Gražiai pateiktos salotos. Salotų dekoravimas: originalios idėjos šventiniam stalui Receptai ir salotų dekoravimas

Sąvokų „skanus“ ir „patrauklus“ apibrėžimai patiekalų atžvilgiu ne visada yra sinonimai, tačiau pageidautina, kad jie eitų kartu. Estetinis malonumas apmąstyti salotas taip pat gali turėti įtakos jų skonio suvokimui. Teigiamai išsprendusi klausimą „kaip gaminti“, namų šeimininkė pradeda nerimauti dėl naujos problemos: kaip išsirinkti vertą dekoravimo idėją.

Kaip papuošti salotas

Pradėję spręsti šią problemą, į sąlygų sąrašą turite įtraukti dar vieną elementą - priežastį, dėl kurios ruošiamos salotos. Vestuvės, vaiko gimimas, jubiliejus, Naujieji metai reikalauja laikytis tam tikros temos. Jei norite tik paįvairinti savo kasdienį stalą, papuošimą gali sudaryti nauja ingredientų išdėstymo technologija ir netgi patrauklesnio padažo parinkimas. geras pavyzdys - restorano salotos, kurios dažnai neturi akivaizdaus dekoro, tačiau puikiai atrodo tiek blizgančiose nuotraukose, tiek realiame gyvenime.

• Dauguma greitas būdas– susirask originalų „indelį“: pusė moliūgo, cukinijos, pipirai.
• Rinkitės receptą, kuriame yra neįprastas spalvų ar formų derinys – tokių salotų puošti nebereikės.
• Pjaustyta mėsa ir sūris kaip pagrindinės salotų krūvos pagrindas yra paprastas ir sveikas pasirinkimas porcijiniam patiekalui papuošti.

Naujųjų metų salotų dekoravimas

Universali idėja papuošti tokį patiekalą būtų suteikti jam eglutės formą. Šis variantas tinka net tradicinėms Olivier salotoms: jei yra būdingas siluetas, žalia nebūtina, tačiau alyvuogių ir kukurūzų girliandos bus gražus priedas. Profesionalai siūlo pabandyti atstumti nuo kitų metų mecenato. Paprastos dekoravimo idėjos Naujųjų metų salotos:

• Gyvatės formos pagal bet kurį receptą, kuriame yra majonezo. Žvynai iškloti plonais agurkų ar žirnių puslankiais, akys – alyvuogių ar kukurūzų branduoliais.
• Drakonas sukurtas pagal analogiją su gyvate, bet jam reikia ūsų iš krapų šakų ir iš lapų kiniškas kopūstas galite padaryti mažus odinius sparnus.
• Tigro veidas – apskritimas su ausytėmis, uždengtas tarkuotomis morkomis, akimis iš kiaušinio baltymų ir alyvuogių, liežuviu – iš virtos dešros. Salotų pagrindą galima gaminti iš pašteto su kiaušiniais ir agurkais.

Kaip papuošti salotas gimtadienio proga

Tokios šventės metu centrinis patiekalas daugiausia papildytas žodiniais sveikinimais. Jei nuspręsite, kad tai bus salotos, jos gali pasirodyti net įspūdingesnės nei pyragas. Tačiau kaip papuošti salotas gimtadienio proga, jei tai tik vienas iš daugumos patiekalų ant šventinio stalo? Profesionalai pateikia šiuos patarimus:

• Stenkitės remtis gimtadienio žmogaus metų laiku. Apdailoje galite vadovautis tik sezonui būdinga laiko skale (rudeniui geltonai raudona, žiemai balta-mėlyna ir kt.) arba visiškai nubrėžti paraleles - „eskizuoti“ lapus, snaiges, gėles.
• Galite pabandyti pasigaminti šventines salotas moteriai, ypač įteiktas per jubiliejų, didelės puokštės pavidalu. Kokią gėlę pasirinkti papuošimui, priklauso nuo sukaktuvininkės skonių ir galimybių: gerberas nesunku išdėlioti, greitai susiformuoja ir tulpės. Teks padirbėti su lelijomis.

Salotų dekoracijos vaikams

Jei patiekalas skirtas vaikui, galite remtis jo individualiais pomėgiais ir pomėgiais – specialistų teigimu, tai yra abipusiai naudinga galimybė. Papuošti salotas vaikų vakarėliui galima keliais būdais:

• Suteikia neįprastą formą. Šis žingsnis naudojamas ir ruošiant tortą vaikui. Patiekalo ingredientai išdėstyti taip, kad lėkštėje susidarytų „skulptūra“: meška, zuikis, mašina, rutulys ir t.t. Šio dekoravimo būdo sudėtingumas yra tas, kad jis tinka tik salotoms, kuriose yra privalomasis komponentas: grietinė, majonezas. Tie. tiršta ir tanki konsistencija, kitaip figūra greitai subyrės.
• Paveikslo kūrimas ant salotų. Nereikia „rašyti“ šedevrų: net paprasta saulė ir mažos, bet ryškios gėlės jau patrauks vaikų dėmesį. Ne mažiau įdomi puošmena yra jūsų mėgstamų animacinių filmų personažai.
• Tūrinis dekoras. Turėsite ieškoti nuoseklių instrukcijų, kaip paruošti įvairias figūras dekoravimui ir praktikai. Jei turite porcijomis dalinamos salotos, galite jas paskirstyti į agurkų, cukinijų, paprikų „laivelius“, įdėti dantų krapštuką su plastikiniu sūriu - gausite tikrus laivus, paruoštus ilgam žygiui.

Kaip papuošti salotas

Kulinarijos specialistai įsitikinę, kad gražus salotų dizainas įmanomas su bet kokiu produktu - nuo agurkų iki žalios rūkytos dešros. Galite sukurti originalią dekoraciją, net jei recepte yra tik svogūnai, žali burokėliai ir daržovių aliejus. Šiek tiek fantazijos, šiek tiek įgūdžių, šiek tiek laisvo laiko ir patiekalas įgaus originalią išvaizdą. Dažai, kuriuos galima gauti iš paprastų produktų, nusipelno ypatingo dėmesio:

• Raudonai – spanguolės, bruknės, granatų sėklos. Daržovės: pomidorai.
• Avietėms - burokėliai.
• Apelsinui – šaltalankiai, apelsinai, iš morkų spaustos sultys.
• Geltonai – šafranas, kiaušinio trynys, kukurūzai.
• Jei norite mėlynos spalvos, išspauskite raudonųjų kopūstų sultis.
• Žaliam – špinatai.
• Dėl juodųjų - alyvuogių.

Daržovių salotų puošmena

Norėdami pasirinkti šį dizaino variantą, turite įsitikinti, kad gaminiai ilgą laiką gali išlaikyti savo formą, todėl jis daugiausia naudojamas daiktams, kurie nebuvo termiškai apdoroti. Patiekalui papuošti išpjaunamos daržovių figūrėlės ir dedamos ant lėkštės atsitiktine arba iš anksto nustatyta tvarka. Arba galimi paprastesni klasikinio dekoravimo variantai:

• „voratinkliai“ arba majonezo/grietinės užrašai;
• šakelės, žalumynų kekės;
• alyvuogių pusės/ketvirčiai;
• tarkuotas sūris, virta mėsa arba dešra, be riebalų;
• kiaušinių drožlės/trupiniai.

Kaip gražiai papuošti salotas su riešutais

Šis dekoravimo būdas vertinamas dėl greičio ir paprastumo. Netgi paprastas susmulkintų riešutų apibarstymas gatavomis salotomis jau daro jas patrauklesnes, o jei sugalvosite panaudoti branduolių formą, galite sukurti vientisą vaizdą. Žieminės salotos, papuoštas graikiniai riešutai- žanro klasika šventinis stalas, o sezamo grūdeliai ant dietinių žalumynų yra idealus būdas pasirinkti „skanų, bet paprastą“. Riešutus pirmiausia reikia paskrudinti.

Kiaušinių papuošimai salotoms

Dėl tokios dekoratyvios idėjos pirmiausia reikia sugalvoti, kaip išvirti kiaušinius, kad dirbant trynys nesuirtų. Profesionalai gamina maistą:

1. Įdėkite kiaušinius į šaltą vandenį, kad jie visiškai apsemtų.
2. Palaukite, kol užvirs.
3. Skaičiuokite 9 minutes.
4. Išimkite ir greitai atvėsinkite.

Dekoravimas daugiausia apima puokščių ar pavienių gėlių kūrimą ant paviršiaus. Norėdami tai padaryti, kiaušinis perpjaunamas išilgai, o gautos ovalios pusės dedamos norima kryptimi ir norima forma. Yra dar keletas variantų:

• Žiedlapius galima daryti ir iš „griežinėlių“: kiaušinis taip pat supjaustomas vertikaliai, bet į kelias 0,4–0,7 mm storio plokštes.
• Dėl paprasti papuošalai Trynys imamas iš virto kiaušinio, kurį galima paversti trupiniais – puikiai tinka tiesiog pabarstyti paviršių. Jis taip pat naudojamas geltoniems mimozos rutuliukams formuoti to paties pavadinimo salotose.
• Jei išimsite trynį, likusią ilgąją išvirto baltymo pusę galima paversti valtimi. Į ją vertikaliai įdėjus pagaliuką su išlenktu agurko apskritimu, plastikiniu sūriu ar net raudona žuvimi, galima gauti nedidelį laivelį.

Originalus salotų dizainas

Be anksčiau išvardytų būdų, kaip padaryti įdomus patiekalas, yra dar keletas neįprasti variantai. Su tokiomis originaliomis idėjomis salotų ir užkandžių dekoravimas taps ypač malonus:

• Želė. Galima naudoti ingridientams pilti, kad po šaldytų salotų supjaustoma ir patiekiama porcijomis. Alternatyvus dekoravimo būdas – sukurti tankias figūras ir jomis papuošti patiekalą.
• Ledas. Padarykite dubenį su šaldytu vandeniu su daržovių gabalėliais ir patiekite jame salotas.

Drožybos apdaila

Tokį originalų salotų ir užkandžių dizainą galima rasti restoranuose, ypač kalbant apie maisto gaminimą šventinis patiekalas, kuriam keliami aukšti estetiniai reikalavimai. Drožybos dizainas apima forminį daržovių ar vaisių pjaustymą, bet gali būti naudojamas su sūriu ir dešra. Naminis drožinys indams dekoruoti – ne tik gražus galų gale, bet ir malonus laikas su vaiku.

Apsiginkluokite aštriu peiliu (geriau paimkite kelis, skirtingų dydžių) ir išbandykite šias paprastas idėjas, kaip papuošti savo namines salotas:

• Virtą dešrą supjaustykite plonais apskritimais, kiekvieną perlenkite per pusę, sudėkite vieną ant kitos 0,5 cm žingsneliais ir suformuokite puokštę.
• Skustuvu supjaustykite agurką ilgais lanksčiais sluoksniais ir suformuokite iš jų žydintį pumpurą.
• Iš šviežio viso agurko aštraus peilio galiuku galite iškirpti didelį išlenktą lašą, ant paviršiaus suformuoti gyslas ir gauti didelį žalią lapą.

Gražiai dekoruotos salotos – nuotr

Norint susisteminti aukščiau pateiktą informaciją, verta pažvelgti į paruoštas kompozicijas, tada jas suskirstyti į komponentus. Tai padės jums patiems papuošti patiekalą. Paprasti žingsnis po žingsnio gražaus salotų dizaino variantai su nuotraukomis:

• Kalėdų vainikas. Pagrindas gali būti bet koks (silkė po kailiu, krabų salotos ir pan.), išdėliojama žiedu. Papuošimas: krapų šakelės. Ant viršaus galite dėti iš sūrio, morkų ir saldžiųjų paprikų išpjautas žvaigždutes.
• Mimoza. Greita, paprasta, skanu. Paklūsta net nepatyrusiai šeimininkei. Sluoksniais dedama į stiklinį (!) dubenį: sūdytos žuvies gabaliukai, tarkuoti virti baltymai, tarkuotos morkos, susmulkinti svogūnai, virti. bulvių košė. Papuošimas – trupinti tryniai. Majonezas tarp sluoksnių.
• Granato apyrankė. Profesionalai pataria stiklinę padėti į indo centrą – taip susidarys žiedas. Ingredientai vėl dedami sluoksniais: virtos vištienos gabaliukai, tarkuotos morkos, bulvių košė, grūsti riešutai, tarkuoti virti burokėliai, dar riešutai, kepti svogūnai, dar riešutai. Ant "slidės" yra majonezas, kuris sandariai padengtas tarkuotais burokėliais. Dekoravimas: granatų sėklos.
• Rubiko kubas. Įdomi idėja yra supjaustyti kiekvieną tankų ingredientą į mažus kvadratus, kurie sulankstyti į kubą. Norėdami paruošti salotas, paimkite sūrį, burokėlius, morkas ir agurkus.

Vaizdo įrašas: kaip pasidaryti rožę iš agurko - salotų puošmena

Salotų dekoravimas yra svarbi visos porcijos dalis. Patiekalus galite papuošti ne tik įprastomis žolelėmis, bet ir įvairiais gabalais, majonezo piešiniais, figūrėlėmis. Patiekalai, kuriems pristatymo metu buvo skiriamas tinkamas dėmesys, visada yra daug skanesni ir gražesni už kitus.

„Shuba“ salotos yra vienos mėgstamiausių mūsų žmonių salotų, nes susideda iš paprastų ir prieinamų ingredientų, o jų derinys suteikia unikalų ir subtilus skonis. „Shuba“ dažnai ruošiama Naujųjų metų ir Kalėdų šventėms, ir ji visada sukelia triumfo ir džiaugsmo jausmą žmoguje, net ir įprasčiausią kasdienę dieną.

Silkė po kailiu gavo savo pavadinimą tik todėl, kad žuvis yra padengta daugybe „purių“ daržovių ir majonezo sluoksnių, kuriais ji yra padengta serviravimo inde. Tačiau kaip nuobodžiai gali atrodyti tas pats salotų dubuo su šiuo patiekalu per kiekvieną šventę. Šiais laikais populiaru ir aktualu viskam sukurti neįprastą ir originalų pateikimą, ne išimtis ir „kailiniai“.

Dažniausias ir „nuobodžiausias“ silkės salotų „Shuba“ patiekimas

Originalus standartinių salotų „Silkė po kailiu“ patiekimas:

• Vienas iš būdų – salotoms suteikti žuvies formą, nebūtina mėgdžioti pačios silkės, tačiau juokingos, net kiek vaikiškos žuvytės forma kiekviename gali sukelti džiaugsmą ir šypseną.
• Norėdami tai padaryti, salotos turėtų būti iš anksto išdėstytos lėkštėje tam tikros formos: ovalo formos su uodega.
• Visas žuviai būdingas detales galima sukurti iš laužo medžiagų: daržovių atraižų, alyvuogių, žolelių, svogūnų žiedų, majonezo dizaino.

originalus žuvies formos „silkės po kailiu“ salotų pateikimas

Neįprastas salotų „Silkė po kailiu“ pateikimas:

• Vienas iš neįprasčiausių „shuba“ salotų patiekimo ant stalo variantų yra patiekimas vyniotinio pavidalu.
• Šiose salotose yra standartinių ingredientų rinkinys, kuris skiriasi tik tuo, kad visi sluoksniai dedami ant maistinės plėvelės ir atvirkštine tvarka: burokėliai, morkos, kiaušinis, žuvis, svogūnai, bulvės (priklauso nuo jūsų recepto)
• Tada visas turinys atsargiai suvyniojamas naudojant plėvelę ir suformuojamas ritinys.
• Vyniotinį reikia dėti į šaldytuvą sustingti ir tik praėjus pakankamai laiko, kai majonezas sulaiko visus sluoksnius, atsargiai dėti į lėkštę.

neįprastas „shuba“ salotų pateikimas ritinio pavidalu

„Shuba“ salotų vyniotinį galite papuošti ryškiais žalumynais ir majonezo „tinklelio“ raštu.

Gražus salotų „Silkė po kailiu“ pristatymas:

• Šis patiekimas apima salotų išdėstymą žiedo pavidalu.
• Tam jums reikės specialaus kieto arba Silikoninės formos kepimui
• Kad salotos išlaikytų savo formą, visi sluoksniai turi būti išdėstyti šiek tiek suspausti ir tvirtai prispausti vienas prie kito.
• Formoje esančios salotos kelioms valandoms dedamos į šaldytuvą, kad sustingtų
• Pasibaigus laikui, formą reikia uždengti serviravimo lėkšte, staigiai apversti formą su lėkšte aukštyn kojomis ir formelę šiek tiek patapšninti, kad nuo jos atsitrauktų salotos.
• Paruoštas salotas papuoškite žolelėmis ir pjaustytomis daržovėmis

gražus salotų „silkė po kailiu“ pristatymas

Olivier salotų dekoravimas, originalios idėjos, kaip patiekti pažįstamą patiekalą

„Olivier“ yra populiariausias ir labiausiai paplitęs patiekalas ant šventinių stalų. Kaip ir „Shuba“, jie mėgsta ant jo gaminti Naujieji metai o Kalėdos ir šių salotų skonis tikrai kiekvienam kels malonias asociacijas. Bet kad ir kokios skanios ir mėgstamos būtų šios salotos, standartinis ir įprastas jų pateikimas „krūvos“ pavidalu gali būti nuobodus ir neįdomus.

Originalus ir nestandartinis pažįstamo patiekalo pateikimas padės ištaisyti situaciją ir papuošti, taip pat paįvairinti stalą. Tam yra keletas laimėjimų variantų.

Reguliarus ir standartinis Olivier salotų patiekimas ant stalo

Originali Olivier salotų porcija:

• Originaliose Olivier salotose turėtų būti marinuotų kapotų agurkų
• Ne visi žino skanų ir labai subalansuotą marinuoto sūdyto ir šviežio agurko derinį
• Pabandykite salotas papuošti šviežio agurko griežinėliais, kurie patiekalą pavers ne tik šventišku, bet ir „gaivesniu“ bei sultingesniu.
• Norėdami tai padaryti gražiai, turėtumėte naudoti arba platų, gerai pagaląstą peilį, arba specialią daržovių skustuvę (tai daug patogiau, greičiau ir paprasčiau)
• Agurko griežinėlius reikia supjaustyti išilgai. Galite juos išdėlioti vėduoklio, raukinių ar garbanų pavidalu.
• Jei norite, salotas galite papuošti bulvių traškučiais (tai svarbu, nes pačiame recepte yra ir bulvių)

originalus įprastų Olivier salotų pristatymas, papuoštas šviežiais agurkais ir bulvių traškučiais

Neįprastas standartinių Olivier salotų pristatymas:

• Neįprastas įprastų Olivier salotų pateikimas apima šiek tiek „žaidimo“ su patiekalo ingredientais
• Norėdami suteikti gražią formą, turėsite naudoti specialią salotų formą arba bet kokį apvalų stiklainį
• Salotas ruoškite kaip įprastai, vienintelė sąlyga – nedėkite žirnių
• Salotas sandariai įdėkite į formą, kad jos išlaikytų formą.
• Žirnius be skysčio sutrinkite trintuvu, kol susidarys pasta.
• Gautą pastą lygiu sluoksniu dėkite ant salotų, išlyginkite peiliu
• Nuimkite formą. Ant žalios kepurėlės uždėkite papuošimą: virtą putpelių kiaušinį, perpjautą per pusę, ir šaukštą raudonųjų ikrų.
• Įsitikinkite, kad toks patiekalas sužibės naujai ir suteiks visiškai kitokį skonio pojūtį.

neįprastas Olivier salotų pateikimas ant stalo

Gražus Olivier salotų pristatymas ant šventinio stalo:

• Kaip minėta anksčiau, „Olivier“ yra tikras Naujųjų metų patiekalas
• Gražus pristatymas apima šių salotų dekoravimą Naujųjų metų medžio pavidalu ir tai padaryti visai nesunku
• Šiam dizainui jums reikės dviejų litrų plastikinio butelio
• Butelį perpjaukite per pusę ir įdėkite salotas tankiais sluoksniais siauroje jo dalyje (kur yra kaklas).
• Palikite salotas keletą valandų šaldytuve
• Po to uždenkite salotas lėkšte ir apverskite, patraukite butelį aukštyn, salotos liks lėkštėje
• Gautą „skaidrę“ reikia papuošti krapų šakelėmis; granatų sėklos gali būti žaislai

gražus įprastų Olivier salotų pristatymas ant šventinio stalo

Mimozos salotos – vienas paprasčiausių patiekalų šventiniam ar kasdieniniam stalui. Jį visada galima paruošti iš nebrangių ingredientų, nes jo akcentas – konservuotos sardinės. Salotos visada valgomos su malonumu: ir per pietus, ir per šventes. Neįprastas dizainas gali išskirti jį iš kitų patiekalų ir padaryti jį jūsų „vizitine kortele“ ant stalo.

įprasta tradicinių sardinių mimozos salotų patiekimas

Originali Mimozos salotų porcija:

• Originalus humoristinio stiliaus Mimosa pristatymas padės nustebinti svečius ir pradžiuginti visus prie šventinio stalo.
• Galite sukurti dekoracijas gražiam pristatymui naudodami pačius ingredientus: virtus kiaušinius, kurie taps „pelėmis“
• Iš esmės tokio pašaro kūrimas nėra daug darbo reikalaujantis, tačiau reikalauja kantrybės ir tikslumo
• Salotos turi būti ruošiamos standartiniu būdu - „slidėje“, šiek tiek panašios į sūrio rutulį.
• Papuoškite salotas tarkuotu tryniu, kuris suteiks spalvos ir ryškumo.
• Trys virti kiaušiniai turi būti papuošti sūriu, alyvuogėmis ir žolelių šakelėmis, suformuojant ausis, akis, nosį ir antenas.
• Pelės turi būti tolygiai paskirstytos visame „sūrio galvos“ plote

originali Mimosa salotų puošmena šventėms

Neįprastas Mimozos salotų patiekimas:

• Šis patiekimas apima salotų patiekimą porcijomis.
• Tai atrodo kaip keli unikalūs piliakalniai, kurių kiekvieną galima paimti ir padėti ant savo lėkštės.
• Galima sakyti, kad tai kelios mažos Mimozos salotos vienu metu.
• Šios salotos ruošiamos tradiciškai, kiekvienas sluoksnis išdėliojamas po kito ir pabaigoje apibarstomas tryniu arba geltonu sūriu
• Tokius kauburėlius galite dėti ant salotų lapų, kurie iškloja patiekimo indo dugną.
• Toks „kalvotas“ patiekimas atitrauks dėmesį nuo standarto ir sukels svečių susidomėjimą paragauti patiekalo
• Papuoškite kauburėlius petražolių šakelėmis ir juodosiomis alyvuogėmis

neįprastas Mimozos salotų pateikimas ant šventinio stalo

Gražus Mimosa salotų pristatymas:

• Vienas iš paprasčiausių, bet vis dėlto gražių salotų patiekimo būdų – pats mimozos žiedo vaizdas.
• Salotos gavo savo pavadinimą dėl to, kad jų viršutinis trynio sluoksnis labai primena purų mimozos žydėjimą.
• Būtent todėl salotas galite papuošti „piešdami“ šakeles, kurių pagrindas bus krapų kutai
• Taip papuošti salotas reikėtų prieš pat patiekiant, nes žalumynai per laiką, praleistą šaldytuve, gali „atsipūsti“ ir prarasti savo padorią išvaizdą.
• Fonui siūloma iškloti tarkuoto kiaušinio baltymo sluoksnį, o iš trynio padaryti gėles ir rėmelį

gražus Mimozos salotų pristatymas su žydinčios mimozos atvaizdu

Papuošti salotas pipirais? Kaip gražiai papuošti salotas su paprikomis?

Paprikos yra gana tinkama medžiaga salotoms ir kitiems patiekalams dekoruoti. Turi gerą spalvų paletę: geltona, oranžinė, raudona, šviesiai žalia, žalia. Svarbus ir jo elastingumas, kurio dėka galite nustatyti norimą rašto formą ir kontūrą.

Yra keletas populiariausių būdų papuošti salotas su paprikomis:

Vienas iš būdų siūlo sukurti tam tikra figūra, pavyzdžiui, drakonas. Tai ypač aktualu Drakono metais pagal rytų kalendorių arba tam tikro viduramžių stiliaus vakarėliui. Iš paprika Lengvai iškirpkite drakono veido formą, jo spyglius ant nugaros, sparnus ir kojas. Iš alyvuogių galima iškirpti akis ir kai kurias smulkias detales.

salotų dekoravimas paprikomis, figūrų kūrimas su paprikomis

Kitu atveju paprika - Puiki forma patiekti pačias salotas. Galite naudoti visiškai bet kokias salotas. Pipirai atsargiai perpjaunami per pusę ir išvalomi nuo sėklų. Apatinėje dalyje iš pipirų likučių dedamos salotos ir su vėrinukais formuojama valties burė. Reikėtų atsiminti, kad patiekimui reikia tobulai glotnių pipirų be išorinių pažeidimų.

originalus salotų patiekimas ir salotų papuošimas pipirais

Lengvesnis būdas yra įdaryti pipirus tam tikromis salotomis. Tai tvarkingas ir gražus būdas patiekti salotas, kurios išryškina nuostabų, lengvą paprikų skonį.

pipirai, įdaryti salotomis padavimui

Pipirų spalvų paletė leidžia suteikite savo salotoms tam tikrą spalvą, todėl ši daržovė suteikia daug erdvės kūrybai ir papuošti salotas, tokias kaip vaisiai, gėlės ir kiti įdomūs daiktai. Norėdami tai padaryti, tiesiog labai smulkiai supjaustykite pipirus ir padėkite juos lygiu sluoksniu.

kaip papuošti salotas su paprikomis?

Lygūs ir gražūs paprikos žiedeliai gali būti graži bet kokių salotų puošmena, nesvarbu, kaip jas dedate, svarbiausia, kad tai būtų skonis ir siela.

salotų papuošimas pipirais. Kaip papuošti salotas su pipirais?

Kaip papuošti salotas ananasais? Ananasų salotų garnyrai

Ananasai yra vienas populiariausių salotų garnyrų šiuolaikinėse salotose. Saldūs konservuoti ananasai puikiai dera su mėsa, vištiena ir grybais. Papuošalai iš ananasų visada yra originalūs ir neįprasti.

Dažniausiai galite rasti dekoraciją, kuri simbolizuoja atvirą gėlę. Paprastai jį papildo kiti elementai: serbentai ar granatai, žalumynai.

standartinis ir tradicinis salotų papuošimas konservuotais ananasais

Taip pat salotas galite papuošti paprastais konservuotų ananasų kubeliais, sumaišytais su paprika ir spanguolėmis: vienu metu susimaišys saldus, rūgštus ir gaivus skonis, kuris patiekalui suteiks ypatingą įspūdį ir išskirtinumą.

salotų papuošimas konservuotų ananasų kubeliais

Konservuotų ananasų žiedus nesunkiai galima paversti žydinčiais gvazdikėliais, tik reikia būti stropiems ir atsargiems.

salotų papuošimas konservuotų ananasų žiedeliais

Nepamirškite apie įprastą ananasą, kurio pusė gali tapti ne tik puošmena, bet ir formele salotoms.

salotų papuošimas su ananasais, gražiai patiekiamas per pusę šviežio ananaso

Salotos puoštos pomidorais. Kaip papuošti salotas su pomidorais?

Pomidoras yra viena iš geriausių "medžiagų" papuošti ir papuošti bet kokias salotas. Iš elastingos daržovės galite iškirpti įvairias įvairių formų figūras:

• puodeliai
• širdyse
• juosteles ir daug daugiau

Pomidorą galima blanširuoti (nulupti) arba naudoti kaip įprasta. Papuošdami salotas pomidoru, atminkite, kad jums reikės tik minkštosios jo dalies, sėklos turi būti visiškai pašalintos.

Paprasčiausias būdas suteikti salotoms įdomią išvaizdą – sukurti boružėlę. Norėdami tai padaryti, jums taip pat reikės juodųjų alyvuogių, kad sukurtumėte dėmes ir veidus.

bet kokias salotas papuošti boružėlės formos pomidoru

Neįprastas ir gana sudėtingas salotų dekoravimo būdas yra tulpių gamyba iš pomidorų. Norėdami tai padaryti, turite atsižvelgti į kai kurias subtilybes:

• Reikėtų rinktis ir pirkti tik tamprius, pailgus pomidorus.
• Kiekvienas pomidoras kruopščiai išvalomas nuo sėklų
• Norėdami pašalinti pomidoro sėklas ir vidų, turite jį supjaustyti į keturis žiedlapius; jei nepavyks, nesijaudinkite. Jūs visada galite paslėpti „blogąją“ pusę, padėję ją ant lėkštės, ir atskleisti savo akims gražiąją pusę
• Kiekviena tulpė įdaryta salotomis, būkite atsargūs: salotos turi būti smulkiai sutarkuotos arba susmulkintos, kad „išlaikytų formą“, o gėlė nesuglamžytų
• Gėlės stiebas gali būti pagamintas iš žalumynų arba žalių svogūnų plunksnų

kaip papuošti salotas su pomidorais? neįprasti būdai papuošti pomidorų salotas

Jei pomidoro odelę plonai ir pakankamai atsargiai išilgai supjaustysite aštriu peiliu, iš gautos „juostelės“ galėsite pasidaryti gražią rožę.

kaip neįprastai, originaliai ir gražiai papuošti pomidorų salotas?

Vyšninių pomidorų salotas galite papuošti savitai. Norėdami tai padaryti, šiek tiek pailgus pomidorus reikia įpjauti šiek tiek įstrižai ir sujungti dvi dviejų pomidorų puses širdelės pavidalu.

Kaip gražiai ir neįprastai papuošti salotas su pomidorais?

Standartinis ir tradicinis būdas papuošti salotas pomidorais – jas įdaryti salotomis. Alyvuogės ir majonezas padės sukurti tam tikrą modelį.

salotų dekoravimas pomidorų figūrėlėmis

Salotos puoštos agurkais, kaip gražiai papuošti salotas su agurkais?

Kaip ir pomidoras, agurkas yra puiki medžiaga papuošti absoliučiai bet kokias salotas. Smulkiai supjaustyti agurkai visada gali tapti gėle, kur kiekvienas gabalėlis imituoja atskirą žiedlapį. Be to, galite naudoti tiek šviežias, tiek marinuotas daržoves.

originalus ir neįprastas salotų su agurkais dekoravimas

Nuo agurko odelės ir centro visada galite nupjauti įvairių formų augalo lapus. Tokiais lapeliais puošti salotas – vienas malonumas.

salotų dekoravimas agurkais, raštų ir „lapelių“ kūrimas iš agurko

salotų papuošimas raugintu agurku

Norint iš agurko sukurti figūras ir raštus, jį reikia labai plonai supjaustyti plačiu aštriu peiliu, daržovių skustuku arba specialia agurkų pjaustykle, kuri iš jo padaro spyruoklę.

Kaip papuošti salotas kiaušiniu? Kiaušinių salotų papuošimai

Kiaušiniai – ne tik graži, bet ir skani salotų puošmena. Salotoms galite naudoti paprastus vištienos kiaušinius arba galite naudoti putpelių kiaušinius, kurie dėl savo miniatiūrinio dydžio yra tvarkingi ir estetiški. Salotas reikia papuošti tik virtais kiaušiniais.

Vienas iš labiausiai paplitusių metodų yra gėlių žiedlapių pjaustymas iš baltymų ir centro kūrimas iš tarkuoto trynio. Šiomis gėlėmis galima papuošti Mimozą ir visas kitas salotas, kuriose yra kiaušinių.

Kaip gražiai ir originaliai papuošti salotas su kiaušiniu?

Net perpus perpjauti putpelių kiaušiniai gali suteikti bet kokioms salotoms šventišką ir labai „skanų“ vaizdą. Norėdami tai padaryti, įdėkite puses į visą indą arba padėkite jas išilgai krašto, kartodami tam tikrą modelį. Putpelių kiaušinius galima papuošti raudonųjų ikrų „karoliukais“, jei tai žuvies salotos o juodųjų alyvuogių žiedas bet kurioms kitoms salotoms.

Mažos putpelių kiaušinių puselės taip pat puikiai įkūnija gėlės, pavyzdžiui, ramunės, žiedlapius. Iš didesnių puselių tam tikroms šventėms galite pasidaryti laivelius, gyvūnų veidus, sniego senio ar Kalėdų Senelio atvaizdą.

salotos, puoštos tryniu ir majonezu įdaryti putpelių kiaušiniais

Velykinės salotos, puoštos maistiniais dažais nudažytų putpelių kiaušinių puselėmis

salotos puoštos gėlėmis iš kiaušinio baltymo; salotas galima papuošti kiaušiniais grybų pavidalu, antroji grybo pusė dažoma svogūnų lukštais

Salotas galite papuošti iš kiaušinių žiedų pagaminta gyvate

Kaip papuošti salotas su majonezu?

Majonezas – lengviausias būdas greitai ir gražiai papuošti bet kokias salotas. Majonezas yra beveik visose salotose, todėl dekoravimas ir dizainas iš jo visada yra aktualus. Majonezo puošmena – tai piešiniai ant salotų su plona padažo srovele. Jie gali būti taikomi trimis būdais:

• padažo pakelyje padarydami nedidelę skylutę ir atsargiai išspauskite ją ant indo paviršiaus
• įdėkite padažą į plastikinį maišelį (suformuokite maišelį, panašų į konditerinį maišelį) ir padarydami jame nedidelę skylutę
• Padažą sudėkite į konditerinį maišelį arba švirkštą

Yra keletas būdų, kaip papuošti salotas su majonezu:

• piešdami ant jo tvarkingą tinklelį
• ant jo iš majonezo srovelės piešiant nėrinius ar garbanas
• piešdami tam tikras figūrų detales ant salotų ir daržovių figūrėlių

Yra keletas taisyklių, kaip papuošti salotas su majonezu:

• papuošimui pirkite tik didžiausią riebumo procentą turintį majonezą, kad jis „išlaikytų formą“
• Prieš patiekdami salotas užtepkite majonezo raštą, kad padažas netamsėtų, nepagelstų, nesubėgtų ar nesugestų.
• darykite viską ypač atsargiai ir tada jūsų darbas neliks nepastebėtas

paprastas tradicinis salotų papuošimas majonezu

Majonezo tinklelis - paprastas ir neįprastas salotų papuošimas majonezu

Kaip gražiai papuošti salotas žolelėmis?

Žalumynai yra gera ir praktiška medžiaga salotoms dekoruoti. Paprastai visada galite sukurti raštus iš žalumynų, kurie atkartoja augmeniją:

• šakelės
• krūmai
• medžiai
• žolė
• lapai

Papuošimui gali tikti absoliučiai bet kokie žalumynai, kuriuos tereikia kūrybiškai panaudoti. Dažniausiai susmulkintais žalumynais sukuriamas žalias fonas, kuriame iš kiaušinio galima sodinti grybus, iš pomidoro – boružes ar tiesiog padaryti žaliąją arbūzo žievės dalį „Arbūzo griežinėlio“ salotose.

Salotos "Violetinė" - neįprasta dekoracija salotoms iš plonais griežinėliais pjaustytų ridikėlių ir žaliųjų baziliko lapelių

Eglutės salotos, kur medžio formą ir spalvą galima pagaminti iš smulkintų petražolių

„Mushroom Glade“ salotos, kurių fone išdėlioti smulkinti žalumynai - žolė pievoje, kurioje auga grybai

Kaip papuošti salotas su krapais?

Krapai dėl mažų šakelių tampa puikia salotų puošmena. Ypač jei smulkiai supjaustysite. Jis gali būti patogiai paskirstytas visame sluoksnio plote, sukurs vienodą ir nepermatomą foną. Jis dažnai naudojamas eglės šakoms „piešti“ ant jūsų salotų. Tai aktualu ruošiant šventines naujametines ir kalėdines salotas.

Prieš papuošdami salotas krapais, pabandykite laikytis kelių svarbių taisyklių:

• papuošimui rinkitės tik šviežius, sodriai žalius krapus
• Prieš patiekdami salotas papuoškite krapais, kad ilgai laikant jos neprarastų savo išvaizdos.
• rinkdamiesi šviežius krapus garantuojate ne tik patiekalo spalvą, bet ir skonį

Kalėdų vainiko salotos, papuoštos krapais ant šventinio stalo

Idėjos papuošti šventines salotas šventėms ir kiekvienai dienai

Papuošti salotas – kilni priežastis. Taigi, jūs gaunate neįtikėtiną estetinį malonumą iš patiekalo net neparagavęs. Įprastos kasdienės ir ypač šventinės salotos Naujiesiems metams, Gimtadieniui ir net kovo 8-ajai reikalauja papuošimų.

Kiek laiko ir pastangų skiriate salotoms dekoruoti, turi įtakos bendram patiekalo suvokimui ir net kiek laiko salotos išliks ant stalo. Nebijokite eksperimentuoti ir pabandykite papuošti salotas bet kokiomis valgomomis detalėmis:

• pjaustytų daržovių
• pjaustyti iš įvairių rūšių sūrio
• pjaustyta rūkyta ir džiovinta mėsa
• Juodosios alyvuogės
• žalios alyvuogės
• marinuotos ir virtos daržovės
• virti vištienos ir putpelių kiaušiniai
• raudonieji ikrai
• įprasti ir lapiniai žalumynai

šventinių salotų puošimas su tarkuotomis virtomis daržovėmis ir virtu kiaušiniu

salotas papuošti virtų kiaušinių puselėmis ir morkų griežinėliais

salotų papuošimas žolelėmis ir apelsinų žievelėmis

Neįprasta valgoma dekoracija vaikiškoms salotoms iš figūrėlių

Vaikai yra tikri gurmanai, dažnai valgo tik tai, kas jiems tinka. Bet nelabai jiems tinka. Būtent dėl ​​šios priežasties rūpestingoms mamoms vis dažniau tenka sugalvoti neįprastų dekoracijų iš valgomų medžiagų, kad jų vaikai parodytų susidomėjimą maistu. Naudojami virti kiaušiniai ir daržovės, žolelės, sūris ir mėsa.

Sukurti gražų ir net didelės apimties dizainą ant salotų ar užkandžių jūsų kūdikiui nėra sunku. Tačiau turėtumėte parodyti daug atkaklumo, būti kantrūs ir atsargūs.

vaikiškos zuikio salotos iš virto kiaušinio

vaikiškos salotos „Tiger Cub“, gaminamos iš virto kiaušinio, virtų morkų ir dešros

vaikiškos salotos "Braškė" papuoštos smulkintu pomidoru ir agurku

Originalus šventinio stalo užkandžių dizainas ir dekoravimas

Užkandis yra pirmas dalykas, kurį svečiai išbando prie šventinio stalo. Jis visada turėtų išsiskirti ypatingu subtiliu skoniu ir išorine estetine išvaizda, kad pritrauktų visus. Užkandį dažniausiai sudaro virti kiaušiniai, daržovės, alyvuogės, dešra ir sūris. Neretai prie užkandžių įtraukiamos skanios jūros gėrybės.

Galite gražiai papuošti bet kokį užkandį - žuvį ar mėsą - naudodami virtų putpelių kiaušinių puseles, užpildytas įvairiais padažais - raudonais, juodais, stintelėmis.

užkandį papuošti virtais putpelių kiaušiniais

salotų papuošimas krevetėmis ir gulbės formos pomidorų kilimėliais

užkandį papuošti plonai pjaustytomis daržovėmis

Vaizdo įrašas: " Kaip originaliai papuošti salotas ir užkandžius šventiniam stalui?“

Sočios ir maistingos salotos su virta vištiena, keptais grybais, šviežiu agurku ir riešutais. Salotos surenkamos sluoksniais, majonezas naudojamas kaip padažas.

vištienos mėsa, švieži grybai, švieži agurkai, majonezas, graikiniai riešutai, druska, petražolės

Sočių ir skanių vištienos, pievagrybių ir kiaušininių blynų salotų receptas! Šios mėsos salotos turi originalų pavadinimą „Torn Chicken“ – virta filė vištos krūtinėlė dedama į salotas skaidulų pavidalu. Šias salotas galima paruošti ir eiliniams pietums, ir šventiniam stalui.

Kitas skanios salotos silkių mėgėjams. Salotos su silke, marinuotais pievagrybiais ir burokėliais šventiniam stalui tinka ne mažiau nei kitos populiarios ir pažįstamos salotos. Tai sluoksniuotos salotos miglotai primena silkę po kailiu, tačiau yra lengvesnės sudėties. Bulvių salotose visai nėra, bet yra marinuotų grybų.

Salotos su vištiena, pievagrybiais ir graikiniais riešutais – mėgstamiausias derinys šiek tiek nauja interpretacija. Šios mėsos salotos pasirodo labai skanios, sočios, turinčios ryškų riešutų-česnako aromatą. Pabandykite virti.

vištienos filė, kiaušiniai, švieži pievagrybiai, svogūnai, kietasis sūris, česnakai, graikiniai riešutai, majonezas, augalinis aliejus, druska

Mėsos salotos su agurkais ir saldžiaisiais pipirais gali būti paruoštos bet kokiai progai: šventei, šeimos vakarienei ar draugiškiems susibūrimams. Šviežių daržovių derinys ir kepta mėsa- visada skanu, sotu ir sveika.

jautiena, raudonoji paprika, švieži agurkai, svogūnai, česnakai, citrinos sultys, augalinis aliejus, druska, malti juodieji pipirai, žolelės

Lengvai paruošiamos salotos su vištiena, šviežiais agurkais, žaliais žirneliais, kiaušiniais ir marinuotais svogūnais. Priklausomai nuo dizaino, salotos tiks ir kasdieniam, ir šventiniam stalui. Padažui naudojamas majonezo ir grietinės padažas, kuris labai gerai dera su šviežiais agurkais ir suteikia patiekalui subtilų bei harmoningą skonį. Marinuoti svogūnai suteikia pikantiško prisilietimo prie salotų skonio ir išvaizdos.

vištienos filė, švieži agurkai, konservuoti žalieji žirneliai, raudonieji svogūnai, kiaušiniai, majonezas, grietinė, cukrus, actas, lauro lapas, druska

Jūros gėrybių salotoms paruošti nereikės daug laiko ir pastangų, o atrodo, kad jos atkeliavo iš brangaus restorano. O salotų skonis dėl ančiuvių pridėjimo į padažą yra tiesiog nuostabus. Padėkite sau!

jūros gėrybės, vyšniniai pomidorai, putpelių kiaušinis, salotos, skrebučiai, parmezano sūris, majonezas, sūdyti ančiuviai, alyvuogių aliejus, parmezano sūris

Neįprastos salotos su silke, pridedant vaisių ir pupelių, pasirodo patenkinama ir labai skanu. Tradicinės salotos su silke vaisių dažniausiai nededa, tačiau čia yra obuolys ir kriaušė, todėl salotų skonis tampa ryškesnis ir gaivesnis. Labai įdomus produktų derinys, patariu išbandyti.

silkės filė, konservuotos pupelės, bulvės, morkos, kiaušiniai, kriaušės, obuoliai, raudonieji svogūnai, majonezas, grietinė, druska, malti juodieji pipirai

Ryškios, sveikos ir sultingos daržovių salotos su konservuotu tunu – puikus receptas jūsų pavasarinei dietai! Salotose yra traškių ridikėlių, šviežių sultingų agurkų, morkų ir lapų žalios salotos, o lengvas padažas iš alyvuogių aliejaus, medaus ir citrinos sulčių juos darniai sujungia!

konservuotas tunas, salotos, ridikai, švieži agurkai, morkos, krapai, medus, citrinų sultys, alyvuogių aliejus, druska, malti juodieji pipirai

Salotos su vištiena, kukurūzais, kiaušinių blynai Ir kepti svogūnai- skanus ir neįprastas užkandisšventiniam stalui. Šios mėsos salotos nustebins visus jūsų šeimą ir draugus.

vištienos filė, konservuoti kukurūzai, kiaušiniai, svogūnai, krapai, česnakai, augalinis aliejus, majonezas, druska

Salotos su kalmarais, avokadais ir agurkais pasirodo tikrai pavasariškos, gaivios ir aromatingos. Ryškus kalmarų ir avokadų skonis daro šias salotas originalias ir neįprastas.

švieži kalmarai, avokadas, švieži agurkai, krapai, žalias svogūnas, citrina, imbiero šaknis, druska, malti juodieji pipirai

Nuostabios salotos su lengvai sūdyta raudona žuvimi, kurias paruošite vos per 10 minučių! Sūdyta žuvis bus draugiška žaliosios pupelės, Paprika ir raudonojo svogūno. Derinys puikus, tiek skoniu, tiek spalvų palete salotos pranoksta pačius geriausius lūkesčius!

raudona žuvis, saldieji pipirai, raudonieji svogūnai, šparaginės pupelės, druska, saulėgrąžų aliejus

Kiekviena šeimininkė žino, kaip svarbu gražiai pateikti patiekalus, ypač kai ruošiatės priimti svečius. O dengiant stalą svarbu nepamiršti ir salotų. Pats salotų ruošimo procesas nėra tiek sudėtingas, kiek reikalauja laiko ir kantrybės. Tačiau tereikia į tai žiūrėti kūrybiškai, o jūsų kulinariniai šedevrai nustebins svečius ne tik savo skoniu, bet ir įdomia išvaizda.
Ir tikrai, kaip galima, puošiant šventinį stalą, pamiršti vieną svarbiausių ir populiariausių patiekalų? Nenuvertink jų.

Nesvarbu, ar švenčiate svarbų įvykį, ar tiesiog norite pavakarieniauti su šeima, tereikia užtepti ryškių, dekoruotų salotų ir jos akimirksniu pakeis įprastą patiekalą.

Ir nepaisant to, kad bet kurioje virtuvėje yra šventinių ir kasdienių patiekalų, tai yra vienas iš tų, kurie visada puikiai tinka meniu. Daugelio jų net nereikia puošti, jie patys pasižymi spalvingumu ir elegantišku ryškumu, o likusieji niekuo nenusileidžia „šventiniams“ kolegoms, tereikia parodyti savo vaizduotę.

Prisiminkite, kiek daug namų šeimininkė turi nuveikti prieš svarbią šventę: iš anksto nusipirkti maisto, apgalvoti visus patiekalus, gaminti, padengti stalą ir nepamiršti savęs. O kaip tokiu pašėlusiu tempu galima gražiai pateikti pagamintą maistą?

Ir šiuo atveju salotos jums ateis į pagalbą. Jų dizainas neužims daug laiko, ypač jei prieš dieną rasite keletą variantų su nuotraukomis ir aprašymais.

Laikui bėgant, jūs taip priprasite, kad pristatymas net labiausiai paprastas patiekalas nustebins svečius ir jūsų šeimą savo rafinuotumu. Ir kiekvieną kartą tai užtruks vis mažiau laiko. Ir tada tikrai turėsite laiko pasidaryti ir manikiūrą, ir makiažą prieš šventę.

Kaip papuošti patiekalą, kad net tikras gurmanas susidomėtų tavo kūryba? Pirmiausia apsirūpinkite žolelėmis – jos padės patiekalui atrodyti šviežiai.

Papuošimui geriau naudoti tuos ingredientus, kurie jau yra įtraukti į jo sudėtį, arba tuos, kuriais pasitikite, nes viskas turėtų būti derinama ne tik spalvos, bet ir skonio.

Bet jei su salotomis be užpilo (ar pagardintomis aliejais) viskas paprasta – joms nereikia papildomo dekoravimo, tai kaip su kitomis? Galų gale, daugelis kitų reiškia, kad yra majonezo ar kito padažo, kuris slepia ryškią produktų spalvą.

Čia naudokite pjaustytuvą (taip pat vadinamą apvaliu pjaustytuvu): jis padės patiekti tvarkingo žiedo formos užkandį. Tokius įrenginius galima rasti ir kvadrato formos. Jei neturite laiko eiti į parduotuvę, nenusiminkite.

Įprastas supjaustytas plastikinis butelis arba kepimo formos gali susidoroti su šia užduotimi. Tiesiog padėkite jas į lėkštę ir šaukštu įdėkite į vidų salotų porciją, šaukštu gerai nuspauskite, kad nesuirtų. Tada nuimkite "rėmą" ir, voila! – patiekalas paruoštas tolesniam patiekimui.

Ant viršaus galite uždėti kapotą kiaušinį, grybus, paprikas, juodąsias alyvuoges ar žoleles. Su šia porcija patiekalas atrodys labai stilingai ir tvarkingai. Arba galite padaryti tokį krepšelį, koks yra nuotraukoje.

Būna akimirkų, kai laiko taip mažai, kad net ir dėl tokių paprastų smulkmenų nėra laiko blaškytis. Tada ir patiekimą, ir dekoravimą tenka atidėti kitam kartui. Tačiau tokiems atvejams yra variantų. Jie nereikalauja jokio paruošimo ir yra visiškai nepriklausomi nuo sudėties ar padažo.

Jei planuojate kelis variantus vienu metu, tuomet nepuoškite jų vienodai, bus nuobodu. Geriau paįvairinti dekorą, bet taip, kad jie visi harmoningai atrodytų vienas su kitu ir pagrindiniais patiekalais. Nepamirškite, kad viskas gerai su saiku: per didelis noras dekoruoti sugadins visas pastangas, stalas atrodys nejaukiai, o patiekalai bus neapetitiški.

Nepakenktų prisiminti keletą gudrybių. Pavyzdžiui, gaminiai ir spalvos:

• Jei jums reikia bordo spalvos, imkite burokėlius;
• raudona - jums padės granatas, pomidorai, paprika;
• ar tau reikia žalios? Paimkite pipirus, konservuotus žirnelius, agurkus ir bet kokius žalumynus;
• jei norite pridėti mėlynos spalvos, sumaišykite raudonųjų kopūstų sultis su ryžiais arba virtu kiaušiniu;
• kukurūzai, trynys ir pipirai suteiks jums geltoną spalvą;
• spanguolių sultys – rausvos;
• neužtenka baltos spalvos? Jums padės nulupti ridikai, varškė, grietinėlė, virtas kiaušinis ir ryžiai;
• Baltymus patrinus ir sumaišius su burokėlių sultimis gausis purpurinė. Toks mažas meninio spalvų maišymo dėsnių įvaldymas tiesiog virtuvėje.

Jei turite pakankamai laiko ir norite visapusiškai išmokti stalo dekoravimo meno, tuomet atkreipkite dėmesį į raižymą. Tai dekoratyvinis daržovių ir vaisių dekoravimas, iš tikrųjų tai meninis drožyba.

Drožyba populiarumo bangą juda jau daugelį metų, daugelis žinomų šefų net organizuoja šios disciplinos varžybas. Tam jums reikės figūrinio peilio. Šiais laikais parduodami netgi galite rasti specialių rinkinių su daugybe priedų.

Prisiminkite keletą patarimų, ką ir iš ko galite pjauti. Pavyzdžiui, agurkus galima papuošti spirale (naudojant specialų įrankį iš raižybos rinkinio), serpantinu, juostelėmis ir kaspinais. Iš didelių vaisių ir daržovių galima sudėti krepšelius.

Gėlės gali būti pjaustomos iš pomidorų, kiaušinių ir net ridikėlių! Vienintelis dalykas yra tai, kad pirmiausia nepamirškite jo pasinerti saltas vanduo, – tai pašalins kartumą.

Į iškirptų dekoracijų „paveikslėlį“ galite pridėti įprastų salotų lapų: išklokite jais serviravimo indą arba ant viršaus uždėkite porą lapelių. Papuošimui taip pat naudojamos mėtų, melisos, baziliko lapeliai.

Pakeisti spalvą padės ir prieskoniai: paprika, karis, petražolės, malti juodieji pipirai. Netgi įprastas pomidorų pasta gali suteikti salotų dizainui originalumo.

Tokiu būdu galite papuošti absoliučiai bet kokį daržovių variantą. Tačiau su vaisiniais taip pat yra keletas gudrybių. Įsigykite noisette bet kurioje stalo reikmenų parduotuvėje. Tai specialus šaukštas, skirtas iš vaisių minkštimo „pjaustyti“ įvairaus dydžio rutuliukus ir pusrutulius. Atrodo kaip paprastas šaukštas, bet su skirtingo skersmens metaliniais pusrutuliais išilgai kraštų.

Galite iškirpti arbūzų ir persikų, melionų ir obuolių rutuliukus, pavyzdžiui, ledų kaušelius, ir patiekti juos vafliniuose puodeliuose, konditerijos krepšeliuose ar krištolo dubenėliuose. Nepamirškite viršaus papuošti uogomis ir mėtų lapeliais. Puikiai tinka desertui ir patiks net vaikams.

Be visų pirmiau minėtų dalykų, galima pabrėžti dar keletą punktų:

• Pirma, pagrindinis dalykas, žinoma, yra produktų suderinamumas. Paprastai apie tai nekyla klausimų, svarbiausia nenaudoti nesuderinamų komponentų, tokių kaip, tarkime, mėsa ir kivi. Geriau atkreipti dėmesį į citrinas, alyvuoges, kiaušinius ir ryškias daržoves.
• Antra, dizainas reikalauja ne mažiau stiliaus jausmo nei bet kuris kitas menas. Svarbu aiškiai apgalvoti kompoziciją, pasirinkti akcentus ir nustatyti centrą.
• Jei nuspręsite papuošti savo patiekalus, tuomet turėtumėte pasirinkti tinkamus patiekalus, kurie neatitrauks dėmesio nuo pagrindinių elementų. Pavyzdžiui, ryškūs indai kartu su sudėtingu dekoru pavers jūsų patiekalą trupmeniniu ir lipniu kažkuo.

Nepamirškite, kad galutinė patiekalo išvaizda priklauso tik nuo jūsų, todėl verta pasipraktikuoti. Pirmenybę teikite aiškioms linijoms ir net kubeliams. Naudokite gerai pagaląstus peilius. Jūsų tikslumas pjaustant daržoves ir vaisius jau yra 50% sėkmės.

Nepamirškite apie spalvų balansą. Jūs, kaip ir menininkas, privalote pamatyti ir pajusti labiausiai laimėjusius derinius. Pridėkite šiek tiek kontrasto šviesiems variantams su pomidorais ir ryškiomis paprikomis, o tamsiems naudokite žalumynus ir agurkus. Jūs netgi galite naudoti spalvotą žievelę iš citrusinių vaisių, pavyzdžiui, apelsinų ar citrinų.

Įsitikinkite, kad dekoras nenukreipia dėmesio nuo pagrindinio patiekalo, o tik jį papildo. Geriau nesižavėti pertekline puošyba, tegul viskas būna kuklu, bet skoninga.

Jei jums reikia naudoti nevalgomus ingredientus, būtinai praneškite svečiams, ypač jei jums reikia medinių iešmelių ar dantų krapštukų kanapėms ir papuošimams kartu laikyti.

Taip pat galite naudoti žalias daržoves. Tačiau vis tiek turėtumėte stengtis, kad visas dekoras būtų ne tik gražus, bet ir valgomas.

Vaizdo įrašas apie gražius papuošalus

Taip pat reikėtų pakalbėti apie stalo dekoravimą vaikų vakarėliams. Bet kuri vaikų šventė, ypač jei tai gimtadienis, reikalauja kruopštaus tėvų pasiruošimo. Turite sukurti tokią linksmą ir džiugią atmosferą, kad šventę prisimintų ne tik šventės herojus, bet ir visi jo pakviesti draugai.

Atrodytų, čia ant stalo nėra vietos salotoms, nes dauguma vaikų jų nevalgo. Bet kad ir kaip būtų! Jei parodysite originalumą ir gaminsite skanūs variantai su neįprastu dizainu vaikai tikrai juos įvertins. Viskas priklauso tik nuo jūsų fantazijos: lėkštėse galite sukurti ištisas siužeto kompozicijas! Vaikiškas džiaugsmas ir nuostaba tikrai verta pastangų.

Be dekoro, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

• Venkite aštraus, sūraus ir riebaus maisto. Ant vaikų stalo ne vieta kepti, rūkyti ir užkandžiai su majonezu ir daugybe prieskonių.
• Venkite drąsių eksperimentų: nekeiskite įprastų vaiko gaminių ir pridėkite ką nors naujo. Suteikite pirmenybę tradiciniai patiekalai, pasirenkant ingredientus, kurių vaikai tikrai neatsisakys.
• Jei yra atostogos, kuriose dalyvauja labai maži vaikai, neįtraukite citrusinių vaisių, taip pat ryškių vaisių ir daržovių. Atminkite, kad jie gali sukelti alergijos priepuolį!
• Tiek pat dėmesio reikėtų skirti bet kuriai žuviai, jei planuojate ją dėti ant stalo ar dėti į patiekalus. Jame neturėtų būti jokių kaulų.
• Naudokite keletą kanapių receptų. Vaikai juos valgo su dideliu malonumu: jie yra maži ir ant patogių iešmelių. Norėdami juos paruošti, pirmenybę teikite neutraliems vaisiams ir daržovėms, uogoms, sūriams, kiaušiniams ir grybams.

Vaikiškų salotų dekoravimo pavyzdžiai

Vaikų gimtadienio puošmena: gražu, linksma ir valgoma!

Maži triukai

Bet kokia namų šventė sukuria pakilią ir džiugią nuotaiką, visus panardindama į tikros linksmybės atmosferą. Ypač jei nereikės daug laiko skirti patiekalų ruošimui ir stalo serviravimui.

O bet kuri šeimininkė nori ne tik pademonstruoti savo kulinarinius sugebėjimus, bet ir nustebinti svečius gražiai papuoštu stalu. Ir čia salotos vėl ateis į pagalbą. Lengva papuošti, jie taps ryškiu akcentu, kuris tikrai išliks atmintyje.

Stalo dekoravimas šventei

Ypač atidžiai renkamės, ką ruošime šventiniam stalui. Iš anksto peržiūrime receptus, nusprendžiame dėl galutinio meniu varianto ir sudarome reikalingų produktų sąrašą.

Ir, be abejo, kiekviena šeimininkė turi keletą receptų, kuriuos būtina paruošti šventinei vakarienei. Bet net jei tai yra patys paprasčiausi Olivier ir vinaigretės, jums nereikia atsisakyti idėjos juos paruošti, jei nuspręsite visus nustebinti originaliu pristatymu.

Tereikia juos šiek tiek papuošti, ir galite būti tikri, kad jūsų svečiai tikrai įvertins net šiuos pažįstamus patiekalus.

Kad jie būtų ne tik skanūs, bet ir įspūdingi, parodykite vaizduotę ir išradingumą. Nepamirškite būti atsargiems! Registracija neužims daug laiko, o tai tikrai išeis į naudą. Jei turite pakankamai laiko, galite išbandyti sudėtingesnius dekoravimo būdus.

Tokios dekoracijos pirmą kartą gali užtrukti daugiau nei dvidešimt minučių, todėl geriau jas išbandyti iš anksto ir prie jų priprasti, ypač jei planuojate sudėtingą kompoziciją. Po kelių treniruočių net sudėtingi elementai neužtruks ilgiau nei dešimt minučių.

Atkreipkite dėmesį į receptus su raižytomis gėlėmis ir kitomis figūrėlėmis, pagamintomis iš vaisių ir daržovių minkštimo. Norint juos sukurti, reikės šiek tiek pasiruošti, tačiau rezultatas to vertas.

Galite teikti pirmenybę paprastesniems būdams:

• Jūs netgi galite padaryti didelės apimties "rozetę" iš šoninės ar kumpio;
• Dėl vaisių patiekalai naudokite perkeltine prasme susmulkintą kivi arba pašalintą citrusinių vaisių žievelę;
• Kitas būdas efektyviai patiekti salotas – sutelkti dėmesį ne į viršutines dekoracijas, o į pačius ingredientus. Taigi, jei nereikia maišyti, galite eksperimentuoti.

Pavyzdžiui, daržovių patiekalai atrodys naudingai, jei jie bus išdėstyti sluoksniais. Užpilą galima dėti šalia į atskirą padažo indelį arba aptepti suformuoto indo viršų ir šonus. Tam naudokite ne tik majonezą, puiku ir grietinė bei nesaldintas jogurtas.

Ant viršaus kompoziciją galima papildyti migdolais, lazdyno riešutais ar pušies riešutais.

Jei riešutai visiškai netinka jūsų patiekalui, granatų sėklos yra puikus pakaitalas.

Arba galite apsieiti ir be jų, į indą įdėdami raižytų gėlių iš daržovių arba išdėliodami valgomą dizainą. Naudodami petražolių šakeles, ridikėlius ir pjaustytas alyvuoges, galite sukurti žuvį ir pingviną, kaip toje nuotraukoje.

Taip pat galite eksperimentuoti su tūriniu liejimu. Pavyzdžiui, žiemos patiekalai gali būti patiekiami iš miško spurgų, o jūros gėrybės - žuvies pavidalu.

Visi aukščiau išvardyti patiekalų dekoravimo būdai nėra riba. Viskas priklauso tik nuo jūsų vaizduotės!

Būkite kūrybingi ir sugalvosite įvairaus dizaino toms pačioms salotoms, bet skirtingoms progoms. Pakeiskite formas ir kurkite naujas unikalūs receptai Naujųjų metų ir kasdienių patiekalų dekoracijos. Kiekviena šeimininkė visa tai turės skirtingai, nes kiekviena turi savo grožio viziją.

Vienas dalykas išlieka nepakitęs – šventinė atmosfera ir gera nuotaika, kurią atneša gražiai dekoruoti patiekalai. Ar naudosite šiuos įgūdžius kasdieniame gyvenime, ar tiesiog per šventes, spręskite patys.

Išmokti įdomiai ir neįprastai papuošti ne tik salotas, bet ir kitus patiekalus visai nesunku: tereikia būti kantriems ir skirti šiek tiek laisvo laiko. Kartu su dideliu noru to pakaks. Įvaldę net paprasčiausius elementus, galėsite juos įvairiai derinti ir sukurti daug ryškių kompozicijų.

Šiame mene nėra „lubų“, net ir išmokus atlikti sudėtingiausius dalykus galima toliau judėti toliau, tobulinti savo įgūdžius ir sugalvoti naujų originalių būdų tiekti tiek salotas, tiek visus kitus patiekalus bet kokiai progai.

O savo šeimą galite palepinti kiekvieną dieną įspūdinga įprastos vakarienės porcija, įnešančia šventės nuotaiką ir magiją į kasdienybę!