Mannikas augaliniame aliejuje su šokolado drožlėmis. Skanios ir purios manos gaminimas su kefyru

Mannik yra tradicinis rusiškas pyragas iš manų kruopų. Tai puikus desertas, kurio skonį galite keisti patys, varijuodami ingredientų ir priedų kiekius. Paruošti maną visai nesunku. Daugelis šeimininkių mano, kad tai tikras „išsigelbėjimas“ netikėtiems svečiams ar tiesiog norint ką nors išsikepti. Mes paruošėme keletą populiarių receptų iš įprastų produktų, kuriuos tikrai rasite bet kuriame šaldytuve. Išbandykite, o rezultatas jūsų nenuvils!

Klasikinė mana ruošiama naudojant pieno ir rauginto pieno produktus. Idealiai tinka naudoti naminio pieno su dideliu riebalų kiekiu, tada pyragas pasirodys purus, elastingas ir labai švelnus.

Paimkite:

• po vieną stiklinę - manų kruopos, pienas, cukrus ir miltai;
• 3 šviežių vištienos kiaušinių (taip pat geriau iš naminės vištienos);
• riebus sviestas (arba margarinas) – 1/3 pak.;
• 11 g parduotuvėje pirktų kepimo miltelių;
• žiupsnelio druskos (apie 3 g).

IN manų kruopos užpilkite stikline šilto pieno, išmaišykite ir palikite ant stalo. Taip daroma, kad košė išbrinktų ir gerai iškeptų, o kepiniai išeitų minkšti ir vienalyčiai. Per tą laiką paruoškite kiaušinių ir sviesto mišinį. Kiaušinius įmuškite į puodą, įberkite druskos ir panardinamuoju plaktuvu arba įprastu plaktuvu išplakite su granuliuotu cukrumi. Tada supilkite šiek tiek lydytą sviestą (galima pakeisti stalo margarinu). Išbrinkusius dribsnius ir skystą mišinį sumaišykite, suberkite persijotus miltus, nepamirškite ir kepimo miltelių. Tešlą dėkite į karščiui atsparų dubenį, kurio viduje pirmiausia patepkite riebalais, kad niekas nepriliptų. Produktą rekomenduojama kepti apie valandą ar šiek tiek ilgiau, 180 laipsnių temperatūroje, vidutiniame lygyje. orkaitė.

Patiekalą pridėkite pagal savo skonį – užpilkite kondensuotu pienu, glaistu, uogiene arba papuoškite vaisiais. Šioje formoje tradicinė mana pavirs tikru greitu gimtadienio tortu.

Kefyro receptas

Šiam biskvito variantui tinka bet koks rauginto pieno produktas. Čia mes pateikėme receptą naminiai kepiniai ant kefyro, o vietoj to galite naudoti rūgpienį, naminis jogurtas, rūgpienis arba fermentuotas keptas pienas.

Produktai:

• manų kruopos, kefyras, miltai ir cukrus - po stiklinę;
• 2 kiaušinių;
• šaukštas rafinuoto lieso aliejaus;
• parduotuvėje pirktų kepimo miltelių – pakelis;
• vanilinas - pagal skonį.

Manų kruopas palikite mirkyti kefyre nuo pusvalandžio iki valandos. Kiaušinius plakite šakute, plona srovele palaipsniui įpildami granuliuoto cukraus, įpilkite aromatinio vanilino. Kiaušinių mišinį atsargiai įmaišykite į šlapius dribsnius. Suberkite išsijotus baltus miltus su pakeliu kepimo miltelių. Išmaišykite. Supilkite į formą ir pašaukite į orkaitę 40 minučių. Orkaitės temperatūra apie 190 laipsnių.

Mannikas su grietine

Tešloje esanti grietinė yra garantija, kad pyragas bus puresnis ir trapus. Su grietine paruoštas „Mannik“ ne tik idealiai tinka antriesiems pusryčiams ar popietiniams užkandžiams, bet ir kitą dieną neišdžius.

Ingridientai:

• manų kruopos ir cukrus - po 1 stiklinę;
• tirštos grietinės(ne mažiau 20% riebumo) – 200 g;
• kvietiniai miltai - pusantro puodelio;
• vištienos kiaušiniai– 2 – 3 vnt. (priklauso nuo dydžio);
• soda, užgesinta actu - 1 desertinis šaukštas.

Javus sumaišykite su grietine, palikite pusvalandžiui išbrinkti. Kiaušinius sutrinkite su granuliuotu cukrumi, įdėkite desertinį šaukštą kepimo sodos ir stiklinę (arba šiek tiek daugiau) išsijotos Kvietiniai miltai. Paruoškite skardą – jei naudojate gilią metalinę kepimo skardą, šonus ir dugną patepkite riebalais, o viršų pabarstykite miltais arba tiesiog visą paviršių padenkite aliejumi pateptu pergamentu. Supilkite tešlą, kurios tekstūra turi būti kaip naminės grietinės, šiek tiek išlyginkite ir pašaukite į karštą orkaitę. Laikas ir temperatūros sąlygos nesikeičia - 40 minučių 180 - 190 laipsnių temperatūroje. Jei norite pagaminti biskvitą su karameline plutele, prieš kepdami tešlos paviršių padenkite granuliuotu cukrumi. Aukštoje temperatūroje jis išsilydys ir pavirs gardžiu traškiu sluoksniu.

Paprastas manų pyrago su pienu receptas

Manos su pienu receptas bus ypač naudingas mamoms, kurių vaikai atsisako vartoti pieno produktus. Juk iš tikrųjų šis saldus, tirpstantis burnoje pyragas yra visiška alternatyva sveikai manų košei.

Jums reikės:

• manų kruopos, pienas, granuliuotas cukrus - po vieną stiklinę;
• miltai premija- pusė stiklinės;
• sviestas (didelio riebumo) - 30 g;
• 2 švieži kiaušiniai;
• 50 ml augalinio aliejaus (bekvapio);
• 11 g kepimo miltelių;
• vanilinis arba vanilinis cukrus - pagal skonį.

Pieną pašildykite, jame ištirpinkite gabalėlį sviesto, suberkite manų kruopas ir kuriam laikui atidėkite. Plaktuvu arba mikseriu gerai išplakite kiaušinius su cukrumi. Į kiaušinių putas supilkite rafinuotą, bekvapį augalinį aliejų. Atskirame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus – miltus, kepimo miltelius ir šiek tiek vanilės skoniui. Kai dribsniai išbrinks piene (maždaug po pusvalandžio), į vieną dubenį sumaišykite visus tris mišinius – pieną, kiaušinį ir sausą. Paruoškite gautą tešlą pyrago formoje 190 laipsnių temperatūroje. Rezultatą patikrinkite medine drožle – jei ant jos neliko šlapios žymės, vadinasi, pyragas paruoštas.

Su pridėta varškės

Varškės kepiniai patys savaime yra labai sveiki ir maistingi, taip pat lengvai pasisavinami mūsų organizmo. Jei varškė, pienas ir manų kruopos susijungia į vieną produktą, tai reiškia, kad tokio saldumo nauda bus tris kartus didesnė.

Svarbiausia šiuo klausimu yra paruošti šviežius, aukštos kokybės produktus:

• standartinė stiklinė manų kruopų;
• pusė stiklinės cukraus;
• viena pakuotė šviežio varškės (250 g);
• 2 kiaušinių;
• 2 stalas. meluoti tiršta grietinė;
• desertų dėžutė soda (arba šaukštelis kepimo miltelių);
• vanilinas - pagal skonį.

Pirmiausia užsiimkime kiaušiniais – atsargiai atskirkite trynius nuo baltymų, baltymus kuriam laikui atidėkite, o trynius sutrinkite su cukrumi (neplakdami), įmaišykite varškę, grietinę ir vaniliną. Manų kruopas sumaišykite su kepimo milteliais (arba soda) ir sumaišykite su varškės mišiniu. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų ir švelniais judesiais įmaišykite į tešlą. Mūsų tikslas – gauti vienalytę masę be gabalėlių. Kepimo formą būtinai patepkite riebalais, kad varškė nepriliptų prie šonų ir dugno, užpilkite tešla ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie valandą.

Receptas be kiaušinių

Mannikas be kiaušinių ir gyvulinių riebalų gali tapti mėgstamu patiekalu pasninkantiems, vegetarams ar griežtai savo svorį stebintiems žmonėms. Mes siūlome pagrindinis receptas mana nenaudojant vištienos kiaušinių, bet už geresnio skonio Rekomenduojame į tešlą dėti džiovintų vaisių, riešutų ar razinų.

Paruoškite:

• stiklinė manų kruopų ir tiek pat cukranendrių cukraus;
• pusantros stiklinės kvietinių miltų;
• šiltas virintas vanduo - stiklinė;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai;
• soda - ant peilio galo;
• priedai pagal jūsų skonį.

Manų kruopas išvirkite šiltame vandenyje, kol išbrinks. Įpilkite augalinio aliejaus, cukraus, soda ir miltų. Viską kruopščiai išmaišykite. Jei norite, į tešlą įdėkite cukruotų vaisių, šviežių vaisių gabalėlių ar kitų saldumynų. Supilkite mišinį į gilią kepimo skardą arba galite tolygiai paskirstyti silikoninės formos keksiukams. Įdėkite karšta orkaitė ir kepkite pusvalandį iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

Labai svarbu, kad manų tešla nepasirodytų per tiršta, kitaip pyragas neiškils ir bus sausas. Todėl miltų kiekį koreguokite pagal situaciją, nebūtina dėti visos recepte rekomenduojamos porcijos.

Nepridėta miltų

Nekaloringa manos versija be miltų puikiai tiks vasaros pusryčiams – ilgam numalšins alkį ir nepaliks nemalonaus sunkumo jausmo skrandyje.

Patiekalo ingredientai:

• manų kruopos – 300 g;
• bet koks fermentuotas pieno produktas – 300 ml;
• kreminės sviestas - 25 g;
• 3 švieži kiaušiniai;
• kepimo milteliai;
• 100 g cukraus;
• druskos ant peilio galo.

Paruoškite raugintą pieno produktą – iš šaldytuvo iš anksto išimkite pakuotę kefyro ar rūgpienio, supilkite į puodą kiek daugiau nei stiklinę ir pakaitinkite ant viryklės iki šiek tiek aukštesnės nei kambario temperatūros. Į šiltą skystį įdėkite gabalėlį sviesto, suberkite manų kruopas ir pakelį kepimo miltelių. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, įberkite šiek tiek druskos ir suberkite į garuose išvirusius dribsnius. Tešlą dėkite į karščiui atsparų dubenį, dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 40 - 50 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

Šokoladinis manų kruopų pyragas

Šį paprastą pyragą drąsiai galima vadinti tikru naminiu pyragu, jis atrodo toks elegantiškas ir patrauklus. Bet užtenka į tešlą įberti šiek tiek kakavos miltelių ir tirpi kava, o rezultatas nustebins jūsų šeimą.

Kiekis 4 porcijoms:

• manų kruopos – 180 g;
• tirpi kava – 1 arbatinis šaukštelis. klaidingas;
• kvietiniai miltai - 150 g;
• kakavos milteliai – 3 lentelės. meluoti (be viršaus);
• cukrus - 100 g;
• vanilinis cukrus - 10 g;
• grietinė (riebalų kiekis ne mažesnis kaip 30%) - 300 g;
• sviesto (arba margarinas) – 100 g;
• vištienos kiaušiniai – 4 vnt.;
• kepimo milteliai - 11 g;
• druska - žiupsnelis.

Manų kruopas supilkite į sodrią grietinę ir palikite valandai, uždengę dubenį maistine plėvele. Minkštą sviestą šaukštu įtrinkite su cukrumi ir žiupsneliu druskos. Ten įmuškite keturis kiaušinius. Sumaišykite abu ingredientus, suberkite cukrų ir vanilę, baltus miltus, šaukštą kavos ir kakavos miltelių. Supilkite masę į dubenį ir kepkite 180 - 190 laipsnių temperatūroje mažiausiai 40 minučių. Gautą biskvitą atvėsinkite, viršų aptepkite ištirpintu šokoladiniu glajumi, pabarstykite įvairiaspalviais konditerijos milteliais – ir galite pasilepinti.

Mannikas su razinomis

Manų pyragą su razinomis galima paruošti be didelio vargo, jam nereikia brangių ingredientų, o skonis tiesiog nuostabus. Geriau rinktis dideles, besėklines džiovintas vynuoges, kurios gerai garuoja ir kepant tampa minkštos.

Paimkite:

• stiklinė kvietinių miltų, manų kruopų ir bet kokio fermentuoto pieno (kefyro, rūgpienio, rauginto kepto pieno ar jogurto);
• pusė stiklinės cukraus;
• cukraus pudra - papuošimui;
• pusė pakelio lydytų slyvų. aliejai;
• trečdalis stiklinės razinų;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• soda - desertinis šaukštas (be viršaus);
• smulkios druskos - žiupsnelis.

Šiame recepte iš anksto reikia paruošti du elementus – manų kruopas ir razinas. Kaip įprasta, manų kruopas užpilkite rūgpieniu, supilkite ištirpintą sviestą ir atidėkite į šalį. Džiovinti vaisiai turi būti nuplikyti verdančiu vandeniu ir palikti suminkštėti dubenyje po dangčiu. Kai praeis ketvirtis valandos, iš indelio su razinomis nupilkite vandenį, įberkite šaukštelį miltų (be stiklelio) ir energingai išmaišykite jame uogas. Miltuose apvolioti sultonai nenuslūgs į gatavo gaminio dugną ir padės tešlai „nekristi“ kepimo metu. Kiaušinius išplakti su cukrumi ir žiupsneliu druskos. Sumaišykite su manų kruopomis. Paskutinis žingsnis – į išbrinkusias manų kruopas suberti miltus ir sodą, įberti saują razinų ir vėl išmaišyti. Tešlą dėkite į pyrago formą ir kepkite 180 - 190 laipsnių temperatūroje. Patikrinkite pasirengimą - jei mana pakilo ir iškepė viduje, laikas ją išimti. Palaukite, kol pyragas šiek tiek sušils ir pabarstykite ant viršaus cukraus pudra arba kokoso drožlių.

Lėtoje viryklėje

Panašu, kad „Mannik“ lėtoje viryklėje yra specialiai išrastas šiuolaikinėms, visada užimtoms moterims. Tiesiog sumaišykite produktus ir paspauskite atitinkamo režimo mygtuką – voila, o minkštas ir trapus pyragas jau skleis saldų aromatą jūsų lėkštėje.

5-6 porcijoms skanaus arbatos pyrago jums reikės:

• manų kruopos – 300 g;
• rauginto pieno bazė – 300 ml;
• balti miltai - 200 g;
• 3 kiaušinių;
• kreminės sviestas - pusė standartinės pakuotės;
• cukrus - 200 g;
• soda (arba parduotuvės kepimo milteliai) - desertinis šaukštas.

Į multivarkos dubenį supilkite manų kruopas ir užpildykite šiltu fermentuoto pieno pagrindu. Po 20 minučių suberkite visus kitus ingredientus – ištirpintą sviestą, šiek tiek išplaktus vištienos kiaušinius, cukrų ir miltus su kepimo milteliais. Išmaišykite, galite šiek tiek paplakti šluotele. Jei norite, įpilkite užpilo - susmulkinto šokolado, šviežios uogos, džiovinti vaisiai ar riešutai. Įdėkite dubenį į įrenginį ir įjunkite programą „Kepimas“ 70 minučių ar trumpiau (priklauso nuo jūsų technikos). Pasibaigus gaminimo procesui (pasigirs pyptelėjimas), išimkite pyragą iš formos, atvėsinkite, kol sušils ir papuoškite kaip norite.

Dabar jūs žinote, kaip kepti maną naudojant orkaitę ir lėtą viryklę. Tai visai nesunku ir suteikia galimybę parodyti savo kulinarinę vaizduotę. Naudodami pagrindinių produktų rinkinį, visada galite paįvairinti receptą pagal savo skonį ir kiekvieną kartą pavaišinti savo šeimą nauju manų kruopų pyragu. Mėgaukitės arbata!

Tiems, kurie dar nėra susipažinę su tokiu nuostabiu kepiniu kaip mana, siūlome tai padaryti dabar. Kodėl stebuklas? Kadangi pyragas yra toks paprastas ir lengvai paruošiamas, kad su juo susidoros net pradedantysis virėjas. Su manų kruopomis biskvitas nėra toks kaprizingas kaip su miltais, o pyragas visada gerai iškyla.

Mannik - bendrieji paruošimo principai ir metodai

Recepte būtinai yra manų kruopos, todėl atsirado pavadinimas „mana“. Taip pat miltai, sviestas, cukrus ir bet koks pieno ar fermentuoto pieno produktas, kartais varškė. Skoniui suteikti į tešlą galima dėti cukruotų vaisių, džiovintų vaisių, šokolado gabalėlių, aguonų, medaus, obuolių, moliūgų, uogų.

Kad pyragas atrodytų gražiai, jis apibarstomas cukraus pudra, aptepamas fondantu, glajumi, uogiene. O kad pagerėtų skonis ir būtų sultingesnis, mana perpjaunama į dvi dalis ir sutepama Grietinė, kondensuotas pienas, uogienė, mirkyta rome ar konjake. Pasirodo, tai tikras pyragas.

Mannik – maisto ruošimas

Kad jis būtų švelnus ir skanus pyragas, manų kruopas reikia pamirkyti, kad prisisotintų drėgmės ir gerai išbrinktų. Paliekama skystyje bent valandą, galima ir daugiau. Priešingu atveju manų kruopos prastai išsisklaidys, o gatavų pyragų grūdeliai traškės ant dantų.

Mannikas - geriausi receptai

1 receptas: klasikinė mana

Yra daug manų receptų, kurie pretenduoja į klasikinius, tik kai kurie apima rūgštus pienas, kiti su kefyru, kiti su grietine. Todėl šiuos ingredientus galima sujungti į vieną apibrėžimą – raugintus pieno produktus, ir pasirinkti, kuris iš jų jums artimesnis. Kitu atveju sudėtis ta pati – manų kruopos, miltai, cukrus, sviestas.

Ingridientai: 1 valgomasis šaukštas. manų kruopos, cukrus ir rauginto pieno produktai, 3 kiaušiniai, soda - 1 arbatinis šaukštelis, 100 g sviesto, 1 stiklinė. miltai.

Virimo būdas

Manų kruopas sumaišykite su bet kokiu pasirinktu fermentuotu pieno produktu ir palikite valandai.

Sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir išplakite. Supilkite lydytą sviestą, išmaišykite ir sumaišykite su manų kruopomis. Suberkite miltus ir kepimo soda. Kad neatsirastų gumuliukų, masei maišyti geriau naudoti maišytuvą. Tešla neturi būti gana tiršta. Jei naudojama tiršta grietinė, miltų kiekį galima sumažinti iki vienos stiklinės.

Formą ištepkite riebalais, pabarstykite manų kruopomis arba miltais ir išpilkite tešlą. Kepti (190C) 35-40 min.

2 receptas: Mannik su grietine

Mannikas su grietine yra ne tik labai švelnus ir skanus, bet ir visada pavyksta. Šiame recepte nurodyti kiekiai skirti standartinei pyrago formai. Jei ingredientus padvigubinsite, pyragas bus didelės kepimo skardos dydžio.

Ingridientai: 2 kiaušiniai, po 1 stiklinę grietinės ir manų kruopų, 2/3 a.š. cukraus, be stiklelio 1 arbatinis šaukštelis sodos, margarino arba sviesto (formą ištepkite riebalais).

Virimo būdas

Sumaišykite manų kruopas ir grietinę ir palikite valandai, kad manų kruopos spėtų išbrinkti. Jei grietinė tiršta, geriau palikti pusantros-dvi valandas.

Kiaušinius išplakti, suberti cukrų. Sumaišykite su manų kruopomis, suberkite sodą ir išmaišykite. Ištepkite formą ir pabarstykite manų kruopomis, duonos trupiniai arba miltų. Dėti tešlą ir kepti 30 minučių (190C).

3 receptas: Mana su kefyru

Paprastas manos su kefyru receptas. Jei jau gaminote šį pyragą su grietine ar pienu, būtinai paragaukite su kefyru, nepasigailėsite. Pasirodo lengvas, erdvus ir trapus. Tai yra pagrindinis pyrago receptas. Į tešlą galite įdėti šviežių uogų, džiovintų vaisių, šokolado.

Ingridientai: kefyras – 1 stiklinė (200ml), stiklinės manų kruopos (200g), 3 kiaušiniai, sviestas (formelei patepti), kepimo milteliai – 10g arba soda -1/2 šaukštelio, žiupsnelis druskos, granuliuotas cukrus – 100g, vanilinis cukrus – 1 pakelis.

Virimo būdas

Į kefyrą įpilkite stiklinę manų kruopų. Kai recepte minima taurė, tai reiškia legendinę briaunuotą sovietinę 250 ml stiklinę. Palikite dribsnius išbrinkti bent valandą ar net dvi. Indus galima uždengti lėkšte arba plėvele.

Pradėkime ruošti tešlą. Išplakite kiaušinius, įberkite druskos ir cukraus. Gerai išplakite, lengviausia tai padaryti mikseriu. Įpilkite vanilinio cukraus, tada kepimo miltelių (arba sodos), bet tik po vieną.

Atėjo laikas kiaušinių masę ir kefyrą sujungti su manų kruopomis ir gerai išmaišyti. Šiame etape, jei norite, pridėkite džiovintų vaisių, žievelės arba citrusinių vaisių sulčių.

Tešla paruošta, tereikia supilti į formą ir kepti (190C). Maždaug per 40-50 minučių pyragas bus paruoštas. Gali iškepti ir anksčiau, ypač jei plutelė labai parudavusi. Tada reikėtų perdurti mediniu pagaliuku. Paprastai šis vaidmuo patikėtas paprastam dantų krapštukui. Jei jis lieka sausas, galite išimti maną.

4 receptas: Mannikas su pienu

Labai skanios manos tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Pagaminta iš daugiausiai paprasti ingredientai, kurie yra po ranka kiekvieną dieną ir sumaišomi vos per porą minučių. Jei į mišinį įbersite maišelį vanilinio cukraus, pyragas iš pieno pavirs kvapniu, o įdėjus šaukštą ar du kakavos – šokoladu. Vietoj sviesto galite dėti šokolado, kokosų ar kakavos sviesto, taip pyrago skonis taps originalesnis.

Ingridientai: 3 kiaušiniai, po 1 stiklinę pieno, manų kruopos, miltai ir cukrus, 1 stalas. meluoti kepimo milteliai, augalinis aliejus - 80 ml, sviestas - 20 g, žiupsnelis druskos.

Virimo būdas

Kiaušinius išplakti mikseriu arba išplakti su cukrumi. Supilkite augalinį aliejų, sumalkite iki vientisos masės.

Kaitinkite pieną, kol sviestas ištirps. Nekaitinkite ir nevirkite per daug, kad kiaušinių baltymai nesustingtų. Sumaišykite su manų kruopų ir kiaušinių mišiniu, atidėkite 30 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.

Kepimo miltelius sumaišykite su miltais ir sumaišykite su pieno tešla. Formą patepkite aliejumi, kad įsitikintumėte, jog pyragas nepriliptų prie dugno, pabarstykite daugiau miltų ar manų kruopų. Tešlą supilti į formą ir kepti (180C – 40 min.). Geriau po ranka laikyti medinį dantų krapštuką ir periodiškai juo persmeigti pyragą.

5 receptas: Mana lėtoje viryklėje

Maną lengva virti orkaitėje, o net lėtoje viryklėje tai vienas du smūgiai. Be varškės, recepte yra nedidelis kiekis grietinės. Galite vartoti bet kokio riebumo, bet ne per skystą. Jei vietoj kepimo miltelių įdėsite sodos, biskvito spalva gali pasirodyti šiek tiek tamsesnė. Jei taip pat nesate gerbėjas saldūs kepiniai, sumažinkite cukraus kiekį. Norėdami pasiekti daugiau švelnus pyragas, varškę reikia nušluostyti arba sumaišyti trintuvu, kad suskaidytų gumulėlius.

Ingridientai: stiklinė cukraus ir manų kruopų, 4 kiaušiniai, 0,5 kg varškės, kepimo milteliai 1 a.š. šaukštas arba soda ½ arbatinio šaukštelio. l., grietinė 5 valg.

Virimo būdas

Sumaišykite varškę, manų kruopas ir grietinę. Galima maišyti su blenderiu. Atskirai išplakite kiaušinius ir cukrų, suberkite juos į varškę. Suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite.

Dubenį patepkite margarinu arba sviesto ir išpilkite tešlą. Kepkite 60 minučių ant "kepimo" nustatymo. Ištraukus iš lėtos viryklės pyragas šiek tiek nusėda, bet vis tiek išlieka gana tirštas ir purus.

6 receptas: moliūgų mana be kiaušinių

Šis gintaro spalvos saulėtas pyragas patiks daugeliui. Manoje esantis cinamonas suteikia jai šventišką kalėdinį atspalvį. Jei jums nepatinka cinamono aromatas, tiesiog išmeskite jį iš kompozicijos. Šis receptas turi vieną posūkį - paruoštas pyragas užpildytas sirupu. Šią akimirką ypač įvertins sultingų ir „šlapių“ sausainių mėgėjai.

Ingridientai: 2 stiklinės tarkuoto moliūgo, manų kruopos – 1,5 stiklinės, stiklinė kefyro, kepimo milteliai – 1 a.š. arba soda 1/2 šaukštelio, cukraus - 1/2 puodelio. Sirupas: 100 g obuolių sultys arba 1 didelis apelsinas (reikės šviežiai spaustų sulčių), citrinos sulčių - 1 lentelė. l., cukraus 2/3 puodelio, žiupsnelio cinamono.

Virimo būdas

Moliūgą smulkiai sutarkuokite ir išspauskite. Gautas sultis galima panaudoti sirupui vietoj obuolių ar apelsinų sulčių arba rasti kitokią paskirtį. Galima užšaldyti.

Sumaišykite sodą su kefyru, skystis pradės putoti, taip vyksta reakcija, kai soda gesinama rūgštimi. Sumaišykite su moliūgu, cukrumi ir manų kruopomis. Tešla išmaišoma, belieka ją iškepti. Per 30-40 minučių pyragas bus paruoštas 180 C temperatūroje.

Kol kepa mana, paruoškite sirupą. Išspauskite apelsinų sultis arba naudokite obuolių sultis. Sumaišykite su citrinos sulčių ir cukraus. Cinamono mėgėjai gali pridėti žiupsnelį šio prieskonio. Išvirkite sirupą.

Dar karštą pyragą užpilkite virintu sirupu. Iš pradžių joje mana „plauks“, todėl geriau dėkite į dubenį aukštais kraštais. Po 30-40 minučių pyragas kaip kempinė sugers visą skystį. Tada galite jį supjaustyti ir patiekti.

7 receptas: Mana su razinomis

Šiam manų receptui galite naudoti šviesias arba tamsias razinas, tai nėra taip svarbu. Tinkamas pasiruošimas yra daug svarbiau. Kad priedas būtų skanus ir aromatingas, džiovintus vaisius reikia pamirkyti. Tešla manai su pienu.

Ingridientai

150 gramų cukraus;

170 gramų grūdų;

0,2 l pieno;

Du kiaušiniai;

6 gramai plėšiklio;

65 gramai sviesto;

70 gramų miltų;

100 gramų razinų.

Virimo būdas

1. Nuplautas razinas užpilkite karštu vandeniu iš virdulio ir palikite penkioms minutėms. Tada išreiškiame vandenį.

2. Šiltą pieną sumaišykite su cukrumi ir dribsniais, suberkite razinas, kiaušinius, galite įberti druskos. Viską gerai išmaišykite, uždenkite, palikite bent dvidešimt minučių, galite palaikyti iki dviejų valandų.

3. Ištirpinkite sviestą, ištepkite keptuvę riebalais, turėtų užtekti 15 gramų. Likusią dalį supilkite į tešlą ir suberkite su miltais sumaišytus kepimo miltelius.

4. Tešlą dėkite į formą, išlyginkite ir kepkite razinų pyragą 35 minutes 200 laipsnių temperatūroje. Maisto gaminimui tinka ir lėta viryklė, joje mana keps mažiausiai 50 minučių.

8 receptas: Mana su obuoliais

Tai obuolių pyragas Savo skoniu ji nenusileidžia visų mėgstamai šarlotei. Manai galite paimti bet kokius obuolius: rūgštus, saldžius, šiek tiek suglebusius ir net skaldytus. Visi pažeidimai turi būti nupjauti.

Ingridientai

140 gramų cukraus;

160 gramų manų kruopų;

0,22 l kefyro (ryazhenka);

10 gramų sodos;

Du obuoliai;

100 gramų sviesto;

130 gramų miltų.

Virimo būdas

1. Į kefyrą įberkite druskos, suberkite dribsnius ir palikite 40 min. Jei trūksta laiko, galite šiek tiek pašildyti rauginto pieno produktą ir palikti jame manų kruopas 25-30 minučių. Būtinai išmaišykite.

2. Kiaušinius ir smėlį išplakti, sviestą ištirpinti, jį galite pakeisti kokybišku margarinu. Visa tai pridėkite prie grūdų. Pabaigoje suberiame sodą ir miltus. Kadangi tešla gaminama su kefyru, iš anksto jos gesinti nereikia.

3. Obuolius nulupkite, supjaustykite griežinėliais, supilkite į tešlą. Išmaišykite ir sudėkite į formą. Maną pašaukite į orkaitę 40 minučių ir kepkite 170°C.

9 receptas: šokoladinė mana su kakava

Manna mums ne visada atrodo kaip kuklus ir nuobodus pyragas. Tai gali būti nuostabus desertas, jei jis bus paruoštas pagal šį receptą. Jei norite, iškepę aptepkite glaistu. Vietoj jogurto galite naudoti kefyrą.

Ingridientai

200 gramų grūdų;

500 gramų rūgpienio;

60 gramų kakavos;

Du kiaušiniai;

100 gramų miltų;

4 šaukštai aliejaus;

10 gramų plėšiklio;

190 gramų cukraus.

Virimo būdas

1. Į jogurtą suberkite cukrų ir dribsnius, išmaišykite ir pusvalandžiui pamirškite.

2. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius, suberkite kakavą, druską ir išmaišykite. Supilkite ant dribsnių.

3. Į tešlą suberkite miltus ir suberkite kepimo miltelius. Išmaišykite iki vientisos masės.

4. Šokolado masę supilkite į maždaug 20 cm skersmens formą.Maną su kakava kepkite 180 °C temperatūroje. Jei norite, aptepkite glaistu, bet tai darykite pyragui atvėsus.

10 receptas: Mannik "Tender" su grietine ir margarinu

Mannik su šiuo receptu visada veikia. Pyragas yra minkštas ir tešlus, sviestinis dėl pridėtų riebalų. Jei norite, galite įdėti džiovintų vaisių ar supjaustyti obuolį, bet ir be priedų skonis vis tiek patiks.

Ingridientai

150 gramų margarino;

Stiklinė neriebios grietinės 10-15%;

160 gramų javų;

160 gramų cukraus;

Trys kiaušiniai;

6 gramai sodos;

140 gramų miltų;

Žiupsnelis žievelės.

Virimo būdas

1. Margariną tokiai manai galima gerai suminkštinti, bet geriau ištirpinti ir atvėsinti. Sumaišykite jį su grietine. Jis neturėtų būti per storas. Tam, kad tešla būtų norimos konsistencijos, naudojame mažai riebalų turintį produktą.

2. Suberkite granuliuotą cukrų, o tada kiaušinius, suberkite žievelę, ją galite pakeisti vaniliniu cukrumi.

3. Suberkite manų kruopas ir palikite mišinį pusvalandžiui.

4. Suberkite miltus ir sodą, kurią reikia gesinti. Išmaišykite tešlą ir perkelkite į formą. Kepame 170°C 35 minutes. Jei forma yra mažo skersmens ir pyragas pasirodo aukštas, galite pridėti dar keletą minučių.

Manos receptas yra vienas iš kelių receptų, kuriuos bet kuri šeimininkė visada turėtų turėti po ranka. Jis toks skanus, kad jį mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Mannikas iš tikrųjų yra iš pyragų „šeimos“. Tai irgi pyragas, tik su manų kruopomis.

Jis paruošiamas greičiau ir lengviau nei daugelis kitų. Palyginimui pateikiau nuorodą į pyragus, kuriuos ruošėme Naujiesiems metams, tačiau šiuos pyragus galima paruošti bet kuriai šventei. Mannikas jokiu būdu nėra prastesnis net už tokį garsų pyragą kaip.

Pradėkime, viskas bus aiškiau.

Klasikiniai manų receptai - žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis

Šiame straipsnyje apžvelgsime manos paruošimą su skirtingais ingredientais, kurie dažniausiai naudojami ją kepant.

Meniu:

Ingridientai:

• Manų kruopos - 1 puodelis
• Kefyras - 1 stiklas
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 1 stiklinė
• Miltai - 1 puodelis
• Soda - 0,5 šaukštelio.
• Vanilinas - 1 - 1,5 g (paketėlis, jų yra po 1 g ir 1,5 g. Imk tokį, kokio reikia, koks skonis patinka)
• Cukraus pudra.

Paruošimas:

1. Į gilų puodelį suberkite manų kruopas. Užpildykite kefyru. Išmaišykite iki vientisos masės. Uždarykite dangtį ir palikite 2 valandoms, kad manų kruopos išbrinktų.

2. Kažkur prieš manų kruopoms sėdint pradedame ruošti kiaušinių ir cukraus mišinį. Supilkite cukrų į gilų dubenį. Į cukrų įmuškite porą kiaušinių ir plaktuvu gerai išplakite iki vientisos masės.

3. Gerai išplakę suberkite sodą ir vaniliną ir toliau plakite dar šiek tiek.

4. Į kiaušinių masę suberkite tikrą manų kruopą ir viską gerai išmaišykite.

5. Kai mišinys taps vienalytis, suberkite miltus. Ir, žinoma, dar kartą išmaišykite iki vientisos masės, kad neliktų gumuliukų.

6. Paruoškite formą. Turime silikoninę formą. Sutepkite augaliniu aliejumi, kad ištraukus nepriliptų.

7. Sudėkite mūsų gautą kiaušinių, manų kruopų ir miltų mišinį į formą.

8. Formą dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę. Įjunkite orkaitę 180-200° 30-40 minučių. Paprastai nustatau 180° 35 minutėms, bet vis stebiu, kas vyksta. Laikas ir temperatūra priklauso nuo jūsų orkaitės kokybės ir manos storio. Manikas turi gerai paruduoti.

Manos pasirengimą galite patikrinti persmeigę ją ilgu plonu mediniu pagaliuku arba dantų krapštuku.Jei pagaliukas grįžta sausas ir prie jo nėra prilipusios tešlos, tada jūsų mana yra paruošta.

Na, išimame manų kruopas. Kaip gražu pasirodė. Pabandyk tai.

Gero apetito!

1. Vaizdo įrašas - Mannikas ant kefyro

Žiūrėkite šį vaizdo įrašą. Vizualiai pamatysite kaip, ką daryti ir geriau įsivaizduosite patys.

Ingridientai:

• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Pienas - 250 ml. (1 stiklinė)
• Manų kruopos - 250 ml. (1 stiklinė)
• Miltai - 250 ml. (1 stiklinė)
• Cukrus - 250 ml. (1 stiklinė)
• Kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 80 ml.
• Sviestas - 20 g.
• Žiupsnelis druskos

Paruošimas:

1. Į gilų puodelį išmuškite kiaušinius ir įpilkite cukraus. Kiaušinius išplakti mikseriu. Nėra mikserio, plakite rankomis su šaukštu ar šakute, o patogiausia su šluotele.

2. Kiaušinius ir cukrų gerai išplakite ir įpilkite augalinio aliejaus.

3. Toliau plakite, kol masė taps vienalytė. Kol kas atidėkime jį į šalį.

4. Paimkite dar vieną gilų puodelį. Pieną pašildykite šiek tiek aukščiau kambario temperatūra kad jame ištirptų sviestas. Pieno neužvirinkite ir per daug nekaitinkite. Į pašildytą pieną supilkite sviestą ir maišykite, kol ištirps.

5. Kiaušinių mišinį supilkite į pieną ir sviestą ir gerai išmaišykite. Į gautą mišinį palaipsniui, nuolat maišydami, įpilkite stiklinę manų kruopų. Įberkite žiupsnelį druskos, vėl išmaišykite ir palikite 1 valandai, kad manų kruopos išbrinktų.

6. Į gilią lėkštę suberkite stiklinę miltų ir į ją įberkite šaukštą kepimo miltelių. Miltus gerai išmaišykite ir suberkite į manų kruopas su kiaušinių mišiniu, kuris jau valandą išbrinko. Įpilkite po truputį, nuolat maišydami.

7. Turime vidutinio tirštumo mišinį, panašų į grietinę.

8. Keptuvę ištepkite sviestu, būtinai patepkite dugną ir šonus. Formoje esantį sviestą pabarstykite miltais arba krekeriais, kad mūsų mana nepriliptų. Kruopščiai pabarstykite ir šonus. Išpilkite miltų perteklių, kuris nelimpa prie sviesto; mums jų nereikia.

9. Dėkite tešlą į formą ir pašaukite į iki 180° įkaitintą orkaitę 40 minučių.

10. Mannik kepė lygiai 40 minučių. Išimkite iš orkaitės ir galėsite patikrinti dantų krapštuku arba, dar geriau, ilgu mediniu pagaliuku, jei pagaliukas išeis nelipęs tešlos, tada mana paruošta.

11. Išimkite formą iš manos, leiskite šiek tiek pastovėti, kad atvėstų ir padėkite į lėkštę.

12. Maną galite papuošti įvairiaspalve maistiniai dažai vamzdeliuose. Jie parduodami saldainių parduotuvėse. Vietoj dažiklių galite naudoti uogienę, grietinėlę, konservus ir kt.

Nupjauname gabaliuką, kaip skanu. Ir kaip gražu.

Mannikas pasiruošęs.

Gero apetito!

Ingridientai:

• Manų kruopos - 190 g (250 ml)
• Pienas - 250 g (250 ml)
• Cukrus - 180 g (200 ml)
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Sviestas (kambario temperatūros) - 100 g.
• Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio.
• Vanilinas - 1-1,5 g (1 paketėlis)
• Žiupsnelis druskos
• Linų sėmenų ir sezamo grūdai

Paruošimas:

1. Manų kruopas supilkite į gilų puodelį ir užpilkite pienu. Atidėkite į šalį ir leiskite manų kruopoms išbrinkti 30 minučių.

2. Į kambario temperatūros sviestą supilti cukrų ir viską gerai išmaišyti. Ten sumuškite porą kiaušinių.

3. Viską gerai išmaišykite, kad gautumėte homogeniškumą.

4. Į kiaušinių masę suberkite vaniliną, kepimo miltelius ir druską. Išmaišykite.

5. Tuo tarpu mūsų manų kruopos išbrinko, pienas visas susigėrė.

6. Kiaušinių mišinys paruoštas.

7. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180°.

8. Kiaušinių mišinį supilkite į manų kruopas ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Stengiamės išvengti gabalėlių. Tešla turi būti maždaug grietinės konsistencijos.

9. Supilkite tešlą į paruoštą formą, šiek tiek pabarstykite, jei norite, linų sėmenimis ir sezamo sėklomis.

10. Įdėkite mūsų maną į orkaitę 35 minutes. Pasirengimą galite patikrinti, kaip jau žinote, naudodami ploną medinį zondą.

11. Išimkite iš orkaitės. Nupjaukime. Koks gražuolis. Ir aromatas. Sudėkite į lėkštes ir patiekite.

Gero apetito!

1. Vaizdo įrašas - Mannik

Ingridientai:

• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Manų kruopos - 1 stiklinė
• Cukrus - 1 stiklinė
• Miltai - 1 puodelis
• Grietinė 15% - 150 g.
• Soda - 1 šaukštelis.

Paruošimas:

1. Manų kruopas supilkite į gilų puodelį ir įpilkite grietinės, kad manų kruopos išbrinktų. Viską gerai išmaišykite ir palikite 1 valandai.

2. Gavosi kiek tiršta masė, tai dėl to, kad naudojome 20% grietinę, todėl ingredientuose rašiau 15% grietinės, bus geriau.

3. Į puodelį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir gerai išplakite.

4. Išplaktus kiaušinius supilkite į manų kruopas, kurios jau išbrinko per valandą. Kruopščiai išmaišykite. Kol turime tokią skystą konsistenciją, suberiame sodą ir kepimo miltelius, išmaišome, kad geriau išsiskirstytų. Stengiamės išmaišyti, kad neliktų gumuliukų.

5. Palaipsniui, nuolat maišant, kad neliktų gumuliukų ir kad neprisidėtų per daug, suberkite miltus. Tešlos konsistencijai kontroliuoti galime naudoti miltus.

6. Šiuo metu nepamirškite įjungti orkaitės, kad ji įkaistų iki 180°.

7. Tešla gavosi ne per tiršta ir ne per skysta. Šiek tiek tirštesnis nei grietinė.

8. Tešlą dėkite į silikoninę formą. Jei forma ne silikoninė, geriausia ją arba patepti sviestu, arba pabarstyti džiūvėsėliais, kad tešla nesuliptų. Tik tuo atveju pabarstau ir Silikono formos. Pašaukite į orkaitę 35-40 minučių.

Pasirengimą tikriname standartiniu būdu – dantų krapštuku arba mediniu iešmeliu. Jei tešla nelimpa perveriant per vidurį, tada mana yra paruošta.

Išimkite iš orkaitės. Leiskite šiek tiek atvėsti ir perkelkite į lėkštę.

Mannik galima patiekti su bet kokia uogiene, mažiems vaikams be kauliukų. Supjaustykite, užpilkite uogiene ir patiekite.

Gero apetito!

1. Vaizdo įrašas - Mannik su grietine

Ingridientai:

• Manų kruopos - 1 stiklinė
• Cukrus - 1 stiklinė
• Miltai - 1 puodelis
• Kefyras - 1 stiklas
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Kepimo milteliai - 10 g.
• vanilinis cukrus - 10 g.
• Sviestas
• Cukraus pudra

Paruošimas:

1. Į puodelį supilkite kefyrą, ten suberkite manų kruopas. Gerai ismaisyti. Atidėkite maždaug 30-40 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.

2. Į kitą puodelį įmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų. Gerai išplakite šluotele arba mikseriu.

3. Praėjo 40 minučių, manų kruopos gerai išbrinko, supilkite į kiaušinius su cukrumi.

4. Išmaišykite iki vientisos masės ir palaipsniui suberkite miltus. Vėl išmaišyti į vienalytę masę. Suberti vanilinį cukrų ir kepimo miltelius ir vėl viską gerai išmaišyti. Įsitikinkite, kad nėra gabalėlių.

5. Multivaryklos dugną ir šonus ištepkite sviestu, kad mana nesudegtų ir nepriliptų.

6. Supilkite tešlą į lėtą viryklę ir ant viršaus pabarstykite razinomis. Tai nėra būtina, jei nemėgstate razinų. Uždarykite dangtį ir kepkite 50 minučių.

7. Praėjo 50 minučių, mana paruošta. Nupjauname gabaliuką ir pasigrožime, o tada, žinoma, valgome. Toks skanus pyragas nepaliestas ilgai neišliks.

Gero apetito!

Ingridientai:

• Obuoliai - 5 vnt.
• Miltai - 200 g.
• Cukrus - 200 g.
• Manų kruopos - 200 g.
• Kepimo milteliai - 10 g.
• Sviestas - 100-150 g.

Paruošimas:

Šiame recepte yra nedidelė, bet labai įdomi paslaptis. Visus komponentus dedame sausoje formoje.

1. Į gilų puodelį supilkite cukrų, manų kruopas ir miltus. Viską gerai išmaišyti. Išmaišę suberkite kepimo miltelius ir vėl viską gerai išmaišykite. Atidėti.

2. Obuolius sutarkuokite stambia tarka tiesiai su žievele, natūraliai jas gerai nuplovus.

3. Formos, kurioje kepsime maną, dugną dedame pergamentinį popierių, o formos sieneles ištepame sviestu. Mes paruošėme visus ingredientus.

4. Pradedame dėti ingredientus į formą. Išdėliosime sluoksniais, maždaug 1,5 cm storio. Pirmas sluoksnis – išdėlioti, tiksliau supilti į formą manų kruopų, miltų ir cukraus mišinį. Išlyginkime.

5. Antru sluoksniu išdėliokite tarkuotus obuolius ir taip pat išlyginkite.

6. Ant obuolių uždėkite kitą sluoksnį manų kruopų ir miltų mišinio. Tada vėl sutarkuoti obuolius. Viršutinis sluoksnis turi būti manų kruopos su miltais.

7. Išlyginkite viršutinį sluoksnį ir stambia trintuve gausiai įtrinkite sviestu. Kad būtų lengviau trinti, iš anksto trumpam dedame į šaldiklį.

8. Pyragą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180°. Trukmė apie 20 minučių, tačiau iškepimą būtinai patikrinkite dantų krapštuku. Jau žinote, kad jei pradursite pyrago viršų ir nuimsite jį sausą nuo pyrago, tada pyragas yra paruoštas.

9. Pyragą palaikėme 5 minutes 180° temperatūroje, o tada sumažinome ugnį iki 150° ir palaikome dar 15 minučių. Patikrinta pagaliuku, paruošta.

Paruošti buvo lengva. Su tešla nesusimąstėme. Išėjo labai skanu. Ant viršaus esantis sviestas suteikė jam ypatingo skonio ir apkepusią plutą.

Gero apetito!

Jei jums patiko receptai, rašykite komentarus. Man svarbi tavo nuomonė. Jūsų pasiūlymai tikrai bus apsvarstyti.

1. Vaizdo įrašas – Manos virimas

1. Vaizdo įrašas – šokoladinė mana

Gero apetito!

„Mannik“ yra vienas iš paprasčiausių kepinių, naudojant pieno produktus, vietoj miltų arba kartu su jais naudojant manų kruopas. Daugelis žmonių dievina šį paprastą pyragą dėl jo paruošimo greičio ir ingredientų prieinamumo. Manos su kefyru receptai žinomi nuo XIII amžiaus. Skanūs desertai Jie buvo ruošiami visose šeimose didesnėms ir mažesnėms šventėms, pjaustant juos į pyragus ir pertepant uogiene ar grietinėle.

Šiandien pyragai su manų kruopomis yra labai populiarūs ir įvairūs. Jie ruošiami su uogomis ir vaisiais, dedama šokolado ar varškės, kepama su viskuo prieinamais būdais: orkaitė, multivaryklė, mikrobangų krosnelė.

Tačiau daugelis žmonių vis dar neigiamai vertina šį kepinį, nes... tai asocijuojasi su tiršta manų koše. Realybėje tinkamai iškepta mana būna trapi, o jos skonis labai priklauso nuo papildomų komponentų: morkų, moliūgų, razinų, vaisių.

Siūlomi receptai jums pasakys, kaip paruošti maną su kefyru rytinei arbatai ir šventinė puota. Lengvi ir lengvai iškepami desertai pradžiugins vaikus ir suaugusius. Tik reikia nepasiklysti tarp didžiulės receptų įvairovės.

Klasikinis manos su kefyru receptas

Tradicinis manos receptas reiškia produktą be miltų arba su nedideliu jų kiekiu. Išsamus receptas Mana su kefyru orkaitėje su nuotrauka padės išmokti iškepti tinkamą sodrų pyragą.

Standartinis manai skirtų produktų rinkinys:

• Manų kruopos - 1,5 stiklinės;
• Kefyras - 400 ml;
• Kiaušinis - 3 vnt.;
• Cukrus - 100 gr;
• Aliejus - 50 g;
• Soda - 5 g;
• Miltai - 5 g;
• Citrinų rūgštis - 3 g.

Kaip gaminti:

Į dubenį supilkite manų kruopas su kefyru. Javus palikite išbrinkti.

Masė turi gerai pakilti. Jei praleisite šį etapą ir pradėsite kepti iš karto, aukštoje temperatūroje manų kruopos apkeps ir taps kaip smėlis.

Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.

Į kiaušinius įpilkite cukraus, vanilino, druskos. Viską gerai išplakite, kol susidarys putos.

Kiaušinių mišinį geriausia plakti mikseriu, palaipsniui pilant tirpintą margariną. Kitu atveju sviestas arba margarinas turi atvėsti iki kambario temperatūros baltas kiaušinis susirangys.

Kiaušinių mišinį supilkite į manų kruopas. Viskas atsargiai išmaišoma iki vientisos masės.

Miltus sumaišyti su soda ir citrinos rūgštis. Sudėkite visus šiuos komponentus į tešlą. Miltai yra būtini, kad soda būtų tolygiai paskirstyta visoje tešloje.

Maišykite tešlą, kol pasirodys burbuliukai – kefyro-sodos reakcija.

Kepimo skardą išklokite pergamentu, gerai išteptą sviestu. Tešlą tolygiai supilkite į formą.

Mana kepama orkaitėje apie 20 min. Tada sumažinkite laipsnius iki 175°C ir toliau kepkite dar 20-30 minučių.

Atvėsusią maną perkelkite į lėkštę ir patiekite.

Naudodami tą patį receptą, galite kepti maną su kefyru lėtoje viryklėje ar kituose virtuvės prietaisuose.

* Manos tirštumas tiesiogiai priklauso nuo teisingo bandymo. Būtina, kad ji būtų šiek tiek skysta, nes kepimo metu manų kruopos vis tiek išbrinks, o tūris padidės. Todėl, nepaisant recepto, visada turite griežtai laikytis miltų proporcijų ir jų nedidinti.

Manų kruopų pyrago receptai buitiniuose prietaisuose

Vis daugiau namų šeimininkių savo padėjėjais renkasi buitinę techniką. Tai nenuostabu – tai padeda sutrumpinti gaminimo laiką ir supaprastina patį procesą. Maną su kefyru taip lengva pasigaminti lėtoje viryklėje, duonos keptuvėje ar mikrobangų krosnelėje.

Vaisių mana iš lėtos viryklės

Tokį skanėstą kaip maną su obuoliais ir kefyru galima išsikepti bet kada. Obuolių visada galima įsigyti, juos nesunkiai galima pakeisti kriaušėmis, svarainiais ar persikais. Ir šį manos su kefyru receptą lėtoje viryklėje lengva įsiminti, visų pagrindinių ingredientų pagrindu yra 1 stiklinė.

• Manų kruopos - 1 stiklinė;
• Miltai - 1 stiklinė;
• Kefyras - 1 stiklas;
• Cukrus - 1 stiklinė;
• Kiaušiniai - 2 vnt.;
• Obuolys - 3-4 vnt.;
• Aliejus - 30 g;
• Soda - 1 arbatinis šaukštelis;
• Vanilinis cukrus - 1 pakelis.

Kaip gaminti:

Manų kruopas supilkite į kefyrą, tada palikite pastovėti, kad išbrinktų. Obuolius supjaustykite mažais gabalėliais.

Kiaušinius išplakti kartu su cukrumi.

Kiaušinių mišinį supilkite į išbrinkusias manų kruopas, suberkite sodą. Kruopščiai sumaišykite ingredientus.

Suberkite persijotus miltus ir viską išmaišykite, kad neliktų tešlos gumuliukų. Sudėkite obuolius ir išmaišykite.

Supilkite tešlą į multicooker puodelį. Saldžioji mana kepama „Kepimo“ režimu 60 minučių. Paruoštas desertas pabarstykite cukraus pudra.

* Į kefyro pyragėliai dedant sodos nereikia jos gesinti actu, nes kefyro pieno rūgštis gerai reaguoja su soda.

Šokoladinė mana per 6 minutes mikrobangų krosnelėje

Rytinis skubėjimas į darbą visada turi neigiamos įtakos pusryčiams. Bet jei rasite tik 10 minučių, galite iškepti maną su kefyru, taip pradžiugindami visą šeimą. Šiek tiek laiko ir mikrobangų krosnelė suteiks jums kvapnų desertą prie rytinės arbatos.

Kokių ingredientų reikės:

• Manų kruopos - ½ puodelio;
• Kefyras - ½ puodelio;
• Miltai - ½ puodelio;
• Augalinis aliejus - ¼ puodelio;
• Cukrus - ½ puodelio;
• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.

Kaip gaminti:

Manų kruopas užpilkite kefyru ir leiskite šiek tiek išbrinkti. Pyragą geriausia ruošti iš vakaro, ingredientus palikus per naktį šaltai.

Į išbrinkusias manų kruopas suberkite kakavą ir cukrų, įmuškite kiaušinį. Kruopščiai sumaišykite mišinį, plakdami kiaušinius ir sumaldami kakavą.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į manų kruopų mišinį. Tinkamai išmaišykite.

Galiausiai supilame aliejų ir vėl viską išmaišome.

Saldumynas kepamas silikoninėje arba stiklinėje formoje. Supilkite į ją tešlą ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 6 minutėms didžiausiu galios nustatymu.

Jei norite, paruoštą pyragą aptepkite vyšnių uogiene arba jogurtiniu kremu.

* Šiame recepte augalinį aliejų galima nesunkiai pakeisti margarinu. Labai svarbu stebėti tešlos konsistenciją, jei ji per tiršta, pyragas išeis kietas.

Manų gaminimas su moliūgu ir morkomis

Manų kruopų pyragai puikiai dera su daugeliu maisto produktų, net su daržovėmis. Ryški ir puri kefyro mana su moliūgu ar morkomis padės pamaloninti vaikus ryškiais kepiniais ar nudžiuginti suaugusiuosius lietingą vakarą.

Mannikas ant kefyro su moliūgu

Mūsų protėviai moliūgų manas kepdavo nuo neatmenamų laikų. Juk tradicinė slavų virtuvė yra paprasti receptai skanūs ir sveiki patiekalai.

• Manų kruopos - 1,5 stiklinės;
• Tarkuotas moliūgas - 2 puodeliai;
• Kefyras - 1 stiklas;
• Cukrus - 1 stiklinė.

Kaip gaminti:

Seniau kepdami beveik nesilaikydavo kulinarinių subtilybių. Kuo patiekalas paprastesnis, tuo jis buvo populiaresnis tarp žmonių. Todėl maną su moliūgu ir kefyru paruošti labai paprasta.

Sumaišykite visus ingredientus ir palikite 40-50 minučių, kad grūdai išbrinktų.

Įkaitinkite orkaitę ir kepimo formą patepkite aliejumi.

Padidintą moliūgų-manų kruopų tešlą supilkite į formą. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 30-40 minučių, kad iškeptų. Gatavą pyragą pabarstykite milteliais arba patiekite su uogiene.

*Šiame recepte naudojamas moliūgas turi būti ryškus, sodrios spalvos su sultingu minkštimu.

Morkų manas

Dar vieną šviesus patiekalas Bus spalvinga mana iš kefyro, miltų ir morkų. Komponentų pigumą daugiau nei kompensuoja sodri spalva ir karotino privalumai. O lėtos viryklės naudojimas tik pagreitins procesą.

• Manų kruopos - 1 stiklinė;
• Kefyras - 1 stiklas;
• Miltai - 1 stiklinė;
• Cukrus - 1 stiklinė;
• Kiaušinis - 3 vnt.;
• Morkos - 1 vnt .;
• Cinamonas - ½ arbatinio šaukštelio;
• Soda - ½ arbatinio šaukštelio.

Kaip gaminti:

Kefyre ištirpinkite cukrų ir suberkite manų kruopas. Palikite maistą, kol grūdai išbrinks.

Didelis sultingos morkos sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės.

Į manų kruopas įmuškite kiaušinius, gerai išmaišykite ingredientus.

Sudėkite morkas, suberkite soda ir cinamoną. Viską atsargiai išmaišykite.

Miltus persijokite ir suberkite į bendrą masę. Išmaišykite iki vientisos masės, pašalindami visus gumuliukus.

Supilkite tešlą į multicooker puodelį ir kepkite pyragą 40 minučių, nustatydami režimą "Kepimas".

* Šią maną su kefyru galite paruošti orkaitėje, pridedant varškės ar obuolių.

Manų kruopų desertai pagal užsakymą

Klasikinis manų kruopų ir kefyro derinys gali būti pažeistas, tačiau tai neturės įtakos kepinių skoniui. Naujas ir originalios idėjos mana yra išskirtinė ir skani.

Mannikas su varške be kiaušinių

Sodri mana su varške ir kefyru pasirodys mažiau kaloringa nei kiti pyragai. O kiaušinių nebuvimas niekaip nepaveiks tešlos struktūros ir desertas išeis kaip visada nuostabus.

• Manų kruopos - 1 stiklinė;
• Miltai - 1 stiklinė;
• Varškės sūris - 400 gr;
• Cukrus - ½ puodelio;
• Kefyras - 1 stiklas;
• Aliejus - 150 g;
• Kepimo milteliai - 1,5 arbatinio šaukštelio.

Kaip gaminti:

Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.

Kefyrą lengvai pakaitinkite ant silpnos ugnies ir ištirpinkite jame sviestą. Pieno produktas atsargiai pakaitinkite, kad nesusiraitytų.

Išsijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir manų kruopomis. Ingredientus praskieskite kefyru ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Varškę kruopščiai sutrinkite su cukrumi.

Į formą sluoksniais dėkite manų kruopas, pakaitomis tešlą ir varškę.

Pyragą pašaukite į orkaitę 40-50 minučių.

* Į šią kefyro pagrindo maną be kiaušinių galite įdėti uogų ar vaisių, kurie išdėliojami atskiru sluoksniu arba sumaišomi su varške.

Neįprastas pyragas su razinomis ir citrinos skoniu

Tai originalus receptas nekepamas desertas su razinomis. Mannik be kefyro ir miltų paruošiamas per pusvalandį ir nustebins visus svečius. Nors receptas labiau primena manų kruopų košės virimą, pyragą įvertins net ir įmantriausi gurmanai.

• Manų kruopos - 125 gr;
• Pienas - ¾ l;
• Razinos - 100 gr;
• Cukrus - 100 gr;
• Kiaušinis - 2 vnt.;
• Aliejus - 75 g;
• Citrina - 1 vnt.;
• Druska - 1 žiupsnelis.

Kaip gaminti:

Pirmiausia užpilkite razinas vandeniu. Palikite 2 valandoms, kad išbrinktų. Geltonosios citrinos žievelę sutarkuokite smulkia tarka.

Į pieną suberkite cukrų, druską ir tarkuotą žievelę. Uždėkite pieną ant ugnies ir užvirinkite.

Į verdantį pieną plona srovele supilkite dribsnius, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gabalėlių. Manų kruopas virkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių, nuolat nuimdami susidariusias putas. Jei pienas nėra visiškai absorbuojamas į grūdus, virimo laikas turėtų būti šiek tiek padidintas.

Į karštas manų kruopas suberkite sviestą ir maišykite, kol visiškai ištirps.

Į šiek tiek atvėsintą masę įmuškite kiaušinius ir suberkite atsargiai išspaustas razinas. Greitai išmaišykite visus ingredientus, neleisdami kiaušiniams sutraukti.

Formą patepkite aliejumi ir supilkite į ją manų kruopų mišinį. Leiskite pyragui visiškai atvėsti ir tada šaldykite 2 valandas.

Prieš patiekiant gatavą maną galima papuošti riešutais arba aptepti karameliniu glaistu.

* Jei pyragas skirtas tik suaugusiems, tuomet razinas geriau pamirkykite rome, tai desertui suteiks neįprastos skonio natos.

Manų kruopų pyragai pasaulio virtuvėje

Visame pasaulyje ruošiama skani mana su kefyru ar panašiais pieno produktais. Paprastumas ir prieinamumas tapo pagrindiniu argumentu renkantis desertus. Kepdama iš tų pačių produktų, kiekviena tauta į manų receptus galėjo įtraukti savo individualią natą, paįvairinti patiekalą naujais skonio komponentais.

Libano mana Sfouf

Vienas iš populiariausių pyragų Libane – manų kruopų pyragas su migdolais. Ciberžolė suteikia desertui neįprastą geltoną spalvą. Iškepti maną orkaitėje su kefyru pagal libanietišką receptą gana paprasta.

• Manų kruopos - 225 gr;
• Miltai - 75 gr;
• Cukrus - 225 gr;
• Kefyras - 275 ml;
• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Aliejus - 100 g;
• Ciberžolė - 1 arbatinis šaukštelis;
• Kepimo milteliai - 5 g;

Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite. Plaktuvu stipriai sutrinkite kiaušinius ir cukrų iki purumo. Supilkite pieną su lydytas sviestas, dėl skonio įpilkite apelsinų vandens. Viską atsargiai išmaišykite.

Supilkite sausus ingredientus į skystus ingredientus ir gerai išmaišykite.

Supilkite tešlą į formą ir kepkite 35-40 minučių.

Per tą laiką smulkintus migdolus sumaišykite su stambiu cukrumi.

Iškeptus apibarstykite migdolų-cukraus mišiniu ir toliau kepkite manų pyragą su kefyru dar 10-15 minučių, kol iškeps.

* Egzistuoja įvairių receptų Sfouf, į kurį galite įdėti anyžių, sezamo, o migdolus pakeisti kitais riešutais.

Anglo-indiška mana su kefyru be miltų

Buvusi Anglijos kolonija kulinariniu požiūriu labai glaudžiai susipynusi su anglų virtuve. Paprastumas angliški desertai lengvai derinamas su indiškais ingredientais, todėl įprasta mana su razinomis ant kefyro yra praturtinta kokoso skoniu.

Kaip gaminti:

Manų kruopas pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus, kol atsiras malonus aromatas.

Likusį minkštą sviestą gerai sutrinkite su cukrumi.

Kiaušinius gerai išplakite su priedu kokoso drožlių, druska, vanilės esencija.

Į kiaušinių masę pamažu suberkite pakepintus miltus, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų. Turėtumėte gauti vienodą, lygią konsistenciją.

Sumaišykite mišinį su nuplautomis razinomis.

Tirštą manų kruopų mišinį atskieskite kefyru, švelniai maišydami.

Formą išklokite popieriumi ir užpildykite tešla. Pyragas kepamas valandą 180°C temperatūroje.

* Apytikslis manų kruopų kepimo laikas turi būti 8-10 minučių.

Mannikas - Bendri principai ir gaminimo būdai

Tiems, kurie dar nėra susipažinę su tokiu nuostabiu kepiniu kaip mana, siūlome tai padaryti dabar. Kodėl stebuklas? Kadangi pyragas yra toks paprastas ir lengvai paruošiamas, kad su juo susidoros net pradedantysis virėjas. Su manų kruopomis biskvitas nėra toks kaprizingas kaip su miltais, o pyragas visada gerai iškyla. Recepte būtinai yra manų kruopos, todėl atsirado pavadinimas „mana“. Taip pat miltai, sviestas, cukrus ir bet koks pieno ar fermentuoto pieno produktas, kartais varškė. Skoniui suteikti į tešlą galima dėti cukruotų vaisių, džiovintų vaisių, šokolado gabalėlių, aguonų, medaus, obuolių, moliūgų, uogų.

Kad pyragas atrodytų gražiai, jis apibarstomas cukraus pudra, aptepamas fondantu, glajumi, uogiene. O kad pagerėtų ir būtų sultingesnė, mana perpjaunama į dvi dalis ir aptepama grietine, kondensuotu pienu, uogiene, mirkoma rome ar konjake. Pasirodo, tai tikras pyragas.

Mannik – maisto ruošimas

Kad pyragas būtų švelnus ir skanus, manų kruopas reikia pamirkyti, kad jos būtų prisotintos drėgmės ir gerai išbrinktų. Paliekama skystyje bent valandą, galima ir daugiau. Priešingu atveju manų kruopos prastai išsisklaidys, o gatavų pyragų grūdeliai traškės ant dantų.

Mannik - geriausi receptai

1 receptas: klasikinė mana

Yra daugybė manų receptų, kurie pretenduoja į klasikinius, tik vieni maišomi su rūgpieniu, kiti su kefyru, treti su grietine. Todėl šiuos ingredientus galima sujungti į vieną apibrėžimą – raugintus pieno produktus, ir pasirinkti, kuris iš jų jums artimesnis. Kitu atveju sudėtis ta pati – manų kruopos, miltai, cukrus, sviestas.

Ingridientai: 1 valgomasis šaukštas. manų kruopos, cukrus ir rauginto pieno produktai, 3 kiaušiniai, soda - 1 arbatinis šaukštelis, 100 g sviesto, 1 stiklinė. miltai.

Virimo būdas

Manų kruopas sumaišykite su bet kokiu pasirinktu fermentuotu pieno produktu ir palikite valandai.

Sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir išplakite. Supilkite lydytą sviestą, išmaišykite ir sumaišykite su manų kruopomis. Suberkite miltus ir kepimo soda. Kad neatsirastų gumuliukų, masei maišyti geriau naudoti maišytuvą. Tešla neturi būti gana tiršta. Jei naudojama tiršta grietinė, miltų kiekį galima sumažinti iki vienos stiklinės.

Formą ištepkite riebalais, pabarstykite manų kruopomis arba miltais ir išpilkite tešlą. Kepti (190C) 35-40 min.

2 receptas: Mannik su grietine

Mannikas su grietine yra ne tik labai švelnus ir skanus, bet ir visada pavyksta. Šiame recepte nurodyti kiekiai skirti standartinei pyrago formai. Jei ingredientus padvigubinsite, pyragas bus didelės kepimo skardos dydžio.

Ingridientai: 2 kiaušiniai, po 1 stiklinę grietinės ir manų kruopų, 2/3 a.š. cukraus, be stiklelio 1 arbatinis šaukštelis sodos, margarino arba sviesto (formą ištepkite riebalais).

Virimo būdas

Sumaišykite manų kruopas ir grietinę ir palikite valandai, kad manų kruopos spėtų išbrinkti. Jei grietinė tiršta, geriau palikti pusantros-dvi valandas.

Kiaušinius išplakti, suberti cukrų. Sumaišykite su manų kruopomis, suberkite sodą ir išmaišykite. Keptuvę ištepkite riebalais ir pabarstykite manų kruopomis, džiūvėsėliais arba miltais. Dėti tešlą ir kepti 30 minučių (190C).

3 receptas: Mana su kefyru

Paprastas manos su kefyru receptas. Jei jau gaminote šį pyragą su grietine ar pienu, būtinai paragaukite su kefyru, nepasigailėsite. Pasirodo lengvas, erdvus ir trapus. Tai yra pagrindinis pyrago receptas. Į tešlą galite įdėti šviežių uogų, džiovintų vaisių, šokolado.

Ingridientai: kefyras - 1 stiklinė (200 ml), stiklinė manų kruopos (200 g), 3 kiaušiniai, sviestas (formelę ištepkite riebalais), kepimo milteliai - 10 g arba soda - 1/2 šaukštelio, žiupsnelis druskos, granuliuotas cukrus - 100 g, vanilinis cukrus - 1 paketėlis.

Virimo būdas

Į kefyrą įpilkite stiklinę manų kruopų. Kai recepte minima taurė, tai reiškia legendinę briaunuotą sovietinę 250 ml stiklinę. Palikite dribsnius išbrinkti bent valandą ar net dvi. Indus galima uždengti lėkšte arba plėvele.

Pradėkime ruošti tešlą. Išplakite kiaušinius, įberkite druskos ir cukraus. Gerai išplakite, lengviausia tai padaryti mikseriu. Įpilkite vanilinio cukraus, tada kepimo miltelių (arba sodos), bet tik po vieną.

Atėjo laikas kiaušinių masę ir kefyrą sujungti su manų kruopomis ir gerai išmaišyti. Šiame etape, jei norite, pridėkite džiovintų vaisių, žievelės arba citrusinių vaisių sulčių.

Tešla paruošta, tereikia supilti į formą ir kepti (190C). Maždaug per 40-50 minučių pyragas bus paruoštas. Gali iškepti ir anksčiau, ypač jei plutelė labai parudavusi. Tada reikėtų perdurti mediniu pagaliuku. Paprastai šis vaidmuo patikėtas paprastam dantų krapštukui. Jei jis lieka sausas, galite išimti maną.

4 receptas: Mannikas su pienu

Labai skani mana, tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Pagaminta iš paprasčiausių kasdien po ranka esančių ingredientų ir sumaišoma vos per porą minučių. Jei į mišinį įbersite maišelį vanilinio cukraus, pyragas iš pieno pavirs kvapniu, o įdėjus šaukštą ar du kakavos – šokoladu. Vietoj sviesto galite dėti šokolado, kokosų ar kakavos sviesto, taip pyrago skonis taps originalesnis.

Ingridientai: 3 kiaušiniai, po 1 stiklinę pieno, manų kruopos, miltai ir cukrus, 1 stalas. meluoti kepimo milteliai, augalinis aliejus - 80 ml, sviestas - 20 g, žiupsnelis druskos.

Virimo būdas

Kiaušinius išplakti mikseriu arba išplakti su cukrumi. Supilkite augalinį aliejų, sumalkite iki vientisos masės.

Kaitinkite pieną, kol sviestas ištirps. Nekaitinkite ir nevirkite per daug, kad kiaušinių baltymai nesustingtų. Sumaišykite su manų kruopų ir kiaušinių mišiniu, atidėkite 30 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.

Kepimo miltelius sumaišykite su miltais ir sumaišykite su pieno tešla. Formą patepkite aliejumi, kad įsitikintumėte, jog pyragas nepriliptų prie dugno, pabarstykite daugiau miltų ar manų kruopų. Supilkite tešlą į formą ir kepkite (180C - 40 min.). Geriau po ranka laikyti medinį dantų krapštuką ir periodiškai juo persmeigti pyragą.

5 receptas: Mana lėtoje viryklėje

Maną lengva virti orkaitėje, o net lėtoje viryklėje tai vienas du smūgiai. Be varškės, recepte yra nedidelis kiekis grietinės. Galite vartoti bet kokio riebumo, bet ne per skystą. Jei vietoj kepimo miltelių įdėsite sodos, biskvito spalva gali pasirodyti šiek tiek tamsesnė. Jei nesate pernelyg saldžių kepinių mėgėjas, sumažinkite cukraus kiekį. Kad pyragas būtų švelnesnis, varškę reikia įtrinti arba sumaišyti trintuvu, kad suskaidytų gumulėlius.

Ingridientai: stiklinė cukraus ir manų kruopų, 4 kiaušiniai, 0,5 kg varškės, kepimo milteliai 1 a.š. šaukštas arba soda ½ arbatinio šaukštelio. l., grietinė 5 valg.

Virimo būdas

Sumaišykite varškę, manų kruopas ir grietinę. Galima maišyti su blenderiu. Atskirai išplakite kiaušinius ir cukrų, suberkite juos į varškę. Suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite.

Dubenį ištepkite margarinu arba sviestu ir supilkite tešlą. Kepkite 60 minučių ant "kepimo" nustatymo. Ištraukus iš lėtos viryklės pyragas šiek tiek nusėda, bet vis tiek išlieka gana tirštas ir purus.

6 receptas: moliūgų mana be kiaušinių

Šis gintaro spalvos saulėtas pyragas patiks daugeliui. Manoje esantis cinamonas suteikia jai šventišką kalėdinį atspalvį. Jei jums nepatinka cinamono aromatas, tiesiog išmeskite jį iš kompozicijos. Šis receptas turi vieną posūkį – gatavą pyragą užpilame sirupu. Šią akimirką ypač įvertins sultingų ir „šlapių“ sausainių mėgėjai.

Ingridientai: 2 puodeliai tarkuoto moliūgo, manų kruopos - 1,5 stiklinės, stiklinė kefyro, kepimo milteliai - 1 a.š. arba soda 1/2 šaukštelio, cukraus - 1/2 puodelio. Sirupas: 100g obuolių sulčių arba 1 didelio apelsino (reikės šviežiai spaustų sulčių), citrinos sulčių - 1 lentelė. l., cukraus 2/3 puodelio, žiupsnelio cinamono.

Virimo būdas

Moliūgą smulkiai sutarkuokite ir išspauskite. Gautas sultis galima panaudoti sirupui vietoj obuolių ar apelsinų sulčių arba rasti kitokią paskirtį. Galima užšaldyti.

Sumaišykite sodą su kefyru, skystis pradės putoti, taip vyksta reakcija, kai soda gesinama rūgštimi. Sumaišykite su moliūgu, cukrumi ir manų kruopomis. Tešla išmaišoma, belieka ją iškepti. Per 30-40 minučių pyragas bus paruoštas 180 C temperatūroje.

Kol kepa mana, paruoškite sirupą. Išspauskite apelsinų sultis arba naudokite obuolių sultis. Sumaišykite su citrinos sultimis ir cukrumi. Cinamono mėgėjai gali pridėti žiupsnelį šio prieskonio. Išvirkite sirupą.

Dar karštą pyragą užpilkite virintu sirupu. Iš pradžių joje mana „plauks“, todėl geriau dėkite į dubenį aukštais kraštais. Po 30-40 minučių pyragas kaip kempinė sugers visą skystį. Tada galite jį supjaustyti ir patiekti.

Daugiau pyragų ir pyragų receptų

• Pyragų bombos
• Pyrago tešla
• Kepti pyragai
• Sluoksniuoti pyragaičiai
• Mėsos pyragaičiai
• Kefyro pyragėliai
• Pyragai su kiaušiniu
• Pyragai su obuoliais
• Pyragai su kopūstais

• Mana
• Užkandžių pyragas „Svečiai prie slenksčio“
• Žuvies pyragas
• Grybų pyragas
• Drebučių pyragėliai
• Pyragas su kopūstais
• Sluoksniuotas pyragas su vištiena
• Mėsos pyragaičiai
• Mėsos ir bulvių pyragas
• Sluoksniuotos tešlos pyragas su mėsa
• Osetijos pyragai
• Mėlynių pyragas
• Pyragas su obuoliais
• vyšnių pyragas
• Aviečių pyragas
• Kefyro pyragas
• Pyragas su uogomis
• Pyragas su uogiene
• Serbentų pyragas
• Šokoladinis pyragas
• Citrininis pyragas
• Biskvitinis tortas
• Vištienos pyragas
• Moliūgų pyragas
• Šarlotės receptai
• Šarlotė su obuoliais lėtoje viryklėje
• Šarlotė su vyšnia
• Šarlotė su braškėmis
• Šarlotė su obuoliais žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka
• Šarlotė su obuoliais orkaitėje
• Sodri šarlotė su obuoliais
• Šarlotė ant kefyro

Sausainių ir pyragaičių receptai

• Bulvių pyragas
• Trapios tešlos pyragas
• Šokoladiniai sausainiai
• Avižiniai sausainiai
• Imbierinis sausainis
• Laimės slapukai
• Kremo pyragaičiai

Dar daugiau įdomių receptų jį rasite pagrindiniame skyriaus Maisto gaminimas puslapyje