Kulinariniai receptai kepimui namuose. Kepimo receptai su nuotraukomis: paprasta ir skanu. Greitas pyragas su kondensuotu pienu

Daugeliui pažįstama situacija, kai netikėtai atvyksta svečiai ir reikia kuo nors skaniai pavaišinti, bet namuose nėra saldumynų. O kartais tiesiog norisi savo šeimą pamaloninti naminiais kepiniais, bet neturi daug laiko. Ateina į pagalbą greitas kepimas arbatai, kurią galima pasigaminti iš to, kas yra šaldytuve ir kiekvienos šeimininkės virtuvėje.

Internete nesunku rasti skanių kepinių receptų su nuotraukomis, tačiau dažniausiai juose yra daug sudėtingų, daug laiko reikalaujančių gaminimo veiksmų. O mūsų užduotis yra gaminti maistą greitas pataisymas».

Žemiau yra greitų kepinių pasirinkimas arbatai iš paprasti ingredientai:

• Uogienės vyniotinis.
• Vaisių pyrago receptas.
• Skanūs sausainiai su šokolado drožlėmis.
• Klasikinės bandelės.
• Lengvas pyragas iš sluoksniuotos tešlos.

Išbandykite šiuos gardžius saldainius arbatai ir pradžiuginkite jais savo svečius!

Paprastas naminis pyragas

Tradicinis rusiškas delikatesas yra pyragai. Turbūt kiekviena šeima turi savo firminį receptą, kuris naudojamas savaitgaliais ar švenčių dienomis. Pabandykite virti vaisių pyragas, kuris pasirodo greitai ir skaniai. Jai tinka bet kokie sultingi gabalėliais supjaustyti vaisiai: kriaušės, persikai, mangai, slyvos, ananasai ir kt.

Jums reikės:

• 200 gr. miltai;
• 3 šaukštai vandens;
• 4 valg. Sachara;
• 120 gr. sviesto;
• 400 gr. vaisių.

Pyragą paruošti labai paprasta! Pirmiausia išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis taptų minkštas. Turime padaryti trapios tešlos, todėl minkštą sviestą sumaišykite su miltais, puse porcijos cukraus ir druska. Gautą masę reikia minkyti šakute, kol gausis smulkūs trupiniai.

Į tešlą įpilkite vandens ir greitai maišykite, kol gausis tiršta masė. Išimkite vaisius iš sėklų arba storų žievelių ir supjaustykite griežinėliais. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir pabarstykite duonos trupiniai.

Tešlą plonu sluoksniu supilkite ant popieriaus. Ant viršaus, pradedant nuo centro, uždėkite supjaustytus vaisius. Kad įdaras būtų saldus, pabarstykite juos likusia cukraus dalimi. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Pyragas bus paruoštas per 20 minučių.

At tinkamas kepimas tešla gaunasi elastinga ir ne kieta, o ant pyrago viršaus susidaro graži karamelinė plutelė

Saldus vyniotinis arbatai

Mėgstamiausias pyragas tiems, kurie turi smaližių - sviesto vyniotinis su įdaru. Jo skonis ir aromatas pažįstami nuo vaikystės. Pasinaudokite paprasta ir greitas receptasšventiniam arbatos vakarėliui.

Ingridientai:

• cukrus - 100 g;
• miltai - 100 g;
• 3 kiaušinių;
• 100 gr. pieno milteliai;
• ½ šaukštelio. soda;
• uogienė.

Virimo etapai:

1. Įmuškite kiaušinius.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, pieno miltelių ir cukraus.
3. Sumaišykite abiejų dubenėlių turinį ir įpilkite actu nusausintos sodos.
4. Gautą tešlą plakite mikseriu.

Arbatos suktinuką reikia kepti 180 laipsnių orkaitėje, kad jis išlaikytų minkštumą. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, ištepkite sviestu ir iškočiokite tešlą lygiu sluoksniu. Ruloną paruošti užtrunka 15 minučių.

Atkreipkite dėmesį, kad tešla yra labai trapi, todėl su ja elkitės atsargiai, kitaip ji gali sulūžti. Susukti vyniotinį reikia vos tik iškepus – dar karštą.

Tešlą aptepkite mėgstama uogiene, ypatingą dėmesį skirdami kraštams, ir greitai suformuokite vyniotinį. Dabar galite tuo mėgautis subtilus skonis ir viliojantis aromatas!

Subtilūs bandelės

Kai norisi kažko skanaus ir sotumo, į pagalbą ateina klasikinių bandelių receptas. Šis paprastas kepinys patogus ir tuo, kad patiekiamas porcijomis, o dėl mažos ingredientų kainos gaunamas patiekalas 12 žmonių.

Paimkite:

• 200 gr. miltai;
• 1 kiaušinis;
• 120 ml. pienas;
• 50 g sviesto;
• 150 gr. Sachara;
• kepimo milteliai 1 arb.

Ištirpinkite sviestą, supilkite išplaktą kiaušinį ir pieną. Atskirame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus – cukrų, miltus ir kepimo miltelius. Sumaišykite sausą tešlos dalį su skystąja dalimi ir atsargiai išmaišykite ingredientus.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Supilkite bandelių tešlą į specialias popierines arba keramines formas. Virimo laikas – 20 minučių.

Šiuos keksiukus galima paruošti net ir Mikrobangų krosnelė puodelyje

Greiti sausainiai su šokoladu

Dažnai galite rasti parduotuvėje trapios tešlos su šokolado gabalėliais. Nepermokėkite už prekės ženklą, paruoškite tai pyragas namie! Tokie lengvi kepiniai ne tik džiugins skoniu, bet ir nepakenks figūrai.

Receptui imkite: 100 gr. cukraus, 150 gr. minkšto sviesto, 350 gr. miltų, 1 kiaušinis, 150 gr. Juodasis šokoladas.

Sviestą sutrinkite su cukrumi ir sumaišykite su išplaktu kiaušiniu. Miltus persijokite ir suberkite į tešlą. Šokoladą sutarkuokite stambia tarka arba peiliu supjaustykite mažais gabalėliais. Sumaišykite jį su likusiais ingredientais.

Sausainiai kepami 180 laipsnių temperatūroje, o orkaitę reikia iš anksto įkaitinti. Tešlą iškočiokite į vidutinio storio sluoksnį. Sausainius galite formuoti naudodami įprastą stiklinę arba iškirpti formą peiliu. Jie iškepa labai greitai – per 10 minučių.

Išbandyti šį skanūs sausainiai savo svečiams, netgi galite juos padovanoti. Patikėkite, jūsų pastangos bus įvertintos

Puikus pasirinkimas paprastam kepiniui planuojant arbatos ceremoniją su šeima bandelės. Tai užtruks šiek tiek daugiau laiko nei ankstesniems produktams, tačiau bandelės kepamos tiesiai keptuvėje.

Ingridientai:

• 400 ml kefyro;
• 1 kiaušinis;
• 600 gr. miltai;
• 50 gr. margarinas;
• 50 gr. Sachara;
• saulėgrąžų aliejus;
• ½ arbatinio šaukštelio sodos;
• malto cinamono.

Dubenyje išplakti kefyrą, kiaušinį, cukrų ir sodą. Cukrus tešloje turi visiškai ištirpti. Supilkite ištirpintą margariną ir apie 100 ml. saulėgrąžų aliejus. Išsijokite miltus ir palaipsniui suberkite juos maišant su likusiais ingredientais. Tešla turi būti minkšta ir šiek tiek lipni.

Dabar jūs turite duoti jam laiko „atsikelti“. Dubenį uždenkite servetėle ir padėkite į šiltą vietą pusvalandžiui. Kad tešla greičiau pakiltų, dubenį galite pastatyti į vandens vonią. Kai tešla pakils, ją šiek tiek paplakite rankomis, kad būtų oriau. Padalinkite jį į lygias dalis.

Į keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų ir kaitinkite, kol sušnypš. Bandeles dėkite į įkaitintą aliejų, viduryje palikdami nedidelę duobutę (kaip spurgoms), ir apkepkite iš abiejų pusių po 2-3 minutes iki auksinės rudos spalvos. Padėkite paruoštas bandeles ant popierinės servetėlės, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

Pabarstykite kepinius cukraus pudra ir jūs galite patiekti ant stalo!

Greitos sluoksniuotos tešlos kepiniai

Yra dar daugiau paprastų paruoštos sluoksniuotos tešlos receptų. Tikrai daugelis namų šeimininkių tai turi šaldiklis rezerve. Pažiūrėkime, ką galima paruošti iš šio pusgaminio paskubomis.

Vyšnių ritinėlis

Šiam receptui galite naudoti tiek šaldytas, tiek šviežias uogas.

Jums reikės:

• 400 gr. vyšnios;
• sluoksniuotos tešlos;
• 1 puodelis cukraus;
• 3 valg. krakmolo.

Atšildytą tešlą iškočiokite plonu sluoksniu ir dėkite ant sviestu išteptos kepimo skardos. Ant viršaus dėkite vyšnias ir pabarstykite cukrumi bei krakmolu. Jei uogos buvo užšaldytos, vandens perteklių nupilkite per sietelį. Susukite tešlą į ritinį ir kepkite 20 minučių 150 laipsnių temperatūroje.

Skanus vyšnių pyragas yra paruoštas!

Sluoksniuota tešla įdaryti pyragėliai

Svečiams prie slenksčio pagelbės sluoksniuotos tešlos pyragėliai, kuriuos galima pagaminti su bet kokiu sočiu įdaru. Pavyzdžiui, pabandykite juos virti su mėsa. Įdarui reikės bet kokio faršo su svogūnu, prieskonių pagal skonį, trupučio miltų ir 400-500 gramų. sluoksniuotos tešlos

Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite saulėgrąžų aliejus kartu su malta mėsa, pridedant mėgstamų prieskonių. Tešlą supjaustykite vienodais kvadratėliais ir į vidurį dėkite šiek tiek įdaro. Pyrago galus suimkite, pabarstykite miltais ir aptepkite kiaušiniu.

Kepkite pyragus 180 laipsnių orkaitėje iki auksinės rudos spalvos

Tokie greiti ir paprasti receptai padės kiekvienai šeimininkei ir padės paįvairinti šventinis stalas o šeimos pietus papildykite gardžiais kepiniais.

Kepimu galima vadinti bet kokį patiekalą, sukurtą miltų pagrindu kepant orkaitėje, keptuvėje ir pan. Yra daugybė kepinių rūšių. Tai pyragai, blynai, sūrio pyragai, pyragaičiai, picos, chačapuri, sausainiai, pyragai ir kt. Šių skanėstų gaminimo procesas dar vadinamas kepimu. Kaip jauku namuose pasidaro, kai prie stalo su naminiais pyragais susirenka visa šeima!

Žinoma, daug lengviau nubėgti į artimiausią parduotuvę ir nusipirkti viską, ko širdis geidžia. Laimei, šiandien nieko nenustebinsite parduotuvėje pirktais kepiniais, jų gausu. Tačiau švieži, aromatingi, skanūs naminiai kepiniai yra daugiau nei tešlos gaminys, jie džiugina, sukuria nuotaiką ir aurą namuose. Gamindami šį patiekalą patys, ypač iš produktų, kurių kilmę ir kokybę žinote, garantavote absoliutų gaminimo saugumą ir šviežumą. Kepiniai bus tobuli! Tiesa, laiko reikia skirti šiek tiek daugiau nei paprastai kelionei į parduotuvę, bet verta. Be to, yra greito kepinio, paprasto kepinio arba, kaip sakoma, greito kepinio gaminimo receptų. Orkaitėje visi pagal šiuos paprastus receptus paruošti produktai išeina tiesiog nuostabūs. Kepimas paskubomis padės jums netikėčiausiose situacijose, kai nėra laiko galvoti apie skanėstą.

Kepimo receptai yra įvairūs ir daugybė. Viskas priklauso nuo to, kokie tešlos gaminiai jums labiausiai patinka: yra saldžių kepinių, sotūs pyragaičiai, mielių, bemielių, sluoksniuotos tešlos ir kt. Paprastų kepimo receptų galima rasti naudojant bet kurią iš šių tešlos rūšių. Tačiau labiausiai reikia nepamiršti geriausi kepiniai- tai ne visada lengva. Geriausi kepimo receptai reikalauja daug pastangų gaminant tešlą, formuojant gaminį, jį dekoruojant ir gaminant. Jie, kaip taisyklė, naudoja daug ingredientų, kurių proporcijų laikymasis yra labai svarbi sėkmės sąlyga.

Daugelis pradedančiųjų namų šeimininkių bando išmokti kepti pagal receptus su gatavų produktų nuotraukomis. Tai teisingas ir paprastas būdas. Kepimo receptai su nuotraukomis yra suprantamesni. Taip naminis kepinys išeina paprastai ir skaniai, receptai su nuotraukomis atlieka savo darbą. Paruoškite mėgstamus naminius kepinius, receptai yra mūsų svetainėje, atidžiai peržiūrėkite. Mūsų geriausi receptai greito kepimo receptai naminiai kepiniai, paprasti kepimo receptai, paprasti ir lengvi kepimo receptai su nuotraukomis jums tikrai patiks.

Svarbi sąlyga norint paruošti labai skanius kepinius – remtis receptais, o gaminant reikia įdėti savo sielą ir vaizduotę. Iš pradžių galite naudoti paprastus kepimo receptus kiekvienai dienai, tačiau jei norite dažniau atostogauti namuose, išmokite gaminti tikrus gardžius šventinius pyragus, receptai su nuotraukomis yra jūsų paslaugoms. Jūsų artimiesiems patiks šie naminiai kepiniai, kurių receptus su nuotraukomis pasirinkote jūs, ir jie nuolat prašys jūsų pagaminti šį patiekalą.

Apskritai, skanūs kepimo receptai, kaip ir paprasti kepimo receptai, turėtų būti kiekvienos šeimininkės arsenale. Juk tai greitas kepimas prie arbatos, naminiai saldūs kepiniai, padėsiantys netikėtų, bet malonių svečių atveju.

Mes tikrai išmokstame kepti, paprasti receptai turi minimalų ingredientų kiekį ir reikalauja šiek tiek laiko.

Kaip virti bet kokį, pvz. saldūs kepiniai, receptai su nuotraukomis bus aprašyti išsamiai, o mes pateiksime tik keletą naudingų patarimų:

Greičiausias trapios tešlos paruošimo būdas. Jo pagrindas – sviestas arba margarinas;

Greitus kepinius galima pagaminti iš paruošta tešla. Parduodama visada yra mielinė sluoksniuota tešla. Iš jo pagaminti patiekalai reikalauja minimalaus laiko;

Nesunku paruošti vadinamąjį birių pyragų, įdaras juose, kaip taisyklė, nereikalauja jokio specialaus terminio apdorojimo;

Įprasti kepiniai plakami orkaitėje arba ant kaitlentės, dažniausiai su daug sviesto;

Prieš kepdami atidžiai išstudijuokite receptą. Pasirūpinkite, kad būtų paruošti reikalingi produktai;

Išbandykite naujus receptus pirmiausia sau su nedideliu kiekiu produktų, o tai geriau pirmiausia sau, o ne svečiams;

Daugumą orkaitėje ruošiamų gaminių reikia iš anksto įkaitinti orkaitę. Taip kepimo procesas bus efektyvesnis ir greitesnis;

Maisto gaminimas paprastas kepimas greitai, naudokite paprastus įperkamus produktus, o ne skanėstus;

Visi tešlos ruošimo ingredientai neturi būti šalti. Išėmus juos iš šaldytuvo, maistą patartina šiek tiek pašildyti, pavyzdžiui, naudojant mikrobangų krosnelę.

Ingridientai: kefyras, miltai, kepimo milteliai, kiaušinis, žalias svogūnas, druska, pipirai, sezamas, prieskoniai, augalinis aliejus

Paprasta, bet patenkinama ir skanus pyragas pagaminta iš drebučių tešlos ir įdaryta svogūnais ir virti kiaušiniai Tai bus naudinga tiek darbo dienomis, tiek švenčių dienomis: tai puikus kepinys, kuris visada tiks.

Ingridientai:
- 1 stiklinė kefyro;
- 5-6 šaukštai. miltai;
- 1 šaukštelis. kepimo milteliai;
- 3 kiaušiniai tešloje;
- 2 kiaušiniai įdarui;
- 5 žali svogūnai;
- druskos pagal skonį;
- pipirai pagal skonį;
- sezamo pagal skonį;
- prieskoniai pagal skonį;
- 2 šaukštai. daržovių aliejus.

14.06.2019

Rabarbarų įdaras mielinės tešlos pyragui

Ingridientai: rabarbarų, cukraus, cinamono

Jei mėgstate saldžius pyragus iš mielinė tešla, tuomet jums reikės šio rabarbarų pyrago įdaro recepto. Su juo ant stalo jūs visada turėsite skanūs kepiniai.

Ingridientai:
- 300 g rabarbarų;
- 4-5 šaukštai. Sachara;
- 0,5-1 šaukštelis. malto cinamono.

06.03.2019

Trapios tešlos pyragas su avietėmis

Ingridientai: miltai, sviestas, kiaušinis, druska, avietės, grietinė, cukrus, vanilinas

aš tikrai myliu trapios tešlos pyragaičiai. Nes jie labai skanūs ir lengvai paruošiami. Šiandien papasakosiu, kaip pasigaminti vieną mėgstamiausių pyragėlių iš... trapios tešlos su aviečių įdaru.

Ingridientai:

- 225 gramai kvietinių miltų;
- 150 gramų sviesto;
- 5 kiaušiniai;
- druska;
- 150 gramų aviečių;
- 305 gramai grietinės;
- 150 gramų cukraus;
- Vanilės ekstraktas.

06.03.2019

Kulichas pagal Dukaną

Ingridientai: varškės, avižų sėlenos, krakmolas, ciberžolė, sezamas, kiaušinis, kepimo milteliai, pieno milteliai

Jei laikotės Dukano dietos, Velykoms siūlau paruošti skanų ir lengvai paruošiamą velykinį pyragą. Receptas gana paprastas.

Ingridientai:

- 200 gramų varškės;
- 35 gramai avižų sėlenų;
- 30 gramų kukurūzų krakmolo;
- 5 gramai maltos ciberžolės;
- 10 gramų juodojo sezamo;
- 1 kiaušinis;
- 5 gramai kepimo miltelių;
- cukraus pakaitalas;
- pieno milteliai.

21.02.2019

Dietinis Velykų pyragas

Ingridientai: varškė, medus, kiaušinis, krakmolas, supjaustyti, kepimo milteliai, razinos, riešutai, cukruoti vaisiai

Ingridientai:

210 gramų varškės 2%;
- 3 šaukštai. medus;
- 2 kiaušiniai;
- 2 šaukštai. bulvių krakmolas;
- 4 šaukštai. sėlenos;
- 1 šaukštelis. kepimo milteliai;
- razinos;
- lazdyno riešutai;
- cukruoti vaisiai.

05.01.2019

Elektrinėje vaflinėje keptuvėje vafliai sukti „Custard“.

Ingridientai: kiaušinis, cukrus, sviestas, vanilinas, druska, augalinis aliejus, miltai

Vaflių suktinukai- skanėstas iš vaikystės! Žinoma, jūs vis dar turite savo mamos seną elektrinę vaflinę. Tad kodėl nepalepinus savęs ir savo šeimos šiais naminiais šiaudeliais? Pagal mūsų receptą tai padaryti labai paprasta!
Ingridientai:
- 5 vnt vištienos kiaušiniai;
- 150-200 gramų cukraus;
- 200 gramų sviesto arba margarino;
- 1 žiupsnelis druskos;
- 1,3 stiklinės miltų;
- daržovių aliejus elektrinei vaflinei sutepti (jei reikia).

05.01.2019

Beigeliai su aguonomis

Ingridientai: miltai, vanduo, mielės, margarinas, cukrus, druska, aguonos

Pamaloninti savo šeimą puikiais kepiniais visai paprasta: pagal SSRS GOST receptą iškepkite jiems riestainių su aguonomis. Galite būti tikri dėl puikaus rezultato!

Ingridientai:
Tešlai:
- 100 gramų kvietinių miltų;
- 150 ml išgryninto vandens;
- 7-8 gramai presuotų mielių (0,5 šaukštelio granuliuotų).

Dėl testo:
- 350 gramų kvietinių miltų;
- 135 ml vandens;
- 40 gramų sviesto margarino;
- 60 gramų cukraus;
- 7-8 gramai druskos.

Dėl viršaus:
- 3-4 šaukštai. konditerijos aguonos.

30.11.2018

Tortas "Supuvęs kelmas" su uogiene

Ingridientai: sviestas, kakava, cukrus, pienas, meringue, grietinė, vanilinas, krekeriai, miltai, uogienė, kiaušinis, kefyras, soda, druska

Šį skanų ir gražų pyragą gaminu beveik kiekvienai šventei. Žinoma, virtuvėje teks sunkiai dirbti, bet verta. Tokį pyragą gali paruošti absoliučiai kiekviena šeimininkė.

Ingridientai:

- 300 gramų miltų,
- 1 puodelis + 2 šaukštai. Sachara,
- puodelis uogienės be sėklų,
- 2 kiaušiniai,
- puodelis kefyro arba rūgpienio,
- pusantro šaukštelio. soda,
- žiupsnelis druskos,
- 500 ml. Grietinė,
- 2 šaukštai. cukraus pudra,
- vanilinas ant peilio galo,
- 2 šaukštai. duonos trupiniai,
- 50 gramų sviesto,
- 2 šaukštai. kakavos milteliai,
- 50 ml. pienas,
- 3 meringues.

26.08.2018

Achma iš lavašo su sūriu ir varške

Ingridientai: lavašas, kiaušinis, kefyras, varškė, sūris, česnakas, druska, pipirai, žolelės, sviestas

Achma labai skanus patiekalas. kurią galite paruošti patys. Aš išsamiai aprašiau, kaip tai padaryti už jus.

Ingridientai:

- 3 pita duonos,
- 2 kiaušiniai,
- 100 ml. kefyras,
- 300 gramų varškės,
- 250 gramų Adyghe sūrio,
- džiovintas česnakas,
- druska,
- pipirai,
- žaluma,
- 1 valgomasis šaukštas. daržovių aliejus.

05.08.2018

Šarlotė su melionu

Ingridientai: miltai, kiaušinis, krakmolas, cukrus, melionas, druska

Vasarą siūlau paruošti labai skanų apkepą – šarlotę su melionu. Receptas labai paprastas. Šis pyragas puikiai tinka tiek prie arbatos, tiek prie kavos.

Ingridientai:

- 200 gramų miltų,
- 3 kiaušiniai,
- 1 valgomasis šaukštas. krakmolas,
- 100 gramų cukraus,
- 150 gramų meliono,
- žiupsnelis druskos.

05.08.2018

Pyragas su bruknėmis

Ingridientai: bruknės, krakmolas, druska, miltai, sviestas, kepimo milteliai, cukrus, kiaušinis

Bruknės nėra itin skanios uogos, šiek tiek rūgštokos su kartumu ir visiškai nepastebimos. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip iš šios skanios uogos pasigaminti skaniausią pyragą.

Ingridientai:

- 300 gramų bruknių,
- 1-2 šaukštai. krakmolas,
- žiupsnelis druskos,
- 2 puodeliai miltų,
- 75 gramai sviesto,
- 2 šaukšteliai. kepimo milteliai,
- 150 gramų cukraus,
- 1 kiaušinis.

05.08.2018

Mėlynių pyragaičiai orkaitėje

Ingridientai: mėlynės, cukrus, krakmolas, mielės, cukrus, krakmolas, kiaušinis, grietinė, sviestas, miltai, druska

Greitai paruošite mėlynių pyragus. Receptas labai paprastas ir greitas. Šis pyragas tikrai patiks visiems, jis puikiai tiks prie arbatos puodelio.

Ingridientai:

vanilinis cukrus - 15 gramų,
- mielės - 40 gramų,
- cukrus - 0,5 stiklinės,
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas,
- kiaušiniai - 1 vnt + 1 trynys,
- grietinė - 2 šaukštai,
- sviestas - 50 gramų,
- miltai - 2-2,5 stiklinės,
- druska - šnabždesys,
- mėlynės - 1 puodelis,
- cukrus - 1,5 šaukštai,
- krakmolas - 1,5 šaukštai.

23.07.2018

Totorių pyragas su mėsa ir bulvėmis

Ingridientai: grietinė, druska, miltai, cukrus, sviestas, kiaušinis, vanduo, svogūnai, prieskoniai, mėsos sultinys, mėsa, bulvės

Šis totoriškas pyragas su mėsa ir bulvėmis taps tikra bet kokio stalo puošmena. Receptas yra labai paprastas ir gana greitas.

Ingridientai:

- 120 ml. Grietinė;
- pora žiupsnelių druskos;
- 500 gramų miltų;
- žiupsnelis cukraus;
- 50 gramų sviesto;
- 1 kiaušinis;
- 100 ml. vanduo;
- 2 svogūnai;
- prieskoniai;
- 300 ml. mėsos sultinio;
- 350 gramų mėsos;
- 1 kg. bulvės.

16.07.2018

Slyvų pyragas

Ingridientai: slyva, sviestas, miltai, kiaušinis, cukrus, cinamonas, kepimo milteliai, druska, ledai, mėtos

Šiandien aš jums pasakysiu, kaip orkaitėje iškepti labai skanų ir lengvai paruošiamą slyvų pyragą.

Ingridientai:

- 600-700 gramų slyvų,
- 100 gramų sviesto,
- 30 gramų augalinio aliejaus,
- 250 gramų miltų,
- 2 kiaušiniai,
- stiklinė cukraus,
- 1 valgomasis šaukštas. cinamonas,
- pusantro šaukštelio. kepimo milteliai,
- žiupsnelis druskos,
- 30 gramų kreminių ledų,
- 2-3 mėtų lapeliai,
- šiek tiek cukraus pudros.

30.06.2018

Rabarbarų pyragas

Ingridientai: miltai, manų kruopos, cukrus, kiaušinis, kefyras, sviestas, rabarbarai, druska, soda, kepimo milteliai

Šį rabarbarų pyragą pagaminsite labai paprastai ir greitai. Kepiniai gaunasi purūs ir labai skanūs.

Ingridientai:

- 150 gramų miltų;
- 120 gramų manų kruopų;
- 200 gramų cukraus;
- 3 kiaušiniai;
- 200 ml. kefyras arba jogurtas;
- 60 gramų sviesto;
- 300 gramų rabarbarų;
- druska;
- soda;
- kepimo milteliai.

28.06.2018

Šarlotė su obuoliais „Polaris“ multivarke

Ingridientai: kiaušinis, cukrus, miltai, vanilinas, cinamonas, soda, obuolys

Neseniai nusipirkau multivaryklę Polaris ir ji tapo nepakeičiamu pagalbininku virtuvėje. Skaniausia ši šarlotė su obuoliais.

Ingridientai:

- 3-4 kiaušiniai,
- stiklinė cukraus,
- stiklinė miltų,
- 1 gramas vanilino,
- pusė šaukštelio cinamonas,
- 1 šaukštelis. soda,
- 1-2 obuoliai.

Visi žino, kad namuose paruošti kepiniai yra daug skanesni nei parduotuvės keksiukai, pyragai ir vafliai. Tačiau tikrasis namų šeimininkių talentas atsiskleidžia, kai reikia paruošti prabangų stalą už gana kuklų biudžetą. Ir ne visi gali tai padaryti. Bet tai įmanoma, tereikia kelis įvaikinti ekonomiški receptai ir išmokti gudrybių.

Ką daryti, jei recepte reikalaujama vieno ingrediento, o jo nėra? Pakeisti tai. Ir mes jums pasakysime, kaip tai padaryti nepakenkiant kokybei.

• Sviestas yra margarino analogas.
• Rudąjį cukrų dubliuoja baltasis cukrus, paimamas tokiu pat kiekiu.
• Melasa randama ne kiekvienuose namuose. Bet tai nesvarbu. Skystas medus ir cukraus sirupas Savo skoniu jis niekuo nenusileidžia.
• Citrina gali būti laimo analogas.
• Beveik jokie kepiniai neapsieina be kepimo miltelių. Jei jo nėra, tada soda kartu su citrinos rūgštis ištaisys situaciją.
• Uogienė keičiama su uogiene, konservuotais ar šviežiais vaisiais, konfitūra, uogiene.

Tokių mažų kulinarinių gudrybių yra labai daug. Patirtis ateina su laiku. Išmoksite improvizuoti ir jūsų kepiniai bus tik geresni.

Tai labai ekonomiškas pyragas, nes jam paruošti reikia mažiausiai ingredientų.

1. Mieles (2 desertinius šaukštus) ir cukrų (2–3 šaukštus) ištirpinkite šiltame vandenyje (2 puodeliai). Ir palikite 15 minučių. Masė turėtų pradėti žaisti.
2. Įmaišykite augalinį aliejų (pusę stiklinės), įberkite žiupsnelį druskos, jei norite, dar cukraus (jei pyragas saldus) ir tiek miltų, kad susidarytų ne per tanki tešla.
3. Palikite valandai. Tada galėsite ruošti bet kokius kepinius, ar tai būtų pyragai, ar bandelės.

Šis mielinės tešlos receptas yra pagrindinis. Įdaras gali būti bet koks: uogienė, varškė, bulvės, kopūstai, mėsa, obuoliai.

Pirštais laižo sausainius

Šis kepimo receptas taip pat yra itin ekonomiškas.

1. Kiaušinį išplakti su cukrumi (1 a.š.).
2. Kad tešla tolygiai iškiltų, reikės sodos (pusės šaukšto), taip pat minkšto margarino (200 g).
3. Įmaišykite miltus (2-3 stiklines). Nedelsdami įdėkite 1/3 tešlos į šaldiklį.
4. Likusią mišinio dalį paskleiskite ant kepimo skardos ir aptepkite uogiene arba tiršta uogiene.
5. Ant viršaus užtarkuokite tešlą iš šaldiklio.

Po 25 minučių karštoje orkaitėje (180 laipsnių) kepiniai yra paruošti. Belieka supjaustyti sausainių kvadratėliais ir patiekti su arbata.

Mannos receptas

Pikantiškumo šiai manai suteikia uogienė, kuri gatavam kepiniui suteikia neįprastą spalvą. Mėlynė padarys ją smaragdo, avietė - raudona, serbentų - mėlynai violetinė.

1. Sumaišykite stiklinę cukraus, miltus ir manų kruopas.
2. Įmuškite kiaušinį ir pieną (1 a.š.).
3. Įmaišykite augalinį aliejų (pusę stiklinės) ir sodą (pusę šaukšto).
4. Paskutinis prisilietimas: bet kokia uogienė (2 dideli šaukštai).

Kepame keptuvėje 180 laipsnių temperatūroje. Tai užtruks maždaug 40 minučių.

Šio pyrago skonis tikrai subtilus. Galima patiekti tiek ant šventinio, tiek ant kasdieninio stalo.
Sumaišykite giliame inde:

• pusė stiklinės arbatos ir cukraus,
• kiaušiniai (2 vnt.),
• uogienė (3 dideli šaukštai),
• augalinis aliejus (2 dideli šaukštai),
• gesintos sodos (1 desertinis šaukštas).

Visa tai galite padaryti maišytuvu.

Tešlą supilstykite į specialias bandelių formeles. Bet ne iki galo, o pusiaukelėje, nes masė vis tiek pakils.

Pašaukite į orkaitę (200 laipsnių). 15 minučių – ir viskas.

Šis kepimo būdas yra labai populiarus. Pagrindinė taisyklė – kaip įdarą naudoti tirštą (ne skystą) uogienę arba uogienę. Bet be jų į beigelius galima dėti riešutų, varškės, marmelado, razinų.

1. Margarino (200 g) paimkite kambario temperatūra(neištirpęs). Sutrinkite su cukrumi (puse stiklinės).
2. Dabar į mišinį įmaišykite grietinę (200 g) ir sodą (pusę arbatinio šaukštelio).
3. Suberkite miltus (2,5 stiklinės) ir užminkykite elastingą tešlą.
4. Padalinkite jį į vienodus gabalėlius (apie 4-5) ir kiekvieną iš jų iškočiokite.
5. Supjaustykite apskritimus į vienodus trikampius. Supilkite įdarą ir susukite beigelius, pradėdami nuo plataus krašto.

Orkaitę geriau įkaitinti iki 200 laipsnių. Ir tik tada įdėkite kepimo skardą su kepimu 25 minutes.

Į atvėsusius kepinius įberkite šiek tiek cukraus pudros.

Varškės pyrago receptas

Nereikia minkyti tešlos kaip tokios. Jis bus trupinių pavidalo, bet tai nepablogins jo skonio.

1. Ant didelės pjaustymo lentos suberkite 3 puodelius miltų. Sudėkite peiliu susmulkintą margariną arba sviestą (250 g). Pirmiausia nepamirškite jų laikyti šaldiklyje.
2. Įpilkite cukraus (beveik pilna stiklinė) ir sodos (1 mažas šaukštas). Tešla turi atrodyti kaip trupiniai. Laikyti vėsioje vietoje.
3. Įdarui varškės (pusė kilogramo), cukraus (0,5–1 a.š.), kiaušinių (2 vnt.), sumaišykite vanilę. Taip pat galite įdėti razinų.
4. Sutrintą tešlą išimame iš šaldytuvo ir didžiąją dalį paskirstome ant kepimo skardos. Ištepame įdarą ir ant viršaus paskirstome likusią tešlą.
5. Pašaukite į orkaitę 45-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Skanūs kepiniai yra geros šeimininkės sėkmės paslaptis, kuri gaminama iš nedidelio kiekio ingredientų ir paprasti receptai galės kurti kulinarinius šedevrus.

Svečiai jau grūstis ant slenksčio, bet visiškai nėra ko aptarnauti? Greitas kepimas ateis į pagalbą. Žemiau yra 20 unikalūs receptai, kuris neužims daug laiko ir nereikės daug ingredientų. Būtinai išbandykite!

Dar kartą gali pasidžiaugti kelių viryklių savininkai. Juk šiam technologijų stebuklui yra skirta visa krūva įvairių variantų patiekalai. Greitai iškepti gaminiai lėtoje viryklėje pradžiugins jus ir jūsų svečius. Pasirinkite bet kurį tinkamą receptą ir pradėkite gaminti negaišdami brangaus laiko.

Ryazhenka pyragas lėtoje viryklėje

Reikalingi ingredientai:

• raugintas keptas pienas – 1 stiklinė;
• cukrus – 1 stiklinė;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• miltai - 2 stiklinės;
• kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis;
• aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• aviečių;
• graikiniai riešutai - 50 g.

Čia viskas labai paprasta:

1. Išplakite kiaušinius ir cukrų, tada supilkite šiek tiek pašildytą fermentuotą keptą pieną ir sviestą.
2. Suberkite miltus ir vanilę, sumaišytą su kepimo milteliais. Išminkykite ploną tešlą.
3. Jei norite ką nors pridėti kaip užpilą, padarykite tai šiame etape. Razinos, riešutai ar uogos gali būti laikomos priedu.
4. Dubens dugną gerai ištepkite riebalais, supilkite į jį tešlą ir papuoškite viršų šviežios uogos aviečių
5. Valandai nustatykite programą „Kepimas“. Jei reikia, padidinkite kepimo laiką.

Greitas varškės pyragas

Varškės kepiniai laikomi sveikiausiais ir vieni lengviausiai paruošiamų.

Reikalingi ingredientai:

• miltai - 2/3 puodelio;
• sviestas - pusė pakelio;
• cukrus - 2/3 puodelio;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• varškės sūris - 150 g;
• razinos - 100 g;
• žiupsnelis kepimo miltelių.

Viską atliekame greitai ir paprastai:

1. Kai sviestas taps pakankamai minkštas, sutrinkite jį šluotele arba mikseriu kartu su cukrumi.
2. Kepimui geriausia naudoti varškės masę. Jei turite įprastą varškę, tiesiog pertrinkite per sietelį, kad atsikratytumėte gabalėlių.
3. Varškės dalį sumaišykite su sviestine ir gerai išmaišykite.
4. Įmuškite kiaušinius ir plakite iki putų.
5. Į tešlą suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Jis turėtų būti vidutinio storio.
6. Razinas išrūšiuokite iš šiukšlių, nuplaukite ir pamirkykite karštame vandenyje. Būtina, kad jis išsipūstų ir šiek tiek padidėtų.
7. Į tešlą sudėkite razinas, gerai išmaišykite, kad jos pasiskirstytų po visą mišinį.
8. Supilkite tešlą į formą ir kepkite valandą.

Obuolių sluoksnio pyragas

Reikalingi ingredientai:

• pasiruošę sluoksniuotos tešlos– 250 g;
• sviestas - 50 g;
• obuoliai – 2 vnt.;
• cinamonas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• abrikosų uogienė - 2 šaukštai. šaukštai.

Paruoškime jį taip:

1. Pirmiausia atšildykite tešlą.
2. Padėkite ant miltais pabarstyto stalo.
3. Iš obuolių išimkite šerdį ir supjaustykite mažais griežinėliais.
4. Tešlą iškočiokite iki norimo storio, o tada lėkšte supjaustykite į apskritimą.
5. Sutepkite formą ir padėkite ruošinį, keliose vietose pradurdami šakute.
6. Paskirstykite obuolius. Pabarstykite juos cinamonu ir cukrumi.
7. Ant viršaus dedami sviesto gabaliukai.
8. Įdėkite pyragą į multivarką valandai režimu „Kepimas“.
9. Tuo pačiu metu pakaitinkite uogienę iki skysta būsena ir tolygiai užpilkite ant gatavo deserto.

Iš paruoštos tešlos pagamintas chačapuris yra paprastas ir skanus kepinys, kuris pradžiugins sotaus valgio mėgėjus.

Reikalingi ingredientai:

• sluoksniuotos tešlos – 450 g;
• sūdytas sūris - 0,5 kg;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Pradėkime nuo kulinarinių tyrinėjimų:

1. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės arba stambios trintuvės ir perkelkite į gilią lėkštę.
2. Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje.
3. Kruopščiai sumaišykite vieną kiaušinį su tarkuotu sūriu. Kitą kol kas atidėkite į šalį.
4. Tešlą iškočiokite ir supjaustykite stačiakampiais.
5. Į vidurį dedame įdarą ir sulenkiame chačapurį į voką.
6. Antrą kiaušinį išplakite į šviesias putas ir juo aptepkite ruošinius, tada valandai įdėkite į multivarkinį režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“.

Tinginio pyragas „Medaus pyragas“

Reikalingi ingredientai:

• grietinė – 1 stiklinė;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• miltai - 1,5 stiklinės;
• medus - 3 šaukštai. šaukštai;
• gesintos sodos – 1,5 arbatinio šaukštelio;
• cukrus - 2/3 puodelio;
• vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis.

Net jei pyragas yra „tingus“, vis tiek turite šiek tiek padirbėti:

1. Kiaušinius, 3 šaukštus cukraus ir skystą medų išplakame ir sumaišome.
2. Tada įpilkite iš anksto užgesintos sodos ir dalimis pradėkite berti miltus.
3. Tešlą gerai išminkykite, tada supilkite ant riebalais išteptos kepimo skardos ir kepkite 40 minučių režimu „Kepimas“.
4. Kol ruošiasi biskvitas, pasigaminkite kremą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite likusį cukrų su grietine ir vanile.
5. Kai pyragas bus paruoštas, padalinkite jį į 3 dalis, o apkarpas suberkite į dubenį ir susmulkinkite mikseriu – galima papuošti.
6. Aptepkite pyragą tarp sluoksnių ir aplink kraštą. Ant viršaus pabarstykite trupinius ir patiekite su arbata.

Zebra keksiukas – paprastas ir skanus

Receptai su grietine, kaip taisyklė, išsiskiria subtiliu skoniu ir originalumu.

Reikalingi ingredientai:

• miltai - 2 stiklinės;
• sviestas - pusė pakelio;
• cukrus - 1,5 stiklinės;
• kiaušiniai – 4 vnt.;
• grietinė – 1 stiklinė;
• kakava - 2 šaukštai. šaukštai;
• vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis.

Paruoškime jį taip:

1. Pirmiausia sumaišykite sausus ingredientus kepimui.
2. Minkštą sviestą sutrinkite su cukrumi ir įpilkite vanilino.
3. Į masę po vieną įmuškite kiaušinius ir supilkite grietinę. Kruopščiai išmaišykite.
4. Į grietinės dalį suberkite sausus ingredientus. Dėl to turėtumėte gauti skystą, vidutinio tirštumo tešlą.
5. Padalinkite masę į porą lygių dalių. Vieną atidėkite į šalį, o kitą gerai sumaišykite su kakavos milteliais.
6. Keptuvę, kurioje bus ruošiamas pyragas, ištepkite riebalais. Dėti po porą šaukštų tešlos, pakaitomis šviesią ir šokoladinę.
7. Desertą kepkite apie valandą iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje.

Tortas „Paukščių pienas“ lėtoje viryklėje

Ar manote, kad garsusis desertas " paukščio pieno„Ar gali gaminti maistą tik turėdamas tam tikrų įgūdžių ir gebėjimų? Netiesa! Jei turite lėtą viryklę, šį pyragą nesunkiai pagaminsite sugaišdami minimaliai laiko.

Reikalingi ingredientai:

• miltai - 1,5 stiklinės;
• cukrus - 2 stiklinės;
• kiaušiniai – 10 vnt.;
• sviestas – 1 pakelis;
• želatina - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis;
• pienas - ½ puodelio + 3 šaukštai. šaukštai;
• šokoladas - 100 g.

Paruoškime mėgstamą vaikystės desertą:

1. Išplakite tris kiaušinius su stikline cukraus, palaipsniui didindami mikserio greitį. Dėl to turėtumėte gauti purią šviesaus atspalvio masę. Tuo pačiu metu įsitikinkite, kad cukrus visiškai ištirpo. Dėl tinkamas pasiruošimas Deserte neturėtų likti kristalų.
2. Tada į mišinį nuolat maišydami supilkite stiklinę miltų. Turėtumėte gauti švelnų ir erdvų biskvitą.
3. Tešlą perkelkite į riebalais išteptą dubenį. Įdiekite programą „Mano režimas“ ir pasirinkite 120 ºС temperatūrą bei 45–50 minučių laiką. Uždarykite dangtį ir įjunkite "Pradėti".
4. Kol ruošiamas biskvitas, labai atsargiai atskirkite trynius nuo likusių kiaušinių baltymų.
5. Baltymus dėkite į šaldytuvą – juos reikia atvėsti. Taip juos bus daug lengviau įveikti.
6. Želatiną užpilkite vandeniu ir leiskite išbrinkti.
7. Trynius sumaišykite su ketvirtadaliu paruošto cukraus. Pieno, miltų ir trynių mišinį išplakite, kad susidarytų tiršta masė.
8. Dabar paruoškite kremą. Norėdami tai padaryti, išimkite biskvitą iš dubens, supilkite į jį mišinį ir nustatykite programą „Mano režimas“ į 100 laipsnių ir 15 minučių.
9. Kai ant kremo paviršiaus atsiranda burbuliukų, pradėkite švelniai maišyti plastikine ar medine mentele, kad nesusidarytų gumuliukų.
10. Sutirštėjus grietinėlė supilama į kitą indą.
11. Minkštą sviestą išplakite mikseriu, tada supilkite trečdalį kremas. Įpilkite vanilino ir padėkite mišinį į šaldytuvą.
12. Atskirai išplakite baltymus. Ten sudėkite pusę želatinos, gerai išmaišykite ir išdėliokite likusią dalį.
13. Sumaišykite visus kremus. Pusę supilkite į dubens dugną, tada uždenkite vienu biskvito gabalėliu. Ant viršaus dedamas dar kremas ir galiausiai likęs biskvitas. Tortą padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, kad sustingtų.
14. Praėjus nurodytam laikui, išimkite dubenį ir išimkite pyragą, apversdami jį aukštyn kojomis.
15. Ištirpinkite šokoladą, sumaišykite su pienu ir užpilkite ant deserto. Palaukite, kol glajus sustings ir patiekite su arbata.

Garuose virti meduoliai

Reikalingi ingredientai:

• cukrus - ½ puodelio;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• miltai - 2 stiklinės;
• medus - 2 šaukštai. šaukštai;
• soda - 1 kava šaukštas;
• sviestas - pusė pakelio.

Norėdami gauti minkštų, kvapnių imbierinių sausainių, vadovaukitės šiuo algoritmu:

1. Pasiruoškite reikalingų ingredientų. Norėdami naudoti garintuvą, jums taip pat reikės šiek tiek vandens.
2. Ant viryklės užvirinkite pusę stiklinės vandens.
3. Atskirai sumaišykite kiaušinį, minkštą sviestą, medų ir cukrų. Įdėkite juos į vandens vonią ir virkite, tačiau būkite atsargūs, kad nesudegtumėte.
4. Pakaitinkite 10 minučių ir suberkite soda. Gerai ismaisyti. Visi ingredientai turi būti visiškai ištirpinti.
5. Kol masė vis dar stovi ant viryklės, dalimis suberkite miltus ir nuolat maišykite.
6. Tuo pačiu metu į multivarką įpilkite pusę litro vandens ir virkite režimu „Garas“.
7. Nuimkite tešlą nuo viryklės. Iš pradžių jis bus skystas ir storas, o vėliau plastikinis. Jei reikia, įpilkite miltų.
8. Suformuokite imbierinius sausainius ir sudėkite juos į multivarkos krepšelį, skirtą garuose.
9. Išdėliokite apie 5 ruošinius taip, kad tarp jų liktų vietos. Kepkite „Garų“ režimu 25 minutes.

Orkaitėje

Paprastą kepimą galima atlikti ne tik modernioje multivarke, bet ir įprastoje orkaitėje. Todėl nereikėtų nuleisti nuolaidų, jei skubiai reikia ką nors arbatai paruošti per trumpą laiką.

Šarlotė su obuoliais „Kai svečiai prie slenksčio“

Reikalingi ingredientai:

• cukrus – 1 stiklinė;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• miltai - 1 stiklinė;
• obuoliai – 4 vnt.;
• sviestas - 25 g.

Paruoškime jį taip:

1. Norėdami paruošti tešlą, pirmiausia išplakite kiaušinius su cukrumi.
2. Tada į juos palaipsniui dedami miltai, kol jie visiškai išnyks.
3. Tada iš obuolių išimkite šerdį ir supjaustykite iš pradžių griežinėliais, o paskui plonais 3–4 milimetrų storio griežinėliais.
4. Padalinkite tešlą į porą dalių. Pirmąjį supilkite į riebalais išteptą formą, suberkite obuolius ir užpildykite likusia puse.
5. Šarlotę pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol paviršiuje atsiras graži plutelė.

Sausainiai per 15 minučių arbatos gėrimui

Reikalingi ingredientai:

• miltai - ½ puodelio;
• cukrus - ½ puodelio;
• kokoso drožlės - 1 puodelis;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.

Gaminkime!

1. Plaktuvu arba mikseriu išplakti kiaušinius ir cukrų iki putų.
2. Tada pridėkite prie mišinio kokoso drožlių ir vėl gerai išmaišykite.
3. Suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
4. Išminkykite tešlą, susukite į rutulį ir dėkite į šaldytuvą „pailsėti“ maždaug pusvalandžiui.
5. Po to sudrėkinkite rankas vėsiu vandeniu ir iškočiokite tešlą į mažus sausainius. Jei reikia, galite įdėti dar šiek tiek miltų.
6. Dėkite ant kepimo skardos ir kepkite apie pusvalandį.

Lengvi kepiniai iš varškės

Jums reikės:

• sviestas - 70 g;
• varškės sūris - 150 g;
• cukrus - 2/3 puodelio;
• miltai - 2/3 puodelio;
• kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis;
• kiaušiniai - 2 vnt.

Pradėkime ruošti greitą varškės desertą:

1. Sviestą ir cukrų sumalkite. Masė turi būti puri ir vienalytės konsistencijos.
2. Plakdami į masę įmuškite kiaušinius. Maišymui geriausia naudoti maišytuvą vidutiniu greičiu.
3. Prieš naudodami varškę tešlai, pertrinkite per sietelį, kad neliktų gumuliukų. Jei paėmėte varškės masę, jums nereikia sekti šio žingsnio ir nedelsiant dėti į tešlą.
4. Tada suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Dedama dalimis, po šaukštą ir gerai įmaišoma į tešlą.
5. Gautą mišinį dėkite į bandelių formeles, kurios anksčiau buvo išklotos popieriumi arba išteptos riebalais.
6. Dėkite į 180 laipsnių orkaitę pusvalandžiui.

Saldus vanilinis pyragas su pienu

Reikalingi ingredientai:

• miltai - 2 stiklinės;
• pienas - 1 stiklinė;
• cukrus - 2 stiklinės;
• kiaušiniai – 4 vnt.;
• pieniškas šokoladas - 100 g;
• saldūs milteliai - 3 šaukštai. šaukštai;
• rast. aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis;
• ir šaukštą kepimo miltelių.

Pradėkime kulinarinę magiją:

1. Giliame dubenyje išplakite kiaušinius ir cukrų.
2. Tada supilkite sviestą, pieną ir vanilės ekstraktą. Jei pastarojo nėra, tuomet galite naudoti įprastą vaniliną ta pačia proporcija.
3. Dar kartą išplakę masę suberkite persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Rezultatas bus tešla, primenanti sodrią grietinę.
4. Supilkite į kepimo indą ir pusvalandžiui pašaukite į orkaitę.
5. Kai pyragas atvės, ant viršaus tolygiai apšlakstykite ištirpintą šokoladą, kad susidarytų gražus glajus.

Ant kefyro

Kepimas su kefyru laikomas vienu paprasčiausių ir be rūpesčių. Norite tai patikrinti? Tada išbandykite šį receptą!

Reikalingi ingredientai:

• kefyras - 1,5 stiklinės;
• cukrus – 1 stiklinė;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• miltai - 2 stiklinės;
• grietinė - 2 puodeliai;
• kakava - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• saldūs milteliai - 4 šaukštai. šaukštai;
• bet kokie riešutai – 50 g.

Paruoškime jį taip:

1. Kiaušinius išplakti su cukrumi.
2. Ten įpilkite kefyro ir soda. Pirmiausia jo gesinti nereikia, nes tešloje jau bus rūgštus komponentas.
3. Tešlą padalinkite į porą lygių dalių, o antrąją sumaišykite su kakava.
4. Pusvalandžiui padėkite juos į vienodus kepimo indus.
5. Po to pyragaičius supjaustykite ir aptepkite grietinėle iš grietinės, cukraus pudros ir smulkintų riešutų. Pakaitomis tamsūs ir šviesūs sluoksniai.

Khachapuri iš paruoštos sluoksniuotos tešlos su sūriu

Reikalingi ingredientai:

• bet koks kietasis sūris– 0,5 kg;
• sluoksniuotos tešlos – 450 g;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• sviestas - 25 g.

Ir tame nėra nieko sudėtingo:

1. Sūrį sutarkuokite. Khachapuri ruošti geriausia naudoti Suluguni arba Fetaki sūrį.
2. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su vienu kiaušiniu ir sūriu. Tai bus užkandžių įdaras.
3. Tešlą atitirpinti. Turėtumėte turėti 2 arba 3 sluoksnius. Po to juos iškočiokite ir padalinkite į kelis stačiakampius.
4. Sulenkite į juos įdarą ir uždarykite kaip vokus. Kiekvienas chačapuris prieš kepimą sutepamas Žalias kiaušinis, anksčiau atskirai sulaužytas į dubenį.
5. Kepkite patiekalą 20 minučių.

Greitas pyragas su kondensuotu pienu

Reikalingi ingredientai:

• miltai - 1 stiklinė;
• kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• soda - 1 kava šaukštas;
• daržovių aliejus;
• cukraus pudros – 2 v.š. šaukštai.

Štai kaip paruošti skanėstą:

1. Atidarykite kondensuoto pieno skardinę ir kuriam laikui padėkite į šalį.
2. Po to gerai persijokite miltus - būtina, kad juose neliktų nereikalingų nešvarumų ar šiukšlių.
3. Atskirai išplakite kiaušinius ir soda. Nereikia jo išjungti.
4. Į kiaušinių mišinį įpilkite kondensuoto pieno ir gerai išmaišykite.
5. Minkykite tešlą, suberdami miltus.
6. Kepkite pyragą 20 minučių.
7. Pabarstykite cukraus pudra ant gatavo deserto ir patiekite su arbata.

Greitas naminis krūmynas

Reikalingi ingredientai:

• miltai - 4 puodeliai;
• cukrus - ½ puodelio;
• kefyras - 2 stiklinės;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis;
• soda - 1 kava šaukštas.

Paruoškime jį taip:

1. Visi recepte nurodyti ingredientai sumaišomi į tirštą, bet plastišką tešlą.
2. Leiskite šiek tiek pailsėti ir pakilti – uždenkite rankšluosčiu ar servetėle ir palikite pusvalandžiui vėsioje vietoje.
3. Tešlą supjaustykite stačiakampiais gabalėliais ir padarykite nedidelius posūkius į vidų.
4. miltai - 2 stiklinės;
5. kefyras - 1 stiklinė;
6. sausos mielės - 2 arbatiniai šaukšteliai;
7. sviestas - ½ puodelio;
8. kiaušinis – 1 vnt.;
9. cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
10. druska - 1 arbatinis šaukštelis;
11. malta mėsa - 350 g;
12. svogūnas – 1 vnt.

Paprasčiausius pyragus pagal apibrėžimą labai lengva paruošti:

1. Kefyrą sumaišykite su aliejumi ir šiek tiek pakaitinkite.
2. Į mišinį įpilkite cukraus ir druskos, tada gerai išmaišykite.
3. Mieles sumaišykite su išsijotais miltais. Neatmeskite sijojimo tokiu atveju Tai labai svarbus momentas, nes būtina miltus prisotinti deguonimi.
4. Išminkykite elastingą tešlą ir palikite kilti pusvalandį, viršų uždengę rankšluosčiu ar servetėle.
5. Tuo pat metu pradėkite ruošti įdarą pyragams. Faršą pakepinkite keptuvėje kartu su smulkintais svogūnais, sumaišydami su prieskoniais.
6. Padarykite pyragėlius, aptepkite juos kiaušiniu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.



Reikalingi ingredientai:

• varškės sūris - 200 g;
• miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• cukraus sirupas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• gesintos soda - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• daržovių aliejus.

Šis patiekalas neužims daug jūsų laiko:

1. Kepimui naudokite sausą varškę – tai svarbu. Dubenyje sumaišykite jį su kiaušiniais.
2. Tada įpilkite cukraus ir druskos su soda. Nepamirškite pirmiausia jo užgesinti actu, kitaip spurgos įgaus nemalonų skonį ir kvapą.
3. Gautą masę plakite trintuvu iki vientisos masės.
4. Suberkite miltus. Svarbiausia nepersistengti su kiekiu - tešla neturėtų „užsikimšti“.
5. Supjaustykite į mažas dešreles ir suformuokite iš jų rutuliukus.
6. Lengvai iškočiokite rutulį ir stikline padarykite skylutę viduryje.
7. Apkepkite spurgas gilioje keptuvėje arba aukštapusėje keptuvėje.
8. Po to padėkite juos ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.
9. Desertą patiekite su arbata, pirmiausia apibarstę cukraus pudra.

Uogų sūrio pyragaičiai su margarinu

Reikalingi ingredientai:

• pienas - 1 stiklinė;
• margarinas - 50 g;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis;
• miltai - 2 stiklinės;
• cukrus – 1 stiklinė;
• sausos mielės - 1 arbatinis šaukštelis;
• bet kokios uogos - 1 puodelis;
• druska - žiupsnelis.

Net naujokė namų šeimininkė gali įvaldyti sūrio pyragų gaminimo algoritmą:

1. Lengvai pakaitinkite pieną ir ištirpinkite jame sausas mieles.
2. Įpilkite nedidelį šaukštą cukraus ir šaukštą miltų. Po to dubenį su mišiniu išimkite 15 minučių šiltoje vietoje.
3. Minkyti stora pluta naudojant likusius ingredientus. Ant uogų palikite šiek tiek cukraus, kad sūreliai nepasirodytų rūgštūs.
4. Tešlą atidėkite pusantros valandos pailsėti. Būtina, kad jis pakiltų ir padidėtų.
5. Padalinkite mišinį į kelis rutuliukus, iškočiokite ir sudėkite į juos uogų įdarą. Leiskite šiek tiek užvirti.



Reikalingi ingredientai:

• miltai - 1 stiklinė;
• cukrus - 2/3 puodelio;
• kokoso drožlių – 100 g;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• margarinas - 1 pakelis;
• kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis.

Toks išskirtinis desertas... bet taip lengva paruošti!

1. Jei naudojate įprastą granuliuotą cukrų, o ne cukraus pudrą, sumalkite jį kavos malūnėliu.
2. Išplakite kiaušinius ir sumaišykite juos su saldžiais milteliais.
3. Ištirpinkite margariną, šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su kiaušinių-cukraus mišiniu.
4. Įdėkite kokoso drožles ir leiskite šiek tiek užvirti.
5. Suberkite miltus ir kepimo miltelius ir minkykite tešlą. Ji turėtų būti šiek tiek klampios konsistencijos.
6. Tešlą po šaukštą dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, palikdami kelių centimetrų tarpus, nes sausainiai padidės.
7. Desertą kepkite įkaitintoje orkaitėje 15-20 min.