 dienas. Po 2 mėnesių aliejų galima filtruoti ir supilti į laikymo indą. Idealiu atveju tai yra tamsaus stiklo butelis. Galite naudoti Corvalol ar kitų vaistinės tinktūrų buteliukus.

Išvada

Jei įmanoma, būtinai įsisavinkite bent vieną iš aprašytų receptų ir pasigaminkite šaltalankių aliejaus namuose.

Jei elgsitės atsakingai, galite gauti produktą, kurio savybės viršija visus parduodamus analogus.

Šaltalankių aliejus puikiai kaupiasi ir gali padėti, kai apie jį pamirštate. Paprastas pavyzdys yra nudegimas.

Visi tėvai žino, kiek bėdų sukelia vaikai ir kaip su jais elgtis po to, kai nuverčia virdulį ar puodą su verdančiu vandeniu (aišku, neduok Dieve, bet taip nutinka labai dažnai). Beje, labai gerai padeda ir nuo nudegimų.

Čia jūs prisimenate, kad jūsų vaistinėlėje laukia tokia nuostabi priemonė kaip šaltalankių aliejus...

Laba diena, mieli sodininkai!

Pakalbėkime šiandien apie tai, ką virti iš šaltalankių.

Tai labai vertinga ir sveika uoga, kurią būtų gerai sukaupti žiemai.

Kaip visada, mes jums pasiūlysime puikų paprastų ir patikrintų receptų pasirinkimą.

Norėdami greitai naršyti straipsnį, naudokite rėmelyje esančias nuorodas:

Šaltalankis be virimo su cukrumi

Tai yra labiausiai greitas būdas daryti vadinamuosius žalios uogienės“ Nevirti receptas, kuriame išsaugomas maksimalus vitaminų kiekis.

Ingridientai

• Šaltalankis – 1 kg
• Cukrus - 1,3 kg

Paruošimas

Iš sugedusių uogų ir šakelių išrūšiuokite šaltalankius ir nuplaukite.

Uogas pabarstykite cukrumi.

Sudėkite šį uogų mišinį į švarius stiklainius ir uždarykite.

Cukatas uogas tokioje formoje šaldytuve galima laikyti apie 4 mėnesius.

Šaltalankis išskirs sultis, kuriose ištirps cukrus. Gausite uogą sirupe. Skanu ir sveika!

Galite valgyti su arbata, gaminti vaisių gėrimus ar dėti į kompotus.

Sutrinti šaltalankiai su cukrumi

Ingridientai

• Šaltalankis – 1 kg
• Cukrus - 1,3-1,5 kg

Paruošimas

Paruoškite visus ingredientus. Šaltalankius reikia nuplauti ir išvalyti nuo šakelių.

Šaltalankius reikia supilti į gilų indą ir užpilti cukrumi.

Blenderiu sumalkite uogas kartu su cukrumi.

Gausite kvapnią apelsinų masę. Jei norite, galite perkošti per sietelį, kad neliktų kauliukų.

Tačiau iš tikrųjų šios sėklos turi didžiulę naudą, nes būtent iš jų gaminamas sveikas šaltalankių aliejus.

Todėl patiekalas bus sveikesnis, jei paliksite kaulus.

Supilkite mišinį į švarius, nuplikytus arba sterilizuotus stiklainius.

Ant produkto viršaus pabarstykite vieną ar du šaukštus cukraus. Ir uždarykite dangtį.

Šį mišinį šaldytuve galima laikyti apie 6 mėnesius. Kuo ilgiau jis sėdi, tuo jis tampa storesnis.

Ši "uogienė" be virimo yra labai skani!

Galima tepti ant duonos arba dėti į arbatą – tikras vitaminų papildymas.

Šaltalankių uogienė be sėklų

Nuostabus receptas tiršta uogienė iš besėklių šaltalankių.

Ingridientai

• Šaltalankis 1 kg
• Cukrus - 800 gr

Paruošimas

Šaltalankius nuplauname ir rūšiuojame. Mūsų užduotis yra gauti šaltalankių sultys su minkštimu nuostabiam uogienei be sėklų.

Todėl šaltalankį pertrinsime per sietelį.

Kad tai būtų lengviau, uogas nuplikykite verdančiu vandeniu ir palikite porai minučių arba blanširuokite dvigubame katile 30 minučių.

Plikytas uogas dalimis suberkite į sietelį ir sumalkite, kol liks tik sėklos ir minkštimas.

Šaltalankių sultis sumaišykite su cukrumi ir virkite 15 minučių, kad sutirštėtų.

Galima virti ilgiau, tada gausis tirštesnis variantas.

Išsiliejimas paruošta uogienė susukite į sterilizuotus stiklainius. Uždėkite ant dangtelio ir apvyniokite, kol atvės.

Ši uogienė puikiai išsilaiko, saldi ir skani!

Šaltalankiai su medumi be virimo

Galbūt tai yra pats naudingiausias ir švelniausias šaltalankių paruošimo receptas. Išsaugomi visi vitaminai, o medus dar labiau padidina šią naudą.

Norėdami sužinoti, kaip paruošti šaltalankius su medumi be virimo, žiūrėkite šį nuostabų vaizdo įrašą:

Būtinai išbandykite! Nauda iš gamtos!

Šaltalankių uogienė be sėklų žiemai

Gražus, ryškus džemas! Ir dar sveika, nes gaminsime nevirdami.

Ne paslaptis, kad esant pakankamai cukraus, šaltalankius šaldytuve nesugesus galima laikyti kelis mėnesius.

Todėl pasinaudosime šia savybe ir paruošime nuostabią, skanią ir natūralią uogienę.

Ingridientai

• Šaltalankis – 1 kg
• Cukrus - 1 kg

Paruošimas

Šiam receptui mums reikės sulčiaspaudės.

Paruoškite šaltalankį ir cukrų. Uogas reikia nuplauti ir išvalyti nuo šakelių.

Kitas žingsnis – uogas išspausti per sulčiaspaudę.

Pirmiausia per jį perleidžiame visas uogas, o tada dar kartą permetame likusį pyragą.

Gausime nuostabių ryškių šaltalankių sulčių.

Šias sultis turime sumaišyti su cukrumi. Palikite mišinį 3-4 valandas, retkarčiais pamaišydami.

Mums reikia, kad cukrus visiškai ištirptų.

Tokiu atveju sultys įgaus kiek didesnį klampumą.

Išpilstykite į sterilius stiklainius ir uždarykite dangteliais. Siunčiame į šaldytuvą.

Ten masė sutirštės ir galiausiai taps labai skani uogienė.

Galima laikyti mažiausiai 4 mėnesius, bet, tiesą pasakius, suvalgoma daug greičiau!

Šaltalankių kompotas su obuoliais

Vitaminų kompoto receptas, kurį mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai.

Ingredientai 1 indeliui

• Šaltalankis su obuoliais – pusė stiklainio
• Vanduo – kiek reikės užpildyti stiklainį?
• Cukrus – 300 g kiekvienam litrui vandens
• Cinamonas - 1/4 lazdelės
• Gvazdikėliai – 3 vnt.

Paruošimas

Paruoškite šaltalankius, išvalykite nuo šiukšlių ir nuplaukite. Obuolius supjaustykite griežinėliais ir išimkite sėklas.

Į stiklainius iki pusės pripildykite obuolių ir šaltalankių, suberkite cinamoną ir gvazdikėlius.

Viską užpilkite verdančiu vandeniu iki stiklainio viršaus ir uždenkite dangteliais.

Leiskite jam užvirti 20 minučių. Tada supilkite vandenį iš skardinių į atskirą keptuvę ar dubenį. Į kiekvieną litrą, gautą nuleidus vandenį, įpilkite 300 g cukraus.

Gerai išmaišykite ir padėkite ant vidutinės ugnies. Leiskite sirupui virti 5 minutes, maišydami, kol cukrus gerai ištirps.

Užpildykite stiklainius gautu sirupu ir susukite.

Apverskite ir apvyniokite kažkuo šiltu, kol visiškai atvės. Po to juos galima laikyti sandėliuke.

Gerkite su malonumu!

Šaltalankių vaisių gėrimas

Šiame vaizdo įraše žiūrėkite, kaip paruošti vitaminų sultis iš šaltalankių:

Tikrai labai skanu, ir tiek daug naudos!

Niekas nėra taip paprasta, kaip šaltalankių sultys.

Šios uogos sultys nerūgsta ir žalios formos puikiai laikomos šaldytuve apie du mėnesius.

Todėl galite tiesiog išspausti sultis per sulčiaspaudę ir įdėti į šaldytuvą.

Jei šaldytuve nėra pakankamai vietos ir norite uždaryti sultis, siūlome šį receptą.

Ingridientai

Šaltalankis – 2 kg

Vanduo - 400 ml

Paruošimas

Į emaliuotą arba keraminį dubenį sudėkite švarias šaltalankių uogas.

Uogas gerai sutrinkite trintuvu, kol išsiskirs sultys.

Vandenį pašildykite iki 40 laipsnių ir užpilkite ant šaltalankių, išmaišykite. Padėkite mišinį ant ugnies ir pašildykite iki 50 laipsnių.

Susidariusias sultis išpilkite per kiaurasamtį į atskirą indą. Likusias uogas kruopščiai išspauskite.

Susidariusias sultis galima pertrinti per sietelį, kad būtų skaidresnė ir į jas nepatektų pyrago gabalėlių.

Vanduo turi pasiekti stiklainius „iki pečių“. Sterilizuokite turinį 10-15 minučių ir susukite.

Gatavus stiklainius apverskite dangteliais ir uždenkite, kol visiškai atvės.

Štai ir viskas, žiemą galėsite mėgautis savomis naminėmis sultimis!

Tikimės, kad mūsų receptai jums bus naudingi!

Šaltalankių aliejus turi pelnytą šlovę. Liaudies medicinoje jis sėkmingai naudojamas nuo seniausių laikų, o mūsų laikais jo išskirtines savybes pripažįsta ir patvirtina oficiali medicina. Visų pirma, jis naudojamas kaip žaizdų gijimo priemonė, gydant opas ir nudegimus, kerpes, egzemą, dermatitą (ypač vaikams) ir kt.

Tačiau šaltalankių aliejus gali būti naudojamas ne tik išoriškai.

Jo pagalba gydoma daugybė ligų, ypač kartu su propoliu, naudojamas kaip profilaktinė priemonė, taip pat vartojamas gydant įvairias širdies, skrandžio, žarnyno, onkologines ligas, stiprinti ir išvalyti kraujagysles, gerinti regėjimą ir. sumažinti cholesterolio kiekį nuo gerklės skausmo ir laringito, stomatito ir daugelio kitų ligų.

Pakanka kasdien bent po truputį suvalgyti šaltalankių turinčių vaistų, ir tai išspręs daugybę sveikatos problemų, nes šaltalankiuose yra beveik visi žmogaus organizmui taip reikalingi mikroelementai ir bioaktyvios medžiagos. Kosmetologijoje produktai, kurių sudėtyje yra šaltalankių aliejaus, yra labai paklausūs, nes šaltalankių sudėtyje esančios medžiagos teigiamai veikia odą, daro ją švelnią, aksominę ir tuo pačiu elastingą, o plaukams suteikia blizgesio ir tankumo.

Beveik kiekvienoje vaistinėje dabar galite laisvai įsigyti šios stebuklingos priemonės buteliuką. Pramoniniu mastu nafta gaminama naudojant galingą ir brangią įrangą, naudojant sudėtingas technologijas.

Šiuo atveju jis gaminamas tik iš nuluptų šaltalankių sėklų. Rezultatas – produktas, kuriame yra didžiulis kiekis omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių. Tačiau jame nėra karotino ar karotinoidų. Ir askorbo rūgšties nėra. Ir daug kitų biologiškai aktyvių medžiagų, tokių kaip tokoferolis ir vitaminas F. Visa tai yra šaltalankių vaisių minkštime ir odoje.

Ir nors omega-3 yra itin naudinga medžiaga, ypač vyresnio amžiaus žmonėms, šis aliejus vis tiek kiek nusileidžia gerai pagamintam aliejui iš šaltalankių uogų, ir ne tik jo sėklų.

Iš šio straipsnio sužinosite

Kaip pasigaminti šaltalankių aliejaus namuose

Tiesą sakant, tai nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio, juolab kad šaltalankių aliejui ruošti galima panaudoti pyragą, kuris liks paruošus sultis. Nereikia sudėtingos gamybos, didžiulio preso ir specialios patalpos. Viską galite padaryti patys, o dažnai paaiškėja, kad jūsų pačių pasigamintas aliejus duoda daugiau naudos nei pirktas parduotuvėje ar vaistinėje. Galbūt taip yra todėl, kad galima rinktis būtini komponentai, kurios kartu suteikia tokį nuostabų efektą.

Uoga iš uogienės ar kompoto, kaip ir bet kuri kita uoga, kuri praėjo karščio gydymas, netinka ruošiant gydomąjį gėrimą, bet šaldyta – tinka.

Taigi, pažvelkime žingsnis po žingsnio, kaip pasigaminti šaltalankių aliejaus namuose. Yra daug receptų, labai skirtingų, kiekvienam skoniui. Jie visi tam tikrais atžvilgiais skiriasi ir kai kuriais atžvilgiais panašūs. Galite gauti vertingą produktą:

• iš sulčių
• iš pyrago su sėklomis
• iš nuluptų sėklų

Todėl, jei turite visą uogą, pirmiausia turite gerai išspausti šaltalankių pyragą ir tik po to galite pereiti tiesiai prie šaltalankių aliejaus gamybos proceso.

Jei nėra šviežių šaltalankių, bet yra pasiruošimas žiemai iš šaldytų uogų, jis taip pat gali būti naudojamas, tik pirmiausia atitirpinkite ir išspauskite sultis iš minkštimo ir sėklų.

Užšaldyti galite net ne uogas, o pyragą ir panaudoti vėliau. Jei viskas daroma teisingai, visos gydomosios šaltalankių savybės yra visiškai išsaugotos.

Pirmiausia pažvelkime į paprasčiausią ir greičiausią būdą.

Koncentruotas šaltalankių sulčių aliejus

Tiesą sakant, galima gauti tikrą šaltalankių aliejų, o ne aliejaus ekstraktą tiksliai iš sulčių. Aliejaus išeiga šiuo metodu labai maža, bet ji bus tikras koncentratas gydomųjų medžiagų, esančių šaltalankiuose.

Geriausia sultis spausti naudojant plovimo išcentrinę sulčiaspaudę, nes po jos susidariusios sultys daug greičiau suskaidomos į frakcijas. Bet jei tokio agregato neturite namuose, galite tiesiog išspausti sultis bet kokiu prieinamu ir patogiu būdu: per įprastą sulčiaspaudę, per sietelį arba per pusę perlenktą marlę.

Kai kurios namų šeimininkės mieliau spaudžia sultis per nailoninę kojinę, nes nailonas yra gana patvarus ir nesugeria nei sulčių, nei aliejaus, o pyragą galima spausti beveik sausą. Beje, iš jo galima ruošti šaltalankių aliejų vienu iš toliau aprašytų būdų arba užšaldytą. O šiame recepte naudojame tik šaltalankių sultis.

1. Gautas sultis supilkite į indą ar dubenį, bet ne metalinį, gal į stiklinį indelį.
2. Sultys turi pastovėti apie parą, tada ant jų susidarys riebi plėvelė.
3. Aliejų galite rinkti šaukštu arba pipete. Tai darome kelis kartus, stengdamiesi neištraukti sulčių.
4. Gautą skystį vėl padėkite į vėsią vietą parai. Jei ten patenka sulčių, dar kartą atskirkite aliejų nuo sulčių.
5. Laikyti tik sandariai uždarytame butelyje ne aukštesnėje kaip +10 o C temperatūroje.

Kaip matote, labai paprastas receptas. Šio produkto galiojimo laikas yra trumpesnis nei aliejaus ekstrakto – ne ilgiau kaip metus. Geriausia ruošti po truputį, o paruošus naudoti iškart.

Šaltalankių aliejaus užpilas ekstrahavimo būdu

ŠALTASIS METODAS

Paprasta ir patikima, tačiau maistinių medžiagų koncentracija čia yra šiek tiek mažesnė nei ruošiant kitais būdais.

Receptas „Elementaru, Vatsonai!

Paimame išspaudą, likusią pagaminus sultis. Plonu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos ir išdžiovinkite orkaitėje atidarytomis durelėmis ne aukštesnėje kaip +50-60 o C temperatūroje. Aukštesnėje temperatūroje suyra vertingos medžiagos, tokios kaip karotinoidai, tokoferonai ir kai kurios kitos, prarasdamos naudingąsias savybes.

Galite džiovinti ne orkaitėje, o tiesiog kambaryje, tada bus dar lengviau, bet šiek tiek ilgiau.

Patarimas: džiovindami uogų išspaudas periodiškai pamaišykite, tada procesas vyks greičiau ir rezultatas bus kokybiškesnis.

Gautas žaliavas sumalkite kavos malūnėlyje arba perleiskite per mėsmalę. Jei kiekis nedidelis, galite tiesiog sumalti mediniu ar akmeniniu skiediniu. Jo nereikia sumalti į dulkes, užtenka sumalti, kol ji tampa stambiai malta kava.

Iki +45-50 o pašildytą maltą minkštimą užpilkite rafinuotu alyvuogių aliejumi, kad ji dengė tik 0,5 cm(nepilkite per daug aliejaus!). Galite pilti šaltą, bet tada reikia šiek tiek ilgiau trinkti. Dabar reikia uždengti stiklainį dangteliu ir bent savaitei, o dar geriau – mėnesiui, pastatyti į tamsią, nuošalią vietą, pavyzdžiui, į virtuvės spintelę.

Patarimas: norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti termosas. Šaltalankių pyragą sudėkite į termosą ir įpilkite karšto aliejaus, kad jis vos apsemtų minkštimą. Šis paruošimo būdas leidžia sutrumpinti infuzijos laiką iki 3-5 dienų.

Per šį laiką aliejus taps oranžinės-auksinės spalvos, kaip ir turėtų būti. Tai reiškia, kad viskas pavyko, jis pasisavino šaltalankiuose esančias žmogaus organizmui naudingas medžiagas.

Dabar gautą aliejaus ekstraktą atsargiai nufiltruokite ir supilkite į tinkamą sandariai uždaromą indą, geriausia iš tamsaus stiklo ir siauru kaklu.

Supilkite taip, kad butelyje praktiškai neliktų oro, tiesiai po dangteliu. Visos šios atsargumo priemonės yra būtinos, kad visos šaltalankių aliejaus gydomosios savybės neprarastų. Jei po vartojimo buteliuke lieka pusė ar mažiau vaisto, geriau jį supilti į mažesnį indą.

Kuo mažiau aliejus liečiasi su oru, tuo geriau, nes tada jis mažiau oksiduojasi, išlaiko daugiau naudingų medžiagų, vadinasi, gydymas bus efektyvesnis.
Tai buvo vadinamasis šaltas metodas» šaltalankių aliejaus gavimas.

KARŠTAS METODAS

Šis metodas yra šiek tiek sudėtingesnis, tačiau galiausiai rezultatas yra efektyvesnis.

1 receptas. „Pavargusi saulė“

Jei turite multivarką, šį aliejų galite virti multivarke. Supilkite maltą pyragą į multicooker dubenį ir užpildykite jį aliejumi. Mes nustatome programą „Simmering“ („Pašilimas“) mažiausiai 4 valandoms, jei norite, galite tai padaryti 8-10 valandų. Baigę procesą filtruokite ir supilkite į talpyklas, laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, geriausia sandariai uždarytuose buteliuose arba buteliuose siauru kakleliu.

Patarimas: jei įmanoma, gamindami maistą nenaudokite metalinių įrankių ir indų, ypač aliuminio. Šaltalankiuose yra daug įvairių rūgščių, kurios gali reaguoti su metalu.

2 receptas. „Triguba jėga“

Kaip ir ankstesniame recepte, supilkite ir pašildykite mišinį iki +40-45 o C. Bet pašildome tik 4 valandas, o tada atidedame parai. Tai darome tris kartus. Jei pageidaujate, pyragą kiekvieną kartą galima pakeisti šviežiu, taip gausite daugiau naudingų medžiagų prisotintą aliejų. Pabaigoje vėl keletą kartų filtruojame ir sandariai uždarome saugojimui.

Patarimas: atidarius aliejaus užpilą geriau laikyti mažuose, sandariai uždarytuose buteliukuose. Taip jis bus geriau išsilaikęs ir patogiau naudoti.

Aliejaus ekstraktas iš šaltalankių sėklų

Tai pats sudėtingiausias ir daug laiko reikalaujantis metodas. Tačiau rezultatas labiausiai primena gatavą aliejų, kuris parduodamas vaistinėse. Dėl to, kad sėklų aliejuje karotino nėra, jo spalva bus ne oranžinė, o gelsvai ruda, skirtumas aiškiai matomas nuotraukoje.

• Atskirkite sultis nuo minkštimo. Sultis naudojame pagal paskirtį, o gautą masę iš uogų sėklų, minkštimo ir odelės džioviname ne aukštesnėje kaip +45 o C temperatūroje, periodiškai pamaišydami, kad procesas vyktų greičiau ir tolygiau. Taip pat galite išdžiovinti natūraliai, plonu sluoksniu paskleidę ant kepimo skardos. Pagrindinis, kad nebūtų saulėje.
• Džiovintą minkštimą įtrinkite delnuose, atskirdami sėklas nuo likusio uogų minkštimo. Gautas nuluptas šaltalankių sėklas sumalkite kavamale arba perkiškite per mėsmalę ir užpilkite rafinuotu augaliniu aliejumi.
• Mes reikalaujame tamsioje vietoje 3-4 savaites, o dar geriau - porą mėnesių.
• Filtruojame. Vėl statome savaitei, kad nusėstų nuosėdos. Nusausinkite. Tai apdorojame keletą kartų. Produktas turi tapti švarus ir skaidrus. Pasiekę norimą rezultatą supilstykite į butelius, sandariai uždarykite ir dėkite į šaldytuvą.

Patarimas: šaltalankis – ryškiaspalvė uoga. Jei sulčių pateks ant drabužių, jos gali palikti sunkiai pašalinamas dėmes. Todėl būkite atsargūs, kad ant drabužių neišpiltumėte sulčių ar aliejaus.

Naudinga informacija

Žemiau esančiame vaizdo įraše galite sužinoti daugiau apie tai, kaip aliejus gali būti pagamintas, kaip jį naudoti ir kodėl jis naudingas.

Laikymo sąlygos

Labai svarbu aliejų ne tik teisingai paruošti, bet ir konservuoti, kad neprarastų gydomųjų savybių. Todėl keli paprastos taisyklės saugojimo metu.

1. Visų pirma, indo, kuriame laikomas aliejus, visiškai negalima palikti atidaryto. Greitai oksiduojasi ore. Po naudojimo visada sandariai uždarykite talpyklą.
2. Būtina visomis priemonėmis apsaugoti aliejų nuo tiesioginių saulės spindulių. Neatsitiktinai vaistinėse jis parduodamas tik tamsaus stiklo buteliuose. Buteliuką laikykite tamsioje vietoje. Idealus variantas – šaldytuvas arba rūsys, kuriame pastovi apie +8 o C temperatūra.
3. Laikymui rinkitės mažus konteinerius siaurais kakliukais. 5-6 maži buteliukai po 100 ml yra geriau nei vieno litro stiklainis.
4. Supilkite skystį iki pat viršaus, kad inde praktiškai neliktų oro. Naudodami aliejų supilkite į mažesnius buteliukus.
5. Naudokite tik stiklainius su sandariais dangteliais ir butelius su gerai nusmulkintais kamščiais.
6. Nelaikykite gauto produkto ilgiau nei 2 metus. Geriau gaminti mažiau, bet naudoti šviežią. Tai ypač pasakytina apie aliejų, išgautą iš sulčių. Net ir šaldytuve sandariai uždarytame stiklainyje jo tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip 1 metai.

Tikimės, kad ši nedidelė instrukcija padės saugiai ir sveikai išlaikyti visas šaltalankiuose esančias naudingas veikliąsias medžiagas.

Kokį aliejų geriausia naudoti ekstrahavimui?

Aliejus, kuris pilamas į pyragą arba sumaltas sėklas, vadinamas pagrindinis arba pagrindinis, nes tai yra pagrindas ruošiant šaltalankių vaisių ekstraktą. Kartais tai dar vadinama transporto, ir tai nėra atsitiktinumas. Medžiagos, sudarančios šį produktą, kaip ir transporto priemonė, pristato savo „keleivius“ į mūsų ląsteles – bioaktyvias medžiagas, naudingas mūsų organizmui ir eteriniai aliejai esančios uogose.

Papildomos galutinio produkto savybės labai priklauso nuo pasirinktos „transporto priemonės“.

• Neutraliausia ir tinkamiausia yra alyvuogė. Be to, jis yra universalus – tinkamas naudoti tiek išorėje, tiek viduje.
• Norėdami paruošti kosmetiką, galite naudoti persikų, abrikosų, vynuogių ar avokadų.
• Jojobos pagrindas puikiai tinka plaukams ir probleminei odai prižiūrėti.
• Tie, kurie rūpinasi savo figūra ir nori gauti papildomą gydomąjį poveikį, gali naudoti linų sėmenis.
• Jei nieko kito nėra, kraštutiniu atveju galite paimti saulėgrąžas, kukurūzus ar medvilnę.

Svarbu! Geriausia naudoti rafinuotą aliejų, nes jis mažiau oksiduojasi ir ilgiau išsilaiko. Patartina gatavą produktą laikyti vėsioje, tamsioje vietoje ne ilgiau kaip 2 metus.

Kokia šaltalankių veislė tinkamiausia?

Šaltalankis nėra naujas augalas, jis turi daug įvairių veislių – tiek vietinių, tiek užsienio. Mūsų tikslams labiausiai tinka paprasčiausias, laukinis šaltalankis, rūgštus, aitrus, mažas. Jame mažai sulčių, bet daug viso kito. Iš auginamų veislių galime rekomenduoti šias veisles: „Osylichnaya“, „Chechek“, „Dar Katuni“, „Jamovaya“ ir „Solnechnaya“.

Kokia yra šaltalankių vertė

Šaltalankis – unikalus augalas, jame viskas gydo! „Šiaurinio ananaso“ lapai ir šakelės – tikra gamtos dovana žmogui. Juose yra didžiulis kiekis tanino, vitamino C ir serotonino. Antpilas labai naudingas skalaujant plaukus, ypač nuo seborėjos. Galite virti kaip arbatą ir gerti po truputį kiekvieną dieną. Tai puiki aterosklerozės, diabeto, koronarinės širdies ligos, hipertenzijos ir kepenų problemų prevencija.

Be to, nuoviru skalaujamas veidas ir akis, skalaujama nuo gerklės ir laringito. Sergantiems artritu galima daryti kompresus iš virtų lapų. Labai veiksmingi ne tik gydomieji užpilai ir nuovirai, bet ir spiritinės tinktūros ant lapų. Juos lengva pagaminti, o nauda neabejotina. Liaudies receptai yra neišsenkantis žinių šaltinis.

Dabar žinote, kaip pasigaminti aliejų iš šaltalankių, kaip jį naudoti,... Beje, šaltalankių aliejų galima naudoti tiek gryną, tiek dėti į tepalus, įtrinimus, kompresus. Taip pat labai skanu ir sveika gaminti salotas, ypač iš šviežių daržovių.

SVARBU! *kopijuodami straipsnio medžiagą būtinai nurodykite