Kaip virti ryžių košę su pienu puode: žingsnis po žingsnio receptas ir patiekalo proporcijos. Pieninių ryžių košė Garsios ryžių pieno košės receptas

APIBŪDINIMAS

Tarnauja 4
Virimo laikas: 25 min.
Bendras laikas 35 min.

Ryžių košė– Tai puikūs pusryčiai čempionams, kurie prisotins jūsų kūną energijos visai dienai. Tačiau tam, kad pusryčiai suteiktų ne tik jėgų, bet ir malonumo, košė turi būti ruošiama tam tikromis proporcijomis ir seka, kitaip tariant, norint paruošti skanią ryžių košę su pienu, reikia žinoti kai kurias ryžių košės subtilybes. jo paruošimas. Ryžių košėje praktiškai nėra cholesterolio ir sočiųjų riebalų rūgščių, todėl ji yra geras mitybos elementas.

INGRIDIENTAI

• Pienas - 500 ml.
• Cukrus - 15 g.
• Trumpagrūdžiai ryžiai - 200 g.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Sviestas - 30 g
  

Taigi, kaip virti ryžių košę su pienu?

GAMYBA

1. Į keptuvę suberkite 200 g trumpagrūdžių ryžių, supilkite saltas vanduo kad vanduo pilnai apsemtų ryžius apie 1 cm.. Padėkite keptuvę ant viryklės, įjunkite vidutinę ugnį ir virkite, kol visas vanduo susigers. Nepamirškite išmaišyti ryžių, kad jie nesudegtų ant puodo dugno.
2. Įpilkite nedidelę dalį pieno, sumažinkite ugnį ant viryklės ir toliau maišykite košę.
3. Ryžių košei su pienu sutirštėjus, vėl įpilkite šiek tiek pieno. Įpilkite ½ šaukštelio. druskos, 15 g cukraus. Toliau po truputį pilkite pieną, kol ryžių košė taps plona ir minkšta.
4. Neleiskite košei tapti tiršta, nes... Po to, kai jis sėdės, jis dar labiau sutirštės. Tuo pačiu, jei nuspręsite įpilti daugiau pieno, košę būtinai užvirinkite.
5. Išjunkite viryklę, uždenkite keptuvę ryžių pieno koše ir palikite 10-15 minučių.
6. Patiekite su gabalėliu sviesto. Jei norite, galite pridėti šviežios uogos, vaisių, pabarstykite mėgstamais prieskoniais, pavyzdžiui, cinamonu!

Virėjo patarimas: Ryžių košė su pienu įgauna nuostabų skonį, jei į ją įdedate mėlynių.

Skysta ryžių košė su pienu. Kaip gaminti?

INGRIDIENTAI

• Ryžiai - 1 stiklinė
• Druska - 1/2 šaukštelio
• Pienas - 4-5 stiklinės
• Sviestas - pagal skonį
• Cukrus - pagal skonį

GAMYBA

1. Į indą supilkite stiklinę ryžių ir keletą kartų nuplaukite šaltu vandeniu.
2. Į atskirą keptuvę supilkite vandenį ir padėkite ant viryklės.
3. Kai vanduo užvirs, suberkite mūsų ryžius ir virkite iki pusės maždaug 7 minutes.
4. Tada nupilkite likusį vandenį, sudėkite ryžius į kiaurasamtį ir palaukite, kol vanduo nutekės.
5. Kol ryžiai džiūsta, į keptuvę supilkite pieną, įberkite druskos ir padėkite ant viryklės. Kai pienas įkaista, supilkite ryžius.
6. Sumažinkite kaitrą ant viryklės ir skystą ryžių košę virkite piene apie 15 minučių.
7. Įpilkite cukraus, nepamirškite maišyti.
8. Po 15 minučių ryžius nukelkite nuo viryklės, uždenkite dangčiu ir palikite 10 minučių pastovėti.
9. Galite įdėti jį tiesiai į lėkštes sviesto skonis.

Ši košė panaši į troškintuvą, todėl taps mėgstamiausiais vaikų pusryčiais!

INGRIDIENTAI

• Apvaliagrūdžiai ryžiai - 1 puodelis
• Pienas 2,5% - 450 ml.
• Vanduo - 350 ml.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.

GAMYBA

2 balsai

Ryžių košė – vienas pagrindinių patiekalų, ją gali išsivirti bet kuris virėjas ir dauguma šeimininkių. Jis gali būti saldus arba nesaldus, virtas su vandeniu arba pienu, pridedant vaisių ar daržovių, grybų, mėsos. Galima gaminti ne tik pusryčiams, bet ir pietums ar vakarienei. Mokėdami virti ryžių košę, ženkliai praplėsite savo šeimos valgiaraštį ir galėsite pavaišinti savo artimuosius skaniais, sočiais ir sveikais pusryčiais, pietumis ir vakarienėmis.

Maisto gaminimo ypatybės

Ryžiai yra vienas iš pirmųjų grūdų, kuriuos žmonės pradėjo auginti specialiai maistui. Patiekalai iš jo ruošiami įvairiose pasaulio vietose. Mūsų šalyje daugiausia tradicinis patiekalas Manoma, kad ryžių košė gaminama iš ryžių, o jos paruošimo receptų yra daugybė. Nors ryžių košė išvirta pagal skirtingi receptai, Bendri principai jos pasirengimas tebėra bendras. Žinodami juos, gaminkite skaniai ir skanus patiekalas Net naujokė namų šeimininkė gali pagaminti ryžius iš ryžių.

• Daugelį tūkstantmečių augindama ryžius, žmonija sukūrė daugybę veislių, turinčių labai skirtingas savybes, išmoko įvairiais būdais jo apdorojimas. Įvairių veislių ryžių grūdai skirtas maisto ruošimui skirtingi patiekalai. Vieni naudojami rizotui, kiti – plovui, kiti – sušiams. Košėms ruošti tinkamiausios laikomos tos trumpagrūdžių ryžių veislės, kuriose yra daug krakmolo. Būtent iš jų košė yra klampi ir malonaus skonio.
• Parduotuvių lentynose galite rasti rudųjų, kreminių ir baltųjų ryžių. Pirmasis yra neapdorotas, jis yra pats naudingiausias, bet per ilgai verdamas, kad būtų naudojamas košei gaminti. Kreminiai grūdai verdami garuose. Šis apdorojimo būdas taip pat leidžia išsaugoti ryžių naudą. Garuose ruošti dribsniai taip pat neužverda taip greitai, kaip norėtume. Todėl prieš ruošiant iš jos košę, ji bent pusvalandžiui mirkoma vėsiame vandenyje. Sumalus grūdus galima gauti baltus ryžius, kurie idealiai tinka košei ruošti ir nereikalauja išankstinio mirkymo.
• Prieš verdant košę, bet kokius ryžius reikia paruošti paprastai. Pirmiausia jis išrūšiuojamas, pašalinami akmenukai, sugedę grūdai ir kitos šiukšlės. Tada grūdai nuplaunami vėsiu vandeniu. Paskutinį kartą galima nuplauti karštu vandeniu, kad nuo paviršiaus pašalintų ne tik krakmolą, bet ir riebią plėvelę.
• Paruošti ryžiai užpilami vėsiu skysčiu, užvirinami ant vidutinės ugnies ir pašalinamos ant paviršiaus susidariusios putos, tada sumažiname ugnį ir verdame ryžius, kol suminkštės. Tuo pačiu metu košė turi būti periodiškai maišoma, kad ji nesudegtų. Ypač tai svarbu daryti verdant pieninę košę iš ryžių. Įpilkite cukraus ir druskos iš karto arba prieš sumažindami ugnį.
• Jei skysčio nepakanka, įpilkite šiek tiek vandens ir išmaišykite košę. Jei įpilsite pieno, o ne vandens, košė beveik tikrai sudegs.
• Maisto gaminimo metas košės gali priklausyti nuo naudojamų ryžių rūšies, nuo vandens ir pieno, grūdų ir skysčio santykio. Trapios košės paruošimas paprastai užtrunka 20 minučių, bet tada apvyniokite keptuvę su maistu ir palikite košę garuoti 15-20 minučių. Klampi ryžių košė verdama piene 30-40 min. Verdant košę lėtoje viryklėje, tai užtrunka 10 minučių ilgiau. Dažnai įrenginys patiekalo paruošimą nustato savarankiškai ir automatiškai nustato laiką, atsižvelgdamas į vykdomą programą.
• Norėdami virti ryžių košę multivarke, naudokite programą „Pieno košė“. Jei šis multicooker modelis neturi tokios funkcijos, suaktyvinkite programą, skirtą kitiems grūdų patiekalams ruošti. Paprastai jis vadinamas „ryžiais“, „grikiais“ arba „koše“, nors gali turėti ir kitą pavadinimą.
• Košei virti ant viryklės rekomenduojama naudoti keptuvę su kokybiška nepridegančia danga arba dvigubu dugnu.
• Ryžių košės negalima virti tik su pienu. Tai užtruks per ilgai ir košė tikriausiai sudegs. Paprastai pienas sumaišomas su vandeniu tokiu pačiu santykiu. Galite įpilti daugiau pieno nei vandens, bet ne daugiau kaip 3/4 viso skysčio tūrio. Kartais vandens įpilama net daugiau nei pieno.

Ryžių košė bus skanesnė, jei bus pagardinta aliejumi. Paprastai jis dedamas į jau paruoštą maistą.

Grūdų ir skysčių proporcijos

Norint gauti laukiamą rezultatą verdant ryžių košę, svarbu pasirinkti tinkamas dribsnių ir skysčio proporcijas.

• Kad ryžių košė būtų trapi, vienai stiklinei dribsnių išgerkite 2-2,5 stiklinės vandens. Trapios ryžių košės piene dažniausiai nevirinama.
• Norint paruošti klampią ryžių košę, vienai stiklinei ryžių reikia išgerti 4 stiklines skysčio, pavyzdžiui, 2 stiklines vandens ir 2 stiklines pieno.
• Skystą ryžių košę gausite, jei vienai stiklinei grūdų išgersite 5-6 stiklines skysčio, pavyzdžiui, 2 stiklines vandens ir 4 stiklines pieno. Tokia košė dažniausiai ruošiama darželyje.
• Verdami ryžių košę lėtoje viryklėje, įpilkite tiek pat skysčio, kiek ir gamindami maistą puode.

200 ml talpos stiklinėje telpa nuo 180 iki 200 g ryžių. 250 ml talpos stiklinėje yra 225-250 g ryžių dribsnių. Tikslūs duomenys gali priklausyti nuo ryžių veislės.

Svarbu! Ryžiuose yra daug baltymų, kuriuos žmogaus organizmas lengvai virškina, ir sudėtingų angliavandenių. Jis ilgam įkrauna energijos, nesukelia alerginių reakcijų, tinka net kūdikių maistui.

Ryžiuose gausu vitaminų E ir PP, kalcio, kalio, geležies, fosforo, vario ir daugybės kitų elementų, todėl reguliarus ryžių košės vartojimas padeda palaikyti gerą viso organizmo būklę.

Kalorijų kiekis 100 g ryžių dribsnių yra apie 330 kcal, iš jų piene ir vandenyje paruoštos košės su nedideliu cukraus kiekiu – apie 150 kcal.

Traški ryžių košė ant vandens puode

• ryžiai - 220 g;
• vanduo – 0,5 l;
• druska - 3 g;
• sviestas - pagal skonį.

Virimo būdas:

• Išrūšiuokite ryžių grūdus ir nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus. Užpilkite verdančiu vandeniu, po minutės nukoškite.
• Paruoštus ryžius sudėkite į keptuvę, įberkite druskos. Užpildykite nurodytu kiekiu vandens.
• Padėkite keptuvę ant viryklės ir ant vidutinės ugnies užvirinkite jos turinį. Virkite 2–3 minutes, nugriebdami ant paviršiaus susidariusias putas.
• Sumažinkite šilumą. Virkite košę, kol keptuvėje beveik neliks skysčio. Tai užtruks apie 20 minučių.
• Keptuvę su koše nukelkite nuo ugnies. Įpilkite į jį gabalėlį sviesto arba šaukštą augalinio aliejaus, išmaišykite.
• Uždenkite keptuvę antklode ar keliais rankšluosčiais ir palikite 15 minučių.

Pagal šį receptą paruošta košė gaunasi skani, ją galima valgyti ir tokią, bet dažniau vis tiek naudojama kaip garnyras arba ruošiant ją papildoma mėsa ir daržovėmis.

Klampi pieniška ryžių košė

• ryžiai – 0,2 kg;
• pienas – 0,4 l;
• vanduo – 0,4 l;
• cukrus - 20 g;
• druska - žiupsnelis;
• sviestas - pagal skonį.

Virimo būdas:

• Ryžius gerai nuplaukite. Užpildykite jį vandeniu ir padėkite ant viryklės.
• Ant vidutinės ugnies užvirinkite vandenį. Virkite 2-3 minutes, nesumažindami liepsnos intensyvumo ir nepašalindami iš paviršiaus išsikišusių putų.
• Sumažinkite šilumą. Virkite ryžius 10-15 minučių, kol išgaruos didžioji dalis vandens.
• Įpilkite druskos, cukraus, išmaišykite.
• Atskiroje keptuvėje pašildykite pieną. Supilkite į keptuvę su ryžiais ir išmaišykite.
• Virkite košę ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, kol sutirštės. Tai užtruks apie 20 minučių.
• Įpilkite aliejaus, išmaišykite. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.

Leiskite košei pastovėti uždengtą 10 minučių ir pakvieskite savo namiškius prie stalo. Iš ryžių dribsnių gaminama klampi pieno košė – viena mėgstamiausių pusryčių rūšių ne tik vaikams, bet ir suaugusiems.

Skysta pieno košė iš ryžių

• ryžiai – 0,2 kg;
• vanduo – 0,4 l;
• pienas – 0,8 l;
• cukrus - pagal skonį;
• sviestas - pagal skonį;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

• Nuplautus ryžius užpilkite vandeniu ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Sumažinkite liepsnos intensyvumą ir virkite ryžius 10 minučių.
• Nupilkite skysčio perteklių; jei norite, ryžius netgi galite nuplauti šiltu vandeniu.
• Užvirinkite pieną, įpilkite druskos ir cukraus. Maišykite, kol ištirps sausi ingredientai.
• Maišydami pieną suberkite ryžius, virtus iki pusės išvirtus.
• Virkite košę ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, 20-30 minučių, kol ryžiai visiškai suminkštės.
• Nukėlus keptuvę su koše nuo ugnies pilame aliejų ir išmaišome. Uždenkite keptuvę ir palaukite 10 minučių.

Pagal šį receptą paruošta pieno košė išeina minkšta, skysta, ją labai mėgsta vaikai.

Skysta ryžių košė ant vandens

• ryžiai – 0,2 kg;
• vanduo – 0,8 l;
• druska - 2 g.

Virimo būdas:

• Paruoštus ryžius užpilkite vandeniu, pasūdykite ir padėkite ant vidutinės ugnies. Keptuvės turinį užvirinkite, nugriebkite putas.
• Sumažinkite ugnį ir virkite košę 30 minučių. Ryžiai turi būti visiškai išvirti ir minkšti.
• Nukėlus keptuvę nuo ugnies, uždenkite ir palikite dar 10-15 minučių.

Ši košė dažniausiai ruošiama po ligos sveikstantiems žmonėms, vyresnio amžiaus žmonėms. Jei nėra draudimo valgyti sviestą, į košės lėkštę galite įdėti nedidelį gabalėlį, tada patiekalas taps daug skanesnis.

Ryžių košė lėtoje viryklėje

• ryžiai - 100 g;
• vanduo – 0,25 l;
• pienas – 0,25 l;
• cukrus - 5-10 g;
• druska - žiupsnelis;
• sviestas - 20 g.

Virimo būdas:

• Paruoštus ryžius sudėkite į multivarkos dubenį.
• Pabarstykite jį druska ir cukrumi.
• Sviestu ištepkite multicooker sieneles maždaug iki pusės dubens aukščio. Sviesto linija taps riba, kurios verdamas pienas negali peržengti.
• Likusį sviestą sudėkite ant dribsnių.
• Užvirinkite vandenį, atskieskite juo pieną.
• Paruoštą mišinį užpilkite ant dribsnių ir švelniai išmaišykite.
• Įjunkite įrenginį pasirinkę programą „Pieno košė“ ir palaukite, kol ji baigsis. Jei jūsų įrenginyje tokios funkcijos nėra, pasirinkite programą „Grūdai“, „Košė“, „Ryžiai“ ar panašią, nustatykite laikmatį į 40 minučių.

Baigę pagrindinę programą, kušą rekomenduojama palikti 10-20 minučių šildymo režimu, tada jis bus dar skanesnis.

Ryžių košė su jogurtu, džiovintais vaisiais ir riešutais

• ryžiai – 0,2 kg;
• džiovinti abrikosai be sėklų - 50 g;
• slyvos be kauliukų – 50 g;
• razinos - 50 g;
• graikiniai riešutai - 50 g;
• medus - 5-10 ml;
• druska - žiupsnelis;
• sviestas - 50 g;
• natūralus jogurtas - 100 ml;
• vandens – 0,5 l (arba 0,3 l vandens ir pieno).

Virimo būdas:

• Paruoštus ryžius užpilkite vandeniu arba juo atskiestu pienu, įberkite žiupsnelį druskos.
• Padėkite keptuvę su ryžiais ant ugnies. Užvirinę keptuvės turinį, sumažinkite liepsnos intensyvumą. Virkite košę, retkarčiais pamaišydami, 20 minučių.
• Kol ryžiai verda, smulkiai supjaustykite džiovintas slyvas ir džiovintus abrikosus, o riešutus susmulkinkite peiliu.
• Puode ištirpinkite sviestą, suberkite riešutus ir džiovintus vaisius. Pridėti medaus.
• Džiovintus vaisius troškinkite 5 minutes ant silpnos ugnies.
• Kai košė bus beveik paruošta, supilkite užpilą iš sviesto, medaus, riešutų ir džiovintų vaisių ir išmaišykite.
• Keptuvę su koše nukelkite nuo ugnies ir uždenkite. Palikite 15 minučių.

Patiekdami košę pagardinkite ją nesaldžiu jogurtu. Patiekalas pagal šį receptą pasirodo toks skanus, kad nė vienas smaližius jo neatsisakys.

Ryžių košė su grybais

• ryžiai - 220 g;
• vanduo – 0,75 l;
• švieži pievagrybiai – 0,3 kg;
• morkos - 100 g;
• svogūnai - 100 g;
• rafinuotas daržovių aliejus– 40 ml;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

• Išrūšiuokite ryžius, iš pradžių nuplaukite šaltu, paskui karštu vandeniu.
• Ryžius suberkite į puodą, įpilkite vandens, pasūdykite ir išvirkite. Virkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
• Kol ryžiai verda, nulupkite daržoves. Morkas sutriname ant trintuvės su didelėmis skylutėmis, svogūną supjaustome mažais kubeliais.
• Grybus nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite juostelėmis.
• Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite pjaustytas daržoves. Kepkite juos, kol svogūnai taps auksiniai.
• Sudėkite grybus į daržoves. Kepkite juos kartu su daržovėmis, kol iš keptuvės išgaruos nuo grybų išsiskyręs skystis.
• Nuo ryžių nupilkite vandens perteklių, supilkite į keptuvę kartu su jais apkeptas daržoves ir grybus, išmaišykite.
• Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir uždenkite.

Palaukite 15-20 minučių, kol košė baigs virti, ir pakvieskite prie stalo namiškius. Pagal pateiktą receptą pavyksta pagaminti visavertį patiekalą, kurį galima valgyti net pasninko metu. Tai patiks ir vegetarams.

Junginys:

• ryžiai - 100 g;
• vanduo – 0,2 l;
• pienas – 0,2 l;
• bananai - 0,2 kg;
• cukrus - 20 g;
• druska - žiupsnelis;
• sviestas - 25 g.

Virimo būdas:

• Nuplaukite ir nulupkite bananą. Sutrinkite šakute arba, supjaustę smulkiais gabalėliais, sutrinkite blenderiu. Kuo sklandesnė bananų tyrės konsistencija, tuo geriau.
• Ryžius nuplaukite ir uždenkite vandeniu. Užvirinkite ant vidutinės ugnies. Sumažinkite liepsnos intensyvumą ir virkite 15-20 minučių.
• Atskirame puode užvirkite pieną, ištirpinkite jame druską ir cukrų.
• Perkelkite ryžius į karštą pieną. Virkite košę dar 10-15 minučių, kol sutirštės.
• Supilkite bananų tyrę ir išmaišykite. Košę troškinkite ant labai silpnos ugnies 5 minutes.

Belieka košę padalinti į lėkštes. Į kiekvieną porciją įdėkite po gabalėlį sviesto ir patiekite skanėstą prie stalo.

Junginys:

• ryžiai - 120 g;
• vanduo – 0,4 l;
• pienas – 0,2 l;
• cukrus - 40 g;
• obuolys – 0,2 kg;
• druska - žiupsnelis;
• sviestas - pagal skonį.

Virimo būdas:

• Paruoštus ryžius užpilkite vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies, kol skystis išnyks.
• Įpilkite šilto pieno, cukraus ir druskos, išmaišykite.
• Po 5 minučių sudėkite nuluptą ir mažais kubeliais supjaustytą obuolį. Virkite košę, kol iškeps.

Patiekdami košę pagardinkite sviestu. Papildomai košę galite pabarstyti šokoladu ar riešutais.

Ryžių košė yra viena mėgstamiausių tarp vaikų ir suaugusiųjų. Išvirtas piene, pridedant šviežių arba džiovintų vaisių, jis virsta gardžiu desertu. Niekas, turintis smaližių, tokių pusryčių neatsisakys. Tačiau košė iš Ryžių miltai galite gaminti ne tik pieno produktus. Tada jis gali būti naudojamas kaip garnyras prie žuvies ar mėsos ar net kaip savarankiškas patiekalas.

Produkto matrica: 🥄

Anksčiau galvodavau: "Na, o kas gali būti lengviau nei virti košę? Užpilkite ryžius pienu ir virkite, kol išvirs." Tiesa, kartais apdegina ar neiškepa... O skonis vis tiek ne toks kaip valgyklose.
Bet pasirodo, kad taip neturėtumėte virti!


Labai geras receptas Svetlana pasidalino. Sužinojau daug apie maisto gaminimą. Tiesa, mano košė pasirodė kiek tiršta, nes... Pieno neužteko, bet vis tiek pajutau skirtumą... Tai tikra košė! Tokia, kokia visada buvo duodama darželyje (mokykloje, stovyklose, ligoninėse)... Autoriaus žodžiai, nuotraukos mano

5-6 porcijoms vidutinio klampumo košės(galite visko imti perpus mažiau)

• Ryžių dribsniai - apvalūs, nevirti - 1 puodelis 200 g (rekomenduoju vartoti Krasnodaro ryžius)
• Vanduo - 2 stiklinės po 200 ml
• 2-3 stiklinės pieno (norimo tirštumo)
• Druska ant arbatinio šaukštelio galiuko
• Cukrus pagal skonį

Ryžių grūdus visada iš anksto mirkiu šaltame vandenyje 0,5-1 val. Išbrinksta ir greičiau iškepa. Bet tai visai nebūtina...
Nuplaukite javus ir nusausinkite vandenį...
Išmatuotą vandenį supilkite į puodą, užvirinkite ir suberkite nuplautus ryžius.

Užvirkite ir virkite ant mažos ugnies 10 minučių, kol visiškai išnyks ir sutirštės, uždengę dangčiu.

Į košę supilkite 2 puodelius karšto pieno,


išmaišykite, šaukštelio gale įberkite druskos.

Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės dar 10–15 minučių ant silpnos ugnies (4 iš 9). Pabandyk tai. Ryžiai turi tapti minkšti. Įpilkite cukraus pagal skonį ir pasirinktinai.

Košė paruošta:

* Vaikams košę geriau virti, įpylę dar 0,5-1 stiklinę pieno ir virti, kol košė taps minkštesnė ir minkštesnė. Vaikai nemėgsta tirštos košės.

Ryžiai labai mėgsta skystį. Kad ir kiek piltum, viską sugers. Todėl košės tirštumą pienu galite reguliuoti kaip norite.

Išvirus ryžių košė greitai sutirštėja, todėl patartina sunaudoti iš karto.

Gero apetito tu ir tavo vaikai!

Kiekvienas, kuriam pasisekė darželyje turėti virėją, visam gyvenimui išsaugojo mielą vaikystės prisiminimą – pienišką ryžių košę. Minkštas, švelnus ir klampus, jį su malonumu valgė net tie kaprizingi vaikai, kurie negalėjo būti priversti valgyti patys.

Turbūt daug kas bandė namuose virti košę „kaip darželyje“, bet ne visiems tai pavyko. Visos darželio ryžių košės paslaptys atskleistos mūsų recepte!

Vardas: Pieninė ryžių košė Data pridėta: 18.12.2014 Maisto gaminimo metas: 30 min. Recepto porcijos: 5 Įvertinimas: (7 , trečia 3.86 iš 5)
Ingridientai

Pieniškų ryžių košės receptas

Geriau imti apvalius ryžius, o ne plikuotus – jie geriau verda, o tirštos košės vaikai nemėgsta. Ryžius keletą kartų nuplaukite šaltu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus. Tada užpilkite šaltu vandeniu ir palikite pastovėti 1 valandą, kad išbrinktų. Šis žingsnis nėra būtinas, o košę galite pradėti virti iš karto po dribsnių plovimo. Puode užvirinkite 400 ml vandens.

Ryžius nusausinkite ir supilkite į verdantį vandenį. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir uždenkite dangčiu. Virkite 10 minučių. Kai vanduo užvirs, supilkite 400 ml karšto pieno, išmaišykite, įberkite druskos ir cukraus, uždenkite ir palikite ant silpnos ugnies dar 10-15 minučių. Atminkite: ryžiai mėgsta skystį! Jei košė per tiršta, įpilkite dar karšto pieno.

Užvirinkite, po 2 minučių išjunkite. Dėkite į lėkštes, ant viršaus uždėkite gabalėlį sviesto po 20 g vienai porcijai. Košę galima užpilti skystu medumi, uogiene ar sirupu. Geriau suvalgykite iš karto, kitaip košė sutirštės ir nebebus „kaip darželyje“.

Ryžių pieno košės su moliūgu receptas

Pieniškos košės ir patiekalai iš moliūgų – tradiciniai įdarai vaikiškas meniu. Tačiau ne visi vaikai sutinka valgyti pagal paruoštas košes tradicinis receptas. Karamelizuoto moliūgo ir banano gabalėliai padės ištaisyti situaciją - košė su tokiu įdaru pasirodo daug skanesnė, tačiau nepraranda savo naudingumo, derinant daugybę vitaminų ir mikroelementų!

Vardas:	Ryžių košė su moliūgu
Data pridėta:	18.12.2014
Maisto gaminimo metas:	40 min.
Recepto porcijos:	4
Įvertinimas:	(7 , trečia 3.86 iš 5)

Ingridientai Norėdami pradėti, į dubenį įdėkite ryžių grūdus ir kelis kartus užpilkite šiltu vandeniu, kiekvieną kartą nusausindami drėgmę. Tai būtina siekiant sumažinti riziką, kad košė pasirodys tiršta ir klampi. Į keptuvę supilkite dvi stiklines vandens, užvirinkite, suberkite nuplautus ryžius ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami.

Po 10-12 minučių sudėkite ryžius į koštuvą. Jei košėje yra gabalėlių, ant kriauklės uždėkite ryžių sietelį ir nuplaukite šiltu vandeniu. Puode įkaitinkite 800 ml pieno, suberkite ryžius ir virkite ant silpnos ugnies apie 15 min.. Nepamirškite, kad košę reikia nuolat maišyti, kad nepridegtų. Tada įdėkite gabalėlį sviesto, porą šaukštų cukraus, įberkite druskos, išmaišykite ir uždenkite keptuvę dangčiu ir rankšluosčiu.

Moliūgas ryžių košę pavers dar vitaminingesne ir sveikesne.Kol košė kyla, pasirūpinkite moliūgu. Nulupkite moliūgo gabalėlį ir supjaustykite daržovę mažais kubeliais. Tada įkaitinkite pusę stiklinės vandens keptuvėje, įpilkite 4 šaukštus granuliuoto cukraus ir, nuolat maišydami cukraus masę, užvirkite sirupą. Po to reikia sumažinti viryklės intensyvumą iki minimumo, įdėti moliūgo gabalėlius į keptuvę ir palaikyti sirupe 15-20 minučių.

Moliūgo paruošimo momentas ateina, kai gabalėliai tampa šiek tiek skaidrūs. Padėkite moliūgą ant lėkštės ir leiskite karamelei šiek tiek sustingti. Bananą nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Suberkite košę į dubenį, suberkite karamelizuoto moliūgo ir banano griežinėlius ir patiekite. Jei pageidaujate, į šį patiekalą galite įdėti keletą razinų.

Ryžių košė su pienu (2 receptai)

Ryžių košė su pienu

Daugelis šeimininkių, kurios ilgai nevirė ryžių košės... ar jos niekada nevirę, o tik gilioje vaikystėje valgę vyrai patiria sunkumų, skausmingai prisimindami ryžių košės virimo proporcijas ir laiką bei procedūrą.

Todėl nusprendėme atgaivinti visų vargstančiųjų atmintį paprastu ryžių košės su pienu receptu. Ir duok 2 paprastus būdus jo paruošimas (antrasis skirtas tiems, kurie visai nemoka gaminti).

Ryžių košės (su pienu) proporcijos

4-5 porcijos

• Trumpagrūdžiai ryžiai – 1 stiklinė;
• Vanduo - 0,5 litro;
• Pienas - 0,5 litro;
• Cukrus - 3 šaukštai;
• Druska - 0,5 arbatinio šaukštelio;
• Sviestas – 1 arbatinis šaukštelis vienai porcijai.

Kaip virti ryžių košę su pienu

• Ryžius gerai nuplaukite šaltame vandenyje.
• Į puodą supilkite šaltą vandenį ir suberkite nuplautus ryžius, cukrų ir druską. Virinama.
• Kai tik užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite košę, kol visas vanduo susigers į javus. Ryžius reikia periodiškai maišyti, kitaip jie prilips prie keptuvės dugno..
• Pieną užvirinkite ir supilkite į košę, kai visas vanduo išgaruos ir susigers. Užvirinkite ir vėl sumažinkite ugnį. Druska, įpilkite cukraus. Virkite maišydami, kol ryžiai išvirs. Ryžių košės paruošimas nustato dantis: ryžiai minkšti, vadinasi, paruošti.

Gardi ryžių košė su pienu

Ką reikia žinoti verdant ryžių košę

Košės maišymas ir stebėjimas

Jei ryžių košę versite ant stiprios ugnies, vanduo greitai išgaruos, tačiau ryžiai dar nebus išvirti, o košė sudegs ir liks žalia.

Ryžių košę virkite ant silpnos ugnies, reguliariai maišydami.

Jei pienas išgaravo ir košė su ryžiais nėra paruošta

Būna, kad pienas greitai išgaruoja, o ryžiai blogai išvirti. Tada į košę reikia įpilti vandens arba pieno. Įpylus pieno, kad praskiestumėte, bet kokia košė sudegs arba prilips prie dugno greičiau nei įpylus vandens į keptuvę.

Ryžių košės virimo įrankiai

Tradiciškai ryžių košė verdama įprastai emalio keptuvė. Mūsų receptas ir proporcijos yra būtent keptuvėms.

Tačiau patogiausia naudoti gilią: storasienę arba tefloninę keptuvę. Didelis kontaktinis paviršius geriau įkaitina ryžius, kurių viršutinis sluoksnis keptuvėje yra daug arčiau dugno, lyginant su puode. Taip ryžius virti daug patogiau. Jis mažiau prilimpa ir greičiau iškepa. Vandenį galima lengvai įpilti, jei jis išgaravo anksčiau laiko.

Tokios ryžių košės paruošimo keptuvėje technologiją rasite receptuose. Į pabaigą supilkite pieną ir palaukite, kol jis išgaruos ir šiek tiek susigers, o ryžiai baigs virti.

Kokie turi būti ryžiai ryžių košėje?

Na, o skaniausia košė su trumpagrūdžiais ryžiais. Pasirodo kreminis, švelnus, savo prasme artimas desertams.

Pagal mūsų receptą paruoštoje ryžių košėje grūdai nėra iki galo išvirti, nors ryžių grūdeliai suminkštėja, išlaiko formą.

Kiek laiko virti ryžių košę

Paprastai tokio pat tūrio kaip recepte košė verdama pavirus 35-40 min.

Virkite košę su dangčiu arba be jo

Ryžių košę galite uždengti dangteliu, bet palikite plyšį. O kai kurios šeimininkės ryžius ir košes apskritai verda be dangčio – taip greičiau išgaruoja vanduo, tada stebi ryžius. įpilkite vandens pagal poreikį.

Kada dėti sviestą į košę

Paprastai į ryžių košę sviestas dedamas tiesiai ant kiekvienos lėkštės. Bet jei turite laiko, į keptuvę įpilkite aliejaus, uždarykite dangtį, apvyniokite šiltu rankšluosčiu ir leiskite troškintis 30-60 minučių. Bus dar skaniau.

Jei verdate ryžių košę vaikams, galite užpilti uogienės arba patiekti su. Bus labai skanu.

Ryžių košės receptas makaronų (kiaušidės) principu

Taip virti ryžius gali net tie, kuriems niekada nesiseka.

Iš taip išvirtų ryžių galite pagaminti garnyrą (tada nupilkite vandenį ir nepilkite pieno, o ryžius virkite iš viso 30 min.). Arba virimo viduryje pagardinkite pienu ir cukrumi-druska ir gaukite pienišką ryžių košę.

Viskas labai paprasta. Ryžiai virti daug vandens, daug daugiau nei įprastai. Ir jums nereikia rūpintis ryžių ir vandens santykiu, jums tiesiog reikia daug vandens, net daugiau nei makaronams ir koldūnams.

Ir tada vandens perteklius nupilamas, kai ryžiai dedami į kiaurasamtį. Tai viskas! Man atrodo, kad šį genialų ir paprastą ryžių virimo būdą sugalvojo vyras, labai ačiū.

Toks pat ryžių virimo principas naudojamas verdant ryžius ir kitus grūdus maišeliuose. Tik ten ryžiai yra pakuotėje, o čia laisvai plaukioja.

Ryžių košės ingredientai – kiaurasamtis

2 didelėms porcijoms

• Trumpagrūdžiai ryžiai – 100 g (1/2 stiklinės);
• Vanduo - 1 litras;
• Pienas – 200 ml (3/4 puodelio);
• Cukrus - 3-4 šaukštai;
• Druska - 1/2 šaukštelio;
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas kiekvienoje lėkštėje.

Kaip virti ryžius dideliame vandens kiekyje

• Ryžius gerai nuplaukite, sudėkite į puodą ir įpilkite 1 l šalto vandens. Užvirinkite, sumažinkite ugnį, išmaišykite ir virkite 15 minučių.
• Ryžius nusausinkite kiaurasamtyje, grąžinkite į tuščią keptuvę ir vėl supilkite, bet šį kartą su pienu.
• Kai pienas užvirs, sumažinkite ugnį, suberkite cukrų ir druską. Išmaišykite. Virkite 15 minučių.
• IN paruošta košėįdėti sviesto. Uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite užvirti 20 minučių (jei turite laiko, bet galite valgyti iš karto).

Gero apetito!