→ Makaronai su dešrelėmis. Makaronai su dešrelėmis Spagečiai su dešrelėmis neįprastas receptas

Makaronai su dešrelėmis. Makaronai su dešrelėmis Spagečiai su dešrelėmis neįprastas receptas

Padėkite vandenį į makaronų puodą ant ugnies. Kai užvirs, suberkite makaronus, pasūdykite ir išmaišykite. Makaronus išvirkite tiksliai taip, kaip nurodė gamintojas ant pakuotės. Vidutiniškai tai trunka 5-10 minučių. Makaronus geriau rinktis iš kietųjų kviečių, jie daug sveikesni. Gatavus makaronus sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite vandeniu.

Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją daržovių aliejus. Į keptuvę sudėkite makaronus ir kubeliais pjaustytas dešreles. Patartina, kad dešrelės būtų su sūriu, bet puikiai tiks ir įprastos.

Atskiroje keptuvėje paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, įdėkite į ją pomidorų pasta, majonezo, kečupo, įpilkite šiek tiek vandens, druskos, pipirų ir visus ingredientus gerai išmaišykite iki vientisos masės. Palikite padažą virti ant silpnos ugnies dvi ar tris minutes uždengę dangtį. Tada sudėkite žiedais supjaustytą svogūną.

Česnako skilteles nulupkite ir supjaustykite kuo smulkiau (galite dėti per spaudą arba sutarkuoti smulkia tarka). Žalumynus gerai nuplaukite ir taip pat smulkiai supjaustykite peiliu. Galite naudoti petražoles, krapus, Žalieji svogūnai, kalendra, bazilikas.

Atrodytų, kad visi paprasti ir nebrangūs patiekalai jau seniai žinomi. Tačiau yra ir naujų įdomių receptų, pagamintų iš dešrų ir makaronų – 3 pateikiami žemiau skanios idėjos kiekvieną dieną. Šios kulinarinės kompozicijos jums tikrai patiks dėl jų paruošimo paprastumo ir nepretenzingumo. Su tokiomis gastronominėmis užduotimis gali susidoroti net naujokė namų šeimininkė ar vaikinas, nusprendęs paįvairinti bakalauro vakarienę. Norint paruošti visus atrankoje pateiktus patiekalus, nereikia sudėtingų ar pernelyg brangių produktų. Taigi visi šie sprendimai nusipelno užimti didžiulę vietą jūsų kulinariniame repertuare.

Greiti makaronai su dešrų padažu

Jei pavargote nuo paprasčiausių makaronų, pabandykite juos virti su originaliu dešrų padažu.

Virimo laikas – 20 minučių.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai

Tai produktai, kurių mums prireiks:

  • dešrelės – 7 vnt.;
  • makaronai - 250 g;
  • granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis;
  • alyvuogių aliejus- skonis;
  • česnakai - 4 skiltelės;
  • geriamasis vanduo – 100-150 ml;
  • pomidorai – 4 vnt.;
  • svogūnas - 0,5 vnt .;
  • riebi grietinėlė - 300 g;
  • druskos, pipirų, raudonėlio, čili ir sūrio – pagal skonį.

Virimo būdas

Nedelsdami pradėkime!

  1. Turėtumėte iš karto virti makaronus. Turime rezervuoti: kepsime 4 minutes, o tada jie bus paruošti dešrų padaže. Ant viryklės uždėkite puodą vandens. Skystį užvirinkite ir suberkite makaronus. Įberkite šiek tiek druskos. Kad gerai išmaišytų. Virkite 4-4,5 minutės, kol makaronai šiek tiek išvirs.

  1. Nuo dešrelių nuimkite plėveles. Supjaustykite maistą į gabalus.

Pastaba! Per daug nesumalkite. Tegul apskritimai būna pakankamai stori.

  1. Per tą laiką makaronai išvirs. Sudėkite makaronus į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų. Įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir išmaišykite.

  1. Keptuvę šiek tiek įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Svogūną susmulkinkite ir sudėkite į keptuvę. Nuo česnako nuimkite žievelę. Sumalkite. Sudėkite į įkaitintą keptuvę kartu su svogūnais. Viską kartu nuolat maišydami pakepinkite 4-5 minutes.

  1. Į kepsnį suberkite pjaustytas dešreles. Sumaišykite. Kepkite 2 minutes.

  1. Nuplaukite pomidorus. Supjaustyti kubeliais. Sudėkite į keptuvę su dešrelėmis ir daržovėmis. Padidinkite šilumą iki maksimumo. Gautą mišinį pakepinkite 5 minutes. Įberkite druskos. Pagardinkite. Pridėti raudonėlį. Įpilkite granuliuoto cukraus ir marinuoto čili. Viską išmaišyti. Pavirkite minutę.

  1. Į gautą mišinį įpilkite grietinėlės.

Į pastabą! Norėdami gauti tirštą ir tankų padažą, naudokite sunkiausią grietinėlę.

  1. Į dešrų padažą sudėkite makaronus. Supilkite 100-150 ml vandens. Sumaišykite. Uždenkite dangteliu. Reguliariai maišydami troškinkite indą dar 15 minučių.

Pasiruošę! Tačiau nepamirškite pabarstyti turtingųjų ir neįprastas patiekalas iš makaronų ir dešrelių su tarkuotu sūriu.

Makaronai su dešrelėmis kreminio sūrio padaže

Jei mėgstate makaronus su dešra, bet pavargote nuo paprasčiausio pateikimo, gaminkite šį patiekalą su gardžiu kreminiu sūrio padažu.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai

Ko mums reikia? Štai sąrašas:

  • virti makaronai - 300 g;
  • dešrelės - 400 g;
  • kietasis sūris (geriausia parmezanas) – 100 g;
  • riebi grietinėlė - 2 šaukštai;
  • sviestas - 50 g;
  • tinkami prieskoniai - 1 a.š. l.

Virimo būdas

Šis įdomus ir skanus variantas Makaronų gaminimas su dešrelėmis neužims daug laiko ir pastangų. Tai idealiai tinka kasdienei vakarienei, kurią ruošite po ilgos darbo dienos.

  1. Supjaustykite dešreles.

  1. Įkaitinkite keptuvę. Įdėkite į jį sviestą. Ištirpinkite. Dešreles sudėkite į karštą aliejų. Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos. Dešreles užpilti grietinėle. Pridėti prieskonių. Viską gerai išmaišykite ir užvirkite. Sumažinkite šilumą. Verdame 4 minutes.

  1. Sūrį sutarkuokite smulkiai ir ilgai. Į padažą sudėkite sūrio drožles. Sumaišykite.

  1. Sudėkite iš anksto išvirtus makaronus. Viską sumaišykite su daugiau rožių ir paruoškite, tai yra, troškinkite tik porą minučių.

Belieka tik plėstis skanūs makaronai su dešrelėmis tirštose grietinėlės sūrio padažasį porcijas lėkštes ir patiekite. Tikrai namų ūkis bus patenkintas nauja pažįstamo patiekalo interpretacija!

Makaronai dešrelėse

Galbūt jau esate susidūrę su šiuo makaronų su dešrelėmis ruošimo variantu. Tačiau pradedantiesiems virėjams tokia įdomi idėja leis žaisti su įprastu duetu nauju būdu.

Virimo laikas – 15 minučių.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai

Mums reikės minimalaus produktų rinkinio:

  • dešrelės – 4-6 vnt.;
  • spagečiai – 150-200 g.

Virimo būdas

Šis receptas visiškai atitinka sąvoką „minimalios pastangos ir laikas – maksimalus skonis“.

  1. Nulupkite dešreles iš celofano plėvelių. Nupjaukite pačius kraštus. Kiekvieną dešrą supjaustykite į tris dalis.

  1. Į gautus ruošinius įdėkite spagečius.

  1. Supilkite vandenį į didelį platų puodą. Padėkite indą su skysčiu ant ugnies. Nustatykite vidutinę šilumą. Kai vanduo užvirs, pasūdykite, sudėkite dešreles ir makaronus. Virkite, kol baigsite.

Atrodytų, viskas taip paprasta, tačiau rezultatas nudžiugins nuostabiu skoniu ir originaliu pateikimu. Gero apetito!

Pasiruoškite skanūs pusryčiai- spagečiai su dešrelėmis, neužima daug laiko ir nereikalauja jokių sudėtingų gaminimo būdų. Aukštos kokybės Itališki makaronai, parduotuvines dešreles, kurias visada galėsite rinktis pagal kokybę ir sudėtį, pomidorų - sulčių ar minkštimo. Štai ir viskas, pusryčiai garantuotai bus skanūs.

Mažos dešrelės, pagamintos iš žarnų, užpildytų virta mėsa, paprastai vadinamos frankfurteriais. Jei dešra stora, vadina ją dešra. Bet tai yra subtilybės, svarbu tai, kad dešrelės ir dešrelės retai valgomos žalios, jos turi būti virtos, keptos ar apdorotos bet kokiu terminiu būdu. Kas prisimena, kaip ruošiamos „medžioklinės“ dešrelės - dedamos ant indo, užpilamos alkoholiu ir padegamos.

Kažkur skaičiau, kad vis dar nėra sutarimo, kas išrado dešreles. Dėl pirmenybės ginčijasi Frankfurtas ir Viena, nors, kaip suprantu, autorystė priklauso mėsininkui Johannui Laneriui, kuris XIX amžiaus pradžioje sugalvojo žarną užpildyti virta kiaulienos mišiniu. ir jautiena, o paskui iš Vienos persikėlė į Frankfurtą arba atvirkščiai. Nuo tada dešrelės tapo Vokietijos virtuvės skiriamuoju ženklu.

Dešrelės dažnai naudojamos įvairių patiekalų. Labai skanu, ypač jei ruošiama su minkšta mocarela, alyvuogėmis ir baziliku. Vaikystėje kartais namuose ruošdavome pieniškas dešreles bulvių košė, ir palaistyti juos – tai beveik skanėstas. Kas pamena, bet kurioje kavinėje visada galėjai valgyti pieniškų dešrelių.

Šiuo metu dešrelės retai gaminamos natūraliame apvalkale – gyvūnų žarnyne. Paplitusi klaidinga nuomonė, kad kiaulės žarnyne yra visa mėsa. Paprastai apvalkalas yra dirbtinis, pagamintas iš poliamido arba želatinos ir gali būti valgomas.

Makaronai su dešrelėmis pomidorų padaže – puikūs pusryčiai. Jokių sunkumų. Tiesiog išvirkite makaronus ir paruoškite pieniškas dešreles su pomidorų padažu. Be to, galite naudoti bet kokius turimus pomidorus - sultis, padažą, konservuotą minkštimą arba šviežių pomidorų minkštimą.

Spagečiai su dešrelėmis. Žingsnis po žingsnio receptas

Ingredientai (2 porcijos)

  • Spagečiai 200 g
  • Pieniškos dešrelės 200 g
  • Namai pomidorų sultys 1 stiklinė
  • Česnakas 1 skiltelė
  • Alyvuogių aliejus 3-4 v.š. l.
  • Druska, juodieji pipirai, raudonėliai, cukrus prieskoniai
  • Petražolės, vyšniniai pomidorai, sausas stambiai maltas čili Papuošimui
  1. Spagečiams su dešrelėmis galite naudoti ne tik įprastus spagečius, bet ir kitus makaronai- ilgi makaronai. Cappellini tinka - jie yra labai ploni ir greitai paruošiami, patiekalas pasirodo neįprastai minkštas. Tirštesni makaronai arba bucatini, arba apskritai makaronai, panašūs į makaronus - fettuccine, tagliatelle, pappardelle ir kt., Svarbu, kad ilgi makaronai būtų kokybiški, o ne minkštų miltų rinkinys – gausite košė iš virtos tešlos.

    Spagečiai yra labiausiai paplitę makaronai

  2. Dešrelėms šiam patiekalui reikia kiaulienos arba vištienos, tinka ir mėsos mišinys. Žinoma, reikėtų naudoti ne sojų, o natūralias dešreles. Idealu, jei dešrelės yra mažo dydžio ir jų nereikia trupinti ar pjaustyti. Nulupkite dešreles ar ne, spręskite patys. Nusipirkau nedideles ir labai skanias kiaulienos dešreles taip vadinamame "natūraliame" apvalkale.

    Mažos kiaulienos dešrelės apvalkale

  3. Kyla abejonių dėl „natūralumo“, bet ant pakuotės buvo nurodyta, kad galima valgyti. Apskritai, didžioji dauguma membranų nėra absorbuojamos organizme ir pašalinamos be pasekmių. Kad negrįžčiau prie klausimo: jei norite nulupti dešreles iš apvalkalo, nulupkite, nusiraminkite.
  4. Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų. Įkaitinkite ir aliejuje apkepkite vieną ar dvi česnako skilteles, nuluptas ir suplotas peiliu. Kai česnakas pradės tamsėti, jį išmeskite. Česnakai šiek tiek pagardina alyvuogių aliejų.

    Alyvuogių aliejuje pakepinkite česnako skiltelę

  5. Pasirinktas dešreles – nuluptas arba susmulkintas – dėkite į alyvuogių aliejų ir kepkite 1 min. Jei dešrelės naudojamos apvalkale, nupjaukite galus, kur tarp atskirų dešrų yra tarpas tarp apvalkalo be faršo. Beje, jei dėl kokių nors priežasčių naudojate dideles dešreles ar mažas dešreles, kurios buvo nuluptos, galite jas kepti ilgiau, tačiau stenkitės nekepti, kol paruduos.

    Lengva kepti dešreles aliejuje

  6. Sumažinkite ugnį po keptuvėje ir atsargiai supilkite natūralias pomidorų sultis į dešreles. Jei įmanoma naudoti pomidorų minkštimą, tai sveikintina. Tačiau gana tinka įprastos naminės pomidorų sultys, paruoštos vasarą. Makaronai su dešrelėmis skaniame pomidorų padaže gali būti gaminami net iš šviežių pomidorų, jei sezonas.

    Sudėkite pomidorą į dešreles

  7. Pasūdykite ir pipiruokite dešreles pomidorų padaže. Įpilkite 0,5 šaukštelio. cukraus, kad padažas būtų saldžiarūgštis, panašus į. Įpilkite sauso raudonėlio arba porą žiupsnelių sauso mišinio aromatinių žolelių, būdingas Viduržemio jūros regionui – pikantiškas, bazilikų, raudonėlių, čiobrelių ir kt. Tokie mišiniai ir kokybiški, dabar parduodami.

    Prieskoniai pagal skonį

  8. Dešros padažą užvirinkite, sumažinkite ugnį ir uždenkite dangčiu. Padažą troškinkite 10 minučių, tada nuimkite dangtį ir, šiek tiek pakaitinę, padažą pašildykite iki kefyro konsistencijos. Padažas turi būti pakankamai tirštas, kad gerai priliptų prie makaronų, kitaip atrodys spagečiai pomidorų sriuba.

    Dešreles troškiname padaže, kol iškeps

  9. Dideliame puode užvirkite 2–3 litrus vandens, pasūdykite 5–7 gramais druskos ir išvirkite pasirinktus makaronus. Priklausomai nuo makaronų rūšies, virimo laikas gali labai skirtis. Pavyzdžiui, spagečiai verdami 8-10 minučių, kappelinai – 3-4 minutes. Plačią papardelę galima kepti ilgiau. Bet kokiu atveju makaronų virimo laikas nurodytas ant pakuotės, o gamintojas garantuoja, kad per šį laiką makaronai bus paruošti – al dente.
  10. Paruoštus makaronus dėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų. Paprastai makaronai sumaišomi su padažu ir patiekiami lėkštėse. Atsižvelgiant į tai, kad patiekalas ruošiamas ne iš vienalyčio padažo, o su nesmulkintu (arba stambiai pjaustytu) dešrelės, dešros padažą geriau dėti ant makaronų.

Trūkstant laiko valandoms gaminti, daugelis namų šeimininkių galvoja gaminti spagečius su dešrelėmis. Su pagalba paprasti ingredientai lengvai paruošiamas sotus ir skanus patiekalas, kuri patiekiama su salotomis, keptais padažais.

Galite gaminti maistą vaikams įdomus receptas. Jis nepaliks abejingo mažo „išrankaus“ ​​žmogaus.

Norėdami pagaminti patiekalą, turite paimti:

  • 300 g dešrelių, geriausia pieno ar grietinėlės produktų;
  • 350 g spagečių;
  • šiek tiek sviesto;
  • druska - pagal skonį.

Norint paruošti aštuonkojus iš dešrelių ir spagečių, reikia rinktis ilgus gaminius.

Paruošimo būdas:

  1. Dešreles nulupkite ir supjaustykite lygiomis dalimis.
  2. Dešreles perverkite nevirtais spagečiais ir įdarykite kaip kebabą.
  3. Puode užvirinkite vandenį, suberkite dešrelėmis įdarytus makaronus. Svarbu užtikrinti, kad spagečiai būtų visiškai panardinti į vandenį.
  4. Kepkite atviroje keptuvėje 10 minučių.
  5. Iškepusias dešreles su viduje esančiais spagečiais atsargiai išimkite iš keptuvės į kiaurasamtį. Nupilkite vandenį.
  6. Prieš patiekiant pabarstykite ant viršaus sviesto. Tai pagerins gatavo patiekalo skonį.

Galite naudoti mėgstamus priedus kečupo, padažo, sūrio pavidalu.

Pomidorų padaže

Norėdami paruošti skanius makaronus pomidorų padaže, galite naudoti įprastą pomidorų pasta.

Norėdami pagaminti šį paprastą patiekalą, turėtumėte pasiimti:

  • 350 g spagečių;
  • du nedideli svogūnai;
  • du šaukštai. l. pomidorų pasta;
  • trys skiltelės česnako;
  • 100 g kietojo sūrio;
  • 200 g dešrelių;
  • 1 krūva išgrynintas vanduo;
  • 3 valg. l. bet koks augalinis aliejus;
  • Lauro lapas.

Paruošimo būdas:

  1. Svogūną supjaustykite kuo smulkiau, suberkite į keptuvę ir padėkite ant silpnos ugnies.
  2. Dešreles supjaustykite mažais kubeliais.
  3. Pomidorų pasta praskiedžiama išvalytame vandenyje. Turėtumėte gauti tirštą konsistenciją. Įberkite druskos.
  4. Ant silpnos ugnies apkepkite dešreles kartu su svogūnais, kol paruduos.
  5. Lėtai supilkite paruoštą padažą. Įdėkite lauro lapą. Troškinkite uždengę dangtį 5 minutes.
  6. Ant dešrelių išspauskite česnaką ir išmaišykite.
  7. Sūrį sutarkuokite.
  8. Išvirkite spagečius.
  9. Karštus spagečius pabarstykite sūriu, užpilkite padažu su dešrelėmis, išmaišykite. Įsitikinkite, kad sūris visiškai ištirps.

Virimas su sūriu

Labai paprastas ir įdomus receptas – spagečiai su dešrelėmis ir sūriu.

Norėdami jį pagaminti, jums reikės:

  • spagečiai;
  • trys dešrelės;
  • vienas vištienos kiaušinis;
  • 50 g kieto sūrio;
  • 2 valg. l. pieno.

Paruošimo būdas:

  1. Virkite spagečius.
  2. Dešros griežinėlius pakepinkite 2 minutes.
  3. Į dešreles suberkite gatavus makaronus ir kepkite 2 minutes.
  4. Kiaušinį sumaišykite su pienu, išmaišykite ir užpilkite ant spagečių.
  5. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Sudėkite į masę. Viską pakepinti 3 minutes. Pabaigoje pagal skonį įberkite pipirų ir druskos.

Spagečiai su dešrelėmis lėtoje viryklėje

Vakarienei galite virti spagečius su dešrelėmis lėtoje viryklėje.

Norėdami gauti skanų patiekalą, turite pasiimti:

  • 350 g spagečių;
  • 200 g dešrelių;
  • ½ litro išgryninto vandens;
  • šiek tiek saulėgrąžų aliejaus;
  • 2 valg. l. kečupas arba pomidorų pasta;
  • druskos, prieskonių pagal skonį.

Paruošimo būdas:

  1. Dešreles supjaustykite griežinėliais. Multivarke įjunkite programą „Kepimas“. Į dubenį supilkite augalinį aliejų. Dešreles kepkite 5 minutes atidarę dangtį, retkarčiais pamaišydami plastikine mentele. Druskos, pipirų, įpilkite kečupo. Toliau kepkite visus ingredientus 3 minutes.
  2. Sudėkite spagečius, viską išmaišykite. Įpilkite geriamojo vandens taip, kad jis padengtų ingredientus 0,5 cm. Priešingu atveju galite gauti makaronų košės. Dar kartą išmaišykite. Uždarykite multicooker dangtį. Virkite 15 minučių pagal programą „Pilaf“. Šiuo metu galite supjaustyti salotas, kurios puikiai papildys paruoštą patiekalą.
  3. Baigę virti, leiskite spagečiams stovėti 5 minutes uždengę dangtį.

    Tam jums reikės:

    • 250 g spagečių;
    • du vidutiniai svogūnai;
    • trys dešrelės;
    • trys skiltelės česnako;
    • po 150 g grietinės ir pomidorų padažo;
    • druskos, pipirų pagal skonį;
    • 2 valg. l. saulėgrąžų aliejus.

    Kaip gaminti:

    1. Svogūną supjaustykite kuo smulkiau. Į karštą keptuvę supilkite augalinį aliejų. Pridėti virtų svogūnų. Kepkite ant silpnos ugnies retkarčiais pamaišydami.
    2. Tuo pat metu išvirkite spagečius.
    3. Nuluptas dešreles dėkite į keptuvę.
    4. Papildyti pomidorų padažas. Pipirai ir druska.
    5. Švelniai maišydami suberkite grietinę ir susmulkintą česnaką. Troškinkite 5 minutes.

 

 
Tai įdomu: