namai → ruošiniai Bulvės su česnakais ir žolelėmis. Kvepiančios jaunos bulvės su žolelėmis ir česnaku Virtos bulvės su žolelėmis ir česnaku

Bulvės su česnakais ir žolelėmis. Kvepiančios jaunos bulvės su žolelėmis ir česnaku Virtos bulvės su žolelėmis ir česnaku

Apskritai bulvės su česnakais ir žalumynais yra gana paprastas patiekalas, kurį gali pakartoti beveik kiekvienas. O kad negaištumėte laiko, į pustrečių...trijų litrų puodą supilkite pusantro litro vandens, įdėkite du arbatinius šaukštelius druskos ir, uždengę, padėkite ant ugnies. Tuo tarpu vanduo užverda, nulupkite kilogramą (gal kiek mažiau, tikrai nesvarbu) bulvių. Būtina paimti tiksliai jaunas bulves, kad viršutinis sluoksnis būtų nuplautas tankia kempine, o ne nupjautas peiliu ar kitais virtuvės įrankiais. Kitu atveju į bulvių virimo vandenį dėkite pusę druskos kiekio.

Tuo tarpu nuplaukite vandenį su gera ryšule žalumynų (aš ėmiau petražoles, nors čia tik skonio reikalas). Palikite vandenį iš jo nutekėti, tai svarbu. Mes nenorime, kad mūsų bulvės su česnakais ir žolelėmis tiesiog „plauktų“.

Tuo tarpu virintas vanduo bulvėms virti. Į jį sudėkite gumbus (smulkius, nepjaustykite, todėl rinkitės maždaug tokio pat dydžio ir mažus, kad greičiau iškeptų). Kai vanduo vėl užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 12...15 minučių.
Nedideli, bet ir nesmulkiai supjaustykite žalumynus.

Didelė česnako galva

reikia išvalyti. O pjaustyti geriau ne peiliu, o česnako spaudu. Taigi česnako skiltelės išskirs sultis (ypač pageidautina), o jos tiesiog bus mažesnės.

Be to, jums reikės 50 ... 70 gramų sviesto. Bet nebūtina jo iš anksto išimti iš šaldytuvo, kad jis taptų minkštas (kaip kepant). Ant karštų bulvių gumbų jis vis tiek ištirps.

O tada dar paprasčiau: iš virtų bulvių nupilkite vandenį, suberkite česnaką, žoleles, sviestą ir viską gerai išmaišykite. Paliekame penkioms minutėms, kad ingredientai pasikeistų skoniais, o bulvės tiesiog šiek tiek atvėstų.
Štai ir visa išmintis, mūsų jaunos bulvės su česnakais ir žolelėmis yra paruoštos. O skanų garnyrą, kuris sėkmingai gali tapti savarankišku patiekalu, gavome be problemų. Vos per 25 minutes.

Skanaus.

Siūlau išsivirti skanių ir kvapnių virtų bulvių su sviestu ir žolelėmis. Receptui galite naudoti ir jaunas, ir labiau subrendusias bulves. Skanios virtos bulvės visada tiks pietums ar vakarienei, kiekvienam patiks sotus ir maistingas patiekalas.

Paruoškite visus reikalingus produktus pagal sąrašą.

Recepte nurodytos bulvės turi būti maždaug tokio paties dydžio, geriausia vidutinės, kad iškeps tuo pačiu metu. Šakniavaisiai turėtų būti naudojami netgi tam, kad patiekalas atrodytų patrauklesnis. Nulupkite bulves ir nuplaukite vandenyje.

Sudėkite bulves į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu, kad skystis visiškai apsemtų. Padėkite virti ant ugnies.

Užvirus vandeniui įberkite druskos pagal skonį, sumažinkite ugnį ir virkite bulves, kol suminkštės. Maždaug po 20-25 minučių bulvės taps minkštos, patikrinkite jų pasirengimą pradurdami šakute ar peiliu. Nupilkite karštą vandenį.

Į karštas bulves įpilkite sviesto ir uždenkite keptuvę dangčiu. Sviestas greitai ištirpsta.

Smulkiai supjaustykite nuplautus žalumynus: petražoles ir krapus.

Į bulves suberkite žalumynus ir išmaišykite.

Bulvės yra labai sotus ir skanus produktas, kurio pagrindu buvo išrasta daugybė patiekalų. Vienas is labiausiai paprasti receptai, bet ne mažiau skanu nuo šito, visa bulvė apibarstyta smulkintomis žolelėmis, česnaku, druska ir užpilta aliejumi. Sviestas gali būti naudojamas sviestas, anksčiau ištirpintas. Bet aš siūlau naudoti daržovių aliejus. Tokį patiekalą galima ruošti bet kuriuo metų laiku, nes šiam patiekalui skirti produktai visada yra po ranka. Tačiau tokios bulvės ypač gražios vasaros pradžioje, nes atsiranda naujo pasėlio šaknys. Ir lengviau rasti tikrai kvapnių žalumynų, o ne neskanių šiltnamio atitikmenų. Bulvės su česnakais, žolelėmis ir sviestu puikiai tiks šeimos pietums ar vakarienei. Maisto gaminimas yra pakankamai paprastas ir greitas, kurį tikrai įvertins labai užimtos šeimininkės. Išbandykite ir nepasigailėsite!…

Ingridientai

bulvės - 500 g__NEWL__
česnakai - 2-3 gvazdikėliai__NEWL__
augalinis aliejus - 50 g__NEWL__
krapai - 1 ryšelis__NEWL__
druskos pagal skonį__NEWL__

1. Kruopščiai nulupkite bulves, nuplaukite po čiaupu ir užpilkite vėsiu vandeniu.

2. Puode esantį vandenį lengvai pasūdykite. Įdėkite indą su nuskustomis bulvėmis ant vidutinės ugnies ir paruoškite daržovę.

3. Kai bulvės iškeps, jas reikia nukelti nuo viryklės, o skystį iš keptuvės nedelsiant nupilti.

4. Kol šakniavaisiai laukia savo likimo, reikia greitai nulupti kelias česnako skilteles, aštriu peiliu smulkiai sukapoti.

5. Kruopščiai nuplaukite krapus vandeniu, tada susmulkinkite.

6. Perkelkite bulves iš keptuvės į serviravimo indą. Pabarstykite jį susmulkintu česnaku.

7. Česnaką apibarstykite kvapniais smulkintais krapais.

Jaunos bulvės neturi tankios odelės, todėl nuo jos reikia nukrapštyti ploną odelę: tai galima padaryti peiliu arba švaria virtuvės kempinėle. Nulupę bulves nuplaukite ir nusausinkite vandenį. Tada sudėkite bulves į puodą su švariu vandeniu ir virkite, kol suminkštės, kol suminkštės. Jaunos bulvės iškepa greitai ir bus paruoštos per 20 minučių.

Susmulkinkite kvapnius žalumynus ir per spaudą išspauskite česnaką. Prie bulvių puikiai tiks ir petražolės, ir krapai. Bet jei jums labiau patinka kiti žalumynai, imkite juos. Pasirinkimas didžiulis: bazilikas, kalendra ir net rukola. Bulvės draugauja su daugybe žalumynų rūšių, tad nuspręskite patys, kur sustoti.

Į virtas bulves įberkite kvapnių priedų: žolelių ir krapų. Žalumynai puikiai papildo jaunų bulvių skonį.

Supilkite bulves kvapniu nerafinuotu aliejumi. Turguje galima nusipirkti kepto naminio sviesto, jis labai kvapnus.

Sumaišykite bulves ir iš karto po virimo sudėkite į indą. Išėjo labai skanios ir kvapnios bulvės su žolelėmis ir česnaku. Jei nepavyksta sumaišyti dubenyje, tada sudėkite visus ingredientus į puodą, įpilkite aromatinių priedų ir aliejaus, uždenkite dangčiu ir keletą kartų pakratykite bulves, jos gerai susimaišys.

Jaunoms bulvėms tinka bet kokios salotos, net įprastos agurkų su pomidorais salotos. Jei nuspręsite patiekti mėsą, bet koks gabalas papildys bulvių garnyrą. Tikiuosi, kad jūsų vasaros meniu papildys mano receptą jaunų bulvių su česnaku ir žolelėmis nuotrauka. Skanaus!

Net neklauskite manęs, kodėl aš rodau receptą, ką kiekvienas iš jūsų gamina savo virtuvėje. Nežinau. Gal priminti? BET? :) Staiga, kas pamiršo šitą "bombą" ilgam šalta žiema. Nors .... kaip galima pamiršti jaunas bulves su plona traškia odele, sūrus ir šiek tiek aštrus nuo česnako ?! Su žolelių aromatu, sviesto švelnumu ir nedidelėmis šviežių daržovių ir žolelių salotomis. Ech... Pavasaris, draugai! Pavasaris!

To net negalima pavadinti receptu. Visus ingredientus ir jų kiekį imame pasirinktinai, atsižvelgdami į jūsų skonį. Kažkam patiks daugiau žalumynų, o kažkas pašalins česnaką. Šis variantas man labiausiai tinka. Ir taip, nenustebkite dėl rozmarino ir krapų „kaimynystės“)) Rozmariną, kaip ir salierą, dedu verdant bulves. Taigi, per šį laiką jis tampa kvapnesnis, tačiau atskirai skoniai nesijaučia.

Kepu iš karto keptuvėje. Čia svarbiausia pasirinkti tinkamą dydį, kad bulvės uždengtų dugną, o ne sulankstytos „dviejų aukštų“. Man labiausiai patinka toks - daug greičiau, ir mažiau patiekalų. Kuo bulves virdavo, tame ir kepdavo.
Jei parduotuvėje yra iš ko rinktis, tai visada imu pačias mažiausias bulves, jos skaniausios. Man nepatinka, kai reikia kirpti dėl didelio dydžio. Ir aš prašau, jo nereikia valyti!!! Tai kaip duona, nupjaukite plutą ir išmeskite! Gerai nuplaukite šepetėliu... ir būsite laimingi! :)

Pirmyn! Ir taip... tai rubrika #not_desert_single. Kas laukė